Літня кухня з дерева покроково. Літня кухня на дачі своїми руками: фото, відео, планування. Монтаж покрівельного покриття

Паритися влітку в будинку, якщо можна провести час на свіжому повітрі? Не сама хороша ідея. А готувати чи робити закрутки — і ще гірше. Набагато приємніше і корисніше провести час під навісом або в легкій будівлі, яку продувається, яку багато хто називає «літньою кухнею». Літня кухня своїми руками будується легко, особливо відкриті варіанти.

Відкрита літня кухня: види та фото

Відкрита - це швидше відкрита альтанкачи веранда. Дуже непоганий варіант для теплої пори року. Не у всіх регіонах навіть улітку можна довго перебувати на вулиці. Тоді роблять закриті літні кухні - це вже невеликий будиночок, який можна будувати за будь-якою технологією, яка вам здається найбільш привабливою.

Літня кухня - прибудова

Почнемо із відкритих майданчиків. Якщо передбачається на літо основну активність перенести на свіже повітря, зручніше буде прилаштувати літню кухню до існуючому будинку. І тут роблять . Найчастіше спочатку роблять її відкритою. Найпростіше зробити дерев'яну прибудову. У дуже відкритому варіанті це можуть бути стовпи, що підтримують дах.

Найпростіший варіант - кілька стовпів, що підтримують легку покрівлю - літня кухня своїми руками готова

Цей варіант дуже хороший для південних регіонів, де більшу частину року на вулиці можна перебувати як завгодно довго. Для більш північних регіонів або якщо це будинок постійного проживання, Зазвичай прибудову вирішують зробити більш закритою. Спочатку роблять перила, а потім часто замислюються про те, щоб ще щось закрити прольоти: хочеться продовжити «період використання». В результаті відкрита літня кухня стає закритою.

Найпоширеніший матеріал для таких прибудов — деревина. Вона пластична, прощає багато промахів, які можна згодом виправити без розбору конструкції, тому легко працювати навіть без навичок. Ще вона легка, тому фундамент під літню кухню з дерева можна робити полегшений - стовпчастий або

Другий за популярністю матеріал - цегла або декоративний камінь. За наявності «прямих» рук та дотримання технології та з цим матеріалом можуть працювати забудовники-аматори. За будівництво будинку без досвіду братися не варто, а ось скласти стовпи та перегородки під літню кухню можна спробувати.

Але оскільки навіть стовп із цегли або каменю важить вже не під сотню кілограмів і більше, основа під нього потрібна солідніша. Якщо врахувати, що прийматиме він ще навантаження від покрівлі, то доведеться робити стовпи або палі, з хорошою несучою здатністю.

Винос збоку від будинку - відкрита тераса з піччю та мангалом

Якщо ви думаєте про те, щоб потім поставити цегляні стіни, краще відразу заливати пальово- стрічковий фундамента стрічку заглиблювати нижче глибини промерзання. Якщо такий варіант не підходить — глибина промерзання велика або ґрунти не дозволяють, доведеться або плиту монолітну робити, або відмовитися від цегляних простінків, зробивши їх за іншою технологією, хоч їх того ж дерева або побудована своїми руками літня кухня тим і гарна, що знаючи всі особливості конструкції до дрібниць, ви можете згодом модернізувати будівництво.

Будівля, що окремо стоїть

Комусь не дуже подобаються кухонні запахи, які можуть потрапляти до будинку з прибудови. Тоді зводять невелику споруду на деякій відстані від будинку. Наявність літніх кухонь майже обов'язковий атрибут приватних будинків у південних регіонах. До ери кондиціонерів, готувати в спеку в приміщенні було справжнім катуванням: висока температура «за бортом», розігріті стіни, та ще жар від плити – умови пекельні, при цьому ще й інші приміщення підігріваються. Тому й робили хоч невеликі окремі будиночки-альтанки, в яких у містах ставили газову плиту і балон. зрідженим газом, у селах складали невелику грубку. Дехто навіть готував на «кірогазі» чи примусі.

Сучасна кліматична технікадозволяє звести нанівець всі ці незручності, але окремо літні кухні все ще продовжують будувати. Їх часто ще використовують як гостьовий будиночок - зробивши їх.

Найдешевший варіант - стовпи, що підтримують дах. Вони можуть бути дерев'яними, цегляними або комбінованими, що складаються з цоколя з каменю, а верх - із бруса. Це оптимальний варіант з точки зору експлуатації: деревина захищена від впливу більшої частини опадів, і в той же час вага виходить невеликою.

Один із легких варіантів

З чого зробити підлогу

Підлога в такій кухні може бути дощата. Його робити простіше, але багатьох бентежить, що деревина буде практично без захисту. Вирішити проблему можна двома способами. Перший – використовувати ефективні захисні просочення – типу масел чи воску для деревини, призначених для зовнішніх робіт. Вони не створюють блискучої поверхні, але захищають добре від вологи і від бруду. Використовувати лаки для літніх кухонь - не найкраща витівка. Вони починають лопатися і тріскатися, щоб оновити покриття старе потрібно видалити повністю, в той час як олії та віск вимагають лише ретельного попереднього очищення, після висихання можна наносити свіжий шар.

Ця тераса оброблена Pinotex Terrace Oil

Другий спосіб – використовувати не деревину, а дерево-полімерний композит (ДПК). Це дошки, які складаються із суміші волокон деревини та полімерів. Вони і на вигляд і навпомацки дуже нагадують деревину. З тією різницею, що майже не змінюють розмірів залежно від вологості, правда, температурне розширення є. Такі дошки називають "декінг" або "планкен" залежно від профілю дошки. Є ще садовий паркет. Це покриття, виготовлене з цього ж матеріалу, тільки зібране в щити, на зразок паркетних. Їх можна просто укладати на землю, без будь-якої підготовки.

Тераса та підлога в літній кухні виготовлені з ДПК — деревно-полімерного композиту.

До переваг ДПК можна віднести тривалий період експлуатації без зміни початкових властивостей. Обчислюється він десятками років, але змінюється залежно від виробника. Мінус – не найдемократичніша ціна. Можливо, це пов'язано з тим, що технологія відносно нова, поки що не особливо освоєна, хоча є і російські виробники подібної продукції.

Краще переносить вплив погоди камінь або спеціалізована плитка, але влаштування такої підлоги — справа непроста. Якщо просто покласти на гравійно-піщане підсипання, замокнувши восени, в морози плитка може потріскатися або поскакати. Доводиться робити утеплену монолітну плиту, дотримуючись всієї технології: з піщано-гравійним шаром, утеплювачем, армуванням, заливкою бетону. Розміри цієї плити - на 50-60 см більше по периметру, ніж запланована споруда. Загалом, витрати та роботи неабиякі, хоча в експлуатації зручно.

Один із варіантів статі – великі бетонні плитиз бетону високої марки

Через час, коли бетон набере міцності (мінімум має пройти 2 тижні, і це за середньої температури +20 ° C), можна укладати покриття. Використовувати можна плитняк - пиляний на пласти камінь, можна - керамограніт або морозостійку плитку.

Найпростіший варіант - викласти майданчик тротуарною плиткою. Але це виключно літній варіант. Зате без метушні з фундаментом.

Якщо літня кухня своїми руками будується на дачі, це, можливо, найоптимальніший варіант. Виходить недорого та практично.

Закрита літня кухня

Ті, хто хоче мати всесезонний літній майданчик для посиденьок або приготування їжі, ставлять більш капітальні будівлі. Найчастіше це споруди по каркасної технології— швидко і відносно недорого, дорожче, але капітальніше — з колоди чи бруса.

Варіант «каркасника» - стійки з бруса обшиті вагонкою

У випадку з каркасною будівлею все дуже просто: з невеликим кроком ставляться стійки з бруса (можна навіть зростити дошки), потім вони обшиваються з двох боків будь-яким. оздоблювальним матеріалом. Яким – на ваш вибір, хоч вагонкою – дерев'яною чи пластиковою, блокхаусом, будь-яким іншим матеріалом. Усередині для економії часто фанерою обшивають, ДВП, ГВЛ, ОСП або чимось подібним. За бажання її можна утеплити. Обшивається каркас з одного боку, закладається утеплювач (звичайно мінеральна вата), монтується обшивка з іншого боку. Утеплювати можна не тільки відразу, але після деякого часу, тільки доведеться з одного боку обшивку знімати.

Як виглядає «скелет» літньої кухні за каркасною технологією

Ще каркасна споруда зручна тим, що їй можна надати будь-якої форми, а фундамент може бути відносно легким — залежно від ґрунтів — пальовий чи стрічковий. Такі фундаменти потрібні і під дерев'яні споруди- З колоди або бруса. Тут усі правила такі самі. Важливо знайти або замовити проект, а зібрати справу техніки.

Звичайно, можна побудувати і з будь-яких інших матеріалів - від піноблоків - до цегли або навіть буту. Вся справа в сумі, яку ви плануєте або можете витратити на це будівництво. Ще дешево обійдеться будівництво з пінобетону, газобетону, деяких будівельних блоків, саману. Шлакоблок, як і саман, можна виготовити самостійно, тому вибір матеріалу — тільки за вами, а далі все будується за всіма правилами. Тільки з одним відхиленням: утеплення для літньої кухні або роблять зовсім, або роблять його мінімальним. Ще момент - опалення, як правило, відсутнє, і це теж потрібно брати до уваги і при виборі матеріалів для будівництва, і для обробки.

Фотозвіт будівництва літньої кухні з відкритою верандою

Будувалась літня кухня з можливістю «посидіти на повітрі». Тому був обраний варіант з відкритою верандою. Основа будинку зібрана з бруса 200*200 мм, внутрішні простінки - зі 150*100 мм. Зовні подобається лафет, але коштує безбожно дорого, тому брус підтісувався для створення схожого рельєфу.

Фундамент зроблений стовпчастим. Так як споруда легка, ґрунти нормальні, стовпчики закопали лише на 60 см.

Обв'язку збирали із бруса 200*200 мм. Його попередньо просочили антисептиком. Кути з'єднували як завжди - робили запили. Поперечки садили на металеві U-подібні пластини. Жорстко брус не кріпили, тому що здирство все одно буде, щоб споруда мала можливість «гуляти».

Стійки робили з бруса 200*200 мм, внутрішнє наповнення із 150*100 мм.

Стіни зібрали досить швидко і без проблем: ніяких врубок, просто необхідної довжини шматки бруса прибиваються до стійок. Дах зроблений двосхилий, з невеликим кутом схилу. З одного боку винос кроквяних нігбільше — щоб з боку веранди зробити навіс, який і прикриватиме від косого дощу.

Підшивка стелі зроблена з необрізної дошки, яку потім довели до ладу на своєму верстаті.

Підшивка стелі

Дизайн літньої кухні: фото

Після побудови літньої кухні виникає інша проблема: необхідно її оформити. Облаштування включає не тільки вибір столу і стільців, необхідно ще якимось чином організувати робочу зону, десь зберігати зриви для печі, яку тут часто ставлять.

Літні кухні на дачі, проекти яких представлені у нашій фотогалереї, так само індивідуальні та різноманітні, як традиції кожної окремо взятої родини.

за зовнішньому виглядувони можуть відрізнятися від існуючих на дачі будівель або гармонійно і доповнювати їх. А за ціною – демонструвати «шик та блиск», бути цілком бюджетним варіантом чи золотою серединою.

Якщо ви цікавитеся цією темою, швидше за все, приблизне уявлення про те, як виглядатиме літня кухня на вашій дачі, у вас вже є. Ми допоможемо не випустити з уваги важливі деталі, поділимося цікавими ідеями, а вибірка фото зарядить вас необхідним для їхнього ентузіазмом.

З чого почати роботу над власним проектом? Для початку ми рекомендували б визначити список завдань, які виконуватиме літня кухня.

Функції літньої кухні

Розміри, тип, планування, предметне наповнення літньої кухні на дачі, та й багато інших моментів залежить від призначення цієї споруди.

Адже її використовують для приготування їжі, а також для розміщення:

їдальні;
зони відпочинку;
зон для миття та зберігання посуду;
гостьовий;
зони барбекю чи мангалу;
кухонного начиння, яким ви не так часто користуєтеся в основному будинку;
сушарок для одягу, білизни, грибів, ягід, фруктів та трав;
садового, рибальського чи мисливського інвентарю.

У закриту літню кухню можна перенести пральну або посудомийну машину, якщо їм немає місця у будинку.

З урахуванням того, що на стандартних 6 сотках поміститься не так вже й багато будівель, раціонально буде знайти застосування простору над або під кухнею.

Погріб нагоді для зберігання закруток і консервацій, насіння, нестійких до морозів бульб, кореневищ рослин та дачного інвентарю. На горищі можна облаштувати місце для сушіння фруктів, грибів або риби.

Над проектом літньої кухні краще подумати ще на етапі будівництва самої дачі (якщо це можливо). Насамперед, це економічно вигідно та знижує вартість ремонту.

Горище завжди можна добудувати, а ось з погребом все може бути набагато складніше. Утеплений і гідроізольований льох стане в нагоді тільки для зберігання найрізноманітніших речей, у тому числі – дров.

Вибір плити

Ще в давнину будівництво будинку розпочиналося з печі. Сьогодні це не так, адже нагрівальних приладівдуже багато, та й застосування їх частіше обмежується лише приготуванням.

З типом кухонної плитипотрібно визначатися заздалегідь - оскільки від цього залежить, що проводити газові труби або кабелі.

Найчастіше на дачі ставлять звичайну газову плиту. На думку старшого покоління на ній легше готувати і вона дешевше коштує. Якщо підвести газ неможливо, можна використовувати пропановий балон або зробити вибір на користь електроплити.

Для любителів барбекю та готування на грилііснують переносні кухні, які можна переставляти з відкритого повітря під навіс та навпаки.

Любителі багатофункціональних предметів оцінять опалювально-варювальні печі або пічні комплекси. Адже російська, шведська чи голландська піч може бути не тільки каміном та засобом для приготування їжі, але й ефективним способом обігріву прилеглих кімнат будинку – наприклад, лазні, сауни чи душової.

Встановивши біля такої печі металевий бак, ви забезпечите кухню на дачі гарячою водою(що дуже зручно при миття посуду та банок).

Якщо придбання нової техніки чи будівництво складних спорудне входить у ваші плани, а тим більше, коли ви прагнете максимальної близькості з природою і хочете спорудити джерело вогню своїми руками – зробіть мангал.

не мають наміру купувати нову техніку для дачі;
не плануєте будівництво складних споруд;
не довіряєте переносним конструкціям;
хочете самостійно облаштувати місце для вогню -

Збудуйте мангал. Цей корисний на дачі реквізит можна зробити своїми руками.

Дачне життя неймовірне без мангалу, який можна зробити своїми руками. (Слово "будівництво" є в інших частинах тексту).

Для викладання зони, що контактує з вогнем, вам знадобиться вогнетривка - наприклад, шамотна цегла, мертель або глина. Зовнішній шар мангалу можна прикрасити річковим або облицювальним каменем.

Альтернативне газу та електриці еко-паливо – дрова – безперечно знизять ваші витрати на обігрів, особливо, якщо ліс неподалік. Але, як і у всьому, тут теж є свої недоліки, адже готування на дровах вимагає:

регулярної рубки та заготівлі;
місце зберігання;
щорічного чищення димаря.

Тепер переходимо до наступного кроку: вибираємо тип споруди.

Закриті літні кухні

Закрита, повністю захищена від вітру та інших сюрпризів погоди, літня кухня чудово впорається з роллю будиночка для гостей. А якщо забезпечити гарне опалення, він буде пристосований для житла в зимовий час. Приклади закритих літніх кухонь на дачі – нижче.

Літня кухня закритого типуз диваном та їдальнею – це повноцінний, довговічний будинок з очевидними перевагами. Ні дощ, ні сніг, ні комарі не виженуть вас із-за столу, не порушать ваші плани, а тим більше не зіпсують меблі та техніку. Але для її будівництва потрібно більше матеріалів.

Стіни будують із цегли, каменю чи пінобетону, а дах – з черепиці, шиферу чи профнастилу. І для цього потрібний міцний фундамент глибиною не менше 50 см.

Правильно спроектована та побудована закрита кухня функціонуватиме всі 4 сезони, незалежно від кліматичної зони.

Якщо гостьова в основному будинку або взагалі відсутня у вашому проекті, розміри кухні можна скоротити. Необхідним мінімумом для кухні-їдальні вважається площа в 8-9 квадратних метрів, але кому як не вам краще знати точну цифру.

Порада: щоб не задихатися під час готування в спекотні літні дні, передбачте можливість перетворення закритої кухні на напіввідкриту за рахунок відкриття вікон або додаткових дверей.

Відкриті літні кухні

Відкритими вважаються будівлі, в яких повністю або частково відсутні стіни, інколи ж – і дах. До них належать альтанки, павільйони, навіси, патіо чи перголи.

Це чудова можливість організувати кухню з мангалом або іншим джерелом вогню. Відкрита кухня недорого вам коштуватиме. Вона швидко зводиться, не вимагає витяжки, опалення, потужного фундаменту та професійних будівельних навичок.

Викопавши котлован глибиною 15-20 см, ви засипаєте його піском або щебенем, утрамбовуєте, після чого кладете терасні дошки, цеглу, камінь або тротуарну плитку – ось і фундамент.

Важливо: дах у відкритій споруді повинен виходити за межі будівлі – так він максимально врятує вас від косого дощу.

Відсутність непродувних стін та вільна циркуляція повітряних мас- це і гідність, і недолік відкритої кухніна дачі. З одного боку, вітер рятує від спеки та роздмухує вогонь. Але в компанії з дощем і холодом він робить ваше перебування на природі некомфортним, а відкриті споруди - недовговічними спорудами сезонного призначення.

Часто кухні відкритого типувикористовують для облаштування затишних столових зон на відкритому повітрі. У ролі стін виступлять перегородки, прикрашені кучерявими. садовими рослинамичи деревами.

Клематис, берізка, виноград, ківі, ліани - підберіть рослини таким чином, щоб вони зацвітали по черзі, і ваша кухня постійно перетворювалася в кольорі. Красивим і корисним стенозамінником для їдальні буде москітна сітка з малюнком, довгі фіранки або ролети.

Щоб скласти уявлення про різноманіття відкритих літніх кухонь, погляньте на ці фото.

Комбіновані

Напіввідкриті літні кухні поєднують позитивні якостізакритих та відкритих будівель. Ви, як і раніше, на свіжому повітрі, але вже не під усіма чотирма вітрами.

Одна зі стін може примикати до будинку або іншого будівництва, дозволяючи вам заощадити на матеріалах. Дві кам'яні стінидають можливість облаштувати кутову кухню, зручну з погляду ергономіки та розміщення їдальні.

Комбінованими також називаються кухні, виготовлені з різних матеріалів– наприклад, до рівня вікон йде камінь чи цегла, а вище – бруси, каркасні технології чи панелі.

Визначившись з функціями та вибравши ступінь «закритості» планованої споруди, переходимо до пошуку найкращого місцядля її розташування.

Оптимальне місце

Пошуки найкращого місця для нової споруди- це, мабуть, одна з самих складних частинпроекту. За розміщенням літні кухні діляться на два види: споруди, що стоять окремо, і прибудови до основного будинку.

Але ось що треба врахувати. З одного боку, літня кухня на дачі повинна бути ближче до будинку, адже так буде легше підвести комунікації. Але тоді дим і жар можуть потрапляти до будинку, завдаючи незручностей. Тому важливо з'ясувати, в яку сторону найчастіше спрямовані повітряні маси.

Як і будь-яке місце для приготування або вживання їжі, кухня повинна бути розташована подалі від туалету, курника, собачої будки, проїжджої частини, компостної ямита інших джерел неприємних запахів.

Готувати на сонці - заняття малоприємне, тому сусідство густої деревної крони не завадить.

І, звичайно ж, кожному хотілося б насолоджуватися чудовим пейзажем, садом чи городом, а не стіною сусіднього будинку. У цьому пункті можливий компроміс – прикрашена кучерявими рослинами, текстиль, вітраж або декор перегородка, яка приховає непривабливий вигляд.

Потрібно взяти до уваги і те, що для закритої літньої кухні потрібний глибокий фундамент.

Економ-варіанти

Про літню кухню на дачі мріє багато хто, але найчастіше ціни на камінь, найбільш підходящі для її облаштування, спрямовують наш ентузіазм на щось інше. А даремно…

Адже кухню можна зробити з підручних матеріалів, потрібно лише включити кмітливість. Наприклад, старі віконні рами зменшать витрати на будівництво закритої кухні.

Щоправда, це не позбавить вас необхідності закладати фундамент.

Як варіант, літню кухню можна зробити із залізничного контейнера. Можливо, набагато дешевше в порівнянні з будівництвом обійдеться придбання вже готової побутівки, яка не потребує додаткового оздоблення.

Але все ж таки, проект літньої кухні на дачі, який підпадає під розряд економ класу, найчастіше передбачає будівництво відкритого типу. А оскільки поняття «проста літня кухня» дуже індивідуальне та розтяжне, давайте розглянемо кілька різних варіантів.

1. Об'єднані островом плита, мийка та робочі поверхні, розташовані на спільному з будинком фундаменті просто неба. Камінь, пластик, нержавіюча стальі продуманий дизайн захистять острів від впливу вологи, а ось вас і страви врятує встановлений поруч тент.

2. Перевлаштування альтанки, веранди чи тераси на літню кухню.

3. З'єднання двох вже наявних будівель спільним дахом з брезента або легших матеріалів, що не промокаються.

4. Коли або металеві опори, оплетені виноградною лозою як стіни та солом'яний дах.

5. Облаштування літньої кухні біля стіни паркану: залишається додати тент або односхилий дах.

6. Відкрита або закрита кухня із саману – суміші землі, глини, сіна та інших підручних матеріалів. Щоправда, саман підходить для будівель у спекотному, посушливому кліматі.

А ось і ще кілька прикладів цікавих проектівнасамкінець.

Сподіваємось, наша стаття надихнула вас на створення літньої кухні вашої мрії!

Яким би зручним та продуманим не було б пристрій заміського будинку, рідко яка дачна спорудаобходиться без влаштування літньої кухні своїми руками. З ранньої весни до глибокого осіннього холоду більшість кухарських справ, заготівля, переробка та консервація зібраного врожаю відбувається саме в літній кухні. Тут готують їжу на всю родину, відпочивають влітку у вечірній час, тож кухню по праву можна назвати центральним місцем на дачі.

Як знайти правильне рішення для літньої кухні

Проектів та варіантів літньої дачної кухні приблизно стільки ж, скільки самих дач. Нерідко для економії власниками вибираються найбільше прості схемивідкритої літньої кухні у вигляді перебудованої альтанки або тераси. Літня кухня зазвичай використовується як допоміжне приміщення, щоб позбавити будинок від запахів і потоків розпеченого повітря від пічки, а господарів і гостей від задушливої атмосфери влітку. Більшість приміщення закривається від дощу та сонця навісами та фальшстенками, але все одно відкриті літні кухні, дуже гарні та витончені на картинках, фактично залишаються живими лише три-чотири місяці на рік. У прохолодну і дощову пору відкрита літня кухня перетворюється на дачний навіс для інвентарю, а господарям доводиться перебиратися в будинок, забуваючи про відпочинок на свіжому повітрі.

З практичної точки зору зручнішими є закриті літні кухні на дачі. Правильно підібрані розміри та пристрій простору забезпечать комфортні умови в кухонному приміщенні не гірше, ніж у відкритому варіанті. Кухонна територія на дачі - це живий організм, в якому важливо все, від розташування будівлі до нюансів інтер'єру, кожну деталь необхідно обміркувати, намалювати на папері і навіть переглянути фото проектів закритої літньої кухні на дачі, наведені у доступних джерелах.

Спочатку, перш ніж покласти на папір основну ідею проекту, сформулюйте собі варіанти вирішення найважливіших технічних проблем:

Характер будівництва закритої літньої кухні, її розміри та розташування будівлі щодо дачі та ділянки;
Як і з яких матеріалів найзручніше будувати літню кухню;
Облаштування систем водовідведення та водопостачання, лінії електропостачання, вентиляції;
Як облаштувати приміщення закритої літньої кухні, розташувати головні кухонні атрибути - піч, холодильник, витяжку та кухонні меблі.

Порада! Найбільш раціональним рішенням буде спланувати приміщення літньої кухні ще на етапі проектування дачного будинку та розташування основних споруд.

У цьому випадку дві будівлі можна виконати на одному фундаменті і навіть із загальною стінкою, що значно спрощує та здешевлює кошторис будівництва.

Де збудувати закриту кухню

На відміну від відкритого варіанта кухонного приміщення, яке можна поставити під навісом або в альтанці, без особливої оглядки на її місце розташування, закрита схема передбачає наявність утепленого фундаменту, стелі та стін, а значить, ставити її потрібно з підвітряного боку, ближче до колодязя, подалі від септика чи зливної ями.

Варіантів розташування закритої літньої кухні небагато:

Важливо! Закрита кухня, на відміну від відкритого варіанту, вимагатиме повноцінного фундаменту, що утримує відносно масивну конструкцію споруди.

Будівництво винесеної закритої кухні обходиться трохи дорожче, але немає проблем з вирівнюванням фундаментів та покрівлі двох будівель, мало того, конструкцію літнього харчоблоку можна зробити абсолютно несхожим на основну будівлю дачі.

У такому приміщенні можна поставити невелику газову піч із пропановим балоном, якої буде достатньо для прогрівання приміщення та приготування їжі для сім'ї.

Будуємо закриту кухню своїми руками

Влаштування літньої кухонної кімнатизакритого типу підбирають в залежності від клімату і того, чи використовується дача в період з листопада до березня місяць. Для середньої смугиі північних широт можна порадити збудувати закрите кухонне приміщення у вигляді прибудови до дачі з піноблоку, на капітальному фундаменті. Стіни з пінобетону чудово зберігають тепло в приміщенні, навіть за значного перепаду температур, а в період літньої спеки працюють, як термос.

Для південних регіонів зручнішою буде каркасна конструкція з дерева з великою площею скління і, що важливо, високими стелями. Такий пристрій закритої кухні забезпечує відмінну вентиляцію, навіть якщо стіни виконані гіпсокартоном або плитами ОСБ. Крім того, у літню спеку в будиночку з дерева перебувати набагато приємніше, ніж у будівництві з бетону, каменю чи профнастилу.

Літня кухня з піноблоку

Технологія прибудови закритої літньої кухні з пінобетону практично не відрізняється від схеми зведення будь-яких інших малогабаритних приладів зі спіненого бетону. Матеріал для коробки кухні обійдеться набагато дешевше, а при правильному проектуванні не буде потрібно навіть самостійного опалення, буде досить невеликої чавунної пічки-плити.

До закритої кухні можна буде приступати не раніше ніж на четвертий-п'ятий рік завершення будівництва дачі. Фундамент під кухонне приміщення виготовляємо за тією ж схемою, що й для дачі. Найчастіше це стрічковий малозаглиблений фундамент, посилений сталевою арматурою, який потрібно буде зв'язати зі сталевим каркасомфундаментної основи дачі Одночасно потрібно закласти канали під каналізаційну трубута водопровід.

Підлога в приміщенні закритої кухні обов'язково утеплюється засипкою керамзиту під бетонну стяжку або укладанням листового ЕППС. Якщо розміри коробки закритої кухні не перевищують 3х4 м, то кількість армуючих поясів із прутка можна скоротити до двох, по одному у верхній та нижній обв'язцістін.

Приблизно за півроку коробка дасть осад, і можна буде настилати дах, вставляти вікна, виконувати декоративне оздоблення. Закрита літня кухня такого типу в осінньо-зимовий період може використовуватись як додаткового приміщеннядля квітів та розсади. Аналогічним способом можна побудувати закриту кухню, винесену окремо від основного будівництва дачі. Але на практиці такі проекти реалізують рідше, оскільки вони обходяться значно дорожче за прибудову.

Внутрішні стіни можна покрити піщано-цементною штукатуркою, а стелю зашити гіпсокартоном, пофарбувати водоемульсійною, як у житлових приміщеннях дачі, але не все так просто. Будь-який досвідчений дачник підтвердить, що оформлення інтер'єру закритої літньої кухні серйозно відрізняється від звичайного кухонного приміщення:

Важливо! У кам'яному приміщенні закритої літньої кухні можна побудувати камін або дров'яну піч. Найчастіше заради можливості використовувати в літній часцегляну або кам'яну пічку на дровах та будується літня кухня на дачі.

Враховуючи той факт, що у відносно короткий період збирання врожаю, заготівлі та консервації витрачається просто величезна кількість газу та електроенергії, таке рішення допоможе серйозно заощадити на енергоресурсах.

Крім того, прибудова до будинку може виконуватися на пальовій або стовпчастій основі, за рахунок стикування з стіною дачі, що несе, можна забезпечити необхідну жорсткість коробки без використання традиційних армуючих поясів для пінобетону. Якщо зібрати прибудову зі сталевого профілю, то стіни можна виконати повністю зі скла, або даному випадкуіз склопакета, як на фото.

Комбіновані та дерев'яні літні кухні закритого типу

Коробку літньої кухні не обов'язково будувати повністю з каменю та пінобетону. Нерідко з бетону та цегли вибудовують повноцінний фундамент та частину стін до рівня віконних отворів. Решта стін від середини виконується за каркасною технологією. металевого профілю, сталевих трубабо дерев'яного бруса. Такі конструкції дозволяють збудувати цегляну піч або встановити чавунну топку, відмовитися від стельового перекриття, а дах зробити з великим кутом нахилу двосхилим покрівлі.

Високі стелі гарантують комфортні умови перебування в приміщенні кухні будь-якої пори року, в літню спеку та зимову холоднечу.

Конструкції закритих кухонь не обмежуються кам'яними та комбінованими спорудами. Немає сенсу будувати харчоблок закритого типу з каменю та цегли, якщо дача використовується лише у весняно-літній період року. Простіше і дешевше зібрати каркасний чи повністю дерев'яний варіант, це буде дешевше та зручніше.

Одним із найбільш популярних рішень є використання для дачі готових проектівта конструкцій закритих дерев'яних альтанок. Це спрощує розробку планування літньої кухні та знижує витрати на проектування будівництва. Можна навести як приклад одну з найбільш популярних фінських будівель за проектом «Вілла Альбатрос», що часто використовується як літній дерев'яний будиночок, закритий дерев'яної альтанки, і звичайно, літньої кухні.

Переваги використання подібної схеми є:

Конструкція літньої кухонної будівлі практично повністю виготовляється із соснової дошки та бруса. Це полегшує будівництво, дозволяє зібрати коробку приміщення за лічені дні;
Закрита кухня має величезну площу скління. В гарну погоду відкриті вікнадозволяють отримати атмосферу та умови у закритому приміщенні літньої кухні на рівні, порівнянному з відкритими майданчиками та навісами;
Фундамент виготовляється із паль, азбестоцементних труб. Одним махом вирішується проблема гідроізоляції та утеплення закритої споруди за рахунок відсипання керамзитом та покладеного полотна екструдованого полістиролу.

До відома! Дуже успішно обрана восьмикутна форма будівництва. Крім оптимального використання внутрішнього простору, закруглені бічні стіни надають додаткову стійкість каркасної конструкції навіть на відкритих територіях дачі, що добре продуваються.

Незвичайна форма стін вимагає застосування спеціальної форми обв'язування та лагів під дощату підлогу, таку, як наведена на схемі. Дах конструкції доводиться збирати з окремих восьми скатів, але оригінальної купольної технології, як на відео:

Підлога всередині закритого приміщення літньої кухні можна залишити дощатою, настелити ламінованою. ОСБ плитучи лінолеум. Якщо для літньої кухні використовується оброблений антисептиком та консервантом дерев'яний брус та дошка, то проблем із задушенням надлишкової вологи в атмосфері приміщення не буває. В іншому випадку через кілька місяців деревина почне інтенсивно набирати воду та деформуватися з утворенням тріщин та щілин.

За потреби закриту літню кухню можна утеплити по зовнішній поверхні стін із використанням традиційної технології, наведеної на схемі. На стіни укладається мінеральна повсть, кріпиться штукатурна сітка і наноситься шар ґрунту та декоративної штукатурки. Кути та цокольну частину облицьовують штучним каменем.

Аналогічно можна виконати декоративне оздоблення в стилі датського будиночка, коли поверхня стін кухні обробляється водостійким гіпсокартоном, а елементи планок і балок каркасу, перекриття стель залишають відкритими, як на фото.

Цікаві рішення у будівництві закритої кухні

Нерідко під час будівництва літньої кухні доводиться шукати оригінальні рішеннянайбільш болючих проблем, пов'язаних з облаштуванням та компонуванням приміщення. Можливо, з погляду дизайну такі споруди не є шедеврами проектування, але в практичному плані, безперечно, це найбільш зручні та продумані рішення.

Оптимальне розташування печі у закритій кухні

Наприклад, правилами пожежної безпеки потрібно винесення мангалів, барбекю, фінських жаровень з відкритим полум'ям топки на видалення не менше двох метрів від дерев'яних та легкозаймистих матеріалів. Якщо в літній кухні потрібно встановити мангал з витяжкою, то найпростіше це зробити за схемою, наведеною на фото.

Конструкція закритої кухні виконана як прибудова до каркасної дачі. Таке рішення дозволяє виконати літню споруду дуже легкою та жорсткою. Встановленою на пальному фундаментіміцності каркаса достатньо, щоб одну з бічних стін зробити у вигляді скляної панеліна висоту стель. Головна проблема - важка пічна або камінна стінка з трубою були винесені за межі літньої споруди та облицьовані натуральним каменем та забарвленим сталевим гофрованим листом.

Традиційно дров'яна піч вимагає деякої зміни внутрішнього інтер'єрулітньої кухні, наприклад, стіни та стелі зазвичай облицьовують деревом у стилі зрубів з колоди або бруса. Зона навколо печі в проекті обов'язково викладається негорючими матеріалами, особливо в області примикання пічної трубидо балок перекриття та перед зольником та топкою.

Відмінним варіантом можна вважати облаштування літньої кухні на дачі електричною плитоюта духовкою. Наявність електроенергії критично важлива для обробки та зберігання продуктів, але світло на дачі може пропадати на багато годин, тому нерідко в інтер'єрі присутня газова піч з балоном поряд з мікрохвильовою піччю і звичайною електропічкою. Крім того, досвідчені дачникизнають, що консервувати та переробляти на салати та варення зібраний урожайз електричною піччю на дачі складно через невелику теплову потужність.

Варіанти скління та інтер'єру закритої літньої кухні

У літню спеку приміщення закритої кухні на дачі може перетворитися на справжнє пекло, якщо розмір вікон та робота систем вентиляції залишає бажати кращого. Найбільш просте рішення має на увазі установку для дерев'яного каркасної будівлічотирьох-п'яти вікон замість традиційних двох віконних отворів.

Стулки можна відкривати в режимі вентиляції або відкривати навстіж, залежно від погодних умовта температури повітря на дачі.

Крім того, традиційна кам'яна закрита кухня завжди поступалася відкритою схемою по освітленості та кількості сонячного світла, що проникає всередину приміщення. Сьогодні для сучасної дачі та літньої кухні максимальна кількість природного освітленнястає невизнаним стандартом у будівництві літніх заміських будинків.

Незалежно від того, чи прибудована закрита кухня до приміщення дачі або оформлена як відокремлена споруда, чим більше вікна, тим вищий комфорт усередині будівлі. В цьому випадку важливо не просто засклити закриту кухню, а правильно розташувати віконні отвори в конструкції будівлі.

Традиційно літня закрита кухня на дачі ділиться на дві основні зони – їдальня та робоча. Місце, де члени сім'ї розташовуються для обіду чи відпочинку чашкою чаю, необхідно максимально відкривати для сонячних променів. Робочу зону обладнати великими вікнамине має сенсу, тому що через високу вологість і перепад температури скло буде регулярно запітнівати конденсатом і випарами від усього, що готується на плиті.

Крім того, важливо правильно встановити вікно для цегляної печі, якщо така є в літньому приміщенні. Таке вікно ставлять для забору повітря зовні кухні в холодну пору, щоб уникнути протягів і втрат тепла всередині приміщення.

Для маленьких за розміром літніх кухонь, які часто поєднуються із закритою верандою, як виняток розмір вікон можна збільшувати до максимуму.

Для літнього кухонного приміщення, поєднаного з альтанкою та їдальнею, розмір вікон збільшують до максимуму, ніж більше приміщення, тим складніше досягти хорошого рівняосвітленості. Вікно може доходити до цокольної частини та займати більше половини поверхні стін.

Дуже симпатичним виходить інтер'єр та внутрішній дизайн літньої кухні, при обробці якої використовуються тонована деревина та натуральний камінь. Найчастіше до таких рішень вдаються, якщо літня кухня є частиною приміщення дачі, побудованої з бруса або оциліндрованої колоди.

Для більш традиційних кам'яних та каркасних будівельвикористовується внутрішнє оздоблення вагонкою або декоративною штукатуркою. Частину стін, що примикають до плити або печі, можна облицьувати кахельною плиткою або керамічною мозаїкою.

Щоб позбутися недоліків, властивих закритим і відкритим схемам літнього харчоблоку, найчастіше на дачі будують комбіновані варіанти, у яких частина стін та віконних рам виконуються знімними. При цьому стіни, підлога та стеля утеплюються, і після повернення знятого скління такі приміщення легко перетворюються на закритий або зимовий варіант.

Висновок

Найбільш незвичайною та практичною з усіх літніх кухонь закритого типу можна назвати споруду на дачі, зібрану з морського 20-ти футового контейнера, фото. У такому приміщенні складно перебувати в спеку, але навесні та восени споруда цілком виправдовує очікування. Якщо ділянка під майбутню дачу тільки була куплена і не має повноцінних будівель, придатних для тимчасового користування, як кухнею, подібна закрита споруда може служити одночасно місцем зберігання на дачі інвентарю та частини приладдя, навіть скутера чи мотоблока. Згодом приміщення достатньо обкласти цеглою, зробити повноцінну піч та каналізацію, і можна чудово готувати обіди та консервувати фрукти – овочі на дачі ще багато років.

Комфортне перебування в заміському будинкуабо на дачі неможливо без облаштування майданчика для відпочинку на свіжому повітрі. Варіантів конструкцій літніх їдалень і кухонь безліч. Можна замовити місткий павільйон із заскленим приміщенням, піччю та меблями під колір стін, або зробити з підручних матеріалів літню кухню своїми руками дуже простий конструкції. Все залежить від потреб та бюджету сім'ї. Головне-це вгадати з піччю та компонуванням приміщення.

Що головне у конструкції літніх кухонь

Повністю переваги літньої кухні реалізуються в теплу пору року, особливо для дачних варіантів відпочинку або тривалого перебування в заміському будинку. Як правило, на дачі немає свого окремого харчоблоку зі столовою кімнатою. Крім того, влітку паритися у спекотному приміщенні дачі з приготуванням їжі немає жодного бажання. У цьому випадку будівництво літньої кухні своїми руками сильно спростить життя дачникам та відпочиваючим.

Літня кухня та критий навісє у переважній більшості сучасних приватних домоволодінь та садиб. Їх пристрій трохи відрізняється від дачного варіанту, але загальна ідея конструкції літньої кухні приблизно така сама.

Сьогодні літня кухня включає три головні елементи:

Пекти з витяжкою та системою обігріву;
Навіс над кухонним приміщенням та місцем застілля;
Тверде покриттяз бетону, але частіше це майданчик, брукований тротуарною плиткою, або навіть підлога з дерев'яних плит або дощок.

Сучасна літня кухня приватного капітального будинку, як правило, виконується у вигляді прибудови, як на відео:

Це дозволяє зробити конструкцію простішою у виготовленні та знижує витрати на її будівництво. Винесені або відокремлені варіанти літньої кухні завжди оформляються у вигляді альтанки або навісу, мінімум з однією капітальною стіною, що закриває кухонне приміщення і застілля від протягу і цікавих поглядів людей, що проходять повз.

Варіанти конструкції літньої кухні

Перш ніж вирішувати, як збудувати літню кухню своїми руками, потрібно визначити максимальний бюджет майбутньої споруди, місце під її будівництво і, відповідно, визначитися, якою ви бачите конструкцію, що найбільше підходить під свої потреби.

Найчастіше літню кухню для дачі будують в одному з варіантів:

Проста компактна конструкція кухоньки, що займає невеликий простір під навісом, винесена на відстані від будинку або основного місця відпочинку. Найчастіше така конструкція кухні представляє три квадратних метрау вигляді пічки та кухонного приладдя, закритого від вітру та дощу, у безпосередній близькості до відкритої тераси;
Повноцінне приміщення в 10-15 м 2 дозволяє розташувати додатково мангал або кам'яну жаровню для приготування барбекю. Просторе кухонне приміщення, як правило, поділяють зі столовим відділенням простою перегородкою, барною стійкою або невеликим майданчиком;
Літня кухня у вигляді повноцінного закритого приміщення із системою вентиляції та підігріву повітря. У такій конструкції обов'язково присутній холодильник, бар та невелике напівпідвальне приміщення із запасом продуктів.

Порада! Дуже важливо правильно вибрати місце для встановлення літньої кухні. Це просто альтанка з піччю та холодильником. У конструкції навіть найпростішої з влаштування кухні в першу чергу має бути каналізація для відведення води і, бажано, сам водопровід.

Як правильно побудувати просту літню кухню

Головні проблеми, які потрібно вирішити під час облаштування літньої кухні, зводяться до наступного списку:

Проблема правильного виборупростий пічки та професійної її установки всередині кухонного приміщення. Паралельно потрібно вирішити просте і одночасно потребує акуратності завдання проведення димаря через покрівельне покриття;
Приміщення має бути затишним, теплим і одночасно добре вентильованим, але без протягів. Тому краще вибирати просте кутове розташування будівлі або використовувати каркасну схему зі стінами та вікнами;
У конструкції кухонного приміщення найбільшим має бути столове відділення. З практики відомо, що найкращим варіантом буде проста установка обіднього столу вздовж кухонної стільниці, як на фото.

Конструкції найпростіших варіантів літньої кухні

Найпростіший пристрій літньої кухні можна порівняти з точкою громадського харчування, наприклад, як на фото:

Простіше, ніж наведена на фотографії літня кухня, і вигадати важко. Проте це повноцінна літня кухня. Мало того, вона ідеально підходить для невеликих дачних ділянокта котеджів. Встановлена на дерев'яний настил, піднятий над ґрунтом, проста кухонна конструкціяповністю закривається секційним навісом, що дозволяє ефективно використовувати наявний простір. У таких умовах можна готувати їжу та відпочивати, не побоюючись переохолодження ніг на сирому ґрунті чи бетоні.

До відома! У такій літній кухні використовується газобалонна пічка та витяжка, виходить мінімум відходів та забруднень у порівнянні з дров'яним варіантом.

Більше зручну схему простої літньої кухні можна побачити на фото нижче.

У першому випадку літня кухня розміщується в приміщенні простою заскленою шестикутної альтанки. Обіднє відділення розміщується під прилаштованим навісом. Закрита конструкція кухонного приміщення гарантує дотримання санітарії та гігієни та сприяє нормальному зберіганню продуктів. Обідній стіл зі стільцями зміщений під навіс, що зовсім не заважає можливості входити та виходити з приміщення. Така літня кухня своїми руками будується бригадою із трьох осіб протягом десяти робочих днів. Вартість простої споруди орієнтовно становить 25 тис. рублів.

З простих варіантів кухонних приміщень на сьогодні це найбільш практична та зручна конструкція, що часто копіюється дачниками для своїх ділянок.

У другому випадку ідею простої літньої кухні розвинули та доповнили, внісши до конструкції дві зміни. По-перше, кухонний простір альтанки збільшили і зробили витягнутішим, що дозволило встановити дров'яну піч без шкоди робочому простору. Замість шестикутної альтанки використається звичайна прямокутна каркасна конструкція. По-друге, столову залу літньої кухні перетворили. Тепер замість навісу використовується застелене закрите приміщення та відкритий майданчик перед входом до кухні. Подібні схеми влаштування простих кухонних будівель досить популярні для невеликих заміських будинків, розташованих біля водоймища або річки.

Каркас літньої кухні, дах та балки рам скління збираються із дерев'яного бруса. Підлоги в приміщенні та на відкритому майданчику викладаються з терасної дошки, що виготовляється з тирси та поліпропіленового сполучного.

Для власного дачної ділянки, не забитого господарськими спорудами, можна побудувати відносно просту універсальну конструкцію кухонного приміщення, в якому пекти і обідній стілзнаходяться під одним дахом, фото. Найскладнішим у проекті є викладення кам'яної печі. Навіть найпростіша піч є складним пристроємТому цю ділянку робіт потрібно довірити професіоналам. Інші елементи - стовпчастий фундамент, каркас конструкції, стійки і дах можна відносно легко зробити своїми руками.

Але, на відміну від попереднього варіанту, ця кухня є по-справжньому літньою, вже в жовтні місяці користуватися подібною стане досить проблемно через просту відкриту конструкцію.

Конструкція каркасного будиночка простої літньої кухні

Класичним варіантом літньої кухні можна назвати конструкцію, зображену на фото. Кухонне приміщенняпредставляє каркасний будиночок. Стіни будинку побудовані з двох частин – цегляної та дерев'яної. Задня стіна викладена з червоної цегли, як продовження основи печі та робочої зоникухні. У торці приміщення навішені двостулкові дощаті двері простої конструкції, з протилежного боку влаштований цегляний каміні димова трубаіз загальною витяжкою. Передня стіна має трисекційне скління вікнами. англійського типу. Розміри будівлі становлять 4х3 м, що більш ніж достатньо для такого роду конструкцій.

Підготовка фундаменту та зведення цегляної основи стіни та печі

Будівництво літньої кухні своїми руками фото починається з облаштування фундаменту. Задню стінку викладають з червоної цегли, простою кладкою товщиною в півцегли. Усю задню стінку кухонного приміщення займе одна велика піч та цегляна основа під стільницю. Тому на першому етапі облаштовується простий дрібнозаглиблений фундамент, армований решіткою з гарячекатаного дроту діаметром 10 мм.

Стрічку шириною 55 см заливають по контуру вигляді літери П, щоб, крім печі, встановити ліву частину стіни і важку камінну конструкцію з протилежного боку. Решту контуру заливають стрічкою звичайної ширини.

Після заливання фундаменту виконують встановлення вертикальних стовпчастих опор, на яких пізніше буде розміщено двосхилий дах.

Пекти літньої кухні має простий і одночасно оригінальний пристрій. Печка-димовик знаходиться в крайній лівій частині будівлі, димові гази від печі відводяться внутрішньою керамічною трубою, прокладеною під стільницею.

У правій частині встановлюється друга пічка та камін. Таким простим способомвдається об'єднати дві печі та камін під однією витяжною трубою. Сам пристрій каміна відносно простий, і за наявності навичок пічника його можна викласти самостійно. Основну кутову піч потрібно будувати за всіма правилами пічної науки, з викладкою шамотною цеглоюкамери згоряння.

Конструкція даху

Встановлені вертикальні опориобв'язують горизонтальним брусом, на який монтують вертикальні стійки, коньковий прогін і кроквяну систему. На поверхню крокв укладають гідроізоляцію і набивають рейки обрешітки під укладання черепиці. У простішому варіанті покрівлю можна виготовити з профнастилу або бітумної черепиці.

Підлогу кухонного приміщення викладають простий клінкерною плиткоюна піщаній основі. Для конструкцій з дров'яною або вугільною пічкою такий варіант набагато безпечніший за дерев'яні підлоги. Передню стіну будівлі зміцнюють горизонтальною поперечкою, після чого зашивають вагонкою і вставляють віконні рами. На каркасі фасаду набивається дерев'яна лутка, і навішуються двостулкові двері, через що дверний отвір виходить досить широким, щоб забезпечити потік світла та свіжого повітря у вечірній час.

Висновок

Будь-який варіант літньої кухні, що сподобався, можна відносно просто зібрати своїми руками, якщо використовувати старі традиційні технології будівництва навісів і альтанок. При цьому більшу частину витрат, наприклад, з облаштування покрівлі або підлоги, можна зменшити за рахунок застосування більш простих та дешевих матеріалів. Не можна економити в літній кухні тільки на одному - на якісному складанні печі, від її роботи та надійності залежить, як довго простоїть вся конструкція з дерева.

Займатися кухонними справами серед літа зручніше в окремій споруді, що добре провітрюється. Тоді надмірне тепло і випаровування, що виділяються при готуванні або консервації, швидко видаляються назовні. Рішення придумано давно - будується відокремлена або літня кухня, що примикає до будівлі, з будь-яких підручних матеріалів - бруса, піноблоків, цегли. Найпростішу каркасну конструкцію можна зробити своїми руками.

Проекти вуличних кухонь

Для початку потрібно вибрати відповідний тип господарської споруди з наступних варіантів:

окремо стоїть капітальна будівляз усіма інженерними мережами (крім опалення);
відокремлена відкрита альтанка з дров'яною піччю, мангалом чи барбекю;
прибудована закрита тераса;
комбінація різних варіантів, наприклад, капітальна будова + відкрита веранда, засклена альтанка + майданчик під навісом, де розташовується обідній стіл.

Зліва на фото окрема кухня, справа - прибудована з верандою

Примітка. Часто кухонні приміщення роблять під одним дахом, як показано на кресленні.

Будь-яка вулична кухня ділиться щонайменше на 2 кімнати – відсік для приготування їжі та їдальню, перегородка між ними чисто умовна або відсутня зовсім. При поєднанні з лазнею додаються відповідні приміщення – парна, душ, передбанник. В окремій будівлі закритого типу можна додатково відгородити підсобку, навіть влаштувати санвузол з раковиною та ванною.

Вид та планування лазні, поєднаної з кухнею та верандою

Вибір проекту залежить не лише від фінансових можливостей, а й від розмірів земельної ділянки:

Через нестачу місця літня кухня на дачі прилаштовується до будиночка або робиться у вигляді альтанки з навісом. Усередині розташовується пічка для барбекю.
Біля приватного котеджу, розташованого на великій ділянці, Заведено зводити капітальну кухню з усіма комунікаціями - газопостачанням, водопроводом, каналізацією. Будівлю слід розташовувати подалі від септика ( вигрібної ями) та дворового туалету.
У селі більшу частину землі зазвичай виділяють під город. Кухонне приміщення доведеться прилаштовувати до дачного будинку або вміщати на вільній площі.

Найпростіше рішення - пристосувати під кухню дерев'яну побутівку, що залишилася від будівництва. Легка «будка» встановлюється в потрібному місці та облагороджується, збоку додається навіс.

Зауваження. Побудувати кухню зовсім не вийде, хіба що матеріали вам дісталися безкоштовно. Навіть легка відкрита альтанка вимагатиме вкладень – знадобляться дошки, кріплення, покрівельне покриття та інші розхідники.

Порядок будівництва

Незалежно від обраного варіанта, будівельні роботи ведуться у такій послідовності:

Розмітка та підготовка плями забудови.
Закладка фундаменту, гідроізоляція.
Зведення несучих конструкцій– стін, перекриттів, стійок навісу.
Монтаж покрівлі, заповнення віконних та дверних отворів.
Внутрішнє облаштування.

Прокладання комунікацій та зведення цегляної печіведеться паралельно до основних робіт. Якщо пічний комплекс розташовується під навісом, викласти піч і димар краще перед монтажем даху.

Типове планування закритої кухні з великими вікнами у відсіку їдальні

Порада. Заздалегідь розрахуйте кількість будматеріалів та закупіть все необхідне, інакше виникнуть непередбачені затримки. Використовуйте єдину технологічну перерву під час застигання фундаменту, щоб підвезти видатні розхідники.

Розмітка плями забудови

Мета заходу – спроектувати біля обрису майбутнього споруди, знаючи габарити. Як розмітити ділянку:

Визначте положення першого кута (будь-якого), забийте в землю кілочків.
Рулеткою відбийте положення решти кутів, встановіть коли і заміряйте довжини діагоналей між ними. Відстань повинні збігатися, інакше переставляйте ваші мітки.
Зніміть верхній шарґрунту (дерн) і натягніть між кілками шпагат.
Якщо будівництво планується на схилі, ділянку потрібно заздалегідь вирівняти. Для вимірювання використовуйте будівельний рівень. При виїмці ґрунту прикладайте його до довгої планки та перевіряйте ухил майданчика.
Після зняття дерну злегка ущільніть землю, заберіть видимі окунерівності.

Схема розмітки ділянки

Зовнішні габарити будівлі зовсім не рівні внутрішньої корисної площі. Наприклад, щоб отримати кухню 4 х 4 м, потрібно додати до розмірів товщину майбутньої стіниплюс 5 див до зовнішнього зрізу цоколя. Візьмемо зовнішню огорожу із цегли (250 мм), тоді габарити плями забудови становитимуть 4300 х 4300 мм. Якщо планується ставити опалубку, дайте ще запас 10 см у кожну сторону.

Влаштування фундаментної частини

Тип основи під кухню вибирається так:

Для будівництва легкого каркасногоспоруди на щільних ґрунтах достатньо закласти кам'яні стовпи у точках встановлення колон.
Під важкі будинки з блоків або цегли заливайте стрічковий фундамент. Ширина цоколя – на 100 мм більша за товщину стіни.
Якщо ви хочете скласти невелику грубку на дровах вагою до 1 тонни, заздалегідь відведіть місце і залийте плиту товщиною 15-20 см на гравійно-піщаній подушці. Під важчу споруду буде потрібний повноцінний фундамент, що спирається на шар щільної глини.
На ділянці з вологими просадочними грунтами робиться суцільна фундаментна плитаабо закручуються гвинтові палі розрахункової довжини.

Довідка. Щоб визначити довжину гвинтових пальнеобхідно знати глибину залягання стабільного горизонту грунту.

Стовпчастий фундамент у розрізі – схема з розмірами елементів

Візьмемо дуже просту конструкцію кухні – каркас із брусів з подальшою обшивкою деревом. Під кожну стійку закладається стовпчастий фундамент за такою технологією:

Чітко визначте положення стовпів, вирийте ями розміром 500 х 500 мм. Глибина залежить від залягання непросадного шару ґрунту.
Утрамбуйте дно, насипте 150 мм гравійно-піщаної суміші та знову ущільніть.
Приготуйте бетон М150 і залийте основу товщиною 10-15 см. Коли розчин застигне, виконайте гідроізоляцію - покладіть поверх моноліту 2 шари руберойду.
З червоної цеглини викладіть стовпи 380 х 380, як зроблено на фото. на бічні поверхнінанесіть бітумну мастику та засипте пазухи.

Під стрічковий фундамент риється траншея, дно добре ущільнюється. Далі влаштовується піщана подушка і виконуються такі роботи:

За тиждень приступайте до гідроізоляції, попередньо знявши опалубку. За відсутності будівельного досвіду користуйтесь обмазувальними матеріалами ( бітумною мастикою, Праймер). Подальші роботи, що навантажують фундамент, можна розпочинати через 21-28 днів залежно від погоди. Як заливається утеплене стрічкова основа, дивіться на відео:

Введення каналізації та водопроводу на кухню теж передбачається на даному етапі. Труби прокладаються в траншеї до будівлі та піднімаються у потрібній точці.

Монтаж каркасу

Роботи починаються з гідроізоляції верхньої поверхні фундаменту двома шарами руберойду. Потім влаштовуються підлоги – на стовпчастому фундаменті – дерев'яні, стрічковому – розчинна стяжка на гравійній подушці. Для легкої каркасної будівлі технологія виглядає так:

Примітка. Якщо хочете утеплити підлогу, то перед пристроєм настилу прибийте до лагав черепні бруски, покладіть на них другосортні дошки та плити. мінеральної вати. Не забудьте передбачити пароізоляцію (над утеплювачем) та гідроізоляцію (знизу) з дифузійної мембрани.

Підготовка основи для бетонної підлоги - засипка керамзитом

Легку кухню з дерева можна будувати двома способами:

Каркасна технологія. "Скелет" кожної стіни збивається з брусів і дощок на землі, потім піднімається і кріпиться до обв'язки, збоку підпирається укосами. Потім встановлені секції зв'язуються нагелями.
Літня кухня з альтанкою зводиться послідовно – спочатку монтуються стійки, потім виготовляється верхня обв'язка. Далі формуються отвори вікон та дверей, на відкритій терасі ставляться поручні.

Якщо йдеться про прибудову, то стовпи, що примикають, і обв'язувальна балка кріпиться до існуючої стіни. Висота стійок приймається залежно від ухилу односхилого даху.

Вертикальні опори краще кріпити до нижньої обв'язки шляхом врубки в паз, тільки потім додавати сталевий куточок. Після закінчення монтажу стін робиться решітування стелі, що підбивається знизу дошкою 20 мм або плитами OSB. Зовнішню та внутрішню обробку вибираєте на свій смак – вагонка, профіль «під колоду» (блок-хаус), фанера і так далі.

Складання покрівлі

Для нормального відведення опадів двосхилий дах повинен мати ухил не менше 30°, односхилий – 10°. На складання кроквяної системи знадобляться лісоматеріали:

крокви, прогони – дошка 150 х 50 мм;
стійки, підкоси – дошка 100 х 25 мм;
для стін з піноблоків потрібно брус 15 х 15 см, щоб зробити мауерлат (можна набрати з дощок).

Визначити крок крокв та кількість пиломатеріалів допоможе таблиця:

Самий швидкий спосібзбірки - збивати ферми на землі, подавати нагору і фіксувати в проектному положенні укосами. Але поодинці ці роботи не виконати, треба використовувати традиційну технологію монтажу навісу та покрівлі:

Порада. Перед монтажем шиферу або металочерепиці не забудьте прикрутити до крокв кронштейни водостічної системи.

Односхилий дах прибудови збирається простіше - балки укладаються на бруси обв'язки і фіксуються куточками. Далі дійте за аналогічною схемою - стеліть гідроізоляцію, прибивайте решетування і монтуйте фінішне покриття.

Облаштування кухні

Заключний етап будівництва – встановлення вікон та дверей, внутрішнє оздоблення відповідно до обраного дизайну. Перед розміщенням меблів потрібно виконати такі роботи:

підшити стелі усередині будівлі;
поверх чорнової підлоги настелити фінішне покриття – лінолеум, ламінат;
обробити усі дерев'яні конструкції лаком;
провести електрику, каналізацію та воду, встановити сантехнічні прилади;
організувати витяг від кухонної плити.

Схожі записи:

Схожі статті