Згасити капусту в мультиварці редмонд. Варіанти приготування тушкованої капусти в мультиварці редмонд. Тушкована капуста в мультиварці Редмонд зі свининою

Для цієї страви можна використовувати м'якоть із будь-якої частини свинячої туші. Воно не повинно бути надто жирним. М'ясо промиваємо проточною водоюта обсушуємо паперовим рушником. Нарізаємо м'якоть невеликими шматочками, по 2-3 див.

У чашу мультиварки наливаємо половину рослинного маслаі кладемо м'ясо. Включаємо режим «смаження» та обсмажуємо м'ясо протягом 10 хвилин, до появи рум'яної скоринки. Мультиварку кришкою не накриваємо. За час смаження м'ясо 2 рази перевертаємо.

Очищаємо цибулю та моркву. Ретельно промиваємо та обсушуємо. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками (або півкільцями), моркву ріжемо кружальцями. У чашу мультиварки кладемо підготовлені цибулю та моркву, перемішуємо.

Включаємо режим смаження на 3 хвилини.

Вливаємо до м'яса з овочами з півсклянки води, додаємо томатний соус, сіль, чорний мелений перець і улюблені спеції. Перемішуємо.

Включаємо режим "гасіння". Гасимо м'ясо з овочами ще 15 хвилин.

Капусту промиваємо водою, видаляємо верхнє листя– вони зазвичай із забрудненнями, прим'яті чи зіпсовані. Потім нарізаємо капусту не тонкими смужками (можна "шашечками" або тонко нашаткувати - це не має значення).

Додаємо капусту до м'яса з овочами та перемішуємо. Якщо капуста молода, то вона випустить багато соку. У такому разі воду не додаємо. Якщо капуста пізня, доливаємо ще з півсклянки окропу.

Включаємо режим гасіння на 30-40 хвилин. Кожні 10 хвилин перемішуємо капусту та визначаємо, чи не треба додати води. Але й надто багато води не потрібно: згодом капуста будь-яких сортів пустить сік. Води має бути трохи на денці чаші мультиварки, це має бути тушковане блюдо, а не варене. Після другого перемішування пробуємо капусту на смак. При необхідності додаємо сіль, перець чи спеції.

Готову капусту можна залишити на режимі «підігрів» ще на 20-30 хвилин, так страва стане ще ароматнішою, інгредієнти – м'якшими та смачнішими.

Тушкована капуста– це ситна та апетитна закуска, яку можна приготувати на швидку руку. А з появою на кухні такого пристрою, як мультиварка, процес спрощується до мінімального рівня зусиль. Так, ви можете приготувати смачну, соковиту та корисну страву всього за одну годину. У цій статті ми розглянемо самі цікаві рецептиприготування тушкованої капусти в мультиварці Редмонд.

Сьогодні багато хто з нас не мислить свого раціону без овочів, особливо влітку, коли природа підносить десятки різних стиглих культур на наші столи. Овочі – це джерело вітамінів, корисних мікроелементів та клітковини, яка сприяє кращому травленню. Тому медики невпинно повторюють, що щоденне вживання в їжу всіляких овочевих культурдозволяє усунути ризик захворювання цукровим діабетом, знижує ймовірність розвитку онкологічних новоутворень, а також покращує роботу шлунково-кишкового тракту

Винахід мультиварки суттєво скоротив процес потрапляння корисних вітамінних плодів на наші столи. Приготувати звичайну капусту в такому пристрої сьогодні стало набагато простіше, швидше, корисніше та смачніше. Практично без вашої участі тушкована капуста в мультиварці Редмонд перетвориться на королеву столу, приємно втішивши домочадців своїм смаком. Отже, розглянемо традиційний рецептприготування апетитної страви.

морква – 2 шт;
капуста - 1/2 качана;
цибуля – 1 шт;
рослинна олія;
кетчуп – 2 ст. л.;
цукор – 1 ст. л.;
лавровий лист;
вода;
перець та сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед необхідно обробити моркву та цибулю. Для цього очищаємо овочі та подрібнюємо: цибулину ріжемо півкільцями, а моркву натираємо на великій тертці.
Потім вмикаємо мультиварку і встановлюємо режим приготування «Випічка».
На дно чаші наливаємо трохи олії і закидаємо туди цибулю. Готуємо 10 хвилин.
Після цього додаємо до цибулі морквину і даємо 10 хвилин часу, щоб овочі пасирувалися.
Після цього відкриваємо кришку мультиварки і додаємо до підсмажування кетчуп. Солимо на смак і ретельно перемішуємо вміст. Рекомендується робити це дерев'яною ложкою, щоб не пошкодити антипригарну поверхню чаші.
Потім беремося за капусту. Ретельно обмиваємо плід, видаляємо пошкоджені верхні листочки.
Дрібно шаткуємо капусту.
Відкриваємо мультиварку і пересипаємо нашаткований овоч у чашу.
Додаємо 1 склянку води та ретельно перемішуємо вміст.
Встановлюємо режим приготування «Гасіння» і заводимо таймер на 60 хвилин.
Коли мультиварка подасть сигнал про закінчення програми, дістаньте капусту та дайте їй постояти ще 10-15 хвилин без кришки.

Готово! Подавайте до м'ясним стравамабо гарніру в гарячому вигляді.

Смачного!

Тушкована капуста в мультиварці Редмонд із грибами

Білокочанна капуста – один із найзвичніших для нас овочів, який також є незамінним для раціону харчування. У складі цього плоду міститься маса клітковини, мінеральних речовин, білка, цукрів, каротину, вітамінів В, РР, С та КК Також цей продукт багатий на такі мікроелементи, як: фосфор, залізо, сірка, алюміній, марганець, мідь, магній, натрій, цинк, кальцій та ін. Тому приготування тушкованої капусти в мультиварці Редмонд чудовою можливістюсмачно і корисно нагодувати своїх домочадців, навіть найвибагливіших.

Капусту в мультиварці можна згасити, запекти, зробити на пару або посмажити. Найбільш цінним вважається овоч, приготований на пару. Але якщо ви не любитель таких страв, можна приготувати страву в бульйоні або просто згасити у власному соку. Саме такий рецепт ми розглянемо нижче.

цибуля ріпчаста - 2 шт;
капуста – 1 кг;
печериці – 300 г;
томатна паста – 1 ст. л.;
морква – 2 шт;
цукор - 1 ч. л.;
лавровий лист;
рослинна олія;
вода гаряча;
сіль та перець – за смаком.

Спосіб приготування:

Спочатку потрібно підготувати гриби. Для цього їх необхідно ретельно промити та подрібнити тонкими слайсами.
Потім обмиваємо капусту, очищаємо від пошкоджених верхніх листочків і також дрібно шаткуємо.
Після чого очищаємо моркву та цибулю. Потім подрібнюємо овочі: цибулину нарізаємо кубиками, а морква – трьом на середній тертці.
Включаємо мультиварку, наливаємо на дно трохи рослинної олії та встановлюємо режим приготування «Жарка».
Коли олія нагріється, викладаємо печериці та готуємо на заданій програмі протягом 10 хвилин.
Потім додаємо цибулю з морквою і смажимо ще 10 хвилин, періодично помішуючи.
У цей час необхідно закип'ятити воду в чайнику і набрати в окрему ємність 1 склянку води. У цій рідині розмішуємо томатну пасту до однорідного стану.
Вимикаємо режим приготування «Жарка».
Додаємо в чашу нашатковану капусту та томат. Ретельно перемішуємо вміст.
Закриваємо кришку пристрою та задаємо програму готування «Гасіння». Заводимо таймер на 30 хвилин.
Апетитна та соковита тушкована капуста в мультиварці Редмонд з грибами готова! Подавайте зі свіжою зеленню як гарнір.

Смачного!

Тушкована капуста в мультиварці Редмонд зі свининою

Згасити капусту у мультиварці набагато простіше, ніж приготувати її традиційним методому каструлі чи сковороді. При цьому ви збережете весь вітамінний склад плода і представите гостям просте, але неперевершено смачну страву. Щоб отримати більш ситний та апетитний варіант такої страви, можна додати до овочів трохи свіжого м'яса. Така страва неодмінно стане улюбленою у вашій родині. Оскільки це універсальна страва, яку можна подавати на обід, вечерю чи сніданок. Отже, розглянемо рецепт докладніше.

Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

свинина – 400 г;
морква – 1 шт;
томатна паста – 2 ст. л.;
капуста – 700 г;
цибуля – 1 шт;
часник – 2 зубки;
печериці – 300 г;
сіль та перець – за смаком;
рослинна олія;
вода.

Спосіб приготування:

Спочатку потрібно обробити м'ясо. Для цього ретельно промиваємо його та нарізаємо тонкими смужками вздовж волокон.
Потім обмиваємо капусту, видаляємо зайві листочки і дрібно шаткуємо.
Після чого очищаємо цибулину та подрібнюємо її тонкими півкільцями.
Потім обмиваємо та чистимо моркву. Натираємо її на великій тертці.
Промиваємо печериці та ріжемо їх тонкими слайсами.
Часник також очищаємо та продавлюємо через прес.
Включаємо мультиварку та програмуємо її на режим приготування «Випічка».
Наливаємо на дно чаші олію і відправляємо в неї цибулю. Обсмажуємо 2-3 хвилини.
Додаємо гриби та готуємо ще 10 хвилин.
Потім перекладаємо в мультиварку м'ясо та моркву. Періодично помішуючи, смажимо ще 10 хвилин.
Після цього міняємо програму готування на «Гасіння».
Додаємо капусту, спеції, сіль та томатну пасту.
Заливаємо 200 мл води та залишаємо готуватися на 60 хвилин.
Після закінчення зазначеного часу дістаємо страву. Ароматна та ситна тушкована капуста в мультиварці Редмонд зі свининою готова! Подавайте, прикрасивши рубаною зеленню.

Смачного!

Тушкована капуста в мультиварці Редмонд з куркою

Апетитна тушкована капуста в мультиварці - це унікальна страва, Що однаково добре підійде і для повноцінної вечері, і для ранкового перекушування. Завдяки технології готування в цьому чудо-пристрої овочі зберігають усі корисності, радуючи своїм неповторним смаком. Від вас знадобиться мінімум зусиль та часу, щоб приготувати відмінну страву для всієї родини. А для тих господарок, хто стежить за своєю стрункою фігурою, ми наведемо рецепт дієтичної тушкованої капусти в мультиварці Редмонд. Розглянемо його докладніше.

Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

капуста – 1 качан;
шинка – 200 г;
філе курки – 300 г;
помідори – 3 шт.;
цибуля – 1 шт;
морква – 1 шт;
рослинна олія;
вода;
лавровий лист;
сіль та спеції – за смаком.

Спосіб приготування:

Спочатку потрібно підготувати м'ясо. Для цього промиваємо його під проточною водою та дрібно нарізаємо кубиками.
Потім обмиваємо цибулю, очищаємо і подрібнюємо півкільцями.
Після цього обмиваємо капусту, видаляємо пошкоджені листочки і шаткуємо. Рекомендується трохи пом'яти її руками, щоб плід пустив сік.
Після цього чистимо моркву і натираємо на великій тертці.
Шинку нарізаємо кубиками.
Включаємо мультиварку і наливаємо на дно трохи олії.
Перекладаємо в чашу м'ясо курки та готуємо на режимі «Спека» протягом 7 хвилин.
Додаємо цибулю та обсмажуємо ще 3 хвилини.
Потім пересипаємо в мультиварку моркву. Готуємо 5 хвилин.
Після цього додаємо нашатковану капусту.
Обдаємо помідори окропом і видаляємо з них шкірку. Нарізаємо кубиками та додаємо до капусти.
Перемішуємо вміст і встановлюємо режим приготування «Гасіння». Заводимо таймер на 60 хв.
Через 30 хвилин відкриваємо мультиварку і додаємо до інгредієнтів шинку. Закриваємо і готуємо час, що залишився.
Коли пристрій подасть звуковий сигнал закінчення режиму, викладаємо капусту на блюдо та подаємо до столу у гарячому вигляді.

Смачного!

Тушкована капуста з чорносливом у мультиварці Редмонд. Відео

Однією з найпростіших, доступних та смачних страв російської кухні є тушкована капуста. Вона може виступати як самостійна страва, так і служити начинкою для різних видіввипічки та вареників. Ця страва, відмінно гармонуючи з рибою, м'ясними виробамиі грибами, може подаватися як у холодному, так і гарячому вигляді.

Процес її приготування досить легкий, єдина незручність – постійне помішування, що потребує багато часу, сил. У даному випадкуСуттєво полегшити готування вам допоможе мультиварка Редмонд, яка надасть готову порцію вже за 45 хвилин. При цьому калорійність тушкованої капусти становить 73,5 ккал у 100 грамах, а це: білків – 2,5 гр, вуглеводів – 7,7 гр, жирів – 6,2 гр та 10,5 гр води.

Інгредієнти для приготування:

Одна велика морквина;
Половина капусти білокачанної;
Цукру - 1ст.л;
Середня цибулина;
Кетчупа - 2ст.л;
Чорний перець;
Солі - 1ч.л;
Лавровий лист;
Соняшникової олії;
250 мл кип'яченої води;

Приготування тушкованої капусти в мультиварці:

1) Нарізаємо великими півкільцями цибулю. Моркву чистимо і натираємо на великій тертці.

2) Включаємо мультиварку, ставимо програму «ВИПІЧКА». Наливаємо в чашу трохи соняшникової олії, кидаємо цибулю, обсмажуємо протягом 10 хвилин до золотистого кольорупотім додаємо моркву і чекаємо ще, близько 8-10 хвилин, поки морква обсмажити.

3) Після цього додаємо наступні інгредієнти: приправу, сіль, кетчуп. Беремо дерев'яну лопатку та все перемішуємо. Потім знову ставимо на 5 хв режим «ВИПІЧКА».

4) У цей час, миємо і дрібно шаткуємо капусту.

5) Закидаємо нашатковану капусту в мультиварку, заливаємо 250мл кип'яченої води та перемішуємо.

6) Гаситися капуста близько 45 хвилин, проте якщо ви хочете отримати ніжну і не хрумку капусту, то накиньте ще хвилин 15. Також, не маловажним, є контроль процесу приготування.

Покрокова відео інструкція приготування тушкованої капусти

Капуста тушкована в мультиварці Редмонд виходить дуже смачна, у своєму соку. Тому виготовимо рецепт без додавання води. М'ясо головне, щоб мала жирочок, якщо м'ясо буде не жирне, то можна додати 2 ложки жиру. Отже почнемо готувати:

Інгредієнти:

1. М'ясо 300г.
2. капуста нашаткована 1000гр.
3. 1 цибулина.
4. 1 морквина.
5. 1 перець Болгарський.
6. 1-2 томати.
7. Олія рослинна.
8. Сіль, спеції.
9.Зелінь

Покрокові дії:

М'ясо помити і нарізати маленькими шматками. Овочі почистити та порізати. Великий або тонкий, як вам подобається більше.

Увімкнути мультиварку вибираємо програму «Жарка» на 20 хв. "Вигляд продукту" налаштувати "Овочі".

Рослинну олію налити або жир додати на дно мультиварки.

В першу чергу кладемо м'ясо і трохи підсмажуємо, до золотистої скоринки. Потім додаємо порізані овочі та підсмажуємо.

Нашаткувати капусту, трішки посолити і обім'яти руками. Додати сіль, додати свої улюблені приправки та відправимо одразу і капусту до м'яса.

Перешкодити. Мультиварку вимкнути, кришку обов'язково закрити. Через пару хвилин знову налаштовуємо програму «Гасіння», хвилин на 40. Після того, як брешемо закінчиться, не відкривайте кришку відразу, дайте страві пару хвилин настоятися, так буде смачніше.

Обов'язково прикрасьте капусту дрібно порубаною зеленню!

Дивуйте своїх рідних і насолоджуйтесь смачною приготовленою їжею!

2. Капуста тушкована з м'ясом у мультиварці

Що може бути смачнішим за шматок м'яса, приготованого власноруч. Капуста до даному рецепту, буде як гарнір. Поєднуючи ці два компоненти виходить, не просто смачне та ароматне, але й дуже корисне та ситна страва. Капусту можна взяти як свіжу, так і мариновану. Мультиварка чудово рятує сучасну господинюу приготуванні їжі.

Інгредієнти:

м'ясо - 400 - 500 грам
капуста нашаткована - 1000гр.
цибуля велика
морквина велика
спеції, сіль йодована, перець
жир або олія соняшникова
вода - 100грам

Сьогодні для вас – два рецепти відмінної тушкованої капусти у мультиварці. Готуватимемо у мультиварці Редмонд.

Користь тушкованої капусти
Капуста тушкована в мультиварці ( класичний рецептз м'ясом та томатною пастою)

Користь тушкованої капусти

Капуста чудовий овоч: він містить комплекс вітамінів, у тому числі близько 70 мг вітаміну С. Також капуста містить вітаміни групи В та вітамін А.

Це цінний дієтичний продукт, приємний смак і легкий у приготуванні. Капусту можна згасити і в сковороді, але використовуючи мультиварку, можна і час заощадити, і смачний обід приготувати.

Капуста тушкована в мультиварці
(класичний рецепт з м'ясом та томатною пастою)

Тушкована капуста може бути просто з овочами або з м'ясом, пропонуємо скористатися рецептом другої страви та приготувати тушковану капусту з м'ясом у мультиварці Редмонд.

Інгредієнти:

Грамм 800 курки або свинини.
Сіль.
Спеції та приправи.
Качан капусти (близько кілограма).
Бульйонний кубик для аромату.
Пару морквин.
2-3 ложки олії.
Зелень за смаком та бажанням.
Томатна паста, помідорка середнього розміру

Приготування капусти в мультиварці Редмонд:

М'ясо миємо, потім нарізаємо і посипаємо сіллю та спеціями, в мультиварку вливаємо ложку олії і включаємо режим «смаження/випікання», готуємо м'ясо хвилин 10, періодично помішуючи. Якщо зробите шматочки великими, смажте довше, а взагалі краще подрібнити, так і м'ясо швидше готуватиметься і сама страва.

Тим часом шаткуємо капусту, краще тонко, щоб смак був м'якшим і соковитішим. Очищаємо морквину і трьом або ріжемо її брусками, з'єднуємо їх, засипаємо сіллю і трохи мені руками, щоб капуста дала сік і стала м'якшою при жарінні.

Овочі викладаємо до м'яса, додаємо 100 грамів води і встановлюємо готування страви в режим «гасіння».

В середньому для готування тушкованої капусти в мультиварці Редмонд достатньо години-півтори, щоб отримати смачну та ароматну страву.

Томатна паста та помідор додаються або відразу, коли ви ставите страву на гасіння, або за 15 хвилин до готовності. Залежно від цього трохи змінюється смак тушкованої капусти та її зовнішній вигляд.

Якщо додати томат і пасту одразу – капуста якісно просочиться, і буде однорідною. Якщо додати томат і пасту ближче до кінця - шматочки томату не встигнуть розчинитись у блюді повністю, і будуть помітні у тарілці.

Тушкована капуста (простий вегетаріанський варіант)

Продукти:

капуста, невелика виделка
морквина, одна штука
дві середні цибулини
3 ст. ложки томатної пастиабо кетчупу
250 гр (склянка) води;
сіль, перець за смаком

Рецепт:

Капусту дрібно шаткуємо, складаємо в чашу мульти
Туди ж, у чашу, ріжемо цибулю півкільцями, ріжемо або трьом на великій тертці морква
Додаємо сіль, перець, томатну пасту. Наливаємо склянку кип'яченої або очищеної через фільтр води
Ставимо страву в режим гасіння, закриваємо кришкою і готуємо 60 хвилин.

Добре використовувати пару чайних ложок рослинної олії в чашу мультиварки, перед закладкою продуктів.

Також ви можете кілька 2-3 рази в процесі приготування перешкодити продукту - це додасть блюду більшої однорідності.

Зі спецій до тушкованої в мультиварці капусті відмінно підійдуть петрушка і кріп. Також гарний відтіноксмаку страві додасть корінь селери - його потрібно налаштувати тонкими брусочками або смужками, і покласти відразу в гасіння. Грам 50 буде достатньо.

Тушкована капуста в мультиварці є чудовою стравою на швидку руку. Її готувати легко та просто. Вся робота довіряється нашій улюбленій помічниці мультиварки. У ній страви готуються якісно, смачно, корисно. Капуста сама по собі – продукт дуже цінний за своїм складом та корисним якостям. А якщо її приготувати в мультиварці, вона зберігає в собі багато корисного.

Капуста білокачанна дуже корисна завдяки наявності у складі білка, цукрів, клітковини, а також вітамінів та мінеральних речовин. У капусті містяться вітаміни групи В, вітамін С, К, РР, і навіть каротин. З мінералів варто відзначити наявність у складі калію, кальцію, магнію, заліза, натрію, сірки, фосфору, а також цинку, алюмінію, міді, йоду, марганцю.

Існує думка вчених із Канади, які стверджують, що вітамін С у капусті після теплової обробки зберігається. Вся справа в особливій формі аскорбінової кислоти, яка під час кип'ятіння посилює свої корисні властивості.

Капуста корисна хворим на цукровий діабет через мінімальний вміст вуглеводів. Також її варто вживати при збоях роботи кишечника. Завдяки клітковині страви з капусти сприяють виведенню шлаків з організму, очищенню його від всіляких токсичних речовин.

Білокачанна капуста - незамінний продукту раціоні людини. Лише для деяких людей він може бути шкідливим. До цього списку входять люди з гострими захворюваннями підшлункової залози та шлунково-кишкового тракту. Також капуста білокачанна протипоказана при підвищеній перистальтиці кишечника та гострому ентероколіті.

А тим, хто може дозволити собі поласувати смачною тушкованою капустою, я пропоную приготувати її в мультиварці. Страва проста, улюблена багатьма гурманами. Така капуста ідеально підійде для смачних пиріжків або пирогів.

Інгредієнти для страви «Тушена капуста в мультиварці»:

- цибуля – 1 шт.;
- морква (за бажанням) – 1 шт.;
- томатна паста – 60 грам;
- цукор, сіль, перець – за смаком;
- рослинна олія.

Як приготувати тушковану капусту в мультиварці:

Цибулю нарізаємо дрібно. Укладаємо в чашу мультиварки. Обсмажуємо на режимі СМАГУ до золотистого кольору.

За бажанням додаємо моркву, натерту на великій тертці та пасеруємо разом із цибулею. Ось так виглядає пасерування без моркви.

Капусту шаткуємо. Укладаємо в чашу мультиварки на пасерування. Додаємо сіль. Накриваємо кришку і встановлюємо режим ГАХАННЯ 30 хвилин. Періодично перемішуватимемо вміст чаші.

Через 15 хвилин додаємо в капусту, розведену в невеликій кількості води, томатну пасту. Додамо також трохи цукру (біля однієї чайної ложки). Туди ж сиплемо чорний мелений перець за смаком та інші спеції. Продовжуємо гасити капусту в мультиварці до закінчення програми. Якщо ви побачите, що часу було мало, і капуста не до кінця приготувалася, поставте ще хвилин на десять в тому ж режимі.

Приготування тушкованої капусти добігло кінця. У готовому виглядікапуста не повинна бути надто соковитою. Тому готувати її потрібно доти, доки не википить рідину. Але при цьому і переварити не можна, щоб капуста все ж таки залишалася злегка хрусткою. Тому з томатною пастою ми розбавляємо мінімальну кількість води близько ½ невеликої чашки.

Ось такий простий рецепт тушкованої капусти у мультиварці. Смачного.

Рецепт "Тушена капуста в мультиварці" підготувала Ольга Кікляр

Тушкована капуста в мультиварці - страва швидка і корисна. Абсолютно не потрібні ніякі особливі кулінарні здібності, щоб приготувати шикарний поживний гарнір до обіду або самостійну страву на вечерю. Кожна господиня має свій секретний рецепт гасіння капусти, як мені здається, і для неї він найсмачніший. Дозвольте і мені похвалитися своєю найсмачнішою варіацією приготування тушкованої капусти в мультиварці – з морквою та яйцем. Страва сподобається не лише зрослим. Діти із задоволенням з'їдять свою порцію, коли побачать на тарілці варене яйце — перевірений спосіб.

Мені потрібні інгредієнти:

Білокочанна капуста – 1/3 частина качана;
Морква середня – 1 прим.;
Цибуля – 1 велика головка;
Куряче яйце – 2 шт.;
Лавровий лист – 1 шт.;
Рослинна олія – 3 ст. ложки;
Сіль та перець горошком.

Спосіб приготування тушкованої капусти

1. Виделка білокачанної капустиоглядаю, видаляю мляве верхнє листя, поділяю на три частини і шатку довгою широкою соломкою. Для гасіння використовую третину капустяного качана зимових (твердих) сортів.

2. Починаю злегка підсмажувати в закритій мультиварці на олії в режимі «жарка» - за умовчанням це всього 15 хвилин разом із розігрівом.

3. У цей час очищаю ріпчаста цибуляі ріжу півкільцями.

4. За допомогою ручної овочечистки звільняю від шкірки моркву і їй нарізаю спочатку язичками, а потім подрібнюю тонкою соломкою вже ножиком. Терта морква швидко розварюється в процесі приготування, а нашаткована звичайною соломкою виходить напівсирою, тому я знайшла оптимальний варіантморквяної нарізки для гасіння в мультиварці.

5. Цибулю та моркву викладаю в мультиварку, перемішую разом із капустою, продовжуючи приготування до сигналу таймера.

6. Солю овочі та перемикаюся на 30-хвилинний режим «гасіння».

7. Заздалегідь відварюю яйця і за десять хвилин до закінчення гасіння подрібнюю їх, щоб потім приєднати до основних овочевих компонентів страви.

8. Завершую процес гасіння. Додаю лаврушку та яйце як уже писала вище. Відключаю мультиварку та залишаю в ній тушковану капусту в режимі підігріву до подачі до столу.

Невелика порада. У процесі приготування кілька разів перемішую вміст мультиваркової чаші, але ніколи не наливаю воду. Щоправда, при необхідності додаю додаткову порцію олії.

9. Тушена капуста в мультиварці виходить соковитою, смачною, в міру жирною, не розвареною і ароматною, якщо додати трішки, щойно помеленого перцю. Ідеально тримає форму на блюді, поданому до обіду як гарнір або на вечерю.

Тушкована капуста з яйцем приготовлена в мультиварці REDMOND RMC-M45031

Сьогодні для вас два рецепти відмінної тушкованої капусти в мультиварці. Готуватимемо у мультиварці Редмонд.

Користь тушкованої капусти
Капуста тушкована в мультиварці (класичний рецепт з м'ясом та томатною пастою)

Користь тушкованої капусти

Капуста тушкована в мультиварці
(класичний рецепт з м'ясом та томатною пастою)

Інгредієнти:

Грамм 800 курки або свинини.
Сіль.
Спеції та приправи.
Качан капусти (близько кілограма).
Бульйонний кубик для аромату.
Пару морквин.
2-3 ложки олії.
Зелень за смаком та бажанням.
Томатна паста, помідорка середнього розміру

Приготування капусти в мультиварці Редмонд:

Овочі викладаємо до м'яса, додаємо 100 грамів води і встановлюємо готування страви в режим «гасіння».

Якщо додати томат і пасту відразу - капуста якісно просочиться, і буде однорідною. Якщо додати томат і пасту ближче до кінця – шматочки томату не встигнуть розчинитися у блюді повністю, і будуть помітні у тарілці.

Тушкована капуста (простий вегетаріанський варіант)

Продукти:

капуста, невелика виделка
морквина, одна штука
дві середні цибулини
3 ст. ложки томатної пасти чи кетчупу
250 гр (склянка) води;
сіль, перець за смаком

Рецепт:

Капусту дрібно шаткуємо, складаємо в чашу мульти
Туди ж, у чашу, ріжемо цибулю півкільцями, ріжемо або трьом на великій тертці морква
Додаємо сіль, перець, томатну пасту. Наливаємо склянку кип'яченої або очищеної через фільтр води
Ставимо страву в режим гасіння, закриваємо кришкою і готуємо 60 хвилин.

Добре використовувати пару чайних ложок рослинної олії в чашу мультиварки, перед закладкою продуктів.

Також ви можете кілька 2-3 рази в процесі приготування перешкодити продукту - це надасть блюду більшої однорідності.

Зі спецій до тушкованої в мультиварці капусті відмінно підійдуть петрушка і кріп. Також гарний відтінок смаку страві додасть корінь селери - його потрібно налаштувати тонкими брусочками або смужками, і покласти відразу в гасіння. Грам 50 буде достатньо.

Час: 50 хв.

Порцій: 6-8

Складність: 3 з 5

Простий рецепт смачної тушкованої капусти з м'ясом у мультиварці Редмонд

Практично для кожного аромат та смак тушкованої капусти знайомий з дитинства, адже саме ця страва асоціюється з чимось особливим. Ніжну, м'яку і таку соковиту капустку найкраще вдавалося приготувати бабусі, вона знала якийсь секрет.

Звичайно ж, якщо тушкувати овочі в печі, вони мають ні з чим незрівнянний смак. Готуючи страву на сковороді, практично неможливо досягти подібних смакових якостей.

Ера високих технологійдала нам можливість суттєво спростити процес приготування. Завдяки мультиварці або скороварці кожній господині вдасться приготувати будь-яку страву швидко і просто, зберігаючи користь і смак продуктів, що використовуються.

Варто зазначити, що для приготування ситної другої страви або смачної начинки для пирогів або вареників необхідно використовувати лише свіжу капусту, також цілком підійде квашена.

Під час гасіння з м'ясом, грибами чи квасолею даний овочзбагатиться новими смаковими відтінками, звичне блюдо стане цікавіше, ситніше.

Виберіть рецепт, що сподобався, і можна починати готувати. Завдяки скороварці або мультиварці будь-яка кулінарна задумка швидко втілиться в реальність.

Гасити капусту можна як під час посту з грибами та квасолею, так і після його завершення з м'ясом, що говорить про універсальність даної страви. У мультиварці будь-якої марки, зокрема Редмонд, весь процес готування ділиться на два етапи: обсмажування і гасіння.

Після незначної термічної обробкиовочів на програмі «Жарка» необхідно перейти до режиму «Гасіння», тривалість якого становить від 20 до 40 хв. Щоб визначити скільки часу потрібно гасіння капусти, варто обов'язково враховувати її «вік».

Перед тим як скуштувати рецепт смачної тушкованої капусти в мультиварці Редмонд, варто ознайомитися з деякими загальними правиламиприготування:

Додайте сіль до овочів не одразу, а за 10 хв. до закінчення програми «Гасіння». Завдяки цьому тушкована капуста не буде твердою, а вийде м'якою та соковитою.
Для отримання легкого кисло-солодкого присмаку додайте до овочів трохи цукру, а також столового оцту. При використанні квашеної капустинемає необхідності додавати оцет.
Щоб досягти оригінального смаку овочевої страви, додайте за 5 хв. до закінчення гасіння злегка обсмажену пшеничне борошно. На 1 кг свіжої капусти знадобиться 1 ст. ложка борошна.

Ну а саме час дізнатися рецепт чудового овочевого страви, ми поділимося як правильно його приготувати.

Крок 1

Свинячий м'якуш поріжте кубиками, потім перекладіть всередину чаші для подальшого приготування в мультиварці-скороварці Редмонд.

Порада:свинину під час посту можна замінити квасолею чи грибами.

Крок 2

Моркву подрібніть за допомогою великої тертки, а цибулю наріжте кубиками, помістіть овочі до м'яса.

Крок 3

Додати необхідна кількістьтоматної пасти. Перемішайте все за допомогою лопатки.

Крок 4

Крок 5

Закрийте мультиварку, паровий клапан виставте в положення. Високий тиск», встановіть програму «Гушіння» тривалістю 30 хв.

Крок 6

За кілька хвилин до приготування всипте сіль з приправою. Після сигналу, вимкніть мультиварку з мережі, відкрийте паровий клапан. Коли пара повністю спуститься, відкрийте кришку, перемішайте вміст силиконової або дерев'яної лопаткою.

Страва в скороварці-мультиварці готова, можна подавати її на стіл. Візьміть на замітку цей рецепт, в пост м'ясо можна сміливо замінити свіжими чи сушеними грибами, вийде ароматно, смачно та ситно. Смачного!