Печиво затяжне галетне. Низькокалорійні солодощі: чим корисне галетне печиво. Галетне печиво дієтичне класичне

Легке, нежирне та хрумке галетне печиво дуже просто спекти вдома самостійно з доступних продуктів. Секрети випічки, класичний та інші популярні рецепти.
Зміст рецепту:

Галети – сухе хрумке печиво. Його історія походження сягає корінням у Бретань, але конкретний період його появи невідомо. Спочатку їм заміняли хліб у тривалих експедиціях та під час війни. Коржики мали властивості хлібобулочних виробів, не псувалися і чудово зберігали свої властивості. довгий час. Сьогодні це печиво є першим, яке можна давати маленьким діткам. Його вживають при дієтах та бажанні скинути зайва вага. Хоча і з молоком, гарячим чаєм чи кавою воно чудово йде. Їм можна перекусити на десерт із варенням, джемом або згущеним молоком.

• Галетне печивобуває двох видів. Перше - просте, сухе та нежирне. Друге - жирне з маргарином чи олією.
• Сучасні галети готують на кукурудзяному, гречаному, рисовому борошні.
• У деякі види додають дріжджі або закваску, використовують молоко, цукор, яйця, сироватку.
• Готуючи печиво для малюків, виключіть зі складу яйце та розпушувач.
• Крохмаль, що входить до складу надає печінці легкість та легкість, т.к. він не обтяжує вироби, як борошно.
• Крохмаль може бути картопляний чи кукурудзяний.
• Чи не калорійні і не жирні - прості пісні галети. Чим більше жиру та яєць, тим калорійніша страва.
• У галетній випічці буде більше користі, використавши борошно вищого гатункуі цільнозернове борошно в рівних пропорціях.
• Сухі печива зберігаються до 2 років, жирні – до 6 місяців.
• Вживання галет в велику кількістьпризведе до збоїв у роботі травної системи: утворюються газоутворення та здуття.
• Користь випічка приносить людям із порушеною роботою нервової та серцево-судинної системи. Вона важлива для міцності кісткової тканини та нормального кровотворення.
• Щоб вийшло шарувате печиво, розкачуйте тісто, складайте і знову розкачуйте. Виконуйте цю процедуру кілька разів.
• Випікати вироби можна у гарячій духовці короткий часабо довго сушити за середньої температури.
• Перед випіканням виробу краще розколювати виделкою, щоб вони не пузирилися.
• Вишуканіша випічка з тонкого тіста.
• Щоб виріб хрумтів, перед випіканням витримайте тісто в холодильнику.
• Ароматизувати тісто можна спеціями: кардамоном, корицею, цедрою.

Щоб дотримуватися класичної технології виготовлення цього кондитерського виробу, пекти галетне печиво слід на воді з додаванням крохмалю. Дізнаємося, як приготувати цей легкий та корисний десерт.

• Калорійність на 100 г – 320 ккал.
• Кількість порцій – 250 г
• Час приготування – 45 хвилин

Інгредієнти:

• Борошно - 130 г
• Кукурудзяний крохмаль – 20 г
• Вода – 60 мл
• Сода – 0,5 ч.л.
• Рослинна олія - ​​10 мл
• Цукор - 30 г
• Сіль - щіпка

Покрокове приготування галетного печива, класичний рецептз фото:

1. Воду підігрійте до 36 градусів і розчиніть сіль із цукром.
2. Влийте олію і перемішайте.
3. Перемішайте борошно, розпушувач та соду.
4. Суху масу введіть у рідку основу.
5. Замісіть круте тісто, що не липне до рук. Залишіть його полежати 15 хвилин.
6. Розкотіть його завтовшки 2-3 мм, складіть у кілька шарів і знову розкотіть.
7. Виріжте з тіста галети довільної форми і викладіть на лист.
8. Наколи вилкою і відправте сушитися в духовку при температурі 130-140 ° С протягом 30-40 хвилин.
9. Печиво вийде сухе, хрумке і злегка рум'яне.

Випікання галетного печива в домашніх умовах дуже проста, швидка, смачна, при цьому дієтична. Тому це вироби один з тих ласощів, які рекомендовані людям, які практикують дієти для схуднення.

Інгредієнти:

• Перепелине яйце – 1 шт.
• Цукор – 1,5 ст.л.
• Рослинна олія – 1 ст.л.
• Вода – 1 ст.л.
• Борошно - 250 г
• Сода – 0,25 ч.л.

Покрокове приготування галетного печива, дієтичний рецептз фото:

1. Соду перемішайте з борошном.
2. Яйце з'єднайте з цукром, влийте олію з водою і все розмішайте до однорідного стану без застосування міксера. Працюйте звичайним віночком.
3. У рідку основу насипте борошно.
4. Вимішайте круте тісто, що не липне до рук.
5. Розкотіть його товщиною 2 мм і спеціальною формою виріжте печиво.
6. Викладіть їх на лист і наколіть вилкою.
7. Випікайте в розігрітій до 200 ° С духовці 7 хвилин|мінути| до золотистого кольору.

Домашнє галетне печиво «Наполеон» абсолютно нешкідливе та просте у приготуванні. Випічка виходить ніжна, хрумка і з легким ванільним ароматом.

Інгредієнти:

• Олія - ​​120 г
• Сода – 1/3 ч.л.
• Борошно пшеничне - 500 г
• Пудра цукрова – 80 г
• Свіжий лимонний сік - 0,5 ч.л.
• Молоко – 150 мл.
• Крохмаль картопляний - 300 г

Покрокове приготування галетного печива «Наполеон»:

1. Перед приготуванням вершкове масло помістіть у морозильну камеруна 15 хв. Після цього натріть на тертці.
2. Масляну суміш змішайте з сухими інгредієнтами: просіяним через сито борошном, содою, крохмалем і цукром.
3. Всі продукти перетріть у крихту.
4. Влийте холодне молоко та лимонний сік.
5. Вимішайте тісто до еластичності, щоб воно не прилипало до столу та рук.
6. Залишіть його на 15 хвилин для відпочинку.
7. Після розкотіть тісто одним круглим пластом товщиною в 1 см. Щоб випічка вийшла хрумка розкочуйте тонше.
8. Розгорнутий продукт розгорнутий рулетом і знову розкачати. Виконайте подібну маніпуляцію тричі.
9. З|із| тесту видавіть печінки за допомогою формочки, чашки або склянки і перекладіть на деко.
10. Надішліть їх у розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.

Ці популярні ласощі відносяться до категорії "галети". Навряд чи можна стверджувати, що рецепт печива «Марія», як і його смак, можуть чимось здивувати ласунів або затятих домашніх кондитерів. Не відзначається у ньому і наявність якихось особливих корисних властивостей. Але частування стабільно має попит споживачів. Печиво «Марія», з рецептом якого можна ознайомитися в статті, є досить щільним, не ламається і не кришиться, має пористість і хорошу здатність розмокати в рідині. Тому багато хто любить брати його з собою в дорогу, а мами часто дають його до школи дітям для перекушування на перервах.

Домашнє печиво «Марія»: рецепт

Рецепт цих ласощів досить простий. Його можна спекти в домашніх умовах, маючи певний набір продуктів і невеликий запас часу. Як це зробити? Про це далі.

складові

Щоб спекти печиво «Марія» в домашніх умовах, рецепт передбачає наявність таких продуктів:

• 1 ст. ложку молока чи води;
• 1 склянка борошна;
• 1 куряче яйце;
• 1 ч. л. соди
• 2 ст. ложки цукру

Як приготувати?

Яйце збивають, додають соду, молоко та цукор за рецептом (з метою збільшення відсотка жирності можна додати 1 ст. ложку соняшникової олії). Поступово, постійно перемішуючи тісто, додають борошно, що просіює. Готове тісто в рецепті печива «Марія» рекомендується обернути плівкою і залишити на півгодини настоюватися при кімнатній температурі.

Далі тісто розкочують пластом завтовшки 4 мм. За допомогою склянки вирізають кружечки, у кожному з яких роблять до 16 дірочок, щоб під час випікання тісто не піднімалося, а залишалося плоским. Іноді дірочки роблять вилкою, при цьому вони будуть розташовуватися по поверхні нерівномірно, тому господині радять не полінуватися, а натикати їх за допомогою зубочистки.

Про калорійність продукту

Калорійність печива «Марія» (рецепт див. вище) становить приблизно 300-400 ккал. Все залежить від того, які інгредієнти використовуються. Іноді домашні майстрині використовують у випічці вершкове або соняшникова оліямаргарин, а також інші види жирів, так що продукт не можна віднести до розряду дієтичних. Чим більше жирних складових у рецепті, тим вищим буде рівень калорійності печива.

Печиво «Марія»: рецепт за ГОСТом

Ласощі, випечені в домашніх умовах, найчастіше мало нагадує покупне печиво «Марія», але використання домашнього рецептубагато хто вважає гарантією якості, відзначаючи, що в покупній випічці нерідко містяться ароматизатори, пальмова оліяабо борошно низьких сортів. Ті, хто вирішив самостійно приготувати таке печиво, як вважають багато господинь, ставляться до вибору продуктів більш відповідально.

Відповідно до вимог ГОСТу до рецепту печива, у його складі використовуються:

• 120 г борошна;
• 20 г цукрового піску;
• 15 г крохмалю;
• 10 мл олії рослинної;
• 55 мл молока;
• 1/2 ч. ложки розпушувача.

Приготування

У рецепті за ГОСТом рекомендується змішати молоко з олією, розчинити у ньому цукровий пісок. Потім борошно з'єднати з розпушувачем та крохмалем, змішати з молоком сухі інгредієнти. Далі замішується туге тісто, яке рекомендують залишити відпочити на 10 хв. (Настоявшись, воно легше розкочується). За цей час розігріти духовку до 140 t= 180 °C. Потім тісто розкочують так, щоб вийшов пласт завтовшки 2 мм, нарізають і розміщують на півгодини в духовці.

Особливості продукту

Печиво «Марія», яке не містить жиру, може зберігатись до 2 років. Саме тому любителі піших походів не обходяться без запасів. Термін зберігання будь-якого печива залежить від кількості жиру, що міститься в ньому. «Марія», зважаючи на відсутність у складі будь-яких добавок, відноситься до гіпоалергенної продукції. Воно абсолютно нешкідливе для споживачів, які не мають алергії на борошно.

Дане печиво дозволено для харчування вагітних, а також матерів-годувальниць. Його можна сміливо включати до раціону як маленьких дітей, починаючи з 7-місячного віку, так і діабетиків, а також людей зі шлунково-кишковими захворюваннями.

Деякі доповнення для тих, хто дотримується дієти

Для споживачів, які не переносять жовток, при випіканні продукту в домашніх умовах кондитери рекомендують класти в тісто один білок, тим, хто не переносить соду або цукор, можна обійтися і без них. Якщо не до смаку якийсь з інших компонентів (олія, білок чи молоко), на думку досвідчених господинь, цілком можна виключити їх із рецепту, замінивши аналогічною кількістю води. Це печиво, як вважають деякі, взагалі можна готувати лише з води та борошна. Щоправда, в результаті вийде не зовсім «Марія», зате, як запевняють досвідчені домашні кондитери, такі ласощі можуть зберігатися вічно. Печиво вважається більш дієтичним все ж таки у свіжому вигляді, тому дбаючи про своє здоров'я рекомендують його з'їсти наступного дня після випічки.

Для мам, які годують

Мамам, що годують, рекомендується ставитися з граничною уважністю не тільки до здоров'я малюка, але і до свого власного. Якщо жінка годує грудьми, необхідно ретельно аналізувати її щоденний раціон та проводити оцінку кожного з інгредієнтів окремо. Адже та чи інша страва в організмі малюка може викликати алергічну реакцію, що часто буває дуже небезпечною для її здоров'я та навіть життя. Дуже важливо дотриматися всіх необхідні рекомендаціїта приписи, щоб цього уникнути.

І все ж відомо, що іноді у жінки, яка годує грудьми, виникає гаряче бажання побалувати себе чимось смачненьким. Іноді дуже хочеться приділити собі хоч трохи часу і випити чашку чаю з якоюсь випічкою. Це для мамочки, що годує, далеко не завжди є безпечним. До вибору печива їй слід ставитись з великою обережністю. Фахівці стверджують, що при грудному вигодовуваннігалетне печиво «Марія» не зашкодить. І все-таки при його вживанні необхідно дотримуватися основних правил, головним з яких є помірність.

Як вживати печиво "Марія"? Правила для тих, хто годує

За допомогою цього печива легко можна підняти настрій. Допускається його введення в раціон мами, що годує при дотриманні великої обережності. Спочатку можна з'їсти лише маленький шматочокдо обіду. Протягом наступних двох діб необхідно уважно стежити, як реагує на зміни у харчуванні організму малюка. За відсутності діатезу та алергії порцію дозволяється збільшувати, але поступово. Протягом дня мамі, що годує, можна з'їсти не більше чотирьох печенюшок.

Яка може виникнути негативна реакція у дитини?

Продукт слід виключити з раціону матері-годувальниці за наявності хоча б одного з нижчеперелічених симптомів:

• висипки;
• сверблячки;
• червоні плями на шкірі;
• почервоніння.

Через кілька місяців (протягом цього періоду виробляється додаткове формування ферментів адаптації) допускається повторно спробувати ввести випічку до раціону. Спочатку допускається виключно вживання печива, для приготування якого використовуються самі прості рецепти. "Марія" є ідеальним, перевіреним не одним поколінням варіантом.

Рецепт для жінок, які годують

Фахівці рекомендують даний варіант рецепту печива «Марія» для мам, що годують. Він дозволяє просто і швидко, а також без шкоди для здоров'я спекти улюблені ласощі. У складі продукту присутні виключно натуральні інгредієнти, немає харчових добавок.

склад

Знадобляться:

• 2 ст. борошна;
• 250 г вершкового масла;
• 4 ст. ложки цукру;
• солі - щіпка;
• 1 яйце.

Процес приготування

Усі інгредієнти слід змішати до одержання однорідної еластичної маси. Тісто скручують колбаскою діаметром близько 5 см, загортають у харчову плівкуі поміщають у холодильник на 2 години.

Після цього ковбаска розгортається і розрізається на невеликі шматочки, яким можна надати будь-яку форму або залишити круглими. Випікають галетне печиво при t = 150-180 ° C протягом 20 хв. Воно виходить досить приємним на смак і м'яким саме за рахунок додавання до тіста вершкового масла.

Можна скористатися трохи піснішим і низькокалорійним варіантом рецепту з додаванням замість вершкового масла рослинного. Щоб печиво виглядало більш ошатно, перед тим як поміщати його в духовку, рекомендують його змастити поверхню яйцем, збитим з 1 ч. ложкою цукру. У разі відсутності у малюка алергічних реакцій(починаючи з 2-4 місяців) можна за бажання прикрашати випічку, наприклад, горіхами або сухофруктами.

Затяжне печиво: рецепт

Тепер – рецепт затяжного печива "Марія". Приготування печива відрізняється від інших видів випічки. Основна відмінність полягає в тому, що при його виготовленні використовується набагато менша кількість цукру та олії. В результаті печиво виходить не таким тендітним. За рахунок зменшення кількості цих двох компонентів печиво при розкочуванні досить швидко набуває вихідної форми, тому процес розкочування затягується, і його доводиться виробляти в кілька етапів. Звідси і походить назва випічки.

Затяжне печиво "Марія" вийде абсолютно пісним, якщо до тіста замість молока додавати звичайну воду. Таке печиво є чудовими ласощами для молодих мам, які годують грудьми.

Склад затяжного печива

Для приготування 4-6 порцій знадобляться:

• 100 г води чи молока;
• 60 г цукру;
• 30 г олії рослинної;
• 1 ст. ложки лимонного соку;
• 30 г крохмалю;
• 210 г борошна;
• ¼ ч. ложки соди.

Етапи приготування

У молоко (відповідно до рецепту) додають рослинну олію, лимонний сік, соду та крохмаль. Розмішують тісто, користуючись віночком. За бажання приготувати саме пісне печиво додають воду замість молока. Наприкінці насипають борошно, замішують тісто. Його консистенція має бути еластичною.

Потім лист застилають пергаментним папером, прямо на ньому розкочують тісто. При цьому тісто трохи стягується, тому потрібно посередині в ньому зробити проколи виделкою. За допомогою кухля або склянки вирізають кола. Розмір та форму печива можна вибрати будь-які. Кола викладають на незначній відстані один від одного. Відправляють у духовку на 8-10 хв.

За бажання зробити затяжне печиво "Марія" рум'янішим його слід потримати в духовці трохи довше звичайного. Смачного!

Коли людина сидить на дієті, у неї обов'язково виникає сильне бажання з'їсти щось смачне. Часто з цієї причини відбуваються зриви та повернення до колишнього «шкідливого» режиму харчування. Особливо хочеться перекусити чимось забороненим. Це випічка чи солодощі, які просто протипоказані під час дієти. У цій ситуації врятує галетне печиво. Це досить низькокалорійний продукт, в якому, крім того, є чимало користі. Розглянемо докладніше, у чому полягає користь цього продукту.

Цей вид печива належать до дієтичного варіанту. Але все ж таки воно залишається борошняним виробом. Давайте розберемося, у чому його користь, а чим шкода.

Користь галетного печива

Якщо печиво було приготовлене за правильним традиційним рецептом, то воно практично не матиме жодних протипоказань. Його можна вживати жінкам у період лактації та давати навіть найменшим дітям.

Корисні якості галетного печива:

1. Продукт містить вітаміни, які покращують стан імунної системи. Також лікарі дозволяють їсти його людям, які мають проблеми з роботою травної системи.
2. Головний плюс - це низька калорійність і при цьому чудові смакові якості. Це печиво дуже ситне, і багато його не з'їсте. Це дуже сподобається тим, хто хоче позбутися зайвої ваги або змушений сидіти на дієті через хворобу. Бісквітне печивоменш калорійно, ніж галетне, але воно не настільки ситне. З'їсти його можна набагато більше.
3. Склад галетного печива робить його майже нешкідливим для організму. Адже до його складу входять дуже прості компоненти, які є в раціоні кожної людини. Це вода, сіль, борошно, а також цукор та дріжджі. У його складі немає консервантів. У нього не додають розпушувач та різні ароматизатори. Такий склад робить даний продукт найкращим варіантомколи хочеться солодкого. Найкращим перекусом будуть лише ягоди та фрукти. Його зручно брати з собою в дорогу або на прогулянку, оскільки таке печиво майже не кришиться.

Але користь цього продукту полягає не тільки в тому, що він низькокалорійний і не викликає негативних наслідків. Воно містить цілий рядкорисних компонентів та вітамінів. Борошно, з якого роблять галетне печиво, має у своєму складі харчові волокна, необхідні для підтримки нормальної роботитравної системи. У ньому міститься ціла низка необхідних організму мікроелементів, таких як йод, фосфор, магній та кальцій. Вживання цих компонентів просто необхідне здоров'ю людини.

З усього сказаного вище, що у цьому продукті більше користі, ніж шкоди. Але все ж таки у нього є і ряд протипоказань. Тим, хто любить вживати цей продукт, дуже важливо знати як про корисні, так і небезпечні його властивості.

У чому шкода?

Яким би корисним не був той чи інший продукт, дуже важливо знати у всьому міру. Звичайно, цей продукт у помірній кількості не завдасть шкоди. Але не слід надто їм захоплюватися. Особливо це стосується людей, схильних до повноти. Адже продукт є борошняним виробом і має в своєму складі чимало жирів і вуглеводів. Надмірне вживання може призвести до зайвої ваги.

Незважаючи на користь і багатий склад, продукт не повинен замінювати повноцінний сніданок або обід. Якщо вживати його в надто великій кількості, то замість користі травленню це може призвести до зворотного ефекту. Може виникнути здуття живота та інші неприємні проблеми у роботі ШКТ. Тому їжте галетне печиво потроху у вигляді швидкого перекушування.

Коли купуєте в магазині галетне печиво, обов'язково прочитайте його склад, який виробник зобов'язаний вказати на упаковці. Багато недобросовісних виробників з метою економії або продовження терміну зберігання можуть додавати в печиво шкідливі компоненти. Це може бути пальмова олія низької якості та інші інгредієнти. Слідкуйте за тим, що купуєте, тому що регулярне вживання транс-жирів може призвести до дуже небезпечним наслідкамдля здоров'я.

Щоб бути повністю впевненим у нешкідливості та натуральності продуктів харчування, найкраще, по можливості, готувати їх удома. Це саме стосується і галетного печива. Так ви будете впевнені, що в печиві немає нічого небезпечного. Крім того, домашня випічка завжди смачніша. Також це дає багато можливостей прояву фантазії. У процесі приготування печива своїми руками до нього можна додати горіхи, ягоди та інші добавки, які зроблять продукт кориснішим і смачнішим. Але не забувайте, що добавки можуть змінити калорійність продукту як у більшу, так і меншу строну. Якщо ж ви сидите на дієті через хворобу, то перед вживанням препарату проконсультуйтеся з лікарем.

Відео: рецепт дієтичного галетного печива

Що являє собою галетне печиво

В даний час такий вид печива, як галетне, застосовується в основному для дитячого та дієтичного харчування. Даний харчовий продуктвиробляють з використанням пшеничного борошна різних сортів, солі, цукру, невеликої кількості дріжджів та розпушувача. Воно здатне зберігатися тривалий час, тому його можна легко брати в тривалі туристичні походи та експедиції, дальні морські рейси та польові умови. Галетне печиво називають простим, якщо при його виготовленні не використовують жири та цукор, а також жирним – це якщо рівень вмісту цієї речовини досягатиме близько 18%. При виготовленні простого використовують муку другого або першого сорту. Якщо вам необхідно скинути зайву вагу, то не рекомендується вживати продукт із високим процентним вмістом жиру. Просте галетне печиво може зберігатися близько двох років, а печиво високим рівнемвмісту жиру може зберігати свої харчові корисні властивостіблизько 6 місяців.

Галетне печиво допомагає схуднути

Також варто зазначити, що калорійність галетного печива досить низька, крім того, це не що викликає алергіюпродукт харчування, завдяки якому кожен охочий може досить легко скинути зайву вагу.

Як приготувати печиво в домашніх умовах.

Для приготування необхідно взяти невелике яйце, 1,5 ст. л. цукрового піску, олія без запаху - 1 ст. л., молоко – 1 ст. арк., 1 ст. борошна та 0,25 ч. л. соди. Після того, як будуть підготовлені всі інгредієнти, можна переходити безпосередньо до процесу приготування цього дієтичного продукту. Рецепт його дуже простий і швидкий:

1. Соду перемішати з просіяним борошном.
2. Яйце розмішати з|із| цукровим піском, додати|добавляти| в цю суміш молоко, рослинну олію і все добре заважати доти, поки не вийде однорідна маса. Після чого слід додати перемішане борошно із содою. У результаті виходить дуже круте тісто, яке не повинно прилипати до рук.
3. Отримане тісто слід розкачувати в дуже тонкий коржик, приблизно товщина повинна бути близько 1 мм. Далі за допомогою форм зробити невеликі печеньки, проколоти їх виделкою і ставити випікати в розігріту до 220 градусів духову піч, приблизно хвилин на 5. Причому тримати їх там потрібно доти, поки поверхня не набуде світло-золотистий відтінок.

Чим доповнити

У результаті вийде печиво, яке буде легким і хрустким. Якщо дієта, що дотримується, дозволяє вживання кориці, цедри або лимонного соку, то ще на етапі замішування тіста рекомендується додати невелику кількість таких інгредієнтів. Якщо ви не переносите яєчні жовтки, то тісто краще додати один білок; при непереносимості цукру чи соди - краще взагалі прибрати їх із рецепту. Якщо просто не подобається наявність рослинного масла, білка, молока, їх рекомендується не класти зовсім, а замінювати на однакову кількість простої кип'яченої води. Також варто зазначити, що найбільш дієтичним цей продукт стає наступного дня після його приготування.

Якщо говорити про те, яку енергетичну цінність має галетне печиво, калорійність його досить висока (особливо у жирних сортів) і може досягати майже 400 Ккал. Однак за рахунок того, що воно досить сухе, то 100 г – це не одне і не два, і навіть не 10 штук печива. Висновок: якщо ви дієте, вживайте самостійно приготовлене галетне печиво чи шукайте знежирені сорти.

Галетне печивоу багатьох асоціюється з несмачним або злегка солоним печивом. Саме завдяки таким його смаковим якостям воно досить популярне серед покупців. Але все-таки, що таке галетне печивоі чи так воно безпечно, як здається на перший погляд, ми розповімо нижче у нашій статті.

Галетне печиво- це різновид борошняного кондитерського виробу. Галетним називають сухе, несолодке печиво, що має листкову текстуру. Для виготовлення галетного печива використовують пшеничне борошновищого гатунку, дріжджі, розпушувач, можливо, харчові добавки. При приготуванні цього печива вдаються до опарної технології.

Галетне печиво може бути простим- нецукровим та дієтичним. До речі, галетне печиво просте може зберігатися два роки, а жирне – близько 6 місяців. При зберіганні печивоне втрачає своїх корисних властивостей.

Галетне печиво: користь

До складу звичайного печива входить багато цукру, жирів та, відповідно, калорій. Тому воно не таке популярне серед людей, які намагаються стежити за своєю фігурою. А от галетне печиво- Продукт досить корисний. У його складі сіль, вода, борошно, цукор та дріжджі.

Така проста рецептура не провокує виникнення алергічних реакцій. Воно дозволено жінкам, які годують дитину грудьми, а також вагітним. Корисне воно та дітям від 8 місяців. Також галетне печиво рекомендуютьпри дієтичному харчуванні. Але не варто зловживати ним, оскільки багато такого печива не з'їсте: воно досить ситне.

Тому, якщо ви вирішите замінити просте печиво на галетне, то від цього ваш організм тільки виграє. Галетне печиво можна вживати людям, які мають проблеми з печінкою, кишково-шлунковим трактом, жовчною бульбашкоюта нирками.

Калорійність печива становить в середньому 300-350 ккал на 100 грам.

Галетне печиво при дієті: шкода

Як би не був корисний цей продукт, але він також має ряд шкідливих властивостей. Не варто вживати галетне печиво у великих кількостях, тому що ви можете легко набрати пару зайвих кілограмів. До його складу входять жири, вуглеводи та цукор.

Також якщо вживати тільки галетне печивоможна легко отримати здуття живота. Ці ласощі небажано їсти на голодний шлунок. Не забувайте, що галетне печиво не зможе замінити повноцінного обіду.

Перш ніж купити галетне печиво, обов'язково ознайомтеся із його складом. У ньому має бути якнайменше неорганічних компонентів.

При вживанні галетного печива можете використовувати ягоди, варення, мед - так воно буде ще смачнішим, а ваш організм скаже вам спасибі за поживні та корисні речовини. Будьте здорові!