Як відмити сковороду від нагару в домашніх умовах? Чим почистити сковороду від нагару та жиру в домашніх умовах: огляд магазинних та народних засобів для різних матеріалів та покриттів Як почистити сковорідку від нагару та жиру

Чавунна міцна сковорідка. Важливо річ правильно доглядати і вчасно знімати з неї нагар, не допускати, щоб стала іржавою, покрилася пліснявою. Нагар легко видалити ножем, якщо розжарити сковорідку.

Хороший рецепт з часів СРСР: сода + 72% мило + силікатний клей.

Багатьох господинь цікавить питання, як очистити чавуну. А зіпсувати її може нагар, іржа. Скориставшись нашими порадами, ви зможете їх зняти.

Деякі думають, що чавунну сковорідку потрібно щоразу.

Це не зовсім так, а ось краще після забруднення одразу почистити. Нагар - це шар, що складається з олії з жиром, і він вже антипригарний. На цьому покритті добре смажити біфштекс, картоплю фрі і все, що хочеться.

Після використання найкраще чи іншу чавунний посудпід проточною гарячою водою. Можете використовувати губку або ганчірку, а ось засоби для чищення не потрібні. Реч потрібно відразу просушити.

Якщо на сковорідці є якісь тверді залишки їжі, то позбутися їх можна одним із кількох способів.

1. Візьміть губку або щітку із нейлоновою щетиною. Налийте в сковорідку гарячої води чи кока-коли.
2. Якщо хочете швидше прибрати тверду їжуз дна або боків сковорідки, то потрібно витягнути посуд із гарячої води, насипати кошерну сільі терти, використовуючи паперові серветки. Рухи при втиранні мають бути круговими. За допомогою солі очищається і праска. Не повірите, але кока аналогічно забере залишки їжі.

Якщо ви з досвіду знаєте, що пляма важко вивести перерахованими способами, наберіть в казан або інший посуд води, кип'ятіть її, і нагар відстане. Можете після миття налити на сковорідку тонкий шаррослинного масла.

Чим зняти іржу?

На поверхні сковороди іржа з'являється, якщо посуд вчасно не просушити або покласти в занадто вологе місце.

Пройдіться по сухій речі крупнозернистої наждачним папером. Відполіруйте посуд акуратно дрібнозернистою наждачкою. Так ви зніміть із чавуну іржу.

Очищаємо кока-колою

Не всі вірять, але кока справді зніме нагар зі сковорідки. Рідина розчиняє застарілий жир.

Занурюйте ємність у напій, або наливайте його всередину кухонного інвентарю і незабаром газування роз'їсть жир. Очищення за допомогою кока-коли – легка процедура.

Методи випалювання чавунної сковорідки

Нагар на сковорідці з'являється через те, що жир та залишки продуктів пригоріли. За роки, якщо не почистити кухонний інструмент, може зібратися пристойний шар.

Знімається він випалюванням. Деякі такі способи можна втілити і в домашніх умовах, інші надто небезпечні, оскільки загрожують пожежею.

Спосіб №1

Виберіть конфорку, де найбільший вогонь. Включайте її на повну потужність і розжарюйте одну зі сторін сковорідки.

Так ви можете почистити і казан. Через 2-3 хвилини потрібно прибирати посуд з вогню та спробувати зняти шари нагару міцним ножем.

Не виходить? Продовжуйте розжарювати цей же бік 2-3 хвилини. Зняли з цього краю? Зробіть те саме з іншими сторонами.

Промийте сковорідку мильною губкою під теплою проточною водою. Обсушіть одноразовими паперовими рушниками.

Спосіб №2

Тут для зняття нагару використовують паяльну лампу. Жир, з якого складається нагар, згоряє і перетворюється на сажу.

Вона легко знімається. Так очищають казан, знімаючи нагар, чоловіки. Вони одягають, як зварювальники, для захисту вогнезахисні рукавиці та займаються цим у гаражах.

Іржу зчищають наждачкою.

У будинку чи квартирі утримайтеся від таких експериментів. Може виникнути пожежа.

Спосіб №3

Чи збираєтеся оновити казан, зняти нагар з улюбленої сковорідки? Зробіть це прямо на багатті.

Наприклад, цю процедуру можна виконати на природі, якщо розпалити багаття, кинути туди казан чи сковорідку. Якщо в неї чавунна ручка, то ємність міститься у вогонь цілком.

Якщо ручка дерев'яна, пластикова, зніміть її і тільки потім можете залишити сковорідку на 15 хвилин у багатті.

Після дістаньте палицею і зніміть нагар ножем.

Якщо процедура не принесла потрібного результату, помістіть її знову в багаття і розжарите заново. Ретельно працюйте ножем, знімаючи застарілий нагар.

Існують інші способи, як почистити чавун. Наприклад, хімічними засобами. Розглянемо їх.

Ефективні хімічні засоби

Розберемося, чим із побутової хімії можна зняти нагар. Використовуйте такі кошти.

1. Якщо шар жиру на сковорідці невеликий і ви її нещодавно придбали, то помийте її мочалкою із засобом для миття кухонного начиння, наприклад «Фейрі» або іншим подібним якісним миючим препаратом.
2. Використовуєте казан чи сковороду роками? Увечері промийте ємність із засобом для зняття жиру, а потім нанесіть засіб, який використовується для чищення духовки. Змащену сковорідку щільно замотайте в пакет. Нехай полежить до ранку. Усі плями за половину доби зникнуть. Якщо десь залишаться, потріть трохи мочалкою з металу (нею видаляють і іржу).

Коли оброблятимете сковорідку сильнодіючої хімією, робіть це в рукавичках з гуми.

Якщо на сковорідці після використання металевого скребка залишаться подряпини, можна їх зачистити, використавши дрібнозернистий папір наждачки. Нею зручно очищати та праску.

Розчин універсальний з часів СРСР

В часи Радянського Союзугосподині передавали один одному такий рецепт:

• 0,5 кг соди;
• брусок 72% мила;
• силікатний клей – 2 шт.

Для виварювання сковорідки потрібно виварювання або інша містка ємність.

Ручку з дерева чи іншого матеріалу необхідно зняти. А ось праску варто протерти змоченою у розчині губкою. Іржу видалить наждачний папір. Для кухонного інвентарю дотримуйтесь наступного інструкції.

1. Наберіть у ємність воду та поставте її на плиту, щоб нагрілася.
2. На великій тертці натріть мило і додайте його у воду. Тепер всипайте соду із силікатним клеєм.
3. Усі складові рецепту змішуйте та занурюйте сковороду у воду.
4. У киплячу воду кладуть сковороду на 15 хвилин|мінути|. Тепер вимкніть воду, а ємність закрийте кришкою. До речі, замість води може бути використана кока.
5. Нехай сковорода лежить там від 2 до 3 години. Потім потрібно взяти губку та змити нею засмагу. У важких місцях пройдіться скребком із металу.

Запах при такому методі стоятиме не найнеприємніший. Найкраще проводити таку процедуру на вулиці, якщо це неможливо, відкрийте вікно навстіж або увімкніть витяжку.

Коли закінчите гасити або смажити, одразу промийте та висушіть сковороду. Якщо до зберігання не просушити кухонний інвентар, на ньому може виникнути пліснява.

Зберігати інвентар потрібно там, де сухо та прохолодно. Праска не зіпсується за будь-якої вологості.

Якщо ви мешкаєте в такій місцевості, де підвищена вологістьКоли складаєте річ на зберігання, не закривайте її кришкою. Інакше вона може покритися іржею, і її доведеться чистити.

Тепер ви знаєте, як правильно в домашніх умовах доглядати сковорідку з чавуну. Іржа видаляється наждачним папером, кока-колою можна зняти нагар. Доглядайте ретельно, і ваш посуд служитиме вам вірою та правдою багато років.

Час на читання: 1 хвилина

Будь-яка сковорода - тефлонова, алюмінієва, сталева і навіть керамічна, все ж таки з часом покривається нагаром, що відштовхує на вигляд. На жаль, неприваблива його зовнішність – це лише вершина айсберга. Гар, що випадково потрапила в їжу, цілком може спровокувати розвиток раку шлунка. Окалини металу, що підгорів жир разом з шкідливими мікроорганізмами, що розмножуються в цьому середовищі, не дуже корисні для нашого здоров'я. А ось як очистити сковороду від нагару, ми намагатимемося докладно розібрати в цій статті.

Усі методи ефективного очищеннясковорідок можна розділити на три великі категорії – хімічну, термічну та механічну. Докладно розповімо про кожну – а ви виберете те, що вам найбільше до вподоби. Крім того, підкажуть, як очистити сковороду від нагару, відео у цьому матеріалі.

Механічно:

Механічно очистити сковороду допоможе таке.

Піскоструми

Ще наші далекі пращури очищали свої сковороди за допомогою води та піску. У наші дні існує досить зручна альтернатива – піскострум, найкраща відповідь на запитання «Як очистити сковороду від сильного нагару?» Пісок, що виштовхується стисненим повітрям, у хвилини очистить будь-який сотейник від нагару та забруднень. Ось тільки один мінус – провести таку процедуру можна лише у шиномонтажній майстерні.

Порада! Зверніть увагу, що піскоструменя здатний пошкодити цілісність поверхні сковороди.

Більш чоловічий спосіб - вам знадобиться пелюстковий торцевий круг. Повне очищення навіть великої сковорідки займе трохи більше 5 хвилин. Альтернатива - дриль з підходящою насадкою.

Металеві щітки

Купити такий інструмент ви зможете у будь-якому гіпермаркеті. Ну а далі – чистимо сковороду від нагару. Щоб допомогти собі, час від часу нагрівайте сковороду над увімкненою конфоркою. Альтернатива - багаття, паяльна лампа. А металеву щітку можна замінити на ніж чи гострий скребок.

Порада! Механічна чистка хороша для чавуну, але неприпустима для тефлону та кераміки.

Термічно

Для цього способу запасіться наступним:

• Газова горілка ( як альтернатива – паяльна лампа);
• Цегла;
• Дротова мочалка;
• Таз із холодною водою.

Проводьте процедуру або на вулиці, або в приміщенні, що добре провітрюється. Поставте цеглу на вертикальну грань, а на нього одягніть посудину, щоб очистити сковороду від бруду та нагару. Обробляйте дно до тих пір, поки воно не задимиться. Досягти цього ефекту вдається за 15-20 хвилин. Потім опустіть сковорідку у тазик із холодною водою. Через вплив перепаду температур гар легко відшаруватися від сковорідки при чищенні її металевою мочалкою.

Порада! Будьте уважні – чавунна сковорода може луснути під час застосування такого способу.

Хімічно:

Метод найпоширеніший і найприйнятніший у домашніх умовах. Але при його використанні не забувайте про елементарні правила безпеки: працюйте тільки в приміщеннях, що добре провітрюються, надівши щільні гумові рукавички і, для ряду випадків, респіратор. Розглянемо окремі методи.

Ідеально підходить для чищення навіть найстаріших сотейників. Тому це відповідь на запитання « Як очистити сильно забруднену сковороду від нагару?» Проте засіб дуже агресивний, тому не починайте роботу без гумових рукавичок. Сильний нагарприбирається за часу впливу кошти 1-2 години.

Побутова хімія

Що найефективніше:

• "Пемолюкс";
• "Містер Чістер";
• "Фейрі";
• "Цептер";
• "Саніта";
• «Антинагар Їжак» та ін.

«Антинагар Їжак» Лінійка засобів «Саніта» «Цептер»
«Містер Чістер» «Пемолюкс»

Кошти, вказані на фото, добре справляються із забрудненнями слабкого та середнього ступеня. Ну і без механічного впливуЗвичайно, тут не обійтися.

Засіб для очищення каналізаційних труб

Рідина повинна обов'язково мати у своєму складі гідроксид натрію ( чистий луг). Звичайно, роботу ви повинні робити в щільних гумових рукавичках. Як вичистити сковороду від нагару цим способом? Залийте розчин ( 500 г засобу на 1 літр води) в неметалічний відро і залиште в ньому сковорідку.

Луг у цьому випадку додається у воду, а не навпаки! В іншому випадку піде бурхлива хімічна реакція. Після того, як сковорода достатньо відмокне, її достатньо потертиме від залишків гару. Після чищення обов'язково відразу ж позбавтеся токсичної рідини у відрі.

Порада! Зазначений спосіб може призвести до утворення іржі.

Оцтова кислота

Якщо сковорода немає на поверхні сильних ушкоджень, її досить просто кілька годин замочити в тазику з розчином оцтової кислоти. В іншому випадку, обов'язково в рукавичках, протріть сковороду губкою щедро змоченою в оцті.

Щоб посуд не пахнув оцтом, після чищення прокип'ятіть його в ємності з додаванням соди.

Харчова сода та перекис водню

Найбезпечніший спосіб. Змішайте обидва ці компоненти до утворення подібності кашки. Підігрійте сковороду та нанесіть на неї цю суміш. Через 5-10 хвилин можна приступати до механічного чищення- Нагар повинен помітно легше відходити від поверхні.

Лимонна, оцтова кислота та сода

Якщо ви шукаєте, як почистити сковороду від нагару народними засобами, то це засіб для вас. Знайдіть відповідний за розмірами тазик або чан, помістіть в нього сковороду, залийте її водою так, щоб посуд повністю сховався в рідині. Додайте лимонну та оцтову кислотуз урахуванням 1/4 склянки першої та ½ другої на 1 літр води. Коли вся ця маса закипить, зменшіть вогонь.

Через 15 хвилин ви побачите перші плоди цього процесу. Дістаньте сковороду та потріть її механічною губкою – не обов'язково повністю прати бруд, ваше завдання – порушити цілісність шару гару. Поверніть сковороду в таз на плиті, додавши пару столових ложок соди. Залишіть кип'ятитись 15-20 хвилин. Потім залишиться металевою губкою видалити розм'яклу гар.

Сіль та сода

Трохи нагрійте сковороду, змочіть її поверхню, яку потім обмажте шаром із соди або кухонної солі. Потім поверніть посудину на вимкнену, але нагріту конфорку і залиште нудитися годину. Потім залишиться лише стерти гар залізною мочалкою.

Засіб для очищення духовки

Для початку сковороду варто добре помити зі звичайною рідиною для миття посуду. Потім рясно обробити засобом для очищення духових шаф і загорнути на ніч у пакет. Наступного дня доведеться трохи поорудувати жорсткою губкою.

Силікатний клей

Тепер ми розповімо вам, як почистити сковороду від нагару силікатним клеєм. Вам будуть потрібні:

• два пляшки силікатного клею;
• один шматок господарського мила;
• 500 г соди;
• велика ємність для своєрідного « варення» Сковороди.

Перед процесом обов'язково зніміть дерев'яні та пластмасові ручки. Потім дійте за алгоритмом:

1. Заповніть ємність водою, поставте на вогонь.
2. Натріть мило на тертці та висипте у воду. Туди ж додайте клей та соду. Перемішайте всі компоненти та дочекайтеся їхнього повного розчинення.
3. Тепер опустіть у ємність сковорідку.
4. Прокип'ятіть посудину протягом 15 хвилин.
5. Вимкніть конфорку, закрийте кришкою і залиште так на 2-3 години.
6. На завершення вилузуйте шматки нагару жорсткою губкою або скребком.

Наочно познайомитись із цим процесом ви можете у відео у цій статті.

Активоване вугілля

Спосіб гарний, якщо в сковороді щось недавно пригоріло. 10 пігулок вугілля подрібніть, розсипте по поверхні сковорідки. Потім додайте|добавляйте| трохи води, замочіть на 1-2 години. Далі просто вимийте посуд.

Нашатир і бура

Як відбілити сковороду від нагару ще? Цей спосібдобре очистить від забруднення не тільки сотейник, а й решту посуду. Метод досить простий: змішайте 1-2 краплі «нашатиря» і 10 г бури у склянці з теплою водою. Нанесіть розчин на сковороду, залиште на деякий час відмокати. Після цього необхідно ретельно змити його.

Соняшникова олія та пральний порошок

Розкажемо, як виварити сковороду від нагару, та представимо ідеальний засіб для очищення рифлених поверхонь. У чан з водою додайте трохи порошку та 2-3 столові ложки олії. Потім помістіть сковороду в розчин, а чан поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, дайте посуду трохи відмокнути і вимийте його звичайним способом.

Експериментально

Любителям експериментів пропонуємо задіяти електролізну установку. До вашої уваги інструкція:

1. У пластиковий тазик налийте 4,5 літрів води, додайте туди 1 столову ложку соди і опустіть сковороду. Помістіть у воду сталеву пластину ( ідеально підійде деко).
2. Червоний затискач закріплюється на листі, а чорний – на сковороді. Увімкніть апарат на 10 ампер.
3. Очищатиметься лише та частина сковорідки, що занурена у воду і звернена до листа. Чим ближче вона розташовується до нього, тим більше вплив на гар. Але стикатися вони не повинні - інакше ефект зійде на « ні».
4. Як тільки у воді з'являться бульбашки – процес запущено!
5. Після такого впливу вам залишиться тільки зіскребти легко нагар, що тепер подається.

Часті випадки

Тепер настав час розглянути поради, що допомагають очистити конкретні види сковорідок.

Сталева

Уявимо два способи, що підказують, як очистити сталеву сковороду від нагару.

Необхідні компоненти:	Опис методу:
Сода	Обдайте сковороду з усіх боків гарячою водою і щедро обсипте її поверхні кальцинованої содою. Потріть, додаючи силу, ділянки з нагаром, а потім залиште сотейник відмокати в соді на півгодини. Потім промийте водою і повторіть процедуру.
Сіль	Висипте половину склянки солі у сковороду та поставте її на вогонь. Нагрівайте 15 хвилин. Потім залиште сковороду із сіллю на кілька годин. Наприкінці потріть поверхню посудини губкою.

Чавунна

Відмити таку сковорідку можна двома способами.

Необхідні компоненти:	Опис методу:
Господарське мило, Сода, Клей ПВА	Візьміть велику каструлю, залізний тазик або чан, помістіть туди сковорідку та залийте її водою. Посуд повинен бути повністю занурений у рідину. Подрібніть у цю ємність на тертці шматок господарського мила, додайте 500 г соди та 200 мл клею ПВА. Доведіть до кипіння і тримайте на вогні доти, поки нагар не відходитиме шматками. Не забудьте провітрювати кухню. У довершенні процедури псуйте стінки сковороди металевою мочалкою.
Загартовування в духовці	А ось тепер – як очистити сковороду-гриль від нагару. Зніміть із неї всі пластмасові елементи, розжарите духовку до 250 градусів і помістіть туди сковороду. Під час процедури кухня також має добре провітрюватися.

Тепер розглянемо, як очистити м'якіший і примхливий» метал.

Алюмінієва

Розкажемо заразом і як очистити сковороду з нержавіючої сталі від нагару. Механічним способомчистити алюміній не слід - досить ефективним буде розжарювання та виварювання посудини.

Необхідні компоненти:	Опис методу:
Сода, Клей ПВА, Мило. Перераховане можна замінити 300 г кухонної солі	Залийте у велику металеву ємність десять літрів води, додайте туди перелічені «інгредієнти» і, власне, сковороду – вона повинна бути повністю прихована у воді. Поставте чан на вогонь і кип'ятіть щонайменше 2 годин.
Пісок – для видалення нагару всередині сковороди	Насипте до країв в сковороду пісок, поставте її на вогонь і розжарюйте 2 години. Потім залишиться лише викинути пісок разом із шаром гару.

А тепер сковорода із нетипового матеріалу.

Керамічна

Керамічні сковороди дуже зручні у господарстві та практично незамінні у приготуванні швидких сніданків- Млинців, яєчні. Однак нагар може утворитися і на цьому покритті, що легко очищається. У жодному разі не намагайтеся його видалити за допомогою абразивних засобів – ви гарантовано зіпсуєте покриття речі. Краще зверніться до таких способів, які ми помістили до таблиці.

Необхідні компоненти:	Опис методу:
Спирт	Як очистити млинну сковороду від нагару, якщо вона керамічна? Потріть ватним диском пляма нагару - кілька несильних рухів і швидко зійде з поверхні.
Кип'ятіння – якщо у сковороді пригоріла їжа	Налийте на дно сковороди води, щоб вона покривала його. Потім поставте сотейник на конфорку. Залишіть кипіти близько 15 хвилин. Найчастіше після цього легко можна прибрати нагар м'якою губкою. Якщо це вам не допомогло, то повторіть процедури, додавши у воду пакетик порошку лимонної кислоти.

Тефлонова

Як очистити антипригарну сковородувід нагару швидко та безпечно? Почистити такий «примхливий» матеріал допоможе один ефективний метод.

Розібравши як очистити сковороду з антипригарним покриттям від нагару, перейдемо до наступного питання.

Відновлення маслянистого покриття

Якщо сковорода не керамічна і не тефлонова, то так ефективне чищенняпозбавить її маслянистого шару, і їжа на такому посудині пригорятиме. Щоб цього не сталося, ви можете повернути його двома способами, ціна витрачених коштів на які є дуже символічною.

За допомогою солі

Дійте за цим простим алгоритмом:

1. Щедро засипте сіллю дно сковороди і прожаріть її протягом 15-20 хвилин. Як тільки ви почуєте тріск, почніть помішувати сіль, зачіпаючи при цьому дно сковорідки. Прожарюйте її так ще 20 хвилин.
2. Як тільки сковорода охолоне, приберіть сіль і промийте сотейник.
3. Знову добре прогрійте сковорідку - коли вона стане гарячою, змастіть її поверхню пензликом, вмоченим в олії.
4. Як тільки масло почне пригоряти, швидко видаліть його паперовою серветкою начисто і залийте нову порцію. Описану процедуру для досягнення ефекту вам доведеться повторити тричі.

В духовці

Цей спосіб заразом і чудово впоратися з іржею. Дотримуйтесь наступного алгоритму:

1. Прожарити сковороду в розігрітій до 120 градусів духовці 40 хвилин.
2. Змастіть сковороду олією – соняшниковою, реп'яховою чи оливковою, і поверніть у духову шафу. Однак цього разу температура має становити вже 230 градусів. Щоб масло не забризкало духовку, захистіть його стінки і дно фольгою.
3. Після того, як сковорода охолоне, її знову потрібно буде змастити олією.

Набагато простіше не допускати появи нагару, ніж його видаляти. Поділимося з вами нехитрими рекомендаціями, які допоможуть вам зберегти сковороди у презентабельному вигляді довгий час:

• Візьміть за правило мити забруднений посуд у міру його появи. Від замочування « на завтра» з'являються перші шари жиру, які звертаються пізніше до нагару.
• Використовуйте господарське мило, що ефективно бореться з жиром.
• Протирайте після миття сковорідку жорстким рушником - воно допоможе прибрати частинки жиру, що залишилися.
• Тефлонові сковороди найкраще мити господарським милом, а при приготуванні використовувати спеціальні дерев'яні лопатки.
• Довше залишитися чистою чавунною сковородою допоможе її періодичне прожарювання перед приготуванням їжі.
• Чавун "боїться" посудомийних машин - краще таку сковороду мити вручну, щоб на ній не з'явилася іржа.
• У жодному разі не чистіть алюміній металевою мочалкою або «наждачкою» — їсти їжу, приготовлену в такому посуді, небезпечно! Пошкоджений алюміній дуже окислюється. Окис, потрапляючи в людський організм, відкладається в кістковій тканині, зганяючи кальцій, що робить кістки крихкими.
• Якщо ви вирішили почистити алюмінієву сковородуабразивами, то рясно змастіть її мильним розчиномі залиште в такому стані на ніч. За цей час утворюється плівка з двоокису алюмінію, який зупинить утворення шкідливих сполук.
• Найбезпечніший посуд, що легко миється, - це керамічний. Але така сковорода має суттєвий мінус – вона дуже тендітна.

Тепер ви точно знаєте, як швидко очистити сковороду від нагару – механічним, термічним і хімічним методом. Але будь-яку проблему простіше запобігти, ніж вирішувати – тому не залишайте поза увагою наші поради щодо догляду за цим посудом.

Будь-яка господиня стикалася з ситуаціями, коли посуд, каструлі чи сковорідки одержують такі забруднення, з якими дуже важко боротися. Найбільш проблематичним у цьому випадку є нагар, який виникає від постійного контакту з вогнем і утворює на поверхні сковорідки дуже товстий шар, прибрати який стоїть великих праць, особливо якщо не знати, як саме це краще робити.

Для різних типівсковорідок є свої методи, які дозволяють ефективно боротися із проблемою.

Причини появи

На сковороді їжу готують з використанням олії, яка в розігрітому вигляді має виключно рідку консистенцію, а остигаючи, частково або повністю застигає. Коли відбувається цей процес, частинки олії зв'язуються не лише між собою, а й захоплюють і обгорілий метал, який у невеликих кількостях утворюється після кожного приготування їжі. Якщо вимивати сковороду після кожного приготування і тримати її абсолютно чистою, то проблем із нагаром не буде, але якщо цього не робити, то на посудині почне утворюватись наліт, який зростатиме з кожним приготуванням.

Сам по собі нагар некрасив зовні, тому що має вигляд брудного посуду, на який налип чорний бруд, але крім естетичного негативного ефекту, є значно серйозніший. У пригорілих речовинах на поверхні сковороди утворюються шкідливі речовини, які негативно впливають на здоров'я людини – це бензопірен та пероксид. Дані канцерогени у великій кількості дуже небезпечні. У нагарі їх зовсім мало, але навіть така кількість від постійного надходження в організм завдаватиме певної шкоди здоров'ю.

Для того щоб очистити сковороду, важливо насамперед знати, з якого матеріалу вона зроблена, саме цей нюанс гратиме саму важливу рольу підборі засобів та методів очищення поверхні посуду.

Сучасні сковорідки можуть бути виготовлені з:

• чавуну;
• алюмінію;
• тефлону;
• кераміки.

Відштовхуючись від типу сковороди, можна братися за боротьбу з нагаром найбезпечнішими, але ефективними методами.

Кожному покриттю – свій догляд

З появою великої кількостіВаріантів матеріалу для сковорідок важливо вміти правильно доглядати їх, щоб не було проблем з приготуванням їжі. Найзручнішим у догляді вважається тефлоновий посуд, який захищений від появи нагару з обох боків, хоча іноді він у невеликих кількостях може утворюватися і на ньому. І тут важливо знати, як відмити поверхню, не порушивши її цілісність.

• У тефлонових сковорідокдуже тонке та делікатне напилення, тому очищати його агресивними засобами та жорсткою мочалкою не можна. Для очищення можна використовувати звичайну воду, закип'ятивши її в сковороді, а також можна додати в неї миючий засіб, який допоможе легшому очищенню поверхні від слідів нагару.
• Якщо тефлон є найзручнішим матеріалом у догляді, то найбільш проблемними будуть сковорідки із сталі.До цього матеріалу дуже часто чіпляється їжа, а на стінках швидко налипає нагар, відтираючи який за допомогою абразивних матеріалів, можна помітити сліди від роботи на самій поверхні. Після кількох таких чисток сковороду буде неприємно використовувати, бо її зовнішній виглядбуде нагадувати старий посуд.
• Ще один варіант матеріалу, з якого роблять сковорідки – це чавун.Такий посуд буде служити дуже довго, у догляді він невибагливий, для їжі та людини абсолютно безпечний, а тому, маючи можливість вибирати, краще віддати перевагу старому, але перевіреному варіанту. Весь догляд за такими виробами полягає в тому, що необхідно час від часу прибирати нагар з поверхні. Для ефективного процесує кілька способів, перший із яких – це використання засобів, призначених для сталевих сковорідок.

Сода, сіль, оцет та лимонна кислота допоможуть впоратися з нагаром та відтерти його набагато швидше. Відмінною ознакоюцього типу покриття є стійкість до дії металу та абразивних елементів, тому чистити їх можна будь-якими способами, при цьому цілісність покриття буде стабільною.

Використовуючи сіль, слід трохи змінити спосіб очищення поверхні за її допомогою. Її потрібно насипати на дно посуду та залити оцтом, залишивши такий вміст на п'ятнадцять хвилин. Коли час минув, сковорода ставиться на вогонь і доводиться до кипіння, після чого всипається ще склянка соди. Усі інгредієнти повинні кипіти протягом семи хвилин, після чого можна прибрати сковорідку з печі та вичистити її під холодною водою.

Якщо вдалося повністю відмити покриття від нагару і жиру, який був на поверхні для приготування, то перед тим, як готувати їжу, важливо ретельно прогріти виріб, щоб їжа не пригорала.

Вимиваючи такі сковорідки, краще не витирати невеликий шар жиру, тому що саме він забезпечує оптимальні умовидля приготування та перешкоджає пригоранню їжі. Сам процес догляду за виробом полягає лише в періодичній очистці нагару з поверхні.

Для керамічних покриттівпередбачені спеціальні засобидля очищення нагару, тому як даний матеріалдуже вибагливий і порушити його цілісність дуже просто, а наслідком цього буде пригорання всієї їжі, яка готується на сковорідці. Незважаючи на популярність таких виробів, у використанні вони вкрай незручні, а догляд є скрупульозною працею, нічим не виправданою.

Таким чином, підбираючи собі сковорідку, слід звертати увагу не на її. зовнішні характеристики, а на зручність у роботі та простоту догляду за нею.

Алюмінієва

Маючи у своєму розпорядженні сковороду з алюмінію, потрібно знати, як саме її доглядати і прибирати нагар. Важливо згадати, що покриття виріб відноситься до досить вимогливих матеріалів, тому потрібно точно знати, що можна використовувати, а що ні. Лужні та з високим вмістом кислот засоби однозначно протипоказані для таких покриттів, оскільки завдають істотних ушкоджень.

Відмити сковорідку в домашніх умовах є можливим із застосуванням води та пари ложок лимонної кислоти. Такий вміст потрібно закип'ятити і дати охолонути, після чого невеликий нагар можна буде легко забрати без застосування сили або агресивних миючих засобів.

Ще один спосіб передбачає використання нашатирного спиртута бури, які додаються у воду. Спирту буде потрібно небагато, а бури потрібно буде 10 грам. Таким розчином потрібно добре протерти сковорідку. Коли наліт зійде, важливо добре промити посуд, щоби нічого не потрапило в їжу.

Якщо така сковорідка пригорає, очистити її досить проблематично, але можливо. Для цього необхідний зубний порошок, який висипається на дно, що пригоріло, і залишається там до півдоби. Коли вийде час, досить просто очистити поверхню ганчіркою і добре помити сковорідку. Якщо залишилися неочищені місця, той процес повторюється вдруге.

Більш складний варіант, але перевірений поколіннями – використання води, силікатного клею та кальцинованої соди. Для процедури потрібно 10 літрів води, 80 грам клею та 100 грам соди. У готовий розчин міститься сковорода і доводиться до кипіння. Залишити на вогні потрібно хвилин на п'ятнадцять, після чого дуже добре вимити за допомогою господарського мила.

Використання хімічних засобів для алюмінієвих покриттів забороняєтьсятому що вони дуже агресивно впливають на цю поверхню і порушують її цілісність, а їхні пари можуть призвести до отруєнь.

Тефлонова

Великою популярністю у господарок користуються тефлонові сковорідки завдяки їхньому антипригарному покриттю, легкості та зручності у використанні. Однак згодом і на таких виробах починають з'являтися сліди нагару, з яким непросто впоратися, адже тефлон – матеріал досить ніжний, і працювати по ньому металевими скребками або агресивними хімічними засобами не рекомендується.

Для того, щоб зробити очищення внутрішньої поверхніможна використовувати звичайне господарське мило. Його потрібно натерти на тертці та всипати у воду, яка вже налита у сковороду. Весь вміст нагрівається, але не доводиться до кипіння, після чого за допомогою мочалки легко і просто забираються всі забруднення з внутрішньої поверхні.

Якщо потрібно почистити дно сковороди тефлонової, то добре з цим завданням впорається сода. У літр води додається п'ять ложок солі та вливається в посудину. Перебуваючи на вогні, компоненти беруть активну участь в очищенні стінок і дня виробу. Бажано протримати розчин на вогні протягом 20 хвилин, а потім дати охолонути.

Цей спосіб добре підійде для чищення поверхні від сильного жиру.

Популярний у народі варіант – з використанням зубної пасти, що підходить для очищення дна сковорідки. Потрібно лише нанести її на поверхню і через невеликий проміжок часу змити. Від застарілого накипу або нальоту найкращим варіантомочищення буде Кока-Кола, яку потрібно влити в сковорідку та прокип'ятити.

Щоб почистити сковорідку тефлонову зовні, можна використовувати лимонну кислоту. Для цього потрібно закип'ятитися три літри води і всипати в них ложку кислоти, отриманий розчин виливається у велику посудину, куди можна легко помістити сковорідку. Через кілька годин її можна виймати з розчину і промивати звичайною водою.

Для очищення від гару на зовнішній стороніможна використовувати куди більше варіантів:

• Спреї,які продаються у магазинах. Спрей потрібно розпорошити на необхідну зону із зовнішнього боку та почекати певний час, після чого ретельно змити водою.
• Гелі та креми, що відрізняються високою концентрацією. Забруднена поверхня обробляється кремом або гелем і залишається на півгодини, після чого добре вимивається водою.
• Пінає однією з швидкодіючих речовин, які ліквідують забруднення не більше ніж за 15 хвилин.

Працюючи з тефлоновими поверхнями важливо пам'ятати, що використання побутової хімії допустимо тільки для зовнішнього застосування, всередині використовуються нешкідливі склади, що щадять. Після будь-якого чищення посуд повинен бути ретельно вимитий.

Керамічна

Використання керамічних сковорідок – дуже непросте завданнятому що догляд за ними дуже трудомісткий. Якщо ретельно вимивати дбайливими засобами після кожного приготування, то великих труднощів може і не виникнути, але в іншому випадку доведеться вдаватися за допомогою додаткових засобів очищення.

Щоб усунути невелике забруднення з поверхні, можна використовувати горілку або етиловий спирт, за допомогою яких відтирається проблемна ділянка. Працювати потрібно ганчіркою, м'якою мочалкою або спонжем. Якщо матеріал забруднився, його потрібно замінити та продовжити очищення. Коли все буде очищено, сковорідка має бути добре вимита із засобом для очищення посуду та витерта насухо.

Інший варіант передбачає використання емальованої каструлі такого розміру, щоб до неї увійшла сковорода. Залив воду більше ніж наполовину, потрібно поставити каструлю на піч до закипання. У процесі необхідно натерти господарське мило та додати у воду, а після нього і сто грам харчової соди. Коли розчин придбає однорідну масу, потрібно опустити сковорідку і поставити на дрібний вогонь. У такому режимі виріб витримується півтори години, після чого просто ополіскується водою.

Очищаючи сковороду всередині, необхідно скористатися оцтом, розведеним із водою у пропорції 1:1.5. Розчин заливається в посуд і кип'ятиться протягом двох годин. Після остигання води за допомогою мочалки та рідкого миламожна очистити поверхню від нагару.

Якщо потрібно позбутися товстого шару нагару, то потрібно активоване вугілля. Його необхідно подрібнити, а сковороду змочити водою та нанести на стінки засіб для миття посуду, на який насипати вугілля. За годину забруднені ділянки витираються мочалкою.

Антипригарна

Для сковорідки з антипригарним покриттям є низка своїх методів для боротьби із забрудненнями різного ступеня складності. Найпростішим, але не менш дієвим є використання господарського мила, яке натирається та додається у воду. Прокип'ятив такий розчин і залишивши на кілька годин, можна очистити сковорідку, що пригоріла, швидко і без клопоту.

Щоб почистити дно у виробі з антипригарним покриттям, можна використовувати соду. Її у кількості п'яти ложок додають у літр води та ставлять на вогонь на 20 хвилин. Коли вміст охолоне, сковорідка вимивається мочалкою до очищення від забруднень.

З зовнішнього боку сковороду можна очистити за допомогою побутової хімії, яка наноситься лише на зовнішні стінки, не контактуючи із внутрішньою поверхнею. Після нанесення засіб повинен бути на поверхні не більше п'ятнадцяти хвилин, після чого легко змивається мочалкою.

Якщо є необхідність ретельно очистити всю сковорідку, можна взяти старі казани, підібрати оптимальний варіантза розміром, щоб у нього увійшла сковорідка. У казан заливається п'ять літрів води, натирається два шматочки мила (краще, якщо воно буде господарським) і додається дві упаковки харчової соди. У готовий розчин міститься сковорідка і на вогні кип'ятиться дві години. Після процедури вимиваємо її за допомогою рідкого мила або посуду.

Чавунна

Маючи чавунну сковороду, можна чистити її із застосуванням найрізноманітніших варіантів, і забруднення від олії, бруду або яєчні не стануть проблемою. Найшвидшим варіантом буде використання щітки з нейлоновою поверхнею та Кока-Коли, розведеної з гарячою водою. Для ефективного очищеннявід залишків їжі потрібно помити сковорідку гарячою водою та всипати в неї кошерну сіль. За допомогою серветок вона втирається у стінки та дно, прибираючи всі залишки їжі.

Для цього покриття підходять варіанти і з використанням соди, солі та оцту, активованого вугілля, нашатирного спирту та бура, оцту та засоби для миття посуду, мила з содою та клеєм. Для видалення накипу та будь-яких забруднень можна використовувати вогонь, особливо добре застосовувати цей метод на відкритому просторі, розвівши багаття та помістивши в нього на якийсь час сковороду. Після того, як виріб повністю розжариться, будь-які забруднення можна буде легко прибрати ножем.

Якщо для чищення внутрішньої поверхні використовуються засоби побутової хімії, то найкраще поміщати на сковороду кришку, щоб мінімізувати кількість шкідливих випарів, які з'являтимуться.

Народні засоби

Використовувати для чищення сковорідок народні засоби зручно, швидко та недорого, тому вони не втрачають своєї актуальності. Так, оцтом очищають чавунні сковорідки, вилив його в сковороду з водою та нагрівання на вогні. Після такої обробки краще прокип'ятити сковороду, щоб не було запаху оцту.

Що стосується господарського мила, воно підходить для всіх типів виробів, легко і делікатно видаляючи забруднення з поверхні. Лимонною кислотою краще чистити чавунні сковорідки. У літрі води потрібно розвести чайну ложку кислоти та у розчині замочити виріб. Добре видаляє бруд і перекисом водню, який необхідно нанести на ганчірку та протерти сковороду.

Содою, сіллю та канцелярським клеєм очищаються застарілі забруднення, які важко прибрати іншими методами, не зіпсувавши поверхню. Кожен із цих методів довів свою ефективність, головне, правильно їх використати, і тоді результат порадує будь-яку господиню.

Якщо немає бажання боротися із забрудненнями сковорідок, то після кожного приготування її потрібно добре вимивати. За перших ознак нагару можна опустити сковороду в окріп на 15 хв, після чого прибрати забруднення. Не варто очищати вироби металевими губками та абразивними засобами, тому що вони залишають багато подряпин, які провокують прилипання їжі. Перед використанням чавунної сковороди потрібно добре прожарити, а потім вже готувати.

Працюючи з алюмінієвими сковорідками, не варто використовувати абразивні засоби для чищення, вони зіпсують поверхню. Найкраще для чищення будь-яких сковорідок використовувати господарське мило, а не побутову хімію, навіть найсильнішу. Після миття такого посуду його потрібно добре витирати. Якщо використовуються тефлонові вироби, кожні півроку їх потрібно оновлювати.

Щоб вам рідше доводилося стикатися з гаром на стінках своїх сковорідок, необхідно здійснювати профілактичні заходищодо предметів начиння на кухні.

Іржа, застиглий жир і нагар на сковороді є нагальні проблеми кожної господині. Але нехай вас не лякає навіть багатошарова застаріла чорнота на чавунному виробі, адже цього можна позбутися за допомогою простих засобів.

Використання способу кип'ятіння

Якщо на вашій кухні збереглися старі сковороди з чавуну, вигляд яких може здатися безнадійним, не варто викидати начиння завчасно. Вона може послужити гарну службу, якщо довести її до ідеального стануза допомогою одного з багатьох способів, серед яких слід виділити кип'ятіння. Цей рецепт відомий досить давно і передбачає використання:

• силікатного клею;
• кальцинованої соди;
• господарського мила.

Методика проведення робіт

Якщо ви замислилися над питанням про те, як почистити сковороду від товстого шару гару, то повинні підготувати тазик, шматок господарського мила (72 %) і як останнє може виступити рідке склоабо силікатний склад. Необхідно подбати про наявність кальцинованої соди, не слід плутати її з харчовою. Знадобиться скребок у вигляді невеликого ножа, також металева губка.

Прибрати нагар десятирічної давності буде досить складно, але якщо ви впораєтеся із завданням, то посуд сяятиме чистотою. Насамперед таз наповнюється водою і ставиться на великий вогонь до моменту закипання. У цей час господарське мило натирається на тертці. Після того, як вода закипить, вогонь зменшується, а в таз поміщаються мильні стружки. Все слід добре розмішати, а потім додати півсклянки клею або кальцинованої соди. На цьому етапі необхідно подбати про провітрювання кімнати.

Якщо ви опинилися серед тих господарок, які замислюються про те, як почистити сковороду від товстого шару гару, то на наступному етапіможете опускати в приготовлений розчин посуд, знявши з нього ручку. Якщо вона не дерев'яна або пластмасова, можна не займатися демонтажем.

Тепер потрібно набратися терпіння та залишити сковороду на час від 2 до 5 годин. Період перебування посуду в тазику визначатиметься ступенем забруднення. Періодично слід доливати воду та перевіряти твердість нагару. Як тільки ви відчуєте, що він пом'якшав, і побачите, що вода потемніла, посуд можна дістати і приступати до чищення сковороди всередині і зовні. Використовувати для цього можна:

• алюмінієву губку;
• скребок.

Якщо перед вами постало завдання про те, як почистити сковороду від товстого шару гару, ви можете постаратися прискорити процес і зробити його простіше. Коли багаторічний шар розм'якшиться після кип'ятіння, на посуд наноситься очищувач для духовок. Можна використовувати склади марок Amway та Шуманіт. Перший краще, тому що він не має запаху. Рідина наноситься на всю поверхню, а після сковороди вирушає в поліетиленовий пакет на 30 хвилин. Потім із нагаром буде впоратися легше.

Механічна очистка

Цей спосіб є радикальнішим, але за допомогою нього можна видалити не тільки нагар, але і іржу, а також жир. Впоратися з проблемою наступна методика допоможе ефективно та швидко. Для проведення робіт знадобиться насадка у вигляді дротяної щітки по металу. Вона повинна підходити до болгарки чи дриля.

Очі слід захистити окулярами, а органи дихання – респіраторною маскою. Важливо одягнути міцне взуття та щільний одяг. Таке чищення має здійснюватися з особливою увагою та граничною обережністю. Все, що вам потрібно, - це видалити нагар за допомогою болгарки.

Використання соди, солі та оцту

Перед тим як почистити сковороду від товстого шару гару, ви повинні вибрати спосіб проведення робіт. Якщо випадок не такий складний, то відмити посуд можна содою, сіллю та оцтом. Останній слід використовувати у 9-відсотковому вигляді. Виріб ставиться на вогонь, у нього висипається сіль обсягом 2 столових ложок і наливається оцет. Дно має бути повністю закрите.

Вам слід дочекатися, поки рідина закипить, а потім інтенсивність полум'я можна зменшити і додати чверть столової ложки соди. Більшість води має випаруватися, потім посуд знімається з вогню і добре промивається. Чистка супроводжуватиметься утворенням сильної пари.

Використання вугілля та жмені харчової соди

Вирішуючи питання про те, як відмити старі сковороди від гару, ви можете приготувати універсальний засібсамостійно. В його основі буде активоване вугілля. Для того, щоб чистка була ефективною, знадобиться 10 таблеток.

Вугілля подрібнюється, а потім висипається на зволожене дно. Через годину здійснюється чищення із застосуванням миючого засобу. Альтернативним рішенням видалення пригорілої їжі виступає використання жмені харчової соди. Вона розбавляється у 3 л гарячої води. У засіб слід опустити посуд та прокип'ятити протягом 30 хвилин.

Використання нашатирного спирту та лимонної кислоти

Якщо у вас є бажання самостійно зайнятися виготовленням засобу для очищення гару, то як його базова основа ви можете використовувати нашатирний спирт з бурою. На склянку теплої води знадобиться 10 грамів бури і крапля спирту.

Суміш наноситься на забруднені ділянки за допомогою губки. У домашніх умовах ви зможете використати ще й лимонну кислоту. Чайна ложка розбавляється в літрі води, а потім розчин кип'ятиться. Потім у ньому замочують сковороду, що пригоріла, і залишають на 1 годину. Якщо зовні бруд не відстане відразу, процедуру слід повторити.

Коли чистку здійснюють регулярно, то позбутися тонкого шару забруднень виявляється значно простіше. При цьому не доведеться використовувати сильні засоби. Це говорить про те, що сковороду краще очищати як тільки вона охолоне.

Використання олії та фольги

Якщо ви теж опинилися серед тих господарок, які замислюються над питанням про те, як відмити сковороду від гару, ви можете скористатися способом, який передбачає застосування олії. Але для початку необхідно здійснити стандартне чищення посуду з видаленням нагару та оголення місць з іржею. Сковорода після цього просушується і на 40 хвилин поміщається в духовку, розігріту до 120 °C. Час витримки складає 40 хвилин.

Розігрітий виріб виймається і змащується олією, а потім знову ставиться в духовку, де температура піднялася до 230 °C. Сковорода у ній витримується годину. Попередньо дно духовки необхідно покрити фольгою.

Чистити сковороду від товстого шару гару, користуючись наведеною інструкцією, просто. Ознайомившись з нею, ви зможете зрозуміти, що після пророблення всіх перерахованих вище маніпуляцій, сковороду необхідно дістати з духовки і знову змастити маслом, але тільки після того, як посуд охолоне. Ця процедура допомагає ще й очистити їжу, що прилипла під час приготування.

Використання паяльної лампи

Для того щоб позбутися нагару, слід використовувати паяльну лампу, факел якої прямує на поверхню, що очищається. Потім її можна буде звільнити від усього зайвого протягом 15 хвилин. Нагар як рукою зніме.

Така маніпуляція має здійснюватися на відкритому повітрі, далеко від людей, тварин та будівель. Ця необхідність продиктована правилами пожежної безпеки.

Застосування піску

Як прибрати гар на сковороді? Цим питанням задається безліч господинь. Якщо ви теж хочете знати, можете застосувати пісок. Він дозволяє позбутися всього зайвого без клопоту. Технологія називається "пісочною сауною", вона передбачає необхідність поміщення піску всередину сковороди. Посуд ставиться на повільний вогонь на 3:00. Кінцевий час залежатиме від занедбаності випадку.

Скребти і чистити після цього нічого не доведеться. Цю новину можна вважати хорошою, але є й погана – запах під час чищення нікого не потішить. Нагар буде сходити досить просто, а добитися цього можна буде, постукаючи по стінках посуду.

Металева губка

Вибираючи цей спосіб для очищення сковороди, ви повинні підготувати ще й рушник, який дозволить витирати піт з чола. Праця вимагатиме багато сил. Але такий радикальний метод підходить лише чавунному посуду.

Застосування посудомийної машини

Від гару? Незважаючи на те, що сучасні магазини переповнені посудом з антипригарним покриттям, відповідь на це питання залишається актуальною для господарок. Використовувати для цього посудомийну машину - одне задоволення. Сковороди можуть бути завантажені всередину, а після вас доведеться лише включити програму і відправитися відпочивати. Машина сама справлятиметься з нагаром. Якщо з першого разу досягти результату не вдалося, цикл можна повторити.

Сучасні засоби

Жодна господиня сьогодні не обходиться без побутової хімії, але використовувати її треба розумно. Важливо пам'ятати, що не всі засоби добре змиваються проточною водою, тому наносити на поверхню посуду необхідно обережно. Найкращим рішеннямстане профілактика. Ви зможете використовувати малі дози хімічних препаратів, замість виливати їх у величезній кількості для очищення товстого шару гару.

Добре справляються з поставленими завданнями такі засоби:

• "Фейрі".
• "Дося".
• "Сіліт".

Цей список не можна назвати повним. Якщо ви вирішили вдатися до цього способу, то важливо захистити руки гумовими рукавичками, надіти респіратор, а приміщення добре провітрити. Якщо працюєте взимку, слід включити витяжку.

Перед тим як очистити сковороду від гару за допомогою однієї з таких сумішей, необхідно підготувати поліетиленовий пакет. Гель або порошок наноситься на поверхню посуду, який потім необхідно закрити герметично. Після витримки виробу в таких умовах вам вдасться позбавитися від забруднень звичайною губкою. Найскладніші ділянки доведеться обробити металевою щіткою чи мочалкою.

Декілька слів про чавун

Способів для очищення сковороди сьогодні є безліч. Ви можете вибрати метод механічної дії. Він є найбільш трудомістким та довгим. Перед тим, як почистити чавунну сковородувід гару, ви повинні подивитися, чи є у вашому арсеналі паяльна лампа. Принцип її використання той самий, що і біля відкритого вогню. Сковорідка розжарюється, а після нагар відлітає окремими шматками.

Як очистити від гару чавунну сковороду? Про це хотіли б дізнатися багато господинь. Звичайно, вони завжди можуть звернутися за допомогою до чоловіків, які скористаються шліфувальною машинкоюабо дрилем із спеціальною насадкою. Цей процес не можна назвати простим, але позбавити сковороду зайвих шарів з його допомогою можна досить швидко.

Для прочитання потрібно ~3 хвилини

Після тривалого використання посуду для обсмажування продуктів на ньому з'являється товстий шар жиру, який не відмивається навіть із миючими засобами. Як очистити сковороду від застарілого нагару, щоб повернути посуд первозданний вигляд і не завдати шкоди здоров'ю при приготуванні їжі? Адже в гару містяться речовини, що сприяють формуванню в організмі злоякісних клітин.

Save

Підготовка в чищенні

Перед тим, як відмити стару сковорідку, слід визначити, з якого матеріалу виготовлена ​​ємність. Це допоможе правильно підібрати спосіб очищення, відповідний засібпотрібний скребок. У більшості випадків із застарілим жиром можна впоратися за допомогою підручних засобів, що є в кожному будинку. Найголовніше - вибрати метод, що підходить для наявної сковороди. Адже засіб, який очистить чавунну ємність, може зіпсувати тефлонову або керамічну.

1. та алюмінієві ємності не бояться жорсткого очищення, добре переносять використання абразивних порошків та грубих скребків.
2. Ємності з антипригарним шаром з тефлону не переносять грубу механічну обробкуметалевими скребками та абразивами. Для їх миття застосовують лише щадні методи.
3. Напилення для смаження вимагає дбайливого догляду. Для очищення таких сковорідок використовують спеціальні губки з гуми меламіну, які видаляють забруднення будь-якого походження. А як миючий засіб застосовуються нейтральні гелі для посуду.

Save

Як очистити стару сковороду

Ємності з великим шаромгарі та жиру відразу впадають у вічі, компрометуючи господиню. Тому потрібно знати, чим і як відмити старі сковорідки від забруднень. Залежно від матеріалу, з якого виготовлені ємності, вибрати засіб та спосіб його застосування. А перед початком процесу, сковороду замочити на 40 хвилин у теплій воді. У воду додати дитячий пральний порошок та білизну з розрахунку на 5 л води: 2 столові ложки засоби для прання та 2 ковпачки відбілювача.

Кам'яна сіль

Жарівні та сковороди зі сплаву заліза з вуглецем після використання скребка або ножа можуть зіпсуватися, покритися іржею, на них підгорятимуть продукти. При цьому чорний це нормальний колір для таких ємностей. Тому тут слід визначитися: готувати без прилипання або мати блискучий очищений чавунний посуд. Можна тримати непривабливе начиння в таких місцях, що його ніхто не побачить, а можна застосувати народний методз використанням кам'яної солі. До того, як очистити чавунну сковороду від багаторічного нагару:

• ємність замочити на півгодини в гарячій водіз додаванням дитячого прального порошку, просушити;
• у сковороду насипати 200 г солі, поставити на повільний вогонь, протримавши 25-35 хвилин;
• вимкнувши вогонь, посуд накрити кришкою, залишити для охолодження на годину;
• за допомогою м'якого йоржика та ножа очистити нагар та жир.

Save

Харчова або кальцинована сода

У більшості випадків очистити посуд як усередині, так і зовні допоможе пекарська сода або луг. Очищення за допомогою цих елементів підходить для алюмінієвого, сталевого, чавунного, керамічного та тефлонового начиння. При бажанні почистити ємність тільки зовні можна застосувати просте кип'ятіння води з лугом. Для цього на 1 л води додати 150 г речовини, прокип'ятити на повільному вогні протягом півгодини, обполоснути.

Щоб позбутися шару бруду та жиру з усіх боків, слід використовувати двадцятилітрове відро, наповнене водою з додаванням соди або лугу, розведених з розрахунку: на 15л 1500 г речовини. Відро із ємністю поставити на вогонь, довести до кипіння, відставити на 2 години. Після чого посуд витягти і почистити.

Спеціальна суміш із соди, яку можна приготувати в домашніх умовах, прибере застарілий жир з ємності з будь-якого матеріалу. Цей засіб вдало підійде навіть для посуду з покриттям, до якого потрібно дуже дбайливо ставитись. До того, як відмити сковороду від старого жиру, виготовлену з будь-якого матеріалу, слід підготувати: 700 г кальцинованої соди, 1 шматок господарського мила, 2 бульбашки силікатного канцелярського клею. Приступити до приготування засобу:

• підготувати широку ємність об'ємом 15л-20л;
• господарське мило подрібнити на тертці, висипати на ємність;
• додати клей та луг, залити 12 л води;
• розчин довести до кипіння, зняти з|із| вогню;
• сковороду занурити у рідину, залишити на 5-6 годин;
• витягнувши посуд, використовувати для чавунних та алюмінієвих ємностей скребок та ніж, для тефлонових та керамічних – губку для посуду.

Оцет та лимонна кислота

Забрати застарілий жир можна, не вдаючись до покупки магазинних хімічних препаратів. Лимонна кислота і оцет, що є у кожної господині, допоможуть досягти чудового результату в нейтралізації нагару. Для цього випливає:

• в ємність об'ємом 5 л додати: 4 л води, 2 склянки оцту, 2 столові ложки лимонної кислоти;
• розчин поставити на вогонь, довести до кипіння, занурити в нього сковороду, прокип'ятити 10 хвилин|мінути|, відставити на 1 годину;
• витягнувши посуд, очистити нагар при допомоги жорсткогоскребка;
• додавши ще гарячий розчин з оцтом і лимонкою 3 столові ложки прального порошку і 50 мл білизни, знову завантажити сковороду на 2 години;
• після закінчення терміну посуд очистити за допомогою м'якого йоржика, обполоснути і просушити.

Якщо посуд при обсмажуванні продуктів трохи підгорів, можна насипати в нього: 1 столову ложку лимонки, 1 столову ложку харчової соди і 3 столові ложки оцту. Суміш прокип'ятити протягом 3-5 хвилин, сковорідку ополоснути і висушити.

Кока Кола

При незначному жировому нальоті покриття, яке не рекомендується обробляти металевим скребком, усунути забруднення можна за допомогою кока-коли або пепси-коли. Перш ніж відмити сковороду від старого жиру, слід вилити напій у відро і закип'ятити. Забруднену ємність помістити у гарячий розчин на 20 годин. За цей час фосфорна кислота, що міститься в напої, роз'їсть нагар.

Перекис водню

Кашка з перекису водню та лимонної кислоти є гарним безпечним способомдля зняття застарілих забруднень чавунних та сталевих ємностей. Перед тим, як очистити стару чавунну сковорідку пероксидом, слід замочити посуд у гарячій воді з додаванням прального порошку на 20 годин. Після цього приступати до очищення:

• з'єднати: 1 бульбашка перекису водню, півсклянки харчової соди, 1 ковпачок миючого засобу для посуду;
• інгредієнти змішати у кашоподібну масу, нанести на поверхню, залишити на 30 хвилин;
• після цього часу протерти посудину м'яким йоржиком, обполоснути, просушити;
• при сильних забрудненнях процедуру проводити двічі-тричі.

Активоване вугілля

Алюміній є гарним та міцним матеріалом, проте вимагає до свого догляду особливої ​​уваги. Такі жаровні не можна мити в посудомийній машинівикористовувати при очищенні абразивні засоби. Впоратися із забрудненнями такого посуду допоможе звичайне активоване вугілля. Засіб, що має велику поверхневу активність, є в аптечці кожної господині і здатний надавати не тільки лікувальну дію, але і відновити чистоту посуду.

Перед тим як очистити алюмінієву сковороду від застарілого нагару, необхідно замочити її в гарячій воді з додаванням прального порошку на годину. Після цього:

• витягнути замочену ємність, трохи просушити;
• потовкти в порошок 8 таблеток адсорбуючого засобу, висипати на поверхню сковорідки;
• долити півсклянки води, поставити на вогонь, довести до кипіння, відставити на 40 хвилин;
• остиглу рідину злити, поверхню протерти губкою.

Нашатир і бура

Використання борної кислотиі нашатирного спирту є жорстким хімічним способомвпливу, тому застосуємо лише чавунних поверхонь. Для його використання:

• у 200 г води розвести 5-6 крапель нашатирю та одну третину чайної ложки борної кислоти;
• суміш вилити на чавунну поверхню, Залишити на 30-40 хвилин;
• після закінчення часу вийшла брудну рідину злити, сковорідку добре прополоскати і висушити;
• за потреби процедуру провести ще раз.

Save

Пісок

Найнадійнішим і старовинним методом очищення чавунних і алюмінієвих жаровень є використання піску. Піщалки легко впораються навіть із найстарішим нагаром. Для цього: Save

Побутова хімія

Тому що очистити стару сковородувід нагару та жиру підручними засобами буває дуже складно, на допомогу господаркам приходять хімічні препарати, які ефективно розщеплюють жир і позбавляють найстійкіших забруднень. Найпопулярнішими є:

1. Helper Professional. Ефективний очищувач, що проникає всередину застарілих забруднень, які міцно в'їлися у поверхню. Нейтралізує та змиває їх, не ушкоджуючи поверхню.
2. Beckmann Grill-Reiniger Aktiv-Gel. Гель, що видаляє навіть застарілий жир з будь-яких поверхонь. Не містить абразивів, має приємний аромат.
3. Xanto Oven Cleaner. Піноподібна паста, що видаляє бруд, жир та нагар. Після використання засобу не залишається потертостей та подряпин.
4. Astonish Oven Clean Power Spray. Спрей, що очищає поверхні сковорідок будь-якого типу. З легкістю видаляє нагар, дбайливо ставиться до керамічних та тефлонових ємностей.
5. Gallus Backofen&Grill. Засіб для очищення нагару, що справляється з будь-якими типами забруднень та застарілим жиром.
6. ДажБо. Рідина призначена для чищення від нагару та жиру будь-яких поверхонь. Активно впливає як у холодному, так і гарячому середовищі. Має добрі адгезивні якості.
7. Passion Gold. Засіб, що відмінно видаляє всі забруднення від жиру, кіптяви та нагару. Надає сковорідкам первозданної чистоти без пошкодження поверхні.
8. Well Done. Спрей-знежирювач. Добре справляється з несильним нагаром на тефлонових жаровнях.
9. Blitz backofen & grill. Спрей, призначений для очищення від нагару поверхонь нержавіючої сталі. Вбиває шкідливі бактерії та неприємний запах, дбайливо впливає на керамічні та тефлонові поверхні.

Висновок

Привести улюблену сковороду в первозданний вигляд дуже складно. Особливо якщо кухонний предмет досить старий або обгорілий. Однак з більшістю забруднень все ж таки можна поборотися за допомогою коштів, що є в кожному будинку. Найголовніше – це підібрати той метод, який підійде для існуючої сковороди. Адже засіб, який очистить алюмінієву або чавунну жаровню, може спричинити непридатність для ємності з тефлоновим покриттям.