Eniki Beniki ඩම්ප්ලිං සම්පූර්ණ අනුවාදය කෑවා. "Eniki-Beniks...": සංකීර්ණ ඉතිහාසයක් සහිත රිද්මයක්. වීඩියෝ: සුප්රසිද්ධ රිද්මයක් මත පදනම් වූ ළමා කැරෝකී හි ගීතයක්

පාන් ඉවත නොදැමිය යුතු බව ළමා කාලයේ බොහෝ දෙනෙක් අසා ඇත. පැරණි පරම්පරාව සඳහා, පාන් යම් සුපිරි වටිනාකමක් ඇත, එය පාහේ පූජනීය දෙයක තත්ත්වය. එමනිසා, පාන් වල අන්තරායන් පිළිබඳ අදහසම පාහේ අපහාසයක් ලෙස පෙනේ.

අපි හැමෝම හැදී වැඩුණේ පාන් මත, සෑම දිනකම උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා එය අනුභව කරමු. පාන් යනු සරල, පහසු සහ ලාභ ආහාරයකි. අපේ ආච්චිලා කිව්වා වගේ හැමදේකම ප්‍රධානියා පාන්. මම පාන් නොමැතිව සුප් අනුභව කළහොත් මගේ මව මට බැණ වැදුණාය, වචනයේ පරිසමාප්ත අර්ථයෙන්ම, අපට සුප් සමඟ, කැඳ සමඟ සහ පැස්ටා සමඟ පවා පාන් අනුභව කිරීමට බල කෙරුනි! පාන් ඉවත නොදැමිය යුතු බව ළමා කාලයේ බොහෝ දෙනෙක් අසා ඇත. පැරණි පරම්පරාව සඳහා, පාන් යම් සුපිරි වටිනාකමක් ඇත, එය පාහේ පූජනීය දෙයක තත්ත්වය. එමනිසා, පාන් වල අන්තරායන් පිළිබඳ අදහසම පාහේ අපහාසයක් ලෙස පෙනේ.

දවසක් මගේ යාළුවා මගේ ළඟට ඇවිත් මෙහෙම කිව්වා. “ටෝනියා, මට සියල්ල තේරෙනවා, ඔබට මස්, බිත්තර සහ කිරි වල අන්තරායන් ගැන කතා කළ හැකිය, නමුත් ඔබ පාන් ආක්‍රමණය කරන්නේ කෙසේද? !" මෙය දැනටමත් ලෝකයේ එතරම් ප්‍රසිද්ධ මාතෘකාවක් බව මට පෙනේ. සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමදරුවන්ට පාන් නොදිය යුත්තේ මන්දැයි කවුරුත් දන්නා නමුත් පුහුණුවීම් පෙන්නුම් කරන්නේ ප්රතිවිරුද්ධයයි. මිනිසුන් තමන්ගේම ගැටළු සමඟ ජීවත් වන අතර, බොහෝ විට ඔවුන් කන්නේ කුමක්ද සහ තම දරුවන්ට පෝෂණය කරන්නේ කුමක්ද යන්න ගැන ඔවුන් සිතන්නේ නැත. එමනිසා, මම නැවත වරක් මෙම මාතෘකාව හරහා යාමට තීරණය කළ අතර, දෙමව්පියන් තම දරුවන්ට පිටි නිෂ්පාදන අවම වශයෙන් අඩු වාර ගණනක් ලබා දෙනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

පාන් යනු සෑම දෙයකම හෝ සියලු රෝගවල ප්‍රධානියා වේ. අපේ මුතුන් මිත්තන් පාන් අනුභව කර නිරෝගීව සිටියේ ඇයි? කළු පාන් සයිබීරියානු සෞඛ්‍යයේ පදනම ලෙස සැලකේ, වෙනස් වී ඇත්තේ කුමක්ද? සහ බොහෝ දේ වෙනස් වී ඇත! අපේ මුතුන් මිත්තන් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් පාන්, සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ධාන්ය වලින් සහ විවිධ තාක්ෂණයන් භාවිතයෙන් සාදන ලදී. එබැවින්, පැරණි දින සහ අද අතර සමාන්තර සංසන්දනය කරමින් දරුවන්ට පාන් නොදීම වඩා හොඳ වීමට හේතු 7 ක් ඉතා කෙටියෙන් සලකා බලමු.

1. ධාන්‍ය වගා කිරීම සහ ගබඩා කිරීම

අපේ මුතුන් මිත්තන් පාන් සෑදුවේ කුමක් ද? එය රසායනික පොහොරවලින් සංසේචනය නොවූ පාරිසරික වශයෙන් පිරිසිදු භූමියක වගා කරන ලද ධාන්‍යයකි. පැරණි දිනවල, එකතු කරන ලද කරල් අාර් ඒන් එකක හෝ අාර් ඒන් එකක (චිමිනියක් නොමැති උදුනක් සහිත වළක්) කමතට පෙර වියළන ලද අතර පසුව ඒවා තලා සුළඟට ගසා, ගබඩා කිරීම සඳහා අව්වේ වියළා ගන්නා ලදී. දැන් අපි එවැනි නිෂ්පාදන කාබනික ලෙස හඳුන්වමු!

වර්තමානයේ තිරිඟු පොහොර යෙදූ භූමියේ විශාල වශයෙන් වගා කෙරේ රසායනික පොහොර, ශාක පළිබෝධනාශක සමඟ නිදා වැටේ.ධාන්ය ගබඩා කිරීම සඳහා, දැන් එය වියළන්න රසායන ද්රව්ය. තිරිඟු රස බැලීමට ආදරය කරන දිලීර, බැක්ටීරියා සහ මීයන්ගෙන් ධාන්ය ආරක්ෂා කළ යුතුය, මේ සඳහා රසායනික කාරක ද භාවිතා වේ.

ඔවුන් තිරිඟු වල ප්‍රයෝජන ගැන, එහි අසාමාන්‍ය දේ ගැන බොහෝ දේ කතා කරති පෝෂණ අගය. ඔවුන් කතා කරන්නේ කුමන ආකාරයේ ධාන්‍යයක් ගැනද, මෙම ධාන්ය වගා කළේ කුමන භූමියකද, එය කාබනික හෝ පිරිපහදු කළ පිටිද යන්න ලියන්නේ කවුදැයි පරීක්ෂා කරන්න. GMO ධාන්ය හෝ අපගේ මුතුන් මිත්තන්ගේ දුර්ලභ තිරිඟු වර්ග? උදාහරණ වශයෙන්, යුක්රේනයේ වගා කරන ලද ධාන්ය වල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංයුතිය ජපානයේ වගා කරන ලද ධාන්ය වලට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය.ජපන් පස සහ ජලය ඛනිජ අන්තර්ගතයෙන් ඉතා දුර්වලයි. සෑම රටකම, ඕනෑම ධාන්ය, එළවළු හෝ පළතුරු සංයුතිය කිහිප වතාවක් වෙනස් වේ. සියලු තොරතුරු මූලාශ්‍ර ප්‍රවේශමෙන් සලකන්න, ඔබම පරීක්ෂා කර අධ්‍යයනය කරන්න.

2. පිටි පිරිපහදු කිරීම

අපේ මුතුන් මිත්තන් ගෙදර සාමාන්‍ය පාන් පුළුස්සනු ලැබුවේ සම්පූර්ණ පිටිවලින්.. මෙය කිසිසේත් පෙරන්නේ නැති හෝ පෙරනයක් හරහා ටිකක් පෙරන පිටි වර්ගයකි. ඉතින් ඔවුන් තිරිඟු ගත්තා, එය අඹරන්න - මෙන්න ඔබට රළු ඇඹරීමක් තිබේ. මට මතකයි පොඩි කාලෙ ගමේ ආච්චි ගල් ඇඹරුම් ගල් මත ධාන්‍ය අඹරනවා. බොහෝ විට ඔවුන් රයි පිටි වලින් පාන් පුළුස්සනු ලැබේ, එවැනි පාන් "කළු ඇඹුල් පාන්" ලෙස හැඳින්වේ.

අද පිටි පිරිපහදු කර ඇත.පිටි පිරිපහදු කිරීමේ ක්රියාවලිය ධාන්ය වර්ග වලින් ඊනියා "බැලස්ට් ද්රව්ය" ඉවත් කිරීම, ඇත්ත වශයෙන්ම, ධාන්යවල වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් සංරචක වේ. සම්පූර්ණ ධාන්ය වලින් ආරම්භ කරන්න ශාකයේ ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී කොටස වන ධාන්‍ය විෂබීජය ඉවත් කරනු ලැබේ.එවිට දී නිවුඩ්ඩ ඉවත් කරනු ලැබේ - සෑම විටම තන්තු වල ප්‍රධාන ප්‍රභවය වන මල් කවචයමානව පෝෂණය තුළ මෙන්ම බී විටමින් අඩංගු සහ ඛනිජ ද්රව්ය. අපේ කාලයේ, ඉඩම් ක්ෂය වන විට, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සෑම මිලිග්රෑම් සඳහා සටන් කළ යුතු අතර, මිනිසා සෑම දෙයක්ම පාහේ ඉවත් කරයි. ප්රයෝජනවත් ද්රව්යධාන්ය වලින්! පිරිපහදු කළ පිටි- දුප්පත්, මම එවැනි ආහාර ලෙස හඳුන්වනවා "හිස් ආහාර"එයින් අපේ ශරීරයෙන් ප්‍රයෝජනයක් නැත.

3. පිටි විරංජනය

සුදු පිටි සෑම විටම එහි අලංකාරය සහ සුදු පැහැය සඳහා අගය කර ඇත. හොඳම ඇඹරීම මෙයයි, එය හොඳම පෙරනයක් හරහා පිටි පෙරීමෙන් ලබා ගනී, හිම සුදු පිටි ලබා ගත්තේ එලෙස ය. . අපේ මුතුන් මිත්තන්ට එවැනි පිටි විශේෂ කෑම වර්ග සහ අවස්ථා සඳහා ඉතා කලාතුරකින් භාවිතා කිරීමට ඉඩ දිය හැකිය.

අපේ කාලයේ, වැඩිපුරම පිටි ඉහළ ශ්රේණිඇත්තටම තියෙනවා සුදු පාට, නමුත් එහි ප්රතිදානය ධාන්ය ටොන් එකකට කිලෝ ග්රෑම් 10 කි. සමූහ පිළිස්සීමේ දී එය භාවිතා කිරීම ලාභදායී නොවන බව පැහැදිලිය, නමුත් ගැනුම්කරු සුදු පාන් වලට කැමති බැවින් පිටි කෘතිමව බ්ලීච් කර ඇත.අපි අදටත් පිටි බ්ලීච් කරනවා, ක්ලෝරීන්, ක්ලෝරීන් ඩයොක්සයිඩ් සහ පොටෑසියම් බ්‍රෝමේට් සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීම.අමු පිටිවල මුල් විටමින්/ඛනිජ සංයුතිය ප්‍රතිනිර්මාණය කිරීමට උත්සාහ කරනවා වෙනුවට, අපි ස්වභාවික ආහාර දාමයේ වෙනත් කිසිම තැනක සොයා නොගත් කෘතිම ෆෝලික් අම්ලය ඇතුළු ඉතා මධ්‍යස්ථ ආකලන ප්‍රමාණයක් එකතු කරමු. කෘතිම ෆෝලික් අම්ලය යනු පිළිකා අවදානම වැඩි කරන හානිකර අතිරේකයකි.ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, කැනඩාව සහ මෑතදී චිලියේ, මෙම මූලද්රව්යය සමඟ පිටි අනිවාර්යයෙන් ශක්තිමත් කිරීම හඳුන්වා දීමෙන් පසුව, මහා බඩවැලේ පිළිකා අනුපාතය වැඩි වී ඇත. සමහර රටවල් නෝර්වේ වැනි පිටිවලට ෆෝලික් අම්ලය එකතු කිරීම දැනටමත් තහනම් කර ඇත. කෘතිම මෙන් නොව ෆෝලික් අම්ලය, ස්වාභාවික ආහාර ප්‍රභවයන්ගෙන් ලැබෙන ෆෝලේට්, විශේෂයෙන් හරිත එළවළු වලින්, පිළිකා සහ පුරස්ථි ග්‍රන්ථියෙන් ආරක්ෂා වන බව පෙන්වා දී ඇත.

4, යීස්ට්

සරල ගොවි පාන් ගෙදර හැදූ ඇඹුල් මත පුලුස්සන ලදී,සෑම පවුලකටම තමන්ගේම විය මුල් වට්ටෝරු. Sourdough යනු පලතුරු, හොප්, කිරි සහ වෙනත් ක්‍රම සමඟ පැසුණු දියර පිටි ගුලියකි.විටමින්, එන්සයිම, ජෛව උත්තේජක වලින් ශරීරය පොහොසත් කර ඔක්සිජන් සමඟ සංතෘප්ත කළේ මෙම ආරම්භක සංස්කෘතීන් ය.

ගබඩාවේ නවීන සාමාන්ය පාන් තාපගතික යීස්ට් සමඟ පුළුස්සනු ලැබේ. මෙම යීස්ට් ගැන ඔබට දැක ගත හැකිය වාර්තාමය youtube හි. මෙම යීස්ට් සාපේක්ෂව නව නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය දෙවන ලෝක යුද්ධ සමයේදී ජර්මානු ජීව විද්යාඥයින් විසින් නිර්මාණය කරන ලදී. ඔවුන් ගාල් කඳවුරුවල එවැනි යීස්ට් මත පාන් පරීක්ෂා කළා.එය ඉතා ඉක්මනින් ඔවුන් මත පාන් පිළිස්සීමට හැකි වූ අතර, එවැනි පාන්වල අතුරු ආබාධ ක්ෂණිකව හඳුනාගත නොහැකි විය, වසර ගණනාවකට පසු විද්යාඥයින් අනතුරු ඇඟවීමට පටන් ගත්තේ දැන් පමණි! Thermophilic යීස්ට් ලොව පුරා ජනප්‍රිය විය, කාර්මික පාන් වේගවත් විය, එය යුද්ධයෙන් පසුව, ප්‍රමාණවත් ආහාර නොමැති විට ඉතා වැදගත් විය. යීස්ට් නිෂ්පාදනය සඳහා මූලික වර්ග 36 ක් සහ සහායක අමුද්‍රව්‍ය වර්ග 20 ක් භාවිතා කරන අතර ඒවායින් අතිමහත් බහුතරයක් ආහාර ලෙස හැඳින්විය නොහැක. යීස්ට් බැර ලෝහ (තඹ, සින්ක්, ෙමොලිබ්ඩිනම්, කොබෝල්ට්, මැග්නීසියම්, ආදිය) සමග සංතෘප්ත වන අතර අනෙකුත්, සෑම විටම අපට ප්රයෝජනවත් නොවේ, රසායනික මූලද්රව්ය(පොස්පරස්, පොටෑසියම්, නයිට්රජන්, ආදිය). මේ සියල්ල එහි එකතු කරන්නේ ඇයි, තේරුම් ගැනීමට අපහසුය, මට පැහැදිලි කිරීමක් හමු නොවීය.

ඔබට යීස්ට් වල අන්තරායන් ගැන ඉතා දිගු කාලයක් ලිවිය හැකිය, කෙටියෙන් කිවහොත්, රොටි පිළිස්සීමේදී, මත්පැන් සෑදීමේදී සහ මත්පැන් නිෂ්පාදනය කිරීමේදී භාවිතා කරන Saccharomyces ලෙසද හඳුන්වන තාපගතික යීස්ට්, Saccharomycetes ඉතා ප්‍රතිරෝධී වන අතර කිසිදු ක්‍රියාවකින් විනාශ නොවන බව ඔබ දැනගත යුතුය. . ඉහළ උෂ්ණත්වයන්, හෝ මානව ආමාශයික පත්රිකාවේ නිෂ්පාදනයක් දිරවීමේ ක්රියාවලිය තුළ. අනෙක් අතට, යීස්ට් සෛල විෂ සහිත ද්‍රව්‍ය නිපදවන අතර, ඒවායේ කුඩා ප්‍රමාණය සහ අණුක බර නිසා ශරීරය පුරා පැතිරී එය විෂ වී මරා දමයි.

5. නව තිරිඟු ජානමය වශයෙන් නිර්මාණය කර ඇත

ග්රහලෝකයේ ජනගහනයේ තියුනු වැඩිවීමක් වැඩි ආහාර, වැඩි පාන් ඉල්ලා සිටියේය. වේගවත් කිරීම සහ ඉහළ අස්වැන්නක් සඳහා, පසුගිය ශතවර්ෂයේ 60 ගණන්වල විකෘති වාමන තිරිඟු ප්‍රභේද නිර්මාණය කරන ලද අතර එය තරබාරුකමේ වසංගතයක ස්වරූපයෙන් විනාශකාරී ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දුන්නේය. හෘද වාහිනී රෝග. නව තිරිඟු ප්‍රභේද පෘථිවිය පුරා වගා කෙරේ, අද අපේ මුතුන් මිත්තන් අනුභව කළ පැරණි ධාන්ය වර්ග සොයා ගැනීම දැනටමත් දුෂ්කර ය! ආචාර්ය විලියම් ඩේවිස්, විස්කොන්සින්-පදනම් වූ රෝග නිවාරණ හෘද රෝග විශේෂඥ සහ කර්තෘ පාන් බඩ: තිරිඟු මිදෙන්නට, බර අඩු කර සෞඛ්ය සම්පන්න, ප්රකාශ: බොහෝ දුරට ඉඩ, වසර 50 කට පෙර - නාටකාකාර වෙනස්කම් සිදු වී ඇත. තිරිඟු සීනිවලට වඩා රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම ඉහළ නංවන බව අපි වසර තිහකට වැඩි කාලයක් තිස්සේ දැන සිටිමු.නමුත් කිසියම් හේතුවක් නිසා මෙය කළ නොහැකි දෙයක් බව අපි දිගටම සිතමු. කෙසේ වෙතත්, තිරිඟු වැනි රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාමට හේතු වන්නේ ආහාර කිහිපයක් පමණක් බව සත්‍යයකි. ග්ලූකෝස් සහ ඉන්සියුලින් මට්ටම ඉහළ යාම, අනෙක් අතට, කුරුලෑ, තට්ටය සහ ගොඩනැගීමට හේතු වේ. අවසාන නිෂ්පාදනවැඩි දියුණු කරන ලද ග්ලයිකෝසිලේෂන් - වයසට යාමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කරන ද්රව්ය. තිරිඟු ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස්, ආන්ත්‍රික පිළිකා, ඇසිඩ් පරාවර්තනය, කෝපාවිෂ්ඨ බඩවැල් සින්ඩ්‍රෝමය, ආඝාතය සහ ඇසේ සුද ඉවත් කිරීම විශිෂ්ට වැළැක්වීමක් ලෙස විද්‍යාඥයා සලකයි.

නව තිරිඟු දෙමුහුන් වල මව් ප්‍රභේද දෙකේ ප්‍රෝටීන වලින් 95% ක් අඩංගු වේ, නමුත් ඉතිරි 5% ප්‍රෝටීන අද්විතීය වන අතර මව් භෝග වල සොයාගත නොහැක! මෙම ප්‍රෝටීන වලින් 5% අපට අලුත් ය, මෙතෙක් අපට අනුමාන කළ හැක්කේ ඒවායින් අපේක්ෂා කරන්නේ කුමක්ද යන්න පමණි. මිනිසුන් තුළ ඇති කරන ධාන්ය වර්ගවල ප්රෝටීන් ව්යුහයෙන් මෙම 5% වේ ඉහළ යැපීමනවීන තිරිඟු වලින්.

සීනි සහ මධ්‍යසාර ඔබට හොඳ හැඟීමක් ඇති කරන බවත් නැවත පැමිණ නැවත නැවත කිරීමට ඔබව පොළඹවන බවත් කවුරුත් දනිති. නමුත් සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් සහ ඕට් මස් වැනි ග්ලූටන් අඩංගු ආහාර ගැන කුමක් කිව හැකිද? ක්ෂණික ආහාර? ග්ලූටන් ප්‍රියජනක හා ඇබ්බැහි විය හැකිය යන අදහසම අමුතු හා බියජනක බව පෙනේ. මෙම ආහාර සහ අපගේ ආහාර වේලෙහි ඒවාට ඇති ස්ථානය අප නැවත ඇගයීමට ලක් කළ යුතුය.

6. ග්ලූටන් වලට හානි කරන්න

මුලින්ම, ග්ලූටන් යන වචනයේ තේරුම මැලියම් යන්නයි(ඉංග්‍රීසියෙන්, මැලියම් - මැලියම්), මෙය ග්ලූටන්, බොහෝ ධාන්‍ය වල දක්නට ලැබෙන ඇලෙන සුළු ප්‍රෝටීන්. නවීන නිෂ්පාදනය ආහාර නිෂ්පාදන, ජාන ඉංජිනේරු විද්‍යාව ඇතුළුව, දශක කිහිපයකට පෙර වගා කරන ලද ඒවාට වඩා 40 ගුණයක් හෝ ඊට වැඩි ග්ලූටන් සමඟ ධාන්ය වගා කිරීමට අපට ඉඩ ලබා දී ඇත. අපේ මුතුන් මිත්තන් ග්ලූටන් වලින් අඩක් ඇති ධාන්ය වර්ග අනුභව කළහ!

ග්ලූටන් හානිකර වන්නේ මන්දැයි තේරුම් ගැනීමට, ඔබ බඩවැලේ ව්යුහය දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. එහි අභ්‍යන්තර බිත්ති විලී වලින් වැසී ඇති අතර එය ආහාර දිරවීමට සහ විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ අංශු මාත්‍ර අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

ග්ලූටන් වල ඇලෙන සුළු බව අවශෝෂණයට බාධා කරයි පෝෂ්ය පදාර්ථ, villi සුමට වන අතර දුර්වල ලෙස ජීර්ණය වූ ආහාර කුඩා අන්ත්රයේ ශ්ලේෂ්මල පටලය කුපිත කරන පැස්ටි ද්රව්යයක් බවට පත් වේ. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබට උදර වේදනාව, මලබද්ධය, වියළි සම, හිසකෙස් ගැලවී යාම, නියපොතු කැඩීම, සුදුමැලි වීම, තෙහෙට්ටුව, ඉරුවාරදය, නුරුස්නා බව සහ වෙනත් රෝග ලක්ෂණ ඇති වේ. මීට අමතරව, තිරිඟු වල සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ලවල අන්තර්ගතය වැඩි වීම සල්ෆියුරික් අම්ලය නිපදවීමට පොළඹවයි. අස්ථි පටක වලින් ප්රයෝජනවත් ඛනිජ ලවණ කාන්දු වීමට හේතුව.

බොහෝ අය සිතන්නේ සෙලියාක් රෝගයෙන් පෙළෙන අය පමණක් මෙම මාතෘකාව ගැන කනස්සල්ලට පත් විය යුතු බවයි. අහෝ, එය එසේ නොවේ! ග්ලූටන් ආශ්‍රිත මොළයේ හානිය පිළිබඳව දැනටමත් පර්යේෂණ කිහිපයක් තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ප්‍රායෝගික ස්නායු විශේෂඥයෙකු වන ඩේවිඩ් පර්ල්මුටර්, ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලක් සමඟ රෝගීන්ට ප්‍රතිකාර කිරීමේ න්‍යාය සහ ඔහුගේ පුද්ගලික අත්දැකීම් පවසන "ආහාර සහ මොළය" යන පොත ලිවීය. ඔහු පවසන්නේ ග්ලූටන් සංවේදීතාව, සෙලියාක් රෝගය සමඟ හෝ රහිතව, ස්නායු විකෘතිතා තත්වයන් වර්ධනය කිරීමේ ප්‍රධාන සාධක වන ගිනි අවුලුවන සයිටොකයින් නිෂ්පාදනය වැඩි කරන බවයි.

විනාශකාරී ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතික්රියාව ඍණාත්මක බලපෑමමොළය මත, අපස්මාරය, වයෝවෘද්ධ ඩිමෙන්ශියාව සහ ආපසු හැරවිය නොහැකි මොළයේ හානි පවා ඇති කරයි. මොළයට වඩා ප්‍රදාහයේ හානිකර බලපෑම් වලට කිසිදු ඉන්ද්‍රියයක් සංවේදී නොවේ. ආහාර වේලෙහි වෙනසක් සහ ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලකට මාරුවීම හේතුවෙන් බරපතල ලෙස රෝගාතුර වූ රෝගීන් සුවය ලැබුවේ කෙසේද යන්න ගැන වෛද්‍යවරයා කතා කරයි. වෘත්තිකයන්ගේ අත්දැකීම් වටිනා අත්දැකීමක් වන අතර, අපි ඔවුන්ගේ නිගමන සහ ප්රතිඵලවලට සවන් දිය යුතුය.

අපි ග්ලූටන් සංවේදීතාවයෙන් පෙළෙන බව අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් නොදැන සිටිති!ඉරුවාරදය, කාංසාව, මානසික අවපීඩනය, අල්ලා ගැනීම්, රසකැවිලි සඳහා තෘෂ්ණාව, අස්ථි වේදනාව, නිරන්තර රෝගාබාධ, දරුවන්ගේ වර්ධනය හා කථන ප්‍රමාදය, දුර්වල මතකය, ඔටිසම්, වඳභාවය, වායුව, බඩ පිපීම, මලබද්ධය, කැක්කුම ආදිය. ඔබට හෝ ඔබේ දරුවාට අවම වශයෙන් එක් රෝග ලක්ෂණයක් තිබේ නම්, බොහෝ විට ඔබ ද මෙම රෝගයෙන් පීඩා විඳිති. හොඳම මාර්ගයඑය පරීක්ෂා කරන්න - ප්‍රතිඵල බැලීමට සහ රසායනාගාරයේ පරීක්ෂණ කිරීමට ඔබේ ආහාර වේලෙන් සියලුම ග්ලූටන් ඉවත් කරන්න.

සිට පුද්ගලික අත්දැකීමනව යොවුන් වියේ සිට මම මානසික අවපීඩනය, ඉරුවාරදය සහ නිරන්තර රෝගාබාධවලින් පෙළුණු බව මට එකතු කළ හැකිය. මට සියදිවි නසාගැනීමේ සිතුවිලි කිහිප වතාවක්ම ඇති විය. ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලකට මාරු වීමෙන් පසු මෙම රෝග ලක්ෂණ සියල්ලම හදිසියේම මගේ ජීවිතයෙන් අතුරුදහන් විය. හිදී නව යොවුන් වියමම වැඩිපුරම කෑවේ පාන්, කුකීස්, පැණිරස තේ සමඟ බනිස්. දැන් මට තේරෙනවා මගේ ජීවිතය මට ඝන කළු ඉරි වගේ පෙනුනේ ඇයි කියලා!

7. අතිෙර්ක

යුක්රේනයේ මගේ ජීවිත කාලය පුරාම මම පාන් දෙපාර්තමේන්තුවේ පාන් මිලදී ගත්තා, එහිදී අමුද්‍රව්‍යවල සංයුතිය සඳහන් කර නොමැත. ප්රධාන දෙය නම් පාන් රසවත් හා නැවුම් වීමයි, එය මට නිතරම කනස්සල්ලට පත් විය. මම ජපානයට ගිය විට පමණක්, මම පළමු වරට ජපන් පාන් මිලදී ගත් විට, එහි මෘදු බව, රසය සහ කල්පැවැත්ම ගැන මා බියට පත් විය. පාන් පුළුස්සන සියලුම අමුද්‍රව්‍යවල සංයුතිය සෑම විටම පාන් ඇසුරුම්වල දැක්වේ. එහි ඇත්තේ කුමක්ද? අපේ මුතුන් මිත්තන් පිටි, ජලය සහ ඇඹුල් පමණක් භාවිතා කළ නිසා එහි විවිධ අමුද්‍රව්‍ය එකතු කරන්නේ මන්දැයි මට තවමත් තේරුම් ගත නොහැක!

සම්මත ජපන් කොටසක් ලෙස සුදු පාන්සුපිරි වෙළඳසැලේ සෑම විටම ඇතුළත් වේ: පිරිපහදු කළ පිටි (小麦粉), යීස්ට් (パン酵母, イースト) මාගරින් (マーガリン), කෙටි කිරීම (ショートニン), ලුණු සහ බිත්තර. බොහෝ විට V.C.(Vitamin C）) එකතු කරන්න, සෑම විටම පාහේ සෝඩියම් ඇසිටේට් (酸Na) එකතු කරන්න - ආහාර ආකලන E262 ලෙස හඳුන්වන අතර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. සෑම විටම ඉමල්සිෆයර් (乳化剤) ඇත, එය ලියා නැත, නමුත් බොහෝ විට එය සෝයා ලෙසිතින්, ආකලන E322 වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, රසකාරක, හොඳයි, අපි ඔවුන් නොමැතිව කොහෙද (香料). විවිධ ඩයි වර්ග, සිරප්, පළතුරු සහ බැදපු ඇට වර්ග එකතු කරන විට වඩාත් නරක විකල්ප ඇතත් මෙය සම්මත කට්ටලයකි.

නොදන්නා අය සඳහා, මාගරින් යනු හයිඩ්‍රජන් සම්ප්‍රේෂණ (හයිඩ්‍රජනීකරණ) තාක්‍ෂණය භාවිතයෙන් නිපදවන ලද පළමු නිෂ්පාදනයයි. එළවලු තෙල්දැඩි වෙයි. මෙම ක්‍රියාවලිය තෙල්වල සහ එයින් සාදන ලද නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය වැඩි කරයි.

අවාසනාවකට, එවැනි සැකසුම් අතරතුර, රසායනික ප්රතික්රියා, සහ ඊනියා ට්රාන්ස් මේද සෑදී ඇත. නවතම විද්‍යාත්මක දත්ත වලට අනුව, ට්‍රාන්ස් මේද පරිභෝජනය පරිවෘත්තීය ආබාධ, තරබාරුකම, කිරීටක හෘද රෝග වර්ධනය වීමට හේතු වන අතර වෙනත් මාරාන්තික රෝග ද ඇති කරයි. මාගරින් දැඩි වන තරමට එහි ට්‍රාන්ස් මේද ප්‍රමාණය වැඩි වන අතර අනෙක් අතට. මාගරින් සොයාගැනීමේ ඉතිහාසය ඉතා ආකර්ෂණීයයි, ඔබට එය විකිපීඩියාවෙන් කියවිය හැකිය.

කෙටි කිරීමමගේ මතය අනුව එය භයානක එකතු කිරීමකි. මෙය රසකැවිලි හෝ පිසීමේ මේදය වන අතර එය පිටි නිෂ්පාදන සඳහා මෘදු බව සහ friability ලබා දීමට භාවිතා කරයි. ජපන් පාන් කපු පුළුන් මෙන් මෘදු වන්නේ එබැවිනි. එවැනි මේදය දැනට ලාභම හා වඩාත්ම සෞඛ්යයට අහිතකර ලෙස සාදා ඇත පාම් තෙල්සහ සෝයා බෝංචි තෙල්. මාගරින් වැනි මෙම මේදය සෞඛ්‍යයට අහිතකර ට්‍රාන්ස් මේදය ලෙස වර්ග කර ඇත. මීයන් පිළිබඳ අත්හදා බැලීම්වලින් පෙනී ගියේ එයයි කෙටි කිරීම පිළිකා ඇති කරයි.මෙය ඉතා භයානක ආකලන, සියල්ලෙහිම පාහේ පවතී රසකැවිලි, රසකැවිලි, මෙන්ම ජපානයේ ග්ලැසියර සහ චොකලට් බාර් (වෙනත් රටවල මම නොදනිමි, පරීක්ෂා කරන්න)!

නිගමන:
අපේ මුතුන් මිත්තන් නවීන පාන් මෙන් නොව සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් පාන් අනුභව කළ බව ඔබ දැනටමත් තේරුම් ගෙන ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි. පැරණි පාන් නැවත නිර්මාණය කිරීම සඳහා, අපි පිරිසිදු ඉඩම් සොයා ගත යුතු අතර, රසායනික අතිෙර්කවලින් තොරව, පළිබෝධනාශකවලින් තොරව, එම ස්පර්ශ නොකළ වර්ගවල තිරිඟු වගා කර, පසුව වියළා ගත යුතුය. ස්වභාවික ආකාරයෙන්සහ රසායනික ප්රතිකාර භාවිතයෙන් තොරව ගබඩා කරන්න.

ඊළඟට, අපි ගෙදර හැදූ ඇඹුල් සාදා ගත යුතුය, ජලය සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. ඔබට මෙම දුෂ්කර කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිද? මම වරක් කාබනික සම්පූර්ණ පිටි සඳහා සෙවූ අතර, එය පවා සොයා ගත්තේ, ඉතා මිල අධික හා දුර්ලභ ය. ජාන ඉංජිනේරු විද්යාව මගින් ස්පර්ශ නොකළ පැරණි වර්ගවල ධාන්ය වර්ග ඔබට සොයා ගත හැකිය, ඒවා ජනප්රිය නොවන අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉතා මිල අධිකය. අපගේ මුතුන් මිත්තන්ගේ ඉපැරණි පාන් ප්‍රතිනිර්මාණය කිරීමට ඔබට කිසිදු ආශාවක් නොමැති නම් සහ එය කිරීමට ක්‍රමයක් නොමැති නම්, මුළු පවුල සමඟම නවීන පාන් අත්හැරීමට මම ඔබට අවංකවම උපදෙස් දෙමි, ඔබේ දරුවන්ට එවැනි පාන් ලබා නොදෙන්න!

පාන් අත්හැරීම ඉතා අපහසු බව මම දනිමි. මම පාන් වලට බෙහෙවින් ආදරය කළෙමි, මම දිගු කලක් “එයින් පැන ගියෙමි”! ඔබේ දරුවන්ගේ සෞඛ්යය ගැන සිතා මෙම හානිකර නිෂ්පාදනයෙන් මිදීමට උත්සාහ කරන්න. ඔබට ඔබේ පවුල තුළ පාන් සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ නොහැකි නම්, නිවාඩු දිනවල එය හැකිතාක් අඩුවෙන් මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. සෑම දෙයක්ම සාපේක්ෂව දන්නා බැවින් අපට එය විශ්වාසයෙන් කිව හැකිය ගෙදර හැදූ පාන්කඩෙන් ගන්නවට වඩා හොඳයි, සුදුට වඩා සම්පූර්ණ ධාන්ය පාන් හොඳයි, යීස්ට් වලට වඩා ඇඹුල් පාන් හොඳයි, ග්ලූටන් රහිත (හාල් පිටි, ඇට වර්ග, පොල් පිටි, ඉරිඟු සහ වෙනත්) තිරිඟු පාන් වලට වඩා හොඳයි.

අද ග්ලූටන් රහිත ඇඹුල් පාන් සඳහා වට්ටෝරු රාශියක් ඇත, එය නිවසේදීම සාදා ගැනීම ඉතා පහසුය, විශේෂයෙන් ඔබට පාන් යන්ත්‍රයක් තිබේ නම්. ඔබට පාන් වෙනුවට බඩ ඉරිඟු, සහල් රතිඤ්ඤා, හණ කුකීස්, ක්විනෝවා පැස්ටා, ග්ලූටන් රහිත පෑන්කේක් මිශ්‍රණය, සහල් ස්පැගටි සහ වෙනත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්ප සමඟ ආදේශ කළ හැකිය.

වෙනත් වැදගත් කරුණක්, අපේ මුතුන් මිත්තන් සෑම විටම යාච්ඤාවකින් රොටි පිළිස්සීමට පටන් ගත්හ.ඔබේ ආහාර අනුභව කිරීමට පෙර ස්තුති කිරීමට උත්සාහ කරන්න, මුල සිටම ඔබේ දරුවන්ට උගන්වන්න මුල් වයසඑසේ කිරීමෙන්.

• ලේබල් කියවීමට ඉගෙන ගන්න!
• ඔබ ඔබේ දරුවන්ට මිලදී ගන්නා දේ ගැන සැලකිලිමත් වන්න!
• අමුද්රව්යවල අවම සංයුතියක් ඇති ආහාර තෝරන්න.
• කල් ඉකුත් වීමේ දිනය කෙටි වන තරමට වඩා හොඳය.
• ඔබේ දරුවන්ට ඔබම ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගන්න!
• මාගරින් සහ කෙටි කිරීම ඇතුළත් රසකැවිලි සහ රෝල්ස් මිලදී නොගන්න.
• සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පයක් සොයන්න, සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ආහාර සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ රසවත් ඒවා සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන්න!
• සෑම විටම නවීන බව මතක තබා ගන්න ආහාර කර්මාන්තය, ඖෂධ කර්මාන්තයට සෞඛ්ය සම්පන්න මිනිසුන් අවශ්ය නොවේ!

මම ප්රාර්ථනා කරනවා හොඳ සෞඛ්යයක්ඔබ සහ ඔබේ දරුවන්!

මෙයද කියවන්න:

අධ්යාපනය ගැන සියල්ලම

බැලුවා

විද්යාඥයින් රහස සොයා ගනී හොඳ සබඳතාමව සහ දරුවා

දෙමාපියන් සඳහා උපදෙස්

බැලුවා

ඔබේ දරුවාගේ ළමා කාලය සතුටින්ම ගත කිරීමට උත්සාහ කරන්න!

දෙමාපියන් සඳහා උපදෙස්

බැලුවා

සහෝදරියන් දෙදෙනෙක්, බෙරි දෙකක් ... ඔවුන් එකිනෙකා සමඟ රණ්ඩු වී වෛර කරන්නේ ඇයි?

දෙමාපියන් සඳහා උපදෙස්

බැලුවා

දරුවා වෘත්තියක් තෝරා ගැනීම ගැන සිතයි. තීරණය කිරීමට ඔහුට උදව් කරන්නේ කෙසේද?

කුඩා කල සිටම අපට මෙම අමුතු රිද්මය මතකයි: Eniki-beniks ඩම්ප්ලිං කෑවා, eniki-beniki - ඩම්ප්ලිං, බීමත් නාවිකයෙක් තට්ටුවට ආවා!
නමුත් මෙම වචන පිටුපස ඇති අර්ථය ගැන අපි සිතන්නේවත් නැත. මේ අතර, ගණන් කිරීමේ රයිම් වේ පැරණි විශේෂකලාව සහ, බොහෝ විට, රහස් සහ පරිශුද්ධ දැනුම රැගෙන. වාග් විද්යාඥයන් දිගු වසරපණිවිඩය තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කිරීම. Eniki-Beniki හිතෝපදේශයේ මූලාරම්භයේ අනුවාද තුනක් මෙන්න.

එක දෙක තුන හතර පහ

ප්රධාන එකක් වන්නේ ගිණුම eniki-beniks හි සංකේතනය කර ඇති අනුවාදයයි. ene, bene, slave, quinter සහ finter යන පර්යේෂකයන් Aina, peina, para, peddera, pimp යන ඉලක්කම්වලට ශබ්දයේ සමීප බව සොයා ගත්තේය. මෙම ඉලක්කම් වෙළඳ භාෂාවෙන් භාවිතා කරන ලද අතර එය කෙල්ට්ස් සහ ඉංග්‍රීසි ජාතිකයින් විසින් සොයා ගන්නා ලදී. කෙසේ වෙතත්, එය එතරම් සරල නැත ...

දාදු කැට ක්‍රීඩාව

වාග් විද්යාඥ ඔරෙල්ට අනුව, එනිකි-බෙනික්ස් මධ්යකාලීන යුගයේ සිට අප වෙත පැමිණියේය. ඒවා ජර්මානු නයිට්වරු විසින් සොයා ගත හැකිව තිබුණි, ඔවුන් ඩයිස් ක්‍රීඩා කරන විට වාක්‍ය කිරීමට කැමති විය Einec beinec doppelte, රුසියානු භාෂාවෙන් අදහස් කරන්නේ තනි අස්ථිය දෙගුණ විය. කාලයත් සමඟ මෙම හිතෝපදේශය බවට පත් විය පෝලන්ත භාෂාවඊට පස්සේ තවත් නැගෙනහිරට ගියා.

අපව තවදුරටත් අතීතයට, අද්භූත දේට යවන තවත් න්‍යායක් තිබේ ග්රීක මිත්යා. ඔබ මිථ්‍යා සම්භවයේ අනුවාදය අනුගමනය කරන්නේ නම්, වැනි රිද්ම ගණන් කිරීම ene-bene, riki-taki, bul-bul-bul, karaki-shmaki, eus-deus-cosmodeus, bam,ඊනියාස් පිළිබඳ ග්‍රීක කාව්‍යයකින් වර්ධනය විය. වීරයා ට්‍රෝජන් යුද්ධය, ටයිබර් ගං ඉවුරේ නගරය ආරම්භ කළ, මෙම ලතින් කාව්‍යයේ අමරණීය විය:

Aeneas bene rem publicam facit,
turba urbem sene Tiberi jacit දී.
ඩියුස්, ඩියුස්, ක්‍රැසස් ඩියුස්,
බැචස්!"
ළමා ලෝකය අද්භූත හා තේරුම් ගැනීමට අපහසුය. ලතින් කවියක් හෝ ජර්මානු නයිට්වරුන්ගේ හිතෝපදේශයක් ළමා රිද්මයේ පදනම වූයේ කෙසේද? ඔවුන් රටේ දේශසීමා හරහා ගමන් කරන්නේ කෙසේද? මෙතෙක් මේවා උත්තර නැති ප්‍රශ්න. අනුවාද තුනම තරමක් පෙළඹවීමක් ඇති බව පෙනේ, නමුත් අපි තවමත් අවසාන පිළිතුර නොදනිමු. ළමයින්ගේ රිද්මය පිටුපස වෙනත් යමක් සැඟවී ඇත්නම් කුමක් කළ යුතුද?

මෙම ළමා ගණන් කිරීමේ රිද්මයේ බොහෝ ප්‍රභේද ඇත, නමුත් ඒවායින් ඕනෑම එකක නොවරදවාම අද්භූත "එනිකි" සහ "බෙනිකි" ඇත. මෙම වචන 2 එතරම් ස්ථායී නම්, ඒවා අහඹු ශබ්ද කට්ටලයක් නොවේ. ඉතින් Eniki-Beniks මුලින් කවුද හෝ කුමක්ද? මෙම ප්රකාශනයේ මූලාරම්භයේ අනුවාද කිහිපයක් තිබේ.

දෙබලක

සමහර විට මෙම ගණන් කිරීමේ රිද්මයේ වඩාත් පොදු අනුවාදය වන්නේ "එනිකි-බෙනිකි ඩම්ප්ලිං කෑ" එකයි. 1960 ගණන් වලදී මාධ්‍යවේදියෙකු, කවියෙකු, උපහාස රචකයෙකු සහ සුප්‍රසිද්ධ සඟරාවක් වන ක්‍රොකොඩිල් හි සේවකයෙකු වන ඊගෝර් ටරාබුකින් අවධානය යොමු කළේ ඔහු වෙත ය. ටරාබුකින් ශබ්ද කෝෂ අධ්‍යයනය කිරීමෙන් තම පර්යේෂණ ආරම්භ කළ අතර ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකුගේ සම්පාදකයා වන කුප්‍රකට ව්ලැඩිමීර් ඩල් විසින් බෙනෙච්කා යනු යාරොස්ලාව් පළාතේ වචනයක් බව ලියා ඇති බව සොයා ගත්තේය. එහිදී එය සාමාන්‍ය දෙබලක් සංකේතවත් කළේය. අපි සැලකිල්ලට ගතහොත් මෙම අර්ථ නිරූපණය, එවිට ගණන් කිරීමේ රිද්මය නිශ්චිත අර්ථයක් ගනී, මන්ද බෙනික්ස්ගේ උපකාරයෙන් ඩම්ප්ලිං අනුභව කිරීමට සැබවින්ම හැකි විය. Eniks සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔවුන් බොහෝ විට රිද්මය සහ රිද්මය සඳහා බෙනික් සඳහා යුවලක් සෑදුවා විය හැකිය. ඊගෝර් ටරාබුකින් මෙම ප්‍රකාශනයේ සම්භවය ගැන සම්පූර්ණ කවියක් පවා රචනා කළේය.

දාදු කැට ක්‍රීඩාව

ව්‍යුත්පන්න ශබ්දකෝෂ කිහිපයක් සම්පාදනය කළ සෝවියට් වාග් විද්‍යාඥයා, philologist සහ පරිවර්තක Vladimir Orel ද Eniks-Beniks හි අභිරහස විමර්ශනය කරමින් සිටියේය. රාජාලියා උපකල්පනය කළේ මෙම හිතෝපදේශය අපගේ කතාවේ දිස් වූ බවයි ජර්මානු. මධ්යතන යුගයේ ජර්මනියට ආපසු සමාන වචනඩයිස් සෙල්ලම් කරන විට නයිට්වරු කීහ. ඔවුන් පැවසුවේ: Einec beinec doppelte, එහි තේරුම "තනි අස්ථියක් දෙගුණයක්" යන්නයි. පසුව, "eniki-beniks" පෝලන්ත ජාතිකයන් විසින් භාවිතා කිරීමට පටන් ගත් අතර පසුව වෙනත් ප්රාන්තවල පදිංචිකරුවන් විසින් භාවිතා කරන ලදී. රුසියාවේ, "ඩම්ප්ලිං කෑවා" යන වාක්‍ය ඛණ්ඩය "එනිකි-බෙනික්ස්" වෙත එකතු කරනු ලැබුවේ මෙම වාක්‍ය ඛණ්ඩ ව්‍යාංජනාක්ෂර බවට පත් වූ නිසා පමණි.

යාච්ඤාව

සමහර නූතන පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ "එනිකි-බෙනික්ස්" යනු උමායි නම් තුර්කි ජනයාගේ කාන්තා දේවතාවියකට ආමන්ත්‍රණය කරන ලද පුරාණ යාච්ඤාවකට වඩා වැඩි දෙයක් නොවන බවයි. මරීනා රෙස්නිකෝවා ඇගේ “දකුණු රුසියානු කොසැක් පිළිබඳ ජනවාර්ගික රචනා” කෘතියේ ද මේ ගැන ලියයි. Reznikova කියා සිටින්නේ Polovtsy ඔවුන්ගේ යාච්ඤාව ආරම්භ කළේ මෙම වචන සමඟ බවයි. කාරණය නම් ඒ දවස්වල "Ennyke-bennyke" යන්නෙන් අදහස් කළේ "සර්වබලධාරී අම්මා" යන්නයි. ක්‍රමක්‍රමයෙන්, ක්‍රිස්තියානි ධර්මය පිළිගැනීමත් සමඟ, යාච්ඤාවේ මුල් අරුත සහ එහි වෙනත් බොහෝ වචන අමතක වී, දරුවන්ගේ ගණන් කිරීමේ රයිම් කාණ්ඩයට සංක්‍රමණය වූ විකාරයක් බවට පත් විය.

අංක

ගණන් කිරීමේ රිද්මයේ එක් ප්‍රභේදයක් “ene, bene, slave, quinter, finter” යනාදී ලෙස ශබ්ද කරයි. බොහෝ වාග් විද්‍යාඥයින් යෝජනා කරන්නේ මෙම ගුප්ත මන්ත්‍ර සාමාන්‍ය නමුත් තරමක් වෙනස් කරන ලද ඉලක්කම් බවයි. Efim Shchup, LIVEJOURNAL සම්පත් මත පළ කරන ලද පෙළක, වේල්ස් සහ බ්‍රිතාන්‍යයන් අතර වෙළඳාමේ දී භාවිතා කරන ලද ඊනියා "Anglo-Welsh ගිණුම" සහ ගණන් කිරීමේ රිද්මයේ වචන අතර යම් සමානකම් සොයාගත් බව ලියයි. අතීතයේ එලිස් සහ බෝල්ටන්ගේ විදේශීය පර්යේෂකයන් වෙත යොමු කිරීම් සමඟින්, ස්ටූප් යෝජනා කරන්නේ "ene, bene, slave, quinter, finter" යනු "aina, peina, para, peddera, pimp" යන ඇංග්ලෝ-වේල්ස් ඉලක්කම්, ඉතා විකෘති පමණක් බවයි.

ලතින් භාෂාවෙන් ගීතය

ළමුන්ගේ ගණන් කිරීමේ රිද්මයේ තවත් වෙනසක් "eni-beni-riki-faki" වැනිය. පරිවර්තක Ilya Nachmanson ට අනුව, මෙම පාඨය බොහෝ විට ලතින් භාෂාවෙන් "Aeneas bene rem publicam facit ..." කවියකින් ලබාගෙන ඇත. මෙම ගීතය "රාජ්‍යය නිර්මාණය කළ" ඊනියාස් ගැන සඳහන් කරන අතර බචස් දෙවියන්ට ප්‍රශංසා කරයි. එකල යුරෝපයේ බොහෝ දෙනෙක් ලතින් භාෂාව දැන සිටියහ. විශ්වවිද්‍යාලවල ඉගැන්වීම් කටයුතු පවා කෙරුණේ මේ භාෂාවෙන්. කෙසේ වෙතත්, කාලයත් සමඟ, ලතින් රිද්මය සහ එහි මුල් අර්ථය අමතක වූ නමුත් ගණන් කිරීමේ රිද්මය පැවතුනි.

ජනප්‍රවාදයේ දීප්තිමත් හා මුල් ප්‍රභේදයක් වන රයිම් සෑම විටම ළමයින් ආකර්ෂණය කර ඇත. සියල්ලට පසු, ඇය ළමා ක්රීඩාවක් සංවිධානය කරනවා පමණක් නොව, දරුවන්ට ඔවුන්ගේ හැඟීම් ඉවත දැමීමට ඉඩ සලසයි. කෙටි රයිම් පහසුවෙන් මතක තබාගෙන පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට පැවතීම පුදුමයක් නොවේ. මේ අතර, සමහර පාඨ තේරුම් ගැනීමට එතරම් පහසු නැත, සමහර විට ඔවුන් රහස් පණිවිඩ අඩංගු වේ. මෙම ගණන් කිරීමේ රිද්මයන්ගෙන් එකක් වන්නේ සුප්රසිද්ධ Eniki-Beniks ය.

රයිම් විකල්ප

පැරණි රයිම් "Eniki-Benik" විකල්ප ගණනාවක් ඇත.ඒවායින් සමහරක් සෝවියට් යුගයට අයත් වේ, මන්ද ඒවාට "සෝවියට්" නැවියෙකු ඇතුළත් වේ (වාක්‍ය ඛණ්ඩය "බීමත් නාවිකයා" හෝ "කැරලි නාවිකයා" යන වෙනස්කම් වල ද දක්නට ලැබේ).

වෙනත් අනුවාදවල අක්ෂර වින්‍යාසයට සමාන මනඃකල්පිත වචන ("abstruse" rhyme) අඩංගු වේ. ඉතා දිගු දිව ඇඹරීමක් පවා ඇත, එහිදී කුප්‍රකට ඩම්ප්ලිං සමඟ දන්නා ආහාර නිෂ්පාදන සියල්ලම පාහේ ලැයිස්තුගත කර ඇත.

"කල්පිත වචන" සමඟ විකල්ප ද ඇත:

නමුත් "පරිවර්තනය කර ඇත තේරුම් ගත හැකි භාෂාව" විකල්පය:

Eniki - beniki - panicles - brooms!
Boleks - lyoliks - sawdust - රෝලර්!

Lolek සහ Bolek යනු 1964 දී මුලින්ම දර්ශනය වූ පෝලන්ත කාටූනයක චරිත වේ.

නමුත් ඉහත සඳහන් කළ දිව ඇඹරීම, ඇත්ත වශයෙන්ම, තවදුරටත් බොළඳ නොවේ:

වීඩියෝ: සුප්රසිද්ධ රිද්මයක් මත පදනම් වූ ළමා කැරෝකී හි ගීතයක්

ගණන් කිරීමේ රිද්මයේ අද්භූත කතාව

ළමා රිද්මයේ විවිධ අනුවාද වල, "එනිකි-බෙනිකි" (හෝ "එනි-බෙනි") අද්භූත සංයෝජනය නිරන්තරයෙන් දක්නට ලැබේ. ඒවායේ ස්ථාවරත්වය නිසා, මෙම වචන පැහැදිලිවම අහඹු ශබ්ද කට්ටලයක් නොවේ.මෙම ලකුණු මත, වාග් විද්යාඥයින්ට අනුවාද ගණනාවක් තිබේ.

පැරණි රුසියානු වචනය

ව්ලැඩිමීර් ඩාල්ගේ ශබ්දකෝෂයේ, "බෙන්කා" යන සංකල්පය පැමිණෙන්නේ යාරොස්ලාව් පළාතෙනි. එය උපකරණ කැබැල්ලක් දක්වයි - දෙබලක. එවිට ගණන් කිරීමේ රිද්මයේ ආරම්භක වාක්යය අර්ථාන්විතයි: බෙනික්ස් ආධාරයෙන්, ඩම්ප්ලිං කන්න පුළුවන්. "එනිකි" යනු "වෙනත්" යන වචනයේ විකෘතියක් විය හැකිය, නැතහොත් එය රිද්මය සහ රිද්මය නිර්මාණය කිරීම සඳහා සාදන ලද වචනයකි.

V. Dahl ගේ පැහැදිලි කිරීමේ ශබ්ද කෝෂයේ, "බෙන්කා" යන වචනයේ තේරුම දෙබලක (යාරොස්ලාව් පළාතේ)

60 ගණන්වල. 20 වන ශතවර්ෂයේදී, මාධ්‍යවේදියෙකු සහ කවියෙකු වන ඊගෝර් ටරාබුකින්, උපහාසාත්මක සඟරාවක් වන ක්‍රොකොඩිල් හි සේවකයෙකු, රිද්මයේ අර්ථ නිරූපණය ගැන සිතා ශබ්ද කෝෂ අධ්‍යයනය කිරීමට පටන් ගත්තේය. “බෙන්කා” යන වචනය සොයාගත් ඔහු “එනිකි-බෙනිකි ඩම්ප්ලිං කෑවා” යන කවියක් පවා ලිවීය ...:

• Eniki කියන්නේ කවුද?
  බෙනිකි යනු කවුද?
  මම ඒ ගැන ඇහුවා
  නමුත් කිසිවෙක් පිළිතුරක් දුන්නේ නැත.
  මම ටිකක් ගැස්සුවා
  පිග්ගි බැංකු ශබ්දකෝෂ
  මම "බෙන්කි" යන වචනය සොයා ගත්තා
  ඒක ගෑරුප්පු විතරයි.
  බෙන්කි, හෝ බෙනිකි,
  ඔවුන්ට කියමනක් - eniki!
  නමුත් හැන්දෙන් බැහැ
  okroshka තමා ඉන්නවා!
  ඒ වගේම පාත්‍රවලට බැහැ
  රාබු පොකුරක් කන්න!
  ඇයි බෙනිකි
  හදිසියේම ඩම්ප්ලිං කන්න?
  වචනය නිසා
  එය යල් පැන ගිය එකක්, කණගාටුදායකය.
  අනික එක දවසක් බුෆේ එකෙන්
  ගණන් කරන කාමරයට ගියා.
  සහ ගණන් කිරීම මේ වගේ -
  ඒක වචන සෙල්ලමක්
  ඉතින් beniki පවා
  ඔවුන්ට ඩම්ප්ලිං කන්න පුළුවන්!

ශබ්ද කෝෂයේ "බෙන්කා" යන වචනය සොයාගත් ඊගෝර් ටරාබුකින් ඒ ගැන කවියක් පවා ලිවීය

මාර්ගය වන විට, නාවිකයා පිළිබඳ අනුවාදයේ දක්නට ලැබෙන "ඩම්ප්ලිං" යන වචනය බොහෝ විට "ඩම්ප්ලිං" යන වචනයෙන් උපුටා ඇත - උතුරන වතුර, කිරි හෝ සුප් හොද්ද තුළ තැම්බූ ඇනූ කෑලි. මේ අනුව, ඔවුන් ඩම්ප්ලිං සමඟ අනුභව කරන ලදී.

දාදු කැට ක්‍රීඩාව

මධ්‍යකාලීන ජර්මානු නයිට්වරු ඩයිස් ක්‍රීඩාවක් අතරතුර "Einec beinec doppelte" යන වචන උච්චාරණය කළහ, එහි තේරුම "තනි දාදු කැටයක් දෙගුණයක්" යන්නයි. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, මෙම හිතෝපදේශය පෝලන්ත භාෂාවට විනිවිද ගිය අතර පසුව නැගෙනහිරට ගියේය.

ඩයිස් ක්‍රීඩාව අතරතුර, මධ්‍යකාලීන නයිට්වරු බොහෝ විට "එනිකි-බෙනිකි" යන වචනවලට සමාන ප්‍රකාශනයක් භාවිතා කළහ.

යාච්ඤාව

තුර්කි ජනයාගේ පුරාණ යාච්ඤාව ආරම්භ වූයේ "ennyke-bennyke" ("මව් සර්වබලධාරී") යන වචන වලින්. ඒ නිසා ඔවුන් උමායි කාන්තා දෙවියා වෙත හැරුණා. ක්‍රිස්තියානි ධර්මය පිළිගැනීමත් සමඟ වචනවල අරුත නැති වී ගොස් ළමා ගීයකට සංක්‍රමණය වූ විකාරයක් බවට පත් විය.

තුර්කි ජනයාට උමායි දේවතාවියක් සිටි අතර, ඔහුගේ යාච්ඤාව ආරම්භ වූයේ "ennyke bennyke" වැනි වචන වලින්ය.

අංක

"ene, bene, slave, quinter, finter" යන වචන වෙනස් කළ ඉලක්කම් විය හැක. ඒවා ඇන්ග්ලෝ-වේල්ස් ගිණුමට සමානයි - පුරාණ කාලයේ සිට වෙළඳාම සඳහා භාවිතා කරන ලද ගිණුම ("අයිනා, පීනා, පැරා, පෙඩෙරා, පිම්ප්").

පුරාණ ග්රීක මිථ්යාව

"Eni beni, ricky faki ..." හි ආරම්භය ලතින් පාඨයේ ශබ්දයට බෙහෙවින් සමාන ය:

• Aeneas bene rem publicam facit,
  turba urbem sene Tiberi jacit දී.
  ඩියුස්, ඩියුස්, ක්‍රැසස් ඩියුස්,
  බැචස්!

මෙය ටයිබර් ඉවුරේ නගර රාජ්‍යයක් ආරම්භ කළ ට්‍රෝජන් යුද්ධයේ වීරයා වූ ඊනියාස් පිළිබඳ ග්‍රීක කවියකි. ලතින් භාෂාව යුරෝපයේ ඉතා ජනප්‍රිය විය, උගන්වා ඇත ලතින් භාෂාවසහ සෙමනේරි සහ වෙනත් අධ්යාපන ආයතන රුසියානු අධිරාජ්යය. කාලයාගේ ඇවෑමෙන්, කවිය අමතක වූ අතර, රේඛා ගණන් කිරීමේ රිද්මය තුළ පැවතුනි.

ගණන් කිරීමේ රිද්මයේ එක් ප්‍රභේදයක ආරම්භය ට්‍රෝජන් යුද්ධයේ වීරයා වූ ඊනියාස් පිළිබඳ ලතින් කවියක ආරම්භයට සමාන වේ.

ළමුන්ගේ ගණන් කිරීමේ රිද්මය "එනිකි-බෙනිකි" අභිරහසකින් වැසී ඇත. වාග් විද්‍යාඥයන්ට තිබුණත් විවිධ විකල්පඇගේ ආරම්භක අමුතු වචනවල අර්ථ නිරූපණයන්, ඒවා ඉතිරිව ඇත්තේ අනුවාද පමණි. මේ අතර, මම ළමා ලෝකයඅද්භූත සහ තේරුම් ගැනීමට අපහසුය: සමහර විට ජනප්‍රවාද කෘතිය එහි ජනප්‍රිය වන්නේ එබැවිනි.

හැදින්වීම

බොහෝ අධ්‍යයනයන්හි ළමුන්ගේ ගණන් කිරීමේ රිද්මය "එනිකි බෙනික්ස් ඩම්ප්ලිං කෑවා" ගණන් කිරීමේ ක්‍රමයට ආරෝපණය කර ඇත.

ඇංග්ලෝ-වේල්ස් ගිණුමකින්

"පෙනෙන විදිහට, "ene, bene, slave, quinter, fint[er]" ඊනියා Anglo-Welsh ලකුණු වල "aina, peina, para, peddera, pimp" වෙත ආපසු යයි (මුල් පිටපතේ - "Anglo-Cymric Score ", පසුව "ඇංග්ලෝ-කිම්රියානු විස්ස" ඇත)"

ලතින් ගිණුමෙන්

“බොහෝ දුරට, රයිම් ගණන් කිරීම දඩයම් ඇඳීම් වර්ග බොහොමයක් වෙත ආපසු යයි, සමහර විට වාසනාව කීම (ඉරට්ටේ හෝ ඔත්තේ, “වාසනාවන්ත හෝ අවාසනාවන්ත”) මෙන්ම දඩයම් කිරීමේදී වාසනාව ගෙන එයි යැයි කියනු ලබන මැජික් සමඟ සම්බන්ධ වේ. එවැනි දිනුම් ඇදීම්වලට සහභාගිවන්නන් නැවත ගණන් කිරීම, සමහර විට ඒකාබද්ධ දඩයමක භූමිකාවන් හෝ කාර්යයන් බෙදා හැරීම ඇතුළත් විය. වචන ගණන් කිරීම (සංඛ්‍යාවල නම්) බොහෝ මිනිසුන් අතර තහනම් වූ අතර, එය සතුටින් හා විශ්වාසය සමඟ සම්බන්ධ විය හැකිය. අවාසනාවන්ත සංඛ්යා, සහ පොදුවේ සංඛ්‍යාවේ ප්‍රහේලිකාව සමඟ. Taboo ගණන් කිරීමේ වචන හිතාමතාම විකෘති කර හෝ අර්ථ විරහිත ව්‍යාංජනාක්ෂර සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කර ඇත, සමහර විට ණයට ගත් ඉලක්කම්, සමහර විට සම්පූර්ණයෙන්ම abracadabra. නිතර දූෂණය වීම* විවිධ වචනසහ වචනවල කොටස්, එබැවින් එවැනි පාඨවල ගණන් කිරීමේ පදනම බැලීමට උපකාරී වන්නේ නිරුක්ති විශ්ලේෂණ පමණි. උදාහරණයක් ලෙස, Eniki, Beniki, Res (සියලු නැගෙනහිර ස්ලාව් ජාතිකයන් අතර දන්නා) ආරම්භයේ නවීකරණය කරන ලද ලතින් ඉලක්කම් unus, bini, tris අඩංගු වේ (පිළිවෙලින් "එක", "දෙක", "තුන" දක්වයි)"

Yiddish ගිණුමකින්

“නමුත් මෙහි මිනිසුන් පවසන්නේ එනිකි-බෙනික්ස් යනු ඇලෙෆ්-බෙට් (යීඩිෂ් භාෂාවෙන් එතරම් ජනප්‍රිය රුසියානු උපසර්ගයක් සහිත ඇලෙෆ්, -නික් එනික් ලෙස කියවනු ඇත), විශේෂයෙන් ඩම්ප්ලිං, යිඩිෂ් ගීතය වන වාර්නිච්ක්ස් සමඟ සම්බන්ධ බවයි. නමුත් ඒක ෆැන්ටසියක් විතරයි."

ජර්මන් ගිණුමකින්

"එනි-බෙනි" හෝ "එනිකි-බෙනික්ස්" (ඩම්ප්ලිං අනුභව කළ) සම්භවය පිළිබඳ ඉතිහාසය ප්රසිද්ධ කවිය) සාමාන්යයෙන් අද්භූත ය. 1970 ගණන්වල අගභාගයේදී, වාග් විද්යාඥ වී.ඊ. රාජාලියා අපට මධ්‍යතන යුගයේ සිට උරුම වූ "එනිගේ බෙනිගේ" ජර්මානු රිද්මයේ ආරම්භය සමඟ "එනික්ස්-බෙනික්ස්" හි සමානකම පෙන්වා දුන්නේය. ජර්මානු නයිට්වරු ඩයිස් ක්‍රීඩා කරන අතරතුර සමාන පාඨ උච්චාරණය කළහ. වාග් විද්‍යාඥයාට අනුව, ආරම්භය මධ්‍යම ඉහළ ජර්මානු වාක්‍ය ඛණ්ඩය වන "Einec beinec doppelte" වෙත ආපසු යයි, එහි තේරුම "තනි අස්ථියක් දෙගුණයක් විය." ජර්මානු භූමි ප්‍රදේශවලින්, එනිකි-බෙනික්ස් අසල්වැසි පෝලන්තයට සංක්‍රමණය වූ අතර පසුව තවත් නැගෙනහිර දෙසට ගමන් කළහ.

කිර්ගිස් සිට

"Eniki-Beniks ඩම්ප්ලිං කෑවා"
Eneke - මව, මව (Kyrgyzstan) > njanka - nany (glor.) (skipping n)
මී මැස්සන් (Kyrg.) > bee > kobila - mare (glor.) (k මගහැරීම, l / e වෙනුවට)
එලි සිට එල් - මිනිසුන් (කිර්ග්.) > එල් > ලුඩ් - මිනිසුන් (මහිමය) (ඉන්ව. එල්, අතපසු කිරීම ඈ)
බාර් (තුර්කි var) - ඇත, ඇත (Kirg.) > bar > var - var, cook (glor.), "කන්න" උයන්න, එසේ නොමැති නම්, v. "ඇත, පවතී" යන්නෙහි අර්ථ දෙකකි: පැවැත්ම සහ කන්න, කන්න (පැවත්ම සඳහා); cf. az esm (dr. Slav.) - මම (මම කනවා); මම - මම (ඉංග්‍රීසි) > මම කනවා (ස්ලාව්.)

"Eniki-beniks ඩම්ප්ලිං කෑවා - eneke bee eneke eli var eneke - අම්මා සහ මිනිසුන්ගේ මව - අම්මා - Eniki-beniki යනු කාන්තාව-මවගේ සහ මාරේ-අම්මාගේ සාමූහික රූපයකි. පුරාණ දේවතාවිය Polovtsians-Tengrians."

"එනිකි බෙනික් ඩම්ප්ලිං කෑවේ" යන වාක්‍ය ඛණ්ඩයේ ප්‍රභේද කිහිපයක් තිබේ:

විකල්ප 1:

"එනිකි, බෙනික්ස් ඩම්ප්ලිං කෑවා,
එනිකි, බෙනික්ස් ඩම්ප්ලිං කෑවා,
එනිකි, බෙනිකි, හොප්!
කොළ සිරප් එළියට ආවා.
Eni, beni, ricky, did,
Turba, urba, sintibryaki,
Eus, beus, krasnobeus, bam!"

විකල්ප 2:

"එනි, බෙනී, රිකී, තවමත්,
Turba, urba, sintibryaki,
Eus, beus, krasnobeus,
බං!

එනි, බෙනී, රිකී, ෆේකී,
Turba, urba, eki, faki,
Eus, beus, cosmobeus,
බං!

Eni, beni, ricky, paki,
බුල්-බුල්-බුල්, කල්යාකි, ෂ්මාකි,
Eus, beus, cosmobeus,
බං!"

එනි, බෙනී, රිකී, ෆේකී,
ටිල්, බුල්-බුල්, කුරුඳු, ෂ්වාකි,
Deus, deus, cosmodeus
බං!"

විකල්ප 3:

(මගේ ස්වර්ණමය ළමා කාලයේ සිට ප්රසිද්ධ)

"එනිකි බෙනික්ස් ඩම්ප්ලිං කෑවා,
එනිකි බෙනික් ක්ලට්ස්,

Klez යනු කුමක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, "kletski" යනු යුක්රේන ඩම්ප්ලිං සහ රුසියානු ඩම්ප්ලිං වල ජර්මානු අනුවාදයකි. Kletski - තාපාංක සුප් හොද්ද, කිරි තම්බා පිටි ගුලිය කෑලි. ඉතින්, ඔවුන් ඩම්ප්ලිං හෝ ඩම්ප්ලිං කෑවා. සමහරවිට ඔවුන් කෑවේ ප්‍රහේලිකාවද?
"beniky" යන වචනයේ රසවත් අනුවාදයක් තිබේ - V. Dahl ට අනුව, "බෙන්කා" යනු දෙබලක, එනම්, ඩම්ප්ලිං දෙබලකින් අනුභව කරන ලදී.

""Eniki-beniks ඩම්ප්ලිං කෑවා"...

Eniki කියන්නේ කවුද?
බෙනිකි යනු කවුද?
මම ඒ ගැන ඇහුවා
නමුත් කිසිවෙක් පිළිතුරක් දුන්නේ නැත.
මම ටිකක් ගැස්සුවා
පිග්ගි බැංකු ශබ්දකෝෂ
මම "බෙන්කි" යන වචනය සොයාගත්තා
ඒක ගෑරුප්පු විතරයි.
බෙන්කි, හෝ බෙනිකි,
ඔවුන්ට කියමනක් - eniki!
නමුත් හැන්දෙන් බැහැ
okroshka තමා ඉන්නවා!
ඒ වගේම පාත්‍රවලට බැහැ
රාබු පොකුරක් කන්න!
ඇයි බෙනිකි
හදිසියේම ඩම්ප්ලිං කන්න?
වචනය නිසා
එය යල් පැන ගිය එකක්, කණගාටුදායකය.
අනික එක දවසක් බුෆේ එකෙන්
ගණන් කරන කාමරයට ගියා.
සහ ගණන් කිරීම මේ වගේ -
ඒක වචන සෙල්ලමක්
ඉතින් beniki පවා
ඔවුන්ට ඩම්ප්ලිං කන්න පුළුවන්!"

"බෙන්ච්කා? එම්. [SD]

තවද "එනිකි" යන වචනය "වෙනත්", "වෙනත්", "වෙනත් ආකාරයකින්" (මහිමය.) විකෘති වී ඇත.
එවිට කවුන්ටරය මේ ආකාරයෙන් පෙනේ:

"එසේ නොවුවහොත්, ඔවුන් බෙන්කාමි සමඟ ඩම්ප්ලිං කෑවා,
එසේ නොමැතිනම්, බෙන්කාමි - ඩම්ප්ලිං,

"එසේ නොවුවහොත්, ඔවුන් ගෑරුප්පු සමඟ ඩම්ප්ලිං කෑවා,
එසේ නොමැති නම්, ගෑරුප්පු සමග - ඩම්ප්ලිං,
[යම්] නාවිකයෙක් තට්ටුවට ගියේය" හෝ

"" තවත් අය ගෑරුප්පු සහිත ඩම්ප්ලිං කෑවා,
වෙනත් ගෑරුප්පු - ඩම්ප්ලිං,
[යම්] නාවිකයෙක් තට්ටුවෙන් පිටතට ගියේය"

අදහස් දැක්වීම:
"වෙනත් ආකාරයකින්" යන වචනය බොහෝ විට පුරාණ ග්‍රන්ථවල ගණන් කිරීමේ කාර්යයේ ප්‍රතිවිරුද්ධ සංයෝගයක් ලෙස භාවිතා වේ. රිද්මයේ අවසාන පේළිය රයිම් කිරීමට අදහස් කරයි.
"එනිකි බෙනික්ස් ඩම්ප්ලිං කෑවා" යන ගණන් කිරීමේ භාවිතය "එනිකි බෙනික්ස්" යන වාක්‍ය ඛණ්ඩය පමණක් තිබේ නම් විශ්වාසදායක වනු ඇත, නමුත් එහි "... ඩම්ප්ලිං කෑවා" යන අඛණ්ඩ පැවැත්ම තිබේ නම් එය ගණන් කිරීමේ ක්‍රමයට වැටෙන්නේ නැත. ඇංග්ලෝ-වාලි සහ යීඩිෂ්, ලතින්, ජර්මානු, ආදිය. එබැවින්, "ගෑරුප්පු" සහිත අනුවාදය වඩාත්ම විශ්වසනීය වේ. ඇත්ත, එන්.වී. ගොගොල් "ඩිකන්කා අසල ගොවිපලක සන්ධ්‍යාව" කෘතියේ පොට්-බෙලීඩ් පැට්සියුක් දෙබලකින් තොරව ඩම්ප්ලිං අනුභව කළේය, නමුත් මෙය පර්යේෂණ සඳහා තවත් මාතෘකාවකි.

සහල්. 1. "ඩිකන්කා අසල ගොවිපලක සන්ධ්‍යාව" චිත්‍රපටයේ පැට්සුක්

සිත්ගන්නා කරුණ නම්, V. Dahl ගේ ශබ්ද කෝෂයේ, "kletski" යනු පිටි ගුලියක් පමණක් නොව, "යමෙකු අල්ලා ගැනීමට" පෙර ගණන් කිරීමේ රිද්මයක් වැනි ළමා ක්රීඩාවක් ද වේ.
"හොඳින් ඩම්ප්ලිං. බන්, ගුලියක් මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලිය, සමහර විට නිහතමානී, ඉස්ටුවක් තුළ. | ඩම්ප්ලිං pl. ළමා ක්රීඩාව: ඇඟිලි හරහා කෙළ ගසන්න; සහ කවුරුහරි ඔහුගේ ඇඟිල්ලට කෙළ ගසා, එම ඩම්ප්ලිං, ඉතිරිය අල්ලා ගන්න. ඩම්ප්ලිං, ඩම්ප්ලිං, ඩම්ප්ලිං සම්බන්ධ. Klechny, Kaluga ඝන, ඇනූ හෝ ඝන ලෙස kneaded මැටි වැනි. ඩම්ප්ලිං, ගුලියක් හෝ නරක ලෙස ඇවිස්සීම. ඩම්ප්ලිං, බිත්තියට මැටි හෝ අපිරිසිදු කැබලි විසි කිරීම; -Xia, එකිනෙකාට මඩ විසි කරන්න." [SD]
ගණන් කිරීමේ රිද්මයේ ගණන් කිරීම "ඩම්ප්ලිං" යන නම දක්වා ගමන් කළ හැකිය. මෙන්න, ගණන් කිරීම, ක්‍රීඩාවට සහභාගිවන්නන් නිශ්ශබ්ද කරන අතර, හදිසියේම සත්කාරකයා හදිසියේම "ඩම්ප්ලිං!" සහ රියදුරුට ඇඟිල්ල දිගු කරයි. උදාහරණ වශයෙන්:
"අනිත් අය ගෑරුප්පු සහිත ඩම්ප්ලිං කෑවා,
තවත් අය ගෑරුප්පු ... ඩම්ප්ලිං!"

"ඩම්ප්ලිං" යනු "අපිරිසිදු ගැටිත්තක්", "අපිරිසිදු", "ඌරා" විය හැකිය. යුක්රේන භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇති පැට්සියුක් යනු මීයෙකි, ඌරු පැටියෙකු වන "පැට්ස්!", ඌරු පැටියෙකු ඇමතීම හෝ "බාම්!" විකල්ප අංක 1, 2 හි මෙන්.
ළමුන්ගේ ගණන් කිරීමේ රයිම් නිර්මාණය කර ඇත්තේ ක්‍රීඩාවේ "ටැග්" හෝ "දාහක", "සැඟවීම සහ-සොයන්න" ධාවකය තෝරා ගැනීමට සහ මෙම ක්‍රීඩාවේ එළිපත්ත බව තේරුම් ගත යුතුය. එබැවින්, ගණන් කිරීමේ රිද්මය තුළ, එය වැදගත් වන්නේ ලකුණු නොවේ, නමුත් නිශ්චිතය විනෝදාත්මක කුමන්ත්රණයක්ඕනෑම ක්‍රීඩකයෙකු මත අවසන් විය හැකි අයිතම ලැයිස්තුවක් සමඟ. උදාහරණ වශයෙන්:
"රන් ආලින්දයේ වාඩි විය: රජ, කුමාරයා, රජ, කුමාරයා ...".
"මීදුමෙන් මාසයක් ආවා ...", ආදිය.

කෙටි යෙදුම්

SPI - ඊගෝර්ගේ ව්‍යාපාරය ගැන වචනයක්
PVL - ද ටේල් ඔෆ් බයිගොන් ඉයර්ස්
SD - V. I. Dahl හි ශබ්දකෝෂය
SF - Fasmer's ශබ්දකෝෂය
SIS - විදේශීය වචන ශබ්දකෝෂය
TSE - ශබ්දකෝෂයඑෆ්රෙමෝවා
TSOSH - Ozhegov, Shvedov හි පැහැදිලි කිරීමේ ශබ්දකෝෂය
CRS - රුසියානු සමාන පද ශබ්දකෝෂය
BTSU - Ushakov ගේ විශාල පැහැදිලි කිරීමේ ශබ්දකෝෂය
SSIS - විදේශීය වචන එකතු කිරීමේ ශබ්දකෝෂය
MAC - රුසියානු භාෂාවේ කුඩා ශාස්ත්රීය ශබ්දකෝෂය
VP - විකිපීඩියාව
EBE - Brockhaus සහ Efron විශ්වකෝෂය

1. නිරුක්තිය "eniki benik ate vareniki", 2. නිරුක්ති "eniki benik ate vareniki", http://www.ruthenia.ru/folklore/troizkaya2.htm
3. ඩම්ප්ලිං සහිත එනිකි, http://www.gramota.ru/forum/redaktor/22931/
4. ඩම්ප්ලිං සහිත එනිකි, http://www.podrobnosti.ua/society/2004/07/06/131665.html
5. Eniki beniks ඩම්ප්ලිං කෑවා, V. Timoshov, L. Khristenko විසින් "Toad presses" ලිපියේ සමාලෝචනය
6. Eniki beniks ඩම්ප්ලිං කෑවා...Tarabukin, http://wikilivres.ru/-..._()
7. V. N. Timofeev, ලිපිය "ස්ලාවික් මූලයන් සෙවීමේ ක්රමය විදේශීය වචන”, http://www.tezan.ru/metod.htm