කුකීස් ක්‍රොකට් ප්‍රතිලාභ සහ හානිය. බිස්කට් වලට හානි සහ ප්රතිලාභ. බීජ සමග බිස්කට්

පොඩි කළ අර්තාපල් ආකාරයෙන් මස් සඳහා සාම්ප්‍රදායික අතුරු කෑමක් දැනටමත් දාරයේ දත් සකසා ඇත්නම්, විවිධත්වය සහ ආර්ථිකය සඳහා මූල බෝග ගැන සිතිය හැකිය. බීට්රූට් ස්ටූ කර ඇත ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්හෝ කැරට් සමග "සමාගමේ" වඩාත් සාදරයෙන් පිළිගනු ඇත, එය එය ආහාර පිසීමට පහසු නිසා, සහ රසවත් බව ඇදහිය නොහැකි ය! ඔබට එය කේවියර් ලෙස පාන් මත තැබිය හැකි අතර, ඖෂධ පැළෑටිවලින් සැරසුණු වෙනම කෑමක් ලෙස සහ පයි සඳහා පිරවීමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. වේගවත් දිනකරන්නම්.

තමන්ගේම යුෂ වල බීට්රූට්

ස්ටූස් බීට් සඳහා ඉක්මන් හා සරල වට්ටෝරුව, එසේ කතා කිරීමට, "රෝද වලින්". ඉවුම් පිහුම් සඳහා සුළු කාලයක් ඇති විට එය භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඔබට යමක් සමඟ පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය වේ.

අමුද්රව්ය

• මධ්යම ප්රමාණයේ බීට් - 4-5 pcs .;
• නැවුම් තක්කාලි - 1 pc .;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 2-3 මේස. l.;
• කුඩා බල්බ - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 1 විශාල කරාබු;
• ගම්මිරිස් මිශ්රණය - 1/3 තේ හැන්දක. l.;
• ලුණු - 1/3 තේ හැන්දක. එල්.

ආහාර පිසීම

1. ස්වාභාවිකවම, ඔබ පිරිසිදු කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය.
2. දැන් අපි අපේ බීට් කුඩු කරමු. ඔබට විශාල සිදුරු සහිත සාමාන්‍ය කෝණයන් හෝ කොරියානු භාෂාවෙන් අච්චාරු දැමීම සඳහා අපි කැරට් අඹරන එක භාවිතා කළ හැකිය.
3. හොඳින් රත් වූ කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කර ගමන් කිරීම සඳහා භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු ලූනු විසි කරන්න.
4. අපි සුදුළූණු කරාබුනැටි ද පිරිසිදු කර, පිහියකින් හෝ කෝණයන් මත එය කපා ළූණු එකතු කරන්නෙමු. අපි විනාඩි කිහිපයක් සඳහා පමණක් ෆ්රයි. ඔබ මෙය වැඩිපුර කරන්නේ නම්, ඔවුන්ගේ සියලු අද්විතීය සුවඳ පහව යනු ඇත.
5. ඊළඟ - බීට් හැරීම. අපි එය පෑන් එකක දමා, එය පසු අපි diced තක්කාලි එවන්නෙමු. මාර්ගය වන විට, එය නොමැති විට, ඔබ තක්කාලි පේස්ට් වලට සීමා කළ හැකිය. 1-2 හැදි ප්රමාණවත් වනු ඇත.
6. බීට් ස්ටූ කිරීමට කොපමණ ප්රමාණයක් අපේක්ෂිත අනුකූලතාව මත රඳා පවතී. උදාහරණයක් ලෙස, අපට තරමක් හැපෙනසුළු නිෂ්පාදනයක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, අඩු තාපයක් මත මිනිත්තු 10 ක් ප්‍රමාණවත් වනු ඇත, සහ මෘදු ඉස්ටුවක් බීට් ලබා ගැනීමට, එය තව ටිකක් ගත වනු ඇත, සහ විනාඩි කිහිපයක් පවා - ඉඩ දීම සඳහා පිඟාන දැනටමත් ගින්නෙන් තොරව, නමුත් පියන යටතේ. මේ අනුව, බීට් ස්ටූ කිරීමට විනාඩි 10-15 ක් ගතවේ.

සේවය සූදානම් ආහාරෆ්රයිඩ් හෝ ස්ටූස් මස් සඳහා එළවළු එකතු කිරීමක් ලෙස උණුසුම් හා දැනටමත් සිසිල් කළ හැක.

මෙය ඉන් එකකි විශ්වීය වට්ටෝරු, නිරාහාරව සිටීම සහ සාමාන්ය දිනවල ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම මූල භෝග උයනේ සහ තහඩුව මත "මිත්රශීලී" වේ. එවැනි සරල ආකාරයකින් කැරට් සමග ස්ටූස් බීට් පිසීමට වඩා පහසු දෙයක් නැත.

අමුද්රව්ය

• සලාද වර්ගයේ බීට් - 0.5 kg;
• කැරට් - 200 ග්රෑම්;
• බල්බ විශාල - 1 pc .;
• තක්කාලි (සෝස් හෝ යුෂ) - වීදුරු භාගයක් පමණ;
• එළවළු තෙල් (ඔලිව් හෝ වෙනත්) - 3 තේ හැදි. l.;
• ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් (බිම්) - 1/3 තේ හැදි. එල්.

ආහාර පිසීම

1. අපි රළු කෝණයන් මත අපගේ මුල් සෝදා, පිරිසිදු කරන්න, අතුල්ලන්න.
2. කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න, එහි ප්රධාන අමුද්රව්ය දමන්න. පියන යටතේ කැරට් සමග බීට් ඉස්ටුවක් විනාඩි 20 ක් ගතවේ. ඔබ ගින්න ශක්තිමත් කරන්නේ නම්, එකතුව අඩු වේ.
3. අපි අපේ ආහාරය ඉස්ටුවක් අවසන් කිරීමට මිනිත්තු පහකට පමණ පෙර, ඔබ ලූනු එකතු කළ යුතුය. එය මුදු හෝ අර්ධ මුදු කපා හැක. ඒ සමගම, තක්කාලි එකතු කරන්න.
4. එළවළු තෙතමනය නොමැති නම්, ඔබට වතුර හැන්දක් හෝ දෙකක් එකතු කළ හැකිය.
5. අවසානයේදී, අපි අපේ ඉස්ටුවක් බීට්, සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්නෙමු.

නැවුම් parsley හෝ dill අතු වලින් සරසා ඇති මෙම සරල වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද කෑමක් අපි පිරිනමන්නෙමු.

* කුක්ගේ උපදෙස්
අපේ තක්කාලි ඉතා ඇඹුල් නම්, ඔබට සීනි සමඟ රසයේ තියුණු බව අඩු කළ හැකිය. ගම්මිරිස් මෙන් රස කිරීමට එය එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපි සුළු ඇඹුල් රසයක් සමඟ ප්රසන්න රසයක් ලබා ගත යුතුය.

අමුද්රව්ය

• - 0.5 kg + -
• - 0.5 kg + -
• - 1 වීදුරු + -
• - 2 තේ හැදි. එල්. + -
• - 1 තේ හැදි. එල්. + -

සරල නමුත් ඉතා රසවත් කුකීස්. ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය වන්නේ ජලය සහ පිටි ය, එබැවින් අසාත්මිකතාවයෙන් පෙළෙන හෝ ඔවුන්ගේ රූපය නැරඹීම, කුඩා දරුවන්, ගර්භනී කාන්තාවන් පවා සෑම කෙනෙකුටම අවසර දෙනු ලැබේ. නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ එය මෘදු හා රස නැති බවයි. එය ඉතා රසවත්, පිටි සහ ජලය ඇත්තෙන්ම පුදුමාකාර කුකීස් සාදයි. එවැනි පේස්ට්රි පිළිස්සීම පෙයාර්ස් ෂෙල් වෙඩි තැබීම තරම් පහසු ය: අවම අමුද්රව්ය සංඛ්යාව, අවම කාලය සහ කුසලතා. සෑම කෙනෙකුටම ලැබෙනු ඇත.

බිස්කට් කුකීස්ගබඩාවේ සංයුතිය අපේක්ෂා කිරීමට බොහෝ දේ ඉතිරි වන බැවින් එය අනිවාර්යයෙන්ම නිවසේදී පිළිස්සීම වඩා හොඳය. කුඩා දරුවන් සඳහා කුකීස් පවා බොහෝ විට අඩංගු වේ පාම් තෙල්, සුවඳ විලවුන්, විශාල සංඛ්යාවක්සීනි, ආදිය. සහ මේවා ඉතාම අහිංසක අමුද්රව්ය පවා වේ. ආහාර කුකීස් සංයුතියේ බොහෝ අමුද්‍රව්‍ය ඇති අතර ඔබට මෙතරම් දේවල් ඇඹරෙන්නේ කෙසේදැයි ඔබ කල්පනා කරන අතර වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ ඇයි?

ගෙදර හැදූ බිස්කට් කුකීස් ඔබව නැවුම් කිරීමට හොඳ විකල්පයකි. එය කුසගින්න හොඳින් තෘප්තිමත් කරයි, වැඩ කිරීමට, ගමනක් යාමට, නැගීම සඳහා එය සුලු කෑමක් ලෙස ගැනීම පහසුය. එය රසය හා ගුණාත්මකභාවය නැති නොකර හොඳින් තබා ගනී.

බිස්කට් යනු නැවියන් දිගු මුහුදු ගමන් වලදී ඔවුන් සමඟ රැගෙන ගිය මුහුන් නොදැමූ ස්පාඤ්ඤ කේක්, ඒවා දිගු කාලයක් හොඳින් ගබඩා කර ඇති අතර පාන් වෙනුවට භාවිතා කරන ලදී, ප්රධාන අමුද්රව්ය ජලය සහ පිටි විය. මෙම ජනප්‍රිය කුකියේ නම සම්බන්ධ වී ඇත්තේ ඔවුන් සමඟ ය. ඇත්ත වශයෙන්ම තවත් අනුවාදයක් තිබේ - ප්රංශ සම්භවය. ගල් යනු ගල්පර. කුකීස් - සිනිඳු, තද, වියලි, ගලක් මෙන්.

බිස්කට් සීනි නොමැතිව සහ අවම මේදය, ආහාර, කිරි සමඟ යනාදියයි. එමනිසා, මෙම කුකිය සෑදීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. එළවළු තෙල් එකතු කිරීමත් සමඟ ජලය මත, අවම සීනි ප්රමාණය හෝ එය නොමැතිව, ලාක්ෂණික ස්ථර ව්යුහයක් සහිත රතිඤ්ඤා ලබා ගනී. කිරි මත සහ බිත්තරයක් සමඟ - පොහොසත්, කෙටි පාන් කුකීස් වලට සමාන, වඩාත් හැපෙනසුළු හා ගරාවැටුණු පමණි. බිස්කට් සඳහා, ඔබ මිශ්ර කළ හැකිය විවිධ වර්ගපිටි: උදාහරණයක් ලෙස තිරිඟු සහ සම්පූර්ණ ධාන්ය, නිවුඩ්ඩ සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය එකතු කරන්න. ඒවා මත පදනම්ව, ඔබට කිරි චීස් සමග සියලු වර්ගවල සුලු ආහාර පිසීමට හෝ, උදාහරණයක් ලෙස, සැමන් මූස්, ඕනෑම ගෙදර හැදූ පේට්.

බිස්කට් කුකීස් වල කැලරි අන්තර්ගතය සංයුතිය අනුව වෙනස් වේ. අවම කැලරි ප්රමාණය 300 kcal වේ. අපි සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් ඒවා සලකා බලන්නේ නම්, මේවා සම්භාව්ය Lyubyatovo බිස්කට් වේ. ජනප්රිය බිස්කට් මාරියා පැණිරසයි, එහි කැලරි ප්රමාණය ආසන්න වශයෙන් - 400 kcal. නිෂ්පාදකයා විසින් වැඩි දියුණු කරන්නන් සහ විවිධ ආකලන එකතු කර ඇත්නම් කැලරි අන්තර්ගතය වැඩි වනු ඇත, එබැවින් ඔබ ලේබලය වඩාත් සමීපව කියවිය යුතුය. මෙම ආකලන වැඩි වනවා පමණක් නොවේ බලශක්ති අගය, නමුත් ද හේතු විය හැක අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාව. එමනිසා, මම බිස්කට් කුකීස් තනිවම පිසීමට කැමැත්තෙමි, මාර්ගය වන විට, එය රසයෙන් ජය ගනී. සම්භාව්‍ය Lyubyatovo බිස්කට් ඉතා දුෂ්කර හා රස රහිත ය, ඒ පිළිබඳ සමාලෝචන කියවීමෙන් පසු, මෙය මගේ මතය පමණක් නොවන බව මට විශ්වාසයෙන් පැවසිය හැකිය.

මම බිස්කට් කුකී වට්ටෝරු සඳහා විකල්ප කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරමි. මගේ සියලුම ප්‍රියතමයන්, සියල්ල රසවත්, නමුත් ඉතා වෙනස්. සීනි සහ ලුණු රස අනුව සකස් කළ හැක. විවිධ අච්චු භාවිතා කරන්න සහ නිවසේ සෑම විටම විවිධ කුකීස් ඇත. ඔබේ මිතුරන් සහ ආදරණීයයන් පුදුම කරන්න.

බිස්කට් ආහාර සම්භාව්ය

කස්ටඩ් ආකාරයෙන් පිසින ලද එළවළු තෙල්වල ආහාර බිස්කට් කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව. කුකීස් ගෙදර හැදූ රතිඤ්ඤා වලට බෙහෙවින් සමාන ය. එය ස්ථර වයනය, සිහින්, හැපෙනසුළු සමග ප්රසන්න වේ. අවශ්ය නම්, ඔබට ලුණු ටිකක් එකතු කර ලුණු සහිත රතිඤ්ඤා හෝ සීනි ටිකක් ලබා ගත හැකිය - පැණිරස රතිඤ්ඤා. සකස් කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී පිටි ගුලිය ඉතා තුනීව පෙරළීම වැදගත් වන අතර එය තදින් නොගැලපෙන පරිදි ඇනූ අනන විට එය ඉක්මවා නොයන්න. එවිට කුකීස් ඇත්තෙන්ම හැපෙනසුළු වනු ඇත. බිස්කට් යනු විශිෂ්ට නිරාහාර කුකීස් ය. ගෙදර හැදූ බිස්කට් කුකීස් කොතරම් රසවත්ද යත්, ඔබ ප්‍රමාණය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. ඒවා ආහාර වේලක් වන්නේ මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කළහොත් පමණි.

අමුද්රව්ය

1. පිටි වාරික- 135 gr
2. පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි
3. සීනි - 1 තේ හැදි
4. ලුණු - 2 pinches
5. ජලය - 1/4 තේ හැදි
6. සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි
7. ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැදි

බිස්කට් සකස් කිරීම

පිටි, පිෂ්ඨය, ෙබ්කිං කුඩු පෙරන්න.

සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. මම දැනටමත් ප්‍රමාණය ගැන ලියා ඇත, එය සකස් කළ හැකිය. ඔබට ලුණු ටිකක් එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට සීනි අඩු කළ හැකිය. සීනි ප්‍රමාණය කැලරි ගණනට ද බලපායි, මෙය මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.

තෙල් සමග ජලය මිශ්ර, නභිගත ගෙන.

වත් කරන්න උණු වතුරවියළි අමුද්රව්ය සඳහා බටර් සමග.

පිටි සියලු දියර අවශෝෂණය කරන තුරු හැන්දක් සමග බීට්. ඔබට ප්‍රමාණය සකස් කළ හැකි වන පරිදි ක්‍රමයෙන් ජලය වත් කිරීම වඩා හොඳය. ප්රමාණවත් දියරයක් නොමැති නම්, එකතු කරන්න, හදිසියේම එය තව ටිකක් හැරී ඇත්නම්, පිටි ටිකක් එකතු කරන්න.

ඇනූ Knead. එය ඉක්මවා නොයන්න, එය kneading, ඔබ ඩම්ප්ලිං මෙන් එය knead නොකළ යුතුය, එසේ නොමැති නම් ඇනූ තදින් හැරී ඇති අතර කුකීස් ඉතා දැඩි වනු ඇත. නිමි පිටි ගුලිය රෝල් කරන්න ආහාර චිත්රපටයසහ ශීතකරණය. මිනිත්තු 30 ක් ප්රමාණවත්ය.

පිටි ගුලිය සිහින්ව රෝල් කරන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි මත මෙය කිරීම පහසුය. ඝණකම - 1-1.5 මි.මී.

කුකී කටර් සමඟ කුකීස් කපා. පෝරමය ඕනෑම එකක් විය හැක, මට තරු ලකුණු ඇත.

දෙබලකින් කුකීස් කරන්න. මෙය පිළිස්සීමේ ක්‍රියාවලියේදී පිටි ගුලිය පිම්බීම වළක්වන අතර ඒකාකාරව පිළිස්සීම. ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාච්මන්ට් කඩදාසි මත තබන්න.

උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න, බිස්කට් කුකීස් දුඹුරු වන තෙක් විනාඩි 5-6 ක් පුළුස්සන්න. එය ඉතා ඉක්මනින් පිළිස්සෙන බැවින් අධික ලෙස උයන්න එපා. ගෙදර හැදූ බිස්කට් කුකීස් ඉතා රසවත්. සතුටු තේ.

ලෙන්ටන් බිස්කට්

බොහෝ සෞඛ්ය සම්පන්න වට්ටෝරුවබිස්කට් කුකීස්. සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් වන අතර, තිරිඟු වල සියලුම සංරචක සහ සියලුම විටමින් සහ ප්රයෝජනවත් ද්රව්යඑහි කවචයේ සාන්ද්‍රණය වී ඇති තන්තු බඩවැල් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. සාමාන්යයෙන්, වාරික තිරිඟු පිටි වල දක්නට නොලැබෙන ඝන ප්රතිලාභයක්. නමුත් ප්රධාන වෙනස වන්නේ සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටිවලින් පේස්ට්රි සහ පිම්බුණු වයනය ලබා ගත නොහැකි බවයි. එමනිසා, එය සැමවිටම ප්රයෝජනවත් නොවේ. නමුත් බිස්කට් සම්බන්ධයෙන් නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව මගේ ප්රියතම එකක්. සම්පූර්ණ තිරිඟු බිස්කට් කුකීස් මට රසට හැපෙන පාන් මතක් කරයි. මම එය ආලේප කිරීමට කැමතියි වටකුරු චීස්සහ පානයක් සමඟ උදෑසන ආහාරය ගන්න හරිත තේ. මෙවර මම බීජ එකතු කිරීමෙන් අක්මාවට කැලරි එකතු කළා. නමුත් ඔබ කැලරි ගණන් කරන්නේ නම්, ඔබට ඒවා ඉවත් කළ හැකිය. මාර්ගය වන විට, සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි සහ වාරික පිටි එකම ශක්ති අගයක් ඇත.

අමුද්රව්ය:

1. සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි - 130 gr
2. පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි
3. ජලය - 0.3 තේ හැදි
4. එළවළු තෙල් - 2.5 තේ හැදි
5. ලුණු - පොල්ලක්
6. සීනි - ස්ලයිඩයක් නොමැතිව 1 තේ හැදි
7. බීජ, භාවිතෙය්දී - 1 විශාල අතලොස්සක්
8. ෙබ්කිං කුඩු - 0.5 තේ හැදි

ගෙදර හැදූ බිස්කට් සෑදීම

වියළි කබලෙන් ලිපට බීජ සැහැල්ලුවෙන් ටෝස්ට් කරන්න.

සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි බඳුනට වත් කරන්න. එය සම්පූර්ණ පිටි ලෙසද හැඳින්වේ.

ලුණු, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ පිෂ්ඨය එකතු කරන්න. ගෙදර තියෙන බඩ ඉරිඟු, අල කියලා වෙනසක් නෑ.

බැදපු බීජ දමන්න. තෙක් සිසිල් බීජ කාමර උෂ්ණත්වය. එළවළු තෙල් සමඟ ජලය නභිගත කරන්න. ජලය ඉතා ඉක්මනින් වාෂ්ප වන බව මතක තබා ගන්න, ඒ නිසා එය තව ටිකක් වත් කිරීම වටී.

හැන්දක් සමග ඇනූ ඇවිස්සීමත්, තුනී ප්රවාහයක් තුළ උණුසුම් ද්රවයක් වත් කරන්න. සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි සඳහා වාරික තිරිඟු පිටිවලට වඩා දියර අවශ්ය වේ.

ඇනූ Knead. ඇනූ ඔබේ අත්වලට ඇලී නොසිටිය යුතුය.

බෝලයකට රෝල් කරන්න, ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.

පිටි ගුලිය හැකි තරම් තුනී ලෙස රෝල් කරන්න. මෙන්න ඔබ දැඩි ලෙස පෙරළෙන බැවින්, වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කළ යුතුය. සම්පූර්ණ පිටි ඉලාස්ටික් නොවන අතර බීජ ද එකතු කර ඇත. පිටි ගුලිය කැඩුනත් කමක් නෑ, අත් දෙකෙන් වහලා දිගටම රෝල් කරන්න. පාච්මන්ට් හෝ සිලිකොන් පැදුරක් මත පිටි ගුලිය පෙරළීම වඩා හොඳය.

රසකැවිලි ලෝහ වළල්ලක් සමඟ කුකීස් කපා. වීදුරුවක් ක්රියා නොකරනු ඇත, ඔබට තියුණු යමක් අවශ්ය වේ.

ඇනූ නැති විය. ඔබ සෑම දෙයක්ම එකතු කර, ඔබේ දෑත් වතුරෙන් හා තෙල්වලින් ටිකක් තෙත් කරන්න (මම විශේෂයෙන් අමුද්රව්යවල සඳහන් කර ඇති ප්රමාණයට වඩා ටිකක් වැඩිපුර සකස් කර ඇත).

රෝල් කිරීම සහ කැපීම දිගටම කරගෙන යන්න.

කුකීස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, දෙබලකින් විදින්න. සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි එතරම් ඉහළ නොයනු ඇත.

අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 5-6 ක් පුළුස්සන්න. කුකීස් සූදානම්.

නිවුඩ්ඩ සහිත බිස්කට්

එක් සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි ඉතා නිශ්චිත කුකීස් සාදන්නේ නම්, මෙම විකල්පය සෑම කෙනෙකුටම සුදුසු වේ. ඒවා රසයෙන් ඉතා සිත්ගන්නා සුළුය: මධ්‍යස්ථ හැපෙනසුළු, මධ්‍යස්ථ පැතලි. නිවුඩ්ඩ ක්රැකර් එකක් වගේ. විවිධ කෑම වර්ගවල පදනම සඳහා ඒවා විශිෂ්ටයි. සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි වෙනුවට භාවිතා කළ හැකිය තිරිඟු නිවුඩ්ඩ, මෙය ධාන්ය කවචය වන බැවින්.

අමුද්රව්ය:

1. තිරිඟු පිටි - 75 gr
2. සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි - 75 gr
3. ජලය (උතුරන වතුර) - 50 ml
4. එළවළු තෙල් - 3.5 තේ හැදි
5. ලුණු - ස්ලයිඩයක් නොමැතිව 1 තේ හැන්දක
6. සීනි - 1 තේ හැදි
7. අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 15 gr
8. ෙබ්කිං කුඩු - ස්ලයිඩයක් නොමැතිව 1 තේ හැන්දක

ඉවුම් පිහුම්:

• සියලුම වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
• ජලය උණු කිරීමට.
• වියළි අමුද්රව්ය සඳහා තෙල් එකතු කර පසුව ක්රමයෙන් උණු වතුර වත් කරන්න. ඇනූ Knead. ඇනූ මෘදුයි, අත් වලට ඇලෙන්නේ නැත.
• ෙබ්කිං කඩදාසි මත පිටි ගුලිය ඉතා තුනී (මි.මී. 1) රෝල් කරන්න. මේ වතාවේ මම එය සිසිල් කළේවත් නැහැ, එය පරිපූර්ණව පෙරළුණා. ඇනූ ඉතා ප්ලාස්ටික් බවට පත් විය, එය සමඟ වැඩ කිරීමට පහසු විය.

• කුකීස් කපා. මම සාමාන්‍ය පිහියක් සහ ස්ටෙන්සිල් භාවිතා කළා.

• දෙබලකින් කුකීස් කරන්න.

• අවන් ග්‍රෑම් 200 ට පෙර රත් කරන්න, දුඹුරු වන තෙක් පිළිස්සීම (විනාඩි 6-7).

එය ඉතා රසවත් බවට පත් විය. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න.

බිස්කට් මාරියා

පළමු වට්ටෝරු තුනෙන් වෙනස් වන බටර් කුකීස් ප්රභේදයකි. මෙම කුකිය මගේ පවුල තුළ ඉතා ජනප්රියයි. ළමයින් අනිවාර්යයෙන්ම එයට කැමති වනු ඇත. සීනි, බිත්තර සහ කිරි වැඩිපුර අඩංගු බැවින් ඔබට එය තවදුරටත් ආහාර ලෙස හැඳින්විය නොහැකි බව ඇත්තකි. වැනිලාවල සියුම් සුවඳක් සහිත, ගරාවැටෙන, හැපෙනසුළුයි. ලෙමන් හෝ තැඹිලි වල පැඟිරි සටහන් එකතු කිරීමෙන් ඔබට මෙම වට්ටෝරුව සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය, ඇත්ත වශයෙන්ම එය කුඩා දරුවන් සඳහා අදහස් කරන්නේ නම් සහ ඔබට අසාත්මිකතා නොමැති නම්. මූලධර්මය අනුව, සහ පළතුරු ආකලන නොමැතිව, කුකීස් විශ්මයජනකයි. ඔබට සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි සමඟ තිරිඟු පිටි මිශ්ර කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

1. වාරික පිටි - 100 gr
2. පිෂ්ඨය - 4 තේ හැදි
3. සූරියකාන්ත තෙල් - 2 තේ හැදි
4. සීනි - 2 තේ හැදි
5. කිරි - 1 තේ හැදි
6. ෙබ්කිං කුඩු - 0.5 තේ හැදි
7. කුකුල් බිත්තර - 1 pc.
8. වැනිලින් - 1/4 තේ හැන්දක
9. පිහියක කෙළවරේ ලුණු

බිස්කට් මරියා සූදානම් කිරීම

බඳුනකට පිටි හලා, පිෂ්ඨය, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු සහ වැනිලා එකතු කරන්න.

දෙවන පාත්රයෙහි බිත්තර, කිරි, බටර් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න.

බිත්තර මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු සමග බීට් කරන්න.

එකතු කරන්න දියර මිශ්රණයවියළි.

හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කරන්න.

ඔබේ දෑතින් ඇනූ Knead. ඇනූ ප්රත්යාස්ථ, මෘදු, අත් වලට ඇලෙන සුළු නොවේ.

මගේ පාච්මන්ට් ඉවරයි, මම කියෙව්වා එය ෙබ්කිං පත්රයක් මත පෙරළා එය පෙරළීම පහසු බව. ෙබ්කිං පත්රය විඛාදන විරෝධී ය, මම එය අතිරේකව කිසිවක් සමඟ ලිහිසි නොකළෙමි. ඇනූ ඉතා, ඉතා තුනී, පාහේ විනිවිදභාවයට පෙරළන්න.

කුකී කටර් හෝ පිහියකින් කොටස් කපා.

සෑම කුකියක්ම දෙබලකින් විදින්න.

උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න, විනාඩි 5-7 ක් පුළුස්සන්න.

සිසිල් කිරීමට කාලය නොමැතිව කුකීස් වහාම කැඩී ගියේය. මම නිර්දේශ කරන්නේ.

බටර් සමග බිස්කට්

බටර් සහ කිරි එකතු කිරීම සමඟ බිස්කට් කුකීස් සඳහා අන්තර්ජාලයේ තවත් වට්ටෝරුවක් මට හමු විය. මෙම වට්ටෝරුව වඩාත්ම ඉහළ කැලරි වේ: බර අඩු කරන අය සඳහා සුදුසු නොවේ, නමුත් වට්ටෝරුව තුළ බිත්තර නොමැත (අසාත්මිකතා වලින් පෙළෙන අය සඳහා විශාල ප්ලස්). මම ලෙමන් තැවරුනු එකතු කිරීමෙන් වට්ටෝරුව ටිකක් වැඩි දියුණු කළා, කුකීස් ප්රකාශිත නොවන නිසා. බිස්කට් කුකීස් සඳහා සියලු වට්ටෝරු, මම එය අවසන් ස්ථානයේ තබමි. කිරි රසයක් ඇත, නමුත් වයනය දැනටමත් ඉතා වියළි හා දැඩි වේ.

අමුද්රව්ය:

1. ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 100 gr
2. අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 5 gr
3. කිරි - 30 මිලි
4. ලෙමන් ගෙඩි 1ක්
5. බටර් - 100 gr
6. ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැදි
7. සීනි - 2.5 තේ හැදි
8. ලුණු - පොල්ලක්

ආහාර පිසීම
ඉරිඟු, ලුණු සහ සීනි සමඟ පිටි මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න.

ලෙමන් වලින් පොත්ත ඉවත් කර වියළි අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න.

එකතු කරන්න බටර්. සිසිල් කළ බටර් ගාන ලද හෝ ඔබේ දෑතින් අතුල්ලන්න. (මම දෙවන විකල්පය වඩාත් කැමති විය). ඔබේ දෑතින් ඇනූ පිටි ගුලිය බවට පත් කරන්න.

කිරි තුළ වත් කරන්න. ක්‍රමයෙන් කිරි වත් කිරීම වඩා හොඳය, පිටි එකතු කිරීම එතරම් අවශ්‍ය වේ. හදිසියේම වත් කළහොත්, පිටි එකතු කරන්න හෝ අනෙක් අතට.

හැන්දක් සමග ඇනූ මිශ්ර කරන්න.

ඉන්පසු අතින් එකලස් කරන්න. ඇනූ මෘදු හා ප්ලාස්ටික්. චිත්රපටයක් හෝ තුවායක් ආවරණය කරමින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.

තුනී ස්ථරයක් බවට පෙරළන්න.

කුකී කටර් භාවිතයෙන් කුකීස් කපන්න.

දෙබලකින් විදින්න.

උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න. ලා දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම. (මිනිත්තු 6-7).

සාරාංශ කිරීමට, බිස්කට් කුකීස් වෙනස් වේ. අමුද්රව්ය ප්රතිස්ථාපනය කර ඉවත් කළ හැකිය: වෛද්ය නිර්දේශ, ප්රතිලාභ, ලබා ගත හැකි සහ රසය අනුව. මෙය මත පදනම්ව, ප්රතිඵලය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිවිරුද්ධ විය හැක.

කුඩා දරුවන්ට බිස්කට් කුකීස් ලබා දිය හැකිද යන්න බොහෝ අය අසයි, අන්තර්ජාලයේ පිළිතුර බොහෝ විට ධනාත්මක වන අතර ඔවුන් මාස 6-8 සිට දරුවෙකු නිර්දේශ කරයි. මෙම අවස්ථාවේදී, මම මෙය කියමි, සියලුම බිස්කට් කුකී වට්ටෝරු එතරම් කුඩා වයසේ ළදරුවන් සඳහා සුදුසු නොවේ. ඔව්, ඇත්ත වශයෙන්ම, කුකීස් හයිපෝඇලර්ජෙනික් වේ, නමුත් එය හපන්න නම්, ඔබට දැනටමත් දත් තිබිය යුතු බව තේරුම් ගැනීම වැදගත් වන අතර, මෙය සියලුම දරුවන්ට තනි පුද්ගල වන අතර, චුවිං ප්‍රතීකය හොඳ විය යුතුය. කුඩාම දරුවන් සඳහා, ක්ෂණිකව විසුරුවා හරින විශේෂ කුකීස් ඇත; ගෙදර හැදූ බිස්කට් කුකීස් එවැනි ගුණාංග නොමැත. අවුරුදු 1 ට වැඩි ළමුන් සඳහා මම නිර්දේශ කරමි.

කිරි දෙන මවක් සඳහා බිස්කට් කුකීස් සම්බන්ධයෙන්. ඔබට අසාත්මිකතා නොමැති නම්, එසේ නම් ඕනෑම දෙයක් කරනු ඇතගෙදර හැදූ කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව, ප්‍රියෝරි එහි ආකලන නොමැත. බිස්කට් කුකීස් හොඳයි, මන්ද ඒවා ඔබට අවසර දී ඇති ඕනෑම අමුද්‍රව්‍ය වලින් පුළුස්සන්න පුළුවන්, ඔබට පිටි සහ වතුරෙන් පවා පුළුස්සන්න පුළුවන්, නමුත් මේවා එතරම් හොඳ රසයක් නොදක්වයි.

සෑම තැනකම වසරක් සඳහා බිස්කට් කුකීස් ගබඩා කර ඇති බවට තොරතුරු තිබේ. අවංකවම, මම මෙම තොරතුරු සත්‍යාපනය කර නැත. මේ සඳහා අවශ්යතාවයක් නොමැති නිසා. ඒක මට ටිකක් විහිළුවක් වුණා, ගෙදර හැදූ කුකීස් විශාල ප්‍රමාණයක් පුළුස්සා ඒවා අනුභව කිරීමට මට තත්වය සිතාගත නොහැකි විය. මුළු අවුරුද්දවිකිණීමට පමණක් නම්? ඕනෑම අවස්ථාවක, එය වඩා හොඳ නැවුම් රසයි. නමුත් දින කිහිපයක් එය රසය හා ගුණාත්මකභාවය නැති නොවී පරිපූර්ණව ගබඩා කර ඇත.

බිස්කට් සමඟ ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

කිරි චීස් සමග බිස්කට් ස්නැක්

මිනිත්තු කිහිපයකින් රසවත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න අතුරුපසක්.

සේවා 5 ක් සඳහා අමුද්රව්ය:

• නිවුඩ්ඩ හෝ කෙට්ටු සහිත බිස්කට් - 10 pcs
• කිරි චීස් හොච්ලන්ඩ් - 100 gr
• හරිත ළූණු (සිහින් පිහාටු) - 5 pcs
• Parsley, බැසිල් හෝ කොත්තමල්ලි - රස කිරීමට
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• ලුණු - කුඩා පොල්ලක්

ආහාර පිසීම

1. උපදෙස් අනුව ගෙදර හැදූ බිස්කට් කුකීස් පිළිස්සීම.
2. ගෘහ චීස් සමග සෑම කුකියක්ම පැතිරෙන්න.
3. පිපිඤ්ඤා සෝදන්න, අර්තාපල් පීලර් සමඟ පෙති සාදන්න.
4. එක් එක් කුකීස් මත නැවුම් පිපිඤ්ඤා පෙත්තක් තබන්න.
5. හරිතයන් සෝදා සුලු කෑමක් පිළියෙල කරන්න.
6. සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය සූදානම්.

නැවුම් එළවළු සමග බිස්කට් ස්නැක්

මම ඉස්ම සඳහා මෙම අතුරුපසට කැමතියි, සම්භාව්ය සංයෝජනයසහ නැවුම් බව. සරල අමුද්‍රව්‍ය, ඉක්මනින් පිළියෙළ කිරීම සහ ඉක්මනින් ආහාරයට ගැනීම.

සේවා 5 ක් සඳහා අමුද්රව්ය:

• මිශ්‍ර පිටි වලින් සාදන ලද බිස්කට් (සම්පූර්ණ ධාන්ය සහ තිරිඟු 1 සිට 1 දක්වා අනුපාතයකින්) - 10 pcs
• තක්කාලි - 3 pcs
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 pcs
• රතු මිහිරි ළූණු - 1 pc.
• කිරි චීස් - 100 gr
• රස කිරීමට හරිතයන්
• ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්

ආහාර පිසීම

1. කෙට්ටු බිස්කට් කුකීස් පිළිස්සීම, සිසිල්.
2. තක්කාලි තුනී මුදු වලට කපන්න.
3. අර්තාපල් පීලර් එකකින් පිපිඤ්ඤා තුනී පෙති වලට කපන්න.
4. සිහින් ව ළූණු කපන්න.
5. හරිතයන් සෝදා වියළා ගන්න.
6. කුකීස් මත curd චීස් පැතිර, ඉහළ තක්කාලි දමා, පසුව ලූනු, පිපිඤ්ඤා සහ හරිතයන්.
7. ලුණු හා ගම්මිරිස් ආහාර රුචිය.

ළමා කාලයේ රසය හා සම්බන්ධ අතුරුපස වර්ග බොහොමයක් තිබේ. දිගු ආහාර කුකීස් මරියා, අඩු කැලරි අන්තර්ගතයකින් සංලක්ෂිත වේ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංගසහ ජලය සහ පිටි ඇතුළත් වට්ටෝරුවෙහි සරලත්වය, මෙම වර්ගයේ පේස්ට්රි වලට යොමු වේ. එය සකස් කිරීම ඉතා සරලයි - ඔබ ගුණාත්මක අමුද්රව්ය භාවිතා කර අනුගමනය කළ යුතුය පියවරෙන් පියවර උපදෙස්. මරියාට ගෙදර හැදූ කුකීස් ආදේශ කළ හැකිය හානිකර විශේෂකෙටි ආහාර.

මාරියා කුකීස් යනු කුමක්ද?

මෙම වර්ගයේ ෙබ්කිං වසර ගණනාවක් පුරා ජනප්රිය වී ඇත. අතුරුපසට වාසි ගණනාවක් ඇති අතර එමඟින් එය අත්‍යවශ්‍ය වේ ආහාර ආහාර, දිගු දුර පයින් ගමන් කරන අතරතුර. එවැනි නිෂ්පාදන වැඩ කරන විට හෝ අධ්‍යයනයේදී සුලු කෑමක් ලෙස භාවිතා කරයි. අතුරුපස අඩු කැලරි සහ පෝෂ්‍යදායී වේ. මරියා කුකීස් සංයුතිය සරලයි - වට්ටෝරුව කුඩා සංරචක සංඛ්යාවක් ඇතුළත් වේ, එබැවින් එය නිවසේදී ආහාර පිසීමට පහසුය.

වෙළඳසැල්වල මාරියා වැනි බිස්කට් නිෂ්පාදන විශාල එකතුවකින් ඉදිරිපත් කෙරේ. කෙසේවෙතත් රසවත් කුකීස්ඔබ නිවැරදි අමුද්රව්ය වලින් එය ඔබම පිසිනවා නම් එය වනු ඇත. බොහෝ අය විශ්වාස කරන්නේ මෙම අක්මාවේ ලක්ෂණයක් වන සිදුරු සෞන්දර්යාත්මක හේතූන් මත සාදා ඇති බවයි. මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම සත්ය නොවේ. එවැනි සිදුරු නොමැතිව, පිළිස්සීමේදී ඇනූ ඉදිමී, අතුරුපස එහි හැඩය නැති වී යයි.

කැලරි

මෙම වර්ගයේ රසකැවිලි භාවිතා කරන අමුද්රව්ය මත පදනම්ව ග්රෑම් 100 කට කැලරි 360 සිට 430 දක්වා අඩංගු වේ. ආහාර පිසීමේදී මාගරින් හෝ බටර් භාවිතා කරන්නේ නම්, මාරියා කුකීස් වල කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි වේ. නිෂ්පාදිතය මධ්යස්ථ භාවිතයට යටත්ව රූපයට බලපාන්නේ නැත. මෙම ආහාර නිෂ්පාදනයේ වාසිය නම් කුඩා ප්‍රමාණයක් පවා කුසගින්න මනාව තෘප්තිමත් කිරීමයි.

මව්කිරි දෙන අතරතුර එය කළ හැකිද?

කිරි දෙන කාලය තුළදී, කාන්තාවන්ට ඔවුන්ගේ ආහාර වේල බැරෑරුම් ලෙස ගත යුතුය, මන්ද ආහාර නිසා දරුවාට කොලික, අසාත්මිකතා සහ වෙනත් ගැටළු ඇති විය හැක. සීනි, ඩයි වර්ග, කෘතිම ආකලන විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු අතුරුපස මෙනුවෙන් බැහැර කළ යුතුය. බොහෝ ළමා රෝග විශේෂඥයින් බිස්කට් කුකීස් අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙයි.

මෙම වර්ගයේ පිටි නිෂ්පාදන හයිපෝඇලර්ජෙනික් සහ ආහාර වේ. සමඟ ආහාර වේලට මාරියා බිස්කට් හඳුන්වා දෙන්න මව්කිරි දීමක්රමයෙන් අවශ්ය වේ. භාවිතයෙන් පසු, දරුවාගේ ශරීරයේ ප්රතික්රියාව අනුගමනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ශරීරයේ රතු පැහැයක්, කැසීමක් හෝ කැසීමක් නොමැති නම්, ඔබට මෙම අතුරුපස දිගටම අනුභව කළ හැකිය. නිර්දේශිත මාත්රාව දිනකට කෑලි 5-6 කි. දරුවාට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් තිබේ නම්, නිෂ්පාදිතය හඳුන්වා දීම මාස 1-2 ක් ප්රමාද වේ.

දිග්ගැස්සුනු පිටි ගුලියක් සකස් කිරීමේ ලක්ෂණ

මෙම වර්ගයේ ෙබ්කිං අඩු කැලරි නිෂ්පාදන සඳහා යොමු වේ. ඇනූ ඉතා ප්ලාස්ටික් නොවේ, ඒ නිසා කාර්මික නිෂ්පාදනයබහු සැකසුම් තාක්ෂණය භාවිතා වේ. නිවසේදී, දිගු ඇඹරීම අවශ්ය වනු ඇත, ඇනූ පෙරළන විට එහි මුල් හැඩයට නැවත පැමිණෙනු ඇත. මෙම දේපල නිසා, නිෂ්පාදනයට එහි නම ලැබුණි - දිග්ගැස්සුනු.

ප්ලාස්ටික් නොමැතිකම පැහැදිලි වන්නේ සකස් කිරීමේදී අඩු සීනි සහ මේදය භාවිතා කිරීමෙනි, එබැවින් නිෂ්පාදනයට වෙනත් කුකීස් වල වැඩි අස්ථාවර ලක්ෂණ නොමැත. ප්රවේශයන් කිහිපයක දිගු පෙරළීම පරීක්ෂණයේ මෙම දේපල සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. අතුරුපසෙහි විශේෂ සංයුතිය රාක්කයේ ආයු කාලය ද බලපායි. ඔබට එවැනි රසකැවිලි නිෂ්පාදන මාස හයේ සිට අවුරුදු 3 දක්වා ගබඩා කළ හැකිය.

මාරියා කුකී වට්ටෝරුව

සම්භාව්ය ලිංගේත්ර රසකැවිලි සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට බිත්තර, පිටි, ජලය, සීනි, සෝඩා සහ එළවලු තෙල්. ඇනූ තද බවට හැරේ, එබැවින් රෝල් කරන විට ස්තරය කිහිප වතාවක් පෙරළීමට අවශ්ය වනු ඇත. කුකීස් නැවුම් ලෙස සකස් කළ පිටි ගුලියකින් සෑදිය යුතුය. නිශ්චිත කාලයකට පසු, එයින් රූප සෑදීමට අපහසු වනු ඇත.

කුකීස් ටෙන්ඩර්, හැපෙනසුළු කිරීමට, ඔබ තුනී ස්ථරයක් බවට ඇනූ රෝල් කිරීමට අවශ්ය වේ. නිර්දේශිත ඝනකම මිලිමීටර් 4-5 කි. එබඳු පිටි නිෂ්පාදනනියමිත කාලයට වඩා වැඩි කාලයක් පුළුස්සා නොගත යුතුය. මෙම පිළිස්සීමේ කාලසීමාව අනුව විවිධ වට්ටෝරු, විනාඩි 15 සිට 25 දක්වා පරාසයක පවතී. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අතුරුපස රන්වන් පැහැයක් සහිත ආලෝකය හැරිය යුතුය.

සම්ප්රදායික

• කාලය: විනාඩි 20 යි.
• සේවා: 4 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 400 kcal. ග්රෑම් 100 කට
• අරමුණ: අතුරුපස සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

මෙම වට්ටෝරුව සම්භාව්ය ලෙස සැලකේ. නිෂ්පාදනයේ රසය කුඩා කල සිටම පේස්ට්රි වලට සමානයි. මාරියා කුකීස් ළමයින් අතර ජනප්‍රියයි, එබැවින් දෙමාපියන් බොහෝ විට ඒවා පාසැලේදී ඔවුන්ට ලබා දේ. අතුරුපස ශරීරය පරිපූර්ණ ලෙස සංතෘප්ත කරයි. ෙබ්කිං සඳහා, වාෂ්ප ක්රමය භාවිතා වේ. කිරි දෙන කාලය තුළ ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ආහාර වේලට මෙම කුකිය හඳුන්වා දිය හැකිය. බිස්කට් නිෂ්පාදන බොහෝ විට වෛද්ය මෙනු සහ ආහාර සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටිවාරික - 2.5 තේ හැදි;
• බටර් - 150 තේ හැදි. l.;
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 250 ග්රෑම්;
• වැනිලින් - රස කිරීමට;
• සෝඩා - 0.5 තේ හැන්දක;
• කිරි - 250 ml;
• සීනි - 5 තේ හැදි. l.;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක

පිසීමේ ක්රමය:

1. පිටි, පිෂ්ඨය, වැනිලා, සීනි සහ ස්ලැක්ඩ් සෝඩා සමග මෘදු කළ බටර් තරයේ මිශ්ර කරන්න. කිරි තුළ වත් කරන්න.
2. ඇනූ Knead සහ අදියර කිහිපයකින් පදනම පෙරළන්න.
3. තුනී පත්රයකින් කපා ලස්සන නිෂ්පාදන. දෙබලකින් සිදුරු සාදන්න.
4. මිනිත්තු 10 ක් උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම.

• කාලය: විනාඩි 40 යි.
• සේවා: 2 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 360 kcal. ග්රෑම් 100 කට
• අරමුණ: අතුරුපස සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

මෙය වඩාත්ම එකකි සරල වට්ටෝරුබිස්කට් කුකීස්. ඉවුම් පිහුම් සඳහා විශේෂ අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ. ඔබට සෑම විටම මුළුතැන්ගෙයෙහි ඇති සම්මත නිෂ්පාදන කට්ටලයක් අවශ්ය වනු ඇත. අවශ්ය නම්, ඔබට සීනි අත්හැරිය හැකිය. එබැවින් ෙබ්කිං වඩාත් ආහාරමය වනු ඇත. අතුරුපස ස්වාභාවික මී පැණි සමඟ සේවය කළ හැකි අතර එමඟින් ප්‍රණීතභාවය වඩාත් රසවත් වනු ඇත, නමුත් රූපයට බලපාන්නේ නැත.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 250 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
• සීනි - 2 තේ හැදි. l.;
• ජලය - 1 වීදුරු;
• සෝඩා - 1 තේ හැදි

පිසීමේ ක්රමය:

1. බිත්තරය බීට් කරන්න, සෝඩා, සීනි සහ ජලය එකතු කරන්න.
2. පිටි වීදුරුවක් වත් කරන්න. සියලු ගැටිති ඉවත්, ඇනූ Knead. එය බෑගයක ඔතා විනාඩි 20 ක් තබන්න.
3. නැවතත් ඇනූ Knead, පසුව සිහින් රෝල් කරන්න. කපා සිදුරු කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට දෙබලක හෝ ටූත්පික් භාවිතා කළ හැකිය.
4. නිෂ්පාදන ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා විනාඩි 15 ක් අංශක 180 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබන්න. දුඹුරු පැහැති අක්මාව සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 15 කට පෙරීමට ඉඩ දිය හැකිය.

ලෙන්ටන්

• කාලය: විනාඩි 15 යි.
• සේවා: 2 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 375 kcal. ග්රෑම් 100 කට
• අරමුණ: අතුරුපස සඳහා.
• ආහාර පිසීම: යුරෝපීය.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

රසකැවිලි නිරාහාරව සිටියදී ස්වාභාවික මී පැණි, වියළි පලතුරු සහ ඇට වර්ග වලින් සැහැල්ලු අතුරුපස, මාමලේඩ් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. ගරාවැටෙන හැපෙනසුළු බිස්කට් කුකීස් වලට ඔබටම සලකන්න පුළුවන්. අතුරුපස මාරියා පිළියෙළ කරන විට, සමහර වට්ටෝරු වලට අනුව, බිත්තර සහ කිරි භාවිතා නොකෙරේ. ගෙදර හැදූ කෙට්ටු ෙබ්කිං මිහිරි පොහොසත් සංග්‍රහ සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 210 ග්රෑම්;
• ජලය - 50 ml;
• කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. l.;
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. l.;
• ලුණු - රස;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි

පිසීමේ ක්රමය:

1. මිශ්ර කුඩු කළ සීනි, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු, එළවළු තෙල් සහ ජලය එකතු කරන්න, මික්සර් සමඟ පහර. තුනී ප්රවාහයක, දිගටම කලවම් කිරීම, පිටි එකතු කරන්න.
2. පසුව තදින් බවට පත් වන ප්රත්යාස්ථ පිටි ගුලියක් Knead. ස්තරය රෝල් කරන්න, කුකීස් සාදන්න, සිදුරු කරන්න.
3. 8-10 විනාඩි උඳුන තුල කුක්. මාරියා බටර් කුකීස් පිළිස්සෙන්නේ නැති නිසා, ෙබ්කිං වර්ණය නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කිරීම වැදගත් වේ.

• කාලය: විනාඩි 25 යි.
• සේවා: 4 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 390 kcal. ග්රෑම් 100 කට
• අරමුණ: අතුරුපස සඳහා.
• ආහාර පිසීම: රුසියානු.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

මෙය සැහැල්ලු ය ආහාර වට්ටෝරුවසීනි අඩංගු නොවේ, එබැවින් එය බොහෝ විට අතිරේක පවුම් ඉවත් කිරීමේ අරමුණින් භාවිතා වේ. එවැනි ඉලක්කයක් හඹා නොයන්නේ නම්, වියළි පැණිරස නොකළ කුකීස් ජෑම්, ජෑම් හෝ පැණිරස පළතුරු සෝස් සමඟ පරිපූරණය කරනු ලැබේ. ඕනෑම පිටි වර්ගයක් භාවිතා කළ හැකිය. කිරි සහිත කුකීස් මාරියා ජලයෙන් සාදන ලද ඒවාට වඩා මෘදුයි.

අමුද්රව්ය:

• ඉරිඟු පිටි- ග්රෑම් 400;
• ඉරිඟු පිෂ්ඨය - ග්රෑම් 100;
• එළවළු තෙල් - 50 ml;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l.;
• කිරි - 1 තේ හැදි;
• මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 0.5 තේ හැදි
• වැනිලින් - රස කිරීමට.

පිසීමේ ක්රමය:

1. පිටි, පිෂ්ඨය, සෝඩා සහ වැනිලා ඒකාබද්ධ කරන්න.
2. කිරි වලට බටර්, සීනි සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.
3. පිටි සමඟ කිරි ස්කන්ධය ඒකාබද්ධ කරන්න. මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. ඇනීමෙන් පසු, ඔබ ඝන පිටි ගුලියක් ලබා ගත යුතුය.
4. තුනී ස්ථරයක් රෝල් කර විශේෂ අච්චු හෝ වීදුරු භාවිතයෙන් කුකීස් සාදන්න.
5. උඳුන තුල පිසීමේ කාලය විනාඩි 15 කි.

බිස්කට් කුකීස් වල වාසි සහ හානි

බිස්කට් නිෂ්පාදන විශාල ඉල්ලුමක් පවතී. වැඩිදියුණු කළ නිෂ්පාදන වලින් ඒවා ඉක්මනින් සකස් කළ හැකිය. හැපෙනසුළු මාරියා කුකීස් ඉතා දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇත. මෙම අතුරුපසෙහි වාසිය එය අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති නොකරයි. ආහාර ප්‍රණීතභාවය ඉහළ ශක්ති අගයක් ඇති මරියා, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව, අක්මාව සහ වකුගඩු රෝග සඳහා නියම කරනු ලැබේ.

බිස්කට් හෝ එහි සගයන්ට වඩා අඩු සීනි සහ මේද අඩංගු වේ, මේ නිසා "මරියා" නිවැරදිව සලකනු ලැබේ. ආහාර ප්රතිකාර. ස්වයං භාවිතයට අමතරව, අනෙකුත් අතුරුපස සඳහා පදනම ලෙස බිස්කට් කුකීස් භාවිතා කිරීම සිරිතකි. ගබඩා නිෂ්පාදනවල සංයුතිය ඔබ කෙරෙහි විශ්වාසයක් ඇති නොකරන්නේ නම්, පහත වට්ටෝරු සැලකිල්ලට ගනිමින් මාරියා කුකීස් ඔබම සූදානම් කරන්න.

බිස්කට් සඳහා වට්ටෝරුව "මරියා"

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 130 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 1 pc .;
• කැටි කළ සීනි - 150 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 15 ml;
• කිරි - 15 ml;
• සෝඩා - 1/4 තේ හැන්දක.

ආහාර පිසීම

වඩාත් සාමාන්‍ය කුකීස් සඳහා, දිග්ගැස්සුනු "මරියා" සඳහා වියළි හා දියර අමුද්‍රව්‍ය වෙන වෙනම මිශ්‍ර කළ යුතුය. එළවළු තෙල්, කිරි සහ සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න. පෙරනයක් හරහා පිටි පසු කර සෝඩා සහ කුඩා ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. බිත්තරවලට වියළි පිටි මිශ්‍රණය එකතු කරන්න, ඉතා තද පිටි ගුලියක් දණ ගසන්න, වහාම පිටිවලින් දූවිලි දැමූ මේසයක් මත තබා මිලිමීටර කිහිපයක් ඝන තට්ටුවකට පෙරළන්න: තුනී, වඩාත් හැපෙනසුළු කුකීස් හැරෙනු ඇත. ස්ථරයෙන් ඕනෑම හැඩයකින් සහ ප්‍රමාණයකින් කුකීස් කපා, ඒවා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 215 දක්වා ගෙන එන ලද උඳුනක තබන්න. මිනිත්තු 5 කට පසු ඔබට එය ලබා ගත හැකිය!

නිවසේදී "මරියා" කුකීස් සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 230 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු - 3 තේ හැඳි;
• විනාකිරි - 3/4 තේ හැන්දක;
• - 65 ග්රෑම්;
• කිරි - 210 ml;
• මී පැණි - 65 ml.

ආහාර පිසීම

උඳුන අංශක 215 දක්වා උනුසුම් වන අතර, ඇනූ සකස් කිරීම ආරම්භ කරන්න. වියළි අමුද්‍රව්‍ය මිශ්‍ර කිරීමෙන් පසු ඒවා මත අයිස් තෙල් කැට දමා සියල්ල කුඩා කැබලිවලට අතුල්ලන්න. කිරි වල මී පැණි විසුරුවා හැර විනාකිරි සමඟ බටර් කැබලිවලට විසඳුම වත් කරන්න. ඉලාස්ටික් සහ ඇලෙන සුළු නොවන පිටි ගුලියක් Knead, එය සෙන්ටිමීටර භාගයක් ඝන කේක් බවට එය රෝල් කර එය කපා. උඳුන තුල තැබීමට පෙර කිරි සමග කුකීස් සැහැල්ලුවෙන් මදින්න සහ විනාඩි 8-12 ක් පුළුස්සන්න.

කුකීස් "මරියා" - GOST අනුව වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

ආහාර පිසීම

එළවළු තෙල් සමඟ කිරි මිශ්ර කර එහි සීනි විසුරුවා හරින්න. පිෂ්ඨය සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න, ඉන්පසු කිරි සමග වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. තද පිටි ගුලියක් අනා එය රෝල් කිරීම පහසු කිරීම සඳහා විනාඩි 10 ක් විවේක ගැනීමට තබන්න, සහ අංශක 140 දක්වා රත් කිරීමට උඳුන සකසන්න.

2 mm ඝනකම ස්ථරයක් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න, කපා පැය භාගයක් උඳුන තුල තබන්න.

මෙම අතුරුපස උපරිම සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ අවම මුදල් පිරිවැය සමඟ අනෙක් අයට වඩා වෙනස් වේ. ගෙදර හැදූ බිස්කට් කුකීස් වේ ආහාර නිෂ්පාදන: කුඩා ළමුන්, ගර්භනී කාන්තාවන්, ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු ඇති පුද්ගලයින්, දියවැඩියා රෝගීන්ගේ මෙනුව සඳහා පවා බිස්කට් සුදුසු වේ. බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන අයට පවා එවැනි පේස්ට්රි අනුභව කළ හැකිය.

බිස්කට් මොනවාද

“බිස්කට් යනු කුමක්ද?” යන ප්‍රශ්නයට ඔබ කෙටියෙන් පිළිතුරු දෙන්නේ නම්, පිඟාන වියළි කුකීස් ලෙස විස්තර කළ හැකිය. මෙම වචනය පැමිණෙන්නේ ප්‍රංශ "ගැලට්" වලින් වන අතර එහි තේරුම "නිරුවත්" යන්නයි. ස්විට්සර්ලන්ත පුරාවිද්‍යාඥයින්ගේ සොයාගැනීම් මගින් පෙන්නුම් කරන පරිදි බිස්කට් ඉතා දිගු කලකට පෙර සකස් කිරීමට පටන් ගත්තේය. පර්යේෂකයන් විසින් පැරණි මිනිසුන් උණුසුම් ගලක් මත වියලන ලද වියළි කේක් සහ එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ තලා දැමූ ධාන්ය සොයා ගන්නා ලදී. බිස්කට් ක්‍රිස්ටෝපර් කොලොම්බස් විසින් මුහුදු ගමනකදී ගෙන යන ලදී, මෙම නිෂ්පාදනය දිගු කාලයක් ගබඩා කළ හැකි බැවින් සොල්දාදුවන්ගේ ආහාර වේලෙහි විය. හැපෙනසුළු බිස්කට් වෙන වෙනම අනුභව කර හෝ සුප්, කෝපි වලට කුඩු කර ඇත.

සංයෝගය

පැණිරස නොකළ බිස්කට් වියළි අමුද්රව්යයක් (තිරිඟු පිටි) සහ ජලය සමන්විත වේ. විවිධ ප්රභේදවට්ටෝරු වලට විවිධ කුළුබඩු, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා, පිෂ්ඨය, එළවළු තෙල් ආදිය සමඟ ප්‍රධාන සංරචක එකතු කිරීම ඇතුළත් විය හැකිය. සම්භාව්ය සංයුතියබිස්කට් කුකීස් වල අවම කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත, එබැවින් මෙම පේස්ට්‍රි ආහාර වේලක් ගන්නා අයට වඩාත් සුදුසු වේ.

කැලරි

ඔබ පිටි ගුලිය සඳහා සීනි, බිත්තර, මේද එකතු කරන්නේ නම්, පිඟානේ ශක්ති අගය ඉහළ වනු ඇත - 350-550 kcal. සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද බිස්කට් කුකීස් වල කැලරි ප්‍රමාණය ඉතා අඩු කැලරි සහිත වනු ඇත - 290 kcal දක්වා. එවැනි පේස්ට්රි වියළි හා සැහැල්ලු බැවින්, ග්රෑම් 100 ක් පවා මග හැරීමට අපහසු වනු ඇත. නිෂ්පාදිතය කුඩා ප්‍රමාණවලින් අනුභව කරන අය ඔවුන්ගේ රූපය ගැන කරදර නොවිය යුතුය. මීට අමතරව, ගෙදර හැදූ බිස්කට් කුකීස් - හොඳම විකල්පයආහාර පාලනය කරන්නන් සඳහා පිටි.

බිස්කට් කුකීස් සාදා ගන්නේ කෙසේද

වට්ටෝරුව ඉතා සරලයි, එබැවින් ඔබට එය නිවසේදී පහසුවෙන් පිසීමට හැකිය. පේස්ට්රි රසවත් කිරීමට, මෙම උපදෙස් අනුගමනය කරන්න:

• ඔබට කුකීස් ස්ථර ලෙස පැමිණීමට අවශ්‍ය නම්, පිටි ගුලිය කිහිප වතාවක් පෙරළන්න;
• ඔබට වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති සීනි ප්‍රමාණය වෙනස් කළ හැකිය, බටර් ආදිය බැහැර කරන්න;
• සිලිකොන් පැදුරක් මත ෙබ්කිං කිරීම සඳහා පදනම පෙරළීම වඩා හොඳය (ඇනූ එයට නොගැලපේ);
• කුකීස් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් දැනටමත් උණුසුම් උඳුනක තැබිය යුතුය කෙටි කාලයක්නැතහොත් මධ්‍යස්ථව තව දුරටත් වියළන්න උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය;
• උඳුනට යැවීමට පෙර, පිළිස්සීමේ ක්‍රියාවලියේදී බුබුලු නොයන ලෙස නිෂ්පාදන දෙබලකින් ඇණ ගැසිය යුතුය;
• ඇනූ වල thickness ණකම විශාල නොවිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් රතිඤ්ඤා හැපෙනසුළු නොවේ;
• ෙබ්කිං කිරීමට පෙර, පදනම පැයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත යුතුය;
• අවශ්ය නම්, ඔබට වට්ටෝරුවට ඕනෑම කුළුබඩු, පැඟිරි තැළීම, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්, ඇට වර්ග, බීජ ආදිය එකතු කළ හැකිය.

බිස්කට් වට්ටෝරු

විවිධ වට්ටෝරු වලින්, ඔබේ අවශ්යතාවන්ට වඩාත් ගැලපෙන එකක් තෝරා ගත හැකිය. රස මනාපය, ඔවුන්ගේ කැලරි අන්තර්ගතය සහ සකස් කිරීමේ සංකීර්ණත්වය සැලකිල්ලට ගනිමින්. ක්ලැසික් බිස්කට් හැපෙනසුළු, ඉතා සැහැල්ලු සහ තරමක් පැණිරසයි. අවශ්ය නම්, සමහරක් ප්රතික්ෂේප කිරීමෙන් සහ පිඟානේ සංයුතියට වෙනත් සංරචක එකතු කිරීමෙන් ඔබට වට්ටෝරුව සකස් කළ හැකිය. නිවසේදී බිස්කට් සෑදීමේ ක්රම කිහිපයක් පහත දැක්වේ.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව

• කාලය: විනාඩි 60 යි.
• සේවා ගණන: පුද්ගලයන් 10 දෙනෙකු සඳහා.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 580 kcal / 100 g.
• ආහාර පිසීම: ප්රංශ.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

පෝෂණවේදීන්ට අනුව බිස්කට් යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්නම බේක් කළ භාණ්ඩය. නිවසේදී පිඟානක් පිසීමට අවම කාලයක්, නිෂ්පාදන සහ සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා අවශ්‍ය වේ. ඔබට විශේෂ අච්චු හෝ මෘදු පිටි ගුලියකින් කුකීස් කපා ගත හැකිය සාමාන්ය වීදුරු, පිටි ගුලිය ඒවාට නොගැලපෙන පරිදි එහි දාර මුලින්ම පිටිවලින් අතුල්ලන්න. රසකැවිලි නිෂ්පාදනයක් සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය විස්තරාත්මකව සහ පහත ඡායාරූපයක් සමඟ විස්තර කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• සෝඩා - ½ තේ හැන්දක;
• පිටි - 130 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 10 ml;
• ජලය - 60 ml;
• ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 20 ග්රෑම්;
• සීනි - 30 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ලුණු සහ සීනි විසුරුවා හරින්න උණු වතුර, තෙල්, පිෂ්ඨය, පිටි, සෝඩා එකතු කරන්න.
2. ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන සිසිල් පිටි ගුලියකට අමුද්රව්ය දණ ගසන්න. පැය භාගයක් ශීතකරණයට යවන්න.
3. පාදම පෙරළන්න, මිලිමීටර් 2-3 ක thickness ණකම ලබාගෙන, එය කිහිප වතාවක් නමා නැවත පෙරළන්න.
4. ඕනෑම හැඩයකින් බිස්කට් කපා, පාච්මන්ට් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
5. අංශක 140 ක දී පැය භාගයක් සඳහා පිඟාන පිළිස්සීම.

කුකීස් මාරියා

• කාලය: විනාඩි 30 යි.
• සේවා ගණන: පුද්ගලයන් 12 දෙනෙකු සඳහා.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය, අතුරුපස.
• ආහාර පිසීම: ප්රංශ.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

මෙම අතුරුපස තේ, කෝපි, කොකෝවා සහ උණුසුම් චොකලට් සමඟ හොඳින් ගැලපේ. අද්දැකීම් අඩු කුක් සඳහා පවා නිවසේදී එය සකස් කිරීම පහසුය. ඔබට නැවුම් බිස්කට් අනුභව කිරීමට කාලය නොමැති නම්, ඒවා උකු කිරි ක්‍රීම් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් ඔබට රසවත් කේක් එකක් සාදා ගත හැකිය. එවැනි අතුරුපසක් අමුත්තන්ට පවා සේවය කිරීමට ලැජ්ජා නැත. කිරි නොඉවසීමකදී, නිෂ්පාදිතය එකම ජල ප්රමාණයකින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. බිස්කට් කුකීස් "මරියා" සෑදීමේ ක්රියාවලිය විස්තරාත්මකව සහ පහත ඡායාරූපයක් සමඟ විස්තර කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 160 ග්රෑම්;
• බටර් - ග්රෑම් 100;
• සෝඩා - 0.5 තේ හැන්දක;
• ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 0.3 kg;
• කිරි - 150 ml;
• සීනි - 150 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බටර් මෘදු කර පහර දෙන්න, එයට ලුණු, පිෂ්ඨය, සීනි එකතු කරන්න.
2. නැවතත් ස්කන්ධය පරාජය කරන්න.
3. මෙහි කිරි වත් කර තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මික්සර් සමඟ වැඩ කරන්න.
4. ස්කන්ධය පරාජය කිරීම සඳහා කොටස් වශයෙන් හලාගත් පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ ඝන බවට පත් වූ විට, ඔබේ දෑතින් එය දණ ගසන්න. බිස්කට් කුකියේ පාදය ඔබේ අත්වලට ඇලවීම නතර කරන විට ප්ලාස්ටික් ලබා ගැනීම අවශ්ය වේ.
5. සීතල තුළ පැය කිහිපයක් සඳහා ඇනූ යවන්න, පසුව 2-3 mm ඝන තට්ටුවක් රෝල් කර එය රවුම් කපා.
6. කුකීස් දෙබලකින් සිදුරු කර අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තබන්න.

නිවුඩ්ඩ සමග

• කාලය: විනාඩි 20 යි.
• සේවා ගණන: පුද්ගලයන් 5 දෙනෙකු සඳහා.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 350 kcal / 100 g.
• ආහාර පිසීම: ප්රංශ.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

බිස්කට් අක්මාව සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට විවිධ වර්ගයේ පිටි මිශ්ර කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, තිරිඟු, ඉරිඟු සහ සම්පූර්ණ ධාන්ය. මීට අමතරව, ෙබ්කිං සෞඛ්ය සම්පන්න කිරීමට, නිවුඩ්ඩ එයට එකතු වේ. එවැනි හැපෙනසුළු සහ මධ්‍යස්ථ ලුණු සහිත පාන් මත පදනම්ව, ඔබට ගෙදර හැදූ පේට් හෝ කිරි චීස් සමඟ විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කළ හැකිය. පහත දැක්වෙන්නේ නිවසේ බිස්කට් කුකීස් සඳහා සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරුවකි.

අමුද්රව්ය:

• ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
• තිරිඟු පිටි - 75 ග්රෑම්;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
• සම්පූර්ණ ධාන්ය පිටි - 75 ග්රෑම්;
• උණුසුම් නිවාගත් ජලය - 50 ml;
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය- ග්රෑම් 15;
• සීනි - 1 තේ හැදි. l.;
• එළවළු තෙල් - 3.5 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
2. ඒවාට එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, පසුව සෙමින් උණු වතුර වත් කර ඇනූ knead.
3. පාදය මෘදු විය යුතුය, අත් වලට ඇලෙන්නේ නැත.
4. පාච්මන්ට් මත එය රෝල් කරන්න තුනී ස්ථරයක්(1-2 මි.මී.).
5. ස්ටෙන්සිල් සහ සාමාන්‍ය පිහියක් භාවිතයෙන් රූප කපන්න.
6. කුකීස් දෙබලකින් ගසා අංශක 200 ට විනාඩි 7 ක් උඳුන තුල තබන්න.

බටර් සමඟ

• කාලය: විනාඩි 45 යි.
• සේවා ගණන: පුද්ගලයන් 11 දෙනෙකු සඳහා.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 1800 kcal / 100 g.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය / අතුරුපස සඳහා.
• ආහාර පිසීම: ප්රංශ.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

මෙම බිස්කට් වට්ටෝරුව වඩාත්ම ඉහළ කැලරි වලින් එකකි, එබැවින් එය බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සුදුසු නොවේ. කෙසේ වෙතත්, අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවේ බිත්තර නොමැති බැවින්, රසවත් අතුරුපසක් අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු විය හැක. අවශ්ය නම්, වට්ටෝරුව තුළ මේදය (තෙල්) ප්රමාණය අඩු කිරීමෙන් ඔබට පිඟානේ ශක්ති අගය අඩු කළ හැකිය. කුකියේ රසය වඩාත් රසවත් කිරීමට, ඇනූ සඳහා citrus zest එකතු කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• කිරි - 30 ml;
• තිරිඟු පිටි - 100 ග්රෑම්;
• ලුණු (රස කිරීමට);
• ලෙමන් පීල්;
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 5 ග්රෑම්;
• බටර් - ග්රෑම් 100;
• සීනි - 2.5 තේ හැදි. l.;
• ෙබ්කිං කුඩු - ½ තේ හැන්දක

පිසීමේ ක්රමය:

1. අනෙකුත් වියළි අමුද්රව්ය සමඟ පිටි මිශ්ර, ස්කන්ධය මිශ්ර.
2. අතුල්ලන්න දඩ කෝණයන් zest, මිශ්රණයට යවන්න.
3. ඔබේ දෑතින් බටර් අතුල්ලන්න, නිෂ්පාදිතය කුඩා කැබලිවලට හරවන්න, අනෙකුත් කුකීස් අමුද්රව්යවලට එකතු කරන්න.
4. කිරි දී සෙමින් වත්, හැන්දක් සමග ඇනූ මිශ්ර, පසුව ඔබේ අත් සමග.
5. ෙබ්කිං පදනම ප්ලාස්ටික් සහ මෘදු වන විට, එය තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
6. ඇනූ තුනී ස්ථරයක් රෝල් කරන්න, ඕනෑම හැඩයකින් කුකීස් කපා.
7. අංශක 200 දක්වා රත් කළ උඳුනක තබා දන්තාලේපයකින් එය විදින්න.
8. ඡායාරූපයෙහි මෙන් දුඹුරු වූ විට විනාඩි 7-8 කට පසුව බිස්කට් සූදානම් වනු ඇත.

• කාලය: විනාඩි 15 යි.
• සේවා ගණන: පුද්ගලයන් 15 දෙනෙකු සඳහා.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය:
• ආහාර පිසීම: ප්රංශ.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

ක්ලැසික් කෙටි පාන් හෝ ඕට් මස් කුකීස් නිරාහාරව සිටීමට සුදුසු නොවන අතර බිත්තර සහ කිරි නිෂ්පාදන අඩංගු නොවන බිස්කට් වේ. විශිෂ්ට විකල්පයමෙම කාලය සඳහා අතුරුපස. ඔවුන් ජලය මත සහ අවම සීනි ප්‍රමාණයකින් එවැනි පේස්ට්‍රි සාදයි, එබැවින් නිෂ්පාදිතය ආහාරමය හා හයිපෝඇලර්ජෙනික් බවට පත්වන අතර එය කිරි දෙන කාන්තාවකගේ ආහාර වේල සඳහා ද වැදගත් වේ. පහත දැක්වෙන්නේ කෙට්ටු බිස්කට් කුකීස් සාදා ගන්නා ආකාරයයි.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 60 ml;
• පිටි - 200 ග්රෑම්;
• ලුණු (රස කිරීමට);
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
• සීනි - 1-2 තේ හැදි. l.;
• එළවළු තෙල් - 1.5 තේ හැදි. එල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සීනි, ලුණු, ජලය, තෙල්, ෙබ්කිං කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න.
2. මික්සර් සමඟ අමුද්රව්ය පරාජය කරන අතරතුර, ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න.
3. බිස්කට් සඳහා පදනම ප්රත්යාස්ථ වන අතරම, මධ්යස්ථ ඝනත්වයකින් පිටතට පැමිණිය යුතුය.
4. සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පළල තට්ටුවකින් ඇනූ රෝල් කරන්න, එයින් රූප කපා, දෙබලකින් විදින්න.
5. අංශක 210 දක්වා රත් කළ උඳුනක විනාඩි 10 ක් සඳහා අතුරුපස පිළිස්සීම.
6. පිඟාන වැඩි කාලයක් උඳුන තුල තබන්න එපා, එසේ නොමැතිනම් කුකීස් අධික ලෙස වියළී යනු ඇත.

ආහාරමය

• කාලය: විනාඩි 75 යි.
• සේවා ගණන: පුද්ගලයන් 6 දෙනෙකු සඳහා.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 360 kcal / 100 g.
• අරමුණ: උදෑසන ආහාරය / අතුරුපස.
• ආහාර පිසීම: ප්රංශ.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන බොහෝ දෙනෙකුට විශාල ආතතියක් වන්නේ රසකැවිලි තියුණු ලෙස ප්රතික්ෂේප කිරීමයි. මෙය මනෝභාවයේ පිරිහීම, ස්නායු භාවය සහ නුරුස්නා බව පෙනේ. ප්රශස්ත විසඳුමගැටලුව වන්නේ සෞඛ්ය සම්පන්න, අඩු කැලරි සහිත ගෙදර හැදූ බිස්කට් කුකීස් සමඟ සුපුරුදු රසකැවිලි වෙනුවට ආදේශ කිරීමයි. ඩයට් ෙබ්කිං ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක විස්තරයක් පහත දැක්වේ.

අමුද්රව්ය:

• ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 40 ග්රෑම්;
• කිරි (හෝ ජලය) - 100 ml;
• සෝඩා - ¼ තේ හැන්දක;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. l.;
• සීනි - 40 ග්රෑම්;
• සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි - 40 ග්රෑම්;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 30 ml.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කිරි / ජලය තුළ සීනි දියකර, මෙහි එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.
2. දියර සමඟ කන්ටේනරයකට පිටි වත් කරන්න, ස්කන්ධය හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
3. ලෙමන් යුෂ සහ පිෂ්ඨය සහිත සෝඩා මෙහි යවන්න.
4. පාදම හොඳින් දණගැසූ පසු, එය පැයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.