Корисні та лікувальні властивості іван-чаю, заготівля, ферментація та протипоказання. Іван-чай: корисні властивості та протипоказання, правила застосування кипрею вузьколистого

Чаєм сьогодні нікого не здивуєш. Відомо багато сортів цього популярного напою. Хтось воліє пити цейлонську, а хтось – англійську. Однак мало хто чув про курильський чи російський чай. Листя цієї рослини, більш відомої як Іван-чай, здавна використовуються на Русі.

Користь листя Кіпря (Іван-чаю) вузьколистого

Двометрова рослина з яскравими пурпуровими квітками, що нагадує бур'ян, насправді - Кіпр вузьколистий або Іван-чай. Його цінують як лікарську рослину. Усі частини Іван-чаю використовують із . Важливо пам'ятати, що рослина самостійно, необхідно правильно висушити листя або квіти Іван-чаю, оскільки це дозволить максимально зберегти його. У складі Іван-чаю знайдемо складові, наведені нижче:

• Магній, залізо, мідь, калій та натрій.Кіпр вузьколистий містить до 70 мікроелементів!
• Настільки необхідні клітинамнашого організму амінокислоти.
• Уповільнення процесу нашого в'янення біофлавоноїди.
• Вітамін C.За його змістом Іван-чай випереджає у шість разів лимони!
• Вітаміни групи B, настільки необхідні людинідля поповнення енергії.
• Хлорофіл.Поліпшить обмін речовин та допоможе загоїти рани.
• Таке з'єднання, як ханерол. Завдяки йому рослина застосовують для боротьби з пухлинами.

Як правило, для приготування цілющого напою вам потрібно. У яких випадках вам допоможе рослина? Їх декілька:

• профілактика новоутворень;
• виразки в органах шлунково-кишкового тракту;
• ослаблений імунітет;
• інтоксикація;
• висока температура;
• ослаблене коріння волосся;
• головний біль.

Список можна продовжити, адже Кіпр відомий також своєю чудо-дією на нашу ендокринну, кровоносну і нервову систему. І що також важливо – у нього чудові смакові якості.

Користь напою з квітів рослини

Якщо ви збираєтеся використовувати квіти рослини, слід знати, що їх рекомендують збирати якомога раніше, до появи сім'янок. Заготівельний процес квітів рослини набагато складніший, ніж листя. Важливо зрізати акуратно, викласти рівним шаром на полотно, скрутити і видавити сік. Після цього потрібно залишити такий згорток на 10:00 при температурі близько двадцяти п'яти градусів у сухому місці. Високі квіти визначають на кілька хвилин. При цьому важливо, щоб не згоріли пелюстки. Квіти Іван-чаю зберігають всі цілющі властивості рослини, мають в'яжучу, обволікаючу, потогінну та антибактеріальну дію.

Напій із квітів вийде з ароматним запахом. Саме це його відрізняє від чаю, завареного з листя рослини.

Ви можете самі заготовити Іван-чай. Що збирати, квіти чи листя- вирішувати вам. Оздоровіть свій організм із цією чудо-рослиною.

А знаєте, що не тільки квіти та листя у нашої улюбленої рослини дуже корисні!? також має безліч корисних властивостей та використовується у лікувальних профілактиках.

Найбільш відомий як трава іван-чай. Лікувальні властивості та протипоказання її народні цілителівивчили ще у давнину. Це красивоквітуча рослина, яку напевно бачили багато наших читачів. З давніх-давен йому приписувалися цілющі властивості, і, як з'ясовується сьогодні, зовсім недаремно: це дивовижна рослинаі сьогодні не обділено увагою не лише травників, а й представників традиційної медицини.

Опис

Це невибаглива рослина, яке часто можна зустріти на берегах водойм, на лісових узліссях, у садах та городах, на луках. На згарищах ця рослина з'являється однією з перших, за що й одержала в народі ще одну назву — «пожежник» або «вогненна трава».

Трава іван-чай, лікувальні властивості та протипоказання якої на сьогоднішній день досить добре вивчені, є досить високим. багаторічна рослиназ товстим, повзучим кореневищем з численними відгалуженнями та прямостоячим стеблом висотою до півтора метра.

Кіпрій, ланцетоподібне, вузьке і довге листя, трохи загострене на верхівці. Лилово-червоні, великі квіткизібрані в суцвіття, що має конічну форму та довжину близько сорока сантиметрів.

Насіння

Стручкоподібна пухнаста коробочка, довжина якої близько восьми сантиметрів - це плоди рослини. У цій коробочці визрівають численні дрібні насіння в липні-серпні. На одній рослині може бути до двадцяти тисяч штук. Їх особливістю є наявність крихітного білого пухового чубка, який допомагає насінню розлітатися на величезні відстані.

Насіння має ще одну особливість - воно здатне проростати через кілька років після повного дозрівання та попадання у сприятливі умови. Кіпрів, протипоказання та корисні властивостіякого сьогодні детально вивчено біологами, насіння має абсолютно марне в лікувальних цілях. Вони не мають цілющих властивостей. Насіння використовується лише для посіву рослини.

Хімічний склад рослини

Щоб з'ясувати, які лікувальні властивості має іван-чай, слід ознайомитися з його складом. Стебло, квіти, листя рослини містять багато корисних речовин. Серед них:

• каротиноїди;
• вітаміни групи В;
• полісарахіди;
• фітостероли (бета-ситостериноп);
• пектини;
• флавоноїди (кемпферол, кверцетин);
• тритерпеноїди;
• кумарини;
• не велика кількістьалкалоїдів.

У листі рослини виявлено високу концентрацію макро- та мікроелементів:

• марганець;
• залізо;
• калій;
• мідь;
• натрій;
• титан;
• кальцій;
• нікель.

У іван-чаї вітаміну C міститься втричі більше, ніж у ароматних апельсинах, і майже у сім разів більше, ніж у лимонах. У кореневищах рослини міститься багато легко засвоюваних білків, крохмалю, полісахаридів, органічних кислот. Виявлено в них і солі кобальту, кальцію та фосфору.

Необхідно відзначити, що, застосовуючи цю рослину з лікувальною метою, необхідно враховувати не тільки корисні властивості іван-чаю. Протипоказання до кіпрю вузьколистого теж є. Причому це не лише індивідуальна непереносимість до речовин, що входять до його складу. Рослина має потужний протизапальний ефект, тому його не слід приймати в комбінації з жарознижувальними препаратами.

Іван-чай: лікувальні властивості та протипоказання

Напій з зніту вузьколистого не тільки смачний і ароматний, він має потужний оздоровчий ефект. Розглянемо, які лікувальні властивості має іван-чай.

1. Вживання напою, виготовленого на основі цієї рослини, підвищує життєвий тонус і зміцнює імунітет.
2. Очищає від шлаків та токсинів.
3. Покращує склад крові, значно підвищує рівень гемоглобіну.
4. Нормалізує вуглеводний та ліпідний обміни.
5. Чинить бактерицидну, протизапальну та противірусну дію.
6. Є профілактичним засобомдля запобігання інфекційним захворюванням.
7. Благотворно впливає на роботу органів сечостатевої системичоловіків - насамперед передміхурової залози, підвищує потенцію та покращує ерекцію.
8. Знижує артеріальний тиск.
9. Позбавляє безсоння, психічної напруги та зайвої збудливості.
10. Знімає запалення слизової шлунково-кишкового тракту.
11. Має жовчогінну та сечогінну дію.

Ось такі має кипрей (іван-чай) лікувальні властивості. Разом з тим, як і всі лікарські рослини, він має обмеження до вживання. Звичайно ж, насамперед це стосується індивідуальної непереносимості. Якщо вам не сподобався смак і запах цього напою або ви відчуваєте дискомфорт після його вживання, доцільніше відмовитись від прийому. За наявності будь-яких хронічних захворюваньконсультація з лікарем обов'язкова.

Кіпрів для жінок

Вивчаючи відгуки пацієнтів, можна дійти невтішного висновку, що дуже благотворно впливає на жіночий організм трава іван-чай. Лікувальні властивості та протипоказання рослини дозволяють використовувати його індивідуально, з урахуванням наявних обмежень. Травники стверджують, що ця рослина дає відмінні результатиу комплексному лікуванні жіночої безплідності, викликаної непрохідністю маткових труб, нормалізує менструальний цикл.

Чай з кипрію надає на вагітних загальнозміцнюючу дію, значно посилює лактацію мам, що годують. Однак змушені повторити (особливо це стосується вагітних жінок): всі препарати, які ви приймаєте, повинні бути схвалені лікарем.

Кіпрів для чоловіків

Серйозне захворювання, яке мучить багатьох чоловіків після сорока років, - простатит. Напевно, не всім відомо, що для лікування цієї недуги в давнину використовували іван-чай. Корисні властивості та протипоказання цієї рослини травники змогли врахувати під час створення рецепту відвару на лікування цього захворювання.

Цей лікувальний склад (про його приготування ми розповімо нижче) відновлює потенцію. Однак надмірне його вживання (більше зазначених доз) може дати Зворотній ефект: статеві функції можуть бути пригнічені. Ця особливість пов'язана із седативними властивостями трави.

Застосування

Отже, ви знаєте, які має трава іван-чай лікувальні властивості. Застосування її дасть позитивний ефекттільки в тому випадку, якщо чай буде правильно заварений. Багато хто вважає, заварений за всіма правилами кипрей значно смачніший за найкращий цейлонський або індійський чай. При цьому він не містить кофеїну та не порушує обмінних процесів в організмі. Пити його можна і в холодному вигляді, всі цілющі властивості він зберігає протягом трьох днів. Це вигідно відрізняє його від звичайного чаю, особливо в літній час. Розглянемо два способи заварювання скрині.

Перший спосіб

Ополосніть окропом чайник. Покладіть у нього дві-три ложки сухої трави і залийте окропом (250 мл). Через п'ять хвилин додайте ще стільки ж окропу. Чайник укутувати не варто. Для заварювання використовуйте очищену воду. Дайте напою настоятися п'ятнадцять хвилин - і можете насолоджуватися його смаком та ароматом.

Після того як ви вип'єте свіжозаварений чай, у заварку можна доливати окріп ще тричі. При цьому чай не втратить своїх корисних властивостей. Краще пити його без цукру. Замініть його ізюмом, курагою, халвою, медом.

Другий спосіб

Свіже листя зніту покладете в емальований посуд тонким шаром, залийте їх водою кімнатної температури(500 мл) та поставте посуд на повільний вогонь на п'ять хвилин. Потім напій має настоятися бодай десять хвилин. Заварювати можна суміш листя з квітами.

Іван-чай: рецепти

З лікувальною метою необхідно використовувати особливі рецепти. Іван-чай, лікувальні властивості якого максимально виявляються лише при дотриманні всіх пропорцій, ефективний при багатьох захворюваннях ШКТ: колітах, гастритах тощо. У цьому випадку необхідно заварити двадцять г сухої сировини окропом (250 мл).

Склад протягом двох годин повинен настоятися, потім його можна процідити. Приймають лікарський засібпротягом двох тижнів по ложці (їдальні) тричі на день.

ГРЗ, недокрів'я

П'ятнадцять грамів подрібненого сухого листя залийте 250 мл окропу і поставте ємність на повільний вогонь на п'ятнадцять хвилин. Потім відвар наполягають щонайменше години, проціджують. Приймають його по ложці (їдальні) за тридцять-сорок хвилин до їжі. Таким відваром можна промивати рани, що довго не гояться.

Цистит

Одну столову ложку листя кипрію залийте окропом (250 мл), щільно закрийте кришкою каструльку і дайте настоятися відвару протягом трьох годин. Після цього складу проціджують і приймають по 80 мл тричі на день.

Простатить

Для лікування цього захворювання також використовується іван-чай. Лікувальні властивості та протипоказання представленого нижче рецепту ті ж, що й для більшості препаратів на основі зніту. У даному випадкувикористовується як надземна частинарослини, і кореневище.

П'ятнадцять грамів подрібненої сировини залийте окропом (200 мл). Склад повинен настоятися щонайменше три години. Приймають настій по одній ложці (їдальні) до їжі тричі на день.

Відвар з коріння

Ми вже говорили про те, що, за винятком насіння, з лікувальною метою повністю використовується трава іван-чай. Лікувальні властивості та протипоказання цієї рослини ми вам представили. Нам хотілося б звернути вашу увагу на рецепт відвару з кореневищ кипря. Він ефективний при лікуванні колітів, гастритів, недокрів'я, кровотеч.

Щоб приготувати його, візьміть двадцять грамів кореневищ, залийте окропом (500 мл) і прокип'ятіть протягом двадцяти хвилин на слабкому вогні. Остудіть і процідіть склад. Приймайте його по 15 мл перед їжею тричі на день.

Використання в косметології – настій

Столову ложку квіток зніту залийте 250 мл окропу. Отриманий склад рекомендовано для парової ванни перед проведенням косметичного масажу.

Протизапальна маска

Щоб її приготувати, вам знадобиться 10 мл спиртової настоянки квіток скрині, щіпка дрібної солі і стільки ж толокна. Усі інгредієнти необхідно змішати до консистенції сметани. Таку поживну маску накладають на обличчя за допомогою пензлика на десять хвилин, після чого змивають холодною водою.

Проблемна шкіра

Для лікування проблем зі шкірою використовуються свіжі або сухі, розтерті на порошок, листя зніту. Порошок розводять у будь-якій рослинній олії (краще оливковій) і наносять на проблемні ділянки.

Заготівля сировини

Збір проводиться рано вранці, як тільки висохне роса. Квіти обривають найвищі, без листя та насіння. У сильну спеку траву збирати не варто, оскільки листочки «згорять».

Листя та квіти трохи присушують під навісом у тіні. Потім необхідно перетерти масу в долонях і покласти в трилітрову банку. Зверху її накривають мокрою серветкою і залишають у прохолодному темному приміщенніна 36 годин. Після цього часу ферментація вважається завершеною.

Підготовлена ​​таким чином суміш розпушується, після чого її необхідно висушити за +95 - +110 °C. Можна використовувати газову та електричну духовку. Суміш потрібно постійно помішувати. Поступово вона набуває характерного кольору, який варіюється від світло до темно-коричневого. Готовність визначається візуально.

Готовий чай необхідно зберігати в темному і обов'язково сухому місці, щільно закритому пластиковому або скляному посуді. Термін придатності за дотримання всіх правил становить три роки.

Протипоказання

Ми сьогодні багато говорили про користь цієї рослини, згадували і протипоказання. Хотілося б ще трохи сказати про обмеження прийому цих препаратів:

• Не вживайте іван-чай з іншими седативними засобами – це може спричинити сонливість.
• Напій, приготований на основі зніту, має проносний ефект. З цієї причини людям із захворюваннями ШКТ слід застосовувати його з обережністю, після обов'язкової консультації з лікарем.
• До складу іван-чаю входить кумарин. При тривалому прийомі відварів та настоїв він накопичується в організмі та може надати негативний впливроботу печінки.
• Не давайте відвар з кипрю вузьколистого малюкам до шести років.

Кіпрій вузьколистий (він же іван-чай) є багаторічною рослиною з сімейства Кіпрійні. Ця трава здавна славиться своєю чудодійною силою. У давньої Русіцю рослину використовували для лікування різних недуг, а також для приготування традиційного російського напою копорського чаю. Існує кілька назв цієї рослини: іван-чай, плакун, млинник, маточник, скрипник і т.д.

Кіпрей застосовується народною медициною для лікування різних захворювань, а також його використовують у кулінарії, додаючи в салати, супи та гарніри. Які лікувальні властивості має іван-чай, і як його приймати в різних цілях, розглянемо далі.

Природний склад

Наявність великої кількості лікувальних якостей вузьколистого іван-чаю обумовлені його великим природним складом. Рослина багата різними вітамінами та мікроелементами, які роблять його вживання особливо корисним та ефективним.

Хімічний склад іван-чаю представлений:

• вітамінами - А, С, РР, В1, В2, В5, В6, В9;
• макро- та мікроелементами - селеном, марганцем, цинком, залізом, фосфором, калієм,
• натрієм, магнієм, кальцієм;
• дубильними речовинами;
• рослинною клітковиною;
• органічні кислоти;
• білками;
• лінгіном;
• піктином;
• флавоноїдами;
• хлорофілом;
• ефірними оліямиі т.д.

Важливо, що багаті на корисні мікроелементи всі частини рослини: його квіти, листя, стебла і коріння.

Цілющі властивості іван-чаю

Серед корисних властивостей іван-чаю особливо цінується його антибактеріальна, загоює і болезаспокійлива дія. Це дає можливість використовувати листя та квітки рослини для лікування різних ран, забитих місць, пролежнів, а також при болях у м'язах та суглобах. Також кипрей можна застосовувати при запаленні слизових оболонок, вона дезінфікує та знімає процес запалення.

Кіпр вузьколистий є прекрасним антисептиком. Він має протиінфекційну та противірусну дію. Це дозволяє використовувати корисну траву при лікуванні різних захворювань:

• застуда, грип та ГРВІ,
• отит та гайморит,
• дистонія та кардіоневроз,
• пронос, запор, метеоризм та дизентерія,
• печія, дисбактеріоз,
• виразка та гастрит,
• псоріаз, екзема та дерматит,
• головний біль та мігрень,
• онкологія,
• цистит та холецистит,
• венеричні хвороби,
• отруєння та похмілля.

Користь вузьколистого іван-чаю полягає також у його потогінному та жарознижувальному ефекті. Рослина має відхаркувальну дію, тому її застосування особливо корисне при лікуванні захворювань горла та дихальних шляхів.

Копорський чай ефективний для покращення серцевої діяльності. Іван-чай покращує роботу нервової та серцево-судинної системи. Кіпр застосовують навіть для лікування та профілактики онкологічних утворень. Флавоноїди, що входять до складу рослини, зменшують ризик розвитку ракових пухлин.

Чай з кипрію покращує травлення, нормалізує мікрофлору шлунка та стабілізує роботу шлунка. Рослина має обволікаючий ефект. Траву іван-чаю рекомендовано використовувати при вугрових висипах, прищах і фурункулах.

Настої з використанням зніту стимулюють процес кровотворення та нормалізують артеріальний тиск. Кіпр нормалізує вироблення гемоглобіну і покращує загальний стан крові.

Маючи сечогінну дію, іван-чай корисний при лікуванні захворювань сечовивідних та жовчовивідних шляхів. Трава іван-чай – чудовий абсорбент. Ця рослина очищає організм, виводить токсичні речовини, шлаки та метали.

Застосування кипрію є ефективним для покращення стану та підняття імунітету організму. Цілющі властивості іван-чай рекомендовані при неврозах, депресії та нервових розладах. Настої та лікарські напої на основі іван-чаю сприяють розслабленню та заспокоєнню.

Користь іван-чаю для чоловіків та жінок

Кіпрів за його властивості в народі називають «чоловічою травою». Відвари та настої на основі іван-чаю корисні при захворюваннях сечостатевої системи, зокрема в лікуванні аденоми простати. Іван-чай сприяє нормалізації роботи передміхурової залози. При правильному вживанні допомагає підвищити потенцію та покращити статеве здоров'я чоловіка.

Особливу користь іван-чай приносить жіночому організму:

• Допомагає з рясними кровотечами.
• Зменшує біль, що виникає при ПМС.
• Регулює жіночий цикл.
• Благотворно позначається діяльність ендокринної системи.

Користь іван-чаю особливо цінується при жіночому безплідді. При щоденному вживанні копорського чаю репродуктивні функції покращаться у кілька разів.

Приймати кипрей рекомендовано під час менопаузи. Корисна рослинадозволяє полегшити стан жінки в період клімаксу: подолати нервозність, нормалізувати сон та покращити загальний стан. Однак трава протипоказана жінкам, які мають проблеми зі згортанням крові. У даному випадку краще порадитися з лікарем.

Іван-чай використовують у вигляді різних засобівпо догляду за шкірою обличчя. Властивості рослини сприяють виробленню колагену та омолодження шкіри. При регулярному використанні масок на основі зніту, шкіра набуде здорового кольору і стане красивою і підтягнутою.

Застосування у народній медицині

Завдяки великій кількості цілющих властивостей, іван-чай знайшов широке застосуванняв народної медицини. Нетрадиційне лікування передбачає використання кипрію у вигляді лікарських відварів, настоїв та чаїв.

Рецепти відварів та настоянок

При синуситіберемо 1 ч. л. зніту, засипаємо в ємність і наливаємо туди 0,25 літрів окропу. Даємо настоятися протягом півгодини. Потім проціджуємо і вживаємо напій по 1/3 склянки тричі на день за 30 хвилин до їди.

Готуємо корисний напійпри лікуванні кон'юнктивіту. Беремо 1 ст. ложку іван-чай і насипаємо в емальовану ємність. Наливаємо в неї 200 мл окропу та варимо протягом 15 хвилин. Даємо настоятися близько години та проціджуємо. Настій використовується для промивання очей. Для цього беремо ватний тампон, змочуємо у лікарському настої та робимо промивання. Проводити процедуру рекомендується тричі на добу.

При недокрів'їзнадобиться ложка подрібненого іван-чаю. Наливаємо в сировину 250 мл окропу і наполягаємо чотири години. Вживаємо напій по 1 ст. л. тричі на день. Ефективний при лікуванні та профілактиці злоякісних утворень.

Корисний рецептпри онкології:

• Беремо 10 гр подрібненої трави кипрію, засипаємо в ємність.
• Заливаємо одну склянку окропу.
• Кип'ятимо суміш на водяній бані 15 хвилин|мінути|.
• Даємо півгодини настоятися, наливши в каструлю кількість рідини, що википіла.
• Після цього проціджуємо і вживаємо по одній столовій ложці тричі на день.
• Прийом ліків краще проводити за 20 хвилин перед їдою.

Для лікування атеросклерозу 5-6 ложок сушеного листя іван-чаю наливаємо 350 мл води. Ставимо на водяну банюі варимо напій на малому вогні протягом 15 хвилин. Потім даємо настоятися 20 хвилин і проціджуємо. П'ємо відвар по 1 ст. ложці 2-3 десь у день.

При запаленні слизових оболонокдві ложки кип'ятю вузьколистого змішуємо з двома склянками окропу. Наполягаємо напій у термосі протягом шести годин. Потім проціджуємо. Відвар, що вийшов, використовуємо для спринцювання, полоскання і промивання.

При запаленні вухаодну столову ложку листя іван-чаю засипаємо в скляну ємність і наливаємо 200 мл окропу. Даємо настоятися шість годин, проціджуємо. Беремо ватний тампон, змочуємо у відварі та вводимо у вушну порожнину.

Готуємо корисний відвар для нормалізації роботи шлункаПодрібнюємо траву зніту (20 г) і заливаємо їх склянкою окропу. Даємо настоятися 15 хвилин. Приймати такий настій потрібно двічі на день за 20 хвилин до їди.

Для підняття імунітету та заспокоєння нервової системиберемо квітки іван-чаю (15 г) і заливаємо їх склянкою окропу. Даємо настоятися 10-15 хвилин. Напій проціджуємо, додаємо ложку меду. П'ємо такий чай двічі на день.

При лікуванні простатитуодну столову ложку листя кипрію заливаємо двома склянками окропу. Даємо настоятися дві години, потім проціджуємо. Вживаємо напій двічі на день вранці та ввечері, перед сном по 20 мл.

Рецепт відвару при виразці шлунка та 12-палої кишки:

• Дві ст. ложці сухого листя іван-чаю заливаємо півтора літрами води.
• Ставимо на водяну лазню.
• Доводимо до кипіння.
• Після цього наполягаємо 40 хвилин і проціджуємо.
• П'ємо відвар по три рази на день.

Народний засіб на основі іван-чаю допомагає при гастриті та коліті.Беремо 15 грам свіжих квіток скрині, подрібнюємо і заливаємо їх 200 мл води. Варимо на водяній бані 15 хвилин|мінути|, після цього проціджуємо. Напій п'ємо по 1 ст. ложці чотири рази на день. Цей напій рекомендується використовувати і для зовнішнього застосування – для промивання ран та накладання компресів (при опіках, ранах, наривах).

Для зупинки кровотечіготуємо відвар із кореневищ іван-чаю. Беремо 10 г кореневищ іван-чаю і наливаємо 250 мл гарячої води. Ставимо на водяну баню і даємо проваритись 20 хвилин на маленькому вогні. Після цього лікарський напій проціджуємо та п'ємо по 1 ст. ложці 3-4 десь у день.

При псоріазі, екземі, дерматитіберемо дві ст. ложки квіток кипря вузьколистого і наливаємо 500 мл окропу. Наполягаємо 5-7 годин, потім проціджуємо. Отриманим відваром обмокуємо ватяний диск і прикладаємо до пошкоджених ділянок шкіри. Цей засіб допомагає при лікуванні шкірних інфекцій та запаленні. Настій можна використовувати для вмивання та протирання шкіри.

Лікарські збори з іван-чаєм

При онкології статевих органівберемо дві частини квіток іван-чаю, кропиви та лікарського подорожника, а також у рівних пропорціях трави пташиного горця та квітки білої акації (пропорція 2:2:2:1:1). Велику ложку від листового збору заливаємо 300 мл окропу. Даємо настоятися дві години, проціджуємо. П'ємо напій щодня по одній склянці.

При раку нирок або сечового міхуразнадобляться:

• Три частини трави деревію;
• Рівна кількість листя іван-чаю;
• Дві частини ;
• Одна частина квіток чистотілу;
• 4 частини плодів шипшини.

Усі інгредієнти перемішуємо та 1 ст. ложку від отриманого збору заливаємо 250 мл окропу. Ставимо суміш на водяну баню і кип'ятимо протягом трьох хвилин. Проціджуємо та доливаємо ту кількість води, яка була випарована.

Трав'яний збір при жіночому безплідді:в рівній кількості мелісу, листя зніту, перцеву м'яту, кропиву, городню петрушку, манжетку звичайну і лісову суницю перемішуємо і столову ложку збору заливаємо 250 мл окропу. Ставимо на водяну баню і варимо протягом п'яти хвилин. Охолоджуємо та проціджуємо напій. Для лікування приймати відвар потрібно по 1-2 склянки на день: вранці та ввечері.

Листовий відвар показаний при непрохідності маткових труб. Він покращує роботу жіночих статевих органів та посилює репродуктивну функцію.

Способи заварювання іван-чаю

Кілька століть тому особливої ​​популярності на Русі користувався копорський чай. Його навіть постачали до інших країн. Цей традиційний російський напій досі відомий у народі. Чай має дивовижні лікувальні властивості і благотворно впливає на організм.

Дуже важливо правильно заварювати іван-чай, щоб його корисні властивості розкрилися, а смакові якості стали яскравішими і виразнішими. Чай з зніту можна готувати класичним чином, а можна використовувати у поєднанні з іншими травами, у вигляді збору.

Класичний рецепт:

• Беремо 20 г квіток іван-чаю вузьколистого.
• Заливаємо склянкою окропу.
• Даємо настоятися 15 хвилин.
• Проціджуємо та додаємо ложку натурального меду.
• Приймати чай з скрині рекомендується двічі на день.

Існують і інші способи заварювання іван-чаю з додаванням інших корисних лікарських трав. Найчастіше напій заварюють у вигляді лікувального збору.

Другим за популярністю є збір на основі рівних частин листя трави іван-чаю, хвоща, кропиви та золотарника. Заливаємо збір, що вийшов, одним літром окропу. Залишаємо наполягати цілу ніч. Вранці проціджуємо та приймаємо по одній склянці після основних прийомів їжі.

Згідно з третім рецептом змішуємо ехінацею, іван-чай та лимоннику рівних пропорціях, засипаємо в термос. Заливаємо трав'яний збірлітром окропу. Даємо настоятися протягом 2-3 годин. Потім відвар проціджуємо і випиваємо по дві-три склянки на добу.

Не менш корисний збір з листя суниці, смородини та іван-чаю вузьколистого. Інгредієнти беремо в кількості 100 г, насипаємо в емальовану ємність і заливаємо півтора літрами окропу. Потім листову суміш доводимо до кипіння і даємо настоятися 4-5 годин. Приймати лікувальний відвар потрібно по одній чашці двічі на день.

Використання в кулінарії

Дивно, але кипрей застосовується і в кулінарії. Його використовують у супах, салатах та гарнірах. Гарний початокдня - оладки з іван-чаєм. Приготувати оладки правильно, щоб зберегти корисні властивості трави, допоможе покрокова інструкція:

• Беремо одне яйце та збиваємо його з 2 ст. ложками цукру, заливаємо склянкою кефіру.
• Додаємо сіль та столову ложку рослинної олії.
• В окремому посуді перемішуємо склянку борошна з половиною чайної ложки соди.
• Борошнисту консистенцію змішуємо з кефірною до однорідного стану.
• Після цього дрібно нарізаємо листя та квітки зніту і перемішуємо з основною масою.
• Добре нагріваємо сковорідку, наливаємо олію.
• Смажимо три-чотири хвилини з обох боків до утворення золотистої скоринки.

Можна приготувати поживний салатЗ додаванням лікарської трави. Зелений салат зі шпинату пагонів і скріпа готуємо наступним чином: нарізаємо молоді пагони скрині, салатне листя, додаємо молоді листочки шпинату. Посипаємо сіллю, перцем, збризкуємо оливковою олією.

Каша з іван-чаюпоживний та корисний сніданокдля всієї родини. Дотримуємося рецепту:

• Подрібнюємо сухе коріння іван-чаю в кавомолці.
• Насипаємо в кипляче молоко.
• Добре перемішуємо.
• Готуємо протягом 5 хвилин.
• Додаємо ложку меду та добре перемішуємо.
• Зверху прикрашаємо будь-якими ягодами (чорниці чи малини) та посипаємо тертим шоколадом.

Для приготовлення супу-пюре з|із|відварюємо курячий бульйон. Поки він вариться, беремо листя та стебла молодого зніту, промиваємо та відварюємо. Потім пропускаємо їх у м'ясорубці або подрібнюємо блендером. Обсмажуємо на сковороді одну цибулину, моркву та одну помідору. Коли заправка буде готова, подрібнюємо її блендером і змішуємо з кіпреєм. Масу, що вийшла, змішуємо з 150 мл бульйону. Перед подачею прикрашаємо листочком петрушки.

Збір та зберігання

Щоб кипрей вузьколистий зберіг усі свої лікувальні властивості, його необхідно правильно заготовляти. Траву заготовляють декількома способами:

• зав'ялення,
• скручуванням,
• ферментацією,
• сушінням.

З метою лікування використовують усі частини рослини: стебла, листя, квіти та коріння. Молоді пагони збирають навесні (у травні), а коріння у вересні (жовтні-листопаді). Коріння іван-чаю промивають, ріжуть на чотири частини і висушують у сушарці (духовці). Зберігають їх у картонній тарі не більше трьох років, щоб збереглися лікувальні властивості.

Збір квіток посідає період цвітіння иван-чая. Їх збирають та викладають на рівну поверхню тонким шаром. Сушать їх у добре провітрюваному приміщенні. Після цього квітки скручують, вичавлюючи з них сік. Скруток, що вийшов, залишають висихати ще вісім годин, після чого його кладуть в спеціальну духову шафу для завершення процесу сушіння. Цим же способом сушать молоде листя рослини. Зберігають їх у скляній, герметичній банці або картонної коробки.

Протипоказання

Незважаючи на корисні властивості, кипрей вузьколистий має й низку протипоказань. Заварений чай або лікувальний відвар має високу концентрацію активних компонентів.

Основні протипоказання:

• вагітність та період годування груддю;
• індивідуальна нестерпність;
• тромбоз та тромбофлебіт;
• підвищена згортання крові.

При тривалому вживанні або недотриманні дозування можуть виникнути побічні ефектиу вигляді порушення роботи печінки та органів шлунково-кишкового тракту.

Тому з великою обережністю листовий кипрей потрібно вживати жінкам у період вагітності та годування груддю. Також заборонено прийом рослини у будь-якому вигляді дітям до 10 років.

Трава Іван-чай займає особливе місце серед лікарських рослин. Її обирають за простоту у приготуванні та численні цілющі властивості.

Лікувальні властивості трави Іван-чай

Напій, виготовлений на основі трави іван-чай, ефективний при лікуванні доброякісних та злоякісних пухлин. Також його використовують для:
- Нормалізації імунітету;
- Підвищення вироблення гормонів щитовидної залози;
- Лікування простудних захворювань;
- Виведення важких металів з організму;
- Олужування крові;
- лікування простатиту та інших захворювань сечостатевої системи;
- швидкого рубцювання виразок у шлунку та кишечнику;
- лікування подагри (незалежно від стадії захворювання);
- зміцнення судин та нормалізації функціонування кровоносної системи;
збереження здоров'я зубів та ротової порожнини;
- Зниження температури тіла;
- лікування стресових та нервозних станів;
- усунення больового синдрому при мігрені;
- Нормалізації артеріального тиску;
- Зміцнення волосся;
- Лікування запальних процесів;
- нейтралізації харчових та алкогольних отруєнь;
- Розчинення каменів в сечовому міхуріі так.

Крім того, така трава ефективна при короткочасних або постійних головних болях. Нею також можна промивати рани, оскільки вона має антисептичний ефект.

Спосіб приготування трави Іван-чай

Готується цілющий напій на основі цієї трави дуже просто. Необхідно взяти чайник для заварювання, обдати його окропом і насипати кілька ложок Іван-чаю. Потім залийте туди гарячу воду, накрийте кришкою ємність, укутайте теплою тканиною і залиште наполягати на 15-20 хв. Після цього перемішайте вміст дерев'яною ложкою і залиште ще на 5 хвилин.

Пити Іван-чай потрібно за особливою схемою. Так, для лікування важких захворюваньНеобхідно вживати по 2 склянки напою перед кожним прийомом їжі. Для підвищення імунітету достатньо пити по 200 мл після їжі. В інших випадках вживайте цей напій по 300 мл тричі на день. Для посилення цілющих властивостей можна додавати до нього німого меліси, м'яти чи плодів шипшини.

Зверніть увагу, що Іван-чай має низку протипоказань. Його не рекомендується пити тим, у кого спостерігаються такі захворювання:
- жовчокам'яна хвороба;
- переродження нирок;
- Шлунково-кишковий розлад.

Цю траву також не можна вживати при індивідуальній непереносимості, під час виношування дитини або годування груддю.