Шавлія мускатний смак грибів посадка та догляд. Коли збирати шавлію. Ботанічний опис рослини. Дивовижна шавлія мускатна: корисні властивості та вирощування Шавлія мускатна вирощування

Доглядати шавлію дуже просто. Він вимагає лише регулярних прополок, розпушування ґрунту та поливу в посушливі періоди.

Правила поливу

До поливу рослина вимоглива лише до цвітіння. Згодом воно може легко переносити недовготривалу посуху. Проте, якщо є така можливість, у посушливі періоди квітка варто помірно поливати. Надлишку вологи шавлія не любить.

Догляд за ґрунтом

Перше розпушування міжрядь проводять у березні на глибину 8-10 см. Наступні – при необхідності, при утворенні кірки на ґрунті та після поливу, приблизно 3-4 рази на рік. Ця процедура дозволить покращити доступ кисню до кореневої системи квітки.
Також рослина любить, щоб ґрунт навколо нього був чистим від бур'янів, тому періодично його потрібно балувати прополками.
Взимку шавлія потрібно вкривати лапником або сухим листям.

Навесні рослину необхідно підгодовувати мінеральними добривами. На квадратний метр вносять 12-15 г сульфату амонію, 20-25 г суперфосфату, 8-10 г калійної солі. Можна удобрювати гноєм.

Як і більшість пряних трав із густими суцвіттями, шавлія мускатна вимагає обрізки. Робити це потрібно із дворічною рослиною. Відрізати 10-15 см від землі восени або ранньою весною. Але процедуру обрізки здійснюють лише у тому випадку, якщо суцвіття не зрізаються на сушіння.

На другий рік після посадки, як і багато пряних трав з густими суцвіттями, шавлія оновлюється зрізанням (10 см від поверхні ґрунту).

Полив. Шавлія нормально переносить посуху, але волога необхідна йому, щоб зелень була соковита і ніжна. Інакше листя просто стане дуже жорстким. Але переливати не варто, це він не любить.

Внесення добрив. Навесні перед цвітінням проводиться підживлення азотними мінеральними добривами, восени ж, після того як рослина обрізана і готується до зими, багато садівників проводять підживлення фосфорно-калійними добривами відповідно до норм на упаковці.

Шавлія невибаглива, легко переносить короткочасну посуху, може зростати навіть на збіднених ґрунтах. Посадка і догляд за ним у відкритому грунті не завдають особливого клопоту. Але для збільшення декоративності доведеться виконувати агротехнічні дії:

• поливати;
• видаляти бур'яни;
• підгодовувати;
• обрізати;
• оберігати від хвороб та шкідників.

Підживлення

Навесні, поки шавлія не зацвіла, для підживлення використовують добрива з азотом. Таке підживлення допоможе сальвії наростити пишну зелень. Восени рослини потребують фосфорно-калійних добрив, щоб багаторічні культуризмогли пережити зиму з меншими втратами

Пересадка

Багаторічні сальвії ростуть інтенсивно – за вегетацію вони збільшуються приблизно на 30 см. Для підтримки здоров'я кущів пересадку шавліяна нове місце проводять через кожні п'ять років.

Обрізка

Кущі шавлії стрижуть та обрізають. Це дозволяє отримати пишні, рясно квітучі кущі, на яких з'являються нові пагони. Кущі стрижуть навесні та восени, причому робити це потрібно безжально. Адже чим більше пагонів буде зрізано, тим більше краще кущрозростається. З куща шавлії зрізають не тільки пагони, що одеревіли, але і висохлі суцвіття.

Необхідні умовидля росту рослини:

1. Висаджувати на добре освітлене місце;
2. Достатня кількість вологи;
3. Пересаджувати раз на шість років;
4. Добриво ґрунту;
5. Профілактика та захист шавлії від шкідників та хвороб;
6. Регулярно прибирати бур'яни;
7. Обрізання-омолодження трирічних рослин.

Але потрібно не перестаратися та забезпечити належний догляд та оптимальну кількість всього необхідного для рослини. Навесні можна підгодувати рослину рідким розчином «Ефектон-О» або «Агрікола-Вегета». Квітка не вимоглива до ґрунту, може рости в засоленій, сухій та збідненій землі. Безумовно, на пісочній або засоленій землі рости буде набагато гірше, але все ж таки виживе.

Процес вирощування шавлії починається із замочування його насіння пізньої осені, після чого його необхідно висадити в окремі горщики, наповнені спеціально призначеним для таких цілей ґрунтом. У горщиках вони повинні провести кілька місяців для того, щоб прорости та зміцніти.

До пересадки з горщиків у сад їх слід частіше виносити на балкон для того, щоб вони звикли до клімату. Висаджувати пророщене насіння для посадки бажано перед початком червня, попередньо підготувавши для них місце і зробивши в ґрунті невеликі борозенки, які обов'язково потрібно полити.

Шавлія досить світлолюбна, тому їй краще відвести місце в обласканому сонячним промінням куточку саду. Грунт для посадки повинен бути вологим, родючим, суглинистим. Землі з низьким рівнем водопроникності необхідно уникати при посадці, тому що висаджена рослина там може гнити і вимерзати в холодну пору року.

Подальший догляд полягає у підживленні мінеральним добривом, яке найкраще здійснювати навесні, влітку після першої хвилі цвітіння, та восени. Зів'ялі суцвіття необхідно своєчасно акуратно видаляти, а обрізку рослин важливо проводити ранньою весною або пізно восени. Ще бажано мульчувати ґрунт компостом біля основи кожного куща для запобігання його передчасному старінню, поліпшення росту нових пагонів.

Вибір місця для шавлії

Шавлія - ​​теплолюбна рослина, тому успішне її вирощування залежить від обраного для посадки місця в саду. Незважаючи на невибагливість, сальвія страждає від зайвої вологи та нестачі кисню.

Освітлення

Щоб виростити шавлію, вибирають добре освітлену ділянку, оскільки недолік сонця знижує продуктивність і декоративність квітки. Світло-і теплолюбна шавлія не терпить місць, де гуляє протяг. Є нюанс, що стосується культури горщиків. Шавлії, які вирощують у горщиках, не можна переставляти з місця на місце, оскільки це призводить до стресу рослини, уповільнює його зростання.

Розмноження

Для розмноження, крім вирощування з насіння (наприклад, мускатного шавлії), використовують поділ куща і живцювання. Розподілом куща займаються навесні, як тільки рослина почне прокидатися. Кущі викопують і гострим ножем відокремлюють частину кореневища з нирками. Розрізи присипають деревним вугіллям та висаджують на постійне місце.

Розмноження живцями також застосовується для сальвії. Скальпелем зрізають втечу, вкорочують його на 4 бруньки. Живець укорінюють у родючому грунті на глибині 8-10 см, встановивши його під гострим кутом. Потрібно стежити, щоб ґрунт не пересихав. Накрити зверху плівкою, іноді провітрювати. Коріння з'явиться за 30 днів. Укорінений живець відразу висаджують у ґрунт.

Посадка та подальший догляд за шавлією не вимагають спеціальної освітиале передбачає систематичний підхід. Шавлія добре розмножується самосівом. Якщо ви вирішите взяти цей процес під контроль. Потрібно замочити насіння на 24 години у мокрій ганчірочці у воді для прискорення процесу можна крапнути кілька крапель «Енергена».

Потім висушіть насіння, і висадити в горщики. Кращий ґрунт для насіння складається з торфу, перегною та універсального складу землі, на дно помістити дренаж. Пророщувати не більше одного зросту в горщику. Потрібно забезпечити рясний полив, але не щоденний. Бажано удобрювати землю – перед посадкою і потім через день. Якщо це йдеться про низькорослі сорти можна раз на два дні.

Посадка шавлії

Шавлія мускатна - рослина досить невибаглива у догляді і не вимагає особливих умов при посадці. Однак воно все ж таки має переваги, дотримання яких стане гарантією його гарного росту, тривалого цвітіння, стійкості до хвороб і шкідників.

Для посадки мускатної шавлії підійде добре освітлена ділянка (бажано з південного боку), так як культура ця світлолюбна, відноситься до рослин довгого дня. Трава не любить затінення та загущеності – у таких умовах стебла сильно йдуть у зріст, а листки дрібнішають. Крім того, при виростанні в тіні рослина більш сприйнятлива до хвороб.

Також квітка теплолюбна – комфортною для її розвитку буде середньодобова температура 19-21 ºС. При цьому шавлія добре переносить морози – не гине навіть коли ртутний стовпчик на градуснику наближається до -30 ºС. Проте місце посадки для рослини має бути добре захищене від холодних протягів.

Вимоги до ґрунту

До грунтів шавлія також невибагливий, але для його більшої декоративності необхідно подбати про те, щоб земля, в яку його садять, була багатою, родючою, нейтральною або слабокислою, з достатнім вмістом фосфору, калію і азоту. Добре підходять пухкі суглинні та супіщані ґрунти.

Може вижити на важких та піщаних ґрунтах, але в такому разі втратить у красі цвітіння. Не любить заболоченої землі та близького розташування ґрунтових вод.

Більшість видів шавлії лікарської любить ґрунти нормальної кислотності (5,5- 6,5 pH). Посадіть шавлію на добре освітленій ділянці. Краще зростатиме на легенях, родючих ґрунтах. Добре підходять для цього ґрунти суглинні.

Щоб збагатити ґрунт перед посадкою шавлії, восени під перекопування вносяться перегній або компост, а також фосфорно-калійні мінеральні добрива. Після весни грунт розрівнюється і розбивається граблями, після чого вносяться ще й азотні добрива.

Шавлія росте на своєму місці понад 8 років. Культура ця чудово сходить, тому розсадний метод можна не використовувати, а сіяти насіння відразу в ґрунт ранньою весною (березень – початок квітня, використовуючи плівку) або восени під сніг. Не біда, якщо затрималися з посадкою, можна посіяти у травні, тоді плівкове укриття для сходів не потрібне.

Не варто сіяти шавлію після родичів із сімейства ясноткових. Попередниками шавлії можуть бути картопля, капуста, цибуля, бобові культури.

Ґрунт для розсади за 5-6 днів до посіву потрібно обробити, щоб бути впевненим у загибелі спор грибкових хвороб чи шкідників. Можна пролити грунт окропом з марганцівкою або пропарити в духовці.

Не обов'язково вирощувати сальвію через розсаду. Можна садити шавлію насінням безпосередньо в грунт навесні або восени. Важливо пам'ятати, що при осінньому посіві насіння слід закладати в ґрунт сухим. Протягом зими відбувається природна стратифікація. Насіння крупним планом на глибину не більше 7 мм. Коли рослини підростуть, посадки обов'язково проріджують.

Через півтора місяці паростки потрібно пересадити на приготовлене місце. Але обов'язково потрібно з'ясувати погодні умови, якщо очікуються заморозки на ґрунті, то стоїть на короткий часвідкласти пересадку. Земля має бути перекопана приблизно - двадцять п'ять см у глибину і добрива ( компостне добриво, потім селітра та суперфосфат), прибрані всі бур'яни.

Розсадний спосіб

Однорічну та багаторічну шавлію можна вирощувати різними способами. Один із них - через розсаду. Розмноження сальвії насінням вигідне тим, що цвісти такі рослини починають вже за три місяці. Роботи планують на лютий або березень, залежно від можливості висаджування розсади в відкритий ґрунт.

Вирощування розсади

Щоб виростити здорову розсаду сальвії, доведеться чимало попрацювати, пройти кілька етапів.

Підготовка насіння. Насіння шавлії важко сходить, тому вони вимагають підготовки. Посівний матеріал спочатку повинен пройти стратифікацію, тільки в цьому випадку виходять дружні сходи. Стратифікують насіння протягом місяця у холодильнику. Перед посадкою їх поміщають у рожевий розчин марганцівки на 15 хвилин, потім підсушують до сипучості.

Підготовка ємностей. Контейнери або лотки обливають окропом або промивають гарячою водою господарським милом. Дно ємності заповнюють дренажем, наприклад, керамзитом, потім додають поживний ґрунт.

Особливості посіву. Насіння шавлії дуже дрібне, тому фахівці радять змішати його з піском і розсипати по поверхні ґрунту. Закопувати не можна. Потім посадки обприскують пульверизатором. Ємності накривають склом або плівкою. Для проростання насіння потрібна температура щонайменше 20–25°C. З появою перших росточків укриття прибирають, а контейнери виставляють на добре освітлене вікно.

Пікірування. Пікують шавлію, коли на сіянцях з'являться два листочки. Грунт беруть такий самий, як і при посіві насіння. На два дні стаканчики ставлять в ажурній тіні для успішного вкорінення. Подальше вирощуваннярозсади продовжується на сонячному вікні.

Висаджування в ґрунт

Перед тим, як висаджувати розсаду шавлії у відкритий ґрунт, її протягом двох тижнів загартують. Для цього виносять рослини на повітря, щоб вони адаптувалися до навколишньому середовищі. Спочатку на кілька хвилин, потім збільшують час.

Хвороби та шкідники

Шавлія мускатна може вражати біла гнилизна, борошниста роса. Для профілактики захворювань важливо дотримуватись правил сівозміни (не садити поряд і після неї соняшник), ретельно прибирати післяврожайні залишки восени і проводити глибоке перекопування ґрунту перед посівом. Лікування необхідно проводити щадними народними чи біологічними засобами, оскільки застосування хімічних препаратів на рослинах, вживаних для харчування, небезпечно.

Також рослина схильна до атак шкідників: озимої совки, шавлієвих довгоносиків і кліщів. Коріння гризуть дротяники, капустянки. Найбільшу шкоду квітці завдає шавлієвий комарик, життєдіяльність якого здатна повністю знищити суцвіття, а також шавлієва сойка. Усього шавлія уражається 40 видами комах.

Для боротьби зі шкідниками застосовують культивацію міжрядь, своєчасне знищення бур'янів, висаджування поблизу відлякуючих рослин, обробку біологічними чи інсектицидними препаратами.

До складу шавлії входять ефірні олії, тому хворіє рослина вкрай рідко. Єдине «хворе» місце – коренева система. Вона вражається гниллю. Лікуємо цю недугу тільки правильним поливом. З препаратів можна використовувати для обприскування розчин сірки. павутинний кліщта трипси. Докучають і слимаки.

Склеротініоз є найстрашнішою недугою шавлії. Для того, щоб не допустити дане захворювання не можна залишати велике скупчення рослин. Крім цього іноді листочки покриваються плямами. Шавлія може бути схильна до дії борошнистої роси. Для того, щоб усунути цю недугу необхідно обробити кущ фунгіцидом.

Кореневу систему ушкоджують личинки хрущів та звичайна капустянка. Сучасні хімічні засобивирішують проблеми із комахами. Так, при виявленні шкідників обприскують рослину карбофосом (0,6-1 л/га). Боротьба з ґрунтомешкаючими шкідниками проводиться заздалегідь, шляхом висіву попередньої культури насінням, обробленим гамма-ізомером ГХЦГ або фосфамідом.

Лікувальні властивості

Шавлія мускатна - близький родич шавлії лікарської. З листя та стебла рослини виділяють ефірну олію мускатної шавлії. У свіжих суцвіттях – від 0,26% до 0,32% ефірної олії. Олія має властивості афродизіаку, допомагає вирішити проблеми сексуального характеру, підвищує дітородну функцію. Воно використовується у народній медицині на вирішення численних проблем.

Наприклад, масло додають у ванну для лікування поліартриту, остеомієліту, деформуючого артрозу, трофічних виразок, ревматизму. Знімає нервову перенапругу, покращує пам'ять та стимулює мозкову діяльність, пробуджує інтуїцію. Хороші результати показала мазь на основі ефірної олії під час лікування псоріатичних висипів.

Використання ефірної мускатної олії

Останнім часом з квітів мускатного шавлії отримують масло, для виготовлення парфумерії, рідкого ароматизованого мила і косметичної продукції. Також додають ефірну олію в спиртні напої для надання приємного аромату та своєрідного смаку. Використовують присмак мускату для приготування різноманітних страв як вишукану приправу та кондитерські вироби.

• Кулінарія - можна використовувати для маринування овочів, для шашлику, як приправу до різних страв, додаємо в смузі, можна використовувати для прикраси. Обов'язково використовуємо в чаї, одну шавлію або робимо мікси. Це неповторно. Додаємо шавлію до омлетів, кондитерської та алкогольної продукції.
• Використовуємо для ароматизації приміщень, робимо подушки, ароматичні мішечки саше.
• Догляд за тілом та волоссям, ароматні, розслаблюючі ванни
• Народна медицина: підтримка імунітету, серця, нервової системи. Боротьба з депресіями, мускатна шавлія підвищує працездатність розумову та фізичну. Покращує травлення, допомагає при головному болі, використовується як антисептик. Незамінні при шкірних захворюваннях, а також ГРВІ.

Збір шавлії

Листя шавлії для вживання в їжу зрізають при необхідності, зазвичай до цвітіння. Суцвіття можна зрізати відразу ж, як тільки рослина починає цвісти. Єдине, що не чіпають кущі, призначені для збирання насіння.
Свіже листя додають у супи, соуси, салати. З них можна заварювати чай.

Якщо рослина вирощена для видобутку ефірної олії, суцвіття видаляють у період цвітіння і до початку плодоношення. Масовий урожай вдасться зібрати лише на другому році життя рослини.
Після кожного зрізання шавлія бажано підгодувати розчином мінеральної городньої суміші.

При заготівлі врожаю шавлії мускатного про запас листя і суцвіття на початку цвітіння зрізають і висушують в пучках на відкритому повітрі під навісом або в сухому приміщенні, що добре провітрюється при температурі 25-30 ºС, при цьому уникаючи попадання прямих сонячних променів. Для сушіння підходить і горище, там можна сушити листя не в підвішеному стані, а розкласти їх на папері. Сухе листя зберігають у щільно закритих коробках або скляних банках не довше двох років.

Сподіваємося, у вас більше не залишилося додаткових питань про корисні властивості мускатного шавлії та про особливості його вирощування у відкритому грунті. Свої декоративні якостіця квітка може виявити в ландшафтному дизайні як рослина другого плану, фонова для низькорослих культур. Застосовують шавлію в клумбах та міксбордерах, для прикраси бордюрів. Використовують під зрізання у букети.

Використовувати та заготовляти шавлію прийнято в період її цвітіння. Листя можна вживати у свіжому вигляді, а можна заготовляти на зиму, пучками або розстилаючи в темному, теплому місці, що провітрюється (на горищі).

У лікарських сортів сальвії корисними є листя та верхівки з квітами. Збір матеріалу можна проводити протягом усього літнього сезону. Заготівлею займаються в суху погоду. Листя та гілочки слід сушити в тіні, щоб не потрапляли прямі промені сонця. Зберігають заготовлений матеріал у сухому місці у герметично закритому контейнері.

Види та сорти шавлії

Оскільки в цій статті здебільшого йшлося про шавлію лікарську (овочеву), то розглянемо сорти, придатні для різних кліматичних зоні володіють прекрасними смаковими та незамінними лікувальними властивостями.

Шавлія Бриз

Цей сорт входить до Держреєстру РФ, рекомендований до вживання у свіжому та сушеному вигляді (молоді пагони та листя), використовується для приготування десертів, салатів, супів, соусів, м'яса, риби. Рослини цього сорту досягають близько 60 см висоти, з прямостоячими пагонами та густим листям. Листя опушені, по краях зубчасті. На другий рік після посадки кущик сорту досягає близько 280 г. Квіти фіолетово-синього забарвлення. Насіння дрібне, буро-чорного кольору.

Шавлія Айболіт

Так само, як і попередній сорт, входить до Держреєстру РФ. Використовується як свіжим, і у сухому вигляді. Рослина більша за попередню, 60-120 см заввишки. Листя темно-зеленого кольору, дрібнозубчасте по краю, зморшкувате, має сильне опушення. Сорт прийнято використовувати на другий рік після посадки, після місяця від початку вегетації. Але він не такий стійкий у зиму, як попередній ґатунок, тому в середній смузі краще вкривати на зиму.

Шавлія Нектар

Сорт, що входить до Держреєстру РФ, дуже популярний зі сполученням з сиром і в ароматичних кулінарних композиціях. Висота його близько 100 см, стебло прямостояче. Колір листя світло-зелений із опушенням. Квіти синьо-фіолетового кольору.

Шавлія Патріарша Семко

Сорт використовується у сухому та свіжому вигляді, до Держреєстру входить з 2000 року. Висота цього сорту 50-80 см. Прямостоячі стебла одерев'яніли внизу. Густе листя до 10 см завдовжки. До верху пагона листя дрібніше. Насіння у вигляді кулі, квіти синьо-фіолетові.

Серед великої різноманітності видів шавлії культивують переважно лише три з них.

Виростити шавлію на дачній ділянці нескладно. Невибаглива рослина не вимагає особливих зусильдогляд за ним не займає багато часу. Зате ваш сад перетвориться на невпізнання завдяки різнобарвним свічкам квітучих сальвій.

megan92 2 тижні тому

Підкажіть, хто як бореться з болем у суглобах? Моторошно болять коліна((П'ю знеболювальні, але розумію, що борюся зі слідством, а не з причиною...). Ніфіга не допомагають!

Дарья 2 тижні тому

Кілька років боролася зі своїми хворими суглобами, поки не прочитала цю статейку, якогось китайського лікаря. І вже давно забула про "невиліковні" суглоби. Такі ось справи

megan92 13 днів тому

Дарья 12 днів тому

megan92, так я ж у першому своєму коменті написала) Ну продублюю, мені не складно, ловіть - посилання на статтю професора.

Соня 10 днів тому

А це не розлучення? Чому в Інтернеті продають так?

юлек26 10 днів тому

Соня, ви в якій країні живете?.. В інтернеті продають, бо магазини та аптеки ставлять свою націнку звірячу. До того ж, оплата тільки після отримання, тобто спочатку подивилися, перевірили і тільки потім заплатили. Та й в Інтернеті зараз усі продають - від одягу до телевізорів, меблів та машин

Відповідь Редакції 10 днів тому

Соня, привіт. Даний препарат для лікування суглобів дійсно не реалізується через аптечну мережу, щоб уникнути завищеної ціни. На сьогоднішній день замовити можна тільки на Офіційний сайт. Будьте здорові!

Соня 10 днів тому

Вибачаюсь, не помітила спочатку інформацію про післяплату. Тоді добре! Все в порядку – точно, якщо оплата при отриманні. Велике Дякую!!))

Margo 8 днів тому

А хтось пробував народні методилікування суглобів? Бабуся таблеткам не довіряє, мучиться від болю бідна вже багато років.

Андрій Тиждень тому

Яких тільки народних засобів я не куштував, нічого не допомогло, тільки гірше стало...

Катерина Тиждень тому

Пробувала пити відвар з лаврового листа, ніякого толку, тільки шлунок зіпсувала собі!! Не вірю я більше в ці народні методи – повна нісенітниця!!

Марія 5 днів тому

Нещодавно дивилася передачу першим каналом, там теж про цю Федеральну програму боротьби з захворюваннями суглобівговорили. Її ще очолює якийсь відомий китайський професор. Кажуть, що знайшли спосіб назавжди вилікувати суглоби та спину, причому держава повністю фінансує лікування для кожного хворого

Олена (лікар ревматолог) 6 днів тому

Так, дійсно, на даний моментпроходить програма, в якій кожен мешканець РФ та СНД зможе повністю вилікувати хворі суглоби. І так - займається програмою особисто професор Пак.

Якось у моєму саду поруч із плестистою трояндою Фламентанц зійшов самосів шавлії мускатної ( Salvia sclarea L.). Я не стала його випалювати. А влітку під час цвітіння цієї ненавмисної парочки серце завмирало, наскільки гарно вони виглядали, як тонко змішувалися їхні аромати.

Про лікувальні властивості шавлії написано багато. Проте треба сказати найголовніше – застосовувати його потрібно лише після консультації із лікарем. Звичайно, це не стосується стародавньої практики обмивання водою з відваром шавлії – тут тільки користь і ніякої шкоди не може бути. Не випадково сама назва рослини походить від латинського clarus- Чистий.

Славиться шавлія мускатна своїм ароматом – суміш амбри та мускусу вселяє оптимізм і дарує гарне самопочуття.

Скажу чесно, мене мускатна шавлія більше приваблює як декоративна рослина, ніж пряно-смакова і навіть лікарська. Він надзвичайно гарний у будь-якому віці. Дуже красиві великі пухирчасті листочки нетривіального пудреного зеленого кольору. Чудова хмара рожево-білих квіток-метеликів, зібраних у великі пухкі суцвіття. Це чудове тло для червоних троянд! Не менш гармонійно виглядає і в компанії клематісів.

І хоча в середній смузі цей вид дуже примхливий, часто вимокає або вимерзає, у насіннєвому потомстві може виявитися не багаторічником, а в кращому дворічнику, є сенс відновлювати його посадки. Зрозуміти, що ж саме у вас виросло. Однорічне потомство зацвітає в рік посіву, дворічне та багаторічне на другий рік.

Як його вирощують

Загалом шавлія мускатна невимоглива до ґрунтів, але для рясного цвітіння та формування потужних запашних квітконосів йому потрібні багаті нейтральній реакції ґрунту, гарне освітлення та регулярний полив. А ось для отримання сировини із сильним ароматом краще ґрунтупереможніше і сухіше.

Проростання насіння починається при температурі +8-10 ° С, але шанси отримати дружні сходи набагато вище при посіві насіння в горщики і вміст їх в теплому приміщенні на світлі. Не намагайтеся замочувати насіння. Краще просто посіяти у борозенки, полити стимулятором росту та злегка засипати ґрунтом. Дуже важливо, щоб кожен паросток був в індивідуальному горщику, тому що при висадженні в ґрунт не можна допускати пошкодження кореневої системи.

Пам'ятайте, що при висадці потрібно діяти за схемою 25х25 см. Шавлія мускатна сильно гілкується і при загущених посадках буде слабкою і сама рослина та її цвітіння.

І ще один важливий момент. Шавлії, точніше їх коренева система, залишають після себе отруєний ґрунт, тому садити їх треба щоразу на новому місці, інакше й сходи будуть жалюгідними, і розсада загинатиметься. До речі, ефірні олії, які накопичуються у ґрунті за час зростання шавлії та відмирання його коріння, діють як інгібітори (що гальмують розвиток) росту не тільки на сходи шавлії, а й деяких інших рослин. Це теж змусило мене перенести шавлію мускатну з городу в квітник. До речі, шавлія сильно уражається борошнистою росою і павутинним кліщиком, і цей фактор теж потрібно враховувати при розміщенні рослини в саду.

Сорти

У продажу найчастіше можна зустріти насіння видової шавлії мускатної, швидше за все і елітовська Супермускаттеж видовий. Також бачила насіння шавлії під назвою Король Артур. Але зовні всі представлені на ринку сорти мало відрізняються.

У Держреєстрі зареєстровано 7 сортів: Вознесенський 24(його насіння найчастіше у продажу), Ай-Тодор, Кримський пізній, Орфей, Салют, С-785, Тайган.

Шавлія мускатна - дуже стародавній багаторічник. Він ще з часів середньовіччя користувався великою популярністю в народній медицині та серед могутніх шаманів, які використовували його у своїх ритуалах для передбачення майбутнього та спілкування з мертвими. Одні називали його «ясне око», а інші «око Христа». Таку назву шавлія отримала через те, що з її допомогою лікували практично всі хвороби очей.

Китайці в ХVII столітті настільки цінували цю рослину, що змінювали 1 ящик шавлії на 3 ящики чаю. Популярним він був також серед виноробів та пивоварів, оскільки надавав напоям мускатний смак, викликав веселощі. Ось тільки наслідки були куди сумнішими. Після такого напою страшенно боліла голова.

Особливості шавлії мускатної

Батьківщиною шавлії мускатної є Південна Європа. Ця багаторічна рослина відноситься до сімейства блакитноцвітих. Воно має простий опис, який запам'ятати дуже легко, тому навіть будучи недосвідченим садівником, нескладно дізнатися мускатну шавлію серед інших корисних культур. Його висота сягає 1,2-2 м-коду.

Шавлія мускатна

Стебло у шавлії пряме, чотиригранне. Він має червоно-фіолетовий відтінок і покритий пухнастими кучерявими волосками. На товстому стеблі розташоване велике листя овальної форми із зубчастими краями. Чим ближче до верхівки, тим менше їх розмір. Верхня частина листя має темно-зелений відтінок, а знизу листя трохи сіруваті.

Квітки шавлії зустрічаються в основному рожевого та бузкового відтінку, більш рідкісним є біле забарвлення. Вони розташовані ближче до верхівки. Турбується про запилення зовсім не доведеться, оскільки квіти двостатеві. Цвіте рослина з липня по серпень, а восени, у вересні та жовтні можна побачити плоди, що є 4 коричневими горіхами.

Довідка.Шавлія мускатна є не тільки лікувальною рослиною. Він ще й добрий медонос. Так, з 1 га можна отримати близько 300 кг меду.

Одним із найбільш затребуваних сортів є шавлія мускатна вознесенська. Він також є багаторічною рослиною, але зацвітає в перший рік свого життя. Верхня частина суцвіття фіолетово-блакитна, а нижня кремово-біла.

Листя рослини великі, овальної форми і трохи опушені. У період посухи вони опускаються ще більше. У перший рік життя від періоду вегетації до повного дозрівання проходить не більше 109 днів. У свіжій рослині міститься 0,25% ефірної олії.

Листя шавлії

Правила догляду за рослиною

Хоча шавлія мускатна і невимоглива у догляді, все ж таки деякі правила в її вирощуванні існують. До основних їх відносять:

Освітлення

Ця рослина не любить тіні та густих чагарників. Якщо шавлія мускатна посадити в тіні, то вона буде стрімко тягнутися вгору, а листя рослини буде все менше і менше. Також шавлія, яка росте в погано освітленому місці, більш схильна до різноманітних захворювань.

Шавлія не любить тінь

Температурний режим

Шавлія особливо не вибаглива у плані клімату. Він спокійно стерпить навіть мороз близько –30. Але найоптимальнішою для нього буде температура +19-22. Однак протяги при вирощуванні цієї рослини просто неприпустимі.

Важливо!Вирощувати шавлію мускатну більше 3 років на тому самому місці не варто. Рослина виділяє у ґрунт ефірні олії, які згодом уповільнюють зростання культур, що будуть посаджені на його місці.

Ґрунт

Висаджують шавлію в нейтральний або слабокислий грунт, що містить фосфор, калій та азот. Виживе він і у важкому ґрунті, проте цвітіння його стане набагато гіршим. Вирощують шавлію мускатну як за допомогою насіння, так і вегетативним способом.

Полив

Надмірної вологи шавлія мускатна не любить. Однак у поливі він в основному потребує початку цвітіння. Коли зацвіте, він спокійніше переносить посуху, проте наскільки можна його краще полити.

Шавлія не любить надмірної вологи

Прополка

Розпушування землі має проходити після поливу, або коли з'явиться кірка. Так шавлія буде благополучно забезпечена киснем. До того ж не варто забувати, що він не любить сусідство з бур'янами.

Укриття на зиму

Щоб шавлія пережила зиму, її вкривають сухим листям. Жодних особливих умов йому не потрібно.

Обрізка

Якщо ви не плануєте сушити шавлію, то восени чи напровесні необхідно його обрізати. Зрізають не більше 15 см від землі. Якщо ви хочете використовувати в їжу листя шавлії, їх краще зрізати до початку цвітіння. А складання суцвіття починають відразу, як тільки рослина зацвіте. Відразу ж на початку цвітіння зрізають і шавлію, що призначена для виготовлення ефірної олії.

Ефірна олія з шавлії

Збір урожаю

Якщо ви хочете зібрати рослину влітку, то слід відрізати тільки нижнє листя, а восени вже можна буде збирати все листя.

Добриво

Підгодовувати рослину можна як мінералами, так і гною.

Корисними для підживлення будуть такі мінерали, як:

• сульфат аммонію (15 г);
• суперфосфат (25 г);
• калійна сіль (10 г).

Методи вирощування

Шавлія мускатна, як і безліч багаторічних рослин, висаджують насінням і розмножують вегетативним способом.

Насіння шавлії мускатної

Є різні методивисадки насіння:

1. Розсадним та безрозсадним способом рослину садять навесні.
2. Можна висівати насіння та восени.
3. Не варто забувати про те, що відбувається і самосів.

Важливо правильно зібрати насіння. Суцвіття зрізають, коли воно дозріє на 75%. Зрізану частину зібраного врожаю підвішують під навісом, а під низ простилають підстилку, оскільки ви можете пропустити період дозрівання і насіння розсипається.

Оптимальним варіантом є осіння посадканасіння. Їх висівають у листопаді. Перед посадкою землю орають та вносять добрива.

Важливо!Висівають насіння не глибше, ніж 2 см, тому важливо розрахувати час, щоб паростки не проросли до морозів. Інакше вони загинуть.

Для того щоб виростити розсаду насіння висівають у горщики наприкінці березня. Але спочатку їх замочують у воді і коли вони проростають, їх висівають на глибину не більше ніж 1 см. Поки не з'являться перші паростки, урожай накривають склом або плівкою. У травні розсаду починають гартувати, поступово виставляючи її на вулицю, на свіже повітря. Спочатку виносять із приміщення на годину, а потім час перебування на вулиці поступово збільшують.

Посадка шавлії

Для безрозсадного весняного способу посадки за 2 тижні до висадки на грядку насіння поміщають у вологий пісок. Стояти вони мають у теплому приміщенні. Коли з'являються білі маленькі паростки, шавлію висаджують у відкритий ґрунт і накривають плівкою. Періодично посів розкривають і розпушують землю.

І, нарешті, вегетативний спосіб. Ділять кущі наприкінці літа. Викопують та відрізають корінь, обробивши його фунгіцидом.

Важливо!Молоді рослини до початку зими потребують укриття.

Переваги та недоліки рослини

Шавлія мускатна є практично ідеальною рослиною. Є, звичайно, деякі нюанси, що треба враховувати під час розведення цієї культури. Нижче вказані основні плюси та мінуси рослини, вивчивши які кожен зрозуміє, подобається йому ця рослина чи ні.

Переваги	Недоліки
Шавлія мускатна має лікувальні властивості. Основними серед яких є: антимікробна дія, зниження тиску, зняття спазму судин, загоєння ран, лікування опіків та трофічних виразок. За допомогою мазей на основі шавлії лікують псоріаз.	Цю рослину атакують 40 видів комах. Найбільш
	поширеними, серед яких є борошниста роса, капустянка, шавлієві довгоносики та кліщі, озима совка. Всі вони не проти поласувати шавлією, але справжню загрозу для культури несе шавлієвий комарик, який здатний знищити цілі плантації цієї рослини.
Рослину можна використовувати для декору. Його можна використовувати як фонову культуру на тлі низьких рослин, також висаджувати по краях бордюру.	Винищувати шкідників потрібно тільки за допомогою біологічних засобів, що щадять, оскільки сильні хімічні речовини можуть завдати серйозної шкоди здоров'ю людини.
Невимогливий у плані догляду, оскільки не потребує частого поливу.	Шавлія мускатна не рекомендується для використання вагітним і жінкам, що годують. Також існують і протипоказання щодо його застосування для людей, які страждають на нервові розлади, або мають серйозні проблеми з роботою внутрішніх органів.
Легко може пережити зиму. Достатньо вкрити його сухим листям.	Оскільки шавлія викликає почуття розслабленості та приємної втоми, то його не слід вживати перед тривалою поїздкою за кермом.
Шавлія мускатна відноситься до багаторічних рослин, хоча він і має велику подібність зі своїми родичами однорічниками.	Віддає перевагу добре освітленим місцям, тому культуру не варто висаджувати десь у тіні серед дерев.
Популярна у науковій та народній медицині, а також у виноробній, кулінарній та парфумерній сфері.
У кулінарії використовують мускатну шавлію як у свіжому, так і в сухому вигляді. Молоде листя популярне як прянощі для салатів, овочевих і рибних страв. У сухому вигляді рослина також зберігає свою корисну властивість, тому її заготовляють для приправ перших і других страв. Культура надає їжі не тільки аромату, а й додає гіркувато-пряних ноток.

Як можна бачити, шавлія мускатна - унікальна рослина, яка не завдасть клопоту. І воно точно займе гідне місце на клумбі чи грядці на дачі. Головне, враховувати наведені рекомендації та піклуватися про нього.

Шавлія, або Сальвія (Salvia) - рід багаторічних трав'янистих рослин і чагарників сімейства ясноткових. Представники цього роду поширені з усього земній кулі: у Європі, Азії, Африці, Америці. Налічується близько 900 видів та підвидів шавлії. Деякі красиві і цілющі види цієї рослини ( шавлія срібляста, шавлія звичайна, шавлія лучна, шавлія блискуча, шавлія мускатна та ін.) як декоративні та лікарські рослини.
Ось про мускатну шавлію я хочу написати, т.к. він росте у мене в саду.

Особливості шавлії мускатної

Шавлія мускатна(Salvia sclarea) я вирощую на ділянці вже вісім років. Батьківщиною мускатної шавлії є Середземномор'я; у природі він росте у Криму, на Кавказі та в Середній Азії.
Мускатна шавлія - ​​багаторічна рослина, напівчагарник (так пишуть у більшості джерел), тому спочатку і я так була налаштована на свою шавлію. Але в міру його вирощування я помітила, що моя шавлія мускатна в перший рік посадки чи посіву не цвіте; він лише утворює прикореневу розетку великого, опушеного, злегка «гофрованого» (зморшкуватого) листя. А ось на наступний рікмолода рослина зацвітає.

Восени відцвілі рослини дають насіння (яке і в нас у Сибіру встигають визрівати), потім гинуть і цикл повторюється. Так поводяться дволітники. Значить, шавлія мускатна - рослина не тільки багаторічна. І це справді так. Справа в тому, що в потомстві однієї й тієї ж рослини (зауважте, однієї й тієї ж рослини!) можуть зустрічатися дворічники (їх більшість), однорічники та нечисленні багаторічники.

Чим північніше регіон вирощування цієї рослини, тим, звичайно, краще вирощувати однорічну або дворічна шавлія мускатна, т.к. багаторічна шавлія може вимерзати. Але, якщо взимку не було критичних мінусових температур, то дворічна шавлія не гине, а може продовжувати рости і цвісти ще пару-трійку сезонів.

Розкажу про те, як мускатна шавлія з'явилась у мене в саду.
Я хотіла розвести цю рослину, т.к. багато читала про його лікувальні властивості та незвичайний аромат, і для мене ця рослина була загадкою...

Справді, шавлія мускатна - незвичайна та загадкова рослина. Хоча б тим, що під час цвітіння від нього виходить божевільний аромат. Просто казковий запах, в якому змішані, як мені здається, всі найкращі та загадкові аромати світу!

І ось, коли я зустріла саджанець шавлії мускатної на базарі у бабусі, то одразу ж купила його, не роздумуючи. Рослинице це було маленьке, з двома невеликими, наче гофрованими листочками. Бабуся запевняла, що це саме мускатна шавлія.
Довезла саджанець шавлії до будинку в пакеті, який було закрито; а коли вдома відкрила його, то відчула гострий котячий запах. Я дуже здивувалася і подумала, що це бабусині кішки постаралися.
Але коли миска з рослинкою постояла відкритою, то котячий запах зник. Тут я і зрозуміла, що це запах мускусу .

Вирощування шавлії мускатної

Посаджена в саду шавлія мускатна протягом літа підросла. Потім він благополучно перезимував, а наступного літа зацвів.

Я помітила, що залежно від сезону, моя мускатна шавлія може вирости від 60-70 см до значної висоти в 1,2-1,5 м.
Стрижневий розгалужений корінь у цієї великої рослини проникає на глибину до 2 м. Тому пересадку шавлія переносить погано, довго хворіє і може загинути. Пересаджувати шавлію краще у рік життя й у початку зростання, тобто. на початку літа.

Шавлія мускатна вважається порівняно теплолюбною рослиною. Але у мене в Сибіру дворічна шавлія зимує без притулку, і втрат не буває.
Морозостійкість шавлії мускатної, як і будь-якої дворічної чи багаторічної рослини, залежить від того, наскільки добре він встиг визріти до осені. Також шавлія не любить чергування зимових відлиг із морозами.

Мускатна шавлія невимоглива до ґрунтів і посухостійка. Але для того щоб його цвітіння було рясним, а пахощі квіток були сильнішими, - звичайно ж, садовий ґрунт повинен бути родючим, і в посуху повинен бути достатній полив рослини.
Впливає на аромат квіток шавлії та вибір сонячного місця. Чим спекотніше літо, тим більше ефірної олії накопичується в , і тим сильніший аромат!
На зовнішній вигляд мускатного шавлії впливають також і загущеність посадок, і не вчасно прибрані навколо. Все це позначається на зростанні та цвітінні рослини, а, отже, і на інтенсивності його аромату.

Цвітіння та плодоношення шавлії мускатної

На другий рік у шавлії мускатної виростає потужний квітконос (заввишки до 1,5 м) з довгими колосоподібними суцвіттями, вкритими блідо-рожевими квіточками та приквітками.
Цвіте шавлія мускатна дуже красиво. Якщо дивитися в масі, на куртину квітучих рослин, то ніби ніжна біло-рожево-бузкова хмаринка зависла на їхніх верхівках. А який приголомшливий аромат там стоїть у цей час ... від нього з глузду можна з'їхати!

Запах квіток мускатного шавлії важко передати; його ефірна олія має складний хімічний склад, що створює унікальний цілющий букет. Знавці ароматів кажуть, що квітки мускатного шавлії випромінюють пахощі, що нагадує суміш із запахів , і .

Насіння шавлії мускатної добре визрівають у вересні. Відбувається , і наступного року його сходи можна зустріти у будь-якому куточку саду, де земля обробляється.
Сіянці шавлії мускатної з'являються не рано навесні, а вже наприкінці травня чи на початку червня, т.к. шавлія мускатна є теплолюбною рослиною. Його насіння починає проростати при температурі +8…+10 градусів. Але при цьому молода шавлія, що має розетку з 10-12 пар листя, вже у перший рік життя витримує мінусові температури. Ось така загадкова рослина!

У розумних книгах пишуть, що є у шавлії мускатної ще дещо, чого немає у багатьох рослин. Це інгібітори – речовини, що гальмують зростання рослин. Коренева система мускатного шавлії виділяє в грунт ефірні олії, які гальмують, а то й зовсім не дають розвиватися рослинам, посадженим на місце, де зростала шавлія. І навіть сіянці тієї самої шавлії, що зійшли тут після збирання шавлієвих кущів, не можуть нормально розвиватися на цьому місці - вони ростуть пригнобленими, а то й зовсім гинуть. Але я поки що на своїй шавлії не помічала нічого подібного. Більше того, на одному місці кущ у мене ріс шість років. Його насіння восени падало поруч, і навесні сходило; їх я залишала для розмноження кілька рослин. І ось на шостий рік кущ шавлії був набагато потужнішим (до півтора метра), і цвітіння було ряснішим, ніж у попередні роки. Можливо, літо було для нього сприятливим.

Шкідники та хвороби шавлії мускатної

Шавлія мускатна в саду уражається і шкідливими комахами, і хворобами. Він ушкоджується, шавлієвою совкою, шавлієвим довгоносиком та іншими шкідниками. Мені здається, що і не гребують їм, незважаючи на ефірні олії, що виділяються рослиною, т.к. останні кілька років спостерігаю характерні дірки на листі шавлії мускатної.

Ця рослина має загальну хворобу - їх вражає біла гнилизна. Вона призводить до часткової чи повної загибелі шавлії другого року життя. Тому ці рослини не садіть поряд, сійте їх подалі один від одного.

Шавлія мускатна може уражатися плямистістю листя. Але мої кущі шавлії не хворіли жодного разу (і сподіваюся, що цього не станеться).

Застосування шавлії мускатної в медицині

У шавлії мускатної є лікарською сировиноюароматні суцвіття, з яких видобувають ефірну олію. У стеблах і листі цієї рослини міститься в кілька разів менше олії.

Ефірне масло наносять на подушку чи зап'ястя. Можна використовувати аромалампу або аромамедальйони – це дуже зручно.
Але попередньо потрібно обов'язково перевірити аромат ефірної олії шавлії мускатної на індивідуальну переносимість. При нанесенні на шкіру воно викликає печіння та почервоніння протягом 3-5 хвилин – це природна реакція.

Ефірна олія мускатної шавлії вважається хорошим протизапальним і загоюючим засобом, а також розслаблюючим, заспокійливим, антибактеріальним, антисептичним, тонізуючим, антиоксидантним, відхаркувальним засобом. Воно знімає запалення у горлі, відновлює осиплений голос.

Олію шавлії мускатної використовують для профілактики ГРЗ, в аромотерапії: при сезонних депресіях, хронічній втомі, нервозності, страху.
Аромат ефірної олії мускатної шавлії полегшує стан при головних болях і мігренях, пов'язаних з гормональними проблемами.

Вважається, що ефірна олія шавлії мускатної добре поєднується з маслами: бергамоту, кардамону, лаванди, грейпфрута, коріандру, ладану, сандалу, троянди, кипарису.

Препарати шавлії та ефірна олія мають венотонічну дію, їх включають у збори при геморої, варикозі та порушеннях кровообігу. Ефірну олію шавлії мускатної застосовують при акне, гнійничкових захворюваннях, випаданні волосся, жирної шкіри обличчя та голови. Воно відновлює силу та зростання волосся, зменшує надмірне виділення шкірного жиру (особливо на волосистій частині голови).

Аромат олії мускатної шавлії можна використовувати як репелент, оскільки вона відлякує комарів і є антидотом укусів комах.

Шавлія мускатна застосовується в стоматології, в комплексному лікуванні псоріазу. Народна медицина застосовує цю рослину при нирково-кам'яній хворобі, головних болях.

Сухі суцвіття мускатного шавлії додають у різні трав'яні збори. Настій суцвіть для зовнішнього застосування готують із розрахунку: дві столові ложки сировини на склянку окропу; наполягають до охолодження. Отриманий настій використовують для протирання проблемної шкіри обличчя, втирають у шкіру голови при жирному волоссі.

Є й протипоказання для застосування ефірної олії шавлії мускатної. Насамперед, його не рекомендується застосовувати під час вагітності та годування дитини груддю (воно пригнічує лактацію).
З обережністю застосовувати при гіпертонії високих ступенів.
Не можна застосовувати його при прийомі залізовмісних препаратів. Протипоказаннями також є онкологічні захворювання, мастопатія.
Оскільки ефірна олія мускатного шавлії розслаблює, знижується концентрацію уваги, через що не можна використовувати його при водінні автомобіля.
Вважається, що олія мускатної шавлії посилює дію спиртних напоїв, тому її не слід використовувати під час прийому алкоголю. Пам'ятайте, що сто при використанні ефірної олії у великих дозах може виникнути головний біль.

Різноманітне використання шавлії мускатної

Олію шавлії мускатної застосовують у парфумерній промисловості - як віддушку та фіксатори запахів при виготовленні парфумів, одеколонів, кремів, паст, шампунів, лосьйонів.

Шавлію мускатну використовують у виробництві пива та вин, у кондитерській промисловості (як ароматизатор для джемів), у харчовій промисловості (для ароматизації сирів та чаю).

У тютюнової промисловості мускатна шавлія застосовують для віддушки дорогого тютюну, для чого зазвичай використовують листя та суцвіття. Збір ароматного листя можна починати, як тільки рослина зацвіте.

Жирна олія насіння шавлії мускатної має високі технічні властивості. Воно застосовується в керамічному та фарфоровому виробництві, для виготовлення оліфи найвищої якості.

Шавлія мускатна в дизайні саду

Шавлія мускатна дуже декоративна, тому вона застосовується в садовому на сайті сайт
на сайті сайт
на сайті сайт
на сайті сайт

З практики природного землеробства ми знаємо, що коли вирощуємо на дачі шавлія, то рослині слід підібрати сприятливе сусідство. Точніше, треба перевірити, щоб його фітонциди не задавили своїх компаньйонів на грядці. Адже будь-які пряні трави мають так звану алеллопатичність. Давайте розберемося, чи так гнітюче діє шавлія на городі, як про неї говорять.

Вирощуємо на дачі садову шавлію та підбираємо до неї сприятливе сусідство.

Шавлія: опис рослини

Шавлія - ​​багаторічна трав'яниста рослина, що виглядає як низький присадкуватий чагарник (50-75 см), як правило, трохи більший за шириною, ніж по висоті. Його м'яке, сіро-зелене листя може бути прикрасою практично для будь-якого саду. Шавлія часто висаджують у вазонах разом з різними ароматичними травами, наприклад, такими, як розмарин, базилік, а також багатьма іншими, що переважно походять із Середземномор'я.

Таке різнотрав'я здатне створити букет вишуканих ароматів, що роблять набагато приємнішими прогулянки та відпочинок серед зелені саду. Дрібні квітина суцвіттях привертають до саду нектароносних комах, а незрізане в зиму підсохле бадилля стає укриттям для ентомофагів, що зимують. Без зрізання відцвілих суцвіть цілком можна обійтися - висохлі віночки красиво піднімаються над сніговим покривом і в змішаних міксбордерах так само гарні, як декоративні злаки.

Що стосується інших переваг шавлії, то кухарі дуже високо цінують його своєрідний смак, а також винятково приємний аромат. Садівники та фахівці з ландшафтного дизайнуіз задоволенням використовують цей невеликий чагарничок для своїх робіт, - завдяки його бархатистим, завжди зеленим листям і ніжним квітамвін добре прикрашає ділянку. Але до декоративних форм ми звернемося трохи пізніше, зараз же зупинимося в основному на їстівному. У продажу багато цікавих сортів, ось деякі з них:

Шавлія лікарська: посадка та догляд, вимоги до ґрунту

У садівництві та паркових господарствах переважно використовуються сорти, виведені на основі шавлії лікарської. У російських умовах, що характеризуються поясами морозостійкості 4-7 (мінімальні температури -12 ... 34 ° C) ця рослина сезонна. Пересадка рекомендується навесні чи восени. Місце має бути сонячним, добре освітленим з дренованим, легким ґрунтом, що має pH = 6,5–7. Це досягається додаванням піску та перегною/компоста. Потрібну кислотність отримують за допомогою крейди, меленої яєчної шкаралупи або доломітового борошна.

Шавлію, як і лаванду, необхідно щорічно підрізати. Робити це потрібно навесні, відсікаючи старе листя та стебла. На їх місці з'являються кілька нових, що збільшує кущі рослини. До кінця весни мають з'явитися невеликі рожеві чи фіолетові квіти. Але, незважаючи на обрізку, через 3–5 років стебла шавлії, швидше за все, одеревеніють, після чого він перестає розвиватися. До закінчення цього терміну бажано висадити молоді рослини, які поступово замінять старі. Їх просто живці і ставлять у воду, де за місяць вони дають хороші коріння:

Шавлія на городі та його компаньйони

У природі шавлія росте на сухих місцях, поряд з такими рослинами, як буквиця, злаки та іриси. Тому й у садових квітниках потрібно для нього підбирати досить посухостійких сусідів. Так само його можна посадити по периметру городу, шавлія покращує смак суниці, а від капусти віджене метеликів-капустниць. Але ж капуста вологолюбна, тому кущ шавлії треба садити осторонь поливу – знову ж таки на периферію городу.

Проблеми

З хвороб для шавлії найнебезпечніше цвіль, яка може виникнути через зайве загущення куща. Для цього його слід трохи прорідити, щоб забезпечити найкращу циркуляцію повітря. Особливо це важливо у жаркі вологі літні дні. Для зменшення кількості вологи під кущем, добре б простір довкола викласти дрібним камінням – з їхньої поверхні вода швидше випаровується, а надлишок йде в ґрунт.

Збір та зберігання

У лікарської шавлії придатне листя і квітучі верхівки. І в перший рік збір шавлії потрібно проводити в щадному режимі, намагаючись зрізати менше листя і не чіпати гілочки. У наступні роки можна знімати максимальний урожай, аж до повного зрізання всього куща. Але щоб дати час рослині обзавестися новим нормальним листям, останнє збирання врожаю потрібно проводити не пізніше ніж за два місяці до перших морозів. Листя бажано сушити прямо з гілочками, підвісивши їх за основу, а після цього їх відокремлюють і зберігають, як уже говорилося раніше, в герметичному контейнері.

Застосування

Область застосування шавлії досить широка. У кулінарії це страви зі свинини, птиці, дичини, ковбасні вироби, а також різноманітні овочеві салати, закуски та соління. Шавлія ідеально підходить як компонент різних приправ та прянощів. Крім того, він використовується в медицині при лікуванні та профілактиці захворювань ротової порожнини.

Зазвичай у тих, хто окремо створює пряні грядки, проблем з вирощуванням не виникає – багато прянощів досить посухостійкі та світлолюбні. А ось тим, хто любить поєднані посадки, доведеться поекспериментувати, оскільки єдиної думки про компаньйонів немає і бути не може – у всіх різні умовина ділянці та набір культур теж сильно різниться. Зате ми тепер досить легко вирощуємо на дачі шавлію, підібравши їм сприятливе сусідство зі світлолюбних злаків і вчасно оновлюючи кущі.

Шавлія - ​​одна з тих рослин, які ми часто вирощуємо на дачі. Придбати насіння шавлії можна у будь-якому садово-городньому магазині, а також на ринку. Це багаторічна трав'яниста рослина, яку люблять вирощувати на дачі багато садівників-любителів. Він цілком придатний до вирощування в Середній смузі Росії та більш північних регіонах, лише термін його життя у цих місцях становить один рік, тому що зиму він не витримує.

Найчастішим «гостем» на російських дачах є мускатна шавлія, яка отримала свою назву через характерний аромат.

Спочатку це південна культура. Як дикоросла і культурна рослина широко поширена середземноморських країнах. Однак, при грамотному догляді та правильній посадці можна цілком успішно здійснювати вирощування шавлії та в Росії.

У посадці та вирощуванні шавлії, безсумнівно, є сенс. Головне – вибрати насіння сорту, найбільш придатногодо вирощування за умов конкретного регіону. У центральному регіоні без проблем шавлію вирощуємо на дачі.

Цілющі властивості шавлії

Це відома лікарська рослина. Багато данників вирощують його в саду саме з саду саме через лікувальні властивості. Посадити насіння в саду чи городі, безсумнівно, стоїть тим, хто тримає бджіл. Якщо посадити його на території домашньої пасіки, лікувальні та смакові властивості меду відразу покращаться. Рослина ця медоносна, і бджоли охоче збирають пилок з його квіток.

Вирощуванням цієї рослини, безсумнівно, варто зайнятися тим, хто захоплюється домашньою кулінарією та небайдужий до спецій. Деякі сорти, наприклад, шавлія мускатна, використовуються в багатьох національних кухнях для приготування приправ до страв з м'яса свійських тварин, дичини та риби.

Рослина широко використовується у народній медицині. Для виготовлення лікарської сировини використовуються суцвіття цієї рослини, а також листя. Збирати його для заготівлі про запаслікарської сировини найкраще влітку, у погожий сонячний день без дощу. Також він широко використовується для лікування різноманітних захворювань. Ця лікарська рослина має наступні лікарськими властивостями:

• Ефективно знімає запалення;
• Зміцнює імунітет та допомагає при лікуванні гострих респіраторних захворювань;
• Входить до складу трав'яних зборівдля зовнішнього застосування, які покращують здоров'я шкіри;
• Містить природні антиоксиданти.

Також широко застосовується у косметичній промисловості. Екстракт з квітів та листя входить до складу багатьох кремів та загальнозміцнювальних масок для обличчя, тіла, волосся.

Шавлія багаторічна: опис

Шавлія – це рослина, яку, як правило, вирощують із насіння. Посадку здійснюють навесні, тому що в умовах російської Середньої смуги він живе лише до пізньої осені. Взимку він, найімовірніше, загине від морозів.

В умовах російської Середньої смуги дикоросла шавлія в природі не зустрічається, тому що не витримує холодної та снігової зими. Проте майже всі садівники-аматоривізуально уявляють собі, як виглядає ця лікарська рослина. Його можна легко дізнатися за наступними характерними особливостями:

• Великі суцвіття у вигляді витягнутої вгору волоті, у кожному волоті знаходиться кілька квіток приблизно однакового розміру;
• Квіти можуть бути червоними, блакитними або фіолетовими. У Росії найбільш поширені сорти із суцвіттями блакитного або фіолетового кольору;
• Рослина має овальне листя правильної форминасиченого темно-зеленого або світло-зеленого кольору залежно від сорту;
• Стебло тверде і пружне, а листя, навпаки, м'яке і ніжне на дотик.

Має яскраво виражений пряний аромат, тому вживання рослини в якості спеції або ліків може викликати алергічну реакцію.

Посаджений на дачній ділянці може виглядати дуже ефектно. Гарно виглядає ціла галявина, засаджена ніжно-блакитною або фіолетовою шавлією. Головне – вибрати для нього місце, куди часто заглядає сонячне світло. Під спекотним сонцем ця південна рослина інтенсивно зростатиме і розвиватиметься.

Рослину часто вирощують на клумбах та в палісадниках біля приватних будинків. Якщо зима буде м'якою, вона цілком може вижитиі успішно зацвісти наступного року. Однак, якщо шавлія і виживе взимку під снігом, велика ймовірність того, що напровесні, коли сніг розтане, велика ймовірність того, що рослина загине від несподіваних нічних заморозків.

Як виростити шавлія багаторічна: особливості посадки

Перед тим як посадити цю унікальну квітку в саду, потрібно придбати відповідне насіння. Найкраще вибрати насіння шавлії мускатної. Перед посадкою насіння в землю ґрунт бажано удобрити за допомогою гною, компосту або перегною. Підійде будь-який варіант.

Увага: будь-який гній перед застосуванням слід розводити водою, Проводити посадку насіння бажано у добре освітленомукуточку саду або городу. Здійснюючи посадку, необхідно мати на увазі наступне:

Після посадки потрібно вчасно поливати та періодично підгодовувати. На зростання та розвиток шавлії благотворно впливають азотні добрива. Можна посадити шавлію на тому місці, де минулого року ріс горох, оскільки горох має властивість збагачувати ґрунт азотом.

Як вирощувати шавлію багаторічну: особливості догляду

Особливу увагу слід приділяти поливу. Квітка не любить вологості, вона звикла до сухого та теплого клімату середземноморських країн. Однак, якщо його рідко поливати, його листя набуде коричневого кольору, деформується і стане жорстким.

Якщо шавлія вирощується як багаторічна рослина, її потрібно регулярно оновлювати. Оновлення пагонів відбувається завдяки обрізанню. Після обрізки він починає рости набагато швидше. Здійснювати обрізку можна у будь-який час, за необхідності.

Шавлія добре росте в умовах теплого та сухого клімату. Проте сильну посуху він переносить погано. Він любить сонячне світлоі набагато гірше росте у тіні. Найкраще висаджувати його на сонячній галявині, далеко від розлогих плодово-ягідних дерев.

Якщо садівник-початківець планує вирощувати шавлію для виготовлення спецій або лікарської сировини, є сенс засадити їм велику площу. Збираючи врожай, варто завчасно подбати про збір насіння для посадки наступного сезону. Найкраще насіннядля посадки – насіння зі свого городу. По-перше, це набагато вигідніше за ціноюбо в магазинному пакетику насіння дуже мало. По-друге, рослина, вирощена з покупного насіння, може не збігатися з яскравою картинкою на упаковці, а садівник, який використовує власне насіння, від таких сюрпризів надійно застрахований. Якщо за шавлією правильно доглядати, вона цвістиме довго і дружно. Головне, щоб літо видалося сухим та сонячним, без дощів та туманів.

Шавлія, яка вирощується на російських дачах – це окультурений різновид південної дикорослої рослини. Він рідко переживає російську зиму, проте багато садівників готові змиритися з цим і щорічно садити його на своїх ділянках. Ця рослина не тільки напрочуд красиво, Але й має велику практичну користь. Вирощування шавлії – цікаве заняття. Посадивши його на ділянці, можна на всю зиму забезпечити себе цілющою травою від усіх хвороб. А гурмани неодмінно оцінять пікантний смак страв, приготованих із спеціями з шавлії мускатної.

Шавлія (Садова, лікарська, звичайна) (Salvia offincinalis) - це сімейство губоцвітих, ясноткових.

Назви іншими мовами:

• англ. common sage,
• фр. sauge,
• ньому. Echter Salbei.

Зовнішній вигляд

Найбільш поширений вид - шавлія звичайна (садовий, лікарський). У висоту може сягати 80 див.

• Стебло пряме, його форма - від слабовираженої чотиригранної до округлої форми, відрізняється сильною гіллястістю і опушеністю верхньої частини.
• Листя сіро-зеленого кольору, з білими ворсинками. Мають подовжену форму від яйцеподібної до ланцетної. Довжина може бути до 10 см. Верхнє листя розташовується на черешках, а верхнє - без них.
• Квітки з'являються на початку літа, їхнє забарвлення, як правило, світло-фіолетове. Цвітіння продовжується протягом літа.
• Запилюється шавлія перехресно. Плоди – маленькі темні та похмурі горішки близько трьох міліметрів, мають чотири частки. Для розсади насіння збирається у серпні чи вересні.
• Корінь із розгалуженням, дерев'янистий і величезний.

Листя шавлії, залежно від виду, може бути простим подовженим або перистим.

Цвіте шавлія на початку літа, забарвлення залежить від виду рослини

Плоди у шавлії у вигляді гладких, яйцеподібних горішків збираються наприкінці літа – на початку осені.

Види

Шавлія – рослина має багато видів, кожен з яких має індивідуальний аромат. Пряну рослинність використовують як додавання спецій до різних страв.

У сімействі губоцвітих та ясноткових шавлія має більш ніж 900 видів. Його назва походить з латинського "salvare - допомагати", що вказує на його використання в оздоровчих цілях нашими предками. Шавлія садова - це пряна рослина, витоки якої розташовані в регіоні Середземномор'я. Зустрічається безліч підвидів. У європейських країнах шавлія – дуже популярна рослина.

Шавлія - ​​це багаторічна рослина-напівчагарник, стійкий до зими, тому листя для спецій збирається протягом усього року. Різні види застосовуються для курильниць та чаю.

Крім розглянутої обукованої шавлії розрізняють:

Шавлія має безліч видів, і кожен із них використовується з певними цілями.

Лугова шавлія

(Salvia pratensis) ароматом набагато приємніше, використовується у вигляді спецій для страв. Смак молодого листя – в'яжучий і камфороподібний, а більш старе листя – гіркувате. Для сушіння молоді пагони зрізаються до цвітіння.

Щодня чай необхідно заварювати повторно і пити не більше однієї-двох чашок, так вміст туйону (ефірна олія) у великій кількості робить отруйним напій.

Рослина добре переносить жар, втрачаючи гіркоту. Можна додавати до різноманітних страв. В основному, спеції ставляться в рибу та телятину, різних м'ясних страв.

Обсмажене листя у вершковому маслі чудово підійдуть як гарнір до тортелліни і плоскої локшини.

Листя, яке довго сушилося, також використовується, але в менших кількостях через смолений смак. Щоб їх можна було використовувати надалі, листя заморожується, а між ними ставиться папір, щоб не допустити гіркуватий смак.

Лугова шавлія відрізняється світло- фіолетовими квітками, рослину краще використовувати у молодому вигляді

(Salvia officinalis ssp. major) чудово підходить для спецій, виростає до 1 метра заввишки. Через приємний і ніжний аромат використовують у кулінарії, але через високий вміст отруйних засобів використовується в малих кількостях.

Шавлія далматинська виділяється серед інших видів широким округлим листям

Триколірний

(Salvia officinalis Tricolor) строкате листя – його відмінна риса. Характерний гіркуватий смак, зростає до 0,4 метра. Приправа використовується для м'яса та риби.

Шавлія триколірна досить не висока, розпізнати легко по строкатому листю, на смак гіркуватий

(Salvia officinalis «Purpurancens») досягає півметра, має фіолетовий та пурпуровий забарвлення листя, найбільш старі – зелено-сірі та темно-зелені листки. Цей вид використовується так само, як і садовий (іноді як прикраса саду).

Шавлія пурпурна з характерною назвою забарвленням листя, у висоту всього 50 см

Існують інші види шавлії.

Наприклад, у Греції віддають перевагу грецька шавлія(Salvia triloba) – має приємний свіжий аромат, але гіркий смак, тому для приготування страв використовується дуже рідко.

Туйону немає в іспанській шавлії(Salvia lavandulifolia), росте до 0,6 м. Маленькі листочки сіро-зеленого відтінку використовуються в різних видах страв без остраху утворення шкідливих речовин.

Пряний і дуже ароматний вважається мускатна шавлія(Salvia sclarea) – рослина, висота якої досягає одного метра. Особливість – цвітіння у фіолетовому відтінку. Листя запікаються і використовуються для різних солодощів з чаєм, а також надають аромату вермуту і вину.

Шавлію грецьку рідко використовують у кулінарії через гіркий смак

Шавлію іспанську вживають в їжу, відрізняється вона дрібним листям

Мускатна шавлія відрізняється досить високою рослинністю та фіолетовими квітками.

Фруктові аромати мають ще два сорти – фруктова шавлія(Salvia dorisiana) та ананасова шавлія(Salvia rutilans). Перший вид мешкає у Гондурасі, другий – у Мексиці. Вони чудові для чаїв, солодких страв та коктейлів.

Фруктова шавлія виділяється великим листям і рожевими квітками, він гарний для чаїв

Шавлія ананасова має червоні квітки, а використовують її для солодких страв.

Де росте

Переважно медикаментозна рослина росте у південних європейських державах, як Італія, Франція, Словаччина, Молдова, Україна, Росія (Краснодарський край) та Югославія.

Садять його у своїх городах для домашнього використання та на великих земельних ділянках для подальшої виробничої переробки. Найчастіше живе у найбільш посушливих місцях, адже рослина не переносить вологу.

Дика шавлія мешкає у посушливих місцях, а інші види культивують у європейських державах, деякі з них вирощують цілі поля цієї ароматної трави

Спосіб виготовлення спеції

Завдяки дивовижному смаку та аромату шавлія є народною італійською пряністю. Використовуються рослини, що тільки-но розпустилися. Відривається рослина не по кожному листочку, а зрізається на висоті 10 см стеблами. Потім листя піддаються сушінню і подрібнюються (при необхідності).

Якщо посмажити цей вид, то смак кардинально зміниться. Їх додають як аромат у бутерброди, сендвічі та інші фаст-фуди.

Спеції чудово зберігають свої смакові та ароматні якості у сухому місці.

Характеристики

• Ароматний запах, стійкий смак.
• Вміст ефірних олій у великій кількості.
• Має різні хімічні сполуки і речовини, що позитивно впливають на здоров'я людини.
• Використовується у вигляді спецій для посилення смаку, прикрас чи медицини.

Шавлію використовують для оздоровлення організму та як смакову добавку до їжі

Харчова цінність та калорійність

На 100 гр продукту доводиться:

Хімічний склад

У рослині містяться:

• Алкалоїди.
• Олеанолова, мурашина та урсолова кислоти.
• Флавоноїди.
• Дубильні речовини.
• Гіркоти.
• Смоли.
• Вітаміни PP, C, P.
• 2,5% ефірної олії в листі, до складу якої входить:
  • D-борнеол.
  • D-камфори.
  • α- та β-туйону.
  • D-α-пінена.
  • Цінеолу.

У насінні рослини міститься:

• До 30% жирної олії, де 20% - білок, а решта - гліцеридамілінолева кислота.

Корисні властивості

• Позитивний вплив на організм.
• Застосовуються при запальних процесах ротової порожнини, легень, сечостатевої системи, допомагає при кашлі, високій температурі.
• Допомагає при лікуванні безплідності.
• Дозволяють зменшити кількість потовиділення у людей, інфікованих туберкульозом.
• Покращує пам'ять.
• Здійснює профілактичні дії при ангіні, стоматиті, гінгівіті, екземі, вагініті, вульвіті, геморої.

Шавлія добре зарекомендувала себе, як чудовий засіб проти різних недуг

Ще більше про користь шавлії можна дізнатися з телепередачі "Жити здорово". Шавлія - ​​"священна трава" за словами Гіпократа, це багато про що говорить.

Протипоказання

• Ризик викидня під час вагітності чи стимуляція передчасних пологів.
• Рослина протипоказана під час лактації.
• Алергічні реакції при зовнішньому застосуванні.
• При деяких захворюваннях нирок: пієлонефрит, ниркова недостатність, нефрит (проконсультуйтеся з лікарем).
• Заборонено використовувати при полікістозі, ендометріозі, міомі матки та інших хвороб, що збиває менструальний цикл.
• При неврологічних захворюваннях.
• Знижує функцію щитовидної залози.
• При передозуванні – тривога, безсоння, галюцинації, почастішання пульсу, судоми та інше.

Застосування

У кулінарії

• Рослина використовується як спецій для посилення смаків різних страв.
• Використовується в консервному та лікеро-горілчаному виробництві.
• У вигляді аромату чаю, безалкогольних напоїв, тютюну, сиру, як приправа до дичини (найпопулярніше в Північній Америці та Європі).
• Посилення ароматного запаху та смакових якостей м'яса (шавлія здатна збільшити термін придатності страви).
• Використовують у перших стравах (супи).
• Точне дозування (гіркий смак при надлишку).
• Додають у м'ясні продукти, яйця та омлети.
• У деяких сортах пива входить шавлія.
• Додається до гарячого напою з метою оздоровчої якості.
• Використовують для солодкої випічки.
• Поєднується з розмарином.
• Виготовляється ароматний та смачний мед.

Шавлія добре підходить у пироги та решту солодкої випічки, якій додасть незвичайний аромат

М'ясні стравиз шавлією довше зберігаються, а їх смакові якості посилюються

Страви з шавлією

• ?Використовуючи цю рослину, найкраще страви виходять у італійців. Якщо є бажання створити соус до пасти – використовуйте вершкове масло, яке прогрівається разом із листям шавлії.
• Салтимбоккою називають страви, де листя шавлії кріпиться за допомогою зубочистки до відбивної.
• Смажена картопля не залишилася осторонь – деякі кухарі воліють додати шавлію.
• В основному, в готуванні застосовуються тільки «загорнуті» гарматою зеленувато-сірі листки рослини. Вони мають чудовий аромат на стадії сушіння і приємний гіркуватий присмак.
• На відміну від інших видів рослин, що використовуються активно в кулінарії, шавлія зберігає смакові якості навіть при приготуванні на вогні. Тому його можна додавати на початку приготування. Основна особливість рослини – чітке дозування приправи.

Шавлія не втрачає свої смакові та ароматичні якості навіть при тривалому приготуванні страв

Робимо лимонад із шавлії на одну порцію.

Для цього нам потрібні інгредієнти:

• 5 гр. свіжої шавлії
• Лайм - 25 грам.
• Грушевий сік – 100 мілілітрів.
• Газована вода – 50 мілілітрів.
• Колотий лід.

Інструкція з приготування

Вибираємо для лимонаду великий келих, який нарізаємо шматочками 25 гр. лайма. Додаємо 5 гр. шавлії.

Щоб кригу перетворити на дрібні «уламки», застосовуємо кухонну автоматичну техніку (комбайн) з хорошим механізмом або накриваємо рушником і б'ємо кілька разів молотом для відбивних. Потім у склянку насипаємо трохи подрібненого льоду.

Висипаємо кригу до країв келиха і акуратно наливаємо 100 мл. соку з груш: можна використовувати як сік у пакетах, так і свіжий. Додаємо трохи цукру (для свіжого соку побільше) і ретельно перемішуємо ложкою (можна як барною, так і звичайною). Доливаємо 50 мл. газованої води.

Готовий напій можна прикрасити часточкою лимона чи листочком рослини.

Тушкована свинина з молоком

• 2 кг. свинини
• 50мл. оливкової олії.
• 2 шт. свіжий розмарину.
• 2 листочки шавлії.
• 2 шт. ягоди ялівцю.
• 4 лаврові листи.
• 1 зубчик часнику.
• 1 ч. л. морської солі.
• 0,5 ст. сухе біле вино.
• 750 мл. молока.
• 0,5 ч.л. молотового перцю.

Готується протягом 3 годин 15 хвилин на 8 порцій.

Інструкція з приготування

2 кг м'яса без кісток розрізаємо навпіл і натираємо сіллю разом із меленим перцем. У каструлю підвищеної міцності наливаємо 50 мл. оливкової олії та розігріваємо.

У момент шипіння кидаємо дві дрібно нарізані ягоди ялівцю та пару гілочок рослин (шавлія та розмарин). Через 1 хв додаємо 1 зубчик часнику та змішуємо протягом 60 сек.

Коли утворюється золотиста скоринка, поміщаємо в ємність м'ясо і обсмажуємо з різних країв до появи поверхні (близько 10 хв.). 0,5 ст. білого вина вливаємо у ємність зі свининою, доводячи до кипіння.

Очікуємо, коли половина налитого вина випарується, і наливаємо 750 мл. молока. Після кипіння одразу вимикаємо плиту. Переміщуємо до духовки, де температура становить 175 градусів.

Гасіння проводиться протягом двох з половиною годин, м'ясо періодично перевертається та перевіряється на готовність. Якщо бачимо, що м'ясо перестало бути твердим, викладаємо на кухонний стілзакриваємо фольгою.

Соус, який тушкувався разом з м'ясом, можна використовувати як соус. Попередньо проціджуємо його крізь дрібне сито і вливаємо назад у ємність, доки не утворюється густа форма. М'ясо нарізають великими скибочками, і подається на стіл разом із соусом.

У медицині

Рослина має наступні лікувальні властивості:

• Ефективні природні ліки при запальних захворюванняхдеяких органів.
• Використовується при флюсах, гінгівіті, ангіні, ясен, що кровоточать.
• Допомагає при кашлі.
• Є жарознижувальним засобом.
• Відновлює за короткий проміжок часу цілісність шкірного покриву.
• Застосовується у вигляді примочок та компресів.
• Шкірних захворювань, артриту та гнійних ран.
• Використовується у вигляді комплексної терапії жіночої безплідності.
• Корисно людям діабетикам, що сприяє рівню зниження цукру в крові.
• Рослина корисна для чоловіків, що покращує потенцію.
• Природний антибіотик, що має прискорену дію до одужання при деяких інфекціях.
• Трава є тонізуючим засобом, позбавляє перевтоми та зміцнює імунітет.
• Формує максимально еластичні судини, що не допускає утворення атеросклерозу. Поліпшує мозкову діяльність.
• Чудовий засіб для зміцнення коріння волосся, уповільнює облисіння та в окремих випадках – зупиняє.
• Застосовується у ванні при мікробній екземі та у вигляді спринцювання при вульвітах та вагінітах.

Шавлія широко застосовується в лікувальних та профілактичних цілях, її навіть використовують у терапії при безплідді

Чай з шавлією

• Заварюючи чай з шавлією, можна позбутися болю в горлі.
• Шавлія зміцнює імунну систему. До складу входять антиоксиданти, що виводять вільні радикали з організму. Тому шавлія можна назвати чудовою профілактикою проти захворювань серця або утворення злоякісної пухлини.
• Наслідки у вигляді високої температури та занепокоєння зменшуються завдяки компресу на основі чаю з шавлією. Це тонізуюча властивість, що дозволяє проникнути в шкірний покрив, знизить жар та його прояв.
• Добре допомагає в період менструального циклу, особливо при болі в животі. Покращує травлення у шлунку. Також чай допомагає при накопиченні газів у шлунку.
• Виведе з депресії, покращить пам'ять. Науково доведено, що у людей, які п'ють чай із шавлією, пам'ять набагато краща.
• Шавлія є заспокійливим природним засобом, що розслаблює мозок. Людина швидко справляється зі стресовим станом.
• Він знижує рівень потовиділення.
• Має протизапальну дію.
• Зменшує біль у суглобах, у горлі, м'язах.

Як приготувати чай з шавлією

Щоб приготувати чай із шавлією, необхідно нагріти воду, додати 1 ст. л. сушеної шавлії або свіже дрібно нарізане листя. Заливаємо окропом і даємо настоятися. Накриваємо кухоль, через 4 хвилини проціджуємо чай. Щоб він був смачнішим, додається часточка лимона або чайна ложка меду.

Увага! Крім сприятливого впливу від приготовленого чаю, існує низка негативних ефектів, які слід врахувати. Можливі алергічні реакції. Рослина може активно взаємодіяти з ліками. Потрібно проконсультуватися із фахівцями. Не варто вживати вагітним і жінкам, що годують груддю. Цей варіант швидше підійде, коли мами хочуть відучити дітей від годування груддю.

У косметології

Екстракт шавлії використовується у косметиці у вигляді:

• Бальзам.
• Крем.
• Шампуні.
• Засоби догляду за шкірою.

Крім того, засоби на основі шавлії використовуються:

• У косметології у вигляді ефективної рослини, здатної омолодити шкіру.
• Рослина дозволяє стягувати шкіру, зменшуючи пошкодження та нові шрами.
• Настої і відвари на шавлії не допускають втрату волосся і сприяють його прискореному зростанню.
• Якщо губи обвітрюються, добре допомагає гігієнічна помада на основі шавлії. Створює протизапальну плівку, захищаючи губи від впливу зовнішніх кліматичних факторів.

Шавлія зарекомендувала себе і в косметології, вона входить до складу різних засобів для догляду за волоссям та шкірою.

У декоративних цілях

В даний час шавлії все частіше зустрічаються в декоративних посадках, причому деякі багаторічні видиіз теплих регіонів культивуються як однолітники.

Шавлії, або сальвії, різноманітні, але переважна більшість є багаторічними травами, зустрічаються і напівчагарники, однолітники та дворічники.

Як виглядають шавлії

Стебла прямостоячі, міцні або слабкі, висхідні, до 1,5 м заввишки. Листя зазвичай цілісні, ланцетні або яйцеподібні, розташовані супротивно. Квітки невеликі, зібрані в хуртовинні або колосоподібні суцвіття.

Віночок двогубий, його забарвлення в межах роду варіює від білого і жовтого до рожевого, червоного і фіолетового. Надземні частини багатьох видів містять приємно пахнуть ефірні олії.

Шавлії – добрі медоноси. Ще одна особливість багатьох сальвій – наявність більш менш густого опушення. М'які волоски можуть покривати не тільки листя, а й стебла, філіжанки і навіть віночки квітів.

Шавлія – корисні властивості

Шавлії відомі людям з давніх-давен. Спочатку їх вирощували як ароматичні, пряно-смакові та лікарські рослини. Ефірна олія шавлії широко застосовується до цього дня. У медицині часто використовуються Препарати з шавлії лікарської (Salvia officinalis). Вони мають антисептичні властивості і допомагають при лікуванні простудних станів, при захворюваннях шлунково-кишкового тракту та ін.

Сальвія чудова

Найвідомішим з них є сальвія чудова, або блискуча (Salvia splendens)в природі, що росте в Бразилії. Цей вид шавлії добре знайомий багатьом, оскільки в СРСР він був неодмінним компонентом урочистих клумб і квітників, розташованих біля урядових будівель та пам'яток революційним діячам. Не дивно – його суворі суцвіття-свічки полум'яніють кумачем не гірше за піонерські краватки та червоні прапори.

У себе на батьківщині сальвія блискуча має вигляд напівчагарнику або багаторічної трав'янистої рослини. При однорічній культурі період цвітіння продовжується з першої декади червня до заморозків. У природі сальвія блискуча досягає висоти від 1,5 до 8 м, кистевидні суцвіття мають довжину 15-25 см. Листя цілісні, яйцеподібні, досить великі. Селекція культурних сальвій йшла насамперед у бік отримання низькорослих компактних форм.

НАША РАДА

У саду шавлії воліють сонячне місце розташування.

Ґрунти потрібні легкі, пухкі, помірно родючі, з лужною реакцією.

Більшість видів посухостійкі, надмірне зволоження їм шкідливе.

В даний час переважна більшість сортів має висоту 30-60 см. Цікаво, що один із найперших сортів, Van Houttei», виведений у Голландії, досі з успіхом вирощується у садах та парках світу.

Ця рослина має висоту 1-1,3 м і червоні квіти у досить пухких суцвіттях. Сальвія блискуча ушкоджується навіть при короткочасному зниженні температури, а заморозки до -5 градусів ведуть до загибелі рослин.

Шавлія зелена

Шавлія зелена (Salvia viridis)у природі зустрічається у Середземномор'ї, Криму, на Кавказі, у Західній Азії. Це однорічна рослина 10-40 см заввишки з малогіллястим стеблом.

Листя невеликі, еліптичні, зморшкуваті. Квіти дрібні, непоказні, зібрані в малоквіткові суцвіття в пазухах середніх і верхніх стеблових листків.

Декоративність цьому виду надають добре розвинене прицвітне листя, яке у сортів і культурних різновидів пофарбоване в різноманітні яскраві тони (рожеві, фіолетові, білі, ніжно-зелені). Цвітіння починається в середині червня і продовжується до заморозків. Шавлія зелена легко розмножується насінням, часто дає самосів. Недоліком є ​​не надто міцні, що лягають стебла.

Настій листя зеленої шавлії використовувався для атисептичних полоскань порожнини рота. Сушене листя подрібнювало і нюхало як тютюн.

Шавлія лікарська

Шавлія лікарська (Salvia officinalis),мабуть, самий відомий виглядроду. У природі він поширений у Середземномор'ї, і зараз важко судити з точністю про його природний ареал. Ця рослина культивувалася в Європі здавна, і насамперед її використовували зовсім не як прикрасу квіткового саду.

Чарівне та матеріальне

Шавлія лікарськавважався магічною рослиною, здатною відігнати злих духів, викликати кохання, підвищити жіночу плодючість.

Крім чарівних цінувалися і цілком матеріальні властивості: листя з сильним приємним ароматом використовувалися не тільки в кулінарії та виробництві напоїв, але й для покращення запаху житла, білизни.

Цінувалися і лікувальні властивості:антисептичний, протизапальний, сечогінний, легкий знеболюючий. Протягом століть з часів античності шавлію вирощували у спеціальних трав'яних або кухонних садках, де культивували пряно-смакові та лікарські рослини. З появою монастирів цей вид поширився далеко на північ.

Сорти та різновиди шавлії

Шавлія лікарська – багаторічний напівчагарник 20-75 см заввишки з гіллястими стеблами, верхня частина яких відмирає на зиму. Листя овальне або довгасте, цілокраї, м'які, сіруваті від густого опушення. У сортів і садових різновидів забарвлення листя може бути пурпуровим, рожевим, кремово-білим, золотистим або мармурово-рябим. Цвіте із червня до заморозків. Квіти невеликі, фіолетових тонів, зібрані впрості або гіллясті верхівкові суцвіття. Молоді рослини зацвітають другого року життя.

Легко розмножується насінням, живцями, відведеннями та поділом куща. У квітникарстві часто використовується не заради квітів, а через привабливу форму куртини. згустим листям.

У природі крім рослин із яскраво-червоними квітками існують ще кілька різновидів сальвії блискучою: біла (var. alba), рожева (var. rosea) та фіолетова (var. violacea). Сальвія блискуча відома в культурі з 1822 р., відтоді виведено велика кількістьсортів. Вони відрізняються забарвленням кольорів (різноманітні відтінки червоного, рожевого, фіолетового, жовтого тонів, білі та двоколірні), розмірами суцвіть та термінами цвітіння.

Шавлія пишна

Шавлія пишна (Salviaxsuperba)- поширений у культурі гібрид неясного походження. Це потужна багаторічна рослина до 1 м заввишки. Відрізняється густим кущем, досить міцними стеблами та численними пишними колосоподібними суцвіттями з яскраво-синьо-фіолетовими квітками.

Є чимало сортів, що відрізняються висотою та забарвленням пелюсток (білі, рожеві, різноманітні відтінки синьо-фіолетової гами).

НАША РАДА

Багаторічні шавлії можна розмножувати поділом куртини під час пересадки. Усі сальвії непогано розмножуються насінням.

Для однорічних та дворічних видів, а також для тих, які культивуються як літники, застосовується лише насіннєвий спосіб розмноження.

Шавлія борошниста

Шавлія борошниста (Salvia farinacea)у природі росте в Мексиці та південних штатахСША.

Багаторічна трав'яниста рослина до 50 см заввишки, утворює густі привабливі куртини. Листя довгасте, зелене, малоопушене. Квітки дрібні, яскраво-сині або синьо-фіолетові, зібрані у витончені колосоподібні суцвіття.

Стебло в області суцвіття та чашолистки покриті густим коротким повстяним опушенням блакитнуватого або частіше білого кольору, через що здаються присипаними борошном.

У теплому кліматі цвіте протягом усього літа та осені. Хороший медонос, приваблює бджіл, метеликів, а у себе на батьківщині та колібрі. Є сорти з білими та блакитними квітками.

В умовах середньої смуги незимостійкий. У морозний період непогано зберігається в умовах холодної оранжереї (багато світла, мало поливу, температури не вище +10…+12 °С). У цьому випадку висаджені навесні в сад екземпляри зацвітають вже наприкінці травня.

Шавлія: догляд

Загалом сальвії невибагливі. Молоді посадки потребують прополювання, полив необхідний лише тривалі сильно посушливі періоди. Надлишки добрив, особливо органічних, погано позначаються на цвітінні та зимостійкості рослин.

Посів насіння

Насіння закладають у легкий поживний грунт не глибше ніж на 3-5 мм. Можливий поверхневий посів. Після розподілу насіння субстрат корисно зволожити із пульверизатора. Місткості містять при температурі +25°С і уважно стежать за вологістю ґрунту. Вона в жодному разі не повинна пересихати, тому контейнери рекомендується накривати склом або поліетиленовою плівкою. При належному догляді сходи з'являються через 10-14 днів. Після цього скло чи плівку можна зняти. Проростки повинні знаходитися у світлому теплому місці і не відчувати нестачі у ґрунтовій волозі.

Догляд за розсадою

Перше пікіровку проводять на стадії 2-3 справжніх листків. Сіянці розміщують на відстані 5 см один від одного, занурюючи у ґрунт до сім'ядолів. Друге пікірування проводять через 3 тижні після першого, висаджуючи розсаду в окремі горщики 10-12 см в діаметрі.

Розсада дуже чутлива до нестачі світла, тому при вирощуванні на підвіконні без підсвічування посів проводять наприкінці лютого – на початку березня.

У разі штучного досвечивания посів можна проводити на початку-середині лютого.

Після появи четвертої пари листя молоді рослини прищипують. Розсаді корисні щомісячні підживлення слабким розчином комплексного мінерального добрива. Температура змісту: вдень +20 °С, вночі не нижче +15 °С. За тиждень перед висадкою корисно розпочати загартовування молодих рослин, для цього нічну температуру знижують до +10 °С.

Висаджувати шавлії в ґрунт у середній смузі Росії рекомендується на початку червня, коли мине загроза нічних та ранкових заморозків.

Шавлія в домашніх умовах

Види сальвії, які за своїми біологічними характеристиками є багаторічними.

ми, на зиму можна забирати додому і утримувати до весни в горщиках в умовах хорошого освітлення, невисоких позитивних температур (не вище +15 * С) та помірного поливу. Перезимували таким чином рослини порадують цвітінням уже у травні.

Використання в саду

У декоративному квітникарстві шавлії найчастіше використовуються як компоненти клумб та міксбордерів.

Сальвія блискуча часто застосовується до створення квітучих бордюрів, яскравих солітерних композицій у партерах.

Цей вид чудово почувається в кашпо, вазонах, балконних ящиках. У посадках багаторічні шавлії чудово поєднуються з іншими квітучими багаторічниками, злаками, пряно-смаковими рослинами (материнка, чабер, розмарин тощо).

Ряд видів з густим опушенням (шавлія срібляста (Salvia argentea), двоколірна (Salvia discolor), борошниста (Salvia farinacea), блискуча (Salvia fulgens), білоквіткова (Salvia leucantha) часто висаджують у доріжок, скамі. нагадують плюшеві іграшки: їх так і хочеться погладити.

Шавлія лікарська (Salvia officinalis) – користь та шкода, застосування та протипоказання

Вирощування

Краще росте на добре освітленій ділянці.

Добре зимує під снігом, без додаткового укриття.

Віддає перевагу грунту з кислотністю від 5,5 до 6,5, легкий, удобрений. Найбільше підходять суглинки.

Полив потрібен, але помірний, пересушувати ґрунт, так само як і надмірно зволожувати, не потрібно.

Шавлія можна кардинально омолодити, обрізавши на висоті 10 см від поверхні ґрунту.

Весною підгодовують азотними добривами, восени - калійними та фосфорними. Добрива краще розчиняти у воді.

Застосування та користь шавлії

При атеросклерозі змішайте 1 ст. березових бруньок, 2 ст.л. пелюсток білої: троянди, по 2 ст. трави буркуну, кореня солодки, листя мати-й-мачухи, подорожника великого, насіння льону, по 3 ст.л. трави материнки звичайної, хвоща польового, шавлії, сушениці, плодів анісу, плодів та листя малини та квіток безсмертника піщаного. Заваріть 1 ст. збирання 0,5 л окропу і наполягайте 30 хв., Процідіть і приймайте по 0,5 ст. 3 десь у день 15 хв. до їди. У збір можна додати по 2 ст.л. березового листя, плодів шипшини та глоду, квіток липи.

При циститі змішайте 4 ст. трави буркуну лікарського, по 10 ст.л. листя шавлії лікарської та квіток ромашки аптечної, трави сушениці болотної, 6 ст.л. супліддя хмелю звичайного. 3 ст. збору залийте 1 л окропу, кип'ятіть 3-5 хв., Охолодіть і процідіть. Додайте у воду, приймаючи ванну.

У період клімаксу при підвищеному потовиділенні пийте сік свіжого листя шавлії по 2ст. 3 рази на день.

При вугровому висипі та жирній шкірі змішайте в рівних частинах листя шавлії, квітки аптечної ромашки і листя м'яти перцевої. 3 ст. збору залийте 4 ст. окропу, наполягайте 30 хв., процідіть і використовуйте як примочок на запалені та жирні ділянки шкіри.

Протипоказання шавлії

Алергічна реакція з обережністю застосовують при вагітності та в період лактації.

ШАЛФЕЙ – ПОСАДА І ДОГЛЯД, СОРТУ І ВІДГУКИ ПРО ВЛАСТИВОСТІ

ШАЛФІЯ – ОБІЙНА ТА ПРИВАБНА

Довгі свічки шавліїв внесуть приємний контраст у квітники з рослинами округлої форми куща або з кулястими суцвіттями.

І, звичайно, шавлії – це справжній колірний вибух у відтінках від пурпурового до синього, фіолетового, білого та рожевого.

Портрет рослини

Поговоримо про ті шавлії, які кілька місяців будуть прикрашати сад симпатичним листям і яскравим цвітінням, і при цьому будуть здоровими і безпроблемними рослинами, які не вимагають особливого клопоту. Серед сотень видів та тисяч сортів виберемо найчарівніші та найпривабливіші, а значить – популярні та надійні. Це шавлія діброва (Salvia nemorosa), шавлія лучна (Salvia pratensis), а також гібриди цих та інших видів - шавлія лісова (Salvia х sylvestris) і шавлія пишна (Salvia х superba). І, звичайно, шавлія мутовчаста (Salvia verticillata). З назвами багато плутанини, і часто той самий кукси-вар відносять до різним видам. Втім, з погляду догляду це не відіграє жодної ролі, оскільки всі ці шавлії схожі за своїми вимогами. Кущі можуть досягати у цвітінні від 30 до 90 см заввишки залежно від сорту. Важливо: злегка виділяється зі всієї «родини» шавлія каламутна. Його пурпурно-сині або білі вертикальні суцвіття за будовою більше схожі на мініатюрний зопник («намистинки на ниточці»), листя широке, сірувато-зелене і пухнасте, квітконоси досягають висоти 45-90 см. Та й зацвітає він пізніше - у липні.

Шавлія в саду

Синій та жовтий – класичне контрастне поєднання, яке можна отримати, посадивши шавлії з золотистими сортамидеревію, лілейників, перстачу чагарникового. З плоскими горизонталями деревію буде контраст і формою. У традиційних міксбордерах котеджного саду свічки шавліїв вторитимуть довгим суцвіттям люпинів, веронік, дельфініумів, коров'яків, влаштують квітковий передзвін з дзвіночками, вигідно підкреслять красу ірисів та троянд. У лугових квітниках нової хвилі шавлії гарні у масивах. Знаменитий голландський дизайнер ПітУдольф зробив в одному із шведських парків цілу «річку» із шавліїв кількох сортів. Втім, гарні вони і на тлі ажурних хмар квітів катрана серцелистого або василистів, сріблястого листяполином, розсипів гераней, астранцій, синьоголовників, в гримучій суміші з кульками декоративних цибулів. У бонуси шавліям можна записати і те, що вони привабливі для бджіл та метеликів і довго стоять у букетах.

ОПТИМАЛЬНІ УМОВИ

Шавлії - жителі сонячних місць, з вологими, але добре дренованими ґрунтами середньої родючості.

На надмірно зволожених ділянках або багатих ґрунтах кущі схильні розвалюватися.

РОЗМНАЖЕННЯ ШАЛФЕЇ

Шавлії тільки виграють від розподілу куща, що омолоджує (його проводять ранньою весною кожні 3-5 років). Це і найлегший спосіб розмножити улюблені сорти. Також сорти можна розмножити укоріненням зелених живців, які нарізають навесні до цвітіння. Видові рослини можна розмножити посівом насіння на розсаду в березні чи ґрунті травні. Насіння проростає на світлі, тому його не присипають землею. Важливо: при температурі 22 ° С вони проростають протягом 4-8 днів.

ПРОБЛЕМИ І РІШЕННЯ

Найбільші проблеми, які можуть статися з шавлією - це атака слимаків і равликів на ніжне весняне листя. Тому навесні у місці проживання рослин потрібно заздалегідь розсипати гранули з метальдегідом. Якщо ж ви - противник хімії і займаєтеся органічним садівництвом, спробуйте впоратися з ненажерливими шкідниками традиційними способами(Наприклад - установкою пасток). Шавлія може бути привабливою для попелиці та інших дрібних шкідників, а також часто схильний борошнистої росита плямистості листя.

Але зазвичай ці проблеми не такі масштабні, щоб їх довелося брати під контроль.

ДОГЛЯД ЗА ШАЛФЕЄЮ ПРОТЯГОМ СЕЗОНУ

Весна. Саме час висадити нові рослини і, якщо потрібно, поділити чи пересадити старі. У традиційних квітниках шавлії садять залежно від сорту з відривом 45-60 див від інших рослин. У лугових квітниках нової хвилі масиви шавліїв висаджують щільніше з розрахунку 7 рослин на квадратний метр. Якщо дощу нема, нові посадки потрібно регулярно поливати. Шавлії чуйні на внесення органічної мульчі, достатньо однієї лопати компосту на рослину.

ЛІТО. Червень – зазвичай пік цвітіння шавліїв, але може тривати й до середини літа. Після того, як перша хвиля пройшла, обріжте кущі майже до землі: видалення відцвілих суцвіть запобіжить самосіву, а свіже листя і нові пагони утворюють компактний кущ, який може знову зацвісти до кінця літа.

ОСІНЬ. Зазвичай шавлії видають хоча б кілька суцвіть під час повторного цвітіння. Залишіть їх, щоб насолодитися красою їх форми у заморозки, або обріжте, якщо ви любитель наводити порядок у квітнику восени. Мульчувати рослини компостом можна й у жовтні.

ПОПУЛЯРНІ СОРТИ ТА ГІБРИДИ ШАЛФЕЇ

Шавлія діброва 'Adrian'(Висота 40 см) - чисто білий сорт.

Шавлія діброва 'Amethyst'(15-30 см) – один із найкрасивіших і компактних рожевих шавліїв.

Шавлія діброва ‘ Caradonna’(45 см) – найпопулярніший культивар зі строго вертикальними синьо-чорними стеблами і темними фіолетово-пурпуровими суцвіттями. Соліст у будь-якому квітнику та завсідник на Квітковому шоу в Челсі.

Шавлія діброва ‘ Lubecca’(30-50 см) – компактний фіолетово-синій культивар для переднього краю квітника.

Шавлія діброва ‘ Schwellenburg’(50 см) має винно-пурпурні суцвіття незвичайної перистої форми, кущ розвалюється.

Шавлія діброва ‘ Wesuwe’(45-60 см) - суцвіття світліше, ніж у Caradonna, а стебла такі ж темні.

Шавлія лісова ‘ Blauhiigel’, або ‘Blue Hill’(30-50 см) відрізняється забарвленням, дуже близьким до чистого синього кольору.

Шавлія лісова ‘ Mainacht’, або ‘ May Night' (30-50 см) полюбився садівникам за рясне та тривале цвітіння та красивий темно-фіолетовий відтінок синього.

Шавлія лісова ‘ Merleau Bleu' (25 см) – дуже компактний культивар із щільними кущиками та короткими пурпурово-синіми суцвіттями.

Шавлія лісова 'Ostfriesland' або 'East Friesland'(30-45 см) має фіолетові квітки світліше, ніж у сорту 'Mainacht' і більш пухкою формою куща.

Шавлія лісова ‘ Plumosa’(40 см) дивує пурпурно-рожевими суцвіттями-султанами.

Шавлія лісова ‘Rose Queen’(45 см) – володар рожевих суцвіть.

Шавлія лісова 'Schneehiigel', або 'Snow Hill'(40 см) – один із білих, що рідкість для шавліїв, культиварів.

Шавлія лісова ‘ Tanzerin’(30-50 см) відрізняється фіолетово-синіми квітками з темнішими приквітками. Шавлія лісова 'Viola Klose' (40-45 см) – суцвіття насиченого темно-синього опенька.

Шавлія лугова ‘ Indigo’(50-90 см) – відрізняється від видової рослини темнішими квітами.

Шавлія лучна ‘Pink Delight’(60-90 см) - рожевий сорт, Виведений Пітом Удольфом; один із найвищих рожевих шавліїв.

Шавлія мутовчаста ‘Purple Rain’(45-65 см) прекрасний і пухнастим сірувато-зеленим листям, і рожево-бузковими квітами.

Є також форма ‘ Alba’з білими квітами.

Завдяки унікальному біохімічному складу, шавлія, фото рослини розглянемо у статті, є справжньою панацеєю від безлічі недуг. Наші прадіди гідно оцінили користь трави і з успіхом використовували її проти різних хвороб у свіжому та сушеному вигляді.

Завезено дивовижну траву із Середземномор'я. Згадки про неї було знайдено ще у записах стародавніх греків та римлян. Відомий давньогрецький лікар дав рослині таку назву, як священна трава.

Опис та види шавлії

Шавлія лікарська, інша назва аптечна, відноситься до сімейства ясноткових. Також його називають "Сальвія". Як виглядає шавлія? Багаторічна рослина у вигляді напівчагарника сягає заввишки понад 70 сантиметрів. Стебла досить міцні, біля кореня відзначається одеревіння. Листя шавлії густе і щільно розташоване. Форма їх довгаста або яйцеподібна.

Суцвіття кистевидні, мають білий, фіолетовий або бузковий відтінок. Фото квітів дивіться у статті.

1. Шавлія лучна – широко поширений вид по всій Європі. Рослину можна зустріти на галявинах, луках, річкових берегах. Цей видвикористовується в кулінарії та медицині. Серед властивостей варто відзначити знезаражуючу, протизапальну, сечогінну, загоювальну.
2. Шавлія декоративна – включає кілька сортів, які використовують для приготування лікарських засобів, а також прикраси садів та дворів.
3. Шавлія мутовчата – ще один вид сальвії, який широко поширений у Європі. В опис рослини слід включити її в'яжучу, антибактеріальну, протизапальну властивість.
4. Шавлія мускатна або кримська - це одна з найбільших рослин даного сімейства. У висоту напівчагарник може сягати більше одного метра. До складу листя та стебел входить безліч вітамінів, мінералів та мікроелементів. До сорту мускатної шавлії відносять також Вознесенський.
5. Шавлія біла - інша назва Каліфорнійська. Рослина має біле листя з сіруватим відтінком. До властивостей можна віднести дезінфікуючу, тонізуючу.

Також значною користю для організму має шавлія діброва. Рецепти з урахуванням рослини допомагають зняти запалення, біль. Цей вид входить до складу багатьох аптечних зборів.

Фото

Важливо! Кожен із видів сальвії має свої переваги та корисні властивості для організму. Однак найбільш цінною вважається шавлія степова (лікарська).

склад

Корисні властивості рослини обумовлені його надзвичайно багатим біохімічним складом. Безліч вітамінів і мінералів роблять сальвію незамінним засобом при терапії багатьох недуг. До складу входять такі компоненти:

• флавоноїди, алколоїди;
• велика кількість дубильних речовин;
• жирні кислоти, ефірні олії;
• вітаміни групи А, Е, К;
• мікроелементи – магній, фосфор, мідь, цинк, селен.

Найбільшою кількістю корисних речовин наділено насіння шавлії. Цей лікарський матеріал використовують для приготування відварів, настоянок, чаїв.

Лікувальні властивості

Які основні лікувальні властивості та протипоказання сальвії? Трава шавлія використовується для лікування наступних захворювань:

1. Хвороби, пов'язані з розвитком запалення в носоглотці – ангіна, стоматит, тонзиліт, флюс, гайморит, синусит.
2. Простудні захворювання, сильний кашель, астма, бронхіти, пневмонія.
3. Захворювання сечостатевої системи – цистит, пієлонефрит, уретрит, аднексит.
4. Різні шкірні пошкодження - пролежні, опіки, обмороження, рани, що довго не гоїться, фурункули, гнійні висипання.
5. Шавлія садова широко застосовують для терапії патологій шлунково-кишкового тракту. Благотворну дію рослина при виразці, гастритах, спазмах, коліках, метеоризмі.
6. Гарний вплив на основі сальвії надають на жіночий організм у період менопаузи.

Крім цього, за допомогою шавлії лікують початкову стадію такого захворювання, як цукровий діабет.

Рослина має відмінний заспокійливий ефект, знижує нервову напругу, нормалізує сон, приводить психосоматичний стан пацієнта в норму.

До протипоказань відносять наявність таких недуг, як ниркова та печінкова недостатність, епілепсія, алергія на компоненти шавлії. Також з обережністю рекомендується приймати ліки на основі цієї рослини вагітним жінкам та дітям.

Збір лікарської сировини

Для використання з медичною метою різні збори на основі зеленого лікаря можна придбати в аптеці. Також можна зібрати продукт самостійно. Багато господарок вирощують сальвію в домашніх умовах. Посадка та догляд не займає багато часу та турбот. Крім цього, рослину можна зібрати в дикій природіна полях, луках та в лісі. Листя і квіти зрізають ножем чи серпом, не висмикуючи із землі корінь.

Зшити зібраний матеріал рекомендується в приміщеннях, що добре провітрюються, уникаючи попадання на траву прямих сонячних променів. Деякі господині збирають листя і стебла в невеликі пучки і вішають їх у сараях, на горищах для сушіння. Сушену шавлію прибирають у мішечки з бавовняної тканини або скляні банки. Термін зберігання 24 місяці.

Рецепти

Описати навіть малу частину ліків на основі цієї рослини дуже важко. Застосування трави дуже різноманітне. Розглянемо кілька популярних засобів, які допомагають при деяких недугах:

Відвар

При хворобах печінки та нирок рекомендується пити відвар із сальвії. Для цього столову ложку сухої рослини заливають склянкою окропу і томлять на слабкому вогні 5-7 хвилин. Після того як напій настоїться протягом години, приймайте ліки по 10 мл три рази на день до їди.

Настоянка

При застудних недугах, бронхіті, а також для полоскання горла фахівці радять готувати спиртову настоянку. Для приготування скляну ємність заповнюють листям і стеблами шавлії на 2/3, потім заповнюють доверху спиртом. Настоюють ліки 14 діб у прохолодному приміщенні, захищеному від потрапляння прямих сонячних променів. При застуді п'ють по 2-3 краплі кошти тричі на день. Для полоскань на склянку теплої водинеобхідно додати 10 крапель ліки.

Відвар для ванн

Вилікувати багато шкірних захворювань допоможуть теплі ванни з додаванням крутого відвару трави. Для цього 2 столові ложки сальвії заливають літром окропу та варять 10-15 хвилин. Після того, як засіб охолоне, його проціджують і виливають у ванну.

Крім медичних цілей, рослину широко використовують у кулінарії. Додається спеція шавлії в грибний, курячий, овочевий суп. Також пряність відмінно поєднується з рибою, м'ясом, овочами та багатьма іншими продуктами харчування.

Грамотне використання дарів природи дає часом найнесподіваніші результати при лікуванні різних недуг. Правильне застосування шавлії подарує вам бадьорість та здоров'я на довгі роки.