Як зробити літню кухню. Як облаштувати літню кухню на дачі: найкращі проекти з фото Будуємо закриту літню кухню своїми руками

Щоб їжа була смачна, а сам процес її приготування не був стомлюючим, потрібна. Якщо в квартирі або приватному будинку для приготування їжі є спеціально призначене приміщення, то на дачі, яка зазвичай є невелику споруду, Доводиться йти на різні хитрощі. Можна відвести в будиночку невелику площу під кухню, але в спеку готувати щось у тісному приміщенні досить некомфортно. Саме тому багато людей вважають за краще влаштовувати на дачі літні кухні, проекти та фото яких ми розглянемо у цьому огляді. Також ми розповімо про деякі нюанси самостійного будівництва, дизайн та використовувані матеріали.

Читайте у статті

Що таке літня кухня та її види

Літня кухня на дачній ділянці– це окремо або призначене для приготування їжі та відпочинку. Залежно від типу споруди вона може використовуватися тільки в теплий період або цілий рік. Влаштована на вулиці кухня може бути відкритою та закритою.

Відкриті літні кухні

Дачні кухні відкритого типу, або, як їх просто називають, літні, є конструкцією з 1-3 стін з навісом і зовні дуже нагадують . Такий вид кухні має свої переваги:

• простота конструкції, що дозволяє спорудити її протягом 1-2 днів;
• низька собівартість;
• відсутність задухи, запахів та гару, властивих для кухонь, що знаходяться в будинку.

До мінусів слід віднести:

• використання тільки в теплу пору року;
• оснащення та обстановку доводиться прибирати на період холодів;
• не можна надовго залишати їжу.

Поєднання літньої кухні з верандою чи терасою будинку

Найпростіший варіант на дачі - це облаштувати її на. Ідеально, якщо прибудова вже є, інакше доведеться спочатку її звести і вже потім облаштовувати місце для приготування, їди та відпочинку. Ідеально, якщо веранда та основна будівля матимуть єдину та засклені стіни.

Конструкція відкритого типу, прибудована до будівлі

Можна облаштувати кухню на майданчику, що впритул примикає до «глухої» стіни будівлі. Для цього потрібно спочатку розрівняти ґрунт, укласти та встановити або тент. Підготувавши місце, можна розмістити на майданчику з або мангал або барбекю.

Захиститися від протягів можна, встановивши знімні або розсувні, а також використовуючи рольштори або брезенти. Також у отворах часто встановлюють великі декоративні горщики, які забезпечують додаткову прохолоду у спекотний день. Цей варіант кухні набагато простіше і дешевше, ніж інші, але при просіданні ґрунту кухня може нахилитися.

Відкрита кухня-альтанка для дачі

Хороший варіант відкритої кухні, особливо якщо планується установка, або для приємного проведення часу в тісному колі сім'ї та друзів. Така конструкція також є зручною для обробки зібраного врожаю.

Оскільки це стаціонарна конструкція, то знадобиться облаштування - стовпчастого або стрічкового. Тип основи залежить від матеріалу, з якого буде споруджено альтанку. Несуча конструкція може бути виготовлена ​​з , металопрофілю, каменю або цегли, а дах - або ондуліну. Одна стіна обов'язково має бути закритою, краще з боку переважаючих вітрів. Отвори можна закрити рольшторами, завісами або ґратчастими панелями.

Закрита літня кухня на дачі: проекти та фото

Закрита кухня - це капітальна конструкція, зведена окремо, прибудована до будинку або будь-якої будівлі, розташованої на . У подібній споруді можна готувати, їсти або відпочивати з друзями в будь-яку пору року, незалежно від погоди, що панує на вулиці. Закриті літні кухні мають і . Вони можуть бути встановлені звичайні каміни, мангали або барбекю. Також павільйони з кухнею обладнуються підсобними приміщеннями. В принципі, це повноцінний будиночок, у якому гості можуть залишитись навіть на ніч.

З чого розпочинати будівництво кухні на дачі

Перед тим, як будувати на своїй ділянці літню кухню, необхідно визначитися з низкою питань. Зокрема, потрібно вирішити для себе:

1. Як часто буде використовуватися будівництво: тільки влітку або цілий рік(від цього залежить тип конструкції).
2. Габарити. Від цього параметра заздрості, чи буде приміщення використовуватися тільки для приготування їжі, сімейних обідів, обробки врожаю або для вечірніх посиденьок великою компанією.
3. Чи встановлюватиметься мангал або барбекю.
4. Який передбачається дизайн екстер'єру та інтер'єру.
5. Розташування кухні. Чи це буде окремо конструкція або ж прилаштовуватися до основної будівлі? Як далеко вона перебуватиме від комунікацій та проїжджої частини.
6. Бюджет.

Обираємо дизайн кухні на дачі: фото проектів

В основному дизайн дачної кухніобумовлений не якимись нормами, а особистим уявленням про її зовнішньому виглядіта функціональності. Однак мало хто може чітко уявити, чи буде комфортним і вдалим обраний проект. Тому ми зібрали колекцію найбільш вдалих варіантівлітніх кухонь, фото яких представлені наприкінці нашого огляду. Як і у будь-якого приміщення в будинку, літня кухня має свої функціональні зони: робоча та їдальня. Відповідно і здійснюється розробка дизайну.

Дизайн літньої кухні: їдальня

При облаштуванні столової зони на літній кухні потрібно в першу чергу враховувати максимальна кількістьлюдей, яке зможе розміститися за , і не у будні, а у свята. Мінімальні розміри обідньої зониповинні становити 3×3 м 2 . Стандартний набір меблів включає , лавки або . Для кухні відкритого типу в їдальні зоні краще не використовувати, оскільки вогкість швидко зіпсує оббивку. Ідеальним варіантом будуть і диванчики.

Літня кухня з мангалом: робоча зона

Оскільки робоча зона призначена для комфортного приготування, вона повинна включати обов'язкові елементи:

• або газова плита;
• тумба для обробки продуктів і приготування їжі;
• шафи для кухонного начиння.

Доповнити цей набір можна або барбекю, а столову зону – каміном.

Літня кухня на дачі своїми руками: визначаємося з матеріалом

Залежно від конструкції та типу літньої кухні вибирається і матеріал. Якщо це найпростіша відкрита споруда, то можна зробити каркас із металопрофілю та тент. Якщо кухня облаштовується в павільйоні, то знадобиться цегла, камінь або дерево. Для капітальних конструкцій знадобиться облаштування фундаменту, а значить, доведеться розщедритися на заливку. Розглянемо кілька варіантів літніх кухонь з різних матеріалів.

Літня кухня з цегли

При будівництві літньої кухні можна використовувати для зведення опорних стовпів, захисної перегородки ( відкритий тип), стін, печі, каміна, мангалу, огорож і т.д. (напівзакритий та закритий тип). Для основної конструкції використовується звичайний або , а для вогнищ - вогнетривкий. У деяких випадках матеріал спеціально покривають прозорим. захисним шаром.

Літня дерев'яна кухня з бруса

Так само, як і цегла, використовується для будівництва літніх кухонь відкритого, напівзакритого або закритого типу. З цього матеріалу в основному роблять опорні стійки та обв'язування. Іноді літні кухні роблять повністю з бруса, але цей варіант хороший, якщо інші будівлі на дачі виконані з цього матеріалу. Такі конструкції виглядають потужно і коштують дорого.

Кухня, прибудована до лазні

Нюанси застосування для будівництва інших матеріалів

Для стінок, крім цегли та бруса, може використовуватися натуральний камінь, полікарбонат, скло, профнастил, металопластикові панелі і т.д. В якості оздоблювального матеріалузастосовують або вагонку. При облаштуванні підлоги використовують тротуарну плитку, дерево чи камінь. Все залежить від дизайну інтер'єру та бюджету.

Комбінація скла, металу, полікарбонату, дерева та фанери

Як побудувати закриту літню кухню своїми руками: основні етапи

Щоб безпроблемно побудувати кухню, потрібно розбити роботу на кілька етапів і дотримуватися наведених рекомендацій. Насамперед вибирається місце, і виконується розчищення. Далі потрібно створити. Після того, як основа буде готова, можна приступати до зведення стін та пристрою Останній етап- Виконання внутрішньої обробки.

План літньої кухні

Вибір місця для будівництва

Щоб кухня гармонійно виглядала на території дачі, необхідно правильно вибрати місце. Будівництво має відповідати таким вимогам:

• оптимальна віддаленість від головного входу до будинку;
• максимальне віддалення від вуличного, вигрібних ям, місць утримання тощо;
• відстань від кухні до проїжджої частини має бути такою, щоб до неї доходив шум та вихлопні гази;
• доступність для підведення водопроводу, та .

Коментар

Керівник бригади ремонтно- будівельної компанії"Дім Преміум"

Задати питання

« При будівництві дачної кухні необхідно враховувати близькість ґрунтових вод до поверхні землі, рельєф, наявність дерев поблизу та вітру, що переважає в цій місцевості.»

Розчищення ділянки та влаштування фундаменту

Після того, як вибрано місце будівництва та проект дачі, можна переходити до розчищення місця та пристрою . Від конструкції залежить, яку основу доведеться робити. Можливе зведення дачної кухні і без фундаменту, наприклад, якщо вона є чотири опори з тентом, встановлених на забетонованому майданчику. Для кухонь закритого типу з каменю або, як правило, влаштовують стрічковий фундамент, а легкі або дерев'яні конструкціїзводять на стовпчастій основі. Ми ж розглядатимемо для закритої кухні:

1. Для початку розчищаємо обране місце від трави та чагарника, ретельно видаляючи все коріння.
2. Робимо розмітку за розміром майбутньої кухні (вбити кілочки по кутах і натягнути між ними шпагат).
3. По периметру викопати ями з розмірами 300х300х700 мм або траншею шириною 300 мм і глибиною 700 мм.
4. Створення піщано-щебеневої товщиною 200 мм.
5. Приготування бетонного розчинута заливання стовпів та майданчика (затвердіння бетону може тривати від тижня до одного місяця). Якщо вирішено влаштовувати стрічковий фундамент, потрібно зробити з дощок, або плити OBS, виставити її по обидва боки траншеї, і залити бетоном.

До відома!При зведенні легкої відкритої кухні рекомендується підняти рівень підлоги над ґрунтом на висоту не менше 70 мм, щоб під час дощу не було затоплення приміщення.

Зведення стін

Незалежно від того, будуть стіни чи ні, опорні стовпизводити все ж таки доведеться, оскільки на них встановлюватиметься дах літньої кухні. Для опор використовують металопрофіль, цеглу, камінь, або оциліндровану колоду. Можна звести капітальні стіни з і дверними отворами, і це буде повноцінний будиночок, в якому можна проводити час навіть узимку, особливо якщо зробити . Також гарно виглядає літня кухня, у якій між опорами ставляться металопластикові рами зі склопакетами. Можна зробити каркасні та обшивкою з вагонки (дерев'яної чи пластикової), профнастилу чи сайдингу.

Влаштування даху літньої кухні

Кришка – дуже важливий елементбудь-якої будови, оскільки вона захищає від вітру та різних опадів. Для дачної літньої кухні можна вибрати плоску або односхилий, яка є недорогим і простим у монтажі варіантом. Двосхилий дахбільш довговічна та надійна. Є ще один варіант – шатрова покрівля.

До відома!Довге звисання даху добре захистить стіни та цоколь будівлі від руйнівної дії опадів.

Внутрішнє оздоблення та декор

Після того як коробка або каркас зроблені та змонтований дах, можна приступати до внутрішнього оздоблення приміщення. Дерев'яні стіниі стелю потрібно обов'язково просочити спеціальним антисептичним і вологовідштовхувальним складом, після чого можна покрити і лаком або від внутрішньої обробки багато в чому залежить комфортність перебування в приміщенні. кращий варіантдля відкритих літніх кухонь

Не варто забувати про прилеглу територію. По периметру кухні можна розставити високі або кучеряві рослини, облаштувати доріжки з піску або каменю, а також встановити садові ліхтарики. хороша ідея – освітлювальні приладина сонячних батареях).

Зведення дуже простої конструкції літньої кухні своїми руками

Розглянемо, як самостійно збудувати на своїй дачі просту, але функціональну літню кухню закритого типу. Спочатку потрібно скласти креслення із зазначенням усіх розмірів, підготувати матеріал та відповідні інструменти.

.

Ілюстрація	Опис дії
	Насамперед розчищаємо місце під будівництво, робимо розмітку за допомогою кілочків і мотузки і визначаємо, де будуть знаходитися фундаментні палі. У нашому випадку їх виходить 12 прим. За допомогою садового або саморобного бураробимо ями під палі.
	Далі робимо «склянки» (підійдуть відходи оцинковки, старі пластикові відра і т.д.) та арматурні грати або сітку. Вставляємо їх у пробурений отвір і заливаємо бетоном. Глибина ями для палі виробляється не більше 700-800 мм, а діаметр – 300 мм. Щоб основа прослужила довго, вона повинна застигати від тижня до місяця.
	На готові стовпи укласти шар гідроізоляції із руберойду. Далі на палях виконуємо нижню обв'язкуіз бруса.
	Встановлюємо вертикальні опори, скріплюємо їх між собою поперечними брусамиі робимо верхню обв'язку стовпів. Далі на готовий каркас монтуємо двосхилий дах.	Встановлюємо дверні та віконні рами. Вікна робимо напіввідкидними.
	Для того щоб споруда прослужила довго, необхідно обов'язково обробити її антисептичними та водовідштовхувальними складами. Надати гарний зовнішній та внутрішній вигляд конструкції можна, покривши її морилкою та лаком для зовнішніх робіт.	Отже, наша літня кухня готова. Поруч встановлюємо лаву, прокладаємо доріжки та можна прикрасити її рослинами.

Як бачимо, збудувати у себе на дачі кухню цілком реально. Якщо у вас невеликий досвід у будівництві, то краще вибрати односхилий варіант даху.

Вартість літньої кухні для дачі «під ключ»

Прочитавши цю статтю, у багатьох виникне питання: літня кухня на дачі – це добре, але якою є ціна питання? Вартість будівлі залежить від того, якому варіанту ви віддасте перевагу - робити все самостійно своїми руками або замовити готову розбірну конструкціюу будівельній компанії. Якщо вибір зроблено на користь останнього варіанту, то найпростіша літня кухня з бруса і розміром 3×3 м коштує щонайменше 45 000 руб. Щоб визначитися з вартістю конструкції, побудованої самостійно, потрібно просто порахувати вартість необхідних матеріалів, доставку та витрати часу.

Кілька слів на завершення

Літня кухня має бути на кожній дачі, оскільки в ній можна не тільки комфортно готувати їжу в спекотний день і обідати всією сім'єю, а й збиратися вечорами у тісній компанії друзів. Ми розповіли вам, які види літніх кухонь бувають, що можна використовувати для будівництва та як самостійно їх можна звести. Сподіваємося, наша стаття допоможе вам, коли ви наважитеся затіяти будівництво кухні у себе на дачі. Якщо у вас залишилися будь-які питання, то задайте їх нашим експертам, і вони з радістю на них дадуть відповідь. Пропонуємо подивитися фото кухонь на дачі, зроблених своїми руками, можливо, ви знайдете для себе щось цікаве та захочете реалізувати у себе на ділянці.

Для відпочинку тощо. Якщо ви не знаєте, як збудувати літню кухню своїми руками, тоді вам варто приділити увагу вивченню наступного матеріалу, який поетапно ознайомить вас із цим непростим процесом. Перш ніж приступати до будівництва, виділимо переваги літньої кухні.

Для якої мети служить літня кухня

Літня кухня є ідеальним помічникомдля кожної господині у весняну, літню та осінню пору року. У ній можна готувати їжу, робити закрутки, смажити, варити. Всі пари будуть поза вашою житловою площею, а це величезний плюс, наприклад, у спеку. Літня кухня - це відповідний майданчик для відпочинку, прийому їжі, установки деяких меблів, у тому числі пічки, стелажів. Звичайно, це необов'язкова споруда, вона не повинна бути абсолютно на кожній дачі. Але якщо ви прагнете створення затишку і комфорту, тоді її присутність буде цілком логічною.

Типи літніх кухонь і де її найкраще місце

Залежно від використовуваного матеріалу, літні кухні поділяються на кілька видів:

• Літній кухні дерев'яні. Їх виготовляють із клеєного бруса, оциліндрованої колоди тощо.
• Літній кухні з металу. У цьому випадку використовуються прості каркасні конструкції, які дуже прості у складанні. Їхня перевага полягає в можливості переміщення з одного місця на інше.
• Бюджетні літні кухні. У такому випадку використовуються підручні матеріали, наприклад дерево або метал.
• Цегляні літні кухні. Вони можуть комбінуватися з металом, деревом.

Така споруда може бути відкритою або закритою. Якщо ви плануєте використовувати її в зимовий часроку, тоді буде потрібно скління та утеплення. Якщо ж ні, тоді достатньо буде виконати просте будівництво, не виконуючи оздоблювальні роботи.

Що стосується вибору розташування літньої кухні, то тут важливо враховувати деякі фактори. Наприклад, вам слід вирішити, скільки місця вона займатиме. Якої форми буде будівництво: квадратної, округлої, овальної, прямокутної або мати неправильну форму. Виходячи з цього, ви підбираєте відповідне місце, при цьому враховуєте наступні моменти:

• Відстань від господарського двору, будинки, саду та інших будівель.
• Прогрівання обраної території. Наприклад, літня кухня може бути в тіні саду або, навпаки, на відкритому просторі.
• Наявність протягів. Це важливо, тому що небажано, щоб у вибраному місці по ногах і спині постійно тягнув протяг, відпочинок у таких умовах може спровокувати деякі хвороби.

Так само важливим буде вивчення рельєфу місцевості. Наприклад, слід визначити наявність ґрунтових вод, а саме наскільки високо вони залягають. Характер ґрунту. Оточуючі рослини. Дуже добре, якщо ви перенесете всю свою задумку на аркуш паперу, зробивши тим самим проект майбутньої літньої кухні.

Будівництво літньої кухні з цегли

Літня кухня, побудована з цегли, представлятиме надійну споруду, яку можна буде використовувати і в холодний період. Але щоб вона прослужила довгу пору року, насамперед слід подбати про виготовлення надійного фундаменту.

Виготовлення фундаменту.Не слід вважати, що фундамент для літньої кухні має бути таким же потужним, як і для дому. Якщо будова складатиметься з цегляних стін, дерев'яного даху, то забивати палі та сильно поглиблювати фундамент не слід. Така споруда не чинитиме великого тиску на грунт, тому можна виготовити комбінований фундамент. Якщо ви вибрали прямокутну форму будівлі, тоді достатньо буде шести стовпів, з кожного боку до трьох. Якщо як стовпи буде обрано дерев'яний стовпі цегла , то траншея буде робитися в такий спосіб:

• По розмітці стіни під кладку риється траншея. Її глибина становитиме 0,5 м, а ширина 0,4 м. Щодо довжини, то вона повинна відповідати розмірам майбутньої споруди.
• У місцях, де буде встановлена ​​опора, риється яма завглибшки 0,7 м. Розмір ями може бути 0,4×0,4 м.

На наступному етапі монтуються стовпи у викопану яму. Їх слід вирівняти по відношенню до стрічкового фундаменту, який необхідно зв'язати зі стовпами. Коли готові стовпи та стрічка, можна розпочинати виготовлення майданчика.

Виготовлення майданчика.Що стосується майданчика, то він має бути рівним, тому що на нього встановлюватимуться меблі, аксесуари, обладнання тощо. Її, наприклад, можна зробити із тротуарної плитки. Для цього всередині фундаменту знімаєте ґрунт глибиною в 0,2 м. Але робити це необхідно лише після повного висихання фундаменту. Далі, в котлован поступово засипається пісок, який бажано добре утрамбувати. Шар засипки має бути 70 мм. У процесі трамбування пісок можна трохи змочити, щоб він якнайкраще осел. Коли всі підготовчі роботи ви зробили, можна приступати до укладання тротуарної плитки.

Зверніть увагу!Щоб прискорити процес укладання плитки і не чекати повного висихання фундаменту, по периметру можна спорудити вимощення, яке утримуватиме всю конструкцію в нерухомому і міцному стані.

Після укладання тротуарної плитки верхній край повинен височіти над рівнем землі в середньому на 50 мм.

Виготовлення вимощення.Завдяки вимощенню споруда може придбати деяку декоративність. Більше того, вона захистить фундамент від надмірної вологи. Для цього по периметру літньої кухні вам слід від стіни відступити 0,5-0,7 м. Цієї відстані вистачить, щоб зробити вимощення. Далі, виготовляєте дерев'яну опалубку. При цьому вимощення має мати невеликий ухил від фундаменту, такий, щоб вода, що потрапляє на неї, безперешкодно стікала і не застоювалася. Заливається вимощення бетоном і вирівнюється правилом.

Кладка стін літньої кухні.При будівництві літньої кухні достатньо буде кладки в півцегли. Перед початком роботи попередньо необхідно підготувати розчин та цеглу, яку можна скласти безпосередньо на вже виготовленому майданчику. У процесі роботи кладку необхідно регулярно вивіряти за рівнем. Якщо ви плануєте встановлювати дверну коробку або вікна, то в процесі кладки цегли необхідно буде встановлювати у спеціально відведених місцях балки або перемички. Коли стіни викладені, можна розпочинати наступний етап. З дерев'яного бруса виготовляють мауерлат, він зв'яже всю конструкцію в єдине ціле і буде відмінною основою для монтажу даху.

Монтаж покрівлі.Як покриття не рекомендується вибирати важкий та неміцний матеріал. Можна, наприклад, використовувати гофрований аркуш металу. У будь-якому випадку, попередньо необхідно виготовити каркас даху та решетування. Що стосується виду даху, то він може бути, наприклад, односхилим або двосхилим. Втім, жодних обмежень немає. Найголовніше, це витримати відповідний кут нахилу. Для виготовлення решетування вам слід використовувати дерев'яні балкита бруски. Особливості конструкції даху безпосередньо залежать від обраного вами покрівельного матеріалу.

Внутрішнє оздоблення літньої кухні.Коли всі великі роботи з монтажу стін та даху виконані, можна приступати до оздоблювальним роботамзсередини. У цьому питанні також немає жодних суворих правил. Наприклад, цегляну кладкуможна зробити під розшивку. Якщо бажаєте, то стіни можна поштукатурити, а потім прошпаклювати. Перевірте стан тротуарної плитки. Кожен шов має бути заповнений затіркою.

Проведення комунікацій

Окрему увагу необхідно приділити такому важливому процесу, як проведення інженерних мереж. Їхня кількість безпосередньо залежатиме від того, як ви хочете використовувати літню кухню. Можливо, вам потрібно буде здійснити проведення газу, світла, каналізації, водопроводу.

Зверніть увагу!Комунікації необхідно підключати не наприкінці, а в міру будівництва літньої кухні. Деякі комунікації будуть проведені під фундаментом, інші – ні. З цієї причини важливо врахувати цей етап роботи та спланувати його послідовність у процесі виготовлення проекту.

Так, ми дізналися з вами, в якій послідовності проходить процес будівництва літньої кухні. Безумовно, існує безліч інших варіантів технології її будівництва. Вам слід дотримуватися вашого власного смаку та побажань, та й найголовніше фінансових можливостей.

Відео

Будівництво каркасної літньої кухні:

Фото

Літня кухня, будь то проста альтанказ мангалом або ґрунтовна споруда з піччю та комунікаціями – це будівництво першої необхідності на будь-якій ділянці. Адже дачне життянеймовірна без барбекю, посиденьок на відкритому повітріа також без сезонної консервації продуктів. У цьому матеріалі ми представили 11 порад, 70 фото-ідей та кілька відео, які допоможуть вам створити свою ідеальну літню кухню.

Які літні кухні бувають?

Їх можна умовно поділити на три типи:

1. Відкриті (наприклад, альтанка-барбекю, тераса або патіо)- Проста каркасна спорудабез утеплення, що часто не має стін (повністю/частково) і навіть даху. По суті, відкрита літня кухня – це навіс або альтанка з мангалом/піччю та столовою зоною, якою можна користуватися лише влітку. Вона хороша тим, що в ній зручно і готувати, і є, і спілкуватися з гостями в погожі літні дні. Відкриту кухню будувати легше, швидше та економічніше, ніж закриту. Взимку літню споруду із навісом можна використовувати як склад для зберігання господарства. Мінусами відкритої кухні можна назвати обмежений термін використання споруди, а також відсутність захисту меблів, техніки та мешканців кухні від комах, дощу, вітру та сонця. На зиму всі меблі та техніку доведеться прибирати в сухе приміщення.

Класична літня кухня з мангалом та піччю у дворі заміського будинкуу Московській області

1. Закриті (наприклад, гриль-хаус або веранда)- капітальна крита будова \ прилад з утепленням і склінням, іноді навіть опалюване цілий рік. По суті це справжній будиночок, що складається з кухні та їдальні. Закрита літня кухня хороша тим, що готувати та трапезувати в ній можна навіть у негоду з дощами та вітрами. Завдяки стінам та даху в такому будиночку можна облаштувати повноцінну кухню з холодильником, мікрохвильовою піччю. газовий /електричною піччю , посудомийкою, телевізором та іншою технікою. Правда, в теплі дні готувати в закритої кухнібуде так само жарко, як і в основному будинку. Також майте на увазі, що її будівництво обійдеться вам дорожче за відкриту споруду.

1. Комбіновані– цей тип споруди поєднує під одним дахом відкрите та крите приміщення. Також до цієї категорії можна віднести літню кухню, поєднану із лазнею. Така кухня хороша всім і має лише кілька мінусів – подвійно складне проектування та збільшений бюджет.

Тепер давайте розглянемо характеристики кухонь, що окремо стоять і прибудовані:

• Окремі- хороші тим, що дозволяють розмістити вогнище на відстані від будинку, щоб запахи, дим і шум не проникали в будинок. Будувати окремо літню кухню має сенс, якщо у вас на ділянці достатньо місця, якщо в ньому є, скажімо, красивий сад або ставок, якщо ви хочете прикрасити територію новою симпатичною будовою.
• Прилеглі до будинку- Тераса або веранда можуть стати відмінною літньою кухнею, адже її набагато легше і дешевше будувати (одна стіна вже зведена) або переобладнати, та й переміщатися між будинком та пристроєм дуже зручно. Щоправда, мінус літньої кухні на веранді/терасі полягає в тому, що дим, тепло, запах і гар від пічки потраплятимуть у житлові приміщення, а частина кухні залишиться прохідною.

11 підказок з будівництва, облаштування та дизайну літньої кухні

Якою б продуманою і красивою була ваша літня кухня, її невдале розташування на ділянці може ускладнити і будівництво, і подальшу експлуатацію. Тому місце – це перше над чим варто добре подумати.

• З практичної точки зору, зручніше, коли літня кухня розташована неподалік будинку. Так мешканцям дачі легше переміщатися між об'єктами, та й проведення інженерних комунікаційобходиться дешевше, швидше та простіше. Однак з естетичної точки зору, краще підійдемісце біля «визначних пам'яток» ділянки, на які можна милуватися (наприклад, біля водоймища або саду). Також бонусами є такі фактори: захищеність від вітру, відокремленість від очей сусідів і близькість до дерев, які зможуть притінити будівлю та створити в ній прохолоду у спекотні дні.

Літня кухня на дачі біля ставка

• Невідповідні місця для літньої кухні: біля дороги, гаража, туалету, вигрібних/компостних ям, курника та інших місць, де вашому відпочинку можуть перешкодити неприємні запахи, шуми, вихлопні гази та ін.

Порада 2. Гриль, мангал, піч чи пічний комплекс? Вирішіть це питання до розробки/підбору проекту літньої кухні

• Якщо плита – це серце міської кухні, то гриль, мангал чи піч можна назвати серцем дачної кухні. Перед тим як приступати до проектування, подумайте, яке вогнище вам потрібне: гриль, мангал, піч чи зовсім пічний комплекс? Гриль має бути стаціонарним чи переносним? На вугіллі чи на газі? З димарем чи без? Якого розміру та де буде розташовано джерело вогню? Від вашого вибору залежить дуже багато - від типу фундаменту і до форми даху. Так, наприклад, для зведення печі доведеться подбати не тільки про фундамент, димохід та облицювання, а й передбачити в проекті місце для зберігання дров.

Розібратися в особливостях різних видіввуличного вогнища вам допоможе.

Стаціонарний газовий гриль, вбудований у конструкцію із цегли

Порада 3. Бажаєте побудувати літню кухню своїми руками швидко та бюджетно? Будуйте відкриту альтанку з дерева, з легкою покрівлею, без капітальних стін та пічки

В цьому випадку замість монолітного або пальово-стрічкового фундаменту можна обійтися стовпчастим фундаментом. Сама ж споруда складатиметься з 4 (або більше) опор та одно-/двосхилим даху з легкою покрівлею, наприклад, з полікарбонату. Це дуже проста конструкція, яку реально побудувати своїми руками лише за пару-трійку днів та з мінімальним бюджетом.

У наступній збірці фото представлені варіанти дизайну простих літніх кухонь.

Проста літня кухня на дачі у Підмосков'ї

Для будівництва літньої кухні своїми руками найлегше використовувати дерево. Правда, сосні варто віддати перевагу модрині або тіку, тому що вони міцніші і, до того ж, красиво старіють

Проста літня кухня з бруса з односхилим дахом

Втім, є спосіб, як зробити літню кухню своїми руками ще швидше та дешевше. Складіть майданчик з тротуарної плитки, встановіть один-два великі садові парасольки, розставте меблі, встановіть мийку та переносний гриль і починайте готувати!

З одного боку, льох на літній кухні дуже корисний, адже в ньому так зручно зберігати їжу як у холодильнику. З іншого боку, його створення суттєво дорожчає та ускладнює будівництво. Особливо, якщо йдеться про відкритої споруди, адже тоді льох доведеться утеплювати та захищати від протікання. Навіть в основному будинку без льоху і підвалу можна обійтися, що вже говорити про літню кухню.

Порада 5. Літня кухня, фасад будинку та ландшафт мають бути оформлені в єдиному ключі

Вибираючи або розробляючи проект літньої кухні, продумуючи варіанти її оздоблення, майте на увазі, що вона повинна поєднуватися з фасадом будинку та іншими спорудами на ділянці. Так ви створите справжній дачний комплекс і досягнете відчуття впорядкованості. Не обов'язково, щоб це був стовідсотковий збіг щодо колірній гамі, Оздоблення, архітектура і стиль, але перекликатися об'єкти повинні. Нижче на фото представлений приклад сучасної літньої кухні на терасі дерев'яного будинкуіз бруса.

• Чим ближче літня кухня розташована до будинку, тим більше схожими мають бути обидві будівлі.
• Якщо на ділянці є об'єкт, який вибивається із «загальної картини», скажімо, поспіхом побудована лазня, то дизайн літньої кухні можна спланувати таким чином, щоб вона поєднувала в собі риси і лазні та будинки. Так, деяка хаотичність забудови буде виправлена.

У відкритій кухні підлога може бути обшита:

• Дерев'яною дошкою, покритою олією або воском для зовнішніх робіт (лак підійде гірше, оскільки згодом почне тріскатися і вимагатиме оновлення покриття).

Вулична кухня на дачі з обробкою підлоги з палубної дошки модрини, покритої матовою блакиттю на основі алкідних смол

• Терасна дошка (з дерево-полімерного композиту).

• Камнем або спеціальною вуличною плиткою. Щоправда, така підлога потребує міцного фундаменту та великого бюджету.

• До речі, рекомендуємо утриматися від занадто темної підлоги, тому що на ньому крихти, бруд та калюжі води будуть особливо помітні.
• Якщо підлога відкритої кухні матиме невеликий ухил (1-2 см), що потрапила всередину дощова водастікатиме самостійно.

Порада 7. Дотримуйтесь правил «робочого трикутника» під час планування кухні

У облаштуванні кухонь існує правило т.зв. «Робочого трикутника», яке полягає, в тому, що три робочі зони (мийка, плита і холодильник) повинні знаходитися в розумній близькості один від одного, утворюючи собою трикутник. В ідеалі він має бути рівностороннім. Завдяки такій схемі розміщення зон, кухня виходить максимально зручною.

• На літній кухні це правило не завжди застосовується в чистому виглядіадже вона може бути надто маленькою , вузькою, витягнутою, неправильною за формою, замість плити в ній найчастіше використовується грубка, гриль або мангал, а холодильника взагалі може не бути. Тим не менш, постарайтеся максимально наблизитися до ідеалу і не вибудовувати робочі зони в одну лінію.

Так, наприклад, якщо на вашій літній кухні джерелом вогню є мангал і він винесений за її межі, то миття та зону підготовки продуктів слід встановити якомога ближче до виходу.

• Якщо кухня невелика, ви можете побудувати кухню Г-образно. Для вузької кухні(наприклад, на веранді) може підійти дворядне планування. У кухню квадратної форминайбільш вдало впишеться П-подібне планування.

Якщо на вашій літній кухні можливе лише однорядне планування, то зробити його зручнішим допоможе компактний мобільний острівець/півострів.

Порада 8. Їдальня зона повинна знаходитись на відстані не менше ніж 2 м від мангалу/печі

В ідеалі відстань між обіднім столом та мангалом/піччю/грилем має становити приблизно 3 м. У цьому випадку дим, жар і запахи не турбуватимуть відпочиваючих, а тріски, попіл та іскри не зіпсують вигляд столової зони.

Порада 9. Використовуйте меблі, які витримають вуличні умови

Кухонний гарнітур та столові меблі на літній кухні повинні витримувати підвищену вологістьі перепади температур, тому від розкішних дерев'яних меблів, меблів з ламінованого ДСП/МДФ, а також меблів з оббивкою з тканини або шкіри слід відмовитися.

Зате для літньої кухні підійдуть такі варіанти:

• Шпоновані меблі із МДФ;
• Дерев'яна садові меблі(особливо добре підійдуть складні конструкції, які після закінчення дачного сезону можна легко перенести в комору);
• Ковані вуличні меблі;
• Меблі з нержавіючої сталі(якщо не хочете прибирати кухонний гарнітурна зимовий період, вибирайте меблі з нержавіючої сталі);
• Плетені меблі з натуральної лози, ротанга чи пластику;
• Пластикові меблі (н-р, з полікарбонату).

Нижче на фото представлений приклад дизайну літньої кухні-тераси із всесезонним гарнітуром із нержавіючої сталі.

У цій добірці фото ви можете побачити ідеї меблювання літньої їдальні.

Часто дачники забувають приділити достатню увагу освітленню літньої кухні. Адже саме за його допомогою ви можете створити справжній затишок та комфорт.

• В ідеалі штучне світлоу вечірній час має бути м'яким, рівномірним та різнорівневим. Для цього приміщення слід висвітлювати не однією люстрою, а декількома світильниками: підлоговими/підвісними ліхтарями, настінними бра, точковими спотами, підвісами, настільними лампами, торшерами та/або гірляндами з лампочок.
• За допомогою світла ви можете розділити простір на зони, наприклад, на кухню та їдальню. Так у вас з'явиться можливість під час вечірніх трапез ховати робочу зонуу темряві і висвітлювати лише гарний стіл.

• Щоб вам було комфортно готувати вечорами, встановіть підсвічування безпосередньо над робочою зоною. Якщо ви обмежитеся світильником, встановленим за нею, під час готування ваша спина закриватиме світло.
• Для освітлення відкритої літньої кухні підійдуть металеві, пластикові, дерев'яні та плетені світильники. додатковим захистомвід води. В ідеалі це мають бути садово-паркові світильники.

• Навколо літньої кухні та вздовж доріжки можна встановити ліхтарі, які працюють на сонячних батареях. Вдень вони накопичують енергію, а ввечері автоматично вмикаються. Щоправда, світла вони дають небагато, а в похмурі дні зовсім не заряджаються.

• За допомогою живоплоту, пергол або ширм з кучерявими рослинами ви можете зробити літню кухню відокремленою, закрити огляд на непривабливі місця ділянки.
• Декоративні насадження, клумби та кущі можуть позначити межі зон, сховати фундамент та просто прикрасити літню кухню та загальний вигляд території.

Готувати їжу в спеку та ще й у тісному приміщенні – заняття не з приємних. Особливо якщо робити це досить часто. Літня кухня на дачі створена своїми руками у цьому випадку просто ідеальним виходом. Докладно опишемо типи таких споруд, їх конструктивні особливості та способи зведення.

Види

Щоб побудована будова повністю відповідала вимогам комфорту та безпеки, проект літньої кухні слід продумати до дрібниць. Використання нестандартних рішеньдопустимо лише в тому випадку, якщо ви вже маєте серйозний досвід у будівництві.

Щоб будівля гармонійно вписалася в навколишній ландшафт, матеріали для зведення краще використовувати ті ж, що і для будівництва самого будинку.

Читайте також:

Приміщення, призначене для приготування їжі, на дачній ділянці може мати вигляд прибудови до будинку або виконуватися як повноцінна окрема будівля.

За видами конструкцій всі літні кухні можна поділити на:

• відкриті: найпростішим варіантом є навіс для захисту від атмосферних опадів, прикріплений до опор (стовп)
• напіввідкритіз 2-3 стінами
• закритіу вигляді повноцінної будівлі з 4 капітальними стінами, дверима, вікнами та дахом
• комбінованівідкрито-закриті, коли частина приміщень повністю закриваються стінами, а одне-два залишаються напіввідкритими або повністю відкритими

Вибір місця розташування

Почнемо з того, що подібна будова не варто мати занадто далеко від будинку.По-перше, при сильному видаленні прокладання комунікацій може перетворитися на серйозну проблему.

Плюс, якщо кухня не обладнана обідньою зоною, господині доведеться щодня переносити сніданок, обід та вечерю до будинку через усю ділянку.

Читайте також: [Інструкція] Як зробити красивий та недорогий паркан на дачі своїми руками: з дерева, металу та полікарбонату (70+ Фото & Відео) +Відгуки

Ідеальний варіант- місце в тіні далеко від дороги. Добре, якщо будівля буде збудована на невеликому піднесенні для забезпечення стоку каналізації та талих вод. Не варто розташовувати будову поряд з туалетом, септиком, компостною ямою, сараєм, в якому містяться тварини, вольєром та іншими місцями, що виділяють неприємні запахи.

Якщо ви не хочете періодично «насолоджуватися» вихлопними газами, не слід будувати його та поблизу гаража.

Літня кухня на дачі може примикати до будинку (наприклад, розташовуватись на місці веранди) або будуватися окремо. Пристосовувати кухню до будинку краще з північного боку.Стіни основної будови в цьому випадку стануть надійним природним захистом від сонячних променів.

Зведення літньої кухні з мангалом, тобто жаровні з відкритим полум'ям, допускається лише на відстані від будь-яких будівель - слід відступити від них 5-7 м.

Типи фундаменту

Дороге стрічкова основазнадобиться лише при зведенні повноцінної будівлі з каменю чи цегли.

Для легких відкритих або напіввідкритих конструкцій з дерева чи пінобетону ґрунтовний фундамент не потрібно – достатньо встановити споруду на стовпчастому або пальтово-гвинтовому фундаменті.Таку літню кухню легко та дешево зробити своїми руками.

Читайте також: Влаштування крапельного поливу в теплиці своїми руками: з бочки, пластикової пляшки і навіть автоматичної системи. Для томатів та інших культур (Фото & Відео)+Відгуки

Використовувати як фундамент можна і бетонну плиту, яка одночасно служитиме підлогою літньої кухні . За бажанням надалі його можна буде обробити не слизькою тротуарною плиткою. Не забудьте зробити для такого майданчика ухил для стоку дощової води 1,5-2 градуси.

Для зведення закритої будови з бруса або піноблоків можна використовувати пальовий, плитний або стрічковий фундамент. Для цегляної будівліоснова повинна бути більш солідною, тому при її будівництві найчастіше використовують глибокозаглиблену стрічкову основу.

Водопровід. Система зливу

При складанні проекту літньої кухні окремо продумайте підведення комунікацій. Адже більшість із них прокладається ще на стадії земляних робіт.

Читайте також:

Повноцінний водопровід на літній кухні коштуватиме недешево. Для його прокладання та теплоізоляції (а в умовах холодного клімату це необхідно буде зробити обов'язково, інакше взимку труби просто перемерзнуть) знадобиться близько 300-500 $.

Набагато простіше обладнати електронасос для спуску води на зиму або зробити водопровід під нахилом – тоді для зливу достатньо буде відкрити вентиль. Вчинити можна ще простіше, приєднавши до миття на літній часЗвичайний садовий шланг.

Продумати знадобиться і систему зливу.Труби для цього закладаються ще на етапі зведення фундаменту. Для запобігання застою рідини встановлюють їх під невеликим ухилом.

Відкрита літня кухня

Навіть за відсутності досвіду встановити літню кухню у вигляді навісу не становитиме великої праці. Її будівництво багато в чому схоже на спорудження альтанки. Найпростішою спорудою буде конструкція із бруса, встановлена ​​на стовпчастий фундамент.

Обшивка може бути будь-якою – від вагонки, ОСБ-плит до штукатурки чи сайдингу.

Читайте також: Витяжки для кухні з відведенням у вентиляцію: робимо вибір за кількома факторами (60+ Фото & Відео) +Відгуки

Дуже зручною є будова, що має дві суцільні стіни, вздовж яких розташовуватимуться піч, столи і навішуватимуться полиці. Решта простору залишається відкритим.

Для захисту від сонця його можна задекорувати ґратами, поряд з якими посаджені кучеряві рослини.Розмежувати обідню та робочу зону на такому майданчику можна за допомогою штор або легких перегородок.

Фундамент для легкої будови

Залишати без опори навіть легкі відкриті або напіввідкриті майданчики не слід.Адже пухкий ґрунтзгодом ущільниться, і споруда перекоситься.

Плюс через нерівномірне зволоження ґрунту в процесі його спучування при замерзанні тиск на майданчик буде нерівномірним, внаслідок чого відбудеться деформація несучих конструкційі поява в них тріщин.

Читайте також: Як зробити парник своїми руками: для розсади, огірків, помідорів, перців та інших рослин. З полікарбонату, віконних рам, пластикових труб (75 Фото & Відео)

Отже, опишемо, як зробити опори для літньої кухні.

Навіть для самого легкої будовинеобхідно передбачити найпростіші цегляні або бетонні стійки:

1 Перший етап – розчищення ділянки та розмітка майданчика за допомогою кілочків та мотузки.

2 Для закладки опор готуються ями глибиною 50-60 см. Їхня кількість залежить від розміру будівлі – опори розташовують на відстані не більше метра один від одного.

3 На дно ям засипається по черзі шар піску, а потім щебеню по 15-20 см кожен. Щебінь краще додатково пролити цементним розчином.

4 Після висихання бетону через кілька днів приступають до зведення стовпчастих опор. Використовувати можна готові бетонні блоки. При їх самостійній заливці попередньо готують опалубку, куди закладається арматура.

5 Опори можна виготовити і з цегли, скріплених між собою цементним розчином. Їх укладають у 5-6 рядів. Останній з них повинен бути вище ґрунту.

Зведення стін та даху

Під час підготовки основи для літньої кухні-альтанки використовують товстостінний брус 100х100 мм.Для цього 4 з'єднані між собою бруски «насаджують» на металеві штирі, заздалегідь залиті в бетон. На ці ж штирі встановлюються і стовпчасті опори.

Для посилення конструкції по всіх сторонах готують обв'язку з бруса, що служить поруччями будівлі. Для облаштування підлог використовується звичайна підлогова дошкачи тротуарна плитка.

Читайте також: Як зробити та оформити гарні грядки на дачі своїми руками: прості, високі, розумні. Для квітів та овочів. Оригінальні ідеї (80+ Фото & Відео) +Відгуки

Покрівля для літньої кухні виконується у вигляді каркаса із бруса (системи крокв), обшитого покрівельним матеріалом. Найпростіший дах- Односхилий з ухилом від входу в будову.При двосхилим її варіанті використовуються похилі або висячі крокви.

Встановлення в будівлях з дахом з полікарбонату вогнищ з відкритим вогнем (мангалів та барбекю) найсуворіше заборонено. В цьому випадку як покрівельний матеріал необхідно використовувати черпицю або профнастил.

Відкритий майданчик з основою, викладеною плиткою

Майданчик із бетону або цегли є досить дорогою спорудою. Для економії засобів її можна просто викласти за допомогою ковзаної тротуарної плитки.

Читайте також: Виготовлення та укладання тротуарної плитки своїми руками: покрокова інструкція, на суху та мокру суміш. Виготовлення форми, вібростолу (Фото & Відео)

Принцип зведення подібної споруди схожий на попередній. Єдина різниця – у підготовці основи. На місці його розташування вирівнюється ґрунт, на який по черзі засипаються шари піску та гравію. Далі сухим або мокрим способом укладається плитка.

У першому випадку використовується суміш піску із цементом.Після укладання та вирівнювання за допомогою будівельного рівнявсі шви ретельно прокидаються піском.

Другим (мокрим) способом укладання є використання цементного розчину, який заливається товщиною 2 см. Занадто велику поверхню відразу укладати не потрібно - роботу виробляють поетапно на площі 0,5 кв. м.

При встановленні мангалу окремо готується невеликий майданчик, викладений з вогнетривкої цегли. Усі подальші роботи ведуться після просихання розчину протягом кількох днів.

Облаштування стаціонарного мангалу чи печі

Так як мангал є пристосуванням для смаження на відкритому вогні, його допускається встановлювати тільки під відкритим або напіввідкритим навісом. Подібна споруда вимагатиме виведення димоходу, тому її конструкцію необхідно продумати заздалегідь.

Види фундаменту

Читайте також: Як зробити дитячий будиночок своїми руками? Подаруємо дітям свій казковий куточок для ігор (80 Фото та відео) +Відгуки

Запам'ятайте головне правило – для цегляний мангал, барбекю або російської печі потрібне зведення окремого фундаменту, що не має точок дотику з основним фундаментом будівництва.

Адже навіть під час будівництва невеликого вогнищазнадобиться не менше 800 цеглин, Загальна вагаяких становитиме майже 3 тонни.

Без потужного фундаменту встановлювати цегляне вогнище просто немає сенсу – згодом воно швидко просяде та покриється тріщинами. Виконується така основа у вигляді монолітної армованої плити.

Закладка фундаменту

Читайте також: Як зробити садові доріжки на дачі своїми руками? (80+ Фото) Варіантів відмінних ідей Відгуки

Опишемо основні етапи заливання основи для мангалу або печі:

1 Розмір котловану завжди робиться на 10-20 см більше за саму споруду.

2 Висота фундаменту – не більше 30 см. Однак при підготовці ями для нього необхідно враховувати глибину подушки із щебеню – вона повинна дорівнювати 15 см.

3 Після монтажу шару гідроізоляції готують опалубку таким чином, щоб вона височіла над рівнем ґрунту на 10 см.

4 Як арматуру використовується 12-14-міліметровий пруток, з якого в'яжуться комірки розміром 150х150 мм.

5 При витіканні рідини з розчину в ґрунт його якість може погіршитися, тому в опалубку перед заливкою краще настелити поліетиленовий шар плівки.

6 Пропорції розчину підбираються в залежності від марки цементу. Наприклад, під час використання цементу М200 пропорції будуть 1:2:4 (цемент, пісок, щебінь). Менш міцний бетонвийде при їх змішуванні 1:3:5. У разі використання таблиць пропорції розчину не заплутайтеся в позначеннях. Адже існує марка вже готового застиглого бетону, що позначає його міцність на стиск.

7 Після заливки проштикуйте розчин лопатою, щоб видалити можливі порожнечі. Щоб він просихав рівномірніше, накрийте плівкою. У спеку краще періодично поливати поверхню водою.

Бетонний фундамент повинен добре зміцнитись, і для цього знадобиться не менше місяця. Тому всі подальші роботи розпочинають лише після закінчення цього терміну.

Будівництво печі чи мангалу

Для зведення мангалу або печі знадобиться повнотіла червона і шамотна цегла.З червоної цеглини викладаються стіни, а вогнестійка шамотна знадобиться для зведення вогнища.

Так як цемент під впливом високих температур здатний розтріскуватись, для кладки необхідно замісити піщано-глиняний розчин.

Для вогнища краще використовувати спеціальні сухі суміші. шамотної глини. У будь-якому будівельному магазині їх надано великий асортимент.

Читайте також: Альтанки з мангалом та барбекю (80+ ФОТО) Креслення які можна реалізувати Своїми руками

Будівництво печі чи мангалу за повної відсутності досвіду може призвести до сумного результату. Адже процес цей не такий простий, як здається.

У мережі достатньо схем кладки (їх називають порядовкою), але навіть якщо ви візьметеся робити її власними руками, обов'язково запросіть спеціаліста, який зможе вам допомогти порадою.

Адже досить найменшої помилки, і піч почне нещадно диміти чи зовсім не розпалиться. Навіть при зведенні найпростішої споруди використовуєте лише стандартні порядки – будь-які нововведення за повної відсутності досвіду можуть закінчитися плачевно.

Зведення димаря

Незалежно від виду кухні при встановленні стаціонарного мангалу буде потрібно облаштування димоходу.Його висота та діаметр знаходяться у прямій залежності від об'єму топки. Наприклад, для металевого мангалу 72х25 см знадобиться 2-метрова труба діаметром 16-17 см.

Читайте також: Мангал із цегли своїми руками: Покрокова інструкція, креслення (25+ Фото & Відео) +Відгуки

Існують спеціальні формули для обчислення її розмірів, але вони досить складні, і витрачати на них час за відсутності досвіду не варто. При кладці цегляного вогнища набагато простіше використовувати стандартні схеми порядівки - в них вказується кількість цегли, що використовуються при зведенні навіть димаря.

Над металевим мангаломперед приєднанням самої труби розміщують димозбірник у вигляді розширеного ковпака висотою від 0,8 м. Його краї повинні виступати на 0,3-0,5 м за жаровню.

Металевий димозбірник краще зробити регульованим - адже при використанні різних видів палива відстань до вогнища може змінюватися. Надалі цей параметр можна буде відрегулювати досвідченим шляхом, щоб клубок диму знаходилися на висоті 3-7 см над рівнем шампурів.

Закрита будова

Повноцінний великий холодильникв такому літньому будиночкунавряд чи знадобиться. Достатньо підібрати компактну модель. Але ось на технічні та експлуатаційні характеристикиЗвернути увагу варто.

Не варто встановлювати цей вид обладнання під прямими променями сонця - знайдіть для нього місце в тіні. Інакше він незабаром вийде з ладу.

На відкритому просторі часто обладнано звичайну російську піч, мангал або гриль.Якщо немає можливості розташувати їх ближче до краю навісу, подбайте лише про систему вентиляції. Інакше під час готування майданчик буде постійно задимленим.

Встановлення стаціонарної російської печі або барбекю буде виправдано, якщо приготувати доведеться часто, причому відразу кілька страв. Якщо ж на кухні ви возитиметеся час від часу, досить невеликої плити з 1 або 2 конфорками і легкого переносного мангалу, які при необхідності можна буде швидко прибрати в будинок або гараж на зберігання.

Дуже зручні грилі, в яких приготування здійснюється одночасно на газі та дровах.Вовтузитися з паливом у цьому випадку довго не доведеться – воно використовується в невеликій кількості лише для надання їжі аромату. Підтримувати ж потрібну температурубуде газовий гриль

Обладнання краще брати з покриттям із пластику або нержавіючої сталі. Ідеальний варіант - сталь AISI 304 низьковуглецева.

Підбір меблів

Для закритого приміщенняможна підібрати будь-який вид меблів – політ фантазії у разі необмежений. Але ось м'які меблі, встановлена ​​на відкритому майданчику– не найкраща ідея.Краще зробити своїми руками або придбати легкі дерев'яні або пластикові стільціта крісла зі знімними подушками. Подібні меблі будуть не менш комфортні.

Дуже зручні обтічні крісла та стільці з ротанга або лози – до речі, сьогодні у продажу є їх недорога імітація з пластику. Вироби темних або яскравих тонів краще не використовувати – вони дуже нагріваються на сонці плюс швидко вигоряють і втрачають колір.

При підборі столів та шаф також звертайте увагу на матеріал виготовлення. Дерев'яні мебліабо меблі з МДФ кращевикористовувати у тих випадках, якщо після закінчення сезону ви плануєте її прибрати на зберігання.

Не варто встановлювати поблизу відкритого вогню дерев'яні конструкції.Краще зробити «бетонний кухонний острівець» з дерев'яного бруса, обшитого штукатурною сіткою з нанесеними на неї двома шарами цементного розчину. Після його повного просихання та зміцнення встановлюється раковина, стільниця та навішуються дверцята.

Стільницю підбирайте із плитки, бетону або каменю.Оргскло або кварц можуть швидко потріскатись при різких перепадах температур. Ідеальний матеріал для миття, що встановлюється на відкритому повітрі – нержавіюча сталь.

На невеликому просторі використовувати правило «робочого трикутника», при якому найголовніші зони – миття, плита та холодильник – повинні вписатися в його вершини, які не завжди здійсненні.

Над обіднім столом можна повісити одну велику люстру. Доповнити таке освітлення можна галогенними лампами чи ліхтарями, розвішаними на найближчих деревах.

За допомогою світла ви зможете легко розділити простір на окремі зони. Наприклад, після того, як ви накрили на стіл, сховайте робочі столи, вимкнувши світло і залишивши лише освітлення обідніх столівта простору поблизу будівлі.

Не забудьте, що для вуличного освітленняВам знадобляться лампи та світильники з високим ступенем захисту від пилу та води (їх IP має бути в межах 54-65). Перша цифра – ступінь захисту від удару струмом. Друга – захист корпусу від проникнення вологи. Вироби, марковані цифрами «65», знадобиться в тому випадку, якщо лампи будуть розташовуватися поза зоною навісу.

Висновок

споруда оригінальної формиі оздоблення стане родзинкою вашої ділянки.Розмір такої будови залежить від кількості членів сім'ї та частоти прийому гостей. Для сім'ї із 3-4 осіб достатньо буде літньої кухні, розміром 8 кв. м. При облаштуванні обідньої зони на природі її розмір відповідно зростає.

При відсутності відкритого вогнищаабо печі літню кухню можна зібрати із полікарбонату.Таке легка будовавстановлюють на стовпчасті опори або майданчик, залитий бетоном, піднявши таким чином над рівнем ґрунту на 4-5 см. Каркас для нього збирають із бруса або металевого профілю. З цього ж матеріалу готуються і крокви для даху.

Літню кухню часто облаштовують і на вже готовій терасі або в альтанці. Адже це коштує набагато дешевше, ніж будівництво чергової будівлі. Та й місце на ділянці у цьому випадку можна буде заощадити. Прибудована до будівлі кухня може мати лише одну глуху стіну. Інші три сторони залишаються відкритими.