රසවත් වේගවත් වට්ටෝරු. ලෙන්ටන් කෑම: සෑම දිනකම වට්ටෝරු

විශිෂ්ට තනතුරක්ප්රධාන සිදුවීම් වලින් එකක් ඕතඩොක්ස් වසර. ඇදහිලිවන්තයන් පාස්කු උත්සවය සඳහා සූදානම් වෙමින්, ආත්මය, මනස සහ ශරීරය පිරිසිදු කරයි. මෙම කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේ සහ නිරාහාරව සිටියදී ඔබට පිසීමට හැකි ආහාර මොනවාද, ඔබ ලිපියෙන් ඉගෙන ගනු ඇත.

තනතුරක?

නිරාහාරව සිටීම සහ වැළකී සිටීමේ නිශ්චිත දිනයක අවසර දී ඇති කෑමක් පිළියෙළ නොකිරීමට, අවසර දී ඇති සහ තහනම් කරන ලද ආහාර මොනවාදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. ලෙන්ට් සෙසු අය අතර දැඩි ලෙස සැලකේ. පළමු සහ අවසාන සතිවලට අනුකූල වීම විශේෂයෙන් දුෂ්කර ය.

පළමු දිනයේම, ඔබ ආහාර ගැනීමෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වැළකී සිටිය යුතුය. සීතල, තොරව එළවලු තෙල්ලෙන්ට් කාලය තුළ ආහාර අඟහරුවාදා සිට සිකුරාදා දක්වා අවසර දෙනු ලැබේ. එවැනි දින වියළි ආහාර ලෙස හැඳින්වේ.

සෙනසුරාදා සහ ඉරිදා දිනවල නිරාහාරව සිටීම අවම වශයෙන් දැඩි වේ. ඉතින්, මේ දිනවල නිරාහාරව සිටීමේ පළමු සතිය තුළ එළවළු තෙල් සමඟ කුළුබඩු සහිත උණුසුම් කෑම කන්න අවසර ඇත.

මහා ලෙන්ට් හි ඉතිරි සති 5 තුළ, ඔබ මේ ආකාරයට අනුභව කළ යුතුය: වියළි ආහාර සඳුදා, බදාදා, සිකුරාදා නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර උණුසුම් ආහාර අඟහරුවාදා සහ බ්‍රහස්පතින්දා අනුභව කළ හැකිය, සති අන්තයේ එළවළු තෙල්වලින් ආහාර පිරවීමට අවසර ඇත. රතු වයින් ටිකක් පානය කිරීමට අවසර ඇත. ඔබට නිරාහාරව සිටියදී උත්සව කෑම පිළියෙළ කළ හැකිය, නමුත් ඒවා පරිභෝජනයට තහනම් ආහාර අඩංගු නොවිය යුතුය.

ලාසරස් සෙනසුරාදා, ඔබට මේසය මත මාළු කේවියර් තැබිය හැකිය. සහ ඊළඟ දවසේ, තුළ පාම් ඉරිදා, සහ භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත මාළු කෑම. නමුත් මෙහිදී ඉහත නිවාඩු දින කැලැන්ඩරයට වැටෙන්නේ නම් බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය ශුද්ධ වූ සතිය, එවිට මෙම කාලය තුළ සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාර අනුභව කිරීම තහනම්ය. සුබ සිකුරාදා, ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම රෙකමදාරු කරනු ලබන අතර, පාස්කු ඉරිදාට පෙර දින, වියළි ආහාර ගැනීම සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ. නිරාහාරව සිටීම සඳහා පිළියෙළ කරන ලද කෑම වර්ග තහනම් ආහාර අඩංගු නොවිය යුතුය, නමුත් කුක්ගේ ධනාත්මක ශක්තිය සහ පිරිසිදු සිතුවිලි ද ආරෝපණය කළ යුතුය.

නිරාහාරව සිටියදී ඔවුන් පිසිනු ලබන්නේ ශාක සම්භවයක් ඇති නිෂ්පාදන වලින් පමණි. සත්ව ආහාර තහනම්: මස්, කිරි නිෂ්පාදන, බටර්, බිත්තර සහ සියලුම ව්යුත්පන්න. ඔබට ක්ෂණික ආහාර, සුලු කෑම, කාබනීකෘත බීම සහ වෙනත් දේ අනුභව කළ නොහැක. ආහාර ශාක පදනම් විය යුතුය ස්වභාවික සම්භවය. කෑම වර්ග ඉතා කුළුබඩු, කුළුබඩු හෝ පැණිරස නොවිය යුතුය. එවැනි ආහාර ද මේසය මත අතිරික්තයකි.

පෝෂණය පිළිබඳ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් බලන කල, නිරාහාරව සිටියදී කෙට්ටු ආහාර පමණක් සෞඛ්යයට හානියක් නොවන බව සටහන් කළ හැකිය. ඊට පටහැනිව, ඔවුන් තැන්පතු සහ විෂ ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කරයි, විටමින් සහ ඛනිජ සමඟ ශක්තිමත් කරයි. නිරාහාරව සිටීම නිසි ලෙස පිළිපැදීමෙන් සත්ව ආහාර නොමැතිකම සහ අවශ්ය සියලු ද්රව්ය ශාක සංරචක සමඟ නැවත පිරවීම නිසා සෞඛ්යයට හානියක් නොවේ. මේ අනුව, බෝංචි, ඇට, තිරිඟු, ඇට වර්ග සහ හතු භාවිතයෙන් සත්ව ප්රෝටීන් නොමැතිකම එළවළු ප්රෝටීන් මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ. ඇපල්, කෙසෙල් සහ අම්බෙලිෆර් යකඩ ඌනතාවය ආවරණය කරනු ඇත. මී පැණි සමඟ වියළි පලතුරු ප්රතිශක්තියට සහාය වනු ඇත. බොහෝ විට නිරාහාරව සිටියදී ප්රධාන කෑම වර්ග විවිධ ධාන්ය වර්ග මත සකස් කර ඇත. දෙවැන්න ශරීරය සංතෘප්ත කරන ප්‍රයෝජනවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් රැගෙන යයි. සියලු වර්ගවල එළවළු සහ පලතුරු ශක්තිය ලබා දෙන අතර හිඟය පිරිමැසෙනු ඇත පෝෂ්ය පදාර්ථ, මූලද්රව්ය සහ විටමින්.

අවසර ලත් නිෂ්පාදන වලින්, ඔබට විවිධාකාර සරල නමුත් රසවත් කෑම වර්ග පිසීමට හැකිය: සුප්, සලාද, සුලු කෑම, මූලික උණුසුම් හා සිසිල් කෑම සහ පයි පවා. අපි ඔබට ලෙන්ට් කාලය තුළ දීසි සඳහා සරල, නමුත් අසාමාන්ය වට්ටෝරු පිරිනමන්නෙමු.

ඉතාලි බෝංචි සුප්

හෘදයාංගම, පොහොසත් සහ අසාමාන්ය රසය, සුප් සැරසිලි බවට පත් වනු ඇත, එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ටින් බෝංචි - 200 ග්රෑම්;
• හරිත බෝංචි (ශීත කළ හැක) - 300 ග්රෑම්;
• ළූණු 1 හිස;
• සුදුළූණු කරාබු;
• ලීටර් භාගයක් තක්කාලි යුෂ;
• බිත්තර රහිත නූඩ්ල්ස් (ඔබට පිටි සහ ජලයෙන් පිසීමට හැකිය) - 250 ග්රෑම්;
• හරිතයන් (ඩිල්, parsley, තරුණ හරිත ළූණු) රස කිරීමට.

පිසීමේ ක්රමය

1. වෑල්ඩින් කොළ බෝංචිසූදානම් වන තුරු. ඇයව කොලන්ඩරයකට විසි කරන්න.
2. ළූණු සහ සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න. ගැඹුරු සුප් බඳුනක වතුරේ ගිල්වන්න. එළවළු තෙල් අවසර දී ඇති දිනවලදී, ඔබට ෆ්රයිඩ් කරන්න පුළුවන්.
3. ළූණු සහ සුදුළූණු වලට තක්කාලි යුෂ වත් කරන්න. පියන වසා විනාඩි 15 ක් දහඩිය දමන්න.
4. වෙනම භාජනයක් තුළ, ලුණු සහිත ජලය තුළ නූඩ්ල්ස් උනු.
5. ළූණු සහ සුදුළූණු සමග දුර්වල තක්කාලි යුෂ තුල, ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න: කොළ සහ ටින් බෝංචි, නූඩ්ල්ස්. ලුණු රස සහ විනාඩි 15 උනු.
6. සේවය කිරීමට පෙර නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුප් ඉසිය යුතු ය.

අලිගැට පේර සමග එළවළු සලාද

වියළි දිනවල නිරාහාරව සිටීමට කුමන කෑම වර්ගද? අසාමාන්ය අලිගැට පේර සලාදයක් සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. මෙම පලතුර ඇත ඉහළ කැලරි. එමනිසා, යෝජිත සලාද විටමින් සමඟ පොහොසත් කිරීම පමණක් නොව, නිරාහාරව සිටින පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරය සංතෘප්ත කරයි.
එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• අලිගැට පේර - 1 pc .;
• ලූනු මධ්යම හිස;
• පිපිඤ්ඤා - 2 පීසී;
• රාබු - 200 ග්රෑම්;
• දෙහි යුෂ;
• ලුණු.

සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම ඉතා පහසුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සියලු එළවළු සහ අලිගැට පේර කැට කපා. ළූණු සිහින් ව කපා ලෙමන් යුෂ වල විනාඩි 5-10 ක් පොඟවා ගන්න. එවිට සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ලුණු. ඔබට ලෙමන් යුෂ හෝ අවසර ලත් දිනවල ඔලිව් තෙල් පුරවා ගත හැකිය.

"Ratatouille"

රසවත් නිරාහාර කෑම සෑදීම සඳහා එළවළු ද භාවිතා කළ හැකිය. එළවළු සලාද, ස්ටූ සහ සඳහා වට්ටෝරු ස්ටූස් එළවළුවිවිධ රසයන්ගෙන් පුදුමයට පත් විය. මුල් ඉතාලි එළවළු ආහාරය Ratatouille උත්සාහ කිරීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරනවා. හිදී සම්භාව්ය වට්ටෝරුවරෝස් කිරීමට පෙර, සියලු එළවළු ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්. අපි ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණය තරමක් වෙනස් කර සමාන රසවත් හා ඊටත් වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයක් ලබා ගත්තෙමු.

"Ratatouille" සකස් කිරීම සඳහා ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• රතු බෙල් පෙපර්- 1 පීසී;
• සුදුළූණු 1 හිස;
• 1 ලූනු;
• zucchini - 2 කෑලි;
• කුඩා නිල් - 2 කෑලි;
• තක්කාලි - 0.5 kg;
• තක්කාලි යුෂ ලීටර් භාගයක්;
• මුහුදු ලුණු;
• නැවුම් හරිතයන්.

Ratatouille උයන්නේ කෙසේද?

1. වම්බටු පීල් කර, සෙන්ටිමීටර 1 ක් පළල පෙති වලට කපා පැය භාගයක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න.
2. තක්කාලි උතුරන වතුරේ ගිල්වා සම ඉවත් කරන්න.
3. Zucchini සම ඉවත් කරන්න.
4. සෝස් සකස් කිරීම සඳහා, එළවළු සූදානම් වන තුරු තක්කාලි යුෂ අඩක් වීදුරුවක සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් සමග සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ මිහිරි ගම්මිරිස් ඉස්ටුවක්. ලුණු. ඝන සෝස් සාදනු ලබන තෙක් මිශ්රණය බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්ර කරන්න.
5. ෙබ්කිං පිඟානකට ආහාර පාච්මන්ට් දමන්න, ඉහළට සෙන්ටිමීටර 1 ක් පමණ ඝන සෝස් වත් කරන්න.
6. පහත ඡායාරූපයෙහි මෙන් එළවළු අවසානයේ සිට අවසානය දක්වා පෝරමය පුරවන පරිදි එළවළු, වම්බටු, zucchini, තක්කාලි විකල්ප කරන්න.
7. දැන් ඇඳුම සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ මෝටාර් එකක හරිතයන් දණ ගසන්න, මුහුදු ලුණුසහ සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්. අවසර ලත් දිනවලදී, ඔබට එකතු කළ හැකිය ඔලිව් තෙල්. සකස් කළ ඇඳුමෙන් එළවළු මුදුනේ මදින්න.
8. පෝරමය උඳුන තුල තබා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී පැය එකහමාරක් පුළුස්සන්න - එළවළු සූදානම් වන තුරු.

ගෝවා සමග ඩම්ප්ලිං

නිරාහාරව සිටීම, නිවැසියන් සහ අමුත්තන් පවා පුදුමයට පත් කරමින් ආහාර පිසීමට කුමන කෑමක් ද? ඩම්ප්ලිං සාදන්න! එය කුමක්දැයි දන්නේ ස්වල්ප දෙනෙක් පමණි සාම්ප්රදායික කෑමක්කෙට්ටු විය හැකි අතර ඒ සමඟම මුල් පිටපතට වඩා අඩු රසවත් නොවේ. පිරවීම පමණක් එළවළු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට සිදුවනු ඇත. සමග ඩම්ප්ලිං සඳහා ගෝවාඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• පිටි - ග්රෑම් 500;
• වතුර වීදුරුවක්;
• සූරියකාන්ත තෙල්- ග්රෑම් 100;
• ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
• රස කිරීමට ලුණු.

නිරාහාරව සිටියදී එවැනි කෑමක් පිසීම බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. පළමුව ඔබ පිටි ගුලිය සකස් කළ යුතුය. අවාසනාවකට, එළවළු තෙල් නොමැතිව එය කළ නොහැක - ඇනූ කුඩු වනු ඇත. එමනිසා, එවැනි ඩම්ප්ලිං වලට ආදරණීයයන් සතුටු කළ හැක්කේ මහා ලෙන්ට්හි ඇතැම් දිනවල පමණි.

ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ පිටි, ජලය මිශ්ර, රස ලුණු එකතු කළ යුතුය. ඇනූ පිටි ගුලිය පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න. එවිට ඇනූ සිට සොසේජස් රෝල් කරන්න. ඒවා කැබලිවලට කපන්න, රවුම් රෝල් කරන්න. එවිට ඔබට අතිරික්ත යුෂ වලින් ගෝවා මිරිකා ගත යුතුය. පිටි ගුලිය එක් එක් රවුම මැද පිරවීම තබා ඩම්ප්ලිං හැඩයට එය රෝල් කරන්න. එය ඉතිරිව ඇත්තේ විනාඩි 5-7 ක් ලුණු සහිත උතුරන වතුරේ නිෂ්පාදිතය පිසීමට පමණි. ගෝවා සමග කෙට්ටු ඩම්ප්ලිං සූදානම්!

වියළි පලතුරු සහිත පිලාෆ්

ප්රධාන සඳහා නිරාහාරව ආහාර පිසීමට කුමන කෑම වර්ගද? සියල්ලට පසු, රුසියානු ආහාර පිසීමේදී මස් සංග්‍රහ මේසයේ ප්‍රධාන සැරසිලි ලෙස සැලකීම සිරිතකි. ඔබට ආහාර පිසීමට ඉදිරිපත් කළ හැකිය එළවළු ඉස්ටුවක්, භාජන වල හතු සමග කැඳ, sauté, ඇතැම් දිනවල ආහාරයේ විශේෂත්වය මාළු වනු ඇත. අපි ඔබට හෘදයාංගම පිලාෆ් පිරිනමන්නෙමු. එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• සහල් (දිගු ධාන්ය වර්ග තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය) - 1.5 කෝප්ප;
• විශාල ළූණු කිහිපයක්;
• කැරට් - 750 ග්රෑම්;
• වියළි දින - 150 ග්රෑම්;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 350 ග්රෑම්;
• ඉඟුරු අල;
• ලෙමන් යුෂ - 4 තේ හැදි. l.;
• බිම් දුරු;
• බිම් කොත්තමල්ලි;
• බිම කුරුඳු;
• එළවළු සුප් හොද්ද - 3 කෝප්ප;
• දියර මී පැණි - 2 තේ හැදි. l.;
• මින්ට් sprig;
• ලුණු.

පිලාෆ් උයන්නේ කෙසේද

1. සහල් සෝදා පැය භාගයක් සීතල වතුරේ පොඟවා ගන්න.
2. පිරිසිදු එළවළු.
3. කැරට් විශාල බාර් වලට, ළූණු මුදු වලට කපන්න.
4. ඉඟුරු සිහින්ව කපා ගන්න.
5. සාස්පාන් දී ෆ්රයි කැඩුණු එළවළු. සියලු කුළුබඩු, ලුණු එකතු කරන්න.
6. මිනිත්තු 3-5 ක් සඳහා මී පැණි සහ ලෙමන් යුෂ සමග වෙනම සාස්පාන් තුළ වියළි ඇටවල මදය සමග සෝදා වියලන ලද දින.
7. පැසුණු එළවළු සමග සාස්පේන් වෙත මී පැණි මිශ්රණය එකතු කරන්න.
8. සහල් කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගන්න. එවිට සාස්පාන් බවට වත්, මතුපිට මට්ටම් සහ එළවළු සුප් හොද්ද මත වත්. බත් පිසූ තෙක් (විනාඩි 20 ක් පමණ) පියන වසා දමා, ඇවිස්සීමකින් තොරව, තාපය අඩු කර, simmer.
9. ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. පියන විවෘත කිරීමෙන් වාෂ්ප මුදා හරින්න. මින්ට් පැළයක් උඩින් තබා පියන වසා දමන්න. පිඟාන තවත් විනාඩි 10-15 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. සුවඳ පිලාෆ් සූදානම්!

මී පැණි ජින්ජර් පාන්

ඔබට ලෙන්ට් සඳහා මිහිරි කෑම පවා පිසීමට හැකිය. මී පැණි කෙට්ටු ඉඟුරු පාන් නිවසේදී පිසීම. ඔවුන්ට ඕනෑම වේලාවක කුටුම්භ සුරතල් කළ හැකිය, ඔවුන් බවට පත්වනු ඇත වටිනා සැරසිලිනිවාඩු මේසය. කෙසේ වෙතත්, ලෙන්ට් කාලය තුළ පැණිරස කෑම අධික ලෙස පරිභෝජනය කළ නොහැකි බව අමතක කරන්න එපා.

ඒවා සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• සීනි වීදුරුවක්;
• දියර මී පැණි 500 ග්රෑම්;
• සෝඩා ටිකක්;
• පිටි වීදුරු 7;
• 1 තේ හැදි දෙහි යුෂ;
• සිසිල් කළ පිරිසිදු ජලය කෝප්ප 4 ක්.

කොහොමද උයන්නෙ

1. සාස්පාන් එකක ජලය, මී පැණි සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මිශ්රණය නභිගත කරන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තෙක් උණු කරන්න. ඉන්පසු තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. මිශ්රණය සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
2. ලෙමන් යුෂ සමග slaked පිටි සහ සෝඩා සමග මී පැණි ස්කන්ධය මිශ්ර කිරීමෙන් ඇනූ Knead. පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයට ඇනූ යවන්න.
3. සෙන්ටිමීටර 2 ක පළලකට ඇනූ රෝල් කරන්න. අච්චු මිරිකා ගන්න.
4. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා අංශක 220 ක උෂ්ණත්වයකදී ෙබ්කිං පත්රයක් මත ඉඟුරු පාන් පුළුස්සන්න.
5. බේක් කළ භාණ්ඩ අලංකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය කුඩු කළ සීනිහෝ ජෑම්.

නිරාහාරව සිටියදී ආහාර ගැනීම සඳහා ඔබේම වට්ටෝරු නිර්මාණය කළ හැකිය, සම්භාව්ය ඒවා තරමක් වෙනස් කිරීම සහ අවශ්ය නිෂ්පාදන ප්රතිස්ථාපනය කිරීම. මේ අනුව, මුල් ලෙන්ටන් කෑම ලබා ගන්නා අතර, සත්කාරක සේවිකාවට උත්සව මේසයට ආරක්ෂිතව සේවය කළ හැකිය.

පළතුරු කේක්

නිරාහාරව සිටියදී නිවාඩු කෑම පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? ඇත්ත වශයෙන්ම, සැබෑ කේක්! රසවත් බිස්කට්-පළතුරු කේක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• පිටි - 3 කෝප්ප;
• රස කිරීමට පළතුරු යුෂ වීදුරු එකහමාරක්;
• සීනි - 400 ග්රෑම්;
• දොඩම් 2 සිට zest;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 4 තේ හැදි. l.;
• ෙබ්කිං කුඩු බෑග් 2;
• වැනිලින් - 2 ඇසුරුම්;
• රස කිරීමට ලුණු.

ක්රීම් සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් අමුද්රව්ය සකස් කළ යුතුය:

• සීනි - 5 තේ හැදි. l.;
• ඕනෑම යුෂ - වීදුරු 2;
• සෙමොලිනා (ග්රෝට්ස්) - 3 තේ හැදි. එල්.

කේක් impregnate කිරීමට, ඔබට සීනි විශාල හැඳි 2 ක් සහ යුෂ ග්රෑම් 500 ක් අවශ්ය වනු ඇත.

කේක් එකක් පිසීම

1. කේක් සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය සමඟ ඇනූ Knead. එය අඩකින් බෙදා විනාඩි 20 ක් අංශක 200 ක ස්පොන්ජ් කේක් 2 ක් පුළුස්සන්න.
2. එක් කේක් එකක් ශීතකරණයට යවන්න. අනෙක් එක තුවායකින් ආවරණය කර මේසය මත තබන්න.
3. සීනි සමඟ යුෂ මිශ්ර කිරීමෙන් impregnation සූදානම් කරන්න. ඇයව පොඟවන්න බිස්කට් කේක්. ඉන්පසු එය ශීතකරණයේ ද සිසිල් වීමට තබන්න.
4. ක්රීම් සූදානම් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සාස්පාන් තුළ සීනි සමඟ යුෂ මිශ්ර කර නභිගත කරන්න. ඉන්පසු ක්‍රමයෙන් සෙමොලිනා හඳුන්වා දී පිසූ තෙක් සාමාන්‍ය කැඳ මෙන් උයන්න.
5. ක්රීම් සිසිල් කර බ්ලෙන්ඩරයකින් හොඳින් පහර දෙන්න.
6. සීතලෙන් කේක් ගන්න. ඒවා එකිනෙක මත තබා සෑම පැත්තකින්ම ක්‍රීම් ආලේප කරන්න.
7. අවශ්ය නම්, ඔබ ගෙඩි, පොල් පෙති හෝ පළතුරු පෙති සමග ඉහළ සැරසිලි කළ හැකිය.

නිගමනය

පෙනෙන සුළු නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවකින් වුවද, ඔබට පෝස්ට් එකේ අසාමාන්‍ය ලෙස රසවත් කෑම පිසීමට හැකිය. අප විසින් යෝජනා කරන ලද වට්ටෝරු, අවශ්ය නම්, කුඩා පරිකල්පනයකින් තමන්ගේම වැඩිදියුණු කළ හැකිය.

ඔබ නිරාහාරව සිටින්නේ නම්, ඔබ නූඩ්ල්ස් සහ රෝල්ස් පමණක් අනුභව කළ යුතු බව මින් අදහස් නොවේ. ඊට පටහැනිව, මෙය ඔබේ ගැස්ට්‍රොනොමික් කුසලතා වැඩි දියුණු කිරීමට සහ අලුත් දෙයක් පිසීමට ඉගෙන ගැනීමට හොඳ අවස්ථාවක්. එමනිසා, අද මම ඔබට සෑම දිනකම අපූරු ලෙන්ටන් කෑම වර්ග විශාල ප්‍රමාණයක් පිරිනමමි. මෙය ප්රයෝජනවත් විය හැකි අතර නිරාහාරව සිටීම පමණක් නොවේ. මගේ වට්ටෝරු වලදී ඔබට ඕනෑම ආහාර වේලක් විවිධාංගීකරණය කළ හැකි මුල් සරල අතුරු කෑම වර්ග බොහොමයක් සොයාගත හැකිය. නිරාහාරයෙන් පසු කෙට්ටු සුප් මස් සමඟ පිසීමට හැකිය.

මා සමඟ ඔබ සැබෑ දේ සොයා ගනු ඇත ලෙන්ටන් මෙනුව- සලාද, සුප්, දෙවන සහ පේස්ට්රි පවා. ලෙන්ට් සහ ඉන් ඔබ්බට රසවත් වට්ටෝරු.

නිරාහාරව සිටීම බඩගෝස්තරවාදයෙන් වැළකී සිටිය යුතු කාලයක් බව පැහැදිලිය, නමුත් මෙය කම්මැලිකමට සහ කිසිවක් අනුභව කිරීමට හේතුවක් නොවේ. බොහෝ විට සෞඛ්ය සම්පන්න වට්ටෝරු- ආහාර සරල හා සාමාන්‍ය ලෙස පැවතුනද.

එක අවිවාදිත ගරුත්වයකෙට්ටු ආහාර - ඒවා ලාභදායී, සකස් කිරීමට පහසු සහ ශරීරයට පහසු බව. ඒ අතරම ඉතා රසවත් හා රසවත්. මෙම සියලු වට්ටෝරු වඩාත්ම මත පදනම් වේ සරල නිෂ්පාදනසෑම කෙනෙකුටම ඇති - ගෝවා, කැරට්, අර්තාපල්, ශීත කළ එළවළු, තක්කාලි පේස්ට්, මුං ඇට.

කෑම වර්ග වඩාත් ආහාර වේලක් බවට පත් කිරීමට කැමති අය සඳහා, ඔබට සලාද වල ලෙමන් යුෂ සමග එළවළු තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම ආදේශ කළ හැකිය, තෙල් නොමැතිව උඳුන තුල පිළිස්සීම සඳහා ෆ්රයි (ඔබට වතුර ටිකක් එකතු කළ හැකිය), හෝ ජලය සමග ඉස්ටුවක්.

මෙම ලිපියෙන් ඔබ සොයා ගන්නා දේ

කෙට්ටු සලාද

සලාද කොළ සහ මුං ඇට සලාද

සැහැල්ලු හා රසවත් සලාද.

නිෂ්පාදන:

සලාද කොළ කොළ (පෝච්චිවල සලාද කොළ ඇසුරුම්), හෝ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය චීන ගෝවා, සහ ඉතා මැනවින් - අයිස්බර්ග් සලාද කොළ - ගෝවා හිසෙන් තුනෙන් දෙකක්
අර්ධ ගම්මිරිස්

ළූණු භාගයක්
කැරට් - 1 pc.
සුදුළූණු - කරාබුනැටි එකක් හෝ දෙකක්
එළවළු තෙල් (සඳහා ආහාර විකල්පයලෙමන් යුෂ සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය)
ලුණු ගම්මිරිස්
ළූණු සහ ගම්මිරිස් කුඩා කැබලිවලට කපන්න. කැරට් - රළු කෝණයන් මත අතුල්ලන්න. සලාද කොළ කපන්න. ඇට දමන්න, සුදුළූණු මිරිකා ගන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් හෝ ලෙමන් යුෂ සමග සමය! ඔබට මෙහි හරිතයන් ද කපා ගත හැකිය.

පිපිඤ්ඤා සහ ගම්මිරිස් සමග ගෝවා සලාද

අපි හැමෝම මේ සලාදය උත්සාහ කළා, නමුත් ටෙන්ඩර්, ඇසිටික්-ඇඹුල් ගෝවා සෑදීමේ කලාව හැමෝම දන්නේ නැහැ!

නිෂ්පාදන:

ගෝවා - කිලෝ එකක්,
බෙල් පෙපර්- එකක් ලොකු

පිපිඤ්ඤා - කෑලි දෙකක්
සීනි - එක් තේ හැදි. ස්ලයිඩයක් සහිත හැන්දක්
ලුණු - එක් තේ හැන්දක ස්ලයිඩයක් සමඟ
සියයට නවයක් විනාකිරි - තේ හැදි එකක් හෝ දෙකක්.
ඩිල් නැවුම්
එළවලු තෙල්

ගෝවා ඉතා සිහින්ව කපන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ගෝවා මතුපිට දිගේ පිහියක් ලිස්සා යාම, ඉතා තුනී තීරු කපා දැමීම අවශ්ය වේ.
ලුණු, විනාකිරි වත්, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. දියර පෙනෙන පරිදි ඔබේ දෑතින් සැහැල්ලුවෙන් දණ ගසන්න, නමුත් වැඩි නොවේ.
ගම්මිරිස් කුඩා කොටු කපා. පිපිඤ්ඤා - පිදුරු. ගෝවා වලට එළවළු එකතු කරන්න, තෙල් වත් කර කලවම් කරන්න.

කෙට්ටු සුප්

කෙට්ටු එළවළු සුප්

සරල හා ඉතා රසවත් කෙට්ටු සුප්!

නිෂ්පාදන:

ගෝවා - කිලෝ එකක්
කැරට් - කෑලි තුනක්
අර්තාපල් - කෑලි පහක්
ළූණු - කෑලි දෙකක්
සුදුළූණු - කරාබුනැටි හයක්
එළවලු තෙල්
හරිතයන්
ලුණු
1. ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් හතරැස් කැබලිවලට කපන්න. වතුර ලීටර් දෙකහමාරක්, ලුණු වත් කරන්න. එය අඩු තාපයක් මත විනාඩි 30 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න
2. අර්තාපල් කැට කපා.
3. කැරට් සහ ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපා.
4. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සුදුළූණු ෆ්රයි, එය කැරට් සහ ළූණු එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු පහළොවක් සඳහා ෆ්රයි.
5. ගෝවා සුප් හොද්ද විනාඩි 30 ක් පිසූ විට, පෑන් බවට අර්තාපල් විසි කර තවත් විනාඩි දහයක් උයන්න.
6. ඊට පසු, ඉතිරි එළවළු දමන්න. නභිගත කර විනාඩි 5 කට පසු තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.
7. කැඩුණු parsley සහ ඩිල් සමග ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු පහළොවක් සඳහා පියනක් ආවරණය කරන්න, ඔබට කන්න පුළුවන්!

එළවළු සහ සහල් සමග කෙට්ටු සුප්

නිෂ්පාදන:

ගම්මිරිස් - එක් කෑල්ලක්
බල්බය
කැරට් (විශාල) - එක් කෑල්ලක්
සුදුළූණු - කරාබුනැටි හතරක්
සහල් - 4 තේ හැදි. එල්. පදින්න
අර්තාපල් - කෑලි තුනක්
සුප් හොද්ද හෝ ජලය - ලීටර් දෙකක්
බේ කොළ, ඩිල්
එළවලු තෙල්

අර්තාපල් කැබලිවලට කපන්න
සුප් හොද්ද හෝ ජලය ලීටර් දෙකක් දමා, ලුණු සහ නභිගත ගෙන. එය උතුරන විට විනාඩි 15 ක් උයන්න.

මෙම අවස්ථාවේදී, ළූනු මුදු වලට සහ මුදු හතරැස් වලට කපන්න. කැරට් දැලක (විශාල). ගම්මිරිස් හතරැස් කපා. සුදුළූණු කරාබුනැටි - රවුම්.

විනාඩි පහක් පමණ කැරට් සමග ලූනු ෆ්රයි, ඔවුන් ටිකක් වර්ණය වෙනස් වන තුරු. රෝස්ට් පෑන් දාරවලට ගෙන ගොස් මැදට ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.

ගම්මිරිස් ෆ්රයි, විනාඩි 5, එය වර්ණය වෙනස් වන තුරු, පසුව ලූනු සහ කැරට් කලවම් කරන්න. නැවතත් ස්කන්ධය දෙපැත්තට ගෙන යන්න. සහ මධ්යයේ, කැඩුණු සුදුළූණු දමා, විනාඩි සඳහා ෆ්රයි. ඉන්පසු එළවළු මිශ්‍රණය කලවම් කර ලිපෙන් ඉවත් කරන්න.

සුප් එකට කලවම් කරන්න, බත් මේස හැඳි 4 ක් ද දමන්න. එය උනු වීමට ඉඩ දෙන්න, තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න.
දාහකයෙන් ඉවත් කරන්න, parsley සහ කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න. තවමත් කලවම් නොකරන්න, පියන යටතේ විනාඩි 20 ක් පෙරීමට තබන්න. මෙම කාලය තුළ සහල් ඉතා මැනවින් සූදානම කරා ළඟා වනු ඇත.

ඔබට පැපිකා සමඟ සුප් පදම් කළ හැකිය.

මුං ඇට සමග කෙට්ටු සුප්

රතු පරිප්පු - ග්රෑම් දෙසීයක්
කැරට් - ග්රෑම් දෙසීයක්
ළූණු - ග්රෑම් සියයක්
සුදුළූණු - කරාබුනැටි එකක් හෝ දෙකක්
තල - එක් තේ හැදි ස්ලයිඩයක් සමඟ
සූරියකාන්ත තෙල්
පරිප්පු වතුර ලීටර් දෙකහමාරක් උයන්න. 1 තේ හැදි එකතු කරන්න. ලුණු.
සිහින් ව තැකීමක් හෝ කැරට් දැලක. ළූණු කුඩා කැබලිවලට කපන්න. පරිප්පු පිසින අතරතුර ළූණු සහ කැරට් අඩු බලයෙන් බදිනවා. රන්වන් කිරීමට, නමුත් දුඹුරු නොවේ.

පරිප්පු ටික අවසන් වූ විට කලවම් කරගත් එළවළු එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න. වියළි කබලෙන් ලිපට ටිකක් අඳුරු වීම සඳහා තල ඇට ටෝස්ට් කරන්න. තාපයෙන් සුප් ඉවත් කරන්න, තල ඇට එකතු කරන්න. එය විනාඩි පහළොවක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

කෙට්ටු කඩල සුප්

අපි හැමෝම සාප්පුවේ ශීත කළ බ්‍රසල්ස් පැළ ඇසුරුම් දකිනවා. නමුත් ඒවා රසවත් ලෙස පිසිනු ලබන්නේ කෙසේද, අපි බොහෝ විකල්ප නොදනිමු. මම කලින් දැනගෙන හිටියේ - මස් බෝල් සමග ෆ්රයි. නමුත් ලෙන්ටෙන් මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරන තවත් ඉතා රසවත් වට්ටෝරුවක් මෙන්න.

නිෂ්පාදන:

ශීත කළ ඇසුරුම් බ්රසල්ස් පැළ(ග්‍රෑම් හාරසියයක්)
සෝයා සෝස් - තේ හැදි දෙකක්. එල්.
අබ ඇට - එක් තේ හැන්දක
තක්කාලි පේස්ට් - එක් තේ හැන්දක
සුදුළූණු - කරාබුනැටි තුනක්

ගෝවා වතුරට දමන්න, නභිගත කර විනාඩි පහළොවක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
සුදුළූණු කපන්න, අබ ඇට ටිකක් පොඩි කරන්න.
ගෝවා උණුසුම් තෙල් සහිත පෑන් එකකට දමන්න, සහ අනෙක් සියල්ල - සුදුළූණු, තක්කාලි පේස්ට්, සෝයා සෝස්, අබ ඇට. 0.5 තේ හැදි එකතු කරන්න. ජලය, පියනක් ආවරණය කර විනාඩි පහක් උණුසුම් කරන්න. සෝයා සෝස් ඇති බැවින් ලුණු අවශ්ය නොවේ.
ලුණු අවශ්ය නොවේ.

ඇට සහ බෝංචි සමග සහල්

ඉතා රසවත් ක්ෂණික ආහාර

සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම උයන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නා තවත් මූලික වට්ටෝරුවක් මෙන්න. උපක්රම ඇති නිසා! නමුත් අර්තාපල් නිවැරදිව බදින ලද නම්, මැක්ඩොනල්ඩ්ස් ෆ්රයිස් විවේක වේ!
පීල් අර්තාපල්.
වාත්තු යකඩ වැනි ඝන පතුලේ පෑන් ගන්න. ආරම්භයේදී, පෑන් උණුසුම් වන පරිදි උපරිම ලෙස මිනිත්තු කිහිපයක් උණුසුම් දාහකයක් මත තබන්න.
මෙම අවස්ථාවේදී, අර්තාපල් රවුම් කපා. පෑන් උණුසුම් වන විට, එළවළු තෙල් වත් කර මධ්යම තාපය මත තබන්න (හය හතරක්). තවත් විනාඩියක් තෙල් රත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
ෆ්රයි සඳහා සියලු අර්තාපල් දමා, පියන වසා විනාඩි දහයක් ස්පර්ශ නොකරන්න.
අවධානය, අර්තාපල් සමඟ මැදිහත් නොවන්න! ස්පාටුලයක් සමඟ, මැද බදින ලද අර්තාපල් තට්ටුව යට මෘදු ලෙස පීරන්න. ඔබට හැකි තරම් මුළු ස්ථරයම පෙරළන්න. එසේම අර්තාපල් පරිස්සමින් පෑන් දෙපස පෙරළන්න.
නැවතත්, හරියටම විනාඩි දහයක් සලකුණු කරන්න. නැවතත් පියන යට බදිනවා. නැවතත්, අර්තාපල් මුළු ස්ථරයම ප්රවේශමෙන් පෙරළන්න.

සහ තවත් එක් වරක් - විනාඩි දහයක්, පියන යටතේ ෆ්රයි. එවිට - ලුණු එකතු කරන්න. නැවත පෙර ආකාරයටම පරිස්සමෙන් පෙරලන්න. ඔබට දුඹුරු පැහැයක් අවශ්‍ය නම් ඔබට මෙම අවස්ථාවේදී මිනිත්තු කිහිපයක් හෝ දහයක් බලා සිටිය හැකිය. මෙය රසවත්!

බිම්මල් සහල්

නිරාහාරව සිටින අයට පමණක් නොව, මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කිරීමට මම සෑම කෙනෙකුටම උපදෙස් දෙමි!

නිෂ්පාදන:

අර්තාපල් - කිලෝ එකහමාරක්,
හතු, වඩාත් සුදුසු නැවුම් - ග්රෑම් දෙසීයක්. (ශීත කළ පැකට්ටුවක් විය හැක)
යමඟකි
ළූණු - කෑලි දෙකක්.
ලුණු සහිත ජලය තුළ අර්තාපල් උනු (ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා කැට කපා හැක).
වතුර පිටතට වත් කරන්න. ඉස්ම වත් කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
හතු කුඩා කැබලිවලට කපන්න. විනාඩි පහළොවක් සඳහා ෆ්රයි.
පොඩි කළ අර්තාපල් ගැට 8 කට බෙදන්න (එසේ නොඇලෙන පරිදි, ඔබේ දෑත් තෙත් කරන්න). පොඩි කළ අර්තාපල් සාදන්න. හතු එකතු කරන්න. පිරවීම ඇතුළත ඇති පරිදි zrazy රෝල් කරන්න.
යමඟ සමග ඉසිය, තෙල් සමග ඉසින ලද පත්රයක් මත තබන්න. අංශක 180 ක උණුසුම් උඳුනක තබා පැය භාගයක් උයන්න.
බැදපු ළූණු මුදු වලින් සරසා ගත හැකිය. කැලරි වලට බිය නොවන අය සඳහා, මෙම මුදු බදින ලද තෙල් සමඟ එක් එක් නිමි zrazu වත් කරන්න.

කෙට්ටු පෑන්කේක්

යීස්ට් කෙට්ටු පිරවූ පෑන්කේක්

නිෂ්පාදන:

පිටි - වීදුරු එකහමාරක්,

ජලය - වීදුරු දෙකක්,
සක්රිය යීස්ට් - එක් තේ හැන්දක
සීනි - එක් තේ හැන්දක
ලුණු අඩක් හැන්දක්
එළවලු තෙල්

පිරවීම:

තම්බා අම්බෙලිෆර් වීදුරුවක් ගැන
ළූණු - එක් pc.
වියළි හතු - අතලොස්සක්

කරනවා යීස්ට් පිටි ගුලියපෑන්කේක් සඳහා. උණුසුම් ජලය තුළ යීස්ට් සහ සීනි විසුරුවා හරින්න. විනාඩි පහළොවක් තබන්න. ඊළඟට, ලුණු, පිටි පෙරන්න, ගැටිති නොමැති වන පරිදි මිශ්ර කරන්න. 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. සූරියකාන්ත තෙල්. ඇනූ විනාඩි හතළිහක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.

පෑන් ග්රීස් කරන්න තුනී ස්ථරයක්තෙල් වර්ග. ටිෂූ එකකින් අතිරික්තය පිස දමන්න. ෆ්රයි පෑන්කේක්.

ඇනූ විවේක ගන්නා අතරතුර, පිරවීම සකස් කරන්න. වියළි හතු තම්බා කුඩු කර දමන්න.
අම්බෙලිෆර්, කැඩුණු ලූනු සහ කැරට් සමග ෆ්රයි. නැතහොත් උඳුන තුල පිළිස්සීම.
අඹරන ලද මස් සමග පෑන්කේක් ආරම්භ කරන්න. ඔබට රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල්වල සූදානම් කළ පෑන්කේක් බැද ගත හැකිය, නමුත් කැලරි හේතූන් මත මම මෙය නොකරමි. පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවඡායාරූප සමඟ කෙට්ටු පෑන්කේක් කියවන්න.

අර්තාපල් පිරවීම සමග යීස්ට්-නිදහස් කෙට්ටු පෑන්කේක්

නිෂ්පාදන:

යීස්ට් පිටි ගුලිය (මිලදී ගත් හෝ ගෙදර හැදූ, එය කමක් නැත) - කිලෝ එකක්
අර්තාපල් - කෑලි හතරක්.
ළූණු - 1-2 pcs
ලුණු, ගම්මිරිස්, සූරියකාන්ත තෙල්

අර්තාපල් සහ ළූණු ඉතා සිහින්, අර්තාපල් - රවුම්, ළූණු - මුදු වලට කපන්න. බීට්, 1 තේ හැදි වත්. සූරියකාන්ත තෙල්, 1 ෆොස්ෆේට් ස්ලයිඩයක් නොමැතිව ලුණු, බිම ගම්මිරිස් ටිකක්, කලවම් කරන්න.
ඇනූ කිලෝග්‍රෑම් එකක් කෑලි දහයකට බෙදන්න. ඒ සෑම එකක්ම - තවත් දෙකක්, ඉන් එකක් දෙවැන්න මෙන් දෙගුණයක් විශාලය.
විශාල එක, සිහින්ව රෝල් කර කුඩා පීරිසියක් මත තබන්න, දාර පහළට ඇඹරෙන්න.
අපි අර්තාපල් මිශ්‍රණය කොටස් දහයකට පමණ බෙදන්නෙමු. අපි ඇනූ මත එකක් පැතිරෙමු. දැන් අපි කුඩා කවයක් පෙරළන්නෙමු කුඩා කෑල්ලක්සහ අර්තාපල් මත තබා. අපි දාර ඉහළට නැමෙමු. ආපසු හැරී කේක් එක ටිකක් පෙරළන්න.

ඉන්පසු විනාඩි පහක් අඩු උෂ්ණත්වයක් මත ෆ්රයි, පෙරළන්න - සහ තවත් පහක්.

ප්රසිද්ධ පාන් කූරු

ඉතා සරල අති ක්ෂාර කුකීස්, රසවත්!

නිෂ්පාදන:

අති ක්ෂාර වීදුරුවක්
එළවළු තෙල් වීදුරුවක්
එක් සීනි වීදුරුවක්
පොල් පෙති පැකට් දෙකක් (ඔබට ලෙමන් තැවරුනු, වියළි බෙරි, වියළි පලතුරු ආදිය භාවිතා කළ හැකිය)
පිටි කෝප්ප දෙකක් හෝ තුනක්

බටර්, සීනි, අති ක්ෂාර සහ චිප්ස් පැකට් එක භාජනයකට දමා මිශ්‍ර කරන්න. ඇනූ ඝන වන තෙක් පිටි එකතු කරන්න, කෙටි පාන් (වීදුරු දෙකක් හෝ තුනක්), එනම්, එය පෙරළීමට හැකි වන පරිදි.
රෝල් කර ඉතිරි රැවුල් ඉසිය යුතු ය.
කුකී කටර් හෝ වීදුරුවක් සමඟ කුකීස් කපා.
මිනිත්තු දහයක් පමණ අංශක 180 ට පිටි සහිත ෙබ්කිං පත්රය මත පිළිස්සීම.

පොපි ඇට බිස්කට්

නිෂ්පාදන:

පොපි - ග්රෑම් දෙසීයක්.
දුඹුරු (හෝ සාමාන්‍ය) සීනි - එක් තේ හැදි.
ෙබ්කිං සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක්
ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - හැදි දෙකක්
ලුණු - තේ හැන්දක භාගයක්
වතුර වීදුරු භාගයක්
පිටි - තේ හැදි එකක් හෝ දෙකක්.
කුරුඳු - 1-2 තේ හැදි
සූරියකාන්ත තෙල් - හැදි හතරක්. එල්.
වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න: සීනි, පොපි ඇට, කුරුඳු, ලුණු. ජලය සහ සූරියකාන්ත තෙල්, සෝඩා සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි එකතු කරන්න. කෙටි පාන් වලට සමාන පිටි ගුලිය දණ ගසන්න (එය පෙරළෙන පරිදි).
තීරු වලින් ආවරණය කර පැයක් තබන්න.
ඉන්පසු ඇනූ සෙන්ටිමීටර භාගයක් පමණ ස්ථරයක් බවට පත් කරන්න. කුකී කටර් හෝ වීදුරුවක් සමඟ කුකීස් කපා. ෙබ්කිං කඩදාසි හෝ පිටි ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුනක පැය භාගයක් පමණ තබන්න.

කෙට්ටු පොල් කෙසෙල් කුකීස්

නිෂ්පාදන:

කෙසෙල් - 2 pcs.
පොල් පිටි - ග්‍රෑම් දෙසිය පනහක්.
සූරියකාන්ත තෙල් වීදුරු භාගයක්
සීනි (වඩාත් සුදුසු දුඹුරු, නමුත් ඔබට නිතිපතා භාවිතා කළ හැකිය) වීදුරු භාගයක්
ජලය සහ පිටි
සීනි, බටර්, කැඩුණු කෙසෙල් මිශ්ර කර පොල් සහ පිටි එකතු කරන්න. ඔබ ඝන පිටි ගුලියක් ලබා ගන්නා තුරු.
ඇනූ සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ සීනි සහ බටර් එකට මිශ්ර කළ යුතුය, කෑලි කපා කෙසෙල් එකතු කරන්න. සුදුළුනු භාවිතා කරමින්, සෑම දෙයක්ම සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත් කරන්න, ක්රමයෙන් පොල් සහ පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ දියර හැරිය යුතු නැත, නමුත් තරමක් ඝන, ඝන ඇඹුල් ක්රීම් වැනි.
ෙබ්කිං කඩදාසි සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් මත කුඩා හා ඝන නොවන කුකීස් දමා හෝ පිටි සමග ඉසිය යුතු ය.
අංශක 180 ට විනාඩි විස්සක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු අවම උෂ්ණත්වයකුකීස් රන්වන් වන තුරු වියළන්න.

ලෙන්ටන් කේක්

කෙට්ටු කැරට් කේක්

ඉතා රසවත්, සියුම්, සුවඳ කැරට් කේක්සරල අමුද්රව්ය වලින්.

නිෂ්පාදන:

පිටි ග්රෑම් එකසිය පනහක්
කැරට් 100 ග්රෑම්
මුද්දරප්පලම් හෝ වෙනත් වියළි පලතුරු අතලොස්සක් (විකල්ප)
අතලොස්සකි walnuts(ග්‍රෑම් සියයක්) (විකල්ප)
එළවළු තෙල් හැදි හයක්
සීනි ග්රෑම් සියයක්
වැනිලා සීනි හෝ වැනිලින් මල්ලක්
ෙබ්කිං කුඩු තේ හැඳි තුනක්

ඉහළට:
පිටි ග්රෑම් පනහක්
එළවළු තෙල් හැදි දෙකක්
සීනි ග්රෑම් තිහක්

දක්වා ඇති නිෂ්පාදන ඉසිය යුතු ය. තලපයක් ලැබෙන තුරු ඔබේ දෑතින් මිශ්‍ර කර අඹරන්න. ශීතකරණයේ තබන්න.

අපි පිටි ගුලිය සාදන්නෙමු. පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න. එළවළු තෙල් සහ ජලය එකතු කරන්න. සුදුළුනු. රළු කෝණයන් මත කැරට් තුනක්, ඇනූ තුළ පැතිර, අවශ්ය නම් මුද්දරප්පලම් සහ කැඩුණු ඇට වර්ග එකතු කරන්න.
එය කුඩා ස්වරූපයෙන් පුළුස්සනු ලැබේ - සෙන්ටිමීටර දහඅටක්. පතුලේ ෙබ්කිං කඩදාසි දමන්න. ඇනූ පිටතට වත් කරන්න. crumbs සමග ඉසිය යුතු ය. උණුසුම් උඳුනක (අංශක එකසිය අසූවක්) පිළිස්සීම - පැයක් පමණ. තරඟයක් සමඟ සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. එවිට කේක් කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය හැක.

කෙට්ටු චොකලට් කෝපි කේක්

නිෂ්පාදන:

එක් සීනි වීදුරුවක්
සූරියකාන්ත තෙල් තුන්වන කෝප්පයක්
තුන්වන කුසලාන කොකෝවා කුඩු
වැනිලින්
පිටි වීදුරු එකහමාරක්
සෝඩා තේ හැන්දක
විනාකිරි තේ හැන්දක
කෝපි වීදුරුවක් (හෝ ජලය)

ඉවුම් පිහුම්:

බඳුනක, වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න: පිටි, වැනිලා, සීනි, කොකෝවා, සෝඩා සහ ලුණු. ජලය හෝ කෝපි, එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි එකතු කරන්න.
සියල්ල පරාජය කරන්න.
අංශක 180 ක උණුසුම් උඳුනක තබන්න. පැය භාගයක් පමණ පිළිස්සීම.
නිමි බිස්කට් ජෑම් හෝ උණු කළ අඳුරු චොකලට් සමඟ ලිහිසි කරන්න (ඔබ එය කිරි නොමැතිව සොයා ගන්නේ නම්). ඔබට එළවළු ක්රීම් වලින් සරසා ගත හැකිය.

සුපිරි-සෞඛ්‍ය සම්පන්න, සුපිරි ආහාර අමු (බේක් නොවන) කෙට්ටු පර්සිමන් සහ බ්ලැක්කුරන්ට් කේක්

සෙන්ටිමීටර 18 ක අච්චුවක් සඳහා.

නිෂ්පාදන:

පදනම:
¾ තේ හැදි (80g) walnuts
12 pcs. (ග්රෑම් 100) රටඉඳි
එනසාල් පොල්ලක්

(එවැනි පදනමක් මත එය කිරීමට ඔබ බිය වන්නේ නම්, ඔබට කෙටි පාන් කෙට්ටු කළ හැකිය - අති ක්ෂාර කුකීස් හෝ පොපි ඇට වැනි, වට්ටෝරු ඉහත දක්වා ඇත. ඔබට කුකීස් සමඟ සමාන්තරව එවැනි කේක් සෑදිය හැකිය)

පිරවීම:
persimmon - 2 pcs
දින - 20 gr
කුරුඳු - 0.5 තේ හැදි
ජලය - 150 ml
agar-agar හෝ pectin 1 ෆොස්ෆේට්.
ශීත කළ කළු කරන්ට් ඇතුළු - ග්රෑම් 100 (හෝ වෙනත් ඕනෑම බෙරී)
agar-agar 1 ෆොස්ෆේට්
සීනි
බෙරි ඉවත් කරන්න
බ්ලෙන්ඩරයකින් walnuts අඹරන්න. රට ඉඳි ද අඹරා ගන්න. ගෙඩි සමග ගමන් කරන්න, කුඩා කරදමුංගු එකතු කරන්න, සමජාතීය ස්කන්ධයකට බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. පෝරමයේ පතුල පාච්මන්ට් සමඟ ආවරණය කරන්න, පතුලේ මිශ්රණය පැතිරෙන්න.

පැය එකහමාරක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, පසුව ශීතකරණය තුළ.

ඔබ එවැනි පදනමකින් ව්‍යාකූල වී ඇත්නම්, අති ක්ෂාර කුකීස් හෝ පොපි ඇට කුකීස් මෙන් කෙටි පාන් කෙට්ටු පිටි ගුලිය සාදා පාදම පුළුස්සන්න.

අපි පර්සිමන් ජෙලි සාදන්නෙමු. හම්වලින් පර්සිමන් පීල් කරන්න, මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් සමජාතීය ඉස්ම බවට පත් කරන්න. රස අනුව කුරුඳු සහ සීනි එකතු කරන්න (සීනි වෙනුවට රට ඉඳි දෙකක් භාවිතා කළ හැක).
1 තේ හැදි Agar-agar ජලය මිලි ලීටර් 150 වත්. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ නභිගත කරන්න.
පර්සිමන් ඉස්ම තුළට ඇගාර් වත් කරන්න. ශීතකරණයෙන් පාදම ඉවත් කර ඉහළට agar සමග ඉස්ම වත් කරන්න. ශීතකරණයේ දමන්න.

පිරවීම
ශීත කළ බෙරි වලින් යුෂ මිලි ලීටර් 150 ක් ගන්න, එය ඉවත් කිරීමේදී පෙනී යයි. සීනි එකතු කරන්න, නමුත් ටිකක්, එය පැණිරස හා ඇඹුල් වේ. Agar 1 තේ හැන්දක පළතුරු බීම වත්, නභිගත ගෙන විනාඩි 1 උනු. ශීතකරණයෙන් කේක් ගන්න, බෙරි ඉහළට දමන්න, කරන්ට් ඇතුළු ජෙලි වත් කරන්න.
පැය තුනක් ශීතකරණයේ තබන්න.

ලෙන්ටන් කෑම වර්ග ඕතඩොක්ස් කිතුනුවන් අනුභව කරන ආහාර වර්ග නියෝජනය කරයි විශේෂ දිනනිරාහාරව සිටීම, මස්, බිත්තර, කිරි නිෂ්පාදන, රසකැවිලි සහ මත්පැන් පානය කිරීමට අවසර නොමැති විට. නිෂ්පාදනවල එවැනි සීමාවක්, මේසය ඕනෑවට වඩා හිඟ විය යුතු බව පෙනේ. කෙසේ වෙතත්, යථාර්ථයේ දී, මෙය නඩුවෙන් බොහෝ දුරස් ය! අපට හුරුපුරුදු එළවළු සහ පලතුරු වලින් පවා ඔබට සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් සෑදිය හැකිය. පොදුවේ ගත් කල, අපගේ වෙබ් අඩවියේ මෙම කොටස අධ්‍යයනය කිරීමෙන් ඔබට පෙනෙන පරිදි, ලෙන්ටන් කෑම වර්ග ඉතා විවිධාකාර වන අතර සියලු වර්ගවල වට්ටෝරු දහස් ගණනකින් පිරී ඇත.

පෝස්ට් එකේ උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය

ලෙන්ටන් ආහාර, සාමාන්ය ආහාර මෙන්, අරමුණ අනුව වෙනස් විය හැක. මෙයින් අදහස් කරන්නේ උදේ ආහාරය සහ දිවා ආහාරය මෙන්ම රාත්‍රී ආහාරය සඳහා පිඟන් ඇති බවයි. මීට අමතරව, එවැනි කෑම වර්ග තරමක් දිනපතා විය හැකිය, එනම්, සෑම දිනකම නිර්මාණය කර ඇති අතර, ඒවා උත්සවශ්රීයෙන් ද විය හැකිය. එමනිසා, උපවාසයේ උපන් දිනය සඳහා පවා, ඔබට පුදුම ආහාර පිසීමට හැකිය උත්සව මේසය. එය ඉතා රසවත් වනු ඇත, අපි ඔබට සහතික කරමු. ඔබේ අමුත්තන් සමහර නිෂ්පාදන නොමැතිකම පවා නොදකිනු ඇත!

මීට අමතරව, lenten කෑම වර්ග ඉතා විවිධාකාර වේ. එබැවින්, උදාහරණයක් ලෙස, ඔබේ ආහාර වේලෙන් කිසිදු සුලු කෑමක්, හෝ පළමු පාඨමාලා හෝ දෙවන උණුසුම් ඒවා ඉවත් කිරීමට ඔබට අවශ්ය නැත. ඔබ ඔවුන්ගේ සූදානම ඥානවන්තව ප්‍රවේශ වුවහොත් මිහිරි සංග්‍රහ පවා ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැක. මස් මාළු හෝ උදාහරණයක් ලෙස පරිප්පු සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළහොත් අපගේ ප්‍රියතම කට්ලට් පවා උපවාස මේසයෙන් ඉවත් නොවිය හැකිය.

මේ අනුව, ඔබ සමහර ආහාර ඔබේ ආහාර වේලෙන් බැහැර කළත්, ඔබට එය නිරාහාරව සිටීමට පෙර පැවති ආකාරයටම තැබිය හැකිය. තවද සමහර විට එක් සංරචකයක් තවත් එකක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම රසය අනුව ආහාර වඩාත් වාසිදායක වේ.

ධාන්ය වර්ග සහ රනිල කුලයට අයත් ආහාර

සීරියල් කෑම ලෙන්ටන් මේසයේ වැදගත් ස්ථානයක් ගනී. පළමුවෙන්ම, මෙය ඔවුන්ගේ තෘප්තිය නිසාය. වඩාත්ම පවා සරල කැඳ, වතුරේ පිසූ, කෑල්ලක් වඩා නරක නැහැ saturate හැක ෆ්රයිඩ් මස්. මීට අමතරව, එවැනි ආහාර වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත.

බොහෝ විට, නිරාහාරව සිටියදී, එවැනි ධාන්ය වර්ග සකස් කරනු ලැබේ: අම්බෙලිෆර්, සහල්, මෙනේරි, ඕට් මස්.රීතියක් ලෙස, ඒවා අතුරු කෑමක් ලෙස තම්බා, ඊට අමතරව, ඒවා සියලු වර්ගවල කෙට්ටු සුප් වලට එකතු කරනු ලැබේ.

ධාන්ය වර්ග වලට අමතරව, රනිල කුලයට අයත් බෝග (ඇට, කඩල, පරිප්පු, බෝංචි) බහුලව භාවිතා වේ. ඔවුන්ගේ පෝෂණ ගුණයන් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඒවා මස් වලට වඩා පහත් නොවේ, නමුත් ඒවායින් තවත් බොහෝ ප්‍රතිලාභ ඇත, මන්ද ඒවායේ සංයුතියේ ඔබට "හානිකර" කොලෙස්ටරෝල් මෙන්ම වර්ධන හෝමෝන ද සොයාගත නොහැකි බැවිනි.

එළවළු, හතු සහ පලතුරු වලින් කෑම

නිරාහාරව සිටියදී එළවළු ආහාරවල ප්‍රධාන සංරචක වේ.ඔවුන් ආහාර රුචිය, සලාද, පළමු හා දෙවන පාඨමාලා පිළියෙළ කරති. රසවත් හා අඩු කැලරි වලට අමතරව, ඔවුන් ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. සියල්ලට පසු, එළවළු විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ මෙන්ම ශරීරයට අවශ්‍ය අනෙකුත් ද්‍රව්‍ය විශාල ප්‍රමාණයකින් ද පොහොසත් ය. මේ අනුව, නිරාහාරව සිටින විට එළවළු කෑම ඇදහිලිවන්තයන්ට දෙවියන් වහන්සේ ඉදිරියෙහි ඔවුන්ගේ නිහතමානිකම විදහා දැක්වීමට පමණක් නොව, ඔවුන්ගේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට ද අවස්ථාව ලබා දෙයි, සමහර විට එය නිහතමානිකම සඳහා විපාකයක් වනු ඇත.

නිරාහාරව සිටියදී භාවිතා කරන වඩාත් පොදු එළවළු වනුයේ: වම්බටු, බ්රොකොලි, zucchini, ගෝවා, අර්තාපල්, turnips, බීට්, වට්ටක්කා, නිවිති.

බොහෝ කෙට්ටු වට්ටෝරු වල හතු තරමක් ජනප්‍රිය අමුද්‍රව්‍යයකි. ඒවා මස් සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් විය හැකි අතර, මීට අමතරව, කලින් සාකච්ඡා කළ එළවළු වැනි සියලු වර්ගවල කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමේදී ඒවා බහුලව භාවිතා කළ හැකිය. බොහෝ විට, බෙල්ලන් හතු සහ ෂැම්පිග්නොන් භාවිතා කරනු ලැබේ, ඒවා ගබඩා රාක්කවල ඇත. අවුරුද්ද පුරා. කෙසේ වෙතත්, ඔබට එවැනි අවස්ථාවක් තිබේ නම්, වනාන්තර හතු ද භාවිතා කළ හැකිය.

එසේම මෙම සන්දර්භය තුළ පලතුරු ගැන සඳහන් නොකර සිටිය නොහැක. ඒවා සාමාන්යයෙන් භාවිතා වේ ස්වාධීන ආකෘතිය, අතුරුපස සඳහා ආදේශකයක් ලෙස. ඊට අමතරව, ඒවා ඕනෑම පැණිරස කෑමක සංරචක විය හැකිය.

අපගේ ප්‍රදේශයේ වඩාත් සුලභ පලතුර වන්නේ ඇපල් ය, කෙසේ වෙතත්, විදේශීය පලතුරු ආරක්ෂිතව අනුභව කළ හැකිය වේගවත් දින. එබැවින් අන්නාසි, කෙසෙල් සහ ස්වභාවධර්මයේ වෙනත් ත්යාගයන් පරිභෝජනය කිරීමේදී ඔබට සීමා කළ නොහැක. සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට අමතරව, ඔවුන් ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත!

මාළු සහ මුහුදු ආහාර

නිරාහාරව සිටියදී මස් ශාක ආහාර පමණක් නොව ආදේශ කළ හැකිය. විශේෂයෙන් දැඩි නොවන සමහර දිනවල ඔබට සියලු වර්ගවල මාළු කන්න පුළුවන්.සමහර විට එය ගංගාවක්, මුහුදක් හෝ සාගර විය හැකිය. කමක් නැහැ. ඔබ දන්නා පරිදි, ඔබට මාළුවෙකුගෙන් සැබෑ කෘතියක් පිසීමට හැකිය! එබැවින් ලෙන්ට් සමයේදී වැටෙන ඕනෑම උත්සවයකදී, ඔබ කැමති ඕනෑම සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රතිකාරයකින් ඔබේ අමුත්තන් සහ ඔබම මාළු සමඟ සතුටු කළ හැකිය.

නිරාහාරව සිටියදී මුහුදු ආහාර පරිභෝජනය කිරීමට ද අවසර ඇත: ඉස්සන්, දැල්ලන්, මට්ටි, බෙල්ලන්, මුහුදු පැලෑටි ආදිය.

වේගවත් දිනවල පිළිස්සීම

නිරාහාරව සිටින දිනවල පිළිස්සීම මෙන්ම කලින් ලැයිස්තුගත කර ඇති වෙනත් බොහෝ කෑම වර්ග ඔබේ මෙනුවේ පැවතිය හැකිය. අවශ්‍ය වන්නේ කිරි, බටර් සහ බිත්තර අඩංගු නොවන සිහින් පිටි ගුලියක් මත එය පිසීමයි. එහි පදනම ඔබ කැමති ඕනෑම පිටි (සාම්ප්රදායික තිරිඟු, අම්බෙලිෆර්, බඩ ඉරිඟු හෝ වෙනත්). අනෙකුත් අමුද්රව්ය: ජලය, බේකිං සෝඩා, යීස්ට්, ලුණු.

එවැනි සිහින් පිටි ගුලියකින් ඔබට ඕනෑම පේස්ට්රි සෑදිය හැකිය: පෑන්කේක්, පයි සහ පයි, පීසා, රෝල්ස්, ආදිය. පිරවීම එළවළු, පළතුරු, හතු හෝ මාළු විය හැකිය.

ප්රතිපල

නිරාහාරව සිටීම ආහාර සීමා කිරීමක් පමණක් නොවේ, මෙය ශාරීරික නිහතමානිකම සහ අධ්‍යාත්මික නිහතමානිකම පෙන්වීමට ඔබට ඇති හැකියාවයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ කුසගින්නෙන් පෙළෙන අතර ඔබේ ශරීරය වෙහෙසට පත් කළ යුතු බව මින් අදහස් නොවේ. එමනිසා, සෑම දිනකම ලෙන්ටන් මෙනුව සකස් කිරීම ප්රවේශමෙන් සලකන්න, එය සමබර කිරීමට උත්සාහ කරන්න. සෞඛ්‍යය සියල්ලටම වඩා බව මතක තබා ගන්න!

අපගේ වෙබ් අඩවියේ ඡායාරූප වට්ටෝරු ලෙන්ට් කාලය තුළ රසවත් හා විවිධාකාර ආහාර වේලක් සෑදීමට ඔබට උපකාර කරනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙනවා.

ඕතඩොක්ස් කිතුනුවන් සඳහා නිරාහාරව සිටීමේ කාලය ආත්මික හා භෞතික අර්ථයෙන් තමන් විසින්ම වැඩ කරන කාලයක් ලෙස සැලකේ. විනෝදාස්වාදය ප්‍රතික්ෂේප කිරීම, හිස් කතා, අතීත වැරදිවලට ​​සමාව දීම, ආගමික වත්පිළිවෙත් පිළිපැදීම ය අනුකලනයතැපැල්. මෙම ලිපියෙන් ඔබට ලෙන්ටන් මෙනුවක උදාහරණයක් සොයාගත හැකිය.

නිරාහාරව සිටියදී ආහාර ගැනීම සඳහා නීති

නිරාහාරව සිටීමට තීරණය කිරීමට පෙර, සීමා කිරීම් සඳහා ඔබේ සූදානම ගැන සිතා බැලිය යුතුය. ගර්භනී කාන්තාවන්, විශ්රාමිකයින්, බඩේ ගැටළු ඇති අය, ආත්මික උපවාසයට සීමා කිරීම වඩා හොඳය. මෙම ක්‍රියාවලියේ ප්‍රධානතම දෙය නම් ඔබටම අවංක වීම සහ ඔබේ ශක්තීන් ගණනය කිරීමයි. හිස් බඩක් ආත්මික ආහාර ගැනීමෙන් බාධා නොකළ යුතුය.

නිරාහාරව සිටියදී මස්, කිරි සහ මුහුදු ආහාර පරිභෝජනය සීමා වේ. සමහර විට එය මාළු අනුභව කිරීමට අවසර ඇත. ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔබ නිරාහාරව සිටීමට තීරණය කරන්නේ කෙසේද යන්න මතය.

දැඩිම විකල්පය වන්නේ මුළු දවසම ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීමයි. එය සුදුසු වන්නේ ශාරීරික වෙහෙසට ලක් නොවන සම්පූර්ණයෙන්ම නිරෝගී පුද්ගලයන් සඳහා පමණි.

හිදී ඕතඩොක්ස් දින දර්ශනයඋණුසුම් හා තෙල් සහිත ආහාර භාවිතා කිරීම තහනම් කර ඇති නිරාහාර දින තිබේ. එවැනි අත්හදා බැලීමක් තීරණය කිරීමට පෙර උතුරු නගරවල පදිංචිකරුවන් කිහිප වතාවක් සිතා බැලිය යුතුය.

බොහෝ පහසු විකල්පයමෙම කාරණය සම්බන්ධයෙන් ආරම්භකයින් සඳහා නිරාහාරව සිටීම ඉතා සුදුසු ය. එය මස්, මාළු, බිත්තර ඇතුළු කිරි නිෂ්පාදන සීමා කිරීම සමන්විත වේ. එසේ නොමැතිනම්, lenten මෙනුව සම්පාදනය කිරීමේදී ඔබට ඔබව ප්රතික්ෂේප කළ නොහැක. රසවත් වට්ටෝරුබොහෝ, මස් වෙනුවට බෝංචි හෝ සෝයා නිෂ්පාදන, නොරි කොළ මාළු වෙනුවට සුදුසු වන අතර බිත්තර කෙසෙල් වෙනුවට ආදේශ කරනු ලැබේ.

තනතුර සඳහා සූදානම් වෙමින්

නිරාහාරව සිටීමට සතියකට පෙර මස් කෑම ප්‍රතික්ෂේප කිරීම සිරිතකි. මෙය ඔබට ටිකක් ආහාර ගැනීමේ නව ක්‍රමයට හුරු වීමට සහ ශරීරය ආතති සහගත තත්වයකට ගෙන නොයෑමට ඉඩ සලසයි. මෙම අවස්ථාවේදී, ඇදහිලිවන්තයන් මස්ලෙනිට්සා සමරයි, පෑන්කේක් පිළිස්සීම, මාළු, බිත්තර, ගෘහ චීස්, මී පැණි සහ ජෑම් පිරවුම් ලෙස භාවිතා කරයි.

ෂ්රෝව් අඟහරුවාදා අවසාන දිනයේ මෙනුව නඩත්තු කළ යුතුය. මෙම දිනයේ, ආදරණීයයන්ගෙන් සමාව ඉල්ලීම සහ දුක්ගැනවිලි අත්හැරීම සිරිතකි.

පෝස්ට් එකක් දාලා යනවා

නිරාහාරව සිටියදී, ආමාශය නව රිද්මයකට අනුගත වේ, එබැවින් නව ආහාර එයට හානි කළ හැකිය. ලෙන්ටන් මෙනුව පුළුල් කරමින් ඔබ ක්‍රමයෙන් ඔබේ සුපුරුදු ආහාර වෙත ආපසු යා යුත්තේ එබැවිනි. රසවත් මස් කෑම, රසකැවිලි, පේස්ට්රි සහ මධ්යසාර කුඩා ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කළ යුතුය.

පාස්කු ඉරිදා පළමු දිනයේ බර ආහාර සමඟ බඩ පැටවිය යුතු නොවේ. කිරි නිෂ්පාදන ආහාරයට එකතු කිරීමෙන් ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය, පසුව මාළු සහ මස්.

සෑම කෙනෙකුටම ලෙන්ටන් මෙනුවට බෝංචි, කඩල සහ එළවළු සහිත සරල, හෘදයාංගම සහ සංකීර්ණ නොවන සලාදයක් ඇතුළත් කළ හැකිය. බෝංචි පිසීමට පෙර එක රැයකින් වතුරේ පොඟවා ගත යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• බෝංචි වීදුරුවක්;
• කඩල වීදුරුවක්;
• හරිත බෝංචි ග්රෑම් තුන්සියයක්;
• හරිතයන්;
• පිපිඤ්ඤා දෙකක්;
• චෙරි තක්කාලි;
• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 45;
• කුළු බඩු;
• රස කිරීමට දෙහි හෝ ලෙමන් යුෂ.

බෝංචි සමඟ එළවළු සලාද සඳහා වට්ටෝරුව:

1. බෝංචි සහ කඩල උනු.
2. හරිත බෝංචි අඩකින් කපා විනාඩි 20 ක් උනු.
3. පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි කපා.
4. බඳුනක රනිල කුලයට අයත් බෝග, එළවළු, තෙල්, ලෙමන් යුෂ සහ ඖෂධ පැළෑටි ඒකාබද්ධ කරන්න.

මෙම ආහාරය තුළ රනිල කුලයට අයත් එළවළු වැනි ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය. අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න.

Couscous බොහෝ කෑම වර්ග වල භාවිතා වේ. පෙරදිග ආහාර පිසීම. එය එහි මෘදු හා සියුම් රසය සඳහා ප්රසිද්ධය. බොහෝ ධාන්ය වර්ග මෙන්, එහි අඩංගු වේ ප්රයෝජනවත් ද්රව්යසහ ඛනිජ, ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත ජීරණ පද්ධතියදිගු වේලාවක් ආමාශයේ පිරී ඇති බවක් දැනේ. Couscous බොහෝ විට lenten මෙනු වට්ටෝරු වල දක්නට ලැබේ. නිරාහාරව සිටියදී, නිවැරදි හා ගැන අමතක නොකළ යුතුය සමබර ආහාර වේලක්. එළවළු සමග කූස්කුස් උදේ ආහාරය සහ දිවා ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ.

අවශ්ය සංරචක:

• ධාන්ය වීදුරුවක්;
• බල්බය;
• කැරට්;
• බෙල් පෙපර් දෙකක්;
• තක්කාලි තුනක්;
• මිරිස් ගම්මිරිස්;
• එළවළු ඇටමිදුළු;
• වතුර වීදුරුවක්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• ඔලිව් තෙල්;
• හරිතයන්;
• කුළු බඩු.

පිසීමේ පියවර:

1. එළවළු හොඳින් සෝදන්න. පීල් කැරට්, ළූණු සහ zucchini.
2. කැරට්, ළූණු, තක්කාලි, සුදුළූණු කුඩා ස්ථරවලට කපා පෑන් එකක රත් කරන්න.
3. Courgette සහ ගම්මිරිස් විශාල කැබලිවලට කපා, වෙනත් එළවළු සමඟ තබන්න.
4. මිරිස් ගම්මිරිස් හැකිතාක් අඹරා පෑන් එකට දමන්න.
5. ඇවිස්සීමකින් විනාඩි පහකට පසු, කුළුබඩු එකතු කරන්න.
6. වතුරට වත් කර couscous එකතු කරන්න.
7. පියන වසා විනාඩි පහක් ගිල්වන්න.

පිඟානට නැවුම්බව සහ ඉස්ම සහිත බව එකතු කිරීම සඳහා හරිතයන් සහ ලෙමන් යුෂ බින්දුවක් එකතු කරන්න.

ඔබ කැමති වෙනත් එළවළු භාවිතයෙන් මෙම ආහාරය පිළියෙළ කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, වම්බටු, ගෝවා, බීට් ඔවුන් සඳහා සුදුසු වේ. එළවළු සමග Couscous පරිපූර්ණව හතු සම්පූර්ණ කරනු ඇත.

හතු සමග Solyanka අසාමාන්ය, මුල් සහ රසවත් කෑමක්. එය ඔබගේ Lenten මෙනුවේ කැපී පෙනෙන අංගයක් බවට පත් වනු නොඅනුමානය. නිරාහාරව සිටියදී, හොජ්පොජ් ඕනෑම දිනක පරිභෝජනය කළ හැකිය, එය උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම අනුභව කරනු ලැබේ.

මෙය අමුත්තන් දොරකඩ සිටින විට පිළියෙළ කළ හැකි ආහාරයකි. එහි සුවඳ සහ ප්රසන්න ඇඹුල් රසය සමඟ ඔවුන් පුදුමයට පත් වනු ඇත.

තුළ ඇති අමුද්රව්ය මෙම කෑමක්හුවමාරු කළ හැකි. ඔබට ශීතකරණයේ ඇති ඕනෑම එළවළු භාවිතා කළ හැකිය. ගෝවා භාවිතා කරන පිඟානේ ප්‍රභේදයක් ද තිබේ.

Hodgepodge සෑදීමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා;
• බල්බය;
• අර්තාපල් පහක්;
• හතු ග්රෑම් දෙසීයක්;
• අච්චාරු දමන ලද හතු ග්රෑම් සියයක්;
• තක්කාලි පේස්ට් කුඩා හැන්දක්;
• එළවළු තෙල් ග්රෑම් 45;
• රස කිරීමට කුළු බඩු.

ඉවුම් පිහුම්:

1. වතුර භාජනයක් පුරවා ලිප මත තබන්න.
2. සෝදා, පීල් සහ අර්තාපල් කපා. උතුරන වතුරට දමන්න.
3. ෆ්රයි එකක් සාදන්න. කැරට් සහ ළූණු කපන්න. එළවළු තෙල් ෆ්රයි.
4. වෙනත් භාජනයක් තුළ හතු ෆ්රයි.
5. ෆ්රයිඩ් සමග සූදානම් හතු ඒකාබද්ධ කරන්න.
6. කුඩා කැබලිවලට කපාගත් අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා පෑන් තුළට දමන්න.
7. මිනිත්තු කිහිපයක් බීට්, අච්චාරු දමන ලද හතු එකතු කරන්න.
8. තවත් විනාඩියක් සඳහා ගින්න මත කබලෙන් ලිපට තබා තම්බා අර්තාපල් සමඟ පෑන් වෙත එය විසි කරන්න.
9. කුළුබඩුවක්, බේ කොළ, කැඩුණු ඩිල් හෝ parsley එකතු කරන්න.
10. මිනිත්තු කිහිපයක් උනු සහ නිවා දමන්න.

පිඟානක් තුළ සුප් මුදුනේ ලෙමන් කෑල්ලක් දමන්න, එය ඔලිව් හෝ කැප්ස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

එළවළු සහ couscous සමග පිරවූ ගම්මිරිස්

පිරවූ ගම්මිරිස් සාමාන්යයෙන් භාවිතා කර සකස් කර ඇත අඹරන ලද මස්. මෙම අනුවාදයේ දී මස් කූස්කුස් සහ එළවළු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ. එවැනි කෑමක් සෑම දිනකම ඔබේ ලෙන්ටන් මෙනුවේ ආරක්ෂිතව ඇතුළත් කළ හැකිය. මෙම ධාන්ය වෙනුවට, ඔබට සහල් හෝ අම්බෙලිෆර් භාවිතා කළ හැකිය.

වට්ටෝරු අමුද්රව්ය:

• බෙල් පෙපර් (කෑලි 7 ක් පමණ);
• කූස්කුස් ග්රෑම් 30;
• වට්ටක්කා ග්රෑම් 30;
• රතු ළූණු අඩක්;
• කුඩා හැන්දක් අඩක් සෝයා සෝස්;
• පෙරූ ජලය මිලි ලීටර් 300;
• ඔලිව් තෙල් ටිකක්;
• කොත්තමල්ලි sprig;
• parsley sprig;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි;
• රස කිරීමට කුළු බඩු.

පිසීමේ පියවර:

1. කන්ටේනරයක වතුර මිලි ලීටර් සියයක් රත් කරන්න, එය උනු වීමට පටන් ගත් විට, ධාන්ය එයට විසි කරන්න.
2. පියනක් සමඟ කන්ටේනරය වසා දමන්න. මිනිත්තු පහකට පසු, කූස්කුස් සූදානම් වේ.
3. වට්ටක්කා පීල් කරන්න, පල්ප් කපා නිමි ධාන්ය සමඟ මිශ්ර කරන්න.
4. ළූණු සිහින් ව කපා හොඳින් රත් වූ පෑන් එකක බැද ගන්න. සූදානම් වන විට, වට්ටක්කා සහ couscous සමග බඳුනකට මාරු කරන්න.
5. කැඩුණු parsley සහ cilantro, කුළුබඩු එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. පිරවීම සූදානම්.
6. ගම්මිරිස් සෝදන්න, හරය කපා. පිරවුමෙන් පුරවන්න.
7. ඉතිරි මිලි ලීටර් 200 බඳුනට වත් කරන්න පිරිසිදු ජලය. ගම්මිරිස් ඒකාකාරව එයට දමන්න.
8. සංවෘත පියනක් යටතේ පිඟාන ඉස්ටුවක්.

මිනිත්තු 20 කට පසු ගම්මිරිස් ආහාරයට ගැනීමට සූදානම් වේ.

පරිප්පු එකතු කිරීම සමඟ ලෙන්ටන් මෙනුවක් සඳහා වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් තිබේ. මෙම වර්ගයේ බෝංචි විටමින්, ප්රයෝජනවත් ඛනිජ සහ ද්රව්ය ගබඩාවකි. පරිප්පු සමඟ කෑම අනුභව කිරීම ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද පද්ධති කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

පිසීමට පෙර, පරිප්පු එක රැයකින් ජලයේ පොඟවා ගත යුතුය.

කරි සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• රනිල කුලයට අයත් බෝග 220 ග්රෑම්;
• 200 ග්රෑම් තැම්බූ සහල්;
• බල්බය;
• තක්කාලි පේස්ට් ග්රෑම් 460;
• පොල් කිරි මිලි ලීටර් 150;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• ඔලිව් තෙල් විශාල හැන්දක්;
• කරි කුළු බඩු එක් විශාල හැන්දක්;
• ගරම් මසාලා කුඩා හැන්දක්;
• කහ සහ ඉඟුරු කුඩා හැන්දක්.

පිසීමේ පියවර:

1. බෝංචි උයන්න.
2. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් කරන්න, කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.
3. ඒවාට පැස්ටා, කිරි සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. මිනිත්තු හයක් පමණ උයන්න.
4. බෝංචි එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න. මිනිත්තු 20 කින් ඔබේ ආහාරය සූදානම් වනු ඇත.

බත් සමග ව්යංජන සේවය කරන්න.

ගෝවා රෝල්ස් කෙට්ටු විය හැකි බව විශ්වාස කිරීමට අපහසුය. නිරාහාරව සිටියදී මෙනුව හතු සහ සහල් වලින් සාදන ලද මෙම ආහාරය සමඟ නැවත පිරවිය හැකිය.

එළවළු ගෝවා රෝල් සඳහා අමුද්රව්ය:

• පෙරූ වතුර වීදුරුවක්;
• ගෝවා;
• සහල් වීදුරු භාගයක්;
• නැවුම් ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 300 ක්;
• කැරට්;
• රස කිරීමට තක්කාලි පේස්ට්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. බත් අඩක් පිසෙන පරිදි තම්බා ගන්න.
2. ගෝවා සෝදන්න, එය කොළ වලට බෙදන්න. ඒවා උතුරන වතුරේ තබා විනාඩියකට වඩා අඩු කාලයක් උයන්න.
3. උණුසුම් තහඩු යට තබන්න සීතල වතුරඔවුන් සිසිල්ව තබා ගැනීමට.
4. කැරට් සහ හතු අඹරන්න, මිශ්ර. සහල් සමග ප්රතිඵලය ස්කන්ධය ඒකාබද්ධ කරන්න.
5. කොළ අතර පිරවීම බෙදා හරින්න. ප්රවේශමෙන් රෝල් කරන්න. පත්රය විවෘත වුවහොත්, එය දන්තාලේපයකින් සවි කරන්න.
6. ඉවුම් පිහුම් පිඟානකට ජලය සහ තක්කාලි පේස්ට් වත් කරන්න. පරෙවියන් එළියට දමන්න.
7. මධ්යම තාපය මත විනාඩි 20 ක් ගිල්වන්න.

මෙම ආහාරය ඖෂධ පැළෑටිවලින් සරසා ගත හැකිය.

අම්බෙලිෆර් කට්ලට්

Lenten මෙනු වට්ටෝරු අම්බෙලිෆර් කට්ලට් ආහාර පිසීම සඳහා විකල්ප පිරී ඇත. ඔබට සාමාන්‍ය ධාන්ය වර්ග භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඔබ ගබඩාවේ ඇති රාක්කවල හරිත අම්බෙලිෆර් දුටුවේ නම්, එය තෝරා ගන්න. මේ ආකාරයේ අම්බෙලිෆර් වැඩි වේ ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක්, පිසූ විට එය සාමාන්‍ය ධාන්‍යවලට වඩා ඇලෙන සුළු වේ.

අම්බෙලිෆර් කට්ලට් සඳහා ඔබට නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• ධාන්ය වර්ග 300 ග්රෑම්;
• බල්බය;
• සුදුළූණු ග්රෑම් 12;
• රස කිරීමට හරිතයන්;
• රස කිරීමට කුළු බඩු.

1. තම්බාගත් කැඳ බ්ලෙන්ඩරයක දමා පේස්ට් එකක් වනතුරු බීට් කරන්න. බඳුනකට මාරු කරන්න.
2. හරිතයන්, ළූණු සහ සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න. අම්බෙලිෆර් ස්කන්ධය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. මිශ්ර කරන්න.
3. ෆෝම් කව. කට්ලට් කඩා වැටෙන්නේ නම්, ඔබ යමඟ එකතු කළ යුතුය.
4. උණුසුම් පෑන් දී ෆ්රයි.

ඔබට කට්ලට් සැහැල්ලු හා ආහාරමය බවට පත් කිරීමට අවශ්ය නම්, රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

පිඟාන අතිරේක කළ හැකිය එළවළු සලාදහෝ තැම්බූ අර්තාපල්.

පෑන්කේක් යනු ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙඅංශයෙන්ම කැමතිම සංග්‍රහයකි. ඔවුන් ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස සහ අතුරුපසක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

zucchini caviar හෝ hummus සමඟ පෑන්කේක් පිරවීමෙන්, ඔබ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සාදනු ඇත. හෘදයාංගම ආහාර වේලක්, ලෙන්ටන් මේස මෙනුවට ගැලපෙනු ඇත. ජෑම්, මාමලේඩ් හෝ මී පැණි වලින් පිරුණු පෑන්කේක් රසවත් අතුරුපසක් බවට පත්වේ.

කෙට්ටු පෑන්කේක් සකස් කිරීම සඳහා, අපට අවශ්ය:

• වතුර වීදුරුවක්;
• පෙරන ලද පිටි වීදුරුවක්;
• සීනි ග්රෑම් 100;
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 50;
• සෝඩා ග්රෑම් 5;
• වැනිලින් ග්රෑම් 2 ක්.

1. ක්රමානුකූලව ජලය සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න. ගැටිති ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා නිතර කලවම් කරන්න. ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය.
2. පිටි මිශ්රණයට සීනි සහ වැනිලා එකතු කරන්න. ඔබ රසවත් පෑන්කේක් සාදන්නේ නම්, සීනි එකතු නොකරන්න.
3. තෙල් සහ අවසානයේ සෝඩා එකතු කරන්න. බුබුලු පෙනෙන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
4. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය උණුසුම් කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. පෑන්කේක් කඩා වැටීම වැළැක්වීම සඳහා, ගන්න වැඩි පිටි ගුලිය.
5. දෙපස ෆ්රයි.

මෙම ආහාරය අට දෙනෙකු සඳහා නිර්මාණය කර ඇත.

බ්ලැක්කුරන්ට් වෙනත් ඕනෑම බෙරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව කප්කේක් දොළහක් සඳහා වේ. මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ Lenten මෙනුවට එකතු කිරීමෙන්, ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් රසවත් අතුරුපසක් සමඟ සතුටු වනු ඇත.

කප්කේක් සඳහා අපට අවශ්‍ය වන්නේ:

• බෙරි වීදුරුවක්;
• තිරිඟු පිටි වීදුරුවක්;
• ඕට් මස් ධාන්ය වීදුරුවක්;
• හණ පිටි මේස හැන්දක්;
• සීනි වීදුරු භාගයක්;
• ෙබ්කිං කුඩු tablespoon;
• සෝයා කිරි මිලි ලීටර් 250;
• ඇපල් ගෙඩි තුනක්;
• එළවළු තෙල් හැදි තුනක්.

පිසීමේ පියවර:

1. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න.
2. බඳුනක කිරි, ඉස්ම සහ බටර් මිශ්ර කරන්න.
3. වෙනත් භාජනයක් තුළ, ධාන්ය වර්ග, පිටි, සීනි සහ ෙබ්කිං කුඩු යන දෙකම ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. පළමු පාත්‍රයේ අන්තර්ගතය දෙවැන්නේ අන්තර්ගතය සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
5. ප්රතිඵලය ස්කන්ධය අච්චු බවට පැතිරීම.
6. විනාඩි 25 ක් පුළුස්සන්න.

සූදානම් කළ පේස්ට්‍රි රන් දුඹුරු පැහැයක් ගනී.

Berry smoothie Lenten මෙනුවට විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් වනු ඇත. බෙරි වෙනුවට කිවි, ඇපල් හෝ වෙනත් පලතුරු ද සුදුසු ය. තුළ සිට ශීත කාලයඅවුරුද්දේ නැවුම් බෙරි සොයා ගැනීම දුෂ්කර ය, ඔබට ශීත කළ ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.

අවශ්ය සංරචක:

• චෙරි යුෂ වීදුරුවක්;
• ඉදුණු කෙසෙල් 60 ග්රෑම්;
• ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි ග්රෑම් 100 ක්;
• ශීත කළ චෙරි ග්රෑම් 100 ක්.

සියලුම අමුද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩරයක දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න. බීම ටිකක් අයිස් එකතු කරමින් උණුසුම් හා සීතල යන දෙකම පරිභෝජනය කළ හැකිය.

ලෙන්ටන් කෑම: ඒවා මොනවාද? ආධ්‍යාත්මිකව වර්ධනය වීමට නිරාහාරව සිටීම කායික සැප සම්පත්වලට සීමා වීමට කාලය නම්, රසවත් ලෙන්ටන් කෑම සඳහා වට්ටෝරු ගබඩා කිරීම අවශ්‍යද?

කාලයක් තියෙනවා පල්ලියේ වසරඕතඩොක්ස් ජාතිකයින්ට ආහාර පිසීමට සහ ක්ෂණික ආහාර පමණක් අනුභව කිරීමට අවසර දී ඇති විට. ඇත්ත වශයෙන්ම, නිරාහාරව සිටීම යම් සීමාවන් පනවයි. නමුත් ලෙන්ටන් මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට උත්සාහ කිරීම පල්ලිය තහනම් නොකරයි සරල වට්ටෝරුරසවත් ක්ෂණික ආහාර. බොහෝ නිරාහාරව සිටින අය (උදාහරණයක් ලෙස, ළමයින්) රසවත් ලෙන්ටන් මෙනුවක් සාදා නොගන්නේ නම් නිරාහාරව සිටීමට නොහැකි විය හැකිය. නිරාහාරව සිටීමේ ප්රධානතම දෙය වන්නේ යාච්ඤාව, දෙවියන් වහන්සේ සමඟ සංවාදය සහ උන් වහන්සේ වෙත සමීප වීමට උත්සාහ කිරීම බව අමතක නොකිරීම වැදගත්ය. ලෙන්ටන් කෑම සාමාන්‍යයෙන් ඉතා සැහැල්ලු සහ පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි අතර, එය ශරීරය ගැන අඩුවෙන් සිතීමට සහ අධ්‍යාත්මික දේ ගැන වැඩිපුර සිතීමට නිරාහාරව සිටීමට උපකාරී වේ.

බොහෝ ලෞකික ආයතන, කැෆේ සහ ආපනශාලා නිරාහාර කාලය තුළ ලෙන්ටන් කෑම වර්ග විශේෂ මෙනුවක් ආරම්භ කරයි, නමුත් එළවළු කට්ලට්, විවිධ එළවළු වලින් කෑම සහ කෙට්ටු බෝර්ෂ්ට් නිවසේදී පිසීමට හැකිය. මීට අමතරව, නිරාහාර මේසයේ ආහාර, රීතියක් ලෙස, අතර වේ ආහාර වේල්. බොහෝ දෙනෙකුට, මෙම වට්ටෝරු නිරාහාරයෙන් පිටත ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. සියල්ලට පසු, ඒවා ලබා ගත හැකි අමුද්රව්ය වලින් සමන්විත වන අතර විශිෂ්ට අතුරු කෑමක් වන අතර ඔබේ සුපුරුදු මෙනුව විවිධාංගීකරණය කරනු ඇත.

අපටම හානි කර ගැනීමට දෙවියන් වහන්සේ අපෙන් ඉල්ලා නොසිටින බවත්, සෞඛ්‍ය හේතූන් මත ඔබට එය තබා ගත නොහැකි බවත් අමතක නොකරන්න දැඩි තනතුරඑවිට, නිරාහාර කෑමට මාරු වීමට පෙර, ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීම සහ පාපොච්චාරණය කිරීම වඩා හොඳය. එවැනි අවස්ථාවලදී, උපවාසය ලිහිල් කිරීමට අවසර ඇත.

ඕතඩොක්ස් සහ වර්ල්ඩ් ද්වාරය ඔබ වෙනුවෙන් ලෙන්ට් කාලය තුළ ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරු සහ තොරතුරු පිළිබඳ පුළුල් ලැයිස්තුවක් සූදානම් කර ඇත.

අපගේ තාර්කික හා විද්‍යාත්මක යුගයේ, එහි තොරතුරු බහුලත්වය, ව්‍යසනයන් සහ අවාසනාවන්ත සිදුවීම්වල කම්පන සහගත කැලඹීම් සමඟ, ඇත්තේ අල්ප වශයෙනි. හොඳ ආශ්චර්යයනිහඬ ප්රීතිය, මනසේ සාමය ගෙන ඒම. මෙම ප්‍රාතිහාර්යය සැමවිටම අප අසල ඇති බව අපට අමතක වේ, අප තුළ වුවද, එය දෙවියන් වහන්සේ විසින් ලබා දී ඇත්තේ අපගේ පසුතැවිල්ල සහ අපගේ ජීවිත අභ්‍යන්තරව වෙනස් කිරීමට ඇති ආශාව තුළින්, එය අප වෙනුවෙන් දෙවියන් වහන්සේගේ කැමැත්තට එකඟ කිරීමට ය. මෙම ආශ්චර්යය පුද්ගලයෙකුගේ පරිවර්තනයයි. මාංසයට අනුව ජීවත් වීමට පුරුදු වී සිටින පුද්ගලයෙකු, කිසි දිනෙක යාච්ඤාවන් නොදන්නා, පල්ලියේ ගීතිකා වල මිහිරි බව සොයා, යහපත කිරීමේ ප්‍රීතිය, පව් සඳහා පසුතැවීමේ සැනසීම අවබෝධ කර ගැනීම ප්‍රාතිහාර්යයක් නොවේද? මහා ලෙන්ට් එහි සියලු ව්‍යුහය සමඟ අපව තල්ලු කරයි: දිගු බයිබලානුකුල කියවීම්, පසුතැවිලි යාච්ඤා සහ ගීතිකා, ආහාර පිළිබඳ ප්‍රඥප්තිය. මහා ලෙන්ට් හි ශුද්ධ සතිය තුළ දැඩිම උපවාසය නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.

නියම පෝස්ට් එකක්. අපි උපවාස කරන්නේ කෙසේද?

අපි නිරාහාරව සිටින්නේ සමිඳාණන් වහන්සේට ප්‍රසන්න උපවාසයකින් ය. සත්‍ය උපවාසය යනු අකුසලය දුරලීම, දිවෙන් වැළකීම, ක්‍රෝධය අත්හැරීම, කාමයන් දුරුකිරීම, ප්‍රකාශ කිරීම, බොරුව සහ බොරු සාක්‍ෂිය. මෙම දිළිඳුකම සැබෑ සහ සුබ උපවාසයකි. (මහා ලෙන්ට් වන්දනාවෙන්)

මිනිස්සු කියනවා: " හොඳ ආරම්භයක්- රැකියාවෙන් අඩක්". පෙනෙන විදිහට, එමනිසා, බොහෝ කිතුනුවන් නිරාහාරව සිටීමේ පළමු සතියේ වඩාත් දැඩි ලෙස නිරාහාරව සිටිති. මහා ලෙන්ට් යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ මස්, කිරි, මාළු ආහාර සහ බිත්තර ආහාර වේලෙන් බැහැර කිරීමයි, නමුත් ඔබේ උපවාසයේ මිනුම පාපොච්චාරණය කරන්නා සමඟ එකඟ විය යුතුය, ඔබේ සෞඛ්‍යය ගැන ඔබට මතක් කිරීමට අමතක නොකරන්න.

ඕතඩොක්ස් සත්කාරක සේවිකාව නිරාහාරව සිටින අයගේ හදවත නැති කර නොගන්නා ලෙසත්, ඒ සමඟම කෑදරකම සඳහා ආශාවක් ඇති නොකරන ලෙසත් ලෙන්ටන් ආහාරය ප්‍රමාණවත් ලෙස වෙනස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන සැලකිලිමත් වේ. එමනිසා, ආහාරය සුපුරුදු ආකාරයෙන් සකස් කර ඇත්නම් සහ ඒ සමඟම කෙට්ටු නොවන සංරචක අඩංගු නොවේ නම් එය නරක නැත.

ලෙන්ටන් ධාන්ය වර්ග

ඔබ ඔබේ පවුල සඳහා නිතිපතා කැඳ පිසූවා නම්, ඔබට එය නිරාහාරව සිටිය හැකිය, කිරි සමඟ පමණක් නොව, ජලය සමග, සහ තෙල් සමඟ සමය නොව, සෝස් හෝ එයට පැණිරස සේවය කරන්න: ජෑම් හෝ ජෙලි මත පදනම්ව, බෙරි, තැම්බූ සහ කැඩුණු වියළි පලතුරු, ඇට වර්ග, මී පැණි, කොකෝවා, එළවළු ඉරිඟු ක්රීම්, හෝ පැණිරස නොකළ: එළවළු, බිම්මල්; අවස්ථා දෙකේදීම, කුළුබඩු භාවිතා කරන වෙනස්කම් ඉතා සිත්ගන්නා සුළුය. ප්රධාන සංරචකයේ විවිධත්වය ගැන අමතක නොකරන්න - ධාන්ය වර්ග: සහල්, අම්බෙලිෆර්, මුතු බාර්ලි, ඕට් මස්, සෙමොලිනා ... සම්පූර්ණ, තලා, පිටි. කැඳෙහි අනුකූලතාවය මත සෙල්ලම් කරන්න: සුප්-පියුරි වලට ආසන්න මෑෂ් සිට "ධාන්ය සිට ධාන්ය" දක්වා. අතිරේක සංරචක සෝස් ආකාරයෙන් පමණක් සේවය කළ හැකි නමුත්, කැඳ සකස් කිරීමේදී එකතු කළ හැක.

ඔබේ පවුලේ ආහාර වේලෙහි සුප් බහුලව තිබේ නම් එය ඉතා හොඳයි. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් ඉතා ප්රියජනකයි කෙට්ටු විකල්පනැතහොත් පහසුවෙන් තනතුරට අනුගත විය. කෙට්ටු සුප් තාක්ෂණයේ ප්‍රධාන කරුණ වන්නේ සංරචක කාලෝචිත ලෙස තැබීමයි, එවිට පිසීමේ අවසානය වන විට ඒවා සියල්ලම එකවර සූදානම් වේ, පළමුව අමාරු, පසුව වඩාත් ටෙන්ඩර්, උදාහරණයක් ලෙස, බෝර්ෂ්ට්, බීට් සහ කැරට් දමා ඇත. අර්තාපල් සහ ගෝවා පෙර. තරමක් බැදපු එළවළු සුප් වල රසය ප්‍රසන්න ලෙස වැඩි දියුණු කරයි. වඩාත්ම කෙට්ටු එළවළු සුප්අවසානයේ දී කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කරන විට හොඳම රසය සහ සුවඳ ලබා ගනී. වෙනත් කුළුබඩු, ඖෂධ පැළෑටි, බේ කොළ ගැන අමතක නොකරන්න. භාවිතා කිරීමට ද හැකිය සූදානම් මිශ්රණහෝ සුප් හොද්ද සඳහා කැට, ඔබට ඒවායේ සංයුතිය නිරීක්ෂණය කිරීමට සිදුවේ: කෙට්ටු නොවන සංරචක එකතු කර තිබේද? එළවලු වෙන වෙනම උයන්න, සියලුම කොටස් හෝ කොටස් ඉස්ම සුප් එකක අඹරන්න, ක්‍රූටෝන හෝ රතිඤ්ඤා සමඟ හෝ පෙරදිග ක්‍රමයට මුහුන් නොදැමූ සහල් සමඟ පිළිගන්වන්න පුළුවන් (මෙහි ඉතා හොඳ සුප් එකක් සමඟ සුප් පිසීම අර්ථවත් කරයි. උච්චාරණය කරන ලද රසය, කුළුබඩු හෝ ලුණු).

Prot හි පෙරවදනෙන් තේමාත්මක උපුටා ගැනීමකි. V. ගුරීවා:

ආත්මික උපවාසය

(නිරාහාරව සිටීම, අපහාස කිරීම සහ හෙළා දැකීම ගැන වචනයක්)

සමහර සරල කිතුනුවන් සිතන්නේ නිරාහාරව සිටිය යුත්තේ ආහාර පානවලින් වැළකී සිටීම මිස ඊට වඩා දෙයක් නොවන බවයි. නිරාහාරව සිටියදී මාළු අනුභව නොකරන්න හෝ තෙල් සහ වයින් අනුභව නොකරන්න - මෙය ඔවුන්ගේ මතය අනුව නිරාහාරව සිටීම පිළිබඳ සම්පූර්ණ ආඥාව අවසන් කරයි. නමුත් එයද? නැත. නිරාහාරව සිටීම කායික ද විය යුතු බව සත්‍යයකි, නමුත් අධ්‍යාත්මික උපවාසය නියත වශයෙන්ම කායික වැළකීම සමඟ ඒකාබද්ධ කළ යුතුය. ශුද්ධ පල්ලිය උගන්වන්නේ මෙයයි. "නිරාහාරයෙන්" ඇය පවසන්නීය, සහෝදරයෙනි, ශාරීරිකව, අපි ආත්මිකව නිරාහාරව සිටිමු.

මෙය කුමන ආකාරයේ ආත්මික උපවාසයක්ද, එය අවශ්‍ය වන්නේ ඇයි?

ශුද්ධ වූ පියවරුන් එය මේ ආකාරයෙන් අර්ථ දක්වයි. “ඔබ උපවාස කරන්නේ නම් ඔබේ ක්‍රියාවෙන් පෙන්වන්න. කුමක් ද? යාචකයෙකු දැක, අනුකම්පා කරන්න; සතුරා සමඟ සාමය ඇති කරන්න; සතුටින් සිටින පුද්ගලයෙකුට ඊර්ෂ්‍යා නොකරන්න; අලංකාරයෙන් බබළන කාන්තාවක් දෙස නොබලන්න. කුහකකමකින් තොරව නිරාහාරව සිටින්න; ඔබේ ඇස්වලින්, ඔබේ හදවතෙන්, ඔබේ කන්වලින්, ඔබේ දෑතින්, ඔබේ සියලු සාමාජිකයන් සමඟ නිරාහාරව සිටින්න. අපහාස හා බොරු ඇසීමෙන් ඔබේ කන් තබාගන්න, හෙළා දැකීමෙන් වැළකී ඔබේ මුඛයද නිරාහාරව සිටින්න.

එවැනි සහෝදරවරුනි, ආත්මික උපවාසයයි. අපට එය අවශ්‍යයි, මන්ද එය නොමැතිව ශාරීරික නිරාහාරය සියලු අර්ථය නැති කර ගනී. “ආත්මය උඩඟු වන විට, නිරෝධයෙන් ශරීරය තුනී කර ගැනීමෙන් ඇති ප්‍රයෝජනය කුමක්ද? අපි ඊර්ෂ්‍යාවෙන් සුදුමැලි වූ විට නිරාහාරයෙන් සුදුමැලි වීම ගැන අපට කුමන ප්‍රශංසාවක් ලැබේද? වයින් නොබී ක්‍රෝධයෙන් ද්වේශයෙන් ප්‍රීතිවීම කවර ගුණයක් ද? (Ep. 14, vol. 2). - "කිසිවක් නැත, ඔබ මස් හෝ මාළු අනුභව නොකරන්නේ නම්, නමුත් අපහාසයෙන් සහෝදරයන්ගේ මස් අනුභව කරන්නේ නම්, පෙරවදනෙහි සඳහන් වේ" (Prol., අප්රේල් 9). එබැවින්, ශාරීරිකව නිරාහාරව සිටීම, අපි ආත්මිකව ද නිරාහාරව සිටිමු, i.e. බාහිර ක්රියාපෝස්ට් අභ්යන්තරයට අනුරූප වේ. නිෂ්ඵල සිතිවිලිවලින් සිතත්, නපුරු ආශාවන්ගෙන් සිතත් පිරිසිදු කර ගනිමු. නිරාහාරව සිටීමෙන් ශරීරය නරක් කර, අපි ආශාවන් ද නරක් කරමු: ක්‍රෝධය, නපුරු ආශාව, ලාභයට තණ්හාව සහ ඒ හා සමාන අකුසල්. කායික නිරාහාරයෙන් ශරීරය අලංකාර කිරීම, අපි ආත්මය ගුණධර්මවලින් සරසා ගනිමු: දයාව, මෘදුකම, නිහතමානිකම, සතුරන් සමඟ සංහිඳියාව, දානය. මෙය සැබෑ උපවාසයක් වනු ඇත, දෙවියන් වහන්සේට ප්රසන්න වන අතර, අප වෙනුවෙන්, එබැවින්, ගැලවීම. ආමෙන්. (Arch. V. Guryev, Prologue, April 9)

ලෙන්ටන් කෑම - හොඳම වට්ටෝරු

බිම්මල් කට්ලට්. හතු වතුරේ තම්බා සිහින් ව තැකීමක් කරන්න. ලුණු සහ parsley සමග ජලය සහල් උනු, හතු සමග මිශ්ර සහ සාදික්කා එකතු කරන්න. ස්කන්ධය (උදාහරණයක් ලෙස, බ්ලෙන්ඩරයක) ඇඹරීමට යෝග්ය වේ. කට්ලට් සාදන්න, පිටිවලින් සැහැල්ලුවෙන් ඒවා ඉසිය හෝ එක් එක් ඇනූ වල ගිල්වන්න, තෙල් මත ෆ්රයි. සේවය කරන විට සෝස් සමඟ හොඳින් පොඟවා ගන්න.

ගෝවා සිහින් ව තැකීමක්, සාස්පාන් දමා, ජලය එකතු කරන්න, එළවළු තෙල් 1 tablespoon සහ අර්ධ පිසූ තෙක් simmer. තුනී ධාරාවකින් උතුරන ස්කන්ධයට සෙමොලිනා වත් කරන්න, උයන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 10-15 ක්

ජලය ලීටර් 2-2.5, 1/2 කෝප්ප අම්බෙලිෆර්, 1 කැරට්, 1 ලූනු, 2 තේ හැදි. තෙල් මේස හැදි, ලුණු දැමූ / සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා 3 ක්, අර්තාපල් 2-3 ක්, පිපිඤ්ඤා අච්චාරු වීදුරු 1 ක්, බේ කොළ, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ රස කිරීමට ඖෂධ පැළෑටි.

2 තේ හැදි. පිටි, 1 තේ හැදි ෙබ්කිං කුඩු, 2/3 තේ හැදි. සීනි, ෙබ්කිං සඳහා මාගරින් ග්රෑම් 120 (බටර් නොවන වේගවත් දින භාවිතා කළ හැක).

බඳුනකට සීනි වත් කරන්න, ජලය සහ එළවළු තෙල් වත් කරන්න, ටිකක් රත් කරන්න, මී පැණි එකතු කරන්න. සීනි සහ මී පැණි විසුරුවා හැරීමට කලවම් කරන්න. වෙනම භාජනයකට සෝඩා, කොකෝවා හෝ කෝපි, කුළුබඩු මිශ්‍ර කරන්න, ඉන්පසු මෙය තෙල්, ජලය සහ මී පැණි මිශ්‍රණයකට එකතු කර ගැටිති ඇති නොවන පරිදි හොඳින් දණ ගසන්න.

ශුද්ධ වූ ලෙන්ට් ක්ෂේත්රය අවසන් වෙමින් පවතින අතර, පාස්කා දැනටමත් ආසන්නයි. මෙම මහා මංගල්‍යය සඳහා අපව සූදානම් කරන විශේෂ දින අපේක්ෂාවෙන් අපි ජීවත් වෙමු. මෙම අපේක්ෂාව පිටුපස, කලබල නොවී සිටීම, පසුතැවිලි වන ආකල්පය නැති කර නොගැනීම, ඔබේ සිතුවිලි හදවතට හරවා ගැනීමට අමතක නොකිරීම සහ දෙවියන් වහන්සේගේ ආඥාව සමඟ එහි විධිවිධානය පරීක්ෂා කිරීම වැදගත් වේ.

පිටි ලුණු සමග පෙරන්න. සීනි එකතු කරන්න. ක්රමානුකූලව ජලය වත් කිරීම, ඇඹුල් ක්රීම් වැනි සමාන අනුකූලතාවයේ ඇනූ knead. ආහාර පටලයකින් බඳුන ආවරණය කර විනාඩි 40 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. පෑන් රත් කරන්න. එළවළු තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය 1 ක් වත් කරන්න.

මීට වසර සියයකට පෙර ඔවුන් අපගේ සගයන්ගේ ආහාර වේලෙහි නොසිටි බව අප නොසිතන තරමට අපි සියල්ලෝම ඔවුන්ට පුරුදු වී සිටිමු. බොහෝ කොරියානු සලාද ලෙන්ටන් ආහාර වේලක් සඳහා බෙහෙවින් සුදුසු ය, නමුත් අපි මතක තබා ගත යුතුය, පළමුව, මේවා ආහාර රුචිය වැඩි කරන ආහාර රුචිය වන අතර එය සැමවිටම හොඳ නැත. නිරාහාරව සිටියදී, ගන්නා ආහාර ප්‍රමාණය සීමා කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය; දෙවනුව, එය කුළුබඩු සහිත ආහාර වේ

ලීක්ස් වල හරිත කොටස සිහින් ව මුදු වලට කපන්න, සුදුළූණු සහ මාර්ග වර්ණනය සමඟ මාගරින් බදිනවා. කඳේ සුදු කොටස එකතු කරන්න. සුදු වයින් පුරවන්න ...

මතකයට එන පළමු දෙය නම් සුපුරුදු යීස්ට් පිටි ගුලිය, ජලය මත (ඔබට එළවළු ක්‍රීම් එකතු කළ හැකිය), පැණිරස බනිස්, පයි හෝ පයි පුළුස්සන්න. ඉඟුරු පාන් පිටි ගුලිය ලෙන්ට් හි නොඅඩු සාම්ප්‍රදායික ලෙස සැලකිය හැකිය ...