Яблуня білий налив літній сорт. Що потрібно знати садівникові про вирощування яблуні «Білий налив. Основні правила щеплення

Яблучний пиріг дієтичний

На відміну від традиційних яблучних пирогів, у яких тіста більше, ніж начинки, цей рецепт дозволить сповна відчути смак яблук Білий налив. Зауважимо, що калорійність пирога, за рахунок мінімальної кількості цукру та борошна, буде напрочуд низькою, що робить цей рецепт ідеальним для тих, хто стежить за фігурою.

Для приготування пирога знадобиться:

• 1 кг яблук;
• 1 столова ложка меду;
• 1 столова ложка цукру;
• 60 г борошна;
• кориця;
• розпушувач тіста;
• 2 яйця;
• 50мл молока.

У ємності змішайте борошно, корицю, мед, розпушувач тіста. Збийте яйця з цукром і додайте до решти інгредієнтів. Перемішайте, влийте молоко. Тісто має вийти рідким. Яблука очистіть, наріжте тонкими пластинками (чим тонше, краще). Яблучні слайси надішліть у тісто, перемішайте. Тісто має огорнути яблучка.

Візьміть форму для випікання, змастіть її олією. Відправте суміш у форму, розрівняйте її, злегка притискаючи, щоб між яблучними часточкамибуло менше порожнеч. Запікайте пиріг протягом 30-35 хвилин до рум'яності.

Яблучне печиво

Печиво – ще один варіант домашньої випічки, в якій особливо смачним стане білий налив. Калорійність цього печива буде набагато нижчою, ніж у магазинного, а користі в ньому значно більше. Ваші домочадці обов'язково оцінять цю страву!

Для приготування печива потрібно взяти:

• 70 г вершкового масла|мастила|;
• 2 великі яблука;
• 1 яйце;
• 2 столові ложки цукру;
• 200 г борошна (може трохи більше);
• розпушувач тіста.

Яблука потрібно почистити, видалити серцевину та натерти на дрібній тертці. Яйце збивають із цукром, додають розм'якшене вершкове масло, борошно, змішане з розпушувачем, яблука. Усі перемішують. Мокрими рукамиз тіста формують кульки, розкладають на силіконовий килимок чи папір для випічки. Випікати печиво потрібно близько 20 хвилин за температури 180 градусів. Готове печиво можна посипати цукровою пудрою.

Мочені яблука

Мочені яблука вважаються не тільки смачною стравою, а й корисною для кишечника їжею. Вони не гірші за аптечні пребіотики здатні відновити кишкову мікрофлору, позбавити від неприємних відчуттів, налагодити стілець. Процес сечіння яблучок заснований на молочнокислому бродінні. В результаті цього процесу плоди зберігають корисні властивості, набувають цікавого смаку і довго зберігаються.

Для сечення краще використовувати кислі недозрілі фрукти. Як правило, беруть зимові сорти, але білий налив теж підходить для приготування. У оригінальному рецептідля сечення використовують дерев'яні барила, але якщо в побуті немає такого начиння, можна скористатися трилітровими банками.

Приготування починається з підготовки тари. Після того, як банки будуть простерилізовані, потрібно:

• приготувати розсіл: закип'ятіть 5 літрів води, додайте в неї 150 г цукру, 80 г солі, остудіть, розмішайте у воді 3 столові ложки меду;
• на дно банок покладіть листя чорної смородини та вишні;
• заповніть банки щільно яблуками (починайте з великих, а ближче до шийки розміщуйте дрібніші яблучка);
• залийте яблука розсолом;
• киньте в банку жменю родзинок;
• зверху шийку банки закрийте марлею;
• банки залишають при кімнатній температурі кілька днів, щоб запустився процес бродіння;
• потім марлю знімають, прибирають піну, що утворилася, закривають банки капроновими кришками і прибирають у льох.

Через місяць плоди будуть готові до вживання. Найсмачнішими вони стають через 2 місяці.

Посадивши яблуню Білий налив на ділянці, садівник не помилиться: це дерево дає багатий урожай соковитих яблук. Єдиний недолік сорту – короткий строкзберігання плодів, але з них можна зробити смачні заготівліна всю зиму.

» Сорта яблук

Білий налив - один із найвідоміших яблучних сортів серед садівників. Ці яблуні приносять смачні плоди одними з перших, коли інші дерева ще тільки починають формувати. майбутній урожай. Яблука м'які та соковиті, багато садівників консервують їх у солодкому сиропі.

Сорт має давню історію. Його поява пов'язують із народною селекцією. Передбачається, що Білий налив виник у країнах Балтії і незабаром поширився Європою, але є і прихильники теорії, що він є старовинним російським сортом.

Дерева у сорту яблук Білий налив середнього розміру і рідко перевищує 4-5 м. Спочатку крона формою нагадує піраміду, але з роками стає округлою. Кора теж має характерні особливостіщо дозволяє відрізнити сорт від інших, навіть коли на дереві немає листя та плодів. Зазвичай кора має світло-сірий колір і досить шорстка, але місцями бувають гладка, але тільки у молодих дерев.

Листя у сорту середньої величиниформою нагадують еліпс. З нижнього боку листочки мають гармату, а зверху гладкіші. Їх колір сіро-зелений, але ніжка світліша. При цвітінні виступають великі білі пелюстки з рожевими вкрапленнями. Завдяки великим квіткамможе добре запилятись вітром без допомоги комах.

Плоди яблуні різняться залежно від віку.

У молодих дерев вони великі і сягають 120-150 г кожне. Коли дерево старіє, то яблука дрібнішають і бувають близько 60 г. Самі плоди мають округлу форму біля хвостика і поступово звужуються під конус до філіжанки.

Вони мають зелений колір, який з дозріванням починає більше бути схожим на білий. Якщо крона освітлюється сонцем, то на плодах з південного боку проступає рожевий рум'янець. На одному боці яблука проходить характерний шов від хвостика до філіжанки. Після зав'язі на плодах виступає білуватий наліт, який зберігається до збирання, його легко стерти чи змити.

Шкіра у плодів тонка і злегка кислувата порівняно з ніжною м'якоттю.Яблука Білого наливу цінуються у приготуванні варення, повидла, соку та вина. Для приготування потрібно менше цукру, ніж інших сортів, адже вони дуже кислі. Плоди містять:

• 10% пектину;
• 9% цукру;

Білий налив добре переносить зиму і може зберегти зав'язь при пізніх весняних заморозках. Але він не настільки морозостійкий, щоб підтримувати врожайність у холодному кліматі. У північних регіонах дерево приречене, і вирощування немає сенсу.

Коли дозрівають білі яблука?

Перші плоди сорту яблуні Білий налив після посадки саджанця починають рости через 5-6 років. Середня врожайність із молодого дерева буває близько 200 кг. Повне дозрівання яблук відбувається на середину серпня. Але воно відбувається нерівномірно, тому збирання врожаю потрібно проводити як мінімум двічі в міру появи на кроні готових до вживання яблук. Перший раз знімання проводиться на початку серпня 5-10 числа, а другий у середині або останніх числах.

Якщо яблуко перезріває, то м'якоть стає ватною та борошнистою. Соковитість втрачається, хоча приємний аромат зберігається довго. Плід дуже ніжний, особливо коли дозріває, будь-яка подряпина призводить до появи гниття та псування. Для зберігання допускається лише ручний збір урожаю, при трясці плоди розбиваються та стають коричневими у місці удару.

Зберігання яблук за умови дотримання умови акуратного знімання рідко перевищують три тижні. З кожним днем ​​після зриву плоди втрачають свої чудові якості, крім випадків, коли вони зібрані трохи недозрілими, але тоді теж може з'явитися гниття.

Урожай погано піддається транспортуванню. Його не рекомендується зберігати у високій тарі, оскільки нижчі плоди давляться і під шкіркою відразу ж проступають коричневі ділянки, з яких потім розійдеться гниття. Незважаючи на таку делікатність плодів, сорт цінується серед садівників націлених не на продаж, а на вживання або швидку переробку.

Користь та шкода

Користь Білого наливу полягає в ранньому дозріванні та гарній врожайності. Смак яблук також позитивно впливає популярності сорту. Саме дерево має високий показникприживаності і може зростати на різних типахґрунти. При поганому догляді без поливу, підживлення добривами та обрізки, яблуня все одно приноситиме невеликий урожай.

Недоліків сорту можна нарахувати кілька штук. Насамперед – це погана транспортабельність та розм'якшення м'якоті плодів при зберіганні. Яблука стають меншими, коли дерево старіє. Останній важливий недолік сорту в його неможливості зростання в холодному кліматі. Шкоди для організму також не виявлено.

Посадка молодих саджанців

Саджанці купуються та висаджуються на початку травня. Для цього вибирається відповідне місце бажано далеко від будівель, що створюють постійну тінь, але якщо є бажання мати дерево під вікном, то Білий налив цілком здатний рости в таких умовах.

Головне, щоб поблизу не було коріння інших дерев здатних витягувати з ґрунту необхідні для яблуні вологу та корисні речовини. Відстань до крони сусіднього дерева має бути щонайменше 4 метри.

Білий налив древній сорт, який пройшов довгий термін адаптації, тому він здатний вижити практично на будь-якому ґрунті. Звичайно, родючі чи середні ґрунти будуть кращими, але й жителі регіонів із глинистою землею теж зможуть отримати добрий урожай.

Для висаджування викопується яма розміром 45х45 см, на дно якої потрібно насипати відро перегною у вигляді гірки. Зверху добрива присипається кількома сантиметрами землі, знятої з верхнього шару грунту. Саджанець виставляється центром насипу, яке коріння рівномірно поширюються по ухилу.

Утримуючи його у цьому стані, зверху засипається земля і трохи утрамбовується. Коренева шийка повинна бути вищою за рівень грунту. Після посадки ямка засиплеться не до кінця, щоб залишилася невелика сходинка. Це дозволить легко поливати деревце, і волога не розіллється убік. При висадженні знадобиться 10-20 л води.

Догляд та добриво на початковій стадії

Перше, що потрібно забезпечити для зростання саджанця – це волога. Слід чергувати зволоження ґрунту та час для його підсипання. Надлишок вологи негативно позначається на кореневій системі та викликає появу гнили. Верхній шарЗемлі потрібно періодично розпушувати, для забезпечення безперешкодного доступу повітря до коріння.

Краще відразу ж підв'язати саджанець, це захистить його від сильного вітрута дозволить скоригувати його форму. У перші роки важливо стежити, щоб дерево не почало викривляється. Якщо цим знехтувати, то коли крона зміцніє, виправити напрямок її зростання буде вже неможливо.

Для прискорення початку плодоношення можна сприяти розвитку коренів, для цього використовуються калійні та фосфатні добрива, а також сечовину. Робити це можна починати з другого року після посадки. Навесні сечовина вноситься з розрахунку 2ст. ложки на 10 л води для кожного деревця, восени її застосування небажано, оскільки це погіршить здатність до зимівлі. У вересні можна додавати розчин води та суперфосфату, у тій же пропорції 2 ст.ложки на відро води.

Формування крони яблуні

Для надання дереву форми одного підв'язування недостатньо, і потрібно вдаватися до щорічної обрізки. Молодий саджанець спочатку зрізається на висоті 80-90 см. Це змушує розвиватися бічні гілки, що сприятиме утворенню крони, що округляє.

Коли крона розвивається, то з'являються бічні пагони, що виходять далеко у бік стовбура, їх теж потрібно зрізати на відстані 50-70 см. Білий налив краще почувається при округленій кроні, тому потрібно зрізати верхні пагони, які ростуть під гострим кутом у співвідношенні зі стовбуром.

Гілки, які ростуть правильно, теж потрібно вкорочувати, але тільки на третю бруньку. Санітарне обрізування необхідне ранньою весноюпоки сік у дереві не почав свій хід. У цей час потрібно видалити сухі та зайві гілки.

Коли дерево зацвітає, то в кожному пучку з'являється кілька маленьких яблучок. Для того, щоб плоди були великими, можна видалити по центральному яблуку з кожного пучка. Крім збільшення розміру плодів, це дозволить уникнути надмірного виснаження молодого дерева, що призводить до неврожаю наступного сезону.

Профілактика від шкідників

Білий налив схильний до тих же хвороб і шкідників як і звичайні сорти. Він може постраждати від:

• борошнистої роси;
• яблучної парші;
• яблонної плодоніжки;
• листовійки;
• яблонного квіткоїда та ін.

За станом дерев слід стежити і при виникненні симптомів застосовувати спеціальні препарати. Щодо молодих дерев, лікування проводиться просто, адже їх зростання дозволяє застосувати повноцінне обприскування. З великими екземплярами повні заходи щодо боротьби провести складно.

Сорт Білий налив має низку переваг, головне з яких — раннє дозрівання. Але низький показник зберігання та транспортування роблять його суто сортом для власного вживання або швидкої переробки. Негативним показником є ​​зменшення плодів зі збільшенням віку дерева.

Немає садівника, який би не знав цього білого, як порцелянового на вигляд, невеликого та ароматного літнього яблучка під назвою Білий Налив. Історія цього сорту давня та неоднозначна. Відгуки про нього можуть бути від захоплених до негативних. Щоб зрозуміти, чому так відомий Білий Налив і що є причиною суперечливих думок про сорт, потрібно більше дізнатися про деякі його особливості.

Історія походження сорту

Налив білий – так офіційно називається сорт у Реєстрі селекційних досягнень РФ. Там же перераховані інші його назви: Алебастрове, Довгостебло, Налив білий справжній, Налив наскрізний, Наливне біле, Піпка алебастрова, Пудівщина. Найчастіше сорт називають Білим Наливом.

Така кількість варіантів назви обумовлена ​​тим, що сорт не має автора, він з давніх-давен культивувався і був широко поширений в Центральній частині Росії та Поволжя. Перший опис Білого Наливу з'явилося 1848 року у книзі відомого московського садівника-практика М. А. Красноглазова «Правила плодівництва».

Білий Налив - сорт народної селекції, він був поширений у Росії з ХІХ століття

У другій половині XIX століття західних регіонахРосії з'явився сорт Папірівка, ймовірно, з Прибалтики (Popierinis) або Польщі (Papierowka). Обидві назви перекладаються як «паперове». За зовнішнім виглядом та властивостями Білий Налив та Папірування мають багато спільного. Ймовірно, з цієї причини деякі вчені стали об'єднувати у своїх описах дві яблуні в один сорт.

Понад півтора століття відомі представники різних селекційних шкіл не можуть дійти єдиної думки щодо Білого Наливу та Папірування: це два сорти або один. У Держреєстрі РФ сорти описані окремо. ВНИИСПК (Всеросійський НДІ селекції плодових культур) вважає Білий Налив та Папіровку синонімами.

А. С. Гребницький у своєму «Атласі плодів» (1906 р.) наочно показує зовнішні відмінності яблук Білого Наливу та Папірування

Прихильники думки двох різних сортів виділяють наступні найбільш суттєві відмінності Папірування від Білого Наливу:

• Найбільші плоди, звужена до чашечки форма (білий Налив яблука округлі) і наявність яскраво вираженого бічного шва.
• Якість плодів вище, вони мають більш ніжну структуру, соковитіше, є трохи більше кислоти та інший аромат.
• Термін дозрівання більш ранній.
• Врожайність і зимостійкість нижче, ніж у Білого Наливу.
• Обидва сорти уражаються паршею, але папірування меншою мірою.

У широких масах Білий Налив і Папірування стали збірним чином, що включає безліч різновидів, форм і клонів, що ростуть у різних регіонахі мають багато спільного між собою.

В 1947 сорт був внесений до реєстру селекційних досягнень РФ. Він районований по Північно-Західному регіону, але на території Росії поширений всюди, від південних широт до Уралу і Алтайського краю. Білий Налив широко використовується у селекційній роботі, за його участю виведено понад 20 сортів.

Опис та характеристика яблуні Білий Налив

Термін дозрівання дуже ранній, за скоростиглістю Білий Налив випереджає майже всі літні сорти. У середніх широтах плоди починають знімати на початку серпня, потім через 2-3 тижні збирають урожай остаточно. У південних регіонах яблука встигають у липні, у північних широтах – до кінця серпня.

Дерева середньорослі, виростають до 4-5 м. Крона молодих дерев має пірамідальну форму, у дорослих набуває округлості, стає густою і розлогою. Плодоношення відбувається переважно на кільчатках. У період цвітіння яблуні виглядають дуже ефектно завдяки великим білим або біло-рожевим суцвіттям.

Доросле деревоБілого Наливу середньоросле (до 5 м), з густою розлогою кроною

Плоди в період інтенсивного плодоношення середнього розміру - 100-120 г, на молодих деревах більші, досягають 150 г, а на старих - дрібнішають до 60 г. Прикріплення плодоніжки до гілки неміцне. Форма округло-конічна, іноді широкояйцевидна, є слабка ребристість, іноді є поздовжній шов. Вирва глибока, невеликий ширини з променистою ржавістю. Блюдце неглибоке, вузьке, ребристе. Ніжна шкірка гладка і блискуча, з восковим нальотом, пофарбована в білий колір з ледь помітним зеленим відтінком. На плодах, що знаходяться з південного боку, утворюється легкий рожевий рум'янець. Є підшкірні точки сірого та зеленого кольору.

Плоди середнього розміру округло-конічної форми, білого кольору, шкірка тонка, гладка і блискуча - стиглі яблука виглядають як порцелянові

Плоди ароматні, соковиті, солодкі з невеликою кислинкою. М'якуш має білий колір і дрібнозернисту структуру. Важливо не прогаяти момент знімання плодів, оскільки при перезріванні вони набувають пухкості, стають ватяними, втрачають соковитість. Напрямок використання універсальний. Плоди вживають свіжими, а також використовують для переробки (соки, вино, наливки, компоти, повидло, джеми, муси). Продукція виходить високої якості, ніжна та ароматна.

Домашні заготовки із плодів Білого Наливу відмінної якості, виключно ароматні

Яблука абсолютно нетранспортабельні, тому що чутливі навіть до легких ударів та дотиків. Там відразу ж з'являються підшкірні темні плями. У таких плодів швидко починається гниття. Лежкість погана, яблука можуть зберігатися не більше 2-3 тижнів, але навіть на такий короткий термін зберігання можна розраховувати тільки у випадку, якщо плоди акуратно зірвані з гілки, не мають жодного пошкодження і перебувають у прохолодному місці. У промислових масштабахсорт використовувати складно через погану транспортабельність.

Під час збирання врожаю плоди Білого Наливу акуратно знімають із гілок та укладають у тару, не допускаючи пошкоджень.

Плодоношення різко періодичне, починається відносно рано, на 5-6 рік. Врожайність досить висока, доросле дерево може дати до 200 кг яблук. У міру старіння дерев продуктивність знижується, тому що плоди дрібнішають. Білий Налив самобезплідний, як запилювачі можна посадити поряд такі сорти: Антонівка, Медуниця, Оттава, Московська Грушівка, Аромат де Варе, Мантет.

Сорт яблуні Білий Налив врожайний можна зібрати до 200 кг плодів з одного дерева.

Зимостійкість і заморозковості дуже високі, за відгуками дерева можуть без пошкоджень виносити суворі зими. Сорт сприйнятливий до парші, а також уражається плодожеркою.

Білий Налив має ряд недоліків: погана лежкість та транспортабельність, періодичність плодоношення, швидка віддача врожаю та нестійкість до парші. Однак завдяки таким перевагам, як ранньостиглість, зимостійкість, продуктивність та скороплідність, а також відмінний смак свіжої та переробленої продукції, сорт продовжує бути популярним у садівників.

Відео: дерево яблуні Білий Налив у період плодоношення

Особливості вирощування сорту

Яблуня Білий Налив вважається невибагливою до складу ґрунту та догляду. Є невелика кількість нюансів, які потрібно врахувати при вирощуванні, вони переважно стосуються вразливості сорту до деяких уражень.

Посадка

У південних регіонах цілком допустима осіння посадкаяблуні. У середніх широтах і на північ Білий Налив краще посадити навесні, щоб не допустити вимерзання саджанця. Найбільш відповідним ґрунтомбуде суглинок. Умови зростання звичайні для цієї культури:

• Місце з невеликим ухилом на південну чи південно-західну сторону з гарним освітленням.
• Захист від північних вітрів: дорослі дерева, паркан, стіна (на відстані щонайменше 2,5 м від саджанця).
• На заболочених місцях яблуня не росте, у низинах дерева садять на горбок.
• При посадці на глинистому ґрунті необхідно поліпшити її структуру: додати в землю для засипання ями річковий пісок.
• Кислотність ґрунту - pH 6–6,5 (нейтральна та слабокисла реакція).

Для розлогих дерев Білого Наливу рекомендована схема посадки – 4х5 м, її краще не порушувати, щоб не загущати насадження. Діаметр посадкової ями - 80-90 см, глибина - 60-70 см, на глинистих ґрунтахїї збільшують до одного метра, щоб помістити на дно дренаж. У яму поміщають суміш із чорнозему, торфу, перегною та піску в рівних частках, а також додають 300 г суперфосфату та 3 літри деревної золи. В іншому процес посадки Білого Наливу стандартний для цієї культури.

Щоб не створювати сприятливих умов для поширення грибків, не можна допускати загущених посадок Білого Наливу,

Догляд за яблунею Білий Налив

Через нестійкість сорту до деяких грибкових захворювань дерево Білого Наливу потребує формування, що забезпечує гарну вентиляціюсхильною до загущення крони. Форма у вигляді чаші буде найбільш підходящою для цієї яблуні. Виконати таке формування нескладно, це зможе зробити навіть садівник без досвіду. На другому році життя саджанця обирають три-чотири скелетні гілки, що ростуть у різні боки і знаходяться на відстані не менше 20 см один від одного. Ці гілки вкорочують одну третину, інші вирізають на кільце разом із провідником. У наступному сезоні на скелетних гілках формують по одній-дві гілки другого порядку, при цьому стежать, щоб вони не були спрямовані всередину крони. Щорічно проводять санітарну обрізку, видаляючи сухі, хворі та ушкоджені гілки, а також регулярно проріджують крону.

Формування крони Білого Наливу у вигляді чаші забезпечує дереву гарну вентиляцію та освітлення

Молоді дерева Білого Наливу вимогливі до поливу, ґрунт не повинен пересихати, але надмірного зволоження також не варто допускати. Орієнтуються на кількість опадів та поливають від 6 до 10 разів за сезон. Через 4–5 років, коли коренева системазміцніє, можна буде обмежитися чотирма поливами протягом сезону. Їх проводять у наступні стандартні терміни: перед цвітінням та після нього, під час наливу яблук, а також восени (вологозарядковий полив). Доросле дерево Білого Наливу досить стійке до посухи, проте в урожайні роки нестача вологи може призвести до опадання зав'язі та плодів.

Саджанці Білого Наливу в перші роки після посадки поливають досить часто

Внесених під час посадки поживних речовин вистачає на 3-4 роки вегетації. Потім дерево, що підросло, потрібно підгодовувати. Види та терміни внесення підживлення для Білого Наливу не мають особливостей та є стандартними для яблуні. Органіку (перегній або компост) вносять кожні 3-4 роки під весняне перекопування з розрахунку 5-7 кг/м 2 . Мінеральними добривамипідгодовують щороку у такі терміни:

• Під час весняного перекопування розсипають 30-40 г/м 2 сечовини або карбаміду.
• Коли почнуть формуватися плоди і ще раз з інтервалом 2-3 тижні підгодовують розчиненим у воді монофосфатом калію (10-20 г/м 2 ).
• восени під перекопування вносять 30-40 г/м 2 суперфосфату.

А також влітку дерева можна підгодувати рідким настоєм коров'ячого гною або курячого посліду.

Білий Налив підгодовують, як і будь-яку іншу яблуню, за стандартною для цієї культури схемою

Хвороби та шкідники

Білий Налив може уражатися деякими хворобами та шкідниками, тому необхідно проводити профілактичні заходи. Зазвичай виконують такі роботи:

• Збір та знищення рослинних залишків та бур'янів.
• Глибоке осіннє перекопування ґрунту.
• Проріджування крони та санітарне обрізання.
• Зачищає пошкоджену кору з наступним побілкою стовбура і скелетних гілок.
• Закріплення на штамбах ловчих поясів.

А також буде корисно познайомитися з хворобами та шкідниками, ймовірність поразки якими дуже висока.

Парша

Білий Налив не має імунітету до цього поширеного та шкідливого захворювання, тому з паршею варто познайомитися ближче. Її розвитку сприяє погода з підвищеною вологістю, а також загущені посадки та непроріджені крони. Ознаки хвороби і шкода, що приноситься, полягають у наступному:

У профілактичних ціляхдерева обприскують біофунгіцидами (Фітоспорин-М, Фітолавін, Гамаїр та інші). Їх можна застосовувати протягом усього сезону. При значних ураженнях використовують хімічні препарати. Восени та ранньою весною дерева обробляють 3% бордоською рідиною. Перед цвітінням та після нього обприскують фунгіцидами (Скор, Хорус, Квадріс та інші). При необхідності обробки цими самими препаратами повторюють ще 1-2 рази з інтервалом 10-12 днів.

Відео: як боротися з паршею на яблуні

Борошниста роса

Це захворювання також не оминає Білий Налив. Навесні на молодому листі, пагонах і суцвіттях з'являється брудно-білий наліт. У середині літа уражене листя скручується і опадає, пагони деформуються і відмирають. Плоди покриваються іржавою сіткою, що проникає в м'якоть і її руйнує. Обробки проводять тими самими препаратами, як і від парші в аналогічні терміни. Високу ефективність проти борошнистої роси має колоїдна сірка, яку можна додавати в робочий розчин з фунгіцидами. А також успішно застосовується вапняно-сірчаний відвар.

Сірувато-білий наліт на молодому листі - перша ознака борошнистої роси яблуні

Які шкідники можуть бути небезпечними

Боротьбу зі шкідниками починають провесною. До розпускання бруньок дерева обприскують 1% розчином ДНОКу або 3% нітрафеном - така обробка ефективна проти всіх видів шкідників. Після розпускання бруньок застосовують такі інсектициди: Карбофос, Фосфамід, Фуфанон, Моспілан, Децис та інші.

Таблиця: найімовірніші шкідники яблуні

Фотогалерея: поширені шкідники яблуні

Яблонна плодожерка - темно-сіра метелик довжиною 10 мм, її гусениці виїдають м'якоть і насіння яблук Тля живиться соком листя і молодих пагонів Яблонний квіткоїд - невеликий (3,5-4,5 мм) буро-коричневий жучок, його личинки ушкоджують бутони

Як смачні яблука!

Оцінка: 4

Білий Налив це дуже розлогі дерева, з великими гілками, що відходять від основного ствола. У період дозрівання яблук під ними все ними посипано! На жаль, але яблука сильно опадають. Але ті, що лежать на землі, не просто білого кольору, мають прозорі ділянки м'якоті дивного смаку! Яблуко м'яке, їсти його приємно. Смак солодко-кислий, але за рахунок соковитої м'якоті – дивовижний, чудовий! Смачнішого для мене яблука немає! Мені якраз подобається брати для їжі ті яблучка, що дозріли та опали.
Яблук висить на гілках багато, навіть кілька штук відразу. Вони невеликого розміру, Усі приблизно однакові, грамів по 150. Дуже ароматні! Ця яблуня дуже зимостійка. Навіть у сорокаградусні сибірські морози не підмерзає. Дуже любить полив. Ми поливаємо її регулярно, до закінчення збирання врожаю. Обов'язково треба на зиму закривати ствол від гризунів. Навесні білим стовбури та великі гілки. Від шкідників нічим не обприскуємо. Урожаю вистачає досхочу! Навіть із черв'ячком яблуко можна порізати для сушіння або компоту. Паршею жодного разу не хворіла дана яблуня. Обожнюємо її!

Оцінка: 4

Яблука з ніжною м'якоттю, м'які, навіть їхня кислинка - і та приємна! Цей сорт - досить ранній для наших, російських садів. Яблука починаємо збирати з кінця липня до серпня, буває, і у вересні ще беремо. Зріють вони поступово. Якщо визріли, то самі опадають. Вийдеш уранці до саду, а там під яблунею лежать білі яблука. Гарно! До того ж яблука дуже ароматні.
Яблуня чудово виносить будь-які морози. Весною рясно цвіте, кипіно-білим кольором покрита вся. Нашій яблуні більше 10 років, гілки ми свого часу не підрізали, тому вона сильно розрослася. Найбільші гілки у нас майже паралельно землі знаходяться.
Зате не хворіла на паршу наша яблунька. А ось мурахи та попелиці її люблять, тому я обов'язково гашеним вапномбілі стовбур, можна і додати що-небудь з хімічних препаратів, Актору, наприклад. Яблуня Білий налив, вважаю, має бути на кожній дачі. Ми її обожнюємо. Місця, щоправда, багато займає, але можна обрізати та робити більш компактною форму. До речі, у нас 2 яблуні, то вийшло, що одна в півтіні - все одно збираємо море яблук!

Оцінка: 5

Ця яблуня одна з ранніх за терміном плодоношення. Ми купували саджанець яблуні 5 разів, але щоразу у нас виростало щось інше, то були нормальні яблука зимового дозрівання. Через 2 роки на справжній яблуні Білого Наливу з'явилися перші яблучка і нарешті виросли великі, ароматні, соковиті яблука Білого наливу.
Вони мали стільки соку, що вони просвічувалися на сонці наскрізь. Їли ми їх переважно у свіжому вигляді, але коли яблуня виросла, то ми почали пригощати сусідів та готувати компоти. Дуже смачні компоти із цілих яблук. Головне - обірвати яблука, поки вони тверді, щоб вони не перезрівали на гілках. Якщо так станеться, то вони або падають на землю і згнивають, або стають пухкими, м'якими та не соковитими.
Загалом, цією яблунею ми задоволені, тому що вона раніше за всіх дає плоди і плоди ці дуже смачні. Доглядати яблуню потрібно так само як і інші, вона не вибаглива. Треба поливати у посушливу пору року та підгодовувати. І добре полити наприкінці вересня.

Оцінка: 4

Яблуня схильна до захворювань кори, самих плодів, але прочищати такі яблука потрібно в 2 рази більше і в цілому, дуже прикро, що цей сорт такий легко піддається до захворювань. Дерево прожило на нашому городі понад 20 років, але не пережило холодної зими, -38 було в місті, а за містом могло бути і нижче.
Челябінська область славиться своїми мінливістю у перепадах температури. Зараз у нас залишилася лише одна гілка, вона плодоносить мало. Саму яблуньку, я дуже люблю, прикро її викорчуватиме. Не перші 100 літрів компоту на ній варю.
Самі яблука кисло-солодкі, невеликі. Дозрівають у середині літа. Зберігаються трохи більше місяця, потім стають пухкими, втрачають соковитість і починають псуватися. Потрібно бути готовими до того, що яблук дозріває одразу багато, не всі готові займатися такими обсягами і не всі мають родичів, кому можна їх презентувати. Залишати надлишки на дереві – теж не варіант, процес гниття, на жаль, провокує грибок та паршу.

Оцінка: 5

Яблука цього сорту ми збираємо з дачної ділянки по 7-10 мішків. Мені навіть страшно подумати скільки кілограмів. Збір триває наприкінці липня та до серпня. Псуються яблука дуже швидко. У хід йде все: соковижималки, соковарки, дегідрататор, все. Зате взимку у нас є суміш для компоту, компоту, варення, джем.
Усі саджанці плодових та овочевих культур купуємо у розпліднику Щербакова, жодне покоління родичів закуповується саме там. Нічого особливого ми не робимо, ні підпилюємо, ні зрізаємо листя, зі шкідниками не боремося. Приймаємо плоди такими, якими вони є.
Якщо описувати листя і плоди, то листя круглі, а плоди маленькі і жовті, рівні, без червоточин. На смак солодкі, без гіркоти та кислого післясмаку, справжній десерт. Ми навіть Шарлотку готуємо без цукру із такими яблуками.
Місце посадки ми вибрали перед будинком, на сонячній стороні, з лівої та правої сторонина відстані 15 метрів ростуть дві ялини, мені здається, вони відіграють роль захисту від протягів. Прижилася яблуня з одного разу, взяли лише одне дерево, одне і виросло. Дуже гарно цвіте. Раджу!

Оцінка: 5

Яблука "білий налив" - справжня класика будь-якого саду. Пограй у гру бомбочка з перерахуванням сортів яблук, то назву "білий налив" на слуху і кожен, хто знає, що таке город жодного разу про неї чув.
Красива, велика, зимостійка яблуня з великими яблучками з дитячий кулачок. Зимостійкий сортплоди з'являються в червні, але перестають бути не зрілими ближче до кінця вересня. На смак хрумка, кислувата, не солодка, стає рихлою ближче до зими. На жаль, схильна до хвороб(На яблуках темні плями), і замерзанню (загинув подвійний стовбур).
Яблуня об'ємна, з великим листям, ростуть плоди по грона. Колір зелений, коли полежати трохи жовтіють, рідко коли є рожевий рум'янець (для цієї яблуні не характерно). За весь час, що вона у нас є, яблука одного розміру, за рахунок віку яблуні, вони не зменшувалися від старості дерева, що є безперечним плюсом. Яблуня любить полив, тепло, вітаміни у вигляді підживлення з гноєм. Приблизно ведер 5-10 можна зібрати, що вище лізеш, тим більше яблук, але не завжди знімаємо з верхівки яблука. При виборі місця для посадки саджанця потрібно мати на увазі, що даний сорт погано буде рости в глині, якщо вибору немає, то в грунт потрібно додати пісок, не любить дерево і кислих грунтів. Найкраща земля для Білого наливу – це суглинок, у ній вже 5-ти річний саджанець дасть перший урожай великих яблук, з дорослого дерева можна зібрати до 200 кг яблук, плодоносить яблуня. довгі роки, Але згодом, яблука починають дрібніти і врожай на дереві з'являється з певною періодичністю. Молоду яблуню краще садити поряд з іншими сортами, тому що Білий налив сам не запилюється.

Білий налив (Yellow Transparent) – один із найпопулярніших сортів серед російських садівників. Яблуні дають смачні плоди, причому набагато раніше за інші дерева. М'якуш соковитий, тому його можна консервувати в сиропі. Історія сорту давня, його поява пов'язують із народними селекційними роботами. Імовірно, яблука Білий налив з'явилися в Балтії, потім потрапили до Європи, але є й думка про те, що сорт є старовинним. Дерева зазвичай не виростають вище 4-5 м, крона спочатку має форму піраміди, потім стає округлою. Кора теж має характерні особливості, за якими сорт легко відрізнити від інших навіть без аналізу особливостей плодів і листя. У молодих культур яблучка зазвичай великі – 120-159 г кожне, у міру старіння маса зменшується. Самі плоди округлі у хвостика, поступово звужуються до чашки під конус. Колір зелений, у міру зрілості він стає швидше білим. Регіони вирощування – Підмосков'я, Сибір, Урал, Далекий Схід.

Види

Білий налив – найпопулярніший сорт яблук, що має універсальне призначення. Іншою його перевагою є довгий термін життя – до 25 років дерево буде спокійно рости та плодоносити.

Культура представлена ​​декількома видами – карликовим, напівкарликовим, що стелиться.

Популярні прибалтійські яблучка Папірівка вивели саме з Білого наливу.

Карликовий

Має максимальну врожайність, добре росте там, де сильнорослі дерева через високого рівнязалягання ґрунтових водсадити не можна. Зручні, невибагливі у догляді. Ідеальний варіанту разі, якщо у саду мало місця. У плодоношення дерева вступають через 2-3 роки після посадки. Щоб отримувати максимальні врожаї, приділяйте пильну увагу агротехніці, поливу та підгодівлі.

Напівкарликовий

Напівкарликовий Білий налив практично неможливо відрізнити від карликового – тільки дорослі дерева мають різну висоту та діаметр стовбура. Цей видзростає приблизно до 4 метрів.

Стелиться

За допомогою низькорослих форм можна створювати справжні горизонтальні кордони. Найбільш морозостійкий вигляд.

Прийняття участі у селекції

Білий налив – один із найпопулярніших староросійських сортів. На даний момент яблуні активно вирощуються у Росії, Литві, Латвії, Білорусі, Польщі, Естонії, а також країнах західної Європи та Німеччини. Сорт скрізь по суті один, але представлений він різними видами– клонами. Вони різняться між собою за формою крони, розмірами плодів та іншим не настільки суттєвим морфологічними ознаками. Відмінності за ароматом та смаком немає. Найчастіше зустрічається назва всіх селекцій - Папірівка.

Плоди всіх селекційних клонів Білого наливу мають середні розміри, неоднорідну, усічено-конічну форму. Молоду зав'язь при рясних урожаях рекомендується додатково проріджувати.

Характеристика сорту

Розглянемо основні характеристики сорту яблунь. Білий налив.

Сорта-запилювачі

Для підвищення врожайності рекомендовано сусідство сорту з так званими запилювачами. Запилення Білого наливу перехресне, процес відбувається добре, цвіте дерево ефектно та красиво. Сорт рекомендується висаджувати впереміш з іншими видами - , Антонівка, Мекінтошем, .

Сорт яблуні Цукеркове.

Білий налив - самобезплідний сорт, який не любить самотності.

Висота дерева

Напівкарлики Білого наливу відносяться до низькорослих дерев – вони виростають до 4-5 м. Карлики – низькорослі культури, висота яких становить 2.5-3 м.

Діаметр стовбура

Діаметр стовбура Білого наливу залежить від його типу (карликовий, напівкарликовий, що стелиться). Середній показникскладає близько 40 см.

Тривалість життя

Середній термін життя Білого наливу становить 20-25 років, але це не межа (багато залежить від підщеп і коренів, правильності догляду). Якщо не дотримуватись правил агротехніки, культура може зав'янути буквально за 4-5 років, почати давати не смачні дрібні плоди.

Розмір плодів

Середні розміри яблучка становлять 65 г, молоді дерева дають більші плоди – 150 г і більше.

Не перетримуйте їх на дереві – інакше м'якоть стане кашеподібною, борошнистою.

Зимостійкість

Білий налив зустрічається практично у всіх регіонах Росії. Цей сорт виключно морозостійкий, але укриття на зиму робити все-таки потрібно.

Особливості кореневої системи

Коренева система може бути різною – залежно від підщепи. У сильнорослих дерев добре розвинений центральний стрижень, до напівкарликових та карликових його немає, а мережа коренів сильно розгалужена.

Врожайність

Молоде дереводає приблизно 200 кг плодів на рік, остаточно плоди дозрівають у другій декаді серпня. Дозрівання нерівномірне, тому врожай збирають щонайменше двічі. Врахуйте, що плоди дуже ніжні, і будь-яка подряпина здатна привести до їх псування, гниття. Збирання врожаю може бути тільки ручним, при сильній трясці плоди розбиваються, змінюють колір.

Циклічність плодоношення

Перші плоди дерева дають через 5-6 років після посадки. Знімати врожай починайте у серпні, через пару тижнів процедуру повторюйте.

Самоплідність

Практично всі ягідні та плодові рослини є перехреснозапилюючими, тобто їм для утворення зав'язей, а потім і плодів потрібне запилення пилком культур інших сортів (її переносять комахи). Самозапилення також можливе, але воно супроводжується злиттям чоловічих і жіночих клітин, зниженням плодючості, погіршенням життєздатності потомства.

Стійкість до парші

Витривалість до парші у плодів та листя середня. Те ж саме можна сказати про інші шкідники та захворювання.

Посадка та вирощування

Щоб яблуні Білий налив добре росли і давали стабільний урожай, дотримуйтесь правил їх посадки. Як зробити ловчі пояси для яблуні розкаже.

Посадка

Посадка дерев здійснюється саджанцями. Чим якіснішим є посадковий матеріалтим краще буде врожай.

Терміни

Садіть саджанці, вибираючи для цього затишне місце подалі від будівель, що дають тінь. Якщо ви хочете посадити під вікнами розлоге дерево, може сміливо вибирати Білий налив. Мінімальна віддаленість до крони сусіднього дерева – 4 м.

Технологія та схема

Білий налив - сорт досить давній, що пройшов значний термін адаптації. З цієї причини він нормально виживає на різних ґрунтах.

Для посадки саджанців підготуйте ямки 45*45 см, на їхнє дно насипте гірким перегною (відра буде достатньо). Зверху добрива присипають шаром землі (кілька сантиметрів буде достатньо). Висаджуйте саджанець по центру насипу, його коріння розподіляється рівномірно по ухилу. Зверху землю утрамбуйте так, щоб коренева шийка розташовувалась вище за рівень ґрунтів. Після посадки ямку до кінця не засипайте - повинна залишитися маленька сходинка (так дерево зручніше поливатиме).

З чого вирощувати краще

Для посадки використовуйте молоді саджанці. Це важливо тому, що саме вони дають високі врожаї та найкраще плодоносять.

Відстань між деревами

Оптимальна відстань між деревами залежить від їхньої кореневої системи, ширини та висоти. Це:

• 4 м у ряду та 6 м у міжряддях для сильнорослих дерев;
• 4.5-5 м у ряду та 2.5-3 м у міжряддях для середньорослих.
• 4.0 та 2.5-3.5 м для напівкарликів.
• 3.5-4 та 2. М для карликів відповідно.

Догляд

Щоб саджанець добре ріс, йому потрібно достатньо вологи. Чергуйте зволоження ґрунту з його підсипанням. Надлишок вологи негативно позначається на стані кореневої системи. головною причиноюпояви гнилі. Верхній шар грунту слід час від часу розпушувати, щоб забезпечити коріння безперешкодний доступ повітря. Відразу після посадки підв'яжіть саджанець – це захистить його від сильних поривів вітру, допоможе виправити форму. Слідкуйте у перші роки за тим, щоб дерево не викривлялося – інакше потім виправити вже нічого не вийде.

Підживлення

Щоб прискорити плодоношення, стимулювати розвиток коренів, використовуйте сечовину, фосфат, калій. Починати це можна на другий рік після посадки. На початку весни сечовину вносять із розрахунку 2 ложки на 10 л води на кожне деревце. Восени її не використовують, щоб не знизити здатність дерева до зимівлі. Як боротися з лишайником на яблуні читайте.

Дозрівання плодів

Дозрівання плодів починається у серпні, відбувається поступово. Знімайте яблука в міру їхньої зрілості.

Зберігання плодів

За умови акуратного знімання яблука зберігаються до трьох тижнів, якщо на шкірці є пошкодження, то ще менше. З кожним днем ​​плоди стають все менш смачними та соковитими. Транспортується врожай погано, щоб нижні плоди не давилися, для перевезення високу тару не використовуйте. Для споживання негайно і переробки сорт підходить ідеально.

Омолодження

Полив дерев повинен бути регулярним, особливо в тому випадку, якщо вони висаджувалися навесні. Враховуйте погодні, кліматичні чинники. Мульчування та розпушування проводіть після поливу, використовуйте фунгіциди із вмістом міді. Що робити, якщо зайці погризли яблуню.

Підрізання

Підрізання роблять ранньою весною. Види процедури:

• Формуючий – для молодих дерев, допомагає створити крону.
• Санітарна – спрямована головним чином на видалення пошкоджених сухих гілок.
• Структурна – видаляються дублюючі, перехресні, зайві гілочки.
• Омолоджуюча – процедура для дорослих дерев.

Як позбутися моху на яблуні розповість.

До яких регіонів більш пристосований сорти

Висновки

1. Білий налив та – популярні сорти яблук. М'якуш соковитий, але швидко псується.
2. Є більш-менш стійкі селекції Білого наливу, стійкість до парші погана.
3. Всього виділяється три різновиди Білого наливу - карлики, напівкарликові, дерева, що стелиться.
4. Важливо дотримуватись правил посадки та догляду культур (полив, підживлення).
5. Максимальний термін зберігання яблук становить 3 тижні.