Татсан махнаас котлетаас гадна юу хийж болох вэ. Амтат гар хийцийн татсан мах хийх нууц

Сайн байцгаана уу, тансаг хоолыг шүтэн бишрэгчид минь. Хэрэв та гэртээ цацагт хяруул, хурга, гахайн мах эсвэл үхрийн махтай бол тансаг үдийн хоол (оройн хоол) баталгаатай болно. Ихэвчлэн татсан махыг үндсэн хоолонд зориулж котлет, махан бөмбөлөг, бөөрөнхий мах бэлтгэхэд ашигладаг. Өнөөдөр би татсан махнаас юу хоол хийхийг танд хэлэх болно. Гэхдээ би котлетаар эхэлье :)

Найзууд аа, хэрэв та үүнийг улиг болсон хоол гэж бодож байвал би урмыг чинь хугалж зүрхлэх болно. Энэ бол эцэс төгсгөлгүй туршиж болох хоол юм. Мөн тэр болгонд та гайхалтай үр дүнд хүрэх болно. Сонгодог cutlets хоол хийх бүх нууцын тухай. Энд би хуваалцах болно амттай жормах шарах дээр үхрийн мах, хурганы котлет хоол хийх.

Авах:

• 450-500 гр төрөл бүрийн татсан мах (таны амтанд хурга, үхрийн махны харьцаа);
• 1 сонгино;
• ойролцоогоор 200 гр талх, усанд дэвтээж, шахаж;
• 1 халбага тус бүр орегано ба cumin;
• ургамлын тос;
• давс + шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.

Хальсалсан сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж ав. Татсан махыг сонгино, бага зэрэг шахсан талхтай холино. Үүнийг давсалж, амталж, халуун ногоо нэмнэ. Дараа нь хольцыг сайтар холино. Котлетыг хоол хийхээс өмнө татсан махыг хэдэн цагийн турш байлгахыг зөвлөж байна. Ингэснээр энэ нь анхилуун үнэрт амтлагчаар ханасан бөгөөд котлетууд илүү амттай болно.

Котлет үүсгэх. Шарсан тавагны гадаргууг тосоор тосолж, хайруулын тавган дээр тавь хүчтэй гал. Хайруулын таваг халуун байхад галыг дунд хүртэл багасгаж, котлетуудыг саванд хийнэ. Тэднийг хоёр талдаа 5 минутын турш хуурч ав.

Бяслагтай татсан мах, төмстэй Casserole хэрхэн хийх вэ

Танд хэрэгтэй болно:

• 3 том төмс;
• хагас кг татсан мах (илүү зохимжтой гахайн мах + үхрийн мах);
• 3 улаан лооль;
• 2 сонгино;
• 100 грамм хатуу бяслаг;
• лаврын ногоон;
• хмели-сунели;
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү + давс.

Сонгино хальслах. Нэг сонгино нухаш болгон нунтаглана (та үүнийг мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан хийж болно). Татсан махыг давс, чинжүү, жижиглэсэн лаврын болон suneli hops нэмнэ. Мөн татсан маханд шингэн сонгины хольцыг хийнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, дараа нь татсан махыг сайтар хутгана. Махны хольц нь шингэн байна гэж бүү санаа зов. Ийм л байх ёстой.

Хоёр дахь сонгино, улаан лоолийг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Тэднийг халуун тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Дараа нь бид төмс рүү шилждэг. Хагас болтол нь дүрэмт хувцастайгаа буцалгана. Үүний ачаар кассерол нь илүү хурдан чанаж, илүү амттай байх болно - төмс нь махны шүүс, халуун ногоооор ханасан байх болно.

Чанасан төмсийг 0.5 см өргөнтэй зүсмэлүүдээр хальслаарай. Дараа нь тосолсон жигд хуудсан дээр төмс тавина. Төмс дээр та бага зэрэг давс нэмэх хэрэгтэй.

Татсан махыг төмсний давхарга дээр тавиад тэгшлээрэй. Махны давхарга дээр шарсан улаан лооль, сонгино тавь. Дараа нь жигд хуудсыг ойролцоогоор 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 25 минутын дараа хайруулын тавган дээр авч, сараалжтай бяслагтай кассеролыг цацна. Дараа нь хайруулын тавган дээр дахин 10 минутын турш зууханд хийнэ.

Ингээд л: амтат хоол бэлэн боллоо. Энэхүү хайруулын таваг нь дүүргэж, амттай байдаг. Тэгээд ямар анхилуун үнэртэй юм бэ. Хэрэв та орон сууцны байшинд амьдардаг бол хөршүүд тань энэ хоолны анхилуун үнэрийг шууд мэдрэх болно. Магадгүй тэд чам дээр ирж магадгүй :)

Хайруулын бялуу

Хэрэв та татсан махнаас амттай, ер бусын зүйл хийхийг хүсч байвал бялуу хий. Тэдний жорыг "хайруулын тавган дээр chebureks хоол хийх нарийн шинж чанарууд" нийтлэлд дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. Хамгийн гол нь зөв чөмөг хийх явдал юм. Үгүй бол хоол хийхэд ямар ч асуудал гарахгүй. Хэрэв танай гэр бүл таныг шинэ амттан хийх хүсэлтээр эцэс төгсгөлгүй зовоохгүй бол :)

Татсан лаваштай түргэн өнхрөх

Энэхүү хоолны дуршил нь маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд амттай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• Нимгэн Арменийн лаваш 3 хуудас;
• 1 том эсвэл 2 дунд улаан лооль;
• 1 лууван;
• 350-400 грамм татсан мах (гахайн мах, үхрийн мах авах нь дээр);
• 1 PC. сонгино;
• 250 мл майонез;
• 70-100 грамм хатуу бяслаг;
• хэдэн хумс сармис;
• шанцайны ургамал навч;
• давс + шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
• dill эсвэл яншуй.

Хальсалсан сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж ав. Лууванг хальсалж, том ширхэгтэй хэрчиж цэвэрлэнэ. Халуун тосонд сонгино хүртэл хуурна алтан өнгө. Дараа нь ижил хайруулын тавган дээр лууван нэмнэ. Бид зөөлөн болтол нь буцалгана.

Дараа нь татсан махыг хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Холимогийг давсалж, амтлана. Татсан махыг бэлэн болтол нь буцалгаж, хайруулын тавган дээрх агуулгыг үе үе хутгана.

Улаан лоолийг ойролцоогоор 0.5 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Сармис дарагч ашиглан хальсалж сармисны хумсыг нунтаглаж, гар хийцийн майонезаас холино. Салатны навчийг угааж, хатаана. Бид ногоонуудыг нилээд жижиглэсэн.

Лавашны хуудсыг буулгаж, майонез-сармисны хольцоор тараана. Дээрээс нь татсан махыг тарааж (ирмэгээс хэдхэн см зайд үлдээгээрэй), ургамлаар цацна.

Махны давхарга дээр pita талхны хоёр дахь хуудсыг тавиад майонезаас сармисаар тараана. Бид шанцайны ургамал навч, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг дээр нь тарааж өгдөг. Дараа нь бид энэ бүгдийг сармис-майонезаас тосолсон өөр нэг хуудас пита талхаар бүрхэнэ. Дээрээс нь бяслаг цацна.

"Бялууг" өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Тэгээд богино долгионы зууханд хэдэн минут байлгана. Энэ зуушийг халуун эсвэл хүйтэн идэж болно.

Татсан махан талх

Өөр нэг амттай жор энд байна:

• 750 гр татсан мах;
• 5 өндөг + 1 шар;
• 350-400 грамм шинэ мөөг;
• хүйтэн цэвэр ус;
• 1 PC. лууван;
• 2 ширхэг. Лук;
• 2 зүсмэл талх;
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү + давс.

3 хатуу чанасан өндөг буцалгана. Бид тэдгээрийг цэвэрлэж, шоо (ойролцоогоор 1x1 см) болгон хуваасан.

Том grater дээр гурван лууван. Нэг сонгино жижиг шоо болгон хэрчиж, хоёр дахь нь хутгагчаар нунтаглана. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Халуун тосонд жижиглэсэн сонгиноо алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Дараа нь лууван нэмээд буцалгана. Дараа нь мөөгийг хайруулын тавган дээр тавьж, давс, чинжүү нэмнэ. Агуулгыг хольж, бүрэн уурших хүртэл дунд зэргийн халуунд буцалгана. илүүдэл шингэн. Бид хайруулын тавган дээр таглааг таглаагүй.

Бид усанд дэвтээсэн талхыг мах бутлуурын дундуур сайтар шахаж дамжуулдаг. Энэ гурилыг сонгины масс, татсан мах, 2 өндөгтэй холино. Давс, чинжүү, найрлагад ус нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, татсан махыг зоддог. Татсан махны дөрөвний нэгийг нь салга (саванд хийнэ). Мөн үлдсэн махны массыг хүнсний хальс дээр хийнэ. Та татсан махыг 1.5 см зузаантай тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгох хэрэгтэй.

Мөөг, хүнсний ногоог маханд хийж, дээр нь жижиглэсэн өндөг цацна.

Махны тэгш өнцөгтийн урт ирмэгийг болгоомжтой өргөж (энэ нь хүнсний хальсаар хийхэд хялбар байдаг) болон өнхрүүлээрэй. Дээрээс нь нөөцөлсөн татсан махаар таглана. Тосолсон жигд хуудсан дээр өнхрүүлэн тавь. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, тэнд 45-50 минутын турш хоолоо хийнэ. Дараа нь гаргаж аваад зодуулсан шараар түрхэнэ. Зуухны температурыг 200 градус хүртэл нэмэгдүүлж, өнхрөхтэй жигд хуудсыг дахин байрлуулна. Шарсан болтол нь буцалгана.

Шарсан цагаан

Та шүүслэг, амттай цагаан хоол хийхийг хүсч байна уу? Боломжгүй зүйл гэж үгүй. Би энэ амттанг бэлтгэх жор, онцлогийг тусдаа өгүүллээр дэлгэрэнгүй тайлбарласан. Одоо би нөхрөө үе үе энэ хоолоор баярлуулдаг :)

Тэнгисийн цэргийн хэв маягийн гоймон хоол хийх

Найрлагын жагсаалт:

• 200 грамм гоймон;
• 2 хумс сармис;
• 400 грамм мах;
• 2 ширхэг. сонгино;
• 1 tbsp. ургамлын тос;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 1 PC. лууван;
• ус;
• 1 tbsp. улаан лоолийн оо;
• ногоон (яншуй эсвэл dill);
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү + амт нь давс.

Махаа бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад мах бутлуураар дамжуулна. Найзууд минь, махыг чанаж болгосон шөлийг бүү хая, танд хэрэгтэй болно.

Гоймоныг тусад нь буцалгана. Тэдгээрийг аль dente, өөрөөр хэлбэл бага зэрэг дутуу болгосон байх шаардлагатай. Гоймоныг коланд руу хийж, цөцгийн тосоор түрхээрэй, эс тэгвээс тэд зүгээр л наалдана.

Хайруулын тавган дээр тос - хүнсний ногоо, цөцгийн тосыг холино. Энд жижиглэсэн сонгино алтан шаргал болтол хуурна. Дараа нь үрж жижиглэсэн лууван нэмээд буцалгана. Бид татсан махаа энд тавьж, давс, чинжүү. Дунд зэргийн дулаан дээр 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.

Дараа нь гоймоныг хайруулын тавган дээр хийж, мах, ногоотой холино. Савыг таглаатай таглаад гурван минутын турш буцалгана. Дараа нь таваг жижиглэсэн ургамлаар цацна. Хоол бэлэн боллоо - амтлах цаг боллоо.

Хайруулын тавган дээр шарсан kupaty

Энэ гайхалтай сонголтпикник хийх. "Купати хайруулын тавган дээр" гэсэн нийтлэлдээ би энэ хоолыг бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлийг нарийвчлан тодорхойлсон. Та амжилтанд хүрнэ гэдэгт итгэлтэй байна. Уншаад үзээрэй, тэгээд санал хүсэлтээ хуваалцаарай :)

Удаан агшаагчаар татсан махны суфле хоол хийх

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хоол нь маш сайн зууш юм. Үүнд:

• 600 гр татсан тахиа;
• 2 ширхэг. өндөг;
• 100 мл цөцгий;
• сонгиноилүү том;
• 1 tbsp. гурил;
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү + давс;
• цөцгийн тос.

Татсан махыг давс, чинжүү, дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгинотой холино. Энэ хольцыг хутгагчинд хийж, нунтаглаж, жигд болтол холино. Цөцгий, гурилтай шарыг зоддог. Татсан махыг үргэлжлүүлэн хольж, өтгөн хольцыг нимгэн урсгалаар нэмнэ.

Тусдаа саванд өндөгний цагааныг бага зэрэг давс хийж зөөлөн хөөс үүстэл нь хутгана.

Уургийн массыг татсан маханд нэмээд зөөлөн холино. Дараа нь татсан махыг тосолсон олон тогоочийн саванд хийнэ. Бид өмнө нь "жигнэх" хөтөлбөрийг сонгосноор суфлег гайхамшигт хэлбэрээр бэлтгэдэг.

Банш хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Шүүслэг, анхилуун үнэртэй гар хийцийн буузнаас хэн ч татгалзах нь юу л бол. Тэдний тухай дурсахад л ам чинь урсдаг. Би танд өнгөт банш бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэхүү чамин хоолыг бэлдэж, амтлаад дараа нь сэтгэгдлээ хуваалцаарай. Чамд таалагдана гэж бодож байна.

Мөн татсан махнаас юу хийж болох вэ? Таны "жор цээж" дотроос олон амттай хоол олно гэдэгт итгэлтэй байна. Өөрийн дуртай хоолны жорыг хуваалцаарай. Мөн энэ нийтлэлийн холбоосыг нийгмийн сүлжээнд байршуулна уу - мэдээлэл нь таны найзуудад хэрэгтэй болно. За, би чамтай баяртай гэж хэлье: найзуудаа, дахин уулзъя.

Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон нь тэд үргэлж анхилуун үнэртэй, маш амттай болдог. Үүнээс гадна сонгинотой жижиглэсэн мах нь илүү хурдан чанаж байна бүхэл хэсгүүдбүтээгдэхүүн. Өнөөдөр бид холимог татсан мах ашиглан хэрхэн амттай гуляш хийх, хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй ярих болно зүрх сэтгэлтэй хоолхүнсний ногоо, ургамал бүхий.

1. Улаан лоолийн нухаштай хайруулын тавган дээр татсан махыг хэрхэн яаж хуурах вэ

• туранхай гахайн мах - 270 гр;
• ясгүй тугалын мах - 270 гр;
• дунд зэргийн цагаан булцуу - 3 ширхэг;
• ширээний давс, улаан чинжүү - амтанд нэмнэ;
• наранцэцгийн тос - 5-6 том халбага;
• улаан лоолийн оо - 3 том халбага;
• шүүсэн ундны ус - 2/3 аяга.

Гуляш бэлтгэх үйл явц

Хайруулын тавган дээр татсан махан хоолыг жижиглэж эхлэх хэрэгтэй махан бүтээгдэхүүн. Үүнийг хийхийн тулд туранхай тугал, гахайн мах авч, сайтар угааж, зүсэж, дараа нь мах бутлуураар дамжин өнгөрөх хэрэгтэй. Махны дараа цагаан сонгины толгойг мушгина. Дараа нь хоёр найрлагыг хольж, улаан чинжүү, давсаар амтлах ёстой.

Татсан махан хоол нь хайруулын тавган дээр маш хурдан чанагддаг. Мөн гуляш нь үл хамаарах зүйл биш юм. Ийм хоол хийхийн тулд та таваг тавих хэрэгтэй хийн зуух, түүнд тос асгаж, жижиглэсэн мах нэмнэ. Татсан махыг бага зэрэг шарсаны дараа (20 минутын дараа) та цутгах хэрэгтэй ус уухЭнэ найрлагад тавагыг дахин 5-8 минут буцалгаж, дараа нь галаас салгах хэрэгтэй. Энэ үдийн хоолыг нухсан төмс, гоймон эсвэл спагеттитэй хамт өгдөг.

2. Хайруулын тавган дээр хүнсний ногоотой татсан үхрийн мах

Шаардлагатай найрлага:

• цагаан сонгино - 3 ширхэг;
• өөх тос бүхий үхрийн мах - 500 гр;
• ширээний давс, хар чинжүү - хүссэнээр нэмнэ;
• дунд зэргийн лууван - 1 эсвэл 2 ширхэг;
• том төмсний булцуу - 4-5 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - хайруулын зориулалттай;
• шинэ ургамал - хэд хэдэн баглаа;
• өтгөн цөцгий - 160 гр.

Хоол хийх үйл явц

Татсан махан хоолыг хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо, ургамлын хамт чанаж идэх нь сайн. Эцсийн эцэст, ийм байдлаар үдийн хоол илүү амттай, илүү сэтгэл хангалуун байх болно. Үүнийг хийхийн тулд та өөхний үхрийн махыг мах бутлуурын дотор цагаан сонгинотой хамт нунтаглаж, дараа нь хар чинжүүтэй амталж, дараа нь төмсний булцуу, лууваныг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон цавчих хэрэгтэй.

Бүх найрлага бэлэн болсны дараа та хайруулын тавган дээр тос асгаж, халааж, татсан үхрийн мах нэмнэ. Махны найрлагыг арван минутын турш шарсаны дараа та түүнд лууван, төмсний булцуу нэмэх хэрэгтэй. Энэ найрлагад хүнсний ногоог хагас цагийн турш чанаж, халбагаар тогтмол хутгана. Төгсгөлд нь таваг нь өтгөн цөцгий асгаж, жижиглэсэн ургамал (яншуй, dill) нь цацаж байх ёстой.

Оройн хоолонд хэрхэн үйлчлэх вэ

Хүнсний ногоотой шарсан татсан махыг улаан буудайн талх, кетчуп эсвэл бусад соустай хамт халуунаар өгөхийг зөвлөж байна. Махны орцын ачаар энэ үдийн хоол нь ялангуяа сэтгэл ханамжтай, амттай болж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв хүсвэл ийм хоолыг зөвхөн үхрийн махнаас гадна гахайн мах, хурга, махнаас хийж болно

Татсан махан хоол

Хийхэд маш энгийн, анх харахад хэлж чадахгүй гайхалтай улирлын чанартай улаан лоолийн шөлийг амтлаарай. Тиймээс өнөөдөр би та нарт улаан лоолийн махан бөмбөлөгтэй шөл хийхийг зааж өгөх болно!

Армян долма нь татсан махаар хийдэг уламжлалтай гурван төрөл- гахайн мах, үхрийн мах, хурга. Би танд санал болгож байна хялбаршуулсан хувилбарАрмян долма, татсан хурганы махтай. Залуу усан үзмийн навчийг бэлтгэ.

Давхар зууханд чанаж болгосон котлет нь зөвхөн амттай төдийгүй тодорхой хэмжээгээр эрүүл байдаг, учир нь котлетыг ургамлын тосонд биш, харин уураар жигнэх замаар чанаж болгодог. Би үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна!

Татсан мах, улаан лоольтой пицца нь ялангуяа дүүргэгч, өөх тос болдог. Энэ пиццаны нэг хэсэг нь бүрэн хоол байж болно - энэ нь маш "хүнд" юм. Би хялбар жор хуваалцаж байна.

Хоол хиймээр байна уу сайхан үдийн хоолБүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан, гэхдээ аль хоолыг илүүд үзэхээ мэдэхгүй байна уу? Удаан агшаагчаар будаатай котлет хийхийг зөвлөснөөр би шийдвэр гаргахад тань туслах болно!

Мөөгтэй татсан махны котлет нь маш амттай, ер бусын байдаг. Тэднийг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд үр дүн нь таныг хайхрамжгүй орхихгүй!

Чөлөөт цагаараа гэртээ татсан махтай төмсний гратин хийж үзээрэй. Хоолны амтат царцдас, шүүслэг байдал нь баталгаатай! Үүнээс гадна, энэ нь их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд хүн бүр амтыг үнэлэх болно!

Хэрэв та бүх төрлийн түргэн хоолны амтат хоолонд дуртай бөгөөд гэртээ хоол хийхийг хүсч байвал би танд гамбургер котлет хийх жорыг санал болгож байна. Бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд амт нь ердөө л гайхалтай юм.

Татсан махтай байцааны жор - энэ ногоог махны найрлагатай хослуулах дуртай боловч бэлтгэх цаг байхгүй хүмүүст зориулагдсан нарийн төвөгтэй хоол. Энд бүх зүйл энгийн бөгөөд хурдан байдаг.

Цуккинитэй болгосон махан котлет нь маш шүүслэг, амттай, бас эрүүл болдог. Хэрэв та түүхий ногоонд дургүй бол махны котлетуудцуккинитэй - танд зориулсан шийдэл!

Би танд санал болгож байна сонгодог жорулаан лооль, татсан махтай төмс. Ямар ч нэмэлт зүйл байхгүй, амттай, сэтгэл хангалуун, анхилуун үнэртэй, тогоочоос их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Тиймээс гал тогооны шинэхэн хүмүүс ч үүнийг даван туулж чадна!

Хэрэв зочдоо шинэ амттай хоолоор гайхшруулах цаг болвол төмс, хаштай муссака хийж сурахгүй байна уу. Амттай, сэтгэл хангалуун, анхилуун үнэртэй, анхны! Үүний зэрэгцээ хямдхан.

Удаан агшаагчтай котлеттай гоймон нь зөвхөн амттай төдийгүй маш энгийн гэдгийг та мэднэ. Та энэ хоолыг хангалттай хурдан бэлтгэж, гэр бүлээ үдийн хоол эсвэл оройн хоолоор бүрэн хооллож чадна.

Та шинэ зүйл туршиж үзэхийг хүсч байна уу, гэхдээ мөнгө үрэх нь таны төлөвлөгөөнд байхгүй байна уу? Тэгвэл энэ хоол зөвхөн танд зориулагдсан болно! Татсан махтай байцаатай хайруулын тавган дээр бэлтгэх нь амархан бөгөөд амт нь ер бусын байдлаараа танд таалагдах болно.

-тай гоймон дотор нухсан Үхрийн махБи улаан лооль, сонгино нэмнэ. Энэ нь маш их дүүрэн, амттай үдийн хоол эсвэл оройн хоол болж хувирдаг. Тааламжтай хоол хий! ...Цаашид

Саванд татсан махтай төмс хийх энгийн жор танд таалагдах нь дамжиггүй. Энэхүү хоол нь тэжээллэг, анхилуун үнэртэй болж, баярын ширээн дээр хүртэл үйлчилж болохуйц амттай болно! Амжилт хүсье! ...Цаашид

Танд байгаа бол Чөлөөт цагТэгээд бүтээлч боломж, тахиа хоол хийж үзээрэй татсан махаар дүүргэсэн. Амттай, ер бусын, маш дэгжин. ...Цаашид

Хэрэв танд нарийн төвөгтэй хоол бэлтгэх хангалттай цаг байдаггүй бол даралтын агшаагчинд котлет хийх энгийн жорыг мэдэх хэрэгтэй. Хагас цаг л амттай, шүүслэг котлетуудбэлэн. Би хуваалцаж байна! ...Цаашид

2.7

Жигнэсэн чихмэл чинжүү нь сонгодог хоол юм. Гэсэн хэдий ч хүн бүр үүнийг хэрхэн хоол хийхийг мэддэггүй. За ингээд буруу ойлголтоо засаад сургамж авъя энгийн жорзурагтай! ...Цаашид

4.0

Хоньчны бялуу бол англи хэлний уламжлалт хоол юм хуучин жор. Үүнийг үдийн хоолны үндсэн хоол болгон аюулгүйгээр үйлчилж болно. Шүүслэг үхрийн мах, төмс нь бялууг цатгалан өгдөг. ...Цаашид

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон котлет нь маш амттай, шүүслэг бөгөөд хамгийн чухал нь хайруулын тавган дээр чанаж болгосон шиг тослог биш юм. Би үүнийг туршиж үзэхийг санал болгож байна! ...Цаашид

5.0

Татсан махтай төмсний тогоо хийх сонгодог жор энд байна. Энэ нь нэг дор хоёр хацарт баригддаг тул шууд хооллоорой олон тооны. Ер бусын тендер, хоолны дуршил, гэхдээ боломжийн!

Котлетыг хэрхэн илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгох вэ? Тэднийг шөлөөр чанаж идээрэй! Эдгээр котлетууд нь зөвхөн амттай төдийгүй үйлчлэхэд үзэсгэлэнтэй харагддаг. Аз жаргалтай хоол хийх!

Татсан махтай төмсийг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийхийг танд санал болгож байна, гэхдээ энэ нь илүү их цаг хугацаа шаардах болно, гэхдээ энэ технологийн гайхамшиг нь хоол хийхийг хичнээн хялбаршуулдаг вэ! Төмс нь амттай, зөөлөн, анхилуун үнэртэй болно.

Махны бөмбөлөг, хүнсний ногооны зүсмэлүүдтэй алтан, анхилуун үнэртэй шөлийг амтлахаас хэн ч татгалзахгүй. Өөрийгөө таашаалыг бүү үгүйсгэ!

Би шинэ ногоотой шөлөнд дуртай. Тэд тод, амттай болж хувирдаг. Махны бөмбөгтэй шөл яг ийм байна. Махны бөмбөлөгний ачаар энэ нь бас маш амттай!

Хэрэв та бусад үндэстний хоолонд дуртай бол Грекийн энэхүү хоолыг заавал туршиж үзэх хэрэгтэй. Төмстэй муссака бол хэдэн зуун хоол хийх сонголтуудын нэг бөгөөд үүнийг туршиж үзэх нь гарцаагүй.

Амттай, хамгийн шүүслэг биш ч гэсэн үхрийн махны котлетыг гэрийн эзэгтэй нар маш ховор бэлддэг. Би энэ хоолыг сэргээж, насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах котлет бэлтгэхийг санал болгож байна.

Байгальд гал дээр чанаж болгосон хоол нь гэртээ хийсэн хоолноос илүү шүүслэг, илүү амттай гэдгийг хүн бүр мэддэг. Тиймээс, хэрэв танд мах шарах байгаа бол түүн дээр котлет хийхээ мартуузай!

Цэцэгт байцаа нь хүн бүрт маш их хэрэгтэй байдаг. Мөн татсан махтай, зууханд шатаасан - амттай. Үүнийг баярын ширээн дээр тавих нь ичмээр зүйл биш юм. За, бэлтгэлээ хийцгээе цэцэгт байцаататсан махтай!

Цагаан будаатай котлет нь зөвхөн амттай төдийгүй маш их сэтгэл ханамжтай хоёрдугаар хоол юм. Таны хайртай хүмүүс ийм оройн хоолонд баяртай байх болно, тиймээс би яг одоо будаатай котлет хийх жорыг судлахыг зөвлөж байна;)

Бяслаг, улаан лоольтой котлет нь таны баярын ширээг төгс чимэглэх маш амттай, сэтгэл ханамжтай хоол юм! Бэлтгээрэй - та харамсахгүй!

Тахианы махны котлетзуслангийн бяслагтай бол ямар ч тохиолдолд бэлтгэж болох маш амттай, зөөлөн, шүүслэг хоол юм. Зуслангийн бяслагтай котлет хийх жор нь тийм ч энгийн зүйл биш бөгөөд энэ нь сонирхолтой юм!

Котлет хэрхэн хоол хийж сурсан гэдэгт би итгэлтэй байна цөцгий сумс, та энэ амттай хоол хийх жорыг нэгээс олон удаа ашиглах болно. Шүүслэг, зөөлөн, анхилуун үнэртэй - эдгээр котлетууд нь нэлээд үнэ цэнэтэй юм баярын ширээ!

Сармистай котлет нь маш амттай, бэлтгэхэд хялбар хоол юм. "Өдөр бүр" ангилалд багтдаг нэгэн төрлийн хоол. Сармистай котлет хийх жор нь нарийн төвөгтэй байдлаасаа эхлэн суралцагчдыг ч айлгахгүй :)

Хоолны энгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд ч гэсэн ийм анхны амтыг өгч чаддаг тул таныг гайхшруулдаг! Үүний тод жишээ бол татсан махтай төмс хийх энгийн жор юм. Шинэ зүйл байхгүй, гэхдээ та илүү ихийг хүсэх болно!

Бидний хэн нь ээж, эмээгийнхээ котлетыг халуун дотноор санадаггүй вэ? Гэрийн татсан махны котлет хийх энэхүү энгийн жор нь тэднийг ялангуяа зөөлөн, шүүслэг болгодог. Та бас үзээрэй!

Махан бөмбөлөгтэй шөл нь баялаг, сэтгэл хангалуун, нэгэн зэрэг амттай шөл, хамгийн чухал нь хамгийн богино хугацаанд хоол хийх шаардлагатай үед маш сайн сонголт юм. Би жороо хуваалцаж байна!

Гайхамшигтай амттай, хамгийн чухал нь эрүүл үхрийн махны котлетыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Энэ хоол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд тохиромжтой.

Та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай, амттай зүйлээр гайхшруулахыг хүсч байна уу анхны хоол? Махтай чихмэл байцаа нь үүнд тохиромжтой. Би жороо хуваалцаж байна!

Заримдаа та ямар нэгэн хоол хийхийг хүсч байгаа ч чухал мэт санагдах нэг найрлага дутуу байдаг. Гэрт байхгүй бол өндөггүй махан бөмбөлөг хийхийг зөвлөж байна.

Татсан махтай шөлөөс илүү энгийн зүйл юу байж болох вэ, учир нь бид үүнийг бэлтгэхэд хамгийн бага цаг зарцуулдаг, гэхдээ тэр үед бид бүрэн тэжээллэг хоол, бас гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй хоол авдаг.

Хэрэв танд универсал байгаа бол гал тогооны туслах, дараа нь удаан агшаагч дахь котлет бүхий Сагаган нь өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд маш сайн сонголт юм. Энэ хоолХүүхэд болон насанд хүрэгчдэд тохиромжтой.

Хэрэв та зуухны дэргэд удаан зогсохыг хүсэхгүй байгаа ч амттай хоол хийх шаардлагатай бол би танд маш сайн жор санал болгож байна - саванд төмстэй махан бөмбөлөг.

Та зөвхөн амттай төдийгүй маш өндөр илчлэг биш хоол хийхийг хүсч байна уу? Дараа нь би зууханд байгаа үхрийн махны гайхалтай котлетуудыг та бүхэнд хүргэж байна. Анхилуун, шүүслэг, тэд хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Би та бүхний анхааралд энгийн боловч итгэмээргүй зүйлийг хүргэж байна амттай хоол- татсан махтай эвэр. Энэ хоолыг хоол хийж үзээрэй дэлгэрэнгүй заавартэд танд энэ талаар туслах болно.

Хэрэв танд олон тогооч байгаа бол та хайж байгаа байх сонирхолтой жор. Би та бүхэнд удаан агшаагчтай котлеттай будаа хийх жорыг санал болгож байна - энэ бол ажлын өдрийн үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулсан энгийн сонголт юм.

Гал тогооны олон туршилтчид дор хаяж нэг удаа вафли котлетыг чанаж болгосон. Хэрэв та тэдгээрийг хараахан туршиж амжаагүй байгаа бол тэдгээрийг хоол хийж, үнэхээр таашаал авах нь гарцаагүй.

Та ямар сонирхолтой, гайхалтай зүйлсийг хийж болохыг хараарай энгийн өндөг, хоол хийхээс илүү хүчин чармайлт шаардагдахгүй ердийн шарсан өндөгэсвэл омлет. Татсан өндөгний жор - тавтай морил!

Хэрэв та котлет, махан бөмбөлгөөс бага зэрэг залхсан бол би өөр хувилбар болгон татсан махны өнхрүүлгийг санал болгож байна. Энэ анхны хувилбартаныг болон зочдыг тань гайхшруулах хоолоор үйлчилж, бэлтгэх.

Бөөрөнхий махтай маш энгийн бөгөөд маш амттай даршилсан ногоо бэлтгэх ёстой биш гэж үү? Махны бөмбөг хурдан чанаж, шөл нь баялаг бөгөөд сэтгэл хангалуун байдаг. Энэ бол миний идэх дуртай шөл. Жор энэ байна.

Тэнгисийн цэргийн татсан мах нь зөвхөн далайчдын төдийгүй олон хүмүүсийн дуртай хоол юм. Үүнийг бэлтгэх нь хэцүү биш бөгөөд энэ нь хүн бүр энэ хоолыг гэртээ хийж болно гэсэн үг юм.

Би Өмнөд Африкийн татсан махан хоол хийх жорыг танилцуулж байна - bobotie. Тэд Боботи нь Энэтхэг үндэстэй гэж ярьдаг. Энэ бол хоёр дахь курс юм. Энэ нь зууханд чанаж болгосон байна. Bobotie нь халуун ногоотой, маш амттай гарч ирдэг.

Зууханд котлет жигнэхийн ашиг тус, тэдгээрийг хэрхэн маш шүүслэг, гайхалтай амттай болгох талаар танд хэлэхийг хүсч байна. Миний жор танд хэрэг болж, танд талархах болно гэж найдаж байна.

Цагаан будаа, махтай махан бөмбөлөг хийх жор нь энэ хоолонд дуртай хүмүүст зориулсан өөр нэг амжилттай жор юм. Үнэндээ будаа, махтай махан бөмбөлөг нь энэ хоолны сонгодог, магадгүй хамгийн алдартай хувилбар юм.

Бөөрөнхий махыг зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд зууханд анхилуун үнэртэй шүүсээр жигнэх нь дээр - бид үүнийг хийх болно. Тиймээс, зууханд шөлтэй махны бөмбөг хийх жор - уншиж, ашиглаарай!

Соустай зууханд хийсэн котлет нь шарсан махны сайн хувилбар юм. Тэд шүүслэг, амттай хэвээр байгаа бөгөөд нэгэн зэрэг илүүдэл өөх тосгүйгээр бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах боломжийг олгодог.

Төмс, татсан махтай бялуу нь үдийн хоолыг орлуулах чадвартай! Өөр салат хийж эсвэл цавчих шинэ ногоомөн эрч хүчээр дүүрэн байх болно. Баярын зочдод эдгээр бялууг бэлдээрэй.

Та zucchini-д дуртай бөгөөд үүнийг бэлтгэхдээ төрөл бүрийн зүйл нэмэхийг хүсч байна уу? Дараа нь татсан мах, цуккини бүхий төмсийг туршиж үзээрэй - махны амт, хүнсний ногооны гайхалтай хослол.

Сайн байна уу, эрхэм тогооч нар! Өнөөдөр татсан махаар юу хурдан, амттай хоол хийхийг илүү сайн олж мэдье. Эцсийн эцэст, энэ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэж, чөлөөт цагаараа хэрэглэж болно.

Энэ нь цаг хэмнэдэг. Та татсан махыг их хэмжээгээр хийж болно янз бүрийн бүтээгдэхүүнЭдгээр нь зүгээр л котлет, банш, махан бөмбөлөг биш юм.

Татсан махаар хийсэн хоол нь олон хүүхдийн жор, хоолны дэглэмд тохиромжтой.

Татсан махнаас юу бэлтгэж болохыг олж мэдэхээсээ өмнө татсан махтай ажиллах зарим нарийн ширийн зүйлийг ойлгох хэрэгтэй.

Энд үндсэн дүрмүүд байна:

1. Ажлын хэсгүүдийг илүү сайн хэлбэржүүлэхийн тулд гараа усанд норгоно. Энэ тохиолдолд мах таны гарт наалдахгүй.
2. Битгий гарга хийсвэр боовтатсан махтай бялууг бүрэн хайлуулах хүртэл.
3. Татсан маханд нэмэх ногоогоо хэт их шарж болохгүй. Тэд аяганд шүүслэг байдлыг нэмж өгдөг бөгөөд хэрвээ та тэдгээрийг хэтрүүлбэл таваг нь хуурай болно.
4. Хэрэв мах хэт шүүслэг байвал та шинэхэн гахайн өөх нэмэх хэрэгтэй. Мөн татсан махыг зөөлөн болгохын тулд сүүнд дэвтээсэн талх нэмж болно.

Татсан махны онцлог нь үүнээс аяга таваг нь хэсэг болгон хуваасан махнаас хамаагүй хурдан бэлтгэгддэг. Котлетаас гадна татсан махнаас махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг, лазанья, зараа, кассерол хийж болно.

Бүтээгдэхүүнийг хөргөсөн эсвэл бэлтгэж болно. Бүтээгдэхүүнийг эхлээд угааж, шөрмөс, зузаан хальснаас цэвэрлэнэ. Эрчилсэн махыг давсалж, чинжүүтэй болгосон байх ёстой.

Дараа нь массыг жигд болтол холих хэрэгтэй. Шүүслэг байдлын хувьд та татсан маханд шарсан эсвэл зүгээр л түүхий сонгино нэмэх хэрэгтэй.

Мөн сүү эсвэл усанд дэвтээсэн будаа эсвэл талх нэмнэ.

Одоо авч үзье өөр өөр жор.

Лула кебаб

Хоёр дахь курсийн хувьд та lula kebab бэлтгэж болно.

Дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

• 300 грамм үхрийн мах, гахайн мах;
• 250 грамм шинэхэн гахайн өөх;
• ногоон сонгино.

Соусын хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 700 грамм улаан лооль;
• 2 хумс сармис;
• 1/3 хэсэг чинжүү чинжүү;
• нэг халбага тос;
• боодол dill.

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Мах, гахайн өөхийг хэсэг болгон хувааж, мах бутлуурын дотор нунтаглана. Мөн махыг жижиглэж болно.
2. Сонгино нь жижиглэсэн, мах руу илгээгдэх ёстой. Давс, перец, самар нунтаг нэмнэ.
3. Нойтон гар, халбага ашиглан хиам хийнэ.
4. Бүтээгдэхүүн бүрийг чийгтэй шорлог дээр боож өгнө.
5. 200 градусын зууханд lula kebab жигнэх.
6. Улаан лоолийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор нунтаглана.
7. Перецийг хэрчиж, сармисаа цавчих, дараа нь хуурч ав.
8. Холимог дээр жижиглэсэн улаан лооль нэмээд 10 минут буцалгана.

Люля kebab таваг дээр тавиад, соустай завинд тусад нь үйлчилнэ.

Махны талх

Оройн хоолны гайхалтай сонголт бол махан талх юм.

Энэхүү жорны хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 400 грамм хатуу бяслаг;
• 600 грамм махан бүтээгдэхүүн;
• 7 өндөг;
• чийдэн;
• 250 грамм өөх тос багатай майонез.

Бэлтгэл ажил нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

1. 6 өндөгийг сайтар цохиж, майонезаар холино. Бяслаг дээр нь сараалж хийнэ нарийн нунтаглагчмөн үүн дээр давс, чинжүү нэмнэ. Холимог жигд болтол хутгана.
2. Шарсан хайруулын тавган дээр илгэн цаасаар хучиж, дээр нь бэлтгэсэн хольцыг хийнэ. Гадаргууг халбагаар тэгшлээд, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.
3. Жижиглэсэн махыг сонгинотой холино. Дараа нь өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Холимогийг хутгана.
4. Махны хольцыг халуун давхарга дээр байрлуулж, өнхрүүлэн боож өгнө.
5. Өнхрөлтийг тугалган цаасаар бүрхэж, жигд хуудсыг зууханд хийнэ.
6. 180 градус, 40 минутын турш жигнэх.

Дулаан хэвээр байгаа өнхрүүлгийг хэсэг болгон хайчилж ав.

Махны бөмбөг

Махны бөмбөг шиг ийм амттай хоол хийх жорыг анхаарч үзээрэй. Гэхдээ эдгээр нь маш энгийн махан бөмбөлөг биш, харин төмс нэмсэн байдаг.

Хоолыг цацагт хяруул, тахиа гэх мэт ямар ч махнаас хийж болно.

Энд танд хэрэгтэй зүйл байна:

• 300 грамм үндсэн найрлага;
• 150 грамм чанасан будаа;
• чийдэн;
• чинжүү сумс халбага;
• 25 грамм тос;
• улаан чинжүүний жижиг халбаганы дөрөвний нэг;
• 100 грамм хагас хатуу бяслаг;
• өндөг;
• 0.5 кг төмс;
• 2 аяга гурил;
• 200 гр цөцгийн тос;
• халбага жигд нунтаг.

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Төмсийг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, дүүргэ хүйтэн усболон бэлэн болтол хоол. Буцалсны дараа бага зэрэг давс нэмнэ.
2. Төмсийг нухаж эсвэл мах бутлуурын дотор нунтаглана. Өндөгийг цохиж, жигд нунтагтай гурил нэмнэ. Бага зэрэг хайлсан цөцгийн тос нэмээд хутгана.
3. Нэг аяга ус нэмээд зуурсан гурил зуурна. Дараа нь хальсанд боож, хүйтэнд хийнэ.
4. Зузаан ханатай хайруулын тавган дээр тосоо халааж, сонгиноо шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь татсан махаа нэмээд хуурч ав.
5. Соус, халуун ногоо нэмнэ. Татсан махыг будаатай хольж хутгана.
6. Зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, тэдгээрээс бялуу хийнэ.
7. Бөөрөнхий махыг дээр нь тавиад, зуурсан гурилын зарим ирмэгийг цуглуул. Энэ тохиолдолд төвд нүх байх ёстой.
8. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацаж, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Махны хайруулын таваг

Та маш хурдан амттай хоол хийж болно.

Жорны хувьд дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

• татсан үхрийн мах, гахайн мах - 300 гр;
• өндөг;
• 3 төмс;
• улаан лооль, сонгино;
• 150 грамм бяслаг;
• 100 грамм майонез;
• халуун ногоо, давс;
• ургамлын тос.

Хэрэв та татсан махгүй бол хиам эсвэл хиам хэрэглэж болно.

Энд бэлтгэлийн үндсэн үе шатууд байна:

1. Махны хольцонд өндөг, чинжүү, давс нэмнэ. Холимогийг хутгана.
2. Төмсийг зүсмэл болгон хайчилж, тосолсон хэлбэрээр байрлуулна.
3. Хоолыг илүү шүүслэг болгохын тулд төмс дээр дөрвөн хоолны халбага майонез, гурван халбага ус, давс, халуун ногоо зэргийг хийж өгнө.
4. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, төмсний дээд талд тавь.
5. Дараа нь татсан махны давхарга тавьдаг.
6. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг махны давхарга дээр тавь.
7. Дээрээс нь майонезаас торон хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
8. Савыг 35 минутын турш зууханд хийнэ.

Цөцгий болон улаан лоолийн соустай чихмэл байцаа ороомог

Одоо хийцгээе. Хэрэв та энэ ногоогүй бол бүтээгдэхүүн нь залхуу болж хувирна. Хоолны хувьд та тусгай шөл хэрэглэх хэрэгтэй.

Тиймээс дараах найрлагыг бэлтгэ.

• 5 ширхэг байцаа навч;
• Жижиглэсэн сонгинотой 250 грамм махны найрлага;
• 2-3 tbsp. будаа;
• чинжүү, давс;
• 3 tbsp. л. сүү;
• ногоон байгууламж.

Соусны хувьд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• тус бүр 3 халбага сүү, цөцгий;
• 100 мл ус эсвэл шөл;
• халбага улаан лоолийн оо;
• нэг халбага гурил;
• чинжүү, давс.

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Махны хольцыг сүү, будаа, давстай холино.
2. Навчийг хагас болтол нь буцалгаж, татсан махаар дүүргэнэ. Байцааны өнхрүүлгийг боож өгнө.
3. Тэдгээрийг хэлбэрт оруулаарай. Сүү, цөцгий, улаан лоолийн оо, гурил, шөл зэргээс соус хийнэ.
4. Перец, давстай улирал, дараа нь байцаа ороомог дээр сумс хийнэ.
5. Савыг тугалган цаасаар таглаад 40 минутын турш зууханд хийнэ.

Бэлэн байцааны өнхрүүлгийг ургамлаар цацна. Хоолыг мөн саванд хийж болно.

Гоёмсог үүрнүүд

Амттай үүрийг ажлын өдрүүдэд эсвэл амралтын өдрүүдэд бэлдэж болно.

Жорны хувьд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• татсан мах - 700 гр;
• чийдэн;
• 2 өндөг;
• 150 грамм бяслаг;
• нэг халбага цөцгий;
• улаан лоль;
• нэг халбага давс, холимог чинжүү.

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Сонгино хэрчиж, татсан махтай холино. Перец, өндөг, давс нэмнэ.
2. Тусдаа саванд өндөг, цөцгий, сараалжтай бяслаг холино.
3. Соусанд давс нэмнэ.
4. Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
5. Татсан махнаас бөмбөг хийж, дараа нь хажуу талтай жижиг үүр болгон үүсгэ.
6. Дотор нь улаан лоолийн зүсмэлүүд, дээр нь бяслагны соус хийнэ.

Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар хучих хэрэгтэй. Та 200-220 градусын температурт 45 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.

Үүр нь хүнсний ногоо эсвэл бусад хачиртай хамт үйлчилж болно. Та төмс эсвэл гоймон хэрэглэж болно.

Мөөгтэй татсан мах

Татсан мах, мөөгтэй хоол хийж үзээрэй.

Дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай болно.

• 500 грамм татсан мах;
• 500 грамм шампиньон;
• 150 грамм бяслаг;
• Шар буурцгийн соус, давс чинжүү.

Энд бэлтгэлийн үндсэн үе шатууд байна:

1. Алтан хүрэн хүртэл сонгино хуурч ав.
2. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Шарсан сонгино дээр мөөг нэмнэ.
4. Champignons шарсан үед татсан мах нэмнэ.
5. Дараа нь шар буурцагны соус нэмээд бүгдийг нь дахин хуурна.
6. Эцэст нь бүгдийг нь бяслагаар цацна.

Татсан махтай энгийн хоол

Германы хоолноос энгийн хоол хийж үзээрэй.

Үүнд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• 300 грамм татсан мах;
• 1 сонгино;
• 1.5 халбага гурил;
• давс, кориандра, чинжүү;
• 3 хумс сармис;
• 2 tbsp. цөцгий;
• төмс, төмсний декоциний 300 мл;
• ногоон байгууламж.

Хоол хийх процессыг эхлүүлье:

1. Төмсийг буцалгаж, 300 мл шөл хийнэ.
2. Сонгино хэрчиж, алтан шаргал болтол нь хуурч ав. Татсан махаа нэмээд бэлэн болтол хуурна.
3. Амтлагч, давс, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Хутгана.
4. Таваг гурилаар цацаж, хутгана.
5. Төмсний шөл, цөцгий дээр хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, унтраа. Ургамлаар цацна.

Төмсийг тавган дээр тавьж, дээр нь шөл хийнэ. Дээрээс нь ургамал цацаж болно.

Татсан махны тусламжтайгаар та амттай, олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжтой. Та энэ бүтээгдэхүүнээр, жишээлбэл, гоймон эсвэл хүнсний ногоотой өөр өөр кассерол хийж болно.

Энгийн котлеттай хамт үйлчилж болно янз бүрийн сонголтуудсүмс. Энэ нь улаан лооль эсвэл цөцгий сумс байж болно.

Ямар ч хоолыг үрж жижиглэсэн бяслагаар амтлах боломжтой бөгөөд энэ нь шинэ амтыг нэмнэ.
Хоол бүрийг өвөрмөц, амттай болгохын тулд өөр өөр жор туршиж үзээрэй. Туршилт хийгээд хоол хий!

Өнөөдрийн хувьд энэ л байна. Баяртай найзуудаа!

Уламжлал ёсоор олон хүмүүс татсан махнаас котлет, махан бөмбөлөг бэлтгэдэг. Эдгээр нь амттай хоолны сонголт байхыг үгүйсгэхгүй. Гэсэн хэдий ч энэ бүтээгдэхүүн нь илүү сонирхолтой, олон төрлийн хоолны туршилт хийхэд тохиромжтой гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй. Тиймээс, сайтын энэ хэсэгт бид зөвхөн амттай котлет бэлтгэх нууцыг төдийгүй татсан махыг хоолны зориулалтаар ашиглах бусад сонголтыг авч үзэх болно.

Татсан махан хоол, зурагтай жор нь олон төрлийн хоол хийх боломжийг олгодог хоолны туршилтуудболон гайхшрал. Хэдийгээр энэ бүтээгдэхүүнтэй анхны танилцах нь мэдээжийн хэрэг котлетаас эхэлдэг. Хэрхэн хуурах талаар янз бүрийн заль мэх байдаг амттай котлетууд. Залуу гэрийн эзэгтэй өөрийн туршлагашүүслэг, юу хоол хийхийг мэддэг амттай котлетуудЭнэ нь үргэлж бүтдэггүй. Энд мэдээжийн хэрэг та тодорхой жор дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй, гэхдээ татсан маханд бага зэрэг сонгино, цөцгийн тос, сүүнд дэвтээсэн талх нэмэхийг зөвлөж байна.

За, котлеттай бол ойлгомжтой, гэхдээ татсан махнаас өөр юу хурдан, амттай хоол хийж чадах вэ? Маш сайн сонголт бол хайруулын тавган дээр байх бөгөөд үүнийг бэлтгэхийн тулд та үүнийг бүрэн ашиглаж болно янз бүрийн хүнсний ногооболон нэмэлт найрлага. Хамгийн агаартай, хөнгөн, сэтгэл ханамжтай, амттай хайруулын тавган дээрээс авдаг төмсний нухаштатсан махтай. Гэхдээ та төмсийг нухаж болохгүй, харин хайруулын тавган дээр хийж, том хэсэг болгон хайчилж ав. Ерөнхийдөө энд та тусгай жор дээр анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийн олон янз байдлыг сайтын энэ хэсгээс олж болно.

Татсан махнаас котлет, махан бөмбөлөгөөс өөр хоол хийх олон сонголт байдаг гэж та миний үгэнд итгэх ёсгүй. Манай хоолны вэбсайтын энэ хэсэгт та үүнийг эндээс харж болно хувийн туршлага. Татсан мах нь бялуу, бялуу хийхэд тохиромжтой тул төмс, цуккини дүүргэх, байцаатай хамт хоол хийх, байцаатай ороомог хийхэд ашиглаж болно.

Татсан махан хоол: сайтын энэ хэсэгт байгаа зурагтай хурдан жор нь танд гайхалтай хоолны ертөнцийг нээх нь дамжиггүй. Таны хоолны туршилт амжилттай болж, танд маш эерэг туршлага бий болно гэж найдаж байна.

05.01.2019

Даралт агшаагчинд мах, сонгино, төмстэй ханум

Орц:ногоон, тос, турмерик, cumin, чинжүү, давс, төмс, сонгино, татсан мах, ус, гурил, өндөг

Мах, төмстэй Узбек ханум нь амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Та гэртээ даралтын агшаагчаар ханум бэлтгэж болно - энэ нь үнэхээр юм сайн арга. Юу, яаж хийхийг бид танд хэлэхдээ баяртай байх болно.

Орц:
Туршилтын хувьд:
- 200 мл ус;
- 450-500 гр улаан буудайн гурил;
- 1 өндөг;
- 1 халбага. давс;
- 2-3 tbsp. ургамлын тос.

Бөглөхөд:
- 500 грамм татсан мах;
- 2-3 ширхэг сонгино;
- 2 төмс;
- амтлах давс;

- 0.5 халбага cumin;
- 0.5 халбага нунтагласан турмерик.

Бусад:
- 30-40 грамм цөцгийн тос;
- Шинэхэн ургамлын 4-5 мөчир.

10.10.2018

Зууханд татсан махтай гоймон үүрлэдэг

Орц:гоймонгийн үүр, татсан мах, бяслаг, лууван, сонгино, цөцгий, ус, давс, хар перец, ургамлын тос

Зууханд чанаж болгосон татсан махтай гоймонгийн үүр нь гэр бүлийн өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд маш сайн сонголт юм. Энэ нь аль аль нь хачир болон махан хоолнэн даруй, тиймээс үүнийг бэлтгэх нь таны цагийг хэмнэх болно.
Орц:
- 6-7 ширхэг гоймонгийн үүр;
- 400 грамм татсан мах;
- 100 грамм бяслаг;
- 100 грамм лууван;
- 100 грамм сонгино;
- 150 грамм цөцгий;
- амтлах давс;
- амт нь газрын хар чинжүү;
- хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

30.06.2018

Татсан махтай гоймонгийн Casserole жор

Орц:гоймон, татсан мах, сонгино, бяслаг, давс, амтлагч, өндөг, цөцгий

Орц:

- 200 грамм гоймон;
- 500 грамм татсан мах;
- 1 сонгино;
- 200 грамм бяслаг;
- давс;
- халуун ногоо;
- 1 өндөг;
- хагас шил цөцгий эсвэл ус.

18.06.2018

Татсан мах, улаан лоолийн зуурмаг бүхий гоймон

Орц:гоймон, татсан мах, сонгино, улаан лоолийн оо, ургамлын тос, ус, давс, амтлагч

Хэрэв та хурдан бөгөөд амттай, хөнгөн, сэтгэл ханамжтай хоол бэлтгэхийг хүсвэл татсан махтай амттай гоймон танд туслах болно. Манай жорыг үзээрэй, сурч, хоол хийх нь гарцаагүй - танд үнэхээр таалагдах болно!
Орц:
- 300 грамм гоймон;
- 350 грамм татсан мах эсвэл тахианы мах;
- 2 сонгино;
- 2-3 tbsp. л. улаан лоолийн оо;
- 3 т.л. ургамлын тос;
- 2/3 шил ус (заавал биш);
- давс;
- амтлагч - амсах болно.

17.06.2018

спагетти Болонез"

Орц:спагетти, сонгино, лууван, татсан мах, улаан лооль, сармис, давс

Орц:

- 300 грамм спагетти,
- 1 сонгино,
- 1 лууван,
- 400 грамм татсан гахайн мах, үхрийн мах,
- 250 грамм улаан лоолийг өөрийн жүүсээр,
- 3-4 хумс сармис,
- давс.

31.05.2018

Тахианы махтай шөл

Орц: тахианы цээж, ус, ногоон, өндөг, манна, давс, чинжүү, сонгино, тос, лууван, төмс, сармис, гоймон

Тахианы махтай шөл хийхэд хялбар байдаг. Би ихэвчлэн өдрийн хоолондоо хоол хийдэг, манай гэрийнхэн хоёр хацар дээр нь иддэг. Би та бүхэнтэй шөлний жорыг хуваалцаж байна.

Орц:

- 1 тахианы хөх;
- 2 литр ус;
- олон тооны ногоон байгууламж;
- 1 өндөг;
- 1 tbsp. үрийн шингэн;
- давс;
- чинжүү;
- 1 сонгино;
- шар тос;
- 1 лууван;
- 3 төмс;
- 2 хумс сармис;
- 10 грамм гоймон.

30.05.2018

Татсан махаар шатаасан гоймон

Орц:гоймон, татсан мах, бяслаг, dill, давс, чинжүү, цөцгийн тос

Ихэвчлэн гоймоныг буцалгаж эсвэл хайруулын тавган дээр чанаж болгосон. Гэхдээ өнөөдөр би танд ер бусын зүйлийг туршиж үзэхийг санал болгож байна амттай пастататсан махаар шатаасан.

Орц:

- 150 грамм гоймон,
- 250 грамм татсан гахайн мах,
- 90 грамм хатуу бяслаг,
- 5 грамм дилл,
- давс,
- хар перц,
- 1 tbsp. ургамлын тос.

03.05.2018

Махны бөмбөг, вандуйтай ногооны шөл

Орц:цуккини, сонгино, төмс, лууван, чинжүү, вандуй, татсан мах, улаан лоолийн оо, сармис, тос, давс, перец

Хүнсний ногооны шөлБи ихэвчлэн гэр бүлдээ үдийн хоол, оройн хоолоо хийж өгдөг. Энэхүү шөлний өвөрмөц чанар нь бид татсан махыг таваг дээр нэмэх бөгөөд энэ нь шөлийг илүү амттай, сэтгэл ханамжтай болгоно.

Орц:

- 150 грамм цуккини,
- 1 сонгино,
- 3 төмс,
- 1 лууван,
- 1 амтат улаан чинжүү,
- шилний ногоон вандуйны гуравны нэг,
- 170 грамм татсан мах,
- 2 tbsp. улаан лоолийн оо,
- 2 хумс сармис,
- 1-2 халбага. ургамлын тос,
- давс,
- газрын хар чинжүү.

02.05.2018

Гэртээ шарсан хиам

Орц:татсан мах, гахайн мах, сонгино, давс, чинжүү, сармис, яншуй, цөцгийн тос, гэдэс

Оройн хоолондоо гахайн утсан махтай амтат, бэлтгэхэд хялбар татсан хиам бэлтгэхийг санал болгож байна.

Орц:

- 500 грамм татсан мах,
- 3 тууз гахайн мах,
- 1 сонгино,
- давс,
- хар перц,
- хагас халбага нунтагласан сармис,
- яншуй,
- ургамлын тос,
- гэдэс.

27.04.2018

Ханум зууханд байна

Орц:гурил, ус, өндөг, давс, мах, сонгино, яншуй, амтлагч

Маш амттай хоол ханум нь Узбекийн хоолноос бидэнд ирсэн. Би танд зориулж хоол хийх жорыг дэлгэрэнгүй тайлбарласан. Заавал туршаад үзээрэй.

Орц:

- 350 грамм гурил,
- шилний усны гуравны нэг,
- 1 өндөг,
- давс,
- 500 грамм мах эсвэл татсан мах,
- 2 сонгино,
- хагас баглаа яншуй,
- давс,
- халуун ногоо.

19.04.2018

Зууханд татсан махтай багель

Орц:уут, сүү, өндөг, сонгино, татсан мах, бяслаг, давс, чинжүү, ургамлын тос

Үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо гэр бүлээ юугаар гайхшруулахаа мэдэхгүй байна уу? Тэдэнд зориулж татсан махтай баглаа бэлтгэ. Энэ хоол нь зууханд шатаасан бөгөөд зүгээр л маш сайн болж хувирдаг: амттай, тэжээллэг, маш амттай.

Орц:
- уут - 0.5 багц;
- сүү - 1 шил;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- татсан гахайн мах, үхрийн мах - 200 гр;
- хатуу бяслаг - бага хэмжээгээр;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- ургамлын тос - 1-2 дусал.

14.04.2018

Төмс, хаштай муссака

Орц:татсан мах, хаш, төмс, сонгино, бяслаг, улаан лоолийн оо, сүү, гурил, цөцгийн тос

Татсан мах, төмс, хаш зэрэг амттай Casserole бэлтгэхийг санал болгож байна. Жор нь энгийн тул та хоол хийх ажлыг амархан даван туулж чадна.

Орц:

- 700 грамм татсан мах,
- 1 хаш,
- 3-4 төмс,
- 1 сонгино,
- бяслаг,
- 1 tbsp. улаан лоолийн оо,
- 50 грамм сүү,
- 1 халбага. гурил,
- 1 халбага. тос

24.03.2018

Итали маягийн татсан гоймон

Орц:спагетти, гахайн мах, улаан лооль, перец, улаан лоолийн оо, сонгино, давс, перец, сармис, тос, пармезан

Амтат оройн хоол бэлтгэх нь маш энгийн: та татсан махтай гоймонгийн энэ жорыг ашиглахад л хангалттай бөгөөд танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах гайхалтай хоол бэлтгэхэд ямар ч асуудал гарахгүй.

Орц:
- 200 гр спагетти;
- 400 гр гахайн мах;
- 3-4 улаан лооль;
- 1 амтат чинжүү;
- 2 tbsp. улаан лоолийн оо эсвэл соус;
- 1 сонгино;
- амтлах давс;
- амтлах хар чинжүү;
- хуурай сармисыг амтлах;
- 2-3 tbsp. ургамлын тос;
- 30 грамм пармезан.

23.03.2018

Кефтедес - Грекийн котлетууд

Орц:татсан мах, төмс, өндөг, ногоон, сонгино, сармис, талхны үйрмэг, гаа, давс, чинжүү, шанцай, цөцгийн тос

Кефтедес гэж юу болохыг та мэдэх үү? Эдгээр нь Грекийн котлет, мах, гэхдээ хүнсний ногоо нэмдэг. Тэд амттай болж хувирдаг тул насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагддаг. Тэдгээрийг туршиж үзээрэй, та сэтгэл хангалуун байх болно!
Орц:
- 300 грамм татсан гахайн мах;
- 150 грамм төмс;
- 1 өндөг;
- амтлах ногоонууд;
- 1 сонгино;
- 1 хумс сармис;
- 2 tbsp. талхны үйрмэг;
- гаа амтлах;
- амтлах давс;
- амтлах шанцай;
- амтлах чинжүү;
- 350 мл ургамлын тос.

21.03.2018

Татсан мах, төмс, бяслаг бүхий овоолго

Орц:гахайн мах, үхрийн мах, өндөг, сонгино, ургамлын тос, өндөг, төмс, сармис, давс, перец, махны амтлагч

Татсан мах, төмс, бяслаг зэрэг маш амттай, бэлтгэхэд хялбар стекийг хачирт бэлтгэхийг санал болгож байна. Би танд зориулж хялбархан хийх жорыг дэлгэрэнгүй тайлбарласан.

Орц:

- 350 грамм гахайн мах эсвэл үхрийн мах;
- 3 өндөг;
- 2 сонгино;
- 2 tbsp. ургамлын тос;
- 2-3 төмс;
- 2 хумс сармис;
- давс;
- хар перц;
- маханд зориулсан амтлагч.