Часникова стрілка спосіб приготування. Як приготувати стрілки від часнику. Формування закуски та її подача до столу

Колись давно журавлина була ліками від багатьох захворювань: хвороб шлунка, застуди, ревматизму. Її використовували навіть як мокротильний засіб. Журавлина сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, відновлює обмін речовин, запобігає утворенню тромбів. У плодах журавлини є така речовина, як пектин, що допомагає прибирати з кишечника. шкідливі речовиниі знижує холестерин у крові. Ще журавлинний сік виводить з організму людини важкі метали та різні непотрібні відходи. Крім усього цього, у журавлині є фенол. Порізи, опіки, різні рани, оброблені журавлиною, гояться дуже швидко. Журавлинний сік лікує ясна, що запалилися, покращує роботу підшлункової залози, плоди дуже корисні діабетикам. Саме тому в давньої Русіці ягоди називали "молодільними" ягодами.

Корисні властивості журавлини для нирок

Журавлина та морс з неї всім давно відомі як лікарські засоби проти ниркових захворювань.

Сік цих ягід запобігає утворенню каменів у сечовому міхурі та нирках. Він діє як бактерицидний засіб, відновлює обмін речовин, захищає сечовивідну системувід влучення різних мікробів до неї. Антибактеріальні властивості цих ягід містять у своєму складі дуже велика кількістьорганічних кислот.

Журавлина для нирок та сечового міхурапотрібна, вона містить у собі безліч вітамінів груп В, Р, С. У плодах дуже багато лимонної кислоти(Вона додає луги в сечу), це дуже корисно для уратно-оксалатного каміння в нирках. Журавлину вживають при різних видахкаменів у нирках, через вміст у ній різних видівкислот. Морс із журавлини рекомендують пити при уретриті, циститі та пієлонефриті.

На основі екстракту журавлини зроблено такі ліки, як Монурель, які допомагають у лікуванні та профілактиці циститу. Але людям із камінням у нирках варто знати, що до складу входить чимала кількість вітаміну С, а це може посилити процес утворення конкрементів.

Якщо ви п'єте журавлинний морс, то знайте, що, приготовлений у будинку, він набагато корисніший, ніж магазинний. Як приготувати журавлинний морс?

Рецепти приготування журавлинного морсу вдома

1. Склянку журавлини промивають, розтирають у зручному вам посуді. М'яті журавлини пропускаємо через сито і віджимаємо за допомогою марлі. Сік, що вийшов, прибираємо в інший бік, а кашоподібну масу заливаємо приблизно 4-5 ст. л. води та ставимо на газ на 5-6 хвилин. Отриману масу проціджуємо, додаємо сік, що залишився, і пару ложок меду в вже холодний відвар.
2. Тієї ж кількості ягід протираємо і заливаємо десь літром окропу, ставимо на пару хвилин на газ, потім додаємо цукор і мед на смак. Охолоджений морс проціджується.
3. Промиті ягоди журавлини заливаються водою і варяться 10-15 хвилин. Спочатку варимо на великому вогні, потім, коли ягідки почали лопатися, зменшуємо вогонь, поступово знижуючи його до невеликого. Через 8-10 хвилин додаємо мед, проціджуємо та остуджуємо. Далі додаємо цукор та заморожуємо. За бажання відрізаємо і розводимо окропом.
4. Морс готується за допомогою мультиварки, він зберігає усі вітаміни. Промиваємо добре ягоди, протираємо, насипаємо в мультиварку потрібна кількістьцукру, виливаємо сік і кашеподібну масу, що вийшла. Заливаємо окропом весь вміст, добре перемішуємо і закриваємо. Залишаємо на 3,5-4 години, потім цедімо. Морс готовий.

Журавлинний морс корисний як дорослим, так і дітям, його п'ють усі. Він тонізує та піднімає ваш настрій. П'ють морс 2-3 десь у день склянки, під час чи після їжі.

Чому овес такий ефективний для лікування нирок?

Чи багато хто з нас знає, з'їдаючи вранці тарілку смачною вівсяної каші, що овес – не просто смачний корисний злак, але ще й чудові ліки для нирок, легенів, шлунка, печінки та інших внутрішніх органів.

Маючи величезну купу корисних властивостей, овес діє як протизапальний і жарознижувальний засіб, покращує роботу мозку, обмін речовин і роботу серцево-судинної та нервової систем, підвищує імунітет, зміцнює структуру кісток, діє як проносне, як засіб від безсоння та від куріння, діатезу та екземи, заспокійливе,

Овес містить магній, калій, фосфор та кремній, жирні кислоти, а також вітаміни А, К, F, В та Е.

Розчиняємо та виводимо камені

Ще з часів Стародавню Грецію, за допомогою чудових цілющих властивостей вівса лікували різні захворювання. Особливо його дія просто неоціненна за наявності каменів у нирках та сечоводі.

Звичайно, для розчинення каменів у нирках, а також їх подальшого виведення існує досить багато засобів як медикаментозних, так і народних. Проте саме кошти з вівса є безпечними та займають одні з найпочесніших місць.

Для лікування сечокам'яної хворобиактивно застосовується настоянка. Для її приготування зелені вівсяні стебла (300 гр) подрібнюють у м'ясорубці, додають пів літра горілки і, періодично збовтуючи, наполягають близько трьох тижнів темному місці.

Після проціджують і п'ють тричі на день, додаючи по тридцять крапель у 5 г води.

При виведенні піску, для нирок використовують особливий рецепт лікувальних трав. Він готується з плавуна булавовидного, кукурудзяних приймок, стулок стручків зеленої квасолі та вівсяного фуражу.

Усі компоненти заливаються літром води. Потім необхідно спочатку дати постояти, потім трохи проварити суміш, охолодити і приймати по одній чайній ложці кожні 30 хвилин протягом трьох годин.

Якщо ви страждаєте від наявності уратного каміння, вам необхідні неочищені вівсяні зерна. Їх промивають, заливають окропом і настоюють у термосі цілу добу. Після, злив воду, їдять зранку.

300 грам вівсяних зерен, настояні протягом дня, допомагають при кальцієвому камені. Екстракт, що вийшов, вживають по сто міліграм за 15 хвилин до їжі.

Щоб розчинити камені в нирках, вам знадобляться: кілограм неочищеного вівса, столова ложка рубаних плодів шипшини, 10 грам натурального меду та склянки соку алое.

Овес проварюємо в 5 літрах води, коли після повільного кипіння води залишиться не більше 4 літрів, додаємо всі інші інгредієнти. Готовий відвар п'ється по 250 міліграм після їжі, чергуючи з молочною сироваткою.

Трапляються випадки, коли під час хвороби нирок виявляють надлишок сечової кислоти. Тоді необхідно змішати по 2/3 листя смородини, суниці та 1/3 горця.

Рівно 3 г отриманої суміші заливати склянкою окропу, заварювати і пити по 10 міліграм за 60 хвилин до їди.

Очищувальні рецепти

• болі, що тягнуть, і почуття дискомфорту в районі попереку;
• набряки особи;
• прискорене сечовипускання;
• почуття слабкості та нездужання.

Однак слід запам'ятати, що зерна, які застосовуються для посадки, з метою покращення зберігання обробляють спеціальними хімічними речовинами.

Тому їх використання більшою мірою нашкодить вашому здоров'ю і лише посилить ситуацію зі станом нирок.

Тому овес слід купувати або в аптеках, або в спеціалізованих магазинах, звертаючи увагу на цілісність зерен, без цвілі та плям.

Для очищення нирок або с профілактичними цілями 2 столові ложки вівса заливають водою – пів літра – і варять до утворення густуватої маси.

Для досягнення найбільшого ефекту пити відвар потрібно не менше тижня.

З цією ж метою використовують вівсяний фураж. Їм наповнюють літрову банку. Банку поміщають у каструлю, додають дві тисячі мілілітрів води та наполягають близько двох годин.

Після цього вживають по 125 міліграм вранці, в обід і ввечері. До речі, для ефективності не зайвим буде приймати відвар з кількома краплями календули.

При хворобах для нирок буде дуже ефективний прийом вівса з молоком. Готувати таку суміш можна двома способами.

Або додаючи молоко в готовий відвар вівса і окропу, або просто заливаючи вівсяні зерна молоком (їдальня ложка неочищених зерен на склянку молока) і томлячи на невеликому вогні близько години.

І звичайно ж не слід забувати про те, що існують протипоказання, за яких вживання вівса неприпустимо. І найголовнішим із них є жовчнокам'яна хвороба.

А за наявності холициститу та захворювання печива, для вживання вівса необхідна консультація лікаря.

Використання вівса в лікуванні нирок

Здавна овес відомий людству своїми цілющими властивостями. Лікування нирок вівсом - один із найпопулярніших методів застосування злакових. Наявність безлічі корисних макро- та мікроелементів робить його придатним як для профілактики, так і для лікування наявних ниркових та інших захворювань.

Корисні властивості злаку

Овес – злакова культура. Завдяки своїй невибагливості до клімату та ґрунту він вирощується повсюдно та легко доступний для придбання. Користь вівса пояснюється його багатим складом, що включає:

• амінокислоти;
• білки;
• каротин;
• клітковину;
• фосфор;
• кремній;
• натрій;
• магній;
• калій;
• вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6, В9);
• вітаміни А, Е, Н, К і т.д.

З його допомогою можна лікувати захворювання серцевої та нервової системи, легені, шлунка, деякі хвороби шкіри. Допомагає також позбутися безсоння та нервової перенапруги, зміцнити імунітет. Крім того, він відомий як прекрасний сечогінний та протизапальний засіб. Якщо ж є якась ниркова недуга, то вівсу варто приділити особливу увагу, адже наявність у ньому кремнію, фосфору та калію робить його вкрай корисним у лікуванні ниркових хвороб. Застосовувати овес рекомендується при:

• сечокам'яної хвороби;
• наявності уратних та кальцієвих каменів;
• наявності піску;
• запальних процесах у нирках;
• надлишку сечової кислоти і т.д.

Важливо зважати на стан зерен перед покупкою. Вони мають бути цілісними, без плям та плісняви. Купувати краще у спеціалізованих магазинах чи аптеках, оскільки найчастіше зерна піддаються хімічної обробкидля збільшення терміну зберігання, що вбиває безліч мінералів та вітамінів у їхньому складі.

Застосування у терапії

Зазвичай овес застосовується як відвару, витяжки чи настою. Приготувати такі зілля нескладно, кожен може підібрати оптимальний для себе рецепт. Хоча вживання вівса не має протипоказань, у разі наявних гострих або хронічних захворюванькраще порадитися з лікарем.

1. Рецепт відвару для нормалізації роботи нирок. Відвар - найкраща формавживання вівса. Для його приготування потрібні цілісні зерна (геркулесові пластівці не підійдуть) та вода. Потрібно змішати інгредієнти у відсотковому співвідношенні 1 склянку неочищеного вівса на 1 л води. Томити на вогні протягом 3-х годин, потім процідити та помістити в холодильник. Даний відвар слід приймати теплим по півсклянки за 1 годину до їди.
2. Відвар для чищення бруньок. У склянку молока додати|добавляти| 1 ст. л. вівса, перемішати, прокип'ятити кілька хвилин|мінути|. Приймати по 1/2 склянки щодня. Для очищення нирок застосовується також такий рецепт: 2 склянки вівсяних зерен залити 1 л окропу, дати настоятися 20 хвилин. Приймати по 1/2 склянки 3 десь у день.
3. Вівсяний кисіль проти каміння та піску в нирках. Вівсяні зерна перемелоть у крупу і помістити в скляну банкуоб'ємом 3 л. Залити водою 30–40°С. Для одержання киселю суміш має заграти. Можна прискорити процес, додавши кефіру. Бродіння займе близько 2-х днів, після чого суміш потрібно процідити. Отримана маса промивається холодною водою і залишається на ніч у темному холодному місці. Як тара знадобиться скляний посуд. Після того, як суміш настоялася, потрібно злити рідину, що утворилася зверху. Отриману щільну масу білого кольорупомістити у холодильник. Вживати протягом дня.
4. Настоянка з вівсової трави для поліпшення стану нирок. Крім зерен, лікувальних властивостей має і трава вівса. Слід взяти 300 г вівсяної трави та пропустити через м'ясорубку. Залити 500 мл горілки та зберігати у темному місці протягом 3 тижнів. Посуд теж слід обрати такий, щоб не пропускала світло. Після закінчення зазначеного терміну процідити настій. Вживати його слід так: 30 крапель розбавити з|із| 1 ст. л. води та приймати 3 рази на день.

Овес корисний нирок у складі настоянок і відварів, а й у вигляді каші. Регулярне її споживання позитивно позначається загальному стані організму. Ввівши овес в раціон, ви зміцните імунітет і помітно зменшите ймовірність виникнення ниркових захворювань.

Часник та пророслі стрілки часнику, користь яких підкріплена науково, популярні не тільки як харчовий продукт, а як лікарський засіб. Часник та його користь для організму відомі майже всім народам світу. У різних країнахвін з успіхом застосовується для оздоровлення та лікування з давніх-давен. Часник є альтернативою деяким імуномодуляторам, підвищуючи імунний захист організму і попереджаючи застудні, серцево-судинні, вірусні захворювання.

Чи знаєте ви? Регулярне вживання часнику знижує захворюваність на осінньо-зимовий період синуситами, ринітами, гайморитами, фарингітами, бронхітами, пневмонією різної етіології (викликаними мікробами, коками, вірусами).

Калорійність та склад часникових стрілок

У 100 г стрілок часнику міститься білків – 1,2 г, жирів – 0,1 г, вуглеводів – 3,5 г. Калорійність – 25 ккал/100 г. Також до складу зелені входять: вітаміни С, РР, D, А, В1, Е, В2; сірка, магній, хлор, йод, цирконій, марганець, ванадій, натрій, калій, мідь, фосфор, молібден, цинк, кобальт, титан; органічні кислоти, фітонциди, антиоксиданти, ефірні маслата ін біоактивні речовини.

Важливо! І молодий часник, і визрілий перед тим як краще не піддавати термічної обробки- Так у ньому повністю зберігається весь склад.

Чим корисні часникові стрілки для організму людини

Часникові стрілки мають ту ж користь, що і зубчики часнику, при цьому вони більш м'яко діють і мають менш виражений гострий смак.

Стрілки часнику чим корисні насамперед? Їх вживання – доступний спосібборотьби з авітамінозом, особливо весняним, коли після зими організму необхідно заповнити запас вітамінів. Також вживання часнику в лікувальних ціляхсприяє посиленню апетиту, нормалізує травлення, пригнічує бродильні процеси в кишечнику та згубно впливає на гнильну мікрофлору.

Чи знаєте ви? Завдяки фітонцидам, що містяться в зелені - природним антисептикам, часникові стрілки і часник мають хорошу протибактеріальну дію.

Як застосовують часникові стрілки в лікуванні недуг

Народної медицинидавно відомо про користь зелені часнику. Паростки завжди використовували для посилення імунітету та підтримки здоров'я при важких навантаженнях організму.

Часникові стрілки позитивно впливають на роботу серця і судин, знижують вміст холестерину в крові, корисні при гіпотонії, атеросклерозі, тромбозі, після перенесених тривалих хвороб, мають тонізуючий, омолоджуючий, відновлюючий і регенеруючий ефект. Застосовуються вони при стресі, депресивних станах, затяжних головних болях неясного походження, деяких нервових порушеннях. Є дані про користь їх застосування для підвищення потенції, при боротьбі з глистними інвазіями та онкологічними захворюваннями.

Стрілки часнику вживають як свіжими, так і готують з них настої з лимоном, медом, горіхами, наполягають на спирті, маслі (часткове масло) або приймають разом з молоком та трав'яним чаєм.

Часник виявляє дивовижні лікувальні властивостіАле має і протипоказання, тому перед його застосуванням не зайве їх уточнити, а ще краще проконсультуватися з лікарем.

Застосування стрілок часнику в кулінарії

Застосування часнику невід'ємна частинакулінарії. Багато страв просто неможливо уявити без часникового присмаку та запаху. Для приготування використовуються як часникові зубчики, так і стрілки. Їх додають у соуси, салати, паштети, бутерброди, холодні та гарячі страви, в маринади, консервацію, в'ялять, сушать, заморожують.

Часник поєднується з багатьма овочами, м'ясом, субпродуктами, сирами, рибою, деякими морепродуктами. Наприклад, смачний і корисний вітамінний салат з морської капустиз часником або часниковими стрілками, заправлений олієюабо сметаною.

Важливо! У їжу беруть лише 2-3-тижневі часникові стрілки, пізніше відростки для їжі стають непридатними.

Шкода стрілок часнику та протипоказання

Користь і шкода часнику стрілки концепція відносна. Все корисне може стати шкідливим, якщо перестаратися і вживати продукти непомірно чи безконтрольно. Надмірне вживання часнику – не виняток. Воно призводить до проблем у роботі нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту - дратівливо діє на стінки шлунка, кишечника, викликає печію та алергічні реакції. А ось вживаючи часник помірно та систематично, користь для організму буде чимала.

Але стрілки часнику мають деякі протипоказання:не можна їх вживати при індивідуальній непереносимості організмом, хронічних гастритах, гепатиті, панкреатиті, виразці шлунка, 12-палої кишки, геморої, епілепсії. Дуже помірно їх вживання має бути при вагітності, а за показаннями можливе повне виключення їх із раціону вагітної та жінки.