Мах эсвэл тахианы махаар юу хийх вэ. Тахианы махны хоол, үндсэн хоолны жор

ХАМГИЙН ШИЛДЭГ, СУПЕР АМТТАЙ ТАХИАНЫ МАХАН ХООЛНЫ АЛХАМ АЛХАМ

Манай "амттай" сайтын энэ хэсэг нь танд хамгийн нарийн амттан дээр суурилсан хоолны амттанг бэлдсэн болно. тахианы мах. Тахианы мах нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэдгийг мэддэг. Үүнээс үзэхэд "зочин" бүр хоолны ширээтаны биед тахианы тавагны нөлөөг хэт ачаалах боломжийг арилгадаг. Доорх таны анхааралд санал болгож буй хоолыг бүх насны ангиллын тансаг хоолчид хүлээн авах болно. “Тахианы мах” булангийн өргөн задгай талбайд та бүхнийг урьж байна.

Тахианы мах бол хөнгөн, хоолны дэглэмийн мах юм. Тахианы мах агуулсан хоол нь хоол боловсруулах системд амархан шингэдэг.

Мах, дотоод эрхтний бүтээгдэхүүн, загас, хүнсний ногоо гэх мэт олон жор байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гарын үсгийн жортой байдаг. Энэхүү тахианы бялууны жор нь таны хоолны дэвтэрт байх ёстой. Мөөг нэмэх нь тахианы маханд ер бусын амтыг өгдөг.

Та хайртай хүмүүсээ хоолны авьяасаараа гайхшруулахын тулд ямар хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Зарим жор бэлтгэхэд хэтэрхий хэцүү байдаг бол зарим нь найрлага худалдаж авахад санхүүгийн асар их зардал шаарддаг.

Тахианы мах нь маш амттай төдийгүй гайхалтай эрүүл байдаг. "Тахианы махны блок" хэмээх хоолны тусламжтайгаар та гэр бүл, найз нөхдөө өөр нэгэн хоолны гайхамшигт бүтээлээр баярлуулах боломжтой бөгөөд энэ нь залуу гэрийн эзэгтэйд ч бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хялбар байдаг.

Энэхүү тансаг Францын хослолд анхаарлаа хандуулж, энэхүү бүтээлийг туршиж үзэх замаар амтны мэдлэгээ өргөжүүлэхийг тансаг хоолчдыг зөвлөж байна. Стандарт жюльенийг хүн бүр иддэг байсан ч шаржигнуур, зөөлөн, франц бриошоор савласан, магадгүй тийм ч олон хүн биш юм.

Тахианы мах - хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн, энэ нь хүн бүрт тохирох болно. Гэхдээ энэ хоолны амт нь танд тахианы булангийн шинэ талыг нээх болно. Үүний гол амт нь эрдэнэ шишийн ширхэгээс бүрддэг бөгөөд энэ нь улаан лоолийн бяслагны соустай хослуулан энэхүү хоолны жорын санааг өөрчлөх болно.

Jellied бол баярын ширээн дээр стандарт хоол юм, гэхдээ ер бусын хослолТахианы махны шөлийг харах нь таны хоол хийх санааг үүрд өөрчлөх болно.

Энэхүү амттай, ер бусын тахианы мах бэлтгэхэд маш хялбар байдаг! Мөн энэ нь танд их цаг хугацаа шаардахгүй. Гэр бүлээ ердийн жигнэмэг эсвэл котлетын оронд энэхүү "нээлттэй" тахианы махаар үйлчилж, гайхшруулаарай. Тэд мэдээж баяртай байх болно. Тахианы мах нь маш зөөлөн, надад маш их таалагддаг их тоохүмүүсийн. Гэхдээ өдөр бүр шарсан тахианы мах идэх боломж байдаггүй бөгөөд та үнэхээр амттай зүйлийг хүсдэг. Өндөг, бяслаг дүүргэгчтэй төмстэй тахиа бол өдөр бүр хоол хийж болох гайхалтай хоол юм.

Хямралын асуудалд санаа зовниж, яаж бүгдийг зарцуулахгүй байх талаар бодсон гэр бүлийн төсөвхоолны хувьд. Хэрэв та хоол хийхдээ маш практик арга барилаар хандвал хамгийн энгийн тахианы махнаас ч олон энгийн бөгөөд амттай хоол хийж болно. Нэг төрлийн хог хаягдалгүй үйлдвэрлэл!

Тахианы махыг огтолж байна

Бэлтгэхийн тулд 2 кг орчим жинтэй том тахианы гулуузыг авна. Хэрэв танд байгаа бол том гэр бүл, хоёрыг ав.

Тахианы гулуузыг дараах байдлаар хайчилж ав: хөхний арьсыг болгоомжтой авч, тахианы хүзүүний хэсэгт арьсыг тайрч, дараа нь хөх, далавч, хөлийг ар талаас нь салгана. Хөлийг бөмбөр болон гуя болгон хуваа. Тахианы хөхний буланг яснаас нь салгаж, хоёр хэсэгт хувааж, жижиг буланг салга. Юу ч битгий хая!

Хоол хийж эхэлцгээе

Эхлээд хоол хийцгээе амттай шөлгар хийцийн гоймонтой

Тахианы шөлгар хийцийн гоймонтой. Фото: thinkstockphotos.com

Тахианы нуруу, жижиг филе, хөхний үлдсэн тахианы яс, 3 өндөг, 300 гр. улаан буудайн гурил, 2 төмс, 1 сонгино, 1 лууван, 1 амтат чинжүү, нэг баглаа ногоон, нэг чимх давс

Тахианы махнаас шөл хийх. Шөлийг чанаж байхад гоймон бэлтгэ. Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохиж, аажмаар гурил нэмээд хатуу зуурсан гурил зуурна. 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Шөлөөс тахианы махыг ястай салгаж, шөлөнд ногоо нэмээд бараг бэлэн болтол буцалгана. Зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлж, гоймон болгон хувааж, шөл дээр нэмээд 10 минутын турш хоол хийж, ургамлаар цацаж, дулаанаас салгана.

Хоёрдугаар таваг - тахианы сэндвич

Тахианы махтай сэндвич нь амттай байж болно эрүүл өглөөний цай. Фото: thinkstockphotos.com

Шөлөөс гаргаж авсан филеээ нилээд цавчих. Үүнийг хөргөгчинд хийнэ. Өглөө нь хэдхэн халбага нэмнэ лаазалсан эрдэнэ шиш, жижиглэсэн ургамал, бага зэрэг цөцгий эсвэл майонезаас. Үр хольцыг хольж, талханд тараана. Тахианы чанасан мах ихэвчлэн 4-5 сэндвич хийхэд хангалттай.

Гурав дахь хоолоо хийгээд хоолоо идэцгээе хүнсний ногоотой шатаасан халуун ногоотой тахианы мах

Шаржигнууртай хүнсний ногоо дагалдуулсан жигнэсэн тахиа бол үнэхээр хааны оройн зоог юм. Фото: thinkstockphotos.com

Маргааш хааны оройн хоолонд зориулж өнөөдөр даршилна.

Та тахианы гуя, бөмбөрийн саваа, далавч, 2 tbsp хэрэгтэй болно. үр тарианы гич, 2-3 tsp. аджики, 2-3 лууван, цөөхөн ногоон хөлдөөсөн вандуй, амтлах давс, нэг баглаа ногоон

Лууванг шоо болгон хайчилж ав. Гич, аджика, давс холино. Тахианы маханд лууван, вандуй, marinade, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Найрлагыг нь хольж, хөргөгчинд хонуулахын тулд үлдээгээрэй. Зууханд 180 ° C-т бэлэн болтол жигнэх.

Дөрөв дэх таваг бэлтгэх - гар хийцийн ороомог

Бяслагаар дүүргэсэн өнхрөх нь олон талын, супер эрүүл хоол юм. Фото: thinkstockphotos.com

Танд үлдсэн хагас тахианы булан, нэг баглаа ногоон, 100 гр бяслаг, 2-3 tbsp хэрэгтэй болно. ногоон вандуй, 2 tbsp. цөцгий, давс - амсах болно

Тахианы махны буланг уртын дагуу хоёр хэсэгт хувааж, хутгана хүнсний хальс. Бяслаг, жижиглэсэн ургамал, вандуй холино. Холимогийг филе дээр тарааж, өнхрүүлээрэй. Цөцгийтэй тос түрхэж, 180 градусын температурт 30 минутын турш зууханд хийнэ.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнд бас үлдэнэ: бид бэлтгэж байна махан бөмбөлөг- тав дугаар таваг.

Та дараа нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулж махан бөмбөлгийг хөлдөөж болно. Фото: thinkstockphotos.com

Танд 0.5 tbsp хэрэгтэй болно. будаа, 1 сонгино, 1 жижиг лууван, үлдсэн филе, 1 өндөг, 1 tsp. ургамлын тос, давс - амсах болно

Хагас бэлэн болтол будаа буцалгана, хөргөнө. Сонгино, луувангаа тосонд хуурна. Хөхөө хутгагчаар нунтаглаж, эсвэл мах бутлуурын дотор нунтаглаж, татсан мах, будаа, хүнсний ногоо, давс зэргийг нэгтгэж, хольж, жижиг махны бөмбөг үүсгэнэ. Самбар дээр тавиад хөлдөө.

Тахианы арьснаас бид эртний еврей хоол бэлтгэх болно - чихмэл хүзүү.

Чихмэл тахианы хүзүү нь еврейчүүдийн уламжлалт хоол юм. Зураг: r0ckstarm0mma.com

Та тахианы арьс (хүзүү, хөхний арьс), 1 сонгино, 2 tbsp хэрэгтэй болно. талхны үйрмэг, 3-4 tbsp. цөцгийн тос.

Цөцгийн тосонд сонгино хуурч, нэмнэ талхны үйрмэгмөн бага зэрэг хуурч ав. Үр хольцыг тахианы арьсан дээр тавиад нягт өнхрүүлээрэй. Утасаар бага зэрэг боож, алтан шаргал болтол тосонд хуурна.

Аз жаргалтай хадгалалт!

Тахианы махан хоол нь эрүүл бөгөөд бэлтгэхэд их цаг зарцуулдаггүй. Тахианы махыг бага насны хүүхдэд ч өгч болно.

Хэрэв та баярын үеэр тахианы мах бэлтгэхийг хүсч байвал доор үзүүлсэн анхны жорыг ашиглаарай.

Тахианы махнаас та насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах олон төрлийн шөл хийж болно. Танд хэтэрхий олон найрлага хэрэггүй бөгөөд бүгд хүн бүрт боломжтой.

Өндөгтэй тахианы шөл

Тахианы махны анхны хоол нь таны өдрийн хоолонд олон янз байдлыг нэмдэг. Энэ шөл бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Найрлага:

• ногоон байгууламж;
• 4 литр ус;
• 400 гр тахианы мах;
• 5 төмс;
• чийдэн;
• лууван;
• жижиг вермишель;
• 2 хумс сармис;
• булан навч;
• 2 өндөг.

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махыг гал дээр тавиад буцалгана. Хөөсийг нь арилгаж, шөлийг давс. Махаа бага дулаанаар 20 минут буцалгана.
2. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, шөл дээр нэмээд 20 минутын турш хооллоорой.
3. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоог хуурч ав.
4. Төмс бэлэн болсны дараа хайруулын тавган дээр шарсан ногоо нэмнэ.
5. Өндөгийг аяганд нь сэрээгээр таслана.
6. Шөлдөө вермишель, булан навч, жижиглэсэн сармис, халуун ногоо нэмнэ.
7. Өндөгийг нимгэн урсгалаар шөл рүү хийнэ, халбагаар байнга хутгана. Шөл буцалгах үед галыг унтраа.
8. Гоймонгоо чанаж болгохын тулд шөлөө таглаад 10 минут буцалгана.

Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг шинэ ургамалаар цацна.

Төмстэй тахианы шөл

Тахианы махны шөл дээр төмс нэмсэн ч хөнгөн байдаг. Тахианы махны аль ч хэсгийг ашиглаж болно, учир нь энд махны хэмжээ чухал биш, харин анхилуун үнэртэй, баян шөл юм.

Найрлага:

• 2 литр ус;
• 250 гр тахиа;
• сармис;
• лаврын навч;
• 1 tsp. Имеретийн гүргэм;
• 4 төмс;
• жижиг лууван;
• чийдэн.

Хоол хийх алхамууд:

1. Тахианы махыг зайлж, усаар таглаад 35 минут буцалгасны дараа хооллоорой. Хөөсийг нь арилгахаа мартуузай.
2. Бэлэн тахианы махыг шөлнөөс гаргаж аваад махыг яснаас нь салгана.
3. Шөл рүү хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан төмс хийж, 25 минутын турш хооллоорой.
4. Хүнсний ногоог хальсалж, нилээд цавчих, хуурч ав.
5. Төмс бэлэн болмогц шөл рүү мах, шарсан ногоо нэмнэ.
6. Гүргэм, халуун ногоо, жижиглэсэн сармис болон нэмнэ лаврын навч. Дахин 10 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.

Үйлчлэхээсээ өмнө тавган дээр бага зэрэг хар перц хийж, ургамлаар цацна.

Ийм энгийн хоолГэрийн эзэгтэй бүр тахианы махыг хоол хийх боломжтой бөгөөд бэлтгэхэд бага хугацаа шаардагдана. Амтат тахианы эхний хоол бэлдэж, найзуудтайгаа зургаа хуваалцаарай.

Тахианы махны үндсэн хоол бэлтгэх олон жор байдаг. Тахианы мах нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно: жигнэсэн, чанасан, шарсан, шатаасан. Энэ нийтлэлд зөвхөн гэртээ оройн хоолонд төдийгүй зочдод үйлчилж болох тахианы үндсэн хоолны зураг бүхий жорыг танилцуулж байна.

Удаан агшаагчтай соустай тахианы гуя

Хэрэв та гуяны арьсыг салгаж авбал хоол нь илчлэг багатай байх болно. Удаан агшаагчаар тахианы таваг бэлтгэ.

Шаардлагатай найрлага:

• 4 тахианы гуя;
• ½ халбага. шанцай;
• 3 хумс сармис;
• нэг шил лечо;
• 2 tbsp. л. үзэм;
• зөгийн бал халбага;
• ½ шил ус.

Найрлага:

• 7 төмс;
• бүх тахиа;
• цөцгийн тос;
• 2 чимх нунтагласан гоньд;
• 2 чимх нунтагласан cumin;
• 2 чимх кориандра.

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махыг сайтар угааж, давсаар амтлана.
2. Төмсийг хальсалж, жижиг зүслэг хийнэ.
3. Халуун ногоо хольж, тахианы махыг энэ хольцоор үрж, зүссэн хэсгүүдэд төмс цацна.
4. Цөцгийн тосыг жигд хуудсан дээр хайлуулж, дээр нь тахианы мах тавина. Нэг аяга ус жигд хуудсан дээр хийнэ. Төмсийг байрлуул.
5. Нэг цаг орчим жигнэх. Тахианы махыг үе үе жигд хуудсан дээрээс цөцгийн тосоор тослоорой.
6. Шинэ улаан лооль, ургамлаар үйлчил.

Үйлчлэхээсээ өмнө тахианы махыг хэд хэдэн хэсэгт хуваа. Хоёр дахь нь амттайТахианы мах бэлэн боллоо!

Францын тахианы мах

Шүүслэг, амттай тахианы булантай хоол нь гахайн махнаас илүү хялбар байдаг.

Найрлага:

• 300 гр шампиньон;
• тахианы булан;
• чийдэн;
• 200 гр бяслаг;
• улаан лоль;
• халбага гич;
• халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

1. Булангийн махыг угааж, уртын дагуу 3 хэсэг болгон хуваана.
2. Булангийн махыг алхаар цохино.
3. Мөөгийг угааж, тууз эсвэл жижиг зүсмэл болгон хувааж, тосонд хуурч ав.
4. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, мөөгөнд нэмнэ.
5. Сонгино хүртэл хуурч мөөг алтан өнгө.
6. Бяслаг сараалж, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
7. Цөцгийн тосоор жигд хуудсыг тосолж, филе, чинжүү, давсны хэсгүүдийг байрлуулж, гичээр сойз.
8. Булангийн дээр сонгино, улаан лоолийн зүсмэлүүдтэй мөөгийг байрлуулж, бяслагаар цацна.
9. Зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Энэхүү энгийн хоёр дахь тахианы хоол нь үзэсгэлэнтэй, дур булаам харагдаж байна.

Тахианы махны амтлагч

Хоолны амтлагчийн хувьд гар хийцийн тахианы бялуу тохиромжтой бөгөөд үүнийг хүнсний сагсанд хийж болно.

Гэрийн тахианы нухаш

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай тахианы махыг хүүхдэд өгч болно.

Найрлага:

• 2 сонгино;
• лууван;
• тахианы цээж;
• 200 гр хөлдөөсөн мөөг;
• 10 сагс;
• 50 гр цөцгийн тос.

Хоол хийх алхамууд:

1. Сонгино, лууваныг хальсалж, махыг нь угаана. Бүх найрлагыг бага дулаанаар 1 цагийн турш хооллоорой. Ус буцалгах үед сонгино арилгана. Бэлэн махыг хөргөж, яс, арьсыг зайлуулна.
2. Мөөгийг гэсгээх, хоёр дахь сонгино нилээд цавчих. Найрлагыг нь хуурч, бага зэрэг хөргөнө.
3. Лууван, тахианы махыг хутгагчинд хийж, чинжүү, давс, мөөг нэмнэ. Бүгдийг нунтаглана.
4. Үр хольц дээр цөцгийн тос нэмээд дахин цохино.
5. Бэлэн болсон талхыг аяганд хийж, хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина.
6. Сагсыг дүүжлүүрээр дүүргэж, ургамлаар чимэглээрэй.

Найрлага:

• 2 халбага талхны үйрмэг;
• 5 геркин;
• чийдэн;
• 200 гр тахианы булан.

Бэлтгэл ажил:

1. Булангийн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, давс, чинжүү нэмнэ.
2. Хэсэг бүрийг талхны үйрмэгээр өнхрүүл.
3. Хэсэг хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр тавиад алтан шаргал өнгөтэй болтол нь тал бүр дээр 2 минут хуурна.
4. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, геркинийг уртын дагуу 4 хэсэг болгон хайчилж ав.
5. Нэг аяганд бүх найрлагыг булангийн хэсгүүдтэй хольж, сайхан таваг дээр тавь.

Тахианы махтай лаваш өнхрөх

Пита талхаар хийсэн маш сайн зууш ба татсан тахиаЗочид болон гэр бүлийнхэнд нь таалагдах болно.

Шаардлагатай найрлага:

• ½ шил сүү;
• 200 гр татсан мах;
• гурил;
• шанцайны ургамал навч;
• 2 өндөг;
• халуун ногоотой ногооны соус;
• пита.

Бэлтгэл ажил:

1. Нэг аяганд татсан мах, сүү, өндөг холино. Перец, давс нэмнэ.
2. Үр хольцоос бин эсвэл хэд хэдэн нимгэн бин жигнэх.
3. Пита талхан дээрээ халуун соусаа ​​тарааж, дээр нь шанцайны ургамал, хуушуур тавиад болгоомжтой өнхрүүлэн хуруу шилэнд хийнэ.
4. Ташуу өнхрүүлэн хайчилж, шинэ ургамлаар чимэглээрэй.

Соусыг өөрийн үзэмжээр сонгоно уу: халуун ногоотой, чихэрлэг сонголт хоёулаа тохиромжтой. Та мөн дүүргэгч хийж болно.

Жинхэнэ тахианы жор

Амралтын үеэр амттай хоол бэлдээрэй анхны хоолтахианы махыг хурдан бөгөөд амархан хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд гал тогооны өрөөнд хэдэн цаг зарцуулах шаардлагагүй.

Нимбэг, тарагтай тахианы хөх

Энэхүү анхны бөгөөд энгийн тахианы хоол нь зураг дээр дур булаам харагддаг бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.

½ халбага. cumin.

Бэлтгэл ажил:

1. Сармисаа шахаж, сараалжтай болгоно нарийн нунтаглагчнимбэгний хальс.
2. Саванд тараг, кориандра, зөгийн бал, cumin холино, давс, сармис, перец нэмээд нимбэгний шүүсийг шахаж авна.
3. Холимог дахь махыг marinate, хальсаар хучиж, 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
4. Даршилсан махыг хайруулын тавган дээр 15 минут орчим хуурч эсвэл зууханд жигнэх. Та хоёр талдаа сайхан царцдас авах хэрэгтэй.

Та хөхийг шинэхэн тарагтай хамт үйлчилж болно ногооны салат, төмс эсвэл будаа.

Тахианы махны жигнэмэг

Найрлага:

• тахианы хөл;
• 6 талх;
• 400 гр мөөг (хясаан мөөг);
• 150 гр бяслаг;
• 2 сонгино;
• 200 гр цөцгий.

Хоол хийх алхамууд:

1. Давстай усанд хөлийг нь буцалгаж, махыг яснаас нь салгана.
2. Сонгино, мөөгийг хэрчиж, шүүс нь уурших хүртэл тосонд хуурч ав.
3. Мөөг, сонгино дээр мах, цөцгий нэмээд 15 минут буцалгана.
4. Боовыг бэлтгэ. Дээд талыг нь болгоомжтой тайрч, целлюлозыг нь гарга.
5. Бэлтгэсэн чихмэлээр бинкээ дүүргээд дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Боовыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Амттай тахианы хоол, жорыг өгүүлэлд тайлбарласан нь бүх тохиолдолд хэрэг болох бөгөөд ямар ч баярыг чимэглэх болно.

Ихэвчлэн, баярын ширээцарцсан махгүйгээр хийж чадахгүй. Хамгийн хялбар бөгөөд хурдан бэлтгэх нь желатин нэмсэн тахианы царцсан мах юм. Энэ нь сайн хөлддөг, анхилуун үнэртэй болж, маш нарийн амттай байдаг. Баярын амттан бэлтгэх Үүнээс гадна хоол хийх явцад шөл...

Өнөөдөр бид шүүслэг, амттай, анхилуун үнэртэй тахианы мах бэлтгэж байна. Энэхүү жорын давуу тал нь зууханд kefir дээр даршилсан тахианы мах нь янз бүрийн хачиртай: будаа, гоймон, төмс болон бусад хүнсний ногоотой нийцдэг. Хоол хийхэд та тахианы бүхэл бүтэн гулууз эсвэл...

Өнөөдөр би навчнаас тахианы байцааны өнхрүүлгийг хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэхийг хүсч байна Хятад байцаа. Тэд маш амттай, шүүслэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Байцааны өнхрүүлгийг бэлтгэхэд ямар ч арга тохиромжтой дулааны эмчилгээ. Тэд зууханд эсвэл соусанд хийж болно бичил долгионы зуух, унтраах...

Би та бүхний анхааралд маш их хүргэж байна амттай жоржүржтэй шатаасан тахиа. Эхлээд махыг жүржийн шүүсээр нэмж marinate хийнэ Шар буурцгийн соус, оливын тосболон халуун ногоо. Дараа нь тахианы хэсгүүдийг нэмнэ сонгиноба жүрж, үүний дараа бид зууханд бүх зүйлийг жигнэх болно ...

Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ Азийн хоолоор дайлахын тулд ресторанд орох эсвэл гадаад руу нисэх шаардлагагүй. Гэрийн амтат исгэлэн соустай тахианы мах илүү амттай болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай, учир нь бид үүнийг хайраар чанаж, зөвхөн ...

Хэрэв та бүхэл бүтэн гэр бүлээ хурдан, амттай хооллохыг хүсч байвал тахианы гуяыг хайруулын тавган дээр хоол хийхийг зөвлөж байна. Тэд ямар ч хачиртай сайн нийлдэг бөгөөд хүн бүрт таалагддаг. Би чамд тахианы гуяыг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурахыг хэлье.

Зууханд prunes бүхий тахиа нь өөр нэг амжилттай жор юм өдөр тутмын ширэээсвэл баярын цэс. Та тахианы махыг бүхэлд нь эсвэл түүний хөл, гуя, бөмбөр, далавч гэх мэт хэсгийг ашиглаж болно. Гич, сармис, оливын тосоор хийсэн маринадны ачаар мах...

Унгарын хоол нь амтат чинжүү, халуун ногоотой амтат чинжүүгээр хийсэн амтат, халуун ногоотой хоолоороо алдартай бөгөөд тэдэнд онцгой хурц ноот өгдөг. Өнөөдөр бид маш амттай тахианы паприкаш бэлтгэх болно - Унгарын хамгийн алдартай, дуртай хоолнуудын нэг. Үнэндээ паприкаш ...

Лаваш бол олон төрлийн, боломжийн бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс та олон амттай, ер бусын зууш бэлтгэх боломжтой. Өнөөдөр бид тахиа, бяслагтай шарсан лаваш дугтуйг бэлтгэх болно. Энэ бол энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн хоол бөгөөд өөртэйгөө хамт авч явахад тохиромжтой ...

Би танд үйлдвэрт хийсэн хиамны маш сайн орлуулагч бэлтгэхийг санал болгож байна - амттай сатилсон. Уламжлал ёсоор энэ нь мах, хэд хэдэн төрлийн давирхай, дотоод эрхтнээс бэлтгэгддэг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг урьдчилан буцалгаж, хэсэг болгон хувааж, гэдэс, ходоодонд нь дүүргэнэ. Дараа нь давсалсан давсыг дахин буцалгаж эсвэл зууханд шатаасан байна. би…

Би бусад орны хоолонд хамаарах хоол хийх дуртай. Би урьд өмнө идэж үзээгүй шинэ зүйлийг туршиж үзэх сонирхолтой байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим орц найрлагыг дэлгүүрээс олоход хэцүү байдаг гэдгийг би олон удаа олж хардаг. Өнөөдрийн хоол нь Энэтхэгээс шууд ирсэн. Түүний найрлагад ямар ч асуудал гарах ёсгүй! Би та бүхэнд тахианы карри хийх жорыг толилуулж байна! Тэр байж магадгүй үндэсний хоолЭнэтхэг, бэлтгэхэд маш хялбар. Та түүний баялаг халуун ногоотой амтыг туршиж үзэх нь гарцаагүй!

Улаан лооль, жүрж бүхий амттай, амттай тахианы хоол! Тахианы махыг богино долгионы зууханд хийх нь зууханд хийхээс хамаагүй хурдан юм. Тахианы мах аманд шууд хайлдаг бөгөөд халуун ногоотой жүрж-улаан лоолийн соус нь үүнийг төгс нөхөж, хачирны шөл болгон ашиглаж болно!

Тахианы гуя, улаан лооль, жүрж, сармис, давс, газрын хар перц, нунтагласан паприка, төмсний цардуул

Киевийн котлетийн хялбаршуулсан жор цөцгийн тосдотор нь ногоон байгууламж. Энгийн амттай жор. Котлет нь шүүслэг, амттай болж хувирна.

татсан тахиа, талх, сүү, цөцгийн тос, сармис, дилл, талхны үйрмэг, давс, газрын хар перц

Мөөгтэй бяслагны соусаар чанаж болгосон тахианы бөмбөр нь өдөр тутмын үдийн хоол болон баярын ширээний аль алинд нь маш сайн хоол юм. Яснаасаа салж аманд хайлдаг шүүслэг тахианы мах, өтгөн амт, тод үнэртэй өтгөн сүмс - ямар амттай вэ! Хэдийгээр тахианы хоолоор хэнийг ч гайхшруулах нь хэцүү ч бяслагны соустай тахианы мах нь таны хувьд илчлэлт болно. Тиймээс эргэлзэлгүйгээр хоол хий!

тахианы хөл, шинэхэн шампиньон, боловсруулсан бяслаг, сонгино, лууван, наранцэцгийн тос, давс, газрын хар перц, хатаасан Итали ургамал, ус

Энэ жорын дагуу шатаасан тахианы буланЭнэ нь шүүслэг, маш амттай болж хувирдаг. Тахианы мах нь зуслангийн бяслаг, хатуу бяслаг, улаан лооль, түүнчлэн шинэхэнтэй сайн нийлдэг хаврын ногоон байгууламж- зэрлэг сармис, бууцай.

тахианы булан, бууцай, зэрлэг сармис, улаан лооль, зуслангийн бяслаг, хатуу бяслаг, сармис, давс, газрын хар перц, ургамлын тос

Энгийн ба хурдан жорулаан лоолийн дарсны соустай тахианы хөлийг хоол хийх.

тахианы хөл, давс, нунтагласан хар перец, гурил, ургамлын тос, яншуй, өөрийн жүүсээр лаазалсан улаан лооль, хуурай улаан дарс, сонгино...

Тахианы цээж, энэ жорын дагуу бэлтгэсэн нь маш амттай, хоолны дуршилтай болж хувирдаг. Амттай дүүргэлт нь бяслаг, бууцай, халуун ногоо зэргээс бүрдэнэ. Зүссэн халаасанд хийж дүүргэдэг учир махны доторх үнэр, амтаараа нэвчдэг. Энэхүү хоол нь өдөр тутмын оройн хоол болон баярын ширээнд тохиромжтой.

тахианы булан, хатуу бяслаг, моцарелла бяслаг, бууцай, паприка, газрын хар перц, улаан чинжүү, давс, ургамлын тос

Би үүнийг өдөр бүр идэх болно! Өө, энэ нь амттай болсон! Зууханд shish kebab хоол хийх, амтлах. Тахианы махны kebab, цөцгий болон халуун ногоотой marinated. Ийм амттай үр дүн, маш энгийн, би үүнийг санал болгож байна!

тахианы булан, улаан лоолийн оо, цөцгий, оливын тос, нунтагласан паприка, кориандра, газрын хар перц, давс

Хурдан, энгийн, маш амттай! Бидний дуртай бүх зүйл! Тахианы махыг маш сайн уураар жигнэв. Би зууханд пилаф хийх энэ жорыг тэмдэглэж, танд санал болгож байна, эрүүл мэндээ туршиж үзээрэй!

тахианы булан, будаа, лууван, улаан лооль, сонгино, тахианы шөл, сармис, халуун перец, давс, халуун ногоо, ургамлын тос

Хан боргоцой, бяслаг бүхий амттай татсан тахианы кассерол нь гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой!

татсан тахиа, лаазалсан хан боргоцой, шарсан талх, өндөг, цагаан талх, сүү, сармис, соус, давс, нунтагласан хар перец, лингонберрины соус

Маш амттай хоол - мөөг, үзэм бүхий шатаасан тахиа, дотор цөцгий сумс. Энэ нь тавагны анхны амтыг өгдөг үзэм юм. Энэ нь жигнэх явцад маш сайн ууршдаг бөгөөд мөөгтэй тахианы махны амтыг сайжруулдаг зохих амтат амтыг нэмдэг. Ерөнхийдөө, үдийн хоол, баярын ширээний аль алинд нь маш зохистой хоол, би үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна!

тахианы мах, шинэхэн шампиньон, сонгино, цөцгий, үзэм, наранцэцгийн тос, ус, гурил, давс, газрын хар перц

Kefir, зэрлэг сармис, гичтэй соустай тахианы мах нь маш шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг. Энэ нь kefir marinade, үр тарианы гичний халуун ногоотой тэмдэглэл, зэрлэг сармисны амтат үнэрээр дэвтээнэ. Хэдийгээр ийм тахианы мах бэлтгэх нь махыг marinate хийхэд цаг хугацаа шаардагдах боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.

тахианы хөл, kefir, зэрлэг сармис, гич, ургамлын тос, давс, газрын хар чинжүү

Цөцгийд гибле бэлтгэхийн тулд танд энгийн багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. тахианы мах, зүрх ба элэг. Эдгээр дайвар бүтээгдэхүүнийг дэлгүүр эсвэл зах дээр худалдаж авахад хялбар байдаг. Энэ хоолыг бэлтгэхэд хэцүү биш боловч үр дүн нь хуруугаа долоох болно! Цөцгий соустай зөөлөн тахианы мах таны бүх хүлээлтийг давах болно. Энэ хоол хамгийн сайн хувилбармэддэг махны жор.