Шилэн хаана байрладаг. Аль үр тариа хамгийн их эслэгтэй байдаг. эслэгээр баялаг хүнсний төрлийн эслэг

Эслэг нь хүний ​​хэвийн амьдралд шаардлагатай ургамлын гаралтай хүнсний хөндий утас юм. Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлдэг. Түүний дутагдал нь цус багадалт, цөсний чулуу өвчин, таргалалт, атеросклероз, чихрийн шижин болон бусад ноцтой өвчний хөгжилд заналхийлж байна. Хоолны дэглэмээ эргэн харж, маш их хэмжээний эслэг агуулсан ургамлын гаралтай хоолыг цэсэнд оруулах нь ашигтай байх болно.

Ямар хоолонд эслэг агуулагддагийг мэдэх нь эрүүл мэндэд тустай хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх боломжийг олгоно. Тэдгээрийн жагсаалтыг дэд хэсгүүдэд хувааж болно.

үр тариа

Улаан буудай, овъёос, сувдан арвай, Сагаган, будаа гэх мэт үр тарианд маш их хэмжээний эслэг байдаг.

Үр тарианы үр тариа идэх нь чухал юм. буталж боловсруулах онцгой байдлаарүр тариа түргэн хоолэслэг агуулаагүй. Тэд хоол хийхэд тохиромжтой боловч бүхэл үр тарианы үнэ цэнэтэй байдаггүй.

Хивэг

Хивэг нь гурилын үйлдвэрийн үлдэгдэл түүхий эд бөгөөд 75-80% хүнсний эслэгээс бүрддэг үр тарианы хатуу бүрхүүл юм. Бүх эслэг агуулсан хоол хүнс нь ашигтай боловч хивэг нь нөлөөллийн хувьд тэргүүлдэг.

Хэрэглэхийн өмнө хивэгийг буцалсан усаар жигнэхийг зөвлөж байна. Энэ хольцыг хоолны өмнө их хэмжээний усаар ууна. Хивэг нь 1/2 tsp-ээс эхлэн хоолны дэглэмд аажмаар ордог. Хэдэн долоо хоногийн дотор 1 tbsp хүртэл авчрах. л. Өдөрт 3 удаа.

Хэлтэсүүдэд эрүүл хооллолтболон эмийн сангаас та янз бүрийн төрлийн савласан хивэг худалдан авч болно: улаан буудай, эрдэнэ шиш, арвай, овъёос, будаа. Ихэнхдээ тэдгээрийг жимс, хүнсний ногооны нэмэлтүүдээр баяжуулдаг.

Хүснэгт: Үр тариа, хивэг дэх эслэг

Бүтээгдэхүүн (100 грамм)	Шилэн (г)
Улаан буудайн хивэг	42,8
Овъёос хивэг	15,4
Эрдэнэ шишийн хивэг	85,5
"Геркулес" овъёосны будаа	6,0
Сагаган будаа	2,7
Арвайн будаа	2,5
арвайн будаа	3,8
Цагаан будаа (чанасан)	0,9
Бор будаа (чанасан)	1,8

Жимс, жимсгэнэ

Бие махбодийг эслэгээр хангана жимс жимсгэнэ(лийр, алим, чангаанз, усан үзэм, банана), түүнчлэн жимс (үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ). Хоолны дэглэмд хатаасан жимс байх ёстой - үзэм, хатаасан чангаанз, огноо.

Хальс нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг боловч тээвэрлэх, тээвэрлэх зорилгоор импортын жимс жимсгэнэ гэдгийг санах нь зүйтэй. урт хугацааны хадгалалт, үйл явц тусгай хэрэгслээр. Гадаадын бүтээгдэхүүнээс хальсыг нь тайрч авах эсвэл доороос нь сайтар угаах нь дээр урсгал усхатуу хөвөн ашиглах.

Хүнсний ногоо

Цэцэрлэгийн жимс нь хүнсний эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Төмс, байцаа, лууван, манжин, өргөст хэмх, спаржа, бууцай, түүнчлэн буурцагт ургамал - сэвэг зарам, шош, вандуй зэргийг цэсэнд оруулах нь ашигтай байдаг.

At дулааны эмчилгээхөндий утаснууд хэсэгчлэн устгагдсан. Түүхий идэж болох хүнсний ногоог илүүд үзэх хэрэгтэй.

самар

Хангалттай хэмжээний эслэг нь тос, давсгүйгээр бага зэрэг шарсан хушга, самар, кешью, түүхий бүйлс, газрын самар, пистачиосоор сайрхаж болно.

Дээрхээс гадна маалингын үр, хулуу, наранцэцгийн үрийг идэхийг зөвлөж байна. Гурилын бүтээгдэхүүн худалдаж авахдаа хатуу улаан буудайн гоймон, үр тарианы гурилан талхыг сонгох нь дээр.

Уусдаг ба уусдаггүй эслэг

Шилэн эсийг уусдаг ба уусдаггүй хэлбэрт хуваах нь заншилтай байдаг. Бие махбодид хоёр төрлийн эслэг хэрэгтэй. Ширээн дээрх хоол хэдий чинээ олон янз байна төдий чинээ тэнцвэрт байдлыг бий болгоход хялбар байдаг.

Хүснэгт: Жимс, хүнсний ногооны уусдаггүй эслэгийн агууламж

Бүтээгдэхүүн (100 гр)	Шилэн (г)	Бүтээгдэхүүн (100 гр)	Шилэн (г)
жүрж	1,4	Нимбэг	1,3
хан боргоцой	0,4	Лууван	1,2
гүйлс	0,8	өргөст хэмх	0,7
тарвас	0,5	Тоор	0,9
Банана	0,8	Амтат чинжүү	1,4
хаш	1,3	Улаан лооль	0,8
интор	0,5	Хар үхрийн нүд	3,0
Усан үзэм	0,6	Улаан үхрийн нүд	2,5
Лийр	0,6	чавга	0,5
Тарвас	0,8	Манжин	0,9
Төмс	1,2	Персимон	0,5
Цагаан байцаа	1,4	Амтат интоор	0,3
Сонгино	0,7	Алим	0,6

Ургамлын бүдүүн ширхэгтэй утаснууд хуваагддаггүй. Тэд усыг шингээж, өтгөний хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Гэдэсээр дамжин өнгөрөх утаснууд нь түүнийг хуучин хорт бодисоос зайлуулдаг.

Хүснэгт: Хүнсний уусдаг эслэг (пектин)

Бүтээгдэхүүн (100 гр)	Пектин (г)	Бүтээгдэхүүн (100 гр)	Пектин (г)
тарвас	1 – 1,5	Тоор	5 – 8,9
гүйлс	3,9 – 8,6	Амтат чинжүү	6 – 8,7
Quince	5,3 – 9,6	Улаан лооль	2 – 4,1
хаш	5,2 – 8,7	чавга	3,6 – 5,3
Усан үзэм	0,8 –1,4	Хар үхрийн нүд	5,9 – 10,6
Лийр	3,5 – 4,2	Улаан үхрийн нүд	5,5 – 12,6
гүзээлзгэнэ	3,3 – 7,9	Манжин	0,7 - 2
Бөөрөлзгөнө	3,2 – 6,7	Хулуу	2,6 – 9,3
Лууван	6 - 8	Амтат интоор	1,7 – 3,9
өргөст хэмх	5,9 – 9,4	Алим	4,4 – 7,5

Уусдаг эслэгийн найрлагад пектинүүд давамгайлдаг. Тэдний тоо нь төрөл зүйл, бүтээгдэхүүний боловсорч гүйцсэн зэрэг болон бусад хүчин зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг. Хоолны эслэг нь пектинээс гадна инулин, салиа, бохь, байгалийн давирхайг агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь цус цэвэршүүлэх үйл явцад оролцож, эд эсээс хорт бодис, цөсний хүчлийг зайлуулж, муу холестериныг зайлуулдаг.

Хэрэглээний хэмжээ

• 4 жил хүртэл - 19 гр;
• 8 жил хүртэл - 25 гр;
• 13-аас доош насны хөвгүүд - 31 гр;
• Өсвөр насныхан болон насанд хүрсэн эрэгтэйчүүд - 38 гр хүртэл;
• Охид, эмэгтэйчүүд - өдөр бүр 25-30 гр.

Жирэмсэн үед хэрэглэсэн эслэгийн хэмжээ ижил хэвээр байна. Хүнсний ногооны утас нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, тусалдаг жирэмсэн эхөтгөн хатах асуудлыг шийдвэрлэх.

Шилэн шингээх онцлог

Гликемийн өндөр, бага индекстэй хоол хүнс байдгийг олон хүн мэддэг. Эхнийх нь биед маш хурдан эрчим хүч өгч, өөх тосыг хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулж, элсэн чихрийн түвшинд сөргөөр нөлөөлдөг.

Эслэг ихтэй хоол хүнс нь GI багатай бөгөөд удаан шингэдэг. Хоол боловсруулах үйл явц аажмаар явагддаг тул нойр булчирхайн ачаалал буурдаг. Өвчин эмгэгт өртөмтгий хүмүүс чихрийн шижин, эслэг нь цусан дахь глюкозын огцом өсөлтөөс зайлсхийхэд тусалдаг.

Зөвлөмж: Эслэгээр баялаг хоол хүнс хэрэглэхдээ хангалттай хэмжээний ус уух хэрэгтэй - өдөрт ойролцоогоор 2.5 литр. Үгүй бол хүнсний целлюлоз нь шингээх функцээ алдах болно.

Эсрэг заалт ба хор хөнөөл

Колит, ходоодны шархлаа, проктит зэрэгт эслэг хэрэглэхийг хязгаарлах хэрэгтэй.

Хоолны эслэгийг хэт их хэрэглэх нь хий үүсэх, гэдэс дүүрэх, гэдэс өвдөх, бөөлжих, суулгах зэрэг үр дагаварт хүргэдэг.

Хэрэв та эсрэг заалтуудыг анхаарч, нормыг дагаж мөрдвөл эслэг нь хор хөнөөл учруулахгүй. Хүнсний ногооны эслэгээр баялаг хоол хүнс идэх нь бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлж, холестериныг бууруулж, хоол боловсруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь эрүүл жингээ хасахад хүргэдэг бөгөөд гэдэс, зүрх, цусны судасны ажилтай холбоотой олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг.

Органик гаралтай аливаа масс нь түүний найрлагад хөндий утас агуулдаг. Эдгээр утаснуудын plexus нь хүний ​​бие махбодьгүйгээр оршин тогтнох боломжгүй зүйл юм. Эдгээр утаснуудыг целлюлоз (целлюлоз, гранулоза) гэж нэрлэдэг.

Эслэг нь ургамлын хамгийн бүдүүлэг хэсэг учраас биед шингэдэггүй бөгөөд түүнийг шингээхэд маш их хугацаа шаардагддаг. Гэсэн хэдий ч хоол боловсруулах тогтолцооны хувьд энэ удаан нүүрс ус байх нь маш чухал юм.

Анхаар! Шилэн эсийг бие махбодоор дамжин өнгөрөх нь хоол хүнсний үлдэгдэл, хор, хорт бодис, илүүдэл өөх тосыг цэвэрлэх боломжийг олгодог. Тиймээс хүнсний ногооны эслэг нь гэдэсний эмх цэгцтэй функцийг гүйцэтгэдэг.

Гранулоза гэж юу вэ, түүний биед үзүүлэх нөлөө

Хүний хооллох арга, ямар хоол иддэг нь түүний эрүүл мэндийн байдалд шууд нөлөөлдөг Гадаад төрх, сайн сайхан байдал.

Хоолны хамт бие махбодид ордог олон тооныамин дэм, эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодисууд нь плазм руу хуваагдах, хувирах, шингээх нарийн төвөгтэй замыг туулдаг.

Эслэгийн хувьд байдал өөр байна. Хэдийгээр элемент нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд задардаггүй, ходоодонд шингэдэггүй, анхны хэлбэрээр нь гарч ирдэг ч хүний ​​​​хувьд түүний ач холбогдлыг үнэлж баршгүй.

Эслэг ямар ашиг тустай вэ

• Хоол хүнс, эслэгээр баялаг, бодисын солилцоог хэвийн болгож, гэдэсний үйл ажиллагааг сэргээнэ.
• Ургамлын эслэг ихтэй хоолны дэглэм нь аюулгүй боловч хувь нэмэр оруулдаг хурдан турах. Жижиг хэсгүүдийг идсэний дараа хүн цатгалан мэдрэмж төрдөг бөгөөд үүний үр дүнд шаардлагагүй килограммууд арилдаг.
• Цусан дахь сахарын концентраци хэвийн болж, буурдаг.
• Гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг өдөөх нь идэвхждэг.
• Лимфийн системийг цэвэрлэнэ.
• Бие махбодь нь хорт бодис, хорт бодис, гэдэс, ходоодны салиа, шаардлагагүй өөх тосыг цэвэрлэдэг.
• Цусан дахь холестерины хэмжээ буурч, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлээс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.
• Булчингийн утас бэхждэг.
• Зарим шинжээчдийн үзэж байгаагаар эслэг нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Целлюлозыг хэд хэдэн хэлбэрээр танилцуулдаг бөгөөд тэдгээр нь үйл ажиллагааны хувьд бие биенээсээ ялгаатай байдаг.

Уусдаг бүлэгт пектин, алгинат, давирхай болон бусад бодисууд орно. Тэд вазелин болж хувирснаар асар их хэмжээний ус шингээх чадвартай байдаг.

Уусдаггүй ургамлын эслэг нь ялзралд ордоггүй. Усыг шингээж авахдаа хөвөн шиг л хавдаж эхэлдэг. Энэ нь үйл ажиллагааг хөнгөвчлөх болно жижиг гэдэс. Уусдаггүй бүлэгт гемицеллюлоз, лигнин, целлюлоз орно.

Үүнээс гадна эслэгийг гарал үүслээр нь синтетик болон байгалийн гэж хуваадаг. Ямар ч эргэлзээгүйгээр дотор бий болсон бодис хиймэл нөхцөлАшигтай байдлын хувьд энэ нь байгалийн гаралтай, өөрөөр хэлбэл ямар ч бүтээгдэхүүнд агуулагдаж байсан бүтээгдэхүүнээс доогуур байдаг.

Анхаар! Эслэг агуулсан хоол хүнс (тэдгээрийн жагсаалтыг доор өгөв) нь ханасан байдлыг хангаж, биеийг бүтэн өдрийн турш эрч хүчээр дүүргэж, хэт идэж, илүүдэл фунт нэмэхээс сэргийлж, таныг хөнгөн, эрх чөлөөтэй болгодог.

Эслэгээр баялаг хоол хүнс

Хүн бүр их хэмжээний хүнсний ногооны эслэг агуулсан бүтээгдэхүүний жагсаалтыг мэддэг байх ёстой. Энэ нь байгалийн гаралтай бодис тул зохих эх сурвалжаас хайх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг нөхцөлт байдлаар хэд хэдэн бүлэгт хувааж болно.

Амьтны болон ургамлын тос

Ургамлын тос илүү их байдаг нь эргэлзээгүй хоол тэжээлийн үнэ цэнэамьтны гаралтай өөх тос (хоолны эслэг бүрэн байхгүй) бие махбодид эрдэс бодис, витамины асар их нөөцийг авчирдаг.

Гэхдээ ургамлын эслэгийн хувьд энэ нь тийм биш юм. Энэ нь зөвхөн янз бүрийн бялуу, гуриланд агуулагдахгүй, өөрөөр хэлбэл зарим тосыг дарсны дараа үлдсэн зүйлд агуулагддаг. Эслэгээр баялаг хүнс бол наранцэцгийн үр, хулууны үр, маалингын үр, кунжутын үр юм.

Талхыг сонгохдоо ямар гурилаар хийж байгааг анхаарах хэрэгтэй. Үр тарианы талх эсвэл бүхэл үрийн гурилыг илүүд үзэх хэрэгтэй. Та үр тариа, үр тарианы талхыг идэх хэрэгтэй.

Шүүс

Харамсалтай нь зөвхөн түүхий, дулаанаар боловсруулаагүй хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь хүнсний эслэг агуулсан байдаг тул шүүс хийх явцад эслэг хадгалагддаггүй.

самар

Маш их хэмжээний эслэг нь самарнаас олддог. Хамгийн баян цөм нь бүйлс, ой мод юм хушга. Мөн эслэг нь пистачиос, газрын самар, кешью зэрэгт байдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд эслэг ихтэй байдаг ч үүнийг мэдэх нь чухал юм

Үр тариа, үр тариа

Ихэнх үр тарианы эслэг агуулсан:

1. арвай;
2. Сагаган;
3. овъёос;
4. улаан буудай.

Зөвхөн нэг нөхцөл - круп өнгөрөх ёсгүй урьдчилан боловсруулах, энэ нь бүрэн байх ёстой. Бие дэх эслэгийн нөөцийг хальсалж, хальслаагүй будаагаар нөхөж болох боловч хивэг нь энэ талаар хамгийн ашигтай гэж тооцогддог.

Хүнсний ногоо

Чухал! Дулааны боловсруулалтын явцад хүнсний ногоо их хэмжээний эслэг алддаг тул түүхий хоолонд давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Эдгээр хүнсний ногоо нь эслэгээр гайхалтай баялаг юм.

1. Бууцай.
2. Аспарагус.
3. Цагаан байцаа.
4. Брокколи.
5. Лууван.
6. Өргөст хэмх.
7. Улаан лууван.
8. Манжин.
9. Төмс.

Буурцагт ургамал нь уусдаг ба уусдаггүй эслэгийн сайн эх үүсвэр юм.

Жимс, жимсгэнэ

Ямар жимс, жимсгэнэ нь эслэгээр баялаг болохыг цөөхөн хүн мэддэг. Хатаасан жимс, огноо, үзэм, хатаасан чангаанз зэрэгт маш их хэмжээний эслэг байдаг. Хэрэв хүний ​​өглөөний хоолонд энэхүү эрүүл коктейль агуулагддаг бол өдрийн турш эрч хүч, эрч хүчийг нэмэгдүүлнэ.

Та тогтмол идэх хэрэгтэй:

1. Хар үхрийн нүд.
2. Бөөрөлзгөнө.
3. Гүзээлзгэнэ.
4. Тоор.
5. Гүйлс.
6. Банана.
7. Лийр.
8. Усан үзэм.
9. Алим.

Эдгээр жимс нь эслэгийн дутагдлыг арилгах болно.

Сүү ба түүний бүтээгдэхүүн

Сүү, түүнээс хийсэн бүх зүйл болон бусад амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн (өндөг, мах) нь хүнсний эслэг агуулдаггүй.

Хүнсний эслэгийн хэмжээг харуулсан хүснэгт

Тоонууд нь порц тутамд граммаар эслэг дээр үндэслэсэн болно.

Хивэг (үр тарианаас хамаарч)	40 хүртэл
Үйрмэг талх (100 гр)	18,4
Сэвэг зарам (чанасан, 1 аяга)	15,64
Шош (чанасан, 1 аяга)	13,33
Hazelnuts (атга)	9,4
Бүхэл үрийн гурил	9
Вандуй (чанасан, 1 аяга)	8,84
Бөөрөлзгөнө (1 аяга)	8,34
Чанасан бор будаа (1 аяга)	7,98
Байцаа, 100 гр, чанаж болгосон	7,2
Маалингын үр (3 хоолны халбага)	6,97
Бүхэл буудай (үр тариа, ¾ аяга)	6
Лийр (хальстай 1 дунд)	5,08
Сагаган (1 аяга)	5
Алим (1 дунд зэргийн хальсгүй)	5
Төмс (1 дунд, хальсанд нь шатаасан)	4,8
Чацаргана (100 гр)	4,7
Брокколи (жигнэсний дараа 1 аяга)	4,5
Бууцай (чанасан, 1 аяга)	4,32
Бүйлс (атга)	4,3
Хулууны үр (1/4 аяга)	4,12
Овъёосны будаа (архаг, 1 аяга)	4
Гүзээлзгэнэ (1 аяга)	3,98
Банана (1 дунд)	3,92
Усан үзэм (100 гр)	3,9
гүнжидийн үр	3,88
Самар (атга)	3,8
Огноо (хатаасан, 2 дунд)	3,74
Хатаасан чангаанз (100 гр)	3,5
Цэцэгт байцаа, 100 гр, чанаж болгосон	3,43
Пистачиос (атга)	3,1
Манжин (чанасан)	2,85
Брюссель нахиалдаг, 100 гр, чанаж болгосон	2,84
Лууван (дунд, түүхий)	2,8
Chokeberry (100 гр)	2,7
Арвайн будаа (100 гр)	2,5
Самар (атга)	2,3
Хивэг талх (1 зүсмэл)	2,2
Үхрийн нүд (100 гр)	2,1
Наранцэцгийн үр (2 хоолны халбага)	2
Бүхэл үрийн талх (1 зүсмэл)	2
Тоор (1 дунд)	2
Чанасан бор будаа (1 аяга)	1,8
Улаан лууван (100 гр)	1,6
Үзэм (1.5 унц)	1,6
Аспарагус	1,2
Бүхэл үрийн талх (хөх тариа)	1,1
Кешью (атга)	1

Жин хасахад зориулсан эслэг

Төрөл бүрийн хоол нь зөвхөн биш юм бодит боломжмаш сайн эрүүл мэнд, сэтгэл татам харагддаг, гэхдээ хэрэв та хоолны дэглэмийг эслэгээр баялаг хоол хүнсээр дүүргэвэл жингээ хасах гайхалтай арга юм.

Энэ элемент нь бүх хорт бодис, өөх тосны илүүдэл хуримтлалыг шингээж, цаашдын боловсруулалт, биеэс зайлуулах болно.

Ийм идэвхтэй цэвэрлэгээ нь хоол боловсруулах үйл явц, гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулах болно. Үүнээс гадна цусан дахь сахар, холестерины концентраци буурах бөгөөд энэ нь жингээ хасах шууд арга бөгөөд өөх тосыг шатаах эм хэрэглэх шаардлагагүй болно.

Өдөр тутмын эслэгийн норм ямар байх ёстой, хэтрүүлэн хэрэглэх, дутагдлын үр дагавар

Насанд хүрсэн хүн өдөрт 25-30 грамм эслэг хэрэглэх шаардлагатай. Хүүхэд төрүүлэх үед эмэгтэй хүн заавал эслэг бэлдмэл авах ёстой, учир нь энэ элемент нь жирэмсэн эхэд гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, өтгөн хаталтаас ангижрахад тусалдаг.

Чухал! Нэмэлт хоол бэлтгэх замаар өөрийгөө эмчилж болохгүй. Хоолонд эслэгийг өөрөө нэвтрүүлэх нь ашиг тусаа өгөхгүй төдийгүй бүх биед ихээхэн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Хоолны дэглэмийг чадварлаг төлөвлөхийн тулд эмчид хандах шаардлагатай!

Эслэг дутагдсанаар дараахь шинж тэмдгүүд илэрч болно.

• холелитиаз;
• байнга өтгөн хатах;

Өнгөрсөн зууны 70-80-аад оны үед эслэг шинжлэх ухааны баримтуудзөөдөггүй болохоор байнга дууддаг эрчим хүчний үнэ цэнэбиеийн хувьд. Гэсэн хэдий ч хожим нь хүнсний эслэг (эслэгийн өөр нэр) нь гэдэсний үйл ажиллагаанд тодорхой нөлөө үзүүлдэг болохыг тогтоожээ: тэдгээр нь хөдөлгөөнийг сайжруулж, хорт бодисыг зайлуулах гэх мэт. Өнөөдөр эслэгээр баялаг хүнсний жагсаалт манлайлахыг эрэлхийлдэг хүмүүсийн гарт үргэлж байдаг эрүүл амьдралын хэв маягамьдрал.

ашигтай тогтворжуулагч

Хоолны эслэг нь хүний ​​ходоод гэдэсний замын нууцаар шингэдэггүй хүнсний хэсэг юм. Энэ өмч нь биеийн энергийн нөөцийг нөхөхөд бараг хэрэггүй болгодог. Үүний зэрэгцээ, түүний ачаар (доорх хүснэгт) тэд гэдэсний үйл ажиллагааг идэвхжүүлж чаддаг. Хоолны эслэгийн ашиг тус нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

цөсний шүүрлийг өдөөх;

илүүдэл холестеролыг арилгах;

биеийг хорт бодисоос цэвэрлэх;

ханасан мэдрэмжийг бий болгодог.

Өвчинтэй тэмцэхэд туслах

Өнөө үед хоол боловсруулах тогтолцооны хамгийн түгээмэл өвчний нэг бол өтгөн хаталт юм. Суурин амьдралын хэв маяг нь энэ өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь эргээд бусад таагүй өвчнийг өдөөдөг. Хоолны дэглэмд оруулах агуу контентэслэг - сайн аргаурьдчилан сэргийлэх, заримдаа эмчилгээ (эсрэг эслэг нь эсрэг заалттай байдаг өвчин байдаг).

Хүнсний эслэг нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Шилэн эс нь энэ бодист эсийн эсэргүүцлийг (мэдрэмтгий) нэмэгдүүлснээр инсулины хэрэгцээг бууруулдаг. Хоолны эслэг нь цусан дахь сахар, холестерины хэмжээг зохицуулж, улмаар тэдгээрийн хэмжээг бууруулдаг. Сүүлчийн өмч нь тэднийг илүүдэл жинтэй тэмцэхэд үнэнч туслахууд болгодог.

Үүнээс гадна эслэг нь геморрой, цөсний чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. AT сүүлийн үедХодоод гэдэсний эмч нар бүдүүн гэдэсний хорт хавдартай тэмцэхэд хүнсний эслэгийн маргаангүй ашиг тусын талаар улам бүр ярьж байна.

Хоёр төрлийн эслэг

Хоолны эслэгийг уусдаг ба уусдаггүй гэж хуваадаг. Тэдний биед үзүүлэх нөлөө нь арай өөр юм. Уусдаг буюу "зөөлөн" утаснууд нь:

• декстран;

Энэ төрлийн эслэг нь бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулж, гэдэсний салст бүрхэвчийг эдгээх, ялзрах процессыг бууруулдаг. Уусдаггүй эслэг нь хоол боловсруулах замын хөдөлгөөнийг сайжруулж, холестеролыг гадагшлуулж, цөсний шүүрлийг нэмэгдүүлдэг. Үүнд:

целлюлоз;

гемицеллюлоз;

Эслэгээр баялаг хүнсний жагсаалт

Тогтворжуулагч бодисууд нь ургамлын гаралтай хоол хүнсээр баялаг байдаг. Шинэ жимсний хальс дахь эслэгийн агууламж нь нухаш дахь хэмжээнээс хамаагүй өндөр байдаг. Энэ дүрэм нь үр тарианд бас хамаатай: бүхэл үр тариа нь үйлдвэрлэлийн аргаар боловсруулсан эслэгээс хэд дахин их эслэг агуулдаг. Хоол боловсруулах, хатаасан жимс хэрэглэхэд тустай: үзэм, хатаасан чангаанз, prunes, гүйлс. Эслэгээр баялаг хүнсний ногоо бол цагаан байцаа, манжин, лууван, төмс, улаан лооль юм. Төрөл бүрийн самар, наранцэцэг эсвэл хулууны үр, мөөг, жимс зэргийг хүнсний эслэгийн эх үүсвэр болгон ашиглаж болно.

Өнөөдөр та дэлгүүрийн лангуунаас эслэгээр баялаг хоол хүнс олж болно (100 грамм бүтээгдэхүүнд агуулагдах эслэгийн хэмжээг харуулсан хүснэгтийг доор харуулав). Энэ параметрийн дуртай зүйлсийн нэг нь хивэг юм. Эслэгийн хэмжээгээр тэд бусад олон бүтээгдэхүүнээс хамаагүй давуу юм.

Эслэгээр баялаг хүнсний жагсаалт

Бүтээгдэхүүн		Бүтээгдэхүүн	Эслэгийн агууламж (г/100 гр)
Үр тарианы бүтээгдэхүүн		Буурцагт ургамал
бор будаа	5	чанасан вандуй	5
цагаан будаа	1	Ногоон шош	16
Бүхэл үрийн гурил	9	Хуваасан вандуй	23
Хивэг	40	Сэвэг зарам	12
Хатаасан жимс, самар		шош	25
Кокос	24	Хүнсний ногоо, ногоонууд
Бүйлс	14	Цагаан байцаа	2
инжир	18	Лууван	2,4
Хатаасан чангаанз	18	Яншуй, дилл, шанцайны ургамал	2
хатаасан алим	14,9	Улаан лууван	3
Үзэм	7	шарсан мөөг	6,8
Огноо	9	Чанасан манжин	3
Газрын самар	8	Улаан лооль	1,4
Жимс, жимсгэнэ
Хальстай алим	3	жүрж	2,2
Киви	3,8	гүйлс	2,1
Хальстай лийр	3	Хар үхрийн нүд	4,8
Тоор	2	Бөөрөлзгөнө	8

өдөр тутмын хэрэгцээ

Мэргэжилтнүүд хүн өдөрт 25-40 гр эслэг хэрэглэх шаардлагатай байдаг. Өдөр тутмын хэмжээ нь хүний ​​нас, биеийн байдлаас хамаарч өөр өөр байдаг. Эмэгтэйчүүдэд санал болгож буй хэмжээ нь өдөрт 25 гр, эрэгтэйчүүдэд - 40 гр. 50 жилийн дараа гастроэнтерологич нар хөгшин хүмүүст гэдэсний хөдөлгөөний үйл ажиллагаа ихэвчлэн буурдаг тул хэрэглэсэн эслэгийн хэмжээг багасгахыг зөвлөж байна.

Мэргэшсэн зөвлөгөө хэрэгтэй

Өнөөдөр эслэгийг уусдаг ба уусдаггүй хүнсний эслэг агуулсан тусгай бэлдмэл хэлбэрээр эмийн сангаас худалдаж авч болно. Эдгээр нь тогтворжуулагч бодисын биеийн хэрэгцээг хурдан нөхөх боломжийг танд олгоно. Гэсэн хэдий ч та хоолны эслэгийн ашиг тусын талаар олж мэдээд шууд дэлгүүр рүү гүйж болохгүй. Тусгай бэлдмэл, эслэгээр баялаг жимс жимсгэнэ, үр тариа, хүнсний ногоо нь ашигтай, хор хөнөөлтэй байж болно. Тиймээс гастроэнтерологич, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмд их хэмжээний эслэг агуулсан найрлагатай хоолыг аажмаар оруулахыг зөвлөж байна.

Эслэгээр баялаг хоол хүнсний жагсаалт нь эсрэг заалттай байдаг хэд хэдэн өвчин байдаг. Үүнд:

ходоод, гэдэсний салст бүрхэвчийн үрэвсэл дагалддаг өвчин;

цочмог халдварт өвчин;

хангалтгүй эргэлт.

Усан үзэм, алим, байцаа, улаан лооль, гүзээлзгэнэ, үр тариа, хивэг болон бусад эслэгээр баялаг хоол хүнсийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл тааламжгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй.

гэдэс дүүрэх, хий үүсэх нэмэгдэх;

гэдэс дотор исгэх процессыг хөгжүүлэх;

витамин болон бусад шим тэжээлийг шингээх чадваргүй болох.

Ердийн цэсийг эрс өөрчилж болохгүй

Заримдаа эслэгийн ашиг тусын талаар олж мэдсэн, эслэгээр баялаг хүнсний жагсаалтыг судалсан охид тэр даруй шинэ хоолны дэглэмд шилждэг. Ихэнхдээ цэсийн ийм эрс өөрчлөлт нь дээр дурьдсан таагүй үр дагаварт хүргэдэг: гэдэс дүүрэх, хий үүсэх зэрэг болно. Хоол тэжээл дэх эслэгийн хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлэх нь ийм тохиолдлоос зайлсхийхэд тусална. Хүнсний эслэгээр баялаг хоол хүнсний эзлэх хувь өдөр бүр аажмаар нэмэгддэг. Үйл явцын салшгүй хэсэг бол биеийн хариу үйлдлийг анхааралтай ажиглах явдал юм.

Хоол хүнсэндээ эслэгийг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ

Гурилын бүтээгдэхүүнд хүнсний эслэг бараг байдаггүй. дээд зэргийн, амьтан, ургамлын гаралтай тос, жимс, ногооны шүүс, бүх төрлийн чихэр, мах, загас гэх мэт. Эдгээр хоолыг эслэгээр баялаг хоол хүнсээр нэн даруй, бүрмөсөн орхих шаардлагагүй. Тэдгээрийн олонхын оронд та ижил төстэй, гэхдээ илүү "амьд" ашиглаж болно. цагаан талххөх тариа, дээд зэргийн гурил - бүхэл үр тариагаар аажмаар солиход хялбар байдаг. Шүүсний оронд (бид шинэхэн шахсан тухай ярьж байна) та өнөөдрийн алдартай смүүтиг хийж болно. Хулууны зүсмэлүүд, лууван, алим нь ийм коктейлийн хувьд маш сайн сонголт юм.

Ихэнх эслэг нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэний арьсанд байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс, тэнд болон салат бэлтгэх явцад өргөст хэмх, алим, лийр зэргийг хальслахгүй байх нь дээр. Гэхдээ биед хэрэгтэй олон элементүүдийг агуулсан авокадо нь арьснаас чөлөөлөгдөх ёстой.

Хамгийн бага боловсруулалт - хамгийн их үр дүн

Илүү их эслэг шинэхэн бүтээгдэхүүн. Ийм учраас ходоод гэдэсний замын эмгэг бүхий өвчтөнүүд зөвхөн чанасан эсвэл уурын ногоо идэхийг зөвшөөрдөг. Мөн эрүүл бие махбодийн хувьд тэд дулааны боловсруулалтанд хамрагдаагүй тохиолдолд илүү ашигтай байдаг. Жимсний салатердийн амттанг солих боломжтой. Хайртай "Оливье", "Мимоза" ба " наймалж саваа» аяга таваг хэрэглэх нь дээр шинэ ногоо. Зөвхөн нэг байцаа, ашиг тусыг нь бидэнд санал болгож байна цэцэрлэгЭнэ нь найрлага болж чадна гэдэгт хэн ч эргэлздэггүй их тоосалатууд.

Болгоомжтой сонголт

Өнөөдөр дэлгүүрт өвөл, зуны аль алинд нь жимс олоход хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь бүгд адилхан ашиг тустай байдаггүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Хан боргоцой, жүрж, манго, ижил авокадо нь анх харахад гайхалтай найрлагатай боловч орон нутгийн болон улирлын чанартай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дээр давуу эрх олгох нь дээр. Чамин хоолыг холоос бидэнд авчирдаг бөгөөд тэднийг дур булаам байлгахын тулд ихэвчлэн янз бүрийн химийн нэгдлүүдийг ашигладаг. Тийм ээ, мөн хортой бодис байхгүй тохиолдолд гадаадад байгаа бүтээгдэхүүний ашиг тус нь орон нутгийнхаас доогуур байдаг, учир нь жимс нь хүч чадал олж, дүүргэж амжаагүй байхад ихэвчлэн боловсорч гүйцээгүй түүж авдаг. ашигтай бодисууд. Мэдээжийн хэрэг та тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулж болно, гэхдээ та нийлүүлэгчийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Хоол хүнсийг хадгалахад хэрэглэдэг бодисууд нь харшил үүсгэж, ходоод, гэдэс дотрыг тасалдуулж болно. Нэг үгээр, эслэгийг эрэлхийлэхдээ биеийн бусад хэрэгцээг мартаж болохгүй.

Өнгөлгөөгүй будаа болон бусад үр тариа, хальсгүй алим, лийр, өргөст хэмх, улаан лооль, байцаа зэрэг нь эслэг ихтэй хүнсний бүтээгдэхүүний ашиг тусыг олон тооны судалгаагаар баталжээ. Эдгээр нь бодисын солилцооны эмгэг, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаатай холбоотой янз бүрийн өвчнөөс зайлсхийхэд тусалдаг.

Амлалт эрүүл биеТөрөл бүрийн байдал, харьцааны мэдрэмж. Өөх тос шиг хэт их эслэг нь биеийн үйл ажиллагааг доголдуулдаг. Танил цэс нь заримыг нь их хэмжээгээр агуулж, заримыг нь хасаж болно. Хоолны дэглэмийг өргөжүүлэх нь тэдгээрийг дүүргэхэд тусална. Ашигтай шинж чанаруудяншуй үндэс, соёолсон улаан буудай эсвэл ижил төрлийн алим, өргөст хэмхийг үл тоомсорлодог, учир нь эдгээр найрлага нь бидэнд тийм ч сайн танил биш юм.

Шилэн бол хүний ​​биед тустай байгалийн ургамлын эслэг юм. Шүүс бэлтгэсний дараа үлдсэн зузаан нь эслэг юм. Хоёр төрлийн утас байдаг: уусдаггүй, уусдаг. Хүнсний бүтээгдэхүүн бүр эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бие даасан харьцаатай байдаг бөгөөд зарим нь илүү уусдаггүй, бусад нь уусдаг бодис агуулдаг. Эхний үүрэг нь гэдэс дотрыг системтэйгээр цэвэрлэх явдал юм. Сүүлчийн үүрэг нь холестерин, хорт хавдар үүсгэгч бодис, хүнд металл болон хөгжлийг өдөөдөг бусад бодисыг шингээх явдал юм. хорт хавдрын эсүүд. Эслэг агуулаагүй хоол хүнс нь биед удаан хугацаагаар байж, "исгэж" эхэлдэг бөгөөд энэ нь эмгэг төрүүлэгч нянгийн таатай орчинг бүрдүүлдэг.

Яагаад эслэг ашигтай байдаг вэ?

Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн ихэнх нь эслэгээр баялаг хоол хүнс хэрэглэхэд үндэслэсэн хоолны дэглэмийг баримталдаг. Эслэг ямар ашиг тустай вэ?

1. Гэдэсний микрофлорыг сэргээх, хоол боловсруулах, бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгах.
2. Цусан дахь сахарын хэмжээг эслэгээс илүү бууруулах нь өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг.
3. Гэдэс гэдсийг хорт бодисоос цэвэрлэх (хүн амьдралынхаа туршид дунджаар 10-15 кг хорт бодис хуримтлуулдаг).
4. Бүдүүн гэдэсний хорт хавдар тусах эрсдлийг бууруулна.
5. Удаан хугацааны турш цатгалан мэдрэмжийг өгнө. Жин хасах зориулалттай эслэг нь ходоодонд ороход хавдаж, улмаар " дүүрэн гэдэс". Энэ бол өлсгөлөнтэй тэмцэх гайхалтай хэрэгсэл юм.
6. Уусдаг целлюлоз нь хоол хүнс шингээх, нүүрс ус шингээх хугацааг уртасгадаг бөгөөд энэ нь идсэний дараа чихрийн хэмжээ нэмэгдэхээс сэргийлдэг. Энэ нь хүн хоолны хооронд өлсгөлөнг мэдрэхгүй гэсэн үг юм.
7. Хүнд металлын давсыг ургамлын эслэгээр шингээх нь мега хотуудын оршин суугчдын эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой юм.

Fiber хэрхэн ажилладаг

Хүнсний ногооны утас бараг шингэдэггүй. Хоол боловсруулах эрхтнүүдэд орохдоо эслэг нь хорт бодис, хорт бодис зэрэг хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингээж, өтгөнөөр нь биеэс зайлуулдаг. Өгөгдөл рүү хортой бодисуудМөн хүнсний нэмэлтүүд, цөс, өтгөн ялгадас, холестерин, хорт нэгдлүүд орно.

Эслэгийн тусламжтайгаар ходоод гэдэсний зам идэвхжиж, бие махбодид хоол боловсруулах, боловсруулсан хоолыг зайлуулах нь илүү хялбар болно. Эслэг нь байгалийн тайвшруулах үйлчилгээтэй бөгөөд гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, бие нь өөх тосыг хэрэглэж эхэлдэг бөгөөд шинэ өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг.

Жингээ хасахын тулд яаж авах вэ

"Жингээ хасахын тулд эслэгийг хэрхэн уух вэ?" Гэсэн асуултын хариулт нь түүнийг агуулсан бүтээгдэхүүний төрлөөс хамаарна. Хүнсний ногоо нь загас эсвэл иддэг махан хоол, ийм целлюлоз нь ийм хоол боловсруулах үйл явцыг хөнгөвчлөх тул. Энэ төрлийн хүнсний ногооны эслэг нь бусад элементүүдтэй харьцахгүйгээр улаан хоолойгоор дамжин өнгөрөх ёстой тул жимс жимсгэнэ нь бусад хоол хүнснээс тусад нь хэрэглэдэг.

Өдрийн ханш:

Жингээ хасахын тулд эслэгийг хэрхэн хэрэглэх вэ? Цэвэр эслэгийг 1 tbsp харьцаагаар усаар шингэлж авна. аяга усанд хийж эсвэл аяганд (шөл, үр тариа, kefir, тараг) нэг халбагаар нэмнэ. Хуурай целлюлоз идэхдээ их хэмжээний ус ууж, хавдаж, биеийг цэвэрлэхийн тулд нэг төрлийн хөвөн болж хувирдаг. Жингээ хасахын тулд жимс, ногооны эслэг авах нь их хэмжээний шингэн уух шаардлагагүй юм. Энэ хоол нь аль хэдийн маш их шүүс агуулдаг.

ХЭРЭГТЭЙ ЗӨВЛӨГӨӨ: Хэрэв эслэг хэрэглэх үед хоолны дэглэм өөрчлөгдөөгүй бол та өдөрт 30 грамм хуурай эслэг эсвэл мөхлөгт нэмэлт тэжээл авч болохгүй. Тиймээс та давж гарна өдөр тутмын тэтгэмжцеллюлоз, энэ нь өтгөн хатах, хий үүсэх, гуурсан хоолой, ходоодонд хүндийн мэдрэмж төрүүлэх болно.

Шилэн материалын төрлүүд

1. Целлюлоз. Энэ төрлийн уусдаггүй эслэг нь бүхэл үр тарианд байдаг улаан буудайн гурил, байцаа, хивэг, брокколи, өргөст хэмхний хальс, вандуй болон бусад ногоон шош.
2. лигнин. Энэ зүйл нь үр тариа, хивэг, хаш, ногоон буурцагт ургамал, улаан лууван, гүзээлзгэнэ, хуучирсан хүнсний ногоо (жимс хадгалах явцад тэдгээрийн доторх лигниний хэмжээ нэмэгдэж, шингээлт багатай) байдаг. Лигнин нь бусад ургамлын утаснуудын шингэцийг бууруулахад тусалдаг. Уг бодис нь цөсний хүчилтэй харилцан үйлчлэлцэж, холестерины хэмжээг бууруулж, гэдэс дамжин хоол хүнсээр дамжих явцыг хурдасгадаг.
3. Пектин. Энэ төрлийн эслэгээр баялаг хоол хүнс нь алим, лууван, цитрус, байцаа, вандуй, төмс, жимс, ногоон шош юм. Пектин нь ходоодны ажилд шууд нөлөөлдөг жижиг гэдэс. Цөсний хүчлийг холбосноор бүрэлдэхүүн хэсэг нь өөх тос, элсэн чихрийн шингээлтийг бууруулж, холестериныг зайлуулдаг. Энэ бодис агуулсан хоолыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь инсулины хэмжээг зохицуулж, тунг шаардлагатай хэмжээнд хүргэдэг. хэвийн үйл ажиллагааорганизм.
4. Гемицеллюлоз. Энэ нь бидний биед үр тарианы хамт ордог. Брюссель нахиалдаг, манжин. Целлюлозын нэгэн адил энэ эслэг нь шингэнийг шингээж, бүдүүн гэдэсний үйл ажиллагааг хөнгөвчилдөг (гемицеллюлоз нь хог хаягдлыг бөөгнөрүүлж, гэдэс дотор хөдөлгөдөг). Тиймээс хүнсний ногооны эслэг нь өтгөн хатах, венийн судас, геморрой үүсэхээс сэргийлдэг.
5. Инээдмийн. агуулсан гол бүтээгдэхүүн энэ төрөлэслэг - овъёосны будаа. Найрлага дахь бохьны хэмжээгээр хоёр дахь байрыг хатаасан шош эзэлдэг. Бохь нь пектинтэй төстэй нөлөө үзүүлдэг.

Жин хасахад ямар хоол хүнс эслэг агуулсан байдаг

Байдаг хүмүүст илүүдэл жинХоолны дэглэмээ эслэг ихтэй хоол хүнсээр дүүргэх нь чухал. Түүнээс гадна ийм хоолыг урьдчилсан дулааны боловсруулалт хийлгүйгээр иддэг. Нэмж дурдахад ижил жимснээс шинэхэн шахсан шүүсээс илүү жимс, ногоо сонгох нь дээр - шингэнийг нухашнаас салгасны дараа бүтээгдэхүүнд эслэг үлдэхгүй.

Хүснэгт: Эслэгээр баялаг хүнсний жагсаалт

Бүтээгдэхүүн	Тоо хэмжээ	Грам дахь эслэгийн масс
Самар, хулууны үр, шош	30 гр	4.5 гр
Алим	1 PC	5 гр
жүрж	1 PC	3.5 гр
Банан	1 PC	4 гр
Үзэм	40 гр	1.5 гр
Авокадо	1 PC	11.84 гр
чанасан манжин	1 PC	12 гр хүртэл
чанасан лууван	1 PC	5.22 гр
Цэцэгт байцаа	1 PC	3.43 гр
чанасан төмс	1 PC	5 гр
хивэг талх	Хэд хэдэн зүсмэлүүд	10 гр хүртэл
Гоймон, үр тариа	1 аяга	20 гр
бор будаа	1 аяга	8 гр хүртэл
Чанасан сэвэг зарам, шош	1 таваг	13-15 гр
Маалингын үр	1 халбага	7 гр

Хамгийн их эслэг хаана байдаг вэ?

Ийм бүтээгдэхүүнд их хэмжээний эслэг байдаг:

1. Бүтэн үр ( үр тариа, Сагаган).
2. Жимс жимсгэнэ (алим, усан үзэм, бөөрөлзгөнө, тоор, тарвас, лийр, чавга, инжир).
3. Самар, хатаасан жимс (пистачиос, огноо).

Аль эслэг нь илүү дээр вэ?

Хуурай ногооны утас үйлдвэрлэдэг олон тооны үйлдвэрлэгчид байдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь бие махбодод ашиг тустай бөгөөд хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, олон өвчин үүсэхээс сэргийлдэг. Жингээ хасахын тулд ямар эмийн санд эслэг хэрэглэх нь дээр вэ?

Сибирийн

Жин хасахад зориулсан хүнсний нэмэлт тэжээлийн үндэс нь үр тарианы (хөх тариа эсвэл улаан буудай) бүрхүүл юм. Сибирийн эслэг нь хатаасан жимс эсвэл жимсний хэсгүүдийг агуулдаг - алим, чангаанз, уулын үнс, нэрс. Байгалийн ургамлын целлюлозын зарим жор нь багцад нарс самар агуулдаг.

Сибирийн эслэгийг системтэйгээр хэрэглэснээр хүн өөрийн биед таатай үйл явцыг эхлүүлж, шаардлагатай эрдэс бодис, витамин, ашигтай нэгдлээр баяжуулдаг. Жингээ хасахад зориулсан энэ төрлийн эслэгийн давуу тал нь байгаль орчинд ээлтэй, цэвэр ариун байдал юм, учир нь бүтээгдэхүүн нь нэг ч химийн найрлага агуулаагүй болно.

Зарим хүмүүс Сибирийн эслэгийг авч эхлэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй боловч түүний нэг хэсэг болох үр тарианы бүрхүүлээс болж төмөр, кальци болон бусад ул мөр элементүүдийг шингээхээс сэргийлдэг. Тиймээс нэмэлт тэжээлийг их хэмжээгээр уухыг зөвлөдөггүй. Жингээ хасахад зориулсан Сибирийн бүтээгдэхүүний хоёр дахь сул тал бол нэмэлтийг анх удаа хэрэглэх үед хий үүсэх боломжтой байдаг.

Herbalife

Бүтээгдэхүүнийхээ тусламжтайгаар хүний ​​бие хоол хүнсний өөх тосны шимэгдэлтийг бууруулж, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, гэдэс цэвэрлэх болно гэж тус компани амлаж байна. Herbalife эслэг агуулсан янз бүрийн төрөл байгалийн утас(алимны пектин, целлюлоз гэх мэт), удаан хугацааны туршид цатгалан мэдрэмжийг өгдөг.

давуу тал энэ бүтээгдэхүүнЭнэ нь түүний бүрэлдэхүүн хэсэг болох L - карнитин юм. Энэ нь өөхний эдийг энерги болгон хувиргаж, жингээ хасахад тусалдаг гол амин хүчлийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

улаан буудайн эслэг

Энэ төрлийн эслэг нь олон тооны макро болон микроэлементүүдийг агуулдаг. Улаан буудайн эслэг нь иодын өндөр агууламжтай байдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид энэ бодисын дутагдлыг нөхөх чадварыг тодорхойлдог. Улаан буудайн эслэгийг хүртэл ашигладаг урьдчилан сэргийлэхэндемик бахлуураас. Жин хасах нэмэлт тэжээлийн гол давуу тал нь сорбент шинж чанартай бөгөөд энэ нь хорт бодис болон бусад задралын бүтээгдэхүүнийг маш үр дүнтэй арилгахад тусалдаг.

Зөв уувал улаан буудайн эслэг нь тодорхой шинж чанартай байдаг эмийн шинж чанар, бодисын солилцоог сайжруулж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлнэ. Бие махбодид үзүүлэх энэхүү нөлөөний үр дүн нь байгалийн жингийн алдагдал бөгөөд ингэснээр хүн эрчим хүчний өсөлтийг мэдэрдэг.

Маалингын эслэг

Маалингын утас нь өөр өөр байдаг олон янзын найрлага. Хоолны эслэгээс гадна микроэлементүүд, B, PP, A бүлгийн витаминууд, амин хүчил, хоол боловсруулах эрхтний ханыг бүрхсэн байгалийн салстыг агуулдаг. Түүний найрлагаас шалтгаалан турах нэмэлт нь цэвэрлэх, эдгээх, антиоксидант нөлөөтэй байдаг. Маалингын эслэг нь хорт хавдрын эс үүсэхээс сэргийлж, ажлыг сайжруулдаг шээс бэлэгсийн систем, үрэвслийг намдааж, ус давсны солилцоог хэвийн болгоно. Гэсэн хэдий ч ашиг тусаас гадна эслэгийн хэрэглээ нь хор хөнөөлтэй байдаг. Эрэгтэйчүүд түрүү булчирхайн хорт хавдар, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд нэмэлт тэжээл өгөхөөс татгалзах хэрэгтэй.

Энэ эсвэл бусад эслэгийг хэрэглэхээсээ өмнө заавар, эсрэг заалтуудын жагсаалтыг заавал унших хэрэгтэй. Эрүүл мэндэд учирч болзошгүй бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд хоолны дэглэм эхлэхээс өмнө туршлагатай хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна.

Жингээ хасахын тулд юу хэрэглэх нь дээр вэ - хивэг эсвэл эслэг?

Хивэг нь үр тарианы өтгөн бүрхүүл бөгөөд тэдгээр нь 80% хүртэл эслэгээс бүрддэг. Эсрэгээрээ, эслэг нь ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагддаг бүдүүн ширхэгтэй утас бөгөөд ходоодонд шингэдэггүй, харин биед тустай. Шилэн эсээс гадна хивэг нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг: витамин, уураг, ул мөр элемент, ургамлын гаралтай өөх тос. Хивэг нь эслэгээс илчлэг ихтэй, 100 г бүтээгдэхүүн нь 250 килокалори, эслэг нь 35 ккал байдаг. Өдөр тутмын эслэгийн нормыг хивэгнээс авахын тулд тэдгээрийг эслэгээс илүү идэх хэрэгтэй.

Хивэг хэрэглэх хүрээ нь эслэгээс илүү өргөн боловч тогтмол хэрэглээ нь хүндрэлд хүргэдэг. Зайлсхийх сөрөг нөлөө, та эмч нарын сэтгэгдлийг сонсох эсвэл мэргэжилтний зөвлөгөөг биечлэн авах хэрэгтэй.

шилэн хоолны дэглэм

Хоолны дэглэм барьж байхдаа их хэмжээний шингэн уух хэрэгтэй. Хоолны дэглэм нь түүнийг хатуу дагаж мөрдөх гэсэн үг биш бөгөөд жимс, самар, хүнсний ногоо бүхий хөнгөн зууш идэхийг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч шилэн хоолны дэглэм нь дасгал хийдэггүй хүмүүст мэдэгдэхүйц нөлөө үзүүлэхгүй. Гэхдээ энэ замааржин хасах нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй тул хоолны дэглэмийг удаан хугацаагаар үргэлжлүүлэхийг зөвшөөрдөг. Жин хасах систем нь 2-3 долоо хоногийн дараа анхны үр дүнг авчрах болно гэж амлаж байна.

Эмийн сангийн эслэгийг нэмсэн цэс

• Өглөө- зөгийн балтай сүүнд чанаж болгосон будаа, 1.5 tbsp. эмийн сангийн эслэг, кофе, таны сонгосон ямар ч жимс.
• Зууш- алим эсвэл лийр, нэг ба хагас халбага эслэг, kefir / исгэсэн шатаасан сүү.
• Оройн хоол- 150 гр зөгийн балтай тараг, элсэн чихэргүй Ногоон цай, хивэгтэй талх, шоштой шөлний хэсэг.
• Зууш- 4-5 самар, банана, нэг ба хагас халбага эслэг, 100 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.
• Оройн хоол- чихэргүй цай, чанасан өндөг, нэг хэсэг чанасан загас, ногооны салатэсвэл хүнсний ногоо.

Хаанаас худалдаж авах вэ, эмийн санд ямар үнэтэй байна

Худалдан авах хүнсний нэмэлтмагадгүй эмийн сан. Сав баглаа боодол нь өөр байж болно - эслэгийг хайрцаг, шил, лонхтой, шахмал, нунтаг, мөхлөг хэлбэрээр зардаг. Энэ ашигтай бүтээгдэхүүн хэр үнэтэй вэ? Үнэ нь багцын жин, үйлдвэрлэгч, эслэгийн төрлөөс хамаардаг бөгөөд 30-1000 рубль хооронд хэлбэлздэг. Сонгон шалгаруулалтын гол шалгуур нь өртөг биш, харин жин хасах нэмэлт найрлага, доторх уусдаггүй, уусдаг бодисын агууламж байх ёстой.

Төрөл бүрийн функцийг гүйцэтгэхийн тулд бидний биед хэрэгтэй шим тэжээлАа, витамин, эрдэс бодис гэх мэт эслэг нь бие махбодид адилхан чухал юм. Эдгээр шим тэжээл тус бүр нь зайлшгүй шаардлагатай хэвийн үйл ажиллагааянз бүрийн дотоод эрхтнүүд.

Эрүүл хоол боловсруулах үйл явцад бие махбодоос хог хаягдлыг хурдан арилгахад хувь нэмэр оруулдаг. Эслэг багатай хоолны дэглэм нь өтгөн хатах болон хоол боловсруулах эрхтний бусад асуудалд хүргэдэг. Тиймээс өдөр тутмын хоол хүнсэндээ эслэгийг оруулах нь маш чухал юм. Бие махбодоос хорт бодисыг зайлуулах нь арьсны өнгийг сайжруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна эслэгээр баялаг хоол хүнс нь геморрой өвчний эрсдлийг бууруулж, холестерин, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, жингээ хэвийн хэмжээнд барихад тусалдаг, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, зүрхний өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Эслэгийн эх үүсвэр (хоолны эслэг) нь жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, самар, үр юм. Ногоон навчит ногооболон шинэхэн жимсжагсаалтыг тэргүүлж байна шилдэг бүтээгдэхүүнэслэг ихтэй.

GlavRecept.Ru танилцуулж байна эслэг агуулсан хүнсний жагсаалт, үүний тусламжтайгаар та өдөр тутмын хоол хүнсэндээ эслэгийн агууламжийг хялбархан нэмэгдүүлэх боломжтой. Шилэн (хоолны эслэг) агууламжийн талаарх мэдээллийг ихэнх савласан бүтээгдэхүүний шошгон дээрээс олж болно хүнсний бүтээгдэхүүн.

Хүнсний эслэгийн агууламж

Нэр	Тоо хэмжээ	эслэг (грамаар)
Жимс
Арьстай алим	1 дунд	5,0
Чангаанз	3 дунд	0,98
Гүйлс, хатаасан	5 хэсэг	2,89
Банан	1 дунд	3,92
Нэрс	1 аяга	4,18
Канталуп, шоо	1 аяга	1,28
хатаасан огноо	2 дунд	3,74
Усан үзэм	1/2 дунд	6,12
жүрж	1 дунд	3,4
Тоор жимс	1 дунд	2,0
Тоор, хатаасан	3 хэсэг	3,18
Лийр	1 дунд	5,08
Хар чавга	1 дунд	1,0
Үзэм	1.5 унц	1,6
Бөөрөлзгөнө	1 аяга	8,34
гүзээлзгэнэ	1 аяга	3,98
Хүнсний ногоо
Авокадо (жимс)	1 дунд	11,84
Манжин, чанаж болгосон	1 аяга	2,85
манжин навч	1 аяга	4,2
Бок чой, чанаж болгосон	1 аяга	2,76
Брокколи, чанаж болгосон	1 аяга	4,5
Брюссель нахиалдаг	1 аяга	2,84
байцаа, чанаж болгосон	1 аяга	4,2
Лууван	1 дунд	2,0
Лууван, чанаж болгосон	1 аяга	5,22
Цэцэгт байцаа, чанаж болгосон	1 аяга	3,43
Слав	1 аяга	4,0
Чихэрлэг эрдэнэшиш	1 аяга	4,66
Ногоон вандуй	1 аяга	3,95
Селөдерей	1 иш	1,02
Кале, чанаж болгосон	1 аяга	7,2
шинэ сонгино	1 аяга	2,88
Вандуй, чанаж болгосон	1 аяга	8,84
амтат чинжүү	1 аяга	2,62
Попкорн	3 аяга	3,6
"дүрэмт хувцастай" шатаасан төмс	1 дунд	4,8
Бууцай, чанаж болгосон	1 аяга	4,32
хулуу, чанаж болгосон	1 аяга	2,52
Амтат төмс, чанасан	1 аяга	5,94
Шард, чанаж болгосон	1 аяга	3,68
Улаан лоль	1 дунд	1,0
Том жимстэй хулуу, чанаж болгосон	1 аяга	5,74
Цуккини, чанаж болгосон	1 аяга	2,63
Үр тариа, үр тариа, гоймон
Хивэгтэй талх	1 аяга	19,94
Бүхэл бүтэн улаан буудайн талх	1 зүсмэл	2,0
овъёос	1 аяга	12,0
Бүхэл үрийн гоймон	1 аяга	6,34
шанцайтай будаа	1 аяга	7,98
Буурцагт ургамал, самар, үр
Бүйлс	1 унц (28.35 гр)	4,22
Хар шош, чанаж болгосон	1 аяга	14,92
кешью самар	1 унц (28.35 гр)	1,0
Маалингын үр	3 халбага	6,97
Буурцаг (шош), чанаж болгосон	1 аяга	5,8
Буурцаг, чанаж болгосон	1 аяга	13,33
Сэвэг зарам, чанаж болгосон	1 аяга	15,64
Лима шош, чанаж болгосон	1 аяга	13,16
Газрын самар	1 унц (28.35 гр)	2,3
пистачиос	1 унц (28.35 гр)	3,1
Хулууны үр	1/4 аяга	4,12
Шар буурцаг, чанаж болгосон	1 аяга	7,62
Үр	1/4 аяга	3,0
Хушга	1 унц (28.35 гр)	3,1

Хүнсний эслэгийн агууламжийн хүснэгтийг татаж авах

Чи чадна эслэг ихтэй хүнсний жагсаалтыг татаж аваарайянз бүрийн форматаар таны компьютерт:

• MS Excel форматаар, 58.0Kb;
• PDF форматаар, 160.4Kb;

Эдгээр файлуудын хүснэгтийг хэвлэх, дараа нь ашиглахад хялбар болгох үүднээс А4 хуудасны нэг хуудсанд байрлуулсан болно.

Энэхүү хүнсний шилэн хүснэгтийг хэвлэх эсвэл хавчуурга хийхээ мартуузай. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг мэдэх нь таныг сонгоход тусална эрүүл хоол хүнсдэмжсэний төлөө эрүүл жинмөн холестерин, цусан дахь сахарын хэмжээ хэвийн байна.