Як правильно побудувати тандир із цегли. Тандир із цегли, вірменська, узбецька своїми руками. Спрощений класичний тандир із бочкою в основі

Що таке тандир? Напевно, вам знайоме це слово, а багатьом навіть пощастило побачити його чи скуштувати ласощі, приготовані у тандирі. На Близькому Сході тандир є практично у кожному будинку. В умовах відсутності газу на Кавказі в давнину він міг замінити собою газову плиту.

Тандиром називають жаровню, яка має цікаву глечик різну форму. Основне призначення тандира – це приготування їжі. Незважаючи на свою популярність у східних країнах, в останнім часомцегляні та глиняні печі мають попит і в Європі. Буває два типи тандирів: стаціонарні та переносні. Другий варіант більш компактний та зручний. Будь-якої миті ви можете перенести виріб, дати сусіду на вихідні і так далі.

Переносний тандир

Компактний тандир

Незважаючи на те, що перші печі на Сході будувалися з глини, сьогодні їх витісняє більш практична цегла.Тому наш сьогоднішній матеріал буде присвячений тому, як можна побудувати тандир з цегли своїми руками.

Тандир: історична довідка

Якщо вірити легенді, що передається з покоління до покоління, першу глиняну піч придумав пастух, якого так і звали Тандир. Якось він побачив, що на ніч усі квіти закривають свої бутони, а всередині ховаються комахи. У такий нехитрий спосіб вони захищалися від холодного вітру. Юнак зробив з глини чудовий бутон, тільки більше. У ньому він приготував собі нехитру вечерю, розпалив вогонь. Їжа з бутону виявилася неймовірно смачною та поживною. А ще вона залишалася гарячою довгий час.

Згодом молодик став багатим. Він виготовляв бутони з глини та продавав їх усім охочим. На честь талановитого юнака-пастуха ці печі почали називати тандирами. Сам же Тандир став шановною людиною. Власне, він був певним аналогом грецького Прометея. Тільки подарував людям не вогонь, а смачну їжу та можливість приготувати її в домашніх умовах.

Згідно з іншою легендою, тандиру приписується істинно сакральне значення. Існує думка, що кладка глиняних печейбула поширена ще в 10 столітті у племені сортів. Вони жили біля сучасного Узбекистану, поклонялися вогню. Для сартів тандир був житлом прекрасних пір (аналог фей у Європі). Через кілька століть він набув іншого, тепер уже практичного значення. До речі, побачити у глиняній споруді чудовий спосіб приготування їжі змогли монголи, які завоювали сарти та відібрали всі винаходи.

Скільки таємниць зберігає в собі тандир?

Кількість таємниць ніхто не рахував, але факт залишається фактом: виробництво нехитрої печі на Сході овіяне безліччю легенд. Наприклад, якщо зробити цю піч, не володіючи належним рівнем майстерності, вона лусне від високої температури. Подейкують, ніби глину для виробництва завжди ретельно просіюють, як борошно для тіста. Втім, офіційного підтвердження цьому все одно немає.

А ще в глину можуть додавати шерсть деяких тварин. Наприклад, кози чи вівці. Після тривалого випалу вона вигоряє, у посудині з'являються пори. Також при будівництві використовуються звичайні бочки, виготовлені з дерева або пластику. Вони чудово тримають свою форму. Наприкінці будівництва бочка забирається.

Звичайно, знання цих секретів недостатньо, щоб спорудити повноцінний тандир своїми руками із цегли чи глини. Але факт залишається фактом: будівництво з цегли набагато простіше і доступніше.

Тандир із цегли

Втім, цей факт не позбавляє тандира його дивовижних якостей. Не думайте, що древні кочівники завжди будували печі з глини. Вони регулярно переїжджали з одного місця на інше, будували піч із підручних матеріалів. Одна їжа все одно виходила неймовірно смачною. Тандири повсюдно зустрічаються у Вірменії та Казахстані, Азербайджані та Туркменії, Монголії та Таджикистані, Японії. Історики досі не знають точної відповіді, яка з двох споруд старша: російська піч чи тандир.

До речі, саме слово має тюркське походження і в кожній країні його називають по-різному. Для вірмен це тонір, для таджиків – танур, для грузинів – просто тоне.

Покрокове керівництво будівництва тандира з цегли

Існує три різновиди саморобної печі: ямна, переносна та наземна. Зараз ми з вами розглянемо варіант будівництва наземного тандира із шамотної цегли. Це з тим, що з допомогою ямного тандира зазвичай опалюються приміщення, а переносний є різновид мангалу.

Ви погодитеся з твердженням, що будь-який серйозний проект потрібно розпочинати з комплексної підготовки. З одного боку, немає нічого складного у будівництві цегляного тандира, і це вам скаже будь-який професійний будівельник. Але з іншого, до створення міцного та зручного об'єкта потрібно як слід підготуватися.

Майстер клас з виготовлення тандиру

Процес підготовки починається зі збирання необхідних матеріалів. Існує кілька варіантів тандира з цегли, але в нашому випадку "джентльменський" набір виглядає так:

Піщано-гравійна суміш – 150 кг.
Сітка з осередками по 5 см – 2 кв. метри.
Цемент М400/500 – 6-7 кг.
Асбестове волокно – 6 кг.
Цегла шамотна - від 50 до 70 штук.
Вогнетривка фарба – 1000 мл.
Склопластикова арматура – 6 мм перетин, щонайменше 15 метрів.
Дріт із сталі – 3 мм перетин, 15 метрів.
Вогнетривка суміш, без якої неможлива жодна кладка – 20 кг.

Як тільки буде зібрано необхідний набір інструментів, подбайте про самі необхідних інструментах. Швидше за все, вони вже є на вашій дачі, а якщо ні, завжди можна докупити:

Штукатурне правило.
Зручна ємність для замішування бетону або .
Болгарка та алмазні кола.
Шпатель і малярський пензель.

Ваша піч тандир буде на вулиці. Отже, вона повинна мати надійний фундаментта стійку конструкцію. Погано, якщо до складу ґрунту входить багато глини. В цьому випадку без посиленого фундаменту точно не обійтись. На важких ґрунтах чудово зарекомендував себе так званий стовпчастий фундамент. А от якщо ґрунт досить легкий, досить просто відлити монолітну плиту.

Підготовка основи тандира

Кладка розрахована таким чином, що площа печі дорівнюватиме приблизно 100 на 100 сантиметрів. Як ви розумієте, не компактна конструкція, тому плита повинна мати товщину хоча б 10 сантиметрів. По периметру знімається ґрунт приблизно на 15 сантиметрів. По кутах майбутньої плити робляться поглиблення на 75-90 см діаметром 12-15 см. Коли отвори пробурені, потрібно провести армування.

Без склопластикової арматурине обійтися. Конструкція обов'язково заливається бетоном.

Щоб бетон мав хорошу консистенцію, беріть пісок, цемент та гравій у співвідношенні 3:1:1. Розмір фракції гравію не повинен перевищувати 1 см. Повинен вийти розчин із консистенцією густої сметани. При заливанні розчину завжди орієнтуйтесь на котлован. Опалубка допоможе дотримати правильний орієнтир, допоможе уникнути розбіжності у рівнях. Опалубка укладається на дно, висота 5 см. Дно засипається піском, але висота шару має бути більше, ніж висота опалубки. Далі потрібно полити водою пісок, щоб не з'явилися каверни, і починати укладання опалубки для монолітної плити. Чимало користувачів запитують: а навіщо взагалі пісок у фундаменті? В даному випадку він виконує функцію демпферної подушки.

Опалубка під тандир із цегли своїми руками завжди робиться із покрівельних дощок. Оптимальною вважається ширина 15 сантиметрів. Дошки зариваються в землю на 10 сантиметрів, над землею височить лише 5 см. На пісок потрібно покласти сітку, що армує. Перед заливкою бетону все ще вирівнюється за допомогою рівня.

Дочекайтесь, поки бетон застигне. Для цього потрібно близько 72 годин. Якщо є така нагода, радимо збільшити час очікування до семи днів. Тільки після цього брати до рук креслення і приступати до закладки основи.

На цемент кріпиться готова арка

укладання на цемент по колу каміння

Виводимо стіни

Перевірка рівня

Підготовка форми для внутрішньої частини тандиру

Заливання внутрішньої форми

Підготовка глини для внутрішньої частини тандиру

Обмазування внутрішніх стінглиною

Декоративна кришкадля тандира

Декоративне піддувало

Вигляд усередині готового тандира

Фінальна сушка тандира

Приготування хліба

Як сформувати основу тандира?

Оскільки нам з вами доведеться побудувати тандир із цегли, то і як основа використовуватиметься саме цегла. Але не простий, а шамотний. Це пов'язано з тим, що температура всередині тандира буде неймовірно високою, а звичайні блокичервоного кольору не розраховані на таке навантаження. А ось шамотна цегла має чудові вогнетривкі якості. Він майже не вбирає вологу, легко витримує вагу тандира.

Ще однією безперечною перевагою тандира є стійкість до різких перепадів температури. Отже, він просто ідеальний для будівництва вуличної печі. Жодних тріщин у морози та жаркі сонячні дні!

Підстава завжди робиться у формі кола. Окресліть лекало крейдою, діаметр якої має дорівнювати 75 см. Всі цеглини викладаються в заданому порядку. Наприкінці процедури непотрібні кути сточуються для формування ідеальної основи. Не забудьте покласти руберойд на бетонна основа. Він стане гарантом гарної звукоізоляції.

Після цього вимішайте вогнетривку суміш і нанесіть її на руберойд шпателем. Враховуйте той факт, що цегляна основамає точно відповідати обраній висоті тандира, а розмір горловини – становити третину підстави. Щоб зібрати правило, скористайтеся жердиною (висота до 100 см, довжина основи – 30 см, крок між заданими напрямними – 25 см). Лекало робиться з фанери, ламель ліжка підійде ідеально (мається на увазі частина, на яку ви зазвичай кладете матрац).

Споруджуємо стіни

Кладка стінок має свої особливості. Всі цеглини укладаються вертикально. Отже, вам потрібно запастися достатньою кількістю розчину, щоб забезпечити всім елементам конструкції достатньо надійне кріплення. Слідкуйте за тим, щоб кромки цегли розміщувалися на максимально близькій відстані один до одного. Сталевим дротом стягніть перший ряд цегли. Після скріплення кінці дроту потрібно сильно скрутити і сховати в якомусь шві. У другому та третьому рядах процедура повторюється. Коли основна конструкція буде збудована, можна починати штукатурку. Скористайтеся пічною сумішшю, але пам'ятайте, що товщина має бути не менше одного сантиметра.

Утеплюємо стіни нашої печі

Зачекайте, доки висохне штукатурка. Бажано накрити тандир плівкою для комплексного захисту конструкції від дощу, впливу сонячних променів. Сильне тепло може виявитися згубним для поки що незакінченого тандира. Коли затвердіє конструкція, поверхня покривається акрилом. Рекомендується використовувати так звану побілку. Озброївшись віником, очистіть тандир усередині від бруду, що там утворився, і напливів.

Майже добудований тандир, залишилася лише кришка

Правила використання

Ми щойно з'ясували, як зробити тандир із цегли. Невирішеним залишилося лише одне питання: як користуватися такою піччю? Особливо обережним потрібно бути при першому розпалюванні. Піднімайте температуру поступово і плавно. Усі дрова закладайте на 2/3, беріть лише сухі поліни. Продукти потрібно завантажувати всередину тільки після повного прогоряння дров, тобто через годину після розпалювання. Вугілля рівномірно розподіляється по дну. Одної заправки вистачить на дві страви, друга готуватиметься приблизно в 2 рази довше. Перевірити готовність печі нескладно. Для цього проведіть ціпком по стінці з внутрішньої сторони. Якщо сажа швидко зникла, а стіна стала чистою, тандир готовий до роботи.

Час підбивати підсумки

Зроблений своїми руками тандир із спеціальної цеглини – це насамперед просто чудова піч для приготування смачних, поживних страв. Свій власний тандир обов'язково порадує вас рівномірним запіканням м'яса. Вам не потрібно крутити шампура і перевертати стейки все відбувається саме по собі. Ви вже знаєте, як збудувати тандир, а значить, у вашому будинку завжди буде неймовірно смачний і дуже корисний хліб.

Рахунки за комунальні послуги постійно зростають. Але якщо хоча б іноді готувати в тандирі, ви зможете суттєво заощадити на електроенергії та споживанні газу. Установка вкрай проста в експлуатації і не викличе проблем навіть у новачка, що вперше має справу з цегляною піччю.

Тандир із цегли своїми руками відео

Останнім часом на приватних ділянках все частіше можна зустріти східні печі з екзотичною назвою тандир. Вони чудово підходять для приготування їжі на відкритому повітріі напевно вражають ваших гостей. Що особливо приємно – такий пристрій можна виконати своїми руками. Як? Давайте розглянемо це питання докладніше!

Принцип роботи тандира

Щоб зрозуміти, як працює тандир, ми опишемо процес його експлуатації на прикладі варіанта з глини. Це один із найбільш популярних варіацій східних печей, які зустрічаються у наших краях.

Повітря циркулює завдяки піддуву – спеціальному отвору у нижній частині, що підтримує горіння. Саме в узбецькому різновиді глиняну чашу обкладають вогнетривкою цеглою. Основним секретом є заповнення порожнин між цеглою та стінками глиняної чаші з використанням піску чи солі – це дозволяє підтримувати температуру протягом максимально тривалого часу.

Як паливо використовують вугілля чи дрова. Вони укладаються на дно казана через верх, а потім розпалюються. Страви готуються за допомогою ґрат або шампурів.

Виготовляють тандир лише з матеріалів, які мають високою здатністюзберігати тепло. Після нагрівання, залежно від вибраного палива, температура може досягати 250-400 градусів за Цельсієм. Завдяки правильним матеріаламця піч здатна підтримувати температуру протягом 5-7 годин.

Тандир із цегли своїми руками

У цьому розділі ми розглянемо, як побудувати тандир, використовуючи цеглу. Це дуже простий варіант, який не вимагатиме нетрадиційних матеріалів та умінь.

Підготовка

Будь-який вигляд будівельних робітпочинається з ретельної підготовки, оскільки це запорука успішного результату. Якщо у вас є досвід укладання цегли, то весь процес буде вам досить простий. Це досить проста конструкція, але якщо ви вперше стикаєтеся з кладкою, то варто уважно ознайомитися з алгоритмом будівництва і підготувати все необхідні матеріали.

Насамперед вам потрібно розрахувати необхідна кількістьматеріалу або користуватися готовими схемами, які супроводжуються кошторисами Ми ж підготували для вас типову інструкціюта список необхідних матеріалів. Отже, для початку вам знадобиться:

1. Близько 100–150 кг суміші піску та гравію;
2. Сітка для армування – приблизно 2 кв.
3. 7 кг цементу (застосовуйте якісніший);
4. 60-70 штук шамотної цегли;
5. Вогнестійка суміш для кладки камінів або печей – 10–15 кг;
6. Якщо ви збираєтеся забарвлювати тандир, придбайте вогнестійку фарбу.

Коли всі необхідні матеріали вже підготовлені, дбайте про наявність необхідного комплекту інструментів. Найімовірніше, більшу частину предметів з представленого списку можна знайти у себе на дачі або попросити у сусідів, але навіть якщо вам доведеться щось придбати, це не розорить вас. Для будівництва тандира з цегли своїми руками потрібні такі інструменти:

- Штукатурне правило (бажано за довжиною основи);
- Відро або інша ємність, щоб замішати бетон;
- Шпатель;
— Малярна кистьта ємність для фарби;
— Болгарка, а також кола по каменю.

Як ви можете помітити, список не надто великий чи екзотичний. Підготувати всі пристрої не буде занадто важким завданням для вас.

Фундамент

Для тривалого терміну служби тандиру потрібний дуже надійний фундамент. Саме він надасть сталого становища всій споруді. Незважаючи на те, що це не дуже важка конструкція, все ж таки багато залежить від ґрунту. Наприклад, якщо в ній міститься багато глини, то основу потрібно посилити.

Якщо земляний покрив на ділянці важкий, то використовуйте опори на основі стовпів. У разі легшого ґрунту, наприклад піщаного, необхідно попередньо залити бетонну плиту, на якій буде розташована сама піч.

Виходячи з нашої схеми та підготовлених матеріалів, площа всього тандира становитиме 100х100 см. Для підтримки конструкції з такою площею буде достатньо бетонної подушки з товщиною не менше 10 см.

Правильний та гарний бетонвиглядає як густа сіра сметана. Для його приготування потрібно дотримуватись наступних пропорцій: 3 частки піску, 1 частка гравію з фракцією не більше 1 см, 1 частка цементу. Якщо ви дотримаєтеся цих рекомендацій, то отримаєте чудову суміш.

Намагайтеся правильно розрахувати необхідну кількість бетонної сумішіДля цього можна орієнтуватися за розміром котловану під заливку плити. Зробіть опалубку з дерева для рівної основи. Дно ямки вкрийте шаром піску приблизно 5 см, після чого полийте водою. Пісок є демпферною подушкою, що позитивно позначається на довговічності будівництва. Дотримуйтесь всіх рекомендацій і ви отримаєте рівну і правильну бетонну плиту для фундаменту. Не забувайте використовувати рівень, щоб основа вашої конструкції була максимально рівною.

Бетон схоплюється не раніше, ніж за три доби після заливання. Правильне рішення- Дати йому настоятися близько тижня, а потім продовжити зведення тандира. Якщо під час укладання фундаменту стоїть спекотна і суха погода, обов'язково періодично обробляйте бетон водою, щоб він не пересох і не дав тріщину.

Заснування тандира

Вогнетривка (шамотна) цегла – варіант, якому варто віддати перевагу, він не вбирає рідину, а також витримує дуже високі температури. У свою чергу, густина цього матеріалу дозволяє не руйнуватися під вагою всієї конструкції.

Ще одна перевага вибору цієї цегли – це її стійкість до різкого перепаду температури. Саме тому слід використовувати його для будівництва тандира на вулиці. Цей вид справляється з морозами, а також цілком безпечно запалювати взимку і застосовувати за прямим призначенням без побоювань про цілісність споруди.

Укладайте основу кругом, спершу постеливши під нього руберойд. Викладіть цеглу, потім розмітте їх і обріжте болгаркою до набуття потрібної форми. Використовуйте тільки вогнестійку суміш для укладання цегли.

Правило для кладки

Виконуючи правило для початку кладки стін, потрібно враховувати низку особливостей. Вірним рішеннямбуде, щоб основа дорівнювала висоті всього тандира, а співвідношення основи і верхньої горловини становило 1 до 3. Якщо ви робите піч, виходячи з наших рекомендацій за розмірами, то для виготовлення правила використовуйте планку з дерева висотою не менше 1 м, тому що довжина основи правила дорівнюватиме 30 см.

Для виробництва лекала зазвичай застосовуйте фанеру. Ідеально підходить фарбована або лакована фанера.

Стіни тандира

У нашому прикладі цегла укладається вертикально, тому вам знадобиться досить багато розчину. Встановлюйте внутрішні кромки тандира максимально щільно, щоб стінки трималися якнайкраще. Не забувайте ґрунтовно опрацьовувати всі шви розчином, не потрібно економити на міцності.

Щоб зміцнити всю конструкцію, застосовуйте сталевий дріт або сітку армовану. Якби використовуєте дріт, зміцнюйте кожен ряд. У випадку з армованою сіткоюви можете обійтися лише одним оборотом її по колу.

Коли ви завершили основну конструкцію, можна переходити до штукатурки. Робити це потрібно за допомогою тієї ж пічної суміші. Намагайтеся робити товщини щонайменше 10 мм.

Дочекайтесь, поки штукатурка повністю висохне, для безпечного висихання можна обернути конструкцію плівкою.

Висохлу конструкцію можна почати фарбувати. Ви можете застосовувати вогнетривку акрилову фарбучи побілку. Також для прикраси тандира можна використовувати декоративну штукатурку, А потім – фарбу.

Тандир із глини своїми руками

Далі ми опишемо покрокову інструкцію з будівництва тандира з використанням глини. Це складніший і трудомісткий спосіб виготовлення печі. Перш ніж переходити до його будівництва, постарайтеся вивчити питання і подумати, чи потрібен вам саме глиняний екземпляр. Варто зауважити, що основною і, мабуть, єдиною відмінністю від цегляного варіантує можливість випікати коржики на глиняних стінках.

Класичними розмірами глиняного тандиравважаються: висота від 1 до 1,5 м, діаметр – близько 1 м, верх – 50 см. Формуючи глиняну чашу, застосовують суміш каолінової глини та верблюжжу чи овечу вовну. Коли всі матеріали готові, переходьте до роботи.

Суміш глини

Розріжте шерсть на 1-1,5 см і змішайте із глиною. Вам потрібно замішувати її до консистенції густої сірої сметани. Щоб глина була міцною та довговічною, залиште її в темному місціприблизно тиждень. Протягом усього часу витримки видаляйте зайву вологу з поверхні глини, але вона повинна залишатися вологою. В іншому випадку при експлуатації тандира вона трісне.

Заготівлі

Для формування тандира необхідно підготувати листи глиняної суміші товщиною близько 5-10 см. Далі при традиційному виготовленні з них ліплять чашу печі, але цей спосіб потребує навичок та чималих умінь. Якщо ви не готові ризикувати і робити все традиційно, вам може допомогти бочка.

При її використанні потрібно послабити обручі та залити воду. Залишіть на тиждень для розбухання. Це надасть їй необхідної форми виготовлення тандира. Злийте воду, повністю висушіть бочку, а стінки обробіть вершковим масломзсередини. Коли воно трохи вбереться, ви можете перейти до використання форми. Радимо вам заготовляти форму та суміш глини одночасно.

Виготовлення тандира з глини

На цьому етапі вже можна почати формувати тандир у формі або скачати із суміші глини ковбаски діаметром не більше 5-7 см і довжиною до 1 м, а вже з них формувати піч. Це не відіграє великої ролі, головне зрозуміти, як вам зручніше.

Щільно укладайте глину по стінах бочки, потім промазуйте і з'єднуйте шви руками або кельмою. Збирайте всі стінки печі, але не покривайте дно. Звуження верхньої частини повинне досягати ½ від усього діаметра бочки.

Коли ви повністю сформували форму печі, розгладьте глину по всій внутрішній стороні. Вона має бути максимально гладкою. Тепер залиште пекти на просушування.

Щойно глина висохла, вона спокійно відстане від стін бочки. Знімайте обручі, розбирайте бочку та виймайте тандир.

Встановлення

Встановіть піч на підготовлений майданчик із глини, бетону або вогнетривкої цегли. Вона обов'язково повинна мати отвір для циркуляції повітря, так зване піддувало. З'єднайте піч та основу за допомогою тієї ж глини і дайте просохнути.

Вже в такому вигляді ваш особистий тандир готовий до використання, але якщо хочете, щоб він тримав температуру якомога довше, слід обкласти його цеглою, а щілину, що утворилася, заповнити піском або глиною. Така конструкція зможе підтримувати температуру протягом 5-7 годин.

Тандир - фото

Тандир – це піч із довгою історією, що відображається на його зовнішньому вигляді. У вас є унікальна можливістьстворити його самому, а тому вам напевно хотілося б ознайомитися з різноманітністю в оформленні та надихнутися традиційними чи сучасними варіаціямитандира. Ми підготували гарні фотоякі допоможуть вам це зробити. Приємного перегляду!

Щоб урізноманітнити дачне меню, можна викласти тандир своїми руками з цегли, витративши зовсім небагато часу на влаштування цієї незвичайної печі. Конструкція тандира склалася історично у степових кочових народів, змушених берегти паливо. Для протопки такого вогнища потрібно зовсім небагато дров, після чого спекти хліб або приготувати їжу можна на спеку, яку дають нагріті стінки. У печі куполоподібної форми потрібна температуразберігається досить довго і без вогню, а при необхідності її можна підтримувати, додаючи тріски або сухі гілки рослин.

В даний час азіатські вогнища - це один із видів екзотичних печей. Традиційні методи виготовлення їх із глини досить складні і трудомісткі. Тому все частіше можна зустріти дачні міні-печі із цегли. Існують і електричні, і газові моделіпромислового виробництва.

Але зробити тандир із цегли своїми руками може кожен, хто трохи знайомий із технікою кладки. Існує кілька різновидів саморобних вогнищ:

вертикальний квадратний;
вертикальний циліндричний;
горизонтальний (середньоазіатський).

Особливою популярністю користуються циліндричні вертикальні моделі. Їх роблять і зануреними у землю, і наземними, і навіть пересувними. Така конструкція дозволяє використовувати вогнище для різних цілей: спекти коржі або самсу, посмажити шашлик, приготувати плов або іншу страву в казані і навіть просто закип'ятити воду в чайнику.

Вертикальний квадратний тандир теж цілком універсальний, але його конструкція менш досконала, адже внутрішній простір печі буде гірше прогріватися в кутах. Але випекти хліб можна і в такому осередку, хоча доведеться розміщувати коржики ближче до середини кожної сторони. У всіх інших випадках проста конструкція цілком виправдовує себе, дозволяючи так само запікати м'ясо або готувати щось у кухонному посуді, встановленому поверх отвору.

Горизонтальний тандир традиційно ліплять із глини, що дозволяє зробити арочне склепіння без особливих зусиль. Але й цегляний тандир із фронтальним завантаженням цілком можна зробити самостійно. При приготуванні їжі в ємності потрібно поміщати її всередину топки. Це надає горизонтальному осередку віддалену подібність із російською піччю. Коржики або самсу в Середній Азії в цьому випадку все одно випікають, прикріплюючи їх на стіни топки.

Підготовчий етап

Перед тим як зробити тандир із цегли, потрібно виконати ряд попередніх робіт. Залежать вони від конструкції вогнища, але загалом зводяться до підготовки основи та добору матеріалів. Важливим моментом виготовлення міні-пічки циліндричної форми є виготовлення шаблону. Він потрібен для того, щоб округле склепіння вийшло рівним.

Цегла для тандира можна взяти звичайну: червону повнотілу або навіть облицювальну. Але найкращим вибором буде вогнетривкий шамотний камінь, який розрахований на вплив високої температури. Час нагріву та остигання у всіх марок цегли приблизно однаковий.

Крім будівельного каменю знадобиться низка додаткових матеріалів:

цемент, пісок та щебінь – для фундаменту наземної варіації;
розчин кладки для печей і камінів (суха суміш);
труба діаметром 10 см (асбоцемент, сендвіч, жерсть) - для деяких моделей тандирів;
колосникові грати;
глина;
сітка армуюча, дріт;
обрізки дощок та фанери;
болгарка та диск для кераміки;
Вимірювальні інструменти.

Якщо доповнити будову декоративними елементамиТандиром можна буде навіть прикрасити ділянку. У цьому випадку найкраще виконати ескіз будівлі у кольорі, а потім зробити креслення за бажаними розмірами вогнища.

Місце для міні-печі потрібно вибрати так, щоб будівництво якнайменше заливало водою під час весняного танення снігу. При необхідності можна спорудити піднятий майданчик для його встановлення. Для наземної моделі доведеться залити фундамент, а для поглибленого викопати яму.

Як зробити наземний тандир

Для печі такої конструкції обов'язково потрібний фундамент. Навіть невеликий тандир важитиме досить багато, тому в період відтавання та замерзання ґрунту його може повести і кладка просто розсиплеться. Але так як будівництво все-таки не дуже велика, можна обійтися плитним фундаментомрозміри якого повинні перевищувати діаметр печі хоча б на 20 см по всьому периметру.

Під фундамент потрібно викопати котлован завглибшки до 50 см. На дно ями слід укласти шар піску або ПГС, розрівняти та утрамбувати його. Товщина подушки становить 10-15 см. Після цього замішують розчин з 1 частини цементу М400-М500, 3 частин дрібного піску та 4 частин щебеню, додаючи воду до отримання пластичної маси.

Бетон потрібно вилити в котлован, заповнюючи його рівня грунту. Потім встановити опалубку з дощок по контуру котловану та підняти рівень бетону ще на 5 см. Якщо хочеться захистити саморобний тандир із цегли від талих вод, майданчик можна зробити і вищим. Після підготовки основи роботи доведеться перервати на 7-10 днів, поки бетон не набере міцності.

Кладка циліндричного тандира

Перш ніж побудувати тандир із цегли, потрібно зробити шаблон. Традиційно використовується конструкція з дощок та фанери:

Підібрати жердину завдовжки не менше висоти майбутнього тандира (близько 1,2 м).
Прикріпити до нього рейки з кроком 30 см (по висоті жердини). Довжина нижньої та наступної за нею – 30 см. Потім потрібно зробити менші дощечки, формуючи вигин: довжина 3 опори – 25 см, а 4 бруски – 20 см.
До вільних кінців рейок прикріпити смугу з фанери, згинаючи її відповідно до профілю, утвореного деталями, що укорочуються. Довжина рейок може бути обрана довільно, залежно від розмірів вогнища, і складати половину його діаметра біля основи та зверху. Зручна висота печі – близько 1 м.

Кладка тандира вертикальної конфігурації починається з формування його дна. Для цього кілька цеглин із шамоту потрібно без розчину укласти на фундамент. Накреслити на них коло, діаметром рівне майбутній споруді. Виймаючи по 1 шт., Зрізати зайві частини каменю болгаркою з диском по кераміці. Після розпилу цеглину потрібно класти на свої місця. У результаті вийде кругла основа. Щоб не переплутати деталі під час кладки, слід їх пронумерувати.

Зняти деталі основи із фундаменту, приготувати розчин. Потрібна вогнетривка суміш для кладки печей та камінів. До сухого складу потрібно додати води за інструкцією на упаковці, замісивши в'язке глиняне тісто. Нанести розчин на фундамент, викласти пронумеровану цеглу, притискаючи і злегка притираючи їх до основи.

Зведення стін можна виконувати різними способами:

встановити цеглу вертикально, довгою вузькою гранню назовні;
виконати звичайну кладку в 1 цеглу по колу;
розмістити каміння тичковою стороною назовні (для такого способу зазвичай беруть половинки цегли).

Якщо елементи кладки встановлюються вертикально, потрібно злегка підрізати торці кожної сторони цегли. Так вони легко утворюватиму склепіння.

Встановити шаблон на днище майбутнього тандира. Шест при цьому повинен бути розташований у центрі цегляного кола, а фанерна смуга відстояти від краю на 12,5 см. На вільне місце потрібно нанести грядку розчину.

Після цього кладку ведуть, притискаючи внутрішній край кожної цеглини до фанери шаблону. Повертаючи жердину, викласти 1 ряд по колу. На цьому рівні потрібно залишити невеликий отвірдля піддуву. Тому 1-2 цеглини в кладці не встановлюють.

Наступний рівень піднімають за таким самим принципом, притискаючи край каменя до шаблону. Деталі кладки потрібно зміщувати по відношенню до нижніх, щоб перев'язати шви. Отвір піддувала перекрити, повністю замикаючи кільце із шамотної цегли. Обв'язати та стягнути ряд тонкою сталевим дротомабо армуючою сіткою.

Продовжувати піднімати стінки тандира, орієнтуючи звуження кожного кола за шаблоном. При укладанні цегли вертикально або тичком потрібно обов'язково стежити, щоб внутрішні грані кожного з них стикалися з сусідніми. В результаті між зовнішніми сторонами утворюються невеликі проміжки. Заповнити простір між деталями можна так само суміші кладкиу процесі роботи.

Після того, як будівництво тандира з цегли буде закінчено, шаблон потрібно дістати через верхній отвір. Внутрішні поверхні вирівняти, нанісши на них глиняний розчин або вогнетривку суміш. Покрити глиною та зовнішню поверхню, обробляючи її за смаком: облицюванням з каменю чи плитки, декоративною мозаїкою чи якось інакше.

Бортик отвору зверху потрібно обережно промазати глиняним тестом, надати йому округлість. Найчастіше у цей момент формують опори для підвісів. Для цього потрібно просто зробити 4 хрестоподібно розташовані виїмки у верхній кромці тандира. У них можна буде укласти палички, на яких будуть підвішені шампури з м'ясом, грати для запікання овочів тощо.

Квадратний тандир

Дуже проста модельвогнища може бути зроблено своїми руками навіть без шаблону. Щоб побудувати квадратну піч-тандир із цегли, може бути використана порядовка грубки 2,5х2,5 каменів кладки. За бажання можна вибрати інші розміри, принцип будівництва не зміниться. Схема грубки має отвір для топкових дверцят. Так як цієї деталі у вертикального тандира немає, потрібно викладати цеглу і там, де позначено проріз дверцят.

Плиту під фундамент потрібно залити відповідної форми, а після застигання бетону викласти на нього цеглу, формуючи основу у вигляді квадрата. Елементи наступного рівня повинні перекривати стики нижньої цегли. Усередині потрібно залишити невеликий отвір для піддуву, вивівши його на одну із сторін квадрата. Підняти ще 1 ряд, встановити колосникові грати.

На наступному рівні зробити перекриття каналу піддува, викладаючи суцільний під з отвором над решіткою. Для стінок печі слід класти кілька рядів по периметру квадрата, ретельно вивіряючи вертикалі сторін і горизонтальність верхньої кромки. На зручній висоті потрібно почати звуження бані.

Щоб вийшла своєрідна покрівля печі, потрібно зрушувати всередину кожен елемент кладки. При цьому доведеться обрізати цеглу, щоб вони поміщалися на всі сторони квадрата, що постійно вкорочуються. Коли верхній отвір досягне розміру 20х20 см, потрібно трохи підняти борт. Внутрішні поверхні очистити від напливів розчину, при бажанні грубку можна оштукатурити із зовнішнього боку.

Як зробити тандир у землі?

На сухій і піднесеній ділянці можна зробити піч, повністю або частково занурену в ґрунт. Така споруда може стати центром майданчика для відпочинку, замінюючи собою скандинавський осередок. Перед тим як зробити тандир своїми руками з цегли, для подібної конструкції потрібно обов'язково знайти досить довгу азбоцементну трубудля виготовлення каналів піддуву.

Зважаючи на те, що висота тандира близько 1,2 м, потрібно бути готовим до того, щоб викопати котлован зазначеної глибини. При частковому заглибленні яма може бути меншою. Ширина її вибирається довільно. На дно потрібно укласти шар ПГС, утрамбувати її та замостити котлован цеглою.

На це імпровізований фундамент викладають 1 ряд кладки. Форма печі може бути круглою або квадратною, а будівельний камінь можна класти і ложкою, і вертикально. Після того, як сформовано 1 ярус, слід встановити трубу для піддуву. Для цього має бути вирита траншея з ухилом, який дозволить вивести інший кінець труби на поверхню ґрунту. Для заповнення зазору між стіною ями та кладкою можна використовувати вийнятий ґрунт або звичайну глину, пісок, щебінь.

На наступних рівнях стіни топки потрібно просто піднімати до бажаної висоти над ґрунтом. Якщо споруда повинна виконувати декоративні функції, край обробити на власний смак. Для того, щоб тандир не остигав занадто швидко, потрібно підібрати кришку, що підходить по діаметру до верхнього отвору.

Що таке горизонтальний тандир?

Дуже цікава і середньоазіатська піч, у якій немає верхнього отвору. Зів її розташований збоку, що ріднить таку конструкцію з російською або помпейською піччю. Виготовлення тандира такої конструкції традиційно виготовляють із глини, перемішаної із соломою чи овечою вовною. Біля такого вогнища зручно грітись у зимові холоди, його часто встановлюють під дахом, у приміщенні. Але будівництво тандира із цегли можливе і в цьому випадку.

Для його створення знадобиться кружало, або шаблон із фанери та дощок. Він допоможе швидко побудувати тандир своїми руками, забезпечить простоту укладання склепіння і дасть опору цегли, доки не схопиться розчин. Робиться шаблон у вигляді 2 з'єднаних арок, ширина яких дорівнює їх висоті. Можна накреслити коло потрібної величини, провести горизонтальний діаметр і опустити дві прямі з точок перетину його з колом. Отриману фігуру перенести на фанеру та випиляти 2 однакові деталі.

З'єднати їх брусками по верхній кромці. Довжина рейок дорівнює бажаній глибині печі. Обшити верхній край тонкою фанерою, зігнувши лист по контуру арки і прикріпивши його до брусків.

Підготувати основу печі. Традиційно його будують у вигляді столу заввишки близько 1 м. Для основи можна використовувати шлакоблок, цеглу, природний камінь. Можна зварити конструкцію з сталевого куточкаі покласти зверху стільницю з металу.

На готову основу кладуть шар цегли на глиняному розчині, утворюючи під печі з каналом для піддуву. На наступному ряду потрібно перекрити канал, залишивши отвір у центрі.

Після цього встановити кружало на бруски завтовшки 3-5 см і вирівняти його по горизонталі та вертикалі. Для кладки найкраще використовувати клиноподібну цеглу, спеціально призначену для виготовлення склепінь і арок. За їх відсутності зрізати частину звичайного каменю кладки, надаючи йому потрібну форму.

Викласти ложкою необрізаний камінь по 1 ряду зліва і праворуч від шаблону, впритул до його фанерного склепіння. Зміщуючи цеглу для перев'язування швів, поступово піднімати обидві сторони до початку арки. Після цього використовувати тільки зрізані або клиноподібні камені, поступово замикаючи склепіння на середині. Залишити невеликий отвір для димоходу. Просушити кладку протягом 4-5 днів.

Обережно вибити бруски з-під кружальця. Воно при цьому трохи опуститься, що дозволить вільно вийняти шаблон із топки. Поставити колосникові грати.

Відкриту задню частинуарки закласти цеглою. На фасаді можна зробити заслінку або декоративні дверцята. Вмазати трубу димоходу та вивести її назовні, якщо піч розташована у приміщенні. Для вуличної печі димар необов'язковий.

Підготовка тандира до експлуатації

Але робота над зробленим тандиром не закінчена: викладене своїми руками вогнище потрібно попередньо обпекти. Роблять це лише після того, як глина висохне, тобто через кілька днів після закінчення будівництва корпусу.

Розвести вогонь з паперу та дрібних тріски. Протопити піч до нагрівання зовнішньої поверхні до +350°С (тепла на дотик). Погасити вогонь і дати каменям повністю охолонути. Наступного разу довести температуру печі до +700°С (гаряча). Охолоджувати вона може протягом кількох годин, можна залишити на ніч.

Остання протопка має розігріти тандир до робочої температури (+1500°С і більше). Після цього він повністю готовий до експлуатації.

Для випікання хліба та самси потрібно добре протопити піч і дати дровам прогоріти до вугілля. Вироби із тіста приклеюють прямо на стінки. Котел можна встановити на круглому отворізверху, а шампури з м'ясом підвішують на палички у вертикальному положенні. Повертати їх не треба, тому що вони поступово нагріваються з усіх боків.

Тандир - це середньоазіатська піч у формі глека. Скласти подібну «жаровню» своїми руками нескладно. Покроковий описпроцесу кладки з цегли буде наведено нижче.

Сьогодні міські жителі для приготування їжі переважно використовують барбекю або мангал. Однак тандир, настільки поширений у східних народів, нічим не поступається сучасним пристроям.

Усередині грубки можна приготувати різноманітні страви: лаваш, самсу, м'ясо. Їх вишуканий смак - вагомий аргумент на її користь. Відмінна рисаазіатської печі – вертикальне розташування продуктів. Завдяки такому пристрої, сік від шашлику просочує м'ясо, а не капає у вогонь. В результаті виходить соковита страва з насиченим смаком.

Принцип дії

Роботу тандира можна порівняти з функціонуванням звичайного котла, в якому накопичується та зберігається тепло.

У тандирі тепло акумулюється за допомогою шамотної глини.Після процесу випалювання цей природний матеріалнабуває характеристик кераміки.

Спочатку в конструкцію викладають дрова та розводять вогонь. Тепло, що виробляється при горінні, залишатиметься всередині печі. Коли дрова згорять, і жар трохи ослабне, починають закладати тісто та продукти. Для збереження тепла піч закривають кришкою відповідного розміру.

Візьміть до уваги:внутрішня температура у тандирі після прогріву тримається на рівні 250 градусів. Це оптимальне значення, що дозволяє приготувати смачну та корисну їжу.

Скласти цегляну конструкцію нескладно, адже технологія кладки не передбачає наявності спеціальних матеріалів чи інструментів. Все, що потрібно для будівництва, продається у спеціалізованих магазинах. Повна інструкціята схема споруди наведені нижче.

Переваги

За рахунок своєрідної форми конструкція потребує менше палива, що робить її будівництво економічно вигідним.
Простий та швидкий монтаж. Його під силу виконати самому, без залучення спеціалістів.
Як основні будівельні матеріали застосовуються виключно екологічно чисті матеріали, що не виділяють при нагріванні токсичних речовин
У печі готуються ті самі страви, що і на мангалі чи барбекю. Крім цього, в ній можна випікати найсмачніші східні страви.

Матеріали для кладки

Зведення тандира передбачає використання таких матеріалів:

Для спорудження стін потрібна вогнетривка шамотна цегла . Його кількість вираховують за товщиною стінок та габаритами печі. На кладку піде близько 700-1300 штук.
Суміш для кладки можна підготувати самостійно. Для цього беруть глину та чистий пісок. Якщо немає бажання замішувати розчин та підраховувати співвідношення компонентів, можна придбати готову суміш у будь-якому будівельному супермаркеті.
Побудовану конструкцію обмазують глиною. За бажанням задіють мозаїчний декор або натуральний камінь. Якщо в тандирі готуватимуться коржики, значить, внутрішню частину теж потрібно обмазати вогнестійкою глиною.
Для влаштування надійного та міцного фундаменту застосовують цемент, армований прутком.
Обов'язковий атрибут печі - піддувало, яке роблять із цегли або невеликого шматка труби з поперечним перерізом не менше ніж 10 см.
Щоб коло з верхнім шаромкладки була рівною, необхідно викласти шаблон із дерев'яних брусків та дощок.

Для роботи знадобиться наступний інструмент:

болгарка;
шпатель (ширина не менше 12 см);
відповідна ємність або відро для замішування розчину (бетону, облицювальної суміші);
штукатурне правило;
малярський пензлик.

Підготовчий етап

Перш ніж приступати до будівництва тандира, треба визначитися з його місцем розташування.

За технікою безпеки піч не повинна розташовуватися поблизу будов, дерев та насаджень.

Бажано, щоб ґрунт на місці зведення був сухий, а рівень ґрунтових вод – низьким.

Вибране місце рівняють, потім насипають шар кварцового піскутовщиною 20 см. Для піддувала з азбестоцементної або металевої труби роблять невелике заглиблення.

Фундамент

Щоб кладка не зруйнувалася під впливом сезонних рухів, потрібно встановити міцний фундамент.

Його роблять із бетонної плити або заливають цементну сумішу підготовлену яму.

Грамотний підхід та дотримання етапів будівництва-основні критерії тривалої експлуатації виробу.

Насамперед проводять розмітку, що включає позначення розмірів майбутньої конструкції. За бажанням заливають спеціальний майданчик для зручного підходу до печі.
З майданчика видаляють траву та сміття. Якщо територія рівна, тоді достатньо вирівнювання піском. На суглинистому ґрунті знімають шар ґрунту та засипають у поглиблення пісок, який проливають водою та ретельно утрамбовують.
Коли ділянка розташована на височини, то фундамент можна зробити на одному рівні з ґрунтом. Місце з постійним застоєм води бажано підняти над землею на 20 см. У цій ситуації буде потрібна спеціальна опалубка з дерев'яних брусків.
Далі встановлюється решітка з арматури з поперечним перерізом не менше 10 мм. Пруток в'яжеться за допомогою дроту. Оптимальна відстань між прутками – 15 см.
Опалубка заливається бетоном та вирівнюється дошкою за рівнем. Важливо використовувати якісний цементоскільки конструкція печі досить масивна і основа повинна витримувати значні навантаження. Поверх розчину посипають сухий цемент, який надасть фундаменту вологостійкості.
У центральній частині фундаменту роблять поглиблення шаблону. Потім конструкцію закривають поліетиленовою плівкоюі залишають сохнути. У міру висихання бетон слід зволожувати. Будівництво розпочинають після набору міцності. Цей період зазвичай займає близько 2 тижнів.

Встановлення шаблону та кладки

Тандирна піч повинна мати рівне коло.

Щоб при кладці цегли досягти однакового радіусу, потрібно скористатися шаблоном.

Для його монтажу застосовують креслення та попередні розрахунки.

Зверніть увагу:відстань між двома елементами шаблону розраховується відповідно до висоти одного ряду з цегли.

Тандирниця викладається з вогнетривкої цегли, яку ставлять на торцеву частину. Отже, висота одного ряду разом із цементним швом дорівнюватиме 26 см. Тому висоту прямої частини печі краще викласти з 2 рядів.

Щоб стінки печі не вийшли кривими, по периметру нижньої частини споруди залишають прямий кут.Другий ряд точно повторює перший, проте, для міцності кожна цегла зсувається рівно наполовину. У цьому ряду майструють піддувало з труби. Для чого два блоки розпилюють по центру.

Слідом, цегла з трубою замазують цементом. Далі, почнеться звуження конструкції, що відповідає висоті двох рядів. Щоб побудувати нахил, блоки пиляють болгаркою заданим кутом.

Порада майстра:при обладнанні піддувала, замість труби можна задіяти цеглу, яку залишають незакріпленою.

У наступних рядах кількість матеріалу буде зменшуватися, відповідно, перев'язка дорівнюватиме 1/3 цегли. Після завершення роботи піч-тандир сушать. У літній періоддля рівномірного підсихання суміші кладку постійно зволожують.

Для маскування всіх швів, що утворилися між цеглою, знадобиться шамотна глина.

Щоб цегла не наситилася вологою з рідкого складу, їх наперед зволожують. Суміш замішують із глини, кварцового піску та солі. Пропорції залежить від ступеня жирності природного матеріалу.

На цегляні блоки розчин наноситься з 3 сторін - двох бічних та однієї нижньої. Як тільки висохне перший шар, цегла починають обмазувати армуючим шаром. Головне, пам'ятати, що конструкцію потрібно захищати від дощу поліетиленовою плівкою.

Для збільшення міцності тандира на глиняний шар монтують армуючу сітку з металу, а також наносять шар бетонної суміші. Її готують із цементу, піску та гранітного відсіву. Консистенція розчину кладки повинна нагадувати пластилін. Для декоративні прикрасиіз зовнішнього боку печі викладають мозаїку або натуральний камінь.

Готовий тандир сушать щонайменше 2 тижнів.Після першого просушки, піч протоплюють. Спочатку використовують тільки папір, потім додають тирсу та тріску. Таким чином, конструкцію сушать щодня протягом 2 тижнів.

Випалення

Після повного висихання тандир обпікають. Для цього слід розвести вогонь і підтримувати протягом кількох годин.

Перший випал має бути довгим. Коли пекти охолоне, її треба перевірити.

Якщо при ударі конструкція дзвенить, це означає, що саморобний цегляний тандир готовий. Надалі, його періодично очищають від кіптяви та золи.

Пристосування

У печі можна приготувати одночасно кілька страв. Для їх розміщення застосовують спеціальні пристрої.

Наприклад, металевий переносний прут, на який закріплюють шампури. Його розміри мають відповідати діаметру горловини тандира.

Ще один варіант – кришка для казана. Її роблять із звичайного листового заліза. Для приготування м'яса, овочів та коржів у кришці вирізають отвори.

Тандирницю використовують не лише як барбекю чи мангал, а ще й як російську піч. У ній гасять овочі, роблять наваристі борщ, м'ясне рагу.

Навіс

Стаціонарний тандир захищають від атмосферних опадів за допомогою навісу.

Спочатку з чотирьох сторін відкопують невеликі заглиблення, які встановлюють металеві трубиабо дерев'яні балки. Поглиблення засипають піском та заливають розчином бетону.

Коли він висохне, на пристрій монтують листи профнастилу чи шиферу. Навіс може бути будь-яким, все залежить від фантазії та можливостей. Цікавий варіантможна переглянути на фото.

Справжній тандир із цегли – це функціональна піч, яка забезпечує рівномірне запікання овочів та м'яса. Такий пристрій допомагає заощадити на споживанні електроенергії та газу.

Крім цього, пекти проста в експлуатації та догляді. Її монтаж не займе багато часу, зате дозволить насолоджуватися ароматними стравами та найсмачнішим лавашем.

Дивіться відео, в якому детально показано, як зробити тандир із цегли своїми руками:

Тандир – вертикальний мангал, використовується в країнах Азії. Ароматні коржики, шашлик, справжній плов та багато іншого дозволяє приготувати цю диво-піч за кілька годин. Як зробити тандир своїми руками із цегли? Портал сайт допоможе цьому розібратися і надасть кілька варіантів будівництва.

Види будівель

Залежно від наявності вільного місцята страв, що готуються, тандир можна побудувати

Згорнути

надземним (має найбільші габарити);
земляним;
на мобільній платформі.

Великий стаціонарний тандир із цегли

Конструкція виготовляється з шамотної цегли на бетонній основі.

Для збереження тепла на фундаментній плиті викладають суцільний нижній ряд із шамотної цегли. Конструкція являє собою два глеки різного діаметрабез дна. Один усередині іншого. Між ними є базальтова вата.

Розміри великого тандира з цегли:

висота – 1-1,5 м;
внутрішній діаметр - 1 м;
діаметр горловини – 0,5 – 0,6 м;
зовнішній діаметр – 1,9 м.

Матеріали та розрахунки

Приймаємо:

діаметр основи за зовнішнім обміром - 1900 мм;
внутрішній діаметр печі – 1000 мм;

Нам знадобиться:

пісок;

Визначимо площу основи:

Звідси

V піску = S * h = 2,8 * 0,1 (при h котловану = 300 мм) = 2,8 * 0,1 = 0,28 м 3

арматурна сітка 5ВР-1;

S = p * R 2 = 3,14 * 0,95 * 0,95 = 2,8 м 2

бетон В12,5 - В15;

V бетону = S * h = 2,8 * 0,2 (при h котловану = 300 мм) = 0,56 м 3

цегла шамотна;

а) внутрішній контур

a = p * D = 3,14 * 1,46 м (за зовнішнім обміром) = 4,58 м

V1 цегли = a * h * b = 4,58 * 1,5 (при h стіни = 1500 мм) * 0,23 (товщина кладки) = 1,58 м 3

б) зовнішній контур

a = p * D = 3,14 * 1,89 м (за зовнішнім обміром) = 5,94 м

V2 цегли = a * h * b = 5,94 * 1,5 (при h стіни = 1500 мм) * 0,115 (товщина кладки) = 1,02 м 3

в) дно

S = p * R 2 = 3,14 * 0,95 * 0,95 = 2,8 м 2

V3 цегли = a * h * b = 2,8 * 0,075 (товщина цегли) = 0,21 м 3

V цегли загальний = V1 + V2 + V3 = 1,58 +1,02 +0,21 = 2,8 м 3

З урахуванням втрат, приймаємо витрату цегли – 400 шт. на 1 м 3 . Звідси 400 прим. *2,8 м 3 = 1124 цегли.

Базальтова вата;

S = p * D * h стіни = 3,14 * 1,46 м (зовні внутрішнього контуру) * 1,5 (при h стіни = 1500 мм) = 6,9 м 2 округляємо до 7 м 2 .

2,8 * 470 кг = 1316 кг

різний підсобний матеріал - потрібно віднести сюди відрізні кола для маленької «болгарки», ганчір'я тощо.

Інструменти

"болгарка";
лопата "штикова";
лопата "совкова";
кельма;
шпатель;
дерев'яна киянка;
плоскогубці і т.п.

Етапи робіт

основа;
бетонування фундаменту;
набір міцності;
розмітка контурів;
кладка внутрішнього контуру;
обмазування глиною;
сушіння;
утеплення;
кладка зовнішнього контуру (коло чи квадрат);
сушіння;
монтаж люка;
випал.

Схема

Загальна принципова схемаустановки тандира виглядає так:

Схема тандира із цегли

Між зовнішнім та внутрішнім контуром обов'язково знаходиться утеплювач. Зовнішній контур може мати різну форму. В даному випадку, як фундамент використані бетонні блоки.

Обов'язково влаштовується піддувало. Ця частина полегшує догляд та підвищує безпеку.

Покрокова інструкція

Як побудувати великий тандир із цегли? Покрокова інструкція:

Рисуємо проект. Копаємо котлован діаметром 1 м на глибину 200-300 мм.
Робимо піщану основу під фундамент. Насипаємо пісок шаром 100 мм і ретельно ущільнюємо.
Засипаємо піском
Армуємо фундамент. Використовуємо сітку із дроту Вр-5 з осередком 150х150 мм. Продається у будівельних магазинах, у рулонах по 6 метрів.
Сітка має бути повністю залита бетоном. Мінімальна товщиназахисного шару – 40 мм. Для цього сітку укладають на цеглу.
Заливаємо одержану конструкцію бетоном. Для конструкції нам підійде бетон марки В12,5. Рецептура приготування виходить за межі статті. Бетон треба ретельно ущільнити. Контроль горизонталі проводимо за допомогою рівня.
Перевіряємо рівнем
Для набору міцності, витримуємо основу протягом семи діб. Влітку обов'язково змочуємо водою.
Утеплюємо дно за допомогою шамотної цеглини.
Розмічаємо на дні внутрішній контур майбутньої печі. По ходу годинникової стрілки починаємо розставляти цеглу вздовж контуру. Викладаємо в 2 ряди по ½ цегли. Щоб конструкція виглядала обережно, виготовимо дерев'яний шаблон. У нижньому ряду залишаємо отвір під піддувало.
Починаємо кладку

Залишаємо місце для піддувалу та зольника

Ставимо колосникові грати

Не забуваємо перевіряти рівнем
Чекаємо на висихання конструкції (сайт рекомендує чекати не менше доби).
Зовні утеплюємо внутрішній контур у 2 шари. Як утеплювач, підійде базальтова вата.
Розмічаємо та викладаємо зовнішній контур. Верхній ряд ретельно обмазуємо глиною. Вертикальність контролюємо за допомогою шаблону. Цегла підганяємо під шаблон, обрізаючи торець болгаркою.
Викладаємо зовнішній контур

Кінець роботи
Можна приварити пристрій для кріплення шампурів.