පැස්ටා කැලරි සහිත කිරි සුප්. Vermicelli සමග කිරි සුප් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න උදෑසන ආහාරය වේ. හොඳම වට්ටෝරු තෝරාගැනීම. Vermicelli සහ ගාන ලද අර්තාපල් සමඟ කිරි සුප්

නටාලියා බොග්ඩනෝවා

කියවීමේ කාලය: විනාඩි 12 යි

ඒ ඒ

ප්‍රතිකාර වගු අංක 4 - උග්‍රවන අවස්ථා වලදී දරුණු පාචනය සමඟ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ උග්ර / නිදන්ගත රෝග සඳහා පෝෂණ පද්ධතියක් දක්වා ඇත.

ආහාරයේ අරමුණ - බඩවැල්වල ඇතිවන දැවිල්ල සහ පැසවීම ක්රියාවලිය අඩු කිරීම.

ආහාරයේ මූලික මූලධර්ම: ලුණු සීමා කිරීම, බඩවැල්වල පැසවීම අවුස්සන සියලුම නිෂ්පාදන බැහැර කිරීම.

ආහාරයේ නීති සහ මූලධර්ම වගුව අංක 4

අනුමත නිෂ්පාදන

ආහාර සඳහා අවසර දී ඇති නිෂ්පාදන 4

කිරි සහ කොකෝවා නොමැතිව තේ (ඔබට කිරි ටිකක් එකතු කළ හැකිය)
පළතුරු, එළවළු සහ බෙරී යුෂ - උණුසුම් පමණි. තේ හෝ ජලය සමග ඒවා තනුක කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
නිවුඩ්ඩ / රෝස උකුල් කසාය
ඊයේ පාන්, රතිඤ්ඤා, කුකීස් සහ නොගැලපෙන "බනිස්"
3-දින කෙෆීර්, මේදය රහිත ගෘහ චීස්
මෘදු චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් - ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා පමණි
ඇසිඩෝෆිලස් කිරි
බටර් - ගිතෙල්, ඔලිව් සහ බටර්. අන්තිම - පිඟානකට ග්රෑම් 5 කට වඩා වැඩි නොවේ
මස් / මාළු - කෙට්ටු, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි. අඹරන ලද මස් කෑම, මස් සවුෆල්, තැම්බූ මස්, අඩු මේද පොඟවා හුරුල්ලන්, ගෙදර හැදූ පේට්
බිත්තර - මෘදු තම්බා පමණක්, ආහාර වේලෙහි කොටසක් ලෙස සහ දිනකට 1 pc ට වඩා වැඩි නොවේ
අඩු මේද සුප් හොද්ද ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස්, මස් බෝල් සහ ධාන්‍ය සුප් හොද්ද (බත්, සෙමොලිනා)
හරිතයන් (සිහින් ව කැඩුණු) - කලින් පමණි
ජලය මත Kashi (සහල්, අම්බෙලිෆර්, ඕට් මස්). නැතහොත් කට්ලට් සහ පුඩිං ආකාරයෙන්
තැම්බූ පැස්ටා
කට්ලට්, පුඩිං හෝ පොඩි කළ අර්තාපල් ආකාරයෙන් එළවළු නිර්දේශ කරනු ලැබේ. බේක් කර තැම්බූ කළ හැක. වට්ටක්කා, වට්ටක්කා සහ zucchini - උනු හෝ ඉස්ටුවක්
පැණිරස සිට: රසකැවිලි සහ සීනි
පලතුරු සහිත බෙරි - ජෙලි, ජෑම්, මූස් සහ පොඩි කළ අර්තාපල් වල පමණි

තහනම් නිෂ්පාදන

ආහාර අංක 4 හි සීමා කළ යුතු ආහාර මොනවාද?

ඕනෑම ටින් කළ ආහාර
ඕනෑම මේද සොසේජස්, මාළු, මස්
අමු එළවළු/පළතුරු
සියලුම marinades සහ දුම් අච්චාරු
අබ සමග ගම්මිරිස් සහ horseradish ඇතුළු සෝස්, කුළු බඩු
බාර්ලි, මෙනේරි සහ බාර්ලි ඇඹරුම්
රනිල කුලයට අයත් බෝග
උණුසුම් / බටර් පිටි ගුලිය නිෂ්පාදන
හතු
ඕනෑම කාබනීකෘත බීම
අයිස් ක්රීම්
කිරි සමග කෝපි
චොකලට් සහ ක්රීම් නිෂ්පාදන
සීතල බීම

වැඩිහිටියන් හා ළමුන් සඳහා සතියකට ආහාර මෙනුව අංක 4 සාදා ගන්නේ කෙසේද?

සඳුදා සඳහා මෙනුව

අඟහරුවාදා සඳහා මෙනුව

බදාදා සඳහා මෙනුව

බ්රහස්පතින්දා සඳහා මෙනුව

සිකුරාදා සඳහා මෙනුව

සෙනසුරාදා සඳහා මෙනුව

ඉරිදා සඳහා මෙනුව

පෝෂණවේදීන්ගේ සමාලෝචන

- වගුව අංක 4 දින කිහිපයක් අනුගමනය කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සාමාන්‍යයෙන් මෙම දැඩි ආහාර වේල උග්‍රවීමකදී නියම කරනු ලැබේ, මන්ද ප්‍රධාන ඉලක්කය වන්නේ බඩවැල් සඳහා වඩාත්ම අමතර ආහාර වේ. ජලය ඕනෑ තරම් පානය කිරීමට වග බලා ගන්න - දිනකට ලීටර් 2 ක් පමණ, මෙන්ම ලුණු සීමා කිරීම - දිනකට ග්රෑම් 6 දක්වා. ඔබට අංශක 62 ට වැඩි සහ 15 ට අඩු උෂ්ණත්වයක් සහිත කෑම කන්න බැහැ. වඩා හොඳ අවශෝෂණය සඳහා ආහාර කපා තැම්බූ කළ යුතුය. නැත්නම් උයන්න.

- ආහාර අංක 4 සමඟ, ඕනෑම රසකැවිලි නිශ්චිතවම නිර්දේශ නොකරයි - සියලුම පේස්ට්‍රි සහ කේක්, මාමලේඩ් සහ අනෙකුත් රසකැවිලි අනිවාර්යයෙන්ම ආහාරයෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. කාබෝහයිඩ්රේට - දිනකට උපරිම ග්රෑම් 40 ක් දක්වා, ඔවුන් බඩවැල්වල පැසවීම සඳහා දායක වේ. ඔබ බ්ලැක්කුරන්ට් ද ප්රතික්ෂේප කළ යුතුය. ආහාර වේල කෙටි කාලීන වේ. පාචනය නතර වී වේදනාව පහව ගිය පසු ආහාර වේල අංක 4b ට වෙනස් වේ.

- ආහාර අංක 4 හි ප්රධාන කාර්යය වන්නේ සියලුම ආමාශ ආන්ත්රයික කෝපාවිෂ්ඨයන් සීමා කිරීමයි: තාප, යාන්ත්රික සහ රසායනික. ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ පැසවීම, කුණුවීම සහ ස්රාවය කිරීමේ ක්රියාවලීන් ඇති කරන නිෂ්පාදන කිසිවක් නොතිබිය යුතුය. එසේ නොමැතිනම්, ඔබට තත්වය තවත් උග්‍ර කළ හැකිය. බලශක්ති අගයආහාර ද අඩු වන අතර, ආහාර දියර හා පිරිසිදු ආකාරයෙන් පිසිනු ලැබේ. ආහාර - කුඩා කොටස් පමණක්, පැස්ටා විශාල තහඩු නොමැත. රාත්රියේදී, දියර ජෙලි හෝ එක් දින කෙෆීර් වීදුරුවක් පානය කිරීමට අවසර ඇත. එවැනි ආහාර වේලක් ඔබම නිර්දේශ කිරීම නිර්දේශ නොකරයි: වගුව අංක 4 හෘද රෝග උග්‍ර කළ හැකිය. බර අඩු වීමත් සමඟ ආහාර වේල සමාලෝචනය කර බලශක්ති අගය වැඩි කරන දිශාවට සකස් කරනු ලැබේ.

මෙම ආහාර වේලෙහි ආධාරයෙන්, බඩවැල්වල රසායනික, යාන්ත්රික හා තාප කෝපාවිෂ්ඨ ආහාර වේලෙහි සීමා කිරීමක් සිදු කරනු ලැබේ. පාචනය සමඟ ඇති වන බඩවැල් රෝග සඳහා ආහාර වේලක් දක්වනු ලැබේ: අතීසාරය, උග්‍රවීමේදී ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග, උග්ර අවධියේදී නිදන්ගත කොලිටස්.

පොදු ලක්ෂණආහාර අංක 4
සාමාන්‍ය ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් සහිත ආහාර වේලක්, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සම්මතයේ පහළ සීමාවට සීමා කිරීම. මෙම ආහාරයේ පරමාර්ථය වන්නේ බඩවැල් ශ්ලේෂ්මලයේ උපරිම යාන්ත්‍රික හා රසායනික සුමට කිරීම මගින් බඩවැල් ශ්ලේෂ්මලයේ ගිනි අවුලුවන වෙනස්කම් අඩු කිරීමයි.

සියලුම කෑම වර්ග තම්බා හෝ තැම්බූ සහ පිස දමනු ලැබේ. බඩවැල්වල පැසවීම සහ දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරන ආහාර සහ කෑම වර්ග බැහැර කරන්න, විශේෂයෙන් කිරි, රසකැවිලි, රනිල කුලයට අයත් බෝග, රළු කෙඳි (නැවුම් එළවළු, හරිතයන්, පළතුරු සහ බෙරි), කෝපය පල කලේය ස්රාවය උත්තේජනය කරන සියලුම කෑම වර්ග, ආමාශයේ සහ අග්න්යාශයේ ස්රාවය (සෝස්, කුළුබඩු, සුලු කෑම).

භාගික ආහාර - දිනකට 5-6 වතාවක්.

රසායනික සංයුතියසහ ආහාර අංක 4 හි ශක්ති අගය
ප්‍රෝටීන ග්‍රෑම් 90, මේද ග්‍රෑම් 70, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්‍රෑම් 250, මේස ලුණුග්රෑම් 6; කැලරි අන්තර්ගතය 2000 kcal; රෙටිනෝල් 2 mg, thiamine 4 mg, riboflavin 4 mg, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය 100 mg, නිකොටින්තික් අම්ලය 30 mg; කැල්සියම් 0.8 ග්රෑම්, පොස්පරස් 1.6 ග්රෑම්, මැග්නීසියම් 0.5 ග්රෑම්, යකඩ 0.015 ග්රෑම්. ආහාරයේ මේස ලුණු අන්තර්ගතය දිනකට 6-8 ග්රෑම් දක්වා අඩු කරන්න. නිදහස් තරල ලීටර් 1.5.

ආහාර අංක 4 සඳහා නිර්දේශිත කෑම වර්ග සහ නිෂ්පාදන
- 200 ග්රෑම් තිරිඟු පිටි පාන් සිට croutons ආකාරයෙන් පාන් වාරික; පරණ සුදු පාන්.
- මේදය රහිත අඩු මස් මත සුප්, ධාන්ය වර්ග (බාර්ලි, සෙමොලිනා, සහල්) ශ්ලේෂ්මල කසාය එකතු සමග මාළු සුප් හොද්ද, තම්බා සහ පිරිසිදු මස්, තැම්බූ ඩම්ප්ලිං, මීට්බෝල්ස්, බිත්තර පෙති.
- මස් සහ කුකුළු මස් - අඩු මේද සහ කෙට්ටු වර්ග හරක් මස්, veal, කට්ලට්, ඩම්ප්ලිං, වතුර මත තැම්බූ මස් බෝල් ආකාරයෙන්; තම්බා මස් soufflé.
- මාළු - මස් බෝල්, කට්ලට් හෝ කෑල්ලක් ආකාරයෙන් ජලය හෝ වාෂ්ප තම්බා නැවුම් මාළු අඩු මේද වර්ග.
- කිරි නිෂ්පාදන - නැවුම්ව සකස් කළ කැල්සින් ගෘහ චීස් හෝ මුහුන් නොදැමූ පොඩි කළ ගෘහ චීස්.
- බටර්, නැවුම්, කෑමට එකතු.
- බිත්තර - 1-2 මෘදු තම්බා හෝ වාෂ්ප ඔම්ලට් ආකාරයෙන්.
- ධාන්ය වර්ග - ජලය මත පිරිසිදු ධාන්ය වර්ග (සහල්, ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර්).
- එළවළු - සුප් වලට එකතු කරන ලද කසාය ආකාරයෙන් පමණි.
- බීම - තේ, විශේෂයෙන් කොළ, කළු කෝපි සහ ජලය මත කොකෝවා; මිදි, පිසිනු ලබන්නේ, ඇප්රිකොට් ඇටයේ, බ්ලූබෙරි ජෙලි, quince, pears, rosehip decoctions, වියළි බ්ලූබෙරීස්, කළු වියළි මිදි යොදයි හැර, බෙරි සහ පළතුරු වලින් තනුක පළතුරු යුෂ. වියළි බ්ලැක්කුරන්ට්, බ්ලූබෙරීස්, කුරුළු චෙරි කසාය.
- පිරිසිදු අමු ඇපල්.

අංක 4 සඳහා බැහැර කළ ආහාර සහ ආහාර දීසි
- ස්නැක්ස් බැහැර කර ඇත.
- කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන.

ආහාර විකල්ප #4
ආහාර අංක 4 සඳහා විශේෂිත විකල්ප සකස් කර ඇත.

ආහාර අංක 4a
පැසවීම ක්‍රියාවලීන්හි ප්‍රමුඛතාවයක් ඇති ඕනෑම ආන්ත්‍රික රෝග සඳහා ආහාර අංක 4a භාවිතා වේ.

ඩයට් අංක 4a, බඩවැල් කුපිත කරන සහ එහි පැසවීම ක්රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරන සියලුම ද්රව්යවල ආහාරයේ අන්තර්ගතය තියුනු ලෙස සීමා කරයි. මෙම වගුවේ කැලරි ප්රමාණය 1600 kcal වේ, ආහාරයේ රසායනික සංයුතිය: ප්රෝටීන් ග්රෑම් 120 ක්, මේද ග්රෑම් 50 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 140 ක්.

මෙම ආහාර විකල්පය කායික වශයෙන් පහත් හා ඒකාකාරී වේ, එබැවින් එය දින 2-5 සඳහා නියම කරනු ලැබේ, පසුව වගුව අංක 2 හෝ අංක 5a වෙත මාරු කිරීම.
- දළ වශයෙන් එක්දින ආහාර මෙනුව අංක 4a (ආන්ත්‍රික රෝග උග්‍රවීමත් සමඟ, පාචනය සමඟ)
  - 1 වන උදෑසන ආහාරය: වාෂ්ප ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්, ජලය මත සෙමොලිනා කැඳ, තේ.
  - දිවා ආහාරය: මස් සුප්, තැම්බූ මස් බෝල්, බ්ලූබෙරි ජෙලි.
  - දහවල් ආහාරය: රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද (වීදුරු 1).
  - රාත්රී ආහාරය: ජෙලි මාළු, තැම්බූ Vermicelli, තේ.
  - රාත්රියේදී: කෙෆීර් (වීදුරු 1).
  - මුළු දවස සඳහා: පාන් (රතිඤ්ඤා) - 200 ග්රෑම්, සීනි - 30 ග්රෑම්, බටර් - 10 ග්රෑම්.

ආහාර අංක 4b
අග්න්‍යාශය, ආමාශය, අක්මාව සහ පිත්තාශයේ රෝග සමඟ ආන්ත්‍රික රෝග සංයෝජනයක් සමඟ නිදන්ගත හා උග්‍ර බඩවැල් රෝග උග්‍රවීමකදී ඩයට් අංක 4 බී භාවිතා වේ.

මෙම ආහාරය ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ප්රතිග්රාහක උපකරණවල යාන්ත්රික හා රසායනික කුපිත කරන ආහාරවල අන්තර්ගතය තරමක් සීමා කරයි.
- ආහාරයේ අරමුණ අංක 4bආරක්ෂක හොඳ පෝෂණයමධ්යස්ථ සමග ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලියආමාශයික පත්රිකාව සහ අජීර්ණය තුළ.
- ආහාර අංක 4b හි පොදු ලක්ෂණ
  පැසවීම ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරන නිෂ්පාදන මෙන්ම ආමාශයික ස්‍රාවය සහ පිත ස්‍රාවය කිරීමේ ප්‍රබල උත්තේජක හැරුණු විට ආහාර වේල භෞතික විද්‍යාත්මකව සුලු පත්රිකාවේ යාන්ත්‍රික හා රසායනික ද්‍රව්‍ය මධ්‍යස්ථ ලෙස සීමා කිරීම, මේස ලුණු මධ්‍යස්ථ සීමා කිරීමකින් සමන්විත වේ. සියලුම කෑම වර්ග තම්බා හෝ තැම්බූ, පිරිසිදු, සිහින්, උණුසුම් හා උණුසුම් ලෙස සේවය කරති. භාගික පෝෂණය - දිනකට 5-6 වතාවක්. බඩවැල් චලනය ප්රමාද කිරීම සඳහා සරල කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු ටැනින් (බ්ලූබෙරි, ශක්තිමත් කළු තේ, කොකෝවා, ස්වභාවික රතු වයින්) පොහොසත් ආහාර භාවිතා කරන්න.
  ආහාරය භාගික වේ, දිනකට 6 වතාවක්. සියලුම නිෂ්පාදන තැම්බූ හෝ තම්බා කළ යුතුය, එළවළු පිරිසිදු කළ යුතුය, පලතුරු පොඩි කළ යුතුය.
- ආහාර අංක 4b හි රසායනික සංයුතිය සහ ශක්ති අගය
  ප්රෝටීන් 100 ග්රෑම්, මේද 100 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් 350-400 ග්රෑම්; කැලරි අන්තර්ගතය 2700-2900 kcal; රෙටිනෝල් 2 mg, thiamine 4 mg, riboflavin 4 mg, නිකොටින්තික් අම්ලය 30 mg, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය 100 mg; කැල්සියම් 0.8 ග්රෑම්, පොස්පරස් 1.2 ග්රෑම්, මැග්නීසියම් 0.5 ග්රෑම්, යකඩ 0.015 ග්රෑම් දිනකට පරිභෝජනය කරන ලුණු ප්රමාණය 8 ග්රෑම් දක්වා සීමා කිරීම අවශ්ය වේ. දිනකට පරිභෝජනය කරන නිදහස් දියර ප්රමාණය ලීටර් 1.5 ක් විය යුතුය.
- ආහාර අංක 4b සඳහා නිර්දේශිත කෑම වර්ග සහ ආහාර
  - ඉහළම හෝ I ශ්‍රේණියේ පිටිවලින් තිරිඟු පාන් ඊයේ පිළිස්සීම හෝ වියළන ලදී. මුළු බේකරි නිෂ්පාදන දිනකට ග්රෑම් 200 කට වඩා වැඩි නොවේ.
  - අඩු මේද මස් සහ මාළු වර්ග (හරක් මස්, veal, හාවා, කුකුල් මස්, පයික් පර්චසය, bream, cod, පර්චසය) තම්බා කට්ලට්, ඩම්ප්ලිං, soufflé (සම්පූර්ණ කෑල්ලක් ස්වරූපයෙන් හොඳ ඉවසීම සමග) ආකාරයෙන් අවසර ඇත. .
  - හොඳින් තම්බා කැඳ ආකාරයෙන් විවිධ ධාන්ය වර්ග, ජලය මත හෝ කිරි 1/3 එකතු කිරීම සමඟ.
  - එළවළු - අර්තාපල්, කැරට්, වට්ටක්කා තම්බා පොඩි කළ; පලතුරු යනු පීල් නොමැතිව ඉදුණු සහ පැණිරස බෙරි වර්ග වේ. හොඳ ඉවසීමක් සහිතව, ඉදුණු තක්කාලි වලට අවසර දෙනු ලැබේ (දිනකට ග්රෑම් 100 දක්වා).
  - බටර් ලුණු නොකළ බටර් සූදානම් ආහාර හෝ වෙත එකතු කරනු ලැබේ ආකාරයේපිළිගැනීමක් සඳහා ග්රෑම් 15 දක්වා පාන් සමග.
  - මෘදු තම්බා බිත්තර (දිනකට බිත්තර 2 ක් දක්වා) හෝ පිඟන්, බිත්තර සුදු ඔම්ලට්, මෙරිංගු, හිමබෝල සඳහා අතිරේක ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
  - ආහාර අංක 4 සහ අංක 4a මෙන් නොව, සුලු කෑම (මෘදු චීස්, වෛද්‍ය සොසේජස්, පේට්, veal, පොඟවා ගත් හුරුල්ලන්, ඇස්පික් මස්, ඇස්පික් දිව) සහ සෝස් වර්ග (මස්, එළවළු සහ මාළු මත ඩිල්, parsley කොළ සහිත දුර්වල සුප් හොද්ද, ඇඹුල් ක්රීම් කුඩා ප්රමාණයක් සහිත කිරි සෝස් බෙචමෙල්, පළතුරු සෝස්, කුරුඳු භාවිතා කළ හැක).
  - කිසල්, ජෙලි, මූස්, පැණිරස බෙරි සහ පලතුරු වලින් පිරිසිදු කොම්පෝට් (කොමඩු, කොමඩු, ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ පිසිනු ලබන්නේ හැර), බේක් කළ ඇපල්, අමු බෙරි (ස්ට්‍රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි ග්‍රෑම් 100 දක්වා), පිරිසිදු භාවිතෙය්දී ඉදුණු පැණිරස ඇපල් විටමින් ප්‍රභවයන් ලෙස භාවිතා කරයි. සහ පෙයාර්ස්. ජලය සමග 1: 1 තනුක පළතුරු යුෂ අවසර දෙනු ලැබේ. ඔවුන්ගේ පරිභෝජනය මිලි ලීටර් 50 කින් ආරම්භ වන අතර, ක්රමයෙන් දිනකට මිලි ලීටර් 100-150 දක්වා වැඩි වේ.
  - බීම - තේ, කෝපි, ජලය හෝ කිරි මත කොකෝවා.
- ආහාර අංක 4b සඳහා බැහැර කළ ආහාර සහ කෑම වර්ග
  - දෛනික ආහාර වේලෙන්, පිත්තාශයේ ස්‍රාවය උත්තේජනය කරන සියලුම නිෂ්පාදන බැහැර කිරීම, ආමාශයේ සහ අග්න්‍යාශයේ ස්‍රාවය කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය සහ බඩවැල්වල දිරාපත්වන හා පැසවීම ක්‍රියාවලීන් වැඩි කිරීම අවශ්‍ය වේ.
  - ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති ඒවා හැර, බේකරි සහ පිටි නිෂ්පාදනබැහැර කරනු ලැබේ.
  - ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු සහිත සුප්, ශක්තිමත් සහ මේද සුප් හොද්ද බැහැර කරනු ලැබේ.
  - මේද මස්, මාළු, කුකුළු මස්; දුම් මස් සහ ටින් මාළු.
  - මෙනේරි, බාර්ලි, බාර්ලි ඇඹරුම්.
  - රනිල කුලයට අයත් බෝග; එළවළු, පළතුරු සහ බෙරි ස්වභාවික ස්වරූපයෙන්.
  - කිරි සමග සියලුම රසකැවිලි, කෝපි සහ කොකෝවා, කාබනීකෘත සහ සිසිල් බීම.
- යාන්ත්‍රික සහ රසායනික ද්‍රව්‍ය ඉතිරිකිරීම් සහිත ආසන්න එක්දින ආහාර මෙනුව අංක 4b (උග්‍ර හෝ රෝගීන් සඳහා නිදන්ගත රෝගඋග්‍රවීම අඩුවීමේ අවධියේ බඩවැල්).
  - 1 වන උදෑසන ආහාරය: තම්බා මාළු, පොඩි කළ අර්තාපල්, පොඩි කළ සහල් කැඳ, තේ.
  - 2 වන උදෑසන ආහාරය: කැල්සින් කළ ගෘහ චීස් (ග්රෑම් 100).
  - දිවා ආහාරය: චීස් (ග්රෑම් 30), පොඩි කළ කැරට් සමග මස් සුප් හොද්ද තුළ මුතු බාර්ලි සුප්, පොඩි කළ අම්බෙලිෆර් කැඳ සමග මස් රෝල්, ඇපල් ජෙලි.
  - ස්නැක්: රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද (1/2 කෝප්ප), ප්‍රෝටීන් ඔම්ලට්.
  - රාත්රී ආහාරය: කැරට් ඉස්ම සමග තම්බා දිව, calcined ගෘහ චීස්.
  - රාත්රියේදී: කෙෆීර් (වීදුරු 1).
  - මුළු දවස සඳහා: සුදු පාන් - 300 ග්රෑම්, සීනි - 50 ග්රෑම්, බටර් - 10 ග්රෑම්, පළතුරු, බෙරි - 300 ග්රෑම්.

ආහාර №4c
සංක්‍රාන්ති වගුවක් ලෙස උග්‍ර ආන්ත්‍රික රෝගවලින් පසු ප්‍රකෘතිමත් වීමේ කාලය තුළ ආහාර අංක 4c නියම කරනු ලැබේ. සාමාන්ය පෝෂණය, මෙන්ම අග්න්‍යාශය, ආමාශය, අක්මාව සහ පිත්තාශයේ රෝග සමඟ ආන්ත්‍රික රෝග සංයෝජනයක් සමඟ බඩවැල් රෝග සමනය කිරීමේ කාලය තුළ.

ආහාර අංක 4 සී, ආහාර අංක 4 බී හා සැසඳීමේදී, වඩා විවිධාකාර සහ අඩු ඉතිරියක් ඇත, එබැවින් එය ආහාර අංක 4 බී භාවිතයෙන් සති 2-4 කට පසුව නියම කරනු ලැබේ.
- ආහාර අංක 4c හි අරමුණ
  නිසි පෝෂණය සහතික කිරීම සහ සමනය කිරීමේදී නිදන්ගත බඩවැල් රෝග සඳහා ආහාර දිරවීම සඳහා වන්දි ලබා දීම, යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමේ අදියරේදී උග්ර බඩවැල් රෝග සඳහා.
- ආහාර අංක 4c හි පොදු ලක්ෂණ
  ආහාර අංක 4b භෞතික විද්‍යාත්මකව සම්පූර්ණ වන අතර, ප්‍රෝටීන්, මේද සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට සාමාන්‍ය අන්තර්ගතයක් සහිතව, මේස ලුණු, රසායනික ද්‍රව්‍යවල යම් සීමා කිරීම්, ආහාර සහ කෑම වර්ග හැර, බඩවැල්වල පැසවීම සහ දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලීන් වැඩි දියුණු කරයි. සියලුම කෑම වර්ග ජලය හෝ වාෂ්ප මත පිසින ලද අතර උඳුන තුල ද පුළුස්සනු ලැබේ; ආහාර බොහෝ දුරට පොළව ය. ආහාරය භාගික වේ, දිනකට 6 වතාවක්.
- ආහාර අංක 4c හි රසායනික සංයුතිය සහ ශක්ති අගය
  ප්රෝටීන් 100-110 ග්රෑම්, මේද 90-100 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් 400-450 ග්රෑම්; කැලරි අන්තර්ගතය 2900-3140 kcal; රෙටිනෝල් 2 mg, thiamine 4 mg, riboflavin 4 mg, නිකොටින්තික් අම්ලය 30 mg, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය 100 mg; කැල්සියම් 1.2 ග්රෑම්, පොස්පරස් 1.6 ග්රෑම්, මැග්නීසියම් 0.5 ග්රෑම්, යකඩ 0.015 ග්රෑම් දිනකට පරිභෝජනය කරන ලුණු ප්රමාණය 8 ග්රෑම් දක්වා සීමා කිරීම අවශ්ය වේ. නිදහසේ පරිභෝජනය කරන දියර ප්රමාණය දිනකට ලීටර් 1.5 ක් විය යුතුය.
- ආහාර අංක 4c සඳහා නිර්දේශිත කෑම වර්ග සහ නිෂ්පාදන
  - ඉහළම හෝ I ශ්‍රේණියේ පිටිවලින් තිරිඟු පාන් ඊයේ පිළිස්සීම හෝ වියළන ලදී.
  - දුර්වල මස්, මාළු සුප් හොද්ද සහ හොඳින් තැම්බූ සහ ගාන ලද ධාන්ය වර්ග හෝ සිහින් ව කැඩුණු සහ හොඳින් තැම්බූ එළවළු සමග සුප් හොද්ද, මස් බෝල්, quenelles.
  - මස් සහ කුකුළු මස් - මස්, කුකුල් මස්, කැඩුණු තුර්කිය, තැම්බූ හෝ තම්බා.
  - මාළු - අඩු මේද වර්ග කැබලි, කැඩුණු, තම්බා හෝ තැම්බූ; රළු කබොලකින් තොරව පුලුස්සන ලද ආකාරයෙන් තනි කෑම වර්ග වලට අවසර දෙනු ලැබේ.
  - ලිහිල් ධාන්ය වර්ග (මෙනේරි සහ මුතු බාර්ලි හැර) ජලය මත, මස් සුප් හොද්ද තුළ, කිරි එකතු කිරීම හෝ 10% ක්රීම් වලින් තුනෙන් එකක්, zrazy, ඩම්ප්ලිං, පෑන්කේක්, තම්බා Vermicelli, සිහින් ව කැඩුණු පැස්ටා, කිරි නූඩ්ල්ස් ආකාරයෙන් අවසර දෙනු ලැබේ. අතුරු කෑම, කැස්රෝල්, පුඩිං.
  - කිරි නිෂ්පාදන - කිරි, ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම් පිඟානට එකතු කරන ලද, කෙෆීර්, ඇසිඩෝෆිලස්, යෝගට්, නැවුම්ව සකස් කළ ගෘහ චීස්.
  - බටර් සූදානම් කළ කෑමට එකතු කර එහි ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් ලබා දෙනු ලැබේ (1 මාත්රාවකට ග්රෑම් 10 කට වඩා වැඩි නොවේ).
  - බිත්තර - ඔම්ලට් හෝ මෘදු තම්බා ආකාරයෙන් දිනකට බිත්තර 1-2.
  - දුර්වල මස්, මාළු සුප් හොද්ද, කිරි නිෂ්පාදන මත සෝස්.
  - එළවළු - අර්තාපල්, කැරට්, වට්ටක්කා තම්බා පොඩි කළ; පලතුරු යනු පීල් නොමැතිව ඉදුණු සහ පැණිරස බෙරි වර්ග වේ. හොඳ ඉවසීමක් සහිතව, සුප් වලට සුදු ගෝවා, මුං ඇට, තරුණ බෝංචි සහ බීට් එකතු කිරීමට අවසර ඇත. තරුණ සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්, ටැංජරීන් සහ දොඩම් ආහාරයට හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.
  - බීම - තේ, කෝපි, ජලය හෝ කිරි මත කොකෝවා. අමු මිහිරි පලතුරු සහ බෙරි (ඇපල්, පෙයාර්ස්, ස්ට්රෝබෙරි) ප්රමාණය දිනකට ග්රෑම් 200 දක්වා වැඩි වේ. පළතුරු යුෂ (මිදි හැර), බෙරී, එළවළු (ගෝවා හැර), ජලය සමග 1/3 තනුක කර ඇත.
  - මාමලේඩ්, මාෂ්මෙලෝ, මාෂ්මෙලෝ, සීනි වලට අවසර ඇත.
- ආහාර අංක 4c සඳහා බැහැර කළ ආහාර සහ කෑම වර්ග
  - ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති ඒවා හැර, බේකරි සහ පිටි නිෂ්පාදන බැහැර කර ඇත.
  - ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු සමග සුප්, ශක්තිමත් සහ මේද සුප් හොද්ද.
  - මේද මස්, මාළු, කුකුළු මස්; දුම් නිෂ්පාදන, මස් සහ මාළු ටින් කළ ආහාර.
  - රනිල කුලයට අයත් බෝග; එළවළු, පළතුරු සහ බෙරි ස්වභාවික ස්වරූපයෙන්.
  - කෝපි සහ කොකෝවා, කාබනීකෘත සහ සිසිල් බීම.
- පුනරුත්ථාපන කාලය තුළ හෝ සමනය කිරීමේ අවධියේදී පාචනය සමඟ ඇති වන උග්‍ර හෝ නිදන්ගත බඩවැල් රෝග ඇති රෝගීන් සඳහා ආදර්ශවත් ආහාර මෙනුව අංක 4c
  - 1 වන උදෑසන ආහාරය: සහල් කිරි කැඳ, ප්රෝටීන් වාෂ්ප ඔම්ලට් (බිත්තර 2 සිට), කිරි සමග තේ.
  - 2 වන උදෑසන ආහාරය: calcined ගෘහ චීස් (150 ග්රෑම්).
  - දිවා ආහාරය: වට්ටක්කා සමග මස් සුප් හොද්ද තුළ සුප්, තැම්බූ බත් සමග තැම්බූ මස්, නැවුම් ඇපල්.
  - ස්නැක්: තම්බා මස්, රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද (ග්රෑම් 200).
  - රාත්රී ආහාරය: ගෘහ චීස් පුඩිංසමග බේක් කළ, තැම්බූ මස් රෝල් ස්ටූ කර කැරට්සහ මුං ඇට, කිරි සමග තේ, නැවුම් පලතුරු (හෝ බෙරි).
  - රාත්රියේදී: කෙෆීර් (වීදුරු 1).
  - මුළු දවස සඳහා: සුදු පාන් - 300 ග්රෑම්, සීනි - 40 ග්රෑම්, බටර් - 10 ග්රෑම්.

Diet №4ag - ග්ලූටන් රහිත ආහාර
විශේෂ විකල්පය Diet #4 යනු ආහාර #4ar, ශරීරයට ග්ලූටන් ජීර්ණය කිරීමේ හැකියාව නැති වී ඇති සෙලියාක් රෝග රෝගීන් සඳහා නිර්මාණය කර ඇත ( සංඝටක කොටසධාන්ය ප්රෝටීන) බඩවැල්වල ඇති ශ්ලේෂ්මල පටලයේ නිශ්චිත පෙප්ටයිඩේස් නොමැති වීම නිසා ග්ලූටන් කොටසක් වන ග්ලියාඩින් බිඳවැටීමක් සිදු නොවේ.
- ආහාර අංක 4ag හි පොදු ලක්ෂණ
  Diet No 4ag හි ප්‍රෝටීන් වැඩි ප්‍රමාණයක්, මේදයේ භෞතික විද්‍යාත්මක සම්මතයක් අඩංගු වන අතර විටමින් සහ කැල්සියම් ලවණ වලින් පොහොසත් වේ. ආහාර තම්බා හෝ තැම්බූ.
- ආහාර අංක 4ag හි රසායනික සංයුතිය සහ ශක්ති අගය
  ප්රෝටීන් 120 ග්රෑම්, මේද 100 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් 400-450 ග්රෑම්, මේස ලුණු ග්රෑම් 8; කැලරි අන්තර්ගතය 2980-3180 kcal.
- සෙලියාක් රෝගය සඳහා ආහාර චිකිත්සාවේ උපක්‍රම (ග්ලූටන් එන්ටරොපති)
  dystrophy අතිශය දරුණු අවස්ථාවල දී, celiac රෝගය ප්රතිකාර දැඩි සත්කාර ඒකකයේ සහ දැඩි සත්කාර ඒකකයේ parenteral පෝෂණය ආරම්භ වේ. මාපිය පෝෂණය බලන්න.
  
  තමන්ගේම ව්‍යුහාත්මක ප්‍රෝටීන විනාශ වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා ශරීරයට අවශ්‍ය ප්‍රෝටීන් සඳහා ශරීරයේ අවම අවශ්‍යතාවය දිනකට 0.6-0.9 g / kg වේ.
  මාපිය පෝෂණය ආරම්භ වන්නේ දෛනික ප්‍රෝටීන් අවශ්‍යතාවයේ පහළ සීමාවෙන් (0.6 g/kg), දරුණු මන්දපෝෂණයකදී දුර්වල ප්‍රෝටීන් ඉවසීම ලබාදී ඇත.
  
  ඊළඟ දවසේ, ප්රෝටීන් ප්රමාණය 1 g / kg අනුපාතයකින් නියම කරනු ලැබේ, ක්රමයෙන් 2-3 g / kg දක්වා වැඩි වේ. මූලික වශයෙන්, parenteral පෝෂණය සඳහා ප්රෝටීන් අවශ්යතාවය විශේෂ ඇමයිනෝ අම්ල මිශ්රණ මගින් නැවත පුරවනු ලැබේ.
  
  පාචනය නිරාකරණය වී නැවත පිරෙන පරිදි අවශ්ය ප්රමාණයප්‍රෝටීන් ද්‍රව මාත්‍රාව 4 g / kg දක්වා වැඩි වන අතර ආහාර සමඟ පරිපාලනය කරන ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය වැඩි වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල සූදානමක ස්වරූපයෙන් එය අඩු වේ.
  
  දරුණු තත්වයන් සඳහා චිකිත්සාවෙහි තවත් අංගයක් වන්නේ වෙනත් විසඳුම් වලින් (3-4 වතාවක්) වෙන වෙනම පරිපාලනය කරන ලද මේද ඉමල්ෂන් ය. තත්වය වැඩිදියුණු වන විට, මේද පෝෂණ ස්වරූපයෙන් පරිපාලනය කරනු ලැබේ, අභ්යන්තර පෝෂණය සඳහා විශේෂ සූදානම භාවිතා කරයි.
  
  parenteral පෝෂණය සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට අවශ්යතාවය රුධිර සීනි මට්ටම පාලනය යටතේ 5, 10 සහ 20% විසඳුම් තුළ ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් එන්නත් කිරීම මගින් ආවරණය කරනු ලැබේ.
  
  මාපිය පෝෂණයේ පළමු දින 2-3 තුළ, ශෝථය අතුරුදහන් වීම හේතුවෙන් රෝගීන්ට බර අඩු විය හැක, ඉදිරි දින 2-3 තුළ ස්ථායීකරණය සිදු වන අතර සතිය අවසානයේදී රෝගීන්ගේ ශරීර බර වැඩි වීමට පටන් ගනී. උදාසීනත්වය සහ චලනය වීමට ඇති අකමැත්ත දින 3-4 කට පසු අතුරුදහන් වේ, දෙවන සතිය අවසන් වන විට, රෝගීන් නැඟිට ස්වාධීනව ගමන් කරයි. ප්රතිකාරයේ පළමු දින සිට වමනය නතර වේ, බඩවැල් චලනයන් දිනකට 3 වතාවක් දක්වා අඩු වේ.
  
  ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලක් අඛණ්ඩව පිළිපැදීම සඳහා පුරෝකථනය හිතකර වේ. අවම වශයෙන් මාස 8-10 ක් සඳහා දැඩි ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කළ යුතු බව විශ්වාස කෙරේ. ඊට පසු, ග්ලූටන් අඩංගු නිෂ්පාදන ප්රවේශමෙන් හඳුන්වා දීමට අවසර ඇත. නමුත් ඒ සමඟම නිතර නිතර මළපහ නැවත දිස්වන්නේ නම්, ඔබ වහාම පෙර ආහාර වේලට ආපසු යා යුතුය.
- සෙලියාක් රෝගය සඳහා සාමාන්ය ආහාර උපදෙස්
  - ළමුන් සඳහා, ආහාර වයසට ගැලපෙන, පොඩි කළ (මෘදු) විය යුතුය. එක් සේවයක පරිමාව කුඩා වන අතර, පෝෂණ සංඛ්යාව වැඩි කළ හැක. දරුවාට සීමාවකින් තොරව කැමැත්තෙන් පානය කළ හැකිය.
  - නිෂ්පාදනවල සූපශාස්ත්‍ර සැකසීම ආරම්භක කාලයප්රතිකාර - ඉස්ටුවක්, තාපාංකය සහ සාමාන්යයෙන් වඩා ටිකක් වැඩි. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා නිෂ්පාදන පසුකර, පෙරනයක් හරහා අතුල්ලන්න හෝ පිස දමන්න. එළවළු සහ පලතුරු පීල් කරන්න. ප්‍රතිකාර ආරම්භයේදී මිදි සහ මිදි යුෂ ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය, මන්ද බෙරි වල තද සමක් ඇති අතර යුෂ බඩවැල්වල පැසවීම හා ඉදිමීම ඇති කළ හැකිය.
  - ආහාර වේලෙහි පළමු මාස කිහිපය තුළ බඩවැල් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම මන්දගාමී කළ හැකි රළු කෙඳි අඩංගු බැවින්, හතු, රනිල, ඇට වර්ග, අමු ගෝවා, ඇපල් ඇතුළත් කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. සුදුළූණු, ළූණු, කුළුබඩු සීමා කරන්න.
  - සම්පූර්ණ කිරි සීමා කළ යුතුය. විශේෂයෙන් මෙම සීමාව බොහෝ විට පිටි එකතු කළ හැකි කර්මාන්තශාලා කිරි සඳහා අදාළ වේ.
  - ලැක්ටේස් ඌනතාවය නොමැති විට ගෙදර හැදූ කිරි සහ කාර්මික නොවන කිරි නිෂ්පාදන භාවිතා කළ හැකිය.
  - රසකැවිලි සීමා නොකරන්න. සරල කාබෝහයිඩ්රේටබලශක්ති පරිවෘත්තීය ආබාධ සඳහා අර්ධ වශයෙන් වන්දි ලබා දීම, මොළයේ පෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීම. ඔබ සුවය ලබන විට, රසකැවිලි සඳහා ඔබේ අවශ්යතාවය අඩු වනු ඇත.
  - ආහාර අමුද්රව්යවල ප්රධාන මූලාශ්ර:
    - ප්රෝටීන්: මස්, මාළු, ස්වභාවික කිරි නිෂ්පාදන, බිත්තර.
    - මේදය: එළවලු තෙල්සහ මස් වල ඇති මේදය ගෙදර හැදූ කිරිසහ මාළු.
    - කාබෝහයිඩ්රේට්: සහල්, ඉරිඟු, අම්බෙලිෆර් (සීමිත අවසර), අර්තාපල් පිෂ්ඨය, සහල්, ඉරිඟු, එළවළු, පළතුරු, ජෑම්, මී පැණි, සීනි.
  - ජීව විද්යාත්මක නිෂ්පාදන (bifidumbacterin, lactobacterin), නිරන්තරයෙන්, දිනපතා 5-10 මාත්රා, හිස් බඩක් මත හෝ ආහාර වේලකට පැය 2 කට පසු නින්දට පෙර.
  - මුහුදු අම්බෙලිෆර් තෙල් සහ මී පැණි. 1-2 තේ හැදි. දිනපතා, නමුත් එකට නොවේ.
- සෙලියාක් රෝගය තුළ ආහාර චිකිත්සාවෙහි ඵලදායීතාවය සඳහා නිර්ණායක
  ග්ලූටන් අඩංගු ආහාර වලින් බැහැර කිරීම ප්‍රථමයෙන් රෝග ලක්ෂණ වේගයෙන් අතුරුදහන් වීමටත්, පසුව සියලුම ජෛව රසායනික පරාමිතීන් සාමාන්‍යකරණය කිරීමටත් හේතු වේ. ප්රකෘතිමත් වීමේ පළමු සංඥාව වන්නේ නිතර නිතර හා බහුල මළපහ ඉවත් කිරීමයි. එවිට ශරීරයේ බර වැඩිවීම හා ශරීරයේ ඌනතාවයේ සියලුම රෝග ලක්ෂණ අතුරුදහන් වේ. ඔස්ටියෝපොරෝසිස් ඉවත් කිරීමට මන්දගාමී වේ, එබැවින්, ආහාර චිකිත්සාවට අමතරව, කැල්සියම් අතිරේක සහ විටමින් ඩී ගැනීම අවශ්ය වේ. මාස 3-8 ක ප්රතිකාර කාලය තුළ යහපැවැත්ම, වැඩ කිරීමේ හැකියාව සහ මනෝභාවය වැඩි දියුණු වේ.
- සෙලියාක් රෝගය සඳහා අනුමත මාත්‍රා ආකෘති
  - තිරිඟු පිෂ්ඨය අඩංගු නොවන සියලුම මාත්‍රා ආකාර.
  - ඇම්පියුලස් පමණක් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය, ටැබ්ලට් වැනි ඒවා භාවිතා කිරීම, ජලයේ දියවීම; ඉටිපන්දම් සහ විනිවිද පෙනෙන ජෙලටින් කැප්සියුල.
  - ටැබ්ලට් පමණක් ගත හැක සක්රීය කාබන්- එය අර්තාපල් පිෂ්ඨය අඩංගු වේ.
- ආහාර අංක 4g සඳහා නිර්දේශිත කෑම වර්ග සහ නිෂ්පාදන
  - මාස 3-4 දක්වා දරුවන්ට අවසර දෙනු ලබන්නේ මිනිස් කිරි පමණි.
  - වැඩිහිටියන් සඳහා, ග්ලූටන් රහිත ආහාර ඇතුළත් කරන්න - සහල්, ඉරිඟු, පිෂ්ඨය, සෝයා, ගස් ගෙඩි, එළවළු, පලතුරු.
  - අවසර ලත් ඉරිඟු සහ සහල් පිටි, අර්තාපල්, මස්, මාළු.
  - අම්බෙලිෆර් කැඳ සීමිත ප්රමාණවලින් පෙන්වා ඇත.
  - එළවළු තෙල්, පිරිසිදු එළකිරි වලින් සාදන ලද බටර්.
  - නැවුම් ඇඹුල් ක්රීම්, නැවුම් ක්රීම් (බර අනුව, කාර්මික නොවන).
  - ගෘහ චීස්, චීස්, ගෙදර කෙටුම්පත් කිරි වලින් සාදන ලද පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන.
  - මස් (සියලු වර්ග), බිත්තර, මාළු, ටින් මාළු තමන්ගේම යුෂ, තෙල්.
  - කේවියර්.
  - සියළුම වර්ගවල පලතුරු ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් (කෙසෙල් සහ රට ඉඳි හැර), සියලුම එළවළු.
  - සීනි, මී පැණි, සම්පූර්ණ කෝපි බෝංචි (ඇඹරීමට), ලිහිල් කොළ තේ.
  - ගෙදර හැදූ ටින් කළ ආහාර (මස්, ජෑම්, ජෑම්).
  - කාර්මික ටින් කළ ආහාර (හාල්මැස්සන්, මුහුදු කැලේ, ටින් ඉරිඟු).
- ආහාර අංක 4ag හි බැහැර කළ ආහාර සහ කෑම වර්ග
  - තහනම් නිෂ්පාදන
    - ඕට්ස්, බාර්ලි, තිරිඟු කසාය සමග මිශ්රණ හඳුන්වාදීමේදී දරුවන්ට contraindicated ඇත. වැඩිහිටි දරුවන් සඳහා, පාන්, කුකීස්, සෙමොලිනා සහ ඕට් මස්, රතිඤ්ඤා බැහැර කරනු ලැබේ.
    - තිරිඟු, රයි, බාර්ලි, ඕට්ස් මෙන්ම ඒවා අඩංගු සියලුම නිෂ්පාදන ආහාරයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කර ඇත. (මෙනේරි ඇඹරුම් මෙනේරි, ඕට්ස් වලින් සාදා ඇත - oat groats(හර්කියුලිස්), තිරිඟු වලින් - සෙමොලිනා සහ තිරිඟු ඇඹරුම්, තිරිඟු පිටි. බාර්ලි වලින් - බාර්ලි සහ බාර්ලි ඇඹරුම්, රයි - රයි පිටි.)
    - ඕට් සහ තිරිඟු සුප් හොද්ද සහ පිටි සමඟ කිරි මිශ්රණ, ඕට් සහ තිරිඟු සුප් හොද්ද සහ පිටි සමඟ පැසුණු කිරි මිශ්රණ තහනම් කර ඇත.
    - ටින් කළ මස්, පිටි අඩංගු සමජාතීය ටින් කළ මස්, හැම්. සියලුම නිෂ්පාදන (අර්ධ නිමි භාණ්ඩ, කට්ලට් සහ චීස්කේක්), යමඟවල පාන් හෝ පාන් එකතු කිරීම සමඟ. සොසේජස්, සොසේජස්, සොසේජස්.
    - පාන් මාළු, පිටි එකතු කර ඇති ටින් මාළු.
    - එළවළු සහ ටින් කළ එළවළු, තිරිඟු හෝ ඕට් පිටි, බාර්ලි එකතු කරනු ලැබේ.
    - තිරිඟු, බාර්ලි, බිස්කට්, කුකීස්, ජින්ජර් පාන් වලින් සාදන ලද නිෂ්පාදන.
    - ටින් පළතුරු කොම්පෝට්.
    - සියලුම රසකැවිලි, රසකැවිලි, කැරමල්, ඩ්‍රේජස්, චොකලට්. තිරිඟු, රයි සහ අම්බෙලිෆර් පිටි (පාන්, රෝල්ස්, වියළන යන්ත්‍ර, රතිඤ්ඤා, කේක්, පේස්ට්‍රි) වලින් සාදන ලද සියලුම ගෘහ සහ කාර්මික බේක් කළ භාණ්ඩ.
    - ඉරිඟු පිටි.
    - සෝස්, අබ.
    - Bouillon කැට.
    - බියර්, වොඩ්කා.
    - කාබනීකෘත බීම.
    - කෙසෙල්, දින.
  - ආහාර නිර්දේශ නොකරයි
    - වායු පාන්, ඉරිඟු කූරු, පෙති, චිප්ස්.
    - අයිස්ක්‍රීම්, යෝගට්, සියලු වර්ගවල කිරි වර්ග, චීස් සහ කිරි ස්කන්ධය, ඇසුරුම් කළ ගෘහ චීස්, කුඩු හෝ උකු කිරි, ක්‍රීම්, මාගරින් සහ කාර්මික බටර්, චීස් සහ මෙයොනීස්.
    - කෙචප්, තක්කාලි පේස්ට්.
    - කොකෝවා, පෙප්සි-කෝලා, කොකාකෝලා, ක්ෂණික කෝපි, කැටි කළ තේ. Zephyr, jams, marshmallow, Turkish delight, halva.
    - සියලුම ටැබ්ලට් ආකෘති ඖෂධ, dragees, පාරාන්ධ කරල්, සිරප්, ඇට.
    - චුවිංගම්, දන්තාලේප.
    - විලවුන් ( ලිප්ස්ටික්සහ මස්කාරා).
- ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලෙහි මෙනුව №4ag
- - ගෘහ චීස්. අවශ්ය: ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200 ක්, ඇඹුල් කිරි, 1 බිත්තර, 1 තේ හැදි. එල්. ග්ලූටන් රහිත බටර් හෝ ක්රීම්, 1 ෆොස්ෆේට්. සෝඩා, ලුණු. ආහාර පිසීම. ගෘහ චීස් වත් කරන්න ඇඹුල් කිරිකිරි මට්ටමට වඩා 3 සෙ.මී., අඩු තාප පුරා විනාඩි 10 උනු, colander දී කාණු, කාණු. බිත්තර, ක්රීම්, සෝඩා (රස කිරීමට ලුණු) සමග තරයේ මිශ්ර, ඇවිස්සීමත් සමග තාපාංක ජල ස්නානය තුළ විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට. එළවළු තෙල් සමග ආලේප කරන ලද බඳුනක ටැම්ප්, සිසිල්.
  - ග්ලූටන් රහිත බටර්. අවශ්ය: බර ක්රීම්. ආහාර පිසීම. මිනිත්තු 30-40 අතර කාලයක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ක්රීම් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඔවුන් බටර් සහ තිරිඟු වලට වෙන් වන තුරු බීට් කරන්න. බේක් කළ භාණ්ඩ සහ සූදානම් ආහාර වලට එකතු කරන්න.
  - ගෙදර හැදූ කිරි. අවශ්ය: කිරි ලීටර් 2, 3-4 තේ හැදි. එල්. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන. ආහාර පිසීම. කිරි සඳහා ඇඹුල් එකතු කරන්න, දිනකට කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න, උඳුන තුල අඩු තාපයක් මත උණුසුම් කරන්න. සිසිල්, පෙරනයක් මත තබන්න. පෑන්කේක්, okroshka, බීම සෑදීම සඳහා Whey භාවිතා කළ හැකිය.
  - හොමිනි. අවශ්ය: 1 කුසලාන ඉරිඟු කැට, 4 කෝප්ප කිරි (ජලය), ග්ලූටන් රහිත තෙල්, 50 ග්රෑම්. ආහාර පිසීම. බටර් සමග කිරි උනු (ග්රෑම් 25), ලුණු සහ ඉරිඟු ඇඹරුම් එකතු කරන්න සහ කැඳ පෑන් බිත්ති පිටුපසින් පසුගාමී වීමට පටන් ගන්නා තෙක්, ඇවිස්සීමත්. තාපයෙන් ඉවත් කිරීමට පෙර උණු කළ ග්ලූටන් රහිත බටර් (ග්රෑම් 25) සමඟ උණුසුම් හෝමිනි මිශ්ර කරන්න. Cold hominy තුනී පෙති කපා, පහර බිත්තර හෝ බඩ ඉරිඟු දී රෝල්, තෙල් බදින ලද සහ මස් කෑම සමග සේවය කරන්න.
  - සිට චීස්කේක් ඉරිඟු පිටි. අවශ්ය: ගෘහ චීස් කිලෝ ග්රෑම් 0.5, 1 බිත්තර, 3 තේ හැදි. එල්. සීනි, ඉරිඟු පිටි, ලිහිල් මුද්දරප්පලම් හෝ ඇපල්. ආහාර පිසීම. සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න, ගෘහ චීස් දමා, මිශ්‍ර කරන්න, ස්ථාවර පිටි ගුලියක් ලබා ගන්නා තෙක් පිටි එකතු කරන්න, මුද්දරප්පලම් (ඇපල්) එකතු කරන්න, චීස්කේක් සාදන්න, පිසින තෙක් මධ්‍යම තාපය මත පුළුස්සන්න.
  - මෙයොනීස්. අවශ්ය: 2 කහ මදය, ලුණු, සීනි, එළවළු තෙල් 0.5 කෝප්ප, 1 ෆොස්ෆේට්. විනාකිරි. ආහාර පිසීම. අමුද්රව්ය මිශ්ර, මික්සර් සමඟ පහර.
  - සීනි සමඟ විප්ඩ් ක්රීම්. අවශ්ය: 1 කුසලාන ක්රීම්, 2-3 තේ හැදි. සහරා ආහාර පිසීම. ක්රීම් සිසිල් කරන්න, සීනි එකතු කරන්න, පහර දෙන්න.
  - අයිස් ක්රීම්. අවශ්ය: කිරි මිලි ලීටර් 700 ක්, ගෙදර හැදූ ක්රීම් මිලි ලීටර් 300 ක්, කහ මදය 3 ක්, සීනි ග්රෑම් 150 ක්, ජෙලටින් ග්රෑම් 5 ක්. ආහාර පිසීම. ජෙලටින් කිරි කුඩා ප්‍රමාණයක විනාඩි 30 ක් පොඟවා ගන්න. සියලුම කිරි උනු, 60 ° C දක්වා සිසිල්, ක්රීම් එකතු, මත තබා ජල ස්නානය. සීනි සමඟ කහ මදය පරාජය කරන්න, කිරි වලට එකතු කරන්න, විනාඩි 15 ක් ජල ස්නානයක තබා, ඇවිස්සීම සහ තාපාංක නොවේ. ජෙලටින්, බීට්, වික්රියා හඳුන්වා දෙන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කරන්න, පැය 4-5 ක් ශීතකරණයේ තබන්න, මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න, විනාඩි 30-40 අතර ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. නැවත පහර දෙන්න. ගබඩා කරන්න අධිශීතකරණයකොටස් වලට බෙදා ඇත. අයිස්ක්‍රීම් සෑදිය හැක්කේ ක්‍රීම් වලින් පමණි, එය කිරි වලින් පමණක් සෑදිය හැකිය - අනුපාතය වෙනස් විය හැකිය.
  - ඇඹුල් ක්රීම්වල මස්. අවශ්ය: මස් ග්රෑම් 500 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 250 ක්, සුදුළූණු (කරාබුනැටි 2-3). ආහාර පිසීම. මස් උනු, සිසිල්, කුඩා කැබලිවලට කපා. ඇඹුල් ක්රීම් දී, සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්, බිම කළු ගම්මිරිස් රස. මිශ්ර කරන්න.
  - අක්මාව fritters. අවශ්ය: අක්මාව ග්රෑම් 300 ක්, කිරි කෝප්ප 0.5 ක්, අර්තාපල් අල 1 ක්, බිත්තර 1 ක්, ළූණු 1 ක්, ඉරිඟු පිටි. ආහාර පිසීම. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අක්මාව පසුකර, එළවළු තෙල් තුළ ලූනු ෆ්රයි, රළු කෝණයන් මත අර්තාපල් දැලක. මිශ්ර කරන්න. ලුණු, පිටි එකතු කරන්න. එළවළු තෙල් පිළිස්සීම.
  - ලූනු සමග fritters. අවශ්ය: 2-3 තේ හැදි. එල්. ගෙදර හැදූ ගෘහ චීස්, බිත්තර 1, සුදුළූණු කරාබුනැටි 1, 2-3 තේ හැදි. එල්. ඉරිඟු පිටි, ලුණු, රතු ගම්මිරිස්, සෝඩා. ආහාර පිසීම. බිත්තරය සමඟ ගෘහ චීස් අඹරන්න, ළූණු, සුදුළූණු කපන්න, සියල්ල මිශ්ර කරන්න. එළවළු තෙල් පිළිස්සීම, පියනක් සමග පෑන් ආවරණය කරන්න.
  - කැරට් කේක්. අවශ්ය: 2 කෝප්ප ගාන ලද දඩ කෝණයන්කැරට්, කැටි කළ සීනි කෝප්ප 1, බිත්තර 2, ඉරිඟු කෝප්ප 2, 1 ෆොස්ෆේට්. සෝඩා. ආහාර පිසීම. සීනි සමඟ කැරට් මිශ්ර කර විනාඩි 30 ක් තබන්න. බිත්තර බිඳ දමන්න, සියල්ල මිශ්ර කරන්න. ඇනූ Knead. කොටස් 2-3 කට බෙදන්න (කේක්). ලුහුබැඳීමේ කඩදාසි මත පිළිස්සීම, ජෑම් සමග කේක් ආලේප කිරීම.
  - අම්බෙලිෆර් සහ හතු සමග මස්. අවශ්ය: මස් ග්රෑම් 100 ක්, අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් 60 ක්, වියළි හතු 1-2 ක්, ළූණු 1 ක්, තේ හැදි 1 ක්. එල්. එළවළු තෙල්, 1 තේ හැදි. එල්. ඉරිඟු පිටි, 1 බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස්. ආහාර පිසීම. අඹරන ලද ධාන්ය වර්ග පමණක් ඉතිරි කර කිහිප වතාවක් සේදීම සීතල වතුර. මස් ඇඹරීමට, 1/2 බිත්තර සමග මිශ්ර. හතු පොඟවා, උනු, සිහින් ව තැකීමක්. සිහින් ව ළූණු කපන්න, sauté. මම උයන්න යනවා. සියල්ල සම්බන්ධ කරන්න. රෝල් කරන්න, බිත්තරයේ ඉතිරි කොටස සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ කිරි සමග මතුපිට ග්රීස් කරන්න. අඩු තාප මත පිළිස්සීම.
  - අම්බෙලිෆර් සමග ඔම්ලට්. අවශ්ය: 2 බිත්තර, 1 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල්, 100 ග්රෑම් අම්බෙලිෆර් කැඳ, 1/4 කුසලාන කිරි. ආහාර පිසීම. මික්සර් සමඟ බිත්තර බිඳ දමා උණුසුම් පෑන් බවට වත් කරන්න. ඔම්ලට් මැද අම්බෙලිෆර් කැඳ දමා, ඔම්ලට් වල දාර පයි ආකාරයෙන් ඔතා පිඟානක් මත තබන්න. ඩිල් සමග ඉසිය සහ සේවය කරන්න.
  - ගාන ලද පයි. අවශ්ය: ඇනූ සඳහා: 200 ග්රෑම් එළවළු තෙල්, ග්රෑම් 300 ඉරිඟු, ග්රෑම් 60 සීනි, 2 කහ මදය, 1/2 ෆොස්ෆේට්. සෝඩා; අන්තර් ස්ථරය සඳහා: 3 බිත්තර සුදු ජාතිකයින්, 100 ග්රෑම් සීනි, 100 ග්රෑම් බිම් walnuts, ජෑම් 150 ග්රෑම්. ආහාර පිසීම. සෝඩා සමග පිටි මිශ්ර, එළවළු තෙල්, සීනි සහ බිත්තර කහ මදය එකතු කරන්න. ඇනූ Knead, එය පැය 2 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. ස්ථරයක් සඳහා, ශක්තිමත් පෙන දී ප්රෝටීන පරාජය, ඇට වර්ග, සීනි එකතු කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත රළු කෝණයන් මත ඇනූ අඩක් දැලක, ප්රෝටීන් මිශ්රණය දමා, ඉහළ ඇනූ දෙවන භාගය දැලක. 180 °C දී උදුන විනාඩි 30 යි.
  - රාජකීය පයි. අවශ්ය: 5 බිත්තර, 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු, 200 ග්රෑම් ඛනිජමය ජලය, 200 ග්රෑම් පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල්, ඉරිඟු පිටි ග්‍රෑම් 300, සෝඩා, සිහින්ව කපාගත් මස් ග්‍රෑම් 200, 1 අච්චාරු, 1 බෙල් පෙපර්. ආහාර පිසීම. සියල්ල මිශ්ර, පිළිස්සීම.
  - කම්මැලි මස් පයි. අවශ්ය: 300 ග්රෑම් අඹරන ලද මස්, 1 ලූනු, 4 බිත්තර, සෝඩා, 5 තේ හැදි. එල්. ඉරිඟු පිටි, 5 තේ හැදි. එල්. ඉරිඟු පිෂ්ඨය සහ සහල් පිටි මිශ්රණය, ඛනිජ ජලය මිලි ලීටර් 200 ක්. ආහාර පිසීම. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, ආලේප ආකෘතියකට වත්, පිළිස්සීම.
  - කුකීස්. අවශ්ය: 8 තේ හැදි. එල්. සීනි, 8 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල්, 1/2 තේ හැන්දක. සෝඩා, ඉරිඟු පිටි. ආහාර පිසීම. සියල්ල මිශ්ර, ඝන පිටි ගුලිය සෑදීමට ප්රමාණවත් තරම් බඩ ඉරිඟු පිටි එකතු කරන්න. හැන්දක් සමඟ කුකීස් සාදා ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. මිනිත්තු 20 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, උණුසුම් උඳුනක පිළිස්සීම.
  - ඔක්රොෂ්කා. අවශ්ය: 50 ග්රෑම් තම්බා මස්, 50 ග්රෑම් තම්බා දිව, 60 ග්රෑම් පිපිඤ්ඤා, 30 ග්රෑම් හරිත ලූනු, 1/4 බිත්තර, 1 තේ හැදි. එල්. ඇඹුල් ක්රීම්, 1 ෆොස්ෆේට් සීනි, 350 ml whey, ලුණු. ආහාර පිසීම. සියල්ල සිහින් ව තැකීමක්, whey සමග මිශ්ර, සිසිල්. සේවය කිරීමට පෙර, ඩිල් සහ ඇඹුල් ක්රීම් දමා.
  - ඉරිඟු පිටි බැදපු. අවශ්ය: 1 බිත්තර, 250 ග්රෑම් කෙටුම්පත් කිරි, 3 තේ හැදි. සීනි, 0.3 තේ හැදි. සෝඩා, ඉරිඟු පිටි. ආහාර පිසීම. සීනි සමඟ බිත්තර බිඳ දමන්න, කිරි එකතු කරන්න, ඉරිඟු පිටි සමඟ සෝඩා මිශ්ර කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් වැනි ඇනූ ඝන බවට පත් කිරීම සඳහා කොටස් වශයෙන් පිටි එකතු කරන්න. පියනක් සමඟ මධ්යම තාපය මත පිළිස්සීම.
  - ඉරිඟු පිටි වලින් සාදන ලද කට්ලට්. අවශ්ය: 0.5 kg අඹරන ලද කුකුල් මස්, 1 බිත්තර, 5 තේ හැදි. එල්. ඉරිඟු පිටි, 1 ලූනු. ආහාර පිසීම. ළූණු කපන්න, බිත්තර හා අඹරන ලද මස් සමග මිශ්ර, පිටි එකතු කරන්න, මිශ්ර, එක් එක් පැත්තට අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් අඩු තාප පුරා ෆ්රයි.
  - ඉරිඟු රෝල්. අවශ්ය: 1 කුසලාන ඉරිඟු grits, 3 කෝප්ප ජලය, 3 තේ හැදි. එල්. ඉස්ටුවක් ගෝවා, 1 තේ හැදි. එල්. අර්තාපල් පිෂ්ඨය, පුලුන් සඳහා ලූනු සහ බිත්තර සමග අඹරන ලද මස්. ආහාර පිසීම. ධාන්ය උනු, මිශ්ර ඉස්ටුවක් ගෝවාසහ පිෂ්ඨය, ජලය සමග තෙතමනය සහිත පිරිසිදු තුවායක් මත තබා. අඹරන ලද මස් මැදට දමා රෝල් ආකාරයෙන් ඔතා. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා බිත්තර සහ රවුම් කේක් සමග බුරුසුවක්.
  - මාමලේඩ්. අවශ්ය: ඇපල් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්, සීනි ග්රෑම් 600 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 150 ක්, ඉරිඟු පිටි ග්රෑම් 200 ක්, 1 ෆොස්ෆේට්. සෝඩා. ආහාර පිසීම. උඳුන තුල ඇපල් පිළිස්සීම, පෙරනයක් හරහා අරියාලේ, සීනි සමඟ මිශ්ර, අඩු තාප පුරා උනු, ඇවිස්සීම, ඝන තෙක්. පාච්මන්ට් පත්රයක් මත වත්, කුඩු සීනි සමග ඉස්සේ, සිනිඳු, සිසිල්.
  - ඇඹුල් ක්රීම් සමග ස්ථර කේක්. අවශ්ය: ඇනූ සඳහා: 400 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්, 2 බිත්තර, 200 ග්රෑම් බඩ ඉරිඟු, 1 ෆොස්ෆේට්. සෝඩා; ක්රීම් සඳහා: 250 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්, 1/2 කෝප්ප සීනි. ආහාර පිසීම. කොටස් වශයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම, බිත්තර බිඳ දමන්න. සෝඩා දමන්න. ක්රීම් උකු වන තුරු බඩ ඉරිඟු මිශ්ර කරන්න. ඇනූ පුළුල් හා පහත් ආකාර දෙකකට වත් කරන්න, එළවළු තෙල් ආලේප කර, විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න, මධ්යම තාපය මත පිළිස්සීම. කේක් සිසිල්, ඔවුන් කපා, ජෑම් සමග පැතිර, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි සමග කසයෙන් තළා. ශීතකරණයේ තබන්න.
  - මෙරිංගු. අවශ්ය: 2 බිත්තර සුදු, 1 කෝප්ප සීනි. ආහාර පිසීම. ශක්තිමත් පෙන දී සුදු ජාතිකයින් බීට්, සීනි එකතු (ස්කන්ධය පැතිරීම නතර වන තුරු පහර). තේ හැන්දක සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා, උණුසුම් උඳුනක තබා, උඳුන විවෘත නොකර පැය 1-1.5 ක් අඩු තාපයක් මත පුළුස්සන්න.
  - බිස්කට්. අවශ්‍ය: ඉරිඟු පිටි කෝප්ප 1.5, සීනි කෝප්ප 1, බිත්තර 7. ආහාර පිසීම. බිත්තර බිඳ දමන්න, ක්රමයෙන් සීනි එකතු කරන්න. පිටි වත් කරන්න. ලුහුබැඳීමේ කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති අච්චු වලට ඇනූ විහිදුවන්න, උස 0.7 දක්වා පිරවීම, විනාඩි 40-45 අතර කාලයක් පුළුස්සන්න.
  - වට්ටක්කා පුඩිං. අවශ්ය: 150 ග්රෑම් වට්ටක්කා, 60 ග්රෑම් ඉරිඟු, 1 බිත්තර, 100 ml කිරි, 1 ෆොස්ෆේට්. සීනි, දෙසැම්බර් 1 එල්. එළවලු තෙල්. ආහාර පිසීම. වට්ටක්කා පීල්, එය කපා, කිරි අඩක් එය උනු, ඉතිරි කිරි දී ඉරිඟු grits උනු. වට්ටක්කා අතුල්ලන්න, සියල්ල ඒකාබද්ධ කරන්න, පිළිස්සීම.

බඩවැල් රෝග සඳහා ඩයට් 4 රෝගී පුද්ගලයින්ට පමණක් නොව, බඩවැල් ආශ්රිතව ශල්යකර්මයකට භාජනය වී පුනරුත්ථාපනය වෙමින් සිටින අයටද පෙන්වයි. වගු අංක 4 නිශ්චිත මෙනුවක් සපයයි.

ඔවුන් පත් කරන්නේ කවදාද?

වගුව අංක 4 පුද්ගලයන්ට පෙන්වා ඇත:

බඩවැලේ ආබාධයක් ඇතිවීම, පාචනය සමඟ.
ආමාශයේ රෝග සඳහා (ගැස්ට්රයිටිස්).
බෝවෙන රෝග නිසා ඇතිවන බඩවැල් ආශ්රිතව.
ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග (කොලිටිස්, enteritis, duodenitis, ආදිය) තිබීම.
අතීත ආන්ත්රික රෝග පසුබිමට එරෙහිව මලබද්ධය සමග, ව්යාධිවේදය ඉවත් කිරීමෙන් පසු, ඖෂධ.
ඕනෑම හේතු විද්යාවක බඩවැල් රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමෙන් පසුව.
ආමාශයික පත්රිකාවේ නිදන්ගත රෝග උග්රවන කාලය තුළ. නිදන්ගත රෝග වලදී බඩවැල්වල වේදනාව සඳහා චිකිත්සක ආහාර වේලක් ද දක්වනු ලැබේ, මෙය උග්‍රවීමක් නොවුනත්, එවැනි ආහාර වේලක් ශරීරයට සහාය වීමට උපකාරී වේ.
පශ්චාත් ශල්යකර්ම කාලය තුළ ශල්යකර්මයෙන් බඩවැල් ප්රතිකාර කිරීමේදී.

වැඩිහිටියන් හා ළමුන් තුළ, බඩවැල් රෝග වඩාත් පොදු ව්යාධිවේදය වේ.

බඩවැල් අවහිරතා, බඩවැලේ දැවිල්ල හෝ කුඩා අන්ත්රය, ආමාශයේ බිත්තියේ දැවිල්ල, අග්න්‍යාශයේ බාධා - මෙම සියලු ව්‍යාධි සමඟ ආහාර වේලක් පෙන්නුම් කෙරේ. බඩවැල් සහ ආමාශයේ ගැටළු සඳහා, එය තෝරා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ නිවැරදි විකල්පයපෝෂණය සහ වගු අංක 4 ප්රශස්ත වනු ඇත, රෝගියාගේ තත්ත්වය ලිහිල් කිරීමට සහ රෝගී අන්ත්රය සමඟ නිතිපතා මලපහ කිරීම සාමාන්ය කිරීමට එය භාවිතා කරන්න.

මලබද්ධය හා පාචනය ඇතිවීමට ප්‍රධානතම හේතුවකි විවිධ ඖෂධ භාවිතය. ඖෂධ ගැනීමෙන් පසු බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට සෑම දිනකම අවශ්ය වේ සරල පිළියමක් බොන්න ...

ආහාර වගුව අංක 4 හි විශේෂාංග

අසනීප බඩවැල් වේ බරපතල ගැටළුවක්සහ ඖෂධ පමණක් එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසඳීමට උදව් නොවනු ඇත. ප්‍රමාණයෙන් පමණක් නිසි පෝෂණය සහ ඖෂධ සමඟ ප්‍රතිකාර කිරීම හොඳ ප්‍රතිඵලයක් ලබා දෙනු ඇත. බඩවැල් ව්‍යාධි සමඟ, අමතර ආහාර වේලක් පෙන්වනු ලැබේ, එමඟින් ඔබට බඩවැල් ගොඩබෑමට සහ තනිවම ක්‍රියාශීලීව වැඩ කිරීමට අවස්ථාව ලබා දේ.

ආහාර වගුව අංක 4 හි පහත ලක්ෂණ ඇත:

රෝගියාට ග්රෑම් 400 ක් පමණ කුඩා කොටස් වලින් පෝෂණය කළ යුතුය.
ඔබ අවම වශයෙන් දිනකට පස් වතාවක් ආහාර ගත යුතුය, ආහාර හයකට අවසර ඇත. ආහාර වේල් තුනක් සෑම විටම ප්‍රධාන ආහාර වන අතර තවත් කිහිපයක් කෙටි ආහාර වේ.
ආහාර සෑම විටම ටිකක් උණුසුම් විය යුතුය කාමර උෂ්ණත්වයසියලුම බීම සඳහාද එය එසේම වේ. අධික උණුසුම් හෝ සීතල ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය කඩාකප්පල් කළ හැකි අතර, පුද්ගලයෙකුට මෙම අවයව සමූහයේ රෝගයක් තිබේ නම් ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
මල බද්ධය සමඟ, එවැනි ආහාර වේලක් ඉතා ඉක්මනින් උදව් නොකළ හැකි අතර, එබැවින් ඔබ මුලින්ම ඖෂධ සමඟ බද්ධය ඉවත් කළ යුතු අතර පසුව පමණක් නිසි පෝෂණය සමඟ බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ යුතුය.
බඩවැලේ ඇති සියලුම කෑම වර්ග බැදීමෙන් සකස් නොකළ යුතුය. ඉවුම් පිහුම්, තැම්බීම සහ පිළිස්සීමට අවසර ඇත.
සියලුම නිෂ්පාදන බිම හෝ තලා දැමිය යුතුය, මෙන්ම තාප පිරියම් කළ යුතුය.
අඩු මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට, සහ වැඩි ප්රෝටීන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා වගුව අංක 4 හි පෝෂණය වඩාත් සමබර වේ. මෙය කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කරනු ඇත.
දිනකට ලීටර් දෙකක් බොන්න පිරිසිදු වතුරආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය වැඩිදියුණු කිරීම සහ වේගවත් කිරීම සඳහා වායුව නොමැතිව.

බඩවැල් රෝග සමඟ මිනිසුන්ට බොහෝ දේ ප්‍රතික්ෂේප කිරීමට සිදු වේ, නමුත් මෙයින් අදහස් කරන්නේ පුද්ගලයෙකුට කුසගින්නෙන් පෙළෙන අතර රස රහිත ආහාර පමණක් ලැබෙනු ඇති බවයි. ආහාර අංක 4 සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත හැකි දේ සලකා බලන්න.

වගුව අංක 4, නිර්දේශිත නොවන කෑම වර්ග විශාල ලැයිස්තුවක් මෙන්ම ඇතැම් අවශ්යතා අනුව පරිභෝජනය කළ යුතු නිෂ්පාදන මගින් සංලක්ෂිත වේ. ආහාර පිසීම සඳහා රෝගී බඩවැලක් ඇති පුද්ගලයෙකුට භාවිතා කළ හැකි අමුද්රව්ය සහ කෙසේද යන්න වගුවේ දැක්වේ.

	අවසර දී ඇත	දැඩි ලෙස තහනම්
පාන් සහ පිටි නිෂ්පාදන	ගෙදර හැදූ ක්රූටෝන ආකාරයෙන් තිරිඟු පාන් සැහැල්ලුවෙන් ටෝස්ට් කර ඇත	අනෙකුත් සියලුම පිටි නිෂ්පාදන, පොහොසත් සහ පෆ් පේස්ට්‍රි
සුප් වර්ග	ධාන්ය වර්ග වලින් ආහාරමය මස් සහ ශ්ලේෂ්මල කසාය සමග දුර්වල සුප් හොද්ද මත පමණි	එළවළු, ෆ්රයිඩ්, මේද මාළු සහ මස්, පැස්ටා එකතු කිරීම සමඟ මේද සුප් හොද්ද
මස් සහ කුකුළු මස්	කුකුල් මස්, හාවා, තුර්කිය, veal, හරක් මස් තම්බා හෝ බේක් කර ඇත	මේද මස්, සොසේජස්
මාළු	කෑලි සහ කැඩුණු කෙට්ටු මාළු	ලුණු දැමූ, මේද මාළු, කේවියර් මෙන්ම ටින් කළ ආහාර
බිත්තර	දිනකට මෘදු තම්බා බිත්තර 1 ක්, බිත්තර සුදු වාෂ්ප ඔම්ලට්	අමු හෝ තදින් තම්බා බිත්තර, කහ මදය සමග තැම්බූ බිත්තර
කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන	මේදය අඩුම ප්රතිශතයක් සහිත ගෘහ චීස්, හොඳින් ගාන ලද	යෝගට්, ඇඹුල් ක්රීම්, සම්පූර්ණ කිරි, මේද ගෘහ චීස්, කිරි සහ කිරි ස්කන්ධය
ධාන්ය වර්ග	සහල්, අම්බෙලිෆර්, සෙමොලිනා, ඕට් මස්	මෙනේරි, බාර්ලි, බාර්ලි

ආහාර අංක 4 අනුගමනය කරන රෝගී බඩවැල් සහිත පුද්ගලයින් භාවිතයට contraindicated:

කුළු බඩු.
සියලු වර්ගවල රසකැවිලි (මී පැණි, ජෑම්, රසකැවිලි, ඇසුරුම් කළ ජෙලි, ආදිය).
කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය සහ ඩයි වර්ග එකතු කිරීම සමඟ නිෂ්පාදන.
කාබනීකෘත ජලය, කෝපි, ශක්තිමත් තේ, තනුක නොකළ යුෂ, මධ්‍යසාර පාන.
Marinades සහ අච්චාරු.
පළතුරු සහ බෙරි.
එළවළු.
දෘඪ චීස් හා උණු කොට.

වගුව අංක 4 හි, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම රෝගීන්ට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත:

එළවළු වලින් කසාය.
Kissels, තනුක යුෂ, පිරිසිදු ජලය.
බත් සුප් හොද්ද.
ශ්ලේෂ්මල කැඳ.
තේ සහ ශාකසාර සූදානම.
ඇඹුල් නොවන ඇපල් වලින් ඇපල්සෝස්.

නිෂ්පාදන එකිනෙකා සමඟ හොඳින් ඒකාබද්ධ කළ යුතු අතර රෝගියාගේ ආහාර වේල සමබර වන අතර ඒකාකාරී නොවන පරිදි නිරන්තරයෙන් එකිනෙකා ප්‍රතිස්ථාපනය කළ යුතුය.

වගුව අංක 4 සඳහා වට්ටෝරු

බොහෝ අය සිතන්නේ රෝගී බඩවැලක් ඇති පුද්ගලයින්ට පෙන්වා ඇති ආහාර වේලට අනුව කෑමක් පිළියෙළ කිරීම ඉතා අපහසු බවයි, නමුත් මෙය එසේ නොවේ.

කිහිපයක් ඇත සරල වට්ටෝරුඑය ආහාර අංක 4 හි ප්රයෝජනවත් වනු ඇත:

පර්ල් සුප්. පෙර-සෝදා බාර්ලි ග්රෑම් 40 ක් අඩු මේද මස් සුප් හොද්ද 600 ml තුලට විසි කළ යුතුය. කබලෙන් ලිපට, සුප් බාර්ලි හොඳින් තැම්බූ තුරු, සෑම විටම ඇවිස්සීමත්, අඩු තාප මත තම්බා ඇත. කාමර උෂ්ණත්වයට වඩා තරමක් ඉහළ උෂ්ණත්වයකට සුප් සිසිල් කර රෝගියාට ලබා දෙනු ලැබේ.
මස් සහ මාළු වලින් මස් බෝල්. මස් ඇඹරුම් යන්තයක තරයේ අඹරන ලද සහ තැම්බූ සහල් ඇඹරුම් සමග මිශ්ර කර ඇත. මස් බෝල් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ අඹරන ලද මස් ගත යුතුය, එහිදී මස් කොටස් පහක් සහ සහල් 1 කොටසකි. මස් බෝල් අච්චු සහ තැම්බූ.
සෙමොලිනා. සෙමොලිනා ග්රෑම් 50 ක් සඳහා සීනි සහ එළදෙනුන්ගේ බටර් ග්රෑම් 5 ක් ගන්න. සෙමොලිනා ලුණු සහ සීනි සමඟ උතුරන වතුරට (එක් වීදුරුවක්) වත් කර කලවම් කරයි. ගින්න නිවා දමා විනාඩි 25 ක් සඳහා කැඳ පිසිනු ලැබේ. එවිට බටර් කෑල්ලක් එකතු කරනු ලැබේ.
බ්ලූබෙරි කොම්පෝට්. වියළි බෙරි පමණක් සුදුසු ය. බ්ලූබෙරීස් ග්රෑම් 20 ක් උතුරන වතුර (1 කුසලාන) සමග වත් කර අවශ්ය පරිදි සීනි එකතු කරනු ලැබේ. මිනිත්තු 25 ක් ගිනි තබා මේ කාලය පුරාම උනු. උදුනෙන් කොම්පෝට් ඉවත් කර පැය තුනක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

මෙම කෑම වර්ග ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර, ඔබට අමුද්රව්ය ගොඩක් අවශ්ය නොවේ. නමුත් එවැනි කෑම වර්ග රෝගී බඩවැල් ඇති පුද්ගලයින්ට ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, ඒවා ආහාර පරිභෝජනයට පහසුකම් සැලසීමට පමණක් නොව ශරීරය පෝෂණය කිරීමට ද උපකාරී වන අතර බඩවැල් ස්වාධීනව ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය සකස් කිරීමට ඉඩ සලසයි.

වීඩියෝ

බඩවැල් රෝග සඳහා සතිපතා මෙනුව

අසනීපයකින් පසු බඩවැලට අවශ්‍ය සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ එකම වර්ගයේ ආහාර ශරීරයට ලබා නොදෙන බැවින් රෝගියා සඳහා සතියක් සඳහා මේසය විවිධාකාර විය යුතුය.

වගු අංක 4 සඳහා නියැදි මෙනුව:

සඳුදා:

උදෑසන ආහාරයට: සහල් කැඳ, රතිඤ්ඤා හෝ බිස්කට් කුකීස්, ජෙලි.
දෙවන උදෑසන ආහාරය: පිරිසිදු ගෘහ චීස්, දුර්වල තේ.
දිවා ආහාර වේලෙහි: බාර්ලි සුප්, අඹරන ලද මස්, තනුක ඇපල් යුෂ.
ස්නැක්: ජෙලි හෝ කොම්පෝට් වීදුරුවක්, ගෙදර හැදූ රතිඤ්ඤා.
රාත්රී ආහාරය: තැම්බූ ඔම්ලට්, සහල් කැඳ, තේ.

අඟහරුවාදා:

උදෑසන: ඕට් මස්, ටිකක් පිරිසිදු ගෘහ චීස්, ජෙලි.
දෙවන උදෑසන ආහාරය: මෘදු තම්බා බිත්තර.
දිවා ආහාරය: මාළු, තේ හෝ ඖෂධ පැළෑටි කසාය සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ.
ස්නැක්: ජෙලි සමග ක්රූටෝන.
රාත්රී ආහාරය: මාළු හෝ මස් ඩම්ප්ලිං, කොම්පෝට්.

බදාදා:

උදෑසන ආහාරය සඳහා: සහල් කැඳ, පිරිසිදු ඇපල්, තේ.
ස්නැක්: ජෙලි.
දිවා ආහාරය: සෙමොලිනා සමග සුප්, මස් බෝල්, කොම්පෝට්.
දෙවන ස්නැක්: බ්ලූබෙරි කොම්පෝට් සහ බිස්කට් කුකීස්.
රාත්රී ආහාරය: මස් කෑලි සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ.

බ්රහස්පතින්දා:

උදෑසන ආහාරය: සහල් කැඳ, කොකෝවා, බිස්කට්.
දෙවන උදෑසන ආහාරය: කරන්ට් ජෙලි.
දිවා ආහාරය සඳහා ආහාර: අම්බෙලිෆර් සුප්, මස් බෝල්, තේ.
දහවල් ආහාරය සඳහා: රතිඤ්ඤා සමඟ ජෙලි.
රාත්රී ආහාරය: එළවළු සුප් හොද්ද, මාළු ඩම්ප්ලිං, ජෙලි.

සිකුරාදා:

උදෑසන ආහාරය: වාෂ්ප ඔම්ලට්, තැම්බූ චිකන් කට්ලට්, තේ.
ස්නැක්: රතිඤ්ඤා, ජෙලි.
දිවා ආහාර වේලෙහි: මුතු බාර්ලි සුප්, කැඩුණු චිකන් කෑලි, තේ.
දහවල් ආහාරය: පිරිසිදු ගෘහ චීස්, ජෙලි.
රෑ කෑමට: සෙමොලිනා, බිස්කට් කුකීස්, තේ.

සෙනසුරාදා:

උදෑසන ආහාරය සඳහා උදෑසන: ගෘහ චීස් පුඩිං, කොම්පෝට්.
දෙවන උදෑසන ආහාරය: ඇපල් සෝස්.
දිවා ආහාරය: චිකන් මස් බෝල්, අම්බෙලිෆර් සුප්.
රාත්‍රී ආහාරයට පෙර සුලු කෑම: මෘදු තම්බා බිත්තර, තේ.
රාත්රී ආහාරය: ඕට් මස්, ගාන ලද ඇපල්, ජෙලි.

ඉරිදා:

උදෑසන ආහාරය: අම්බෙලිෆර් කැඳ, රතිඤ්ඤා සමඟ ජෙලි.
දෙවන උදෑසන ආහාරය සඳහා: නොකැඩූ බිස්කට්, තේ.
දිවා ආහාරය: මස් සුප් හොද්ද, අම්බෙලිෆර් කැඳ, කොම්පෝට්.
දහවල් ආහාරය: බේක් කළ ඇපල්.
රාත්රී ආහාරය සඳහා: කුකුල් මස් කෑලි සමග අර්තාපල් සලාද, ජෙලි.

එවැනි ආහාර වේලක් ආසන්න වන අතර බඩවැල් ආශ්රිත රෝග ඇති පුද්ගලයෙකුට අවසර ලත් ආහාර වලින් ස්වාධීනව කෑම වර්ග තෝරා ගත හැකිය.

ආහාර සමතුලිත විය යුතුය, රෝගියාට දිනකට සූදානම් කළ ආහාර කිලෝග්‍රෑම් 3 කට වඩා අනුභව කිරීම වැදගත් වේ.

බඩවැල් ව්යාධිවේදය සඳහා හොඳ පානය කුමක්ද?

රෝගී බඩවැලක් ඇති පුද්ගලයින්ට නිවැරදි ආහාර අනුභව කිරීම පමණක් නොව, බීම ද අවශ්ය වේ ඖෂධ පැළෑටි කහටසහ ගාස්තු.

බඩවැල් වලින් ඇතිවන දැවිල්ල ඉවත් කිරීමට සහ ආහාර ජීර්ණ පත්රිකාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට ඉතා හොඳින් උපකාරී වේ:

ස්වභාවික ඖෂධ පැළෑටි වලින් සාදන ලද Chamomile තේ.
අධි රුධිර පීඩනය නොව සාමාන්‍ය අය සඳහා Hypericum ඉන්ෆියුෂන්.
මෙලිසා කසාය.
බ්ලූබෙරීස් කසාය.
මහදුරු කසාය.

මෙම ඖෂධ පැළෑටි බඩවැල් රෝග සඳහා උපකාර කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. සෑම දිනකම විවිධ කසාය පානය කිරීම වටී, එවිට රෝගය ඉක්මනින් පහව යනු ඇත, සහ පුනරුත්ථාපන කාලය නොසැලකිලිමත් හා පහසුවෙන් ගමන් කරනු ඇත.

ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වන්නේ ඇයි?

බඩවැල් රෝග සඳහා ආහාර ගැනීම ප්රතිකාරයේ වැදගත් අංගයකි. එය නොමැතිව, ඖෂධ, ඔවුන් රෝගය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළද (බැක්ටීරියා, වෛරස් තුරන් කිරීම, බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා වල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි), නමුත් ශ්ලේෂ්මල බිත්තිවලට හානි වී ඇති බැවින් බඩවැලේම දිගු වේලාවක් හා වේදනාකාරී ලෙස ආහාර ගනී. , peristalsis ද බාධා ඇති විය හැක.

ආහාර වේලක් අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් රෝගියාගේ බඩවැල් ක්‍රමයෙන් ක්‍රියා කිරීමට පටන් ගත හැකි අතර ඔබ ආහාර ගන්නා සෑම අවස්ථාවකම අධික බරක් අත්විඳිය නොහැක.

ඩයට් අංක 4 රෝගියාට මෙය පහසුවෙන් සහ නොමැතිව කිරීමට උපකාරී වේ විශේෂ උත්සාහයන්, සියලුම නිෂ්පාදන ඉක්මනින් ශරීරයෙන් අවශෝෂණය කර ඇති අතර, ඔවුන් ඝන ෆීචල් ස්කන්ධ සෑදෙන්නේ නැති නිසා, බඩවැල් මගින් පහසුවෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. කාලයත් සමඟම, බඩවැල් සම්පූර්ණයෙන්ම කාර්යයට ඇතුළත් කර ඇති අතර එය සාමාන්ය ආහාර වේලට මාරු කිරීමට හැකි වනු ඇත.

මලබද්ධය ගැන ඊශ්‍රායල proctologists පවසන්නේ කුමක්ද?

මලබද්ධය ඉතා භයානක වන අතර බොහෝ විට අහුපෑවතේ පළමු රෝග ලක්ෂණය වේ! ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති, නමුත් එයින් මිදීම ඉතා සරල ය. දිනකට මෙම තේ කෝප්ප 3ක් පමණක් පානය කිරීමෙන් ඔබට මලබද්ධය, බඩ පිපීම සහ ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු වලින් මිදෙනු ඇත.

සාමාන්ය ආහාර වේලට මාරු කරන්නේ කෙසේද?

ආහාර අංක 4 දින 5-7 සඳහා රෝගීන් විසින් නඩත්තු කළ යුතුය. නිෂ්පාදනවල ඒකාකාරී බව ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ලබා ගැනීමට ඉඩ නොදෙන බැවින් එය තවදුරටත් නිරීක්ෂණය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

ඔබ කුඩා ප්‍රමාණවලින් නව ආහාර කිහිපයක් එකතු කරමින් සෑම දිනකම ක්‍රමයෙන් නව ආහාර හඳුන්වා දිය යුතුය. යම් ආහාරයකින් පසු බඩවැල් හොඳින් ක්‍රියා නොකරන්නේ නම්, එය ආහාරයෙන් තාවකාලිකව බැහැර කිරීම සහ ශරීරය ප්‍රතික්‍රියා කිරීමට පටන් ගත් ආකාරය පරීක්ෂා කිරීම වටී.

සෑම දෙයක්ම හොඳින් තිබේ නම් සහ බඩවැල් වැඩ කරන්නේ නම්, ඔබ මෙම නිෂ්පාදනය අත්හැරිය යුතුය. සාමාන්ය ආහාර වේලක් සඳහා සම්පූර්ණ සංක්රමණය සති දෙකකින් සම්පූර්ණයෙන්ම ක්රියාත්මක කළ හැකි නමුත්, බඩවැල් තවමත් දුර්වල නම් එය මාසයක් සඳහා දිගු කළ හැකිය.

වගු අංක 4 බොහෝ විට බඩවැල් සහ ආමාශයික පත්රිකාවේ අනෙකුත් අවයවවල රෝග සඳහා වෛද්යවරුන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මිනිසුන් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන බව ද පෙන්වයි. ඔබ මෙම අවශ්‍යතාවය සපුරා නොගන්නේ නම්, පුනරුත්ථාපන ක්‍රියාවලිය දිගු වන අතර සංකූලතා ද මතු විය හැකිය. එමනිසා, පසුව බඩවැල් සමඟ ගැටළු ඇති නොවන පරිදි, වෛද්යවරයාගේ නියෝගය පරිදි දින කිහිපයක් ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය.

වීඩියෝ: විශේෂඥ උපදෙස්

නටාලියා බොග්ඩනෝවා

කියවීමේ කාලය: විනාඩි 9 යි

ඒ ඒ

ප්රතිකාර වගුව අංක 4b සාමාන්යයෙන් විශේෂඥයින් විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන්නේ බඩවැල් ආශ්රිත රෝග උග්රකිරීම් සඳහා භාවිතා කරන ආහාර වේලෙන් සුමට සංක්රමණයකි. එනම්, සමනය කිරීමේදී.

මෙම ආහාර වගුව ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය සඳහා සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් උපකල්පනය කරයි, ආහාරයේ ලුණු සීමා කිරීම මෙන්ම වකුගඩු / අක්මාව කුපිත කරන සහ ස්නායු පද්ධතිය උද්දීපනය කරන නිෂ්පාදන ද සැලකිල්ලට ගනී.

ආහාර සහ ආහාර නීති වගුව අංක 4c

ප්රතිකාර වගුවේ ප්රධාන ඉලක්කය 4c- නිෂ්පාදන සම්පූර්ණ උකහා ගැනීම. මේසය ආහාර 4b ට සමාන වේ, යුෂ, එළවළු / පළතුරු සහ ඇතැම් වර්ගවල ඝන ආහාර ප්රමාණය වැඩි වේ.

ආහාරයේ මූලික නීති:

පරිභෝජනය කරන ලුණු ප්රමාණය - දිනකට ග්රෑම් 8 කට වඩා වැඩි නොවේ
නිදහස් දියර - දිනකට ලීටර් 1.5 ක් පමණ
ආහාර පිළියෙල කිරීමේ වර්ගය - බේක් කරන ලද, තැම්බූ, තැම්බූ. ආහාර ඇඹරීමට අවශ්ය නොවේ
ආහාරය භාගික වේ. එය දිනකට r 6 ක් අනුභව කළ යුතුය
බැහැර කර ඇත: රසායනික කුපිත කරන්නන්, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ පැසවීම / කුනුවීමේ ක්රියාවලීන් වේගවත් කරන නිෂ්පාදන.

කෑමට අවසර ඇත්තේ කුමක්ද?

ආහාර වගුව අංක 4c සමඟ අවසර දී ඇති ආහාර

පාන් නිෂ්පාදන වලින්: ඊයේ පාන්, වියළි බිස්කට් සහ කුකීස්. සතියකට දෙවරක් ගෘහ චීස් වලින් චීස්කේක්, කෙට්ටු පයි (පිරවීම - මස්, ඇපල්, ජෑම්) - උණුසුම් නොවේ, ප්රවේශමෙන් පුළුස්සනු ලැබේ.
සුප් වලින්: එළවළු මත විවිධ කසාය, මාළු / මස් වලින් දුර්වල සහ සැහැල්ලු සුප් හොද්ද. සුප් සඳහා අමුද්රව්ය: වට්ටක්කා සමග zucchini, නූඩ්ල්ස් සමග අර්තාපල්, ඕනෑම ධාන්ය වර්ග (මෙනේරි හැර), Vermicelli, quenelles සහ මීට්බෝල්ස්.
මස්/කුකුළු මස් වලින්: කෙට්ටු/මේදය රහිත මස් පමණි. උදාහරණයක් ලෙස, කුකුල් මස් සමග තුර්කිය, හාවා සහ veal සමග. කිරි සොසේජස් සහ තම්බා දිව ද අවසර ඇත. නොවරදවාම, කුරුල්ලාගෙන් සම ඉවත් කරනු ලැබේ, මස් වලින් කණ්ඩරාවන් ඉවත් කරනු ලැබේ. පිසීමේ ක්රමය - කැඩුණු හෝ සම්පූර්ණ කෑල්ලක්.
මාළු වලින්: තනිකරම අඩු මේද වර්ග. සකස් කිරීමේ වර්ගය අනුව - කැඩුණු ආකාරයෙන්, කෑලි (තම්බා). සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද මාළු කැබැල්ලක් (පාන් නොමැතිව පමණක්) සහ බේක් කළ කුඩා ප්රමාණයකින් අවසර දෙනු ලැබේ.
කිරි නිෂ්පාදන වලින්: නැවුම් ගෘහ චීස් පුඩිං, චීස් (මෘදු), ඇඹුල් ක්රීම් (පිඟන් වලට එකතු කරන්න), කිරි (පිඟන් වලට එකතු කිරීම සහ හොඳ නොඉවසීමකට යටත්ව), ඇඹුල් කිරි බීම ආකාරයෙන් පරිභෝජනය සඳහා.
බිත්තර: මෘදු තම්බා හෝ ඔම්ලට් සහ වෙනත් කෑම වර්ග වලට එකතු කිරීමෙන් පමණක් - දිනකට කෑලි 1-2 කට වඩා වැඩි නොවේ.
එළවළු වලින්: ඔබ වට්ටක්කා, කැරට් සහ අර්තාපල්, වට්ටක්කා සමග zucchini කන්න පුළුවන්. සකස් කිරීමේ ක්රමය - පොඩි කළ අර්තාපල් ආකාරයෙන්, විවිධ casseroles, තම්බා, තැම්බූ. ඉදුණු තක්කාලි - දිනකට ග්රෑම් 100 කට වඩා වැඩි නොවේ. ඔබ සුදු ගෝවා සමග ඇට සහ බීට් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් තම්බා ආකාරයෙන් සහ හොඳ නොඉවසීමකින් පමණි. ඇඹුල් ක්රීම් සහ සවුෆල් (කැරට් / බීට්) + ගෘහ චීස් සමග සලාද (කොළ) ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
ධාන්‍ය වර්ග වලින්: ගරාවැටුණු ධාන්‍ය වර්ග පෙන්වා ඇත. ධාන්ය වර්ග තෝරා ගැනීම බාර්ලි, තිරිඟු සහ බාර්ලි හැර ඕනෑම එකක් වේ. පිසීමේ ක්රමය - ජලය මත, කිරි තුනෙන් එකක් එකතු කිරීමට අවසර ඇත. ඔබට පැස්ටා සහ වර්මිසෙලි, තැම්බූ කට්ලට් (බත්), බේක් කළ / වාෂ්ප පුඩිං, මීට්බෝල්ස් / කැස්රෝල් (සෙමොලිනා) ද අනුභව කළ හැකිය.
ආහාර රුචිය වලින්: සොසේජස් (ආහාර, තම්බා, වෛද්‍යවරයාගේ), අඩු මේද හැම්, ස්ටර්ජන් කේවියර්, මාළු ඇස්පික්, ලුණු රහිත, මෘදු චීස් වර්ග, තම්බා එළවළු, දිව සහ මාළු සහිත මස් වලට අවසර ඇත.
පළතුරු, බෙරි සිට: නැවුම් / බේක් කළ ඇපල්. බෙරි සහ පලතුරු - නැවුම් (අතිශයින් ඉදුණු සහ පැණිරස) ආකාරයෙන් දිනකට ග්රෑම් 100 ක් පමණ. ශරීරය ඉඩ දෙන්නේ නම්, ඔබට මිදි සමඟ ස්ට්රෝබෙරි / රාස්ප්බෙරි (සම ඉවත් කරන්න), කොමඩු සමග පෙයාර්ස්, පැඟිරි පලතුරු - දොඩම් සහ ටැංජරීන්.
රසකැවිලි වලින්: මාෂ්මෙලෝ සමග මී පැණි, ජෑම් සමග මාමලේඩ්, විවිධ ජෑම් සහ ජෙලි, මූස්, ෆජ්.
බීම වලින්: ජෙලි සහ කොම්පෝට්, නැවුම් ලෙස සකස් කළ යුෂ (ජලය සමග තනුක), වල් රෝස හෝ තිරිඟු නිවුඩ්ඩ කසාය. කෝපි සමග කොකෝවා සහ තේ, කිරි කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කිරීම තහනම් නොවේ.
සෝස්, කුළු බඩු වලින්: පළතුරු සෝස්, සමහර විට ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි බෙචමෙල්. සෝස් සකස් කිරීම එළවළු කසාය මත හෝ සැහැල්ලු සුප් හොද්ද මත අවසර දෙනු ලැබේ. Parsley, කුරුඳු, සීමිත vanillin සහ බේ කොළ සමග ඩිල් අවසර දෙනු ලැබේ.
මේද වලින්: පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් (අපයෝජනය නොකරන්න), බටර් (උපරිම 15 g / පිළිගැනීම).

කන්න බැරි මොනවද?

චිකිත්සක ආහාර වේලෙහි භාවිතා කිරීම තහනම්ය:

මෆින් සහ පෆ් පේස්ට්‍රි, නැවුම් පාන් සහ රයි පාන්.
ශක්තිමත් සුප් හොද්ද සහ කිරි සුප්, මෙන්ම රනිල කුලයට අයත් බෝග (බෝංචි, ඇට සිට), හතු සහ ගෝවා (shchi, borscht). අච්චාරු සහ okroshka නිර්දේශ කර නැත.
ඕනෑම දුම් නිෂ්පාදන (සොසේජස් ඇතුළුව, අවසර දී ඇති ඒවා හැර), සියලු වර්ගවල ටින් කළ ආහාර, සියලුම මේද මස් / මාළු.
ලුණු දැමූ / දුම් මාළු.
නොඉවසීමකදී කිරි.
කුළුබඩු සහිත ලුණු සහිත චීස්.
පලතුරු වලින්: ටික වේලාවක්, දින, ඇප්රිකොට් ඇට සහ පිසිනු ලබන්නේ, සහ ඕනෑම "ඝන සම" බෙරි සමග අත්තික්කා අත්හරින්න.
සියලුම කිරි නිෂ්පාදන අධික ආම්ලික වේ.
අවසර හැර අනෙකුත් සියලුම මේද.
රනිල කුලයට අයත් බෝග, හතු, ඔවුන්ගෙන් කෑම වර්ග.
තදින් තම්බා හෝ බැදපු බිත්තර.
සියලුම කුළුබඩු සහ මේද කෑම වර්ග.
නිවිති සහ turnips, ළූණු සහ rutabagas සමග සුදුළූණු, radishes සහ radishes සමග පිපිඤ්ඤා නිශ්චිතවම නිර්දේශ කර නැත.
ආහාරයේ කාලසීමාව සඳහා කේක් / කේක් සමඟ චොකලට් සහ අයිස්ක්‍රීම් භාවිතා කිරීම තහනම්ය.
යුෂ, මිදි සහ ඇප්රිකොට් ඇටයේ, තොම්සන්ගේ යුෂ නිර්දේශ කර නැත.
අබ, මේද / කුළුබඩු සහිත සෝස්, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු සහිත අශ්ව කරල් ද තහනම්ය.

සතියක් සඳහා රෝගීන් සඳහා ආහාර අංක 4c හි දෛනික සලාකය

මෙම ආහාරය සඳහා ආසන්න මෙනුව පහත පරිදි වේ:

සඳුදා:

අඟහරුවාදා:

මත 1 වන උදෑසන ආහාරය: දුර්වල තේ (ලෙමන් පෙත්තක් සමඟ විය හැක) + කැඳ (හර්කියුලිස්), කිරි 1/3 + තැම්බූ ඔම්ලට් සමඟ කළ හැකිය.
මත 2 වන උදෑසන ආහාරය
මත රාත්රී ආහාරය: නූඩ්ල්ස් සමග සැහැල්ලු සුප් හොද්ද (කුකුල් මස්) + පොඩි කළ අර්තාපල් (අර්තාපල්) තෙල් ග්රෑම් 5 ක් + තම්බා කුකුල් මස් කෑල්ලක් + කොම්පෝට්.
මත රාත්රී ආහාරය: ගෘහ චීස් / ඇඹුල් ක්රීම් + කිරි ජෙලි සමග පුඩිං (අර්තාපල්).
නින්දට පෙර: කෙෆීර් (ග්රෑම් 100).

බදාදා:

බ්රහස්පතින්දා:

මත 1 වන උදෑසන ආහාරය: දුර්වල තේ (ඔබට කිරි එකතු කළ හැකිය) + ඇඹුල් ක්රීම් සමග casserole (ගෘහ චීස් / කැරට්).
මත 2 වන උදෑසන ආහාරය: 150 ග්රෑම් නැවුම් ගෘහ චීස්.
මත රාත්රී ආහාරය: borscht (මස් සුප් හොද්ද තොරව, නිර්මාංශ) ඇඹුල් ක්රීම් + තෙල් 5 ග්රෑම් සමග කැඳ (සහල්) + මස් (උනු) + compote.
මත රාත්රී ආහාරය: දුර්වල තේ + තැම්බූ රෝල් (මස්) + ඇඹුල් ක්රීම් සමග පොඩි කළ අර්තාපල් (අර්තාපල්).
නින්දට පෙර: 150 ග්රෑම් ryazhenka.

සිකුරාදා:

සෙනසුරාදා:

මත 1 වන උදෑසන ආහාරය: බටර් + චීස් (මෘදු වර්ග) 5 ග්රෑම් සමග දුර්වල තේ + Vermicelli (තම්බා).
මත 2 වන උදෑසන ආහාරය: 150 ග්රෑම් නැවුම් ගෘහ චීස්.
මත රාත්රී ආහාරය: බීට්රූට් (මස් සුප් හොද්ද නොමැතිව, නිර්මාංශ) ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 10 ක් + බටර් ග්රෑම් 5 ක් සමග අම්බෙලිෆර් + මස් බෝල් (මස්) + රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද 100 ග්රෑම්.
නමුත් රාත්රී ආහාරය: දුර්වල තේ (ලෙමන් පෙත්තක් සමග හැකි) + පොඩි කළ අර්තාපල් (අර්තාපල් සහ මස්).
නින්දට පෙර: කෙෆීර් 100 ග්රෑම්.

ඉරිදා:

පෝෂණවේදීන්ගේ සමාලෝචන

ඔබට ඔබේ බඩවැල සමඟ විහිළු කළ නොහැක. වෛද්යවරයා විසින් නියම කර ඇති පරිදි, එවැනි ආහාර වේලක් සහ ආහාර වේලක් තුළ ආහාරය හරියටම අනුගමනය කළ යුතුය. මක්නිසාද යත් ප්‍රතිකාර නොකළ බඩවැල් ගැටළු වල ප්‍රතිවිපාක ඉතා බරපතල ය.
සුපුරුදු ආහාරයට උග්‍ර වීමෙන් පසු ශරීරය මෘදු ලෙස නැවත ගොඩනඟා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ, නමුත් සංක්‍රාන්තිය ප්‍රවේශම් විය යුතුය - මේ සඳහා වගුව 4c වේ. මූලධර්මය අනුව, එහි අතේ ගෙන යා හැකි විශේෂ දුෂ්කරතා නොමැත.
බර අඩු කර ගන්නා ගැහැණු ළමයින් වාඩි වී සිටින අයට වඩා මෙම ආහාරය පහසුය. ප්‍රතිකාර සඳහා, marinades සමඟ බැදපු ඌරු මස් නොමැතිකමද ඔබට ඉවසිය හැකිය, විශේෂයෙන් මෙම වගුව සමස්ත සෞඛ්‍ය දර්ශක සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරන බැවින්.

- මෙම ආහාර සමඟ නිෂ්පාදන සමඟ ප්රවේශම් විය යුතුය. ආහාරය චිකිත්සක වේ, අතිරේක සෙන්ටිමීටර වැගිරීම සඳහා නොවේ, එබැවින් "ඔබට ඇත්තටම අවශ්ය නම්, එවිට ඔබට හැකි" යෝජනා ක්රමය මෙහි තහනම් කර ඇති අතර, පැත්තට යන ඕනෑම පියවරක් උග්ර වීමෙන් පිරී ඇත.
බනිස් සහ නැවුම් පාන් නැත - මෙය වැදගත් වේ. පාන් ටෝස්ටරයක හෝ පෑන් එකක වියළා ගන්න. හෝ උඳුන තුල රතිඤ්ඤා (ලුණු සහ කුළු බඩු නොමැතිව). ශ්ලේෂ්මල පටලයට නැවත වරක් බාධා නොවන පරිදි වියළන ලද පාන් සමඟ රැගෙන යාම ද වටින්නේ නැත. ඊයේ පාන් තමයි හොඳම.
මෙය රැකියාවේදී ආහාර සඳහාද අදාළ වේ. අසල ආහාර ආපන ශාලාවක් නොමැති නම්, ආහාර මෙනුවට අනුව ඔබ සමඟ දිවා ආහාරය ගැනීම වඩා හොඳය. උදාහරණ වශයෙන්, වාෂ්ප කට්ලට්, වියළි බිස්කට් සහ මෘදු තම්බා බිත්තර.

බඩවැල් රෝග භයානක වන්නේ ඇයි?
සෑම දෙවන පුද්ගලයෙකුටම බඩවැල් රෝගය ඇතිවේ. ප්රකෝපකාරීන් විය හැකිය නරක පුරුදු, නිදන්ගත තෙහෙට්ටුවඇතැම් ඖෂධ ගැනීම. මේවා ප්රධාන වශයෙන් ප්රතිජීවක සහ විරේචක වේ. බඩවැල් ආසාදනය බැක්ටීරියා, වෛරස්, දිලීර, ප්රෝටෝසෝවා වේ. බඩවැල්වල රුධිර සැපයුම උල්ලංඝනය කිරීම (බොහෝ විට වයෝවෘද්ධ අය). ආහාර නොමැතිකම (පිටි සහ සත්ව මේද, කුළුබඩු සහ මත්පැන් අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම, මොනෝ-ඩයට් සඳහා ආශාව). බඩවැල් dysbacteriosis, ආහාර අසාත්මිකතා, හෙල්මින්ත් (පණුවන්). රසායනික විෂ වීම (ඊයම්, ආසනික්), පාරම්පරික සාධක.

බොහෝ විට, රෝගය බඩවැල් පමණක් නොව, ආමාශය ද බලපායි. මෙම අවස්ථාවේ දී, දරුවෙකුට හෝ වැඩිහිටියෙකුට "ඉරිටිබල් බොවල් සින්ඩ්‍රෝමය" (IBS ලෙස කෙටියෙන්) හෝ කොලිටස් රෝග විනිශ්චය කළ හැකිය. පළමු රෝගය ආහාර ජීර්ණ ආබාධයක් වන අතර, දැඩි වේදනාවක් සමඟ, පාචනය හෝ මලබද්ධය මෙන්ම දරුණු වායුවකි.

කොලිටස් සමඟ, විශාල අන්ත්රයේ අභ්යන්තර (ශ්ලේෂ්මල) ශ්ලේෂ්මල පටලය ආසාධනය වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, හානියට පත් ඉන්ද්රිය ඉදිමීම, එහි චලනය (හැකිලීම) සහ ශ්ලේෂ්මල නිෂ්පාදනය කඩාකප්පල් කරයි. වඩාත් දරුණු අවස්ථාවල දී, රෝගියාට බඩවැල් අවහිරතා ඇති විය හැක.

රෝගය වර්ධනය වන විට, ඔබ නියමිත වේලාවට අංක 4 වගුව වෙත නොයන්නේ නම්, ශ්ලේෂ්මල පටලය මත වණ සහ ඛාදනය ඇති විය හැක. ඉහත විස්තර කර ඇති රෝග ලක්ෂණ වලට, රුධිර කැටි ගැසීම් සමඟ මලපහ කිරීම, අනිවාර්ය ආශාවන්, මලපහ කිරීමේදී උග්ර වේදනාව එකතු වේ. මුත්රාශය.

කොලිටස් උග්ර හා නිදන්ගත ස්වරූපයෙන් සිදු විය හැක. උග්ර දිගු කල් පවතින්නේ නැත, නමුත් වේගයෙන්, නිදන්ගත - දිගු හා මන්දගාමී වේ. බොහෝ විට අපි කතා කරන්නේ බඩවැල් ගැන පමණක් නොව, ආමාශ ආසාදන ගැන ය. මෙම රෝගය කුඩා අන්ත්රය (enterocolitis) සහ ආමාශයේ (ගැස්ට්රයිටිස්) දැවිල්ල සමඟ ඇත. එබැවින් බඩවැල් රෝග සඳහා ආහාර 4, සතියක් සඳහා මෙනුව ආන්ත්රික රෝග සඳහා සහ ආමාශයට හානි කිරීම සඳහා නියම කරනු ලැබේ.

උග්‍රවීමේදී, පහත රෝග ලක්ෂණ මතු වේ:

උදරයේ විවිධ කොටස්වල ආවර්තිතා වේදනාව. රෝගයේ ආරම්භයේ දී, බඩවැල් චලනය අතරතුර, එය වර්ධනය වන විට, ආහාර ගැනීමෙන් පැය 1-2 කට පසුව ස්පාස්ම් ආරම්භ වේ. වැසිකිළියට යාමෙන් පසු වේදනා රෝග ලක්ෂණ අතුරුදහන් විය හැකිය;

ගෑස් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම. මෙම රෝග ලක්ෂණයේ පෙනුම peristalsis උල්ලංඝනය වීමක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති අතර, එහි ප්රතිඵලය පැසවීම හා දිරාපත් වේ. දිරවන ලද ආහාර දුර්වල ලෙස බැහැර කරයි, එබැවින් එය බඩවැලේ එකතු වන විට පැසවීම වැඩි වේ;

මල ආබාධය. දරුණු පාචනය ප්‍රහාර දිගු මලබද්ධය සමඟ විකල්ප වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, රෝගියාට දුර්වලකම, උදාසීනත්වය, උදාසීනත්වය දැනේ. ඒවායේ හැඩය සහ වර්ණය වෙනස් කරන මළ මූත්‍රා මගින් රෝගයක් හඳුනාගත හැකිය (කැටිති ස්වරූපයෙන්, ජල මිශ්‍රණයක්, රිබන්);

අත්‍යවශ්‍ය (අසත්‍ය) පෙළඹවීම්, ඔක්කාරය, මාංශ පේශි කැක්කුම, බෙල්ච් කිරීම. හිසරදය, ආහාර රුචිය අඩු වීම, වේදනාවපිටුපස, හෘද වේදනාව.

ඔබ යථා තත්ත්වයට පත් වන විට, ආහාර අංක 4 යොදන විට, වේදනාව රෝග ලක්ෂණ සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුදහන් විය හැකි අතර, ආහාරයේ කුඩා කොටසක් අනුභව කිරීමෙන් පසු සමතලා වීම සහ වේගවත් තෘප්තිය වැඩි වීම පමණක් රෝගය ඔබට මතක් කර දෙනු ඇත.

වගු අංක 4 විශේෂාංග

ආහාර අංක හතර මඟින් ප්‍රෝටීන් සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයක් ලබා දෙයි, නමුත් මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් සම්මතයේ පහළ සීමාවට සීමා කිරීම. මෙම ප්රවේශය ගිනි අවුලුවන ශ්ලේෂ්මලයට රසායනික හා යාන්ත්රික බලපෑම් අවම කිරීමට ඉඩ සලසයි.

සිව්වන වගුව ළමයින්ට සහ වැඩිහිටියන්ට භාවිතා කළ හැකිය. අනුකූල රෝග (enterocolitis, gastritis) සහ වේදිකාව මත පදනම්ව, වගුව අංක 4a, 4b හෝ 4c නියම කරනු ලැබේ. ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ලක්ෂණ ඇත, නමුත් ඉවුම් පිහුම් සහ ආහාර පිළිබඳ බොහෝ නිර්දේශ සමාන වේ. ඒවා පහත පරිදි වේ.

දෛනික ආහාර වේලෙහි රසායනික සංයුතිය: සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් ග්‍රෑම් 6 ට නොඅඩු (වැඩි නම්, මල බද්ධය තිබිය හැක), රෙටිනෝල් 2 mg, තයමින් 4 mg, රයිබොෆ්ලැවින් 4 mg, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය 100 mg, නිකොටින්තික් අම්ලය 30 mg, කැල්සියම් 0.8 ග්රෑම්, පොස්පරස් 1.6 ග්රෑම්, මැග්නීසියම් 0.5 ග්රෑම්, යකඩ 0.015 ග්රෑම්.

දෛනික ආහාර වේලෙහි ශක්ති අගය 2000 kcal වේ. ප්‍රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුපාතය පිළිවෙලින් ග්‍රෑම් 90, 70 සහ 250 කි.

දිනකට අවම වශයෙන් දියර ලීටර් 1.5 ක් පානය කරන්න.

බඩවැල් ප්‍රතිකාරයේදී, ඔබ දුම්, මේද හා කුළුබඩු සහිත ආහාර, දිය නොවන තන්තු අඩංගු ඝන ආහාර හෝ අධික වියළි ආහාර (මලබද්ධය ඇති නොවන පරිදි) අනුභව නොකළ යුතුය.

ලුණු සහ සීනි නොමැතිව ආහාර පිළියෙළ කරන්න. ඕනෑම කුළුබඩු වලින් වළකින්න (ඒවා ආහාර ජීර්ණ එන්සයිමවල ස්‍රාවය වැඩි කරයි). ප්රධාන ආහාර පිසීමේ ක්රම වාෂ්ප හෝ පිළිස්සීමයි.

දියර, අර්ධ දියර හෝ පිරිසිදු ආකාරයෙන් ආහාර අනුභව කරන්න. කැඳ බටර් කුඩා කැබැල්ලක් (ග්රෑම් 20 දක්වා) සමග ජලය මත පමණක් විය හැකිය.

පැසවීම සහ කුණුවීම අවුලුවාලන සියලුම නිෂ්පාදන තහනම් කර ඇත (ඇතුළු නැවුම් පලතුරු, එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි සහ බෙරි).

පැසවීම ඇති කරන කිරි නිෂ්පාදන තාවකාලිකව අත්හැර දැමීමට සිදුවනු ඇත. කිරි වලට අවසර ඇත්තේ තනිවම පමණි, දිනකට වීදුරු 1 කට වඩා වැඩි නොවේ. කිරිවලින් පිසූ ධාන්ය වර්ග අනුභව කිරීම දැඩි ලෙස තහනම්ය. මෙයට හේතුව කිරි ආමාශයේ නොකැඩෙන නමුත් duodenum හි පමණක් වීමයි. ඒ අතරම, එය ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම වල ස්‍රාවය වීම වළක්වයි. එබැවින් කිරි සමඟ ආමාශයට ඇතුළු වන ඕනෑම ආහාරයක් දිගු වේලාවක් ආමාශයේ පවතින අතර එමඟින් බරක් දැනේ.

කොටස් හස්තයේ ප්‍රමාණයට අඩු කර ඇත. අවම වශයෙන් දිනකට පස් වතාවක් කන්න.

එවැනි ආහාර වේලක් සමඟ ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය ක්‍රියාවලීන් සඳහා අවශ්‍ය අවම ප්‍රමාණය ලැබෙන බව මතක තබා ගත යුතුය. එවැනි ආහාර වේලක් සමඟ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ, ඔහු නොපවතිනු ඇත, ඒ නිසා දින තුනක් හෝ පහකට පසුව බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමේ පළමු සංඥා වලදී, වගුව අංක 2 හෝ අංක 5a පවරා ඇත.

ආහාර විකල්ප #4

බඩවැල් ආබාධ සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ආහාර වර්ග තුනක් තිබේ: 4a, 4b සහ 4c. සාමාන්යයෙන් ඒවා එකින් එක භාවිතා වේ.

වගුව 4a (දින 2-5) පැසවීම ක්රියාවලීන් වැළැක්වීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. එමනිසා, පැසවීම අවුස්සන සියලුම ආහාර දෛනික මෙනුවෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. මේවාට ධාන්ය වර්ග සහ එළවළු සහිත සුප්, ශක්තිමත් සහ මේද සුප් හොද්ද, මේද මස්, මාළු සහ කුකුළු මස්, ටින් කළ මස් සහ මාළු, කිරි නිෂ්පාදන, ධාන්ය වර්ග, රනිල කුලයට අයත් බෝග, නැවුම් එළවළු, පළතුරු සහ බෙරි, රසකැවිලි, කෝපි සහ කොකෝවා කිරි, සෝඩා සහ සීතල ඇතුළත් වේ. බීම වර්ග.

ආහාරයේ ශක්ති අගය 1600 kcal (ප්රෝටීන් ග්රෑම් 120 ක්, මේද ග්රෑම් 50 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට ග්රෑම් 140 ක්) වේ.

වගුව 4b (සති 1-2) උග්රකිරීමේ කාල පරිච්ඡේදයක් සඳහා මෙන්ම, අග්න්යාශය, ආමාශය, අක්මාව සහ biliary පත්රිකාව උල්ලංඝනය කිරීම සඳහා අදහස් කෙරේ. මෙම ආහාරය අඩු දැඩි වේ, කෙසේ වෙතත්, එය ශ්ලේෂ්මල පටලයට රසායනික හා යාන්ත්රික බලපෑම් අවම කිරීම ද අරමුණු කර ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ටැනින් (බ්ලූබෙරි, ශක්තිමත් කළු තේ, කොකෝවා, ස්වභාවික රතු වයින්) පොහොසත් ආහාර සහ ආහාර වේලට ඇතුළත් වේ.

ආහාරයේ ශක්ති අගය 2700-2900 kcal (ප්රෝටීන් ග්රෑම් 100 ක්, මේද ග්රෑම් 100 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට 350-400 ග්රෑම්).

ආහාරයේ ශක්ති අගය 2900-3140 kcal (ප්රෝටීන් ග්රෑම් 100-110, මේදය ග්රෑම් 90-100, කාබෝහයිඩ්රේට 400-450 ග්රෑම්). මෙනුවේ රසකැවිලි, කොකෝවා සහ කිරි සමග කෝපි, නැවුම් එළවළු (දිනකට ග්රෑම් 100-200), පළතුරු සහ බෙරි, කිරි නිෂ්පාදන, කිරි සමග ධාන්ය වර්ග සහ ස්ටූස් එළවළු ඇතුළත් වේ.

මෙම ලිපිය ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදා ගන්න:

සමාන ලිපි

මීයාගේ අවුරුද්දේ පිරිමි මාළුවෙකුගේ සම්පූර්ණ ලක්ෂණ

නිවුන් දරුවන්ගේ සුවිශේෂී සලකුණු - හාවෙකු: පිරිමින් සහ කාන්තාවන් සඳහා කේන්දරයක්

කන්‍යා සහ කන්‍යා ලග්නය

සාකච්ඡා කරන්න:

ගැළපුම: සිංහ කාන්තාව, මීන මිනිසා:සිංහ පුරුෂයාගේ සහ මීන රාශියේ කාන්තාවගේ ගැළපුම ගැන කතා කරමින්, ජ්යෝතිඃ ශාස්ත්රඥයින් ඇගයීමට ලක් කරයි ...
මීන මිනිසාගේ ලක්ෂණ - A සිට Z දක්වා මකරා: 1942 දී මිලර් හමුදා සංගීත කණ්ඩායමක් මෙහෙයවූ අතර කිසිදු හෝඩුවාවක් නොමැතිව අතුරුදහන් විය ...
ලිබ්රා පුරුෂයන් කැමති කුමන ආකාරයේ කාන්තාවන්ටද?:සෑම පිරිමියෙක්ම එක්තරා අභිරහසක්, කාන්තාවක් සඳහා අභිරහසක්, සහ ඔහුගේ ආත්මය ...
ඔහු මොන වගේ මිනිහෙක්ද. තුලා සහ ධනු. වැඩ සහ මුදල් පිළිබඳ ආකල්පය:රාශි චක්‍රයේ ලකුණ පුද්ගලයෙකුට, ඔහුගේ චරිතයට, ආකාරය කෙරෙහි ප්‍රබල බලපෑමක් ඇති කරයි ...