Як виростити та лікувати болгарський перець. Правильне вирощування та догляд за розсадою болгарського перцю. Що томатові добре, то для перцю загибель

Болгарський перець виділяється серед овочів як смаком, а й ошатним видом. Плоди рослини можуть звисати вниз, а можуть бути підняті високо вгору. За формою вони також можуть бути різні – схожі на конус, склянку чи призму.

Однак виростити цей вітамінний овоч вдається не кожному садівникові. Чому? Тому що є у вирощуванні перцю деякі правила, дотримання яких веде до врожаю.

Звідки походить болгарський перець

Батьківщиною цієї рослини є не Болгарія (адже ми називаємо перець Болгарським), а Американський континент. Сьогодні різновиди солодкого перцю вирощують у Мексиці, Колумбії та Центральній Америці, а Європу вони почали підкорювати з Іспанії

Спочатку плоди рослини використовувалися людиною як лікарська сировина для боротьби з недокрів'ям та астмою. Лише багато років тому люди навчилися цінувати перець виключно за його смак і широко використовувати при приготуванні їжі.

Широку популярність солодкий перецьпридбав на Північному Заході Росії. Вважається, що в Росію він потрапив з території Болгарії, тому його назва пов'язана з цією країною. Там вирощується у великих обсягах, вважається улюбленим овочом і називається просто солодким.

Ґрунт для посадки перців. З якими культурами найкраще садити перці

Дуже добре, якщо до посадки перцю на грядці росли боби чи будь-які представники сімейства бобових. Рослина вимоглива до складу ґрунту, який добре збагачують і структурують саме бобові. Гарним сусідомдля нього стане цибуля, буряк, горох та квасоля.Таке сусідство взаємовигідне, т.к. допомагає відлякувати шкідників перцю.

При вирощуванні цієї культури слід врахувати, що в стаціонарних теплицях ґрунт слід замінювати раз на три-чотири роки. Він змінюється на глибину від трьох до чотирьох сантиметрів. Не завадить перед посадкою зробити обкурювання теплиці сірчаною шашкою для знищення грибкових захворювань та кліщів.

Перці краще ростити в сусідстві з огірками, а не з помідорами.Це зумовлено потребою рослини в більш вологому кліматі, рясному та частому поливі та нижчій температурі, ніж цього вимагають томати.

Вирощування розсади перцю

• Насіння рослини зазвичай замочують перед посадкою. Рекомендується спочатку обробити їх марганцівкою або фітоспорином.
• Садять їх у ящики або горщики на глибину від сантиметра до півтора сантиметра, з дотриманням відстані між ними в два сантиметри, а між рядами — у чотири сантиметри. Посадкова земля повинна відлежати біля батареї або в іншому теплому місці та бути добре прогрітою.
• Зверху посадки закривають плівкою з вентиляційними отворами, ставлять у тепле місце і чекають на сходи. Зазвичай вони з'являються шостий – десятий день.
• Температура повітря, необхідна для проростання насіння – це +22-28 градусів Цельсія.
• Як тільки проклюнуться перші петельки сходів, плівку потрібно обов'язково знімати.

Посадка, вирощування болгарського перцю та догляд за ним

Серед шкідників перцю виділяється совок, білокрилка,

Солодкий або болгарський перець - рослина теплолюбна і досить примхлива, але й переваг у нього чимало. Крім яскравого забарвлення плодів, якими легко можна прикрасити святкова страва, перець може похвалитися і наявністю вітамінів, яких міститься дуже багато.

Вибір насіння перцю та його висів

Для вирощування перцю та отримання гарного врожаюпотрібно правильно його доглядати. Але, перш за все, вибираючи насіння того чи іншого сорту, треба орієнтуватися на умови вирощування. Це може бути:

• Відкритий ґрунт;
• Стаціонарна теплиця;
• Тимчасове укриття;

Вирощування перцю в теплиці непоганий варіант у захищеному ґрунті йому комфортно. Хоча чудово росте і у відкритому ґрунті.

Коли сорт обраний, можна розпочинати пророщування насіння. За рахунок теплолюбності солодкий перець вирощують лише розсадним способом. Насіння для розсади перед висівом необхідно обробити. Їх замочують на кілька годину теплій воді. Коли вони набухнуть, їх переміщують у зволожену тканину на 3 дні. Подібна обробка допомагає отримати сходи дуже швидко.

Також їх знезаражують, витримуючи в розчині марганцю півгодини та промиваючи після цього проточною водою. Корисна та обробка їх стимуляторами зростання. Не зайвою буде профілактика розсади від грибка. Для цього застосовують спеціальні засоби. Висівають насіння перцю в лютому, щоб у травні його вже можна було пересадити в ґрунт. Для вирощування розсади підійде:

1. Кокосовий субстрат;
2. Торф'яні таблетки, вони зручні тим, що при пікіруванні сіянці разом із таблеткою просто переміщують в іншу ємність;
3. Грунт із гідрогелем, який добре зберігає вологу.

Але субстрат реально приготувати та самостійно з перегною, землі та піску в пропорції 2:1:1. Така суміш вийде легкою та пухкою. На кілограм складу можна додати ст. лож золи. Перед висівом насіння ґрунт добре пролити розчином марганцю.

Можна скористатися ящиками для вирощування розсади. Але перець не дуже добре переносить пересадку. Тому багато хто воліє вирощування розсади в невеликих горщиках або стаканчиках, щоб уникнути пікірування сіянців. Цілком застосовні обидва способи. Коли насіння посіяне, його треба як слід зволожити і прикрити склом або поліетиленом.

Температура відіграє важливу роль у догляді за сіянцями. Оптимальні температурні параметридля нормального зростання розсади:

• Денна t - 25-27 ° C;
• Нічна t - 10-15 ° C;

Важливо забезпечити розсаду та хороший дренажний шар. Для цього підійдуть невеликі камінці чи пісок, їх додають у субстрат. Зволоження її має бути помірним. Надлишок вологи може призвести до різним захворюванням, Але й пересихання ґрунту теж не варто допускати. Поливають сіянці теплою водою тому, що від холодної вони можуть загинути. Що ще необхідно для нормального вирощування розсади:

1. Забезпечити вологість повітря у приміщенні. Цього просто досягти обприскуванням або придбати спеціальний зволожувач;
2. Необхідні провітрювання, але обережні, щоб сіянці були захищені від протягів. Тому їх краще приховати на цей час;
3. Додаткове освітлення також знадобиться для догляду. Воно створюється за допомогою фітоламп світлодіодних чи люмінесцентних світильників.

Спочатку підсвічування використовують цілодобовоАле в міру зростання сіянців їх досвітлюють лише вранці та ввечері, забезпечуючи світловий день близько 12 годин.

Для вирощування сіянців та його розвитку удобрювати рослини починають ще розсадних ємностях. Коли на сіянцях з'являються 3 листочки можна починати підживлення. Для цього підійде розведена у воді аміачна селітра, змішана з калійними сумішами та суперфосфатом. Через 2 тижні після цього проводять друге підживлення. Після внесення добрив розсаду потрібно полити. З рослинних добрив для розсади гарний настій кропиви. Готується суміш із розрахунку 10 частин води на 1 частину кропиви, наполягають її 2 дні.

З розсадних ящиків через 20 днів після появи сходів їх пікірують в окремі горщики. Занадто великі ємності для пікірування розсади використовувати небажано. У них у сіянців може загнити корінь або вони нарощуватимуть надлишкову зелену масу.

Перед пересадкою у відкритий ґрунт розсаду гартують. Для цього її треба виносити на свіже повітря, з кожним разом збільшуючи час дії. Тут головне – стежити за температурою повітря. Для перцю мінімальне її значення 13 ° C. Так він поступово адаптується до сонячному світлу, вітру та дощів. Такі процедури роблять перець стійкішим до температурних перепадів.

Через 60 днів розсада готова до переміщення відкритий ґрунт або теплицю на постійне місце. Але у сіянців 80-денного віку врожайність зазвичай вища. Важливо щоб у рослин було 10-12 листочків, та висота близько 30 см. За добу до переміщення у відкритий ґрунт чи теплицю можна обприскати їх розчином стимулятора росту. Це підвищує стійкість до захворювань.

Готуємо ґрунт

Грунт для вирощування солодкого перцю, як і для розсади, підійде легкий проникний, зволожений та родючий. Грунт повинен бути з нейтральною кислотністю, якщо в ній високий pH вона потребує вапнування. У суглинки корисно додати торф, що перепрів, пісок. Торф'яний ґрунт змішують із перегноєм та дерновою землею. У піщаний ґрунт вносять тирсу, перегній.

Ґрунт для перцю готують заздалегідь. Приблизно за рік на грядку, куди планується посадка перцю, добре внести такі склади:

• Органічні добрива додають прямо під попередника перцю;
• Восени при перекопуванні вносять мінеральні калійні та фосфорні підживлення;
• Навесні додають аміачну селітру в верхній шарґрунти.

Після добрива ґрунту його треба перекопати, звільнивши від бур'янів та вирівняти. Потім пролити розчиненим у гарячій воді гуматом калію або коров'яком.

За кілька днів до висадки розсади перцю ґрунт добре знезаразити таким складом: у відро води додають ст. лож мідного купоросу. Отже, ґрунт готовий і можна переміщати до нього розсаду солодкого перцю.

Висаджуємо розсаду

Пересаджувати перець потрібно акуратно, не ушкоджуючи його коріння. З окремих ємностей розсаду перевалюють разом із грудкою землі. Цей спосіб зводить ризик травмування коріння до мінімуму. У відкритий ґрунт перець висаджують, коли пройдуть всі заморозки наприкінці травня-початку червня. У тимчасовий парник у середині травня, а в стаціонарну теплицю на початку травня. Висаджуючи солодкий перець, треба зважити, що росло на грядках до нього. Добре він розвиватиметься на ґрунті, де були:

1. Гарбуз;
2. Огірки;
3. Морква;
4. Кабачки.

А ось після картоплі, перцю помідорів або баклажанів перець краще не садити, підшукавши для нього інше місце. Треба подбати і про температуру ґрунту. Солодкий перець холодного ґрунту не любить, і гарним варіантомна його вирощування будуть високі грядки.

Різні сорти перцю краще висаджувати максимально далеко один від одного. Адже культура схильна до перезапилення. Якщо є можливість, краще посадити з-поміж них високорослі культури. Садять перець треба витримувати відстань між кущиками 25 см, а між рядами 50 см. Коли розсада вкорінюється її необхідно частіше поливати. Після посадки добре підійде мульча з перегною або торфу, що утримує вологу у ґрунті.

Відразу після пересадки молоді перчики можна укрити поліетиленом або лутрасиломна каркасі, зробивши їм парник. Це створить сприятливі умови для їхнього швидкого розвитку. Якщо використовується плівка, посадки треба провітрювати. Краще вибрати нетканий матеріал, що пропускає повітря. У парничці добре розкласти пластикові бутилкиз водою. Нагріваючись за день, уночі вони віддадуть тепло перцю. Це згладить добові коливання температури. Коли погода стане стабільно теплою, укриття можна прибрати.

Тонкості догляду

Доглядати солодкий перець не дуже складно. Усі процедури досить прості:

• Полив;
• Добриво;
• Прополювання;
• Підв'язка;

У вегетаційний період проводять заходи щодо обрізання. Довгі пагони вкорочують, видаляються відростки, розташовані нижче за головну розвилку стебла. Процедура включає і видалення хворих листків, безплідних пагонів. Це робиться для формування гіллястого кущика та покращення врожайності.

З пасинкових пагонів, що розвиваються, залишають 4-5, на яких і будуть розвиватися плоди. Видалення бічних гілок особливо знизу актуальне, якщо на вулиці спекотна і волога погода. Але в посушливі періоди ця процедура не рекомендується, тому що нижнє листязберігають вологу у ґрунті. Після збирання врожаю здійснюють обрізку ще раз. Центральна квітка, яка росте з першого розгалуження, багато городників прищипують для підвищення врожайності.

Високі сорти перцю треба підв'язувати. Кільця для цього краще поставити відразу при висадженні його розсади. Перець необхідно прополювати та розпушувати, але дуже акуратно не завдаючи шкоди його корінням. Це робить ґрунт більш повітропроникним. За сезон проводять 3-4 процедури і при другому розпушуванні можна підгортати перці.

У відкритому ґрунтісолодкому перцю треба вибрати сонячне місцеі оберігати його від протягів та вітру. У спеку його притінюють від прямого сонця. Добре замульчувати ґрунт тонким шаромперепрілої соломи. Це буде зберігати вологість ґрунту на потрібному рівніта допоможе скоротити поливи. Для перцю важлива тривалість світлового дня. Він відноситься до рослин, які при світловому дні менше 12 годин починають раніше плодоносити. Це дає більш стабільну та високу врожайність.

Полив та добриво

Поливи мають бути регулярнимиадже перець вологолюбний. Занадто довгий посушливий період може призвести до того, що відпадуть зав'язі. Схема поливу:

У період плодоношення полив потрібен двічі на тиждень. Важливо, щоб вода не була холодною, допустима кімнатна температура.

Потребує перець і у періодичних підживленнях. Першу здійснюють через 2 тижні після пересадки розсади, наступна відбувається в період цвітіння перцю і потім при появі плодів.

З добрив добре вносити органіку, чергуючи її з мінеральними складами, якими можна обробляти рослину та позакореневим способом. Калійні добрива дуже корисні, але використовувати їх треба обережно, щоб не перегодувати рослину.

Рідкі органічні склади теж ефективні, а ось свіжий гній для підживлення не підходить. Він може спричинити відпадання квіток на перці. З органічних складів краще використовувати перегній, компост. Їх вносять за цебром на 1 кв. м.

Позакореневі підживлення стимуляторами росту роблять лише у теплу погоду. Препарати розводять у воді та обприскують їй перець. Ці процедури можна проводити раз на 2 тижні.

Застосовні та рослинні добрива для догляду за перцем. Можна приготувати такий склад у 100 літрову бочкуз водою помістити по 5 кг кульбаби, кропиви, зірок, додати туди півсклянки золи і відро коров'яку. Настоюється склад тиждень. Перед застосуванням треба процідити.

Чим хворіє перець

Найпоширеніші хвороби перцю - це біла та вершинна гниль, фітофтороз, макроспоріоз, септоріоз Є різні способиборотьби із нею. Кожні 2 тижні корисно обробляти рослину в профілактичних ціляхпротигрибковими препаратами «Триходермін», «Алірин».

Від фітофторозу допомагає правильна передпосівна обробка насіння. Також ефективний настій лушпиння цибулі, яким обприскують рослини Необхідно стежити за вологістю ґрунту. При недостатньому поливі може розвинутися сіра гнилизна.

Зі шкідників солодкому перцю найбільше докучають совка, слимаки, білокрилка, колорадський жук, попелиця, капустянка, павутинний кліщ. Проти шкідників рослину запилюють розчином деревної золи. Від попелиці добре допоможе обробка перцю сироваткою, після чого його присипають. деревною золою. З павутинним кліщемдопоможуть впоратися обприскування рослин настоями пижми, часнику, деревію полину. Для боротьби з ним підійдуть кельтан, карбофос.

На закінчення

Урожай перцю збирають, зрізаючи його в міру дозрівання, щоб плоди, що встигли, не заважали розвиватися іншим. Його зазвичай складають у ящикиде він дозріває.

Вибираючи сорти для посадки, треба вирішити, навіщо вирощується перець. Якщо передбачається вживати його у свіжому вигляді, то добрим варіантом будуть великоплідні сортиз товстою м'якоттю. Для консервації підійдуть і сорти з дрібними плодами.

Як бачимо, у вирощуванні солодкого перцю немає нічого складного. Основні турботи припадають на період догляду за розсадою. Але отриманий урожай сторицею окупить усі праці.

Перець – досить вимоглива культура, і отримати врожай можна лише за відповідного догляду. Городники зі стажем домагаються відмінних результатівбез проблем, а ось у новачків часто виникають труднощі у вирощуванні перцю. Нерідко буває так, що сильні здорові кущі дають по 2-3 плоди не самого кращої якостіабо зав'язі опадають без видимої причини. Адже так хочеться збирати перець відрами, та щоб він був соковитим, великим, ароматним! Насправді, досягти хорошого врожаю не так складно, потрібно лише уважно вивчити кілька важливих правилагротехніки цієї чудової культури.

Збираючись вирощувати перець у відкритому ґрунті, насамперед потрібно правильно підібрати сорт. Період вегетації у перцю дуже тривалий, і навіть у ранніх сортівперші плоди дозрівають через 100 днів після появи сходів. Тому, щоб встигнути отримати врожай, звертати увагу потрібно лише на ранні та середньостиглі сорти. Крім того, слід зважати на кліматичні особливості свого регіону. Наприклад, на півдні країни успішно вирощують перець різних термінівдозрівання, оскільки умови там найсприятливіші, а в північних та східних областях найкращі результати показують в основному холодостійкі ранньостиглі сорти.

Форма та розміри плодів теж мають значення. Для фарширування і консервування варто вибирати сорти з невеликими конусоподібними плодами, для свіжого вживання більше підходять великі товстостінні плоди кубовидної форми.

Якщо ви збираєтеся вирощувати перець на продаж, придивіться до гібридів голландської селекції: вони холодостійкі, рано та дружно дозрівають, рідше уражаються хворобами.

Початківцю городнику складно розібратися в різноманітті сортів, тому нижче наведені найпопулярніші та найнадійніші:

Підготовка місця

Вибирати та готувати ділянку під перець слід з осені. Якісно підготовлений ґрунт – це гарантія нормального росту та плодоношення рослин на наступний рік. Ідеальне місце- Грядки з південного боку від будинку або господарських будівель, що знаходяться в легкій тіні після полудня. Таке розташування забезпечує захист і від вітру, і від опіків листя у липневу спеку. Не слід висаджувати перець там, де росли помідори, картопля, баклажани та інші пасльонові культури протягом трьох попередніх років. Найкращими попередникамиперцю вважаються бобові та гарбузові культури, капуста, баштанні, сидерати.

Підготовка грядки під перець

Грунт для перцю повинен бути нейтральним або слабокислим. На грядках з кислим ґрунтомрослини довго приживаються після пересадки, слабо розвиваються, майже не цвітуть і не плодоносять.

Порада! Перевірити кислотність у домашніх умовах дуже легко: потрібно взяти трохи землі та змочити звичайним столовим оцтом. Якщо ніякої реакції не піде - грунт кисла і потребує вапнування, якщо ж з'явилися бульбашки на поверхні - це вказує на нейтральну кислотність.

Отже, якщо земля на вибраній ділянці кисла, при перекопуванні вносять гашене вапно(1 склянка на квадратний метр) або деревну золу (1,5-3 кг). Якщо грунт нейтральний, потрібно внести органіку, що перепріла, (від 5 до 10 кг на м2) і перекопати грядки на глибину 20-25 см. Навесні додатково вносять по 40 г на метр площі калійно- фосфорні добрива, ґрунт добре розпушують і вирівнюють.

Вирощування розсади

Висівати насіння перцю у відкритий ґрунт недоцільно, рослини не встигнуть вступити в плодоношення до холодів. Саме тому і солодкі та гострі сорти перцю вирощують через розсаду. Середньостиглі та середньопізні сортивисівають приблизно на початку лютого, ранні – на початку березня. Врахуйте, що переросла розсада дуже довго адаптується у відкритому ґрунті, особливо якщо висаджувати вже квітучі рослини.

Крок 1.Насіння занурюють у теплу воду на 5-6 годин для набухання. Потім викладають їх на вологу тканину, загортають і залишають у теплому місці на 2-3 доби, поки не проклюнуться паростки.

Крок 2Змішують 1 частину садової землі, 1 частину піску і 2 частини перепрілої органіки, прогрівають у мікрохвильовій печі або звичайній духовці для знезараження. Потім на 1 кг суміші додають столову ложку деревної золи та ретельно перемішують.

Крок 3Беруть для сівби торф'яні горщикиабо одноразові стаканчикиємністю 0,5 л і наповнюють їх підготовленим ґрунтом. Можна висівати насіння й у загальну ємність, але зі зростанням сіянцям стане тісно, ​​а пікіровку перець не любить.

Крок 4.Насіння, що проклюнулося, розкладають по одному в кожен горщик, злегка присипають землею, зволожують через розпилювач. Потім ємності накривають склом або плівкою та ставлять у тепле місце. Температуру потрібно підтримувати в межах 22-24 градуси.

Паростки з'являються вже на 2-3 день після посіву. У цей час їм потрібно забезпечити щонайменше 12 годин освітлення, тому заздалегідь приготуйте фітолампи. Плівку з горщиків знімають, щоб підвищена вологістьне занапастила ніжні паростки. Поливають розсаду перцю дуже помірно, лише коли субстрат починає підсихати. Воду використовують тільки теплу та відстояну, холодної водиу розсади уповільнюється розвиток.

Якщо в приміщенні занадто сухе повітря, сіянці слід обприскувати вранці (також теплою водою). Провітрюючи кімнату, обов'язково прикривайте розсаду від протягу, уникайте різких перепадів температури. Через тиждень після сходів нічну температуру рекомендується зменшити до 15°С. Розсаду, що підросла і зміцніла, слід потроху гартувати. У теплі дні, коли температура за вікном підніметься до 13 ° С, перець потрібно виставляти на відкрите повітрязабезпечуючи захист від вітру. Вперше достатньо півгодини, потім час перебування на повітрі щодня збільшують. У холодні дні розсаду не виносять, оскільки вже за 10°С рослини можуть пошкоджуватися.

Висаджування в ґрунт

Перед висадкою розсади грядки прополюють від бур'янів, розпушують і розрівнюють. Лунки роблять з відривом 30 див у ряду, між рядами залишають 60-70 див. Висаджувати перець потрібно ввечері чи похмуру погоду, оскільки денна спека – це додатковий стрес для рослини. Приблизно за 5-6 годин до пересадки розсаду рясно поливають, щоб коренева системалегше адаптувалася у нових умовах. Воду для поливу теж готують заздалегідь: набирають у відра чи велику ємність і ставлять на сонце нагрівання.

Крок 1.У кожну лунку виливають 2-3 літри води і дають трохи вбратися.

Крок 2Розсаду акуратно виймають із ємностей, щоб не розпалася земляна грудка. Якщо використовувалися торф'яні горщики, перець висаджують разом із ними.

Крок 3Рослини опускають у лунку трохи глибше, ніж вони росли у стаканчиках, присипають із усіх боків землею, ущільнюють руками.

Порада! Перець легко перезапилюється, тому якщо плануєте збирати насіння, висаджуйте різні сортиякнайдалі один від одного. Додатково можна перемежувати їх високорослими культурами, наприклад, кукурудзою, соняшником, топінамбур та іншими. Гострий та солодкий перець теж необхідно садити на максимальній відстані, інакше всі плоди матимуть гострий смак.

Догляд за перцем у відкритому ґрунті

Полив та підживлення

Через 2 дні після висадки перець поливають і присипають землю дрібною соломою, сухою травою або тирсою. Надалі поливати рослини потрібно щотижня, доки утворюються зав'язі, після чого поливи частішають – 1 разів у 5 днів. Щоб не поливати так часто, можна збільшити шар мульчі до 10 см.

Підгодовують посадки тричі:

• Вперше добриво вносять через 10 днів після посадки. Використовують для цього пташиний послід, розведений у пропорції 1:10, з додаванням 200 г золи та 40 г суперфосфату на 10 л розчину. Вказаного об'єму вистачає приблизно на 10 кущів;
• другий раз перець підгодовують на початку плодоношення розчином коров'яку у співвідношенні 1:5 або розведеним пташиним послідом (1:10);
• втретє добрива вносять під час масового формування плодів, коли рослини найбільше потребують поповнення поживних речовин.

за зовнішньому виглядуперцю легко визначити, яких саме речовин йому не вистачає. Якщо листочки по краю підсихають, а потім скручуються, це свідчить про нестачу калію. Недолік азоту виражається матовістю листя, наявністю сірого відтінку. Крім того, листя стає дрібним. А ось при надлишку азоту починають опадати зав'язі та квіти. Насичено фіолетове забарвлення тильної сторони листя вказує на нестачу фосфору, мармуровий візерунок виникає при нестачі магнію. Поповнити все це допомагає використання мінеральних добрив, але не забувайте точно дотримуватись дозування, інакше всі надлишки потраплять у плоди.

Якщо осінь видалася теплою, за допомогою ще одного підживлення можна продовжити плодоношення ранніх сортів. Для цього в 10 л води розводять 50 г суперфосфату, по 15 г аміачної селітрита хлористого калію.

Розпушування

Ґрунт у міжряддях потрібно регулярно розпушувати на глибину до 10 см. Утворення ґрунтової кірки уповільнює розвиток перцю, викликає кисневе голодуваннякореневої системи. Найкраще проводити розпушування ранком після поливу, поки земля ще досить волога. Якщо мульча не використовувалася, розпушування проводять і під кущами, але дуже обережно, так як коріння розташовуються дуже близько до поверхні. У період бутонізації та цвітіння кожна рослина бажано підгорнути на висоту 10-12 см.

Формування куща

Щоб отримати великі плоди, що визріли, у рослини слід видаляти зайві пагони (пасинки). Усі відростки, розташовані нижче першого розгалуження, видаляють повністю, тому що вони лише витягують соки з рослини та заважають плодоношенню. Крім того, слід проріджувати крону так, щоб кожна гілка отримувала достатньо повітря та світла. Занадто густі кущі утворюють мало зав'язей, плоди на них виростають дрібні та тонкостінні.

У середньому обрізка проводиться раз на два тижні, але якщо літо дощове, пасинки доведеться видаляти частіше - приблизно раз на 10 днів. Обрізання бажано поєднувати з розпушуванням ґрунту, щоб менше турбувати рослину.

Пагони у перцю досить тендітні, і будь-який необережний рух може призвести до пошкодження стебел. Щоб цього уникнути, рекомендується підв'язувати високорослі сорти до опор.

Хвороби та шкідники

Ця культура схильна до фітофторозу, білої та вершинної гнилі, тютюнової мозаїки та деяких інших хвороб. Найкращим способом боротьби з ними є профілактика та правильний догляд. Дотримання схеми посадки, своєчасне проріджування та обрізування, правильний полив, видалення хворих рослин з грядки допоможуть вам зберегти посадки здоровими та отримати врожай у повному обсязі.

Від шкідників діє опудривание кущів деревної золою. Робити це потрібно не менше 5 разів за сезон, бажано в ранкові години, поки листя вологі. Від павутинного кліща та попелиці також добре допомагає обприскування перцю часниковим настоєм. Слимаків, які не проти поласувати свіжими листочками, збирають за допомогою пасток або відлякують сіллю, вапном, гірчицею, перцевим порошком, розсипаним по міжряддям.

Відео — Перець: вирощування та догляд у відкритому ґрунті

Відео – Висадження розсади перцю

Відео – Формування куща перцю

Болгарські перці – іноземці у наших краях. Але, незважаючи на це, вони благополучно вирощуються городниками з давніх-давен. Завдяки діяльності селекторів, чисельність різновидів сортів даного овочуз кожним днем ​​зростає. Ця культура завоювала велику увагу та попит не просто так.

Відомо, що перці не тільки відрізняються відмінними смаковими якостями, але й багаті на необхідні елементи.

Вирощування розсади Болгарського перцю в домашніх умовах

Підготовка землі для розсади Болгарського перцю

Для того, щоб виростити звичайну розсаду болгарського перцюможе вистачити універсальної покупної чи городньої землі. Але якщо мета посадки насіння – це отримання міцної розсадиболгарського перцю, підготувати землю краще самостійно. Для цього знадобляться такі компоненти:

• торф;
• перегній;
• розпушувачі, такі як пісок або тирсу;
• дернова земля або листова земля;
• суперфосфат;
• деревний попел.

Ґрунт під ними містить велика кількістьдубильні речовини, які можуть негативно вплинути на кореневу систему молодих рослин болгарського перцю. Грунт для болгарського перцю може бути змішаний за будь-яким з наведених нижче складів:

• По одній частині дернової землі, річкового піскута торфу. Усі компоненти треба добре перемішати та полити розчином із суперфосфату, сульфату калію та карбаміду. При використанні хімічних препаратівтреба завжди дотримуватися лише дозування, які вказані на їх упаковці або в анотації.
• По одній частині дернової землі, перегною та торфу. Після перемішування всіх компонентів можна додати суперфосфат та деревну золу.

Підготовка насіння Болгарського перцю на розсаду в домашніх умовах

Залежно від кліматичних умовтого чи іншого регіону нашої країни терміни посіву насіння Болгарського перцю на розсаду варіюються від середини січня до кінця лютого з урахуванням того, що оптимальний віквирощеної розсади Болгарського перцю на момент її висадки на постійне місце не повинен становити понад 65-70 днів. Оскільки чим старша розсада, то гірше переносить процедуру пересадки та процес адаптації до ґрунту. Насіння для розсади обирають ранньостиглих сортів, сіють приблизно 20-25 лютого. У південних регіонах країни насіння висіють на розсаду в середині січня або чекають на початок квітня, щоб висадити проросле насіння в тепличні умови.

Підготовка насіння для розсади частіше починається з дезінфекції та закінчується процедурою пророщування насіння. Досвідчені городникирекомендують сівбу стелити килимовим способом, а також вирощувати розсаду без пікірування. Пікірування у разі Болгарського перцю не кращий спосібдля ефективного зростаннярослини. Це пов'язано з високою чутливістю культури до будь-яких впливів та низькою здатністю до швидкої адаптації. Нерідко після пікірування зростання розсади перцю припиняється, кращому випадку, запізнюється у розвитку на 10-15 днів.

Посадка насіння Болгарського перцю на розсаду в домашніх умовах

Оскільки Болгарський перець дуже довго відновлюється після пікірування, посів Болгарського перцю на розсаду здійснюють в окремі горщики або склянки діаметром 10 см і глибиною 10-12 см. Але якщо такої можливості у вас немає, візьміть для посіву простору ємність, щоб надалі вам було легше пересаджувати сіянці в горщики з великою грудкою землі. Глибина такого ящика має бути не менше 5-6 см, а рівень ґрунту не повинен доходити до краю ємності на 2 см. Не забудьте перед посівом промити посуд у розчині марганцівки. Насіння Болгарського перцю розкладають пінцетом по поверхні ґрунту на відстані 1,5-2 см один від одного, притискають до субстрату, зволожують через сито або способом нижнього поливу, після чого зверху присипають шаром ґрунту товщиною 1 см, який потім злегка ущільнюють. Накривають посіви поліетиленовою плівкоючи склом.

Догляд за розсадою Болгарського перцю в домашніх умовах

Температурний режим за розсадою Болгарського перцю

Весь розсадний період температура коливається +18...+20 °С вдень і +11...+13 °С вночі. Грунт постійно теплий (+20 ° С). При зниженні до +14 °С болгарський перець зупиняється в зростанні і починає хворіти.

Вологість повітря та полив за розсадою Болгарського перцю

Поливи до фази 3-4 листя проводять двічі на тиждень, а потім переходять на щотижневий полив. Полив завжди проводять нагрітою до +25 ° С водою, рясна, але без застою води в ємності та піддоні. Після поливу ґрунт під сіянцями мульчують дрібною мульчею. Щоб коренева система Болгарського перцю не уражалася грибковими захворюваннями, до поливної води додають біофунгіциди план риз та триходермін у баковій суміші 2 рази на місяць. Надземну масу від грибкових та інших гнил профілактично захищають провітрюванням, що прибирає. зайву вологістьповітря. При високій сухості повітря перець і повітря в приміщенні обприскують через дрібнокомірчасту насадку.

Загартовування розсадиболгарського перцю в домашніх умовах

Загартовування розсади болгарського перцю перед висадкою в закритий грунт, який включає зміну температури, світла, повітря, вологості.

До гартування розсади приступають за 10-14 днів до висадки її в теплицю. Спочатку ємності з розсадою за теплої погоди виносять на веранду або балкон вдень. На нічний час розсаду заносять назад у приміщення.

За 6-8 днів до висадки в ґрунт можна провести підживлення калійною сіллю. А за 24 години перед висадженням незайвим буде обприскування з використанням препарату Еліна. Цей засіб – натуральний стимулятор зростання. Обприскування забезпечує вироблення у рослини власних гормонів та стійкості до хвороб.

Досвідчені дачники відзначають, що кущі болгарського перцю, оброблені перед висадкою в теплиці розчином Еліна, відрізняються стійкістю до шкідників та хвороб, а також стабільно високим урожаєм та низькою кількістю нітратів у плодах.

Загартовування - це важливий етаппідготовки розсади до висадки ґрунт, який прискорює її приживаність та забезпечує стійкість дорослої рослини до хвороб.

Як і коли висаджувати розсаду болгарського перцю в ґрунт

У стадії утворення перших бутонів розсаду можна висаджувати у ґрунт, якщо середньодобова температура встановилася на рівні +15…+17°С.

Болгарський перець зовсім не виносять холодних важких грунтів тому якщо на вашій ділянці глиняна земля, то внесіть у неї торф і перегній. Добре перекопайте на глибину багнета лопати, розрівняйте, щоб не було нахилу. Зробіть лунки з відривом 50 див (між рядами 60 див). Лунка для посадки болгарського перцю має бути такої глибини, щоб при посадці коренева шийка знаходилася на рівні поверхні ґрунту. Внесіть у лунку 1 столову ложку повного мінерального добрива, Що містить азот, фосфор та калій, добре перемішайте, щоб добрива розподілилося рівномірно. Акуратно витягніть рослину з горщика, намагаючись не порушити земляну грудку. Зробити це не важко, якщо рослина добре освоїла земляний ком у горщику.

Засипте лунку трохи більше ніж на половину, щоб основна маса коренів виявилася закритою. Рясно полийте (приблизно 1/3 відра на лунку. Коли вода вбереться, заповніть частину лунки, що залишилася, пухкою землею. Відразу поставте етикетки з назвою сорту.
Строки посадки капусти на розсаду

Хвороби та шкідники болгарського перцю

Найчастіше всі сорти перцю уражаються попелицею, слимаками, а також павутинним кліщем. Боротися зі шкідниками допоможе засіб Карбофосу. Серед народних рецептівкористується популярністю розчин із золи або господарського мила. Від слимаків допомагає кропива, стебла якої можна обв'язати навколо нижньої частини чагарника.

З хвороб болгарський перець вражає фітофтороз, сіра або вершинна гнилизна, а також склероція. Щоб боротися з подібними недугами, обов'язково видаліть усі уражені ділянки.

Потім проводиться обробка фунгіцидами. Від фітофторозу допомагає такий засіб як Бар'єр та Заслон.

Вирощування перцю потребує турботи та уваги. Але якщо підготувати сильну і здорову розсаду, грамотно доглядати її, то результатом буде ідеальний урожай великих і соковитих овочів.

Підготовка посівного матеріалу

Болгарський перець: вирощування та догляд у відкритому грунті

Правильний догляд за перцем у відкритому ґрунті включає ретельну підготовку. Знадобляться інструменти та засоби для поливу, прополювання, підживлення та утеплення від заморозків.

Терміни посадки перцю у відкритий ґрунт

Для висаджування необхідно дочекатися теплої погоди, щоб ґрунт прогрівся.

• На півдні Росії та в середній смузі- наприкінці травня чи на початку червня.
• Для північних областей цей час настає до середини червня, коли мине загроза поворотних заморозків.

Загартовування розсади перед висаджуванням

Щоб вирощування перцю у відкритому ґрунті пройшло успішно, розсаду необхідно загартовувати за 14 днів до висаджування.

• Протягом кількох днів відкривають кватирку на 1-2 години, якщо погода тепла.
• Збудувавши щит від сонця з фанерних листівпроводять гартування на балконі або веранді протягом тижня.
• Якщо нічна температура повітря не нижче 14 град. за Цельсієм, то до приміщення її вже не заносять.

Вибір місця та підготовка ґрунту для вирощування перцю

Виберіть ділянку, на якій плануєте вирощувати перець. Він має бути захищений від сильних протягів та добре освітлений. Грядку необхідно попередньо обробити:

• Восени ґрунт ретельно перекопують і рихлять, після чого вносять комплексні калійні та фосфорні добрива (по 50 гр. на 1 кв.м.)
• Весною на ділянку у верхній шар ґрунту вноситься 40 г аміачної селітри на кожен квадратний метр.
• За п'ять днів до висадки розсади ґрунт знезаражують розчином мідного купоросу (1 ст.л. на відро води).

Якщо ви використовуєте різні сорти, вирощування перців у відкритому ґрунті краще здійснювати на віддаленій відстані один від одного, оскільки культура має властивість перезапилюватись. Можна розмежувати сорти посадкою високорослих рослин – кукурудзи, помідорів чи соняшника.

Процедура посадки розсади перцю у відкритий ґрунт

Перець погано переносить холодний ґрунт, тому висоту грядок краще підняти на 20-50 см.

• Розсаду перцю поливають, щоб вийняти її з коренем із ємностей, висаджують вранці чи ввечері, коли сонце не надто активно.
• Садять вертикально за схемою 40х40 см.
• Перці присипають землею, ділянку навколо нього трохи ущільнюють та добре поливають теплою водою.
• Листя молодих рослин легко ламається, тому до кожного поставте кілочок і підв'яжіть його.
• Щоб забезпечити доступ кисню, розпушіть землю навколо рослини.
• Пасмо накрийте плівкою, натягнувши її на заздалегідь встановлені дугоподібні прути. Після укорінення зніміть плівку.

Спорудьте для перців захист від холодів наявними підручними матеріалами, спорудивши намет з руберойду, дощок або картону. Зверху його можна прикрити мішковиною чи агроволокном.

Прищипування перцю у відкритому ґрунті

Для належного формування куща та гарного розвиткуплодів кожні 10 днів проводять пасинкування. При досягненні рослини висоти 25 см, зрізають її верхівку. В результаті стебло дасть безліч пагонів, їх необхідно частково видалити, залишивши 5-6 верхніх. Вони служитимуть для формування врожаю. Пасинкування проводять у спекотну, але не суху погоду.

Для залучення до вашої ділянки комах, які запилюватимуть перець під час цвітіння, обприскуйте його спеціальним цукровим сиропом. Готується він так: у літрі гарячої водирозчиняють півсклянки цукру та 2 гр. борної кислоти.

Полив перцю у відкритому ґрунті

Вирощування болгарського перцю у відкритому ґрунті не вимагає рясного поливу. Перший раз його поливають під час посадки, другий – через 5 днів, далі – раз на тиждень. Для поливу однієї рослини достатньо 1-1,5 л. Але в міру підростання норма може бути збільшена вдвічі.

Коли перець починає цвісти, поливайте його теплою водою (20-22 град. за Цельсієм). Полив припиняють за 2 тижні до повного збирання овочів. Після кожного поливу або дощу ґрунт необхідно розпушувати.

Щоб скоротити кількість поливів і краще утримувати вологу біля коріння рослин, замульчуйте перець 10-сантиметровим шаром перепрілої соломи.

Підживлення перцю у відкритому ґрунті

Догляд за перцем після висадки в ґрунт обов'язково включає три підживлення за сезон.

1. Першу проводять через два тижні. Для гарного зростаннянеобхідні азотні добрива. Для цього по столовій ложці суперфосфату та карбаміду розведіть у відрі води. Можна змішати сечовину (1 чайну ложку) у такому ж обсязі води. Цим складом полийте по 1 літру під кожну рослину.
2. Наступне підживлення проводиться під час цвітіння. Оскільки для зав'язування плодів необхідний калій, використовуйте деревну золу. Ще раз підгодуйте сечовиною, як при першому підживленні.
3. Востаннє перець підгодовують із появою перших плодів. Для цього розведіть у 10 л води калійну сіль та суперфосфат (по 2 чайні ложки).

Спостерігайте за зростанням перцю, можливо, йому необхідне додаткове підживлення. Вона може бути позакореневою, оскільки необхідні речовини рослина може одержувати не лише через коріння, а й через листя.

Проблеми при вирощуванні перцю та їх вирішення

• Якщо листя жовтіє, то їм не вистачає азоту. Для забезпечення цією речовиною обприскуйте розчин сечовини у воді у співвідношенні: 1 столова ложка на відро води.
• Якщо перець втрачає зав'язі, приготуйте розчин борної кислоти: чайна ложка на відро води.
• При поганому формуванні плодів підгодуйте суперфосфатом або золою: чайна ложка на 5 літрів води.

Позакореневе підживлення виробляють виключно ранковим або вечірній час, інакше листя може згоріти на пекучому сонці. При цьому погода має бути безвітряною. Гарний ефектна розвиток перців надає підживлення на дріжджах.

Рецепт дріжджового підживлення для перців

Для приготування знадобиться 100 г свіжих дріжджів. Їх замочують у 0,5 л води на добу. Перед застосуванням розчин додають 5 літрів води.

Рецепт добрива для перців на сухих дріжджах

Один пакет сухих дріжджів розчиніть на відро води, додайте 2 столові ложки цукру, наполягайте 2:00 для активації процесу бродіння. Настій розведіть водою із розрахунку: 0,5 л на 10 літрів води.

Таке підживлення вносите тільки в досить прогрітий ґрунт. Її можна застосувати не більше двох разів за сезон. Після підживлення дріжджами обов'язково вносите золу з дерева.

Захист перцю від хвороб та шкідників у відкритому ґрунті

• Для захисту перцю від основних шкідників перцю за сезон тричі припиліть його деревною золою. Це слід робити рано вранці, коли на рослині ще роса.
• Для запобігання пошкодженню капустянкою, за 1 годину перед посадкою перцю наповніть лунки цибульною водою (0,5 кг лушпиння цибулі настояти на 10 літрах води протягом трьох діб).
• Якщо під час вегетації ви виявите ураження попелиць, обробіть розчином 1,5 л молочної сироватки у відрі води. Після обприскування притрусіть золою.

Строки збору врожаю перцю у відкритому ґрунті

• Плоди прибирають, коли вони набули розміру та забарвлення, що відповідають дозріванню. Оскільки ці овочі тендітні, то зрізати їх краще з плодоніжкою.
• Перший урожай з'являється до середини серпня, далі його збирають щотижня аж до заморозків.

Щоб заготувати насіння наступного року, виберіть кілька великих плодів. Не знімайте їх до кінця літа, давши їм повністю визріти. Зріжте та загорніть у папір до повного висихання. Розріжте та зберіть насіння. Їхні сортові ознаки можуть зберігатися протягом трьох років, якщо не станеться перехресного перезапилення.

Перець солодкий: вирощування та догляд у теплиці

Оскільки перець дуже теплолюбна культура, його вирощування у відкритому ґрунті найчастіше починають із розсади. При висіванні в ґрунт перцю насінням, їх ретельно обробляють і добре загартовують. Саме тому багато городників воліють вирощування болгарського перцю в теплиці, де для рослини можна створити ідеальні умови зростання.

Для посадки розсади чи посіву насіння використовують скляні, плівкові теплиці чи парники. Також зараз широко практикується вирощування перців у теплиці із полікарбонату.

Технологія посадки болгарського перцю в теплиці

Висаджують перець у теплицю на початку квітня. Можна посіяти насінням, але для кращої врожайності використовують 2-місячну розсаду висотою 20-25 см, де вже є від 6 до 10 листків.

• У теплиці готують гряди на відстані півметра одна від одної.
• Вони роблять ямки, відповідні величині ємності, у якій росла розсада.
• У ямки наливають розчин гною або курячого посліду. Для його приготування на відро теплої води(близько +50 С) розчиняють півлітра гною або склянку посліду.
• Кожну лунку наливають по 1 літру.
• Розсаду перцю поливають, щоб вийняти її з коренем із тари.
• Після висаджують перець у підготовлені лунки та прив'язують до кілочків.

Перці в теплиці вирощування та догляд

Основний догляд за перцем у теплиці полягає в тому, щоб дотримуватися оптимального температурний режим, поливати, регулярно підгодовувати, прополювати та розпушувати.

• Теплицю обов'язково потрібно провітрювати, а в спеку – затіняти.
• Полив перець кожні 2-3 дні, під корінь кожної рослини вливають 1-2 л води.
• Вирощування перців у теплиці передбачає підтримку оптимальної температури. Вдень вона має бути на рівні 20-27°С, вночі - 15°С. Після настання плодоношення вона може бути знижена на кілька градусів.
• Кущі підгортають, коли грунт ще вологий. Після підсихання землі необхідно пропушити міжряддя.

Догляд за перцями в теплиці з полікарбонату не відрізняється від правил догляду у звичайній теплиці.

Як правильно підгодувати перці у теплиці

Вирощування перцю в теплиці неможливе без достатньої кількості поживних речовин. Для підживлення використовують сечовину в аналогічній пропорції. Але краще використовувати розчин пташиного посліду у воді у співвідношенні 1 до 15. Їм поливають по 1 літру кожен паросток. Перед підживленням догляд за перцем включає підсипку деревною золою.

• Перше підживлення проводиться через два тижні після висаджування в теплицю.
• Друга – при зав'язі плодів.
• Третя – перед збиранням урожаю.

Склад добрив може бути однаковим для кожної з процедур, якщо на рослині немає ознак нестачі будь-яких мікроелементів.

Підсумок

Болгарський перець, вирощування та догляд за яким ми розглянули, порадує вас відмінним урожаємза дотримання агротехнічних правил. Дотримуйтесь рекомендацій, здійснюйте своєчасний полив та добриво і у вас не виникне жодних проблем із цією культурою.