Морква салат з сиром. Салат з моркви та сиру з часником. Салат із моркви з часником – загальні принципи приготування
Багато смачних і корисних страв до нас потрапили з інших країн, до них належить вівсянка. З неї починає свій сніданок практично кожен шотландець та англієць протягом століть.
Більшості з нас вівсяна каша знайома з дитинства, оскільки вона є ідеальним сніданкомдля дитини. Вона вважається відмінним дієтичною стравою, ситним, смачним та корисним для людей будь-якого віку.
Скільки калорій міститься у 100 грамах вівсяної каші на воді та на молоці? Таке питання зацікавить багатьох прихильників здорового харчування, а також тих, хто хоче схуднути
Вівсянка та її властивості
Протягом багатьох століть вівсяна каша продовжує бути одним з найпопулярніших дієтичних та корисних страв. Її готують на воді або на молоці з пластівців або борошна. Крупу вівсяну отримують їхнього вівса, який у порівнянні з пшеницею є молодою культурою.
Щоб отримати звичні для нас вівсяні пластівці зерна вівса спочатку перемелюють і плющать. Після цього віджимають масло, решта продукту піддається термічної обробки. Всі методи обробки, що застосовуються, допомагають отримати зерно більш насичене, ароматне і підсмажене. За своїм складом пластівці відрізняються від зерен, але зовсім небагато. З зерен отримують також вівсяне борошно та висівки, які використовуються найчастіше на виробництві.
Вівсяна каша поживна та корисна. Залежно від виду вівсяної крупизмінюватиметься час приготування страви. Урізноманітнити їх можна різними продуктами:
- свіжими фруктамита ягодами;
- курагою;
- ізюмом;
- медом та ін.
Вівсянка виділяється великою кількістю рослинного білка та вуглеводів. Незважаючи на це, вона вважається корисною дієтичною стравою. У складі продукту також багато вуглеводів, що не заважає їй легко засвоювати організм. Регулярне вживання цього продукту позитивно позначається на стані здоров'я та зовнішньому вигляді.
Калорійність вівсянки на 100 г
У готовому виглядівівсяна каша на воді або молоці є смачним і корисний продукт. Всі крупи відрізняються великим змістомвуглеводів. Калорійність сухої вівсянки. на 100 грам крупи 342 калорії:
- білки – 12,3 гр; 49,2 ккал;
- жири – 6,11 гр; 54,9 ккал;
- вуглеводи – 59,5 гр; 238 ккал;
- харчові волокна – 8 гр.
Співвідношення БЖУ за вагою у сухому вигляді:
- білки – 15,3%;
- жири – 6,0%;
- вуглеводи – 78,8%.
Усі крупи в процесі приготування збільшуються у розмірі, тому після приготування їхня енергетична цінність зменшується. Тепер розглянемо, як це відбувається з вівсянкою, звареною на воді та приготовленою на молоці та скільки в них калорій.
Калорійність вівсяної каші, виготовленої на чистій воді, складає 88 калорій на 100 грамготового продукту, їх:
- білки – 3.0 гр;
- жири – 1.7 гр;
- вуглеводи – 15,0 гр.
В даний час багато виробників вівсяної каші випускають продукцію. швидкого приготування. У таких швидких страваххарчова цінність набагато вища, наприклад, у каші п'ятихвилинці калорійність становитиме 350 одиниць на 100 грам, з них:
- білки – 56 ккал;
- жири – 67,5 ккал;
- вуглеводи – 224 ккал.
Зважаючи на показники калорійність швидкої каші, перевищує харчову цінність звареної на воді в 5 разів. Про це варто задуматися любителям каш-п'ятихвилинок. Краще витратити деякий час на приготування традиційної вівсяної каші та з'їсти продукт із нижчою калорійністю.
Вівсянка, зварена на молоці, має трохи більше калорій. На 100 грам молочної вівсянки припадає 105 калорій, з них:
- білки – 3,2 гр;
- жири – 4,3 гр;
- вуглеводи – 14,2 гр.
За допомогою такої каші до організму потрапляють складні вуглеводи. Вони протягом багато часу переробляються в глюкозу підтримки запасу активної життєдіяльності організму.
Молочна і каша на воді можуть бути ще смачніші, якщо до них додати родзинки, курагу, чорнослив, горіхи, присмажити олією. З такими добавками у ній підвищитиметься енергетична цінність залежно від виду продукту.
Зварена на воді вівсянка багата на рослинний білок, що дає організму високу енергетичну цінність. Високий показникхарчової цінності є головною особливістювівсяної каші. У вівсяній крупі є велика кількість харчових волокон, Каша з вівсянки - чудовий адсорбент солей важких металів, тому її дуже важливо включати у повсякденний раціонлюдям, які проживають у великих промислових регіонах.
Серед зернових культур вівсянка лідер за вмістом білків та жирів. У білку містяться багато незамінних амінокислот, вони добре засвоюються організмом. Харчову цінність вівсянки доповнюють крохмалі. Ненасичені жири у вівсяній крупі нестійкі і тому тривалому зберіганнікрупа швидко псується. Вона багата на цінні вітаміни та мікроелементи, в ній найбільше:
- вітамінів групи В, а також РР та Е;
- солей;
- фосфору;
- заліза;
- магнію;
- кремнію;
- цинку;
- кальцію.
- печінка;
- травні органи;
- атеросклероз:
- для підтримки роботи серця та судинної системи;
- цукровий діабет.
Особливо корисно вживати вівсянку тим, хто має різні проблеми з травною системою
. Каша має обволікаючу властивість і в процесі перетравлення вона обволікає стінки органів травлення, очищаючи їх від сміття, що накопичилося. З цієї причини вона стала незамінною стравою в раціоні тих, хто худне. Людям, які мають запори, рекомендується регулярно їсти вівсянку.
Вівсянка входить у меню багатьох дієт, а також її вводять у раціон харчування при багатьох важких захворюванняхвона зменшує холестерин у крові. Бажано вживати таку страву людям будь-якого віку, оскільки 1 тарілка каші здатна дати організму 1/4 добової потреби клітковини.
У цьому матеріалі ми докладно зупинимося на описі властивостей тих продуктів, які дійсно корисні для позбавлення від зайвих кілограм на талії, боках і сідницях, якщо включити їх у вареному вигляді до нашого раціону харчування, а також розповімо про те, яка калорійність у гречки (меню гречаної дієти), вівсянки та рису у вареному вигляді. Також ви знайдете загальну кількість калорій на 100 г у варених круп у таблиці калорійності.
Вареною дієтою вважається раціон харчування, який містить корисні для організму людини продукти харчування. Як правило, використовуючи цю дієту, можна втратити зайві 10 кг вісцерального жиру, що накопичилися в області талії.
Продукти, які рекомендується вживати під час дієти для схуднення: свіжі фрукти та овочі, злаки, бобові, молочні продукти з низькою жирністю, крупи, риба та варене м'ясо птиці. Варити дієтичні каші (гречані, вівсяні та рисові) бажано на воді, але можна і на молоці.
Вареною дієтою також передбачено прийом мінералів і вітамінів для поповнення не вистачаючих організму. поживних речовин, які необхідні зміцнення імунітету.
Калорійність варених страв не висока, тому ви не наберете зайвих кілограмів. У таблиці варені продукти калорійності знаходяться в межах 100-150 ккал на 100 гр.
ВАРЕНА ГРІЧКА
Гречка є дуже корисною крупою, у якої ідеально збалансований біохімічний склад Вона має високу енергетичну і харчовою цінністю. У вареної гречки калорійність становить 153 ккал, а в запареній – близько 300 ккал. Ця крупа - один із найкращих дієтичних продуктів для схуднення.
Біологічна цінність білка гречки полягає в тому, що в ньому знаходиться 8 амінокислот, не замінних для людини і не синтезується організмом.
Зерно гречки містить найбільшу кількість метіоніну, лізину, треоніну, триптофану та амінокислоти аргініну. Всі ці речовини дуже важливі для підтримки нормальної ваги, сильного імунітету та здорового серця.
Як зварити гречку
Спочатку необхідно підготувати воду – налити об'єм води, який перевищував би вдвічі об'єм гречки. Воду потрібно довести до кипіння та підсолити.
Наступний етап – засипати гречку в каструлю. Довести воду із гречкою до кипіння.
Потім зняти пінку ложкою та зменшити вогонь до мінімуму. Закрийте дуже щільно кришкою каструлю і варіть крупу до готовності. Вона буде готова, коли вода википить. У процесі варіння вода повинна повністю вбратися в гречку. Простежте, щоб крупа не пригоріла. Після готовності додайте до смаку шматочок вершкового масла. Деякі люблять додавати у варену гречку зелень та смажену цибулю.
Варена гречкамістить 153 ккал. Така калорійність у гречки лише тоді, коли вона виготовлена на воді. Калорійність буде вищою у гречки, вареної на молоці, наприклад. Варена гречка міститиме зовсім високу калорійністьякщо в неї додати після варіння шматочок вершкового масла. Варену на воді гречку використовують як основну страву для гречаної дієти.
ВАРЕНИЙ РИС
Варений рис є чудовою дієтичною стравою. Варений рис має низьку калорійність - 116 ккал. Це дозволяє не набирати зайвої ваги. За допомогою вареного рису можна проводити чищення організму. Він звільняє його від шлаків та токсинів. Механізм виведення їх з організму досить простий - рис набухає в шлунку, а потім вбирає, як все губка шкідливі речовини. Потім він виводить їх із організму.
Рис містить 2,2 г білків, 0,5 г жирів та 24,9 г вуглеводів.
Вживання низькокалорійного вареного рису є основою багатьох дієт. Іноді з його допомогою проводять розвантажувальні дні. Все це дозволяє розлучитися із зайвими кілограмами.
Іноді варений риспрописують тим, кому необхідно щадне харчування. Це буває після голодування тривалого терміну, а також після тривалої хвороби. Він може виступати в якості лікувальної їжі, тому що здатний запобігти шоковій терапії для організму, що худне, оскільки процеси травлення проходять з ним акуратніше.
КАЛОРІЙНІСТЬ КАШ, ЗВАРЕНИХ НА ВОДІ І МОЛОЦІ
Каші застосовуються для зниження ваги як джерело складних вуглеводів, що мають важливе значення для схуднення. Усі крупи без винятку є складними вуглеводами. Вони відіграють незамінну роль в організмі людини:
* Повільно перетравлюючись, каша довго засвоюється і відчуваєш почуття ситості;
* Каші сприяють наповненню організму рослинним білком і клітковиною, що сприяють поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту;
* Каші служать підтримці рівня цукру в крові. Це відбувається завдяки тому, що складні вуглеводи перетравлюються. довгий час, Сприяючи збереженню цукру в межах норми;
* мають знижену калорійність та містять багато води. Сухі крупи мають калорійність близько 350 ккал. Однак калорійність приготовлених каш становитиме не вище 120 ккал на 100 г;
* Каші надають людині енергію;
* У кашах міститься велика кількість мікроелементів і корисних вітамінівгрупи Ст.
Низька калорійність каш із різних круп та зерен впливає на зниження ваги. Особливо це стосується калорійності каш, які приготовані на воді. На воді можна готувати гречану, пшеничну, вівсяну, рисову, кукурудзяну чи пшоняну каші. Все залежить від індивідуальної переносимості та переваги. Якщо худнути за допомогою каш, голодувати не доведеться. Під час схуднення каші можна їсти скільки хочеш, але не переходячи, звичайно, рамки розумного.
Є велика різниця між очищеними крупами та з оброблених зерен. Для схуднення потрібно використовувати вівсяні крупи, але не вівсяні пластівці, також неочищений рис, але не шліфований. Тільки цілісні зерна багаті на клітковину, що робить чищення організму і сприяє схуднення.
Калорійність каш, зварених на воді середньої консистенції на 100 г:
* рисова - 120 ккал;
* рисова з гарбузом - 120 ккал;
* вівсяна - 140 ккал;
* пшенична - 170 ккал;
* пшенична з гарбузом - 100 ккал;
* манна - 100 ккал;
* кукурудзяна - 210 ккал;
* Горохова - 180 ккал;
* ячна - 130 ккал;
* толокняна - 150 ккал;
* перлова - 160 ккал.
Калорійність різних каш на молоці середньої консистенції на 100 г:
* рисова - 140 ккал;
* рисова з гарбузом - 140 ккал;
* вівсяна - 160 ккал;
* пшенична - 210 ккал;
* пшенична з гарбузом - 210 ккал;
* манна - 120 ккал;
* толокняна - 180 ккал.
ОВСЯНА КАША ДЛЯ СХУДНЕННЯ
Вівсяна каша- відмінний варіантдля сніданку як перша страва дієтичного харчування(зарядитися енергією і не набрати зайва вага). У неї величезна кількість клітковини, вітамінів групи В, фосфору, цинку, магнію, заліза та кальцію.
Вівсянка з низькою калорійністю зменшує рівень холестерину в крові, а харчові волокна очищають організм, виступаючи як скраб.
Однією з головних переваг вівсяної каші є її універсальність залежно від смакових уподобань. Так, наприклад, вона відмінно поєднуватиметься з ягодами, фруктами, варенням і сухофруктами. Тому її приготування навіть без молока може бути дуже смачним, тому що до неї можна додати будь-які фруктові добавки і наповнювачі і корисним як дієтичне харчування.
Приготування вівсяної каші
Взяти 1/2 склянки вівсяної крупи, 2 столові ложки вершкового масла, 2 склянки молока і сіль. Закип'ятити молоко, підсолити і всипати крупу. Каша буде готова за 10 хвилин.
У вівсяній каші (калорійність 88 ккал), приготовленої на воді, буде містити: білки - 3 г, жири - 1,7 г, вуглеводи - 15 г.
ГРЕЧНЕВА КАША ДЛЯ СХУДНЕННЯ
Гречка містить фосфоліпіди, токовероли та пігменти. Ці речовини активно сприяють обміну, відновленню, зростанню тканин та клітин організму. Крім того, гречка обігнала всі крупи за вмістом у ній вітамінів Е, РР, В1 та В2. Вона також є лідером за кількістю вітаміну Р (рутина), який потрібний людині, щоб знизити проникність і ламкість кровоносних судин, підвищити скорочення серцевого м'яза, скоротити час згортання крові, допомогти засвоїти вітамін С, позитивно впливати на діяльність щитовидної залози.
Рутин дуже корисний при серцевій недостатності, гіпертонії, нефриті, цукровому діабеті, ревматизмі, токсикозі у вагітних та інших захворюваннях Вітамін Р міститься в стеблах, паростках, зернах і квітках гречки.
Гречана каша має досить низьку калорійність і багата на корисні речовини, що сприяють зниженню ваги під час дієти.
Щоб приготувати розсипчасту гречку, потрібно дотримуватися при варінні певних пропорцій - на дві частини води припадає одна частина крупи. Після того, як вода повністю убереться в гречку, її можна зняти з плити, загорнути в папір і поставити під подушку. Так вона ще деякий час сягатиме готовності.
Інший, більше швидкий спосібполягає у приготуванні гречки в іншій пропорції – на 3 частини води – одна частина крупи. При цьому не можна відкривати кришку та помішувати кашу.
Каша буде смачнішою та ароматнішою, якщо до варіння ви обсмажите крупу. Для цього треба покласти гречку в суху сковороду, помішуючи 3-4 хвилини на середньому вогні до золотистого кольору. Помішуйте постійно, інакше крупа може підгоріти. Для збереження максимальної кількості корисних речовину гречці її з вечора заливають окропом, дають настоятися протягом ночі, а вранці з'їсти.
Процес правильного приготуваннягречки для схуднення:
* крупу добре перебрати і промити в проточній воді;
* злити воду. Гречку пересипати у термос;
* довести воду до кипіння і влити окріп у термос із гречкою;
* Протягом ночі дати запаритися каші.
Свіжу порцію потрібно робити щодня.
Така дієта розрахована на 7-10 днів. Іноді монотонність такої їжі набридає. У цьому випадку можна випивати 200 г знежиреного кефіру. Можна також урізноманітнити дієту одним зеленим яблуком на день. Води треба випивати у необмеженій кількості. За такої дієти обов'язково приймаються полівітаміни.
Гречана каша (калорійність 132 ккал) у середньому містить: білки – 4,5 г, жири – 2,3 г, вуглеводи – 25 г.
Таблиця калорійності відварених каш на воді та на молоці для дієти.
Вівсяна каша містить у своєму складі майже всі вітаміни групи В, насичена вітаміном Е, мінеральними речовинаминатрієм, кальцієм, цинком, хлором, сіркою, марганцем, кремнієм, залізом, фосфором, калієм.
Калорійність вівсяної каші на молоці з цукром на 100 г 84 ккал. У 100-грамовій порції такої каші міститься:
- 3,1 г білка;
- 2,42 г жиру;
- 12,28 м вуглеводів.
Рецепт приготування страви:
- в 400 мл окропу наливають 400 мл молока;
- в отриману водно-молочну рідину засипають 150 г вівсяної крупи. Каша вариться на повільному вогні протягом 5 хвилин із помішуваннями;
- у готову вівсянку на молоці додають 1 чайну ложку цукру і до смаку сіль. Все ретельно перемішують і дають каші настоятися протягом 3-4 хвилин.
Калорійність вівсяної каші на молоці без цукру на 100 г
Калорійність вівсяної каші на молоці без цукру на 100 г 78 ккал. У 100 г продукту:
- 3,15 г білка;
- 2,42 г жиру;
- 11,7 г вуглеводів.
Для приготування вівсянки з молоком без цукру необхідно:
- залити 1 склянку вівсяних пластівців 1,5 склянками 2,5-відсоткового молока та 1 склянкою води;
- довести кашу до кипіння;
- варити вівсянку після кипіння протягом 5 хвилин|мінути|.
Калорійність вівсяної каші на молоці з олією на 100 г
Калорійність вівсяної каші на молоці з олією на 100 г 133 ккал. У 100-грамовій порції:
- 4,42 г білка;
- 5,18 г жиру;
- 18,5 м вуглеводів.
Етапи приготування страви:
- 1 л молока доводять до кипіння у каструлі;
- в кипляче молоко додають трохи солі та 2 столові ложки цукру. Помішуючи молоко, у нього висипають невеликими порціями 200 г вівсяних пластівців;
- після кипіння каша вариться протягом 6 хвилин;
- у готове блюдо кладуть 1 столову ложку вершкового масла|мастила|.
Калорійність вівсяної каші на воді на 100 г з олією
Калорійність вівсяної каші на воді з олією на 100 г 93 ккал. У 100 г продукту міститься:
- 3,1 г білка;
- 2,4 г жиру;
- 15 г вуглеводів.
Вівсянка на воді з олією – дієтичний продуктз невеликою кількістю жиру. Така каша показана для відновлення сил при тяжких фізичних та розумових навантаженнях, є ефективним джерелом надходження до організму повільних вуглеводів.
Калорійність вівсяної каші на воді без цукру, із цукром на 100 грам
Калорійність вівсяної каші на воді без цукру на 100 г 14,6 ккал. У 100-грамовій порції 0,5 г білка, 0,27 г жиру, 2,52 г вуглеводів. Для приготування необхідно закип'ятити 500 мл води, додати в киплячу воду 100 г вівсяних пластівців, варити кашу на повільному вогні, поки вона стане густішою.
Калорійність вівсяної каші на воді з цукром на 100 г 87 ккал. 100 г продукту 3 г білка, 1,68 г жиру, 15,1 г вуглеводів.
Калорійність вівсяної каші із родзинками на 100 грам
Калорійність вівсяної каші з родзинками на 100 г 33,2 ккал. У 100 г страви:
- 0,91 г білка;
- 0,47 г жиру;
- 6,43 г вуглеводів.
Етапи приготування вівсянки з родзинками:
- 10 г ізюму замочують на 8 – 10 хвилин у окропі;
- у каструлі доводять до кипіння 200 г води;
- у воду висипають 4 столові ложки вівсяних пластівців, дрібку солі. Отримана суміш помішується та вариться на повільному вогні протягом 6 – 7 хвилин;
- готову вівсянку додають 10 г родзинок;
- кашу наполягають під закритою кришкою 5-7 хвилин.
Користь вівсяної каші
Користь вівсяної каші досить велика і полягає в наступному:
- вівсянка насичена повільними вуглеводами, що насичують на довгий час організм силами та енергією;
- при регулярному вживанні каші в крові знижується рівень холестерину. Подібний ефект досягається завдяки вмісту в абсорбуючої вівсянці холестерин розчинної клітковини;
- вівсяна каша нормалізує концентрацію у крові цукру. Зварена на воді каша попереджає різкі стрибки у крові глюкози;
- вівсянка показана для профілактики діабету;
- каша корисна зниження ваги, є незамінним компонентом більшості дієт;
- завдяки великою кількістюу каші вітамінів та мінералів вона корисна для зміцнення імунітету;
- корисні речовини вівсянки необхідні профілактики хвороб серця, запорів, регулювання метаболізму;
- вівсяна каша сприяє покращенню стану шкіри, стимулює роботу нервової системи, нормалізує роботу печінки, показана при лікуванні хвороб жовчного міхура та підшлункової залози;
- Численні дослідження довели властивості вівсянки нормалізувати кров'яний тиск.
Шкода вівсяної каші
Відомий наступна шкодавівсяної каші:
- у дуже невеликих кількостях вівсянка дозволена при целіакії та діабеті;
- при переїдання кашею виникають такі негативні ефекти як метеоризм, здуття живота, шлункові коліки;
- у великих кількостях вівсянка порушує всмоктування кальцію та вітаміну D. Якщо не відновлювати мінеральний і вітамінний склад, Згодом можуть розвинутися хвороби кісткової системи;
- рекомендується відмовитися від пакетованої "швидкої" каші з додаванням різних ароматизаторів. Така вівсяна каша може провокувати алергічні реакції, категорично заборонена при загостреннях хвороб ШКТ
Вівсянка дуже корисна для здоров'я. Вона гарна у дитячому меню, дієтичному. Готують із пластівців (частіше) або борошна. Варять на воді чи молоці. А урізноманітнити страву можна ізюмом, курагою, свіжими фруктами, медом тощо.Крупа цінна рослинними білками та жирами. У ній містяться харчові волокна, що адсорбують солі важких металів. У каші є вітаміни групи В, Е, РР, кальцій, фосфор, магній та залізо. А скільки калорій у вівсянці, звареній на воді? Яка калорійність популярних каш-п'ятихвилин?
Харчова цінність вівсяної крупи
Проаналізуємо калорійність, енергетичний склад сухої вівсяної крупи.
Тепер зваримо крупу на воді та подивимося, як зміниться енергетична цінність. Скільки калорій у каші?
Класичний рецепт вівсянки та його калорійність
Необхідні продукти для вівсяної каші на воді:
- пластівці (геркулес) - 50 грам;
- сіль - тріска;
- вода – 1 склянка.
- Налити воду в каструлю, поставити на максимальний вогонь.
- Коли закипить, всипати пластівці. Перемішати.
- Варити на маленькому вогні періодично помішуючи.
- Каша трохи загуснула – посолити. І знову завадити.
- Можна вимкнути вогонь, щільно накрити кришкою і дати пластівцям дійти. А можна залишити плиту включеною та доварити геркулес.
Енергетична цінність страви:
Ця проста страва на воді стане ідеальним сніданком для тих, хто худне, дотримується посту або роздільного харчування.
Каші-хвилинки
Багато виробників вівсяної крупи балують споживачів продуктами швидкого приготування. Залив - хвилинку потомив - і готово. До речі, дуже багато людей віддають перевагу саме таким продуктам. Шалений ритм сучасного життя, напружений робочий графік не залишає часу на готування. А дехто не вміє і не бажає вчитися варити каші. Вівсянка, що не вимагає варіння, робиться із зерен, які розплющені в найтонші пластівці. Вона випускається з добавками та без. Її достатньо залити окропом на 5 хвилин. А якщо варити, то близько хвилини. Готується на молоці, воді чи соку. Аналіз енергетичного складу:
Калорійність майже в 5 разів більша, ніж у звичайній каші.
Як готувати «п'ятихвилинку»:
- Довести до кипіння воду чи сік.
- Засипати пластівці із розрахунку: 2 частини рідини – 1 частина сухого продукту. Перемішати.
- Через хвилину вимкнути вогонь і щільно накрити посуд кришкою.
- Натомити 5 хвилин.
Вівсянку швидкого приготування можна насипати також у йогурти, киселі.
Скільки калорій з'їдається
Виробники вказують на упаковці калорійність сухого продукту. У різних виробників – різні цифри. А для тих, хто рахує калорії, навіть 10 одиниць будуть суттєві. Пісні каші люблять не всі. Іноді хочеться їх присмажити вершковим маслом, урізноманітнити родзинками, сухофруктами або ложечкою меду Як порахувати калорії у готовій страві? Для зручності ведення математичних операцій зваримо стандартний геркулес на воді.
- На упаковці вівсяних пластівців написано, що 100 г містить 305 ккал. Вода – 0 ккал.
- Якщо ми приготуємо 100 г геркулеса, то в каші також буде 305 ккал.
- Щоб дізнатися, скільки калорій з'їдається, потрібно Загальна кількістьрозділити на спожиту частину страви.
Припустимо, зі 100 г сухих пластівців вийшло 400 г каші. Ми з'їли 150 г. Складаємо пропорцію: 400 г - 305 ккал (кількість калорій при варінні не збільшується і не зменшується); 150 г - х ккал. В одній порції, яку ми з'їли: (150 * 305) / 400 = 114 ккал. За таким самим принципом вважається калорійність каші з олією, родзинками, яблуком, бананом і т.д.
- Знаходимо калорійність продуктів, що використовуються. Визначаємо їхню загальну калорійність (підсумовуємо).
- Вважаємо енергетичну цінність готової страви(За вагою на виході).
- За допомогою пропорції знаходимо кількість калорій у 1 порції.
Покажемо з прикладу. Компоненти для вівсянки з олією (у дужках – калорійність у 100 г множимо на кількість, що береться для приготування):
- Геркулес - 1 склянка, 90 г (305 ккал * 0,9 = 274,5 ккал).
- Вода – 3 склянки, 600 г (0 ккал).
- Вершкове масло - 25 г (748 ккал * 0,25 = 187 ккал).
Загальна калорійністьпродуктів для вівсянки з олією – 461,5. Вага готової страви – 400 г. 400 г – 461,5 ккал 150 г – х ккал З однією порцією ми отримаємо (150*461,5)/400 = 173 калорії.
Готові рішення
Ми порахували енергетичну цінність популярних вівсяних кашзварені на воді. Основа всіх страв, які будуть розглянуті нижче – вівсянка (1 склянка, або 90 грам) і вода (3 склянки, або 600 грам). Вага 1 порції - 150 грам. У дужках – кількість інгредієнтів, які взяті для готування.
- Вівсянка з ізюмом (30 г). Загальна калорійність товарів – 351,90 кк. У одній порції – 132.
- З бананом (1 штука - 110 г). Загальна енергетична цінність – 370,60 КК. У одній тарілці – 139.
- З полуницею (0,5 склянки – 90 г). Усі продукти – 309,60 кк. Одна порція – 116,1.
- З насінням кунжуту (30 грам). Загальний показник- 442,20 кк. У 150 г - 166.
- З кленовим сиропом (30 г). Кількість енергії у всіх продуктах – 350,70. У одній порції – 131,5.
- з горіхами (50 г). Цінність всіх товарів – 600. Однією порції – 225 кк.
Вівсяна крупа славиться повільними вуглеводами. Вони надовго забезпечують почуття ситості та не відкладають у жирове депо. А щоб каша на воді не була несмачна, додавайте ягоди, горіхи, насіння, сухофрукти. На калорійність смачні добавки не дуже позначаються.
Вівсянка – перший помічник у підтримці здоров'я та краси. Вона не тільки сприяє нормальному травленню, а також використовується в косметичних цілях для вмивання як скрабу.
Скільки грамів вівсянки у столовій ложці?
При правильному харчуваннідуже важливо дотримуватися норми споживання продукту. приготована із сухофруктами, горіхами або з чимось ще, залежно від особистих переваг - гарний варіантсніданок. Скільки грамів вівсянки в столовій ложці та в чому користь від неї організму? Одна ложка з гіркою стандартного геркулеса швидкого приготування важить 14 г. Для повноцінного сніданку дорослої людини потрібно 200 г каші. При приготуванні варто враховувати, що пластівці збільшуються в триразовому розмірі, таким чином можна приготувати необхідний обсяг порції, незалежно від того, скільки грам вівсянки в столовій ложці.
Вівсянка у вигляді крупи менш поширений продукт, що вимагає більш тривалого варіння. При цьому вважається більш поживною та насиченою мікроелементами. 20 г крупи міститься в одну ложку, для сніданку достатньо 60 г сухого продукту. Для швидкого виготовлення рекомендується замочувати крупу на ніч. Пластівці ж легко і швидко приготуються, якщо залити їх окропом відразу після пробудження, за 15 хвилин вони набухнуть і стануть м'якими.
Скільки вівсянки у склянці?
8 ложок без гірки – 100 грам вівсянки. Це скільки користі для організму? У такій порції міститься 12,3 г білка, 6,2 г жиру, 61,8 вуглеводів, а також достатня кількість мікроелементів, які відповідають за нормальний психоемоційний стан та красу шкіри. В одну стандартну склянку міститься 70 г вівсянки, що становить близько 5 столових ложок.
Безумовно такі мірки є приблизними, адже гірки на ложках у кожного свої. Але для орієнтовного вимірювання порцій можна застосовувати такий варіант визначення обсягу. Це, безумовно, краще, ніж намагатися визначати на око вагу або купувати ваги, щоб дізнатися скільки грам вівсянки в столовій ложці.
