Корисні властивості айви. Японська айва – корисні властивості та як смачно приготувати. Чи можна при вагітності та грудному вигодовуванні

Айва (Cidonia oblonga) - дерево (або чагарник), що виростає до п'яти метрів заввишки. Рослина в холодну пору року скидає своє темно-зелене листя, що має блискучу поверхню. Окрім цієї загальновідомої назви, зустрічаються й інші, наприклад, її можуть називати дюлею, квітом, гуною. У період цвітіння (травень – червень) на рослині розташовуються поодинокі квіти блідо-рожевого кольору.

Після опадання кольору на дереві розвиваються плоди (так звані, хибні яблука), що мають округлу або грушоподібну форму. Пофарбовані "яблука" можуть бути в лимонний або темно-жовтий колір. Встигають плоди (протягом вересня – жовтня) і з повстяно-пухнастих стають абсолютно гладкими. Усередині «яблук» розташовуються множинні насіння червонувато-коричневого кольору.

Фахівці стверджують, що людство окультурило дерево айви вже понад 4000 років тому. Дикорослий виглядданої рослини досі зустрічається на територіях Кавказу та Закавказзя. А от культивуються ці дерева по всьому Середньоазіатському регіону, а також на території Європи, Криму, Кавказу та Закарпаття. За межами нашого материка айву широко культивують на обох Американських та Австралійському материках.

Заготівля та зберігання айви

При приготуванні лікувальних препаратів можуть застосовуватися як самі плоди айви, її насіння, листя і кора дерева. Плоди цієї рослини знімаються з дерев під час набору ними стиглості. При правильної організаціїЗберігання плодів айви цей продукт може зберігати свою свіжість протягом півроку. Крім того, їх можна висушити або зав'ялити. При цьому тривалість зберігання зневоднених «яблук» може бути дуже великою (треба наступного врожаю). Для цього з них знімають шкірку та видаляють насіння. Потім, нарізавши часточками, пересипають айву цукром і залишають цю суміш на нетривалий час у кімнаті, доки не утворюється сироп. Потім частини айви проварюються у цьому цукровому сиропіі висушуються в духовці до цукатів. Насіння ж висушується при температурі повітря не більше 50°С.

Застосування у побуті

Свіжим цей продукт не придатний для вживання в їжу, оскільки він не має приємного смаку, та й плоди дуже тверді за консистенцією. Тому багато господинь готують їх, відварюючи або запікаючи в духовці. Також з айви виходить дуже смачне варення, желе чи мармелад. Оскільки у складі «яблук» гуни виявлено присутність ефірних олій, Що володіють специфічним смаком, то їх у деяких національних кухнях(наприклад, кавказькою та середньоазіатською) подають до м'яса.

Склад та лікувальні властивості айви

Склад плодів айви дуже багатий на корисні складові, наприклад (для 100 грамів фруктів):

Білками – 0,6 г.
Жирами – 0,5 г.
Органічними кислотами – 0,9 г.
Ненасиченими жирними кислотами – 0,1г.
Простими та складними цукрами – 7,6 г.
Зольними речовинами – 0,8 г.
Насиченими жирними кислотами.
Вітамінами: А, групи В (у тому числі тіаміном і рибофлавіном), аскорбіновою кислотою, бета-каротином, Е, РР.
Мінеральними речовинами: залізом, кальцієм, магнієм, натрієм, калієм та фосфором.

При цьому калорійність даного продуктустановить лише 48 ккал на 100 г свіжої м'якоті.

Відвари, приготовлені із застосуванням насіння айви, можуть призначатися як проносне м'якої діїоскільки вони мають обволікаючий ефект. Цей ефект дуже добре допомагає, якщо прикладати примочки з відваром до очей при лікуванні різних очних захворювань. Крім цього, такий відвар дуже ефективний для боротьби з кашлем при перебігу запального процесу у дихальних шляхах.
Соком із «яблук» айви вже досить давно і ефективно борються із захворюваннями ротової порожнини(наприклад, пародонтозом), а також при геморої (в даному випадкустан хворого можна полегшити накладанням примочки та компресу із соком айви).
М'якуш свіжої айви допомагає відновити кровотворення в організмі при анемії. Також вона служить чудовим жовчогінним засобом.
А ось відвар з листя дерева може добре допомогти позбутися ранньої сивини у волоссі.

Застосування айви у народній медицині

Знахарі, які займаються лікуванням за допомогою народних рецептів, використовують різні частини цієї рослини, як допоміжний засіб до лікування, призначеного лікарем:

при кровохарканні та внутрішньоматкових кровотечах;
для боротьби з кашлем при перебігу запалень дихальних шляхів;
при діагностуванні туберкульозу та бронхіальної астми;
при збоях у нормальній роботіШКТ, які ускладнюються запорами.

Обов'язково порадьтеся з фахівцем щодо допустимості застосування засобу народної медицини.

Застосування настою з листя при патологіях ШКТ

П'ять грамів листя залийте склянкою гарячої води. Після цього відвар потрібно помістити на водяній бані, накривши ємність з відваром кришкою, щоб прокип'ятити протягом 15 хвилин. Потім, знявши ємність з вогню, залиште відвар остигати при кімнатній температуріпротягом 45 хвилин. Обов'язково процідіть суміш і долийте настій кип'яченою водоюдо обсягу склянки. Такий засіб можна зберігати на полиці холодильника. Однак через три дні, якщо настій не використаний весь, його виливають і готують новий. Дозування: 2 столові ложки до їди за прийом. Протягом дня потрібно виконати 3-4 прийоми. Засіб допоможе зменшити перистальтику кишківника.

Застосування відвару насіння айви за наявності запалень у дихальних шляхах (трахеїт, бронхіт, кашель та ангіна) та бронхіальній астмі

Насіння плодів в обсязі 1 чайної ложки заливається півтори склянками води. Після цього ємність із сумішшю, попередньо накрита кришкою, поміщається на водяну банюна 15 хв. Потім відвар знімається з вогню, а ємність обертається махровим рушником. Після цього відвар залишається для настоювання на 2 години. Вживати настій потрібно після його проціджування. Дозування: по половині склянки настою до їди за прийом. Протягом дня потрібно виконати 3 прийоми. Засіб допоможе повністю зупинити напад при бронхіальній астмі.

Застосування настою з листя при запорах

Чайну ложку сушеного листя айви залити в термосі 200 мл окропу і витримати не менше години. Остудити та випити за 30 хвилин до вечері. У цьому випадку досягається не тільки проносний, а й знеболюючий ефект при патологіях кишечника.

Настій листя айви при опіках, дерматитах або потрісканих губах

Звичайний відвар листя айви може ефективно застосовуватися як примочок. 4 середні свіжі листки або столова ложка подрібнених в порошок запарити в склянці води і дати відстоятися протягом години. Змочити вчетверо складений бинт і прикладати в хворе місце, але не на свіжі, відкриті рани (!).

Застосування насіння та плодів айви за наявності маткових кровотеч

Для припинення кровотечі необхідно вживати чай, заварений разом із подрібненими плодами айви. А при рясних виділенняхпід час менструацій, що є виснажливими, приймайте ціле, сухе насіння плодів в об'ємі, що міститься на кінці чайної ложечки, по 3 – 4 прийоми протягом дня. Ніколи не подрібнюйте насіння цієї рослини і не розгризайте їх, оскільки в них присутній амігдалін, який при попаданні в шлунок людини перетворюється на синильну кислоту – найсильніший ціанід.

Застосування плодів айви при набряках та діареї

Два розрізані на частини плоду айви заливають 600 г окропу, поміщають на вогонь і кип'ятять протягом 10 хвилин на повільному вогні. Настояти щонайменше півгодини. Дозування: по половині склянки відвару до їжі за прийом. Протягом дня потрібно застосувати у такому вигляді за 3 прийоми, тобто 3 рази заварити та пити.

Застосування сиропу із плодів айви при анемії.

Сироп готується із свіжих плодів айви, які попередньо ретельно вимиваються та розрізаються на невеликі частини. Потім шматочки плодів проварюють до стану розм'якшення (це займає приблизно 15 хвилин). Після цього відвар процідити через марлю. Потім відвар знову поміщається на плиту і уварюється до тих пір, поки він не набуде густої консистенції. Дозування: п'ють сироп об'ємом 2-3 столових ложок за раз. Протягом дня необхідно виконати 3 прийоми.

Застосування відвару з кори дерева айви при пародонтозі

Взявши 1 чайну ложку подрібненої кори айви, залийте її півтора склянками води і поставте на повільний вогонь хвилин на 30. Потім зніміть ємність з вогню, дайте охолодити відвару при кімнатній температурі, після чого процідіть настій. Полощіть цим засобом рот.

Протипоказання до застосування

Наявність досить великого обсягу дубильних речовин у плодах цієї рослини може стати причиною посилення запорів, якщо ви вже страждаєте на них. Ця ж властивість айви є підставою для заборони до її вживання жінкам, які годують грудьми дітей, оскільки у дитини може статися набрякнути живіт або статися запор.
Якщо засоби, виготовлені з айви, ефективно допомагають при різних застудах, то при діагностуванні у вас плевриту її вживання суворо заборонено.
Не слід вживати айву і при виразкової хвороби(шлунка або дванадцятипалої кишки), а в період її загострення – категорично заборонено це робити.
Слід уникати вживання айви та співакам, оскільки це може зашкодити їх гортані та голосовим зв'язкам.
За наявності у вас особистої непереносимості до цієї рослини, уникайте навіть пробувати айву, оскільки це може викликати алергічну реакцію в організмі і навіть до анафілактичного шоку.

Давайте познайомимося з давнім, але загадковим фруктом - айва користь і шкода для організму, склад речовин та протипоказання, чому вона корисна для жінок і які захворювання можна вилікувати за її допомогою.

Ароматний плід, що чимось одночасно нагадує яблуко і грушу, відомий людству понад 4000 років. Його батьківщиною вважається гірська Вірменія. З давніх-давен цей фрукт був символом любові і родючості. Вгадали? Звісно ж це айва!

Незважаючи на те, що дерево родом з південних широт, воно чудово переносить заморозки і росте в середній смузіРосії. Багато хто не любить надто тверді плоди за їхню терпкість і в'яжучі властивості, але чули про корисні якості.

Природний ареал айви - Кавказ, Середня Азія, Середземномор'я. Але славу свою, як культура, здобула у Стародавній Греції. Є припущення, що «райське яблуко» та «яблуко розбрату» із давньогрецької міфології насправді – жовта ароматна айва.

Щоб зізнатися грецькій дівчині в коханні, досить було піднести їй цей фрукт. Саме він вважався символом наречених, плоди кидали під ноги молодят з побажанням щастя та благополуччя.

Зростає айва на деревцях до 5 м заввишки, сезон збирання врожаю посідає осінні місяці. Зовні яскравий плід жовтого кольорутрохи витягнутої форми, одночасно нагадує яблуко та грушу. Айва вкрита легким гарматою, що легко змивається губкою.

Плоди досить важкі, вага може досягати до 2 кг. М'якуш жорсткий, терпкий, практично позбавлений соку. Саме тому у сирому вигляді айву вживають мало. Зате варення з неї виходить дивовижним!

Хеномелес, або айва японська, популярний як декоративний кущз яскравим рясним цвітінням. Йому не страшні морози до -25 градусів, посухостійкий і невибагливий. Його називають «північний лимон». Плоди його дрібні, несмачні у сирому вигляді, але їстівні – їх варять, запікають або використовують у лікувальних ціляхАдже користь і шкода японської айви для організму зовсім не відрізняються від звичайної.

Хімічний склад та поживна цінність продукту

Айва просто напхана корисними речовинамиякі практично не зникають навіть після теплової обробки. Чим же такий багатий цей дивовижний фрукт?

Вітаміни - А, РР, В, С та Е.
Макро- та мікроелементи – залізо, фосфор, мідь, цинк, магній, калій та кальцій.
Фруктоза та глюкоза.
Пектін.
Органічні кислоти та цукру.
Ефірні та жирні олії.
Дубильні речовини.

Айва – дієтичний низькокалорійний продукт, просто знахідка для охочих схуднути. У її складі багато клітковини та харчових волокон, що сприяють зниженню ваги.

100 грамів фрукта містить у собі:

воду – 84 г;
золу - 0,8 г;
білки – 0,6 г;
жири – 0,5 г;
вуглеводи - 9,6 г.

Розглянемо користь та шкоду айви для здоров'я. Багатий хімічний склад не дає сумніву, що цінність цих фруктів для людини дуже велика, про що було відомо ще з давніх трактатів про здоров'я. Авіценна, відомий лікар і філософ давнини, радив вживати «золоте яблуко» для зміцнення шлунка, відновлення печінки та поліпшення кольору обличчя. Однак деякі особливості айви можуть завдати неприємностей.

Корисні властивостітакі.

Протизапальний та противірусний засіб.
Сприяє зниженню ваги.
Розріджує та виводить мокротиння з бронхів.
Лікує хвороби травної системи: виразки, розлади шлунка, нудоту та блювання.
Антиоксидант, сорбент, збирає та виводить токсини та шкідливі речовини.
Знижує високий тискзавдяки калію, який розслаблює судини та зменшує навантаження на серце.
Знижує рівень шкідливого холестерину. Антиоксид не дозволяє окислюватися жирам і не дає утворюватися жирним кислотам у судинах.
Має протиракові властивості. Знищує ракові клітиниі бореться із вільними радикалами.
Підвищує гемоглобін, лікує анемію.
Поліпшує зір.
Допомагає при цукровому діабетінормалізує рівень цукру
Сприятливо діє на шкіру та волосся.
Підтримує чоловіче статеве здоров'я, діє як профілактика хвороб простати.

Шкідливі властивості:

Дратує слизові оболонки ворсинками на шкірці. З'являється першіння у горлі, кашель, порушуються функції голосових зв'язок. Не рекомендується для співаків, дикторів та інших спеціальностей, які мають голос – професійний інструмент.
Може стати причиною інтоксикації, якщо вживати її з кісточками.
Протипоказана при: запорах, плевриті, ентероколіті, алергії.
Не бажана при високій згортання крові і під час годування груддю.
Не можна вживати разом із медикаментами. Айва - хороший сорбент, а значить може звести нанівець всі дії лікарських засобів.

Айва як ліки

«Золоте яблуко» є лікарською рослиноюбуквально у всіх формах: плоди, насіння, листя та кора дерева – все можна використовувати для лікування різних недуг, чим активно користувалися наші предки. Основні медичні властивості айви: кровоспинні, скріплюючі, протиблювотні та відкашливі.

При блюванні

Будь-який компонент айви допоможе при нудоті, блювоті чи токсикозі вагітних.

Пийте айвовий компот, розмішайте ложечку варення у воді чи чаї, зробіть відвар із листя.

Плід розріжте на чотири частини, вийміть насіння і запікайте в мікрохвильової печіабо духовці до розм'якшення. Приймайте кілька разів на день по шматочку.

Проблеми із травленням

Розлади шлунка та діарея миттєво проходять після вживання настою з айви. У ній стільки в'яжучих та дубильних речовин, а також сорбуючих компонентів, що «зв'яже» міцно будь-який пронос.

Свіжу айву наріжте шматочками разом із кісточками і залийте літром окропу. Наполягати краще не менше години. Пийте протягом дня і діарея зникне.

Якщо немає свіжої айви, то можна скористатися сушеним листям і навіть варенням. У будь-якому вигляді айва зберігає свої корисні властивості.

При бронхіті

Насіння айви складається зі своєрідної субстанції, яка при розчиненні у воді утворює слизову речовину. Якщо насіння залити водою та настояти, то можна отримати киселеподібну масу, яка сприятливо впливає на дихальну системуі має протизапальну та пом'якшувальну дію.

При кашлі та застуді

Айва має відхаркувальну дію, добре розріджує мокротиння, а великий вміст вітаміну С збільшує шанси на швидке одужання при застудах та кашлі.

Поріжте плід на дрібні шматочки і залийте склянкою окропу. Прикрийте кришкою та наполягайте до теплого стану. Пийте протягом дня. Цей рецепт актуальний при ангіні, кашлі, кашлюку.
Насіння айви заваріть, як чай і приймайте при сухому кашлі. Допомагає навіть при бронхіальній астмі, тому що слизові речовини з насіння мають обволікаючу, пом'якшувальну і заспокійливу дію.
Подрібнене сухе листя (одна чайна ложка) залийте окропом (250г) і поставте на водяну баню на 15 хвилин. Охолодіть, процідіть. Приймайте 3 десь у день півгодини до їжі.

Користь айви для жінок

"Золоте яблуко", спокусливий плід Єви, ніби спеціально створений для підтримки в тонусі жіночого здоров'я.

Вагітність

У цих плодах багато заліза, калію і кальцію - це важливі і потрібні речовини для розвитку малюка. Майбутні матусі часто страждають на анемію, а в айві величезний вміст вітаміну С, який допомагає засвоюватися залозу. Також аскорбінова кислота підвищує імунітет і має противірусні властивості, що важливо для профілактики простудних захворювань.

Варена айва при вагітності допомагає впоратися з токсикозом. А сечогінні властивості плодів позбавлять зайвої рідинив організмі і запобігають набрякам.

Утримайтеся від айви після пологів. При годівлі грудьми навіть незначна кількість фруктів може принести дитині здуття живота, гази та запор.

Але зовнішнє застосування буде дуже доречним, якщо у вас тріщини або інші пошкодження сосків після годування груддю. Достатньо насіння айви залити окропом, настояти до утворення слизу і додати трохи крохмалю.

При клімаксі

Під час клімаксу через гормональні збої нерідкі рясні менструації, що призводять до кровотеч і різкого зниження гемоглобіну. Айва заповнює запас червоних тілець, зупиняє кровотечі та зміцнює стінки судин. Також чудово бореться зі стресами та заспокоює нервову системущо дуже важливо в цей непростий для жінки період.

Приймати айву можна як сік м'якоті, настій або відвар з листя і насіння, в сирому чи іншому вигляді: варення, компот, джем.

Для схуднення

В айві величезна кількість клітковини, яка така корисна для зниження ваги, і зовсім мало калорій - всього 38. У ній немає шкідливого холестерину, практично повністю відсутні жирні кислоти. Вона покращує травлення, добре насичує і притуплює почуття голоду. Всі ці властивості сприяють схуднення та придбання бажаних форм.

Містить цукор, тому краще запікати її або готувати смузі, чай і відвари.

У косметології

Вітаміни та антиоксиданти, що містяться в плодах, допомагають шкірі зберегти молодість та здоров'я. Вони борються з вільними радикалами, тим самим запобігають утворенню зморшок, усувають темні плями та вікову пігментацію, захищають від шкідливого ультрафіолету.

Залізо, мідь та цинк – основа для виробництва еритроцитів, червоних кров'яних тілець. Що більше еритроцитів, то краще циркуляція крові, насичення органів киснем. Хороший кровообіг сприяє росту волосся.

Маски з м'якоті айви допомагають позбутися підвищеної жирностіволосся, зміцнюють його і насичують корисними речовинами. Також вони використовуються для жирної шкіри обличчя та звуження пір. Достатньо натерти м'якоть та нанести на проблемні місця.

Хороший косметичний ефект досягається масажем шматочка айви, просто протріть обличчя та шию скибочкою фрукта. До речі, здавна соком «золотого яблука» виводили ластовиння.

Як правильно вживати айву

Кісточки містять амігдалін, особливу органічну сполуку, яка дає гіркуватість і у великих кількостях може викликати отруєння. Під впливом шлункового сокуамігдалін перетворюється на ціанід. Не велика кількістьнасіння вам не зашкодить, але намагайтеся видаляти кісточки при домашньому консервуванні.
З айви виходить смачне варення, джем, повидло, мармелад.
Дрібно нарізані шматочки додають у м'ясні супи для отримання пікантного смаку та аромату. Взагалі айва дуже добре поєднується з м'ясом, по можливості включайте її до складу соусів, маринадів та підлив. Також її можна додавати в плов та гасити разом з м'ясом.
Спробуйте кинути скибочку айви у свіжозаварений чай. Це не тільки чудовий запах та смак, але й аналог лимона.
Плоди айви довго зберігаються і видають дивовижний аромат. Якщо покласти фрукти в шафу для білизни, то ваша білизна і одяг будуть пахнути дуже приємно.

Висновок

Плід Єви, «золоте яблуко» чи айва! Смачно, ароматно та дуже корисно! Готуйте варення та повидло, їжте із задоволенням і будьте здорові!

Цінність природного потенціалу фруктів у раціоні людини полягає не тільки у нескінченному видовому та смаковому розмаїтті, а й у величезній лікувальній силі, закладеній у хімічному складі плодів. Яскравий приклад- корисні властивості айви, фруктового дерева, що має лікувальну дію.

І в сирому вигляді, і як кулінарні заготовки, плоди айви - це невичерпне джерелоцінних здоров'ю речовин, доступних у час року.

Айва – це дерево або чагарник, на якому дозрівають однойменні плоди грушоподібної форми. Історія вживання плодової культурилюдьми почалася ще в античні часи. І хоча батьківщиною айви вважається гірська Вірменія, сьогодні її можна зустріти практично у будь-якому куточку земної кулі.

Великі, схожі на яблуко, плоди жовтого кольору відрізняються тонким ароматом та специфічним присмаком. Тим не менш, у сирому вигляді айва кисла та терпка, тому малопридатна для їжі. Справжній смак фруктів відкривається лише після приготування на їх основі.

Навіть після термічного впливу корисні властивості айви для організму людини зберігаються у незмінному вигляді. Хоча задля справедливості слід зазначити, що при лікуванні окремих хвороб плоди використовуються тільки у свіжому вигляді.

Фармакологічна цінність айви обумовлена багатством хімічного складу та наявністю:

моносахаридів – глюкози, фруктози;
органічних кислот - лимонної, фумарової, яблучної, хлорогенової, винної;
вітамінів - З, групи В, РР, А, Е, К;
органічних сполук – гліцину, лізину, аспарагіну, аргініну, гістидину, серину, фенілаланіну, валіну, проліну;
біологічно значущих елементів - кобальту, нікелю, заліза, марганцю, калію, титану, алюмінію, бору, міді, фосфору та натрію;
енанто-етилового та пелларгоново-етилового ефіру;
протопектинів;
флавоноїдів (катехінів);
дубильних сполук танідів;
декстринів;
тригліцеридів;
глікозиду амігдалину;
камеді.

Крім того, 100 г айви міститься 0,6 г білків, 0,5 г жирів, 9,6 г вуглеводів. Харчова цінність 100 г плодів складає 48 ккал.

Айва: види та їх корисні та лікувальні властивості

Мальовничість, яскравий смак, корисні властивості та невибагливість у вирощуванні зробили айву бажаною рослиною для більшості садівників. Найчастіше, на присадибних територіях можна зустріти два види фруктової культури: звичайна айва – дерево з пишною кроною, ніжними біло-рожевими квітами та великими жовтими плодами, і японська айва (хеномелес) – півтораметровий чагарник із сліпуче яскравими квіткамикоралового кольору та невеликими, але дуже ароматними плодами.

І звичайна, і японська айва мають потужну лікувальну силу, тому, активно використовується в нетрадиційній медицині. Для лікування можна використовувати всі частини рослини, але найбільш ефективними вважають плоди.

У плодах японської айви міститься рекордна кількість вітаміну С – їх застосовують для посилення імунітету. Завдяки великій кількості заліза, айва допомагає при низькому гемоглобіні або виснаженні.

Сік із стиглих плодів айви має діуретичні та антисептичні властивості, а також сприяє очищенню судин від склеротичних бляшок.

Лікарські засоби, приготовані з айви, характеризуються універсальністю лікувального впливу та показані до прийому, як:

проносне;
протиблювотне;
антибактеріальне;
відхаркувальне;
жовчогінний.

Крім того, вживання плодів айви сприяє виведенню токсинів, нормалізує травлення та забезпечує регенерацію тканин внутрішніх органів, включаючи печінку.

Для чоловіків

Регулярне вживання айви – найкращий спосіб зберегти чоловіче здоров'я.

Вітаміни, мікроелементи та величезна кількість цінних для здоров'я речовин у складі плода допомагають нормалізувати рівень кортизолу та підвищити стресостійкість, запобігти утворенню холестеринових бляшок та зміцнити стінки судин, покращити кровообіг і потенцію, а також зупинити запальні процеси у передміхуровій залозі.

Ніацин айви сприяє синтезу чоловічих гормонів – тестостерону, прогестерону та інсуліну, відновлюючи сексуальне бажання. А вітамін РР впливає на зростання м'язової масидозволяючи бодібілдерам поліпшити показники.

Для жінок

Використовуючи лікувальні властивостіайви для жінок - чудова можливістьзберегти як хороше самопочуття, а й привабливу зовнішність.

За допомогою айви жінки можуть:

нормалізувати гормональний фону передменструальний та клімактеричний період;
зменшити кількість виділень під час менструації;
купірувати напади токсикозу та зняти набряки при вагітності;
зупинити маткові кровотечі;
посилити метаболізм та скинути зайву вагу;
зупинити запальні процеси при циститі.

Багато жінок використовують айву як основу для косметичних процедур - регенерації клітин епідермісу та омолодження, освітлення ластовиння, боротьби з вугровим висипом, нейтралізації жирного блиску шкіри обличчя, ополіскування волосся для усунення сивини.

За яких захворювань допомагає айва?

За своїм лікувальним потенціалом користь айви унікальна, оскільки забезпечує потужну оздоровчу дію на всі системи організму людини.

будь-яких захворюваннях судин та серця;
недокрів'я;
бронхіальну астму;
патології ШКТ - запорах, метеоризмі, гастроентеритах, виразковій хворобі шлунка, (за винятком загострень), та гастриті;
запальних процесах у ротовій порожнині;
тріщинах заднього проходу;
грипі та ГРЗ;
ожиріння;
дисфункції нервової системи;
туберкульозі легень;
сечокам'яної хвороби;
цукровий діабет;
порушення обміну речовин.

Крім того, завдяки багатому хімічного складу, айва уповільнює процеси старіння та попереджає утворення пухлин.

Застосування у народній медицині

Народні методи передбачають різні способи обробки айви – соки, відвари, чаї, настої. При цьому, як сировина використовують не тільки плоди, але й насіння та листя рослини.

Свіжовіджатий айвовий сік показаний при дисфункціях ШКТ і як діуретик.

Чаї та настої з айвового листя - гарний засібдля придушення нападів бронхіального кашлю. На п'ять штук листя беруть склянку окропу і настоюють близько години. П'ють кілька ковтків під час загострення захворювання.

Крім того, чай з листя айви актуальний для зняття набряків при серцево-судинних патологіях та для відновлення функціональності. сечовивідної системи. Приймають чай по кілька великих ковтків тричі на день.

Для лікування кашлю готують відвар із насіння плода. Насіння виділяє слиз, що надає пом'якшувальну і обволікаючу дію на слизову оболонку дихальних шляхів, і таким чином знижує напади кашлю.

На 10 г насіння беруть склянку теплої водиі наполягають півгодини, періодично струшуючи. Приймають як відхаркувальний засіб по ковтку кілька разів протягом дня. Також слиз із насіння рекомендується до прийому при загостреннях гастриту - за великим ковтком через півгодини після їди.

Відвари та компоти з айвою

Для зниження інтенсивності маткових кровотеч слід пити відвар зі шматочків стиглого плоду. Половину айвового яблука подрібнюють і заливають склянкою води, що закипіла. Приймають за великим ковтком перед їжею. Цей рецепт використовують для поліпшення апетиту.

Айвові відвари показані для виконання компресів та примочок при опіках, захворюваннях очей, для купірування. запальних процесівна слизовій порожнині рота та кишечника, при тріщинах у задньому проході.

Компоти з айви ефективний засібпри анемії та порушенні роботи нирок. Промиті та порізані плоди заливають окропом і настоюють близько години. Цукор додають до смаку.

Варення з айви: користь та шкода

Відварені плоди айви, а також пюре або варення з неї допомагає відновленню здоров'я печінки - нормалізації функцій, регенерації клітин або жовтяниці.

Щоб приготувати варення з айви, необхідно дотриматися такої пропорції: на 500 грам, попередньо порізаних і відварених плодів, беруть чотири склянки цукру і дві склянки води.

За таким самим рецептом можна зробити джем, якщо перетерти айву через неметалеве сито.

Протипоказання та можлива шкода

У деяких випадках використання свіжої айви може призвести до розвитку побічних ефектів.

Вживання сирих плодів протипоказане при виразковій хворобі, гастриті, хронічних запорах та інших порушеннях функціональності ШКТ - в'яжучі властивості та груба структура свіжих плодів сприяють закріпленню випорожнень та подразнюють слизову оболонку кишечника.

Крім того, айва дратівливо впливає на голосові зв'язки і не рекомендується вживати людей, для яких голос є робочим інструментом.

Вживаючи японську айву, слід пам'ятати, що плоди можуть спричинити алергію. Щоб уникнути алергічних реакцій, необхідно обмежити одноразовий прийом до однієї чверті плода.

Після вживання будь-якого виду свіжої айви, ніжно прополоскати рот чистою водою- це дозволить уникнути руйнування емалі кислотою фрукта.

При розумному використанні, консервація та заготівлі з айви принесуть величезну користь організму та незабутні смакові враження.

Айва – це плодове дерево, що дає красиві та запашні плоди. Це одна з найдавніших культивованих порід фруктових дерев. Ще в доісторичні часи цей чудовий плід мав великий успіх через свого корисного. вітамінного складу. А в стародавньої Греціївін був символом любові та родючості.

Дерево айва-це листяне, порівняно невелике дерево, а цінний незвичайний дозрілий плід, жовтувато - золотистого кольоруі трохи схожий на грушу за формою та консистенцією. Цінність плодів, як продукту харчування була виявлена давно, але маленькі дерева зараз часто вирощують для декоративних цілей, через своє привабливе блідо-рожеве суцвіття.

Корисні властивості айви для здоров'я людини:

Профілактика раку:

Онкологічні захворювання - це одна з найчастіше обговорюваних медичних тем сучасності. Тому все, що може знизити шанси розвитку раку, зазвичай стає досить популярним. Наявність у складі айви високого рівня антиоксидантів та фенольних сполук дуже ефективна у нейтралізації та ліквідації вільних радикалів в організмі.

Вільні радикали є небезпечними побічними продуктами клітинного метаболізму. Це може спонукати здорові клітини мутувати чи померти. Антиоксидантні речовини, що містяться в айві, сприяють зменшенню ймовірності розвитку різних видівракових захворювань.

Лікування захворювань шлунково-кишкового тракту:

Речовини, що знаходяться в айві, відповідають за загальне функціонування шлунково-кишкового тракту. Катехін і епікатехін (поліфенольні сполуки, які є сильними антиоксидантами), що містяться в волокнах айви, зв'язуються з деякими канцерогенними токсинами, які знаходяться в кишечнику, тим самим захищають слизову оболонку шлунка і кишечника, і це дуже важливо.

В'яжучу та обволікаючу властивість айви використовують при лікуваннях захворювань шлунка та при діареях. Для цього готують та п'ють відвар із насіння айви. Рецепт відвару:

7 г насіння айви заливають 300 мл води та на водяній бані кип'ятять 15 хвилин. Настоюють і п'ють по 50 мл тричі на день перед їдою.

Здоров'я шкіри:

Високий рівень антиоксидантів та вітамінів, що містяться в айві, дуже корисні для підтримки вашої шкіри здоровою та молодою. Антиоксиданти усувають ушкодження, відновлюють клітини шкіри, тим самим зменшуючи появу зморшок, усунення плям та допомагає захистити вашу шкіру від впливу УФ-випромінювання.

Нормалізація артеріального тиску:

Айва містить калій, а він є одним з найважливіших мінералів у людському тілі. Калій дуже важливий для підтримки нормального кров'яного тиску та полегшення ефективної передачі рідини у клітинах організму. У плані кров'яного тиску калій змушує судини та артерії розширяться, тим самим знижуючи навантаження на серцево-судинну систему. Це може зменшити шанси на розвиток атеросклерозу, знизити ризик розвитку ішемічної хвороби серця, інфарктів та інсультів.

Алергічні реакції:

Айву вже давно оцінили за її здатність контролювати алергічні реакції. При застосуванні як мазі або гелю на шкіру, вона може вилікувати дерматит та інші схожі захворювання шкіри. Високі рівнівітаміну С допомагають контролювати запалення, покращити здоров'я та зовнішній виглядвашої шкіри.

Корисні речовини, що знаходяться в листі айви, здатні послаблювати та зупиняти напади бронхіальної астми. З листя готують настій, який п'ють по 2 столові ложки 4 десь у день перед їжею.

Рецепт настою:

5 г листя айви залити 250 мл води та кип'ятити на водяній бані 15 хвилин. Дати настоятися.

Зберігають його не більше трьох днів, у холодильнику.

Зміцнення імунітету:

Як уже згадувалося раніше, айва містить величезну кількість вітамінів та мікроелементів, які зміцнюють імунну систему. Наприклад, вітамін С стимулює імунну систему. Це збільшує запас білих кров'яних клітин, які є першою лінією оборони проти патогенних мікроорганізмів, вірусів та бактерій в організмі.

Кровообігу та здоров'я волосся:

У багатий мінеральний складайви входять залізо, мідь та цинк. Ці три мінерали разом з різними мікроелементами, необхідні для виробництва червоних кров'яних клітин. Червоні кров'яні клітини циркулюють та розносять кисень по всьому організму людини. Це призводить до збільшення потоку крові до шкіри та волосистої частини голови. Поліпшується вигляд та зростання волосся.

Відвар з листя айви є натуральним барвникомдля волосся. Особливо гарний відтінок він надає брюнеткам та шатенкам.

Ефективний відвар і для сивого волосся. Для цього треба взяти 100 г сухого або свіжого листя і залити 1 літром окропу. Настояти 1:00 і споліскувати волосся після миття.

Допомога у зниженні ваги:

Айва для схуднення

Схуднення за допомогою айви, один з кращих способів, який також гарантує швидкий обмін речовин і поліпшене травлення. Айва, як і більшість фруктів, містить достатню кількість клітковини, води, вуглеводів, моно-і дисахаридів. Енергетична цінністьневелика: 38-50 ккал на 100 г продукту. Це вже говорить про те, що схуднути на цьому фрукті можна, додавши його до дієти для схуднення.

Дуже добре заварювати чай із сушеної айви для схуднення.

Для цього плоди айви ріжуться на шматочки, висушуються в духовці або спеціальному сушінні при температурі 50 градусів. І розмелюються.

1 столова ложка айвового порошку заливається окропом 30 г, настоюється під кришкою і готовий чай. Для смаку можна додати лимон та мед.

Для схуднення чай з айви потрібно пити на сніданок та в обід.
Поєднувати його з дієтами для схуднення.
А на вечерю корисно з'їсти блюдо з айви.

Харчування під час дієт має бути не калорійним.

Айва використання

Ви можете використовувати айву у варення, желе та пудинги як гарнір або на сніданок. Часто застосовують сік як ароматизатор.

Реальна користь айви в шкірці та м'якоті плода, тому що вони містять у собі корисні та поживні речовини, включаючи вітаміни, мінеральні речовини, фенольні сполуки, антиоксиданти та харчові волокна.

Запам'ятайте:

Перед приготуванням їжі потрібно очистити фрукт від насіння. Так як вони містять речовину, яка в шлунку перетворюється на ціанід-отруйну речовину, яка може стати причиною отруєння. При використанні насіння з будь-якою іншою метою їх подрібнювати не можна!

Частки цього ароматного фрукта можна запікати з м'ясом та рибою. Вона надасть їм пікантного смаку і нейтралізує жирність.

Харчова цінність айви

Крім того, що легко доступний і смачний фрукт, айва цінується через своє позитивного впливуна здоров'я людини, вона є багатим джерелом вітаміну С, цинку, калію, міді, заліза та харчових волокон. Також айва багата на певні органічні сполуки, такі як катехін, епікатехін, лимонен, які сприяють оздоровленню організму

Назва	%	ДВ
Вода	77.1 г	н/Д
Енергетична цінність	52 Ккал	Н/Д
Енергія	219 кДж	Н/Д
Білок	0,37 г	0.74%
Загальна кількість жиру (ліпідів)	0,09 г	0.26%
Сумарні харчові волокна	1,7 г	4.47%
Мінерали	0.1	ДВ
Кальцій	10 мг	1.00%
Магній	7 мг	1.67%
Фосфор	16 мг	2.29%
Калій	181 мг	3.85%
Натрій	4 мг	0.27%
Цинк	0,04 мг	0.36%
Мідь	0,12 мг	13.33%
Селен	0,6 мг	26.09%

Які вітаміни містяться в айві

Водорозчинні вітаміни

Вітамін В1 (тіамін) 0,018 мг 1.50%
Вітамін В2 (рибофлавін) мг 2.15%
Вітамін B3 (ніацин) 0.184 мг 1.15%
Вітамін В5 (пантотенова кислота) 0,075 мг 1.50%
Вітамін В6 (Піридоксин) 0.037 мг 2.85%
Вітамін В9 ( фолієва кислота) 3 мкг 0.75%
C (аскорбінова кислота) 13.8 мг 15.33%

Жиророзчинні вітаміни

Вітамін А, мкг РЕ 2 0.29%
Вітамін А, МО 37 МО Н/Д
Ліпіди сума % ДВ
жирних кислот, насичених 0,009 г н/д
Пальмітінова кислота 16:00
Стеаринової кислоти 18:00
Жирні кислоти, всього мононенасичені 0.033 г н/Д
Олеїнової кислоти 18:1
Жирні кислоти, всього поліненасичених 0.046 г н/д
Лінолева кислота 18:2

Інші

Flavan-3-олс
(+)-Катехін 0,7 мг Н/Д
(-)-Епігаллокатехін Н/Д
(-)-Епікатехін 0,6 мг Н/Д
Проантоціанідину
Проантоціанідину димерів 2,4 мг Н/Д
Проантоціанідину тримерів 1,1 мг Н/Д

Заключне слово застереження: немає однозначних свідчень побічних ефектів від айви, і вся інформація веде до того, що айва є чудовим доповненням до будь-якої дієти. Однак, насіння айви містить малу частину ціаніду, тому вживати більше, ніж кілька насіння на день, може бути проблематично для організму. Досі тривають наукові дослідженняцього смачного та корисного фрукта.

Айва користь та шкода для організму

Айва японська – смачний ароматний фрукт, що славиться своїми цілющими властивостями. Його застосовують для лікування та профілактики багатьох захворювань. У м'якоті, насінні плодів та листі міститься велика кількість корисних вітамінів та мікроелементів, життєво важливих для всього організму людини.

Опис

Батьківщина айви - країни Середньої Азії та Закавказзя. Їхній клімат ідеально підходить для існування фруктових дерев або чагарників, хоча й у наших широтах айва не вважається рідкістю. Середня висота рослини – 1,5-5 м. Час збирання врожаю – осінь. Плоди мають грушоподібну або кулясту форму, приємний аромат та терпкий смак.

Важливо! Перш ніж почати використовувати плоди айви в лікувальних або профілактичних ціляхнеобхідно ознайомитися з її властивостями, показаннями та протипоказаннями до застосування, щоб не допустити можливих негативних наслідків.

Вітамінний склад айви

Айва японська багата різними вітамінами, серед них можна виділити: аскорбінову кислоту та полівітамін А, вітаміни С, РР та Е, повний складгрупи В, дисахариди та моносахариди.

Також варто зазначити, що в м'якоті, шкірці та насінні фруктових плодівміститься:

залізо;
магній;
кальцій;
мідь;

Айва містить у своїх плодах величезну кількість вітамінів

марганець;
титан;
нікель.

Лікувальні властивості

У лікувальних та профілактичних цілях використовуються плоди айви, її насіння та листочки. З них готують: вітамінізовані желе та компоти, домашній мармелад, варення та джеми. Так як більшість вітамінів і мікроелементів втрачають свої властивості в процесі приготування (особливо під час теплової обробки), лікарі радять вживати цілі плоди айви, пити її свіжий сік, додавати потроху в чай.

Лікувальні властивості мають не тільки самі плоди, а й листя айви.

Свіжий сік використовують як:

сечогінний;
кровоспинне;
засіб для підняття та зміцнення імунітету після перенесеної хвороби;
антисептична речовина;
косметологічний засіб для відбілювання шкіри.

Важливо! Сік айви добре допомагає при недокрів'ї, анемії, астматичних, легеневих та серцево-судинних захворюваннях.

Шкідливість для організму, протипоказання до застосування

Крім корисних властивостей, фрукт також має ряд протипоказань, які можуть завдати шкоди всьому організму.

Корисні рецепти для домашнього користування

Ліки з айви при болях у горлі, застуді чи астматичних захворюваннях

Айва допомагає позбавитися кашлю, має відхаркувальні властивості, що дуже важливо при застудних захворюваннях.

Для лікування сильного кашлюзаварюють листя або насіння з айви. Лікувальний засіб приймають по 25 мл після їди.

Важливо! Слиз, що виділяється з насіння, обволікає стінки горла, заспокоює подразнену слизову оболонку, має відхаркувальні властивості.

При астматичних захворюваннях приймають свіжий айвовий сік. Його (100 мл) випивають за 30-40 хвилин до їди (3-4 рази на день).

З айви роблять смачні варення та компоти

Токсикоз під час вагітності

Свіжі або запечені плоди добре справляються з блювотними позивами під час токсикозу під час вагітності. Їх терпкий смак притуплює нудоту, що значно полегшує самопочуття.

Важливо! Вживати плоди потрібно лише у помірній кількості (тільки за рекомендацією медиків).

Сечогінний засіб

Айву можна використовувати у вигляді сечогінного засобу при гіпертонічних хворобах та проблемах із нирками. Настій допоможе швидко позбутися набряклості. Для приготування настою потрібно по 30 г айвового насіння і листочків:

інгредієнти заливають склянкою окропу;
варять на слабкому вогні (5-6 хвилин);
наполягають 5-6 годин (в темному місціз кімнатною температурою);
проціджують;
п'ють по 100-150 мл (3-4 десь у день).

Настій з айви включає кісточки і листочки.

Кровоспинний засіб під час «критичних» днів у жінок

Кровотечі під час менструації – досить поширена проблема. Айвовий настій допоможе впоратися із нею. Приготування настою:

1 г не пошкодженого насіння заливають склянкою окропу;
варять протягом 4-5 хвилин на невеликому вогні;
наполягають 4-5 годин;
проціджують.

Вживають по 3-4 десь у день замість чаю. До нього також можна додавати лимон або мед.

Дуже важливо дотримуватись міри при вживанні айви як лікарського засобу.

Лікування інших недуг

Для волосся рекомендується використовувати настій з айвового листя, ним полощуть голову після миття (це вважається гарною профілактикою ранньої сивини). Рідина наповнює волосся корисними речовинами, зміцнює його.
Настій з айви допомагає позбутися тріщин заднього проходу. З нього роблю примочки, які лікують проблемні місця.
Сік із плодів айви швидко знімає подразнення на шкірі обличчя, відбілює її, освітлює ластовиння.

Айва – справді корисна рослина, з якої можна приготувати велику кількість лікувальних настоїв, різних примочок та смачних страв. Посадіть таке фруктове деревона своїй ділянці, і у вашому будинку завжди будуть природні ліки від будь-яких хвороб.