Популярні професії сфери готельного сервісу. Спеціальність "Готельна справа": ким працювати
Хто такий фахівець із готельного сервісу? Той-таки менеджер, адміністратор. Загалом, обов'язки в нього ті ж, що й у менеджерів у ресторанах чи великих торгових центрах.
Затребуваність
Оплачуваність
Конкуренція
Вхідний бар'єр
Перспективи
Історія
Перші згадки про готелі знайдені в манускриптах, датованих 1700 роком до нашої ери: знаменитий кодекс законів вавилонського царя Хаммурапі наказує господарям таверн доносити на своїх постояльців. Функції обслуговуючого персоналу у стародавніх готелях брали він власники цих закладів і члени їхнім родинам. Найбільш заможні могли дозволити собі користуватися працею рабів. Поки не скасували рабство та кріпацтво, у всіх державах світу, у готельному сервісі працювали раби та сім'ї власників заїжджих дворів, трактирів, таверн тощо. Іноді на керівних посадах (говорячи сучасною мовою, «менеджерами»), працювали наймані керуючі. Після того, як цивілізація почала відмовлятися від явної рабської праці, персонал готелів наповнився найманими робітниками серед найменш забезпечених верств населення. Сьогодні ж, робота в готелях великих міст, Серед тих же нижчих верств, вважається навіть престижною.
Опис, плюси та мінуси
Готельний персонал займається повним обслуговуванням функціонування готелю – прибиранням у номерах та інших приміщеннях, прийомом замовлень та доставкою їжі, покупок, допомогою з вивантаженням/навантаженням багажу, приготуванням їжі, чищенням одягу та багатьом іншим. Фахівець із готельного сервісу контролює роботу персоналу, роздає цінні вказівки, стежить за дотриманням внутрішніх правилі санітарно-гігієнічних норм, вислуховує особливо незадоволених клієнтів (якщо такі, не дай Боже, є), вирішує проблеми, що виникли у них, якщо це входить у сферу його компетенції. Також, фахівець проводить бесіди з новачками, інструктує їх, вибирає кандидатів, які найбільше сподобалися йому. Крім того, спеціаліст-менеджер стежить за загальним настроєм у колективі, вирішує внутрішні конфлікти, дає поради, розробляє шляхи оптимізації праці, покращення умов та продуктивності. роботи персоналу.
- Керівна посада. Досвід в менеджменті, згодом, може стати в нагоді на будь-якій іншій роботі, в будь-якій сфері бізнесу.
- Гарна заробітна плата. Чайові фахівцям із готельного сервісу дістаються не часто, зате оклад у рази вищий, ніж у покоївок та швейцарів.
- Перспективність. Фахівець із готельного сервісу – дуже непоганий старт для кар'єри. Рік-два успішної роботиі вам гарантовано підвищення.
- Нервова робота. Готель – великий організм, кожен із членів персоналу – людина і схильна припускатися помилок або давати волю емоціям. До того ж серед постояльців нерідко зустрічаються хами, скандалісти та п'яниці. Розбиратися з їхніми витівками та вирішувати можливі конфлікти, контролювати порядок - все це забирає багато сил.
- Нерідко ненормований робочий день. Часто відсутність вихідних. Навіть, коли ви у відпустці, о першій годині ночі вам може подзвонити переляканий черговий новачок-швейцар, який не знає, що де лежить і як чинити в ситуації, що склалася. Щоб не допустити посилення проблем, вам, "скріпивши серце", доведеться консультувати його в телефонному режимі.
Освіта
За кордоном, наприклад, у Польщі, є навіть академії готельного бізнесу (WSHiG). У РФ також є навчальні заклади, у яких можна освоїти цю професію. Спеціальність може називатися "Менеджмент готельного бізнесу" або "Готельний сервіс". Отримати її можна, як у торгових вузах, так і у спеціалізованих коледжах, таких як «Тюменський коледж економіки, управління та права».
Приклади вузів:
- РДТЕУ;
- РДГУ;
Обов'язки спеціаліста
- Організовувати обслуговування споживачів послуг із максимальною ефективністю.
- Брати участь у вирішенні стратегічних, організаційних завдань.
- Створювати найкомфортніші умови перебування в готелі.
- Консультувати споживачів готельних послуг, контролювати якість надання послуг.
- Контролювати розміщення споживачів.
- Керувати емоційною атмосферою у колективі.
- Розглядати претензії, вживати всіх заходів щодо їх задоволення.
- Контролювати роботу персоналу, дотримання чистоти та порядку на території комплексу.
- Слідкувати за дотриманням правил охорони праці.
- Вміти користуватися сучасною оргтехнікою, новітнім ПЗ та засобами зв'язку.
- Використовувати в професійної діяльностіпровідні інформаційні технології.
- Знати все про нормативну документацію та про законодавчих актах, що регулюють готельне обслуговування.
- Мати розгорнуте уявлення про сервісну діяльність, нюанси роботи персоналу.
- Вести статистику, вивчати статистичні дані, вносити пропозиції щодо покращення роботи сервісу.
Кар'єра та зарплата
Ця професія підходить прагматичним людям, схильним до раціонального мислення, які мають лідерські якості.
Із працевлаштуванням не все так просто. Ця спеціальність користувалася широкою популярністю серед абітурієнтів. останні роки. Тому є безліч недосвідчених дипломованих випускників. На ринку праці у цьому сегменті пропозиція значно перевищує попит. Однак, якщо ви згодні спочатку на нижчу посаду, є шанс на те, що набувши певного досвіду, вивчивши цю «кухню» зсередини і при цьому постійно поповнюючи багаж своїх профільних знань, ви отримаєте направлення на курси підвищення кваліфікації, а після, вам дістанеться підвищення.
Заробітна плата спеціаліста з готельного сервісу в Москві становить від 25 000 руб/міс.
Якщо все ж таки залишилися хоч найменші сумніви, що професія "Готельний сервіс" ваше покликання - не поспішайте. Адже потім все життя можна шкодувати про втрачені роки на навчання та роботу за спеціальністю, яка вам просто не підходить. Щоб підібрати професію, в якій ви зможете максимально розкрити свої таланти, пройдіть онлайн-тест на профорієнтацію або замовте консультацію "Кар'єрний вектор" .
У наш час все більше молодих людей цікавляться спеціальністю готельної справи, адже з такою професією є всі шанси справді швидко піднятися. кар'єрних сходахта мати великий дохід. Однак, перш ніж зупинити свій вибір саме на готельній справі, необхідно чітко розуміти, що саме це за професія, які обов'язки вона несе в собі, її нюанси та особливості.
Готельний сервіс
Закінчуючи вуз за спеціальністю готельний сервіс(код спеціальності 43.02 11), а після роботи по ній випускник зобов'язаний:
- стежити за створенням комфортних умов у готелях,
- вирішувати організаційні та стратегічні завдання,
- організовувати дійсно комфортні умови для клієнтів та споживачів,
- стежити за чистотою та порядком,
- працювати з відгуками та претензіями клієнтів, та оперативно усувати їх.
Так, що робота за спеціальністю готельний сервіс - це справді неабияка і серйозна справа.
Готельний сервіс - коледжі
Можливість здобути середню професійну освіту за цією спеціальністю надають:
- Сестрорецький ліцей ім. С. І. Мосіна;
- Нижегородський коледж малого бізнесу;
- Сергієво-Посадський коледж;
- Туапсинський соціально-педагогічний коледж;
- Крайовий коледж підприємництва, м. Перм;
- Рибінський промислово-економічний технікум;
- Уральський коледж бізнесу, управління та технології краси, м. Єкатеринбург;
- Ростовський технікум промисловості моди, економіки та сервісу;
- Пермський технікум професійних технологійта дизайну.
Коледжі Москви зі спеціальністю готельний сервіс
- Коледж "Підмосков'я", м. Клин (Московська обл., Клинський р-н);
- Коледж промисловості гостинності та менеджменту № 23, м. Москва;
- Коледж містобудування, транспорту та технологій № 41, м. Москва;
- Політехнічний коледж №50, м. Москва;
- Освітній комплекс "Південний Захід", м. Москва;
- Московський коледж управління, готельного бізнесу та інформаційних технологій «Царіцино».
Спеціальність готельна справа в Санкт-Петербурзі
- Санкт-Петербурзький технічний коледж управління та комерції;
- Ленінградський соціально-педагогічний коледж;
- Петровський коледж, м. Санкт-Петербург.
Готельна справа спеціальність
Ця спеціальність має на увазі такі обов'язки як:
- контроль служб розміщення, менеджерів,
- організація роботи персоналу,
- контроль служб сервісу та бронювання, роботи логістичного центру компанії.
Звичайно, всі ці обов'язки можуть змінюватись і залежати від конкретної посади. У будь-якому випадку треба розуміти, що готельна справа виступає спеціальністю, яка потребує самовіддачі та великого самоконтролю.
Готельний бізнес спеціальність
Така спеціальність має на увазі:
- вирішення питань розміщення клієнтів та їх комфорту,
- вирішення фінансових питань,
- управління співробітниками та контроль роботи всіх служб, що стосуються бронювання, розміщення, а також обслуговування.
Крім цього, експерт у сфері готельного бізнесу повинен бути уважним і контактним, легко вирішувати будь-які питання і мати сталеві нерви.
Вузи за фахом готельна справа (готельний сервіс)
Тих, хто вже визначився з вибором, швидше за все, непокоїть питання: - "у який саме вуз краще вступити?". Якщо вас залучила спеціальність готельну справу, вузи Москви проводять на неї щорічний набір. Так що всі шанси вступити у вас є, в такі інститути як МДІІТ або Академія права та управління. А ось охочим здобути спеціальність готельний сервіс після 9 класу відчинять двері коледж малого бізнесу номер 48 чи коледж готельного господарства. Обираючи вузи Москви зі спеціальністю готельну справу, можна звернути увагу до МДІ імені Є.Р. Дашковій, який випускає справжніх експертів.
ВНЗ Москви зі спеціальністю готельна справа
Отримати вища освітаза цією спеціальністю надають:
- Російський державний гуманітарний університет;
- Московський державний інститут промисловості туризму імені Ю.А.Сенкевича;
- Російський новий університет;
- Російський державний соціальний університет;
- Інститут туризму та гостинності (м. Москва) (філія) Російського державного університету туризму та сервісу;
- Гжельський державний університет;
- Російський державний університет фізичної культури, спорту, молоді та туризму;
- Московський державний університет шляхів сполучення Імператора Миколи II;
- Московська гуманітарно-технічна академія;
- Московський гуманітарний університет;
- Російський університетдружби народів;
- Московський гуманітарний інститут імені О.Р. Дашковий;
- Академія праці та соціальних відносин;
- Домодєдовська філія Російського нового університету;
- Московський університет управління.
Ким працювати, закінчивши ВНЗ?
Тих, хто збирається здобути спеціальність готельний сервіс, ким працювати, закінчивши навчання, цікавить насамперед. Де працювати за фахом готельний сервіс? Здобувши таку освіту можна працювати адміністратором готелю або портьє. А ось ті, хто закінчив навчання саме за спеціальністю готельної справи, можуть отримати місце керівника готелю, готелю чи ресторану. Можна працювати заступником чи головним менеджером. А тим, хто є фахівцем у сфері готельного бізнесу, можна обіймати різні керівні та адміністраторські посади в готелях або ресторанах.
Вважається, що робота у сфері гостинності чудова можливістьподивитися світ, зустрітися з цікавими людьмиі при цьому заробити непогані гроші.
Все вірно, але перш за все це робота! Така, де потрібно знаходити спільна моваз різними людьми— примхливими й поступливими, упертими та зговірливими, грубими та ввічливими. Фахівцям даної галузі необхідно мати певні якості і в першу чергу відчувати ту грань, за яку переходити не можна. Так, готовність допомогти не повинна стати нав'язливою, а перерости в панібратство. Проте тисячі людей люблять свою роботу і не поміняють її ні на яку іншу, адже має безліч плюсів.
Менеджер з туризму
Профільну підготовку можна пройти в МДЛУ Московському державному інституті індустрії туризму ім. Ю. А. Сенкевича та ін.
Турагент
У компаніях-операторах, немов на виробництві, збирають докупи всі компоненти туру, призначають ціну, а потім відправляють готовий продукт до «магазину» — туристичного агентства. Туди і приходять люди, охочі вирушити на відпочинок! Завдання фахівця — підказати, куди краще поїхати з дітьми, що сподобається молодятам, а де зможуть підлікуватись люди старшого покоління.
Агент відповідає на дзвінки клієнтів, підшукує для них відповідні варіанти, укладає договір та оформляє інші необхідні документи. Спілкування з покупцями займає 70% його робочого часу, тож замкнутим людям краще пошукати іншу справу! Потрібно бути комунікабельною і привабливою людиною, мати чудову пам'ять, не втрачати жодної деталі. Насамперед треба зрозуміти, чого хоче клієнт, а потім зуміти так описати курорт, щоб покупець одразу почав пакувати валізи. При цьому інформація має бути правдивою, інакше згодом суперечку сторін доведеться вирішувати в судовому порядку.
Турагенту потрібно мати залізну витримку і врівноважений характер: він вирішує всі проблеми, що виникають, саме йому клієнти дзвонять з будь-яких питань (затриманий виліт, не подобається харчування або номер тощо).
Адміністратор
У готелі відпочиваючих зустрічає універсальний співробітник служби ресепшену. Він відповідає за реєстрацію та розселення гостей, може підказати постояльцям, де знаходяться магазини або автобусні зупинки, які послуги пропонує готель. В його обов'язки також входить контроль виконання прохань клієнтів, інформування інших готельних служб про тих, хто прибув та виїхав. У невеликих хостелах він виконує функції касира, приймає телефонні дзвінкита бронює номери. У великих комплексах за стійкою реєстрації можуть одночасно працювати кілька адміністраторів. До речі, в мережевих готелях їм доводиться найскладніше: там багато корпоративних вимог — це правила гостей, і обов'язкова уніформа та ін.
Успішно працювати у готельному бізнесі зможе лише стресостійка людина з бездоганним знанням етикету, психології, принципів обслуговування. У жодному разі не можна байдуже ставитися до клієнта, ігнорувати його запити — об'єктивно оцінивши ситуацію, фахівцю потрібно вміти максимально швидко вживати необхідних заходів. Причому адміністратор повинен мати частку здорового цинізму, щоб у разі пред'явлення претензій не приймати їх на свій рахунок: невдоволення постояльців зазвичай спрямоване не на окремого співробітника, їх не влаштовує обслуговування в цілому.
Стати адміністратором готелю можуть як люди із середнім професійною освітоюТак і. Головне – досвід роботи та знання іноземної мови. В окремих випадках можливі вікові обмеження або вимоги до зовнішності, статі.
Всі готелі цілодобово в невеликих готелях в нічний час адміністратора може замінювати портьє. Якщо перший займається «зовнішньою діяльністю» (оформлення відвідувачів), другий відповідає за злагоджену роботу всіх внутрішніх служб. Він контролює доставку багажу постояльцям, роботу посильних, веде журнал чергувань, звітує до бухгалтерії, узгоджує багато приватних питань, наприклад, кількість гостей з адміністрацією ресторану та ін.
На цю посаду можуть прийняти людину із середньою освітою та базовим знанням. Перед тим як розпочати роботу, співробітник повинен детально ознайомитися з нормативними документамиз питань обслуговування та правилами готелю.
Слід врахувати, що портьє, напевно, доведеться стикатися з конфліктними ситуаціями, які нерідко виникають при обслуговуванні клієнтів. Отже, йому потрібно мати гарні комунікативні навички і твердість характеру, щоб вміти згладжувати гострі кути і знаходити ефективні шляхи вирішення конфліктів. Також знадобляться тактовність, уважність, гарна пам'ять. Зазвичай портьє працюють позмінно і одержують близько 35 000 руб. плюс чайові.
Цей фахівець супроводжує туристів у походах, автобусних турах, круїзах, на екскурсіях. Протягом маршруту він розповідає гостям про пам'ятки та традиції країни, допомагає їм спілкуватися з місцевим населенням, наприклад, у магазинах при купівлі сувенірів або у кафе. Ця робота не з легких, адже гід проводить більшу частину часу на ногах, несучи відповідальність за мандрівників. Отже, професія не підійде тим, хто любить спокій, — вона для енергійних та ініціативних людей!
Хороший фахівець комунікабельний, ввічливий, пунктуальний. Йому доводиться працювати з різними клієнтами, тому треба мати терпіння та витримку. Відмінне почуття гумору, винахідливість, широкий кругозір — необхідні для гіда якості, адже часом туристи задають досить каверзні та несподівані питання. Крім того, багато залежить від особистої чарівності та харизматичності фахівця, від того, чи він любить свою справу. Недбайливий, непрямий і байдужий екскурсовод здатний зіпсувати враження туристів навіть про найкрасивіші та незвичайні пам'ятки.
Крім місцевого прислівника гіду треба мати хоча б двома. Елементарні знання психології та медицини також допоможуть у роботі. Для успішної необхідно мати профільну освіту, хоча бувають і винятки, коли на посаду приймають емігрантів, які довго проживають у країні і вміють розповісти про її культуру та звичаї.
Факультет "Готельний сервіс" у бізнес-коледжі в Москві. Вступити на спеціальність "Менеджер готельного сервісу" після 11 класу. Підготовчі курси для учнів 8, 9, 10, 11 класу.
- Вступ без іспитів
- Гуртожиток з доступом до Інтернету
- Гнучкі умовиоплати
- Сприяння освіті
Спеціальність 43.02.11 Готельний сервіс
Переваги спеціальності
Одна з найбільш затребуваних спеціальностей у сучасному бізнесі
Можливість отримати знання, вміння та навички у сфері готельного сервісу
Сучасні методикинавчання
Можливість вступу до профільних ВНЗ
Кваліфікація – менеджер готельного сервісу
Готельний сервіс, туризм та ресторанний бізнесНа сьогоднішній день вважаються дуже затребуваними в підприємницькій індустрії в Росії. Наш коледж готує фахівців у сфері готельного сервісу. Менеджер з готельного сервісу повинен вміти забезпечувати комфортні умови для заселення та відповідати за якісний сервісу готелях та туристичних комплексах.
Студенти нашого коледжу у Москві за спеціальністю Готельний сервіс вивчають
- менеджмент;
- керування персоналом;
- маркетинг;
- культурологію;
- психологію ділового спілкування;
- російська та іноземні мови;
- інформаційні комп'ютерні технології
Після закінчення навчання наші студенти стають кваліфікованими фахівцями у сфері готельного сервісу, здатними порозумітися з клієнтами, проаналізувати складну ситуацію та знайти з неї вихід, а також забезпечити безпеку клієнтів та співробітників готельного бізнесу.
Обов'язковою частиною програми є проходження практики, завдяки чому студенти – майбутні менеджери зможуть швидше знайти гарну роботупісля закінчення. ЕБК надає все необхідні знання, вміння та навички з даної спеціальності.
Випускник коледжу готельного бізнесу та туризму має вміти
- складати клієнтський договір на надання послуг у сфері готельного сервісу;
- оформляти, розміщувати та виписувати клієнта з готелю;
- вести переговори з клієнтами під час особистої зустрічі або по телефону;
- здійснювати обслуговування гостей під час їхнього проживання;
- рекламувати готельні послуги, аналізувати та оцінювати конкуруючі компанії.
Де майбутні менеджери туризму та готельного сервісу проходять практику
Важливою частиною навчання у коледжі туризму та готельного сервісу є застосування практично отриманих знань. Практика проходить у п'ятизіркових готелях у Москві: "Рітц-Карлтон", "Петро 1" та інших.
Наш коледж має підписані договори про співпрацю з готелями у Болгарії, що дозволяє нашим студентам проходити там практику. Бажаючі можуть пройти додатковий курс у літній часу болгарському місті Бургас.
Лекції проводять викладачі з міжнародного коледжу туризму. Заняття проводяться російською та англійською мовами. Студенти коледжу готельного бізнесу навчаться правил спілкування з іноземними клієнтами, дізнаються, як забезпечити високий рівеньсервісу, пройдуть курс сомельє та інше.
Готельний сервіс у коледжі в Москві на базі 11 класів
Рано чи пізно послугами готелів доводиться користуватись більшості людей. Приїжджаючи у відрядження, відвідуючи родичів або перебуваючи в місті з розважальними цілями, постояльці вибирають готель до душі та знімають номер на певну кількість днів.
Залежно від класу закладу, може запропонувати клієнтам набір стандартних послуг або додатковий сервіс.
Хто працює у готелях
Ієрархія готельного персоналу, по суті, така сама, як і в багатьох інших організаціях: є обслуговуючий персонал, середня управлінська ланка та вище керівництво.
Для того щоб зайняти посаду нижчого рівня, достатньо мати працьовитість і дисципліну, а менеджерам не обійтися без спеціальної освіти(Факультет «Готельна справа»). Ким працювати після закінчення навчання, вирішують самі випускники, орієнтуючись на специфіку отриманих знань та свої особисті уподобання.
Завдання готельного персоналу
На плечі працівників сфери обслуговування лягає забезпечення цілодобового функціонування готелю. Прибиральники та покоївки займаються наведенням та підтриманням чистоти в номерах, коридорах, холах, на сходах та у дворі готелю. Інші співробітники приймають замовлення клієнтів, доставляють їм їжу та покупки, допомагають з навантаженням та вивантаженням багажу, містять у чистоті їхній одяг та взуття, а також виконують безліч інших подібних завдань. Перевагою таких щодо простих професій можна назвати відсутність необхідності спеціального навчання, наприклад, на факультеті "Готельна справа". Ким можна працювати без досвіду та навичок, так це покоївкою чи прибиральником.
Такі працівники практично не спілкуються із постояльцями. У крайньому випадку допустимі короткі діалоги на теми.
Вивченням особливостей функціонування або готелів та управлінської діяльності у такій структурі займаються студенти, які обрали спеціальність «Готельно-ресторанна справа». Ким можна працювати після випуску? Керуючим, адміністратором або менеджером.
Обов'язки спеціаліста з готельного сервісу
Управлінці середньої ланки приймають він виконання таких обов'язків:
- Контролює роботу обслуговуючого персоналу.
- Формулювання цінних вказівок, вибір їх виконавців та спостереження за якістю виконаної роботи.
- Контроль за дотриманням внутрішніх правил організації.
- Спостереження за дотриманням необхідних санітарно-гігієнічних норм.
- Спілкування з клієнтами, рішення конфліктних ситуацій(У межах своєї компетенції).
Крім того, фахівець може консультувати, інструктувати новачків і проводити стажування. До його обов'язків нерідко входить проведення співбесід із претендентами на вакантні місця, а також їхній відбір.
Важливим завданням спеціаліста-менеджера є спостереження за тим, який настрій присутній у колективі, та його корекція. Хороший працівник вміє вчасно проаналізувати ситуацію, спрогнозувати її розвиток та оптимізувати цей процес (вирішення внутрішніх конфліктів, правильний підбірперсоналу, застосування заохочувальних заходів та стягнень).
Багатьом премудростям із цього списку навчають у різних навчальних закладах на факультеті «Готельна справа» (ким працювати та яку спеціальність обрати, студенту слід вирішити до вступу).
Переваги роботи спеціаліста з готельного сервісу
Вибираючи таку професію, люди розраховують на такі привілеї:
- Здобуття досвіду у сфері менеджменту, який корисний не тільки для просування в готельному бізнесі, а й для роботи в багатьох інших структурах.
- Такі працівники отримують дуже пристойну заробітну плату. Фахівцям за рангом не належать чайові, але їхній оклад у кілька разів перевищує офіційний заробіток носіїв та покоївок.
- Як правило, сумлінно працюючи фахівцем із готельного сервісу, можна розраховувати на швидке підвищення.
Багато молодих людей не замислюються про майбутню спеціальність, вивчаючи готельну справу. Ким працювати, вони вирішують після отримання мінімального досвіду, вивчення своїх можливостей та вимог ринку. Тобто вони сприймають як старт для кар'єри.
Недоліки професії
До мінусів, що характеризують даний виддіяльності, можна віднести неминуче високу нервова напругакерівних працівників, і навіть відсутність нормованого робочого дня.
Студенти, які бажають працювати в цій галузі, повинні ретельно зважувати всі нюанси перед тим, як вивчати готельну справу. Ким працювати, вирішувати їм самим, але треба пам'ятати, даний бізнес- це завжди робота з людьми, які мають різні темпераменти, характери і рівень культури. Як серед постояльців, так і серед персоналу можуть зустрічатися неввічливі, засмучені і навіть грубі люди. Фахівець повинен вміти знаходити вихід із різних делікатних чи конфліктних ситуацій, щоб зберегти репутацію закладу та лояльність клієнтів на найвищому рівні.
Готельна справа: ким працювати та де вчитися?
Сучасні навчальні заклади пропонують охочим дві можливості здобуття освіти у цій сфері:
- Дипломне.
- Післядипломне.
Перше – це традиційне навчання із присвоєнням ступеня бакалавра після закінчення курсу. Післядипломною освітою можуть скористатися молоді фахівці або працівники готельної сфери, які вже відбулися, які хочуть підвищити свою кваліфікацію. Результатом такого навчання є ступінь магістра.
Багато вітчизняних торгових вузів та спеціалізованих коледжів пропонують освоїти спеціальність "Готельна справа» (ким працювати після закінчення, можна поцікавитися в приймальній комісії або вивчити відповідні публікації). Крім того, багато навчальних закладів у Швейцарії, Франції та Польщі постійно запрошують абітурієнтів.
Що потрібно для освоєння професії
Потрібно сказати, що фахівцем готельного сервісу може бути не кожна людина. Щоб ефективно виконувати управлінські функції та бути корисним для організації працівником, студенту знадобляться прагматичність, навички раціонального мислення, терпіння та певні лідерські якості.
На даний момент на ринку праці спостерігається певний перекіс у бік пропозиції, тобто молодих фахівців більше, ніж вакансій. Однак цей факт не повинен бентежити амбітних та цілеспрямованих людей, адже з такими якостями вони мають усі шанси на успішну кар'єру. Крім того, програма навчання включає велика кількістьуніверсальних предметів, які можуть бути корисними під час роботи на посаді менеджера або спеціаліста з персоналу в організації, далекої від готельного бізнесу.
Знаючи, ким можна працювати, закінчивши «Готельну справу», молоді люди мають враховувати специфіку майбутньої професії. Тільки так навчання буде цікавим, а робота стане улюбленим заняттям.
