Үхрийн махтай пилаф ккал. Үндсэн найрлагаас хамааран pilaf-ийн калорийн агууламж. Фото зурагтай үхрийн махтай Узбек пилаф

Танил лууванг дэлхийн бараг бүх хоолонд хэрэглэдэг. Ийм хүлээн зөвшөөрөлт нь зөвхөн эх үр тарианы амтаас гадна тэдний ашиг тустай холбоотой юм. Хоол хийхээс гадна лууванг эмчлэхэд ашигладаг янз бүрийн өвчинХүнсний ногоо нь олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг тул биеийг ерөнхийд нь бэхжүүлдэг. Энэхүү нарлаг жимсний шүүс нь хүнсний ногооны дунд улаан лоолийн дараа хоёрдугаарт ордог.

Луувангийн ашигтай шинж чанарууд нь магадгүй бага насны хүүхдүүдэд ч мэдэгдэж байсан

Лууван, түүний шүүс нь A, E, B1, B2, B9, PP, C витамин, төмөр, магни, кальци, зэс, фтор, цайр, кобальт, кали, натри, марганец, иод агуулдаг. Мөн органик хүчил, моносахарид, дисахарид, үнс, эслэг (бүдүүн ширхэгтэй эслэг), бета-каротин зэрэг ашигтай бодисоор баялаг.

Энэхүү үндэс үр тариа нь элэгийг цэвэрлэж, эсийг нь нөхөн сэргээхэд тусалдаг, тайвшруулах, шээс хөөх үйлчилгээтэй, бөөрний чулууг арилгах, цусны судасны ханыг бэхжүүлэх, зүрхний булчинг тэжээх, шүдний паалан, буйлыг бэхжүүлэх, арилгах үйлчилгээтэй. хортой бодисууд- радионуклид, шаар, хорт бодис, илүүдэл шингэн.

Лууван нь харааны хурц байдлыг сайжруулдаг тул хараа муутай (алсын хараа, алсын хараа) өвчтэй хүмүүсийн жинхэнэ найз гэж тооцогддог.

Сонирхолтой баримт

Дэлхийн 2-р дайны үеэр Британийн арми нуугдахыг хүсч байв шинэлэг технологидайсны цэргүүдийг илрүүлэхэд тэдний нисгэгчид лууван их иддэг тул харанхуйд харах чадвартай гэж мэдэгджээ.

Мэдээжийн хэрэг, лууваныг хоол хийхэд идэвхтэй ашигладаг.

Ази, Европт үүнийг салат, шөл, борщ, байцаатай шөл, шөл, пилаф, шөл, хадгалалтанд нэмдэг. Мөн түүнчлэн нарны жимсамттан бэлтгэдэг - англи пудинг, сүүнд чанасан луувангийн Энэтхэгийн амттан, еврей tsimes. Мөн нэлээд энгийн бөгөөд маш хямд хоол болох солонгос лууван нь дэлхий даяар алдартай болсон.

Тэдний дүр төрхийг хардаг олон хүмүүс (ихэнхдээ бүсгүйчүүд, мэдээжийн хэрэг) луувангийн илчлэгийн агууламжийн талаархи асуултыг сонирхож байна. Бүсэлхийн хувьд хэр аюулгүй вэ? Манай нийтлэлээс олж мэдье.

түүхий луувангийн калори

Түүхий ногоо нь 100 грамм тутамд 32-44 ккал агуулдаг. Энэ үзүүлэлт нь үндсэн ургацын төрөл зүйлээс хамаардаг - чихэрлэг байх тусам эрчим хүчний үнэ цэнэ нь ялгаатай байдаг. Тиймээс, шинэ луувангийн калорийн агууламж шар өнгө 100 грамм тутамд ердөө 32-35 ккал байдаг.Гэхдээ жимс нь тод өнгөтэй байдаг улбар шар өнгөих хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг тул илчлэг ихтэй байдаг - 100 грамм тутамд 41-44 ккал агуулдаг.

Хамгийн ашигтай нь шинэхэн улбар шар лууван гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй - энэ нь цайвар луувангаас хамаагүй илүү витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Шар үндэс үр тариа (ялангуяа том) гэж үздэг тэжээлийн ургамалбөгөөд дүрмээр бол хүний ​​төлөө биш, харин малын төлөө өсгөдөг. Гэсэн хэдий ч харамсалтай нь дэлгүүрийн лангуун дээр та ийм бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн олж болно. Тиймээс, хэрэв та үнэхээр амттай, амттай байхыг хүсч байвал эрүүл хүнсний ногоо, тод улбар шар өнгийн жимсэнд давуу эрх олгох.

За, хамгийн ашигтай нь шинэ эх үр тариа, хамгийн сүүлд газраас гаргаж авсан, боловсруулаагүй байна. химийн уусмалуудхортон шавьж устгах, хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх.

Лууванг зөв хэрэглэж чаддаг байх хэрэгтэй гэдгийг мэдэх нь чухал. Жишээлбэл, хэрэв та буйлгаа бэхжүүлэхийг хүсвэл ногоог хазаж, сайтар зажилж идэх хэрэгтэй. Хэрэв та харааны мэдрэмжийг сайжруулахыг хүсч байвал түүхий жимсийг үрэхийг зөвлөж байна нарийн нунтаглагч(металл биш, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн исэлдэх болно) өөх тос багатай цөцгийтэй холино.

Үнэн, хоол тэжээлийн үнэ цэнэИйм хоол нь 100 грамм тутамд 95-98 ккал болж нэмэгддэг.

Калорийн чанасан лууван

Энэ хоол нь зүрхний өвчин, Альцгеймерийн өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ялангуяа ашигтай байдаг цусны даралт(цусны даралт ихсэх) болон beriberi. Гол зүйл бол үндэс ургацанд хоол хийх үед антиоксидантуудын агууламж нэмэгддэг. Үүнээс гадна чанасан ногоо нь фенол агуулдаг - биеийг хөгшрөлтөөс хамгаалах, хорт хавдар үүсэхээс хамгаалдаг бодис юм.

Харин дулааны боловсруулалт хийсэн өсгөвөрт витамин С-ийн хэмжээ бараг хоёр дахин багасдаг. Ийм учраас хэрэв та биеэ хамгаалахыг хүсч байвал вируст халдваруудболон ханиад, энэ ногоог түүхийгээр нь идэх нь дээр.

Ийм бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь 100 грамм тутамд ердөө 35 ккал байдаг.

Анхаар!Үндэс ургацыг аль болох их хэмжээгээр хадгалахын тулд ашигтай бодисууд, хальсгүй, хальсанд нь буцалгахыг зөвлөж байна.

Калорийн чанасан лууван

Энэ хоолыг хоолны дэглэм гэж үздэг боловч найрлага дахь ашигтай бодисын хэмжээ нь түүхий эсвэл чанасан бүтээгдэхүүнээс арай бага байдаг, учир нь хүнсний ногоог жигнэхийн тулд хальсалж байх ёстой. Шөлний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь чанасан бүтээгдэхүүнээс арай өндөр бөгөөд 100 грамм тутамд 40-45 ккал байдаг. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар нэмдэг. чанасан ногооцөцгийн тос эсвэл ургамлын тос.

Тэгэхээр хэдэн халбага ургамлын тос нэмбэл чанасан лууван илүү илчлэг болж, 81-85 калори илчлэгтэй болдог. Мөн лууванд цөцгийн тос 100-110 калори илчлэг агуулдаг.

Та хоолыг илчлэг багатай болгож чадна, гэхдээ ердийн хоолыг нэмснээр багагүй ашиг тустай цагаан байцаа. Газрын тос нэмэлгүйгээр ийм шөлний тэжээллэг чанар нь 38 ккал байдаг.

Солонгос луувангийн калори

Энэхүү зууш нь дэлхий даяар насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь дуртай байдаг. Халуун ногоотой шаржигнууртай зуушаар үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш юм баярын ширээ. Үүнийг бараг ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно - төмсний нухаш, будаа, Сагаган будаа, пита талханд ороосон эсвэл яг үүнтэй адил идээрэй.

Энэхүү салатыг бүрдүүлдэг халуун ногоо нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдийг устгаж, хоолны дуршил, ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг сайжруулдаг тул дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Гэвч харамсалтай нь энэ медаль бас бий арын тал- гол зүйл бол халуун ногоо (давс орно) биеэс шингэнийг зайлуулахад саад болдог. Тиймээс хөнгөн зуушны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 130 ккал-аас хэтрэхгүй ч бөөр, элэгний өвчин, зөөлөн эдийн хавдар, илүүдэл жинтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Жин хасах хоолны дэглэмийн үед ийм салат ширээн дээр байх ёсгүй.

Зах зээл дээр худалдаалагдаж буй бүтээгдэхүүнд амт нэмэгдүүлэгчийг ихэвчлэн нэмдэг тул энэ нь мэдээжийн хэрэг бидний эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй тул оригинал солонгос зууш бэлтгэх нь дээр.

Солонгос хэл дээр лууван хийх энгийн бөгөөд боломжийн жорыг хуваалцъя.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 400 гр шинэхэн улбар шар лууван;
• 1 сонгино;
• 70 мл наранцэцгийн тос;
• 3 хумс сармис;
• 2 tbsp. 9% цуу халбага;
• чимх улаан халуун чинжүү, хар чинжүү, давс, элсэн чихэр;
• кориандрагийн дөрөвний нэг халбага.

Солонгос маягийн лууван бол манай улсад түгээмэл байдаг Зүүн Азийн хамгийн алдартай хоолны нэг юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ олон талын хөнгөн зуушийг өөрсдөө хэрхэн хоол хийхийг сурдаг. Солонгос лууван нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй биед шаардлагатай маш олон бодис агуулдаг. Үүний ашиг тус нь дэмжигчдийн сонирхлыг татдаг эрүүл хооллолт, гэхдээ тэдний өмнө маш их бууруулах шаардлагатай байна өндөр калорийн агууламжбүтээгдэхүүн (100 грамм тутамд 112 ккал).

Тодорхойлолт ба ашигтай шинж чанарууд

Солонгос маягийн лууван нь хүчтэй нөлөөнд автдаггүй шинэ үндэстэй жимсээр хийгдсэн байдаг дулааны эмчилгээ, гэхдээ зөвхөн тусгай даршилсан уусмалаар холино. Энэ нь ургамлын тос, олон төрлийн халуун ногоо агуулдаг: паприка, цагаан эсвэл улаан чинжүү, кориандра, сармис гэх мэт. Газрын тосны сонголт нь асуулт хэвээр байна хувь хүний ​​сонголт, гэхдээ байдаг шаардлагатай нөхцөл- энэ нь хамгийн сүүлд буцалж буй байдалд цутгаж, ингэснээр бүх найрлага нь нийтлэг амтлагчийн чуулгад найдвартай холилдоно.

Энэ нь хоолны дуршил эсвэл бие даасан хоол болгон идэж болох анхилуун, халуун ногоотой салат болж хувирдаг. Солонгост энэ амттангийн загвар таваг байдаггүй нь анхаарал татаж байна. ЗХУ-д тэд бие даан жор боловсруулсан Солонгос лууван, Солонгосын уламжлалт хоол кимчи дээр үндэслэсэн хятад байцаахалуун ногоотой. ЗХУ-д энэ ногоог авахад хүндрэлтэй байсан бөгөөд цагаан байцаа үйлдвэрлэхэд тохиромжгүй байсан тул лууванг үндэс болгон ашиглахыг санал болгов.

Ашигтай шинж чанарууд

Энэхүү салатын давуу тал нь витамины дутагдлыг үр дүнтэй нөхөх явдал юм. Бидний хүн бүр бага наснаасаа эхлэн лууван нь А аминдэмийн ачаар алсын харааг сэргээж, сэргээх боломжийг олгодог гэж сонссон. Үндэс ургамал нь агууламжаараа дээд амжилтыг эзэмшдэг бөгөөд 100 грамм шанцайны ургамал нь өдөр тутмын хэрэглээний 767% (!) -ийг агуулдаг.

Эслэгийн өндөр агууламж нь маш их ач холбогдолтой (100 грамм тутамд 4.8 г, нормын 25%). Луувангийн бүдүүн ширхэгтэй эслэг нь гэдэсний хананд дунд зэргийн цочрол үүсгэдэг бөгөөд энэ нь цусны эргэлтийг идэвхжүүлснээр гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Энэ өмч нь архаг өтгөн хаталтаас болж зовж шаналж, жингээ хасахыг эрмэлздэг хүмүүст маш чухал юм. Үнэн бол хоёр дахь ангиллын хүмүүс тосгүй луувангийн зууш хийх ёстой бөгөөд энэ нь тавагны илчлэгийн агууламжийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг.

Солонгос луувангийн ашиг тус нь бусад олон эерэг нөлөөтэй байдаг.

• халуун ногоо, халуун ногоо нь аль хэдийн баяжуулдаг олон янзын найрлагабие махбодид онкологийн аюул учруулж буй чөлөөт радикалуудыг саармагжуулахад шаардлагатай антиоксидантууд;
• бета-каротин нь нүдэнд эмчилгээний нөлөө үзүүлэхээс гадна булчингийн тогтолцоог бэхжүүлэхэд оролцдог бөгөөд салатанд байдаг кальци нь үүнд тусалдаг;
• хоолны дэглэмд солонгос лууван байнга байх нь элэг, цусан дахь холестерины хорт бодисыг үр дүнтэй зайлуулах боломжийг олгодог;
• 100 грамм шанцайны ургамал нь токоферол (витамин Е) -ийн өдөр тутмын хэрэгцээний 26% -ийг агуулдаг. хамгийн хүчтэй антиоксидант, энэ нь эсийн хэт исэлдлээс сэргийлж, эд эсийн хөгшрөлтөөс сэргийлж, цусыг шингэлж, зүрх судасны системийг өтгөрөлт үүсэхээс хамгаална.

Солонгос луувангийн калорийн агууламжийн талаар ярихдаа анхдагч дундаж утгыг авдаг бөгөөд энэ нь 100 грамм тутамд ойролцоогоор 112 ккал байдаг. Гэсэн хэдий ч бодит эрчим хүчний үнэ цэнэХэрэв тогооч "чин сэтгэлээсээ" тос асгавал аяга таваг нь мэдэгдэхүйц өндөр байх болно. Зарим жоронд элсэн чихэр нэмснээр илчлэгийн агууламж нэмэгддэг. Хоол хийхдээ эдгээр бүх зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй - хэрэв хүсвэл та тос нэмж болохгүй, эсвэл хамгийн бага хэмжээгээр авч чадахгүй бол хоол нь бүрэн хоолны дэглэм хэвээр үлдэнэ. Ходоод бараг шингэхийн тулд маш их энерги зарцуулдаг гэдгийг санаарай түүхий ногоо, энэ нь мөн бодит тэжээллэг чанарыг бууруулдаг.

Хязгаарлалт

Солонгос хэл дээрх лууван хэдийгээр хоол боловсруулах үйл ажиллагааг маш сайн идэвхжүүлдэг ашигтай бүтээгдэхүүнхүнийг хорлох чадвартай. Энэ нь ийм халуун ногоотой хоол идэхээс л биеийн байдал улам дордох нөхцөл байдалд хамаарна. Юуны өмнө энэ нь өвчтэй хүмүүст хамаатай үрэвсэлт үйл явцболон доторх өвчин хоол боловсруулах систем: гастрит, пепсины шарх, жижиг эсвэл бүдүүн гэдэсний үрэвсэл. Хэрэглэхээс эдгээр эмгэгүүд байгаа тохиолдолд хоолны дуршилтай салаттатгалзах нь дээр.

Та хэт их А аминдэм агуулсан лууван идэж болохгүй, энэ нь хөл, алга шарлах нь шууд илэрдэг. Ихэнх тохиолдолд энэ шинж тэмдэг нь бие нь каротиныг бүрэн шингээж, боловсруулж чадахгүй байгаа хүүхдүүдэд илэрдэг.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ ба найрлага

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ (100 грамм тутамд)
Хэрэм
Өөх тос
Нүүрс ус
Хоол тэжээлийн эслэг
Ус
Моно ба дисахаридууд
ханаагүй тосны хүчил
Ханасан тосны хүчил
Цардуул
Үнс
калори

витаминууд		Макро шим тэжээл
Витамин РР		Кальци
А аминдэм (RE)		магни
Витамин В1 (тиамин)		Натри
В2 витамин		Кали
В5 витамин		Фосфор
В6 витамин		Хлор
В9 витамин		Хүхэр
Витамин С		элемэнтүүдийн ул мөр
Е витамин		Төмөр
Витамин H		Цайр
Витамин РР (NE)		Иод
		Зэс
		Манган
		Фтор
		Chromium
		Молибден
		Бор
		Ванадий
		кобальт
		Лити
		Хөнгөн цагаан
		Никель

Витамин, эрдэс бодисоор баялаг тул лууванг маш эрүүл бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Өвөрмөц шинж чанаруудУргамлын үндэс нь олон өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд ашиглагддаг. Гэхдээ хүнсний ногоо ийм ашигтай юу, түүний хэрэглээ биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ?

Лууванг юугаар хийдэг вэ

Лууван хүний ​​биед үзүүлэх нөлөөний талаархи асуултын хариултыг хайх нь түүний найрлагыг судлахаас эхлэх ёстой. Юуны өмнө, энэ ургамлын жимс нь бие махбодид А аминдэм болгон боловсруулдаг их хэмжээний каротин агуулдаг бөгөөд энэ нь алсын хараанд эерэгээр нөлөөлж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Нэмж дурдахад лууван нь В бүлгийн витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь түүний үр нөлөөг бууруулдаг сөрөг нөлөөдээр мэдрэлийн систем. Витамин бүлгээс улаан эх үр тариа нь витамин С (аскорбины хүчил) ба Е витаминаар сайрхдаг. Тэдний эхнийх нь халдварыг даван туулах, харшил үүсгэгчийг эсэргүүцэхэд тусалдаг. Мөн Е витамин нь эд эсийн нөхөн төлжилтийг сайжруулж, цусны судсыг зөөлрүүлдэг.

Лууван нь олон сахар агуулдаг боловч глюкоз нь давамгайлдаг. Энэхүү моносахаридын шинж чанарын талаар маш их зүйлийг мэддэг: төв мэдрэлийн систем, булчингийн аяыг сайжруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг.

калори

Бусад төрлийн бүтээгдэхүүний нэгэн адил бэлтгэх аргаас хамааран тавагны илчлэгийн агууламж өөрчлөгддөг. лууван дотор Энэ тохиолдолдүл хамаарах зүйл биш юм. Хүснэгтэнд үндэс үр тариа тэжээх хамгийн түгээмэл аргуудын талаархи мэдээллийг харуулав.

Хүснэгтээс харахад хамгийн бага илчлэг нь чанасан, шатаасан, чанасан ногоо юм. Мөн хамгийн өндөр илчлэг нь солонгос лууван юм.

Лууван хүний ​​биед эерэг нөлөө үзүүлдэг

Үндэс ургацын найрлагыг судалсны дараа бид луувантай гэж дүгнэж болно бүхэл бүтэн шугамхүний ​​эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг шинж чанарууд. Бета-каротины ачаар хүнсний ногоо нь нүдний торлог бүрхэвчийг эдгээх нөлөөтэй байдаг. Дунд зэрэг нь ургамал нь нүдний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст ашигтай байдаг (коньюнктивит, миопи, шөнийн харалган байдал ...).

шинэхэн луувангийн үзүүлэн эерэг нөлөөбохь дээр. Тусдаа зүйл бол хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус юм. Эрчимтэй өсөлтийг дэмждэг А аминдэмийн ачаар үндэс хүнсний ногоог хүүхдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Түүний найрлагад их хэмжээний витамин агуулагддаг тул улбар шар өнгийн ногоог beriberi өвчнөөр шаналж буй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Антисептик үйлчилгээтэй луувангийн шүүсийг зайлж, шархыг эмчлэхэд хэрэглэдэг.

Хоол хийхдээ луувангийн хэрэглээ

Олон тооны ашигтай шинж чанаруудаас шалтгаалан лууванг дэлхийн бүх улс орны гал тогооны өрөөнд хэрэглэдэг. Үндэс үр тариа нь хүүхдийн болон хоолны дэглэмд ашиглагддаг Лентен цэс. Улаан ургамлаас та энгийн хүмүүст танил болсон янз бүрийн амттан, котлет эсвэл кассерол гэх мэт огт санаанд оромгүй хэлбэрээр хоол хийж болно. Доор хэд хэдэн байна сонирхолтой хоолулбар шар үндэс ногоо ашиглан бэлтгэсэн.

Луувантай хоол

луувангийн бялуу

Хоол бэлтгэх:

1. Том саванд холино тахианы өндөгургамлын тос, элсэн чихэр.
2. Гурилыг жигд нунтаг, сод, буталсан хумс, шанцай, цагаан гаа нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
3. Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
4. Зуурсан гурил руу кокосын хальс, үзэм, жижиг самар, сараалжтай лууван хийнэ.
5. Бялуу таваг бэлтгэ. Мөөгөнцөрийг тослох ургамлын тос.
6. Зуурсан гурилыг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, хагасыг нь хэвэнд хийнэ.
7. Бялууг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэх. Дараа нь хоёр дахь бялууг ижил аргаар жигнэх хэрэгтэй.
8. Цөцгий болгохын тулд холино бяслаганы крем, жүржийн шүүс, нунтаг элсэн чихэр. Үүссэн массыг сайтар цохино.
9. Эхний бялууг үүссэн цөцгийн хагасаар тосолно.
10. Хоёр дахь бялуугаар хучиж, дээр нь цөцгийтэй бялууг түрхэнэ. Жүржийн хальсаар чимэглээрэй.

Шарсан төмс

Хоол хийхэд шаардлагатай найрлага:

• Лууван - 220 грамм;
• Хатаасан лаврын - 1 халбага;
• Наранцэцгийн тос - 1 халбага;
• давс - 1/2 халбага;
• Сармис - 1 хумс.

Хоол бэлтгэх:

1. Лууванг тууз болгон хайчилж ав.
2. Сармисаа нилээд цавчих.
3. Татсан сармисыг холино наран цэцгийн тос, давс, лаврын.
4. Үр амтлагч нь лууван дээр нэмнэ.
5. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
6. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад луувангаа тавиад 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

"Лууван" салат

Хоол хийхэд шаардлагатай найрлага:

Хоол бэлтгэх:

1. Лууван, төмс, тахианы өндөгийг буцалгана.
2. Бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана тахианы цээж.
3. Мөөгийг хайчилж, сонгинотой хуурч ав.
4. Бүдүүн grater дээр чанасан лууван, төмс, нарийн grater дээр өндөг сараалжтай.
5. Төмс, майонезаас давхарга дээр тавь.
6. Дээрээс нь мөөг, хөхөө тавь.
7. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн өндөг.
8. Дээрээс нь сараалжтай лууваныг тавь.

Жингээ хасахад зориулсан лууван

Оросын олон хэвлэлд зориулагдсан зөв хооллолтэрүүл амьдралын хэв маягийн хувьд жүржийн үндэстэй хүнсний ногоог хоолны дэглэмийн үед хэрэглэх боломжгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч гадаадын зохиолчид энэ ногоог фитнесс дасгалтай хослуулан үр дүнтэй туслах гэж үздэг тул шүтэн биширдэг.

Тиймээс цувралыг тодорхойлохыг хичээцгээе ашигтай чанаруудлууван хэрэглэдэг хоолны дэглэмийн цэсийн ачаар жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулагдсан.

Жин хасахад зориулсан улаан ногооны гол ашиг тусын нэг нь агууламж юм их тооэслэг. Энэ нь бүдүүн ширхэгтэй эслэгийн улмаас улбар шар өнгийн ногоо маш их сэтгэл ханамжтай байх болно гэсэн үг юм. Энгийнээр хэлбэл, 200 грамм лууван идэх нь жишээлбэл, 200 грамм усан үзэм идэхээс ч илүү цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг.

Лууван нь эд, булчинг хэвийн байлгахад тусалдаг. Мөн хоолны дэглэмийн үед энэ нь арьс унжих, сунгах тэмдгийн харагдах эрсдлийг бууруулдаг.
Луувангийн давуу тал нь түүнээс олон хоол хийж болно. Үндэс ургац нь махан бөмбөлөг, кассерол, салатны үндэс болж чаддаг.
Хамтдаа дасгал хийхА, Е витамин, фруктозын хослол нь эрч хүчийг их хэмжээгээр нэмэгдүүлж, хурдан сэргээх боломжийг олгодог тул турах луувангийн хоолны дэглэм нь сайн байдаг.

Улбар шар өнгийн ногооны давуу талыг үгүйсгэх аргагүй "For" нь хадгалах хугацаа юм. Лууванг удаан хугацаагаар, тэр ч байтугай хэзээ ч хадгалдаг бага температурашигтай ул мөр элементийн ихэнх хэсгийг хадгалдаг.

Луувангийн "эсрэг"

Ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүс луувангийн хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Лууван, түүний дотор шүүс хэлбэрээр, шархлаа, гэдэсний үрэвсэл, гастрит, өндөр хүчиллэгийг хурцатгахад эсрэг заалттай байдаг.

Гэхдээ туйлын эрүүл хүмүүс ч гэсэн улаан ногоог буруугаар ашиглах ёсгүй. Шинэ луувангийн шүүс эсвэл үндэстэй хүнсний ногоог хэтрүүлэн хэрэглэх нь түр зуурын шаргал өнгөтэй болдог. арьс. Энэ нь бие махбодийг даван туулж чадахгүй, бүх кератиныг А аминдэм болгон боловсруулах цаг байхгүй үед тохиолддог. Шарлах нь өөрөө аймшигтай биш, харин шар арьстай алхах нь эргэлзээтэй таашаал юм. Үүнийг үргэлж санаж байх нь зүйтэй өдрийн ханшүндэс хэрэглээ - 270-300 грамм шүүс эсвэл 4-5 жижиг жимс.

Бусад хоолноос тусад нь идсэн чанасан луувангаар хийсэн хоол нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг. Тиймээс чанасан ногоог бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан хэрэглэхийг зөвлөж байна, жишээлбэл, лууван нь зуслангийн бяслаг, загастай сайн тохирдог.

Хамгийн амттай, эрүүл үндэстэй хүнсний ногоог хэрхэн сонгох вэ

Хамгийн амттай, эрүүл лууванг сонгохоос өөр хялбар зүйл байхгүй юм шиг санагддаг. Гэхдээ практикээс харахад энэ асуулт олон хүмүүсийн сонирхлыг татдаг бөгөөд энэ нь хүн бүр цөөн хэдэн зүйлийг мэддэггүй гэсэн үг юм энгийн дүрэм, хамгийн сайн үндэс ургацыг сонгохдоо дагаж мөрдөх ёстой.

Та жүржийн ургамлыг юуны түрүүнд нүдээр сонгох хэрэгтэй: хүчтэй, гөлгөр гадаргуутай хүнсний ногоо сонгохыг хичээ. Нийтлэг буруу ойлголт бол лууванг өтгөн оройтой хамт авах ёстой гэсэн ойлголт юм. Үнэн хэрэгтээ, зузаан орой байгаа нь том голын шинж тэмдэг бөгөөд энэ нь хүнсний ногоо хэтэрхий хатуу болно гэсэн үг юм.

Лууванг сонгохдоо тод улбар шар өнгийн жимсийг илүүд үзэх хэрэгтэй. 1 луувангийн хамгийн тохиромжтой жин нь 150 грамм байна.

Хүнсний ногооны гадаргуу нь жигд, гөлгөр байх ёстой, ургах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, учир нь эдгээр нь энэ үндэс үр тарианы өвчний шинж тэмдэг юмуу эсвэл нитрат агуулагдаж байгааг илтгэнэ. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь биед хортой.

Хэрэв та шүүслэг лууван сонгохыг хүсч байгаа бол үндэс нь зузаан, богино, хар жүржийн хальстай байх ёстой. Ийм жимсийг шүүс авахад хамгийн сайн хэрэглэдэг. Мөн цайвар жүржийн хальстай жимс нь бага хэмжээний шүүс агуулдаг боловч хэлбэрээ илүү сайн хадгалдаг тул котлет, кассерол хийхэд илүү тохиромжтой.

Дараах видеоноос луувангийн ашиг тусын талаар сонирхолтой баримтуудыг олж мэдэх болно.

Дүгнэж хэлэхэд бид үүнийг хэлж чадна ашигтай шинж чанаруудСөрөг зүйлийн жагсаалтад лууван давамгайлдаг. Энэхүү үндэстэй хүнсний ногоог мэдээж ашигтай гэж нэрлэж болно. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн лууван нь амттай байдаг тул үүнийг үргэлж хэлж чадахгүй Эрүүл хоол хүнс. Луувангийн хэрэглээний гол дүрэм бол хэмжүүрийг мэдэж, дуртай луувангийн бялуу, котлетыг амтлахын зэрэгцээ энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм. Луувангаас татгалзахдаа бие даасан үл тэвчих шинжтэй эсвэл харшилтай хүмүүст анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Эдгээр энгийн дүрмийг дагаснаар та хүнсний ногоо идэхээс авах үр ашгийг нэмэгдүүлэх боломжтой.

-тай холбоотой

Лууван бол хоолны дэглэм барьдаг эсвэл эрүүл амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүсийн ихэвчлэн хэрэглэдэг илчлэг багатай үндэстэй хүнсний ногоо юм. Энэ ногооны ашиг тус нь бие махбодоос хорт бодисыг гадагшлуулдаг их хэмжээний эслэг агуулдагтай холбоотой юм. Лууван нь шаардлагатай олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг хэвийн үйл ажиллагааолон дотоод эрхтнүүдболон системүүд. Үүний зэрэгцээ хүнсний ногооны тэжээллэг чанар нь маш бага бөгөөд 100 грамм тутамд ердөө 40 калори илчлэг байдаг. Солонгос луувангийн илчлэгийн агууламж нь ургамлын тос нэмсэнээс арай өндөр байдаг боловч энэ нь хүнсний ногооны бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалахад саад болохгүй. Үүнээс гадна, солонгос луувангийн заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь амтлагч, цуу, давс, сонгино юм.

МЭДЭХ НЬ ЧУХАЛ! Зөнч Баба Нина:"Дэрэн доороо хийвэл их мөнгө байх болно..." Дэлгэрэнгүй >>

Солонгос хэл дээрх луувангийн найрлага

Хүнсний ногоо нь цөөн тооны калори агуулдаг. 100 грамм тутамд түүний тэжээллэг чанар нь ойролцоогоор 35-40 калори байдаг. BJU-ийн түвшин нь тавагны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн илчлэгийн агууламжаас хамаарна.

Хүнсний ногооны төрөл	100 грамм тутамд калорийн агууламж	Хэрэм	Өөх тос	Нүүрс ус
Цөцгийн тос, сармистай халуун ногоотой лууван
Мөөгтэй
Аспарагустай
Далайн замагтай
Тахианы махтай
Аджикатай хамт
Хиам
байцаатай
селөдерейтэй

Бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл

Солонгос хэл дээрх лууван нь биед маш ашигтай байдаг.

• Хүнсний ногооны ашиг тус нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст ойлгомжтой байдаг. Их хэмжээний агууламжтай учрааснайрлага дахь эслэг, бага илчлэг бүтээгдэхүүнийг жингээ хасах хоолны дэглэмд оруулж болно.Луувангийн хоолны дэглэм баримталдаг хүн 10 хоногийн дотор 5 кг жин хасах боломжтой.
• Хүнсний ногооны бүдүүн ширхэгтэй ширхэгүүд нь өтгөн хатах, хоол боловсруулах замын хэвийн үйл ажиллагааг даван туулахад тусалдаг. Солонгос хэл дээрх лууван хоолны дуршилыг сайжруулж, бодисын солилцоог хурдасгадаг.
• Каротин нь харааны мэдрэмжийг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд ажил нь харааны эрхтэнд байнгын ачаалалтай холбоотой хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг.
• В витамин байгаа нь хүний ​​судас, хялгасан судасны байдлыг сайжруулдаг.
• Витамин РР нь судас тэлэх үйлчилгээтэй.
• Салатанд сармис агуулагддаг тул ханиадны үед солонгос маягийн лууванг хэрэглэхийг зөвлөдөг.
• Солонгос хэл дээрх лууван нь гельминттэй тэмцэхэд тусалдаг, холеретик, антисептик, вирусын эсрэг, цэр арилгах, шээс хөөх үйлчилгээтэй, бодисын солилцоог хэвийн болгодог.
• Энэ ногоо нь арьс, шүдний байдалд сайнаар нөлөөлдөг.

Бүх зүйлийг үл харгалзан эдгээх шинж чанар, энэ бүтээгдэхүүн нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй эсрэг заалттай байдаг.

Солонгос хэл дээрх лууван нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хортой байдаг.

Нэмж дурдахад энэ бүтээгдэхүүнийг элэг, нойр булчирхай, ходоод, бөөрний өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болохгүй. Шанцайны ургамал идэх нь хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд хор хөнөөл учруулдаг.

Шилдэг хоолны жор

Солонгос лууван хэрэглэдэг олон жор байдаг. Тэдний дүр төрхийг дагаж мөрддөг хүмүүс тэдгээрийг ашиглаж болно эрүүл амьдралын хэв маягамьдрал.

Мөөгтэй салат

Энэ жороор чанасан эсвэл даршилсан шиитак мөөг, шампиньон, мөөгийг ихэвчлэн ашигладаг. Ийм тавагны калорийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 71 килокалори байдаг.

Мөөгтэй солонгос маягийн лууван бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 2 лууван;
• 1 tsp Сахар;
• 1 tsp цуу;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• 3 хумс сармис;
• 80 гр даршилсан мөөг;
• далайн давс, газрын хар, улаан чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. 1. Шинэ лууванг тусгай grater ашиглан үрж, паалантай саванд хийнэ.
2. 2. Хүнсний ногоог давсалж, элсэн чихэр цацаж, цуу нэмнэ.
3. 3. Лууванг гараараа бага зэрэг бутлах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр шүүс нь ялгарч, маринад жигд тархсан болно. Тагийг нь таглаад дөрөвний нэг цагийн турш сэрүүн газар тавь.
4. 4. Салатыг чинжүүтэй цацаж, сайтар холино.
5. 5. Ургамлын тосыг бараг буцалгаад халаадаг боловч буцалгах ёсгүй. Үүний дараа тэр даруй салат руу цутгаж байх ёстой.
6. 6. Бүх зүйлийг сайтар холино.
7. 7. Газрын тосыг хөргөсний дараа даршилсан мөөг, даршилсан мөөгөөр дамжуулсан сармис нэмнэ.
8. 8. Салатыг хөргөгчинд хоёр долоо хоног хүртэл хадгална.

Аспарагустай солонгос маягийн лууван

Лууван, аспарагусын салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 багц хуурай шар буурцагны спаржа;
• 1.5 кг лууван;
• 1 сонгино;
• 1 tsp улаан, хар газрын чинжүү;
• 4 халбага нунтагласан кориандра;
• 1 ст. л. Шар буурцгийн соус;
• 100 мл ургамлын тос;
• 5 хумс сармис;
• essence 70% - 2 tbsp. л.;
• давс, элсэн чихэр амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. 1. Спаржагийн уутыг давсалсан бүлээн усанд дэвтээнэ. Угаах хугацаа 1.5 цаг байна.
2. 2. Лууванг тусгай grater эсвэл хурц хутгаар хальсалж, цавчих.
3. 3. Жижиглэсэн ногоог өргөн саванд хийж, давс, элсэн чихэр, эссэнс нэмнэ. Шүүс гарч иртэл гараараа бага зэрэг зуурч, 15 минутын турш сэрүүн газар тавь.
4. 4. Сонгино нилээд цавчих, сайн халаасан ургамлын тосонд хуурч ав.
5. 5. Сонгино шарсаны дараа түүнд кориандра, чинжүү, сармис, жижиглэсэн аспарагус нэмнэ.
6. 6. Холих, нэмнэ Шар буурцгийн соусмөн 1 минутын турш хуурч ав.
7. 7. Бүгдийг лууван руу хийнэ, сайтар хольж, хөргөгчинд хөргөнө.

Солонгосын халуун ногоотой лууван

Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр лууван;
• 1 сонгино;
• 3 хумс сармис;
• 50 мл ургамлын тос;
• 2 tbsp. л. 9% цуу;
• ¼ халбага кориандра;
• нэг чимх элсэн чихэр;
• амт нь хар, улаан газрын чинжүү;
• амтлах давс.

Хоол хийх арга:

1. 1. Лууванг цэвэрлэж, угааж, тусгай grater эсвэл хурц хутгаар зүснэ.
2. 2. Сармисыг хальсалж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
3. 3. Самбар дээр хутганы өргөн хэсгээр кориандрыг бутлана.
4. 4. Лууван дээр чинжүү, кориандра, давс, элсэн чихэр, сармис нэмнэ. Та солонгос хэлээр луувангийн тусгай амтлагч хэрэглэж болно.
5. 5. Сонгино нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр шарсан болтол нь хуурна. Дараа нь сонгино хаяж, халуун ургамлын тосоор лууван дээр хийнэ.
6. 6. Уксус нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Солонгос маягийн лууван нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн бөгөөд таны өлсгөлөнг удаан хугацаанд дарж, биеийн галбирт хор хөнөөл учруулахгүй.

Мөн зарим нууц ...

Манай уншигчдын нэг Инга Ереминагийн түүх:

Миний жин надад маш их сэтгэлээр унасан, 41 настайдаа би 3 сумоч нийлээд 92 кг жинтэй байсан. Хэрхэн арилгах вэ илүүдэл жинбүрэн? Өөрчлөлттэй хэрхэн харьцах вэ дааврын суурьболон таргалалт? Гэхдээ хүний ​​дүр төрх шиг дүр төрхийг нь гутааж, залуужуулж чаддаггүй.

Гэхдээ жингээ хасахын тулд юу хийж чадах вэ? Лазер өөх соруулах мэс засал? Сурсан - 5 мянган доллараас багагүй. Тоног төхөөрөмжийн процедур - LPG массаж, хөндий, RF өргөлт, миостимуляци? Бага зэрэг боломжийн үнэтэй - хоол тэжээлийн зөвлөхтэй хамт курс нь 80 мянган рублийн үнэтэй байдаг. Та мэдээж галзууртал гүйлтийн зам дээр гүйхийг оролдож болно.

Энэ бүхний цагийг хэзээ олох вэ? Тийм ээ, энэ нь маш үнэтэй хэвээр байна. Ялангуяа одоо. Тиймээс би өөр арга замыг сонгосон ...

Бидний мэдэж байгаагаар пилаф нь цагаан будаа, мах, хүнсний ногооны нийлмэл халуун хоол бөгөөд ихэвчлэн үдийн цайны цагаар хоёр дахь хоолоор үйлчилдэг. Энэхүү хоолны жор нь МЭӨ II-III зууны үед Ойрхи Дорнод, Энэтхэгт үүссэн. Олон зууны туршид хоолны жорын тоо мэдэгдэхүйц өссөн.

Пилаф нь баярын болон өдөр тутмын хоол байж болно. Түүнийг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хайрладаг. Асар их хэмжээний байна янз бүрийн хувилбаруудхоол хийх, гэхдээ өвөрмөц онцлогЭнэ нь zirvak болон үр тариа гэж нэрлэгддэг хоёр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийн нэгдэл юм. Зирвак нь эргээд мах, загас, ан агнуур, тахиа, хүнсний ногоо, халуун ногоо, хатаасан жимс гэх мэтийг нэгтгэдэг. Үр тарианы хэсэг нь ихэвчлэн будаа, харин улаан буудай, вандуй, ногоон буурцаг, жугара, эрдэнэ шиш гэх мэтээс бүрддэг.

Энэхүү хоол нь дэлхий даяар тархаж, бидний ихэнх нь дуртай байдаг тул хүмүүс хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, тухайлбал калорийн тоог сонирхдог. Ялангуяа биеийн галбираа харж байгаа бүсгүйчүүд болон эрүүл мэндийн шалтгаанаар хоолны дэглэм барьж буй хүмүүст үүнийг мэдэх нь чухал юм. Энэ асуудлыг авч үзье.

Пилафын калорийн агууламж

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар пилафын ашигтай шинж чанарыг 97-98% шингээж авдаг бөгөөд энэ нь таны мэдэж байгаагаар,
тооцдог өндөр хувь. Хоолны гол найрлага нь будаа - В бүлгийн витамин, Е, РР витамин, төрөл бүрийн витамин агуулсан үр тариа юм. хүнд хэрэгтэйашигт малтмал. Үүний зэрэгцээ энэ нь маш тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай найрлага юм. Цагаан будааны сул талыг зөвхөн нүүрс усны өндөр агууламж гэж нэрлэж болно, энэ нь таны мэдэж байгаагаар цатгалан мэдрэмжийг өгдөг, гэхдээ тэр үед тийм биш юм. хамгийн сайн аргаарбидний биед нөлөөлдөг.

Сонгино, лууван, сармис нь бас маш чухал найрлага юм. Эдгээр хүнсний ногоо нь витамин C, A, PP, E, B витаминууд, түүнчлэн бидний биеийг эмгэг төрүүлэгч бактериас хамгаалдаг фитонцид агуулдаг.

Цус багадалт, сүрьеэ, тураал, цус багадалт, гемоглобины түвшин бага, ядрах, хүч чадал алдагдах зэрэг өвчтэй хүмүүст махтай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн хөхүүл эхчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Манай улсад дүрмээр дорно дахины хоолыг дараахь найрлагаас бэлтгэдэг.

• Цагаан будаа;
• сармис;
• лууван;
• ямар ч мах (гахайн мах, хурга, тахиа, үхрийн мах);
• хар ба анхилуун чинжүү;
• наран цэцгийн тос.

Амьтныг дэмжигчид, цагаан хоолтон, мөөг, цуккини эсвэл хатаасан жимстэй будаагаар хооллоорой. Тийм ч учраас энэ тавагны илчлэгийн агууламж хэд вэ гэсэн асуултанд хоёрдмол утгагүй хариулах боломжгүй юм - энэ бүхэн түүнд агуулагдах найрлагаас хамаарна. Энэ бүтээгдэхүүний хамгийн алдартай төрлүүдийг авч үзье.

гахайн махтай

Энэ хоол нь өөх тосны агууламжаараа тэргүүлдэг тул бие махбодид бусад бүх хоолноос илүү муу шингэдэг. Ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж, бэлхүүсээ харж байгаа хүмүүс хэрэглэхгүй байх нь дээр.

Гахайн махны пилафын илчлэгийн агууламж дунджаар 100 грамм тутамд 290 калори байдаг. Их ач холбогдолЭнэ нь таны гулуузны аль хэсгийг хэрэглэхээс хамаарна: цагаан мах нь эрчим хүчний үнэ багатай, харин улаан, өөх тос нь илчлэг ихтэй байдаг.

Хэрэв та гахайн өөх гэх мэт бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмбэл бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар 300-340 калори хүртэл нэмэгддэг.

Тахианы махтай

Тахианы махыг эрүүл, амттай, амттай гэж нэрлэж болно хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн. Үүнийг бага насны хүүхдүүд, өвчтэй, сул дорой хүмүүст ч зөвлөж байна. Тахианы мах нь амархан шингэцтэй уураг, амин хүчил, ул мөр элемент, витаминаар баялаг юм.

Хэрэв та амархан авахыг хүсвэл болон илчлэг багатай хоол, хоол хийхдээ хиам биш харин арьсгүй тахианы хөхийг хэрэглэх хэрэгтэй.

Тахианы махтай пилафын илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 190 калори байдаг. Хэрэв та түүнд нэмэлт өөх тос нэмбэл (жишээлбэл, гахайн өөх) энэ үзүүлэлт 250 ккал хүртэл нэмэгддэг.

Хургатай

Төв Ази, Өвөркавказ, Ойрхи болон Ойрхи Дорнодын оршин суугчид хоолоо бэлддэг уламжлалтай
хурганы мах.

Энэ мах нь төмрөөр баялаг бөгөөд гахайн мах, үхрийн махнаас ялгаатай нь холестерины агууламж багатай тул зүрх судасны системдээ анхаарал тавьдаг хүмүүст маш их хэрэгтэй гэсэн үг юм. За тэгээд уургийн агууламжаараа хурга тугал, тахианы махнаас дутахгүй.

Хурганы мах нь ялангуяа зүрхний өвчтэй, цусан дахь гемоглобины түвшин багатай хүмүүст ашигтай байдаг. Гэхдээ ходоод гэдэсний замын асуудалтай хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнд маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Хурганы махтай пилафын эрчим хүчний үнэ цэнэ харьцангуй бага бөгөөд 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 144.2 ккал байдаг.

үхрийн махтай

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үхрийн махыг онцгой үнэ цэнэтэй, тэжээллэг гэж үздэг махан бүтээгдэхүүн. Түүний ашигтай шинж чанарууд нь асар их юм: ийм мах нь чухал амин хүчил, витамин, микроэлементүүд (ялангуяа бидний эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой цайр) агуулдаг. Бусад бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь үхрийн мах маш хурдан шингэдэг бөгөөд түүний хэрэглээ нь задралын бүтээгдэхүүнээр гэдэс бөглөрөхөд хүргэдэггүй.

Гэсэн хэдий ч ийм мах нь хатуу (ялангуяа амьтан хөгширсөн бол) тул бусад төрлөөс илүү удаан жигнэх хэрэгтэй.

Үхрийн махыг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үздэг: 100 грамм нухаш нь 19 г уураг, зөвхөн 16 г өөх тос агуулдаг. Энэ нь ялангуяа хүүхэд, спорт, хоолны дэглэмд сайнаар нөлөөлдөг.

Үхрийн махтай пилафын илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 218-220 ккал байдаг.

Хүнсний ногоотой хамт

Энэ сонголтыг зөв, эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүс, цагаан хоолтон, ямар нэг шалтгаанаар хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс сонгодог.

Гэхдээ ийм хоол амтгүй гэж бүү бодоорой, учир нь энэ нь түүний найрлагад мах агуулаагүй болно.

Амтны хувьд зөв чанаж болгосон хоол нь махан хоолноос дордохгүй.

Дүрмээр бол хүнсний ногооны пилафыг ердийн жортой ижил жороор хийдэг бөгөөд зөвхөн махны бүрэлдэхүүн хэсгийн оронд цуккини, халуун ногоотой, чихэрлэг хийдэг. амтат чинжүүболон улаан лооль, мөн шөл хүнсний ногоо тус тус бага хугацаа.

Та бүхний мэдэж байгаагаар хүнсний ногоо бол шим тэжээлийн жинхэнэ агуулах юм. Эдгээр нь гэдэсний эрүүл хөдөлгөөнд шаардлагатай витамин, эрдэс бодис, пектин утас, органик хүчил, нарийн төвөгтэй нүүрс ус, бүдүүн ширхэгтэй эслэг (эслэг) агуулдаг. Хүнсний ногооны пилафын эрчим хүчний үнэ цэнэ маш бага бөгөөд 100 грамм тутамд ердөө 99 ккал байдаг.

Хатаасан жимстэй

Энэ бол наад зах нь манай хүмүүсийн хувьд ер бусын хоол юм. Үүнийг хүнсний ногооны хувилбараас гадна цагаан хоолтон, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс, амтат дурлагчид сонгодог, учир нь ийм амттангийн таваг нь үндсэн хоол, амттанг хоёуланг нь хослуулдаг.