Легкі рецепти приготування курки. Страви з птиці

Як правило, святковий стілне обходиться без холодця. Найпростіший і найшвидший у приготуванні — холодець із курки з додаванням желатину. Він відмінно застигає, виходить ароматним та дуже ніжним на смак. Готуємо святкову закуску Додатково під час варіння в бульйон.

Сьогодні готуємо соковиту, смачну та ароматну курочку. Плюс цього рецепту полягає в тому, курка в маринаді з кефіру в духовці чудово поєднується з різними гарнірами: рисом, пастою, картоплею та іншими овочами. Для приготування можна використати цілу тушку курки або її…

Сьогодні я хочу розповісти вам як приготувати курячі голубці з листя пекінської капусти. Вони виходять дуже смачними, соковитими та ароматними. Для приготування голубців підходить будь-який спосіб термічної обробки. Їх можна запекти в соусі в духовці або мікрохвильової печі, згасити …

Пропоную вашій увазі дуже смачний рецептзапечена курка з додаванням апельсинів. Спочатку замаринуємо м'ясо в апельсиновому соку з додаванням соєвого соусу, оливкової олії та спецій. Потім додамо до курки шматочки цибуліі апельсина, після чого запечемо все в духовці.

Щоб побалувати себе та своїх близьких азіатськими стравами, зовсім необов'язково йти до ресторану чи летіти за кордон. Будьте впевнені, курка в кисло солодкому соусі в домашніх умовах вийде ще смачніше, адже ми готуватимемо її з любов'ю і тільки з …

Якщо ви хочете швидко та смачно нагодувати всю родину, я раджу вам приготувати курячі стегна на сковороді. Вони чудово поєднуються з будь-яким гарніром і подобаються всім без винятку. Я розповім вам, як посмажити курячі стегна на сковороді, щоб вони вийшли…

Курка з чорносливом у духовці - ще один вдалий рецепт для повсякденного столуабо святкового меню. Можна використовувати цілу тушку курки або її частини, наприклад, стегенця, стегенця, гомілки або крила. Завдяки маринаду з гірчиці, часнику та оливкової олії м'ясо виходить…

Угорська кухня славиться своїми смачними та пряними стравами з паприки – солодкого перцю, який надає їм особливої ​​пікантної нотки. Сьогодні ми готуватимемо дуже смачний паприкаш із курки — одна з найвідоміших і найулюбленіших багатьма угорських страв. Власне, паприкаш...

Лаваш - універсальний і доступний продукт, з якого можна приготувати безліч смачних та незвичайних закусок. Сьогодні ми готуватимемо смажені конвертики з лаваша з куркою та сиром. Це проста і швидка в приготуванні страва, яка зручно брати з собою в …

Пропоную вам приготувати чудову заміну заводській ковбасі – смачний сатильсон. Традиційно його готують із м'яса, кількох видів субпродуктів та потрухів. Інгредієнти попередньо відварюють, нарізують шматочками та наповнюють ними кишки або шлунок. Потім сальтисон знову варять чи запікають у печі. Я …

Страви з курки користуються постійним коханням у всіх верств населення. Їх готують бідняки та багатії, їх подають у ресторанах та на кожній кухні всього світу. У нашій рубриці знайдете другі страви з курки з простими покроковими рецептами, ви дізнаєтеся, як приготувати курятину, щоб вона була соковитою та смачною. З курки можна варити чудові перші страви: супи та бульйони, супи-пюре та борщі та смачно годувати своє сімейство.

Дивіться на сторінках рубрики рецепти, і ви знайдете безліч простих та смачних варіантів страв з курячого м'яса, чи це грудка, крильця, ніжки або страви з цілої курки. Курочка чудово поєднується з багатьма продуктами: грибами та сиром, овочами та ананасами, її чудово доповнює сметана та майонез, соєвий соус та різні спеції.

Цікаві стравиз курки часто подають у знаменитих ресторанах. Там їх готують незвичайно та оригінально, використовуючи екзотичні спеції, морепродукти, гриби тощо. Ви також можете до святкового столу приготувати щось просте та легке з курки, прикрасивши її, та подавши страву зовсім в іншому, не звичному вигляді.

Треба сказати, що навіть дуже прості страви з курячого м'яса можуть стати кулінарним шедевром, порадувати гостей та домочадців. Приготуйте, наприклад, курку по-французьки, додавши до неї гриби та сир, свіжі помідориі лук, і ви побачите, як ваше творіння порадує близьких. Курка хороша тим, що її легко готувати, і страви виходять ніжними та смачними.

Щоправда, все це стосується магазинної курки, що легко піддається приготуванню. Домашній же птах часто вариться багато годин, і м'ясо її не відрізняється ніжністю. Домашні кури гарні для приготування лікувальних та корисних бульйонів, які подають людям хворим, ослабленим. Курячий бульйон підвищує імунітет, надає сили і в буквальному значенні може поставити на ноги будь-кого.

Страви на друге з курки дуже різноманітні. Наприклад, чахохбілі, або жульєн з курочкою та грибами, який не залишить байдужим буквально нікого, адже його можна подати порційно, у гарних кокотницях, і вони стануть родзинкою. святкового застілля. Також з курячого м'яса можна приготувати безліч салатів, до складу яких входять гриби, корейська морква, сир, огірки та інші продукти Поєднання з курятиною цих складових, грамотно підібраних, принесе радість будь-якому гурману, сподобається дітлахам та дорослим.

Якщо ви задумалися, що приготувати на друге з курки, перегляньте сторінки нашої рубрики, і ви знайдете безліч варіантів урізноманітнити своє меню. Наприклад, приготуйте курочку в мультиварці з овочами, запікайте її в духовці з картоплею, зробіть курні відбивні, котлети з сиром усередині - все це смачно, просто, і не вимагає великих зусиль та вміння. А наші прості рецепти з фото вам допоможуть у приготуванні.

Нескладні страви з курки допоможуть ситно та смачно годувати домочадців, до того ж ще й не дорого. Якщо брати субпродукти, наприклад, з печінки можна зробити чудовий паштет, і подавати близьким до чаю на краю чорного хлібця, можна з курячих шлуночків приготувати печеню, згасити їх у сметанному соусі- Це смачно, просто і не витратно для будь-якого бюджету.
Найсмачніші страви із звичайної курки приготувати не складно, це просто паличка-виручалочка для будь-якої господині. Радимо вам уважно придивитися до наших рецептів з фото, і ви зможете радувати близькими красивими та смачними витворами домашньої кухні.

Я дуже люблю готувати страви, що належать до кухонь інших країн. Мені завжди цікаво спробувати щось нове, що я до цього не їв. Однак, дуже часто я стикаюся з тим, що деякі інгредієнти досить проблематично знайти в магазинах. Сьогоднішнє блюдо прямо з Індії. З інгредієнтами для нього у вас не повинно бути проблем! Представляю вам рецепт приготування курки каррі! Вона є національною стравоюІндії і дуже проста у приготуванні. Вам обов'язково варто скуштувати її насичений пряний смак!

Ситна і дуже смачна страва з курки з помідорами та апельсинами! Готується курка в мікрохвильовій печі - це набагато швидше, ніж запікання в духовці. Курочка буквально тане в роті, а пікантний апельсиново-томатний соус чудово її доповнює і може бути використаний як підливка до гарніру!

Курячі стегна, помідори, апельсин, часник, сіль, перець чорний мелений, паприка мелена, крохмаль картопляний

Спрощений рецепт котлет по-київськи вершковим масломта зеленню всередині. Простий смачний рецепт. Котлети вийдуть соковитими та ароматними.

фарш курячий, батон, молоко, вершкове масло, часник, зелень кропу, сухарі панірувальні, сіль, перець чорний мелений

Курячі гомілки, тушковані у сирному соусі з грибами, - чудова страва як для повсякденного обіду, так і на святковий стіл. Соковите куряче м'ясо, що буквально спадає з кістки і тане в роті, і густий соус з насиченим смаком і яскравим ароматом - як же це смачно! І хоча стравою з курки здивувати когось складно, курка у сирному соусі стане для вас відкриттям. Тож готуйте, не сумніваючись!

курині ніжки, печериці свіжі, сир плавлений, цибуля ріпчаста, морква, олія соняшникова, сіль, перець чорний мелений, трави сухі італійські, вода

За цим рецептом запечене куряче філевиходить соковитим і дуже смачним. Курка чудово поєднується з сиром, твердим сиром та помідорами, а також зі свіжою весняною зеленню- черемшею та шпинатом.

куряче філе, шпинат, черемша, помідори, сир, твердий сир, часник, сіль, перець чорний мелений, олія рослинна

Простий і швидкий рецептприготування курячих ніжок у томатно-винному соусі.

курячі ніжки, сіль, перець чорний мелений, борошно, олія рослинна, зелень петрушки, помідори консервовані у власному соку, червоне вино сухе, цибуля ріпчаста.

Куряча грудка, приготована за цим рецептом, виходить дуже смачною та апетитною. Пікантна начинка складається з сиру, шпинату та спецій. Оскільки начинка закладається в надрізи-кишеньки, вона просочує м'ясо всередині своїм ароматом та смаком. Така страва підійде як для повсякденної вечері, так святкового столу.

куряче філе, сир твердий, сир моцарелла, шпинат, паприка, перець чорний мелений, перець червоний мелений, сіль, олія

Їв би щодня! Ох і смачно вийшло! Готуємо та пробуємо шашлик у духовці. Курячий шашлик, замаринований в сметані та спеції. Такий смачний результат, і так просто рекомендую!

куряче філе, томат-паста, сметана, олія оливкова, паприка мелена, коріандр, перець чорний мелений, сіль

Швидко, просто та дуже смачно! Все, як ми любимо! Плов із куркою відмінно розпарився. Беру на замітку цей рецепт плову у духовці і вам рекомендую, спробуйте на здоров'я!

куряче філе, рис, морква, помідори, цибуля ріпчаста, бульйон курячий, часник, перець гострий, сіль, спеції, олія

Найсмачніша запіканка з курячого фаршуз ананасами та сиром відмінно підійде для сімейної вечері!

фарш курячий, ананас консервований, сир для тостів, яйця, хліб білий, молоко, часник, соус, сіль, перець чорний мелений, соус брусничний

Дуже смачна страва - запечена курка з грибами та родзинками, у сметанному соусі. Саме родзинки надають страві оригінальної нотки. Він чудово розпарюється під час запікання, привносить доречну насолоду, яка покращує смак курки з грибами. Загалом дуже гідна страва і для обіду, і на святковий стіл, раджу спробувати!

м'ясо куряче, печериці свіжі, цибуля ріпчаста, сметана, родзинки, олія соняшникова, вода, борошно, сіль, перець чорний мелений

Курка в соусі з кефіром, черемшею та гірчицею виходить дуже соковитою та м'якою. Вона просочується кефірним маринадом, пікантними нотками зернової гірчиці та апетитним ароматом черемші. І хоча для приготування такої курочки знадобиться час, щоб замаринувати м'ясо, результат того вартий.

курячі стегна, кефір, черемша, гірчиця, олія рослинна, сіль, перець чорний мелений

Для приготування потрошків у сметані знадобиться простий набір продуктів: курячі шлуночки, серця і печінка. Ці субпродукти легко купити у магазині чи ринку. Готується така страва нескладно, зате який ви отримаєте результат – пальчики оближеш! Ніжні курячі потрошки в сметанному соусі перевершать усі ваші очікування. Така страва - найкраща альтернативазвичним рецептам із м'яса.

На жаль, у наш суєтний вік у сім'ї часто працюють усі дорослі її члени. А тому готувати хитромудрі та трудомісткі страви на буденний обід нікому. Але їсти хочеться! І тому багато людей, поспішаючи додому з роботи, ламають голову над тим, з чого приготувати смачний обід. З курки, звісно! У цього птаха дієтичне м'ясо. На відміну від яловичини воно готується дуже швидко. Курятина чудово поєднується з усіма продуктами: сиром, молоком, овочами, грибами та навіть фруктами. Її можна варити, смажити, пекти, тушкувати, готувати на грилі, коптити. А купити курку можна вже оброблену. Це недорогий виглядм'яса. До того ж можна придбати як цілу тушку птиці, так і окремі її частини - четвертинки, грудки, крильця, гомілки. Курку можуть їсти всі, крім хіба що вегетаріанців. Цей продукт дозволяється і в ісламській, і в єврейській релігійній дієті. Тепер лишилося тільки придумати, що приготувати на обід із курки. Рецепти з фото, що пропонуються нижче, допоможуть вам нагодувати всю сім'ю смачною трапезою.

Салат

Куряче м'ясо має одну особливість. Воно нейтральне на смак і повністю «підлаштовується» під супутні продукти. Тому навіть якщо ви приготуєте салат, суп і друге, то ніхто не здогадається, що весь обід складається з одного виду м'яса. Почнемо готувати обід із закуски. Як таку у нас виступить салат. Втім, ця страва настільки нетрудомістка, що її можна залишити і на потім. Якщо, звичайно, у вас є відварена куряча грудка. Але подавати на стіл салати заведено першими. Тому розповідаючи, що приготувати на обід із курки, приділимо увагу цій закусці. Є чимало салатів, які стали класичними. Наприклад, «Цезар» часто включає куряче філе. Але ми дамо рецепт ще легшого у приготуванні страви. Зваримо одне яйце круто. Очистимо і наріжемо його дрібними кубиками. Два яблука звільнимо від шкірки та плодових коробочок. Наріжемо їх тонкими часточками. Один огірок нашаткуємо півкільцями. Курку відваримо. Знімемо з кістки 200-250 грамів м'яса. Можна купити не тушку, а грудку. Відварене м'ясо поріжемо середніми кубиками. Усі інгредієнти змішаємо. Посолити, посипати перцем, заправити майонезом. Страва повинна трохи постояти в холодильнику перед подачею, щоб усі інгредієнти просочилися та гармоніювали один з одним.

Зимовий салат

Попередній рецепт добре втілювати в життя влітку, коли є соковиті хрусткі яблучка та огірочки, зірвані прямо з грядки. А як бути взимку, що можна приготувати на обід із курки для закуски? Пропонуємо такий простий рецепт. Купку птиці (200-250 грамів) відварюємо до готовності. Бульйон притримаємо для супу (його рецепт дивіться нижче). Виймаємо м'ясо та нарізаємо невеликими шматочками. Розкриваємо консерви з червоною квасолею та солодкою кукурудзою, відціджуємо з них рідину. Додаємо до м'яса по 100 г вмісту кожної банки. Невеликий качан пекінської капусти ретельно промиваємо і тонко нарізаємо. Знадобиться з чверть вилка. Тепер залишається лише заправити зимовий салат. Дресинг – на ваш смак. Це може бути майонез, рослинна оліясоєвий соус, оландез, айолі, трохи табаско.

Теплий салат на ланч

Якщо ви стежите за фігурою, то можна пообідати і однією стравою. Воно має бути вітамінним, легким і водночас вгамовуючим почуття голоду. І якщо ви замислилися над тим, що приготувати на обід із курки, скористайтеся наступним рецептом. Відварюємо до готовності два шматки курячого філе. Ріжемо його невеликими шматочками, Зберігаємо в теплі. Два помідори та половинку стручка перцю подрібнюємо. Великий пучок салату-латуку ріжемо, з'єднуємо з овочами. Трем також 50 г твердого сиру. Посипаємо дрібно подрібненим мигдалем (чайна ложка). Тепер готуємо заправлення. Наливаємо в каструльку: половину склянки олії, третину чашки яблучного оцту, столову ложку соєвого соусу. Додаємо по щіпці імбиру, меленого перцю, часникової солі та цукру. Каструльку ставимо на вогонь і доводимо заправлення до кипіння. Куряче м'ясо з'єднуємо з овочами. Заливаємо гарячим соусом і подаємо.

Шаурма

Батьки часто замислюються над тим, що приготувати на обід з курки, щоб дати дитині до школи. Ну не суп же з баночки він сьорбатиме на перерві? Приготуємо для малюка шаурму. Для цього зчищаємо з кістки м'ясо курки. Налазимо його тонкими смужками. Посипаємо кавказькими спеціями і відставляємо набік, щоб трохи промаринувалося. У цей час можна зайнятися овочами для шаурми: нарізати помідор, цибулю, нашаткувати капусту, порвати пальцями лист салату або пекінської капусти. Ставимо на вогонь сковороду, наливаємо олію. Обсмажуємо курку до готовності. Розгортаємо вірменський лаваш і кладемо туди начинку. Можна присмажити її майонезом чи кетчупом. Шаурму згортаємо рулоном і кладемо в контейнер, що щільно закривається.

Жюльєн

А що можна приготувати на обід із курки з гарячих закусок? Пропонуємо вашій увазі рецепт жюльєну. Це французька страваприпаде до смаку всім без винятку. Для його приготування знадобляться спеціальні мініатюрні сковорідки - кокотниці, але підійдуть і будь-які маленькі жаростійкі формочки. Для жульєна краще брати не курячі грудки, а ніжки – там м'ясо не таке сухе. На звичайній сковороді пасеруємо в рослинному маслі цибулю (одну головку ріжемо якомога дрібніше). Коли він позолотиться, додаємо порізану шматочками курятину - 60-100 г м'яса без кістки і шкірки. Підсмажуємо до утворення жовтої скоринки. Солимо і перчимо на смак. Заливаємо вершками або розведеною водою сметаною (дві столові ложки). Можна на цьому етапі додати гриби – білі або печериці – близько ста грамів. Гасимо до повної готовності м'яса. Вміст сковорідки розподіляємо за порційними жаростійкими формами з вузьким верхом. Посипаємо тертим сиром. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Запікаємо жульєн близько півгодини.

Слов'яни не поділяють думки європейців про те, що першу страву потрібно їсти лише на вечерю. Без супу обід – не обід, а просто ланч. Але з іншого боку, перші страви так важко і довго готувати… Тут ми не закликаємо вас варити складний полтавський борщ. Давайте розглянемо, що приготувати на обід з курки смачно та швидко. Перше, що спадає на думку, так це бульйон. Якщо ви для приготування салату брали сиру курятину, то у вас зараз має залишитися бурштиновий відвар. Нам тільки й залишається, що «довести його до пуття». Кладемо у відвар коріння для супу - петрушку, селера. Наливаємо на сковороду олію. Пасеруємо цибулю, часник, моркву. Відправляємо засмажку в каструлю з бульйоном. Варимо на слабкому вогні хвилин двадцять до розм'якшення коріння. Є кілька способів подачі такого бульйону: із сухариками або грінками, з вареним та розрізаним на шматочки яйцем та зеленню. Суп вийде ще смачніше, якщо до кожної порції додати по ложці мадери. І наостанок , традиційний спосібподачі курячого бульйону - з домашньою локшиною. Не хочеться вовтузитися з тестом? Скористайтеся рисовими макаронами(«Ролтон», «Мівіна»). Покладіть локшину в гарячий бульйоні накрийте кришкою, щоб вона розм'якла.

Лагман

Розглянемо й інші варіанти того, який суп приготувати на обід із курки. Якщо душа хоче чогось східного, задовольніть її бажання, приготуйте лагман. Це дуже просто. Для приготування страви нам потрібний казан. Якщо його немає, підійде сковорода із високими бортиками. Наливаємо туди рослинну олію, добре її розігріваємо і додаємо 300 г порізаного на шматочки курячого філе. Смажимо близько восьми хвилин на великому вогні, щоб м'ясо вкрилося рум'яною скоринкою. До цього часу у нас уже мають бути підготовленими, тобто вимитими та порізаними дрібними шматочками, овочі. Це велика цибулина, дві моркви, болгарський перецьта 2 помідори. Всі овочі повинні бути складені окремо. Спочатку додаємо до смаженому м'ясуцибуля, потім морква, через пару хвилин перець і під кінець помідорів. Коли томат пустить сік, насипаємо в казан ложку цукру та дві щіпки солі. Залишаємо під кришкою гасити близько чверті години. Якщо ви заздалегідь знали, що приготувати на обід з курки, то вже є тісто для локшини. Швидко його розкочуємо, нарізаємо макарони. Відварюємо в окремому посуді у підсоленій воді. Відкидаємо на друшляк. Додаємо до курки з овочами дві столові ложки томатної пасти, три щіпки меленого чорного перцю та половину склянки води. Продовжуємо гасити ще п'ять хвилин. Помиємо і відвідаємо свіжу зелень (кінзу, петрушку, кріп). У глибоку миску викладаємо локшину. На неї наливаємо гарячий лагман. Прикрашаємо страву зеленню.

Другі страви: що приготувати на обід з курки

Смачні рецепти, і до того ж дуже прості та бюджетні, пропонуються до вашої уваги. Перший у списку – «фальшивий бефстроганів». Як відомо, оригінальна страваготується з м'яса корови («беф» по-французьки – «яловичина»). Але ми приготуємо його з курки так, що ніхто не здогадається про підміну. Для фальшивого бефстроганова беремо 500 г грудки. Філе нарізаємо тонкими невеликими смужками. Викладемо його в розігріту олію на сковороду. Посолити, присмажити приправами і обсмажити близько шести хвилин, постійно перемішуючи. Велику цибулину нашаткуємо півкільцями. Додамо на сковорідку до м'яса. Продовжимо смажити до надання цибулі золотистого блиску. Додамо супову ложку борошна. Добре обваляємо в ній м'ясо з цибулею. Наллємо на сковороду 150 мл вершків 10-відсоткової жирності. Перемішаємо і залишимо під кришкою гасити на маленькому вогні. У склянці змішаємо 50 мл томатного сокуз чайною ложечкою гірчиці. Цю заправку відправимо до загального котелу. Продовжуємо гасити ще хвилин п'ятнадцять або до повної готовності м'яса. Подаємо бефстроганів з будь-яким гарніром. Особливо смачний він із картопляним пюре.

Руляда

Якщо ми розглядаємо, що приготувати на обід з філе курки, то неможливо обійти увагою цей рецепт. М'ясо відбиваємо так, щоб товщина шматка була не більше половини сантиметра. Подрібнюємо три зубчики часнику, натираємо ним із двох боків куряче філе. Солимо його, приправляємо чорним перцем та кардамоном. З трьох яєць та невеликої кількості молока робимо омлетну масу. Смажимо її у вигляді тонких оладок. Можна зробити курячу руляду і з млинців. Кладемо омлет на відбивну. Намагаємось, щоб вони збігалися за розміром. Повертаємо рулет. Ниткою обв'язуємо з двох кінців, щоб рулон не розвернувся. Згортки складаємо в каструлю з водою і відварюємо на слабкому вогні. Готові руляди охолоджуємо під пресом. При подачі до столу знімаємо нитки та прикрашаємо майонезом та зеленню. Якщо є бажання та настрій на креатив, можна зробити інакше. Покладемо злегка відварені рулетики (вже без ниток) деко. Між рулядами покладемо шматочки вершкового масла. Зверху посипаємо тертим сиром твердих сортів. Помістимо лист у розігріту духовку і запечемо до утворення рум'яної «шапочки».

Сальтимбокка

Потрібно знати, що курятина ідеально поєднується з усім, навіть з іншими видами м'яса. Це може бути свинина. Отже, якщо ми маємо справжній італійський прошутто (4 скибочки) або, за умов імпортозаміщення, грудинку, давайте подивимося, що приготувати з курки на обід. Рецепти страви, відомої гурманам під назвою сальтимбокка, численні. Пропонуємо зробити цю страву з курячого філе. Чотири його шматочки розкочуємо між двома аркушами кулінарного паперу, щоб вони стали однаковою товщиною. М'ясо солимо і перчимо. На кожну скибочку курячого філе укладаємо прошутто. Між ними поміщаємо три листки шавлії. На сковороді змішуємо ложку оливкової олії та 40 г вершкового. Розігріваємо та викладаємо м'ясо так, щоб свинина виявилася знизу. Смажимо п'ять хвилин, потім перевертаємо. Коли і куряче філе підрум'яниться, виймаємо м'ясо зі сковороди, а на його місце наливаємо 150 мл марсали, половину склянки курячого бульйону і ложку лимонного соку. Проварюємо до загусання. Стручкову квасолю (200 г) відварюємо окремо в підсоленій воді. Відкидаємо на друшляк, а потім, коли вся рідина повністю стече, - на сковороду. Додаємо по дві ложки та вершкового масла. Перемішуємо та ще трохи проварюємо. Цим соусом поливаємо сальтимбокку. Можна швидко приготувати обід з курки, якщо ці відбивні подати з якимось простішим соусом - сметанним, бешамелем, гірчичним.

Страва з тушки

До цього ми наводили рецепти, у яких інгредієнтом були якісь частини курки. Досить просто працювати з грудкою. Але в духовці вона може стати сухою. А як щодо тушки? Що приготувати на обід? Прості рецептипідкажуть вам кілька ідей. Курча тютюну – це класика грузинської кухні. Цю страву приготувати може навіть кухар-початківець. У курчати потрібно зламати грудний хрящ, покласти його на обробна дошкаспинкою вгору і відбити, щоб тушка стала трохи плоскою. Натерти курку всередині та зовні сумішшю із солі, перцю та часнику. На великій сковороді просмажити курча у вершковому маслі по 15 хвилин з кожного боку.

Є й інший рецепт приготування курки цільною тушкою. Птаха готуємо разом із гарніром. Також зламаємо грудний хрящ і знімемо шкірку з тушки. Вершкове масло|мастило| потрібно розім'яти лопаткою з дрібно|мілко| нарубаним часником. Цією сумішшю намазати тушку. Розрізаний лимон, половинку цибулини та очищений зубець часнику упаковуємо у очеревину. Курку викладаємо у форму для запікання. Поруч розміщуємо порізані, политі оливковою олієюі присмачені спеціями овочі (це може бути не тільки картопля, а й кабачки, стручкова квасоляабо баклажани). Якщо вам хочеться зробити курку без гарніру, можна обмежитись цибульною подушкою. Наливаємо трохи бульйону. Частини курки, що виступають, змащуємо вершковим маслом і прикриваємо шматочком фольги. Відправляємо у духовку. Таким обідом можна нагодувати всю родину.

Приготування курки дуже різноманітне. Багато народів мають свої особливі страви з куркою. Приготування курчати тютюну колись прославило грузинську кухню, крім цього є й інші цікаві грузинські стравиз курки. У французів є свої смачні страви з курки: курка по-французьки з картоплею, курка смажена, курка запечена з овочами, в клярі курка. Широко відомі новорічні страви з курки та різдвяні страви з курки, як правило, це запечена курка. Рецепт курки з яблуками є практично у будь-якій європейській кухні. В Азії часто готується курка з рисом, рецепт курка з млинцями характерний для російської кухні. Також дня нас характерні страви з курки з картоплею, страви з курки з грибами, дієтичні стравиз курки.

Але перш за все треба вирішити, як приготувати курку і де її готувати. Може бути курка запечена в духовці, курка в мультиварці, курка в аерогрилі, курка в мікрохвильовій печі, курка смажена, курка тушкована, курка варена, курка копчена. Є сотні варіантів, як смачно приготувати курку. Тут ми постараємося відповісти на такі питання як, що можна приготувати з курки, що приготувати з куркою, що приготувати з курки на свято, як приготувати цілу курку, як приготувати курку в духовці, як приготувати курку, як приготувати курку. курку з грибами, як у мультиварці приготувати курку, як приготувати курку в рукаві, скільки готується курка в духовці, як приготувати гомілка курки, як приготувати курку цілком, як приготувати курку з чорносливом, як приготувати курку у фользі, як приготувати курчата в духів. Вам також буде корисно дізнатися, як приготувати курку на пляшці, як готується курка запечена в пакеті і курка запечена у фользі, як приготувати курку в мікрохвильовій печі, як приготувати курку на сковороді, як готувати курку швидко, як приготувати курча. Перше що спадає на думку при питанні, що приготувати з вареної курки, це, звичайно, салати. Але є й інші страви із вареної курки: крем-супи, суфле, пиріжки. Щоб швидко та добре відварити курку, можна скористатися скороваркою. Курка у скороварці добре розварюється, оскільки вона готується під кришкою та під тиском, зберігає більше аромату. З цією ж метою готується курка у пароварці. Дуже ніжною виходить курка в пароварці, рецепти курки в пароварці, це курка з чорносливом, і з ананасом, і з баклажанами, і з кабачками.

Рецепти гарячих страв з курки можна поділити на перші та другі. Супи чи перші страви з курки мають для нас велике значення. Якщо вірити медикам, курячий бульйоні курячий суп має цілющі властивості при лікуванні простудних захворювань. Почнемо з того, що розглянемо другі гарячі страви з курки. Найзручніші – страви з філе курки. Це різні биточки, котлети, курячі рагунавіть горячі салати з курки. Це і курка з макаронами, і курка з овочами, і курка з млинцями, і курка в листковому тесті, і курка з рисом, курка в лаваші. Фрікас - ще один варіант, що приготувати з філе курки. Приблизно так само готуються курка тушкована в сметані, тушкована курка з овочами. Незважаючи на назву, це досить прості страви з курки.

Корисна група рецептів – курка у мікрохвильовій печі. Приготування курки в мікрохвильовій печі займає мінімум часу, тому дуже зручно. Специфіка таких рецептів у тому, щоб підбирати продукти, які будуть готуватись одночасно з приготуванням курки. Або можна попередньо підготувати деякі продукти, як це зазначено в рецептах курки для мікрохвильової печі. Курка гриль у мікрохвильовій печі – один з кращих способівщоб у вас вийшла смачна куркагриль у домашніх умовах. Також у цьому кухонному агрегаті можна приготувати наступні рецепти: курка з чорносливом та курагою, курка з грибами, курка з картоплею, курка з грибами та картоплею, курка з грибами та сиром, курка з чорносливом, курка запечена з яблуками, курка з начинкою з печерицями. Ще одна група рецептів, яка увійшла до нашого життя разом із кухонною технікою, це курка в мультиварці. Приготування курки в мультиварці відрізняється швидкістю та користю. Страви з курки у мультиварці допомагають навіть недосвідченій господині приготувати смачний обід чи вечерю. Назвемо лише деякі: курка з гречкою в мультиварці, курка з картоплею в мультиварці, тушкована курка в мультиварці, курка з овочами в мультиварці, смажена куркау мультиварці, запечена курка у мультиварці, курка з рисом у мультиварці, курка на пару у мультиварці, курка у мультиварці цілком, курка з макаронами у мультиварці, курка з картоплею у мультиварці, курка у мультиварці, курка з грибами у мультиварці, тушкована куркау мультиварці, рецепт курка в сметані у мультиварці. Іноді непоганий рецепт приготування курки в мультиварці можна також в інструкції до цього агрегату.

Простий спосіб приготувати курку, це страви з курки на сковороді – смажена курка з картоплею, соковита курка смажена, рецепт смажена курка з овочами та ін. Курка в панірувальних сухаріввиходить з апетитною хрусткою скоринкою. Курка з підливою готується у відносно глибокому посуді, це курка у качениці, курка у казані. Також у цьому посуді може бути приготовлена ​​курка тушкована, рецепт курка тушкована з грибами, курка у власному соку, курка тушкована з картоплею, курка з чорносливом тушкована

Мабуть, найпопулярніше місце для курки на кухні це духовка. Саме в духовці закінчують свій земний шлях більшість бройлерів. Вони йдуть гарно, у цьому їм допомагають рецепти з курки у духовці. Хороший рецепт приготування курки у духовці має знати кожна господиня. Хоча приготування курки в духовці процес нескладний, є деякі правила та спеціальні рецепти для того, щоб вийшла ароматна курка в духовціз скоринкою. Курка з хрусткою скоринкою - мрія кожного, навіть якщо він вегетаріанець, сидить на дієті або є шанувальником здорового харчування. Настає час, і в будинку з'являється курка, рецепти приготування якої в духовці змушують розбігатися очі. Це курка в духовці повністю (курка запечена в духовці повністю), домашня курка в духовці, курка на солі в духовці, ціла куркав духовці з рисом, курка в духовці цілком, рецепт курча тютюну в духовці, курка в духовці на пляшці, курка з грибами в духовці, курка в духовці шматочками, курка фарширована грибами в духовці, курка в майонезі в духовці, курка запечена в духовці, курка в маринаді в духовці, курка запечена з картоплею, курка запечена з ананасами, курка з яблуками та чорносливом, курка в духовці з сиром, рецепт курка запечена в тісті, курка запечена з рисом, курка курка з сиром в духовці, курка в мішечку, курка фарширована гречкою в духовці, курка з печерицями в духовці, курка в духовці на рожні, курка на шпажках в духовці, курка з медом в духовці, курка в духовці в пакеті духовці, курка в беконі в духовці, курка в духовці з начинкою, курча в духовці, рецепт запечена курка в духовці, рецепт курка запечена в духовці в рукаві, курка фарширована в духовці цілком, курка в сметані в духовці та інші. З чим не готується курка в духовці. Дуже зручно смачно виходить курка в духовці з овочами, як то: курка з капустою, курка з селери, курка з квасолею, курка з гарбузом. Зрештою, ніколи не набридає рецепт курка в духовці з картоплею. Страви з курки в духовці можна приготувати одразу з гарніром. Приготовлена ​​курка з картоплею в духовці - це вже готова страва, яка не вимагає гарніру. Якщо ви ще не знаєте, як готується курка в духовці, якщо вам вже здалася ароматна курка із золотистою скоринкою, відео вам підкаже всі нюанси її приготування. Або вибирайте рецепт курка у духовці (фото). Дуже оригінальний смак виходить, якщо готується курка із фруктами. Це справжні святкові стравиз курки. Рецепти тут можна навести такі: курка з яблуками в духовці, курка в духовці з апельсинами, курка з гранатом, курка з лимоном, курка з айвою, курка з горіхами, курка в кунжуті, курка з курагою, курка з чорнослив з медом. І навіть такі екзотичні, як курка з авокадо, курка з бананами, курка з ківі, курка з персиками, рецепт курка з ананасами в духовці, курка з ананасами та сиром, курка з імбиром. Оскільки курка цікаво виходить при поєднанні з кислим смаком, рекомендуємо вам скуштувати рецепти курка кисло-солодкому соусі, курка з апельсинами, рецепт курка з ананасами та грибами, курка в апельсиновий соус, курка з мандаринами, курка запечена з апельсинами, курка з лимоном у духовці. У Останнім часомстали часто готувати курку з ананасами. Є кілька способів, як приготувати курку з ананасами. Це курка з ананасами під сиром, курча запечене з ананасами. Вибирайте курку з ананасами (з фото) або курку з ананасами (рецепт з фото) і готуйте курку з ананасами на здоров'я. Курка маринована м'якша та ароматніша. Складно зустріти людину, особливо чоловіка, якому не сподобалася б маринована курка в духовці. Як же замаринувати курку? Можемо вам порадити такі рецепти: курка у маринаді, курка у вині (курка у білому вині, курка у червоному вині) курка у пиві, курка маринована у кефірі, курка у молоці.

Смачна страва з курки, яку оцінять ваші гості – курка фарширована. Ми навчимо вас, як приготувати фаршировану курку. І нехай вас не лякає приготування фаршированої курки, використовуючи розділ рецепти з куркою з фото (фарширована курка з фото) ви зможете приготувати і цей рецепт курки. А також багато інших: фарширована курка в духовці, рецепт курка фарширована рисом в духовці, курча фарширована, курка фарширована, рецепт фарширована курка з яблуками, фарширована курка з грибами, фарширована курка з картоплею. Дещо схожа на фаршировану курку курка в коробці (курка в желе).

Курка ніколи не вийде смачною, якщо готувати її без соусу. Не важливо, чи буде у вас курка у рукаві, курка у духовці у рукаві, курка у фользі, курка гриль у духовці, курка на банці у духовці, смажена курка у духовці, курка у духовці, курка у тесті у духовці, курка у банку , курка в духовціу фользі, рецепт курка у клярі, рецепт курка у тесті, рецепт курка у пиві, рецепт курка з грибами, рецепт курка у фользі, рецепт курка у солі, курка з яблуками, рецепт курка з гречкою, курка у вині, рецепт курка у фользі в духовці, рецепт курка в сметані, рецепт курка в банку, рецепт запечена курка з медом, ціла курка в мультиварці, курка з чорносливом, рецепт курка в беконі, у вас має бути курка з соусом. Можна обійтися чимось простіше: курка в майонезі, курка в часниковому соусі (курка з часником) у духовці, курка в вершковому соусі, рецепт курка в сметанному соусі (курка в сметані), курка в соєвому соусі, курка в медовому соусі, курка в томатний соус, курка в гірчиці (курка в гірчичному соусі), курка в вершках. Але є й такі цікаві рецепти, як курка в сирному соусі, курка в кефірі, курка в медово-гірчичному соусі(курка з медом та гірчицею), курка в соусі теріяки, курка з каррі, курка з волоськими горіхами.

Якщо у вас є аерогриль, вам буде цікаво дізнатися про приготування курки в аерогрилі. Приготування курки гриль в аерогрилі набуває все більше шанувальників. Ми пропонуємо вам перевірені рецепти страв з курки в аерогрилі, які підкажуть, як приготувати курку в аерогрилі смачно. Курка гриль в аерогрилі до всього іншого не така шкідлива організму, і це ще одна причина дізнатися, як приготувати курку гриль в аерогрилі. Приготуйте і ви не пошкодуєте, вона того варта, ця чудова курка в аерогрилі, рецепти курки в аерогрилі є на будь-який смак.

Т.зв. рукав - зручне пристосування, щоб правильно запікати курку За допомогою рукава у вас вийде смачна курка у духовці. Курка в рукаві для запікання (курка в пакеті) готується швидше та якісніше. Тому приготування курки у рукаві має стільки шанувальників. Запечена курка в рукаві сподобається вашим домочадцям та гостям, важливо обрати гарний рецепткурки у рукаві. Курка в пакеті для запікання може бути приготовлена ​​як сама собою, так і з іншими інгредієнтами, гарніром. Це курка з овочами в рукаві, курка в рукаві повністю, запечена курка з картоплею, курка в рукаві з яблуками, курка з чорносливом у рукаві, курка в рукаві з картоплею (курка в рукаві з картоплею), курка з рисом у рукаві, фарширована курка у рукаві. Курка у рукаві – рецепт, який стане вашим фірмовим рецептом. З цієї ж причини часто курку обертають у фольгу, є багато рецептів курки у фользі, наприклад, курка з яблуками у фользі, курка у фользі з картоплею, курка запечена з грибами, курка запечена з чорносливом, курка у фользі цілком. Оригінальна при подачі та соковита друга страва – курка в горщику. Страви в горщиках з куркою можуть використовувати як філе курки, так і курку шматочками. Ми радимо вам рецепти курка з картоплею в горщику, курка з рисом у горщику, курка з грибами в горщику. У горщиках взагалі можна приготувати різні страви з куркита картоплі.

Зверніть увагу на рецепти з курки з фото, страви з курки з фото, курка рецепти з фото, курка з яблуками з фото, курка з яблуками (фото рецепт). Використовуйте їх, якщо у вас у меню запланована курка, рецепти приготування з фото дуже наочні та корисні для тих, хто ще не набив руку у приготуванні курки.