Приготувати гороховий крем суп. Гороховий крем – суп. Рецепт - гороховий суп з копченостями

Рецепти ситного та недорогого горохового крем-супу – страви для всієї родини.

2017-09-21 Катерина Лифарь

Оцінка
рецепту

2989

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

14 гр.

7 гр.

Вуглеводів

23 гр.

205 ккал.

Класичний рецепт крем-супу з вершками

Найчастіше господині готують перші страви на основі курячого бульйону. Не став винятком і класичний рецептгорохового крему-супу. Для його приготування потрібні такі продукти:

• Частини курки – 300 грамів;
• Морква та цибуля - по одній штуці;
• Картопля - 2 шт.;
• Сухий колотий горошок – 400 гр.;
• Вода - 3 літри;
• Вершки 20% жирності – 100 мл;
• Рослинна або оливкова олія - ​​1 столова ложка;
• Сіль, суміш перців, лавровий лист- за смаком.

Із запропонованої кількості інгредієнтів вийде щонайменше 15 порцій супу. На його приготування потрібно три з половиною години. Найбільше часу йде на замочування гороху. Його потрібно залишити у холодній воді на 2 години.

Після цього терміну необхідно злити рідину. На той момент горох розмокне і буде повністю готовий до варіння. Його заливають новою порцією води та ставлять на вогонь. Туди ж додають промиті та порізані частини курки.

Поки бульйон вариться, необхідно приготувати засмажку з цибулі та моркви. Для цього овочі чистять, ріжуть і обсмажують на олії. Картоплю також потрібно очистити та порізати кубиками.

Після закипання бульйону необхідно зняти піну, варити ще півгодини. Потім потрібно додати картоплю, залишити суп на вогні ще 25 хвилин. Коли всі овочі розваряться, можна посолити та поперчити бульйон, додати лавровий лист. Нехай крем-суп залишить ще 5 хвилин. Потім треба влити у нього вершки. Отриману суміш довести до кипіння та вимкнути вогонь.

Готовий суп необхідно подрібнити блендером, попередньо витягнувши шматочки м'яса. Подають цю страву із сухариками або солоними крекерами. Є секрети, які допоможуть зробити суп ще смачнішим:

1. Горошок відмінно поєднується зі спеціями, тому варто додати в суп куркуму, коріандр чи хмелі-сунелі.

2. Щоб досягти ідеальної консистенції, можна додатково протерти крем-суп через сито після обробки блендером.

3. Якщо крем-суп вийшов занадто густим, до нього додають трохи окропу під час збивання блендером.

Ароматний суп з гороху з копченостями

Гороховий крем-суп із копченостями – найпопулярніший рецепт після класичної версії. Для його приготування використовують копчені свинячі ребра, бекон або грудинку. Також потрібно взяти такі інгредієнти:

• Картопля - 2-3 шт. залежно від розміру;
• Горох - 200 гр;
• Жирні вершки (не менше 30%) - 100 мл.;
• Одна морквина;
• Одна ріпчаста цибулина;
• Олія для смаження - 2-3 ст. л.;
• Копченості - 300 гр;
• Вода, сіль, зелень та спеції – за смаком.

Як і в попередньому рецепті, спочатку потрібно замочити горох на 2 години. Поки він готується, можна нарізати цибулю півкільцями та натерти моркву. Картоплю нарізають кубиками, всі овочі вирушають у сотейник. На невеликій кількості олії обсмажують картоплю, цибулю та моркву до появи золотистого відтінку. Туди ж додається копчене м'ясо.

Після цього до овочево-м'ясної суміші додається горох, вливається вода. Суп вариться протягом 70-80 хвилин до повної готовності м'яса та гороху. Потім копченості викладаються. У бульйон наливають вершки, доводять до кипіння, а потім перемелюють блендером. Копченість потрібно дрібно нарізати і повернути в каструлю. Цей крем-суп наступного дня стає навіть смачнішим, ніж одразу після приготування.

Вегетаріанський рецепт горохового крем-супу

Тим, хто дотримується посту або не вживає м'ясо за переконаннями, підійдуть перші вегетаріанські страви. Для приготування горохового крем-супу потрібні такі інгредієнти:

• Морква та ріпчаста цибуля- по одній штуці;
• Сухий горох – 500 гр;
• Вода - 2-3 л;
• Батон - 300 гр;
• Часник - 4-5 зубчиків;
• Олія рослинна або оливкова - 2 ст. л.;
• Сіль, перець, зелень - на смак.

Розмочений горох відварюється на повільному вогні протягом 40-50 хвилин. За цей час можна почистити цибулю та моркву, дрібно їх нарізати, потім обсмажити на сковороді. Коли овочі набудуть золотистого відтінку, можна зняти їх з плити. Для супу потрібно також вимити та нарізати зелень.

Залишку часу вистачить на приготування запашних грінок. Для цього батон нарізають невеликими кубиками, обсмажують на олії. Часник потрібно почистити та нарізати, додати його до хліба, смажити ще 1-2 хвилини. Грінки насипають у суп безпосередньо перед подачею, щоб вони не встигли розмокнути.

Коли горох розвариться, необхідно додати засмажку, сіль, перець і зелень. Нехай суп залишить ще 5 хвилин, потім його потрібно довести до однорідної консистенції за допомогою блендера. Така страва стане чудовим джерелом білка для вегетаріанців.

Легкий крем-суп із зеленим горошком

Цей свіжий супчудово підійде для будь-якої пори року. Він швидко готується і не залишає тяжкості у шлунку. Якщо немає можливості купити свіжий горошок, підійде заморожений із пакетиків. Для приготування цього легкого супчика потрібно взяти такі продукти:

• Зелений горошок – 400 гр;
• Петрушка та м'ята – по 3 гілочки;
• Вершки 20% жирності – 100 мл;
• Олія вершкове - 40 гр;
• Цукровий пісок – одна чайна ложка;
• Сіль та перець - за смаком.

Спочатку потрібно ретельно промити всю зелень, викинути стебла та дрібно нарізати листочки. Після цього м'ята, петрушка та горох закладаються в каструлю. Туди ж додається цукор. Його виключати з рецепту не можна, оскільки він дозволяє горошку зберегти насичений зелений відтінок.

Каструля із інгредієнтами ставиться на повільний вогонь. Після кипіння потрібно проварити суп ще 15 хвилин|мінути|, посолити його. Потім рідина зливається, а горошок із зеленню подрібнюються у блендері. Коли суміш стає однорідною, її знову поміщають у каструлю. Туди потрібно додати олію та вершки, довести до кипіння. Після цього додається відвар, що залишився після варіння гороху. Суп тримають на маленькому вогні ще 5-7 хвилин, безперервно заважаючи. З таким гороховим крем-супом можна забути про голод, а зелень робить його надзвичайно корисним.

Гороховий крем-суп ситна стравана обід з приємною гладкою текстурою та ніжним смаком. Додатково можна збагатити смак спеціями та прянощами, проте їх не повинно бути надто багато. Крім основного інгредієнта, в такий суп можна додати картоплю, класичну овочеву засмажку з моркви та цибулі або додати солодкий перець, помідор. Також можна приготувати суп на основі бульйону з м'яса чи копченостей.

складові

• 4 ст. л. колотого гороху
• 2 картоплини
• 1 цибулина
• 1 морква
• 1 ст. л. рослинного масла
• 1/2 ч. л. солі
• 1 л води
• 2 щіпки чебрецю
• спеції за смаком
• 50 мл вершків невеликої жирності

Приготування

1. Колотий горохпотрібно ретельно промити, пересипавши в друшляк, а потім замочити у прохолодній воді на 20 хвилин. У цей час можна поставити варитися бульйон.

2. Невелику цибулину очистіть і дрібно нарубайте. Моркву також потрібно очистити та нарізати (натерти на тертці).

3. Картоплю очистіть, помийте та наріжте довільно, але не надто крупно.

4. На сковороді розігрійте масло для смаження і обсмажуйте цибулю з морквою на слабкому вогні 4-5 хвилин|мінути|, помішуючи.

5. У каструлю складіть нарізану картоплю, туди ж відправте горох і засмажку.

6. Залийте все водою чи бульйоном, додайте сіль, трави, спеції. Доведіть до кипіння, зніміть пінку та варіть суп 30-35 хвилин. Якщо ви сумніваєтеся, що горох дійде до готовності за цей час, можна заздалегідь поставити його варитися, а потім додати до нього всі овочі.

7. Готовий суп пюруйте за допомогою блендера. Можна відразу злити частину бульйону, а потім регулювати густоту супу, додаючи його назад.

Рецепти супу-пюре

гороховий суп пюре

12-16

2 години

35 ккал

5 /5 (1 )

Гороховий крем-суп – це ситне та ароматна страва, що стає дуже актуальним у холодний період. Для його приготування не потрібні особливі кулінарні навички та багато вільного часу. Крім того, регулярне вживання гороху сприяє нормалізації роботи органів травлення, допомагає забути про печію та проблеми з роботою кишечника. Вчені рекомендують включати горошок у свій раціон людям з туберкульозом, цукровим діабетомта захворюваннями, пов'язаними з нервовими та імунними розладами.

Рецепт приготування горохового супу-пюре з покроковими фото

Кухонне приладдя

• звичайно ж, нам необхідна обробна дошка та гостро нагострений ніж для нарізки інгредієнтів;
• не обійдемося і без місткої ємності, в якій варитимемо нашу страву;

• також важливо мати сковороду з керамічним покриттямдіаметром 24-26 см;
• блендер знадобиться для якісного подрібнення готового супу-пюре.

Нам необхідно

Продукти	Кількість
сушений горох	200-220 г
вода	1,5-2 л
цибуля середнього розміру	1 шт.
морква середнього розміру	1 шт.
томат середнього розміру	2 шт.
часник	5-6 зубчиків
куркума	5-10 г
перець чорний мелений	5-10 г
сіль	25-35 г
петрушка	1 пучок
лавровий лист	2-4 шт.
сухарики	250-400 г

Покрокова інструкція

Підготовка продуктів

1. Гарненько промиваємо горох холодної проточною водоюПісля замочуємо його і залишаємо набухати протягом 4 годин. Потім перекладаємо набряклий горох у каструлю з водою і ставимо її на вогонь.
   
   
2. Тепер робимо надріз на шкірці томатів, кладемо їх у глибоку миску та повністю заливаємо окропом.
   
   
3. Далі очищаємо цибулю від лушпиння, промиваємо його і нарізаємо середники кубиками.
   
   
4. Подрібнену цибулю викладаємо на розігріту сковороду і злегка підсмажуємо її на олії.
   
   
5. Тим часом очищаємо моркву від шкірки та подрібнюємо її на великій тертці.
   
   
6. Потім відправляємо її до цибулі та продовжуємо обсмажувати овочі, постійно їх помішуючи.
   
   
7. Повертаємось до помідорів: зливаємо воду і знімаємо з них шкірку.
   
   
8. Після цього нарізаємо томати дрібними кубиками, відправляємо їх до підсмаженої цибулі та моркви.
   
   
9. Трохи перемішуємо овочеву суміш і залишаємо її трохи згасити.
10. Зубчики часнику максимально дрібно нарізаємо за допомогою ножа та висипаємо їх у засмажку.
    
    
11. Гасимо овочі ще пару хвилин і прибираємо сковороду з вогню.
    
    

Готуємо крем-суп

Заключний етап

Відеорецепт супу-пюре з гороху

Всім, хто воліє сприймати інформацію візуально, я пропоную подивитись наведений нижче відеоролик з докладною інструкцієюприготування ситного та ароматного горохового крем-супу за вищеописаним рецептом.

ГОРОХОВИЙ КРЕМ-СУП ПО-ГОЛЛАНДСЬКОМУ — ну, дуже смачний!

Підписуйтесь на спільноту Gallina Blanca: https://vk.com/gallina.blanca
Пісний гороховий крем-суп по-голландськи за рецептом Сімейної кухні. Порівнюємо домашній крем-суп та покупний у пакеті від Gallina Blanca. Дієтичний смачний крем-суп з гороху та овочів.

НАШ САЙТ СІМЕЙНА КУХНЯ з докладним описомрецепта та фотографіями http://familykuhnya.com/

ІНСТАГРАМ: http://instagram.com/familykuhnya

Чекаємо на фото ваших кулінарних шедеврів у нашій групі http://vk.com/familykuhnya

Наш новий каналпро життя! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg

Супи та перші страви https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujy-xxIbDo3M6EUED0CAtqJ2

ДІЄТИЧНІ СТРАВИ, правильне харчування, ПП
https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujyvNKVo8BiYhJQ_kSG5RhBS

Інгредієнти:
1 ст. - Горох
1,5 - 2 л - вода
1 шт - цибуля
1 шт - морква
5-6 зуб - часник
2 шт - помідори
куркума
чорний перець
сіль
зелень
сухарики
2 шт - лавровий лист

https://i.ytimg.com/vi/pGplkoWnqaU/sddefault.jpg

https://youtu.be/pGplkoWnqaU

2017-03-22T07:00:07.000Z

Рецепт приготування горохового супу-пюре у мультиварці

• Час приготування: приблизно півтори години (з участю 15-20 хвилин).
• Кількість порцій:на 6-8 осіб.

Кухонне приладдя

• без мультиварки будь-якого виробника не обійдемося;
• наявність гострого ножа, а також обробна дошкаобов'язково;
• також необхідна містка ємність для переливання супу-пюре з мультиварки;

• блендер важливий для ретельного подрібнення готової страви у пюре;
• звичайно ж, не обійдемося без неглибоких тарілок для подачі супу-пюре на стіл.

Нам необхідно

Покрокова інструкція

Готуємо суп

1. Горох добре промиваємо холодною проточною водою, потім замочуємо його і залишаємо набухати близько години.
   
   
2. Філе курки нарізаємо довгими тонкими пластинами та відправляємо у чашу мультиварки.
   
   
3. Промиту, очищену картоплю нарізаємо четвертинками і викладаємо поверх м'яса.
   
   
4. Далі крупно шаткуємо цибулю і висипаємо в чашу.
   
   
5. Моркву нарізаємо півкільцями та відправляємо до нарізаних продуктів.
   
   
6. Потім висипаємо горох в чашу з іншими інгредієнтами і заливаємо все це водою.
   
   
7. Після цього вмикаємо мультиварку, налаштувавши режим «Суп» на годину.
   
   
8. Через зазначений час виймаємо м'ясо і відкладаємо його убік.
   
   
9. Готовий суп переливаємо в глибоку ємність, солимо і перчимо його відповідно до власного смаку.
   
   
10. Посипаємо страву сушеним кропом і ретельно подрібнюємо всі продукти за допомогою блендера.
    
    

Заключний етап

Варити горох необхідно при закритій кришці на маленькому вогні– таким чином він зберігає більше корисних властивостей. Якщо вода википіла, а горох ще не повністю готовий, доливайте окріп, але в жодному разі не холодну воду- Від неї горох стане несмачним. Також рекомендую солити горошок незадовго до повної готовності– так він швидше звариться і набуде ніжнішого смаку.

При приготуванні крем-супу з горохом я часто налаштовую мультиварку на режим «Гасіння» і варю пюре близько півтори години. У такому випадку горох практично повністю розварюється, і продукти, що залишилися, можна просто трохи розім'яти виделкою.

Якщо ви готуєте горохове пюре зі свіжим м'ясом, раджу спочатку його трохи обсмажитиу чаші мультиварки, до появи золотистої скоринки, а вже після цього викладати нарізані овочі, діючи відповідно до рецепту – тоді шматочки м'яса залишаться цілісним і не розпадуться при варінні.

Також замість води можна використовувати готовий бульйон- Страва від цього тільки виграє.

Можливі інші варіанти приготування та наповнення

Крем-суп з гороху також можна зварити з шинкою або копченою свинячою грудкою, тоді страва набуває неповторного смаку знаменитого . Не менше смачна стрававиходить по-прекрасне поєднання грибів і вершків надає страві ніжний і максимально насичений смак.

Вегетаріанцям рекомендую урізноманітнити свій раціон чудовим на смак і дуже апетитним на вигляд. Ця страва дуже легко готується і славиться своєю корисністю. Також рекомендую звернути увагу на простий і швидкий - це знамените класичне блюдо перш за все поважають за неповторний аромат, що запам'ятовується.

На цій позитивній ноті закінчуватимемо нашу пізнавальну розмову.Сподіваюся, що я змогла вас зацікавити, і ви обов'язково приготуєте простий і чудовий на смак суп-пюре з сушеним горохом. У тому випадку, якщо у вас виникли питання, що стосуються приготування даної страви, обов'язково задавайте їх у коментарях, і я обов'язково дам вичерпну відповідь, яка допоможе уникнути помилок. Крім вищесказаного дуже хотілося б дізнатися, як ви самі готуєте для власної сім'їгороховий крем-суп? Які додаткові інгредієнти використовуєте під час приготування? Приємного вам апетиту та винятково захоплених вигуків з приводу ваших кулінарних здібностей!

Зазвичай для приготування перших страв використовуються різні крупи та бобові, особливо смачним і наваристим виходить саме гороховий суп. На перший погляд, це найпростіша страва і в ній немає нічого незвичайного, але гороховий крем-суп з беконом – щось особливе. Пропонуємо випробувати простий рецепт супу на кожен день.

Для приготування бульйону будуть використовуватися яловичі кістки, саме вони дозволять приготувати наваристий та дуже смачний гороховий суп. Трохи обсмаженого бекону можна буде додати до кожної порції страви перед подачею разом із подрібненим зеленою цибулею. Не бійтеся експериментувати, ваш кулінарний витвір буде гідно оцінений близькими.

Смак Інфо Суп-пюре / Гороховий суп

складові

• сухий горох – 400 г;
• кістки яловичі (для варіння бульйону) – 500 г;
• бекон копчений – 200 г;
• картопля – 4 шт.;
• цибуля-шалот - 2-3 шт.;
• олія рафінована - 20 мл;
• вода – 2-3 л;
• сіль, часник, суміш перців – на ваш смак;
• лавровий лист – 2 шт.

Як приготувати гороховий крем-суп з беконом?

Підготуйте спершу бобові. Перекладіть у велику миску, залийте холодною водою. Періодично промивайте боби та заливайте новою чистою водою. Щоб горох набух, необхідно вимочувати його близько 2-3 годин.

Готувати цю першу страву можна як у воді, і на м'ясному бульйоні. У глибоку товстостінну каструлю помістіть промиті кістки, влийте столову ложку олії. на сильному вогніобсмажте все протягом 10-15 хвилин. Якщо ви готуєте суп на воді, на цьому етапі можна закладати горох.

Налийте в каструлю необхідна кількістьводи, поставте на вогонь, хай вариться бульйон. Для аромату покладіть у бульйон лавровий лист, очищену цибулю-шалот. Якщо є корінь селери та пастернаку, можете додати їх для запаху, потім видаліть після приготування бульйону. Знімайте пінку після закипання, варіть близько 40 хвилин. На цьому етапі солити бульйон не потрібно.

Потім видаліть яловичі кістки із каструлі, додайте горох. Продовжуйте приготування страви.

Викладіть кістки на тарілку, можна зняти м'ясо і додати суп або приготувати з нього інші страви, наприклад, зробіть начинку для млинців.

Очищену картоплю наріжте кубиками і додайте до вмісту каструлі.

Варіть горох на мінімальному вогні до розм'якшення, потрібно приблизно 30-40 хвилин. Знімайте пінку, яка утворюватиметься на поверхні бульйону. Після того, як горох став м'яким, можна перейти до наступного етапуприготування.

Використовуючи занурювальний блендер, пюрируйте суп прямо в каструлі.

Поставте каструлю на вогонь і доведіть крем-суп до кипіння, додайте сіль та спеції до смаку. Гороховий крем-суп готовий, накрийте кришкою.

Копчений бекон наріжте тоненькими смужками.

Тизерна мережа

Обсмажте бекон до хрумкого стану. У процесі обсмажування додайте кілька зубочків часнику.

Розлийте гороховий крем-суп з м'ясом і беконом по тарілках, додайте в кожну тарілку обсмаженого бекону.

Подайте до гарячого супу ароматні, хрусткі грінки з білого хліба. Приємного вам апетиту!

Поради щодо приготування

• Щоб страва набула ніжнішого вершкового смаку, додайте трохи вершків середньої жирності.
• Для варіння супу можна використовувати як колотий, і цілий горох.
• Після того як обсмажили свинину, викладіть її на паперову серветку, щоб позбавитися надлишків жиру.

У європейців прийнято готувати не такі супи, як у нас, або супи-пюре, або просто бульйон з грінками, хлібом, тостами. Рецепт у кожної страви свій. Наприклад, французи люблять супи-пюре. Роблять їх густими, наваристими. Вони дуже корисні для шлунка. Особливо на воді або легкому вторинному бульйоні, а наваристі надають енергії та сил.

Сьогодні приготуємо швидкий гороховий крем-суп

Варені овочі для супів-пюре або протираються вручну через залізне сито, або перемелюються у блендері. Подивіться в інтернеті рекомендації дієтологів, крем-супи - це найкраще, що можна запропонувати збій з тієї чи іншої причини організму. Суп легко засвоїться, і ви отримаєте максимум корисних речовинз гороху та інших овочів, що входять до його складу.

Часто в такі страви додають вершки, смачними та поживними вони виходять із яйцями. Найчастіше білок відокремлюють від жовтка і для приготування супу використовують лише корисний жовток.

Технологія зрозуміла та проста. Відваріть усі овочі та горох. Протріть через сито. Потім подрібніть у блендері. Кладіть в киплячий бульйон і через деякий час суп-крем готовий!

Які продукти використовують для подібних страв? Всі крупи та сезонні овочі. Завітайте у холодильник. Підійдуть усі овочі, які знайдете. Страва матиме оригінальний смак.

А рецепт досить простий. Додайте до нього улюблені спеції. Швидко вариться страва із зеленого (свіжого чи замороженого) горошку, трохи довше – із цілого.

Звідки пішла мода на подібні супи та хто придумав рецепт? У 19 столітті жінки любили в компанії їсти такий ніжний суміш суп і неквапливо вести світську бесіду.

Ті часи – у минулому, а мода готувати страви залишилася. Рецепт: кожна господиня модифікує на свій смак. При постійному вживанні такі супи подарують вам здоров'я до глибокої старості.

Кухарі знають, що є шість основних способів приготування супу-пюре з гороху. Сьогодні розглянемо один. У будь-якому разі любителі цієї першої страви, не замислюючись, готують так, як звикли, і із задоволенням їдять наваристий, ароматний суп. Розглянемо рецепт, який готується на швидку рукуіз консервованим горошком. Спробуйте втілити прямо сьогодні наш рецепт, і ви не залишитеся байдужим до такої смакоти!

склад

• 200 г зеленого консервованого горошку;
• 250 мл курячого, яловичого або будь-якого іншого бульйону;
• 40 г вершкового масла;
• 1 середня морква;
• 1 велика цибулина;
• 1 ст. л. борошна;
• пучок кропу;
• щіпка чорного меленого перцю;
• 2 скибочки хліба житнього;
• 1 ст. л. соняшникової, кукурудзяної або оливкової олії;
• 2 часточки часнику;
• сіль за смаком.

Готуємо

Виходить 3 порції. Готуємо 1 год.

1. Відкрийте банку з зеленим горошком. Злийте рідину. Візьміть міксер. Підчепіть насадку, призначену для овочів, збийте горошок у залізній мисці до однорідної консистенції.
2. Моркву та цибулю промийте під проточною холодною водою. Обидва овочі нарізайте дрібними кубиками.
3. Візьміть сковорідку. Поставте її у великий вогонь. Коли розігріється, покладіть туди шматок вершкового масла|мастила|, щоб розтопився. Додайте|добавляйте| дрібно нарізані овочі і пасируйте їх до придбання золотистого відтінку.
4. До цих овочів введіть борошно. Все ретельно розмішайте. Нехай овочі щонайменше 3 хв. смажаться.
5. Коли бульйон буде готовий, додайте в нього ніжну суміш із консервованого горошку та пасеровані овочі з борошном.
6. Помішуйте все постійно, нехай закипить. Після кипіння має пройти 5 хв. Не забувайте помішувати. Вогонь під каструлею зробіть невеликий.
7. Втілити простий рецепт крем-супу. Він дуже гарний із грінками. Можете купити магазинні, але краще приготуйте самостійно. Вони будуть м'якшими і такого смаку, який вам подобається, наприклад, з грибною приправою. Поставте сковорідку на великий вогонь, додайте туди соняшникової, кукурудзяної або оливкової олії. Хай розігріється. Швидко наріжте невеликими квадратиками або смужками житнього чи пшеничного хліба. Кладіть майбутні грінки обсмажуватись у розпечену олію з усіх боків. Сюди ж видавіть через часнику часник. Помішуйте грінки, щоб не підгоріли і просочилися часником. Коли підрум'яняться, приберіть у тарілку.
8. Розлийте кожному в тарілку ніжної консистенції крем-суп, а зверху посипте дрібно нарізаною зеленню і додайте грінки.

До такої першої страви відмінно підійдуть і пампушки з часником, які можна придбати в магазині, або теплі тости. Сперечаємося, що ви вже й забули цей смак дитинства – гороховий суп. Настав час згадати. Купуйте відсутні продукти і готуйте сьогодні гороховий крем-суп. Це проста і смачна страва.