Посів буряків пророщеним насінням. Причини поганого зростання буряків Що робити, якщо буряк довго сходить

Багато садівників практикують посадку буряків, попередньо проростивши насіння. Справді, стовідсоткової схожості насіння, зазвичай, немає. А так відразу видно, яке насіння проросло, а яке виявилося неякісним.

Крім цього, якщо садити буряки пророщеним насінням, то при хорошій теплій погоді сходи з'являються буквально на четвертий-п'ятий день.

Як можна проростити насіння буряків

Пророщування насіння буряків у тканині

Найкраще пророщувати насіння буряка, загорнувши його у вологу тканину.Так створюється дуже хороше середовище з потрібною вологістю та мікрокліматом. Насіння буряка проростає досить швидко і дружно.

Звичайну бавовняну тканину треба добре змочити водою, згорнути в два шари, і укласти на дно тарілки. Потім розкласти по ній рівним шаром насіння буряка, і вкрити його зверху таким же шаром вологої тканини. Тарілку слід поставити в тепле місце і слідкувати, щоб тканина не пересихала. При пророщуванні в тканині буряк зазвичай дає паростки вже на другий-третій день, і їх можна буде висаджувати у ґрунт.

Пророщування в тирсі

Ще одним непоганим варіантом є пророщування насіння в тирсі.Тирсу потрібно змочити водою і розкласти по них насіння буряка. Зверху ще раз все змочити з пульверизатора та укрити поліетиленовим пакетиком.

Також слід стежити, щоб і тирса і насіння завжди були вологими. При такому способі насіння теж дає паростки буквально на другий день.

У контейнері

Є ще один, навіть більш простий спосіб пророщування насіння буряків. Спочатку їх потрібно висипати в сито і протягом трьох хвилин промивати під струменем теплої проточної води з-під крана.

Після цього укласти кілька зволожених паперових серветок на дно пластикового контейнера і висипати насіння. Контейнер закрити кришкою та поставити в тепле місце. Все, через кілька днів насіння проклюнеться.

Посадка пророщеного насіння буряків

Пророщене насіння садить у попередньо пролиті водою борозенки. Насіння кладеться на відстані 4-5 см один від одного. Пізніше молоді буряки проріджують, залишаючи найсильніші рослини. Як саме їх укладати – не важливо.

Буряк дуже любить золу, тому можна посипати її прямо в борозенку насінням. Сипати золи треба небагато, буквально припудрити землю. Далі зверху присипати насіння землею шаром 2-3 см. Після цього рядки можна ще припудрити золою. Це послужить гарним засобомвід шкідників Пам'ятайте, що з посадкою буряків поспішати не потрібно. Вона дуже не любить холодного ґрунту.

Недосвідчених дачників навесні мучать питання – через скільки днів зійде столовий буряк, як підготувати до посадки насіння, де розмістити грядку. У бувалих городників сходи з'являються вже за кілька діб, але як прискорити цей процес?

Корисні якості овочів очевидні, вітамінів та мікроелементів буряк містить безліч. Тому садимо її багато завжди. Фактори, необхідні буряку для успішного зростання:

• Тепло;
• Родюча та пухка земля;
• Гарний полив;
• Підживлення та добрива;
• Розташування грядок;
• Відстань між рядами і самим насінням.

Температура повітря

Багато садівників-початківців сіють буряки одночасно з морквою. Хочу застерегти від такого кроку, адже те, що добре для одного коренеплоду зовсім не годиться для другого. Буряк воліє більше пізні терміни, її бажано садити у прогріту землю.

Кінець травня або початок червня (залежно від регіону) – у такий час насіння поміщають у відкритий ґрунт. Температура ґрунту має встановитися в межах 10 градусів, а повітря – 18-22 градуси. Тоді сходи гарантовано з'являться упродовж тижня.

Порада! У кліматичних умовах середньої смуги Росії червоні столові буряки сіють у першій декаді червня.

Грунт

Бурякам потрібна пухкість ґрунту, адже глинисту землю коренеплоду доведеться розсувати в період нарощування маси. Пористий ґрунт забезпечує газообмін, добре пропускає воду та утримує тепло. Але як надати ґрунту цієї самої розсипчастості?

Пухким грунт може стати після внесення перегною, торфу, компосту, шлаку від спалювання дров. Використовують для цього і тирсу.

Увага! Тирса перед застосуванням потрібно спеціально підготувати: обробити сечовиною або іншим азотомістким складом. Відомо, що тирса забирає азот із ґрунту, тим самим збіднюючи його.

Важлива і родючість ґрунту, вона досягається додаванням перегною або інших перерахованих вище інгредієнтів під перекопування навесні, а також восени.

Вологість

Буряк дуже любить вологу землю. Їй потрібна вода у будь-який період вегетації. І під час проростання, і в середині, і наприкінці сезону. Норма поливу для дорослих коренеплодів – 10 літрів на 1 квадратний метр.

Слідкуйте, щоб при поливі земля просочувалась водою на кілька сантиметрів. Щоб зберегти вологість, необхідно мульчувати посадки перегноєм, скошеною травою, соломою, торфом. Такий запобіжний запобіжить зайве випаровування з поверхні землі і позбавить від частих, обтяжливих поливів.

Через скільки днів сходить буряк після посіву

Яке насіння швидше зійдуть: сухе, пророщене або краще садити розсадою. Кожен дачник вирішує собі сам. Всі способи хороші тією чи іншою мірою, різниця лише у тривалості процесу.

Враховуйте, що для дозрівання цього овочу потрібно від 80 до 120 днів.

Замочування насіння перед посадкою

Більшість городників використовують саме цей метод, і його перевага очевидна. Замочування з пророщуванням насіння дозволяє наочно побачити кількість кондиційного посадкового матеріалу, що підвищує схожість.

Це заощаджує час і прискорює проростання — сходи чекайте вже через 3-4 дні. Якими способами можна замочити насіння?

• Розкладаємо промите насіння буряка на вологій бавовняній тканині або марлі (можна і не в один шар). Поміщаємо на піддон або плоску страву. Залишаємо на 4 доби.
• На дно пластикового контейнера кладемо фільтрувальний папір, серветку або марлю та зволожуємо водою. Насипаємо насіння буряка, попередньо промите в теплій воді, шаром 2-3 сантиметри. Час замочування – 3-4 дні до запланованої посадки у грядку.
• Тирсу розкласти тонким шаром у контейнері або підкладці з-під фаршу, напівфабрикатів. Полити ложе з тирси водою і помістити на них насіння червоного буряка. Вони дадуть паростки за 4-5 днів.

Порада! Для замочування використовують не лише воду, гарний ефектдає приміщення насіння розчин гумату, фітоспорину, епіну, деревної води, рожевого концентрату марганцівки.

Посів сухим насінням

Через скільки днів сходить буряк, якщо насіння не пророщувати і не замочувати взагалі? Чи можна їх посадити просто так, вийнявши з пакетика? Чому б і ні - багато хто так і робить, я проробляла це не раз.

Ситуація, коли немає можливості чи часу належним способом підготувати насіння, виникає у працюючих, зайнятих людей. Нічого страшного, сміливо садіть бурякові насіння в землю. І тут вони з'являться трохи пізніше, через 8 -16 днів.

Вирощування розсади

Столові буряки можна посадити і через розсаду. Адже молоді саджанці досить легко приживаються. Сіяти потрібно в середині квітня або на початку травня. Буряк росте протягом трьох чи чотирьох тижнів у домашніх умовах, а потім переноситься у відкритий ґрунт.

• У контейнери насипають дернову землю, змішану з торфом та крупнозернистим річковим піском.
• Поливають водою або слабким розчином калію перманганату.
• Насіння замочують на 2-3 дні та висаджують на глибину 1-1,5 сантиметрів.
• Увесь час проростання поливаємо і за потреби пікуємо паростки.

Висадку у відкритий ґрунт роблять у теплий час на початку літа. Роботи здійснюють увечері, розташовуючи саджанці буряків на відстані 15-20 сантиметрів. Спочатку поливають і притінюють посадки. Розсадний спосіб суттєво скорочує час до збирання, хоча й надто трудомісткий.

Секрети вирощування буряків

Щоб молодих городників не надто хвилювало питання через скільки сходить буряки після посадки, пропоную свої секрети культивування популярного овочів.

• Грядку розташовуємо з півночі на південь, щоб краще прогрівалася та освітлювалася.
• Провесною потрібні вітаміни, тому кілька рядків насіння буряків саджаю в теплицю, де тепло і волого. Перша зелень - це листя молодої буряка, салат, редька, їх легко і швидко можна отримати в тепличці з полікарбонату.
• Не можна вирощувати буряк у тіні, їй потрібно сонячне місце. В іншому випадку, замість добре розвиненого листя і коренеплоду, отримаємо жорсткий овоч з стеблами, що здерев'яніли, і стрілкуванням.
• Насіння зберігає схожість тривалий час, при виборі сорту потрібно орієнтуватися на тривалість вегетації, стійкості до цвітіння, лежкість у зимовий час.
• Сорти циліндра, бордо ростуть як би над поверхнею, тобто виступають із землі. Тому їх можна садити на суглинках і навіть помірно глинистому, важкому ґрунті.
• Додаємо при перекопуванні перегній (а не свіжий гній, як можна прочитати в інтернеті), суперфосфат та деревну золу.
• Робимо борозни з відривом 30 сантиметрів, саджаємо насіння через 10-15 сантиметрів, дорослі коренеплоди повинні відстояти друг від друга на 20 сантиметрів.
• Якщо сієте пророщений матеріал, обережно розкладайте насіння і так само слабо присипайте землею зверху.
• Насіння краще замочувати та пророщувати протягом 4-5 днів.
• Поливати потрібно багато як під час зростання, і у період дозрівання.
• Буряк накопичує нітрати, тому азотні добрива додаємо лише навесні.
• Коренеплоди можуть мати внутрішні порожнечі та деформацію, щоб цього уникнути, потрібно підгодовувати буряки магнієм та бором. Використовуємо варіанти кореневого поливу та позакореневого обприскування по листі.
• Буряк не боїться перших заморозків, тож прибирати її можна і у вересні, і на початку жовтня.
• При закладці на зберігання обрізаємо стебла та присипаємо їх товченим вугіллям або золою, а кінчик (корінь) не обстригаємо. Потрібно, щоб на коренеплоді не було пошкоджень, тоді ніяка інфекція не проникне до нього при зберіганні.

Свого часу я теж отримала чимало корисних порадвід мами, бабусі, сусідів та з літератури. Вони дуже допомогли у житті.

Робимо висновки

• Щоб буряк добре зійшов після посадки, потрібні: тепло, пухкий і родючий ґрунт, а також вологість.
• Раніше за всіх, через 3-4 дні, вийдуть пророщене насіння буряка.
• Сухі насіння сходитимуть від 8 до 16 днів, їх потрібно поливати частіше.
• На розсаду буряки сіють вдома наприкінці квітня чи на початку травня. У відкритий ґрунт висаджують, коли повітря буде прогріте до 18 градусів та вище. Саджанці добре приживаються та врожай буде отримано трохи раніше.

Користь овочів незаперечна. Кожен знає, що вони повинні входити до нашого раціону обов'язково і бажано щодня. А вирощені на грядці, своїми руками, вони набагато корисніші і смачніші. Дачна ділянка, можна вирощувати невеликі обсяги різних видів цих корисних рослин. Сьогоднішню статтю ми присвяти вирощуванню буряків, догляду за ними.

Характеристика, популярні сорти

Буряк- дворічна рослина, яка представлена ​​розеткою соковитого листя різного розміру, а також має м'ясистий, соковитий коренеплід, забарвлення, форма та розміри якого визначаються сортом. Свою популярність набула за нескладну агротехніку вирощування, цінні властивості, за можливість тривалого зберігання. Містить цукри, клітковину, органічні кислоти, мінеральні солі, вітаміни С, В, В2, Р, РР.

Також є калорійною в порівнянні з іншими овочами. Містить багато лугів при малій кількості кислот. Сік буряків застосовується для очищення крові, корисний для травної системи, використовується для лікування простудних і вірусних захворювань. Столові буряки досить вимогливі до тепла, тому температурний режим дуже важливий при її вирощуванні. Кращі сорти є результатом іноземної та вітчизняної селекції. У першому випадку це такі, як польські Червона куля, Регала, Бікорес, Болівар, у другому – Бордо 237, Дій, Багряна, Зміна, Делікатесна. Детройт.

Як садити буряки?

Запорукою рясного врожаює сонячне, добре освітлене місце. Також можна садити там, де раніше росли капуста, огірки, картопля, томати. Причому наступного року місце треба міняти, а повертати можна лише через 3-4 роки.

Не підійдуть для буряків кислі, заболочені ґрунти, зате вона чудово приживеться на багатих органікою, суглинистих. Крім того, землю необхідно добре обробити, очистити від бур'янів. Перед посадкою грядку перекопують, вносять добрива: аміачну селітру, суперфосфат, калій хлористий, перегній або компост, при необхідності - вапно. Вирощувати буряк можна двома способами:

• посівом насіння відразу в грядки; розсадою.

У першому випадку схема посіву в основному однорядкова (45 см між рядами) або дворядкова – 25 см між рядками та 50 см між стрічками. Закладають на глибину 3-4 см і мульчують міжряддя. Розсадний спосіб передбачає посів насіння в парник у гнізда по 3-4 насінини, сходи надалі проріджують.

На постійне місце висаджують розсаду, коли вона досягне висоти не більше 8 см, причому не слід сильно її заглиблювати. Ширина між рядами становить 30 см, між рослинами – 15-20 см.

Коли садити буряки?

Сіяти буряки можна як навесні, так і під зиму (кінець жовтня – початок листопада). Навесні земля має добре прогрітися (8-10°С на глибину 10 см). Перевага осінніх посівів – отримання більш раннього врожаю наприкінці червня.

Щоб насіння краще і швидше проросло, його попередньо замочують у воді за кілька днів до посіву. Строки посадки буряківдля отримання розсади на 10 днів раніше, ніж на пасмо у відкритому ґрунті.

Догляд за овочевою культурою

Важливо не тільки правильно посадити буряк, а й грамотно проводити заходи щодо догляду: підживлення, поливи, проріджування, прополювання та інші. Підживлення проводять відразу після вкорінення розсади, а через 4 тижні – друге. Перший раз поливають, коли з'являться молоді, добре розвинені сходи.

Останній – за 15-20 днів до збирання врожаю. Причому поливати треба так, щоб вода потрапляла на глибину до 20 см. Потім проводять розпушування ґрунту.

Тому дуже важливо проводити проріджування, щоб уникнути витягування рослин та деформації коренеплодів. Його потрібно робити якомога раніше. Перше здійснюють у фазі двох справжніх листочків, залишаючи 2-3 см між рослинами, друге - буряк має 4-5 листочків, відстань становить 6-7 см. Важливо також проводити прополювання і розпушування, причому не можна затягувати з цими роботами. До настання заморозків буряк прибирають, обережно підкопуючи її, очищають від землі, відрізають бадилля, залишаючи при цьому черешок не більше 1 см.

Вирощування буряків по краю грядки

На зберігання краще вибирати екземпляри розміром 7-10 см у діаметрі. Попередньо коренеплоди сортують, підсушують і укладають у ящики, пересипають сипучим матеріалом(пісок, сухий торф, тирсу). Зберігати краще в льоху, прохолодному приміщенні з гарною вентиляцією.

Через скільки днів сходить насіння буряків?

дольфаніка більше року тому stepanoff більше року тому

Буряк сходить швидко, приблизно через 5-7 днів після посіву. Сіяти буряки потрібно приблизно на початку червня, коли вже більше не передбачається холодів. Насіння можна попередньо не замочувати.

Буряк потребує поливу до початку утворення коренеплоду, далі можна не поливати.

Зазвичай буряк проростає досить швидко, тому що насіння буряків сіє тоді, коли вже досить тепло, вже після того, як посадили моркву. При теплій погоді від 20 градусів і вище і при забезпеченні необхідної вологості насіння може проклюнутися вже на третій день.

Приблизно час очікування сходів близько тижня. Розсаду, що підросла, можна сміливо пересаджувати, вона приживається досить добре.

коментуватидольфаніка більше року тому

Дочекатися перших сходів буряка неважко, якщо дотримуватись правильного температурного режиму. Щоб прискорити проростання насіння буряка, можна вкрити посіви шаром торфу, він дозволить зберегти вологість і тепло, не утворюючи кірки. Деякі дачники використовують один трюк при посіві редиски в одну борозенку одночасно, тоді при перших сходах редиски видно, де посаджений буряк

Коментувати

Посадка буряків навесні. Як і коли садити буряки.

Дуже корисний і поширений у наших садах та городах коренеплід - буряк. Щоб вона дала гарний урожай навесні, її потрібно посіяти з урахуванням деяких умов.

Як правильно посадити буряк: підготовка землі

Цей етап починається ще восени. У цей час із грядок потрібно видалити всі частини будь-яких рослин. Внести в ґрунт органіку. Потім перекопати на глибину, що дорівнює висоті лопати. Якщо грунт збіднений, то до нього варто внести мінеральні добрива.

Якщо грунт сильно кислотний, потрібно додати вапна. Добре, якщо посадка буряків навесні здійснюється там, де торік росли картопля, горох або огірки. Грядка з буряком не повинна бути затінена. Інакше коренеплоди не мають інтенсивного відтінку.

Тому що він формується тільки на яскравому сонячному світлі. Перед тим, як посадити буряк навесні, землю потрібно розпушити граблями. Тоді ж можна внести доломітове борошно. Тепер земля готова і можна чекати моменту, коли саджати буряки навесні.

Потрібно дати ґрунту прогрітися до 5єС. Якщо цього не виконати, то насіння піде в стрілку і коренеплоди не утворюються.

Буряк: посадка та догляд

Існує два способи того, як виростити буряк. Перший - це посадка буряків насінням.Для того щоб сходи з'явилися швидше, їх потрібно замочити. Це робиться у розчині стимулятора росту або звичайної золи на добу.

Потім насіння потрібно промити в теплій воді і загорнути в суху тканину. Перед тим як посадити буряк, треба зволожити грунт. Для цього на грядці прокреслити лінії глибиною близько 4 см. Відстань між ними потрібно робити приблизно 20 см.

Потім борозенки поливають водою. Після того як вода ввібралася можлива посадка буряків у відкритий ґрунт. Оскільки її насіння велике, то його можна класти в землю поштучно. Не слід боятися, що сходів не буде.

З одного такого супліддя завжди виростає кілька рослин. Тому сходи все одно доведеться проріджувати. Тому садити буряк насінням краще відразу рідше, щоб потім йому залишилося місце для зростання.

Проріджені паростки можна використовувати для того, щоб ущільнити інші грядки. І тоді дача принесе максимум користі. Можна сказати, що коли садиться буряк, схема посадки виглядає як грати, в перетині якої і знаходяться майбутні рослини.

• однорядкова - в борозенку на глибину 3 - 4 см кладуть насіння, а потім присипають землею, між борозенками залишають 40 - 45 см; , в які сіють насіння.

Час для посіву насіння потрібно вибирати так, щоб ґрунт ще зберігав вологу від зимового снігу. Зазвичай терміни посадки буряка припадають на першу декаду травня. Якщо весна пізня, то цей час зсувається на тиждень. Догляд за ними полягає в прополюванні та рідкісному розпушуванні.

За час її зростання потрібно виконати пару підгодівель. Спочатку органічним добривом, тільки зовсім небагато. А потім золою чи мінеральними сумішами без нітратів.

Посадка буряків розсадою

Цей спосіб підійде, якщо не хочеться займатися проріджуванням. Тим, хто не вник у питання як саджати буряк насінням, можна виростити його розсадою в парнику. Відстань між борозенками роблять рівним 5-6 см, а насіння висівають на 3 см один від одного.

Коли на рослині з'являються 4 листи, це служить сигналом до того, що її можна пересаджувати. Значить, паростки потрібно гартувати, влаштовуючи провітрювання теплиці. Перед висадкою у відкритий ґрунт її добре поливають.

Кожен паросток опускаю корінням у глиняний розчин. І розсаджують за схемою дільниці.

Коли садити буряки.

Буряк можна садити 2 рази на сезон:

• навесні, коли грунт добре прогріється на глибині 10 см, за термінами це приблизно на початку травня; восени, під зиму наприкінці жовтня – на початку листопада.

Плюс підзимової посадки буряків в отриманні раннього врожаю, вони можуть дозріти вже наприкінці липня.

Що можна садити після буряка і з чим можна поєднати посадку буряка.

Виходячи з їхньої сумісності рослин можна з'ясувати, що садити після буряків. Наприклад, можна вибрати кольорову або білокачанну капусту. Також відповіддю на питання, що посадити після буряків, буде список, у якому присутні:

• огірки та перець; томати та баклажан; картопля.

Крім того, можна створити змішану грядку, де з краю буде рости буряк, а всередині цвітна капуста:

Які буряки посадити?

Можна вибрати один із наступних її видів:

• їдальні;

Вирощування буряків у відкритому ґрунті

Як виростити буряк

Підготовка насіння буряків до посадки

Насіння буряківвідрізняються повільним проростанням. Щоб сходи з'явилися швидше, насіння попередньо готують. Їх перевіряють на схожість і замочують у живильному розчині на добу. Для цього використовують розчини: ?

0,25 ч.л. борної кислоти, 0,5 ч. л. нітроамофоски або нітрофоски, 1 л води температурою 30 ° С; 1 ч. л. суперфосфату на 1 л води температурою 30 ° С; 1 ч. л. харчової содина 1 л води температурою 30 ° С;

1 ст. л. деревної золи на 1 л води температурою 30 ° С. Потім насіння промивають чистою водою, загортають у вологу тканину і залишають на 2-3 дні. Насіння буряка не рекомендується зберігати при зниженій температурі, інакше замість коренеплодів розвиватиметься квіткова стрілка. Буряк вирощують також за допомогою розсади.

Для цього за 7-10 днів до посадки у відкритий ґрунт насіння сіють у парнику. При висоті сходів 4-5 см проводять проріджування. Для пересадки у відкритий грунт використовують розсаду з 3-4 справжніми листочками, висотою до 8 см.

При посадці розроси, що переросла, виростають деформовані коренеплоди.

Посадка буряків у відкритий ґрунт

Кращими попередниками для буряків є рання картопля, капуста, огірки. Для її посіву необхідно підготувати ґрунт. При скопуванні в неї вносять мінеральні добрива: 15-20 г аміачної селітри або 20-30 г сульфату амонію, 30-40 г суперфосфату. 10-15 г калію хлориду на 1 м2.

З органічних добрив вносять 3-4 кг компосту або 2-3 кг перегною на 1 м2. У кислий ґрунт додають 0,5-1 кг вапна на 1 м2. Буряк садять навесні (при температурі ґрунту на глибині 10 см 8-10 ° С) і восени (наприкінці жовтня - на початку листопада).

Весною для посіву використовують рівну поверхню, восени обов'язково роблять гряди. Витрата насіння навесні - 1,5-2 г на 1 м2, а восени - 2-3 г на 1 м2. Сіють буряки рядами, відстань між якими 45 см.

Як вирощувати огірки, щоб завжди бути з урожаєм. Сайт "Садовий світ"

При дворядковому стрічковому посіві відстань між стрічками в ряду становить 25 см, а ширина міжрядь - 50 см. Насіння закладають у ґрунт на глибину 3,5-4 см. Потім ґрунт мульчують перегноєм або торфом.

Буряк дає сходи на 18-12-й день після посадки. Розсаду садять у борозни на відстані 16-18 см один від одного. Міжряддя роблять шириною 30 см. На 1 м2 мають 18 рослин.

Після посадки буряки поливають.

Догляд за буряком

Догляд за буряком полягає в прополюванні, розпушуванні, поливі, підживленні. Перший раз рослини підгодовують після проріджування або укорінення розсади. Через 4 тижні підживлення повторюють.

Використовують для цього в основному азотно-калієві добрива. При посадці буряків насінням перший полив роблять при появі зміцнілих сходів. Надалі рослини поливають 1-2 рази на тиждень при посушливій погоді та в період інтенсивного розвитку листя.

Витрата води – 10-20 л на 1 м2. Вода повинна просочувати ґрунт на глибину 15-20 см. Після кожного поливу ґрунт потребує. у розпушуванні. Буряк при посадці насінням проріджують.

Зазвичай з насіння цієї культури виростає по 2-3 паростки, тому навіть при правильної посадкипроріджування необхідне. Проводять його зазвичай після поливу або дощу. Перший раз сходи проріджують з появою першої пари справжнього листя.

Рослини залишають на відстані 2-3 см одна від одної. Після появи 4-5 справжніх листків буряки проріджують другий раз і залишають молоді рослини на відстані 4-6 см один від одного. Втретє проріджування проводять у першій половині серпня.

Залишають рослини на відстані 6-8 см одна від одної. Для боротьби із земляною кіркою буряк необхідно розпушувати, тому її садять разом із маячковими культурами. Буряк регулярно прополюють і розпушують у міжряддях.

При першому розпушуванні ґрунт обробляють на глибину 4-4,5 см, при другому - на 6-8 см. Третій раз ґрунт розпушують при утворенні кірки на ґрунті після дощів. Глибина розпушування – 8-10 см.

Буряк-Теплолюбна рослина сімейства марієвих. Найближчий родич шпинат. Зараз у садівництві вирощують 2 види буряків: коренеплідні цукрові та листові – мангольд.

Однак і у коренеплідних буряків можна використовувати в їжу і коренеплоди, і листя для салатів, холодних супів, борщу та консервування. Буряк - це чудові ліки, що покращує роботу щитовидної залози завдяки великому вмісту йоду, знижує артеріальний тиск, цілюще впливає на клітини печінки, допомагає при недокрів'ї. Як виростити буряк на дачі у відкритому ґрунті?

Так дуже просто з насіння. Місце для посадки вибираємо сонячне або півтінь. Буряк добре росте по краю грядок.

Можна по центру грядки посадити селера, цвітну капусту або кольрабі, а по краю – буряк. А відмінними попередниками для буряків служать цибуля, огірок, томат і картопля. осені перекопують на глибину 25-30 см. Щільні глини та суглинки, перезволожені та кислі ґрунти буряк не любить.

На таких ґрунтах плоди будуть дрібні та несмачні. Тому, якщо грунт кисла, її добре проливати розчином вапна під час зростання і розвитку буряків (1 склянка вапна на 10 літрів води).

Або готуючи грядку для посадки буряків, внести в ґрунт доломітове борошно та золу. Висаджують буряк відразу у відкритий ґрунт насінням, яке можна не замочувати.

Якщо насіння свіже, то сходить воно чудово. Потрібно тільки вибрати більші екземпляри. Якщо насіння не дуже свіже або ви сумніваєтеся у виробнику, то таке насіння слід обов'язково підготувати до посадки, щоб не залишитися без урожаю.

До того ж ви зрозумієте заздалегідь, може варто прикупити новий пакетик насіння і не витрачати свій дорогоцінний час. епіну на 20 – 30 хвилин. Потім їх загорніть у вологу серветку та покладіть у закриту ємність у тепле місце (19-20 градусів).

Коли з'являться білі проростки, висіємо у землю. І насіння в цьому випадку висаджують лише у вологий ґрунт! Можна просто пролити посівні борозенки перед посадкою і оросити після загортання насіння.

Десь через тиждень з'являються сходи, які на початку зростання слід поливати і замульчувати. Якщо буряк зав'язав плоди, його можна не поливати взагалі.

Зайві рослини можна висадити в інше місце, вкоротивши корінець на одну третину його довжини. Адже буряк чудово переносить пересадку, завмерши лише перший час на тиждень. Буряк любить поїсти, в її підживленнях повинні бути калій, кальцій, натрій і бор. посадці.

Це зменшить кількість нітратів в коренеплоді. 2г на 10 л води) після зав'язування коренеплоду. ложки на 10 л води) під кожну рослину по 1 склянці. кухонної солі(1 склянку на відро води). Така протока хороша і для підвищення цукристості буряків. Для тих, хто рідко буває на ділянці, у кого немає можливості регулярно підгодовувати буряк або для тих, хто просто лінується, є чудове комплексне гранульоване «добрива AVA», яке стимулює зростання ґрунтових організмів.

Досить 3-5 гранул під один коренеплід і не потрібно більше підживлення все літо. більше врожайбуде. Шкідники та хворобиЧитайте статтю про боротьбу зі шкідниками та хворобами народними засобамиТак само на буряки буває нападає бурякова попелиця.

Проти неї добре використовувати біопрепарат «Фітоферм», після обробки яким буряк і бадилля можна використовувати в їжу через 2 дні після обробки. Добре допомагає полив листям розчином «Фітоспорину». «Фітоспорин» добре використовувати і одразу після сходів для профілактики засихання стеблинок сходів.

Якщо у вас немає часу на збирання, а заморозки близькі, то варто хоча б підсапувати буряк. Де - то через 40 - 50 днів після появи сходів на дачі коренеплоди буряків можна використовувати. Це так звана друга проривка.

Висмикуємо великі коренеплоди, а решта нехай ростуть далі. Через 60 - 70 днів після появи сходів велика частина буряків має товарний вигляд, так як діаметр її досягає 6 см. Такі коренеплоди прибирають для приготування страв в даний момент або консервування.

Зберігання буряківДля зберігання викопують буряк акуратно, щоб не було механічних пошкоджень, інакше можуть виникнути різноманітні захворювання. Далі просушуємо врожай на грядці, очищаємо коренеплоди, що підсохли, від землі на скільки можливо.

Потім переносимо в приміщення з хорошим провітрюванням і без попадання прямих сонячних променівна тиждень – дві для підсушування. При закладці коренеплодів буряка на зберігання, бадилля обрізається якомога ближче до головки гострим інструментом. Як же зберегти буряк всю зиму, щоб він залишався твердим і смачним? якщо температура вища – буряк починає проростати.

Вологість у приміщенні повинна бути 60 - 80%. Краще всього зберігати буряки в ящиках на решітці, щоб була вентиляція та проходження повітря знизу. Я пробувала зберігати буряки в ящиках, пересипаючи піском, але, на жаль, пісок набирав вологу і буряк наприкінці зими згнивав.

Якщо врожай невеликий, то цей спосіб зберігання можливий. Кажуть, можна пудрити золою кожен коренеплід, а потім закладати на зберігання. Я не пробувала, немає часу порається з кожним екземпляром. Якщо у вас є хороший спосіб зберігання буряків, напишіть, буду рада. Ранні - терміни дозрівання до 100 днів, мають темний колір і містять багато цукрів: (160-400 г) – лежка і холодостійка Раннє диво (110-180 г) – холодостійка, смачна, добре переносить посуху Середні терміни дозрівання (до 120 днів): Гібриди: Бора F1, Пабло F1, РедКлауд F1 Холодостійка холодостійка, стійка до захворювань, добре для зберігання Бордо (235-510 г - стійка до хвороб, посухи, хороша для зберігання Мулатка (300-400 г) - прекрасний смак, хороша для переробки високоврожайний сорт, не вимагає проріджування Пізні – терміни дозрівання більше 120 днів Донна (140-300 г) – циліндричний коренеплід, відмінний для переробки Циліндра (180-350 г) – циліндрична форма, хороша для переробки Матрона (250-500 г) – смачна, хороша для тривалого зберігання.

Щоб виростити столові буряки солодким і здоровим, придатним до тривалого зберігання, треба знати тонкощі агротехніки цього овочу. Тому, хто опанує цю науку, на всю зиму гарантовано різноманітне вітамінне меню.

Буряк невибагливий і готовий рости у всіх широтах, за винятком хіба що вічної мерзлоти. Можна зупинити свій вибір на районованих місцевих сортах або експериментувати з новими гібридами з підвищеною витривалістю.

Термін дозрівання буряків залежить від сорту та становить від 80 до 130 днів. Коригувати час дозрівання можна саджаючи буряк під парник або розсадою, попередньо пророщуючи насіння.

Найбільш популярні сорти, придатні для вирощування у будь-яких кліматичних умовах:

Валента– ранньостиглий сорт із солодкою, темно-червоною м'якоттю, холодостійкий, лежкий, стійкий до хвороб.

Отаман– середньопізній сорт, плоди циліндричні вагою 300 г. бордові, солодкі з однорідною м'якоттю, дуже добре зберігається.

Циліндра– середньопізній сорт з витягнутим яскраво-червоним плодом, вага якого досягає 500 г, міцним імунітетом та гарною лежкістю.

Підзимова– середньоранній холодостійкий сорт, стійкий до більшості хвороб, круглі плоди вагою 200 – 400 р. з бордовою м'якоттю.

Червоний богатир- Середньоранній високоврожайний сорт, циліндричні плоди темно-червоні з тонкою шкіркою і однорідною м'якоттю вагою 200-550 г.

Червоний лід– середньоранній сорт, плоди яскраво-червоні, зі структурною м'якоттю, вага невелика – 200–300 г., добре зберігається.

Бікорес– середньостиглий високоврожайний сорт, яскраво-червоні плоди вагою 200-350 р., лежкий.

Якщо ви плануєте всесезонно харчуватися буряком зі свого городу, то треба проводити посадку як ранніх, так і пізніх сортівбуряків.

Терміни посадки

Найчастіше буряки садять навесні, коли повітря прогріється до 15-18 С. Можна зробити це і трохи раніше, у квітні висадивши не пророщене насіння під парник.

Якщо весна занадто холодна, можна зрушити термін посадки більш пізній час, обравши у своїй буряки раннього терміну дозрівання.

Озимий буряк висівають сухим насінням до настання заморозків. Вибирають при цьому лише спеціально орієнтовані сорти. Місця посівів укривають. Вони пускаються в ріст ранньою весною і забезпечують літній урожай буряків. Коренеплоди, що визріли влітку, тривалому зберіганню не підлягають.

Готуємо ґрунт під буряк

Ґрунт перекопують із осені після ретельного збирання попереднього врожаю. Органічні складові (компост або гній) вносять максимально глибоко – 30-35 сантиметрів. Можна організувати деяку подобу теплої грядки, але з тонким шаром органіки, щоб вона встигла розкластися на той момент, коли корінь буряків до неї доросте.

Кислотність землі знижують, розсипаючи доломітове борошно, перетерте яєчну шкаралупуабо деревну золу.

Мінеральні добавки – суперфосфат та сульфат калію – краще вносити з осені, щоб вони встигли розчинитись у ґрунті. Їх розсипають у сухому вигляді по грядці перед перекопуванням з розрахунку не більше 0,3 кг. на квадратний метр землі.

Коренеплід краще розвивається в пухкому ґрунті. Навесні грядку добре повторно перекопати і замульчувати торфом або перепилом тирсою.

Вибір місця, сівозміна

Правила, за якими вибирають місце для буряків:

1. буряк любить простір, чим рідше висаджені один від одного коренеплоди, тим більше місця для нарощування округлих бочків;
2. якщо немає потреби у великих плантаціях цього коренеплоду, висадити буряк можна бордюрним способом по картоплі, огіркам, квасолі, поряд із зеленню чи цибулею;
3. буряк потребує частого зрошення, але застій води призведе до загнивання, значить грядку треба розбивати поруч із джерелом поливу на добре дренованій ділянці;
4. двічі поспіль на одне місце буряки не садять, дотримуються сівозміни дуже ретельно;
5. попередні рослини для цього овоча - цибуля, часник, картопля, томати, баклажани, морква, кабачки;
6. небажано висаджувати буряк після капусти та другий рік поспіль на одному місці.

Якщо доводиться потіснити на городі будь-які культури, висадивши їх на бідний ґрунт, то це можна сміливо зробити з буряком. Забезпечити їй зростання можна гарним розпушенням ґрунту, своєчасним поливом та добривом.

Підготовка насіння

Насіння буряка перед посадкою:

• перевіряють на схожість – висипають у склянку із солоною водою, перемішують і видаляють спливлі;
• загартовують чергуванням гарячої води та холоду, витримуючи в кожному температурному режиміпо кілька годин;
• знезаражують, витримуючи 12 годин у слабкому розчині марганцівки;
• стимулюють замочуванням у стимуляторі зростання.
• пророщують, якщо насіння готується на вирощування бурякової розсади.

Для підзимової посадки потрібно обмежитися тільки перевіркою на схожість і знезараженням - надміру розбухлі насіння можуть прорости в зиму і загинути.

Посадка буряків у відкритий ґрунт

Насіння буряка велике в порівнянні з більшістю садових культур. Посів особливої ​​праціне становитиме.

Висівають буряки у борозенки глибиною 3-5 сантиметрів з відстанню один від одного в 5 сантиметрів і між рядками – 20 сантиметрів.

Озимі посіви заглиблюють на 10 сантиметрів, щоб насіння не загинуло.

При висадженні буряків у відкритий ґрунт розсадою інтервал встановлюється не менше 20 сантиметрів.

Догляд за буряком

Процес вирощування буряків включає поливи, підживлення, розпушування і обов'язкове проріджування.

Буряк зовсім не вимагає пильної уваги, якщо вона росте на хорошому ґрунті та при належному поливі. Але якщо рослині не вистачатиме харчування, це погано позначиться на смакових якостях або призведе до захворювань.

1. Фомоз плодів і листя буряків розвивається при нестачі бору і виявляється у появі на листі освітлених плям, також він загрожує викривленням і появою порожнин у коренеплоді.
2. Церкоспорозом загрожує надмірна вологістьна грядках.
3. Надлишок азоту в ґрунті призведе до гіркуватого землистого смаку буряків.

Поливи та підживлення

Після проростання поливати буряки потрібно часто - один раз на два-три дні, чергуючи полив з неглибоким розпушуванням, щоб не пошкодити коріння. Підгортати цей коренеплід не потрібно. Але добре між рядками буряків сформувати боровок, яким проливатиметься вода. У разі розмивання ґрунту зверху досипають тонкий шарперегною.

Розпушування можна замінити мульчуванням. Шар подрібненої висушеної трави, викладений між рядами, допоможе зберегти вологу.

Одночасного внесення мінеральних добрив перед посадкою для буряків достатньо. Проводити додаткові підживлення має сенс, тільки якщо рослини помітно відстають у рості.

Як запобіжні підживлення годиться періодичний полив буряків розведеними трав'яними настоями або дріжджовими добривами.

Два-три рази за сезон можна поливати буряки підсоленою водою з розрахунку одна столова ложка на 10 літрів води. Або використовувати комплексні добрива за інструкцією, наприклад, Макбор.

Коренеплоди активніші, ніж інші культури, накопичують нітрати. При вирощуванні буряка краще зупинити свій вибір на натуральних добривах.

Оптимальна густота посадок

Важливий моменту догляді за буряком – проріджування. Воно проводиться в кілька етапів, щоб господар мав можливість оцінити коріння, що підростають, і вибрати найкращі з них. Перед кожним проріджуванням необхідно добре заливати буряки.

Коли з'являється перша пара листочків, прибирають найслабкіші рослини. Надалі при проріджуванні видаляють хворі екземпляри, занадто загущені хороші коріння можна пересадити на нове місце або використовувати як зелень.

Від початкової відстані між рослинами 5 сантиметрів у результаті треба вийти на інтервал 15-20 сантиметрів.

Збір та зберігання врожаю

Прибирають буряк восени до настання холодів, коли листя на рослині зав'яне. При збиранні врожаю діяти треба акуратно, подіваючи лопатою великі пласти землі та виймаючи коренеплоди по одному.

Землю акуратно обтрушують з плоду, а віночок листя, що залишився, краще не обрізати - просто прибрати зав'ялі стебла.

Зберігають коренеплоди середнього розміру з цілісною шкіркою в сухому приміщенні при температурі від 2 до 5°С.

Хвороби та шкідники буряків

Головні шкідники будь-яких коренеплодів – кроти, капустянка та гризуни. Небезпечні також бурякові блішки, дротяник та слимаки. Крім того, рослини уражаються різними гнилями, нематодою.

Боротися з цими бідами слід насамперед дотриманням гігієни присадибної ділянки – якісним прибиранням, ретельним глибоким перекопуванням та профілактичною обробкою посадок природними знезаражуючими препаратами – деревною золою, тютюновим пилом, порошком пекучого перцю.

Ці коренеплоди славляться невибагливістю та сталістю. Вони добре зберігаються в підвалах і овочевих ямах, зберігаючи корисні речовини аж до весни. Обов'язково знайдіть місце на своїй ділянці для буряків.

Їдальня буряк- дворічна рослина, що відноситься до сімейства маревих. Насіння укладено у твердих сухих плодах, з яких витягти їх не можна. Плоди з'єднані по 3-5 шт. у міцні клубочки. У такому вигляді їх і висівають. З кожного клубочка виростає кілька рослин. Звідси і деяка загущеність сходів, що викликає необхідність проріджування.

Насіння буряка починає проростати при температурі близько 5 ° С, але поява сходів у цьому випадку затягується до 3 тижнів. При 10° З термін появи сходів (при достатній вологості грунту) скорочується до 10 днів і насіння дає найвищу схожість. При більш високій температурі (15 ° С) сходи з'являться на 5-6-й день, а при 20-25 ° С - через 3-4 дні. Це має важливе значення під час виборів термінів посіву.

Зазвичай буряк висівають слідом за морквою в середині травня, але якщо з якихось причин (дощі, холоду, незрілість ґрунту і т. д.) проводити посів буряків у цей час не можна, його можна посіяти і в пізніші терміни, але вже обов'язково підготовленим насінням, а у разі посушливого періоду та з поливом. На чистих від бур'янів ділянках пізні посіви в теплу погоду дають швидкі та дружні сходи, урожай виходить нормальний, коренеплоди високоякісні, які не переросли, добре зберігаються взимку.

Тривалі весняні похолодання негативно позначаються на наслідках буряків, оскільки сприяють утворенню цвітіння.
Серед овочів столові буряки по харчової цінностізаймає третє місце після капусти та моркви. Традиційні російські борщі, вінегрети, салати, гарніри, маринади неможливо приготувати без буряка. Вона містить 8% цукру, до 1,8% білків, 14,4% вуглеводів та близько 1,3% мінеральних солей. Солі калію знаходяться в ній у вигляді водних розчинів, які сприяють видаленню з організму продуктів обміну речовин, у тому числі азотистих шлаків, що широко використовується при лікуванні нирок і серцево-судинної недостатності.

Відомо, що нестача марганцю в організмі людини призводить до відкладення жиру в печінці. У столових буряках містяться солі марганцю, кальцію, магнію та заліза, а також титан, бор, кремній, барій, є сліди брому, йоду, кобальту, нікелю, срібла. У буряках є органічні кислоти: яблучна, винна, молочна, лимонна та оксилимонна.

У їжу у буряків йдуть коренеплоди і листя, які пофарбовані в червонувато-фіолетовий колір. Забарвлення листя створює антоціан, що знаходиться в клітинному соку, або бетаїн. В 1 кг коренеплодів буряка його міститься 1,45 г, а в 1 кг листя - 2,36 г. Бетаїн є джерелом холіну, що знижує вміст холестерину в крові, покращує ріст молодого організму і має протиракову дію.

Страви з буряківпокращують роботу кишечника, активізують діяльність серця та корисні при склерозі судин.

Суха речовина коренеплодів буряків найбагатша вуглеводами. Великі коренеплоди завжди більш водянисті, ніж дрібні, і на 2 - 4% бідніше сухою речовиною, зокрема цукром та мінеральними солями.
Їдальня буряк пред'являє підвищені вимоги до вологості ґрунту в період проростання насіння та укорінення сходів та при наростанні великої листової маси. У той же час буряк досить легко переносить тимчасову посуху, якщо її рослини добре вкоренилися.

Надлишок вологи пригнічує зростання і знижує врожаї буряків, тому на ґрунтах, схильних до заболочування, культура її ненадійна і можлива лише на грядах.

Кращими ґрунтамидля вирощування буряків є легкі та середньосуглинисті, а також супіщані почеї, багаті на органічні речовини. З коренеплодних овочевих рослин буряк найвибагливіший до родючості ґрунту. Для нормального зростання та формування високого врожаю коренеплодів столовий буряк потребує реакції середовища, близького до нейтрального (рh 6-7).

Підготовка ділянки для сівби буряків

Річна норма споживання людиною овочів становить приблизно 200 кг. Щоб виростити таку кількість овочів, потрібно близько 50 м2 добре окультуреної землі, а для середньої сім'ї у 5-6 осіб треба вже 250-300 м2. Крім того, необхідно мати на увазі, що в перші роки освоєння, коли ґрунт на ділянці неокультурений і недостатньо заправлений органічними та мінеральними добривами, для вирощування потрібної кількостіовочів потрібно велика площа. Тому дуже важливо правильно вирішити всі питання, пов'язані з вибором та підготовкою земельної ділянки.

Високий вміст перегною (4-5%) - один з основних показників родючості ґрунтів. Гумус створює хороші фізико-хімічні властивості: структуру, пухкість, аерацію, вологоємність, поглинальну здатність та буферність. У таких ґрунтах накопичується багато поживних речовин без надмірної концентрації ґрунтового розчину. Добре вдаються овочеві культури на староорних ґрунтах, добре заправлених добривами у попередні роки.

Мало придатні для городу ділянки глинисті, з важким ґрунтом, а також надто сирі та заболочені. Їх треба попередньо осушити і лише потім культивувати овочі. Кращими ґрунтами будуть легкі суглинки або супіски. На них надлишок вологи в сирі роки легко проникає під ґрунт і за достатнього внесення добрив можна отримати добрий урожай.

Слід пам'ятати, що буряк не виносить як кислих, і лужних грунтів. На таких ґрунтах вона незабаром після появи сходів припиняє зростання.

На ґрунтах родючих, але закислених, культура вирощування буряків можливе лише після їх вапнування. Закисленість ґрунтів можна дізнатися за наявністю в них щавлю та хвоща. Щоб використовувати такі ґрунти, треба на кожен квадратний метр внести від 0,5 до 1 кг свіжого гашеного вапна-пушонки або 1-2 кг деревної золи.

Навесні, як тільки розтане сніг і ґрунт трохи просохне, ділянки необхідно очистити від рослинних решток. Потрібно також прибрати з поверхні ґрунту скла, бляшанки, банки та інше сміття.

Ділянки під буряк удобрюють з осені напівперепрілим гноєм з розрахунку 25-30 т на 1 га, що в перекладі на 1 м2 становитиме 2,5-3 кг.
Іноді ділянки, що відводяться під городи, закустарені та засмічені камінням. У цьому випадку, природно, їх необхідно очистити від каміння та чагарника.

Вибір ділянки для вирощування буряків та обробіток ґрунту

Ділянка, обрана для індивідуального городу, має бути рівною, відкритою, не затіненою високими будинками та деревами. Буряк вдається краще на багатих перегноєм суглинистих і су піщаних ґрунтахстарих городів, які у попередні роки були добре удобрені гноєм. Дуже хороші для городів ґрунти незаплавних заплав річок та озер, а також низинні осушені ділянки та окультурені торфовища.

Овочеві рослини не слід вирощувати рік у рік на тому самому місці, тому що це викликає грунтовтому. Їх треба чергувати.

Вирощування буряків добре вдається на пухких ґрунтах високої родючості з орним шаром не менше 22-25 см. Обробку ґрунту завжди треба починати восени відразу після збирання попередніх культур. До настання холодів площа ділянки має бути перекопана чи переорана. Копати потрібно на повний багнет лопати, не розбиваючи грудок, що дуже важливо для дії на ґрунт морозів і води. Мороз розпушує перекопаний шар, і волога зимових опадів може безперешкодно просочуватися вглиб.

Зораний або перекопаний з осені грунт за зиму добре промерзає, що сприяє знищенню бур'янів та шкідників. Урожайність на ділянці, перекопаній восени, буде вищою, ніж на ділянці, де осіння (зяблева) обробіток ґрунту не проводився. Обробку ґрунту слід закінчити у вересні-жовтні, тобто до настання заморозків.

Приступаючи до обробітку ґрунту, треба перш за все очистити його від кореневищ злісних багаторічних бур'янів, таких, як пирій, осот, будяк, кульбаба. Ділянки, засмічені пирієм, не слід перекопувати лопатою, тому що пирій розмножується підземними кореневищами та з кожного шматка кореневища, відрізаного лопатою при копінні, утворюється нова рослина. Тому краще користуватися вилами, за допомогою яких можна витягти з ґрунту гнізда пирію.

Коренеобитаемый шар грунту необхідно поглибити, привести його в рихлокомковатое зернистий стан і збагатити корисними мікроорганізмами шляхом внесення гною, гною, перегною, просіяного перепрілого сміття або торфу, що розклалося, а ще краще торфофекалію, золи, пташиного посліду.

Бувають випадки, коли під город доводиться освоювати задернілі ґрунти, що давно не оралися, і цілину. Обробку таких ґрунтів краще розпочинати влітку. Спочатку їх слід перекопати дрібно (на 8-10 см) з оборотом дернини, щоб до осені вона встигла розкластися. Восени на ділянці треба розкидати органічні та мінеральні добрива (суперфосфат) з розрахунку 3 кг органічних і 25 г мінеральних добрив на 1 м2 і перекопувати ґрунт на глибину 20-25 см. Перекопану таким чином на зябь ділянку залишають до весни без будь-якої додаткової обробки.

Якщо з якихось причин обробити ґрунт не вдалося ні влітку, ні восени, то готувати його до сівби доводиться навесні. В цьому випадку копку треба починати якомога раніше, маючи на увазі, що до посіву потрібно двічі перекопати ділянку для створення нормальних умов росту овочевих рослин.

На низьких місцях, на ділянках з орним шаром менше 15 см, а також на глинистих грунтах, що погано прогріваються, буряк слід вирощувати на грядах. Ширина гряд 80 - 100 см, висота -18-20 см, ширина борозен (міжряддя) -50 см.

На супіщаних і піщаних ґрунтах, на сухих ділянках з водопроникним ґрунтом та глибоким ґрунтовим шаром буряк вирощують на рівній поверхні, засіваючи смуги шириною 100 см та залишаючи між ними прохід близько 40 см. Головні правила обробки: перекопувати ґрунт на повну глибину орного шару; не вивертати підорний шар, особливо підзол і глибину; добре подрібнювати і повністю обертати пласт, загортаючи бур'яни на повну глибину.

Гряди роблять при весняному перекопуванні, розташовуючи їх по довжині з півночі на південь. Якщо гряди вже були, їх обробка здійснюється так.

Гряда зазвичай копається так, щоб земля з середини гряди потрапила на краї, а з боків і з борозни в середину знову вкопаної гряди. Слідом за цим гряду перетинають вилами, тобто розбивають всі комья, що трапляються. При цьому коріння багаторічних траввибирають і виносять на дорогу та у межники. Принагідно вилами (іноді дерев'яними граблями) рівні поверхню гряди. Потім лопатою прочищають борозни і злегка оббивають і обгладжують боки гряди, після чого готова до посіву чи посадці.

Таким чином, обробітком ґрунту під вирощування буряків досягаються: створення глибокого пухкого орного шару, здатного забезпечити накопичення та збереження великої кількостівологи; ретельна розробка верхнього шару ґрунту, що забезпечує висока якістьпосіву та швидка появадружних сходів; я знищення найбільшої кількостісходів бур'янів і шкідників буряків, що зимують у грунті; закладення органічних та мінеральних добрив, що сприяють створенню сприятливих умов для зростання коріння та життєдіяльності ґрунтових мікроорганізмів.

«Від худого насіння не чекай доброго племені». Ця народна мудрість якнайкраще застосовна в овочівництві. Посівний матеріал має бути чистосортним, високою схожістю, очищеним від домішок.

Перед посівом слід перевірити схожість насіння шляхом їх пророщування. На енергію проростання буряки відчувають 5 днів, але в схожість-10 днів.

Для цього беруть тарілку або блюдце, куди укладають у два ряди чисту полотняну ганчірку (або повсть), змочену водою. На ганчірці розкладають 50 чи 100 шт. насіння і накривають їх іншою вологою ганчіркою. Тарілку ставлять у тепле (18-25 ° С) місце і стежать, щоб ганчірка постійно була вологою. З моменту проростання щодня вибирають проросле насіння, підраховують його і записують. Кількість пророслих зі 100 шт. насіння покаже відсоток схожості; при закладці 50 шт. для обчислення відсотка схожості кількість пророслого насіння множать на два.

Перевіряють схожість тільки у відсортованого насіння. Сортують їх вручну на аркуші паперу, відкидаючи все дрібне, щупле і ламане насіння. Схожість насіння буряків 1-го класу має становити 80%. Треба пам'ятати, що насіння буряків зберігає схожість протягом 3-5 років.

Для прискорення появи сходів та підвищення врожаю буряків виробляють намочування, пророщування чи яровизацію насіння.
Намочують насіння буряка чистою водою, що має температуру 15-20 ° С протягом 1-2 діб. Воду міняють 2-3 рази на добу.
Пророщувати насіння можна шляхом зволоження, як це робиться для перевірки схожості, витримуючи його при температурі 18-25 ° С до масового проростання, тобто протягом 3-4 днів. Посів намоченим і пророщеним насінням слід проводити у вологий грунт.

Більше ефективним прийомомпідготовки насіння до посіву є яровизація. Щоб зволожити 100 г насіння буряка, що яровізується, потрібно 100 г води. Насіння кладуть в емальований або скляний посуд шаром 3-4 см і наливають у нього спочатку половину потрібної кількості води, а через 32 години доливають решту води (насіння при цьому перемішують). Спочатку зволожене насіння тримають при температурі 15-20° З вкритим вологим полотном так, щоб воно не торкалося до нього, і періодично перемішують. Час такої витримки у теплому приміщенні для насіння буряка має бути 2-4 дні. Після цього терміну набрякле насіння переносять на 7-10 днів в холодне приміщення (льодовик, комора, неопалювану кімнату) і розсипають в ящику шаром до 3 см.
Яровізувати насіння буряка починає за 10-14 днів до посіву.

Посів буряків

В областях Північно-Західної зони посів буряків зазвичай проводять за морквою 10-20 травня, на грядах. На 10 м2 потрібно 16-20 г насіння буряка. Відстань між рядками 18-20 див.

Огородники-початківці іноді закладають насіння занадто глибоко, в результаті чого проростання насіння сповільнюється або воно зовсім не проростає, так як при занадто глибокому посіві до нього надходить мало кисню, який необхідний для проростання насіння так само, як вода і тепло.

Погані результати дає і надто дрібний посів - насіння висихає і видується вітром. На важких ґрунтах насіння буряків слід закладати на 2-3 см, а на легенях - на 3-4 см.

Іноді насіння висівають не вздовж, а впоперек гряд: вважається, що поперечні рядки-борозенки полегшують догляд за буряком. Для виробу борозенок використовують кілочки, граблі або борозенки (маркери)-дошки-дюймівки із загостреною кромкою.

Щоб прискорити проростання посіяного насіння, у підготовленому ґрунті або гряді дошкою або просто дерев'яною загостреною палицею роблять борозенки, дно яких придавлюють. На ущільнене таким чином ложе висівають насіння, потім присипають землею у суміші з перегноєм на 0,5 см, злегка ущільнюють ребром долоні, а потім зверху насипають перегній або торф шаром 1-2 см. Перегній та торф захищають борозенки від пересихання. Найкращому розвиткусходів сприяє мульчування міжрядь перегноєм або торфом.

При запізнілих посівах дно борозенки спочатку ґрунтовно поливають з лійки без ситечка, а потім, коли вода вбереться, висівають насіння і присипають їх землею.

Вирощування буряків розсадою для отримання ранньої продукції

В асортимент ранніх овочівмає входити і буряк. Огородники мають повну можливість отримувати овочі у квітні-травні, коли тільки проводиться посів насіння у відкритий ґрунт. Для цього потрібні невеликий парник чи утеплені гряди. Останні зробити набагато простіше, ніж парник. Для цього виривають котлован глибиною 30-35 см і шириною 100-150 см. У нього укладають гній або сміття на 15-20 см вище рівня грунту, а зверху насипають шар землі товщиною 15-20 см. Щоб захистити рослини від заморозків, застосовують мати, рогожі, мішковину, хімічну плівку і т. п., які укладають на легкі бруски, що спираються на обв'язку з обарів або інших відповідних матеріалів.
Утеплені гряди закладають на початку квітня. Насіння буряка висівають на розсаду 15-30 квітня, а висадку розсади роблять 15-30 травня. На її підготовку потрібно 30 днів. Для отримання розсади на утеплені гряди висівають насіння столових буряків ранньостиглих сортів, підготовлені шляхом намочування або яровізації, з розрахунку 10-15 г насіння на 1 м2.
З настанням теплих днів розсаду висаджують на гряди на добре заправлених та вапняних ділянках. Якщо після висадки розсади стоять холодні ночі, гряди доцільно покрити поліетиленовою плівкою до настання стійкої теплої погоди. На 1 м2 городу потрібно 40-45 рослин розсади з 3-4 листочками.
Розсадний спосіб вирощування ранніх буряків найбільш надійний. Він дозволяє отримати буряки відмінної якості на 3-4 тижні раніше, ніж при посіві насінням.

Догляд за посівами буряків

Рослини буряків дуже вимогливі до умов зростання, тому своєчасна обробкаїї посівів має дуже велике значення. Насамперед не можна допускати утворення ґрунтової кірки. Необхідно враховувати також і те, що зростання буряків від сходів до появи 4-6 листків проходить повільно, внаслідок чого бур'яни глушать рослини. Особливу шкоду завдають буряку бур'яни та кірки в міжряддях у період між появою першої та другої пар листя.

У цей час відбувається линяння кореня. Вона тимчасово затримує зростання буряків і збільшує її вимогливість до умов зростання. Тому своєчасне знищення бур'янів, збереження у ґрунті вологи та забезпечення кращого газообміну мають бути постійною турботою овочівників.

Сходи бур'янів у рядах буряків (фаза 4-6 листя) і на захисних зонах знищують обприскуванням розчином натрієвої селітри, яка одночасно є і підживленням для рослин. На 1 м2 потрібно 2,5-3 г натрієвої селітри, яку розчиняють у 1 л води. Буряки, що залишилися в рядах, бур'яни пропалюють руками.

Своєчасне розпушування кірки, обприскування посівів буряків тракторним гасом до сходів (35-50 г гасу на 1 м2 площі) і розчином натрієвої селітри при досягненні бурякової фази 4-6 листків, своєчасне розпушування (на глибину 4-6 см) ґрунту в борозенках гряди або гребеня забезпечують вміст посівів чистими від бур'янів протягом усього періоду вегетації при невеликій витраті ручної праці на прополювання бур'янів у рядах.

Поливи та підживлення буряків

У посушливі роки необхідно проводити 1-2 хороших поливу (до 10-20 л води на 1 м2) посівів буряків з подальшим розпушуванням ґрунту. Полив тільки в тому випадку досягає мети, якщо вода доходить до коріння рослин, проникаючи в ґрунт не менше ніж на 15-20 см.

Коли рослини знаходяться у фазі появи другої пари листя, роблять перше підживлення сухими добривами одночасно з розпушуванням ґрунту в міжряддях. На 1 м2 вносять 7-10 г аміачної селітри та 7-8 г калійної солі. Друге підживлення проводять перед змиканням рядів одночасно з останнім розпушуванням міжрядь. На 1 м2 витрачають 16-20 г калійних та 10-15 г азотних добрив.

Проріджування буряків

Коренеплоди, і зокрема буряки, зазвичай висівають трохи густіше, ніж це необхідно для нормального харчування овочевих рослин протягом усього періоду їх зростання. Загущений посів роблять, щоб застрахувати себе від можливої ​​загибелі частини сіянців за несприятливих погодних та ґрунтових умов, від шкідників та хвороб. Крім того, частина насіння може виявитися несхожою.

При густому стоянні рослини взаємно пригнічують одна одну. Якщо їх залишити так, то врожай буде низьким, а якість овочів погана. Буряк дає за таких умов дрібне, викривлене, нетоварне коріння. Ось чому посіви буряка необхідно проріджувати.

Проріджування починають, коли рослини утворюють 2 справжні листки. Між рослинами в рядку залишають відстань 2-3 см. Другий раз буряк проріджують, коли він має 4-5 справжніх листків. Між рослинами залишають відстань 4-6 см. Третє проріджування проводять до 15 серпня, залишаючи між рослинами в рядку відстань 6-8 см.

Проріджування треба проводити своєчасно, оскільки запізнення призводить до значного зниження врожаю. Проріджувати буряки доцільніше після поливання або дощу. У цьому випадку рослини легше висмикуються, а ті, що залишаються на гряді, менше страждають від видалення сусідніх; крім того, висмикнуті рослини при пересадці на інше місце краще приживаються.

При першому проріджуванні видаляють молодші та слабкі рослини. При другому і третьому, навпаки, висмикують найбільші, придатні в їжу, а також потворні та хворі рослини.

Хвороби та шкідники буряків та заходи боротьби з ними

Буряк часто ушкоджується хворобами та шкідниками. Для захисту рослин проводять як запобіжні заходи, спрямовані на запобігання ураженню буряків шкідниками та хворобами, так і винищувальні – при появі шкідників та хвороб у посівах буряків. У цьому випадку застосовують отрутохімікати. До запобіжних заходів належать:

1. правильне розміщення буряка на ділянці з дотриманням плодозміни;
2. внесення в ґрунт гексахлорану або інших отрутохімікатів;
3. глибока переорка або перекопування ділянки восени;
4. посів буряків у добре підготовлений ґрунт у ранні термінищо забезпечує появу дружних сходів і хороше їх зростання за рахунок зимового запасу вологи ( міцні рослинибільш стійкі проти хвороб та шкідників);
5. своєчасне розпушування ґрунту в міжряддях; підживлення, що сприяють зростанню буряків;
6. своєчасне знищення сходів бур'янів, на яких з'являються хвороби та розмножуються шкідники;
7. видалення з поля рослинних решток після збирання врожаю.

У буряків багато шкідників: попелиця, блішка, щитоноска, мініуюча муха та інші.

Бурякова попелиця пофарбована в чорний або коричнево-чорний колір, а її личинки – у темно-зелений. Попелиця розселяється на нижній стороні листя і висмоктує сік, внаслідок чого листя скручується, а вага кореня знижується. Вона переселяється на буряки головним чином з кущів бруслини і калини. Знищують попелицю, запилюючи рослини гексахлораном, піретрумом, ДДТ (1,5-2 г на 1 м2), а також обприскуючи їх розчином мила (25-30 г мила на 1 л води) або тютюнового відвару з милом (50 г тютюнового пилу та 10 г мила на 1 л води.

Бурякова блошка - дрібні чорні жучки, що стрибають, з бронзово-зеленим відливом. Жучки зимують. Навесні вони спочатку живуть на бур'янах, а потім переходять на сходи буряків і виїдають м'якоть листя, залишаючи недоторканою нижню шкірку, яка з часом кришиться; у місцях ушкоджень утворюються невеликі наскрізні отвори. При сильному пошкодженні молоді рослини гинуть. Для боротьби з блішкою треба перш за все виполоти бур'яни - лободу, гречку інші, на яких вона розмножується. Обпилюють посіви буряків 5-відсотковим порошком ДДТ або одновідсотковим гексахлораном (для його приготування 12-відсотковий гексахлоран змішують із золою) з розрахунку 1,5-2 г на 1 м2. За відсутності отрут рослини посипають золою, пилом або гашеним вапном.

Бурякова щитоноска - Жук, зверху опуклий, іржаво-коричневий або зеленуватий, з чорними неправильної форми цятками, знизу плоский, чорний. Щитоноска з'являється в травні і відкладає яєчка на нижній стороні листя буряків, а також лободи та інших бур'янів. Вона вигризає на листі наскрізні округлі отвори, залишаючи недоторкану жилку, а личинки вишкрібають їх у вигляді віконців, затягнутих плівкою.
Для боротьби з буряковою щитоноскою важливо виполоти та видалити з городу бур'яни. Обпилювання проводять препаратом ДДТ та 12-відсотковим гексахлораном по 1,5-2 г на 1 м2.

Бурякова мініуюча муха зимує у грунті на стадії лялечки, вилітає і відкладає яйця у червні, а теплу погоду - наприкінці травня. Забарвлена ​​вона в попелястий колір. Муха відкладає яйця на нижню сторону листя буряка, шпинату, лободи. З яєчок через 3-б днів виходять личинки, які ушкоджують тканини листя, виїдаючи (мінуючи) під шкіркою м'якоть. У ушкоджених місцях шкірка відстає і здувається міхуром, потім відмирає. Приблизно через три тижні личинки йдуть у ґрунт і перетворюються на лялечок. У другій половині липня вилітають мухи другого покоління, лишки яких ушкоджують рослини в кінці літа.
Заходи боротьби: обпилювання буряків на початку літа мухи дустами ДДТ чи гексахлорану, обприскування посівів мінерально-масляною емульсією ДДТ чи гексахлорану. Норма витрати дусту – 1,5-2 г на 1 м2.
Пошкоджене мухою листя обриває і знищує, а виявлені на них личинки тиснуть.

Корнієд сходів буряків - хвороба. Основні її ознаки - побуріння паростка та кореневої шийки сходів. Причиною коренеду є різні мікроорганізми та ґрунтові гриби. Найбільше пошкодження буряків коренедом буває на ділянках, де не ведеться своєчасна боротьба із ґрунтовою кіркою та не забезпечується гарний доступ повітря у ґрунт.
Заходи боротьби: посів здоровим високоякісним насінням в оптимально ранні терміни та застосування добрив, що посилюють розвиток рослин і підвищують їх стійкість до хвороб. Велике значення має вапнування, внесення фосфорно-калійних добрив, вміст ґрунтів у пухкому та чистому стані, намочування та яровізація протруєного гранозаном (5 г на 1 кг) насіння до посіву.

Збирання та зберігання врожаю буряків

Збирання буряків практично починається з моменту використання молодих рослин. При проріджуванні зазвичай вибирають найрозвиненіші рослини. Вибірку треба робити обережно, притримуючи вільною рукою буряки, що залишаються.

Коли коренеплоди буряків досягнуто в діаметрі 3 см, а це буває на початку липня, його реалізують як пучкову продукцію (коренеплоди разом із бадиллям). Це другий етап вибіркового прибирання.
У другій половині липня буряк при гарному догляді дає коренеплоди, придатні для реалізації без бадилля. І в цьому випадку вибирають найбільші коренеплоди, які до суцільного збирання можуть перерости та стати нестандартними.

Принагідно слід прибирати рослини, що стріляються. Поки стрілка не загрубіла, коренеплід може бути використаний у їжу. Суцільне збирання коренеплодів, що залишилися на городі, закінчують до настання заморозків; зазвичай це буває у другій половині вересня.

Висмикнуті рослини відносять у купи і відрізають бадилля. Обрізання роблять трохи вище коренеплоду (на 0,5 см), не зачіпаючи його ножем. Землю з коренеплодів обережно видаляють зворотним (тупим) боком ножа. Якщо вони не пошкоджені при збиранні, то взимку добре зберігатимуться.

Найкраще буряки зберігати у підпіллях під будинками та у льохах, якщо їх відповідним чином обладнати. Буряк добре зберігається при температурі від 1 до 3 ° тепла. При підвищеній температурівона в'яне і значно усихає. У кімнатних умовах буряки добре зберігаються 1,5-2 місяці.

Зберігати буряк можна розсипом на підлозі і в ящиках висотою 80-100 см. Перед закладкою на зберігання підпілля або льох звільняють від сміття, ретельно просушують, дезінфікують і по можливості білять вапняним молоком.

Догляд за буряками, закладеними на зберігання у підпіллі, нескладний. Насамперед не слід допускати великої вогкості та високої температури у сховищі. Потрібно своєчасно провітрювати приміщення через лаз, віддушину чи спеціальну витяжну трубу. Не можна допускати і промерзання буряка. Для цього підпілля зовні треба утеплити, приваливши до призьби або фундаменту землю, тирсу, листя, торф, а також сніг.

Відбір насіннєвих коренеплодів-маточників та їх зберігання. Найбільш відповідальною роботою першого року культури коренеплодів є відбір типових, здорових маточників, правильне, своєчасне укладання маточників на зберігання та належний догляд за ними. Збирання маточників коренеплодів буряків проводять до настання заморозків, у суху погоду та закінчують до кінця вересня. Коренеплоди-маточники висмикують за бадилля за допомогою лопати або земляних вил, уникаючи пошкодження коріння.

Висмикнуте коріння обережно обтрушують від землі, розкладають рядами і проводять вибраковування. На маточники відбирають найкращі здорові коренеплоди середньої величини. Відібрані маточники відносять в окремі купи і після обрізання бадилля укладають у кошики або ящики і відвозять із ділянки до місця зберігання. Бадилля обрізають на 1-1,5 см від основи (шийки), уникаючи пошкодження верхівкової нирки.

Під час збирання буряків видаляють домішки, хворі та нетипові для сорту рослини, що дали цвітуху, розтріснуті, потворні, з головкою, що розрослася, недогони, зіпсовані і сильно пошкоджені дротяником або личинками мухи.

Закладати маточники на зимівлю при температурі зовнішнього повітря вище 10 ° С не слід.

У прохолодну погоду маточники завантажують до сховищ у день прибирання. При збиранні у дощову погоду маточники перед укладанням на зберігання необхідно просушити.

Сховища повинні мати постійну рівну температуру (від 0,5 до 2°С), добре вентилюватися, в них не повинно бути надлишку вологості, надмірної сухості та світла. Вологість повітря потрібно підтримувати в межах 85-90%. Добре зберігати буряк, перешаровуючи його піском. На 1 т коренеплодів потрібно близько 0,5 м3 річкового піску.

Треба мати на увазі, що спільне зберігання маточників капусти та коренеплодів є неприпустимим. Неприпустимо і зберігання продовольчих овочів разом із маточниками.

Вирощування насіння буряків

Буряк - дворічна перехреснозапильна рослина. Всі сорти буряків (кормових, цукрових та їдальних) легко схрещуються один з одним, тому для збереження сорту в чистоті необхідна його строга просторова ізоляція (2000 м).

У перший рік вирощування буряків вирощують маточники; на другий рік їх висаджують і отримують насіння.

Перед висаджуванням коренеплоди буряка ретельно перебирають, а м'якоть перевіряють шляхом поздовжнього зрізу із захопленням чверті коренеплоду, але без пошкодження головки. Маточники буряків зі світлими кільцями вибраковують. Місце зрізу посипають товченим вугіллям.

У північних районах Росії підвищення врожайності насіння буряків і прискорення їх дозрівання велике значення має 15-20-дневное пророщування маточників. Воно сприяє більш ранній освітісуцвіть.

Для пророщування маточники буряків прикопують у парниках, але це можна робити і на грядах, що утеплюють. На захищеному ділянці, що добре прогрівається, риють траншею глибиною 25 см, шириною 100 см і довжиною в залежності від потреби. Траншею заповнюють гарячим гноєм і засипають пухкою землею шаром 10 см. Потім прикопують маточники, прикриваючи їх на 2 см перегноєм. Для прикопаних маточників створюють помірно вологе середовище. Крім того, їх прикривають рогожами, мішковиною або шаром соломи товщиною 25-30 см. Після того як мине небезпека заморозків і коренеплоди відростуть, укриття поступово знімають.

Висаджують маточники в лунки, які вносять по 500 г перегною і по 100 г золи в суміші із землею. При посадці в 2 ряди на грядах відстань між лунками в ряду 50 см, а між рядами - 70 см. Маточник буряків занурюють у землю по саму розетку і щільно стискають, що сприяє відновленню в ґрунті капілярів, якими притікає вода.

У період відростання маточників їх підгодовують азотистими добривами, а потім (перед цвітінням) для кращого наливу насіння вносять суміш мінеральних добрив – 2 частини суперфосфату та 1 частину калійної солі. Під кожну коренеплід кладуть 30 г такої суміші.
Неодмінна умова у догляді за маточниками (насінниками) - розпушування міжрядь.

Як тільки стебловий пагін досягне висоти 10-15 см, його верхівку прищипують на 1-1,5 см, що сприяє сильному відростанню бічних пагонів та утворенню потужного куща. Крім того, з 15 липня необхідно видаляти всі молоді суцвіття, які, безумовно, не встигнуть дати насіння до кінця вегетації.

Насінники буряків необхідно підв'язувати до кіл, оскільки під вагою насіння, що налилося, рослини опускаються на землю і насіння проростає.

Насінники буряків уражаються попелицею та буряковою мухою. Рекомендовані заходи боротьби - обприскування анабазин або нікотинсульфатом (на відро води беруть 30 г анабазин-сульфату і додають 40-50 г зеленого мила). Починаючи з 20-25 липня, у насінників буряків виробляють ретельну вирізку (пасинкування) запізнілих пазушних пагонів і прищипку верхівок суцвіть, що ще не зав'язали насіння. Треба обов'язково пам'ятати, що цвітіння та дозрівання насіння буряків відбуваються дуже нерівномірно і затягуються до глибокої осені.

До збирання насінників приступають, коли на кущах побуріє до 7 насіннєвих клубочків. Прибирання ведуть вибірково в 2-3 прийоми. Затримка зі збиранням призводить до втрат урожаю насіння, так як вони легко обсипаються і найкраща частина їх втрачається. Кущі зрізають серпами або садовими секаторами та укладають на полотнища. Зібрані насінники підвішують на горищах або під навісами для просушування та дозрівання.

Обмолот просушених насінників проводять вручну з подальшим очищенням насіння. Потім насіння буряків піддають штучному сушінню при температурі 50-55 ° С. Не можна допускати перегріву насіння, так як при цьому гинуть їх зародки. Гранична вологість насіння буряків має бути 15%.

Добрива для буряків

Щоб урожай буряків був високим, рослини повинні отримувати з ґрунту всі необхідні їм поживні речовини. Тому ґрунт необхідно удобрювати.

Існує багато добрив, які можна вносити під сівбу буряків. Це гній, перегній, торфоком-пости, фосфоритне борошно, суперфосфат, калійна сіль, аміачна селітра та інші. Але для індивідуальних городів особливе значеннямають місцеві добрива, які кожен городник може заготовити сам: зола, сміття, кухонні відходи, гній.

При розкладанні гною ґрунт збагачується перегноєм, що покращує його структуру, а отже, водні, повітряні та теплові властивості. З гноєм вноситься в грунт величезна кількість мікробів, які розкладають органічну речовину гною і тим самим переводять поживні речовини, що містяться в ньому, в доступну для рослин форму. Гній вносять із розрахунку 4 – 5 кг на 1 м2, а на бідних ґрунтах 6 – 8 кг.

Домове сміття використовують для отримання перегною. Для удобрення городу перегноєм його беруть на 10-20% менше, ніж гною.
Кухонні покидьки разом із торфом, гноєм, листям, фекаліями, тирсою, стружками тощо йдуть на приготування компостів. Компост дозріває довго - від 4 до 12 місяців, набуваючи вигляду однорідної землистої розсипчастої маси темного кольору. У ґрунт його вносять під тим же нормам, що і гній.

Зола - цінне добриво, що містить калій, фосфор та вапно. Вона має велике значення як замінник промислових калійних та частково фосфорних добрив. Найчастіше як добрива вживають пічну золу листяних (береза, вільха) та хвойних (ялина, сосна) деревних порід. Зола листяних порід містить у середньому 10% калію, 3,5% фосфору та 30% вапна; зола хвойних - 6% калію, 2,5% фосфору та 35% вапна. Поживні речовини калій та фосфор - знаходяться в золі у легко доступному для рослин стані.

Особливо цінується зола як калійне добриво. Крім того, зола має лужні властивості і, отже, може зменшувати кислотність підзолистих ґрунтів. Попелю вносять при перекопуванні ґрунту з розрахунку. 300–500 г на 1 м2.

на кислих ґрунтахцю норму підвищують до 2 кг на 1 м2.
Головні або основні поживні речовини - це азот, фосфорна кислота, калій і кальцій. Хоча кожна з цих речовин виконує своє специфічне завдання у формуванні рослин, найбільша ефективність досягається лише за умови їх гармонійної взаємодії. З цієї причини на індивідуальних городах овочівникам краще користуватися не окремими добривами, а їх сумішами, або так званим повним добривом. Такі добрива у готовому розфасовуванні продаються у спеціальних магазинах.

Потрібно пам'ятати про те, що наші північні ґрунти дуже бідні, тому внесення добрив у них не менш необхідне, ніж хороша обробка.

На холодних суглинистих та глинистих ґрунтах особливе значення мають органічні добрива. Однак найбільшу користь дає спільне застосування органічних та мінеральних добрив.

Проводячи роботи з удобрення своїх городів, овочівникам-аматорам потрібно складати різні суміші та дозування. Справа ця значно спроститься, якщо знати, скільки приблизно за вагою (у грамах) вміщується добрив у склянці, сірниковій коробці, чайній ложці.

Багато садівників воліють висаджувати ті чи інші рослини через розсаду. Оскільки це швидкий і надійний спосіб. Але все ж таки є рослини, які рекомендується висаджувати безпосередньо в грунт. Буряк є яскравим представником тих культур, які висаджуються за допомогою насіння.

Особливості культури

Цей коренеплід має низку корисних властивостей. Доказом цього є те, що овоч збагачений вітамінами (А, В, С, РР) та мікроелементами (калій, йод, цинк, залізо, магній). Без буряків ми не можемо уявити собі найсмачніші страви: борщ, оселедці під шубою, вінегрет. На відміну від інших, не менш корисних овочів, буряк не втрачає свої властивості у вареному вигляді. Саме тому практично всі городники та садівники здійснюють масовий посів буряків навесні на своїх грядках.

Перш ніж висаджувати цей коренеплід, слід пам'ятати такі моменти:

• буряк не любить холодний, невологий, кислий, бідний на мікроелементи грунт;
• буряк віддає перевагу освітленим і добре прогрітим ділянкам і збагаченому гумусом грунту.

Підготовка посівного матеріалу

Незважаючи на таку популярність настільки відомого всім овочів, багатьох цікавить питання: як правильно підготувати посівний матеріал перед посадкою? Як можна прискорити його проростання? Які нюанси потрібно врахувати? Оскільки підвищення темпів схожості та результат врожайності безпосередньо залежить від правильної підготовки посівного матеріалу. Для хорошого просочення насіння вологою, щоб воно проростало швидше (буряк характеризується повільним зростанням) здійснюється така процедура, як замочування.

Існує дуже багато варіантів цієї підготовки. Але найзатребуваніші ті, що прості у використанні і не займають надто багато часу, що важливо.

Навіщо це потрібно?

Процедура замочування є невід'ємною частиною підготовки до висадки. Перебуваючи в розчині, насіння дуже добре збагачується вологою та корисними речовинами. А вода необхідна для того, щоб насіння набрякло, збільшилося в обсязі. Отже, при набуханні клітини насіння інтенсивно поглинають воду, а крохмаль і білки набувають розчинної форми. Даний процес є показником того, що насіння з стану, що покоїться, перейшло до активного життя.

Але все це відбудеться лише в тому випадку, коли надходитимуть і вода, і повітря. Якщо не буде припливу повітря, то насіння набухне, але не пустить паростки. Тому при замочуванні слід пам'ятати цей важливий нюанс.

Найкращі способи

Наведемо докладний опис деяких варіантів замочування насіння перед висаджуванням у ґрунт.

Спосіб №1

Вам потрібна невелика ємність на кшталт «майонезного» відерця, яке потрібно заповнити водою (1 літр) кімнатної температури. Потім додати половину столової ложки соди. Після цього насипати в розчин насіння та накрити кришкою. Залишити на годину або півтори. Коли пройде відведена кількість часу, посівний матеріал дістати та помістити у невеликий шматочок тканини, а воду вилити.

Спосіб №2

Для процедури знайдіть глибокий посуд, на дно якого покладіть фільтрований папір або серветки, змочені в чистій воді. Далі візьміть насіння буряків і помістіть їх у сито, промиваючи звичайною водою протягом трьох-п'яти хвилин. Промите насіння складіть в ємність на кшталт банки і закрийте кришкою. Залишіть у теплому місці, наприклад, на підвіконні. Насіння буде готове до висадки, коли проросте.

Спосіб №3

Беремо літрову посудину та заповнюємо її водою кімнатної температури. Далі розчиніть 1 столову ложку деревної золи. Беремо марлю і кладемо на неї насіння. Потім занурюємо його в розчин. Замочувати потрібно рівно добу.

Також можна використовувати інші розчини, наприклад:

• розчин борної кислоти та мідного купоросу (1 грам на 5 літрів води);
• стимулятори зростання («Епін», «Циркон» та інші), які потрібно використовувати згідно з інструкцією.

Про те, як правильно замочувати насіння буряків, ви дізнаєтесь із наступного відео.

Обробка та дезінфекція

Після замочування можна і навіть потрібно приступити до обробки та дезінфекції, так як більшість всіх хвороб рослини отримують через необроблене, недезінфіковане насіння. Для цієї процедури вам знадобиться слабо-рожевий 1% розчин марганцівки. З розрахунку 1 грам марганцівки на 100 мл води, розмішувати необхідно до повного розчинення кристалів.

Далі візьміть одношаровий квадрат марлі 10х10 сантиметрів, у центр якого помістіть насіння буряка, сформуйте мішечок і зав'яжіть ниткою, але не дуже туго, щоб залишався приплив свіжого повітря. Сформований мішечок зануріть у розчин марганцівки до ранку. Потім дістаньте та промийте рясно звичайною питною водоюдо повного очищення насіння.

Помістіть промите насіння в банку, наповнену золою приблизно на 6-12 годин. Вплив золи справляє дуже хороший поживний ефект, після якого насіння готове до висадки в ґрунт.

Але перед цим рекомендується їхнє прогрівання. Досить покласти насіння в мішечку на щось тепле, на кшталт грілки. Температура повинна відповідати щонайменше 23 градусам. Використати гарячу водуне рекомендується, оскільки відбудеться перегрівання насіння.

Іншим варіантом прогрівання є обгортання насіння поліетиленовий мішок. Потім їх ставлять у тепле місце. Наприклад, на підвіконня. Першою ознакою того, що насіння готове до висадки в ґрунт, є його проклювання. Тобто коли будуть видно перші паростки, які схожі на ниточки.

Іншим варіантом дезінфекції насіння є 1,5% розчин гірчиці. З розрахунку: у 100 мілілітрах води розчиняємо порошок гірчиці на кінчику ножа. У приготовленому розчині насіння знезаражують протягом 6 годин. Потім їх потрібно просушити. Промивання не потрібне. Багато садівників воліють захищати насіння від грибкової флори соком алое. Для цього потрібно зрізане листя витримати в холодильнику протягом 2 діб, температура дорівнює 2-3 градусам за Цельсієм. Після цього видавити сік, занурити в нього насіння і залишити його на добу, а потім висушити.

Але дезінфекції схильні лише те насіння, яке ви зібрали самі. А заводські, тобто куплені в магазині, вже пройшли цей етап підготовки (на зворотній стороніупаковки про це вказується) і повністю готові до висадження безпосередньо у ґрунт. Перш ніж приступити до замочування, слід пам'ятати, що насіння може бути порожнім у середині і, як наслідок, просто непридатним до пророщування. Тому, щоб уникнути шлюбу, потрібно ретельно відібрати їх. Щоб це зробити, недостатньо просто обмацати їх. Потрібно використовувати 3% чи 5% сольовий розчин. Висипати все насіння та перемішати. Ті, які не годяться, одразу спливуть нагору.

Після замочування, дезінфекції та прогрівання проводиться така процедура, як загартовування. Важливість її визначається тим, що під час загартування відбувається акліматизація насіння. Іншими словами, рослина звикає до нових умов. Оскільки в той час, коли слід висаджувати буряк у ґрунт (у травні), можуть бути різкі перепади температур чи заморозки. Загартовування здійснюється шляхом обгортання насіння в марлю та приміщення їх у холодильник приблизно на добу-дві.

Але якщо буряк вирощуватиметься шляхом тепличного методу, то цю процедуру скасовують.

Коли всі важливі заходи підготовки були виконані, то можна розпочати висадку насіння буряків у ґрунт. Як це робиться? Сіяти можна стрічковим або однорядковим методом. Між рядами при першому способі відстань дорівнює 35-45 сантиметрів, при другому – 50-60 сантиметрів. На 1 квадратний метр грядки достатньо буде посіяти 5-10 г, на глибину 3-5 сантиметрів. Сіяти потрібно в добре зволожений ґрунт. З цією метою можна використати звичайну теплу воду. Відстань між насінням безпосередньо у борозні не перевищує 7-10 сантиметрів.

Строки схожості буряків безпосередньо залежать від температури навколишнього середовища:

• при 21-28 градусах – 5 днів;
• за 10-17 градусів – 10 днів;
• за 5-7 градусів – 20-25 днів.

Для того, щоб виростити багатий урожай, необхідно пам'ятати важливі порадидосвідчених садівників та городників.

• Буряк потрібно висаджувати у середині травня. Тому що коренеплід не любить холоду.
• Грядки, куди висаджуватимуть буряки, повинні мати спрямованість із півночі на південь. Щоб сонце мало можливість прогріти ґрунт.
• Кислий ґрунт – це ненормально для буряків. Тому перед висадкою потрібно розпушити ґрунт із вапном, а якщо знадобиться, то й удобрити перегноєм.
• Якщо після того, як буряк зійшов, видно червоні прожилки на листі, потрібно грунт підсолити. Це свідчить про те, що в ґрунті недостатньо натрію. Для підсолювання вам знадобиться 200 грам кухонної солі, розчинений у 10 літрах води. Потім потрібно ретельно полити кожну грядку.

• Продезінфіковане насіння потрібно зберігати окремо від необробленого насіння.
• Іноді в середині буряка утворюється чорна неїстівна пляма. Це церкоспороз. Відбувається це внаслідок нестачі бору та магнію у ґрунті. Щоб уникнути недуги, достатньо розпорошити препарат Маг-бор на грядці. Із розрахунку 1 чайна ложка на 1 квадратний метр грядки. Вносимо це добриво над борозенку, саме по всій поверхні грядки, потім потрібно перекопати грунт. Але так, щоб препарат залишався в коренеживому шарі (приблизно 10 сантиметрів). Це можна зробити граблями, сапкою, але ніяк не лопатою.
• Буряк рекомендовано зберігати окремо від зелені, щоб вона довше залишалася свіжою.

Коренеплоди – це один із постійних предметів інтересу дачників та садівників. Але навіть серед них буряк виділяється своїми особливими якостями, відрізняється вражаючою популярністю. Необхідно точно знати її специфіку, щоб не допустити серйозних помилок під час вирощування.

Як правильно садити?

Користь при вирощуванні буряків не викликає сумнівів. Але гарантувати позитивний результат не можна, якщо порушити основні правила посадки. У таких випадках безглуздо цікавитись термінами сходу і сподіватися на пізніші з них – нічого не вийде. Якщо ж підійти уважно і дотриматися встановленої технології, виростити насіння в красиві і смачні овочі можливо, навіть у відкритому грунті і навіть у відносно жорстких метеорологічних умовах. Рекомендується навесні проводити посадку з 1 по 20 травня, як тільки земля прогріється достатньою мірою.

Аналогічної вимоги має дотримуватися і при осінній висадці.Вибір між кінцем жовтня та листопадом диктується особливостями місцевості та фактичною погодою. Варто дочекатись, коли стійка температура повітря опуститься до +4 градусів. Якщо поспішити і посіяти буряки раніше, насіння почне вегетацію, а незабаром вся культура загине на початковому етапі. Коли замість насіння використовується розсада, використовують ящики особливого виду.

Сівба на розсаду проводиться в початкові дніквітня. Висаджування сходів здійснюється приблизно через один місяць.

Велике значення має правильний вибірсорти, оскільки багато різновидів буряків не здатні рости в холодних регіонах. Сама грядка має бути ґрунтовно освітлена сонцем і мати пристойний дренаж. Ідеальні попередники – це помідори, огірки та цибульні культури. Дуже погано, якщо раніше на тому ж місці росла капуста або морквина.

Підготовка ділянки включає такі етапи:

• очищення від найменших рослинних решток;
• введення перегною;
• перекопування на 1 багнет лопати;
• додавання тирси або піску для зниження щільності грунту;
• коригування кислотно-лужного балансу у бік нейтральних чи лужних значень.

Як виглядають сходи?

Для досвідчених фермерів нескладно розібратися, де росте буряк, а де - зовсім інші рослини, але за відсутності досвіду покладатися на пам'ять та інтуїцію не слід. На допомогу приходить розмітка грядок спеціальними бирками із зазначенням видів та сортової приналежності. Але це лише тимчасове рішення, оскільки потрібно розвивати навички розпізнавання на вигляд.

Буряк має проростки, схожі на проростки багатьох інших рослин.Вони мають відносно великі сім'ядольні листки, близькі формою до кола. Щільність їх листя та м'ясистість перебувають на гідному рівні. Точно розпізнати сходи можна лише після формування справжнього листя.

Важливо: у цей момент можна оцінити не лише приналежність тих чи інших пагонів, а й їхній загальний стан.

Про правильне вирощування буряків говорять короткі та потовщені стебла, а також розвинені сім'ядолі. Це показує, що було використане добре, здорове насіння, і що їх потенціал реалізований повністю. Приводом для тривоги стають ослаблені, пониклі живці, а також надмірно світле листя. Харчові буряки відрізняються яскравим забарвленням як черешків, так і жилок на листі. Черешки мають велику довжину, на початку розвитку формою близькі до циліндра, а пізніше поверхню знаходить свого роду рельєф.

Мангольд, підвид звичайних буряків, переважно декоративна рослина, яке має листочки, пофарбовані в різні кольори. Вони бувають рожевими та кремовими, помаранчевими та фіолетовими, класичними червоними, а також широко зустрічаються переходи між цими варіантами. Відрізнити рослину від простих буряків допомагає велика соковитість і величина черешків, зменшене листя. Їхня структура виглядає ніжнішою, але проблема все одно залишається, якщо поруч ростуть посадки раннього віку. Рекомендується уважно вивчити всю інформацію щодо зростання та розвитку.

Коли з'являється?

Час проростання після посадки у відкритому грунті пророщеного насіння становить зазвичай 3-4 доби. Застосування сухого посівного матеріалу дозволяє отримати сходи щонайменше через 6 або 8 днів. Але це стосується лише випадків, коли суворо дотримуються принципи догляду і виконується стандартний режим поливу. Нерегулярне зволоження, особливо на тлі погано прогрітого повітря, не дозволяє назвати точні терміни, коли буряк сходить після посіву.

Найчастіше сказати, чи вдасться зібрати врожай чи ні, можна через 12–15 діб.

Чому немає?

Хоча буряк і не вважається примхливою рослиною, все ж таки часом зрозуміти, чому не вдається отримати сходи рослини, досить складно.

Зменшити ймовірність такого розвитку подій можна у таких випадках:

• вибирати упаковку з повноцінною інформацією про виробника насіння;
• віддавати перевагу посівному матеріалу відомих компаній;
• суворо дотримуватись вказівок для конкретного сорту;
• враховувати, що у пакеті зазвичай пишуть момент зняття врожаю, а чи не загальний термін придатності.

Серед причин затягнутого утворення сходів найважливішою проблемоює відсутність дренажу. Тільки він дозволяє гарантувати стабільний урожай при інтенсивному поливанні, оскільки унеможливлює застій води. Рекомендується робити паузи між посадками буряків на одному місці хоча б на два роки. Коренеплід вітає і органіку, і мінеральні підживлення. Найкращий моментдля їх внесення – це осіннє перекопування.

Якщо сходи довго не з'являються, іноді в цьому винне ігнорування вимог щодо удобрення бором. Готуючи розсаду, не можна ставити ящики на залитому сонцем місці. Там земля пересихатиме. Ще один фактор ризику - це втрата схожості, викликана заморожуванням насіння або надмірно тривалим їх зберіганням.

Коли проблема викликана невірним доглядом, доведеться сіяти культуру з нуля.

Підняти температуру, за якої існують насадження, можна навіть після ранньої сівби. Для цієї мети використовують поліетиленове укриття грядок, що гасить вплив поганих погодних умов. Форсувати розвиток бадилля допомагає підживлення азотом. Але вона має бути дозованою, інакше зміниться смак коренеплодів. Дуже корисно робити роздроблення кірки, що утворюється на землі, оскільки вона гальмує прохід корисних речовин до коріння.

Дуже добре, коли використовується солона вода під час поливу.Вона довше затримується і краще забезпечує овоч мікроелементами. При організації теплих грядок слід вводити стільки органіки, скільки встигне хімічно розкластися, перш ніж корінь дійде до цього шару. Гранична порція мінеральних добрив становить 0,3 кг на 1 кв. м. Весняне мульчування проводиться за допомогою торфу або прілої тирси.

Секрети вирощування буряків – у наступному відео.

Після того як розібралися, настав час приступати до посадці. А вона, у свою чергу, починається з підготовки ґрунту та насіння. У формі питання-відповідь ми постаралися викласти основну інформацію про те, як садити буряк насінням.

Коли садити буряки у відкритий ґрунт?

Садити моркву рекомендується, коли ґрунт прогріється до 6-8 градусів. Терміни багато в чому залежить від особливостей клімату тієї чи іншої регіону, і навіть від сорту. У Середній смузі Росії орієнтовний термін посадки буряків – середина та кінець травня. При заморожуваннях посіви закривають плівкою на ніч (вдень її знімають).

Чи замочують насіння буряків?

Насіння буряка відрізняється повільною схожістю. Якщо хочете, щоб сходи з'явилися швидше, використовуйте насіння, що дражує. Вони укладені у спеціальну оболонку з поживними речовинами, тому проростають швидше. Такому насінню додаткова обробка не потрібна. Звичайні насіння буряківперед посадкою краще замочувати.

У чому можна замочити насіння буряка для посадки? Декілька способів:

• Замочуванняу розчині деревної золи: у 1 літрі теплої води розчиняють 1 ст. ложку деревної золи. Насіння замочуютьу такому розчині рівно добу.
• Замочування у розчині суперфосфату: у 1 літрі теплої води розводять 1 ч. ложку суперфосфату. Насіння замочують у такому розчині рівно добу.
• Обробка в розчині стимуляторів росту: засіб розводять у теплій воді згідно з інструкцією на упаковці. Насіння замочують у такому розчині рівно добу або, знову ж таки, згідно з інструкцією.
• Обробка насіння для профілактики хвороб. Їли на ділянці є така проблема, використовують спеціальні розчини. Наприклад, проти коренеду насіння обробляють слабким розчином марганцівки.
• : замочування зі збагаченням насіння киснем. Цій темі присвячено окрему статтю.

Для замочування вибирають один із розчинів. Після обробки насіння промивають у теплій чистій воді. Потім укладають на вологу бавовняну тканину і накривають зверху їй. Зберігати таке насіння перед посадкою можна 2-3 дні при температурі 22 градуси. Висохлу тканину зволожують.

Підготовка ґрунту під буряк

Про сприятливі для вирощування буряків грунти йшлося раніше. Ми з'ясували, що буряк не любить:

• холодні, перезволожені ґрунти,
• кислі ґрунти,
• важкі ґрунти,
• низький вміст у ґрунті калію та азоту,
• затінені ділянки,
• свіжу органіку.

Буряку подобається:

• нейтральний ph = 6-7,
• супіщані або суглинисті ґрунти з багатим вмістом гумусу, чорноземи,
• світло.

Підготовку грядки під бурякипроводять восени. Ґрунт перекопують і вносять перегній. А навесні вносять мінеральні добрива. Ґрунт, що потребує вапнування, вапнують і потім вносять також фосфоритне борошно.

Норма мінеральних добрив під буряки перед посадкою на 10м2:

Азот: карбамід (сечовина) у кількості 10-150 г або аміачна селітра (150-200 г).
Фосфор: суперфосфат у гранулах у дозуванні 200-300 г або фосфоритне борошно (350-550 г)
Калій: сірчанокислий калій (сульфат калію) у кількості 200-400 г
Вапно: 3-8 кг (кількість залежить від рівня кислотності ґрунту)

Перед посадкою буряків навесні у відкритий ґрунт, ґрунт на грядці перекопують, ретельно вибираючи бур'яни, вирівнюють, культивують на глибину 3-4 см.

Як посадити буряк насінням у відкритий ґрунт?

Посадку насіння буряків у відкритий ґрунтвиробляють однорядковим або стрічковим способом. Сіяти можна в 3-4 рядки, дотримуючись відстані між рядами в 30-35 і 20-25 см. Відстань між рядами при однорядковому посіві: 35-45 см. При стрічковому посіві: 50-60 см.

Норма посіву насіння: 5-10 г на 1 м2.
Глибина загортання на важких ґрунтах: 2,5-3 см
Глибина загортання на легких ґрунтах: 3-4 см.

Посадку виробляють у вологий ґрунт:

Нарізають борозенки завглибшки 2-3 см на відстані 25-30 см один від одного і зволожують їх. Поливати можна теплою водоюабо розчином стимуляторів росту (його розводять водою в кілька разів більше, ніж це потрібно при замочуванні насіння).

У буряків насіння особливе: одне насіння - це мішечок, в якому заховано кілька крихітних насіння. З кожного такого мішечка прокльовується від 2 до 5 сходів. Тому насіння в борозенки кладуть з відривом 7-10 див друг від друга, та був проріджують.

Через скільки днів сходить буряк після посадки?

Насіння торкається зростання, як правило, при температурі мінімум 5 градусів. У таких умовах сходи з'являються через 3-4 тижні після посадки. При температурі 10-11 градусів буряк сходить через 10-14 днів. Найшвидше сходить буряк при температурі 18-25 градусів. У таких умовах на сходи чекати можна вже через 5-7 днів після посадки.

Наскільки сприйнятливі буряки до заморозків і перепадів температур?

Рослина переносить заморозки до -3 градусів. Різке, довге похолодання на самому початку зростання часто викликає захворювання та квітучість. Дуже низькі, так само як і високі температурибуряк переносить дуже погано.

А чи садять буряки розсадою?

Розсадний метод вирощування буряків застосовують, але рідше, ніж посадку насінням. Про тонкощі вирощування буряків розсадою та в теплицях - .

Буряк – це досить поширений овоч, який на перший погляд не відрізняється складністю у вирощуванні. Однак насправді ця садова культура може доставити садівникам неприємні сюрпризи, що виявляється у зменшенні врожайності або просто відсутності зростання посадок. Розглянемо докладніше, чому буряк не росте, і як вирішити цю проблему, отримавши чудовий урожай.

Необхідно сказати, що проблеми у зростанні буряків можуть бути спричинені різними причинами. Це може бути невірний вибіргрядок для посадки цієї культури, відсутність якісного доглядуабо пошкодження посадок різними хворобамита комахами шкідниками. Розглянемо докладніше причини, чому буряк не росте дільниці.

Неправильний вибір ділянки для вирощування буряків

Буряк відноситься до світлолюбних культур, яка віддає перевагу ділянкам з якісним дренажем. У такій землі коренева система рослин добре розвивається і не загниє. Якщо ж грядки розташовуються в низині або в тіні, садівникові очікувати на отримання хорошого врожаю не доводиться.

На затінених ділянках всі сили рослини йдуть у бадилля, яке виростає високим і розлогим, проте коренеплоди при цьому якщо і формуються, то невеликого розміру. Саме тому садівникові рекомендується вибирати освітлені ділянки, а грядки робити максимально високими. На такий високій грядцікоренева система рослин не відчуватиме браку кисню, що позитивно позначиться на якості вирощеного врожаю.

Необхідно сказати, що буряк добре почувається по сусідству з кабачками, огірками, цибулею або часником. Для економії площі ділянки у міжрядді можна висадити спаржеву квасолю, горох чи інші аналогічні культури. Пам'ятайте лише про те, що вирощувати буряк на тому самому місці протягом декількох років забороняється. У даному випадкусадівник неминуче зіткнеться з різними характерними для цієї сільськогосподарської культури захворюваннями.

Причиною, чому не росте цей овоч, може стати підвищена кислотність ґрунту. Визначити таку підвищену кислотність можна за характерними бур'янами, які віддають перевагу кислій землі. До таких рослин відноситься хвощ, конюшина та інші аналогічні бур'яни.

Щоб вирішити проблему підвищеної кислотності необхідно вносити в ґрунт вапно або доломітове борошно. Виконувати таку роботу необхідно восени та бажано протягом кількох років. Це дозволить вам повністю вирішити проблеми підвищеної кислотностіґрунту на садовій ділянці.

Посадки повільно сходять і погано зростають

Перші проблеми з буряком можуть відзначатися буквально відразу після посадки. Саме тому необхідно приділити належну увагу питанням підготовки грядок. Восени необхідно на глибину близько 20 сантиметрів перекопати землю і внести компост або перегній із розрахунку 20 кілограмів органіки на квадратний метр грядки. Навесні також роблять внесення мінеральних добрив та сечовини зокрема. Також рекомендується використовувати суперфосфат та хлористий калій.

Поліпшити показники схожості, а отже майбутній урожай, можна шляхом додаткової обробки насіння та їх вимочування в теплій воді або стимулятор росту.

Використовуйте виключно якісний матеріал, що стане гарантією відсутності хвороб і відмінних показників схожості буряків.

Показники схожості у буряків безпосередньо залежать від правильності вибору часу посадки. При висадженні насіння необхідно вибирати такий час, коли відсутня ймовірність заморозків, при температурі повітря 10 градусів висаджувати можна як у відкритий ґрунт, так і під плівкою, яка забирається відразу після появи перших паростків. Необхідно забезпечити регулярне поливання, а при небезпеці заморозків вкривати грядку захисними матеріалами.

У тому випадку, якщо мінеральні добрива не були внесені вчасно, можна проводити відповідні підживлення відразу після появи перших сходів. Можемо порекомендувати використовувати комплексне добриво, що дозволить виростити життєстійкі посадки, які дадуть відмінний урожай.

Пам'ятайте про те, що саме правильне підживлення садової культури, стане запорукою отримання хорошого врожаю

Багато садівників не приділяють належної уваги питанням правильного поливу буряків, адже саме це часто є причиною поганого зростаннярослин. Виконуючи полив грядок, необхідно витрачати близько 20 літрів води на кожен квадратний метр грядки.

Пам'ятайте, що саме молоді саджанці, а також рослини, у яких тільки починають формуватися коренеплід, вкрай критично ставляться до нестачі вологи. Варто вам допустити щонайменше пересихання ґрунту, як рослини слабшають, а згодом повернути їм силу буде важко. На останніх етапах дозрівання коренеплоду волога, навпаки, негативно позначається на якості вирощеного врожаю. Тому за місяць до дати збирання врожаю від поливу необхідно відмовитися зовсім.

Як правильно підгодовувати буряк?

Суперечки щодо необхідності чи шкоди додаткового внесення добрив не вщухають навіть сьогодні. Багато дачників негативно ставляться до перспективи внесення хімії і повністю відмовляються від добрив.

Однак не можна не погодитися з тим, що додаткові підживлення цієї садової культури незмінно збільшують її показники врожайності. Необхідно лише дотримуватися дозування тих чи інших агрохімікатів, що вносяться, що дозволить одночасно отримати відмінний урожай, а внесена хімія жодним чином не позначиться на якості вирощених овочів.

Буряк у процесі зростання потребує наявність азоту, фосфору та калію. При нестачі цих мікроелементів відзначається суттєве погіршення показників урожайності. Саме тому садівнику необхідно вносити добрива, що містять ці три основні компоненти.

Перше підживлення можна поєднати з підготовкою землі до посадки насіння. У цьому випадку можна використовувати сечовину, суперфосфат або комплексні добрива, які призначені для буряків.

Відразу після появи сходів необхідно провести перше прополювання і внести добрива, які містять азот та сечовину. Розрахунок внесення добрива становить 1 квадратний метр землі 10 грам сечовини.

Друге підживлення проводиться, коли бадилля у сусідніх рослин почне стулятися. Необхідно внести 10 г хлористого калію і 8 г суперфосфат на метр площі грядки.

Також у процесі вегетації можемо порадити використати настоянку коров'яку. Пам'ятайте лише про те, що зайве захоплюватися таким підживленням не слід, оскільки великий вміст органіки та мінеральних речовин у коров'яку викличе зростання бур'янів, а вони можуть спровокувати захворювання на посадки на грядках.

Поразка грядок захворюваннями та шкідниками

Досить часто причиною поганого росту рослин є їх ураження різними захворюваннями. Так, наприклад, буряк схильний до такого захворювання як фомоз. Виявляється воно потемнінням листя та загниванням коренеплодів. З'являються бурі та сірі плями, які швидко збільшуються у розмірах та знищують рослини.

Також ця городня культура схильна до різних грибкових і інфекційним захворюванням. З метою профілактики можемо порекомендувати вам виконувати сівозміну, а також створювати на грядках оптимальні умовидля зростання. Регулярно видаляйте всі бур'яни, які є переносниками захворювань цієї овочевої культури.

З небезпечних комахшкідників можемо виділити бурякову попелицю, яка поселяється на листі, швидко розмножується і активно поїдає молоде листя. Також буряк може страждати від бурякової мухи та блішки, гусениці яких поїдають листя та вражають коренеплоди.

Боротьба з комахами шкідниками полягає у регулярному обприскуванні посадок відповідними хімікатами. Пам'ятайте про те, що чим раніше ви почнете таку боротьбу зі шкідниками, тим простіше буде позбутися їх і отримати добрий урожай.