Күүки крокетийн ашиг тус, хор хөнөөл. Жигнэмэгийн ашиг тус, хор хөнөөл. Үртэй жигнэмэг

Хэрэв нухсан төмс хэлбэрээр хийсэн уламжлалт махны хачир нь шүдийг нь аль хэдийн тавьсан бол олон янз байдал, эдийн засгийн хувьд үндэс үр тарианы талаар бодож болно. Шарсан манжин цөцгий сумсэсвэл луувантай "компанид" хамгийн их баяртай байх болно, учир нь үүнийг хоол хийхэд хялбар, амт нь гайхалтай юм! Та үүнийг талханд түрс болгон хийж, тусдаа таваг болгон, ургамлаар чимэглэж, бялууг дүүргэж болно. хурдан өдрүүдзаавал тэгнэ ээ.

Өөрийнхөө жүүс дэх манжин

"Дугуйнаас" чанасан манжин хийх хурдан бөгөөд энгийн жор. Үүнийг хоол хийх цаг бага байгаа үед ашиглаж болно, гэхдээ та гэр бүлийн оройн хоолоо ямар нэгэн зүйлээр төрөлжүүлэхийг хүсч байна.

Найрлага

• Дунд зэргийн хэмжээтэй манжин - 4-5 ширхэг;
• Шинэ улаан лооль - 1 ширхэг;
• Наранцэцгийн тос - 2-3 хүснэгт. л.;
• Жижиг чийдэн - 2 ширхэг;
• Сармис - 1 том хумс;
• чинжүү хольц - 1/3 tsp. л.;
• Давс - 1/3 tsp. л.

Хоол хийх

1. Мэдээжийн хэрэг та цэвэрлэгээнээс эхлэх хэрэгтэй.
2. Одоо манжингаа нунтаглацгаая. Та том нүхтэй энгийн сараалж эсвэл солонгос хэл дээр даршилж бэлтгэхийн тулд лууваныг нунтаглаж хэрэглэж болно.
3. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр тос асгаж, хальсалж, жижиглэсэн сонгино шиднэ.
4. Бид мөн сармисны хумсыг цэвэрлэж, хутгаар эсвэл grater дээр цавчих, сонгино нэмнэ. Бид хэдхэн минутын турш шарсан байна. Хэрэв та үүнийг илүү их хийвэл тэдний бүх өвөрмөц үнэр алга болно.
5. Дараа нь - манжингийн эргэлт. Бид хайруулын тавган дээр тавьж, дараа нь бид жижиглэсэн улаан лоолийг илгээдэг. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь байхгүй тохиолдолд та улаан лоолийн зуурмагаар өөрийгөө хязгаарлаж болно. 1-2 хоолны халбага хангалттай байх болно.
6. Манжин хэр их шөл хийх нь хүссэн тууштай байдлаас хамаарна. Жишээлбэл, бид бага зэрэг шаржигнууртай бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байвал бага дулаанаар 10 минут, зөөлөн чанасан манжин авахад хангалттай байх болно. таваг нь аль хэдийн галгүйгээр шар айраг исгэж, гэхдээ таган дор. Тиймээс нишингэ чанахад нийт 10-15 минут шаардагдана.

Үйлчлэх бэлэн хоолшарсан эсвэл чанасан маханд хүнсний ногооны нэмэлт болгон халуун, аль хэдийн хөргөж болно.

Энэ бол нэг бүх нийтийн жор, энэ нь мацаг барих болон энгийн өдрүүдэд аль алинд нь ашигтай байдаг. Эдгээр эх үр тариа нь цэцэрлэгт хүрээлэн, таваг дээр хоёуланд нь "нөхөрсөг" байдаг. Ийм энгийн аргаар чанасан манжингаа луувантай хоол хийх шиг хялбар зүйл байхгүй.

Найрлага

• Салат төрлийн манжин - 0.5 кг;
• Лууван - 200 гр;
• Том чийдэн - 1 ширхэг;
• Улаан лооль (соус эсвэл жүүс) - ойролцоогоор хагас шил;
• Ургамлын тос (чидун эсвэл бусад) - 3 tbsp. л.;
• Давс ба хар чинжүү (газар) - 1/3 tsp. л.

Хоол хийх

1. Бид угааж, цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр үндсээ цэвэрлэнэ.
2. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, үндсэн найрлагыг нь тэнд хийнэ. Тагны доор луувантай нишингэ шөл хийхэд 20 минут шаардагдана. Хэрэв та галыг илүү хүчтэй болговол нийт нь бага байна.
3. Хоолоо чанаж дуусахаас таван минутын өмнө та сонгино нэмэх хэрэгтэй. Үүнийг цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хувааж болно. Үүний зэрэгцээ улаан лоолийг нэмнэ.
4. Хэрэв хүнсний ногоо чийггүй бол та нэг халбага эсвэл хоёр ус нэмж болно.
5. Төгсгөлд нь бид чанасан манжин, бас чинжүү нэмнэ.

Бид шинэхэн яншуй эсвэл dill-ийн мөчрөөр чимэглэсэн энэхүү энгийн жорын дагуу бэлтгэсэн хоолоор үйлчилдэг.

* Күүкийн зөвлөгөө
Хэрэв бидний улаан лооль хэт исгэлэн байвал амтыг элсэн чихэрээр хурцалж болно. Үүнийг амтлахын тулд чинжүү шиг нэмнэ. Үүний үр дүнд бид бага зэрэг исгэлэн амттай сайхан амтыг олж авах ёстой.

Найрлага

• - 0.5 кг + -
• - 0.5 кг + -
• - 1 шил + -
• - 2 tbsp. л. + -
• - 1 tbsp. л. + -

Энгийн боловч маш амттай жигнэмэг. Үндсэн найрлага нь ус, гурил байдаг тул хүн бүр, тэр ч байтугай харшилтай эсвэл дүр төрхийг нь хардаг хүмүүс, бага насны хүүхдүүд, жирэмсэн эхчүүдэд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ энэ нь зөөлөн, амтгүй гэсэн үг биш юм. Энэ нь маш их амттай, гурил, ус нь үнэхээр гайхалтай жигнэмэг хийдэг. Ийм нарийн боовыг жигнэх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар байдаг: хамгийн бага найрлага, хамгийн бага цаг хугацаа, ур чадвар. Хүн бүр авах болно.

жигнэмэг жигнэмэгДэлгүүрийн найрлага нь хүссэн зүйлээ үлдээдэг тул гэртээ жигнэх нь илүү дээр юм. Бяцхан хүүхдүүдэд зориулсан жигнэмэг хүртэл ихэвчлэн агуулагддаг дал модны тос, үнэртэн, олон тооныэлсэн чихэр гэх мэт. Эдгээр нь бүр хамгийн хор хөнөөлгүй найрлага юм. Диет жигнэмэгийн найрлагад маш олон орц байдаг тул та яаж ийм олон зүйлийг чихэж чадаж байна вэ, хамгийн чухал нь яагаад?

Гэрийн жигнэмэгээр хийсэн жигнэмэг нь өөрийгөө сэргээх сайхан сонголт юм. Энэ нь өлсгөлөнг сайн хангадаг тул үүнийг ажил, аялал, явган аялалд хөнгөн зууш болгон авахад тохиромжтой. Энэ нь чанар, амтыг алдагдуулахгүйгээр сайн хадгалдаг.

Жигнэмэг бол далайчид урт аялалд явахдаа авч явдаг исгээгүй испани бялуу бөгөөд тэдгээрийг удаан хугацаанд сайн хадгалж, талхны оронд хэрэглэдэг байсан бөгөөд гол найрлага нь ус, гурил байв. Энэхүү алдартай жигнэмэгийн нэр тэдэнтэй холбоотой байдаг. Үнэхээр өөр хувилбар байдаг - Франц гаралтай. Гал гэдэг нь чулуу гэсэн үг. Күүки - гөлгөр, хатуу, хуурай, чулуу шиг.

Жигнэмэг нь элсэн чихэргүй, хамгийн бага өөх тос, хоолны дэглэм, сүү гэх мэт. Тиймээс энэ жигнэмэг хийх олон жор байдаг. Ургамлын тос нэмсэн усан дээр хамгийн бага хэмжээний элсэн чихэр эсвэл үүнгүйгээр өвөрмөц давхаргат бүтэцтэй жигнэмэгийг олж авдаг. Сүү, өндөгтэй - баялаг, богино жигнэмэгтэй төстэй, зөвхөн илүү шаржигнуур, үйрмэг. Жигнэмэгийн хувьд та хольж болно янз бүрийн төрөлгурил: жишээ нь улаан буудай, үр тариа, хивэг болон бусад ашигтай найрлагыг нэмнэ. Тэдгээрийн үндсэн дээр та ааруул бяслаг, жишээлбэл, хулд мусс, ямар ч гар хийцийн нухаш бүхий бүх төрлийн хөнгөн зууш хийж болно.

Жигнэмэгийн жигнэмэгийн калорийн агууламж нь найрлагаасаа хамааран өөр өөр байдаг. Хамгийн бага калорийн агууламж 300 ккал байна. Хэрэв бид дэлгүүрт худалдаж авсан гэж үзвэл эдгээр нь сонгодог Любятово жигнэмэг юм. Алдартай жигнэмэг Мария нь илүү амттай, калорийн агууламж нь ойролцоогоор 400 ккал байдаг. Хэрэв үйлдвэрлэгч сайжруулагч болон янз бүрийн нэмэлт бодис нэмсэн бол калорийн агууламж нэмэгдэх тул шошгыг илүү анхааралтай унших хэрэгтэй. Эдгээр нэмэлтүүд нь зөвхөн нэмэгдээд зогсохгүй эрчим хүчний үнэ цэнэ, гэхдээ бас үүсгэж болно харшлын урвал. Тиймээс би өөрөө жигнэмэг жигнэмэг хийхийг илүүд үздэг, дашрамд хэлэхэд энэ нь амтаараа ялдаг. Сонгодог Любятово жигнэмэг нь маш хатуу бөгөөд амтгүй байдаг тул энэ талаархи тоймыг уншсаны дараа энэ нь зөвхөн миний бодол биш гэдгийг би итгэлтэйгээр хэлж чадна.

Би жигнэмэгийн жигнэмэгийн жорын хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна. Миний дуртай бүх зүйл, бүгд амттай, гэхдээ маш өөр. Элсэн чихэр, давсыг амтанд нь тохируулж болно. Өөр өөр хэвийг ашигла, гэртээ үргэлж өөр өөр жигнэмэг байдаг. Найз нөхөд, хайртай хүмүүсээ гайхшруулаарай.

Сонгодог жигнэмэг хоолны дэглэм

Ургамлын тос дахь хоолны жигнэмэгийн жигнэмэг хийх жор, жигнэмэгээр чанаж болгосон. Күүки нь гар хийцийн жигнэмэгтэй маш төстэй юм. Энэ нь давхаргатай бүтэцтэй, нимгэн, шаржигнууртай тааламжтай байдаг. Хэрэв хүсвэл та бага зэрэг давс нэмж, давстай жигнэмэг эсвэл бага зэрэг элсэн чихэр авч болно - чихэрлэг жигнэмэг. Бэлтгэх явцад зуурсан гурилаа маш нимгэн өнхрүүлэн гаргах нь чухал бөгөөд зуурсан гурил зуурахдаа хэтэрхий нягт болж хувирахгүйн тулд үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Дараа нь жигнэмэг үнэхээр шаржигнуур болж хувирна. Жигнэмэг бол мацаг барих гайхалтай жигнэмэг юм. Гэрийн жигнэмэгийн жигнэмэг маш амттай тул та тоо хэмжээг хянах хэрэгтэй. Тэд зөвхөн дунд зэрэг хэрэглэвэл хоолны дэглэмд ордог.

Найрлага

1. Гурил дээд зэргийн- 135 гр
2. Цардуул - 2 tbsp
3. Элсэн чихэр - 1 tbsp
4. Давс - 2 чимх
5. Ус - 1/4 tbsp
6. Наранцэцгийн тос - 2 tbsp
7. жигд нунтаг - 1/2 tsp

Жигнэмэг бэлтгэх

Гурил, цардуул, жигд нунтаг шигших.

Элсэн чихэр, давс нэмнэ. Би аль хэдийн тоо хэмжээний талаар бичсэн, үүнийг тохируулж болно. Та бага зэрэг давс нэмж болно, эсвэл элсэн чихэрийг багасгаж болно. Элсэн чихрийн хэмжээ нь калорийн тоонд бас нөлөөлдөг тул үүнийг санах нь чухал.

Усыг тостой хольж, буцалгаад авчирна.

хийнэ халуун усцөцгийн тосоор хуурай найрлагатай.

Гурил бүх шингэнийг шингээх хүртэл халбагаар хутгана. Хэмжээг нь тохируулахын тулд аажмаар усаар асгах нь дээр. Хэрэв хангалттай шингэн байхгүй бол нэмж, хэрэв гэнэт энэ нь бага зэрэг гарч ирвэл бага зэрэг гурил нэмнэ.

Зуурсан гурил зуурах. Үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, зуурч, банш шиг зуурч болохгүй, эс тэгвээс зуурсан гурил нь нягт болж, жигнэмэг хэтэрхий хатуу болно. Бэлэн зуурсан гурилыг өнхрүүлээрэй хүнсний хальсмөн хөргөгчинд хийнэ. 30 минут хангалттай.

Зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүл. Үүнийг илгэн цаасан дээр хийх нь тохиромжтой. Зузаан - 1-1.5 мм.

Күүкийг жигнэмэг таслагчаар хайчилж ав. Маягт нь ямар ч байж болно, би одтой.

Күүкийг сэрээгээр хатгана. Энэ нь зуурсан гурилыг жигнэх явцад хөөрөхөөс сэргийлж, жигд жигд болгоно. Илгэн цаасан дээр жигд хуудсан дээр тавь.

Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, жигнэмэгийн жигнэмэгийг шаргал болтол 5-6 минутын турш жигнэх. Энэ нь маш хурдан жигнэх тул хэтрүүлж болохгүй. Гэрийн жигнэмэгтэй жигнэмэг маш амттай байдаг. Сайхан цай.

Лентен жигнэмэг

Ихэнх эрүүл жоржигнэмэг жигнэмэг. Бүхэл үрийн гурил нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд улаан буудайн бүх бүрэлдэхүүн хэсэг, бүх витамин, ашигтай материалтүүний бүрхүүлд төвлөрсөн эслэг нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Ерөнхийдөө дээд зэргийн улаан буудайн гуриланд байдаггүй хатуу ашиг тус. Гэхдээ гол ялгаа нь та бүхэл үрийн гурилнаас нарийн боов, хөөсөрхөг бүтээгдэхүүн авч чадахгүй. Тиймээс энэ нь үргэлж тустай байдаггүй. Гэхдээ жигнэмэгийн хувьд биш. Энэ жор бол миний дуртай жоруудын нэг юм. Бүтэн улаан буудайн жигнэмэг надад шаржигнуурыг санагдуулдаг. Би үүнийг түрхэх дуртай зуслангийн бяслагмөн өглөөний цайгаа ундаагаар ууна Ногоон цай. Энэ удаад би үрийг нэмж элгэнд илчлэг нэмсэн. Гэхдээ хэрэв та калори тоолж байгаа бол тэдгээрийг арилгаж болно. Дашрамд хэлэхэд бүхэл үрийн гурил, дээд зэргийн гурил нь ижил эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг.

Найрлага:

1. Бүхэл үрийн гурил - 130 гр
2. Цардуул - 2 tbsp
3. Ус - 0.3 tbsp
4. ургамлын тос - 2.5 tbsp
5. Давс - нэг чимх
6. Элсэн чихэр - слайдгүй 1 tbsp
7. Үр, хальсалсан - 1 том атга
8. жигд нунтаг - 0.5 tsp

Гэрийн жигнэмэг хийх

Үрийг нь хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж ав.

Бүхэл үрийн гурилыг аяганд хийнэ. Үүнийг мөн бүхэл гурил гэж нэрлэдэг.

Давс, элсэн чихэр, жигд нунтаг, цардуул нэмнэ. Гэртээ байдаг эрдэнэ шиш, төмс хоёрын хооронд ялгаа байхгүй.

Шарсан үрийг нь шиднэ. Үрийг нь хөргөнө өрөөний температур. Ургамлын тостой усыг буцалгаад авчирна. Ус маш хурдан ууршдаг тул бага зэрэг асгах нь зүйтэй гэдгийг санаарай.

Халуун шингэнийг нимгэн урсгалаар хийнэ, зуурмагийг халбагаар хутгана. Бүхэл үрийн гурил нь дээд зэргийн улаан буудайн гурилаас илүү шингэн шаарддаг.

Зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг таны гарт наалдахгүй байх ёстой.

Бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, хүнсний хальсанд боож, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Зуурсан гурилыг аль болох нимгэн өнхрүүл. Энд шаргуу эргэлдэж байгаа тул та илүү шаргуу ажиллах хэрэгтэй. Бүхэл үрийн гурил нь уян хатан биш бөгөөд үрийг нь нэмсэн. Зуурсан гурил хугарвал зүгээр, зүгээр л гараараа таглаад өнхрүүлээрэй. Зуурмагийг илгэн цаас эсвэл силикон дэвсгэр дээр өнхрүүлэх нь дээр.

Чихэртэй металл цагираг бүхий жигнэмэг хайчилж ав. Шил ажиллахгүй, танд илүү хурц зүйл хэрэгтэй.

Зуурмаг алга болсон. Та бүх зүйлийг цуглуулж, гараа ус, тосонд бага зэрэг чийгшүүлнэ (би найрлагад заасан хэмжээнээс арай илүү бэлтгэсэн).

Үргэлжлүүлэн өнхрүүлж, зүсэх.

Жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавьж, сэрээгээр хатгана. Хэдийгээр бүхэл бүтэн улаан буудайн гурил тийм ч их өсөхгүй.

200 градус хүртэл халаасан зууханд 5-6 минутын турш жигнэх. Күүки бэлэн боллоо.

Хивэгтэй жигнэмэг

Хэрэв нэг бүхэл үрийн гурил нь хэтэрхий өвөрмөц жигнэмэг хийдэг бол энэ сонголт хүн бүрт тохиромжтой. Тэд амт нь маш сонирхолтой байдаг: дунд зэргийн шаржигнуур, дунд зэргийн сэвсгэр. Хивэг жигнэмэг шиг харагдаж байна. Эдгээр нь янз бүрийн зуушны суурь нь маш сайн байдаг. Бүхэл буудайн гурилын оронд хэрэглэж болно улаан буудайн хивэг, учир нь энэ нь үр тарианы бүрхүүл юм.

Найрлага:

1. Улаан буудайн гурил - 75 гр
2. Бүхэл үрийн гурил - 75 гр
3. Ус (буцалж буй ус) - 50 мл
4. ургамлын тос - 3.5 tbsp
5. Давс - 1 халбага слайдгүй
6. Элсэн чихэр - 1 tbsp
7. Төмсний цардуул - 15 гр
8. жигд нунтаг - слайдгүй 1 tsp

Хоол хийх:

• Бүх хуурай найрлагыг холино.
• Ус буцалгахын тулд.
• Хуурай найрлагад тос нэмээд аажмаар халуун усаар хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг нь зөөлөн, гарт наалддаггүй.
• Зуурсан гурилыг жигд цаасан дээр маш нимгэн (1 мм) өнхрүүл. Энэ удаад би хөргөөгүй, төгс өнхрүүлэв. Зуурмаг нь маш хуванцар болсон тул түүнтэй ажиллахад хялбар байсан.

• Жигнэмэг болгон хайчилж ав. Би ердийн хутга, stencil ашигласан.

• Күүкийг сэрээгээр хатгана.

• Зуухыг 200 гр хүртэл халааж, шаргал болтол нь жигнэх (6-7 минут).

Энэ нь маш амттай болсон. Сайхан хооллоорой.

Мариа жигнэмэг

Эхний гурван жороос ялгаатай цөцгийн тос жигнэмэгийн хувилбар. Энэ жигнэмэг манай гэр бүлд маш их алдартай. Хүүхдүүд үүнд дуртай байх нь гарцаагүй. Илүү их элсэн чихэр, өндөг, сүү агуулдаг тул та үүнийг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохгүй. Үйрмэг, шаржигнуур, ванилийн нарийн үнэртэй. Мэдээжийн хэрэг бага насны хүүхдэд зориулагдсан, харшилгүй бол нимбэг эсвэл жүржийн цитрусын ноот нэмж энэ жорыг туршиж үзэж болно. Зарчмын хувьд, жимсний нэмэлтгүйгээр жигнэмэг нь гайхалтай юм. Мөн улаан буудайн гурилыг бүхэл үрийн гурилтай хольж болно.

Найрлага:

1. Дээд зэрэглэлийн гурил - 100 гр
2. Цардуул - 4 tbsp
3. Наранцэцгийн тос - 2 tbsp
4. Элсэн чихэр - 2 tbsp
5. Сүү - 1 tbsp
6. жигд нунтаг - 0.5 tsp
7. Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
8. Ваниллин - 1/4 халбага
9. Хутганы үзүүр дээр давс

Мариа жигнэмэг бэлтгэж байна

Гурилыг аяганд хийж, цардуул, давс, жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ.

Хоёр дахь аяганд өндөг, сүү, цөцгийн тос, элсэн чихэр холино.

Өндөгний хольцыг хумсны тусламжтайгаар жигд болтол нь хутгана.

Нэмэх шингэн хольцхуурай.

Халбагаар холино.

Зуурсан гурилаа гараараа зуурна. Зуурмаг нь уян хатан, зөөлөн, гарт наалддаггүй.

Би илгэн цаас дууссан тул жигд хуудсан дээр өнхрүүлэн эргүүлэхэд тохиромжтой гэж би уншсан. Жигнэх хуудас нь зэврэлтээс хамгаалдаг тул би үүнийг нэмэлт зүйлээр тослоогүй. Зуурсан гурилыг маш нимгэн, бараг ил тод болгох хүртэл өнхрүүл.

Жигнэмэг таслагч эсвэл хутгаар хэсэг болгон хайчилж ав.

Жигнэмэг бүрийг сэрээгээр хатга.

Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, 5-7 минутын турш жигнэх.

Жигнэмэг бараг л хөргөж амжихгүй тэр дороо хагарлаа. Би санал болгож байна.

Цөцгийн тос бүхий жигнэмэг

Би интернетээс цөцгийн тос, сүү нэмсэн жигнэмэгийн жигнэмэг хийх өөр жор олсон. Энэ жор нь хамгийн өндөр илчлэг юм: жингээ хасаж байгаа хүмүүст тохиромжгүй, гэхдээ жоронд өндөг байхгүй (харшилтай хүмүүст том нэмсэн). Жигнэмэг нь илэрхий биш учраас би нимбэгний хальс нэмж жорыг бага зэрэг сайжруулсан. Жигнэмэгтэй жигнэмэг хийх бүх жоруудын дотроос би үүнийг сүүлчийн байранд тавих болно. Сүүн амттай байдаг, гэхдээ бүтэц нь аль хэдийн маш хуурай, хатуу байдаг.

Найрлага:

1. Дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 100 гр
2. Төмсний цардуул - 5 гр
3. Сүү - 30 мл
4. 1 нимбэгний хальс
5. Цөцгийн тос - 100 гр
6. жигд нунтаг - 1/2 tsp
7. Элсэн чихэр - 2.5 tbsp
8. Давс - нэг чимх

Хоол хийх
Гурилыг эрдэнэ шишийн цардуул, давс, элсэн чихэртэй холино. жигд нунтаг нэмнэ. Холих.

Нимбэгнээс хальсыг нь аваад хуурай найрлагад нэмнэ.

Нэмэх цөцгийн тос. Хөргөсөн цөцгийн тосыг сараалжтай эсвэл гараараа үрж болно. (Би хоёр дахь сонголтыг илүүд үзсэн). Зуурсан гурилыг гараараа үйрмэг болгон хувирга.

Сүүг хийнэ. Аажмаар сүү асгах нь дээр, гурил цуглуулахад маш их шаардлагатай байдаг. Хэрэв гэнэт цутгасан бол гурил нэмнэ, эсвэл эсрэгээр нь хийнэ.

Зуурсан гурилыг халбагаар холино.

Дараа нь гараар угсарна. Зуурмаг нь зөөлөн, хуванцар юм. Кино эсвэл салфеткагаар бүрхэж, хөргөгчинд хийнэ.

Нимгэн давхарга болгон өнхрүүл.

Жигнэмэг таслагч ашиглан жигнэмэг хайчилж ав.

Сэрээгээр хатга.

Зууханд 200 градус хүртэл урьдчилан халаана. Хөнгөн хүрэн болтол нь жигнэх. (6-7 минут).

Дүгнэж хэлэхэд, жигнэмэгийн жигнэмэг өөр өөр байдаг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сольж, арилгаж болно: эмнэлгийн зөвлөмж, ашиг тус, хүртээмж, амтаас хамааран. Үүнээс хамааран үр дүн нь диаметрийн эсрэг байж болно.

Олон хүмүүс жигнэмэгтэй жигнэмэгийг бага насны хүүхдүүдэд өгч болох уу гэж асуудаг бол Интернет дээр хариулт нь ихэвчлэн эерэг байдаг бөгөөд 6-8 сартай хүүхдийг санал болгодог. Энэ тохиолдолд би жигнэмэгтэй жигнэмэгийн бүх жор ийм бага насны хүүхдэд тохиромжгүй гэж хэлмээр байна. Тийм ээ, жигнэмэг нь харшил үүсгэдэггүй, гэхдээ үүнийг зажлахын тулд та аль хэдийн шүдтэй байх ёстой бөгөөд энэ нь бүх хүүхдэд хувь хүн байдаг бөгөөд зажлах рефлекс нь сайн байх ёстой гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Хамгийн бага насны хүүхдүүдийн хувьд тэр даруй уусдаг тусгай жигнэмэг байдаг бөгөөд гар хийцийн жигнэмэг нь ийм шинж чанартай байдаггүй. Би 1-ээс дээш насны хүүхдэд зөвлөж байна.

Сувилахуйн эхэд зориулсан жигнэмэгийн жигнэмэгийн тухай. Хэрэв та харшилгүй бол хэн ч хийх болногар хийцийн жигнэмэг хийх жор, учир нь априорид ямар ч нэмэлт бодис байдаггүй. Жигнэмэгтэй жигнэмэг сайн байдаг, учир нь тэдгээрийг танд зөвшөөрөгдсөн ямар ч орцоор жигнэж болно, та зүгээр л гурил, уснаас ч хийж болно, гэхдээ эдгээр нь тийм ч амттай биш юм.

Бисквиттэй жигнэмэгийг нэг жил хадгалдаг гэсэн мэдээлэл хаа сайгүй байдаг. Үнэнийг хэлэхэд би энэ мэдээллийг баталгаажуулаагүй байна. Нэгэнт ингэх шаардлага байхгүй. Энэ нь надад бага зэрэг инээдтэй санагдаж, асар их хэмжээний гар хийцийн жигнэмэг жигнэж, идэх нөхцөл байдлыг төсөөлж ч чадахгүй байв. бүтэн жилзөвхөн зарах юм бол? Аль ч тохиолдолд энэ нь шинэхэн амттай байх болно. Гэвч хэдэн өдрийн турш амт чанараа алдалгүйгээр төгс хадгалагддаг.

Жигнэмэгээр юу хоол хийх вэ

Ааруултай бяслагтай жигнэмэг зууш

Хэдхэн минутын дотор амттай эрүүл зууш.

5 нэгжийн найрлага:

• Хивэг эсвэл туранхай жигнэмэг - 10 ширхэг
• Хочланд ааруул бяслаг - 100 гр
• Ногоон сонгино (нимгэн өд) - 5 ширхэг
• Яншуй, лаврын эсвэл килантро - амсах болно
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Давс - жижиг чимх

Хоол хийх

1. Гэрийн жигнэмэгээр хийсэн жигнэмэгийг зааврын дагуу жигнэх.
2. Жигнэмэг бүрийг зуслангийн бяслагаар тараана.
3. Өргөст хэмхийг угааж, төмс хальслагчаар зүсэж хийнэ.
4. Жигнэмэг бүрийн дээр нэг зүсмэл шинэ өргөст хэмх тавь.
5. Ногоонуудыг угааж, зуушаар хооллоорой.
6. Эрүүл өглөөний цай бэлэн боллоо.

Шинэ ногоотой жигнэмэг зууш

Би шүүслэг байдлын хувьд энэ зуушанд дуртай, сонгодог хослолболон шинэлэг байдал. Энгийн найрлагатай, хурдан бэлтгэгддэг, идэх нь маш хурдан.

5 нэгжийн найрлага:

• Холимог гурилаар хийсэн жигнэмэг (бүтэн үр тариа, улаан буудай 1-ээс 1 хүртэл) - 10 ширхэг
• Улаан лооль - 3 ширхэг
• Шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг
• Улаан амтат сонгино - 1 ширхэг.
• Ааруул бяслаг - 100 гр
• Амтлах ногоонууд
• Давс, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү

Хоол хийх

1. Өөхгүй жигнэмэг жигнэмэгийг жигнэх, хөргөнө.
2. Улаан лоолийг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
3. Төмс хальслагчаар өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Сонгино нилээд цавчих.
5. Ногоонуудыг угааж, хатаана.
6. Жигнэмэг дээр ааруул бяслаг түрхэж, дээр нь улаан лооль, дараа нь сонгино, өргөст хэмх, ногоонууд хийнэ.
7. Хоолны амтлагчийг давс, чинжүү.

Хүүхэд насны амттай холбоотой олон төрлийн амттан байдаг. Бага илчлэгээр тодорхойлогддог урт хоолны жигнэмэг Мария, ашигтай шинж чанаруудус, гурилыг багтаасан жорны энгийн байдал нь эдгээр төрлийн нарийн боовыг хэлдэг. Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн - та чанартай найрлагыг ашиглаж, дагаж мөрдөх хэрэгтэй алхам алхмаар зааварчилгаа. Мария гар хийцийн жигнэмэгийг сольж болно хортой төрөл зүйлхөнгөн зууш.

Мариа жигнэмэг гэж юу вэ

Энэ төрлийн жигнэх нь олон жилийн турш алдартай болсон. Амттан нь олон давуу талтай бөгөөд үүнийг зайлшгүй шаардлагатай болгодог хоолны дэглэмийн хоол, холын зайд явган аялал хийх үед. Ийм бүтээгдэхүүнийг ажил эсвэл сургалтын үеэр хөнгөн зууш болгон ашигладаг. Амттан нь илчлэг багатай, тэжээллэг байдаг. Мариа жигнэмэгийн найрлага нь энгийн байдаг - жор нь цөөн тооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул гэртээ хоол хийхэд хялбар байдаг.

Дэлгүүрт байгаа Мария гэх мэт жигнэмэгийн бүтээгдэхүүнийг өргөн сонголттойгоор танилцуулж байна. Гэсэн хэдий ч илүү амттай жигнэмэгХэрэв та зөв найрлагаас өөрөө хоол хийвэл ийм болно. Энэ элэгний цоорхойг гоо зүйн үүднээс хийсэн гэж олон хүн үздэг. Энэ нь бүхэлдээ үнэн биш юм. Ийм цоорхой байхгүй бол жигнэх явцад зуурсан гурил хавдаж, амттан нь хэлбэрээ алдах болно.

калори

Энэ төрлийн чихэр нь ашигласан найрлагаас хамааран 100 грамм тутамд 360-аас 430 калори илчлэг агуулдаг. Хэрэв хоол хийхэд маргарин эсвэл цөцгийн тос хэрэглэдэг бол Мариа жигнэмэгийн илчлэгийн агууламж өндөр байх болно. Дунд зэргийн хэрэглээтэй бол бүтээгдэхүүн нь зурагт нөлөөлөхгүй. Энэхүү хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүний давуу тал нь бага хэмжээгээр ч гэсэн өлсгөлөнг бүрэн хангадаг явдал юм.

Хөхөөр хооллох үед боломжтой юу

Саалийн үед эмэгтэйчүүд хоол хүнсэндээ нухацтай хандах хэрэгтэй, учир нь хоол хүнс нь хүүхдэд колик, харшлын урвал болон бусад асуудал үүсгэдэг. Их хэмжээний элсэн чихэр, будагч бодис, хиймэл нэмэлт агуулсан амттанг цэснээс хасах хэрэгтэй. Олон хүүхдийн эмч нар жигнэмэгтэй жигнэмэг идэхийг зөвлөж байна.

Энэ төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн нь харшил үүсгэдэггүй, хоолны дэглэмтэй байдаг. Мариа жигнэмэгийг хоолны дэглэмд оруулах хөхөөр хооллохаажмаар хэрэгтэй. Хэрэглэсний дараа хүүхдийн биеийн хариу үйлдлийг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна. Хэрэв бие дээр улайлт, загатнах, тууралт гарахгүй бол энэ амттанг үргэлжлүүлэн идэж болно. Зөвлөмж болгож буй тун нь өдөрт 5-6 ширхэг юм. Хэрвээ хүүхэд харшлын урвалтай бол бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлэх нь 1-2 сараар хойшлогддог.

Үргэлжилсэн зуурсан гурил бэлтгэх онцлог

Энэ төрлийн жигнэх нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүнийг хэлнэ. Зуурмаг нь маш хуванцар биш, тиймээс аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлолон төрлийн боловсруулалтын технологийг ашигладаг. Гэрийн нөхцөлд зуурсан гурил зуурах үед удаан зуурах шаардлагатай болно. Энэ өмчийн улмаас бүтээгдэхүүн нь нэрээ авсан - сунжирсан.

Хуванцар чанаргүй байгаа нь элсэн чихэр, өөх тос бага хэрэглэдэгтэй холбон тайлбарлаж байгаа тул бүтээгдэхүүн нь бусад төрлийн жигнэмэгийн хэврэг шинж чанартай байдаггүй. Хэд хэдэн арга замаар удаан гулсуулах нь туршилтын энэ шинж чанарыг даван туулахад тусална. Амттаны тусгай найрлага нь хадгалах хугацаандаа бас нөлөөлдөг. Та ийм нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг зургаан сараас 3 жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Мария жигнэмэгийн жор

Сонгодог амттан бэлтгэхийн тулд танд өндөг, гурил, ус, элсэн чихэр, сод хэрэгтэй болно. ургамлын тос. Зуурмаг нь нягт болж хувирдаг тул өнхрөхдөө давхаргыг хэд хэдэн удаа эргүүлэх шаардлагатай болно. Жигнэмэгийг шинэхэн зуурсан гурилаар хийсэн байх ёстой. Тодорхой хугацааны дараа түүнээс тоо гаргахад хэцүү байх болно.

Күүкийг зөөлөн, шаржигнуур болгохын тулд зуурсан гурилыг нимгэн давхарга болгон өнхрүүлэх хэрэгтэй. Санал болгож буй зузаан нь 4-5 миллиметр байна. Ийм гурилан бүтээгдэхүүнзаасан хугацаанаас илүү удаан жигнэх ёсгүй. дагуу энэ жигд үргэлжлэх хугацаа өөр өөр жор, 15-аас 25 минутын хооронд хэлбэлздэг. Үүний үр дүнд амттан нь алтан өнгөтэй цайвар болж хувирах ёстой.

Уламжлалт

• Хугацаа: 20 минут.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 400 ккал. 100 гр тутамд
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Энэ жорыг сонгодог гэж үздэг. Бүтээгдэхүүний амт нь бага наснаасаа нарийн боовтой төстэй байдаг. Мария жигнэмэг хүүхдүүдийн дунд түгээмэл байдаг тул эцэг эхчүүд тэднийг сургуульд нь ихэвчлэн өгдөг. Амттан нь биеийг төгс хангадаг. Жигнэхийн тулд уурын аргыг хэрэглэдэг. Энэ жигнэмэгийг хөхүүл үед жирэмсэн эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэмд оруулж болно. Жигнэмэг бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн эмнэлгийн цэс, хоолны дэглэмд зориулагдсан байдаг.

Найрлага:

• Улаан буудайн гурилдээд зэрэглэлийн - 2.5 tbsp .;
• цөцгийн тос - 150 tbsp. л.;
• төмсний цардуул - 250 гр;
• ваниллин - амсах болно;
• сод - 0.5 tsp;
• сүү - 250 мл;
• элсэн чихэр - 5 tbsp. л.;
• нимбэгний шүүс - 1 tsp

Хоол хийх арга:

1. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг гурил, цардуул, ваниллин, элсэн чихэр, содтой сайтар холино. Сүүг хийнэ.
2. Зуурсан гурил зуурч, суурийг нь хэд хэдэн үе шаттайгаар хийнэ.
3. нимгэн хуудаснаас хайчилж ав сайхан бүтээгдэхүүн. Сэрээгээр нүх гарга.
4. Урьдчилан халаасан зууханд 10 минутын турш жигнэх.

• Хугацаа: 40 минут.
• Үйлчлэх: 2 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 360 ккал. 100 гр тутамд
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Энэ бол хамгийн олон зүйлийн нэг юм энгийн жоржигнэмэг жигнэмэг. Хоол хийхэд тусгай найрлага шаардагдахгүй. Гал тогооны өрөөнд үргэлж байдаг стандарт багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Хэрэв та хүсвэл элсэн чихрийг орхиж болно. Тиймээс жигнэх нь илүү хоолны дэглэмтэй байх болно. Амттаныг байгалийн зөгийн балаар үйлчилж болох бөгөөд энэ нь амттанг илүү амттай болгох боловч зураг дээр нөлөөлөхгүй.

Найрлага:

• гурил - 250 гр;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• ус - 1 шил;
• сод - 1 tsp

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг цохиж, элсэн чихэр, элсэн чихэр, ус нэмнэ.
2. Нэг аяга гурил хийнэ. Зуурсан гурил зуурч, бүх бөөгнөрөлийг арилгана. Үүнийг уутанд боож, 20 минут байлгана.
3. Дахин зуурсан гурил зуураад дараа нь нимгэн өнхрүүлээрэй. Зүсэж, нүх гарга. Үүнийг хийхийн тулд та сэрээ эсвэл шүдний оо ашиглаж болно.
4. Бүтээгдэхүүнийг жигд хуудсан дээр байрлуулж, 15 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хүрэн элэгийг хэрэглэхээс өмнө 15 минутын турш дусаахыг зөвшөөрнө.

Лентен

• Хугацаа: 15 минут.
• Үйлчлэх: 2 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 375 ккал. 100 гр тутамд
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Европ.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Чихэртэй мацаг барих үеэр байгалийн зөгийн бал, хатаасан жимс, самарнаас хөнгөн амттан, мармелад хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Та үйрмэг үйрмэг жигнэмэгээр өөрийгөө эмчилж болно. Мариа амттан бэлтгэх үед зарим жорын дагуу өндөг, сүү хэрэглэдэггүй. Гэрийн туранхай жигнэмэг нь чихэрлэг амттай амттанг маш сайн орлуулах болно.

Найрлага:

• гурил - 210 гр;
• ус - 50 мл;
• нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
• давс - амсах болно;
• жигд нунтаг - 1 tsp

Хоол хийх арга:

1. холино нунтаг элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг, ургамлын тос, ус нэмээд холигчоор цохино. Нимгэн урсгалаар үргэлжлүүлэн хутгаж, гурил нэмнэ.
2. Дараа нь нягт болох уян хатан зуурсан гурил зуурна. Давхаргыг өнхрүүлж, жигнэмэг үүсгэж, цоолбор хийнэ.
3. Зууханд 8-10 минутын турш хооллоорой. Мария цөцгийн жигнэмэг шатаахгүйн тулд жигнэмэгийн өнгийг байнга хянаж байх нь чухал юм.

• Хугацаа: 25 минут.
• Үйлчлэх: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 390 ккал. 100 гр тутамд
• Зорилго: амттангаар.
• Хоол: Орос.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Энэ нь хөнгөн жинтэй хоолны дэглэмийн жорэлсэн чихэр агуулаагүй тул нэмэлт фунтаас салах зорилгоор ихэвчлэн хэрэглэдэг. Хэрэв ийм зорилгоо биелүүлэхгүй бол хуурай элсэн чихэргүй жигнэмэгийг чанамал, чанамал эсвэл амтат жимсний соусаар нэмж өгдөг. Ямар ч төрлийн гурил хэрэглэж болно. Мария сүүтэй жигнэмэг нь усаар хийсэн жигнэмэгээс илүү зөөлөн болдог.

Найрлага:

• Эрдэнэ шишийн гурил- 400 гр;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 100 гр;
• ургамлын тос - 50 мл;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.;
• сүү - 1 халбага;
• үзэм - 50 гр;
• сод - 0.5 tsp
• ваниллин - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Гурил, цардуул, сод, ваниллин холино.
2. Сүү рүү цөцгийн тос, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ.
3. Сүүний массыг гурилтай холино. Үзэм нэмнэ. Зуурсаны дараа та өтгөн зуурсан гурил авах хэрэгтэй.
4. Давхаргыг нимгэн өнхрүүлж, тусгай хөгц эсвэл шил ашиглан жигнэмэг хийнэ.
5. Зууханд хоол хийх хугацаа 15 минут байна.

Жигнэмэгийн жигнэмэгийн ашиг тус, хор хөнөөл

Жигнэмэг бүтээгдэхүүн маш их эрэлт хэрэгцээтэй байна. Тэдгээрийг хиймэл бүтээгдэхүүнээс хурдан бэлтгэх боломжтой. Үйрмэг Мария жигнэмэг маш удаан хугацаанд хадгалагддаг. Энэхүү амттангийн давуу тал нь харшлын урвал үүсгэдэггүй явдал юм. Эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй Мариа хоолны амттан нь ходоод гэдэсний зам, элэг, бөөрний өвчинд зориулагдсан байдаг.

Жигнэмэг эсвэл элсэн чихэр, өөх тос нь бусадтай харьцуулахад хамаагүй бага байдаг тул "Мария" нь зөв гэж тооцогддог. хоолны дэглэм барих. Өөрөө хэрэглэхээс гадна жигнэмэг жигнэмэгийг бусад амттангийн үндэс болгон ашигладаг заншилтай байдаг. Хэрэв дэлгүүрийн бүтээгдэхүүний найрлага нь танд итгэх итгэлийг төрүүлэхгүй бол доорх жорыг анхаарч Мария жигнэмэгийг өөрөө бэлдээрэй.

"Мария" жигнэмэг хийх жор

Найрлага:

• гурил - 130 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 150 гр;
• ургамлын тос - 15 мл;
• сүү - 15 мл;
• сод - 1/4 халбага.

Хоол хийх

Хамгийн энгийн жигнэмэгийн хувьд "Мария" удаан үргэлжилсэн хуурай, шингэн найрлагыг тусад нь холих хэрэгтэй. Өндөгийг ургамлын тос, сүү, элсэн чихэрээр хутгана. Гурилыг шигшүүрээр дамжуулж, сод, бага зэрэг давстай холино. Хуурай гурилын хольцыг өндөг рүү нэмж, маш нягт зуурсан гурил зуураад, гурилаар нунтагласан ширээн дээр тавиад хэдэн миллиметр зузаантай давхарга болгон өнхрүүлээрэй: нимгэн байх тусам жигнэмэг илүү шаржигнуур болно. Дурын хэлбэр, хэмжээтэй жигнэмэгийг давхаргаас хайчилж, жигд хуудсан дээр тавиад 215 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 5 минутын дараа та үүнийг авах боломжтой!

Гэртээ "Мария" жигнэмэг хийх жор

Найрлага:

• гурил - 230 гр;
• жигд нунтаг - 3 халбага;
• цуу - 3/4 tsp;
• - 65 гр;
• сүү - 210 мл;
• зөгийн бал - 65 мл.

Хоол хийх

Зуухыг 215 градус хүртэл халааж байхад зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлнэ. Хуурай найрлагыг хольсны дараа шоо дөрвөлжин мөсөн тос хийж, бүх зүйлийг үйрмэг болгон үрнэ. Зөгийн балыг сүүнд уусгаж, уусмалыг цуутай хамт цөцгийн тосны үйрмэг рүү хийнэ. Уян хатан, наалдамхай зуурсан гурил зуураад хагас см зузаантай бялуу болгон өнхрүүлэн хайчилж ав. Зууханд тавихаасаа өмнө жигнэмэгээ сүүгээр бага зэрэг түрхээд 8-12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

"Мария" жигнэмэг - ГОСТ-ийн дагуу жор

Найрлага:

Хоол хийх

Сүүг ургамлын тостой хольж, элсэн чихэр уусгана. Гурилыг цардуул, жигд нунтагтай хольж, дараа нь хуурай найрлагыг сүүтэй холино. Зуурсан гурил зуураад 10 минут байлгаад өнхрөхөд хялбар болгох ба зуухаа 140 градус хүртэл халаана.

Зуурсан гурилыг 2 мм-ийн зузаантай давхаргад хийж, зүсэж, хагас цагийн турш зууханд хийнэ.

Энэхүү амттан нь эрүүл мэндэд хамгийн их ашиг тустай, бэлэн мөнгөний зардал багатайгаараа бусдаас ялгаатай. Гэрийн жигнэмэг жигнэмэг байна хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн: жигнэмэг нь бага насны хүүхдүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүс, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ч тохиромжтой. Ийм нарийн боовыг жингээ хасахыг эрмэлздэг хүмүүс ч идэж болно.

Бисквит гэж юу вэ

Хэрэв та "жигнэмэг гэж юу вэ?" Гэсэн асуултанд товч хариулбал энэ хоолыг хуурай жигнэмэг гэж тодорхойлж болно. Энэ үг нь "нүцгэн" гэсэн утгатай Францын "galets" гэсэн үгнээс гаралтай. Жигнэмэг маш эртнээс бэлтгэгдэж эхэлсэн нь Швейцарийн археологичдын олдвороос харагдаж байна. Эртний хүмүүсийн халуун чулуун дээр хатааж байсан хүнсний ногоо, ургамал бүхий хуурай бялуу, буталсан үр тариа олжээ. Жигнэмэгийг Кристофер Колумб аялалд авч явсан бөгөөд энэ бүтээгдэхүүн нь удаан хугацаанд хадгалагдах боломжтой тул цэргүүдийн хоолны дэглэмд багтдаг байв. Үйрмэг жигнэмэгийг тусад нь идэж эсвэл шөл, кофе болгон буталсан.

Нийлмэл

Элсэн чихэргүй жигнэмэг нь хуурай найрлага (улаан буудайн гурил) ба уснаас бүрдэнэ. Өөр өөр хувилбарууджор нь янз бүрийн амтлагч, жигд нунтаг, сод, цардуул, ургамлын тос гэх мэт үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж оруулж болно. Сонгодог найрлагажигнэмэгийн жигнэмэг нь хамгийн бага калорийн агууламжтай байдаг тул эдгээр нарийн боов нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой.

калори

Хэрэв та зуурсан гуриланд элсэн чихэр, өндөг, өөх тос нэмбэл тавагны эрчим хүчний үнэ цэнэ өндөр байх болно - 350-550 ккал. Сонгодог жорын дагуу бэлтгэсэн жигнэмэгийн жигнэмэгийн илчлэгийн агууламж нь илчлэг багатай байх болно - 290 ккал хүртэл. Ийм нарийн боов нь хуурай, хөнгөн тул 100 гр ч гэсэн алдахад хэцүү байх болно. Бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр иддэг хүмүүс өөрсдийн дүр төрхийн талаар санаа зовох хэрэггүй. Үүнээс гадна гар хийцийн жигнэмэг - хамгийн сайн сонголтхоолны дэглэм барьдаг гурил.

Хэрхэн жигнэмэг жигнэмэг хийх вэ

Жор нь маш энгийн тул та гэртээ амархан хоол хийж болно. Боовыг амттай болгохын тулд дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөнө үү.

• хэрэв та жигнэмэгийг давхрагатай болгохыг хүсвэл зуурсан гурилыг хэд хэдэн удаа эргүүлж, нугалав;
• та жороор заасан элсэн чихрийн хэмжээг тохируулах, цөцгийн тос гэх мэтийг оруулахгүй байх боломжтой;
• силикон дэвсгэр дээр жигнэх суурийг өнхрүүлэх нь дээр (зуурмаг нь наалддаггүй);
• жигнэмэг бүхий жигд хуудсыг халуун зууханд аль хэдийн байрлуулсан байх ёстой богино хугацааэсвэл дунд зэрэгт удаан хатаана температурын горим;
• зууханд илгээхээсээ өмнө бүтээгдэхүүнийг жигнэх явцад хөөс гаргахгүйн тулд сэрээгээр хатгах хэрэгтэй;
• зуурсан гурилын зузаан нь том байх ёсгүй, эс тэгвээс жигнэмэг няцлахгүй;
• жигнэхийн өмнө суурь нь нэг цагийн турш хөргөгчинд байх ёстой;
• Хэрэв хүсвэл амтлагч, цитрусын хальс, нилээд жижиглэсэн ногоон, самар, үр гэх мэтийг жороор нэмж болно.

Жигнэмэгийн жор

Төрөл бүрийн жоруудаас та өөрийн хэрэгцээнд тохирсон жорыг сонгож болно. амтыг сонгох, тэдгээрийн илчлэгийн агууламж, бэлтгэлийн нарийн төвөгтэй байдлыг харгалзан үзэх. Сонгодог жигнэмэг нь шаржигнуур, маш хөнгөн, бага зэрэг амттай байдаг. Хэрэв хүсвэл заримыг нь татгалзаж, тавагны найрлагад бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж жорыг тохируулж болно. Гэртээ жигнэмэг хийх хэд хэдэн аргыг доор харуулав.

Сонгодог жор

• Хугацаа: 60 ​​минут.
• Үйлчлэх тоо: 10 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 580 ккал / 100 гр.
• Хоол: Франц.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар жигнэмэг бол хамгийн эрүүл, хамгийн эрүүл гурилан бүтээгдэхүүн юм. Гэртээ хоол хийх нь хамгийн бага цаг хугацаа, бүтээгдэхүүн, хоолны ур чадвар шаарддаг. Та тусгай хөгц эсвэл зөөлөн зуурмагаас жигнэмэг хайчилж болно энгийн шил, ирмэгийг нь эхлээд гурилаар үрж, зуурсан гурил нь наалдахгүй. Чихэртэй бүтээгдэхүүн бэлтгэх үйл явцыг доорхи зургаар дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

Найрлага:

• сод - ½ халбага;
• гурил - 130 гр;
• ургамлын тос - 10 мл;
• ус - 60 мл;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 20 гр;
• элсэн чихэр - 30 гр.

Хоол хийх арга:

1. Давс, элсэн чихэрийг уусгана бүлээн ус, тос, цардуул, гурил, сод нэмнэ.
2. Орцуудаа гарт наалдахгүй сэрүүн зуурсан гурил зуурна. Хагас цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү.
3. Суурийг өнхрүүлэн 2-3 мм-ийн зузаантай болгоод хэд хэдэн удаа нугалаад дахин өнхрүүлээрэй.
4. Ямар ч хэлбэрийн жигнэмэгийг хайчилж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь.
5. 140 градусын турш хагас цагийн турш таваг жигнэх.

Күүки Мария

• Хугацаа: 30 минут.
• Үйлчлэх тоо: 12 хүнд.
• Зорилго: өглөөний цай, амттан.
• Хоол: Франц.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Энэхүү амттан нь цай, кофе, какао, халуун шоколадтай сайн зохицдог. Гэртээ үүнийг хийх нь туршлагагүй тогоочдод ч хялбар байдаг. Хэрэв танд шинэхэн жигнэмэг идэж амжихгүй байсан бол өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийтэй хольж амттай бялуу хийж болно. Ийм амттан нь зочдод хүртэл үйлчлэхээс ичдэггүй. Сүүг үл тэвчих тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг ижил хэмжээний усаар сольж болно. "Мария" жигнэмэгийн жигнэмэг хийх үйл явцыг доорх зураг дээр дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

Найрлага:

• гурил - 160 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• сод - 0.5 tsp;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 0.3 кг;
• сүү - 150 мл;
• элсэн чихэр - 150 гр.

Хоол хийх арга:

1. Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, цохиж, давс, цардуул, элсэн чихэр нэмнэ.
2. Массыг дахин цохино.
3. Энд сүү асгаж, холигчоор дахин хэдэн минут ажиллана.
4. Шигшсэн гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмээд массаа үргэлжлүүлэн цохино. Зуурмаг өтгөн болмогц гараараа зуурна. Жигнэмэгийн жигнэмэгийн суурь нь таны гарт наалдхаа болих үед уян хатан байдалд хүрэх шаардлагатай.
5. Зуурсан гурилаа хүйтэнд хэдэн цаг байлгаад дараа нь 2-3 мм зузаантай давхарга гаргаж, дугуйлан хайчилж ав.
6. Күүкийг сэрээгээр цоолж, 180 градусын температурт 15 минутын турш зууханд хийнэ.

Хивэгтэй

• Хугацаа: 20 минут.
• Хоолны тоо: 5 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 350 ккал / 100 гр.
• Хоол: Франц.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Жигнэмэг элэг бэлтгэхийн тулд та янз бүрийн төрлийн гурил, жишээлбэл, улаан буудай, эрдэнэ шиш, үр тариа хольж болно. Нэмж дурдахад жигнэмэгийг илүү эрүүл болгохын тулд түүнд хивэг нэмдэг. Ийм шаржигнуур, дунд зэргийн давстай талхны үндсэн дээр та гар хийцийн пате эсвэл ааруул бяслаг бүхий олон төрлийн хөнгөн зууш бэлтгэж болно. Гэртээ жигнэмэгтэй жигнэмэг хийх дэлгэрэнгүй жорыг доор харуулав.

Найрлага:

• давс - 1 халбага;
• улаан буудайн гурил - 75 гр;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• бүхэл үрийн гурил - 75 гр;
• буцалсан халуун ус - 50 мл;
• төмсний цардуул- 15 гр;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 3.5 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Хуурай найрлагыг холино.
2. Тэдэнд ургамлын тос нэмээд аажмаар халуун усаар асгаж, зуурсан гурил зуурна.
3. Суурь нь зөөлөн, гарт наалддаггүй байх ёстой.
4. Үүнийг илгэн цаасан дээр өнхрүүл нимгэн давхарга(1-2 мм).
5. Stencil болон ердийн хутга ашиглан дүрсийг хайчилж ав.
6. Күүкийг сэрээгээр хатгаж, 200 градусын температурт 7 минутын турш зууханд хийнэ.

Маслатай юу

• Хугацаа: 45 минут.
• Үйлчлэх тоо: 11 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 1800 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / амттан.
• Хоол: Франц.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Энэхүү жигнэмэгийн жор нь хамгийн өндөр илчлэгийн нэг тул жингээ хасахад тохиромжгүй. Гэсэн хэдий ч орц найрлагад өндөг байхгүй тул амтат амттанг харшилтай хүмүүс идэж болно. Хэрэв хүсвэл жороор агуулагдах өөхний (тос) хэмжээг багасгах замаар тавагны эрчим хүчний үнэ цэнийг бууруулж болно. Күүкийг илүү сонирхолтой болгохын тулд зуурсан гурилан дээр цитрусын хальс нэмнэ.

Найрлага:

• сүү - 30 мл;
• улаан буудайн гурил - 100 гр;
• давс (амсах болно);
• нимбэгний хальс;
• төмсний цардуул - 5 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• элсэн чихэр - 2.5 tbsp. л.;
• жигд нунтаг - ½ tsp

Хоол хийх арга:

1. Гурилыг бусад хуурай найрлагатай хольж, массыг холино.
2. Үрэх нарийн нунтаглагчамтлагч, хольц руу илгээнэ үү.
3. Цөцгийн тосыг гараараа үрж, бүтээгдэхүүнийг үйрмэг болгон хувиргаж, бусад жигнэмэгийн найрлагад нэмнэ.
4. Сүүг аажмаар асгаж, зуурсан гурилаа халбагаар, дараа нь гараараа холино.
5. Жигнэх суурь нь хуванцар, зөөлөн бол хөргөгчинд 20 минутын турш салфеткаар хучигдсан байдаг.
6. Зуурсан гурилын нимгэн давхаргыг өнхрүүлэн, ямар ч хэлбэрийн жигнэмэгийг хайчилж ав.
7. Шүдний чигчлүүрээр хатгаж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
8. Жигнэмэг 7-8 минутын дараа зураг дээрх шиг шарж дууссаны дараа бэлэн болно.

• Хугацаа: 15 минут.
• Үйлчлэх тоо: 15 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж:
• Хоол: Франц.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Сонгодог богино боов эсвэл овъёостой жигнэмэг мацаг барихад тохиромжгүй бол өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн агуулаагүй жигнэмэг гайхалтай сонголтЭнэ хугацаанд зориулсан амттан. Тэд ийм нарийн боовыг усан дээр, хамгийн бага хэмжээний элсэн чихэрээр хийдэг тул бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэм, харшил үүсгэдэг бөгөөд энэ нь сувилахуйн эмэгтэйн хоолны дэглэмд чухал ач холбогдолтой юм. Дараах нь туранхай жигнэмэгтэй жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийхийг тайлбарласан болно.

Найрлага:

• ус - 60 мл;
• гурил - 200 гр;
• давс (амсах болно);
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• элсэн чихэр - 1-2 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 1.5 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Элсэн чихэр, давс, ус, тос, жигд нунтаг холино.
2. Холигчоор найрлагыг нь цохихын зэрэгцээ аажмаар гурил нэмнэ.
3. Жигнэмэгийн суурь нь уян хатан байхын зэрэгцээ дунд зэргийн нягтралтай байх ёстой.
4. Зуурсан гурилаа 0.5 см өргөн давхаргаар өнхрүүлж, дүрсийг нь хайчилж, сэрээгээр хатгана.
5. 210 градус хүртэл халаасан зууханд амттанг 10 минутын турш жигнэх.
6. Савыг зууханд удаан байлгаж болохгүй, эс тэгвээс жигнэмэг хэт хуурай болж хувирна.

хоолны дэглэм

• Хугацаа: 75 минут.
• Үйлчлэх тоо: 6 хүнд.
• Хоолны калорийн агууламж: 360 ккал / 100 гр.
• Зорилго: өглөөний цай / амттан.
• Хоол: Франц.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хоолны дэглэм барьж буй ихэнх хүмүүсийн хувьд хамгийн том стресс бол амттанаас эрс татгалзах явдал юм. Энэ нь сэтгэлийн байдал муудаж, сандарч, цочромтгой болоход хүргэдэг. Хамгийн оновчтой шийдэлАсуудал нь ердийн амттанг эрүүл, илчлэг багатай гар хийцийн жигнэмэгээр солих явдал юм. Хоолны дэглэмийн жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй тайлбарыг доор харуулав.

Найрлага:

• эрдэнэ шишийн цардуул - 40 гр;
• сүү (эсвэл ус) - 100 мл;
• сод - ¼ халбага;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 40 гр;
• улаан буудайн гурил - 40 гр;
• наранцэцгийн тос - 30 мл.

Хоол хийх арга:

1. Элсэн чихэрийг сүү / усанд уусгаж, энд ургамлын тос нэмнэ.
2. Гурилыг шингэнтэй саванд хийнэ, массыг сайтар холино.
3. Нимбэгний шүүс, цардуулаар дарсан содыг энд илгээнэ үү.
4. Суурийг сайтар зуурсны дараа нэг цаг байлгана.