Бялуу шувууны сүү ккал. Шоколад: илчлэг, хор хөнөөл, ашиг тус? Тарагны бялуу дахь калори

Би эцэст нь эдгээр амьтдыг олж авлаа! Олонхи нь аль хэдийн оролдсон шинэ мөр InBev-ээс. Мужуудад амьдардаг хүмүүс ч гэсэн бичдэг - манайд хаа сайгүй байдаг, тэд уудаг ... Гэхдээ Москвад тэгдэггүй. Үнэндээ энэ нь зүгээр л гарч ирсэн. Яагаад? Энэ нь InBev-ийн зорьсон зүйл байх магадлалтай. Эхлээд "" гэсэн ойлголт дөнгөж гарч ирж байгаа Орос даяар, дараа нь Москва, Санкт-Петербург руу яв. Үнэн хэрэгтээ, Москва, Санкт-Петербургт аль хэдийн маш их гар урлал бий болсон бөгөөд энэ сегментийн хэрэглэгч маш хурдан байдаг. Тэднийг новш Сибирийн титэм"?! Логикийн хувьд.

Тиймээс маркетингийн үүднээс ийм алхам хийх нь нэлээд зөв харагдаж байна. Баяртай зорилтот үзэгчид"гар урлал" ба "гар урлал" хоёрын ялгааг олж хардаггүй, орон зай эзэлдэг.

"Захиргаан" гэсэн ойлголтыг мэдэхгүй хүмүүст зориулав. Гар урлалын нэгэн адил энэ нэр томъёо Америкт үүссэн. Энэ нь шар айрагны аваргууд гар урлалын зах зээлд тоглохыг оролдож байгаа шар айргийг хэлдэг. "undercraft" эсвэл "pop craft" гэх мэт. Баяр хүргэе, анхны гар урлалын шар айраг Орост гарч ирэв! Бид Балтийн, Хайнекен, EFES-ийг хүлээж байна. Тэгээд би малгайгаа InBev-д авлаа - чи хурдан байна!

Одоо энэ шар айргийг худалдаж авах боломжтой (мөн шаардлагатай юу) эсвэл угаалтуур руу ховхорсон хамартай асгах боломжтой эсэхийг олж мэдье?

Сибирийн титэм Амурын даруу байдал(Орос, Иваново) - 4.5 / 12.5 Хөөс нь сул, хурдан суурьшдаг. Үнэрт нь бага зэрэг төмөр, Бородино талх байдаг. Амт нь бага зэрэг устай, чихэрлэг юм. Амтны дараа хөх тарианы талх, амтат жимс, бага зэрэг илс. "" -тэй маш төстэй боловч бага зэрэг илүү нягтрал, хүч чадалтай хэдий ч тэд илүү хоосон мэт санагддаг. Ерөнхийдөө муу биш. Үнэхээр том хөх тарианы шар айраг. "B-" зэрэг

Сибирийн титэм Алтайн салхи(Орос, Иваново) - 5.6 / 13.5 Магадгүй хамгийн их хүлээгдэж буй зүйл. Өөр яаж? Шар айрагны аварга компаниас манай улсад анхны IPA! Үнэр нь нэлээд хүчтэй. Хоп нь ургамал, цэцэгт илүү мэдрэгддэг. Яагаад ч юм надад Байгаль санууллаа. Амт нь нэгэн зэрэг чихэрлэг, халуун ногоотой байдаг. Амт нь урт бөгөөд мэдэгдэхүйц хоп гашуун байдаг бөгөөд энэ нь таныг дахин эмийн сан руу илгээдэг. Нэг төрлийн ургамлын цуглуулга (гаа, кориандра, нимбэгний өвс?). Гашуун дурлагчид энэ шар айргийг маш их үнэлдэг бөгөөд тийм ээ, энэ нь IPA юм (үгүй гэж хэлэх тайлбарууд дахин гонгинох болно гэдгийг би мэднэ). Бага зэрэг ядаргаатай "эмийн сан", гэхдээ би "B +" гэсэн үнэлгээ өгөх болно.

Дахин хэлэхэд, "Волковскаягаас илүү юу?" гэсэн сэдвээр маргаан, асуултуудыг хүлээж байгаа тул би тэр даруй хариулах болно - миний шар айрагны хоолны дэглэмд бие биедээ саад болохгүй өөр өөр зүйлүүд. Тэгээд уйдахгүйн тулд энийг, тэрийгээ ээлжлэн авна. Таны мөнгөний хувьд энэ нь маш сайн юм.

Сибирийн титэм Тайгын хүрэн(Орос, Иваново) — 5.5/14 Хамгийн бага таалагдсан төрөл. Дахин хэлэхэд, шар айраг бага зэрэг амьсгалахыг зөвшөөрвөл хурдан арилдаг үнэрт бага зэрэг төмөр. Шарсан соёолж нь анхилуун үнэртэй байдаг. Амт нь чихэрлэг, тэр ч байтугай бага зэрэг чихэрлэг байдаг. Дараа нь амтат амт, кофе, чихэр өвс.

Эхэндээ "бяцхан" гэсэн бичээсийг уншаад, би бүдүүн хүний ​​хувьд энэ нь маш бүдүүлэг юм байна гэж шийдсэн. Тэгсэн чинь зүгээр нэг бүдүүн биш “амтлаг бүдүүн”, өөрөөр хэлбэл чихэрлэг гэдгийг нь харлаа. Хэрэв ийм нэмэлт өөрчлөлт оруулбал юу ч биш. Хэдийгээр энэ нь илүү хүчтэй, нягтралтай байсан бол харанхуй "Ямааг" санагдуулдаг. Тийм ээ, бүдүүн гэхээсээ илүү данкел шиг. Чихэрт дуртай олон түмэнд зориулагдсан нь ойлгомжтой. "С+" зэрэг

Ямар ч байсан би энэ үзэгдэлд сэтгэл хангалуун байна. Гар урлал бас хэрэгтэй, энэ нь нишяткид өөгшүүлэх тухай биш юм 🙂

Бялуу бол бидний багаасаа мэддэг, хайрладаг нарийн боовны бүтээгдэхүүн юм. Бялуу нь баяр ёслол, хөгжилтэй холбоотой байдаг; Энэ бүтээгдэхүүний нэлээд олон төрөл байдаг тул хэн ч дуртай бялуугаа өөртөө олох болно. Гэсэн хэдий ч бүх амттантай адил бялуу нь гурил, өндөг, хамгийн чухал нь маш их өөх тос, элсэн чихэр агуулдаг тул илчлэг ихтэй байдаг.

Бялууд хичнээн калори байх нь түүний жор, тухайлбал түүнд орсон бүтээгдэхүүнээс хамаарна, учир нь найрлага нь илчлэг ихтэй байх тусмаа таваг нь өөрөө илчлэг ихтэй байдаг. Дээр дурьдсанчлан калорийн бялууны гол эх үүсвэр нь элсэн чихэр, цөцгийн тос юм. Тэдгээр нь цөцгийд агуулагддаг - жигнэмэг нь өөрөө илчлэг багатай байж болох ч нэвчилт, тос, паалан нь маш их калори агуулдаг.

Хоолны дэглэмийн үед ч гэсэн бид заримдаа бялуу идэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь бидний дүр төрхийн эсрэг гэмт хэрэг биш боловч бид хичнээн бялууг айдасгүйгээр идэж болох талаар сайн ойлголттой байх хэрэгтэй. Бялууны илчлэгийн агууламж өөр өөр байдаг тул тэдгээрийн зарим нь зурагт илүү хор хөнөөл учруулдаг, зарим нь бага байдаг. Чихэрлэг сироп, тослог амтат цөцгийтэй бялуу нь маш өндөр илчлэгтэй, цөцгий, зуслангийн бяслаг, хийсвэр бялуу, түүнчлэн цөцгийн тос бүхий хуурай жигнэмэг нь илчлэг багатай байдаг.

Өглөө нь бялуу болон бусад амттан идэх нь хамгийн сайн арга юм - тэгвэл таны бие бүх нүүрс усыг боловсруулж, хүлээн авсан илчлэгээ зарцуулах цаг гарах бөгөөд нөөцөд хадгалах зүйл байхгүй болно. Хэрэв та оройн цагаар нэг ширхэг бялуу идвэл таны бие бүтэн шөнө амттай чихэрлэг нүүрс усыг өөх тос болгон хувиргах болно.

Хэрэв та калори тоолж байгаа бөгөөд үнэхээр бялуу идэхийг хүсч байгаа бол хоолны дэглэмийн аль нэгийг сонгоорой: мацаг барих өдрөө идсэн бялууныхаа төлбөрийг төлөх, бусад өдрүүдээс идсэн бялууныхаа илчлэгийг хасах, эсвэл биеийн тамирын зааланд "дасгал хийх". Гэхдээ үнэнийг хэлэхэд заримдаа нэмэлт, гэхдээ маш амттай 300-500 ккал идэх нь ашигтай байдаг, эцсийн эцэст хоол бол хүний ​​хамгийн хүртээмжтэй, дуртай таашаалуудын нэг бөгөөд заримдаа өөрийгөө эрхлүүлэх хэрэгтэй болдог. Мөн та хэдэн өдрийн турш лифт ашиглахаас татгалзсанаар эдгээр илчлэгийг хялбархан зарцуулж чадна.

За, та дуртай амттангаа үр дагаваргүйгээр идэж чаддаг байхын тулд бид бялууны цөцгийн илчлэгийн агууламж, мөн хамгийн алдартай бялуунд хэдэн калори байдаг талаар танд хэлэх болно.

Бялуунд зориулсан калорийн тос

Бялууг тослох, шингээх, чимэглэх тос нь өөр өөр байдаг. Тэд бол гол шалтгаан юм өндөр илчлэгбялууУчир нь тэдгээр нь хамгийн их элсэн чихэр, өөх тосыг агуулдаг.

Цөцгий нь өндөг, элсэн чихэр, сүүгээр хийгдсэн бөгөөд 100 грамм нь 212 ккал "жинтэй" Цөцгийн тос нь өтгөн цөцгий, элсэн чихэрээр хийгдсэн бөгөөд калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд 226 ккал байдаг. ааруул цөцгий, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, цөцгий агуулсан, калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд 167 ккал байдаг. Уургийн цөцгийн калорийн агууламж нь түүнд хэр их элсэн чихэр хийж байгаагаас хамаардаг бөгөөд 100 грамм тутамд 160-250 ккал байж болно. 100 грамм тутамд 226 ккал агуулдаг бөгөөд энэ нь цөцгий, элсэн чихэрээр хийгдсэн байдаг. Хамгийн их калорийн тос тос - энэ нь 100 грамм тутамд 450 ккал хүрч чаддаг.

"Шувууны сүү" калори

"Шувууны сүү" бялууг зөөлөн бялуугаар хийсэн бөгөөд өндөгний цагаанаар хийсэн зөөлөн суфле тавьдаг. Бялууны дээд хэсгийг бүрхсэн байна шоколадны мөс. Энэ нь шувууны сүүний илчлэгийг агуулсан суфле, шоколад юм. Энэ их өндөр илчлэгтэй бялуу, түүний калорийн агууламж нь "Наполеон" -ын илчлэгийн агууламжаас өндөр бөгөөд 100 грамм тутамд 350 ккал байна.

"Наполеон" калори

Нарийхан цөцгийтэй тос түрхсэн "Наполеон" бялууг маш олон хүн хайрладаг. Наполеоны илчлэгийн агууламж нь шувууны сүүний калорийн агууламжаас ялгаатай нь 100 грамм тутамд ердөө 250 ккал байдаг. AT хийсвэр боовмаш бага калори агуулдаг тул "Наполеон" -ын калорийн агууламжийн гол хувь нь цөцгий дээр унадаг.

Энэ бялуу нь маш нарийн бөгөөд агаартай боловч харамсалтай нь дэлгүүрт зарагддаг бялуу нь бүхэлдээ шинэхэн биш байж болох бөгөөд жор, калорийн агууламжаараа ялгаатай байж болно. Бялуу "Наполеон" хийсэн аж үйлдвэрийн аргачанар муутай ба байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, 100 грамм тутамд 420 ккал хүртэл агуулагдаж болно.

Зөгийн балны бялуу калори

Медовик бол чихэрлэг, нарийн бөгөөд харамсалтай нь маш өндөр илчлэгтэй бялуу юм. Үүнийг шатаасан бялуу дээр хийж, тос түрхэж, зөгийн бал, өтгөрүүлсэн сүүтэй нарийхан цөцгийд дэвтээнэ. Зөгийн балны бялуугийн калорийн агууламж 100 грамм тутамд 424 ккал хүрч болно, үүнээс гадна энэ бялуу нь жишээлбэл, "Наполеон" гэх мэт хөнгөн бүтэцтэй байдаггүй - энэ нь маш нягт, тиймээс түүний жижиг хэсэг ч гэсэн маш өндөр илчлэг байх болно.

Cheesecake калори

Бяслагны бялууг буталсан жигнэмэгийн суурь дээр бяслаг, элсэн чихэр, өндөг, цөцгийтэй суфле хийдэг. Энэ бол маш амттай, нарийн амттан бөгөөд түүний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 255-380 ккал байдаг.

"Прага" калорийн бялуу

Ер бусын амттай, гэхдээ маш өндөр илчлэгтэй Прага бялууг коньякт дэвтээж, шоколадтай цөцгийтэй тос түрхэж, шоколадан жигнэмэгээр бүрсэн шоколадтай жигнэмэгээр хийдэг. Прага бялуугийн калорийн агууламж 100 грамм тутамд 380-520 ккал байж болно.

Тарагны бялуу дахь калори

Хоолны дэглэмийн үеэр олон хүмүүс агаартай жигнэмэгээр хийсэн нарийн, хөнгөн бялууг амтлахыг зөвшөөрдөг, тос түрхэж, хөнгөн зуслангийн бяслаг, тараг цөцгийтэй чимэглэсэн байдаг. Тарагтай кремний калорийн агууламж бусад бялуутай харьцуулахад үнэхээр бага байдаг.- 100 грамм тутамд 90-250 ккал байдаг тул хоолны дэглэмийн үед ийм бялуу авах боломжтой.

Калорийн бялуу "Anthill" болон бусад

"Anthill" бялууг өтгөрүүлсэн сүүний амтат цөцгийд дэвтээсэн жигнэмэгээр хийдэг. "Anthill"-ийн илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр байдаг - 100 грамм тутамд 451 ккал. Олон хүмүүсийн дуртай өөр нэг бялуу нь илчлэг ихтэй байдаг - " Гүнгийн балгас”, самар, меренг, амтат паалан агуулсан. Гэхдээ Creme Brulee бялуу нь илчлэг багатай, 100 грамм тутамд 350 ккал агуулдаг.

Бялууны калорийн агууламжийг хэрхэн бууруулах вэ

Бялууг бэлтгэхдээ өөх тос, элсэн чихэр бага, илүү байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглээрэй. Цөцгийн тос, уураг эсвэл оронд нь хоол хийх цөцгийхөнгөн ааруул. Мөн, бялууг илчлэгийн агууламжийг багасгахын тулд бялууг тавьж, чимэглэж болно шинэ жимсболон жимсТэд чихэрлэг, шүүслэг, илчлэг багатай байдаг. Жишээлбэл, та бялууны давхаргын хооронд банана, гүзээлзгэнэ эсвэл кивигийн зүсмэлүүдийг хийж, интоороор чимэглэж болно. Элсэн чихэргүй бялууг жигнэх нь илчлэг багатай байдаг.

Хэрэв танд энэ нийтлэл таалагдсан бол саналаа өгнө үү:(38 санал)

100 грамм тутамд шувууны сүүний калорийн агууламж (Roshen бүтээгдэхүүний жишээн дээр) 447 ккал. 100 гр бүтээгдэхүүнд:

• 2.5 гр уураг;
• 23.9 гр өөх тос;
• 55.8 гр нүүрс ус.

Ptichie Moloko амттангийн найрлага нь элсэн чихэр, цардуулын сироп, цөцгийн тос, үрж жижиглэсэн какао, хураангуй сүүн бүтээгдэхүүн, чихрийн тос, какао цөцгийн тос, хуурай өндөгний цагаан, агар, нимбэгийн хүчил, шар буурцагны лецитин, хадгалах бодис, ваниллин, этилийн спирт, үнэртэн.

Шувууны сүүний илчлэгийн агууламж Rot Front 100 грамм тутамд 460 ккал. 100 грамм амттангаар:

• 2.5 гр уураг;
• 25 гр өөх тос;
• 55 гр нүүрс ус.

Чихэр, шоколадны мөс, нунтаг какао, эмульгатор, элсэн чихэр, сүүний тос орлуулагч, моласс, өтгөрүүлсэн сүү, хуурай өндөгний цагаан, агар, нимбэгийн хүчил, хадгалах бодис, амтлагч. Чихэр хэрэглэхийн эсрэг заалт нь өндөг, сүүний уураг үл тэвчих явдал юм.

Калорийн чихэр Шоколад дахь шувууны сүү жингээ хасах

Хангалттай өндөр илчлэг, өөх тосны агууламжтай тул Ptichye Moloko амттан нь таргалалт, турах үед эсрэг заалттай байдаг. Бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр, өөх тосоор ханасан бөгөөд энэ нь бие махбодид шингэнийг хадгалах, бодисын солилцоог удаашруулж, хаван үүсгэдэг.

дахь мэргэжилтнүүд зөв хооллолт Ptich'e Moloko амттан нь хамгийн бага хэмжээгээр агуулдаг болохыг анхаарна уу ашигтай бодисууд. Хэрэв танд ийм боломж байгаа бол байгалийн амттан (зөгийн бал, хатаасан жимс, жимсгэнэ) -ийг сонгон, бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээс татгалз.

Амттануудын илчлэгийн агууламж 1 ширхэг шувууны сүү.

1 чихэр дэх шувууны сүүний илчлэгийн агууламж ойролцоогоор 59.8 ккал байна. 1 ширхэг чихэр:

• 0.33 гр уураг;
• 3.25 гр өөх тос;
• 7.15 гр нүүрс ус.

Калорийн бялуу 100 грамм тутамд шувууны сүү

Калорийн бялуу 100 грамм тутамд шувууны сүү 383 ккал. 100 гр чихэрлэг бүтээгдэхүүнд:

• 4.9 гр уураг;
• 13.2 гр өөх тос;
• 55.1 гр нүүрс ус.

Бүтээгдэхүүний найрлага нь гурилаар илэрхийлэгддэг дээд зэргийн, элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүү, какао, желатин, нимбэгийн хүчил. Бялууны найрлага нь үйлдвэрлэгчээс хамаарч өөр өөр байж болно.

Чихэр шувууны сүүний ашиг тус

Шувууны сүүн амттангийн ашигтай шинж чанарууд нь:

• дунд зэрэг хэрэглэвэл чихэрлэг нь цусан дахь глюкозын түвшинг хэвийн болгож, муу холестеролыг бууруулдаг;
• чихэр нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, хорт бодис, хорт бодисоос хурдан гарахад хувь нэмэр оруулдаг;
• бүтээгдэхүүн нь аз жаргалын дааврын түвшинг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь ялангуяа чухал ач холбогдолтой юм хүнд стресс, сэтгэлийн түгшүүр, сэтгэлийн хямрал;
• ханасан учраас хурдан нүүрс усхүнд ачааллын дараа биеийг хурдан сэргээхийн тулд чихэр идэхийг зөвлөж байна;
• Шувууны сүү нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, сэтгэн бодох хурдыг нэмэгдүүлдэг.

Амттаны хор хөнөөл Шувууны сүү

руу хортой шинж чанаруудчихэр Шувууны сүүнд дараахь зүйлс орно.

• бүтээгдэхүүн нь өөх тос, элсэн чихэрээр ханасан тул хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг зөрчсөн тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг;
• чихэрлэг зүйлээс татгалзах хэрэгтэй илүүдэл жинтэймөн жин хасах;
• шударга бус үйлдвэрлэгчид эрүүл мэндэд маш их хор хөнөөл учруулдаг химийн будагч бодис, амт нэмэгдүүлэгчийг нэмдэг;

• бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн идэх үед ходоодонд хүндээр тусах, хий үүсэх, гэдэс дүүрэх, өтгөн хатах, суулгах, дотор муухайрах;
• чихэр, чихрийн шижин, бага насны хоолны дэглэмээс хасагдсан;
• амттан нь шүдний паалангийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж, цоорох болон бусад шүдний өвчин үүсгэдэг.

Амттангийн илчлэг багатай хувилбар нь анхныхаасаа хэд дахин илүү сайн болсон тохиолдол, тэр үед анх удаа. Би түүнд маш их калори тоолно гэж бодож байсан - энэ нь бага илчлэг амттай байх нь миний толгойд тохирохгүй байсан ч ердөө 138.6 ккал болсон. Би танд бүх амттангаа мартаж, зөвхөн үүнийг л хоол хийхийг зөвлөж байна, гэхдээ эсгий үзэгний амт, өнгө нь өөр өөр байдаг. Би энэ бялууг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Манай шилдэг бүтээл нь хоёр жигнэмэг нимгэн, шүүслэг бялуу, хоёр суфле давхаргаас бүрдэнэ: нэг нь шоколад-ваниль, хоёр дахь нь нимбэг. Бялууны дээд хэсэг нь нарийн шоколадтай мөсөөр хучигдсан байх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

Өтгөрүүлсэн сүүний хувьд:

• Өөх тосгүй сүү - 300 гр
• Тосгүй сүүний нунтаг - 10 tbsp.
• Эритритол дээр суурилсан чихэрлэг амтлагч - амсах болно

Жигнэмэгийн царцдасын хувьд:

• Өндөг - 3 ширхэг.
• эрдэнэ шишийн цардуул - 2 tbsp.
• Эритритол дээр суурилсан төвлөрсөн чихэрлэгч - 2 tsp
• жигд нунтаг - ½ tsp
• Ваниль

Суфлегийн хувьд:

• желатин - 30 гр
• Өөх тосгүй сүү - 100 гр
• Өндөгний цагаан - 7 ширхэг.
• Эритритол дээр суурилсан чихэрлэг амтлагч - 2 tsp
• Нимбэгний хүчил
• нимбэг - 1.5 ширхэг.
• Какао - 1 tbsp

Бүрхүүлийн хувьд:

• Өндөгний шар - 2 ширхэг.
• Какао - 2 халбага
• Тосгүйжүүлсэн сүү - 2 tbsp.
• Өөх тосгүй сүү - 150 гр
• Эритритол дээр суурилсан чихэрлэг амтлагч - 2-3 tsp.
• Ваниль

Чимэглэлийн хувьд:

• Жимс/Самар/Уран зөгнөлийн жимс

Хоол хийх

Урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаана уу.

Хамгийн анхдагч аргаар өтгөрүүлсэн сүүг хийж эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд бидэнд богино долгионы зууханд тохиромжтой аяга, эсвэл хий эсвэл бусад зууханд наалддаггүй бүрээстэй сав хэрэгтэй болно. Түүнд 300 гр өөх тос багатай сүүг 10 хоолны халбагыг тослоггүй хуурай сүү, амтлагчтай хольж, амт нь өтгөрүүлсэн сүү шиг маш амттай байх ёстой бөгөөд бөөгнөрөлийг хумсны тусламжтайгаар эвдэж, халаана. .

Хэрэв та зууханд наалддаггүй саванд хоол хийж байгаа бол өтгөрүүлэх хүртэл бага дулаанаар чанаж, байнга хутгана. Хэрэв богино долгионы зууханд байгаа бол үе үе гаргаж аваад хутгана. Үүнийг хийх нь дээр байх хугацаа нь байнга багасч, хүчийг нь бас бууруул. Жишээлбэл, би 60 секундээс эхэлж, аажмаар халаахад би үүнийг илүү олон удаа авч эхэлсэн - 10-6 секундын дараа. Бага зэрэг наалдамхай болсон үед хоол хийхээ зогсоо, учир нь хөргөхөд энэ нь бага зэрэг өтгөрдөг. Хөргөнө.

Одоо жигнэмэгийн бялуу хийх зуурсан гурилаа бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд гурван өндөгний цагааныг шараас нь салгана.

Өндөгний цагааныг тууштай оргилууд үүсэх хүртэл тусад нь зоддог. Шарыг 2 халбага холино. чихэрлэгч.

Дараа нь шар массыг уургийн масс руу хийнэ, шигшүүрээр sifted 2 tbsp нэмнэ. эрдэнэ шишийн цардуул, 2 tbsp. тослоггүй сүү, ½ халбага хутганы үзүүр дээр жигд нунтаг, ваниллин.

Бид бүгдийг нь зөөлөн холино, ингэснээр уургийн хөөс нь суурьшихгүй, хусуураар доороос нь өргөж, нэгэн төрлийн масстай болгоно.

Тосолсон руу хийнэ ургамлын тосхэлбэржүүлж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш илгээнэ.

Бид бэлэн байдлыг шүдэнзээр шалгадаг, хэрэв шүдэнз хуурай болвол бялуу бага зэрэг улайсан бол бүх зүйл бэлэн болно.

Бялууг жигнэх явцад 100 гр сүүнд 30 гр желатин дэвтээнэ - энэ нь суфлегийн давхаргад зайлшгүй шаардлагатай.

Бялуу бэлэн болмогц гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө, энэ хооронд та шоколадан мөсөө бэлдэж болно. 2 шар (цагаан нь дараа нь хэрэгтэй болно), 2 өгөөмөр халбага холино. какао, 2 tbsp. тослоггүй сүүний слайдтай, 2-3 tsp. хутганы үзүүр дээр амтлагч ба ваниллин.

Бид үүнийг 150 мл-ийн хэмжээтэй өөх тос багатай сүүгээр дүүргэж, бөөн хэсгийг нь сайтар хугалж, удаан галд хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАА: Буцалж эхэлмэгц дулаанаас салгаж, өвөрмөц нарийн хөөс гарч ирнэ.

Хөргөх явцад царцдасыг хааяа хутгана.

Энэ хооронд бидний бялуу бага зэрэг хөргөнө. Бид хөгцөөс гаргаж аваад утсан тавиур эсвэл модон банз дээр бүрэн хөргөнө.

Хөргөх үед нимбэгний хальсыг үрж, нимбэгний шүүсийг шахаж ав, хэрэв жимс нь жижиг бол нэг ба хагас хэрэгтэй болно.

Бид бялуугаа 2 бялуу болгон хуваасан.

Хагасыг нь хэвний ёроолд зүссэн талыг нь дээш нь тавь. Та түрхэж болох уу нимгэн давхаргахалуун шоколадтай мөс хэвээр байна.

Дараа нь бид souffle давхаргыг бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлнэ. Бид аль хэдийн дусааж, өтгөрүүлсэн желатин-сүүний хольцыг 1 халбага нэмсний дараа халаана. хутганы үзүүр дээр чихэрлэг бодис, нимбэгийн хүчил.

Уурын банн эсвэл богино долгионы зууханд халааж, желатин ба орлуулагчийг уусгах хүртэл үе үе зайлуулж, хутгах шаардлагатай бөгөөд ямар ч тохиолдолд буцалгаад авчрахгүй. Холимог халуун байх ёстой - ойролцоогоор 60-70 градус, гэхдээ буцалгаж болохгүй.

Оруулсан желатины дараа масс хатуурах цаг гарахгүйн тулд одоо хурдан ажиллахад бэлэн байгаарай.

7 уурагыг хутганы үзүүрт нимбэгийн хүчил, 1 цайны халбага чихэрлэг бодисоор тогтвортой оргил хүртэл нь цохино. Үүний тулд илүү том сав аваарай, учир нь уураг нь өөрөө их хэмжээгээр нэмэгдэх боловч бид тэдэнд желатин, өтгөрүүлсэн сүү нэмэх шаардлагатай хэвээр байна.

Үргэлжлүүлэн цохиж, илүү халуун желатин хийнэ (хэрэв та эргэлзэж, аль хэдийн хатуурч эхэлсэн бол богино долгионы зууханд бага зэрэг халаана), цохихыг зогсоохгүйгээр өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ (энэ үед энэ нь дулаан хэвээр байна). Бүгдийг сайтар хутгаад холино.

Дараа нь бид энэ массыг 2 хэсэгт хуваана, тэдгээрийн нэг нь арай том хэмжээтэй байж магадгүй тул какао холихыг зөвлөж байна, учир нь какао орсны дараа уураг бага зэрэг суурьшиж, хэмжээ нь бага зэрэг алга болдог. Тэдгээрийн аль нэгэнд (жижиг) нимбэгний хальс, шахсан нимбэгний шүүсний хагасыг нэмж, цохино. Хоёр дахь (том) 1 tbsp нэмнэ. хутганы үзүүр дээр какао, ваниллин хийж, сайтар цохино.

Дараа нь бидний бялуу дээр хүрэн хэсгийг хурдан асгаж, дээр нь жигнэмэгийн хоёр дахь хагасыг тавиад, суфле жигд тархаж, нягтруулж бага зэрэг дарна. Нимбэгний шүүсний үлдсэн хагаст 1 tsp нэмнэ. амтлагч, хутгана, жигд дэвтээнэ, жигнэмэгийн давхарга дээр хийнэ. Дараа нь нимбэгний суфле хэсгийг хэвэнд хийж, жигд тарааж, хөргөгчинд нэг цаг орчим илгээнэ.

Бялууг хураах үед бид зөөврийн хэлбэрийг задалж, бялууг хэлбэрээс нь сайн салгахын тулд бага зэрэг сэгсэрнэ. Энэ нь амархан тусгаарлагддаг. Бид бүтээгдэхүүнийг өргөн хусуураар шилжүүлнэ байнгын газармултрах - таваг.

Бүх талаас нь шоколадтай мөсөөр тарааж, дээр нь үлдсэн мөсийг тарааж, эцсийн хатууруулахын тулд хөргөгчинд илгээнэ. Дээд талын мөстөлт нь шоколад, бүрээс шиг хатуу болж хувирдаггүй, гэхдээ чийгтэй хэвээр байна.

Үүнийг нэг цаг орчим байлгаад дараа нь та чимэглэж болно, гэхдээ энэ нь аль хэдийн маш үзэсгэлэнтэй, хамгийн чухал нь гайхалтай амттай, зөөлөн юм.

Жин бэлэн бялуу- 1200

Хүн бүрийн дуртай амттан нь тэдний талаар олон асуултыг төрүүлдэг. ашигтай шинж чанарууд, хор хөнөөлтэй, илчлэг ихтэй. Амттан бол бүх үе, хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай амттан юм. Энэхүү чихэрлэг хүнсний бүтээгдэхүүний олон төрөл байдаг ч жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст хамгийн их санаа зовдог зүйл нь шоколадны хэрэглээ учраас бид шоколадны талаар илүү дэлгэрэнгүй ярих болно. Чихэрт хэдэн калори байдаг вэ?

Чихэрчид биш, харин эм зүйчид амттан гаргаж ирснийг уншигчид сонирхож байгаа бөгөөд тэдгээрийн илчлэгийг хэлэлцэх болно. Гэхдээ эдгээр бүтээгдэхүүн нь жимсний чихэрлэг хэсэг байсан тул эмийн зориулалттай байв. Чихрийн илчлэг нь мэдээжийн хэрэг, ялангуяа бодисын солилцооны зохисгүй үйл ажиллагаа, үүнээс болж илүүдэл фунт стерлингээр өвддөг хүмүүст чухал ач холбогдолтой юм. Амттан, дүүргэгч, амттан хийх технологи, илчлэгийн агууламж зэргээс хамаарч өөр өөр байдаг.

Орчин үеийн амттан, чихэр гэдэг утгаараа чихэртэй жимс, зайрмаг хүртэл байдаг тул жингээ хасаж байгаа хүмүүсийн идэж буй хоолны илчлэгийг тоолох нь зүйтэй юм.

Чихэрт хэдэн калори илчлэг агуулагддаг, амттангийн төрлөөс хамаарч, жингээ хасаад чихэр идэж болох эсэх, ямар хэмжээгээр хэрэглэх талаар доорх мөрүүдээс суралцах болно. Эдгээр амттанг хэрэглэх нь хүмүүсийн сонирхлыг үргэлж татах болно, ялангуяа бэлхүүсийнхээ сантиметрийг хардаг эмэгтэйчүүд.

Шоколад: илчлэг, хор хөнөөл, ашиг тус?

Найрлагад тодорхой найрлага байгаа эсэхээс хамааран амттангийн тэжээллэг чанарыг үнэлдэг. Бид шоколадтай чихэр, жишээлбэл, шувууны сүүтэй амттануудын тухай ярьж байна. Шоколадны бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нь дүр төрхдөө санаа зовдог олон охид, эмэгтэйчүүдэд түгшүүр төрүүлдэг. Өнөөдөр эдгээр амттануудын дунд чанар муутай бүтээгдэхүүн цэцэглэн хөгжиж байна. Тиймээс нунтаг эсвэл тос хэлбэрээр байгалийн какао нь далдуу модны тосоор солигддог.

Шоколадтай чихэр, калорийн агууламж нэлээд өндөр (100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 570 ккал) нь өөх тос, нүүрс ус их хэмжээгээр агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, глюкоз нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцад шаардлагатай боловч зөвшөөрөгдөх хэмжээгээр шаардлагатай байдаг. Ихэнхдээ бид чихэр идэх үедээ түүний дараа калори тоолохоо мартдаг.

Зардлыг харьцуулах янз бүрийн төрөлШоколадны хувьд үнэтэй бүтээгдэхүүн үргэлж өндөр чанартай байдаг гэсэн буруу дүгнэлтэд хүрч болно. Ямар ч тохиолдолд та үнэтэй амттангаар амтлахыг зөвшөөрөхгүй бол найрлагаас байгалийн какаоны цөцгийн тосыг олохгүй. Энэ нь амттангийн тэжээллэг чанар бага, илчлэгийн агууламж харьцангуй өндөр байгааг харуулж байна. Шоколад нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг удаашруулж, улмаар асуудалтай хэсэгт өөх тосыг хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулдаг.

Дунд зэрэг (өдөрт 1-2 ширхэгээс илүүгүй) та калори нь жингээ хасахад аюултай чихэр идэж болно. Эдгээр чихэр нь хүүхдүүдэд, ялангуяа хүүхдүүдэд ашигтай байдаг сургуулийн нас. Энэхүү амттанг буруугаар ашиглах нь цоорох өвчин, диатез үүсэхэд хүргэдэг.

Төрөл бүрийн дүүргэгч, хатаасан жимс, самар, вафли болон бусад орц найрлагаас шалтгаалан амттангийн илчлэгийн агууламж нэмэгддэг. Иймд идсэн хоолоо тооцдог хүмүүс шоколадны илчлэгийн агууламжийг ямар ч төрлөөс үл хамааран анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Чихэр хадгалах дүрмийг мөн үл тоомсорлож болохгүй. Эцсийн эцэст 4 сар хадгалдаггүй, ганц хоёрхон шоколадтай амттан байдаг. Хайрцаг шоколад нь хадгалах хугацааг нь зөрчсөн тохиолдолд биед аюултай бүтээгдэхүүн болж хувирдаг. Одоо бидний ярьж байгаа калорийн амттан нь цагаан бүрхүүлээр бүрхэгдэж, тааламжгүй гашуун болж хувирдаг.

Чихрийн шижин, зүрх судасны өвчин, таргалалттай хүмүүст амттан нь эсрэг заалттай байдаг. Хоол тэжээлийн хувьд чихэрлэг бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж хэт өндөр бөгөөд хоолны дэглэмд хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй гэж үздэг.

Коровка амттангийн илчлэгийн агууламж жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст аюултай юу?

Бага наснаасаа мэддэг Коровка амттангийн шатаасан сүүний тааламжтай амтыг хэн санахгүй байна вэ? Энэхүү амттанг зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчид ч таатайгаар иддэг. Калорийн агууламж нь шоколадаас арай бага Коровка амттангийн найрлагад юу багтдаг вэ? Чихрийн шар цөцгий нь өтгөрүүлсэн сүүг зарим талаар санагдуулдаг бөгөөд энэ нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Үнэн хэрэгтээ, бид дараа нь илчлэгийг нь тоолох чихрийн дотор өтгөрүүлсэн сүү, элсэн чихэр, моласс, цөцгийн тосмөн байгалийн амт.

Хэдийгээр "байгалийн" орц найрлагатай ч Коровка амттангийн илчлэгийн агууламж нь өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосны ихээхэн хувийг эзэлдэг. Энэ бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь савлагаатай шоколадан бүтээгдэхүүнээс өндөр байдаг тул үнээ бага зэрэг хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүй.

Амттануудын илчлэгийн агууламжийн тухай Шувууны сүү

Амттаны хор хөнөөл, илчлэг ихтэй байдлын талаар хүн бүр сонссон боловч эдгээр амттан нь бидний биед "аз жаргалын" гормоныг бий болгож чаддаг гэдгийг тэр бүр мэддэггүй. Амтат Шувууны сүү, калорийн агууламж нь шоколадтай тэнцэхүйц хэмжээний тоотой байдаг. хоол тэжээлийн шинж чанарэрүүл мэндэд тустай.

Чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох цөцгий нь кальци, төмөр, амин хүчлээр баялаг юм. органик бодискумарин нь цусны бүлэгнэлтийг бууруулж, тромбоз үүсэхээс сэргийлдэг.

Өндөрийг өгсөн хоол тэжээлийн үнэ цэнэчихэр Шувууны сүү, тэдгээрийн илчлэгийн агууламж, та хоолны дэглэмийн хүснэгтэд тохирох болно гэж бодож чадахгүй. Шувууны сүү шиг Коровка амттангийн илчлэгийн агууламж нь илүүдэл жинтэй хүмүүст хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй гэдгийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд санал нэгтэй хэлж байна.

Чихэрт хэдэн калори байдаг вэ?

Чихэрлэг амттай олон хүмүүс шоколад идсэнээр биеийн галбиртаа хор хөнөөл учруулдаг гэж боддог. Жишээлбэл, чихэрлэг чихэр, Чупа Чупсын талаар тэд юу гэж хэлдэг вэ? Хэдийгээр тэдгээр нь шоколад агуулаагүй ч гэм хоргүй мэт санагдах Chupa-Chups-ийн илчлэгийн агууламж нь шоколадтай чихэртэй ойролцоо байдаг. Chupa Chups-д хэдэн калори байдаг вэ? Бараг 450 ккал, энэ нь жингээ хасах гайхалтай үзүүлэлт юм.

Амттаныг хэтрүүлэн хэрэглэснээс үүдэлтэй "амтлаг" амьдрал олон хүний ​​аминд хүрч, улмаар чихрийн шижин, зүрх судасны өвчинэцэст нь таргалалтад хүргэдэг. Нарийхан суфлетэй хөнгөн ч гэсэн илчлэгийн агууламж нь ач холбогдолгүй мэт санагддаг Ptichie Moloko чихэр нь шаардлагагүй килограммуудыг "хавсгах" чадвартай.

Хоолны дэглэмд чихэр хэрэглэх, жингээ хасах хүсэл

Хэрэв та амьдралдаа чихэрлэг амттай бол олон төрлийн хоолны дэглэм барьж өөрийгөө ядрахаа боль. Хүмүүс хүсэл зоригоо олж, удаан хугацаагаар эсвэл үүрд чихэр идэхээ болих нь үргэлж боломжгүй байдаг. Хэрэв та энэхүү бяцхан баяр баясгаланг ашиглахдаа болгоомжтой, үндэслэлтэй хандах юм бол бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж таны биед ихээхэн хор хөнөөл учруулахгүй. Өглөөний цайны дараа идсэн чихрийн илчлэгийн агууламж нь таны бэлхүүс дээр шаардлагагүй сантиметрээр хуримтлагддаггүй, учир нь бид үдийн хоолны өмнө идэвхтэй байдаг бөгөөд бодисын солилцоо нь үдийн хоолны дараагаас хэд дахин хурдан явагддаг.

Өдөрт ядаж нэг чихэргүйгээр амьдралаа төсөөлж чадахгүй байгаа хүмүүст хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өөрсдийгөө энэ бизнесээс татгалзахгүй байхыг санал болгож байна. Хэрэв калорийн тоо зөв байвал чихрийн калорийн агууламж нь биеийн ерөнхий байдалд нөлөөлөхгүй. Зарим хоол идэхээр төлөвлөж байхдаа 500 ккал-аас татгалзаж, дуртай чихрээ үлдээж, калорийн агууламж нь биеийн галбирт нөлөөлөхгүй.

5-аас 3.8 (17 санал)