Відкрити кролячу ферму. Доходи на місяць та на рік. Кроликівництво як бізнес: від початку до кінця

» Кролики

Кроликівництво займаються багато хто проживає в сільській місцевості. Здебільшого, щоб забезпечити свою сім'ю свіжим, смачним м'ясом. До того ж кроляче м'ясо - дієтичне і воно показане до вживання при багатьох захворюваннях, а також для дитячого харчування. Розведення кроликів як бізнес не знаходить свого великого поширення.

Адже це єдиний бізнес, який можна розпочати з мінімальними витратами. Плодючість тварин, висока вартість м'яса та низька конкуренція - це важливі складові постійного, високого доходу від цього виду діяльності. При вмілому підході та організації — ця справа може стати саме тим, що приноситиме вам стабільний і високий дохід.

У цій статті ми розглянемо кролівництво як бізнес, дізнаємося, з чого почати і як досягти успіху.

Будь-яка підприємницька діяльність має свої плюси та мінуси. Кроликівництво не виняток. До переваг міні ферми можна віднести:

1. Мінімальні фінансові витрати на початок справи.
2. Висока плодючість, за якої не потрібно закуповувати молодняк.
3. Мінімум документів для організації.
4. Невеликі витрати на утримання.
5. Висока вартість м'яса.
6. Широка можливість збуту.
7. Низька конкуренція.
8. Отримання додаткового доходу від продажу шкірок та гною.

Недоліки:

1. Мінусом у кролівництві є схильність до інфекційних захворювань і при цьому висока смертність.
2. Жорсткі санітарні вимоги щодо догляду та розведення.
3. Оформлення відповідних документів.

Організаційно-правові моменти

Що краще оформити – особисте підсобне господарство, індивідуальне підприємництво чи фермерське господарство?

Будь-який вид діяльності має бути оформлений та сплачуватись податки.Зрозуміло, що якщо у господарстві 20-30 кроликів, то це для власного споживання та реєстрації не потрібно. Вибір форми залежить від кількості тварин та скільки найманих працівників у господарстві. Розберемося докладніше у формах реєстрації:

1. ЛПГ (особисте підсобне господарство).
2. ІП (індивідуальне підприємництво).
3. КФГ (селянське фермерське господарство).

ЛПГ

Ідеальний варіант для бізнесмена-початківця. Починаючи з особистого господарства на своїй землі, маєте багато можливостей для розвитку. При веденні такої форми провадження податки не сплачуються, але для ведення господарської діяльності потрібно надати довідку про наявність земельної ділянки. Реалізація м'яса через ринки та своїм знайомим.

Що надає оформлення ІП?

За такої форми можна буде відкрити свою роздрібну точку реалізації м'яса. А також постачати їм інші торгові точки. Підприємець має сплачувати податок. З цього питання слід звернутися до місцевого податкового відділення за роз'ясненнями, тому що законодавство у цьому питанні постійно змінюється.

У тому числі знадобиться:

1. Сертифікат на фермі.
2. Отримати декларацію ГОСТ-Р.
3. Оформити фітосанітарний сертифікат.

Якщо відсутні бухгалтерські знання, потрібно буде наймати спеціаліста для ведення обліку. Тому оформляти підприємництво краще за великих обсягів виробництва.

Селянсько-фермерське господарство

Здійснює будь-який вид сільськогосподарської діяльності. Воно схоже на підприємництво, за винятком деяких моментів:

• можуть мати кілька керуючих фермою, маючи рівні права;
• не потрібно статутного та установчого документа.

Теоретично така форма діяльності практикується отримання різних субсидій і пільг від держави, які смію помітити, отримати складно.

Будьте готові до самостійного рішенняпроблем.

Звідси висновок, якщо у вас не виробництво в промисловому масштабі, то спочатку краще зупинитися на оформленні ЛПХ.

Форма оподаткування

Для сільськогосподарського спрямування дві форми оподаткування. Це спрощений вид, де доходи мінус витрати і єдиний сільськогосподарський. Який з них вам зручніше, можна запитати пораду у людини, яка займається бухгалтерською діяльністю. Тому що це залежить від форми діяльності, кількості найманих працівників і обсягів виробництва.

При реєстрації вам присвоять код КВЕД із кодуванням — А.01.25.2. Це означає: розведення кроликів та хутрових звірів за умов ферми. У цей код не входять м'ясо та шкури тварин, отриманих на полюванні або вилові.

Як почати розводити живність із нуля?

Продумайте, у яких клітинах будуть утримуватися тварини.Яку кормову базу вони матимуть змогу отримувати. На якій земельній ділянці розташовуватиметься комплекс. Також прочитайте про всі породи кроликів і подумайте з якою вам зручніше буде працювати. Вивчіть ринок збуту.

Пари на розлучення залишайте від тих батьків, у яких показники кращі.

Найкращі породи для розведення

Породи для розведення краще вибирати ті, які зможуть переносити наш російський клімат і не особливо вимогливі до умов утримання. У такому разі заняття кролівництвом буде вигідне.

Породи кроликів для розведення поділяються на:

• м'ясні;
• м'ясо-шкуркові;
• пухові.

Є ще декоративні кролики, але вони містяться як домашні вихованці.

1. М'ясна порода.

Швидкорослі кролики. Вони набирають максимальної маси до шести місяців. При достатньому догляді до 4 місяців тушка буває від 2 до 3 кг.

1. М'ясо – шкуркова.

Кролики, у яких можна отримати і шкірку, і м'ясо.

1. Пухова.

Кролики з гарним м'яким пухом, який багато хто використовують для виробництва одягу.

Фландр

Належать до м'ясної породи. Ці кролики найбільші. Довжина тіла досягає 70 см. Маса дорослої особини сягає 10 кг. Для розведення інших м'ясних порід використовували саме фландрів.

У кролів великі, широкі вуха. Міцне, м'язисте тіло. Ніжне м'ясо. За кольором хутро має схожість із кенгуру або бобра. Фландри у заводчиків користуються популярністю завдяки своєму врівноваженому та спокійному характеру.

Кролики породи фландр

Але ця порода має свої недоліки. Їм потрібні великі клітини, але краще утримуються у вольєрах. З'їдають багато кормів. Кролики пізньостиглі. Часто мають труднощі під час пологів. Але якщо створити їм гідні умови, то можна розводити для отримання доходу.

Ведіть облікові записи. Записуйте вагу, колір шкірки, кролівців, що вижили. Скільки кожна кролиця приносить малюків

Новозеландська

Належать до м'ясних. Середня вага цих тварин до 5 кг. Чисто білого кольору. Компактне тулуб з добре розвиненими м'язами. Маленька голова з прямостоячими вухами. Розвинений кістяк. Тушка щільна без зайвого жиру.

Крольчихи цієї породи плідні та молочні.Вони можуть годувати до 12 дітей. Кролята швидко ростуть і в 3 міс можуть важити до 3 кг. Так як на підошві лапок щільна шерсть, можливе утримання на сітці. Спокійні та врівноважені.

Баран

Належать до м'ясних. Порода отримала назву завдяки своїм довгим, висловухим вухам. Велика порода. Довжина тіла до 70 см. Маса 7-8 кг. Оксамитова шкірка різних відтінків.Збите, міцне тіло. Чудові смакові якості м'яса. Крольчихи пізньостиглі. Приносять по 9 кроленят. Спокійні. Потрібно регулярний доглядза вухами.

До м'ясних також відносяться:

• - білий велетень;
• - Сірий велетень;
• - Каліфорнійський.

Біла

Популярний представник пухової породи. Різного забарвлення: біла, чорна та блакитна. Середня маса дорівнює 4 кг. Довжина тіла 55 см. Приносять по 7 кроленят. Пуху вичісують від 700 гр до 1000 гр.

Ангорська

Маса тіла – 3 кг. Крольчиха приносить до 6 кроленят. Вони зростають повільно. Містяться здебільшого в домашніх умовах. Вимагають максимального догляду за шкіркою.Веселий, грайливий характер.

Чорно-бурі

Належать до м'ясо-шкуркової породи. Мають гарну шкіру та смачне, ніжне м'ясо. Витривалі кролики. Крольчиха приносить до 8 кроленят, які мають активне зростання.

Не допускайте близьких споріднених випадків. Нащадок у таких випадках дрібніє, народжується з дефектами та слабкими.

Метелик

Мають цікаве забарвлення. На білому тлі цятки, як крила метеликів. Плями різних відтінків: блакитні, жовті, чорні та сірі. Високоплодові кролиці.Відмінно підходять для утримання у російському кліматі. Красива шкірка та смачне м'ясо.

Насамперед мають гарну сіро-блакитну шкірку. Швидко зростають. Приносять по 8 кроленят. Маса дорослих від 5-8 кг.

Облаштування місця утримання

У кролівництві існує кілька способів утримання:

1. Ямочний.
2. Клітинний.
3. Шедовий.
4. За системою Михайлова.

А тепер про кожний спосіб докладніше.
Ямковий спосіб утримання найдавніший.Це метод більш наближений до природним умоваму якого є свої плюси та мінуси. Переваги цього в тому:

• облаштування ями з доступних матеріалів;
• при запуску до неї кілька сімей, отримуємо великий, здоровий приплід;
• підвищується скоростиглість;
• рідкісне чищення ями;
• отримання здорових тварин за рахунок їх активного образужиття;
• відсутні проблеми із здоров'ям тварин;
• економія площі, в ямі 2*2 можливе утримання до 200 особин.

За всіх своїх переваг ямковий зміст має свої недоліки:

• інфекції поширюються усім тварин;
• чищення ями складний процес;
• краще не розводити в ямах великі породита з цінним хутром;
• близькі споріднені відносини, тварини з часом дрібнішають;
• вилов тварини утруднений.

Однак при правильному підході до облаштування ями, цим методом можна скористатися для розведення тварин.

Случка у ранньому віці шкідлива для здоров'я тварин.

Стандартна яма:
Вибираємо сухе місце без близького залягання ґрунтових вод. На 200 тварин підійде яма 2*2 м. У глибину копаємо не менше 1.5 м. Це зумовлено тим, що звірята риють горизонтальні норки і можуть викопати прохід на поверхню. Щоб цього не сталося, стіни зміцнити сіткою, цеглою або шифером. Одна стіна залишається відкритою. У ній будуть гнізда. Для початку норок від низу в 20 см зробіть поглиблення.

На дно насипати шар піску 20 см, а зверху обладнати сітку або рейкову підлогу. Засипте соломою або тирсою і очищайте раз на тиждень.

Над ямою бажано зробити дах.Щоб вона не перегрівалася, не слід закривати металевими листами. Обов'язково виготовити трубу для циркуляції повітря.

У зимовий часорганізуйте штучне висвітлення.Обладнайте напувалки та годівниці таким чином, щоб тваринам вистачало місце всім. І нарешті обгородіть місце парканом.

Клітинний спосіб найпопулярніший серед кролівників.Бічні та задні стінки роблять із дерев'яні дошки. Стеля, підлога та двері затягують сіткою. У холодному кліматі клітини виготовляються переносними. Під час холодів їх переносять у сараї чи будь-яке утеплене приміщення.

Можливо встановлювати кілька рядів один на одного. Бувають односекційні та двосекційні. Двосекційні використовують для кроліх, де одне відділення гніздове, друге кормове.

Стандартні розміри односекційних клітин:

• довжина - 110 см;
• ширина - 60 см;
• висота - 60 см.

Двосекційні:

• довжина - 150 см;
• ширина - 60 см;
• висота - 60 см.

Молодняк на відгодівлі містять у клітинах довжина яких до 3 м. Не рекомендуються щільні посадки. Чим менше звірят у клітці, тим вище приріст.

Облаштовують висувні піддони для швидкого очищення клітин. По проходу гній вивозиться на візках або видаляється механізовано. Влаштовуються автонапувалки. Годівниці з поступовим поданням корму.

Таким чином міститься від кількох десятків до кількох тисяч тварин. Шедове зміст найчастіше використовують фермери та великі господарства. Залежно від клімату, шеди влаштовуються під навісами або в закритих приміщеннях з вентиляцією.

За системою Михайлова.Система розроблена академіком Михайловим. Цей метод дозволяє вирощувати кроликів у спеціальних міні-фермах. Вона призначена для вирощування кроликів у промислових масштабах. У них можна містити велике поголів'я. При цьому обслуговують їх три-чотири особи.

За цим методом тварини утримуються у вуличних умовах на кролячих фермах. Все необхідне є у міні фермі. У ній тепло в морози, прохолодно у спеку. Звірятка цілодобово забезпечені водою та їжею.

Кролики не люблять, щоб їх зайвий раз турбували, а розроблена міні ферма для кроликів Михайлова дозволяє годувати та напувати їх без занепокоєння.

Тварини швидко набирають масу і абсолютно здорові. Їх ще називають акселерати Михайлова. Не плутайте - акселерат це не порода, а вирощений спеціальним методом кролик. Витратна система, тому що висока вартість клітин, але якщо виготовляти їх самим, витрати знижуються. Використання системи дозволяють збільшити обороти втричі.Далі давайте подивимося, як зробити клітки для кроликів своїми руками креслення по Михайлову.

Як зробити клітинку за методом Михайлова своїми руками за кресленням із розмірами?

Ферма складається з кількох відсіків. До неї входить:

• - Гніздове відділення;
• - Для молодняку;
• - Витяжка;
• - Обігрів для гнізда;
• - годівниці;
• - Поїлки.

Клітина будується на кілька ярусів:

Перший ярус – це підставка.Вона спирається на чотири стійки. Стійки виготовлені із міцних брусів. З брусів складаються опори верхніх ярусів.

Для опори конструкції пристосована рама підставки. У ній є відділення для електроустаткування та зберігання інструментів. На ній так само розташовані сходи та барило для фекалій. Збирати її краще із матеріалу, який не іржавіє. Нижче представлені креслення клітини для кроликів з розмірами методом Михайлова.

На підставці розташований середній ярус. Він призначений для вигулу тварин та родове відділення. За допомогою стійок ярус спирається на підставку. Розміри стійок 2*10 см. Зі східного боку отвір прикривається сіткою. У сітці розташоване вікно 250*250 мм. На цьому ярусі знаходиться пастка для контролю та відсадки, а також укриття.

Ферма поділена на кілька секцій. Бункерна годівниця та автонапувалка розташована у відділенні для вигулу. Щілина 20*30 см зроблена знизу. Вона веде до скатних шахт.Відхилено на 100 мм праворуч. Цим воно поєднане із нижнім відділенням на першому поверсі. Настил знаходиться під нахилом 45°. Від щурів стоїть захист із металевих смужок.

На дні набиті рейки 2*45 см. У зазори звалюються какашки і в клітці завжди чисто.

У конструкції передбачена труба для вентиляції. Завдяки цьому гази не накопичуються усередині.

У гніздовому відділенні зроблено двері, які відкидаються. Коли вона відкрита, то виходить стіл для роботи з малюками. У цьому відділенні цільна підлога. Він знаходиться трохи нижче за рівнем. Зовнішні стіни утеплюються. Лаз закритий юшкою з південного боку.

Оскільки маточника робиться знімним, то з боків залишаються проміжки. Щоб тварини не проникали в отвір, їх прикривають дощечками. Заслінка, яка загороджує гніздо, краще виготовити металеву. Двері роблять дерев'яними.

На верхньому ярусі знаходяться підростаючі кроленята. Для самця зроблено окрему секцію. Вона виступає за раму.

Місткість для води розміщена між відділеннями на передній стінці. В неї волога надходить автоматично з інших ємностей, які розташовані зовні на стіні відділення для вигулу. Щоб вода в холодну пору була теплою передбачений підігрів кип'ятильником.

Поруч із напувалкою розташована бункерна годівниця. До неї доданий утилізатор. Коли кролики вигрібають сіно, у неї зсипаються крихти. Крихітки можна використовувати вдруге. Верх годівниці відкидний. Коли потрібно покласти ще одну порцію корму, вона відкривається.

Для сіна та коренеплодів годівниці знаходяться між поверхами. Тяжкою кришкою корм проштовхується вниз.

Складна конструкція, але збудувавши одну своїми руками, решта буде робити легко.Після того, як спробуєте її в роботі, переведете й інших тварин у такі клітини. Адже в таких клітинах легко працювати з тваринами, а вони, у свою чергу, почуваються чудово.

Поговоримо докладніше про організацію кролячої ферми.

Організація ферми

Для її спорудження не потрібне жодного спеціального дозволу. Головне — наявність ділянки землі та готовий бізнес-план з розрахунками. Важливо, щоб ця ділянка знаходилася в деякому віддаленні від житлових будинків, про це запитайте у місцевої влади. Причому це стосується фермерських господарств, а не домашнього господарствана 10-20 голів.

Місце під ферму вибирайте на будь-якій височині або з ухилом.Після того, як розчистите всю ділянку, її потрібно заасфальтувати або забетонувати. Також зробіть систему відведення води.

До речі, варто пам'ятати, що кролики можуть хворіти. І треба знати, і.

Для того, щоб отримувати близько 1000 тушок м'яса на рік, площа ферми складе приблизно 1000 кв.м землі. Що на ділянці розташувати:

1. Шід - 3 шт (360 кв.м).
2. Кормовий цех обов'язковий під'їзд на автомобілі до нього (200 кв.м).
3. Сараї, де зберігається інвентар та будматеріали (50 кв.м).
4. Приміщення для бійні та холодильників (50 кв.м).
5. Навозозбірник (30 кв.м).
6. Проходи для проїзду міні-тракторів.

Шеди

Використання шедів заощаджує час на обслуговування та будматеріали. Встановлюємо два яруси із клітин. На задніх стінах зробити вікна 20*100 див.

• довжина 20 м;
• висота 2 м 40 см;
• ширина проходу 1 м 40 див.

Клітини

Клітини за наведеними нижче розмірами, потім поділяються для самців, самок і молодняку.

• довжина 1м 30 см;
• ширина 70 см;
• висота передньої стінки 55 см;
• висота задньої стінки 40 див.

Нахил даху зроблений для зручності збирання гною. Такі піддони робитимуть для всіх ярусів.

При виготовленні клітин використовувати оцинковану сітку розміром осередків 18*18, 20*20, 16*48 мм.

Між клітинами встановлюють сітчасті ясла для сіна. Під яслами встановлюють напувалки та годівниці. Для самок, клітини поділяють на гніздове та кормове відділення.

У такий шед міститься 60 клітин. Протягом року можна виростити 400 і більше голів молодняку.

Кормовий цех

На фермі вам знадобиться кормоцех. У цьому приміщенні зберігаються комбікорми, зерно та зернодробилка. Також можна поставити гранулятор і .

Окремо поставте сарай для зберігання інвентарю та будматеріалів.

Бійня та холодильники

Масові забої зручніше робити у спеціальних приміщеннях. Тому при фермі поставте бійню. Краще, якщо ви прилаштуєте її до приміщення з холодильниками. Бійня має бути обладнана кровостоком та піччю. Пекти потрібно для спалювання відходів (лапки, голови, нутрощі та непотрібні шкірки). Таким чином відбувається безперервний процес: забій, обробка, упаковка та заморозка. читайте у окремій статті.

Навозозбірник

Не слід забувати і про гній. Обладнайте на фермі яму для збирання гною. Знаходитися вона повинна у найдальшому кутку. Якнайдалі від кроликів і бійні. Стінки ями слід забетонувати.Глибина ями щонайменше 3 м. Довжина довільна.

Cхрещували фландра та радянську шиншилу. При достатньому догляді самки, кролята у місячному віці мали масу 1-1.2 кг живої ваги.

А тепер розглянемо повний бізнес — процес розведення кроликів.

Оскільки розводимо кроликів на м'ясо, то й породи вибираємо м'ясного спрямування. Непогано, а навіть успішно розлучаються і окупаються такі породи: білий велетень, сірий велетень, сріблястий або чорно-бурий, фландри, радянська шиншила, каліфорнійська, метелик, баран і є ще кілька порід.

При правильному догляді до 3-4 місяців вага тушки від 2-3 кг.Швидкостиглі та плодючі породи. Радянська шиншила прекрасні матері. Характер спокійний і здатні приймати чужих кролів.

Дві самки радянської шиншили одного разу вигодували 40 кролів, до речі вони були різного віку. Це було взимку.

Молодняк при покупці повинен бути щеплений від інфекційних захворювань. Так як кролики стресові тварини те, щоб їхнє перевезення пройшло без проблем їм потрібно поставити антидепресанти або при напуванні капати вітамін В6, який діє як антидепресант.

Новобридлий молодняк слід посадити окремо від інших. Вони мають пройти карантин протягом місяця. Якщо з тваринами все гаразд, можна поєднати з іншими.

Як організувати харчування на фермі?

Якщо хтось думає, що кроликів можна вигодувати одним сіном і травою, глибоко помиляється. Для успіху у справі їм потрібний повнорационный корм і годування зерномучними кормами нічого вийде.

Раціон харчування кроликів, добова доза в грамах:

Основне поголів'я:

1. Лугова трава - 1500;
2. Бобові трави - 1200;
3. Гілки - 600;
4. Бадилля буряків 200;
5. Капустяне листя (давати слід з обережністю) 600;
6. Морква 600;
7. Кормовий буряк 200;
8. Цукровий буряк 600;
9. Турнепс 400;
10. Відварена картопля 400;
11. Сирий картопля 150;
12. Силос 300;
13. Сіно 300;
14. Зерно злакових 150;
15. Зерно бобових 50;
16. Зерно олійних 20;
17. Висівки 100;
18. Макуха 100;
19. М'ясо-кісткове борошно 15;
20. Сіль 2.5;
21. Крейда 2.

Намагайтеся дотримуватися цих норм. Перегодовувати тварин не слід.

Щоб легше було орієнтуватися скільки потрібно кормів на рік, дивіться наступні цифри, кг.

Самкам та самцям у період спокою:

1. концентрати 3.50;
2. сіно 1.20;
3. коренеплоди 3.25;
4. зелені корми 4.50.

Самкам та самцям у випадковий період:

1. концентрати 4.20;
2. сіно 1.50;
3. коренеплоди 3.8;
4. зелені корми 5.6.

Самка сукрольна:

1. концентрати 17;
2. сіно 6;
3. коренеплоди 16;
4. зелений корм 23.

Самка, що годує:

1. концентрати 62;
2. сіно 21;
3. коренеплоди 57;
4. зелені корми 83.

Молодняк 45-120:

1. концентрати 10;
2. сіно 3.20;
3. коренеплоди 12.

У ранкові години тваринам роздають соковиті корми та зелені. В обід та вечірній час — концентрати. Питна, свіжа вода має бути постійно.

Розмноження кролів важливий процес у кролівництві. Проводьте його за схемою. У шедах верхній ярус займають самки та один самець. В інші клітини розсаджується молодняк.

Кожна кролиха дає 3 близько: навесні, влітку та восени. Виходить приблизно 25 малюків. Крольчата під самкою сидять до двомісячного віку. Загалом на відгодівлю відсідають 300 голів. Враховуйте, що відходи з тих чи інших причин є неминучими. Вони вільно розміщуються по решті клітин.

3 шеда по 60 клітин у результаті виходить 3 * 300 = 900 голів на рік.

Економія кормів

Відгодовувати кроликів покупним кормом, як ви розумієте, дорого. Вирощувати зерно неможливо. Скоротити норму годівлі не можна. Тому краще робити комбікорм самостійно.

Для цього знадобиться зернодробилка та гранулятор.Гранули кроликами поїдають охоче.

Декілька рецептів гранул. Варіант для всіх:

• овес, пшениця 30;
• ячмінь, кукурудза 45;
• пшеничні висівки 12;
• макуха 12;
• крейда 0.5;
• сіль 0.5.

Варіант для молодняку:

• овес, пшениця 40;
• ячмінь, кукурудза 45;
• макуха 8;
• м'ясо-кісткове борошно 6;
• рибне борошно 6;
• крейда 0.5;
• сіль 0.5.

Варіант для всіх:

• овес, пшениця 31;
• ячмінь, кукурудза 32;
• пшеничні висівки 15;
• макуха 15;
• м'ясо-кісткове борошно 3;
• рибне борошно 3;
• дріжджі гідролізні 2;
• кісткове борошно 1;
• сіль 1.

Також приносить велику економію заготівля сіна.Але силос і вирощування коренеплодів неможливо. Тому їх краще купувати.

Намагайтеся механізувати ручна праця. Купівля мінітрактора значно полегшить ручну працю. На ньому можна підвозити корми до шведів, а також вивозити гній. Налагодьте автоматичну подачу води.

Умови утримання кроликів та вакцинація

Щоб уникнути різноманітних захворювань, кроликам потрібно забезпечити гарні умовизмісту.

У клітинах має бути чисто та сухо. Якщо клітини дерев'яні, бажана побілка вапном раз на півроку. Перед входом у шед зробіть квадратне поглиблення і в нього теж насипте вапно, щоб заходили по цьому вапну. Таким чином проходитиме дезінфекція взуття.

Щоб уникнути масового вимирання поголів'я від інфекційних захворювань, потрібно проводити вакцинацію. на даний часрозроблено комплексне щеплення від ВДБК та міксоматозу. Таке щеплення ставиться навесні дорослим особинам, а молодняку ​​проводити вакцинацію кожні три місяці.

Реалізація домашньої кролятини

Звичайно ж, усіх цікавить реалізація м'яса. Для початку почастуйте і запропонуйте кролятину своїм друзям, знайомим і родичам. Якщо їм сподобається, не сумнівайтеся, що частина кролятини буде йти на ура. З кролятини смачний шашликі запечений кролик з печерицями смачний. Таким чином, створюється власна клієнтська база.

Продаж м'яса із двору не потребує дозвільних документів. А от якщо складатимете перекупникам, то потрібна ветеринарна довідка.

Можна спробувати запропонувати ресторани. Але оскільки в російських ресторанах кролятину не готують, то швидше за все вам відмовлять. Тоді можете зробити так, запропонуйте шеф - кухареві приготувати страву з кролика і подаруйте йому пару штук. Якщо це спрацює, у вас буде налагоджений канал збуту. Але тоді буде потрібно кілька дозвільних довідок.

Можна відкрити свою торгову точку або запропонувати свій товар магазинам, оптовим базам чи супермаркетам. Але річ у тому, що 1000 голів на рік або 2000 кг м'яса – це невеликий обсяг. Щорічне виписування документів з'їсть більшу частину прибутку.

Для вирішення цього питання зверніться безпосередньо до точок збуту і вирішуйте його в індивідуальному порядку. Великі постачальникиу такі точки здають свою продукцію за вкрай низькими цінами. Але вони мають величезні обсяги. А ви зрештою можете розоритися.

Нові корми слід вводити малими порціями та поступово. Коли купує кроликів, обов'язково поцікавтеся, чим їх годували. Різка зміна корму негативно впливає здоров'я тварин.

Рентабельність бізнесу за наявності бізнес-плану

Сума первісного вкладення буде в кожного різна. Тому що вартість будматеріалів у всіх регіонах різна. І потім, можливо, у вас вже є, припустимо трактор, або якесь обладнання. А хтось буде починати з нуля.

Перелік необхідного для розведення кроликів:

1. Будматеріали:

- Оцинкований профіль;

- Оцинкована сітка;

- Покрівельні матеріали;

- Пиломатеріали.

1. Земельна ділянка:

— найкраще оформити в оренду, це дешевше.

1. Благоустрій:

— зливова каналізація;

- Відведення води;

- Асфальт або бетон;

1. Витрата на будівництво:

- Будівельна бригада;

1. Необхідне обладнання:

- Міні-трактор;

- зернодробилка;

- Гранулятор;

- Холодильники.

1. Кролики:

- Не менше 50 голів.

1. Інвентар:

- годівниці;

- Поїлки.

Щорічна витрата на вирощування кролика на мініфермі

Кількість комбікорму, що з'їдається, за рік однією виробничою одиницею помножити на вартість комбікорму. До цієї суми додати суму інших витрат: оформлення документів, паливо та інше. Отримуємо річну суму витрат одну одиницю виробництва.

На фермі, що складається з 3 шедів, є 42 виробничих одиниць. Тобто 14 самок у кожному шеде. Теперь 42 помножити у сумі річного витрати (допустимо 2000 крб). Щорічна витрата таким чином становитиме 84 000 руб. Але як відомо без будь-яких додаткових витрат не буває, тому додамо до цієї суми небагато. Отримаємо 100 000 руб.

Маленьке кроленя

Розрахунок доходу

Виробнича одиниця - це 50 кг м'яса (25 кролят, що підросли * 2 кг). Більшість людей важливий не смак продукту, яке вартість, тому поставимо її приблизно 200 крб. Тепер 200 * 50 = 10 000 руб. Це одержано з однієї виробничої одиниці.

Тепер 10 000 потрібно відібрати 2000 і отримуємо чистий прибуток. Тобто 8000 руб. Цю суму потрібно помножити на 42 і вийде 336 000 руб. чистого прибутку на рік. Ділимо на 12 місяців і отримуємо, що щомісяця по 30 000 руб. Судіть самі – непогана зарплата.

Таку зарплату ви зможете отримувати приділяючи всього 4-5 годин мініфермі. Погодьтеся вигідно тримати кроликів і створювати ферму з нуля не так вже й складно. Тим більше, якщо захочете більше, потрібно лише збільшити поголів'я. Коли система стане на потік, можна подумати і про промислове виробництво.

Як бачите, бізнес на розведенні кроликів є досить вигідним заняттям. Вирощування кроликів відбувається швидко і всі витрати окупаються вже за рік.

Як бізнес – досить прибуткова справа, якщо взятися за нього всерйоз. Дієтичне кроляче м'ясо має стабільно високий попит. Рентабельність кролівництва визначається його безвідходністю. Крім м'яса, можна реалізувати шкірку, і навіть нутрощі цих тварин. Як не дивно, унікальний і оскільки він є найкращим добривом.

Перед тим як ви надумаєте створити бізнес з розведення кроликів, потрібно вирішити кілька питань, а саме: вибрати методику їх вирощування. Існує велика кількість порід та технологій, але рішення потрібно приймати самостійно, виходячи з доступних фінансових та трудових ресурсів.

Перед початком реалізації задуму необхідно ознайомитися з особливостями утримання, годівлі та відтворення тварин. Насамперед слід визначитися з методом вирощування кроликів. Потрібно пам'ятати, що це складна справа, що вимагає довгої та кропіткої роботи для отримання добрих результатів.

Вирощування кроликів (бізнес із нуля)

Існує кілька методів вирощування кролів.

• Чистопородний - випадок однієї породи кроликів.
• Схрещування - випадок різних порід.

Також поширені метод Михайлова та розведення тварин у ямах.

Для того, щоб отримати відповідь на питання «як зробити бізнес на кроликах?», необхідно ознайомитися з усіма запропонованими технологіями, вибрати відповідну та поступово втілювати її в життя.

Чистопородний метод вирощування

Цей метод має на увазі спарювання кроликів певної породи. До самця підбирається самка, максимально наближена до його продуктивності та статури.
Метою такого підбору є: закріплення бажаного типу кроликів у стаді, посилення певних цінних якостей молодняку ​​та збільшення кількості високопродуктивних тварин.

Іноді підбирають пари кроликів з певною визначною ознакою, щоб закріпити його в подальшому потомстві. При цьому дивляться і за іншими показниками, особливо за станом здоров'я: чи воно не погіршилося. Цей методвикористовують для отримання м'яса, пуху та шкурок кроликів певної породи. Нарівні з чистопородним методом розведення застосовують схрещування, тобто злучку різних порід кроликів.

Схрещування

Його застосовують для виведення нових та удосконалення існуючих порід тварин. Будь-яка ферма з розведення кроликів переважно використовує схрещування.

У порівнянні з «чистими» породами тварини, отримані внаслідок цього методу, виділяються прискореним зростанням, меншим споживанням корму на кілограм ваги, високою плодючістю та життєздатністю.

Розрізняють кілька видів схрещування.

• Відтворювальне – виведення нових порід кроликів.
• Вступне - зміна певного показника продуктивності тварин (одноразове схрещування).
• Поглинальна - корінна зміна малопродуктивної породи за рахунок її поглинання високопродуктивної.
• Промислове - одержання товарного молодняку, м'яса, пуху, шкірок та іншого. Промислове розведення кроликів шляхом схрещування поширене на товарних фермах.

Розведення у ямах

Розведення кроликів як бізнес спочатку практикували у ямах. На сьогоднішній день цей підхід практично не застосовують. Метод розведення в ямах є актуальним при володінні земельною ділянкою або приміщеннями невеликої площі. Його використовували за відсутності необхідного часу на годівлю, догляд за кроликами, а також за обмежених фінансів, коли грошей на будівництво або придбання обладнання недостатньо.

З назви випливає, що кроликів утримують у ямах. Глибина таких ям – 1 м, ширина та довжина – на розсуд власника. В одній ямі можна розташовувати до 200 голів.

На підлогу ями кладеться металева сітка, робиться насип із піску. Стіни ями слід обмурувати і залишити невелику ділянку в одній з них, де на 10-15 см вище за рівень підлоги викопується нора.

Розміри нори повинні бути досить великими, щоб у неї могли одночасно пройти 3 кролики. Розміщення нори вище за підлогу робиться для того, щоб сеча не стікала всередину, так як кролики мочаться біля входу.

Для захисту від атмосферних опадів біля ями обов'язково має бути дах. Життя без світла погано впливає на розвиток і зростання кроликів, тому в ньому слід зробити скляне віконце або освітлювати яму електричною лампочкою. Лампочка на 40 Ватт, наприклад, підійде для ями 10 кв. метрів.

Уздовж стінок ями розставляють годівниці та напувалки з різних ємностей, які мають бути досить широкими та не дуже глибокими. Це дозволить уникнути тісноти і дасть можливість кролятам дотягуватися до корму або води без зусиль.

Кролики як бізнес – досить прибуткова справа, але метод вирощування в ямах – далеко не найвигідніший. Переваги цієї технології: невеликі фінансові витрати, можливість утримувати велику кількість кроликів на невеликій ділянці, відсутність протягів, швидка окупність Недоліки: невелика вага кроликів через часті хвороби, складності з племінним розподілом.

Метод Михайлова

Цей метод спрямовано становлення природного імунітету. Метод Михайлова щодо вирощування кроликів призводить до підвищення якісних показниківтварин.

Автор цього способу не є прихильником класичного розведення, оскільки воно не дає можливості досягти реального генетичного потенціалу цих ссавців. Крім цього, бізнес з розведення кроликів має на увазі утримання тварин у клітинах, що призводить до частих стресів та високої смертності молодняку. Метод Михайлова дозволяє уникнути таких небажаних моментів.

Суть методу Михайлова

У загальноприйнятому варіанті вирощування кроликів їхнє годування відбувається не частіше 3 разів на добу, а згідно з методом Михайлова - до 80 разів на добу.

Як правило, молодняк годують молоком кролиць близько місяця, а згідно з технологією Михайлова це слід продовжувати робити до 3 місяців. Цей новаторський метод дозволяє звести до мінімуму інвестиційні вкладення, необхідні створення кролячої ферми.

Результат підходу Михайлова – кролики-акселерати. У середньому кожні 3 місяці вони наводять по 10 кроленят. Ці особливості розведення дозволяють значно збільшити рентабельність бізнесу, тобто підвищити його результативність. Слід зазначити, що шкірки та м'ясо кроликів-акселератів значно кращі, ніж у тварин класичного вирощування.

Клітини для промислового розведення кролів значно відрізняються від запропонованих Михайловим. Останні представлені трьома ярусами. З північної сторонитакі клітини оснащують товстою утепленою стіною, а з південною, навпаки, відкритою стінкою, що пропускає сонячне світлота свіже повітря. Це сприятливо впливає на зростання та розвиток кроликів.

Площа клітини дорівнює 1,4 кв. метри. Вона забезпечує автоматичний режим протягом тривалого часу. У межах ярусів - ґратчасті підлоги, під якими є шахти, що формою нагадують піраміди. Робота клітини заснована на принципі печі: гази з приміщення з послідом виходять вгору витяжною трубою, паралельно надходить свіже повітря зовні. Одна така клітина може розташувати у собі до 30 кролів. У середньому практично у клітини поміщають по 13-15 голів.

Будь-яке прибуткове підприємство має чіткий план розвитку. Продуманий бізнес-план з розведення кроликів – запорука успішної та прибуткової роботи.

Виробнича частина

Розведення кроликів згідно з методикою Михайлова має на увазі їх зміст на спеціальних міні-фермах. Одна міні-ферма вимагає до 500 кг комбікорму та близько 250 кг сіна на рік.

Один кролик-акселерат за рік з'їдає близько 14 кг корму та до 7 кг сіна. Вихід продукції – 1 тварина (5 кг) за 10 діб. Період оборотності грошового капіталу становить 100 днів.

Існує різні моделі ферм з вирощування кроликів, серед яких є двоярусні. Кількість міні-ферм у господарстві залежить лише від господаря бізнесу, але слід зауважити, що великих ділянок вони не вимагають. Наприклад, кроляча ферма з 16 міні-ферм займе всього одну сотню землі. Обслуговувати таке виробництво можна лише раз на тиждень при продуктивності 10 кроликів щотижня.

Міні-ферми вимагають певного обігріву при температурі нижче +10 С при споживаній енергії 30 Ватт.

Розведення кроликів як бізнес не обмежується розмноженням поголів'я тварин. Для досягнення максимальної ефективності виробництва слід організувати особистий цех для переробки продукції, цех для пошиття одягу та ділянку для виробництва біогумусу.

Витрати та доходи

Витрати на виготовлення міні-ферми, без додаткового обладнання, можуть змінюватись в діапазоні 5-20 тисяч рублів. Якщо ви вирішите зробити це самостійно, то вийде дешевше, вирішите скористатися послугами професіоналів – вийде відповідно дорожче.

Щоби виробництво було ефективним, слід організувати від 300 міні-ферм. Витрати в даному випадку становитимуть близько 350 тисяч рублів (без урахування податків та самих ферм). Доходи ж становитимуть близько 1,5 мільйонів рублів.

Аналіз ринку

Даний розділ бізнес-плану повинен містити характеристику аналогічних господарств вашого регіону, вказувати оптових та роздрібних покупців та їх обсяг закупівель.

Виробничий план

Перший крок організації господарства – це пошук потрібної земельної ділянки. Найкращим варіантомбуде ділянка із найменшою орендною платою. При цьому слід не забувати, що мінімальна площаділянки для повноцінної роботискладає 5 соток землі – на ній можна буде розмістити самі клітини та підсобні будови.

Ще одним кроком стане покупка або будівництво клітин, залежно від вашого рішення - заощадити або поступитися функціональністю готових клітин. Далі – купівля поголів'я.

Цей бізнес-план передбачає початкову чисельність стада 60 голів, серед яких - 20 самців і 40 самок.

План збуту

Щоб не залишитись із надлишками, план збуту потрібно продумати і розрахувати ще до організації бізнесу. Основні покупці кролячого м'яса – ринки, супермаркети, приватники. Шкірки найчастіше купують хутряні ательє та приватні модельєри. Важливий чинник успіху збуту - близькість мегаполісів.

Фінансовий план

Розведення кроликів як бізнес вимагає розробки ретельного. Тут вказуються витрати, які понесе виробництво, та доходи від нього.

Витрати

Оренда ділянки – 20-80 тисяч рублів.

Купівля (будівля) клітин – 10-40 тисяч.

Закупівля кроликів (60 голів) – 18-30 тисяч.

Комбікорм - 50-100 тисяч.

Зарплата найманого працівника – 120 тисяч/рік.

Загальні витрати – 218-370 тисяч у перший рік.

Доходи

Реалізація м'яса – 1.5 т/рік по 200-250 рублів/кг (300-375 тисяч рублів). Взято ці цифри у зв'язку з тим, що 40 кролячих у середньому приводять по 20 кроликів на рік по 1.8-1.9 кг. Разом - 800 кроликів вагою 1500 кг.

Реалізація шкірок – 160 тисяч (200 рублів за шкірку, 800 шкірок).

Загальні доходи – 460-535 тисяч рублів/рік.

У загальному випадкуокупність такого господарства становитиме за часом трохи більше року, якщо взятися за бізнес серйозно.

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТУ

У цьому бізнес-плані розглянуто створення кролівницької ферми з метою отримання прибутку від продажу м'яса та хутряної сировини. Розведення кроликів буде організовано у сільській місцевості на території власної земельної ділянки площею 1000 кв. метрів. Продуктивність ферми становитиме до 1000 голів/рік. На фермі вирощуватиметься кролики м'ясної каліфорнійської породи. Перевага проекту кролівницької ферми:

корисні властивості м'яса (вважається дієтичним, легко засвоюється, не викликає алергії);

висока продуктивність кролика: молоде покоління зростає кожні 3 місяці;

невисокі стартові вкладення щодо розведення інших с/г тварин;

відсутність серйозних зусиль для обслуговування ферми (достатньо одного співробітника).

Стартовий капітал на відкриття ферми становитиме 635 500 руб. Річний оборот ферми – 920 тис. руб., Чистий прибуток (на рік) – 549 тис. руб. Рентабельність продажів – 59%. Умовний термін життя проекту – 3 роки. Термін окупності – 18 міс.

2. ОПИС ГАЛУЗІ І КОМПАНІЇ

Історія кролівництва як галузі нашій країні розпочалася з 1927 року, коли за указом уряду СРСР західні республіки було завезено близько 15 тис. породистих кроликів із Європи. До 1961 року СРСР став одним із світових лідерів кролівництва: було заготовлено 56,7 млн. кролячих шкурок та 41,2 тис. тонн живої маси. 95% продукції країні давало популярне раніше домашнє кролівництво, а племінними породами населення забезпечувало близько 400 ферм. Розпад СРСР призвів до майже повного зникнення кролівництва як галузі. Закрилася більшість підприємств, а у промислових масштабах розводити кроликів стало невигідно. Зараз розведення кроликів поступово відроджується, а обсяги продукції, що виробляється, поступово зростають. За даними експертно-аналітичного центру “АБ-Центр”, обсяг виробництва м'яса кролика за п'ять років збільшився на 21,5% і склав 17,5 тис. тонн, з яких велику частку займають господарства населення, на які припадає 13,5 тис. тонн. продукції. Найбільші темпи зростання демонструє товарний сектор, обсяги якого за п'ять років зросли на 60%. Зростає відповідно і поголів'я. За даними Росстату, поголів'я кроликів у Росії з початку 2000-х років збільшилося більш ніж у 2 рази та перевищило показники 1990-х років (див. рис. 1).

Рисунок 1. Динаміка поголів'я кроликів у Росії господарствах всіх категорій (1990 - 2015 рр.). Росстат

Більшість поголів'я кроликів, за даними на кінець 2015 року (див. рис. 2 бізнес-плани), припадає на господарства населення – 82,8%. Частка сільськогосподарських організацій становить 11,3%, ІП та КФГ володіють 5,79% поголів'я.

Рисунок 2. Динаміка поголів'я кроликів у Росії з видів господарств (1990-2015 рр.). Росстат

Експерти галузі наголошують, що вітчизняний риноккролівництва знаходиться у стадії формування та попит зростатиме протягом тривалого часу. Незадоволений попит, за оцінками, перевищує 320 тис. тонн. Якщо взяти сьогоднішні обсяги виробництва, то вийде, що на кожного росіянина припадає на рік всього по 119 г кролятини, тоді як європейці з'їдають на рік по 2 кг кролячого м'яса.

Після розпаду СРСР більшість продукції стала надходити з-за кордону. Проте частка імпорту стала з кожним роком скорочуватися. Якщо у 2006 році вона становила 97,2%, то у 2010 році – 72,2%. У 2015 році після девальвації рубля та запровадження санкцій частка імпорту оцінюється приблизно у 9%. Така ситуація викликала інтерес великого бізнесу - найближчим часом на російському ринку очікується поява кількох великих гравців, які зможуть закрити незадоволений попит, що утворився після зникнення полиць продукції з Угорщини та Китаю.

Незважаючи на збільшення частки великих гравців, ринок далекий від насичення, тому бізнес господарств середніх та малих розмірів ще довго буде актуальним напрямком у підприємництві. На відміну від великих компаній вони працюють на місцевий попит: вхід у великі торгові мережічерез низькі обсяги виробленої продукції їм закрито. Крім того, основним методом утримання кроликів для них є відкритий вміст за допомогою шедів, великі ж підприємства використовують закритий вміст, автоматичні системи підтримки мікроклімату, подачі води і корму, видалення гною.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Запланована до відкриття ферма працюватиме за найпоширенішою сьогодні шедовою технологією, використання якої обґрунтовано невеликим запланованим обсягом виробництва та дешевизною створення. Ферма буде відкрита у сільській місцевості, на власній земельній ділянці площею 1000 кв. метрів. Площа шедів становитиме 360 кв. метрів (3 шеди) і дозволить отримувати до 1000 голів молодняку ​​на рік (до 1000 шкірок та близько 2000 кг м'яса).

Бізнес буде зареєстрований як ІП. Для розведення буде закуплено племінний молодняк у кількості 100 голів. Оскільки основною статтею доходів ферми буде м'ясо, перевага надається каліфорнійській м'ясній породі. Дана порода відрізняється високою продуктивністю, виживання молодняку ​​і невибагливістю.

М'ясо планується продавати власникам точок на м'ясних ринках. Середня ціна за тушку складе 400 руб., що сьогодні є середньою ціною ринку. Як додаткові джерела доходу стане продаж кролячих шкурок по 40 руб./тушка. Також можлива реалізація відходів, що залишилися після забою кроликів (кролячі вушка, біогумус і т.д.).

Стартові вкладення у відкриття ферми становитимуть 636,5 тис. руб. Джерело – власні кошти. До статей стартових витрат увійдуть витрати на створення шедів, закупівлю племінного молодняку ​​та інше. Докладніше статті стартових витрат наведено в Табл. 1 бізнес-плану.

Таблиця 1. Інвестиційні витрати проекту

	Найменування	СУМА, руб.
Створення шедів
	Створення шедів (будматеріали, облаштування майданчика)
Устаткування
	Оснащення підсобних приміщень
	Устаткування для виробництва кормів
	Холодильне обладнання
	Інше обладнання
Нематеріальні активи
Оборотні засоби
	Оборотні засоби
	Закупівля молодняку
Разом:		636 500

Основна робота із забезпечення роботи ферми та всі виробничі обов'язки ляжуть на плечі ініціатора проекту. Допоміжні функції здійснюватимуть члени сім'ї ініціатора. Для відкриття ферми знадобиться підготовчий період терміном 3 міс., необхідний зведення шедів, закупівлю племінного стада, закупівлю частини устаткування. На момент написання: досягнуто домовленості щодо збуту продукції, є креслення шедової конструкції, підготовлено місце, закуплено необхідний будівельний матеріал.

3. ОПИС ТОВАРІВ І ПОСЛУГ

Основною продукцією ферми стане кроляче м'ясо - поживний дієтичний продукт, який має ніжний смак, легко засвоюється організмом і не викликає алергічної реакції. Також планується реалізовувати шкірки кроликів, які можуть використовуватися для виробництва одягу та відходи, що залишилися після вибою (вушка, біогумус та інше).

Для найбільшого виходу м'яса перевага надається каліфорнійській породі кроликів - бройлерній породі, яка здатна додавати до 45 р. щодобово та швидко досягати великої ваги. Забій кролика буде проводитися на 3-4 місяць, коли вага тварини сягає 3 кг. М'ясо кролика реалізовуватиметься за ціною 400 руб./кг. Собівартість 1 кг м'яса з урахуванням корму, вакцинації, амортизації клітин та податків складе близько 150 руб. Шкірки реалізовуватимуться за ціною 40 руб./шт.

Для запобігання хворобам кроликів, а як наслідку - епідемій та масового відмінка, кролики регулярно проходитимуть вакцинацію у відповідність до рекомендацій імунологів та фахівців галузі.

4.ПРОДАЖІ І МАРКЕТИНГ

Канали збуту продукції ферми на початковому етапі вже визначено. Досягнуто домовленості з ІП, які є власниками власних роздрібних м'ясних крамниць, крім цього досягнуто згоди про постачання кролячих шкурок місцевій швейній фабриці. Таким чином, ферма зможе розраховувати на виконання планових обсягів продажу у перші місяці роботи (про плани продажу див. Додаток 1 цього бізнес-плану). Надалі ринок збуту може бути розширений за рахунок наступних каналів та інструментів:

1.Використання власних зв'язків.

2. Роздача візиток.

3. Розміщення оголошень на безкоштовних майданчиках в Інтернеті.

5.Участь у сільськогосподарських виставках, ярмарках.

6. Проведення екскурсій на ферму.

5. ПЛАН ВИРОБНИЦТВА

Кроликівницька ферма буде організована на власній земельній ділянці площею 1000 кв. метрів, що знаходиться на території сільського району. Як система утримання тварин обрана шедова система утримання. Шеди будуть збудовані особисто власником ділянки. Комплекс шедів займе площу у розмірі 360 кв. метрів та дозволить отримувати до 1000 голів кроликів на рік. Також буде обладнано місце для зберігання комбікорму та інвентарю, місця для вибою та встановлення холодильного обладнання. Для скорочення витрат комбікорму для кроликів виготовлятимуться вручну, для чого буде придбано зернодробилку та гранулятор. Витрати на будівництво та оснащення ферми наведено в Табл. 2.

Технологія розведення кроликів буде ґрунтуватися на рекомендаціях фахівців у галузі кролівництва з ретельним дотриманням усіх нюансів, включаючи розміщення кроликів, розсадку (окремі клітини для молодняку, кролематок), годування, прибирання, вакцинацію, рекомендовані терміни допуску кролематок до самця і так. Враховуючи, що одна кролематка здатна давати 6-8 кроленят, вміст чотирнадцяти кролематок у шеді принесе від 250 до 350 голів щорічно. У нашому випадку, з 3 шедів можна отримати від 700 до 1000 тушок. План продажів на основі даних показників наведено у Додатку 1 бізнес-плану. З урахуванням часу, необхідного для дорослішання молодняку, збільшення поголів'я та налагодження каналів збуту, на максимальні обсяги планується вийти на 8 місяць роботи.

Таблиця 2. Витрати на будівництво та оснащення ферми

	Найменування	Вартість, руб.
Створення шедів
	Брус будівельний
	Профнастил
	Профнастил для покрівлі
	Сітка зварена оцинкована 25х50
	Сітка зварена оцинкована 18х18
	Інші матеріали та розхідники
Оснащення підсобних приміщень
	Оснащення підсобних приміщень
Устаткування для виробництва кормів
	Гранулятор комбікорму
	Зернодробилка
Холодильне обладнання
	Морозильні камери
Інше обладнання
	Інвентар
	Поїлки та годівниці
Разом:		526 500

6. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ПЛАН

Ферма буде зареєстрована на ІП (код діяльності за новим КВЕД: 01.49.2 Розведення кроликів та інших хутрових звірів на фермах); одержано дозвіл від фітосанітарного контролю. Система оподаткування – спрощена (6%). Проект передбачає самозайнятість ініціатора проекту, що має базовий досвід у розведенні кроликів. У його віданні будуть лежати всі основні обов'язки для догляду за кроликами, включаючи годівлю, прибирання, забій тощо. Здійснення проекту вимагає підготовчого періоду терміном 3 міс. Поетапна реалізація проекту з урахуванням старту дана в Табл. 3.

Таблиця 3. Етапи підготовки до відкриття ферми

	1 міс.			2 міс.			3 міс.
	1-7 день	8-14 день	22-30(31) день	1-7 день	8-14 день	22-30(31) день	1-7 день	8-14 день	22-30(31) день
Визначення каналів збуту	✓	✓	✓
Створення креслення	✓
Закупівля будматеріалів			✓
Спорудження шедів				✓	✓	✓
Облаштування допоміжних приміщень							✓
Реєстрація ІП								✓
Отримання дозволів								✓
Закупівля молодняку									✓

7. ФІНАНСОВИЙ ПЛАН

Стартові вкладення у відкриття кролівницької ферми становитимуть 636,5 тис. руб. Основу доходів підприємства стане реалізація м'яса кролів, додатковий дохід очікується від продажу шкурок. У видаткову частину увійдуть витрати на закупівлю кормів кроликам, проведення вакцинації, оплату електроенергії, ПММ та амортизацію клітин. Зведена таблиця за всіма фінансовими показниками, включаючи виручку та чистий прибуток на три роки проекту подана в Додатку 1.

8. ОЦІНКА ЕФЕКТИВНОСТІ

При досягненні планових обсягів ферма окупить себе на 18 місяців роботи. Річний оборот ферми складе 920 тис. руб., Чистий прибуток - 549 тис. руб. Рентабельність продажів – 59%.

9. РИЗИКИ ТА ГАРАНТІЇ

Ключовим фактором ризику для кролівницької ферми є масовий відмінок, до якого може призвести одна з численних кролячих хвороб. Основні заходи щодо запобігання цьому та іншим ризикам даного бізнесу наведені в Табл. 4.

Таблиця 4. Можливі ризики та способи їх запобігання чи їх наслідків

Чинник ризику	Ймовірність настання	Тяжкість наслідків	Заходи
Висока смертність/хвороби кроликів (фасцилеоз, цистицеркоз, короста, пастерельоз, глисти, листериліоз, туляремія тощо)			Своєчасні щеплення та вакцинація, регулярна дегельмінтизація, правильне годуваннята безпечні умови утримання, регулярне чищення клітин, годівниць, напувалок, прибирання гною, своєчасне виявлення симптомів (знання основних кролячих хвороб), відселення/умертвіння хворих особин, проведення дезінфекції всіх предметів, з яким контактував хворий кролик
Поява конкурента, вихід ринку регіональних/федеральних мереж			Пошук кількох стрижневих каналів збуту, ефективна реклама продукції, розширення спектра пропонованої продукції, використання конкурентних переваг(Низька ціна, близькість до покупця).
Зниження рентабельності фірми внаслідок погіршення економічної ситуації, падіння платоспроможності			Скорочення витрат, пошук додаткових джерел доходів (продаж жиру, печінки, біогумусу та відходів, що залишилися після вибою)
Стихійне лихо, обставини непереборної сили	вкрай низька		-

10. Програми

ДОДАТОК 1

План виробництва та основні фінансові показникиу трирічній перспективі

Готові ідеї для вашого бізнесу

157 людей вивчає цей бізнес сьогодні.

За 30 днів цим бізнесом цікавилися 67 664 разів.

Калькулятор розрахунку прибутковості цього бізнесу

оренда + зарплати + комунальні послуги тощо. руб.

Тему кролівництва розкриває успішний російський підприємець, який професійно займається різними напрямками в агробізнесі понад 15 років. Брав участь у створенні та розробці як власних, так і сторонніх проектів. Має великі знання в багатьох областях сільгоспвиробництва. Стаття містить короткий, але дуже ємний бізнес-план розведення кроликів (до 1000 голів на рік) з конкретними цифрами за доходами і витратами.

 

Напевно, вам відома приказка: « Найвірніший спосіб викинути гроші на вітер – вкласти їх у сільське господарство». Ну, що ж настав час повністю спростувати цей вислів і забути про нього раз і назавжди. Адже мова піде про один із найстабільніших і прибуткових напрямків - кролівництво як бізнес. А саме, про створення власної кролівницької міні-ферми, яка забезпечить вас постійним джерелом доходу цілий рік.

По-перше, м'ясо кролика має виняткові, дієтичні властивості. Крім того, що кроленя містить у собі всі незамінні амінокислоти, вона засвоюється організмом людини на 90% (свинина, яловичина і баранина всього на 60%) і сприяє регулюванню обміну речовин. І ось на цих властивостях кролячого м'яса можна непогано зіграти. Погодьтеся, що людей, які дотримуються дієти з тих чи інших причин, зараз більш ніж достатньо.

По-друге, ринок кролячого м'яса практично не зайнятий, і вклинитися в нього не складе особливих труднощів. Це пов'язано насамперед із тим, що м'ясу кролика ніхто може скласти конкуренції: ні птахофабрики, ні свиноферми, ні тваринницькі комплекси, т. е. ця ніша фактично пустує. Та й запитайте самі себе, як часто ви бачите на прилавках супермаркетів безліч кролячих тушок вітчизняного виробництва?

Організаційно-правові моменти ведення кролівницького бізнесу

Перш ніж відкрити міні-ферму, розглянемо дві найприйнятніші форми ведення бізнесу: КФГ та ІП.

КФГ (селянське фермерське господарство).

По суті, діяльність КФГ - це те саме ІП, але з однією лише відзнакою: до його складу можуть входити громадяни, які спільно володіють майном підприємства і мають право здійснювати будь-яку господарську діяльність. При цьому КФГ не має своїх статутних документів, установчого договору та власної назви. Зареєструвавши КФГ на власне ім'я, ви стаєте його головою, а якщо точніше – звичайним індивідуальним підприємцем.

А ось чи варто приймати до його складу нових пайовиків чи ні, залежить від ситуації, але я б на це відповів – ні. Так як у разі успіху неминуче виникнуть проблеми з партнерами (пайовиками), що може призвести до повної ліквідації підприємства. До того ж, згідно із законом, ви маєте право керувати селянсько-фермерським господарством в одній особі. Перевага КФГ у тому, що вона може розраховувати на державну підтримку у вигляді різноманітних субсидій та пільг у оподаткуванні.

ІП (індивідуальний підприємець).

Якщо чесно, на мій погляд, це найприйнятніша форма організації бізнесу для кролячої міні-ферми. Справа в тому, що правове поле КФГ не має чітких кордонів, і довкола цього вже ціле десятиліття точаться постійні суперечки. А так звана перевага КФГ в отриманні державних пільг та субсидій повністю розбивається на бюрократичну стіну.

Наприклад, щоб отримати пільговий кредит для сільгоспвиробників, вам потрібно подати заявку до місцевої районної адміністрації. У складі комісії, що розглядає подібні заявки, сидітимуть добрі дядько та тітки, які кровно зацікавлені в отриманні цих кредитів. А тепер вгадайте, хто виграє тендер на пільговий кредит?

Форма оподаткування для кролівництва

Як систему оподаткування для цього виду діяльності варто вибирати з двох форм оподаткування: Спрощений режим оподаткування, доходи мінус витрати або Єдиний сільськогосподарський податок.

Код виду економічної діяльності

Вам підійде КВЕД з кодуванням – А.01.25.2. Що означає: розведення кроликів та хутрових звірів в умовах ферми. Це угруповання має обмеження, що забороняють виробництво шкір та шкір тварин, отриманих в результаті полювання та їх лову.

Організація матеріально-технічної бази

Для того щоб максимально механізувати весь процес вирощування та утримання кроликів, найкраще застосовувати шедову систему. Шід є сарай з каркасом з дерева або металу, який об'єднує під одним дахом клітини з кроликами.

Місце для міні-ферми

Для будівництва міні-ферми не потрібний будь-який спеціальний дозвіл. Все, що вам потрібно, це мати ділянку землі за містом, що знаходиться у власності чи оренді. Єдина заковика - це допустима відстань міні-ферми від житлових будівель. Подібні речі регулюються місцевими органами самоврядування, тому наперед поцікавтеся, де можна ставити ферму, а де це неприпустимо.

Саме місце під ферму має бути на височині або на ділянці землі з невеликим ухилом.

Намагайтеся уникати низовин, оскільки кролики не переносять підвищену вологість. В ідеалі весь майданчик під ферму потрібно заасфальтувати, забетонувати або засипати гравієм, а також влаштувати зливову каналізацію та систему відведення води.

Отже, проект міні-ферми дозволить отримувати 700-1000 кролячих тушок на рік, і площа ферми становитиме близько 800-1000 м² землі.

• Шеди – 3 шт. Загальна площа – 360 м².
• Кормоцех та автомобільний під'їзд до нього – 200 м².
• Приміщення для інвентарю та запасних будматеріалів – 40-50 м².
• Приміщення під бійню та холодильне обладнання- 40-50 м ².
• Навозозбірник - 30 м ².
• Решта площі - це проходи та проїзди для міні-трактора.

Шеди.

Шеди для кролівництва

Завдяки тому, що клітини в шедах розташовані в одному місці, це суттєво заощаджує будматеріали та час на їх обслуговування. Клітини в шедах встановлюють у два яруси, по обидва боки критого проходу. Щоб у клітини з кроликами надходило більше світла та свіжого повітря, на їх задніх стінках роблять вікна розміром 20x100 см, зі знімними дощечками на петлях. Довжина шеда може бути довільною (у нашому випадку – це 20 м), висота – 240 см, ширина проходу – 120-140 см. Підлогу в проході бетонують або асфальтують з ухилом у бік клітин.

Клітини для кроликів

Клітина для основного стада має довжину 100-130 см, ширину - 60-70 см, з висотою передньої стінки 55 см, задньої - 35-40 см. Для зручності прибирання гною дах клітин нижнього ярусу зроблений з ухилом назад і є другим суцільним дном клітин верхнього ярусу. Подібний піддон має бути і для клітин нижнього ярусу.

Усі клітини краще робити з оцинкованої зварної сітки(Розмір осередків 18Х18, 20Х20, 16Х48 мм).

Клітини в шедах ділять на два відділення - кормове та гніздове, і між ними ставлять сітчасті ясла (розмір осередків 35Х35 або 25Х50 мм), а от годівниці та напувалки розташовують під яслами, що суттєво економить місце. Таким чином, один шед вміщується 60 клітин, у яких протягом року можна виростити до 400 голів молодняку.

Кормоцех

Кормоцех - це приміщення, де зберігатиметься значний запас концентрованих кормів (комбікорм, зерно), яких має вистачати на 2-3 місяці. За бажання кормоцех можна обладнати професійною зернодробилкою (виробництво не менше 500 кг/год) та гранулятором, щоб самостійно виробляти комбікорми та заощадити на цій статті витрат.

Також на території міні-ферми має бути приміщення для запасного інвентарю (годівниці, напувалки тощо) та будматеріалу (сітка, дошки, кріплення тощо).

Бійня та холодильне обладнання

При масовому вибої кроликів потрібно побудувати окреме приміщення, а точніше прибудову до тієї будівлі, де буде знаходитися холодильне обладнання. У бійні виділяється окреме місце для вибою, яке обладнають кровостоком та спец. піччю для спалювання субпродуктів (голови, лапи, нутрощі, неліквідні шкірки та інше). Подібний підхід дозволяє створити безперервний процес обробки тушок кролика. Тобто забили, обробили, тут же запакували та заморозили.

Навозозбірник

Гвозозбірник - це звичайна яма з бетонними стінами та відкритою покрівлею (навісом). Глибина ями не менше 3-х метрів ширина та довжина довільна. Розташовується навозозбірник у найдальшому кутку ферми і якнайдалі від шедів, кормоцеху та холодильного обладнання.

Бізнес-процес: вирощування та годування кроликів.

Розглянемо бізнес-процеси вирощування кроликів на м'ясо.

Кроликів якої породи вигідно розводити?

Оскільки основний продукт кролівницької міні-ферми - це м'ясо, те й породи кролів мають бути відповідно м'ясними. Жодних пухових, м'ясошкуркових і тим більше помісних кроликів бути не повинно. На перший погляд, різниці у вазі між дорослими кроликами м'ясошкуркових та м'ясних порід немає, проте останні вже до 3-місячного віку досягають живої маси тіла до 3.5 кг. Їх лише три: новозеландська червона, новозеландська біла та каліфорнійська.

• Новозеландська червона. Дорослі кролі досягають живої маси 4.5-5 кг. Вирізняються високою енергією зростання, особливо у ранньому віці.
• Новозеландська біла. Ці кролики також відрізняються високою енергією росту, м'ясистістю та скоростиглістю. Жива маса молодняку ​​вже у тримісячному віці дорівнює – 2.7-3.5 кг.
• Каліфорнійська. Середньодобовий приріст молодняку ​​цієї породи дорівнює 40-45 грн. за добу до двомісячного віку, внаслідок чого ці кролики-бройлери до 5 місяців досягають маси 4.5 кг.

Моя вам порада: не купуйте племінний молодняк на пташиних ринках. Найкраще місцепокупки – це спеціалізовані сільгосп. виставки. Тут ви зможете знайти хороших постачальників породистих кроликів, оцінити їх продукцію прямо на місці та порівняти пропонованих кроликів зі стандартами породи.

Організація годування

Мені дуже часто доводилося чути таку думку, що кролики - це травоїдні тварини і на одній траві можна отримати тонни кролячого м'яса. Повірте, але це не так.

Соковиті та трав'янисті корми (трави, сіно, солома і т. д.) у раціоні кроликів за поживністю становлять всього 15-20%, решта це зерномучний корм. При цьому існує величезна кількість раціонів годівлі кроликів, а також характеристик кормів, що їм даються. Щоб не плутати вас у різних порівняннях, нижче я наведу таблицю комбінованого типу годування. Знайте, що соковиті та трав'янисті корми у цій таблиці взаємозамінні.

Таблиця № 1: Максимальні добові дачі основних кормів для кролів у грамах.

Корма	Дорослі кролики	Молодняк віком, міс.
		від 1 до 3	від 3 до 6
Трава природних лук.	1500	200-500	500-900
Трава бобових культур	1200	150-400	400-700
Зелені гілки листяних порід	600	50-200	200-400
Бадилля буряків	200	50	50-100
Капуста кормова	600	100-150	250-400
Капустяний лист	300	100	100-200
Морква	600	100-250	250-400
Буряк кормовий	200	100	100-200
Буряк цукровий	600	100-250	250-400
Турнепс, бруква, ріпа	400	50-100	100-200
Картопля варена	400	50-150	150-300
Картопля сира	150	50	50-250
Сілос	300	20-80	80-200
Сіно	300	100	100-200
Зерно злакових	150	30-60	60-100
Зерно бобових	50	10-20	20-30
Зерно олійних	20	5-10	10-15
Висівки	100	5-20	20-80
Макуха і шроти	100	5-20	20-80
М'ясо-кісткове борошно	15	5-10	10
Сіль	2.5	0.5-1	1
Крейда	2	0.5-1	1

А ось наступна таблиця допоможе вам зрозуміти не лише річну норму кормів для кожної категорії кроликів, а й розрахувати потребу корму до кожного дня.

Таблиця №2: Річна потреба кроликів у кормах при комбінованому типі годівлі.

Фізіологічний стан	Річний кільк. кормоднів	Корми в кг.
		концентрати	сіно	коренеплоди	зел. корми
Крольчиха та самець у невипадковий період	33	3.46	1.19	3.23	4.48
Крольчиха та самець у випадковий період	32	4.16	1.44	3.84	5.6
Крольчиха сукрольна	120	16,8	6	15,6	23,1
Крольчиха лактуюча	180	62,4	21,1	57.2	83,35
На одну голову молодняку ​​з 45 до 120 днів	75	10,14	3,14	-	11.97
Всього на 24 голови молодняку	-	243,36	75,36	-	287,28
Річна потреба ремонтного молодняку	42	5,25	1,89	5,67	8,19
Річна потреба самця	365	47,50	16,40	44	64
Частка самця на одну кролицю	-	5,93	2,05	5,5	8
На одну кролицю з приплодом (24 голови до 4-місячного віку)	-	341,36	109	91	420

Вранці кроликам дають соковиті корми та зелень, а в обід та ввечері – концентрати (комбікорм, зерно). При цьому кролики мають бути забезпечені чистою питною водою цілодобово.

Розмноження кроликів

У розмноженні кроликів використовую таку схему. Шид на 60 клітин, верхній ярус клітин займають самки (14 клітин) плюс один самець (1 клітина). Інші 45 клітин йдуть на вирощування молодняку. Від кожної кролиці я отримую 3 окроли: весняний, літній та осінній. Крольчат із самкою тримаю разом до 2-х місячного віку, а іноді й більше (в пізньоосінній період). З однієї самки за рік виходить близько 25 кроленят, які в загальній масі становлять 300-350 одиниць молодняку ​​(14 самок множимо 25 кроленят).

Точну цифру молодняку ​​визначити неможливо, оскільки відхід серед кроликів неминучий, тож візьмемо щонайменше – 300 штук. Така кількість молодняку ​​вільно розміщується на інших ярусах із клітинами (7-8 штук на клітину). У результаті ми маємо такі дані: 3 шеди множимо на 300 шт. кроликів та на виході отримуємо 900 кролячих тушок за рік.

А ось тримати окрему череду для чистопородного розведення я б вам не радив. Якщо перерахувати утримання такого стада на час та гроші, витрачені на корми, то буде простіше раз на два роки купити племінний ремонтний молодняк.

Як заощаджувати на кормах

Як ви розумієте, основною статтею витрат у кролівництві як бізнесі – це корма. Годувати кроликів покупними комбікормами дуже невигідно, вирощувати зернові самостійно неможливо, скорочувати норми дачі кормів теж не можна, оскільки це призведе до різкого зниження продуктивності. Тому єдиний спосіб скоротити цю статтю витрат зайнятися власним виробництвомкомбікормів.

Все, що вам потрібно - це потужна зернодробилка і гранулятор корму, тому що зерно в меленому вигляді кролики поїдають неохоче. Ну і, звичайно, сировина у вигляді зерна та зерновідходів. Ось якраз у цьому і полягає суть економії, бо зерновідходи коштують у два рази дешевше за комбікорм.

Нижче я наведу 3 рецепти комбікорму-концентрату для кроликів різного віку.

1) Рецепт №К-92-1 комбікорм-концентрат для дорослих кроликів.

2) Рецепт №К-91-1 комбікорм-концентрат для молодняку.

3) Рецепт комбікорму-концентрату для кроликів різного віку.

Не намагайтеся самостійно заготовляти на зиму такі соковиті корми як силос та коренеплоди. Одна річ, коли ви міститье 20-30 кроликів, і зовсім інша річ, коли їхнє поголів'я перевалює за 1000 штук. Заготівля та вирощування подібних кормів займе не тільки багато часу, а й вимагатиме значних вкладень на оплату найманим робітникам. Виняток становить лише сіно, тому що купити добре облистне і вітамінне сіно досить складно.

По можливості намагайтеся механізувати всю ручну працю. Непоганий варіант у даному випадку – це міні-трактор, на якому можна підвозити корми до шедів та вивозити гній. Також подбайте про автоматичну подачу води кроликам.

Шляхи реалізації

Ось ми й підійшли до головної складової нашого бізнесу на кроликах – реалізації м'яса. І тут треба враховувати усі можливі шляхи.

Власна база клієнтів

Непоганим початком може стати створення власної бази клієнтів. Тобто знайомі, родичі, знайомі знайомих і таке інше. Цю категорію людей не варто недооцінювати. Були моменти, коли в мене йшла майже вся чергова партія кролів прямо з двору. Хтось брав живих, хтось готові тушки, але важливе інше, як цю базу швидко та ефективно створити?

Зі знайомими та родичами все зрозуміло, подзвонили, приїхали, купили, а от сторонні люди залучаються за допомогою реклами. Застосовуйте будь-яку рекламу: оголошення в газетах, на вулиці і т.д. Головне – це прийнятна цінова політика. Не варто задирати ціну на м'ясо до небес, зробіть її доступною для всіх категорій покупців, і бажаючі покуштувати ніжну, домашню кролятину не забаряться.

Продавати м'ясо прямо з ферми, можна без будь-яких документів. Винятком є ​​перекупники, яким потрібна звичайна довідка з ветеринарії про наявність у вас поголів'я кроликів.

Реалізація тушок кроликів через ресторани

Реалізація тушок кроликів через ресторани здається здавалося б дуже приваблива. Однак будьте готові до того, що практично у кожному ресторані вам відмовлять. І все тому, що в більшості ресторанів меню немає страв з кролятини.

Тому не варто безпосередньо звертатися до адміністрації подібних закладів із пропозицією купити м'ясо кролика. Краще звертайтеся до шеф-кухаря, причому з пропозицією не купити м'ясо, а просто приготувати його та презентуйте йому 2-3 тушки кролика. Для багатьох подібний підхід видасться безглуздим, але повірте, це чудово працює. Звичайно, не всі ресторани стануть вашими клієнтами і спочатку ви втратите певний прибуток, зате ті, хто погодиться, стануть стабільним каналом збуту.

Однак тут, на відміну від продажу м'яса із двору, вам знадобиться ветеринарне свідоцтво форми № 2. Крім місцевого управління ветеринарії, обов'язково зверніться до місцевої СЕС, регіонального центру стандартизації та метрології. Справа в тому, що всілякі норми, що регулюють реалізацію м'яса, постійно змінюються, тому в вищеописаних інстанціях слід отримати консультацію.

Магазини

Оптові бази, магазини та супермаркети в рамках нашого проекту не варіант. Просто все впирається в обсяги м'яса, що виробляється, а обсяги у нас маленькі - 2 тонни м'яса на рік, які складаються з наступних показників: 1 тушка кролика - 2 кг, 1000 тушок - 2000 кг. Вся справа в сертифікації самої ферми, бійні, цеху переробки і т. д. Щорічне оформлення та підтвердження всіх цих документів з'їсть основну частину прибутку. Але якщо ви вирішили використовувати цей варіант, то раджу вам звернутися безпосередньо на точки збуту і вирішувати подібні питання в індивідуальному порядку.

Намагаючись реалізувати м'ясо кролика через торгові мережі, ви зіткнетеся з великими оптовими постачальниками, а це вкрай низькі ціни на ваш продукт. І низькі вони настільки, що можуть повністю розорити ваше підприємство. Подібний шлях реалізації доречний лише в тому випадку, коли об'єми, що виробляються, перевалять за 5-6 тонн м'яса на рік і до цього додадуться додаткові джерела доходу.

Додаткові джерела доходу

Розглянемо, як використовувати побічні продукти для отримання додаткового доходу.

Кролячі шкірки

Для більшості населення кролики - це не тільки смачне та дієтичне м'ясо, а й хутро. Однак ситуація з реалізацією шкірок - кепська, але не глуха.

Під час забою кроликів обов'язково консервуйте шкірки, і неважливо, які вони будуть, літні чи зимові, тому що на кожен товар знайдеться покупець. Просто ціна на них досить низька, десь 30-40 руб. за штуку. Купують їх переважно великі підприємства з виготовлення шкіряних і хутряних виробів. Тому у вільний час обов'язково пошукайте таких у вашому регіоні. Безперечно, на цій статті доходів багато не заробите, але хоча б окупіть частину тих самих кормів.

Послід

Натуральні органічні добрива завжди були і будуть у ціні, але на гною багато грошей не піднімеш, через малі обсяги. Інша річ біогумус. Біогумус - це рідке, висококонцентроване добриво, одержуване в результаті бродіння посліду в спеціальних, біогазових установках. Напевно, ви про це чули, коли з відходів тваринництва отримують природний газ метан, а ось біогумус - це побічний продукт переробки. Подібне добриво, розлите у пластикові пляшки, я бачив у магазинах для дачників, причому його охоче купували. Так що вам ніхто не заважає зайнятися подібним бізнесом, до того ж у біогумусу тривалий термін зберігання.

Інвентар

Бункерні годівниці, системи напування кроликів і клітинні батареї завжди мають попит. Багато власників заміських будинківволіють у теплу пору року вирощувати дрібну живність для потреб. Наприклад, клітинна батарея з 3 клітин, зроблена з оцинкованої сітки та метал. профілю, а також обладнана годівницями та напувалками, на ринку коштує близько 5-8 тис. рублів.

Доходи та витрати бізнесу на вирощуванні кроликів

Початкові вкладення.

А ось тут, шановні кролівники, навести точні цифри початкових вкладень я за всього бажання не можу. І брати їх зі стелі, щоб намалювати красиву картинку (як це скрізь робиться), дивлячись на яку складається враження легкого та багатомільйонного заробітку, не буду. Адже все залежить від конкретної ситуації.

По-перше, ціни на будматеріали у кожному регіоні різні. По-друге, у когось вже є необхідне обладнання, запаси будматеріалів, той самий міні-трактор тощо, а комусь доведеться починати з нуля. Тому я просто наведу список необхідного обладнанняі будматеріалів, виходячи з якого ви легко підрахуєте початкові витрати.

• Будматеріали - металевий профіль, оцинкована сітка, покрівельні та пиломатеріали.
• Оформлення документів на земельну ділянку. У власність – дорого, в оренду – майже безкоштовно.
• Благоустрій міні-ферми – зливова каналізація, відведення води, асфальт, бетон або щебінь.
• Витрати будівництво ферми - плата найманим робітникам чи власні трудовитрати.
• Устаткування - міні-трактор, морозильні камери, зернодробилка, гранулятор кормів.
• Племінні кролики – не менше 50 штук у віці 3-4 місяці.
• Можливі витрати – придбання інвентарю (не раджу, краще зробіть самі).

Доходи на місяць та на рік

Щорічні витрати.

• Витрата комбікорму на 1 одиницю виробництва – 340 кг множимо на 5 руб. за кг, отримуємо 1700 руб. і додаємо до цієї суми 300 руб. інші витрати: оформлення документів, паливо тощо. У результаті одна одиниця виробництва обходиться нам у 2 тис. руб. на рік.
• У міні-фермі з 3-х шедів ми маємо 42 виробничі одиниці (14 самок у кожному з шедів), 42 одиниці множимо на 2000 руб., І щорічна витрата складе 84 тис. рублів. Але, як відомо, на папері все красиво, а насправді інакше, тому додамо до цієї цифри пару форс-мажорів і округлимо її до 100 тис. руб. на рік.

Щорічний дохід.

• Одна виробнича одиниця – це 50 кг кролячого м'яса (25 тушок по 2 кг кожна). Будемо реалістами, тому що більшість ваших клієнтів не буде звертати жодної уваги на дієтичні та корисні якостікролячого м'яса. Для них головне – це ціна продукту, тому виставимо її в межах 200 руб. за кг. І отримаємо таку цифру – 10 тис. руб. з однієї виробничої одиниці.
• Далі все легко, від 10 тис. руб. віднімаємо наші витрати – 2000 руб. і отримуємо чистий прибуток - 8 тис. руб., Який множимо на 42 виробничі одиниці - 336 тис. руб. на рік. На місяць це близько 30 тис. рублів.

Звичайно, це не нафтодолари, але й не мізерна зарплата на якомусь муніципальному підприємстві. Такий дохід цілком відповідатиме вашим трудовитратам на міні-фермі, які складуть 3-4 години на день.

Останній аргумент: вам ніхто не заважає з часом розширити виробництво. Як тільки система запрацює та виправдає себе, і ви зрозумієте, що здатні на більше, то сміливо йдіть уперед, освоюючи все нові та нові ринки збуту.

Тваринництво вважається одним із найскладніших, ресурсомістких і водночас прибуткових напрямів сільського господарства. Втім, такий вид бізнесу необов'язково характеризується багатомільйонними інвестиціями у купівлю чи будівництво величезних ферм. Наприклад, зайнятися кролівництвом можна майже з нуля - досить побудувати кілька клітин і закупити молодняк відповідної породи.

Розведення кроликів як бізнес – вигідно чи ні? За наявності у підприємця вільної ділянки, особистого підсобного господарства та доступу до кормової бази відповідь однозначно буде позитивною - навіть з урахуванням того, що збувати продукцію в цьому випадку можна лише приватним клієнтам, знайомим та покупцям на сільськогосподарському ринку. Якщо ж йдеться про створення великої ферми кроликів і зміст стада в кілька тисяч голів, то такий проект вимагає проведення ретельних розрахунків, аналізу ємності ринку та розробки повноцінного бізнес-плану.

Особливості бізнесу

в цілому, і розведення кроликів зокрема, є досить перспективним напрямомдля підприємців з таких причин:

• Ринок продажів кролячого м'яса заповнений лише наполовину;
• Продукт за дієтичними та смаковими якостями перевершує яловичину та свинину;
• Власник фермерського господарстваможе розраховувати на податкові канікули та різні державні субсидії;
• Завдяки низьким витратам собівартість кілограма продукції значно нижче, ніж в інших видів м'яса, а вартість реалізації висока внаслідок обмеженого пропозиції.

Кроляче м'ясо використовується не тільки для приготування страв у ресторанах або в домашніх умовах, але і при виробництві консервів, ковбас, напівфабрикатів, а також для організації харчування пацієнтів, що одужують. Тому клієнтами кролівницької ферми можуть бути:

1. М'ясопереробні підприємства;
2. Приватні особи з будь-яким рівнем статку;
3. Заклади громадського харчування;
4. медичні заклади, лікарні, профілакторії;
5. Підприємства та навчальні закладизі їдальнями.

Кролики розмножуються та ростуть дуже швидко. Після окролу самка відразу ж готова до нової в'язки і завдяки можливості поєднання періодів вагітності та лактації може приносити потомство до шести разів на рік. До чотиримісячного віку представники м'ясних порід досягають достатньої для вибою товарної ваги 4–5 кг, внаслідок чого виробництво м'яса стає практично безперервним.

Вибір породи для розведення

Розглядаючи, з чого починати вирощування кроликів, насамперед слід визначити пріоритетний напрямок тваринницької діяльності:

• Виробництво м'яса;
• Розведення комбінованих порід (виробництво м'яса та шкур);
• Зміст хутряних та хутрових порід;
• Розведення декоративних порід.

Як бізнес, розведення кроликів на м'ясо завдяки високій рентабельності користується найбільшою популярністю серед підприємців. До найпоширеніших м'ясних порід належать:

• Новозеландський білий;
• Французький баран;
• Каліфорнійська.

Вирощування кроликів для отримання м'яса та шкур передбачає покупку молодняку ​​комбінованих порід з густим гарним хутром та гарним виходом м'яса:

• Сірий та Білий велетні;
• Різен (Німецький велетень);
• Радянська шиншила;
• Європейське та Полтавське (Радянське) срібло;
• Віденський блакитний.

Для отримання кролячого хутра або пуху вибирають породи з гарною густою шерстю оригінального забарвлення. Незважаючи на те, що хутрові кролики мають меншу масу тіла, їх м'ясо за смаком нічим не поступається іншим різновидам. Для промислового розведення підходять:

• Російський горностай;
• Рекс білий, блакитний, російський, вогняний, чорний;
• Ангорський англійський чи французький кролик.

У бізнес-плані розведення кроликів з розрахунками обов'язково враховують витрати на формування племінного стада. Купувати молодняк слід лише у розплідниках або на спеціальних виставках після обов'язкового огляду ветеринаром: ймовірність придбати на «пташиному» ринку хворих тварин із невідомим родоводом досить висока. Вартість кожного екземпляра визначається його віком: м'ясні та м'ясошкуркові породи оцінюються в 420-450 рублів за кожен місяць утримання на фермі.

Складання бізнес-плану

Незважаючи на простоту технології, бізнес на кролівництві має безліч тонкощів, які часом невідомі навіть досвідченому фермеру. Щоб оцінити перспективи цього виду діяльності, будь-який підприємець може завантажити шаблон бізнес плану розведення кроликів безкоштовно та зробити власний розрахунок основних економічних показників: проект, представлений у цифрах, є більш наочним, ніж абстрактна концепція

Бізнес-план кролівницької ферми складається зі стандартних розділів (оглядового, виробничого та економічного), проте такі вихідні дані, як вартість кормів, племінного стада, земельної ділянки, ринкові ціни на продукцію - є суто індивідуальними і залежать від конкретних регіональних умов.

Загалом у рамках проекту слід розглянути такі питання:

1. Опис продукту, його переваги та переваги, обґрунтування попиту;
2. Опис підприємства, розміри племінного стада та очікуваний приріст поголів'я;
3. Аналіз ємності регіонального ринку, наявність на ньому великих клієнтів та конкурентів, передбачувані механізми збуту м'яса, шкір та інших продуктів;
4. План виробництва - кількість та конструкцію клітин, бажане розташування ділянки, механізми постачання молодняку ​​та заготівлі кормів;
5. Фінансовий план з урахуванням витрат та передбачуваних доходів;
6. Стратегію пошуку нових ринків та розвитку підприємства.

Слід зазначити, що завантажити бізнес план розведення кроликів і адаптувати його для своєї мети значно простіше і дешевше, ніж замовити розробку проекту стороннім організаціям за 50-60 тисяч рублів. Додатковою перевагою у цьому випадку буде набуття підприємцем деякого досвіду у проведенні економічних розрахунків, без яких навіть найприбутковіший бізнес стає ризикованим та непередбачуваним.

Варіанти реєстрації діяльності

Способи легалізації діяльності ферми також вимагають розгляду готовий бізнесплан розведення кроликів. Найпростішою організаційною формою представляється особисте підсобне господарство - у разі підприємець може платити податки, але має право реалізувати продукцію лише знайомим чи приватним покупцям на колгоспних ринках.

Для ЛПХ необхідно оформити:

• Санітарну книжку фермера;
• Ветеринарну довідку про стан здоров'я тварин та наявність у них щеплень;
• Свідоцтво про лабораторний аналіз м'яса та дозвіл на реалізацію;
• Санітарне посвідчення автомобіля, що використовується для перевезення продукції.

Крім того, у деяких регіонах для ЛПГ регламентуються розміри племінного стада. Щоб позбутися подібних обмежень і отримати можливість постачати м'ясо в роздрібні магазини, в плані розведення кроликів в домашніх умовах необхідно передбачити реєстрацію в податкових органах як індивідуального підприємця або селянського фермерського господарства. При цьому необхідно вибрати відповідну систему оподаткування: для кролівницької ферми оптимальним варіантомє ЕСХН за ставкою 6%.

Загалом ІП і КФГ з погляду оподаткування та ведення бухгалтерського обліку є ідентичними - основні відмінності полягають у тому, що КФГ може мати кілька власників, а підприємець, який його створив, має право отримати державний грант за програмою розвитку сільськогосподарської галузі.

Організаційні питання

Істотним недоліком при вирощуванні кроликів у домашніх умовах є обмеження загальної кількості дорослих особин у господарстві, залежно від відстані до житлових приміщень. Так, за 20 метрів від будинку дозволяється утримувати не більше 20 тварин. Тому відповідно до санітарних норм для будівництва великої ферми кроликів використовують захищену від вітру ділянку, розташовану на відстані понад 300 м від найближчих будинків, інших ферм, заболочених територій і звалищ.

Площа, яка потрібна для реалізації бізнес-ідеї розведення кроликів, залежить від масштабів підприємства: всі споруди, необхідні для утримання стада в 1000 голів, розмістяться на ділянці 10–12 соток. Однак якщо придбати або орендувати кілька гектарів, то територію, що залишилася, можна використовувати для вирощування кормових культур - люцерни, кукурудзи, буряків або ячменю, що призведе в результаті до значної економії на закупівлі кормів.

Вирощування кроликів у домашніх умовах з нуля передбачає використання однієї з чотирьох поширених технологій:

• Розведення тварин у закритих приміщеннях із регульованим мікрокліматом. У цьому випадку ферма є одним або кількома ангарами, обладнаними системами штучного освітлення, опалення та вентиляції. При невеликих масштабах виробництва як таке приміщення використовується сарай, гараж або інша господарська споруда;
• Використання міні-ферм Михайлова. Така конструкція дозволяє повністю автоматизувати процес утримання тварин – достатньо один раз на тиждень наповнити годівниці, залити воду в напувалки та очистити приймальний бункер з відходами. Клітини Михайлова також оснащуються підігрівом, що особливо зручно для початківців – вирощування кроликів у домашніх умовах при цьому практично не залежить від сезонних коливань циклу розмноження;
• Вміст кроликів у багатоярусних клітинах методом Золотухіна. Клітини розташовують уздовж стін у спеціальних довгих будівлях (шедах) і накривають загальним дахом, що значно спрощує процеси годівлі та прибирання з використанням мототехніки. Шедова система особливо популярна серед дачників і фермерів-початківців завдяки можливості облаштування вольєрів з підручних матеріалів.

Технологія вирощування кроликів у ямі. При цьому в будівництві ферми немає необхідності - достатньо вибрати сухе піднесене місце та облаштувати там обкладену цеглою яму глибиною 1,6-2 м з кількома норами. Крім достоїнств у вигляді простоти обладнання крольчатника та мінімальних вимог до стартового капіталу, розведення кроликів у ямах як бізнес має і суттєві недоліки: у таких умовах не можна утримувати тварин хутрових та м'ясошкуркових порід, а близькі контакти особин провокують миттєве поширення захворювань серед них. До того ж, при вирощуванні в ямі кролики дрібнішають і дичають через неможливість проведення з ними селекційної роботи.

Устаткування ферми

Територію майбутньої ферми потрібно упорядкувати: розчистити майданчик під будівництво, забезпечити підключення до електричним мережамта безперебійну подачу води з колодязя, свердловини чи водопроводу. Крім того, згідно з санітарними вимогами, ділянка з клітинами має бути обгороджена суцільним або сітчастим парканом заввишки 1,5 м. У цілому ж розведення кроликів як бізнес вимагає спорудження кількох споруд, серед яких:

• Крольчатники. Відповідно до обраних умов вирощування кроликів на ділянці зводять шеди з клітинами з дерева, листів ОСБ та оцинкованої сітки, або встановлюють ряди готових міні-ферм Михайлова: кожен такий блок призначений для утримання 20–25 кроликів та займає 1,4–1,5 м ² площі;
• Кормоцех. Для складування кормів використовується сарай відповідних розмірів, а за його відсутності - ангар, здатний вмістити запас сіна, комбікорму та коренеплодів. За низької вартості зерна доцільно придбати та встановити в цеху гранулятор та дробарку, щоб мати можливість приготувати корм самостійно. Тут же облаштовують ділянку 10–15 м² для зберігання інструментів та мототехніки;
• Побутові приміщення. Невеликий утеплений будинок потрібен для ночівлі сторожа та ветеринара, що цілодобово спостерігає за новонародженими кроленятами. У будинку можна обладнати кімнату для їди та відпочинку персоналу, виділити місце для зберігання шкур. За відсутності відповідної будови на ділянці зводиться щитова конструкція або встановлюється блок-контейнер 3х6 м;
• Бійня. Як бізнес, вирощування кроликів на м'ясо передбачає облаштування окремої будівлі для забою тварин: оздоблення такого приміщення кахлем та металом має дозволяти регулярно проводити збирання та дезінфекцію.

Перелік обладнання для бійні включає:

1. Пристрої з гачками для підвішування тушок;
2. Столи та мийки з нержавіючої сталі;
3. Ножі та обробні дошки;
4. Холодильні камери для м'яса;
5. Утилізатор субпродуктів та відходів (крематор дизельний або газовий).

Навозозбірник. Обладнану відкритим навісом яму для гною глибиною не менше 3м з бетонованими стінками розташовують на максимальному віддаленні від бійні та кролівників (згідно з санітарним нормам- на відстані щонайменше 100 м).

Витрати на будівництво ферми

Найменування	сума, руб.
Земельна ділянка 5 га з оформленням	110000
Буріння та облаштування свердловини	130000
Підключення до електромереж	5000
Влаштування сітчастої огорожі ферми 50х50 м	62000
Закупівля 40 клітин Михайлова	480000
Ангар кормоцеху 12х12 м	160000
Облаштування гноєзбірника	25000
Побутове приміщення 3х6 м	80000
Приміщення бійні	125000
Устаткування обробного цеху	50000
Низькотемпературна шафа для м'яса	48000
Крематор для відходів на 50 кг.	115000
Міні-трактор Білорусь	287000
Ручний інструмент (лопати, вила, граблі, тачки)	25000
Інструмент для ремонту клітин	15000
Відра, лопатки для корму, напувалки	10000
Разом:	1727000

Годування тварин

У домашньому бізнесі розведення кроликів передбачає включення до раціону тварин харчових відходів, капусти, різних каш і самостійно заготовленого сіна. Однак при промисловому утриманні підприємець не зможе дозволити собі таку різноманітність кормів, а тому змушений буде закуповувати чи заготовляти:

• Зелений корм - лугові трави, бадилля картоплі та буряків, кукурудзу, люцерну;
• Сухий корм - силос, сіно з різнотрав'я та гілки фруктових дерев, про які тварини люблять точити зуби;
• Соковитий корм – морква, картопля, буряк;
• Зерновий корм – комбікорм, пшеницю, ячмінь, овес, квасоля, кукурудзяне зерно;
• Мінеральні добавки - крейда, сіль, кісткове борошно.

Вартість тонни сіна становить 5000 рублів, коренеплодів – 12000 рублів, зерна – 6000 рублів, повнораційного комбікорму – від 8000 до 12000 рублів. З урахуванням наведеної нижче добової норми годівлі в бізнес-плані з розведення кроликів для ферми з 1000 голів потрібно виділяти не менше 500 тисяч рублів на рік на закупівлю кормів.

Добова норма годування, г

Напувати кроликів можна звичайною водою зі свердловини або колодязя за умови, що вона не має запаху та сторонніх домішок. Воду у напувалках міняють щодня.

М'ясні та м'ясошкуркові породи зазвичай комфортно витримують зміну температури повітря в широкому діапазоні, завдяки чому їх протягом усього року можна утримувати на вулиці. Однак є деякі фактори, які слід врахувати при розведенні та вирощуванні кроликів:

1. Тварини погано переносять підвищену вологість та протяги;
2. Температура у клітинах повинна підніматися вище 30°З опускатися нижче –20°С;
3. Клітину самки з кроленятами потрібно додатково утеплювати та обігрівати;
4. Клітини повинні бути сухими, вентильованими та добре освітленими;
5. У холодному кліматі вирощування кроликів як бізнес передбачає будівництво окремого приміщеннядля зимівлі.

У племінному стаді на одного самця припадає чотири-вісім самок, які досягають репродуктивного віку п'ять-шість місяців. Кролю містять окремо і під час в'язки по черзі підсаджують до кролиць. Через 28-30 днів від кожної очікується потомство в 6-8 кроленят.

Самка готова до нового спарювання відразу після окролу, проте з урахуванням того, що вона повинна годувати потомство молоком протягом 5-7 тижнів, в'язки рекомендується проводити один раз на три-чотири місяці. При утриманні на відкритому повітрі перше спарювання проводять на початку квітня, а при розведенні кроликів у клітинах, що підігріваються, - протягом усього року. Таким чином, через 12 місяців потомство однієї кролиці налічуватиме 40–70 голів.

Фінансові вкладення та витрати

Будь-яка передбачає максимальне залучення всіх ресурсів, що є у розпорядженні підприємця. Розглядаючи, слід вивчити доступну матеріальну базуі продумати варіанти її використання: так, в особистому підсобному господарстві бійню облаштують у літній кухні, кормоцех - у сараї, шеди будують із підручних матеріалів, а сіно заготовляють на пасовищі самостійно. Загалом витрати на облаштування ферми визначаються розташуванням наявної земельної ділянки, наявністю на ній будівель, води та ліній електропередачі, розмірами та вартістю племінного стада.

Початкові інвестиції

Такий бізнес, як вирощування кроликів у домашніх умовах, супроводжується і поточними витратами, які можна визначити у перерахунку на рік роботи ферми з урахуванням постійних коливань розмірів поголів'я:

Поточні річні витрати

Прибуток та рентабельність

Дохід від розведення кроликів можна обчислити лише приблизно, в рамках граничних показників, оскільки заздалегідь не можна передбачити ні кількість кроленят у послідах, ні відсоток виживання молодняку, ні підсумкову вартість м'яса на ринку. Як вихідні дані можна використовувати такі мінімальні значення:

• Розміри племінного стада - 100 голів, їх 80 самок;
• Середня кількість кроленят у послідах - 6;
• Кількість окролів у перший рік роботи – 2, у другий та наступні – 3;
• Максимальна кількість тварин на фермі – 1060;
• Товарна вага кролика м'ясної породи – 5 кг;
• Вихід м'яса з тушки – 60%;
• Вартість кілограма кролячого м'яса – 425 рублів.

Таким чином, за перший рік цілком реально продати 960 тушок вагою 3 кг кожна. Загальний дохідвід реалізації становитиме 1224000 рублів. Розглядаючи, не можна забувати також про продаж кролячих шкурок по 350 рублів за штуку та гною по 1000 рублів за тонну.

Отже, загальний річний дохід ферми можна оцінити в 1580000 рублів, що за вирахуванням податків і поточних витрат еквівалентно 495 640 рублям чистого прибутку. Рентабельність бізнесу з вирощування кроликів у разі складе 45% при терміні окупності в 3,5 року.

Переваги та недоліки бізнесу

Будівництво власної ферми кроликів - досить відповідальний крок, який вимагає зваженого підходу. Більшість плюсів і мінусів бізнесу з розведення кроликів добре відомі фермерам і власникам підсобних господарств, проте підприємець-початківець неодмінно повинен ознайомитися з ними, щоб ясно уявити специфіку сільськогосподарської діяльності. Серед основних переваг кролівництва можна назвати такі фактори:

1. Тварини характеризуються високою плодючістю та швидкістю зростання;
2. На ринку існує попит не тільки на м'ясо, але і на кролячу печінку, шкірки, гній і навіть на кроленят;
3. Кроликівництво належить до найменш витратної галузі тваринництва;
4. Почати бізнес можна з невеликими вкладеннями в домашніх умовах - достатньо купити стадо 20-30 голів і побудувати кілька клітин;
5. Рівень конкуренції над ринком низький, а попит на 50% перевищує пропозицію;
6. Можна працювати за пільговою податковою ставкою ЄСХН або повністю уникнути оподаткування при організації ЛПГ;
7. За наявності утеплених приміщень для зимівлі або клітин, що підігріваються, розведення кроликів не піддається сезонним коливанням.

Недоліки кролівницького бізнесу полягають у наступному:

• Кролики вимогливі до умов утримання, погано сприймають тісноту, підвищену вологість та протяги;
• Тварини потребують щеплення та регулярного огляду ветеринаром;
• Відсоток смертності серед молодняку ​​може бути високим;
• Розведення кроликів потребує чистоти, сухості, дотримання норм гігієни;
• Отримання санітарної документації супроводжується втратою часу та коштів.

Висновок

Привабливість кролівницького бізнесу цілком пояснюється низькою конкуренцією, доступністю технології та можливістю швидкого масштабування. У той же час робота з тваринами потребує певної підготовки – без практичного досвідуважко створити для тварин оптимальні умови, Вибрати найбільш ефективний режим роботи підприємства і навіть просто обробити кролячу тушку. У наступному відео вирощування кроликів з точки зору технології утримання та розведення показано наочно:

Не можна забувати про те, що ефективність і прибутковість підприємства визначається насамперед наявністю каналів збуту. Як такі можна використовувати як сільськогосподарські ринки, а й оптові компанії, супермаркети, м'ясні крамниці. Зрозуміло, укладаючи з ними договори про співпрацю, підприємець бере на себе деякі зобов'язання щодо обсягів та строків постачання, однак інших способів створити успішний бізнес просто не існує.
10 проголосували. Оцінка: 4,90 з 5 )