කට්ලට් හැර අඹරන ලද මස් වලින් කළ හැකි දේ. රසවත් ගෙදර හැදූ අඹරන ලද මස් පිසීමේ රහස්

සුභ පැතුම්, රසැති කෑම වර්ග මගේ ආදරණීය රසිකයින්. ඔබ නිවසේ අඹරන ලද තුර්කිය, බැටළු පැටවෙකු, ඌරු මස් හෝ හරක් මස් තිබේ නම්, එවිට සුඛෝපභෝගී දිවා ආහාරය (රාත්‍රී ආහාරය) සපයනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් අඹරන ලද මස් දෙවනුව සඳහා කට්ලට්, මස් බෝල් සහ මස් බෝල් ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා වේ. අඹරන ලද මස් වලින් පිසීමට කුමක් කළ යුතු දැයි අද මම ඔබට කියමි. ඒත් මම කට්ලට් වලින් පටන් ගන්නම් 🙂

මිත්‍රවරුනි, මෙය සාමාන්‍ය ආහාරයක් යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, මම ඔබව කලකිරීමට පත් කරමි. මෙය ඔබට නිමක් නැතිව අත්හදා බැලිය හැකි ආහාර වර්ගයකි. තවද සෑම අවස්ථාවකදීම ඔබට විශ්මයජනක ප්රතිඵල ලැබෙනු ඇත. සම්භාව්ය කට්ලට් පිසීමේ සියලු රහස් ගැන. මෙන්න මම බෙදා ගන්නම් රසවත් වට්ටෝරුවග්රිල් මත හරක් මස් සහ බැටළු මස් කට්ලට් පිසීම.

ගන්න:

• විවිධ අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 450-500 (ඔබේ රසයට බැටළු මස් සහ හරක් මස් අනුපාතය);
• 1 ලූනු;
• පාන් ග්රෑම් 200 ක් පමණ වතුරේ පොඟවා මිරිකා;
• 1 තේ හැදි ඔෙරගනයෝ සහ zira;
• එළවලු තෙල්;
• ලුණු + නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්.

භාවිතෙය්දී ළූණු කුඩා කැට කපා. ළූණු සහ ටිකක් මිරිකා පාන් සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න. එය ලුණු සහ ගම්මිරිස්, කුළුබඩු එකතු කරන්න. ඊට පසු, ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර කරන්න. කට්ලට් පිසීමට පෙර අඹරන ලද මස් පැය කිහිපයක් රැඳී සිටීම සුදුසුය. එබැවින් එය සුවඳැති කුළු බඩු සමග සංතෘප්ත වන අතර කට්ලට් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

අපි කට්ලට් සාදන්නෙමු. තෙල් සමග ග්රිල් පෑන් මතුපිට ලිහිසි කර පිඟාන තබන්න ශක්තිමත් ගින්නක්. පෑන් රත් වූ විට, ගින්න මධ්‍යම මට්ටමට අඩු කර කට්ලට් කන්ටේනරයට දමන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා දෙපස ඔවුන් ෆ්රයි.

චීස් සමග අඹරන ලද මස් සහ අර්තාපල් භාජනයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• විශාල අර්තාපල් 3;
• අඹරන ලද මස් කිලෝ භාගයක් (වඩාත් සුදුසු ඌරු මස් + හරක් මස්);
• 3 තක්කාලි;
• 2 ලූනු;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100;
• බැසිල් හරිතයන්;
• hops-suneli;
• නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් + ලුණු.

ලූනු පීල් කරන්න. එක් ළූණු ඇඹරීමට අඹරන්න (ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මෙය කළ හැකිය). අඹරන ලද මස් ලුණු හා ගම්මිරිස්, කැඩුණු බැසිල් හරිතයන් සහ සුනෙලි හොප්ස් මෙහි එක් කරන්න. එසේම අඹරන ලද මස් වලට දියර ලූනු ස්කන්ධය වත් කරන්න. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු අඹරන ලද මස් තරයේ පරාජය කරන්න. මස් ස්කන්ධය ජලය බවට පත් වූ බවට කරදර නොවන්න. එය එසේ විය යුතුය.

දෙවන ළූණු සහ තක්කාලි අර්ධ මුදු වලට කපන්න. උණුසුම් තෙල් සමග පෑන් දී ඔවුන් ෆ්රයි. ඊළඟට අපි අර්තාපල් වෙත යන්නෙමු. අඩක් පිසින තෙක් නිල ඇඳුමින් එය උනු. මේ සඳහා ස්තූතියි, කැස්රෝල් වේගයෙන් පිසින අතර වඩාත් රසවත් වනු ඇත - අර්තාපල් මස් යුෂ සහ කුළුබඩු සමඟ සංතෘප්ත වනු ඇත.

අපි තම්බා අර්තාපල් පීල් කරන්නෙමු, මාදිලිය සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ පළල තහඩු වේ. ඉන්පසු ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත අර්තාපල් දමන්න. ඉහළට අර්තාපල් සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දමන්න.

අඹරන ලද මස් අර්තාපල් තට්ටුව මත තබා එය මට්ටම් කරන්න. මස් ස්ථරයේ මුදුනේ ළූණු සමග බැදපු තක්කාලි දමන්න. ඊළඟට, උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තබා, අංශක 200 ක් පමණ රත්. මිනිත්තු 25 කට පසු, අච්චුව පිටතට ගෙන ගාන ලද චීස් සමග කැස්රෝල් ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු නැවත පෑන් විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල තබන්න.

එපමණයි: රසවත් කෑම සූදානම්. මෙම භාජනය හෘදයාංගම හා රසවත් ය. ඒ වගේම එය කොතරම් සුවඳවත්ද. ඔබ මහල් නිවාසයක ජීවත් වන්නේ නම්, අසල්වැසියන් වහාම මෙම ආහාරයේ සුවඳ සුවඳ දැනෙනු ඇත. සමහර විට ඔයාව බලන්න එන්නත් පුළුවන් 🙂

අපි පැස්ටිස් බදිනවා

ඔබට අඹරන ලද මස් වලින් රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් පිසීමට අවශ්ය නම්, පැස්ටිස් සාදන්න. ඔවුන්ගේ වට්ටෝරුව විස්තර කර ඇත, මම ලිපියේ විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත " පෑන් තුළ චෙබුරෙක්ස් පිසීමේ සියුම්කම් ". ප්රධාන දෙය වන්නේ නිවැරදි පුලුන් සෑදීමයි. එසේ නොමැතිනම්, පිසීමේදී ඔබට කිසිදු ගැටළුවක් ඇති නොවේ. රසකැවිලි වලින් නව කොටසක් සෑදීමට ඉල්ලීම් වලින් ඥාතීන් පමණක් ඔබට නිමක් නැතිව වද හිංසා කරන්නේ නම් මිස 🙂

minced lavash සමග ඉක්මන් රෝල්

මෙම ආහාර රුචිය ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර එය ඉතා රසවත් වේ. මේ සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:

• තුනී ආර්මේනියානු පිටා පාන් තහඩු 3 ක්;
• 1 විශාල හෝ මධ්යම තක්කාලි 2;
• 1 කැරට්;
• 350-400 ග්රෑම් අඹරන ලද මස් (ඌරු මස් සහ හරක් මස් ගැනීම වඩා හොඳය);
• 1 PC. ලූනු;
• මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 250;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 70-100;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• සලාද කොළ කොළ;
• ලුණු + නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්;
• ඩිල් හෝ parsley.

භාවිතෙය්දී ළූණු කුඩා කැට කපා. කැරට් පීල් කර විශාල කර ගන්න. තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ ලූනු බැදගන්න රන්වන් පැහැය. ඉන්පසු එම පෑන් එකට කැරට් එකතු කරන්න. එය මෘදු වන තෙක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.

ඉන්පසු අඹරන ලද මස් එළවළු වලට එකතු කරන්න. මිශ්රණයට ලුණු දමා ගම්මිරිස් කරන්න. අඹරන ලද මස් ටෙන්ඩර් තෙක් ගිල්වන්න, වරින් වර පෑන් අන්තර්ගතය ඇවිස්සීම.

සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ ඝන පෙති වලට තක්කාලි කපන්න, රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක. භාවිතෙය්දී සුදුළූනු කරාබුනැටි සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් අඹරා ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. සලාද කොළ කොළ සෝදා වියළා ගන්න. අපි හරිතයන් සිහින් ව කපන්නෙමු.

අපි පිටා පාන් පත්රය දිග හැර, මෙයොනීස්-සුදුළූණු මිශ්රණයකින් එය පැතිරෙමු. අඹරන ලද මස් ඉහළින් බෙදා හරින්න (දාරවල සිට සෙ.මී. කිහිපයක් තබන්න) සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

අපි පිටා පාන් දෙවන පත්රය මස් ස්ථරය මත තබා සුදුළූනු මෙයොනීස් සමග එය පැතිරෙමු. සලාද කොළ සහ තක්කාලි පෙති සමඟ ඉහළට. ඉන්පසු අපි මේ සියල්ල සුදුළූණු-මෙයොනීස් මිශ්‍රණයකින් ආලේප කර තවත් පිටා පාන් පත්රයකින් ආවරණය කරමු. ඉහළට චීස් ඉසිය යුතු ය.

අපි රෝල් බවට "පයි" රෝල් කරමු. තවද මිනිත්තු කිහිපයක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න. මෙම ආහාර රුචිය උණුසුම් හෝ සීතල ආහාරයට ගත හැකිය.

අඹරන ලද මස් රෝල්

මෙන්න තවත් රසවත් වට්ටෝරුවකි:

• අඹරන ලද මස් 750 ග්රෑම්;
• 5 බිත්තර + 1 කහ මදය;
• නැවුම් හතු 350-400 ග්රෑම්;
• සීතල පිරිසිදු ජලය;
• 1 PC. කැරට්;
• 2 pcs. ලූක්;
• පාන් පෙති 2;
• නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් + ලුණු.

බිත්තර 3ක් තදින් තම්බා ගන්න. අපි ඒවා පිරිසිදු කර කැට කපා (1x1 සෙ.මී. පමණ).

රළු කෝණයන් මත කැරට් තුනක්. අපි එක් ළූණු කුඩා කැට කපා, දෙවැන්න බ්ලෙන්ඩරයක කැඳ බවට කපන්නෙමු. හතු තුනී පෙති කපා.

රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. ඉන්පසු කැරට් එකතු කර තෙම්පරාදු කරගන්න. අපි පෑන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් හතු දමා පසු. අන්තර්ගතය කලවම් කර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තෙක් මධ්යම ගින්නක් මත ගිල්වන්න. අතිරික්ත තරලය. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය නොකරන්න.

අපි වතුරේ පොඟවා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හොඳින් මිරිකා රොටි පසු කරමු. ලූනු ස්කන්ධය, අඹරන ලද මස් සහ 2 බිත්තර සමග මෙම gruel මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්, සංයුතියට ජලය එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර අඹරන ලද මස් පරාජය කරන්න. අඹරන ලද මස්වලින් හතරෙන් එකක් පමණ වෙන් කරන්න (පාත්රයක තෝරාගත්). ඉතිරි මස් ස්කන්ධය ආහාර පටලයක් මත තබා ඇත. අඹරන ලද මස් වලින් සෙන්ටිමීටර 1.5 ක් ඝන සෘජුකෝණාස්රයක් සෑදීමට අවශ්ය වේ.

අපි මස් මත එළවළු සමග හතු පැතිර, දාරයේ සිට සෙ.මී. කිහිපයක් පමණක් ඉන්ඩෙන්ට් කරන්න. කැඩුණු බිත්තරය ඉහළට ඉසිය යුතු ය.

මස් සෘජුකෝණාස්රයේ දිගු දාර මෘදු ලෙස ඔසවන්න (චිත්රපටයක ආධාරයෙන් එය පහසු කරන්න) සහ රෝල් රෝල් කරන්න. උඩින් වෙන්කරගත් අඹරන ලද මස් වලින් එය ආවරණය කරන්න. තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත රෝල් තබන්න. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර විනාඩි 45-50 අතර කාලයක් එහි ආහාරය එවන්න. ඉන්පසු එය පිටතට ගන්න, පහර දුන් කහ මදය සමඟ ග්‍රීස් කරන්න. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය අංශක 200 දක්වා ඉහළ නංවා නැවත එහි රෝල් සමඟ ෙබ්කිං පත්රය තබන්න. දුඹුරු වන තුරු උයන්න.

අපි බදිනවා belyash

ඉස්ම සහිත, කටට කෙළ උයන්න belyashiki අවශ්යද? කළ නොහැකි දෙයක් නැත. මෙම රසවත් ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව සහ විශේෂාංග මම වෙනම ලිපියකින් විස්තරාත්මකව විස්තර කළෙමි. දැන් මම වරින් වර එවැනි කෑමක් සමඟ මගේ සැමියා සතුටු කරමි

නාවික ආකාරයෙන් පැස්ටා පිසීම

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• පැස්ටා ග්රෑම් 200;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• මස් ග්රෑම් 400;
• 2 pcs. ලූනු;
• 1 තේ හැදි එළවළු තෙල්;
• 50 gr බටර්;
• 1 PC. කැරට්;
• ජලය;
• 1 තේ හැදි තක්කාලි පේස්ට්;
• හරිතයන් (parsley හෝ dill);
• නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් + රස කිරීමට ලුණු.

තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ මස් උනු. ඉන්පසු අපි එය පිටතට ගෙන මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරමු. මස් පිසූ සුප් හොද්ද වත් නොකරන්න, මගේ මිතුරන් - එය තවමත් අවශ්ය වනු ඇත.

පැස්ටා වෙන වෙනම තම්බා ගන්න. ඒවා අල් ඩෙන්ටේ තත්වයට ගෙන ඒමට අවශ්‍යයි, එනම් ටිකක් යටින් පිසූ. පැස්ටා කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගෙන බටර් සමග බුරුසුවක් කරන්න, එසේ නොමැතිනම් එය එකට ඇලී සිටිනු ඇත.

කබලෙන් ලිපට, තෙල් මිශ්ර කරන්න - එළවළු සහ බටර්. රන් දුඹුරු තෙක් මෙහි කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. ඉන්පසු ග්‍රේට් කරගත් කැරට් එකතු කර තෙම්පරාදු කරගන්න. අපි අඹරන ලද මස් මෙහි පැතිරෙමු, එය ලුණු හා ගම්මිරිස්. මධ්යම ප්රමාණයට වඩා තරමක් අඩු ගින්නක් මත අපි විනාඩි 5 ක් පමණ ෆ්රයි දිගටම කරගෙන යන්නෙමු.

එවිට පෑන් දී පැස්ටා දමා, මස් සහ එළවළු ඔවුන් මිශ්ර. පියනක් සමඟ බඳුන ආවරණය කර විනාඩි තුනක් උයන්න. ඉන්පසු කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිඟාන ඉසිය යුතු ය. ආහාරය සූදානම් - එය රස බැලීමට කාලයයි.

අපි පෑන් එකක කුපාටි බදිනවා

එය විශිෂ්ට විකල්පයවිනෝද චාරිකාවක් සඳහා. මගේ “පෑන් එකක කුපති” ලිපියේ, මම මෙම ආහාරය පිසීමේ සියලු සියුම් කරුණු විස්තරාත්මකව විස්තර කළෙමි. ඔබ සාර්ථක වන බව මට විශ්වාසයි. කියවන්න, උත්සාහ කරන්න, ඉන්පසු ඔබේ ප්‍රතිපෝෂණය බෙදා ගන්න 🙂

මන්දගාමී උදුනක අඹරන ලද මස් සවුෆල් පිසීම

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ආහාරය විශිෂ්ට කෑමක් වේ. ඔහු සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• 600 gr අඹරන ලද කුකුල් මස්;
• 2 pcs. බිත්තර;
• ක්රීම් 100 ml;
• ලූනුවිශාල;
• 1 තේ හැදි පිටි;
• නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් + ලුණු;
• බටර්.

අඹරන ලද මස් ලුණු හා ගම්මිරිස්, ඉන්පසු සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමඟ මිශ්ර කරන්න. අපි මෙම මිශ්රණය බ්ලෙන්ඩරයක දමා, සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් එය ඇඹරීමට සහ මිශ්ර කරන්න. ක්රීම් සහ පිටි සමග බිත්තර කහ මදය. අඹරන ලද මස් මිශ්ර කිරීම දිගටම කරගෙන යාම, තුනී ප්රවාහයක් තුළ ක්රීම් මිශ්රණය එකතු කරන්න.

වෙනම භාජනයක් තුළ, මෘදු පෙන සාදනු ලබන තෙක් සුදු ජාතිකයින් ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ පහර දෙන්න.

අපි අඹරන ලද මස් වලට ප්රෝටීන් ස්කන්ධය හඳුන්වා දී මෘදු ලෙස මිශ්ර කරමු. ඊළඟට, අඹරන ලද මස් තෙල් සහිත බහු කුකර් බඳුනකට දමන්න. අපි කලින් "ෙබ්කිං" වැඩසටහන තෝරාගෙන ආශ්චර්යමත් ඒකකයක් තුළ සවුෆල් සූදානම් කරමු.

ඩම්ප්ලිං උයන්නේ කෙසේද

ඉස්ම සහිත සුවඳැති ගෙදර හැදූ ඩම්ප්ලිං කිසිවෙකු ප්‍රතික්ෂේප නොකරනු ඇත. ඔවුන් ගැන සඳහන් කළ පමණින් ඔබට කෙළ උනනවා. මම ඔබට වර්ණ ඩම්ප්ලිං ආහාර පිසීමට යෝජනා කරනවා. මෙම විදේශීය ආහාරය පිළියෙළ කරන්න, එය රස බලන්න, ඉන්පසු ඔබේ හැඟීම බෙදා ගන්න. මම හිතනවා ඔයා ඒකට කැමති වෙයි කියලා.

එසේම, අඹරන ලද මස් වලින් පිසීමට හැක්කේ කුමක්ද? ඔබේ "වට්ටෝරුවල පපුව" තුළ රසවත් කෑම වර්ග බොහොමයක් ඇති බව මට විශ්වාසයි. කරුණාකර ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරු බෙදා ගන්න. සහ සමාජ ජාලයේ මෙම ලිපියට සබැඳියක් දමන්න - තොරතුරු මිතුරන්ට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. හොඳයි, මම ඔබට සමුගන්නවා: මගේ මිත්රවරුනි, අපි නැවත හමුවන තුරු.

පෑන් දී, ඔවුන් සෑම විටම සුවඳ සහ ඉතා රසවත් හැරෙනවා. ඊට අමතරව, ළූණු සමග අඹරන ලද මස් වඩා වේගයෙන් පිසිනු ලැබේ සම්පූර්ණ කෑලිනිෂ්පාදන. අද අපි මිශ්ර අඹරන ලද මස් භාවිතයෙන් රසවත් ගූලස් සාදා ගන්නේ කෙසේද සහ ආහාර පිසීමට ආකාරය ගැන විස්තරාත්මකව කතා කරමු හෘදයාංගම ආහාර වේලක්එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ.

1. තක්කාලි පේස්ට් සමග පෑන් දී අඹරන ලද මස් බදින ආකාරය

• කෙට්ටු ඌරු මස් - 270 ග්රෑම්;
• අස්ථි රහිත veal - 270 ග්රෑම්;
• මධ්යම සුදු බල්බ - 3 pcs .;
• ලුණු, රතු ගම්මිරිස් - රස එකතු කරන්න;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 5-6 විශාල හැඳි;
• තක්කාලි පේස්ට් - 3 විශාල හැඳි;
• පෙරූ පානීය ජලය - 2/3 කෝප්ප.

ගූලස් සෑදීමේ ක්රියාවලිය

පෑන් එකක අඹරන ලද මස් කෑම කැපීම සමඟ ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ යුතුය මස් නිෂ්පාදන. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කෙට්ටු veal සහ ඌරු මස් රැගෙන ඒවා හොඳින් සෝදා, ඒවා කපා, පසුව මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කළ යුතුය. මස් අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබ සුදු ළූණු වල හිස් ද කරකවා ගත යුතුය. ඊළඟට, අමුද්රව්ය දෙකම මිශ්ර, රතු ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග පදම් කළ යුතුය.

පෑන් එකක අඹරන ලද මස් කෑම ඉතා ඉක්මනින් පිසිනු ලැබේ. සහ ගූලස් යනු ව්යතිරේකයක් නොවේ. එවැනි කෑමක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා, ඔබ සාස්පාන් දැමිය යුතුය ගෑස් උදුන, එයට තෙල් වත් කර කැඩුණු මස් දමන්න. අඹරන ලද මස් තරමක් බදින ලද පසු (විනාඩි 20 කට පසු), එය වත් කිරීම අවශ්ය වේ පානීය ජලයමෙම සංයුතිය තුළ, පිඟාන තවත් විනාඩි 5-8 ක් ස්ටූ කර, පසුව තාපයෙන් ඉවත් කළ යුතුය. එවැනි රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් පොඩි කළ අර්තාපල්, පැස්ටා හෝ ස්පැගටි සමඟ මේසයේ සේවය කරයි.

2. පෑන් දී එළවළු සමග බිම හරක් මස්

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• සුදු ළූණු - 3 කෑලි;
• මේදය සහිත හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - ඔබේ අභිමතය පරිදි එකතු කරන්න;
• මධ්යම කැරට් - 1 හෝ 2 pcs .;
• විශාල අර්තාපල් අල - 4-5 කෑලි;
• සූරියකාන්ත තෙල් - බැදීමට;
• නැවුම් හරිතයන් - පොකුරු කිහිපයක්;
• ඝන ඇඹුල් ක්රීම් - 160 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රියාවලිය

පෑන් එකක අඹරන ලද මස් කෑම එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආහාර පිසීමට හොඳයි. සියල්ලට පසු, මේ ආකාරයෙන් දිවා ආහාරය වඩාත් රසවත් හා වඩා තෘප්තිමත් වනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මේද හරක් මස් සුදු ළූණු සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න, ඉන්පසු ඒවා කළු ගම්මිරිස් සහ ඊළඟට, ඔබ අර්තාපල් අල, කැරට් පීල් කර තුනී රවුම් වලට කපා ගත යුතුය.

සියලුම අමුද්රව්ය සූදානම් වූ පසු, ඔබ කබලෙන් ලිපට ගත යුතුය, එය තුළට තෙල් වත් කරන්න, එය උණුසුම් කර බිම හරක් මස් තැබිය යුතුය. මස් අමුද්‍රව්‍ය විනාඩි දහයක් බැදීමෙන් පසු, ඔබ එයට කැරට් සහ අර්තාපල් අල එකතු කළ යුතුය. මෙම සංයුතිය තුළ, එළවළු හැන්දක් සමග නිතිපතා ඇවිස්සීමත්, පැය භාගයක් සඳහා පිසූ කළ යුතුය. අවසානයේ දී, පිඟාන ඝන ඇඹුල් ක්රීම් සමග වත් කළ යුතු අතර කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි (parsley, dill) සමග ඉසිය යුතු ය.

රාත්රී ආහාරය සඳහා සේවය කරන්නේ කෙසේද

එළවළු සමග බැදපු අඹරන ලද මස් තිරිඟු පාන්, කෙචප් හෝ වෙනත් සෝස් සමඟ උණුසුම්ව සේවය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මස් අමුද්‍රව්‍යයට ස්තූතිවන්ත වන බව සඳහන් කිරීම වටී, මෙම රාත්‍රී ආහාරය විශේෂයෙන් හෘදයාංගම හා සුවඳවත් වේ. අවශ්ය නම්, එවැනි කෑමක් හරක් මස් වලින් පමණක් නොව, ඌරු මස්, බැටළු මස් සහ

අඹරන ලද මස් කෑම

බැලූ බැල්මට ඔබට කිව නොහැකි තරම් පහසුවෙන් සාදාගත හැකි අපූරු සෘතුමය තක්කාලි සුප් එකක් රසවිඳින්න. ඉතින් අද මම ඔයාලට කියලා දෙන්න යන්නේ Tomato Meatball Soup එක හදන හැටි!

ආර්මේනියානු ඩොල්මා සාම්ප්‍රදායිකව අඹරන ලද මස් වලින් සාදා ඇත වර්ග තුනක්- ඌරු මස්, හරක් මස් සහ බැටළු මස්. මම ඔබට යෝජනා කරමු සරල කළ අනුවාදයඅඹරන ලද බැටළු පැටවෙකු සමඟ ආර්මේනියානු ඩොල්මා. තරුණ වැල් කොළ සකස් කරන්න.

ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ පිසින ලද කට්ලට් රසවත් පමණක් නොව, යම් දුරකට ප්රයෝජනවත් වේ, කට්ලට් එළවළු තෙල් තුළ පිසිනු නොලැබේ, නමුත් තැම්බූ නිසා. උත්සාහ කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි!

අඹරන ලද මස් සහ තක්කාලි සහිත පීසා විශේෂයෙන් හෘදයාංගම, මේද බවට හැරේ. එවැනි පීසා එක කෑල්ලක් සමඟ ඔබට සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ගත හැකිය - එය ඉතා "බර" වේ. මම පහසු වට්ටෝරුවක් බෙදා ගන්නෙමි.

උයන්න ඕන හෘදයාංගම දිවා ආහාරයමුළු පවුලටම, නමුත් ඔබේ මනාපය ලබා දිය යුත්තේ කුමන කෑමක්දැයි නොදන්නේද? මන්දගාමී උදුනක බත් සමඟ කට්ලට් පිසීමට උපදෙස් දීමෙන් මම ඔබට තීරණය කිරීමට උදව් කරමි!

හතු සමග අඹරන ලද මස් පැටිස් ඉතා රසවත් හා තරමක් අසාමාන්ය ය. ඒවා සකස් කිරීමට බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත, ප්රතිඵලය ඔබ උදාසීන නොවනු ඇත!

නිවසේදී ඔබේ විවේකයේදී අඹරන ලද මස් සමඟ අර්තාපල් ග්‍රැටින් පිසීමට උත්සාහ කරන්න. ආහාර රුචිය ගෙන දෙන කබොල සහ පිඟානට ඉස්ම සහිත බව ලබා දී ඇත! ඊට අමතරව, එය බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් ගත නොවන අතර, සෑම කෙනෙකුම රසය අගය කරනු ඇත!

ඔබ සියලුම ක්ෂණික ආහාරවල අත්සන සහිත කෑමට කැමති නම් සහ එය නිවසේදී පිසීමට අවශ්‍ය නම්, මම ඔබට හැම්බර්ගර් පැටිස් වට්ටෝරුවක් පිරිනමමි. එහි සකස් කිරීම බොහෝ කාලයක් ගත නොවන අතර රසය හුදෙක් විශ්මයජනකයි.

අඹරන ලද මස් සමඟ ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව - මස් අමුද්රව්ය සමඟ මෙම එළවළු සංයෝජනයට ආදරය කරන නමුත් ආහාර පිසීමට කාලය නොමැති අය සඳහා සංකීර්ණ කෑම වර්ග. මෙහි සෑම දෙයක්ම සරල හා වේගවත් ය.

Zucchini සමග පිසූ මස් කට්ලට් ඉතා ඉස්ම සහිත සහ රසවත්, අමතරව, ඔවුන් ද සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ඔබ අමු එළවළු වලට අකමැති නම්, මස් කට්ලට් zucchini සමග - ඔබ සඳහා මාර්ගය!

මම ඔබට පිරිනමනවා සම්භාව්ය වට්ටෝරුවතක්කාලි සහ අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල්. අතිරික්ත, රසවත්, තෘප්තිමත්, සුවඳ කිසිවක් නැත, එය කුක්ගෙන් වැඩි උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ. එබැවින් කුස්සියේ ආරම්භකයින් පවා එය හැසිරවිය හැකිය!

රසවත් නව කෑම වර්ග සමඟ අමුත්තන් පුදුම කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ නම්, අර්තාපල් සහ වම්බටු සමඟ මුසාකා සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන නොගන්න. රසවත්, තෘප්තිමත්, සුවඳ සහ මුල්! සහ තවමත් මිල අඩු.

මන්දගාමී උදුනක කට්ලට් සහිත පැස්ටා රසවත් පමණක් නොව ඉතා සරල බව ඔබ දන්නවා. ඔබට මෙම ආහාරය ඉක්මනින් පිසීමට හැකි අතර පවුලේ අයට සම්පූර්ණ දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය ලබා දිය හැකිය.

ඔබට අලුත් දෙයක් උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍යද, නමුත් මුදල් වියදම් කිරීම ඔබේ සැලසුම්වලට ඇතුළත් නොවේද? එවිට මෙම ආහාරය ඔබ සඳහා පමණි! අඹරන ලද මස් සමඟ ගෝවා භාජනයක් සකස් කිරීම පහසු වන අතර රසය එහි අසාමාන්යතාවයෙන් සතුටු වනු ඇත.

සමග පැස්ටා දී ග්රවුන්ඩ් බීෆ්මම තක්කාලි සහ ළූණු එකතු කරනවා. එය කඩිමුඩියේ ඉතා තෘප්තිමත් සහ රසවත් දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් බවට පත්වේ. සතුටින් උයන්න! ...තව දුරටත්

මෙම පහසු අර්තාපල් කැස්රෝල් වට්ටෝරුවට ඔබ කැමති වනු ඇත. පිඟාන රසවත් හා සුවඳවත් වන අතර එය උත්සව මේසය මත පවා සේවය කළ හැකිය! වාසනාව! ...තව දුරටත්

ඔබට තිබේ නම් නිදහස් කාලයහා නිර්මාණාත්මක හැකියාවකුකුළු මස් උයන්න උත්සාහ කරන්න අඹරන ලද මස් පිරවූ. රසවත්, අසාමාන්ය හා ඉතා අලංකාරයි. ...තව දුරටත්

ඔබට බොහෝ විට සංකීර්ණ කෑම පිළියෙළ කිරීමට ප්‍රමාණවත් කාලයක් නොමැති නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම පීඩන උදුනක කට්ලට් සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් ඉගෙන ගත යුතුය. පැය භාගයක් පමණි, සහ රසවත්, ඉස්ම සහිත කට්ලට්සූදානම්. මම බෙදාගන්නවා! ...තව දුරටත්

2.7

බේක් කළ පිරවූ ගම්මිරිස් සම්භාව්ය ආහාරයකි. කෙසේ වෙතත්, එය උයන්නේ කෙසේදැයි සෑම දෙනාම නොදනිති. හොඳයි, වැරදි වැටහීම නිවැරදි කර එයින් ඉගෙන ගන්න සරල වට්ටෝරුවඡායාරූපය සමඟ! ...තව දුරටත්

4.0

Shepherd's Pie යනු සාම්ප්‍රදායික ඉංග්‍රීසි කෑමකි. පැරණි වට්ටෝරුව. එය ප්රධාන දිවා ආහාරයක් ලෙස ආරක්ෂිතව සේවය කළ හැකිය. ඉස්ම සහිත හරක් මස් සහ අර්තාපල් පයි සඳහා තෘප්තිය එක් කරයි. ...තව දුරටත්

මන්දගාමී උදුනක පිසින ලද කට්ලට් ඉතා රසවත්, ඉස්ම සහිත වන අතර, වැදගත් ලෙස, පෑන් එකක පිසින ලද ඒවා මෙන් තෙල් සහිත නොවේ. මම ඔබට යෝජනා කරනවා උත්සාහ කරන්න! ...තව දුරටත්

5.0

ඔබේ අවධානය - අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් කැස්ස සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව. එකවරම කම්මුල් දෙකක් උදුරා ගනී, එබැවින් වහාම උයන්න විශාල සංඛ්යාවක්. අසාමාන්ය ලෙස ටෙන්ඩර්, රුචිය, නමුත් දැරිය හැකි මිලකට!

කට්ලට් වඩාත් රසවත් හා සුවඳවත් කරන්නේ කෙසේද? හොදි සමඟ ඒවා උයන්න! එවැනි කට්ලට් රසවත් පමණක් නොව, මේසය මත සේවය කරන විට ලස්සනයි. ඔබේ ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සාර්ථක වේවා!

මන්දගාමී උදුනක අඹරන ලද මස් සමඟ අර්තාපල් උයන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි, එය තව ටිකක් කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් තාක්ෂණයේ මෙම ආශ්චර්යය ආහාර පිසීම කෙතරම් සරල කරයිද! අර්තාපල් රසවත්, මෘදු සහ සුවඳ හැරෙනු ඇත.

මස් බෝල් සහ එළවළු කෑලි සහිත රන්වන්, සුවඳැති සුප් පිඟානක රස බැලීමට කිසිවෙකු කිසි විටෙකත් ප්‍රතික්ෂේප නොකරනු ඇත. ඔබ සතුට සහ ඔබ ප්රතික්ෂේප නොකරන්න!

මම නැවුම් එළවළු සහිත සුප් වලට කැමතියි. ඔවුන් දීප්තිමත් හා රසයෙන් පිරී ඇත. මස් බෝල් සමග සුප් - ඒ වගේ. මස් බෝල් වලට ස්තූතියි, එය ද ඉතා තෘප්තිමත් වේ!

ඔබ වෙනත් ජාතීන්ගේ ආහාර වලට ආදරය කරන්නේ නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම මෙම ග්‍රීක ආහාරය උත්සාහ කළ යුතුය. අර්තාපල් සමඟ මුසාකා යනු නිසැකවම උත්සාහ කිරීම වටී ආහාර පිසීමේ විකල්ප සිය ගණනකින් එකකි.

රසවත්, වඩාත් ඉස්ම සහිත නොවේ, හරක් මස් කට්ලට් අසාධාරණ ලෙස කලාතුරකින් ගෘහනියන් විසින් සකස් කර ඇත. මෙම ආහාරය පුනරුත්ථාපනය කිරීමට සහ වැඩිහිටියන් හා ළමයින් කැමති කට්ලට් පිසීමට මම යෝජනා කරමි.

ස්වභාවධර්මයේ දී ගින්නෙන් පිසූ පිඟාන නිවසේ පිසූවාට වඩා ඉස්ම සහිත හා රසවත් බව කවුරුත් දනිති. එබැවින්, ඔබට ග්රිල් එකක් තිබේ නම්, එය මත කට්ලට් පිසීමට වග බලා ගන්න!

වට්ටක්කා ව්යතිරේකයකින් තොරව සෑම කෙනෙකුටම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. සහ අඹරන ලද මස් සමග, නමුත් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද - රසවත්. තවද එය උත්සව මේසය මත තැබීම ලැජ්ජාවක් නොවේ. ඉතින් අපි සූදානම් වෙමු මල්ගෝවාඅඹරන ලද මස් සමඟ!

සහල් කට්ලට් රසවත් පමණක් නොව, ඉතා තෘප්තිමත් දෙවන පාඨමාලාවකි. ඔබේ ආදරණීයයන් එවැනි රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයකින් සතුටු වනු ඇත, එබැවින් ඔබ දැන් සහල් කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව අධ්‍යයනය කරන ලෙස මම නිර්දේශ කරමි;)

චීස් සහ තක්කාලි සහිත කට්ලට් ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් වන අතර එය ඔබගේ නිවාඩු මේසය පරිපූර්ණ ලෙස අලංකාර කරනු ඇත! සූදානම් වන්න - ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත!

චිකන් කට්ලට්ගෘහ චීස් සමග ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා සූදානම් කළ හැකි ඉතා රසවත්, ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත ආහාරයකි. ගෘහ චීස් සමග කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව සුළු නොවන අතර මෙය සිත්ගන්නා සුළුය!

කට්ලට් උයන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගෙන ඇති බව මට විශ්වාසයි ක්රීම් සෝස්, ඔබ එක් වරකට වඩා මෙම රසවත් ආහාරය සඳහා වට්ටෝරුව වෙත යොමු වනු ඇත. ඉස්ම සහිත, මෘදු, සුවඳ - මෙම කට්ලට් ඉතා වටිනවා නිවාඩු මේසය!

සුදුළූනු සමග කට්ලට් - ඉතා රසවත් හා සකස් කිරීමට පහසු කෑමක්. "සෑම දිනකම" කාණ්ඩයේ ප්‍රාථමික කෑම වර්ගයකි. සුදුළූණු සමග කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව සංකීර්ණත්වය සමඟ ආරම්භකයකු පවා බිය ගන්වන්නේ නැත :)

පිඟානක සරල සංරචක පවා ඔබ මවිතයට පත් කරන එවැනි මුල් රසයක් ලබා දිය හැකිය! මේ සඳහා හොඳම උදාහරණයක් වන්නේ මෙම සරල අඹරන ලද අර්තාපල් වට්ටෝරුවයි. අලුත් දෙයක් නැත, නමුත් ඔබට තවත් අවශ්‍ය වනු ඇත!

හොඳයි, ඔහුගේ මවගේ හෝ ආච්චිගේ කට්ලට් උණුසුම්ව මතක තබා නොගන්නේ අප අතර කවුද? ගෙදර හැදූ අඹරන ලද මස් කට්ලට් සඳහා මෙම සරල වට්ටෝරුව අනුව, ඔවුන් විශේෂයෙන් ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත බවට හැරේ. එයත් උත්සාහ කරන්න!

ඔබට පොහොසත්, තෘප්තිමත් සහ ඒ සමඟම රසවත් සුප් ආහාර පිසීමට අවශ්‍ය වූ විට මස් බෝල් සහිත සුප් විශිෂ්ට විකල්පයකි, සහ වඩාත්ම වැදගත් දෙය - කෙටිම කාලය තුළ. වට්ටෝරුව බෙදා ගැනීම!

ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, සහ වඩාත්ම වැදගත් දෙය නම්, සෞඛ්‍ය සම්පන්න තැම්බූ හරක් මස් කට්ලට් පිසීමට පහසුය. මෙම ආහාරය වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සඳහා පරිපූර්ණයි.

ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් රසවත් හා පුදුම කිරීමට ඔබට අවශ්යද? මුල් කෑමක්? මස් පිරවූ ගෝවා මේ සඳහා පරිපූර්ණයි. වට්ටෝරුව බෙදා ගැනීම!

සමහර විට ඔබට කෑමක් පිසීමට අවශ්ය බව සිදු වේ, නමුත් එක් අමුද්රව්යයක්, එය වැදගත් බව පෙනේ, ප්රමාණවත් නොවේ. නිවසේ නොසිටියේ නම් බිත්තර නොමැතිව මස් බෝල් පිසීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි.

අඹරන ලද මස් සමඟ ඉස්ටුවකට වඩා සරල විය හැක්කේ කුමක් ද, මන්ද අපි එය සකස් කිරීම සඳහා අවම කාලයක් ගත කරන නමුත් ඒ සමඟම අපට සම්පූර්ණ පෝෂ්‍යදායී කෑමක් ලැබෙන අතර ඊට අමතරව එය තවමත් ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් හා සුවඳයි.

ඔබට විශ්වීය නම් මුළුතැන්ගෙයි සහායකයා, පසුව මන්දගාමී උදුනක කට්ලට් සහිත අම්බෙලිෆර් සම්පූර්ණ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. මෙම කෑමක්ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා පරිපූර්ණයි.

ඔබට දිගු වේලාවක් උදුන අසල සිටීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, නමුත් ඔබට තවමත් රසවත් යමක් පිසීමට අවශ්‍ය නම්, මම ඔබට විශිෂ්ට වට්ටෝරුවක් පිරිනමමි - භාජනවල අර්තාපල් සමඟ මස් බෝල්.

ඔබට රසවත් පමණක් නොව ඉතා ඉහළ කැලරි සහිත කෑමක් පිසීමට අවශ්‍යද? එවිට මම උඳුන තුල පුදුම හරක් මස් කට්ලට් ඔබේ අවධානයට යොමු කරමි. සුවඳ සහ ඉස්ම සහිත, ඔවුන් කිසිවෙකු නොසැලකිලිමත් ලෙස තබන්නේ නැත.

මම සරල නමුත් ඇදහිය නොහැකි දෙයක් ඔබේ අවධානයට යොමු කරමි රසවත් කෑමක්- අඹරන ලද මස් සමග අං. මෙම ආහාරය පිසීමට උත්සාහ කරන්න සවිස්තරාත්මක උපදෙස්මේ සඳහා ඔබට උපකාර කරනු ඇත.

ඔබට දැනටමත් බහු කුකර් තිබේ නම්, ඔබ බොහෝ විට සොයනු ඇත රසවත් වට්ටෝරු. මන්දගාමී උදුනක කට්ලට් සහිත සහල් සඳහා වට්ටෝරුවක් මම ඔබේ අවධානයට යොමු කරමි - මෙය එදිනෙදා දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පහසු විකල්පයකි.

මුළුතැන්ගෙයෙහි බොහෝ අත්හදා බැලීම් කරන්නන් අවම වශයෙන් එක් වරක්වත් waffle cutlets පිසූවා. ඔබ තවමත් ඒවා උත්සාහ කර නොමැති නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ආහාර පිසීමට හා සැබෑ සතුටක් ලබා ගත යුතුය.

ඔබට කළ හැකි රසවත් හා විස්මිත දේවල් මොනවාදැයි බලන්න සරල බිත්තරය, පිසීමේදී වඩා වැඩි උත්සාහයක් අවශ්ය නොවේ නිතිපතා තැළුණු බිත්තරහෝ ඔම්ලට් එකක්. අඹරන ලද බිත්තර සඳහා වට්ටෝරුව - හමුවන්න!

කට්ලට් සහ මීට්බෝල්ස් දැනටමත් ටිකක් වෙහෙසට පත් වී ඇත්නම්, මම විකල්පයක් ලෙස යෝජනා කරමි - අඹරන ලද මස් රෝල්. එය මුල් පිටපතඔබ සහ ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කරන කෑම පිළියෙළ කිරීම සහ පිළියෙළ කිරීම.

අපි මස් බෝල් සමඟ ඉතා සරල හා ඉතා රසවත් අච්චාරු සකස් නොකරන්නේ ඇයි? මස් බෝල් ඉක්මනින් පිසින ලද අතර, සුප් හොද්ද පොහොසත් හා තෘප්තිමත් වේ. මේ සුප් එක මගේ. මෙන්න බෙභෙත් වට්ටෝරුව.

ෆ්ලීට් විලාසිතාවේ අඹරන ලද මස් බොහෝ දෙනාගේ ප්‍රියතම කෑමක් වන අතර නාවිකයින් පමණක් නොවේ. එය සකස් කිරීම අපහසු නැත, එයින් අදහස් කරන්නේ සෑම කෙනෙකුටම මෙම ආහාරය නිවසේදී කළ හැකි බවයි.

මම දකුණු අප්‍රිකානු අඹරන ලද මස් කෑමක් පිසීම සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමි - බොබෝටි. ඔවුන් පවසන්නේ බොබෝගේ මූලයන් ඉන්දියානු බවයි. මෙය දෙවන පාඨමාලාවයි. එය උඳුන තුල පිසිනු ලැබේ. එය boboti කුළුබඩු සහ ඉතා රසවත් හැරෙනවා.

උඳුන තුල කට්ලට් පිළිස්සීමේ ප්රතිලාභ සහ ඒවා ඉතා ඉස්ම සහිත හා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන මම ඔබට කියන්නට අවශ්යයි. ඔබ මගේ වට්ටෝරුව රසවිඳින අතර එය අගය කරනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

බත් සහ මස් සමඟ මස් බෝල් සඳහා වට්ටෝරුව මෙම කෑමට ආදරය කරන්නන් සඳහා තවත් සාර්ථක වට්ටෝරුවකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, බත් සහ මස් සහිත මස් බෝල් මෙම ආහාරයේ සම්භාව්ය සහ සමහර විට වඩාත්ම ජනප්රිය අනුවාදය වේ.

මස් බෝල් මෘදු හා ඉස්ම සහිත බවට පත් කිරීම සඳහා, සුවඳැති හොදි සමඟ උඳුන තුල ඒවා පිළිස්සීම වඩාත් සුදුසුය - අපි එය කරන්නේ කෙසේද යන්නයි. ඉතින්, උඳුන තුල හොදි සමග මස් බෝල් සඳහා වට්ටෝරුව - කියවා භාවිතා කරන්න!

හොදි සමග අවන් කට්ලට් බදින ලද ඒවාට හොඳ විකල්පයකි. ඒවා ඉස්ම සහිත, රසවත් හා ඒ සමඟම අතිරික්ත මේදය නොමැතිව සකස් කර ඇති අතර එමඟින් වැඩිහිටියන්ට සහ ළමයින්ට ඒවා භුක්ති විඳීමට ඉඩ සලසයි.

අර්තාපල් සහ අඹරන ලද මස් සහිත පයි දිවා ආහාරය ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට තරමක් හැකියාව ඇත! තවත් සලාද කොළ හෝ චොප්සි සූදානම් කරන්න නැවුම් එළවළුසහ ශක්තියෙන් පිරී ඇති බවක් දැනේ. නිවාඩුව සඳහා අමුත්තන් සඳහා එවැනි පයි සකස් කරන්න.

Zucchini ආදරය සහ ඔවුන්ගේ සූදානම විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්යද? එවිට අඹරන ලද මස් සහ zucchini සමග අර්තාපල් උත්සාහ කරන්න - එළවළු සමග මස් රසය විශිෂ්ට එකතුවක්.

ආයුබෝවන් හිතවත් කුක්! අද, අඹරන ලද මස් වලින් ඉක්මනින් හා රසවත් ආහාර පිසීමට වඩා හොඳින් සොයා බලමු. සියල්ලට පසු, මෙම අර්ධ නිමි භාණ්ඩය කල්තියා සූදානම් කර ඔබගේ නිදහස් කාලය තුළ භාවිතා කළ හැකිය.

මෙය කාලය ඉතිරි කරයි. ඔබට අඹරන ලද මස් ගොඩක් සෑදිය හැකිය විවිධ නිෂ්පාදනඑය කට්ලට්, ඩම්ප්ලිං හෝ මස් බෝල් පමණක් නොවේ.

අඹරන ලද මස් කෑම බොහෝ ළමා වට්ටෝරු සහ ආහාර සඳහා සුදුසු වේ.

අඹරන ලද මස් වලින් පිසීමට හැකි දේ දැන ගැනීමට පෙර, අඹරන ලද මස් සමඟ වැඩ කිරීමේ සමහර සූක්ෂ්මතා තේරුම් ගැනීම අවශ්ය වේ.

මෙන්න මූලික නීති:

1. වඩා හොඳ හැඩගැන්වීම සඳහා, ඔබේ දෑත් වතුරෙන් තෙත් කරන්න. මෙමගින් මස් ඔබේ අත්වල නොඇලෙනු ඇත.
2. පෙරළන්න එපා පෆ් පේස්ට්රිඅඹරන ලද මස් සමග පයි සඳහා, එය සම්පූර්ණයෙන්ම දියවන තුරු.
3. ඔබ අඹරන ලද මස් වලට එකතු කරන එළවළු අධික ලෙස බැද ගත නොහැක. ඔවුන් පිඟානට ඉස්ම සහිත බවක් ලබා දෙන අතර, අධික ලෙස පිසූවා නම්, පිඟාන වියළී යනු ඇත.
4. මස් ඉතා ඉස්ම සහිත නම්, බිම නැවුම් මේදය එකතු කළ යුතුය. සහ අඹරන ලද මස්වල මෘදු බව සඳහා, ඔබ කිරි පොඟවා රොටියක් එකතු කළ හැකිය.

අඹරන ලද මස් වල ලක්ෂණය නම් කැබලිවලට කපන ලද මස් වලට වඩා වේගයෙන් පිඟාන සකස් කිරීමයි. අඹරන ලද මස් වලින්, කට්ලට් වලට අමතරව, ඔබට මස් බෝල්, මස් බෝල්, ලසඤ්ඤා, හෙඩ්ජෝග් සහ කැස්රෝල් ආහාර පිසීමට හැකිය.

නිෂ්පාදිතය සිසිල් කළ හෝ සකස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදිතය පෙර සෝදා, කණ්ඩරාවන් සහ ඝන පටල වලින් පිරිසිදු කර ඇත. ඇඹරුණු මස් ලුණු හා ගම්මිරිස් කළ යුතුය.

එවිට ස්කන්ධය සුමට තෙක් මිශ්ර කළ යුතුය. ඉස්ම සහිත බව සඳහා, අඹරන ලද මස් වලට බැදපු හෝ අමු ළූණු එකතු කරන්න.

කිරි හෝ වතුරේ පොඟවා ගත් සහල් හෝ පාන් ද එකතු වේ.

දැන් සලකා බලන්න විවිධ වට්ටෝරු.

ලූලා කෙබාබ්

දෙවනුව, ඔබට කෙබාබ් පිසීමට හැකිය.

මෙම ආහාර පිළියෙළ කරන්න:

• හරක් මස් සහ ඌරු මස් ග්රෑම් 300 ක්;
• නැවුම් මේදය ග්රෑම් 250;
• හරිත ලූනු.

සෝස් සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• තක්කාලි ග්රෑම් 700;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• මිරිස් ගම්මිරිස් 1/3;
• තෙල් මේස හැන්දක්;
• ඩිල් පොකුරක්.

ඔබ මේ ආකාරයට සූදානම් විය යුතුය:

1. මස් සහ මේදය කැබලිවලට කපා මස් ඇඹරුම් යන්තයක කපන්න. මස් ද මරා දැමිය හැකිය.
2. ලූනු කපා මස් වෙත යැවිය යුතුය. ලුණු හා ගම්මිරිස්, මෙන්ම කුඩු සාදික්කා දමන්න.
3. තෙත් අත් සහ හැන්දකින් සොසේජස් සාදන්න.
4. තෙත් skewers මත එක් එක් නිෂ්පාදන නූල්.
5. අංශක 200 ක උඳුන තුල කෙබාබ් පිළිස්සීම.
6. තක්කාලි බ්ලෙන්ඩරයකින් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න.
7. ගම්මිරිස් කපා සුදුළූණු කපන්න, ඉන්පසු ෆ්රයි.
8. මෙම මිශ්රණයට කැඩුණු තක්කාලි එකතු කර විනාඩි 10 ක් උයන්න.

ලියුලියා - කෙබාබ් පිඟානක් මත තබා හොදි බෝට්ටුවක වෙන වෙනම සේවය කරන්න.

මස් රොටි

රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් වන්නේ මස් රොටි ය.

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන කට්ටලයක් අවශ්ය වනු ඇත:

• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 400;
• මස් නිෂ්පාදන ග්රෑම් 600;
• බිත්තර 7;
• බල්බය;
• 250 gr අඩු මේද මෙයොනීස්.

සකස් කිරීම පහත පියවර වලින් සමන්විත වේ:

1. බිත්තර 6 ක් හොඳින් බීට් කර මෙයොනීස් වලට කලවම් කරන්න. චීස් දැලක දමන්න දඩ කෝණයන්සහ එය ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් ස්කන්ධය මිශ්ර කරන්න.
2. බ්‍රෙසියර් පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය කර සකස් කළ මිශ්‍රණය එයට වත් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් හැන්දක් සහ රවුම් කේක් සමග මතුපිට මට්ටම්.
3. ළූණු සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ස්කන්ධය කලවම් කරන්න.
4. උණුසුම් තට්ටුවක් මත මස් මිශ්රණය දමා, රෝල් සමග එය ඔතා.
5. තීරු සමග රෝල් ආවරණය සහ උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තබා.
6. අංශක 180 සහ විනාඩි 40 දී පිළිස්සීම.

උණුසුම්ව තිබියදී රෝල් එක කැබලිවලට කපන්න.

මස් බෝල්

මස් බෝල් වැනි එවැනි රසවත් කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව සලකා බලන්න. නමුත් මේවා තරමක් සාමාන්‍ය මස් බෝල් නොවේ, නමුත් අර්තාපල් එකතු කර සාදා ඇත.

මෙම ආහාරය තුර්කිය හෝ කුකුල් මස් වැනි ඕනෑම මස් වලින් සාදා ගත හැකිය.

ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ මෙන්න:

• ප්රධාන අමුද්රව්යයේ ග්රෑම් 300;
• පිසූ සහල් ග්රෑම් 150;
• බල්බය;
• මිරිස් සෝස් හැන්දක්;
• තෙල් ග්රෑම් 25;
• රතු ගම්මිරිස් කුඩා හැන්දකින් හතරෙන් එකක්;
• අර්ධ දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100;
• බිත්තර;
• අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 0.5;
• පිටි කෝප්ප 2;
• බටර් ග්රෑම් 200;
• ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක.

ඔබ මේ ආකාරයට සූදානම් විය යුතුය:

1. අර්තාපල් පීල් කර කැබලිවලට කපා ඉන්පසු එය පුරවන්න සීතල වතුරසහ අවසන් වන තුරු උයන්න. තාපාංකයෙන් පසු ලුණු ටිකක් දමන්න.
2. පොඩි කළ අර්තාපල් සාදන්න හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක කපන්න. බිත්තරයක් කසන්න සහ ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි එකතු කරන්න. උණු කළ බටර් ටිකක් එකතු කර කලවම් කරන්න.
3. වතුර වීදුරුවක් එකතු කර ඇනූ knead. ඉන්පසු එය ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් ඔතා ශීතකරණයේ තබන්න.
4. විශාල භාජනයක තෙල් රත් කර ළූණු ඇම්බර් තෙක් බැද ගන්න. ඉන්පසු අඹරන ලද මස් එකතු කර බැද ගන්න.
5. සෝස් එකතු කර කුළුබඩු එකතු කරන්න. අඹරන ලද මස් සහල් සමඟ ඒකාබද්ධ කර මිශ්ර කරන්න.
6. පිටි ගුලිය කැබලිවලට බෙදා ඒවායින් කේක් සාදන්න.
7. උඩින් මස් බෝලයක් දමා ඇනූ දාරයෙන් ටිකක් එකතු කරන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, සිදුරක් මධ්යයේ පැවතිය යුතුය.
8. උඩින් ගාන ලද චීස් ඉස විනාඩි 15ක් බේක් කරන්න.

මස් භාජනයක්

ඔබට ඉක්මනින් රසවත් ආහාර පිසීමට හැකිය.

වට්ටෝරුව සඳහා, පහත නිෂ්පාදන සකස් කරන්න:

• අඹරන ලද හරක් මස් සහ ඌරු මස් - 300 gr;
• බිත්තර;
• 3 අර්තාපල්;
• තක්කාලි සහ ළූණු;
• චීස් ග්රෑම් 150;
• මෙයොනීස් ග්රෑම් 100;
• කුළු බඩු සහ ලුණු;
• එළවලු තෙල්.

අඹරන ලද මස් නොමැති නම්, ඔබට සොසේජස් හෝ සොසේජස් භාවිතා කළ හැකිය.

සහ සකස් කිරීමේ ප්රධාන අදියර මෙන්න:

1. මස් සංයුතියට බිත්තර, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ස්කන්ධය කලවම් කරන්න.
2. අර්තාපල් පෙති වලට කපා තෙල් දැමූ භාජනයක තබන්න.
3. පිඟාන වඩාත් ඉස්ම සහිත කිරීමට, මෙයොනීස් හැදි හතරක්, ජලය තුනක්, ලුණු සහ කුළු බඩු සෝස් සමග අර්තාපල් ඉහළට.
4. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපා අර්තාපල් මුදුනේ තබන්න.
5. එවිට අඹරන ලද මස් තට්ටුවක් දමා ඇත.
6. මස් තට්ටුව මත තක්කාලි පෙති දමන්න.
7. ඉහළට මෙයොනීස් දැලක් සාදා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
8. විනාඩි 35 ක් උඳුන තුල පිඟාන තබන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ තක්කාලි සෝස් වල ගෝවා රෝල්

දැන් අපි එය කරමු. ඔබ මෙම එළවළු නොමැතිව කරන්නේ නම්, නිෂ්පාදන කම්මැලි වනු ඇත. පිඟාන සඳහා ඔබ විශේෂ හොදි භාවිතා කළ යුතුය.

එබැවින්, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සකස් කරන්න:

• ගෝවා කොළ 5 කෑලි;
• කැඩුණු ලූනු සමග 250 gr මස් අමුද්රව්ය;
• 2-3 තේ හැදි සහල්
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු;
• 3 කලාව. එල්. කිරි;
• හරිතයන්.

හොදි සඳහා, ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ:

• 3 තේ හැදි. කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම්;
• ජලය හෝ සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 100;
• tablespoon තක්කාලි පේස්ට්;
• පිටි තේ හැන්දක;
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

ඔබ මේ ආකාරයට සූදානම් විය යුතුය:

1. කිරි, සහල් සහ ලුණු සමග මස් මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කරන්න.
2. අඩක් පිසින තෙක් කොළ තම්බා අඹරන ලද මස් සමඟ පුරවන්න. පරෙවියන් වසා දමන්න.
3. ඒවා හැඩයට දමන්න. කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, තක්කාලි පේස්ට්, පිටි සහ සුප් හොද්දෙන් සෝස් සාදන්න.
4. ගම්මිරිස් සහ ලුණු, ඉන්පසු ගෝවා රෝල් මත සෝස් වත් කරන්න.
5. තීරු සමග ආවරණය කර විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල තබන්න.

ඖෂධ පැළෑටි සමඟ නිමි ගෝවා රෝල් ඉසිය යුතු ය. පිඟාන ද සාස්පාන් තුළ ස්ටූ කළ හැක.

විශිෂ්ට කූඩු

සතියේ දිනවල හෝ නිවාඩුවක් සඳහා රසවත් කූඩු සකස් කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව සඳහා ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• අඹරන ලද මස් - 700 gr;
• බල්බය;
• බිත්තර 2;
• චීස් ග්රෑම් 150;
• ඇඹුල් ක්රීම් tablespoon;
• තක්කාලි;
• ලුණු තේ හැන්දක සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්.

ඔබ මේ ආකාරයට සූදානම් විය යුතුය:

1. ළූණු කපන්න සහ අඹරන ලද මස් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ගම්මිරිස්, බිත්තර සහ ලුණු එකතු කරන්න.
2. වෙනම භාජනයක් තුළ බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ගාන ලද චීස් මිශ්ර කරන්න.
3. සෝස් වලට ලුණු දමන්න.
4. තක්කාලි තුනී පෙති වලට කපන්න.
5. අඹරන ලද මස් වලින් බෝල සාදන්න, ඉන්පසු පැතිවලින් කුඩා කූඩු සාදන්න.
6. ඇතුළත තක්කාලි පෙති සහ ඉහළට චීස් සෝස් දමන්න.

ෙබ්කිං පත්රය පාච්මන්ට් ආවරණය කළ යුතුය. ඔබ අංශක 200-220 ක උෂ්ණත්වයකදී සහ විනාඩි 45 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ.

කූඩු එළවළු හෝ වෙනත් අතුරු කෑම සමඟ සේවය කළ හැකිය. ඔබට අර්තාපල් හෝ පැස්ටා භාවිතා කළ හැකිය.

හතු සමග අඹරන ලද මස්

අඹරන ලද මස් සහ හතු කෑමක් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න.

ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 500;
• ෂැම්පිග්නොන් ග්රෑම් 500;
• චීස් ග්රෑම් 150;
• සෝයා සෝස්, ලුණු ගම්මිරිස්.

ප්රධාන සූදානම් කිරීමේ පියවර මෙන්න:

1. රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු ෆ්රයි.
2. හතු තුනී පෙති කපා.
3. බැදපු ළූණු වලට හතු එකතු කරන්න.
4. හතු බදින විට, අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න.
5. ඉන්පසු සෝයා සෝස් එකතු කර සියල්ල නැවත බැද ගන්න.
6. අවසානයේදී, චීස් සමග සියල්ල ඉසිය යුතු ය.

අඹරන ලද මස් සමග සරල කෑමක්

ජර්මානු ආහාර වලින් සරල කෑමක් පිසීමට උත්සාහ කරන්න.

එය පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 300;
• 1 ලූනු;
• පිටි 1.5 හැදි;
• ලුණු, කොත්තමල්ලි සහ ගම්මිරිස්;
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
• 2 තේ හැදි මෝරු;
• අර්තාපල් සහ අර්තාපල් කසාය 300 ml;
• හරිතයන්.

අපි පිසීමේ ක්රියාවලිය ආරම්භ කරමු:

1. අර්තාපල් උනු සහ සුප් හොද්ද මිලි ලීටර් 300 වත්.
2. රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු සහ ෆ්රයි කපන්න. අඹරන්න දමා අවසන් වන තුරු බැද ගන්න.
3. කුළුබඩු, ලුණු සහ අඹරන ලද සුදුළූණු එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න.
4. පිටි සමග පිඟාන ඉසිය සහ කලවම් කරන්න.
5. අර්තාපල් සුප් හොද්ද සහ ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න. නභිගත කර නිවා දමන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

අර්තාපල් පිඟානක් මත තබා ඇති අතර හොදි ඉහළට වත් කරනු ලැබේ. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉහළට.

අඹරන ලද මස් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට රසවත් හා විවිධ ආහාර පිසීමට හැකිය. මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ, ඔබට විවිධ කැස්රෝල් සෑදිය හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස පැස්ටා හෝ එළවළු.

සරල කට්ලට් සමඟ සේවය කළ හැකිය විවිධ විකල්පසෝස් වර්ග. එය තක්කාලි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් විය හැකිය.

ඕනෑම කෑමක් ගාන ලද චීස් සමග රස කළ හැක, නව රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
සෑම ආහාර වේලක්ම අද්විතීය හා රසවත් කිරීමට විවිධ වට්ටෝරු උත්සාහ කරන්න. අත්හදා බැලීම සහ උයන්න!

අදට එච්චරයි. ආයුබෝවන් මිත්‍රවරුනි!

අඹරන ලද මස් වලින්, සාම්ප්රදායිකව, බොහෝ කුක් කට්ලට් සහ මස් බෝල්. මේවා රසවත් ආහාර විකල්ප බවට සැකයක් නැත. එහෙත්, කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදනය වඩාත් රසවත් හා විවිධාකාර සූපශාස්ත්ර අත්හදා බැලීම් සඳහා සුදුසු බව ඔබ තේරුම් ගත යුතුය. එබැවින්, වෙබ් අඩවියේ මෙම කොටසෙහි, අපි රසවත් මස් බෝල් පිසීමේ රහස් පමණක් නොව, අඹරන ලද මස් සූපශාස්ත්ර භාවිතය සඳහා වෙනත් විකල්ප සලකා බලමු.

අඹරන ලද මස් කෑම, ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු ඔබට විවිධාකාරයෙන් ඉදිරිපත් කිරීමට ඉඩ සලසයි සූපශාස්ත්ර අත්හදා බැලීම්සහ පුදුමය. කෙසේ වෙතත්, මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ පළමු දැන හඳුනා ගැනීම, ඇත්ත වශයෙන්ම, කට්ලට් සමඟ ආරම්භ වේ. බදින ආකාරය පිළිබඳ විවිධ උපක්රම තිබේ රසවත් මස් බෝල්. තරුණ සත්කාරක තමන්ගේම අත්දැකීම්ඉස්ම සහිත ආහාර පිසීමට සහ රසවත් මස් බෝල්සෑම විටම සාර්ථක නොවේ. මෙන්න, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ නිශ්චිත වට්ටෝරුවකට අවධානය යොමු කළ යුතුය, නමුත් කෙසේ වෙතත්, අඹරන ලද මස් සඳහා කිරි පොඟවා කුඩා ළූණු, බටර්, පාන් එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

හොඳයි, එය කට්ලට් සමඟ පැහැදිලිය, නමුත් ඔබට ඉක්මනින් හා රසවත් අඹරන ලද මස් වලින් පිසීමට හැකි තවත් මොනවාද? විශිෂ්ට විකල්පයක් වනුයේ භාජනයක් වන අතර, එය සකස් කිරීම සඳහා ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කළ හැකිය විවිධ එළවළුසහ අතිරේක අමුද්රව්ය. වඩාත්ම වාතය සහ සැහැල්ලු, තෘප්තිමත් සහ රසවත්, එය සිට casserole හැරෙනවා පොඩි කළ අර්තාපල්අඹරන ලද මස් සමඟ. එහෙත්, ඔබට අර්තාපල් වලින් පොඩි කළ අර්තාපල් සෑදිය නොහැක, නමුත් ඒවා විශාල කැබලිවලට කපා භාජනයකට දමන්න. පොදුවේ ගත් කල, මෙහිදී ඔබ විශේෂිත වට්ටෝරුවක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය, වෙබ් අඩවියේ මෙම කොටසෙහි විවිධත්වය සොයාගත හැකිය.

කට්ලට් සහ මස් බෝල් හැර අඹරන ලද මස් වලින් ආහාර පිසීමට බොහෝ විකල්ප ඇති බව ඔබ වචනයක් නොගත යුතුය. අපගේ සූපශාස්ත්‍ර වෙබ් අඩවියේ මෙම කොටසෙහි, ඔබට මෙය දැක ගත හැකිය පුද්ගලික අත්දැකීම. අඹරන ලද මස් පයි සහ පයි සෑදීම සඳහා සුදුසු වන නිසා, එය අර්තාපල්, zucchini, ගෝවා හෝ ගෝවා රෝල් සමග වෙනම පිසින ලද පිරවිය හැක.

අඹරන ලද මස් කෑම: වෙබ් අඩවියේ මෙම කොටසෙහි ඡායාරූප සමඟ ඉක්මන් වට්ටෝරු නිසැකවම ඔබ ඉදිරියේ පුදුම සූපශාස්ත්ර ලෝකයක් විවෘත කරනු ඇත. ඔබගේ සූපශාස්ත්‍ර අත්හදා බැලීම් සාර්ථක වන අතර ඔබට සුවිශේෂී ධනාත්මක අත්දැකීමක් ලැබෙනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු.

05.01.2019

පීඩන උදුනක මස්, ළූණු සහ අර්තාපල් සමඟ Khanum

අමුද්රව්ය:හරිතයන්, තෙල්, කහ, zira, ගම්මිරිස්, ලුණු, අර්තාපල්, ළූණු, අඹරන ලද මස්, ජලය, පිටි, බිත්තර

මස් සහ අර්තාපල් සමඟ උස්බෙක් ඛානම් යනු රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයකි. ඔබට පීඩන උදුනක නිවසේදී ඛානම් උයන්න පුළුවන් - එය ලස්සනයි හොඳ මාර්ගය. කුමක් කළ යුතුද සහ කෙසේද, අපි ඔබට කියන්නට සතුටු වන්නෙමු.

අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- ජලය මිලි ලීටර් 200;
- 450-500 ග්රෑම් තිරිඟු පිටි;
- 1 බිත්තර;
- 1 තේ හැදි ලුණු;
- 2-3 හැදි එළවලු තෙල්.

පිරවීම සඳහා:
- අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 500;
- ළූණු 2-3 කෑලි;
- අර්තාපල් 2;
- රස කිරීමට ලුණු;

- 0.5 තේ හැදි zira;
- 0.5 තේ හැදි බිම් කහ.

වෙනත්:
- බටර් ග්රෑම් 30-40;
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි 4-5 අතු.

10.10.2018

උඳුන තුල අඹරන ලද මස් සමග පැස්ටා කූඩු

අමුද්රව්ය:පැස්ටා කූඩු, අඹරන ලද මස්, චීස්, කැරට්, ළූණු, ඇඹුල් ක්රීම්, ජලය, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්

උඳුන තුල පිසින ලද අඹරන ලද මස් සහිත පැස්ටා කූඩු හෘදයාංගම පවුලේ දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. මෙය අතුරු කෑමක් සහ දෙකම වේ මස් කෑමක්වහාම, එය පිසීමෙන් ඔබේ කාලය ඉතිරි වේ.
අමුද්රව්ය:
- 6-7 පැස්ටා කූඩු;
- අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 400;
- චීස් ග්රෑම් 100;
- කැරට් ග්රෑම් 100;
- ළූණු ග්රෑම් 100;
- 150 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
- රස කිරීමට ලුණු;
- රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.

30.06.2018

අඹරන ලද මස් සමග පැස්ටා කැස්රෝල් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:පැස්ටා, අඹරන ලද මස්, ළූණු, චීස්, ලුණු, කුළුබඩු, බිත්තර, ක්රීම්

අමුද්රව්ය:

- පැස්ටා ග්රෑම් 200;
- අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 500;
- 1 ලූනු;
- චීස් ග්රෑම් 200;
- ලුණු;
- කුළුබඩු;
- 1 බිත්තර;
- ක්රීම් හෝ ජලය වීදුරු භාගයක්.

18.06.2018

අඹරන ලද මස් සහ තක්කාලි පේස්ට් සමග පැස්ටා

අමුද්රව්ය:පැස්ටා, අඹරන ලද මස්, ළූණු, තක්කාලි පේස්ට්, එළවළු තෙල්, ජලය, ලුණු, කුළුබඩු

ඔබට ඉක්මන් හා රසවත්, සැහැල්ලු සහ තෘප්තිමත් ආහාරයක් පිසීමට අවශ්ය නම්, අඹරන ලද මස් සමග රසවත් පැස්ටා ඔබට උපකාර කරනු ඇත. අපගේ වට්ටෝරුව බලන්න, ඉගෙන ගන්න සහ ආහාර පිසීමට වග බලා ගන්න - ඔබ එයට කැමති වනු ඇත!
අමුද්රව්ය:
- පැස්ටා ග්රෑම් 300;
- අඹරන ලද මස් හෝ කුකුල් මස් ග්රෑම් 350;
- ළූණු 2;
- 2-3 තේ හැදි. l තක්කාලි පේස්ට්;
- 3 ටී.එල්. එළවලු තෙල්;
- වතුර කෝප්ප 2/3 (විකල්ප)
- ලුණු;
- කුළුබඩු - රස කිරීමට.

17.06.2018

ස්පැගටි බොලොග්නීස්"

අමුද්රව්ය:ස්පැගටි, ළූණු, කැරට්, අඹරන ලද මස්, තක්කාලි, සුදුළූණු, ලුණු

අමුද්රව්ය:

- ස්පැගටි ග්රෑම් 300 ක්,
- 1 ලූනු,
- 1 කැරට්,
- අඹරන ලද ඌරු මස් සහ හරක් මස් ග්රෑම් 400 ක්,
- ඔවුන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි ග්‍රෑම් 250 ක්,
- සුදුළූණු 3-4 කරාබුනැටි,
- ලුණු.

31.05.2018

චිකන් මස් බෝල් සුප්

අමුද්රව්ය: චිකන් පියයුරු, ජලය, හරිතයන්, බිත්තර, සෙමොලිනා, ලුණු, ගම්මිරිස්, ළූණු, තෙල්, කැරට්, අර්තාපල්, සුදුළූණු, පැස්ටා

චිකන් මීට්බෝල් සුප් සෑදීම පහසුය. බොහෝ විට මම එය රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පිසිනවා, මගේ පවුලේ අය එය කම්මුල් දෙකටම ගසා දමයි. මම ඔබ සමඟ සුප් වට්ටෝරුව කාරුණිකව බෙදා ගන්නෙමි.

අමුද්රව්ය:

- 1 චිකන් පියයුරු;
- ජලය ලීටර් 2;
- හරිතයන් පොකුරක්;
- 1 බිත්තර;
- 1 තේ හැදි සෙමොලිනා;
- ලුණු;
- ගම්මිරිස්;
- 1 ලූනු;
- උණු කළ බටර්;
- 1 කැරට්;
- අර්තාපල් 3;
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
- පැස්ටා ග්රෑම් 10 ක්.

30.05.2018

අඹරන ලද මස් සමග පුලුස්සන ලද පැස්ටා

අමුද්රව්ය:පැස්ටා, අඹරන ලද මස්, චීස්, ඩිල්, ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්

සාමාන්යයෙන් පැස්ටා බඳුනක තම්බා හෝ පිසිනු ලැබේ. නමුත් අද මම ඔබට අසාමාන්ය ලෙස උත්සාහ කිරීමට යෝජනා කරනවා රසවත් පැස්ටාඅඹරන ලද මස් සමග පුලුස්සන ලද.

අමුද්රව්ය:

- පැස්ටා ග්රෑම් 150 ක්,
- අඹරන ලද ඌරු මස් ග්රෑම් 250 ක්,
- දෘඪ චීස් ග්රෑම් 90 ක්,
- ඩිල් ග්රෑම් 5 ක්,
- ලුණු,
- කළු ගම්මිරිස්,
- 1 තේ හැදි එළවලු තෙල්.

03.05.2018

මස් බෝල් සහ ඇට සමග එළවළු ඉස්ටුවක්

අමුද්රව්ය: zucchini, ළූණු, අර්තාපල්, කැරට්, ගම්මිරිස්, ඇට, අඹරන ලද මස්, තක්කාලි පේස්ට්, සුදුළූණු, තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්

එළවළු ඉස්ටුවක්මම බොහෝ විට මගේ පවුලේ අයට දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා උයන්නෙමි. මෙම ඉස්ටුවේ ඇති විශේෂත්වය නම් අපි පිඟානට අඹරන ලද මස් ද එකතු කරන අතර එමඟින් ඉස්ටුවක් වඩාත් රසවත් හා තෘප්තිමත් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

- zucchini ග්රෑම් 150 ක්,
- 1 ලූනු,
- අර්තාපල් 3,
- 1 කැරට්,
- 1 මිහිරි රතු ගම්මිරිස්,
- මුං ඇට වීදුරුවෙන් තුනෙන් එකක්,
- අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 170 ක්,
- 2 හැදි තක්කාලි පේස්ට්,
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්,
- 1-2 තේ හැදි එළවලු තෙල්,
- ලුණු,
- කළු බිම ගම්මිරිස්.

02.05.2018

නිවසේදී බැදීම සඳහා සොසේජස්

අමුද්රව්ය:අඹරන ලද මස්, බේකන්, ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, parsley, බටර්, අන්ත්රය

රාත්රී ආහාරය සඳහා, මම ඔබට බේකන් සමග රසවත් හා පහසු ආහාර පිසීමට අඹරන ලද මස් සොසේජස් ආහාර පිසීමට යෝජනා කරනවා.

අමුද්රව්ය:

- අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 500 ක්,
- බේකන් තීරු 3 ක්
- 1 ලූනු,
- ලුණු,
- කළු ගම්මිරිස්,
- තේ හැන්දක භාගයක් කැටි කළ සුදුළූණු,
- parsley,
- එළවලු තෙල්,
- බඩවැල්.

27.04.2018

උඳුන තුල Khanum

අමුද්රව්ය:පිටි, ජලය, බිත්තර, ලුණු, මස්, ළූණු, parsley, කුළුබඩුවක්

උස්බෙක් ආහාර වලින් ඉතා රසවත් කෑමක් khanum අප වෙත පැමිණියේය. මම ඔබ වෙනුවෙන් වට්ටෝරුව විස්තර කර ඇත. එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

- පිටි ග්රෑම් 350 ක්,
- වතුර වීදුරුවකින් තුනෙන් එකක්,
- 1 බිත්තර,
- ලුණු,
- මස් හෝ අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 500 ක්,
- ළූණු 2,
- parsley පොකුරක් අඩක්,
- ලුණු,
- කුළුබඩු.

19.04.2018

උඳුන තුල අඹරන ලද මස් සමග බේගල්

අමුද්රව්ය:බේගල්, කිරි, බිත්තර, ළූණු, අඹරන ලද මස්, චීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්

දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ඔබේ පවුල පුදුම කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේද? ඔවුන් සඳහා අඹරන ලද මස් සමග බේගල් සූදානම් කරන්න. මෙම ආහාරය උඳුන තුල පුලුස්සන ලද අතර එය සරලව විශිෂ්ටයි: රසවත්, පෝෂ්යදායී සහ ඉතා රසවත්.

අමුද්රව්ය:
- බේගල් - 0.5 ඇසුරුම්;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 1 pc;
- ළූණු - 1 pc;
- අඹරන ලද ඌරු මස් සහ හරක් මස් - 200 gr;
- දෘඪ චීස් - කුඩා ප්රමාණයක්;
- රස කිරීමට ලුණු;
- රස ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල් - 1-2 බිංදු.

14.04.2018

අර්තාපල් සහ වම්බටු සමග Moussaka

අමුද්රව්ය:අඹරන ලද මස්, වම්බටු, අර්තාපල්, ළූණු, චීස්, තක්කාලි පේස්ට්, කිරි, පිටි, බටර්

මම ඔබට අඹරන ලද මස්, අර්තාපල් සහ වම්බටු සමග රසවත් කැස්සක් ආහාර පිසීමට යෝජනා කරනවා. වට්ටෝරුව සරලයි, එබැවින් ඔබට පහසුවෙන් ආහාර පිසීම සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

- අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 700 ක්,
- 1 වම්බටු,
- අර්තාපල් 3-4,
- 1 ලූනු,
- චීස්,
- 1 තේ හැදි තක්කාලි පේස්ට්,
- කිරි ග්රෑම් 50 ක්,
- 1 තේ හැදි පිටි,
- 1 තේ හැදි තෙල් වර්ග.

24.03.2018

ඉතාලි භාෂාවෙන් අඹරන ලද මස් සමග පැස්ටා

අමුද්රව්ය:ස්පැගටි, ඌරු මස්, තක්කාලි, ගම්මිරිස්, තක්කාලි පේස්ට්, ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, බටර්, පර්මේසන්

රසවත් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් පිළියෙළ කිරීම ඉතා සරල ය: ඔබ අඹරන ලද මස් සමඟ මෙම පැස්ටා වට්ටෝරුව අනුගමනය කළ යුතුය - තවද ඔබට කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව විශිෂ්ට කෑමක් සූදානම් වනු ඇත, එය ඔබේ පවුලේ සියලු දෙනා නිසැකවම භුක්ති විඳිනු ඇත.

අමුද්රව්ය:
- ස්පැගටි ග්රෑම් 200;
- ඌරු මස් ග්රෑම් 400;
- 3-4 තක්කාලි;
- 1 මිහිරි ගම්මිරිස්;
- 2 හැදි තක්කාලි පේස්ට් හෝ සෝස්;
- 1 ලූනු;
- රස කිරීමට ලුණු;
- රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්;
- රස කිරීමට වියළි සුදුළූණු;
- 2-3 හැදි එළවලු තෙල්;
- 30 ග්රෑම් පර්මේසන්.

23.03.2018

Keftedes - ග්රීක කට්ලට්

අමුද්රව්ය:අඹරන ලද මස්, අර්තාපල්, බිත්තර, හරිතයන්, ළූණු, සුදුළූණු, යමඟ, මින්ට්, ලුණු, ගම්මිරිස්, කුරුඳු, තෙල්

keftedes යනු කුමක්දැයි ඔබ දන්නවාද? මේවා ග්රීක කට්ලට්, මස්, නමුත් එළවළු එකතු කිරීම සමඟ. ඔවුන් රසවත් ලෙස එළියට එයි, එබැවින් වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙකම ඒවාට කැමතියි. ඒවා පිසීමට උත්සාහ කරන්න - ඔබ සෑහීමකට පත් වනු ඇත!
අමුද්රව්ය:
- අඹරන ලද ඌරු මස් 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් ග්රෑම් 150;
- 1 බිත්තර;
- රස කිරීමට හරිතයන්;
- 1 ලූනු;
- සුදුළූණු 1 කරාබු;
- 2 හැදි යමඟ;
- රස කිරීමට මින්ට්;
- රස කිරීමට ලුණු;
- රස කිරීමට කුරුඳු;
- රස ගම්මිරිස්;
එළවළු තෙල් - 350 ml.

21.03.2018

අඹරන ලද මස්, අර්තාපල් සහ චීස් සමග අට්ටි

අමුද්රව්ය:ඌරු මස්, හරක් මස්, බිත්තර, ළූණු, එළවළු තෙල්, බිත්තර, අර්තාපල්, සුදුළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස්, මස් සඳහා කුළුබඩු

අතුරු කෑමක් සඳහා අඹරන ලද මස්, අර්තාපල් සහ චීස් ඉතා රසවත් හා පිසීමට පහසු මිටි සකස් කිරීමට මම ඔබට යෝජනා කරමි. මම ඔබට සරල කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුව විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

- ඌරු මස් හෝ හරක් මස් 350 ග්රෑම්;
- බිත්තර 3;
- ළූණු 2;
- 2 හැදි එළවළු තෙල්;
- 2-3 අර්තාපල්;
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
- ලුණු;
- කළු ගම්මිරිස්;
- මස් සඳහා කුළුබඩු.