100 грамм нунтаг элсэн чихэр халбагаар хийнэ. Жинлүүргүйгээр бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хэмжих вэ? Слайдтай, гулсуургүй халбагаар хэдэн грамм элсэн чихэр байдаг
Зөвхөн үнэхээр амттай эрүүл хоолбайж болох мянган жилийн түүхтэй. Улаан вандуй - Ойрхи Дорнод, Азийн орнуудад илүү түгээмэл байдаг олон төрлийн вандуй - хамгийн эртний хүмүүсийн өлгий. хүн төрөлхтний соёл иргэншил. Дорнодод hummus нь бүрэн бие даасан хоол юм. Энэ нь хүнсний ногоо, мах, загасаар бэлтгэгддэг бөгөөд вандуй нь үндсэн болон нэмэлт найрлага болж өгдөг.
Энэ ургамал яагаад долоон мянга гаруй жилийн турш алдартай хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийн дунд байсаар ирсэн бөгөөд тэр ч байтугай хоол хүнс болгон ашиглаж байгаа нь анхаарал татав. уламжлалт анагаах ухаан, мөн дорнын аргаар ялзмаг - вандуй будаагаар ямар хоол хийж болох вэ?
Гэртээ вандуйнаас авсан Hummus - технологийн үндсэн зарчим
Гар хийцийн вандуй hummus нь Зүүн болон Газар дундын тэнгисийн орнуудад уламжлалт бөгөөд алдартай хоол юм. Үнэндээ түүнийг бэлтгэх технологид ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Үүний цорын ганц нюанс туршлагатай гэрийн эзэгтэй нартэд вандуйгүй, түүнчлэн вандуйгүй, гэрийн хоол хийх хоол хийх гэж оролддог - бүтээгдэхүүнийг хоол хийх хугацаа.
Тийм ээ, энэ бол таагүй байдал, гэхдээ энэ нь нөхөн төлбөр юм хоол тэжээлийн үнэ цэнэхурганы вандуй маш их байгаа тул одоо нийтлэлийг уншсаны дараа эрүүл, тэнцвэртэй хооллолтонд ихээхэн анхаарал хандуулдаг эмэгтэйчүүд хамгийн ойрын супермаркет руу очиж шууд эхлэх болно. хоолны туршилтуудминий гал тогоонд.
Ази болон Дорнодын орнуудад вандуйны нухашыг ердийн амтлагчаар бэлтгэдэг: cumin, turmeric, paprika - түгээмэл хэрэглэгддэг бүх зүйл. үндэсний хоолөмнөд орнууд. AT цэвэр хэлбэрвандуйны нухаш нь нухсан төмстэй бараг ижил амттай байдаг Гадаад төрх. Зөвхөн бидний дуртай зүйл төмсний нухаш- ашиг багатай.
Үнэхээр биш сэтгэл татам өнгө hummus нь ижил турмерикаар солиход хялбар байдаг. халуун ногоотой ногоонуудэсвэл манжин. Вандуйны зуурмаг дээр бага зэрэг өнгө нэмснээр та өөр нэг алдартай хоол болох фалафел хоол хийж болно. Эдгээр нь гүн шарсан вандуйн бөмбөг юм - маш сэтгэл ханамжтай, амттай хоол, үүнийг мөн ашиглан өөрчилж болно янз бүрийн дүүргэлтболон сүмс.
Ногоон биш, харин шар вандуйг сонгоорой төвийг сахисан амтхөнгөн самрын үнэртэй. Энэ төрөл зүйл нь үндсэн дээр бараг ямар ч хоол хийх боломжийг олгодог вандуйн нухаш: махан бөмбөлөг, котлет, кассерол, бялуу - хоолны уран зөгнөл нь үндсэн найрлагад юу нэмэхийг хэлж өгөх нь гарцаагүй бөгөөд ингэснээр хоол нь гэр бүлийн дуртай хоол болно.
1. Гэрийн вандуй Хумус - Үндсэн жор
Найрлага:
вандуй, хатаасан 0.5 кг
Буцалж буй ус 1.25 л
Hummus бол нийтлэг вандуйны нухаш юм. Өөрөөр хэлбэл, бэлтгэлийн эхний үе шат нь хатуу шошыг дэвтээж, урьдчилан буцалгах явдал юм. Буурцагыг сайтар угаана олон тоогоорус, дараа нь хийнэ цэвэр ус, 1: 2 харьцаатай, 10-12 цагийн турш сэрүүн газар байлгасны дараа усыг зайлуулж, цэвэр, хүйтэн ус дахин нэмнэ, гэхдээ аль хэдийн 1: 2.5 харьцаатай байна. Вандуйг битүүмжилсэн саванд бага дулаанаар 60-90 минут буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь шошыг дэвтээх хугацаа, халаалтын температураас хамаарна. Давс нь хоолыг буцалгахаас сэргийлдэг тул вандуйг хоол хийж дуусахаас 10-15 минутын өмнө давсалж байх ёстой.
Удаан агшаагч нь вандуйны нухаш хийхэд маш их хэрэгтэй байдаг. Бэлэн болсон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хадгалах боломжтой хөлдөөгч, дараа нь вандуй нухаштай хоол бэлтгэх ажлыг түргэсгэхийн тулд битүүмжилсэн саванд хийнэ.
Шош зөөлөн болсон үед шөлийг шавхан, дараа нь бүх зүйл жорын дагуу байна. Бэлэн нухаш дээр юу нэмэх нь тогоочоос хамаарна, гэхдээ зарим санааг хүлээн авч болно. Тэд доорх жоруудад байдаг.
2. Гэрийн вандуй Хумус - Сэндвичний санаанууд
Вандуйны нухаш дээр суурилсан сэндвич хийх олон сонголт байдаг: сонгодог вандуйны ялзмагт, cumin, чидун жимсний тос, дарс нэмсэн, буцааж зохион бүтээсэн. Эртний Ром, орчин үеийн уран зөгнөлд, цуккини, хаш, улаан лооль, нарс самар эсвэл кунжутын үрийг нэмсэн. Нухашны бүтэц нь вандуйны нухаш дээр нэмсэн ногооны зуурмаг эсвэл махан бялуугаар сэндвичийг чимэглэж, жинхэнэ хоолны урлагийн бүтээлүүдийг бий болгох боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь самарны тааламжтай, нарийн амттай байдаг. Тагтаанаас ялгаатай нь ногоон вандуй, "хонины мах" вандуй нь тод амтгүй тул ямар ч бүтээгдэхүүнтэй хослуулж болно.
Найрлага:
"Бородинский" талх 400 гр
вандуйны нухаш (хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн) 350 гр
Яншуй (шинэ навч) 140 гр
Сармис 40 гр
Халуун чинжүү
Нунтагласан cumin
Оливийн тос 70 мл
Даршилсан өргөст хэмх 1-2 ширхэг.
Хоол хийх арга:
Хөх тарианы талхыг 0.5-0.7 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, хэрэв хүсвэл тэдгээрийг металл ховилоор хийж болно. Хаягдлыг хатаана - тэдгээрийг kvass хийхэд ашиглаж болно.
Чанасан вандуй, жижиглэсэн яншуй, сармис, cumin үр, газрын улаан чинжүү, хутгагч саванд хийж, гөлгөр болтол массыг сайтар цохино. Нэмэх оливын тос, дахин давт. Бэлтгэсэн гоймоныг гуурсан уутанд хийж, зүсмэл талханд хийнэ. Даршилсан өргөст хэмх зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
3. Гар хийцийн вандуйн ялзмаг хийх - вандуйны оо бүхий брущетта
Найрлага:
Багет 1 ширхэг.
Бяслаг (эсвэл Фета, Моцарелла) 300 гр
Навч шанцайны ургамал, лаврын 150 гр
Hummus (халуун ногоогүй нухаш) 300 гр
Интоор 6-8 ширхэг.
Чидун (цоорхой) 5-6 ширхэг.
Cayenne чинжүү
Кунжут 50 гр
Хоол хийх:
Багетыг зүсмэлүүд болгон хайчилж, хэсэг хэсгээрээ шарсан махыг хуурч ав. Тэдгээрийг ялзмагт тарааж, урьдчилан давсалж, амт нь чинжүү нэмнэ. Дээрээс нь шанцайны ургамал навч, хэрчсэн бяслагны зүсмэлүүд, интоорын улаан лооль тавь. Чидун жимсний цагираг, кунжутын үрээр чимэглээрэй.
4. Пита талханд нишингэтэй гар хийцийн вандуй hummus
Найрлага:
Арменийн лаваш 1 ширхэг.
Сармис 50 гр
Манжин, чанасан ширээ 150 гр
вандуй нухаш 200 гр
Хуурай дарс
Хатуу бяслаг 250 гр
Самар 120 гр
Майонез 100 гр
Чидун жимсний тос (эсвэл хушга) 50 мл
Хоол хийх дараалал:
Цагаан вандуйны нухаш, үрж жижиглэсэн чанасан манжин, хутгагчинд дүрж, сармис, бага зэрэг нэмнэ. ургамлын тосболон майонезаас, масс нь сүр жавхлан, уян хатан байдлыг өгөх. Болгоомжтойгоор тасал. Бяслагыг сараалжтай болгоно нарийн нунтаглагч, шарсан самрын цөмийг цавчих.
Пита талхыг өргөжүүлнэ ажлын гадаргуу, дарсаар цацна. Илүү сайн шингэж, зөөлрөх хүртэл хэдэн минут хүлээнэ үү. Чанасан гоймонтой сойз, үрж жижиглэсэн бяслаг, самар цацна. Өнхрүүлээд, хүнсний хальсанд боож, хөргөгчинд дор хаяж нэг цаг байлгана. Үүнийг цагираг болгон хайчилж, таваг дээр тавь. Хоолны амтлагчийг богино долгионы зууханд халааж, халуунаар үйлчилж болно.
5. Гэрийн вандуй Хумус: Бялууг дүүргэх
Найрлага:
Чанасан вандуй 0.5 кг
Сонгино 250 гр
Лууван 200 гр
Ургамлын тос 150 мл
Хоол хийх арга:
Лууванг угааж, хальсалж, сараалжтай болгоно. Хальсалсан сонгиноо шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоог их хэмжээний ургамлын тосонд хуурна. Чанасан вандуйтай хольж хутгагчаар жигд болтол нь хутгана.
Чанасан нухаш нь мах, загасны хажуугийн таваг болгон үйлчилж, бялууг дүүргэж болно.
6. Гэрийн вандуй Хумус: Бяслагтай фалафел
-аас бөмбөг хүнсний ногооны нухаш, гүн шарсан - дэлхийн хоолны шинэлэг зүйл биш. Фалафел нь ялзмаг шиг эртний юм. Хоолны үндэс нь нухсан вандуй, гэхдээ тусгай аргаар чанаж болгосон. Энэхүү жор нь гэр бүлийн цэсэнд хэр анхны, хайртай байх нь гэрийн эзэгтэйн төсөөллөөс хамаарна.
Найрлага:
Hummus (хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн) 600 гр
Турмерик 10 гр
Цөцгийн тос 90 гр
Зөөлөн бяслаг, өтгөн 240 гр
Сармис 20 гр
Ногоон - амсах болно
Хатаасан паприка (хэсэг)
Талхны үйрмэг 120 гр
Өндөг 1ш.
Гүн шарсан өөх тос 300-400 мл (аяга тавагны хэмжээнээс хамаарч)
Хоол хийх:
Бэлэн болсон вандуйны нухаш дээр хайлсан цөцгийн тос, турмерик нэмнэ. Амт, давс, чинжүү, шаардлагатай бол жижиглэсэн сармис нэмнэ. Үүссэн массыг хутгагчаар устгана.
Бяслагыг нилээд цавчих, жижиглэсэн яншуй, килантро, лаврын хамт холино. Сонголтоор та ямар ч амтлагч нэмж, амт, сэтгэл санааг нь тохируулж болно.
Нухашыг 50 гр жинтэй бөмбөлөг болгон хувааж, хоосон болгонд ½ халбага хийнэ. дүүргэлт. Бөмбөгийг дотор нь дүүргэхийн тулд бөмбөгийг үүсгэ.
Өндөгийг нэг халбага гурилтай хольж хутгана. Бөмбөлгийг өндөгний холимогт дүрж, дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, буцалж буй өөхөндөө болгоомжтой шилжүүлнэ.
"Фалафел" -ийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, буцалж буй өөхөндөө бүрэн дүрнэ.
Үйлчлэхийн тулд таваг ургамлаар чимэглээрэй. Бөмбөлөгүүдийг дуртай соусаараа дуслаарай.
Фалафелийг лам нар зохион бүтээсэн гэсэн хувилбар байдаг. Уургийн хүнсний хэрэгцээг хангахыг хичээж, тэд ялзмагт жигнэмэг зохион бүтээжээ.
Гэрийн вандуй Хумус - Ашигтай зөвлөмжүүд
Туркийн вандуй нь хамгийн ойрын "буурцагны ах" -аас тодорхой давуу талтай байдаг. Энэ нь эрүүл өөхний агууламж өндөр, гликемийн индекс багатай байдаг. амин хүчлийн агууламж, хүнд хэрэгтэй, вандуйд ногоон вандуйтай харьцуулахад хоёр ба хагас дахин их байдаг.
Хоёр төрлийн ургамлын найрлагын хоёр дахь харьцуулалт нь вандуйны эсрэг хүчтэй нотолгоо юм. Хоёр төрлийн буурцагт нүүрс ус агуулагддаг бөгөөд энэ нь бэлхүүсний тойрогт сөргөөр нөлөөлдөг боловч вандуйнд удаан байдаг, өөрөөр хэлбэл биед орохдоо аажмаар шингэдэг, шаардлагатай бол тэдгээрийг үүсгэдэг. удаан хугацааны туршид мэдрэх мэдрэмж, ханасан, хажуу талдаа өөхний атираа хэлбэрээр хуримтлагддаггүй.
Мэдээжийн хэрэг, вандуй нь бусад давуу талуудтай:
Саалийн вандуй нь хөхүүл үеийг нэмэгдүүлдэг - энэ нь сувилахуйн эхчүүдэд ашигтай байдаг;
Вандуйг буцалгах үед нэмж болохгүй хужир. Натрийн бикарбонат нь вандуй биш харин усыг зөөлрүүлдэг. Буурцагт ургамал нь өдөр тутмын хэрэгцээг хангахуйц хангалттай хэмжээний натри агуулдаг. Натрийн давсны хэрэглээний хэмжээ ихсэх нь хавагнах, нэмэгдэхэд хүргэдэг цусны даралт, бусад чухал эрдэс бодисууд - магни, кали, кальци шингээхээс сэргийлдэг.
100 грамм элсэн чихрийг хэрхэн хэмжих вэ гэдэг нь ихэвчлэн залуу эмэгтэйчүүдийн сонирхлыг татдаг. Гал тогооны нарийн хэмжүүр, хэмжих аяга эсвэл тусгай халбага үргэлж гарт байдаггүй.
Туршлагатай гэрийн эзэгтэй цай, амттан эсвэл хоолны халбага ашиглан аливаа бүтээгдэхүүний жинг амархан тодорхойлж чаддаг, учир нь тавагны эцсийн амт, гадаад төрх нь хэмжилтийн нарийвчлалаас ихээхэн хамаардаг.
Хамгийн ихийг өгдөг эхний арга яг үр дүн, - гал тогооны жин ашиглан бүтээгдэхүүний массыг хэмжих. Энэ тохиолдолд хэмжилт хийж буй савны жин, төхөөрөмжийн алдаа зэргийг харгалзан үзэх нь зүйтэй.
Элсэн чихрийн хувьд хуурай, үйрмэг, хольцгүй байх ёстой. Мөн өдөр тутмын амьдралд хэмжилтийг ихэвчлэн ховилтой хэмжих аяга ашиглан хийдэг. Үүний давуу тал нь шошго нь зориулагдсан байдаг янз бүрийн төрөлбүтээгдэхүүн, энэ нь гурил, давс эсвэл шингэнийг жинлэхэд хялбар болгодог.
Хоолны урлагийн оргил нь энгийн халбага ашиглан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоог тодорхойлох явдал юм. Энэ арга нь зөвхөн эхлээд харахад энгийн мэт санагддаг, учир нь ийм бүх төхөөрөмжүүд өөр өөр эзэлхүүнтэй байж болох бөгөөд жинлэсэн бүтээгдэхүүний шинж чанар нь заримдаа бие биенээсээ эрс ялгаатай байдаг. Аргын давуу тал нь хүртээмжтэй байдалд оршдог: ямар ч гал тогооны өрөөнд халбага үргэлж элбэг байдаг.
Хамгийн сүүлчийн арга бол жин эсвэл эзэлхүүнийг энгийн шилээр хэмжих явдал юм. Одоогийн байдлаар энэ арга нь маш их төөрөгдөл үүсгэдэг, учир нь хүн бүр өөр өөр чадвартай байдаг.
Стандарт савнууд
Хүрээ хүртэл дүүргэсэн нэг талт шил нь яг 200 гр элсэн чихэр агуулдаг. Үүний дагуу зуун грамм авахын тулд савны хагасыг хэмжих шаардлагатай. Цай, амттан, халбага нь слайд эсвэл элсэн чихрийн өндрөөс хамааран өөр өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Сүүлд нь авахын тулд та бүтэн халбага аваад сэгсрэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр элсэн чихэр нь бүхэл бүтэн ширээн дээр сунгасан гараараа зөөгдөж, тараагдахгүй байх болно. Слайдтай бүтэн халбага байна дээд хэмжээхамгийн тогтвортой хэлбэр бүхий задгай бүтээгдэхүүн.
Бодисыг халбага, шилээр хэмжих
AT өрхдараах мэдээлэл ашигтай байж болох юм:
- 1 tsp толгодтой 5 г, гулсууртай - 7 гр.
- 12 сарын 1 л. 10 г элстэй тэнцүү, гулсуураар дүүрэн - 15 гр.
- 1-р байранд. л. дүүргэлтийн зэргээс хамааран 20-25 г бүтээгдэхүүн агуулдаг.
Элсэн чихэрээс гадна нунтагыг заримдаа жороор хэрэглэдэг гэдгийг санах нь чухал. Хэрэв та гэртээ өөрөө хоол хийвэл хэмжинэ шаардлагатай хэмжээ-тай өндөр нарийвчлалболон цэвэршүүлсэн элсэн чихэр жингүй шоо дөрвөлжин туслах болно.
Нэг жин нь 5 гр, бүтэн нь 1 tsp. 8 гр орчим нунтаг агуулдаг. Хэрэв та масштабын тусламжгүйгээр миллилитрээр хэмжилт хийвэл 100 гр нунтагласан элсэн чихэр 109 мл, нунтаг - 139 мл байна.
Хэмжилтийн стандарт
Ихэнх жорууд нь бүх хэмжилтийг аль болох хялбарчлахад зориулагдсан байдаг. Ихэнхдээ тодорхой бүтээгдэхүүний 1/10 кг буюу 100 г жингийн стандарт болгон авдаг. Энэ хэмжээг хэрхэн зөв хэмжих вэ?
100 гр элсэн чихэр нь хагас стандарт (нүүртэй) шилэнд 20 tsp агуулагддаг. довтой буюу бүрэн бус 10 десстэй. л. Ижил хэмжээний чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг 4 tbsp-д хийнэ. л. гулсууртай эсвэл довтой 5.
Нягт нунтаг элсэн чихэрэлснээс бага тул 100 г энэ сул бүрэлдэхүүн хэсгийг сонгохын тулд танд 250 мл-ийн хагас шил, бүрэн бус 1 дес хэрэгтэй болно. л.
Тодорхой таваг бүрт нэмсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн оновчтой хэмжээг өөрөө тодорхойлох замаар та тавагны амтыг хялбархан хянах боломжтой бөгөөд энэ нь хоолны чанарт эерэгээр нөлөөлнө.
Бялуу нь амттай биш, бялуу нь амттай байхаа болино. Түүнчлэн, та ингэж л авдаг гайхалтай хэрэгсэлжигнэмэгийн калорийн агууламжийг тохируулах.
| Сэдэв: бид бүтээгдэхүүний жинг граммаар хэмждэг (г, г). | Жинлүүр, жингүйгээр жинг тодорхойлохын тулд бид энэ тохиолдолд юу хэрэглэдэг вэ. | Жинлүүр дээр жинлэхгүйгээр жинг хэмжих энэ аргыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. | Аргын хэрэглээний нөхцөл. | Тоо хэмжээ. | Энэ аргаар тоон тодорхойлох нарийвчлал. | |
| ЦАЙНЫ ХАЛБА (цайны халбагаар хэмжих, жинлүүрээр жинлэхгүйгээр нунтаг элсэн чихрийн жинг мэдэх арга) | Энгийн хутганы хэрэгсэл | Хоол хийх, гал тогоонд | 10 халбага | Ойролцоогоор | ||
| 100 грамм (гр, гр) нунтаг сахарыг хоолны халбагаар хэрхэн хэмжих вэ (хоолны халбагаар хэмжих, жинлүүрээр жинлэхгүйгээр нунтаг элсэн чихрийн жинг мэдэх арга) | Энгийн хутганы хэрэгсэл | Хоол хийх, гал тогоонд | Ганцаараа, гэртээ | 4 халбага | Ойролцоогоор | |
| 100 грамм (гр, гр) нунтаг сахарыг хэрхэн хэмжих вэ НҮҮРТЭЙ ШИЛ(нүүртэй нүдний шилээр хэмжих, жинлүүрээр жинлэхгүйгээр нунтаг элсэн чихрийн жинг мэдэх арга) | Ундаа хийх стандарт шилэн аяга | Хоол хийх, гал тогоонд | Ганцаараа, гэртээ | 1/2 аяга + 1 халбага | Ойролцоогоор | |
| 100 грамм (гр, гр) нунтаг сахарыг хэрхэн хэмжих вэ ЭНГИЙН ШИЛ(стандарт нүдний шилээр хэмжих, жинлүүрээр жинлэхгүйгээр нунтаг элсэн чихрийн жинг мэдэх арга) | Ундаа хийх стандарт шилэн аяга | Хоол хийх, гал тогоонд | Ганцаараа, гэртээ | 1/2 аяга - 1 халбага | Ойролцоогоор | |
| 100 грамм (гр, гр) нунтаг элсэн чихэрийг ЛИТР-ээр хэрхэн хэмжих вэ (литрээр хэмжих, литрийн лонхтой, жинд жинлэхгүйгээр нунтаг элсэн чихрийн жинг олох арга) | Эзлэхүүний нэгж ба стандарт литрийн сав | Хоол хийх, гал тогоонд | Ганцаараа, гэртээ | 0.14 литр | Яг харьцаа | |
| 100 грамм (гр, г) нунтаг элсэн чихэрийг мл-ээр хэрхэн хэмжих вэ (миллитр, миллилитрээр хэмжих, жингийн жингүйгээр нунтаг элсэн чихрийн жинг олох арга) | Эзлэхүүний нэгж | Хоол хийх, гал тогоонд | Ганцаараа, гэртээ | 140 мл | Яг харьцаа | |
| 100 грамм (гр, гр) нунтаг сахарыг хэрхэн хэмжих вэ ШОБ СЕНТИМЕТРЭЭР(см3, шоо см-ээр хэмжих, жинлүүрээр жинлэхгүйгээр нунтаг элсэн чихрийн жинг олох арга) | Эзлэхүүний нэгж | Хоол хийх, гал тогоонд | Ганцаараа, гэртээ | 140 см3 | Яг харьцаа |
Жинлүүрээр жинлэхгүйгээр 100 грамм нунтаг сахарыг хэмжих хамгийн эхний арга бол бүтээгдэхүүнийг халбагаар хэмжих явдал юм. Халбага, цай эсвэл ширээ нь үргэлж бэлэн байдаг тул аль хэдийн тохиромжтой байдаг. Энэхүү алдартай "өрхийг бид олж чадахгүй гал тогооны өрөөг төсөөлөхөд хэцүү байдаг хэмжих хэрэгсэл", ямар ч гэрийн эзэгтэй мэддэг. Энэ нь хэн ч хоолны халбага, цайны халбага хэрэглэх тусгайлан сургасан байх шаардлагагүй юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь халбага, эсвэл халбагаар бүтээгдэхүүнийг хэмжих бүх арга нь үргэлж баримт дээр тулгуурласан байдаг гэдгийг тайлбарлах нь зүйтэй юм. Зөвхөн нэгийг нь авч үлдэхэд л хэсэг нь зөв хэмжигдэнэ чухал дүрэмхэмжилт. Аль нь? Та бүтээгдэхүүнийг халбагаар болгоомжтой, гулсуургүйгээр авах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг хэмжихдээ маш амархан олж авдаг гулсуур нь тийм ч жижиг зүйл биш бөгөөд үүнийг үл тоомсорлож болохгүй. Энэ нь бүтээгдэхүүний хэмжээг тооцоолоход ихээхэн алдаа гаргаж, түүний тоо хэмжээ, жинг граммаар нь хэтрүүлэн үнэлж, гэртээ өөрийгөө хэмжихдээ хүлээж байсан зүйлтэй харьцуулахад ихээхэн алдаа гаргадаг. Сул, мөхлөгт, мөхлөгт, бөөгнөрсөн бүтээгдэхүүний хэсгүүдийг хэмжихэд энэ дүрмийг ажиглах нь онцгой чухал юм. бэлэн хоол. Бид 100 грамм (г, г) шингэнийг хэмжихийг хүсч байгаа тохиолдолд асуудал өөрөө арилдаг. Цайны халбага, халбага дахь шингэн нь том слайд үүсгэдэггүй тул. Мөн хэмжсэн бүтээгдэхүүний хэмжээ нь халбага үйлдвэрлэгчийн зарласан миллилитрийн багтаамжтай бараг давхцах болно. Элсэн чихрийн нэг хэсгийг жингүйгээр хэмжихийн тулд манай хүснэгтийг эмхэтгэхдээ нэг халбага, нэг халбаганы дараах хэмжээг сонгосон.
- Чихэрлэг нунтаг хэлбэрээр нунтагласан элсэн чихрийн халбаганы эзэлхүүн нь 5 миллилитр (мл) бөгөөд энэ нь 5 см куб (см3, cc) юм.
- Амтат нунтаг хэлбэрээр нунтагласан элсэн чихрийн халбаганы эзэлхүүн нь 15 миллилитр (мл) бөгөөд энэ нь 15 см куб (см3, cc) юм.
100 граммтай тэнцэх элсэн чихрийн нунтаг жинг (масс) нэг халбага эсвэл халбагаар өөрөө хэмжих аргын санаа нь чихрийн нунтаг жин ба түүний эзэлхүүний хооронд пропорциональ хамаарал байдаг. Физик байдлаас тодорхойлогддог үзэл бодолбүтээгдэхүүний их хэмжээний нягтрал. Энэ физик хэмжигдэхүүний тодорхойлолтоор задгай нягтрал нь нэг нэгжид авсан зарим эзэлхүүний жин юм. Ихэвчлэн гэртээ хоол хийх, хэсэгчлэн хэмжихтэй холбоотой байж болох контекст дэх задгай нягтрал нь нэг миллилитр (мл) жинтэй байдаг. Эсвэл хутгагчаар буталсан 1 миллилитр (мл) нунтаг элсэн чихэр хэдэн грамм байна. 1 мл хэдэн грамм жинтэй болохыг бид мэдэж байгаа тул нэг халбага хэр их жинтэй, 1 халбага нунтагласан элсэн чихэр хэдэн грамм жинтэй болохыг яг таг хэлж чадна. Эцсийн эцэст, тэдний багтаамж (эзэлхүүн) нь бидэнд урьдчилан мэдэгдэж байгаа бөгөөд бид халбага (мэдээж сунадаг) стандарт хоол гэж үзэж болно. Бид халбагаар нунтагласан элсэн чихрийг жингээр нь жингээр нь хэмжих боломжийг олгодог бөгөөд жинлүүр дээр жинлэхгүйгээр.
100 грамм (100 гр, 100 гр) нунтаг элсэн чихрийг хэрхэн хэмжих вэ гэдэг нь стандарт болон нүүртэй шилээр хэмжих явдал юм.Жинлүүрээр жинлэхгүйгээр 100 грамм нунтагласан элсэн чихэрийг хэмжих хоёр дахь арга бол бүтээгдэхүүнийг шилээр хэмжих явдал юм. Гал тогоонд халбаганаас гадна өөр нэг тохь тухтай "өрх" байдаг хэмжих хэрэгсэл"- эдгээр нь шил, шил, дарсны шил, аяга, аяга юм: ундны сав суулга. Аяга, аяга (шаазан болон шил) нь харилцан яриа тусдаа, аяга нь хэтэрхий олон сорт байдаг. янз бүрийн загварууд, хэмжээ, үр дүнд нь өөр өөр хүчин чадалдэлгүүрээс олж болно. Би хундага, дарсны шил, аяга зэргийг стандарт хоол болгон тоолохыг зөвлөдөггүй. Тэдний чадавхийг урьдчилан мэдэж байсан тохиолдлуудаас бусад тохиолдолд. Гэхдээ нүдний шил бол нунтагласан элсэн чихэрийг хэмжихэд тохиромжтой стандарт шилэн сав юм. Тодруулбал, шилний хүчин чадлаараа миллилитрээр хоёр стандарт байдаг. Эдгээр хоёр төрлийн шилэн аяга нь загвараараа ялгаатай. Бид гал тогооны өрөөнд ямар сонголт байгааг шууд нүдээр тодорхойлж чадна: нимгэн ханатай (нимгэн) шил эсвэл нүүртэй шилэн шил. Ийм ховор тохиолдолд та эргэлзэж байгаа тохиолдолд шилний төрлийг тодруулахад хялбар байдаг. Үүнийг хэрхэн хийх вэ? Энд интернет ашиглах нь илүү тохиромжтой, хурдан байх болно. Yandex эсвэл Google-ийн асуулга хайхад "оноо": нүүртэй шилэн зураг эсвэл энгийн шилзураг. Зурган дээрх зургаас энэ нь юугаараа ялгаатай болохыг харж болно онцлог дизайнжирийн стандарт шилний дүр төрхөөс нүүртэй шил. Тэдний багтаамжийн хувьд, янз бүрийн шилэнд багтах нунтаг элсэн чихрийн миллилитр (мл) тоо нь дараахь харьцаатай байдаг (мөн үйлдвэрлэгчид үүнийг чанд баримталдаг).
- Энгийн шилэн аяга нунтаг элсэн чихрийн эзэлхүүн нь 250 миллилитр (мл) бөгөөд энэ нь 250 шоо см (см3, cc) юм.
- Нунтагласан элсэн чихрийн шилэн аяганы хэмжээ 200 миллилитр (мл) бөгөөд энэ нь 200 шоо см (см3, см3) юм.
- Зураг дээр 1/2 аяга нунтаг элсэн чихэр ямар харагдаж байна (нэг секунд, хагас, хагас).
- Зураг дээр 1/3 аяга нунтаг элсэн чихэр ямар харагдаж байна (гуравны нэг, гуравны нэг).
- Зураг дээр 1/4 аяга нунтаг сахар ямар харагдаж байна (дөрөвний нэг, дөрөвний нэг).
- Зураг дээр 1/5 аяга нунтаг элсэн чихэр ямар харагдаж байна (тавны нэг).
- Зураг дээр 2/3 аяга нунтаг элсэн чихэр ямар харагдаж байна (гуравны хоёр).
- Зураг дээр 3/4 аяга нунтаг элсэн чихэр ямар харагдаж байна (дөрөвний гурав, дөрөвний гурав).
- Зураг дээр 2/5 аяга нунтаг элсэн чихэр ямар харагдаж байна (тавны хоёр).
100 граммтай тэнцэх хэмжээний нунтаг элсэн чихрийн жинг (масс) шилэн аяга ашиглан өөрөө хэмжих аргын санаа нь нунтаг элсэн чихрийн жин ба түүний эзэлхүүний хооронд пропорциональ хамаарал байдаг. Халбагатай адил, бүтээгдэхүүний хувийн жинг физикийн үүднээс тодорхойлдог. Миний өөрийн тодорхой татах хүч, энэ физик хэмжигдэхүүний тодорхойлолтоор, нэгжээр авсан зарим эзэлхүүний масс юм. Ихэвчлэн гэртээ хоол хийх, хэсэгчлэн хэмжихтэй холбоотой байж болох контекст дэх задгай нягтрал нь нэг миллилитр (мл) жинтэй байдаг. Эсвэл 1 миллилитр (мл) нунтаг сахар хэдэн грамм байна. 1 мл хэдэн грамм жинтэй болохыг бид мэдэж байгаа тул нэг стандарт шил хэр их жинтэй, 1 талт нунтаг нунтагласан элсэн чихэр хэдэн грамм жинтэй болохыг бид хэлж чадна. Эцсийн эцэст, тэдний багтаамж (эзэлхүүн) нь бидэнд урьдчилан мэдэгдэж байгаа бөгөөд бид нүдний шилийг стандарт хоол гэж үзэж болно. Жинлүүрийн жинг хэмжихгүйгээр граммаар нь өөрөө хэмжих нүдний шил ашиглах боломжийг бидэнд юу олгодог вэ?
Хэрхэн хэмжих вэ: 100 грамм (100 гр, 100 гр) нунтаг элсэн чихэр мл (милилитр), литрээр (л).Хэрэв бид мэдэхийг хүсвэл хэдэн литр вэ - 100 грамм нилээд нунтагласан нунтаг элсэн чихэр, дараа нь сайтын энэ хуудсан дээр байрлуулсан хүснэгт бидэнд туслах болно. Мэдээжийн хэрэг, граммыг литр болгон хувиргах шууд хамаарал эсвэл нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн "сургуулийн" дүрэм байдаггүй. Грам (г, г) нь жин буюу массын нэгж, харин литр (л) нь эзэлхүүний нэгж юм. Автоматаар тодорхой бүтээгдэхүүний онцлог, шинж чанарыг харгалзахгүйгээр граммыг литр болгон хувиргах боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв та асуудалд ухаалгаар хандаж, бодоод үзээрэй, боломжгүй зүйл гэж байхгүй. Физикийн үүднээс авч үзвэл бид чихрийн нунтаг нягтыг дахин хэлнэ. Тэгэхээр бидний мэдэх порцын жин 100 грамм байна. Бид эзлэхүүнийг литрээр хэмждэг. Сайн байна. Бүгдийг хооронд нь холбох хамгийн хялбар арга: грамм, литр, нягтрал нь их хэмжээний нягтрал юм. Тодорхойлолтоор, задгай нягт нь нэгж эзэлхүүний нягтрал эсвэл хувийн жин юм. Жишээлбэл, нэг литр (л). Нунтаг элсэн чихрийн бөөнөөр нь авах боломжтой суурь мэдээлэл 1 литрийн жин хэдэн грамм жинтэй болохыг бид мэдвэл холигчоор буталсан эсвэл кофе бутлуурын дотор нунтагласан 100 грамм нунтаг сахар хэдэн литр болохыг хялбархан тооцоолж чадна. Зарчмын хувьд та тооцоогоо өөрөө хийж чадна гэдэгт би эргэлзэхгүй байна, гэхдээ хүснэгтэд байгаа бэлэн хариултыг харахад илүү тохиромжтой байх болно.
- Эзлэхүүн литрийн лонхтой 1 литр (1 л) эсвэл 1000 миллилитр (мл) -тэй тэнцүү, энэ нь 1000 шоо см (см3, cc).
- Хагас литрийн багтаамжтай савны эзэлхүүн нь 0.5 литр (0.5 л, хагас литр) эсвэл 500 миллилитр (мл) бөгөөд энэ нь 500 шоо см (см3, cc) юм.
- - литрийн лаазтай нунтаг элсэн чихэр нь том хэсгүүдэд хамгийн сайн байдаг, бидэнд хэрэгтэй хэмжээ нь хэдэн литр (л) нунтаг элсэн чихэр, харин нунтагласан элсэн чихрийн жижиг хэсгүүд биш юм.
- - Миллилитр (мл) нь буталсан нунтаг элсэн чихрийн жижиг хэсгийг хэмжих шаардлагатай үед хэрэглэхэд илүү тохиромжтой бөгөөд бид тусгай хэмжих хэрэгсэл эсвэл миллилитрээр хэмжигдэх хуваарьтай хуваарилагчтай.
- - элсэн чихрийн жижиг хэсгүүдийг хэмжихэд шоо см (см3) ашиглах нь зүйтэй, түүнчлэн хэмжих хэрэгсэл эсвэл куб см-ээр (cc, шоо) хэмжсэн тусгай масштабаар тоноглогдсон түгээгч байгаа тохиолдолд.
Хэрэв бид мэдэхийг хүсвэл куб сантиметр (см3) хэр их вэ - буталсан элсэн чихэрээр хийсэн 100 грамм нунтаг элсэн чихэр, тэгвэл та манай хүснэгтээс хариултыг шууд харж болно. Миний анзаарснаар та граммыг литр (л) ба миллилитр (мл) болгон хувиргаж чадна гэдгийг олон хүн мэддэг. Гэхдээ хэрэв та граммыг куб сантиметр (см3, шоо см) болгон хувиргах шаардлагатай бол энд хүмүүс бага зэрэг эргэлзэн "өлгөх" нь элбэг байдаг. Хэдийгээр дүрсээр хэлэхэд энэ нь адилхан " Улаан өндөгний баярын өндөг", зөвхөн "хажуу тал нь". Куб см-т ямар ч асуудал байхгүй - эдгээр нь бас бүтээгдэхүүний эзлэхүүнийг хэмжих нэгж юм. Зүгээр л бид хоол хийх болон гал тогооны өрөөнд куб см-ээр ажиллахад дасаагүй юм. A. цэвэр сэтгэл зүйн мөч. Бие даасан дахин тооцоолол хийж, 100 грамм нунтаг элсэн чихэр хэдэн шоо сантиметр болохыг олж мэдэхийн тулд. Бүтээгдэхүүний мэдэгдэж буй нягтралтай ( их хэмжээний жин), сургуулиас бидэнд мэдэгдэж байсан харьцааг эргэн санахад хангалттай.
- 1 шоо см (1 см3, 1 см) нилээд нунтагласан нунтаг элсэн чихэр нь 1 миллилитр (мл) -тэй тэнцүү байна.
- 1 литр (1 л) нилээд нунтагласан нунтаг элсэн чихэр нь 1000 шоо см (см3, cc) -тэй тэнцүү байна.
- 1 куб метр(1 м3, 1 шоо метр, 1 шоо) нилээд нунтагласан нунтаг элсэн чихэр нь 1000 шоо см (см3, шоо см) тэнцүү байна.
100 грамм, 100 грамм, 100 грамм нунтаг элсэн чихэр, жингүй, жингүй хэрхэн хэмжих талаар та асуулт асууж, санал хүсэлт, сэтгэгдэл, тайлбар, санал хүсэлтээ үлдээж болно.
- 100 гр (гр) нунтаг элсэн чихэрийг жингүй халбагаар бие даан хэмжихийн тулд та хэдэн халбага болохыг олж мэдэх хэрэгтэй.
- 100 гр (гр) нунтаг элсэн чихэрийг жингүй халбагаар бие даан хэмжихийн тулд та хэдэн халбага болохыг олж мэдэх хэрэгтэй.
- 100 гр (гр) нунтаг элсэн чихэрийг жингүй шилэн аягаар бие даан хэмжихийн тулд 200 мл-ийн хэдэн шил (хүртэлх шил) олж мэдэх хэрэгтэй.
- 100 гр (гр) нунтаг элсэн чихэрийг жингүй энгийн шилээр бие даан хэмжихийн тулд 250 мл-ийн хэдэн шил (стандарт нимгэн ханатай, нимгэн шил) олж мэдэх хэрэгтэй.
- 100 гр (гр) нунтаг элсэн чихэрийг жингүйгээр литрээр бие даан хэмжихийн тулд та хэдэн литр (л., литрийн лааз) байгааг олж мэдэх хэрэгтэй.
- 100 г (г) нунтаг элсэн чихэрийг жингүйгээр мл-ээр бие даан хэмжихийн тулд та хэдэн миллилитр (мл) байгааг олж мэдэх хэрэгтэй.
- 100 гр (гр) нунтаг элсэн чихэрийг жингүйгээр куб см-ээр бие даан хэмжихийн тулд та хэдэн шоо см (см3, кубыг үзнэ үү) олох хэрэгтэй.
