Нэрс жимсний калори. Нэрс - найрлага, илчлэгийн агууламж, ашигтай шинж чанарууд. Нэрс идэхийн эсрэг заалтууд

Хүн бүр өдөрт усны хэрэглээний хувь хэмжээ байдаг. Мэргэжилтнүүд ундны зөв дэглэм нь ус-давсны тэнцвэрийг хэвийн байлгаж, бие махбодийн үйл ажиллагаанд таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг гэж мэргэжилтнүүд үздэг.

Эрүүл мэнддээ анхаарал тавьдаг хүмүүс зөвхөн зарчмуудыг үл тоомсорлохгүй байхыг хичээдэг эрүүл хооллолт, гэхдээ өдрийн цагаар уух зөв дэглэм. Бие махбодийг хангах нь чухал юм шаардлагатай тоо хэмжээус нь олон чухал үйл явцад оролцдог.

Усны тэнцвэрт байдал гэдэг нь хүний ​​бие амьдралынхаа явцад ижил хэмжээний ус хэрэглэж, ялгаруулдаг гэсэн үг юм.

Хүний амьдрал дахь усны үүрэг:

• терморегуляцын функцийг гүйцэтгэдэг, өөрөөр хэлбэл халуунд биеийг хөргөж, тэгээс доош температурт гипотерми үүсэхээс сэргийлдэг;
• эсийн бүтцийг хадгалах, хүчилтөрөгчөөр хангахад тусалдаг;
• электролитийн тэнцвэрийг хадгалах (кали, хлор, натри, эрдэс бодис);
• үе мөчний тосолгооны материал юм;
• бөөрний үйл ажиллагаанд тусалдаг, хорт бодисыг биеэс зайлуулдаг;
• бодисын солилцооны процессыг хурдасгаж, улмаар жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг;
• Усны зохистой хэрэглээ нь биеийн урвал, концентраци, тархины үйл явцыг сайжруулдаг;
• бүх систем, үйл явцын тэнцвэрийг хадгалж байдаг.

Бие махбодид ус хангалтгүй хэрэглэснээр биеийн жин нэмэгдэж, цусны зуурамтгай чанар нэмэгдэж, эд эсийг хүчилтөрөгч, эрчим хүчээр хангахад саад болж, улмаар биеийн температур нэмэгдэж, судасны цохилт, амьсгал нэмэгдэж, цангах, дотор муухайрах мэдрэмж төрж, гүйцэтгэл буурдаг.

Хүний биед илүүдэл усны үр дагавар

Хоол идсэний дараа хэт их уух нь хоол боловсруулалтыг муутгаж, ходоодны шүүсийг хэт их шингэлдэг. Мөн хэт их цус шингэрүүлснээс болж зүрхэнд нэмэлт ачаалал үүсдэг. Бие махбодь орж ирж буй усны хэмжээг илүү их хөлрөх замаар нөхөхийг хичээдэг бөгөөд бөөрний ачаалал эрс нэмэгддэг.

Энэ үйл явцын явцад биед үнэ цэнэтэй бодисууд бөөрөөр илүү эрчимтэй ялгарч эхэлдэг. ашигт малтмал. Богино хугацааны хэт их ус ч гэсэн булчинг хурдан ядраах, тэр ч байтугай базлах шалтгаан болдог. Жишээлбэл, тамирчид тэмцээний үеэр хэзээ ч шингэн зүйл уудаггүй, зөвхөн амаа усаар зайлдаг.

Насанд хүрсэн хүний ​​хоногийн усны хэрэгцээ 1 кг жинд 30-40 гр байдаг нь тогтоогдсон. Дунджаар хүн өдөрт нийт 2.5 литр ус хэрэглэж, тэр хэмжээгээр биеэс гадагшилдаг гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг.

Хүний биед ус орох арга замууд

Усны биед орох гол арга замууд нь дараах байдалтай байна.

• хоол хүнс хэлбэрээр;
• шингэн хэлбэрээр;
• биед үүсдэг.

Чөлөөт шингэн хэлбэрээр ( янз бүрийн ундааэсвэл шингэн хоол), насанд хүрсэн хүн өдөрт дунджаар 1.2 литр ус хэрэглэдэг. ус, энэ нь 48% өдөр тутмын норм. Үлдсэн хэсэг нь хоол хүнс хэлбэрээр бие махбодид ордог ус - ойролцоогоор 1 литр. ус - өдөр тутмын хэрэгцээний 40%.

Кашаанд 80% хүртэл ус, талх - 50%, мах - 58-67%, загас - бараг 70%, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ - 90% хүртэл ус агуулдаг. Ерөнхийдөө хүний ​​"хуурай" хоол хүнс нь 50-60% уснаас бүрддэг.

Харьцангуй үгүй олон тооныус - ойролцоогоор 0.3 л. (3%) - биохимийн процессын үр дүнд биед шууд үүсдэг.

Хүний өдөр тутмын усны хэрэглээний норм

Усыг биеэс голчлон дараах байдлаар гадагшлуулдаг.

• бөөр - өдөрт дунджаар 1.2 литр буюу нийт эзлэхүүний 48%;
• хөлрөх замаар (0.85 л. - 34%);
• амьсгалах үед (өдөрт 0.32 л - ойролцоогоор 13%);
• гэдэс дамжин (0.13 л - 5%).

	Өдөр тутмын усны хэрэгцээ, л.	Өдөр тутмын усны хэрэгцээ, л.	Өдөр тутмын усны хэрэгцээ, л.
Жин, кг.)	Багадаа Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх	Дунд зэрэгтэй Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх	Өндөрт Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх
50	1.55 л	2.00 л	2.30 л
60	1.85 л	2.30 л	2.65 л
70	2.20 л	2.55 л	3.00 л
80	2.50 л	2.95 л	3.30 л
90	2.80 л	3.30 л	3.60 л
100	3.10 л	3.60 л	3.90 л

Мэргэжилтнүүд эдгээр тоо баримтыг гарын авлага болгон өгдөг бөгөөд ямар ч тохиолдолд тэдгээр нь үйл ажиллагааны хатуу удирдамж биш юм.

Хэн ч хэнд ч эргэлздэггүй сайн хооллолтТа өдөр бүр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ идэх хэрэгтэй. Тэдгээр нь ямар хэрэгтэй талаар маш их зүйл бичиж, хэлсэн. Жимс жимсгэнэ яах вэ? Тэд үнэхээр амттай, тэдэнд тийм шаардлага байхгүй гэж үү? Үнэндээ энэ нь үнэн биш юм. Зүгээр л ихэнх нь хадгалах, тээвэрлэхэд хэцүү байдаг. Тийм ч учраас жимс нь бидний ширээн дээр маш ховор ирдэг. Гэхдээ тэдгээрийн олонх нь илчлэг багатайгаараа ялгагдана. Нэрс бол хамгийн ховор жимс боловч үүнээс дутахгүй ашигтай.

Өөрийнхөөрөө Гадаад төрхэнэ нь бусад хамаатан садан болох нэрстэй маш төстэй юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь түүнээс том хэмжээтэй, нилээд хөхрөлт болон бусад зүйлээр ялгаатай зөөлөн бүтэцтэй. Илчлэг багатай нэрс нь намаг, нам дор газарт байдаг. Хэдийгээр энэ нь маш мадаггүй зөв бөгөөд ямар ч хөрсөн дээр ургаж болно. Тиймээс тус улсад бусад жимсний оронд улам бүр ургадаг. Гэсэн хэдий ч та үүнийг анхааралтай цуглуулах хэрэгтэй. Тэд маш зөөлөн бөгөөд амархан үрчлээтдэг. Үүнийг голчлон тайлбарладаг өндөр үнэүүн дээр дэлгүүрт байдаг, мөн тавиур дээр ховор байдаг.

Нэрс жимсний ашиг тус

Гэсэн хэдий ч ядаж хааяа үүнийг хоолны дэглэмд оруулах нь зүйтэй. Энэхүү жимс нь өндөр, бага илчлэг зэрэг чанаруудыг хослуулсан байдаг. 100 грамм нэрс нь зөвхөн 35 ккал агуулдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь биед бүрэн шингэсэн төмрөөр баялаг хэвээр байна. Үүнд агуулагдах магнийн агууламж нь зөвхөн тааламжтай төдийгүй цусны судаснуудад эрүүл амттан болдог. Үүнээс гадна энэ жимс нь гэдэс, нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.

Гэхдээ хамгийн сонирхолтой нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар нэрсний шүүс бусад олон хүмүүсээс хамаагүй эрүүл байдаг. байгалийн ундаа. Энэ жимс нь антиоксидантаар баялаг бөгөөд дашрамд хэлэхэд, хураах, тээвэрлэх явцад нухсан нэрсээс шүүс бэлтгэж болно. Эцсийн эцэст, зуны халуунд шинэхэн шахсан жүүсээс илүү сайн зүйл байхгүй. Гэхдээ энэ жимс нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст онцгой сонирхолтой байх болно. Эцсийн эцэст энэ нь зөвхөн илчлэг багатайгаараа ялгагдана - нэрс нь өөх тосыг задлах чадвартай.

Өвлийн бэлтгэл

Бусад жимсний нэгэн адил шинэхэн байхдаа тийм ч удаан хадгалагддаггүй нь үнэн. Тийм ээ, та зөвхөн зуны улиралд цуглуулж болно. Тиймээс тэр даруй иддэггүй нэрсийг ихэвчлэн бялуу, чанамал, элсэн чихэрээр нунтаглахад ашигладаг байв. Зөвхөн ямар ч дулааны эмчилгээбүтээгдэхүүн дэх витамин, микроэлементүүдийг устгадаг. Тиймээс жимсгэний бүх ашиг тус, илчлэг багатай байлгахын тулд нэрсийг хөлдөөх нь улам бүр нэмэгдсээр байна. Энэ хэлбэрээр өвлийн улиралд амттан, жимсний ундаа, маффин хийхэд ашиглаж болно.

Нэрс идэхийн эсрэг заалтууд

Энэ жимсийг хэрэглэхдээ зөвхөн дунд зэрэгийг ажиглах хэрэгтэй. Хэдийгээр олон хүн нэрс жимсэнд хичнээн калори байдгийг, хэр зэрэг эрүүл болохыг ухаарч, тэдгээрийг хязгааргүй хэмжээгээр иддэг. Баримт нь хэрэв та хэт их идвэл жимс нь дотор муухайрах, бөөлжих, толгой өвдөхөд хүргэдэг. Мөн нэрс жимсэнд агуулагдах антиоксидант их байдаг тул хэт их хэрэглэх нь булчингийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Мөн хоол хүнсэнд хэрэглэхэд туйлын эсрэг заалттай байдаг

Нэрс бол lingonberry-ийн хамгийн ойрын төрөл болох жимс юм. Байгальд энэ нь чийглэг, намгархаг газар байдаг. Энэ бол жижиг бут сөөг юм. Зуны улиралд жимс.

Гэсэн хэдий ч өнөөдөр энэ эрүүл жимстусгай хүлэмжинд ургадаг бүх жилийн турш, мөн та үүнийг бараг ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болно. Мөн хөлдөөсөн нэрс байдаг. Энэхүү ер бусын бүтээгдэхүүнийг ургуулж болно хувийн талбай, мөн шинэхэн жимсний ашиг тус нь бүх хүлээлтээс давж гардаг.

Хойд нутгийн ихэнх ард түмэн жижиг хөх жимсийг жинхэнэ эрдэнийн чулуу, эдгээх бодис гэж үздэг нь дэмий хоосон зүйл биш юм.

Нэрс жимсний ашигтай шинж чанарууд

Нэрс нь дийлэнх хувийг эзэлдэг алдартай жагсаалтуудХүний хувьд маш их тустай "супер хоол". Юуны өмнө энэ жимс нь антиоксидант - С, А, Е витаминаар баялаг юм.

Тэд бидний биед ханиадтай тэмцэх хүчийг өгч, дархлааны системийг бэхжүүлж, арьс, булчинг цаг тухайд нь, өндөр чанартай нөхөн сэргээх нөхцлийг бүрдүүлдэг.

Жимс жимсгэнэ нь эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой РР витаминыг дээд хэмжээгээр агуулдаг. мэдрэлийн систем. Энэ бодисыг хэрэглэх нь хариу урвалыг сайжруулдаг, гэхдээ тэр үед хүнийг тайвшруулдаг. Жимс нь бас төмөр агуулдаг.

Хэдийгээр нэрс нь жишээ нь алимнаас доогуур байдаг ч энэ микроэлементийн хувь хэмжээгээр жимснээс төмрийг бараг бүрэн бөгөөд маш хурдан шингээж авдаг бөгөөд энэ нь нэрсийг бий болгодог. зайлшгүй бүтээгдэхүүнтөмрийн дутагдлын цус багадалтын эмчилгээнд.

Нэрс нь пектинээр баялаг бөгөөд 100 грамм нь ердөө 39 ккал агуулдаг бөгөөд энэ нь тэднийг турах хоолны дэглэмд өргөнөөр ашигладаг. Маш олон удаа нэрс нь өөх тосыг задалдаг гэсэн үндэслэлээр идэхийг зөвлөдөг.

Энэ нь бүхэлдээ үнэн биш, наад зах нь ноцтой биш юм. Шинжлэх ухааны судалгаанотлогдоогүй. Гэхдээ энэ жимсээр илчлэгийн хэмжээг бууруулж, хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэх нь маш энгийн зүйл юм.

Нэмж дурдахад нэрс нь бусад пектин ургамлын эх үүсвэрийн нэгэн адил цусан дахь сахарын хэмжээг тэнцвэржүүлэх чадвартай тул чихрийн шижин өвчний үед хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Энэхүү жимс нь ходоод гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, түүний тогтмол хэрэглээг сайжруулдаг. сайн эмөтгөн хаталтын эсрэг тэмцэх.

Нэмж дурдахад, энэ нь биеэс хурдан гарахад тусалдаг. хортой бодисуудхордлогын үед сайн зөөлрүүлэх үйлчилгээтэй бөгөөд хүнд металлын зарим давсыг саармагжуулдаг.

Зарим мэдээллээр нэрсийг саармагжуулахын тулд цацраг туяа ихэссэн хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой. Сөрөг үр дагавархалдвар.

Нэрс жимсний хор хөнөөл

Амьдралдаа дор хаяж нэг удаа жимс идсэн бараг бүх хүн нэрсний хор хөнөөлийн талаар мэддэг. Энэ нь удаан хугацаагаар суулгах, хоол хүнс шингээх чадвар муудах, гэдэс дүүрэх, хий үүсэх шалтгаан болдог. Гэсэн хэдий ч энэ "үр нөлөө" авахын тулд та нэг кг орчим жимс идэх хэрэгтэй. Тиймээс ихэнх хүмүүс нэрс өндөр үнээр ийм “хордлого”-оос аврагдана.

Нэмж дурдахад витамин, антиоксидантаар баялаг ихэнх жимсний нэгэн адил нэрс нь хүнд харшил үүсгэдэг. Хэрэв та үүнийг идсэний дараа арьсны улайлт, салст бүрхэвчийн үрэвсэл, хачирхалтай хамар гоожиж байгааг анзаарсан бол харшлын эмчид хандаарай. Биологийн идэвхжил өндөр тул хөхүүл эхчүүдэд нэрс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - энэ нь хүүхдэд диатез үүсгэдэг.

Үүнээс гадна их хэмжээний нэрс нь дотор муухайрах, толгой өвдөх, бүр бөөлжих шалтгаан болдог. Илүүдэл жимсийг ердийн хар кофе эсвэл цайтай хослуулах нь ялангуяа "хортой" юм.

Нэрсийг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй байхыг хичээгээрэй, зөвхөн "итгэмжлэгдсэн" газраас худалдаж аваарай - ихэнх жимсний нэгэн адил тэд хөрснөөс хорт бодисыг шингээдэг бөгөөд байгаль орчинд тааламжгүй бүс нутгаас нэрс идэх нь таны эрүүл мэндийг сайжруулахад туслах боломжгүй юм.

Хаанаас нэрс худалдаж авах вэ

Ихэвчлэн хотын оршин суугчид нэрс хаанаас авах вэ гэдэг асуудал гардаггүй. Хүн бүр жимс зардаг том сүлжээнүүдсупермаркетуудад тус бүр нь 200-300 гр хэмжээтэй жижиг савлагаатай зарагддаг бөгөөд нэлээд үнэтэй байдаг.

Хөлдөөсөн жимснүүд байдаг, тэдгээр нь арай хямд байдаг, гэхдээ ерөнхийдөө тэд худалдан авах хамгийн хэмнэлттэй бүтээгдэхүүн биш байх болно. Жимс худалдаж авахдаа савны ёроолыг сайтар шалгаж үзээрэй.

Энэ нь үнэтэй бүтээгдэхүүн учраас олны танил биш, зарим газар нэрс лангуун дээр хэтэрхий удаан байсан. Хэрэв жимс нь үрчийж, ёроолд нь маш их шүүс байгаа бол ийм сав худалдаж авахгүй байх нь дээр.

Та нэрсийг зах зээлээс, ялангуяа ургадаг газраас олж болно. Худалдан авах журам нь адилхан - худалдан авалтаа шалгаж, буталсан жимс эсвэл хуучирсан бүтээгдэхүүнийг авахгүй байхыг хичээ.

Өөрийн нэрс суулгац зуслангийн байшинТа онлайнаар худалдан авч, тусгай үржүүлгийн газар эсвэл цэцэрлэгчид, зуны оршин суугчдад зориулсан томоохон дэлгүүрүүдийг хайж олох боломжтой.

Нэрс жимсний жор

Хоолны нэрс бялуу

200 гр нэрс, 200 гр өөх тос багатай өтгөн зуслангийн бяслаг, 1 халбага овъёосны будаа эсвэл улаан буудайн хивэг, жигд нунтаг, 1 өндөг, 3-4 өндөгний цагаан, зарим самар, тухайлбал, кешью, 1 цайны халбага какао, stevia эсвэл Fitparad амтлагч

Өндөгийг зодоод, зуслангийн бяслаг, хивэг, амтат амтлагч (тал орчим) холино. Зуурсан гурилаа силикон хэвэнд хийж жигнэх бичил долгионы зуух 600 Вт-ын хүчээр 12-14 минутын турш. Нэрсийг какао, амтлагчийн холимогоор цацаж, дээр нь тавиад зуухаа дахин 1-2 минутын турш асаавал жимс нь илүү зөөлөн, амттай болно.

Жимс нь амттан зуслангийн бяслаг souffle

200 гр зуслангийн бяслаг 0% өөх тос, өтгөн, 120 гр нэрс, наргил модны ширхэг, какао, чихэрлэг амтлагч, хивэг эсвэл эслэг, 50 мл бүйлсний сүү, бага зэрэг агар эсвэл желатины хагас хэсэг

Бүйлсний сүүг жимстэй хольж, зааврын дагуу желатин дэвтээж, жимсэнд чихэрлэг амт нэмж, желатинтай өндөр хурдтайгаар холино. Ааруултай суфлегийн хэвний ёроолд вазелиныг тавь.

Хатуурах хүртэл хөргөгчинд үлдээгээрэй. Үүний зэрэгцээ, зуслангийн бяслагийг хутгагчинд хийж, какао, чихэрлэг амтлагчаар холино. Хэрэв тууштай байдал нь бага зэрэг хуурай байвал та бага зэрэг бүйлс эсвэл ердийн сүү нэмж болно.

Дээрээс нь зуслангийн бяслагаа тарааж, бага зэрэг хөргөнө.

Жимстэй тахианы хөх

400 гр хөх, 120 гр нэрс, 50 ​​гр лингонбер, чимэн гоёх бор будаа, хайруулын тавганд кокосын тос, кокосын сүүэсвэл ус.

Нэрс болон лингонберсийг хутгагчаар нухаш болгон нунтаглана. Хөхөө жижиг хэсэг болгон хайчилж, жимсний нухашаар marinate хийнэ. Том хайруулын тавган дээр 20 гр наргил модны тосыг хайлуулж, тахианы махыг хурдан хуурч, илүүдэл тосыг нь зайлуулж, ус эсвэл кокосын сүү нэмээд махаа болтол нь буцалгана. Будаа тусад нь буцалгана.

Нэрс жимсний калорийн агууламж 39 ккал

Эрчим хүчний үнэ цэнэнэрс (уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа):

Уураг: 1 г (4 ккал) Өөх: 0.5 г (5 ккал)

Нүүрс ус: 6.6 гр (26 ккал)

Эрчим хүчний харьцаа (BZHU): 10%/12%/68%

Нэрс жимсэнд агуулагдах витамин, эрдэс бодис

Витамин:

PP - 0.4 мг, E - 1.4 мг, C - 20 мг, В2 - 0.02 мг, В1 - 0.01 мг.

Ашигт малтмал:

төмөр - 0.8 мг, фосфор - 8 мг, кали - 51 мг, натри - 6 мг, магни - 7 мг, кальци - 16 мг.

Унших хэрэгтэй мэдээлэлбусад жимсний тухай:

Acai
Barberry
Эргээрэй
Гожи
Калина
Blackberry
Бөөрөлзгөнө
Sunberry

нэрсний ашиг тусын талаар

Ялангуяа Your-Diet.ru-ийн хувьд - фитнесс дасгалжуулагч Елена Селиванова.

Эх сурвалж: http://your-diet.ru/?p=2888

Нэрс жимсний ашиг тус, хор хөнөөл

Нэрс нь ургадаг жижиг навчит бут сөөг юм чийглэг газар, энэ ургамал ялангуяа намгархаг хөрсөнд дуртай. Нэрс жимсний хамгийн үнэ цэнэтэй хэсэг нь түүний жимс юм.

Жимсний ашиг тусын талаар бага зэрэг

Наймдугаар сарын дундуур нэрс боловсорч гүйцдэг. Боловсорч гүйцсэн жимсийг шинэхэн хэрэглэж, анхилуун үнэртэй, амттай чанамал хийхэд ашигладаг бөгөөд компот, гар хийцийн ликёрт нэмдэг. Жимс жимсгэнэ хөлдөөж, хоол хийхэд ашиглаж болно янз бүрийн найрлагаэмчилгээнд дотоод асуудлууд. Зарим жороор уламжлалт анагаах ухаанУргамлын навч, найлзуурыг үндэс болгон авдаг.

Нийлмэл. бүтээгдэхүүн дэх витамин, микро болон макро элементүүд

Нэрс нь голчлон ургадаг сэрүүн уур амьсгалтай, та Сибирьт энэ бут сөөг олж болно, дээр Алс Дорнод, Кавказад. Цэцэрлэгт тарьж ургуулж болох ургамлын сортууд бас байдаг.

Бутны төрөл, байршлаас үл хамааран жимсний найрлага нь бараг ижил байдаг.

Бүрэн боловсорсон жимс нь бараг 80% ус, үлдсэн хэсэг нь нүүрс ус, уураг, органик хүчил (нимбэгийн, оксалик, цууны, алим, бензой), үнс, эслэгээс бүрддэг.

Нэрс нь микроэлементүүдээр баялаг бөгөөд хамгийн их байдаг хүнд хэрэгтэйвитаминууд нь:

• Кали, магни, кальци, фосфор.
• Төмөр. Нэрс жимсэнд энэ микроэлемент хэт их агуулагддаггүй ч биед бүрэн шингэсэн хэлбэрээр байдаг.
• В бүлгийн витаминууд, аскорбины хүчил, витамин Е. Нэрс нь гематопоэтик үйл ажиллагааг хариуцдаг ховор витамин К агуулдаг.
• Ургамлын пектин бодисууд нь цацраг идэвхт элементүүдийг биеэс зайлуулдаг.
• Антиоксидантууд нь биеийг хөгшрөлт, архаг өвчнөөс хамгаалдаг.

Нэрс навч нь стероид, таннин, флавоноид, арбутинаар баялаг. Бутны найлзуурууд нь таннин их хэмжээгээр үнэлэгддэг.

Калорийн агууламж. 100 грамм нь хэдэн калори байдаг вэ? бүтээгдэхүүн

Нэг зуун грамм шинэ нэрсний илчлэгийн агууламж 35-39 ккал байна. Цэцэрлэгийн нэрс нь ойн төрөл төрөгсөдтэй харьцуулахад арай чихэрлэг байдаг тул илчлэг ихтэй байдаг.

Хүний эрүүл мэндэд нэрс жимсний ашиг тус, ашигтай шинж чанарууд

Шинэ нэрсний эмийн шинж чанарыг хэдхэн үгээр тайлбарлахад хэцүү байдаг.

Баян витамины найрлага, микроэлементүүдийн бүхэл бүтэн бүлэг, тааламжтай амт - энэ бүхэн чанарын шинж чанарболовсорсон нэрсийг жилийн турш ширээн дээр тавтай морилно уу.

Мэдээжийн хэрэг, шинэхэн жимс нь илүү их ашиг тус авчрах болно, гэхдээ хэрэв та хэдэн сарын турш жимсээ хэрхэн зөв хадгалахаа мэддэг бол жилийн ихэнх хугацаанд бие махбодоо байгалийн, эрүүл амттангаар эрхлүүлж чадна.

Зөвлөгөө.Цуглуулсан нэрсийг хөлдөөж хадгалах боломжтой бөгөөд дээрээс нь бага хэмжээний элсэн чихэр цацвал 15 градусын температурт гурваас дөрвөн сар хүртэл исгэлэн болохгүй.

Гол руу эдгээх шинж чанаржимс нь:

• Гематопоэтик системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Витамин К ба аскорбины хүчил нь цусны судасны ханыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Боловсорсон жимсний төмөр нь гемоглобиныг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг.
• Витамин К нь ясыг бэхжүүлэх үүрэгтэй остеокальцины үйлдвэрлэлийг сайжруулдаг.
• Мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох. Нэрс магни нь тайвшруулах шинж чанартай бөгөөд биеийн стрессийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлж, цаг агаарын хамаарлыг бууруулдаг.
• Шинэ нэрс нь үрэвслийн эсрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бүхэл бүтэн цогцолборыг агуулдаг. Тиймээс энэ жимсийг хүйтэн улиралд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь суулгалт дагалддаг гэдэсний халдварт өвчинд тустай байдаг.
• Шинэ жимсний шүүс нь бие махбодийг ерөнхийд нь бэхжүүлж, тоник нөлөөтэй бөгөөд бодисын солилцооны бүх үйл явцыг сайжруулдаг.
• Нэрсийг онкологийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна хүчтэй антиоксидантбут сөөг тэмцэхэд тусалдаг хорт хавдрын эсүүдмөн тэдний харагдахаас сэргийлнэ.
• Жимсний кали нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаа, төлөв байдалд эерэгээр нөлөөлж, хэм алдагдалын шинж тэмдгийг бууруулж, нүдний доорх уутыг арилгадаг.
• Жимсний каротиноид нь алсын харааг сайжруулахад тустай. Энэ жимсийг ялангуяа хэрэглэхийг зөвлөж байна эхний үе шатуудглауком.
• Нэрс нь хамгийн эрүүл жимсний нэг юм байгалийн эмчилгээхоол боловсруулах замын өвчнийг эмчлэхэд зориулагдсан. Шинэ жимс, хатаасан жимсээр хийсэн цай нь биеэс хуримтлагдсан хорт бодисыг зайлуулж, хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг.
• Нэрс нь мөн антоцианин зэрэг бодис агуулдаг. Ургамлын эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулахад маш сайн үүрэг гүйцэтгэдэг тул хүүхэд, ахмад настнуудын хоолны дэглэмд жимс оруулахыг зөвлөж байна.
• Нэрс нь шээсний эрхтнүүдийн эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Жимсний цогц полимерууд нь бактерийг угааж, цистит, пиелонефритийн илрэлийг бууруулдаг. Бөөрний чулууг хатаасан жимсний декоциний уухыг зөвлөж байна. Өдөр бүр бага хэмжээний шинэ нэрс тогтмол хэрэглэх нь шээсний системийн өвчнийг хурцатгах эрсдлийг бууруулдаг.

Нэрс жимсийг зөвхөн дотоод хэрэгцээнд төдийгүй хэрэглэж болно. Арьсны янз бүрийн маскуудыг жимс жимсгэнэ дээр үндэслэн хийдэг бөгөөд тэдгээр нь нүх сүвийг цэвэрлэж, эпидермисийг бэхжүүлж, цайруулах шинж чанартай байдаг. Бутны шинэхэн навчаар хийсэн маск нь цочроох хэсгүүдтэй төгс тэмцэж, нүх сүвийг чангална.

Зөвлөгөө.Нэрсний навчийг хөлдөөж, жилийн турш үе үе хэрэглэж нүүрний маск хийж болно.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан ашиг тус

Шинэ нэрсийг ямар ч насны эрчүүд заавал хэрэглэх ёстой. Нэрс жимс нь маш сайн нөлөө үзүүлдэг шээс бэлэгсийн системТиймээс простатит үүсэхээс сэргийлж, бэлгийн сулрал үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Жимс жимсгэнэ нь цусны судасны ханыг бэхжүүлж, атеросклероз үүсэхээс сэргийлж, биеийг цэвэрлэх шинж чанартай тул эрчүүдэд ашигтай байдаг.

Эмэгтэйчүүдэд нэрс жимсний ашиг тус

Эмэгтэйчүүд нэрс жимсийг байнга хэрэглэх нь гарцаагүй. Цэвэршилтийн үед энэ жимс нь тайвшруулах шинж чанар, цусны найрлагыг сайжруулдаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн улмаас ашигтай байдаг.

Шинэ жимс нь зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, биеийн аяыг нэмэгдүүлж, эрч хүчээр дүүргэдэг.

Нэрс маск нь нүүрний байдлыг сайжруулж, зарим гадны согогийг арилгах, эпидермисийн хамгаалалтыг бэхжүүлэхэд тусална. таагүй хүчин зүйлүүдгадаад орчин.

Хүүхдэд зориулсан жимсний ашиг тус

Хүүхдүүдийн хувьд нэрс нь дэлгүүрт худалдаж авсан амттанаас маш сайн сонголт байж болно. Бүрэн боловсорч гүйцсэн жимс нь нэлээд чихэрлэг бөгөөд түүнд нэмж болно жимсний салат, байгалийн тараг. Жимс нь анхилуун үнэрт зефир, вазелин хийж, бин, бинтэй сайн зохицдог.

Нэрс жимсний витамин, микроэлементүүд нь хүүхдийн биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, амьсгалын замын өвчний үед хамгаалалтыг бэхжүүлнэ.

Жимс нь нүдэнд маш сайн, ялангуяа хараа нь нэмэлт стресст ордог хүүхдүүдэд, өөрөөр хэлбэл гэрийн даалгавар хийх эсвэл компьютер дээр тоглоход маш сайн байдаг.

Нэрс нь сургуулийн насны ой санамжийг бэхжүүлж, сэтгэцийн үйл ажиллагааг нэмэгдүүлэх маш сайн эм юм.

Зөвлөгөө.Гэсгээсний дараа хөлдөөсөн нэрсийг хүүхдэд өгөх хэрэгтэй өвлийн улирал, энэ нь тэдний дархлааг бэхжүүлэх болно.

Жин хасах зэрлэг жимсний ашиг тус

Бага илчлэг, өөх тосыг үр дүнтэй задлах чадвар нь нэрсийг жингээ хасахад ашигладаг бүтээгдэхүүн болгодог.

Цөөн хэдэн шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс нь амттанг орлуулж, биеийг витаминаар тэжээж, цочромтгой байдлыг арилгах болно. Ургамал нь биеэс хорт бодисыг гадагшлуулах чадвартай тул жин хасах өдрүүдэд жимс идэх хэрэгтэй.

Нэрс идэхэд гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөн сайжирдаг. Жингээ хасах үед шинэ нэрсийг цай, kefir, салатанд нэмж болно.

Жирэмсний үед нэрс жимсний ашиг тус, хор хөнөөл

Байгалийн ба массаар дүүрэн ашигтай бодисуудБоломжтой бол нэрсийг жирэмсэн эхчүүд ч бас идэх хэрэгтэй. Фолийн хүчилургамлууд нь ургийн мэдрэлийн тогтолцоог бүрдүүлэхэд эерэг нөлөө үзүүлнэ. Үлдсэн микроэлементүүд болон витаминууд нь хөгжиж буй хүүхдийн бусад эрхтнүүдийн нөхцөл байдалд маш их ашиг тустай байх болно.

Нэрс нь бас ашигтай байдаг жирэмсэн эхэд, энэ нь сэргийлдэг Халдварт өвчин, цус багадалтаас ангижруулж, эмэгтэй хүний ​​сэтгэл зүйг бэхжүүлж, сэтгэл санааны байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Гэхдээ ямар ч жимс болон бусад төрлийн ургамлын гаралтай хоол идэхдээ эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хоол боловсруулах эрхтний асуудал үүсгэдэг гэдгийг үргэлж санаж байх ёстой.

At хөхөөр хооллохНэрс идэхдээ болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Хэрэв нялх хүүхэд харшлын урвалд өртөмтгий бол хөхүүл үед эмэгтэйн хоолны дэглэмд оруулсан аливаа шинэ бүтээгдэхүүн нь диатез үүсэхэд хүргэдэг.

Зөвлөгөө. Хөхөөр хооллохдоо та 30-50 грамм шинэ нэрс жимс идэж эхлэх хэрэгтэй бөгөөд хүүхдийн бие нь танил бус хоолонд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлж байгааг харах хэрэгтэй. Нэрс жимсэнд үзүүлэх хариу үйлдэл нь хий үүсэх, суулгахад хүргэдэг.

Өвчний ашиг тус, хор хөнөөл

Хүн эрүүл мэндийн асуудалтай эсвэл бүрэн эрүүл эсэхээс үл хамааран нэрс олон ашиг тусыг авчрах болно.

Хэрхэн урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээЖимс нь олон өвчин үүсэхээс сэргийлж, биеийг бэхжүүлж, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлж, сэтгэлийн хямралд орох эрсдлийг бууруулдаг.

Төрөл бүрийн өвчний үед биеийг бэхжүүлж, дотоод эрхтний үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд нэрсийг тогтмол идэхийг зөвлөж байна.

Нойр булчирхайн үрэвслийн хувьд

At архаг панкреатитНэрс нь эрхтнийг цэвэрлэж, үйл ажиллагааг нь сайжруулж, бодисын солилцооны бүх үйл явцыг сайжруулдаг. Тайвшрах үед үрэвсэлт үйл явцӨдөр бүр хоёр шилээс илүүгүй хэмжээгээр нэрс идэхийг зөвлөж байна. Хоол идэхээс нэг цагийн өмнө жимс идээрэй.

Жимсний дусаах нь нойр булчирхайн байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь дараах байдлаар бэлтгэгдсэн: шинэхэн жимсний хагас шилийг буцалсан ус хийнэ, жимс жимсгэнэ буталж, нэг цагийн турш үлдээнэ. Энэ шүүсийг хоолны өмнө нэг цагийн турш ууж, эмчилгээг 10 хоногийн турш хийх ёстой.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд

Чихрийн шижин өвчтэй байсан ч нэрсээс татгалздаггүй. Жимс нь глюкозын шингээлтийг дэмжиж, элсэн чихэр бууруулах эмийн үр нөлөөг сайжруулдаг. Тиймээс нэрс жимсийг тогтмол хэрэглэх нь ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулаад зогсохгүй, шаардлагатай эмийн тунг бууруулахад хүргэдэг. Чихрийн шижин 2 төрөл.

Хүний хувьд нэрс жимсний хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Нэрс нь хэрэглэхэд эсрэг заалттай байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг биш юм. Зөвхөн гастрит өвчтэй хүмүүст л хамаарна хүчиллэг нэмэгдсэн. Ийм их хэмжээний бүтээгдэхүүн нь дотор муухайрах, толгой өвдөхөд хүргэдэг тул та нэг кг орчим нэрс идэж болохгүй.

Нэрс нь ховор тохиолддог харшлын урвал. Гэхдээ энэ жимсийг анх удаа хэрэглэхдээ та үүнд хэт автах ёсгүй, ялангуяа бага насны хүүхдүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд энэ дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

Түгээмэл асуултуудын хариулт

Аль нь илүү эрүүл вэ: нэрс эсвэл интоор уу?

Энэ хоёр төрлийн жимсийг харьцуулах нь утгагүй байх. Зарим хүмүүсийн хувьд интоор нь амтанд илүү тохиромжтой байдаг бол заримд нь нэрс илүү тохиромжтой байдаг. Эдгээр жимс нь бараг адилхан эдгээх шинж чанартай байдаг хоол тэжээлийн шинж чанар. Гэхдээ интоор нь илчлэг ихтэй гэж тооцогддог ч гэдэс цэвэрлэхэд тусалдаг тул хоолны дэглэм барьж байсан ч багахан хэмжээний ашиг тус авчирдаг.

Нэрсийг өлөн элгэн дээрээ идэж болно. Харин интоорыг өдрийн хоол эсвэл өглөөний цайны дараа нэг цагийн дараа идэх нь дээр. Цэцэрлэгийн нэрс нь интоороос хожуу боловсордог тул эдгээр жимсийг ээлжлэн хоолны дэглэмд оруулж болно.

Бүтээгдэхүүнийг идэх хамгийн сайн арга юу вэ?

Хэрэв та нэрс боловсорч гүйцсэн улирлыг ашиглаж, энэ хугацаанд өдөр бүр шинэ жимс идэх нь дээр. Аз болоход нэрс нь боловсорч гүйцсэний дараа унахгүйгээр нэлээд удаан мөчир дээр үлддэг. Зарим хүмүүс энэ жимсийг бага зэрэг хяруунд автсан үед хураахыг илүүд үздэг.

Нэрс жимсний чанамалыг боловсорч гүйцсэн жимснээс бэлтгэж болно.

Хүйтэн улиралд та жимсээ хөлдөөгчид хөлдөөж, витаминаар баялаг жимсний ундаа бэлтгэж, гурилан бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүнд нэмж болно.

Хатаасан жимс нь үүнийг олж авахын тулд олон ул мөр элементийг хадгалдаг ашигтай бүтээгдэхүүнцэвэр жимсийг зууханд хатаах шаардлагатай.

Хүнсний хэрэглээний стандартууд

Өдөрт хоёр аяга шинэ нэрс идэх нь хангалттай гэж үздэг. Их хэмжээний жимс нь хоол боловсруулахад сөргөөр нөлөөлж, толгой өвдөхөд хүргэдэг. Бага насны хүүхдүүдийн хувьд нормыг өдөрт хагас шил эсвэл шил болгон бууруулдаг.

Үүнийг нэгтгэн дүгнэе!

Нэрс жимс нь бүрэн дүүрэн байдаг байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, маш олон микроэлемент, витаминаар дүүрэн. Боломжтой бол зуны улиралд энэ үнэ цэнэтэй жимс болон намрын үемэдээж идэх хэрэгтэй.

Жимс нь зөвхөн шинэхэн идэхэд ашиг тустай байдаг, түүний ихэнх ашигтай бодисууд нь хөлдөөсөн, хатаасан бүтээгдэхүүнд хадгалагддаг. Нэрс жимсний чанамал нь эрүүл бус амттанг орлож, өвлийн улиралд таны сэтгэл санааг сайжруулна.

Ургамлын бараг бүх хэсгийг нүүрний масканд оруулж болох бөгөөд энэ нь хамгийн өвөрмөц шинж чанартай байдаг.

Туслах мэдээ!

Эх сурвалж: http://chtoem.ru/yagody/polza-i-vred-golubiki.html

Нэрс

Нэрс нь бидний славян өвөг дээдсийг тэжээж, усалдаг жимс юм. Энэ нь мадаггүй зөв бөгөөд намагт ч ургаж болно. Түүний оросуудтай ойр дотно танилцсан нь тэд энэ жимсэнд ус уудаг, байцааны өнхрөх, хөх усан үзэм, дураха, гонобой, согтуу жимс, синика гэж хэдэн нэр өгсөн нь нотлогддог.

Эдгээр нэрс нь нэрс жимсэнд ямар нэгэн онцгой дургүй байгааг илтгэдэггүй: зэрлэг розмарин ихэвчлэн тэдний хажууд ургадаг бөгөөд навч нь сагсанд хийж байвал хордлого үүсгэдэг бөгөөд мансууруулагч үнэр нь мансуурдаг. Өнөө үед нэрс нь бидний хувьд зөөлөн амт, ашигтай шинж чанартай амттан бөгөөд үүнийг хүн бүр мэддэггүй.

Нийлмэл

Нэрс жимсний химийн найрлага нь маш баялаг бөгөөд түүний жимс нь үнэ цэнэтэй биологийн идэвхт бодисын эх үүсвэр юм.

Түүхий жимс нь витамин агуулдаг: B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), витамин РР (ниацин), витамин Е (токоферол). Нэрс нь ялангуяа витамин С буюу аскорбины хүчилээр баялаг: 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 20 мг. Нэрс жимс нь цусны бүлэгнэлтийн системд оролцдог К1 витамин буюу филлохионеиныг их хэмжээгээр агуулдаг.

Нэрсийг бүрдүүлдэг макро элементүүд нь фосфор, магни, натри юм. Цэнхэр жимс нь калигаар баялаг: 100 грамм тутамд 59 мг.

Микроэлементүүдийн дотроос нэрс нь төмрийн агууламжаараа сайрхаж чаддаг бөгөөд энэ нь бага хэмжээгээр агуулагддаг боловч хүний ​​биед бараг бүрэн шингэдэг.

Жимсэнд агуулагдах фенолын нэгдлүүд онцгой ач холбогдолтой. Эдгээр нь хялгасан судсыг бэхжүүлж, аскорбины хүчлийг биед хадгалдаг физиологийн идэвхтэй бодисууд бөгөөд ингэснээр түүний хэрэглээг хэмнэдэг.

Аскорбины хүчилээс гадна нэрс нь бусад үнэ цэнэтэй хүчил агуулдаг: никотиний, нимбэгийн, цууны, алим, бензой, оксалик.

Нэрс нь бүх ойн нэрсээс хамгийн их пектин агуулдаг. жимсний ургамал. Пектиний бодисын үнэ цэнэ нь тэдгээрийг арилгах чадвартай байдаг Хүний биестронций, кобальт зэрэг цацраг идэвхт металлууд.

Жимсэнд агуулагдах бараг бүх бодис нь ургамлын навчнаас олддог.

Нэрс жимсний калорийн агууламж

Нэрс жимсний калорийн агууламж маш бага: 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 35-39 ккал байдаг. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв бид том шил жимс (250 гр) идвэл бид 100 ккал-аас бага зэрэг авах болно.

Нэрс нь их хэмжээний ус агуулдаг - бараг 90%. Бага хэмжээний уураг, өөх тос байдаг. Нүүрс усыг моно- ба дисахаридаар төлөөлдөг. Маш ашигтай хүнсний эслэг, үнс байдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Нэрс нь эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай гэдгийг сайн мэддэг хойд ард түмэн, тэр түүнийг хайраар "зөөлөн жимс" гэж хочлосон. Энэ нь маш шүүслэг, чихэрлэг юм. Гэхдээ тэд үүнийг зөвхөн гайхалтай амтаараа хайрладаг. Нэрс нь олон өвчнийг эмчлэхэд эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх бодис байж болно.

• Хойдчууд эрт дээр үеэс нэрсийг хоргүйжүүлэх эм болгон хэрэглэж, өнгөгүй шүүсээр халууралтыг эмчилсээр ирсэн.
• Хөлдөөсөн жимс нь витамин С-ийг сайн хадгалдаг бөгөөд Алс Хойд хэсэгт байгалийн хадгалах байгууламж болдог.
• Тафтсын их сургуулийн Америкийн эрдэмтэд энэхүү жимсийг судалж үзээд тархины хөгшрөлтийг удаашруулж, цацраг идэвхт цацрагийн хортой нөлөөллөөс хамгаалж чадна гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна.

Анагаах ухаанд нэрс

Бөө нар эртний бөгөөд эртний цорын ганц эмч нарын хувьд нэрс жимсгэнэ арсеналдаа оруулдаг байжээ. эмийн бүтээгдэхүүн. Зөвхөн жимс нь өөрөө төдийгүй түүний навч. Суулгалт, өвчин эмгэгийн үед хатаасан жимснээс цай исгэж байв. Давсаг. Ненецүүд навчны декоциний бэлдмэлийг expectorant болгон ашигладаг байв.

Орчин үеийн эрдэмтэд жимсэнд агуулагдах бодис, тэдгээрийг будагч бодис болохыг олж мэдсэн Цэнхэр өнгөАнтоцианинууд нь санах ойг сулруулахаас сэргийлж зогсохгүй суларсаны дараа мнемоник функцийг сэргээх чадвартай.

Нэрс нь маш сайн урьдчилан сэргийлэх арга юм: хорт хавдар, зүрх судасны өвчин, Альцгеймерийн өвчин.

Нэрс шүүс нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, ханиадны шинж тэмдгийг арилгадаг. Шинэхэн жимс нь хэрх өвчин, атеросклерозын эмчилгээнд тустай. Удаан хугацаагаар хэрэглэхэд нэрс нь агуулагдах каротиноидуудаас болж харааны сулралд сайнаар нөлөөлдөг.

Жимсний дусаахыг гастрит, энтероколит эмчилгээнд хэрэглэдэг. Энэ амттай эмдархлааг бэхжүүлж, биеийг витаминаар хангадаг тул хүүхэд, өндөр настан, өвчний улмаас суларсан хүмүүст тохиромжтой. Цэнхэр жимс нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхээс гадна элсэн чихэр бууруулах эмийн үр нөлөөг сайжруулдаг.

Энэ нь ямар ч харшил үүсгэдэггүй ч толгой өвдөх, дотор муухайрах, бөөлжих аюултай тул нэрсийг их хэмжээгээр идэж болохгүй гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Нэмж дурдахад асар их хэмжээний антиоксидант нь булчинд хүчилтөрөгчийн хангамжийг бууруулж, тэдгээрийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Цөсний замын дискинези нь нэрс хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг.

Гоо сайхны салбарт нэрс

Нэрс нь байгалийн амин дэмийн агуулах болсон нь гоо сайхныг дэмжих, залуу насыг хадгалах бүтээгдэхүүн болгон гоо сайхны салбарт ашиглах боломжийг аль хэдийн олгож байна.

Өнөөдөр гоо сайхны салбарт флавоноид агуулсан нэрсний хандыг тос, серум, нойтон жингийн найрлагад ашигладаг. Эдгээр ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зөвхөн шингээж авдаггүй хэт ягаан туяа, гэхдээ арьсыг чөлөөт радикалуудын хортой нөлөөллөөс хамгаална.

Тэд мөн нүүрийг цайруулж, цэвэрлэнэ. Мөн хандыг хэрэглэснээр та гэмтсэн, үрэвссэн, тослог арьсны асуудлыг шийдэж чадна. Үүнээс гадна гайхамшигтай жимсгэний ханд нь арьсны эпидермисийг бэхжүүлж, коллаген утасыг сэргээж, хөнгөн хальслах үйлчилгээтэй.

Гэртээ нэрс шүүс, цөцгий, зуслангийн бяслагыг ижил хэмжээгээр хольж энгийн маск хийж болно. 20 минутын дараа маскаа угаана бүлээн ус. Тослог арьс, батгатай бол нүүрээ зүгээр л шүүсээр арчихыг зөвлөж байна. Мөн хуурай арьсанд нэрс шүүсэнд 3-4 дусал оливын тос хийж чийгшүүлэгч маск хийж болно.

Бутны шинэхэн навчнууд нь арьсыг тэжээж, нүхийг чангалж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Жингээ хасах нэрс

Нэрс болон тэдгээрийн жимсний шүүсийг дараах байдлаар ангилдаг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн. Гайхалтай нь америкчууд оросын уугуул мэт санагдах энэхүү жимсний хоолны шинж чанарыг судалж эхэлсэн. Тэд ердийнх шигээ энгийн хулгана авч, хөх амттай хоолоор хооллож эхлэв. Үүний зэрэгцээ тэд хулганы бие дэх өөх тосны задралд хяналт тавьжээ.

Эрдэмтэд нэрс жимсэнд агуулагдах полифенолууд нь өөхний эсийн тоог 70-75 хувиар бууруулж чаддаг гэж дүгнэжээ. Үүнээс гадна жимс нь шинэ өөх эс үүсэхээс сэргийлдэг.

Мэдээжийн хэрэг, туршилтыг хүн дээр батлах шаардлагатай хэвээр байгаа бөгөөд зөв тунг тодорхойлох шаардлагатай байна. Гэхдээ нэрс жимсийг хоол хүнсэндээ оруулаад, олон цаг аэробикээр ядрахгүйгээр бид жингээ хасаж эхэлнэ гэдэгт та аль хэдийн итгэлтэй байж болно.

Жингээ хасах үед шүүс, сүүн ундааны оронд нэрстэй цай уух нь ашигтай. Цайны хувьд та навчтай хамт 2 халбага жимс эсвэл жимс хэрэгтэй, тэдгээрийг асгах хэрэгтэй - анхаарлаа хандуулаарай! – хүйтэн ус(250 гр). Шөнөдөө орхиж, шүүнэ. Дараа нь ундааг зөвшөөрөгдөх температурт халаах хэрэгтэй.

Хоол хийх нэрс

Нэрс нь бүх төрөлд сайн байдаг. Шинэхэн шүүслэг жимс идэх нь таатай байдаг. Гэхдээ энэ нь чанамал, чанамал, компот хэлбэрээр адилхан сайн байдаг.

Хайрлагчдад зориулав эрүүл чихэрболон ундаа, та жимс зефир, вазелин, kvass эсвэл mousse санал болгож болно.

Илүү халуун ундааг илүүд үздэг хүмүүст нэрс ликёр, дарс, хандмал бэлтгэх туршилт хийж болно.

Гэрийн эзэгтэй нар нэрстэй бялуу хийх дуртай. Шинэ болон лаазалсан жимс нь жигнэхэд тохиромжтой. Лаазлахын тулд жимс, нунтагласан элсэн чихэрээс өөр юу ч шаардлагагүй. Боловсорч гүйцсэн нэрсийг нухаж, элсэн чихэрээр цацаж, дараа нь саванд хийж, 5 минутын турш пастержуулна.

Шинэ жимсийг хөргөгчинд 12 хүртэл хоног, хөлдөөгчид нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Мэдэхэд таатай байна

Идэх Сонирхолтой баримтуудцөөхөн хүн мэддэг хөх жимсний тухай.

• Энэхүү үл үзэгдэх ургамал бараг зуун жил амьдрах боломжтой.
• Тариалсан жимсний бутнууд бараг 3 метр өндөрт хүрдэг.
• Хойд нутгийн уугуул иргэд нэрсийг хусны холтосны хайрцагт хадгалж, асгадаг байв загасны тосмөн хөвдэнд булсан.
• Оросын Европын хэсэгт жимсэнд "муу" хоч өгсөн; Хойд болон Сибирьт бүтээгдэхүүнийг олж авах хэцүү аргаас болж үнэлдэг байсан тул жимсийг хүндэтгэдэг байсан бөгөөд ямар ч байдлаар "нэр" гэж нэрлэдэггүй байв.
• Өндөр бутны нэрс нь Нью Жерси мужийн албан ёсны цэцэг юм.
• Нэрс нь Москва болон ОХУ-ын хэд хэдэн бүс нутгийн Улаан номонд орсон байдаг.

Ялангуяа netkilo.ru - Вероника Малова

Нүүрс ус

Нэрс нь төрөл зүйлийн навчит бут сөөгний төрөл юм Вакцингэр бүлүүд Ericaceae. Жимсний амт нь нэрс шиг чихэрлэг биш, харин тааламжтай үнэртэй байдаг. Нэрсийг хус модны холтосны хайрцагт хадгалдаг, заримдаа хөвдөөр ороож, загасны тосоор цацдаг. -15-аас доош температурт жимсийг удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Нэрсийг байгалийн эдгээгч гэж нэрлэж болно, учир нь энэ жимсийг хэрэглэх нь эрүүл мэндийг сайжруулж, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болдог. янз бүрийн өвчин.

Нэрс жимсний калорийн агууламж

Нэрс жимсний калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 35 ккал байдаг.

Нэрс жимсний найрлага, ашигтай шинж чанарууд

Нэрс нь маш эрүүл байдаг. Эдгээр нь 8.0% элсэн чихэр, 3% орчим органик хүчил (алим, нимбэг, оксалик, цууны, бензой) агуулдаг. Намаг нэрс дэх пектин агууламж нь бүх ойн жимсний ургамлуудаас хамгийн өндөр бөгөөд 0.5% хүрдэг. Пектин бодисууд нь бие махбодоос цацраг идэвхт металлууд - стронций, кобальтыг холбож, зайлуулах чадвартай.

Нэрс жимс нь цус төлжүүлэх, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, бие махбод дахь бодисын солилцоог зохицуулах олон макро болон микроэлементүүдийг агуулдаг. Нэрс найлзуурууд нь таннин, навч - арбутин, флавоноид, тритерпеноид, стероид, таннин агуулдаг.

Антиоксидантууд нь хөгшрөлтийн үйл явцтай холбоотой чөлөөт радикалууд болон архаг өвчний хор хөнөөлтэй нөлөөллөөс бие махбодийг хамгаалахад тусалдаг. Шинэ нэрс нь байгалийн гаралтай олон төрлийн антиоксидант, тухайлбал витамин, болон.

Нэрсийг скорбутикийн эсрэг бодис, ерөнхий тоник болгон ашигладаг бөгөөд бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг. Нэрс жимсний шүүсийг халуурах, ходоод гэдэсний замын эмгэг, ходоодны шүүсний шүүрлийг сайжруулах зорилгоор өгдөг. Нэрс нь ходоодны үрэвсэлд зориулагдсан байдаг бага хүчиллэгходоодны шүүс, энтероколит, ихэвчлэн дусаах хэлбэрээр.

Хоол хийх нэрс

Нэрс нь компот, декоциний хийх, сүүн коктейль хийх, дарс, хандмал хийх, чанамал, вазелин хийх, зефир бэлтгэх гэх мэт.

Дуртай зүйлсийн дунд нэрс байдаг: түүний чанарын найрлага, хэрэглэхэд хялбар байдлыг олон мэргэжилтнүүд судалж үзсэн. Энэ нь бүх шаардлагыг хангаж байгаа бөгөөд үүнээс гадна түүний калорийн агууламж ердөө 39 килокалори байдаг!

Нэрс жимсний ашигтай шинж чанарууд

Олон тооны судалгааны үр дүнгээс үзэхэд их хэмжээний эслэг агуулсан нэрс, түүнчлэн фитоэстроген нь хорт хавдраас сэргийлдэг болохыг тогтоожээ. Түүний найрлагад орсон антиоксидантууд нь хүн бүрийн хүсэн хүлээдэг эм болж чадна!

Хоолны дэглэмд хүний ​​амьдралын хэв маягийг тохируулахад тусалдаг аргуудыг өргөн ашигладаг бөгөөд ингэснээр эрчимтэй дасгал хийх явцад бие махбодийг шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр дүүргэх боломжтой: уураг, витамин, байгалийн эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодисууд.

Эдгээр аргууд нь хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлж, хамгийн их ашиг тустай байх боломжийг олгодог бөгөөд нэрс болон байгалийн бусад бэлгүүдэд хичнээн калори агуулагддагийг мэдэх нь гоолиг, эрч хүчтэй байхын тулд өдөр тутмын хоолны дэглэмийг зохион байгуулахад тусалдаг.

Нэрс жимсний калорийн агууламж

Бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд илчлэгийн агууламж юм. Нэрс жимсний энергийн үнэ цэнэ 39 ккал байдаг. 1 аяга нэрс эсвэл жүүс (160 гр) хэрэглэвэл ердөө 62.4 ккал илчлэг авна гэдгийг тооцоолоход хялбар!

Эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан зүйлийг олж мэдээрэй

Чихрийн шижин гэдэг нь энэ аймшигт оношийг хамарт нь хүрэх хүртэл гадны бүх стрессийг "иддэг" "соёл иргэншлийн өвчин" юм. Чихрийн шижин өвчний нэрс нь энгийн бөгөөд үр дүнтэй арга юм. Өдөр бүр 400 грамм нэрс идэж эсвэл нэг аяга хатаасан жимсний дусаалга уух нь чихрийн шижин өвчний шинж тэмдгийг даван туулахад тусална.

Та мөн жилд нэг удаа нэрсээр цусаа цэвэрлэж болно: 7 хоног дараалан өлөн элгэн дээрээ нэг аяга (300 грамм) шинэхэн жимс идэх хэрэгтэй.

Яагаад жимс идэхийг зөвлөдөг вэ? Хариулт нь цочирдмоор байна: жимсний шүүс байж болно урвуу нөлөөтэдгээрийг хэрэглэсний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэх үед. Учир нь шингэн нь шүүсэнд илүү хурдан шингэдэг бөгөөд энэ нь элсэн чихэрт үсрэлт өгдөг.

Шүүсийг нэрсээр сольсноор цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх эрсдэл 33%, усан үзэм эсвэл үзэм хэрэглэвэл ердөө 19%, лийр, алим 13% буурдаг.

Гайхалтай шинж чанарууд

Маш олон төрлийн нэрс байдаг бөгөөд тэдгээр нь бүгд эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх шинж чанартай байдаг. Нэрс нь 2.7% хүртэл органик хүчил агуулдаг; уураг 1% хүртэл; эслэг 1.6% хүртэл; пектин 0.6% хүртэл; элсэн чихэр 8% хүртэл. Жимс нь үнэ цэнэтэй витамин агуулдаг: C - 63 мг; витамин В1 - 0.02 мг; каротин - 0.25 мг ба РР - 550 мг.