අඹරන ලද මස් සහ ඇනූ ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? අඹරන ලද මස් කෑම: ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු

John/Flickr.com

ශීතකරණයේ අඹරන ලද මස් සහ වැසිකිලියේ බෑගට් තිබේ නම්, පැය භාගයකින් ඔබට විශිෂ්ට රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් පිසීමට හැකිය.

අමුද්රව්ය

• ග්රෑම් 500 ක් ග්රවුන්ඩ් බීෆ්;
• තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි ග්රෑම් 350 ක්;
• 250 ග්රෑම් මොසැරැල්ලා;
• 1 බෑගට්;
• බැසිල් පොකුරක්;
• එළවලු තෙල්.

ආහාර පිසීම

අඹරන ලද මස් හරක් මස් ගැනීම වඩා හොඳය. නමුත් ඔබට ඌරු මස් සහ කුකුල් මස් මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය. අඹරන ලද මස් හොඳින් රත් කළ පෑන් එකක විනාඩි 5-8 ක් බදිනවා. ඉන්පසු තක්කාලි එකතු කර දියර වාෂ්ප වන තෙක් තවත් විනාඩි 15 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

බෑගට් දිගට කපන්න, මැද සිට පල්ප් ඉවත් කරන්න. අර්ධ දෙකම විනාඩි 2-3 ක් උඳුන තුල වියළන්න. මොසරැල්ලා කැට කපා ගන්න. බැසිල් කපන්න.

තක්කාලි සහ චීස් සමග අඹරන ලද මස් බෑගට් දෙකෙහිම පැතිරෙන්න. තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා බැසිල් සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය.

fanfon/depositphotos.com

එය සාම්ප්රදායික කෑමක් ග්රීක ආහාර පිසීම, අඹරන ලද මස් සහ එළවළු ඉස්ම සහිත බෝල වේ. කෙෆ්ටෙඩ්ස් වෙන වෙනම සේවය කළ හැකිය (ඒවා හොඳින් ගැලපේ), සහ අතුරු කෑමක් සමඟ.

අමුද්රව්ය

• 500 ග්රෑම් බිම් හරක් මස්;
• 2-3 මධ්යම බල්බ;
• සුදු පාන් පෙති 2;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• 1 බිත්තර;
• 4 හැදි කැඩුණු parsley;
• කිරි 4 හැදි;
• 1 tablespoon රතු වයින් විනාකිරි;
• 1 තේ හැන්දක වියළි ඔෙරගනයෝ;
• මින්ට් කොළ 10;
• ලුණු සහ කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
• එළවලු තෙල්.

ආහාර පිසීම

පාන් කිරි වල පොඟවා ගන්න. මිරිකා එයට අඹරන ලද මස්, බිත්තර, කැඩුණු ලූනු, සුදුළූණු, parsley සහ මින්ට් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ එකතු කරන්න, ඔලිව් තෙල් සහ විනාකිරි සමග පොඟවා ගන්න. නැවත මිශ්ර කරන්න - ඔබේ දෑතින් වඩා හොඳය.

ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් බඳුන ආවරණය කර පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න. මෙම කාලය තුළ, කුළු බඩු රසය ලබා දෙනු ඇත, සහ මස් යුෂ ලබා දෙනු ඇත (එය කාන්දු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත). ඔබ බිම හරක් මස් නොමැති නම්, කුකුල් මස් (50/50) සමඟ බැටළු මස් හෝ ඌරු මස් භාවිතා කරන්න.

අඹරන ලද මස් බෝල බවට පත් කර බැද ගන්න විශාල සංඛ්යාවක්උණුසුම් එළවළු තෙල්. අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත නිමි කෙෆ්ටේස් තබන්න.

nata_vkusidey/Depositphotos.com

වෙලින්ටන් හරක් මස් මිල අධික, උත්සව ආහාරයකි. නමුත් අඹරන ලද මස් සමඟ හරක් මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් වෙනුවට එය සරල කළ හැකිය. ප්රතිඵලය නරක නොවනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• බිම හරක් මස් 1 kg;
• 500 ග්රෑම් පෆ් පේස්ට්රි;
• 200 ග්රෑම් හතු;
• තක්කාලි සෝස් ග්රෑම් 100;
• 25 ග්රෑම් බටර්;
• බිත්තර 4;
• 3 ලූනු;
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
• parsley සහ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි - රස;
• එළවලු තෙල්.

ආහාර පිසීම

කැඩුණු ලූනු, සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න. බිත්තර 3 ක් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං පිඟානකට දමා විනාඩි 20 ක් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. සන්සුන් වන්න.

ඉතිරි සුදුළූණු සමග හතු බැදගන්න. හතු දියර ලබා දෙනු ඇත - එය වාෂ්ප වන තෙක් ෆ්රයි.

අමුද්රව්ය

• 500 ග්රෑම් අඹරන ලද මස්;
• 5 තක්කාලි;
• බර්ගර් බනිස් 4;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• 1 මධ්යම ළූණු;
• 1 මධ්යම කැරට්;
• 1 තේ හැන්දක Worcestershire සෝස්;
• 1 තේ හැන්දක ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ මිරිස් ගම්මිරිස් පෙති - රස;
• එළවලු තෙල්.

ආහාර පිසීම

පීල් ලූනු සහ කැරට්. සිහින් ව ළූණු කපන්න, කැරට් දැලක. එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි එළවළු, ඉන්පසු ඒවාට අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න.

එය බදින අතරතුර, තක්කාලි වලින් සම ඉවත් කර දෙබලකින් මස් පොඩි කරන්න. සුදුළූණු පීල් කර අඹරන්න. දියර අඹරන ලද මස් වලින් වාෂ්ප වී ඇති විට, ලුණු, ගම්මිරිස් එය හා කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න.

කලවම් කරන්න, විනාඩියකට උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු Worcestershire සෝස් සහ විනාකිරි වත් කරන්න. නැවත කලවම් කරන්න. අවසාන වශයෙන්, තක්කාලි එකතු කර සෝස් වලින් වැඩි තෙතමනය වාෂ්ප වන තෙක් උනු.

උණුසුම් වියළි කබලෙන් ලිපට බර්ගර් බනිස් ටෝස්ට් කරන්න. බනිස් වල පහළ කොටස් වලට සෝස් වත් කර ඉහළ කොටස් වලින් ආවරණය කරන්න.

Emily/Flickr.com

Ziti යනු ඉතාලි ජාතිකයන් කැස්රෝල් සඳහා භාවිතා කරන පැස්ටා වර්ගයකි (විශාල දිගු හෝ කෙටි නල). මෙම ආහාරය සමහර විට කම්මැලි ලසැන්නා ලෙසද හැඳින්වේ.

අමුද්රව්ය

• 450 ග්රෑම් පැස්ටා ziti හෝ penne;
• අඩු මේද අඹරන ලද මස් 450 ග්රෑම්;
• 200 ග්රෑම් පර්මේසන්;
• 200 ග්රෑම් මොසැරැල්ලා;
• තක්කාලි සෝස් 600 ග්රෑම්;
• 1 ලූනු;
• ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon;
• 1 tablespoon වියළි ඔෙරගනයෝ;
• 1 tablespoon බැසිල්;
• ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස;
• බටර්.

ආහාර පිසීම

ඔලිව් තෙල්වල කැඩුණු ලූනු සමඟ අඹරන ලද මස් ෆ්රයි. ඉන්පසු ලුණු, ගම්මිරිස්, තක්කාලි සෝස් එකතු කර විනාඩි 15 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

පැස්ටා ටෙන්ඩර් තෙක් සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලයෙහි උනු.

බටර් සමග ෙබ්කිං කෑමක් ග්රීස් කරන්න. භාජන ස්ථර වල තබන්න: තැම්බූ සිටි අඩක්, ගාන ලද පර්මේසන් සහ මොසරෙල්ලා පෙති වලින් අඩක්, මස් සෝස් වලින් අඩක්, පැස්ටා නැවත සහ ඉතිරි චීස්. උඩින් ඔෙරගනයෝ සහ බැසිල් ඉසිය යුතු ය.

180 ° C දී විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.

i.fotorecept.com

අමුද්රව්ය අතිරේක සැකසුම් අවශ්ය නොවන බැවින් ඉතා සරල වට්ටෝරුවකි. ශීතකරණය තුළ සූදානම් කළ අඹරන ලද කුකුල් මස් තිබේ නම්, ඔබ විනාඩි 20 කින් රෝල් එකලස් කරනු ඇත, තවත් 40 කට පසු ඔබට රසවත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලැබෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය

• ග්රෑම් 500 ක් අඹරන ලද කුකුල් මස්;
• ඝන ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 150;
• 1 බිත්තර;
• තුනී පිටා පාන් 2;
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි - රස.

ආහාර පිසීම

ලුණු හා ගම්මිරිස් අඹරන්න. එයට ඔබ කැමති කොළ කැබලි එකතු කරන්න.

ටිකක් ගාන ලද චීස් සමග එක් පිටා පාන් ඉසිය, තවත් එකක් ඉහළට දමන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කර මේ සමඟ පිටා පාන් පැතිරෙන්න. තදින් රෝල් කරන්න.

පහර බිත්තරයක් සමග ප්රතිඵලයක් රෝල් ලිහිසි කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත රෝල් කරන්න. 180 ° C දී විනාඩි 40-45 ක් පිළිස්සීම.

අඹරන ලද මස් වලින් ආහාර පිසීම සතුටක්, මන්ද අඹරන ලද මස් ගෘහණියන්ට බොහෝ කාලයක් ඉතිරි කරන තරමක් පහසු දෙයක්. වරකට අඹරන ලද මස් කිලෝ කිහිපයක් තුවාල කර බෑග්වල ඇසුරුම් කර, ඔබට ඉක්මනින් යමක් පිසීමට අවශ්‍ය වූ විට එය ශීතකරණයේ තබා පිටතට ගත හැකිය. මස් කපා ගැනීමට තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ, අඹරන ලද මස් සඳහා අවශ්ය කුළු බඩු එකතු කරන්න.

ඔබට ඔබේ කාර්යය වඩාත් පහසු කර ගත හැකි අතර සූදානම් කළ අඹරන ලද මස් මිලදී ගන්න. ඇත්ත, බොහෝ විට වෙළඳසැල් වලදී ඔබට කාටිලේජ සහිත ඉතා මේද අඹරන ලද මස් හමු වේ, brr ... නමුත් දිගු සෙවුමකින් පසුව, මම තවමත් සුදුසු මස් කඩයක් සොයාගෙන ඇති අතර දැන් මම නිරන්තරයෙන් එහි අඹරන ලද මස් (සාමාන්‍යයෙන් ඌරු මස් සහ හරක් මස්) මිලදී ගන්නෙමි. ගෙදර හැදූ වගේ - කාටිලේජ සහ ශිරා නොමැතිව. දැන් මම බොහෝ විට මගේ පවුල රසවත් අඹරන ලද මස් කෑම සමඟ සතුටු කරමි.

අඹරන ලද මස් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇති අතර, මස් බෝල් සහ මස් බෝල් වලට අමතරව, ඔබට එයින් රසවත් හා ඉක්මන් කෑම වර්ග රාශියක් පිසීමට හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, lasagna, casseroles, zrazy සහ තවත් බොහෝ දේ. අඹරන ලද මස් සමඟ ආහාර පිසීමට ඔබ නොදන්නේ නම්, මම ඔබට හොඳම හා වඩාත්ම රසවත් කෑම වර්ග තෝරාගෙන ඇත. ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඔබටම සුදුසු වට්ටෝරුවක් සොයා ගනු ඇති බවට මට සැකයක් නැත.

අඹරන ලද මස් වට්ටෝරු

කට්ලට්, මස් බෝල්

ඔබට නිමක් නැතිව අත්හදා බැලීමට සහ සෑම අවස්ථාවකදීම විශිෂ්ට ප්රතිඵල ලබා ගත හැකි සම්භාව්ය ආහාරයකි. මීට්බෝල්ස් සාස්පාන් තුළ බත් සහ ඉස්ටුවක් අඩංගු විය යුතු නැත.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 800 gr., ළූණු - 1 pc., කැරට් - 2 pcs., බිත්තර - 2 pcs., අර්තාපල් - 1 pc., කෙචප් - 100 gr., ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, වියළි ඖෂධ පැළෑටි

- මස් බෝල් වලට කැමති නැති කෙනෙක් නැති තරම්! එය තිබේ නම්, ඔහු ඒවා පිසීමට දන්නේ නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් බෝල් වල රසය අඹරන ලද මස් මත නොව, හොදි හෝ සෝස් මත රඳා පවතී.

අමුද්රව්ය:
මස් බෝල් සඳහා:
අඹරන ලද ඌරු මස් සහ හරක් මස් - 500 gr., ළූණු - 1 pc., සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි, බැටන් හෝ පාන් - පෙති 2, කිරි - 2-3 තේ හැදි. l., කුළුබඩු, උදාහරණයක් ලෙස, suneli hops, ලුණු, ගම්මිරිස්

කිරි සෝස් සඳහා:
කිරි - 1 කුසලාන, පිටි - 1 තේ හැදි. l., බටර් - 50 gr., හරිතයන්, ලුණු

- සරල සහ ඉක්මන් වට්ටෝරුවඅඹරන ලද කට්ලට්. බිම් මස් ඕනෑම දෙයක් කරනු ඇත, මම මිශ්ර කළ හරක් මස් සහ ඌරු මස් භාවිතා කළා. කට්ලට් වඩාත් ඉස්ම සහිත කිරීමට, ඔබට අඹරන ලද මස් සඳහා බිත්තරයක් සහ කිරි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 500 gr., බිත්තර - 2 pcs., ළූණු - 1 pc., පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස්

- රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අඹරන ලද මස් පැටිස් සහ තැම්බූ අර්තාපල් උයන්න.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 400-500 gr., ළූණු - 1 pc., බිත්තර - 1 pc., අර්තාපල් - 2-3 pcs., ලුණු, ගම්මිරිස්

, උඳුන තුල පිසූ, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්. කට්ලට් බදිනවට වඩා උඳුන තුල පිළිස්සීමට මම කැමැත්තෙමි, මන්ද බදින ලද ඒවා හානිකර ය.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 0.5 kg, පාන් කුඩු(පාන් කිරීම සඳහා) හෝ රයි පාන් කබොල - 300 gr., රයි පාන්- පෙති 2, ළූණු - 1 pc., ජලය - 0.5 කෝප්ප, ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්

- බිම් හරක් මස් වලින් සකස් කර, මැද ගැඹුරු කිරීමක් සිදු කර පොඩි කළ අර්තාපල් දමනු ලැබේ. ඔබට එවැනි කට්ලට් ස්වාධීන කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය - අතුරු කෑමක් නොමැතිව.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද හරක් මස් - 500 gr., යමඟ- 2 කෝප්ප, බිත්තර - 2 pcs., ළූණු - 1 pc., අර්තාපල් - 5-6 pcs., කිරි - 0.5 කෝප්ප, Parsley, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්

කට්ලට් හැර, අඹරන ලද මස් වලින් පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

- ඔබට මුං බෝංචි වලින් බොහෝ ආහාර පිසීමට හැකි බව පෙනේ රසවත් කැඳ. එය වඩාත් තෘප්තිමත් කිරීමට, මම එහි අඹරන ලද මස් සහ සහල් එකතු කළා.

අමුද්රව්ය:
මෑෂ් - 1 කුසලාන, සහල් - 1 කුසලාන, අඹරන ලද මස් - 150-200 gr., ළූණු - 1 pc., එළවළු තෙල්, තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. l., කුළුබඩුවක් (මට suneli hops ඇත), කුඩා අර්තාපල් (විකල්ප, ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය) - 2 pcs.

- අද මම පාහේ මගේ හිස කඩා - රාත්රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් ද? අඹරන ලද මස් අතේ තිබුනා, නමුත් කට්ලට් දැනටමත් වෙහෙසට පත් වී ඇති අතර, මට වෙනත් අතුරු කෑමක් පිසීමට සිදු විය.

අමුද්රව්ය:
පෑන්කේක් සඳහා:
බිත්තර - 2 pcs., ලුණු - 1 තේ හැදි., සීනි - 2 තේ හැදි., කිරි - 250 ml, පිටි - 600 gr.,

පිරවීම සඳහා:
අඹරන ලද මස් - 250 gr., ලුණු, ගම්මිරිස්

- කට්ලට් හැර ඔබට අඹරන ලද මස් භාවිතා කළ හැක්කේ කොතැනදැයි නොදන්නේද? නමුත් ඔබට අඹරන ලද මස් වලින් ආහාර පිසීමට හැකිය අපූරු දෙවනුවකෑමක්! මෙම ආහාරය සමඟ රාත්රී ආහාරය සැබවින්ම රාජකීය වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද ඌරු මස් සහ හරක් මස් - 0.5 kg, ළූණු - 2 pcs., බිත්තර - 5 pcs., කිරි - 1 වීදුරු, පාන් - 2 කෑලි, කැරට් (විශාල නොවේ) - 2 pcs., දුම් චීස් - 80 gr., සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි, මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. l., එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l., අර්තාපල් - 1 kg, ලුණු, ගම්මිරිස්

- මෙම ආහාරය සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, නමුත් වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ අඹරන ලද මස් සහ බෙචමෙල් සෝස් සමඟ සම්භාව්ය ලසැන්ග් ය.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 1 kg, Lasagne තහඩු - 12 pcs., කැරට් - 1 pc., තක්කාලි - 3 pcs., ළූණු - 2 pcs., සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4-5,
බෙචමෙල් සෝස් සඳහා:
පිටි - 100 gr., බටර් - 100 gr., කිරි - ලීටර් 1, ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා, චීස් - 250-300 gr., පෑන් ආලේප කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්

- මෙය ඉතා චික් විකල්පයසැන්ඩ්විච් වෙනුවට උදේ ආහාරය. ඔබට ඕනෑම දෙයක් සමඟ පෑන්කේක් පිරවිය හැකිය - ජෑම්, ඇඹුල් ක්රීම්, මස්, සොසේජස්, උකු කිරි, කෙසෙල්, රතු කේවියර්.

අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:කිරි - 0.5 l, බිත්තර - 2 pcs., වැනිලින් (වැනිලා සීනි), සීනි, සූරියකාන්ත තෙල්

පිරවීම සඳහා:බිම් හරක් මස් - 0.5 kg, හතු - 150-200 gr., ළූණු - 2 pcs., කැරට් - 1 pc., මෙයොනීස් / ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සූරියකාන්ත තෙල්

- ආර්මේනියානු ලාවාෂ් වලින් සාදන ලද සුළු නොවන නිෂ්පාදනයක් කඩිමුඩියේරසවත් හා ලස්සන ආහාර පිසීමට පහසුය. මෙයොනීස් සහ අධික මේද පිරවීමකින් තොරව.

අමුද්රව්ය:
Lavash - 2 pcs., සුදු ගෝවා - 200 ග්රෑම්, අඹරන ලද මස් - 200 ග්රෑම්., කැරට් (කුඩා) - 1 pc., ඔලිව් - 5-6 pcs., වියළි ඖෂධ පැළෑටි: සැල්දිරි සහ බැසිල්, තක්කාලි පේස්ට්, ඩිල්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, පිෂ්ඨය, එළවළු තෙල්. ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

එය ඉතා රසවත්, උදුන මත වඩා රසවත්. මම කැරට්, ළූණු සහ hops-suneli කුළුබඩුවක් ද එකතු කරමි. සහ එය සූදානම් කිරීමට විනාඩි 20 කට වඩා අඩු කාලයක් ගතවේ!

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් 300 gr., නූඩ්ල්ස් 230 gr., ළූණු 1 pc., කැරට් 1 pc., එළවළු තෙල් - 30 ml, ලුණු, ගම්මිරිස්, Khmeli-suneli කුළුබඩුවක්, ජලය - 800 ml

- රසවත් හා පහසු කෑමක්. ඔවුන්ගේ සූදානම අතරතුර, එය ද හැරෙනවා රසවත් සුප් හොද්ද. ඒවා ස්වාධීන කෑමක් ලෙස හෝ ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:
බෙල් පෙපර්- 6 pcs., අඹරන ලද මස් - 400 gr., සහල් - 0.5 කෝප්ප, කැරට් - 1 pc., ළූණු - 150 gr., තක්කාලි පේස්ට් - 2-3 තේ හැදි. l., ඇඹුල් ක්රීම් - 150 gr., ලුණු, ගම්මිරිස්

- සරල පැස්ටා දැනටමත් සෑම කෙනෙකුටම කරදර කර ඇත, එබැවින් අපි ඔවුන්ට පෙරළියක් එක් කරමු. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය:
පැස්ටා - 450 gr., අඹරන ලද මස් - 250 gr., ළූණු - 1 pc., කැරට් - 1-2 pcs., කුඩා zucchini හෝ වම්බටු - 1-2 pcs., බෙල් පෙපර්- 1 pc., තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. l., සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3-4, මස් සඳහා ඕනෑම කුළුබඩුවක්, ලුණු, ගම්මිරිස්

- ඔබ සාමාන්‍ය අඹරන ලද මස් කට්ලට් වලින් වෙහෙසට පත්ව සිටිනවාද? අන්නාසි ආකාරයෙන් කට්ලට් පිසීම සඳහා ඔබට රසය එකතු කළ හැකිය! එය ඉතා මුල් රසය හැරෙනවා!

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 700 gr., අන්නාසි (රවුම් වල) - 1 කෑන්, චීස් - 100-150 gr., බිත්තර - 1 pc., ලුණු, ගම්මිරිස්

- ඔබ ස්පැගටි වලට කැමති නම්, නමුත් එපමණයි නිතිපතා ආහාරදැනටමත් මහන්සියි, ඔබට ටිකක් පරිකල්පනය පෙන්විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:
ස්පැගටි - 1 ඇසුරුම, අඹරන ලද මස් - 500 gr., බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 pc., තක්කාලි - 3 pcs., ළූණු - 2 pcs., මුං ඇට - 200 gr., චීස් - 200 gr., Bouillon කැට - 1 pc. , ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, ඕනෑම කුළුබඩු

- නැඟෙනහිර ජනයාගේ සාම්ප්රදායික ආහාරයක් වන අතර එය තැම්බූ පිටි ගුලියක පුලුන් කිරීමකි.

අමුද්රව්ය:
තිරිඟු පිටි - 400 gr., බිත්තර - 2 pcs., ජලය - 100 gr., මිශ්‍ර අඹරන ලද මස්, ඉස්ම සඳහා වට්ටක්කා හෝ zucchini (විකල්ප) - 100 gr., ළූණු - 2 pcs., ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

- සිට චීන ගෝවාඔබට සලාදයක් පමණක් නොව රසවත් ගෝවා රෝල් ද පිසීමට හැකිය. සහ වට්ටෝරුව තුළ නම් සහල් පිරවීම ප්රතිස්ථාපනය වේ අමු කැරට්හා ඖෂධ පැළෑටි, එවිට ගෝවා රෝල් ඉතා සුවඳයි.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද හරක් මස් - 500 gr., කැරට් - 1 pc., සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3, සූරියකාන්ත තෙල් - 40 gr., ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, සීනි - 1 ආකාරයෙන්, බැසිල්, ඩිල්, parsley, තක්කාලි විශාල පොකුරක් - 5-6 pcs., ලූනු - 1 pc., චීන ගෝවා ගෑරුප්පු

- "පිරවූ ගෝවා" ලෙස හැඳින්වෙන සෑම කෙනෙකුගේම ප්‍රියතම ආහාරය, පිරවුමට එළවළු තෙල්වල බදින ලද නැවුම් ශීත කළ හෝ නැවුම් හතු එකතු කිරීමෙන් විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. ප්රතිඵලය විශිෂ්ට වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද ඌරු මස් හෝ ඌරු මස් සහ හරක් මස් - 150-200 gr., සහල් - 1 කුසලාන, ශීත කළ හෝ නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් 150-200 gr., කුඩා ගෝවා හිසක්, ළූණු - 1 pc., කෙචප් - 2 තේ හැදි. l., බේ කොළ, රස කිරීමට ලුණු, එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. එල්.

රසවත් සුප් එකක් අවශ්‍යද? උයන්න චීස් සුප්මස් බෝල් සමඟ! මෙම සුප් වල ක්‍රීම් රසයක් ඇති අතර එය සකස් කළ චීස් මගින් ලබා දෙනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 400-500 gr., ළූණු - 2 pcs., කැරට් - 1 pc., කුඩා අර්තාපල් - 3-4 pcs., බිත්තර - 1 pc., සැකසූ චීස් - 3 pcs., බේ කොළ, එළවළු තෙල්, ලුණු , ගම්මිරිස්, කුළුබඩු

අඹරන ලද මස් පහසු දෙයක්, එය දිගු කාලයක් ශීතකරණයක් තුළ වැතිර සිටිය හැකි අතර, අඹරන ලද මස් වලින් ආහාර පිසීමට විකල්ප සිය ගණනක් ඇත. අඹරන ලද කුකුල් මස් සමඟ උයන්නේ කුමක්ද, අඹරන ලද හරක් මස් සමඟ උයන්නේ කුමක්ද, අඹරන ලද ඌරු මස් සමඟ උයන්නේ කුමක්ද, අඹරන ලද තුර්කිය සමඟ උයන්නේ කුමක්ද සහ විශේෂයෙන් අඹරන ලද මස් සමඟ ඉක්මනින් පිසින දේ සෑම දිනකම අපේ ගෘහණියන් සොයන්නේ එබැවිනි. අඹරන ලද මස් සමඟ වට්ටෝරු සෑම විටම ජනප්රියයි. අඹරන ලද මස් අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම අර්ධ නිමි භාණ්ඩයකි, අඹරන ලද මස් කෑම බොහෝ කාලයක් ඉතිරි කර ගන්නා අතර ඔබට ඇත්ත වශයෙන්ම පිසීමට හැකිය ක්ෂණික ආහාරඅඹරන ලද මස් වලින්. අඹරන ලද මස් වලින් පිසීමට හැකි දේ සොයා ගැනීමට ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත්තේ එබැවිනි. අඹරන ලද මස් මිලදී ගත හැකි නමුත් ගෙදර හැදූ අඹරන ලද මස් නිසැකවම වඩා රසවත් වනු ඇත. එමනිසා, අඹරන ලද මස් පිසීමට ආකාරය දැන ගැනීම වැදගත්ය. මස් කැබලි, ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් අඹරන ලද මස් සකස් කරන ලද ප්රධාන අමුද්රව්ය වේ. අඹරන ලද මස් වට්ටෝරු ද පාන් සහ පිටි එකතු කිරීම සමඟ අඹරන ලද මස් භාවිතා කරයි. අඹරන ලද මස් වලින් ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද යන ප්රශ්නයට පළමු පිළිතුර, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඩම්ප්ලිං. නැතහොත් ඩම්ප්ලිං, එය සරල අඹරන ලද මස් කෑම ලෙසද හැඳින්විය හැකිය. ඔබට අඹරන ලද මස් ඉක්මනින් තම්බා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, අඹරන ලද මස් මන්දගාමී උදුනක උයන්න.

අඹරන ලද මස් වෙන වෙනම සකස් කර ඇත, උදාහරණයක් ලෙස, මේවා මස් බෝල්, මස් බෝල් සහ වෙනත් නිෂ්පාදනවල කොටසක් ලෙස. අනෙක් ඒවාට වඩා බොහෝ විට අඹරන ලද කුකුල් මස්, අඹරන ලද ඌරු මස්, අඹරන ලද හරක් මස් භාවිතා වේ. සිට කෑම වර්ග ද ඇත අඹරන ලද මාළු. කරන්න ලේසිම වැඩේ තමයි උයන්න අඹරන ලද මස් කෑමකබලෙන් ලිපට. පිටි, සහ කබලෙන් ලිපට රෝල් කර ඇත. භාජන වල අඹරන ලද මස් වලින් පිඟන් පිසීම වඩා දුෂ්කර ය, නමුත් එය හැරෙනු ඇත සම්පූර්ණ තත්පරයසැරසිලි සහිත කෑමක්. අඹරන ලද මස් වලින් ආහාර පිසීම, අඹරන ලද මස් සකස් කිරීමට පෙර. අඹරන ලද මස් සූදානම් වන්නේ මස් වලින් පමණක් නොව, බත් සමග අඹරන ලද මස්, අර්තාපල් සමඟ අඹරන ලද මස් ඇත. අඹරන ලද මස් සහිත කෑම වර්ග විවිධාකාර අතුරු කෑම වලින් සාදා ඇත. සරල හා රසවත් කෑම අඹරන ලද මස් සහ පැස්ටා වලින් ලබා ගනී. පැස්ටා සමඟ අඹරන ලද මස් සම්ප්රදායිකව නාවික පැස්ටා ලෙස හැඳින්වේ. ඔබට හතු සමග අඹරන ලද මස් ද පිසීමට හැකිය. අඹරන ලද මස් සහ බිම්මල් කෑම බොහෝ විට භාජන වල පුළුස්සනු ලැබේ. භාජන වල අඹරන ලද මස් බොහෝ විට එළවළු සහ චීස් සමග පුළුස්සනු ලැබේ. අනෙකුත් උණුසුම් අඹරන ලද මස් කෑම වන්නේ lasagne, zrazy, mititei. මස් තම්බා ඇත්නම්, ඔබට අඹරන ලද මස් පිසීමට හැකිය පෆ් පේස්ට්රිවෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, පයි. ප්රංශ භාෂාවෙන් මස්, hedgehogs සමහර විට වඩාත් ජනප්රිය බිම් හරක් මස් කෑම වේ. අඹරන ලද මස් දෙවන පාඨමාලා සඳහා වට්ටෝරු ආසියානු ආහාර වර්ග විසින් පිරිනමනු ලැබේ, මේවා skewers හෝ kebabs මත කට්ලට් වේ. අඹරන ලද ඌරු මස් කෑම, ඇත්ත වශයෙන්ම, අඹරන ලද හරක් මස් කෑමට වඩා මේද වේ. ඔබට මේදය අඩු යමක් අවශ්‍ය නම්, අඹරන ලද කුකුල් මස් කෑම, අඹරන ලද තුර්කිය කෑම ඔබට සුදුසු ය. ඔබ අඹරන ලද කුකුල් මස් තිබේ නම්, ඔබ මුලින්ම පිසිය යුතු වට්ටෝරුව වන්නේ අඹරන ලද චිකන් කියෙව් ය. නමුත් වෙනත් රසවත් අඹරන ලද කුකුල් මස් කෑම තිබේ. පයි, රෝල්ස් සඳහා වට්ටෝරු බොහෝ විට අඹරන ලද කුකුල් මස් භාවිතා කරයි.

සිත්ගන්නා සුළුය අඹරන ලද මස් කෑමඋඳුන තුල, මේවා මස් භාජන වේ. ටික වේලාවක්, ඔබට අඹරන ලද මස් සහ අර්තාපල් අපූරු කෑමක් ලැබෙනු ඇත. Casseroles ලෙස ක්රියා කළ හැකිය උත්සව කෑමඅඹරන ලද මස් වලින්. උඳුන තුල අඹරන ලද මස් විශේෂයෙන් රසවත් ය. මන්දගාමී උදුනක අඹරන ලද මස් කෑම පිසීමටද උත්සාහ කරන්න වාෂ්ප කට්ලට්, casseroles, රෝල්ස්. අවසාන වශයෙන්, ඔබ තවමත් අඹරන ලද මස් සමඟ ආහාර පිසීමට නොදන්නේ නම්, පීසා උයන්න. වඩාත් සුලභ අඹරන ලද මස් සහ සහල් කෑම වන්නේ ගෝවා රෝල්ස් සහ ඒ හා සමාන ය. දැන් අඹරන ලද මාළු වලින් ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද යන්න ගැන. මෙය නැවතත් මාළු මස් බෝල් ය. ඔබට කාලය සහ ආශාව තිබේ නම්, ඔබ රසවත් අඹරන ලද මාළු ආහාර පිසීමට කුමක් ගැන උනන්දු වේ, පසුව පිරවූ මාළු කරන්න. මාළු කෑමඔබට අඹරන ලද මස් කෑම මෙනුවෙන් මකා දැමීමට සිදු වූ විට උපවාසයේදී ඔවුන් ඔබව බේරා ගනු ඇත. පිරවූ මාළු වට්ටෝරු ඡායාරූපයක් සමඟ වඩාත් හොඳින් සකස් කර ඇත. මේ සඳහා, සහ ඔබ යම් සංකීර්ණ ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම් අඹරන ලද මස් කෑම, ඡායාරූප සමඟ අඹරන ලද මස් වට්ටෝරු, ඡායාරූප සමඟ අඹරන ලද මස් කෑම, ඡායාරූප සමඟ අඹරන ලද මස් කෑම තෝරන්න.

වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන දිනයකින් පසු, ආහාර පිසීමට ශක්තියක් නොමැති විට, හෝ මිතුරන් අනපේක්ෂිත ලෙස බැලීමට තීරණය කළ විට, සොයා ගත හැකි අඹරන ලද මස් අධිශීතකරණය. අඹරන ලද මස් වලින් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබට ඉක්මනින් හා රසවත් ආහාර පිසීමට හැකි දේ සඳහා අපි විකල්ප 10 ක් සූදානම් කර ඇත්තෙමු.

– විශිෂ්ට විකල්පයරසවත් අඹරන ලද රාත්රී ආහාරය. ඔබට පැය භාගයක් ඇතුළත කම්මැලි පීසා ආහාර පිසීමට හැකි අතර, එය සඳහා අමුද්රව්ය ශීතකරණය තුළ සොයා ගත හැකි සෑම දෙයක්ම වනු ඇත. ඉතා මැනවින්, ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• ඕනෑම අඹරන ලද මස් 400-500 ග්රෑම්;
• බෑගට් හෝ රොටි;
• ඔවුන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි ග්‍රෑම් 250-300 (අඩුපාඩු සඳහා නැවුම් තක්කාලි ද සුදුසු ය);
• චීස් ග්රෑම් 250;
• රස කිරීමට හරිතයන් සහ කුළුබඩු.

අඹරන ලද මස් පෑන් එකක බැද ගත යුතුය. ඉන්පසු තක්කාලි එකතු කර දියර වාෂ්ප වන තෙක් උනු.

රොටිය හෝ බෑගට් දිගට කපා, පල්ප් ඉවත් කර විනාඩි 2-3 ක් උඳුන තුල වියළා ගන්න. ඉන්පසු හරිතයන් කපා චීස් කුඩා කැට කපා. අපි නිමි අඹරන ලද මස් බෑගට් හෝ රොටියක අඩකින් තබමු, චීස් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. පීසා විනාඩි කිහිපයක් උඳුන තුල තබන්න. ඉක්මන් හා රසවත් අඹරන ලද මස් රාත්රී ආහාරය සූදානම්.

කෙෆ්ටේස්

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා අඹරන ලද මස් වලින් ඔබට ඉක්මනින් ග්‍රීක ආහාරවල රසවත් කෑමක් පිසීමට හැකිය. එය අඹරන ලද මස් සහ එළවළු ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් මස් බෝල වේ. මස් බෝල සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 500 ග්රෑම් අඹරන ලද මස්;
• සුදු පාන් පෙති 2-3;
• 2-3 කුඩා ළූණු;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• 1 බිත්තර;
• රස කිරීමට ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු;
• වියළි ඔෙරගනයෝ, වයින් විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 1 බැගින්.

මස් බෝල අච්චු කරන ලද මිශ්රණය සකස් කිරීම සඳහා, කිරි තුළ පාන් පොඟවා ගන්න. ඉන්පසු පාන්, අඹරන ලද මස්, බිත්තර, කැඩුණු ලූනු, සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි මිශ්ර කරන්න. මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ එකතු කරන්න ඔලිව් තෙල්සහ වයින් විනාකිරි. තුවායක් හෝ අඹරන ලද මස් සමග කන්ටේනරය ආවරණය කරන්න ආහාර චිත්රපටයසහ පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න. මස් යුෂ ලබා දීම සඳහා මෙය අවශ්‍ය වේ (එය පසුව එය ඉවතට ගත යුතුය), සහ කුළුබඩු විවෘත කර රසය ලබා දෙයි. ඉන්පසු අපි අඹරන ලද මස් කුඩා බෝල සාදා ඒවා තෙල්වල බදිනවා.

– රසවත් කෑමක්, අඹරන ලද මස් රාත්රී ආහාරය සඳහා ඉක්මනින් සකස් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ඕනෑම අඹරන ලද මස් 400-500 ග්රෑම්;
• චීස් ග්රෑම් 50-100;
• 4-5 විශාල අර්තාපල්;
• 1-2 මධ්යම ළූණු;
• තක්කාලි සෝස් හැදි කිහිපයක්;
• මස් සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 250;
• හරිතයන්, ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

සිහින් ව කැඩුණු ළූණු අඹරන ලද මස් වලට එකතු කර ළූණු මෘදු වන තෙක් බැද ගන්න. අඹරන ලද මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලට තක්කාලි සෝස් එකතු කරන්න. ඉන්පසු සෝස් උකු වන තුරු මද ගින්නේ ගිල්වන්න.

අඹරන ලද මස් ඉස්ටුවක් අතරතුර, අර්තාපල් උනු. එය තරමක් තෙත් විය යුතුය. ඔබට එය අර්ධ වශයෙන් කපා හරය ඉවත් කළ හැකි වන පරිදි මෙය අවශ්ය වේ.

ස්ටූයිං ප්රතිඵලයක් ලෙස ඝන මස් සෝස් තම්බා අර්තාපල් අඩකින් දමා ඇත. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය සහ රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 10 ක් උඳුන වෙත යවන්න.

- රසවත් අඹරන ලද මස් රාත්රී ආහාරය සඳහා තවත් විකල්පයක්.

පිඟාන සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• 400-450 ග්රෑම් විශාල දිගු පැස්ටා;
• අඹරන ලද මස් 400-450 ග්රෑම්;
• චීස් ග්රෑම් 350-400 (ඉතා සුදුසු: පර්මේසන් සහ මොසරෙල්ලා ග්රෑම් 200 බැගින්);
• තක්කාලි සෝස් ග්රෑම් 500;
• මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බ;

කැඩුණු ළූණු සමග අඹරන ලද මස් විනාඩි 8-10 ක් බදිනවා, තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර තවත් විනාඩි 15 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න. අඹරන ලද මස් ස්ටූ කර ඇති අතර, අඩක් පිසින තෙක් පැස්ටා උනු - ඒවා මෘදු නොවිය යුතුය.

ෙබ්කිං පිඟානක පැස්ටා, ගාන ලද චීස් සහ මස් සෝස් ස්ථර කරන්න. ඉහළට ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කසාය ඉසිය සහ උඳුන තුල පෝරමය දමන්න. 180 ° C දී විනාඩි 30 ක් සඳහා කැස්රෝල් පිළිස්සීම.

- රාත්‍රී ආහාරය සඳහා රසවත් අඹරන ලද මස් කෑමක්, එය කඩිමුඩියේ පිසීමට හැකිය.

මෙම ආහාරයේ වාසිය නම් එය සකස් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය අතිරේක සැකසුම් අවශ්ය නොවේ. අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• 500 ග්රෑම් අඹරන ලද මස්;
• 150-200 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 150;
• 2 පිටා පාන්;
• 1 බිත්තර;
• රස කිරීමට ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු සහ කුළු බඩු.

ගාන ලද චීස් සමග පිටා පාන් ඉසිය, තවත් පිටා පාන් ඉහළට දමන්න. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සමඟ පිටා පාන් ලිහිසි කරන්න. එය රෝල් බවට තදින් රෝල් කරන්න, පහර බිත්තර සමග බුරුසුවක් සහ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. රෝල් 180 ° C උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 40-45 අතර කාලයක් පුළුස්සනු ලැබේ.

- වඩාත් රසවත් හා පහසුවෙන් පිසීමට හැකි අඹරන ලද මස් කෑමක්. එය නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබට අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 400-500 ක්, ඕනෑම පැස්ටා රාත්තලක්, මධ්යම ප්රමාණයේ ළූණු, ලුණු සහ ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු අවශ්ය වේ. නාවික පැස්ටා ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ, වට්ටෝරුව ඉතා සරල බැවින් දරුවෙකුට පවා එය හැසිරවිය හැකිය.

පෑන් තුළ ෆ්රයි ලූනු සහ අඹරන ලද මස්. ඒ සමගම, ගින්න මත පැස්ටා වතුර භාජනයක් දමන්න. අපි අඹරන ලද මස් සඳහා පිසූ පැස්ටා එකතු කරන්න (පෑන් ප්රමාණය ඉඩ දෙන්නේ නම්) සහ සියලු අමුද්රව්ය එකට ෆ්රයි. සරල නමුත් රසවත් හා රසවත් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සූදානම්.

- අඹරන ලද මස් රාත්රී ආහාරය සඳහා සූදානම් කළ හැකි රසවත් කෑමක් සඳහා තවත් විකල්පයක්.

අමුද්රව්ය:

• අඹරන ලද මස් 400-500 ග්රෑම්;
• සුදු ගෝවා - 1 දෙබලක;
• සහල් වීදුරුවක්;
• 1 කැරට්;
• 1 ලූනු;
• ග්රෑම් 100 ක් තක්කාලි පේස්ට්හෝ සෝස්;
• රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු.

වට්ටෝරුව අතිශයින්ම සරලයි. බත් තම්බා අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. කබලෙන් ලිපට කැරට්, ගෝවා සහ ළූණු. අපි අඹරන ලද මස් සහ එළවළු ස්වරූපයෙන් ස්ථර වල තබමු, වත් කරන්න තක්කාලි සෝස්මිනිත්තු 40-45 අතර කාලයක් 220 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබයි.

එඬේරාගේ පයි

රසවත් හා ඉක්මනින් අඹරන ලද මස් කෑම වර්ග සාම්ප්රදායික ඉංග්රීසි ඇතුළත් වේ. මූලික වශයෙන්, එය භාජනයක්. පොඩි කළ අර්තාපල්, එළවළු සහ අඹරන ලද මස්.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• 500 ග්රෑම් අඹරන ලද මස්;
• 3 අර්තාපල්;
• 2 ලූනු;
• 2 කැරට්;
• මුං ඇට භාජනයක්;
• ½ කෝප්ප සුප් හොද්ද;
• රස කිරීමට කුළු බඩු සහ ලුණු.

පොඩි කළ අර්තාපල් සකස් කිරීම. සිහින් ව කැරට් හා ළූණු කපන්න සහ මෘදු තෙක් ෆ්රයි. එළවළු සඳහා අඹරන ලද මස් එකතු කර තවත් විනාඩි 3-5 සඳහා මිශ්රණය ෆ්රයි. ඉන්පසු එකතු කරන්න මුං ඇට, සුප් හොද්ද තුළ වත් කර විනාඩි 10 ක් සඳහා අඹරන ලද මස් simmer.

එළවළු සමග අඹරන ලද මස් ෙබ්කිං පිඟානකට දමා පොඩි කළ අර්තාපල් ඉහළට දමන්න. 190 ° C දී විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල කේක් පිළිස්සීම.

පිරවූ තක්කාලි

රාත්රී ආහාරය සඳහා ඔබට ඉක්මනින් අඹරන ලද මස් පිසීමට හැකිය. කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට විශාල තක්කාලි 8 ක්, අඹරන ලද මස් ග්‍රෑම් 200-300 ක්, ළූණු 1 ක්, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, ගාන ලද චීස් ග්‍රෑම් 100 ක්, රස කිරීමට ලුණු සහ කුළුබඩු අවශ්‍ය වේ.

අඹරන ලද මස් කැඩුණු සුදුළූණු සහ ළූණු සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය (ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අමුද්රව්ය අනුචලනය කළ හැකිය). තක්කාලි වලින් හරය ඉවත් කර සකස් කළ අඹරන ලද මස් සමඟ මධ්යස්ථාන පුරවන්න. ගාන ලද චීස් සමග තක්කාලි ඉසිය සහ විනාඩි 15-20 ක් උඳුන තුල තබන්න.

 3 0

අඹරන ලද මස් වලින්, සාම්ප්රදායිකව, බොහෝ කුක් කට්ලට් සහ මස් බෝල්. මේවා රසවත් ආහාර විකල්ප බවට සැකයක් නැත. එහෙත්, කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදනය වඩාත් රසවත් හා විවිධාකාර සූපශාස්ත්ර අත්හදා බැලීම් සඳහා සුදුසු බව ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. එබැවින්, වෙබ් අඩවියේ මෙම කොටසෙහි, අපි රසවත් මස් බෝල් පිසීමේ රහස් පමණක් නොව, අඹරන ලද මස් සූපශාස්ත්ර භාවිතය සඳහා වෙනත් විකල්ප සලකා බලමු.

අඹරන ලද මස් කෑම, ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු ඔබට විවිධාකාරයෙන් ඉදිරිපත් කිරීමට ඉඩ සලසයි සූපශාස්ත්ර අත්හදා බැලීම්සහ පුදුමය. කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ පළමු දැන හඳුනා ගැනීම, ඇත්ත වශයෙන්ම, කට්ලට් සමඟ ආරම්භ වේ. බදින ආකාරය පිළිබඳ විවිධ උපක්රම තිබේ රසවත් මස් බෝල්. තරුණ සත්කාරක තමන්ගේම අත්දැකීමක්ඉස්ම සහිත ආහාර පිසීමට සහ රසවත් මස් බෝල්සෑම විටම සාර්ථක නොවේ. මෙන්න, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ නිශ්චිත වට්ටෝරුවකට අවධානය යොමු කළ යුතුය, නමුත් කෙසේ වෙතත්, අඹරන ලද මස් සඳහා කිරි පොඟවා කුඩා ළූණු, බටර්, පාන් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

හොඳයි, එය කට්ලට් සමඟ පැහැදිලිය, නමුත් ඔබට ඉක්මනින් හා රසවත් අඹරන ලද මස් වලින් පිසීමට හැකි තවත් මොනවාද? විශිෂ්ට විකල්පයක් වනුයේ භාජනයක් වන අතර, එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කළ හැකිය විවිධ එළවළුසහ අතිරේක අමුද්රව්ය. වඩාත්ම වාතය සහ සැහැල්ලු, තෘප්තිමත් සහ රසවත්, අඹරන ලද මස් සමග පොඩි කළ අර්තාපල් භාජනයකි. එහෙත්, ඔබට අර්තාපල් වලින් පොඩි කළ අර්තාපල් සෑදිය නොහැක, නමුත් ඒවා විශාල කැබලිවලට කපා භාජනයකට දමන්න. පොදුවේ ගත් කල, මෙහිදී ඔබ විශේෂිත වට්ටෝරුවක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය, වෙබ් අඩවියේ මෙම කොටසෙහි විවිධත්වය සොයාගත හැකිය.

කට්ලට් සහ මස් බෝල් හැර අඹරන ලද මස් වලින් ආහාර පිසීමට බොහෝ විකල්ප ඇති බව ඔබ වචනයක් නොගත යුතුය. අපගේ සූපශාස්ත්‍ර වෙබ් අඩවියේ මෙම කොටසෙහි, ඔබට මෙය දැක ගත හැකිය පුද්ගලික අත්දැකීම. අඹරන ලද මස් පයි සහ පයි සෑදීම සඳහා සුදුසු වන නිසා, එය අර්තාපල්, zucchini, ගෝවා හෝ ගෝවා රෝල් සමග වෙනම පිසින ලද පිරවිය හැක.

අඹරන ලද මස් කෑම: වෙබ් අඩවියේ මෙම කොටසෙහි ඡායාරූප සමඟ ඉක්මන් වට්ටෝරු නිසැකවම ඔබ ඉදිරියේ පුදුම සූපශාස්ත්ර ලෝකයක් විවෘත කරනු ඇත. ඔබගේ සූපශාස්ත්‍ර අත්හදා බැලීම් සාර්ථක වන අතර ඔබට සුවිශේෂී ධනාත්මක අත්දැකීමක් ලැබෙනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.

05.01.2019

පීඩන උදුනක මස්, ළූණු සහ අර්තාපල් සමඟ Khanum

අමුද්රව්ය:හරිතයන්, තෙල්, කහ, zira, ගම්මිරිස්, ලුණු, අර්තාපල්, ළූණු, අඹරන ලද මස්, ජලය, පිටි, බිත්තර

මස් සහ අර්තාපල් සමඟ උස්බෙක් ඛානම් යනු රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයකි. ඔබට පීඩන උදුනක නිවසේදී ඛානම් උයන්න පුළුවන් - එය ලස්සනයි හොඳ මාර්ගය. කුමක් කළ යුතුද සහ කෙසේද, අපි ඔබට කියන්නට සතුටු වන්නෙමු.

අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ජලය මිලි ලීටර් 200;
- 450-500 ග්රෑම් තිරිඟු පිටි;
- 1 බිත්තර;
- 1 තේ හැදි ලුණු;
- 2-3 හැදි එළවලු තෙල්.

පිරවීම සඳහා:
- අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 500;
- ළූණු 2-3 කෑලි;
- අර්තාපල් 2;
- රස කිරීමට ලුණු;

- 0.5 තේ හැදි zira;
- 0.5 තේ හැදි බිම් කහ.

වෙනත්:
- බටර් ග්රෑම් 30-40;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි 4-5 අතු.

10.10.2018

උඳුන තුල අඹරන ලද මස් සමග පැස්ටා කූඩු

අමුද්රව්ය:පැස්ටා කූඩු, අඹරන ලද මස්, චීස්, කැරට්, ළූණු, ඇඹුල් ක්රීම්, ජලය, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්

උඳුන තුල පිසින ලද අඹරන ලද මස් සහිත පැස්ටා කූඩු හෘදයාංගම පවුලේ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. මෙය එකවර අතුරු කෑමක් සහ මස් කෑමක් වන අතර, එය පිසීමෙන් ඔබේ කාලය ඉතිරි වේ.
අමුද්රව්ය:
- 6-7 පැස්ටා කූඩු;
- අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 400;
- චීස් ග්රෑම් 100;
- කැරට් ග්රෑම් 100;
- ළූණු ග්රෑම් 100;
- 150 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
- රස කිරීමට ලුණු;
- රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.

30.06.2018

අඹරන ලද මස් සමග පැස්ටා කැස්රෝල් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:පැස්ටා, අඹරන ලද මස්, ළූණු, චීස්, ලුණු, කුළුබඩු, බිත්තර, ක්රීම්

අමුද්රව්ය:

- පැස්ටා ග්රෑම් 200;
- අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 500;
- 1 ලූනු;
- චීස් ග්රෑම් 200;
- ලුණු;
- කුළුබඩු;
- 1 බිත්තර;
- ක්රීම් හෝ ජලය වීදුරු භාගයක්.

18.06.2018

අඹරන ලද මස් සහ තක්කාලි පේස්ට් සමග පැස්ටා

අමුද්රව්ය:පැස්ටා, අඹරන ලද මස්, ළූණු, තක්කාලි පේස්ට්, එළවළු තෙල්, ජලය, ලුණු, කුළුබඩු

ඔබට ඉක්මනින් හා රසවත්, පහසු සහ ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්, අඹරන ලද මස් සමග රසවත් පැස්ටා ඔබට උපකාර කරනු ඇත හෘදයාංගම ආහාර වේලක්. අපගේ වට්ටෝරුව බලන්න, ඉගෙන ගන්න සහ ආහාර පිසීමට වග බලා ගන්න - ඔබ එයට කැමති වනු ඇත!
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා ග්රෑම් 300;
- අඹරන ලද මස් හෝ කුකුල් මස් ග්රෑම් 350;
- ළූණු 2;
- 2-3 තේ හැදි. l තක්කාලි පේස්ට්;
- 3 ටී.එල්. එළවලු තෙල්;
- වතුර කෝප්ප 2/3 (විකල්ප)
- ලුණු;
- කුළුබඩු - රස කිරීමට.

17.06.2018

ස්පැගටි බොලොග්නීස්"

අමුද්රව්ය:ස්පැගටි, ළූණු, කැරට්, අඹරන ලද මස්, තක්කාලි, සුදුළූණු, ලුණු

අමුද්රව්ය:

- ස්පැගටි ග්රෑම් 300 ක්,
- 1 ලූනු,
- 1 කැරට්,
- අඹරන ලද ඌරු මස් සහ හරක් මස් ග්රෑම් 400 ක්,
- ඔවුන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි ග්‍රෑම් 250 ක්,
- සුදුළූණු 3-4 කරාබුනැටි,
- ලුණු.

31.05.2018

චිකන් මස් බෝල් සුප්

අමුද්රව්ය: චිකන් පියයුරු, ජලය, හරිතයන්, බිත්තර, සෙමොලිනා, ලුණු, ගම්මිරිස්, ළූණු, තෙල්, කැරට්, අර්තාපල්, සුදුළූණු, පැස්ටා

චිකන් මීට්බෝල් සුප් සෑදීම පහසුය. බොහෝ විට මම එය රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පිසිනවා, මගේ පවුලේ අය එය කම්මුල් දෙකටම ගසා දමයි. මම ඔබ සමඟ සුප් වට්ටෝරුව කාරුණිකව බෙදා ගන්නෙමි.

අමුද්රව්ය:

- 1 චිකන් පියයුරු;
- ජලය ලීටර් 2;
- හරිතයන් පොකුරක්;
- 1 බිත්තර;
- 1 තේ හැදි සෙමොලිනා;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- 1 ලූනු;
- උණු කළ බටර්;
- 1 කැරට්;
- අර්තාපල් 3;
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
- පැස්ටා ග්රෑම් 10 ක්.

30.05.2018

අඹරන ලද මස් සමග පුලුස්සන ලද පැස්ටා

අමුද්රව්ය:පැස්ටා, අඹරන ලද මස්, චීස්, ඩිල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්

සාමාන්යයෙන් පැස්ටා බඳුනක තම්බා හෝ පිසිනු ලැබේ. නමුත් අද මම ඔබට අසාමාන්ය ලෙස උත්සාහ කිරීමට යෝජනා කරනවා රසවත් පැස්ටාඅඹරන ලද මස් සමග පුලුස්සන ලද.

අමුද්රව්ය:

- පැස්ටා ග්රෑම් 150 ක්,
- අඹරන ලද ඌරු මස් ග්රෑම් 250 ක්,
- දෘඪ චීස් ග්රෑම් 90 ක්,
- ඩිල් ග්රෑම් 5 ක්,
- ලුණු,
- කළු ගම්මිරිස්,
- 1 තේ හැදි එළවළු තෙල්.

03.05.2018

මස් බෝල් සහ ඇට සමග එළවළු ඉස්ටුවක්

අමුද්රව්ය: zucchini, ළූණු, අර්තාපල්, කැරට්, ගම්මිරිස්, ඇට, අඹරන ලද මස්, තක්කාලි පේස්ට්, සුදුළූණු, තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්

එළවළු ඉස්ටුවක්මම බොහෝ විට මගේ පවුලේ අයට දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා උයන්නෙමි. මෙම ඉස්ටුවේ ඇති විශේෂත්වය නම් අපි පිඟානට අඹරන ලද මස් ද එකතු කරන අතර එමඟින් ඉස්ටුවක් වඩාත් රසවත් හා තෘප්තිමත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

- zucchini ග්රෑම් 150 ක්,
- 1 ලූනු,
- අර්තාපල් 3,
- 1 කැරට්,
- 1 මිහිරි රතු ගම්මිරිස්,
- මුං ඇට වීදුරුවෙන් තුනෙන් එකක්,
- අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 170 ක්,
- 2 හැදි තක්කාලි පේස්ට්,
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්,
- 1-2 තේ හැදි එළවලු තෙල්,
- ලුණු,
- කළු බිම ගම්මිරිස්.

02.05.2018

නිවසේදී ෆ්රයිඩ් සඳහා සොසේජස්

අමුද්රව්ය:අඹරන ලද මස්, බේකන්, ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, parsley, බටර්, අන්ත්රය

රාත්රී ආහාරය සඳහා, මම ඔබට බේකන් සමග රසවත් හා පහසු ආහාර පිසීමට අඹරන ලද මස් සොසේජස් ආහාර පිසීමට යෝජනා කරනවා.

අමුද්රව්ය:

- අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 500 ක්,
- බේකන් තීරු 3 ක්
- 1 ලූනු,
- ලුණු,
- කළු ගම්මිරිස්,
- තේ හැන්දක භාගයක් කැටි කළ සුදුළූණු,
- parsley,
- එළවලු තෙල්,
- බඩවැල්.

27.04.2018

උඳුන තුල Khanum

අමුද්රව්ය:පිටි, ජලය, බිත්තර, ලුණු, මස්, ළූණු, parsley, කුළුබඩුවක්

උස්බෙක් ආහාර වලින් ඉතා රසවත් කෑමක් khanum අප වෙත පැමිණියේය. මම ඔබ වෙනුවෙන් වට්ටෝරුව විස්තර කර ඇත. එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

- පිටි ග්රෑම් 350 ක්,
- වතුර වීදුරුවකින් තුනෙන් එකක්,
- 1 බිත්තර,
- ලුණු,
- මස් හෝ අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 500 ක්,
- ළූණු 2,
- parsley පොකුරක් අඩක්,
- ලුණු,
- කුළුබඩු.

19.04.2018

උඳුන තුල අඹරන ලද මස් සමග බේගල්

අමුද්රව්ය:බේගල්, කිරි, බිත්තර, ළූණු, අඹරන ලද මස්, චීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්

දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබේ පවුල පුදුම කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේද? ඔවුන් සඳහා අඹරන ලද මස් සමග බේගල් සූදානම් කරන්න. මෙම ආහාරය උඳුන තුල පුලුස්සන ලද අතර එය සරලව විශිෂ්ටයි: රසවත්, පෝෂ්යදායී සහ ඉතා රසවත්.

අමුද්රව්ය:
- බේගල් - 0.5 ඇසුරුම්;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 1 pc;
- ළූණු - 1 pc;
- අඹරන ලද ඌරු මස් සහ හරක් මස් - 200 gr;
- දෘඪ චීස් - කුඩා ප්රමාණයක්;
- රස කිරීමට ලුණු;
- රස ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල් - 1-2 බිංදු.

14.04.2018

අර්තාපල් සහ වම්බටු සමග Moussaka

අමුද්රව්ය:අඹරන ලද මස්, වම්බටු, අර්තාපල්, ළූණු, චීස්, තක්කාලි පේස්ට්, කිරි, පිටි, බටර්

මම ඔබට අඹරන ලද මස්, අර්තාපල් සහ වම්බටු සමග රසවත් කැස්ස ආහාර පිසීමට යෝජනා කරනවා. වට්ටෝරුව සරලයි, එබැවින් ඔබට පහසුවෙන් ආහාර පිසීම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

- අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 700 ක්,
- 1 වම්බටු,
- අර්තාපල් 3-4,
- 1 ලූනු,
- චීස්,
- 1 තේ හැදි තක්කාලි පේස්ට්,
- කිරි ග්රෑම් 50 ක්,
- 1 තේ හැදි පිටි,
- 1 තේ හැදි තෙල් වර්ග.

24.03.2018

ඉතාලි භාෂාවෙන් අඹරන ලද මස් සමග පැස්ටා

අමුද්රව්ය:ස්පැගටි, ඌරු මස්, තක්කාලි, ගම්මිරිස්, තක්කාලි පේස්ට්, ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, බටර්, පර්මේසන්

රසවත් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කිරීම ඉතා සරල ය: ඔබ අඹරන ලද මස් සමඟ මෙම පැස්ටා වට්ටෝරුව අනුගමනය කළ යුතුය - තවද ඔබට කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව විශිෂ්ට කෑමක් සූදානම් වනු ඇත, එය ඔබේ පවුලේ සියලු දෙනා නිසැකවම භුක්ති විඳිනු ඇත.

අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි ග්රෑම් 200;
- ඌරු මස් ග්රෑම් 400;
- 3-4 තක්කාලි;
- 1 මිහිරි ගම්මිරිස්;
- 2 හැදි තක්කාලි පේස්ට් හෝ සෝස්;
- 1 ලූනු;
- රස කිරීමට ලුණු;
- රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්;
- රස කිරීමට වියළි සුදුළූණු;
- 2-3 හැදි එළවලු තෙල්;
- 30 ග්රෑම් පර්මේසන්.

23.03.2018

Keftedes - ග්රීක කට්ලට්

අමුද්රව්ය:අඹරන ලද මස්, අර්තාපල්, බිත්තර, හරිතයන්, ළූණු, සුදුළූණු, යමඟ, මින්ට්, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුරුඳු, තෙල්

keftedes යනු කුමක්දැයි ඔබ දන්නවාද? මේවා ග්රීක කට්ලට්, මස්, නමුත් එළවළු එකතු කිරීම සමඟ. ඔවුන් රසවත් ලෙස එළියට එයි, එබැවින් වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙකම ඒවාට කැමතියි. ඒවා පිසීමට උත්සාහ කරන්න - ඔබ සෑහීමකට පත් වනු ඇත!
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද ඌරු මස් 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් ග්රෑම් 150;
- 1 බිත්තර;
- රස කිරීමට හරිතයන්;
- 1 ලූනු;
- සුදුළූණු 1 කරාබු;
- 2 හැදි යමඟ;
- රස කිරීමට මින්ට්;
- රස කිරීමට ලුණු;
- රස කිරීමට කුරුඳු;
- රස ගම්මිරිස්;
එළවළු තෙල් - 350 ml.

21.03.2018

අඹරන ලද මස්, අර්තාපල් සහ චීස් සමග අට්ටි

අමුද්රව්ය:ඌරු මස්, හරක් මස්, බිත්තර, ලූනු, එළවළු තෙල්, බිත්තර, අර්තාපල්, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, මස් සඳහා කුළුබඩු

අතුරු කෑමක් සඳහා අඹරන ලද මස්, අර්තාපල් සහ චීස් ඉතා රසවත් හා පිසීමට පහසු මිටි සකස් කිරීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි. මම ඔබට සරල කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

- ඌරු මස් හෝ හරක් මස් 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර 3;
- ළූණු 2;
- 2 හැදි එළවළු තෙල්;
- 2-3 අර්තාපල්;
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු;
- කළු ගම්මිරිස්;
- මස් සඳහා කුළුබඩු.