Скільки ккал в одному хлібці. Хлібці, їхня користь та шкода. Розвантажувальний день на хлібцях
У боротьбі за здорове струнке тіло всі засоби хороші: гучне «ні» шкідливим звичкам, здоровий спосіб життя, повноцінний сон, заняття спортом та правильне харчування. Тільки такий комплексний підхід зможе гарантувати позитивні результати. Але говорячи про здорове харчування, справедливо буде приділити увагу дієтичним продуктам, оскільки вони займають важливе місце в раціоні людей, що худнуть. І найпопулярнішим продуктом цієї групи можна назвати хлібці.
Чим корисні хлібці
Вживання хлібців надає винятковий вплив на роботи всіх органів і систем організму:
- покращення обміну речовин;
- зниження шкідливого холестерину;
- нормалізація цукру;
- покращення роботи кровоносної системи;
- нормалізація артеріального тиску;
- зменшення ризику тромбоутворення;
- профілактика захворювань органів травлення, нирок та сечостатевої системи;
- сприятливий вплив на роботу ЦНС.
Дерматологи також відзначають покращення загального стану у хворих, раціон яких поповнився хлібцями, тому що цей вид продукту, нормалізуючи роботу обмінних систем, позитивно позначається на стані шкірних покривів.
Скільки в хлібцях калорій, вітамінів та корисних речовин
Хлібці виготовляють із рослинної сировини з додаванням злакових та зернових культур, а також деякі крупи. Цією різноманітністю інгредієнтів і пояснюється висока харчова і біологічна цінність продукту.
Дієтичні продукти містять мало жирів, але відрізняються високим вмістом , зокрема крохмалю і . За кількістю на 100 гзміст корисних речовинрозподіляється так:
| Елемент | Житні | Рисові | Солодові | Гречані | Цільнозернові | Кукурудзяні | Пшеничні | Вафельні | Dr.Korner | Хлібці-молодці |
| — | — | — | — | — | 12,02 мкг | 0,009 мг | — | — | — | |
| 0,332 мг | 2,763 мг | 0,420 мг | 0,12 мг | 0, 497 мг | 1,373 мг | 0,154 мг | 0,683 мг | 0,572 мг | 0,380 мг | |
| 0,091 мг | 0,321 мг | 0,219 мг | 0,431 мг | 0,152 мг | 1,527 мг | 0,048 мг | 0,439 мг | 0,515 мг | 0,122 мг | |
| Вітамін В5 | 0,682 мг | 7,384 мг | 0,453 мг | 1,244 мг | 0, 994 мг | — | — | 0,518 мг | 0,163 мг | |
| 0,246 мг | 4,078 мг | 0,546 мг | 0,225 мг | 0,241 мг | 1,814 мг | — | 0,065 мг | 0,576 мг | 0428 мг | |
| 0,9 мг | 99,821 мг | 6,585 мг | 7,046 мг | 5,231 мг | 17,32 мг | 3,277 мг | 5,844 мг | 4,413 мг | 6,847 мг | |
| 0,44 мг | 4,93 мг | 0,33 мг | — | — | 8,542 мг | 1,784 мг | 0,041 мг | — | 0,545 мг | |
| 23,24 мкг | 62,31 мкг | 54,53 мкг | 31,96 мкг | 58,47 мкг | 189,37 мкг | 309,06 мкг | 251,24 мкг | 8,23 мкг | ||
| Бор | — | — | — | — | — | — | 51 мг | — | — | — |
| 1,83 мг | — | 4,07 мг | 2,5 мг | 3,65 мг | 2,39 мг | 2,9 мг | 4,69 мг | 5,7 мг | 2,71 мг | |
| Натрій | 2,3 мг | 5,3 мг | 11,6 мг | 1,2 мг | 8,6 мг | 5 мг | 348 мг | 1274 мг | 895 мг | 4,2 мг |
| 234 мг | 1485 мг | 588 мг | 464 мг | 223 мг | 316 мг | 228 мг | 125 мг | 215 мг | 308 мг | |
| 21 мг | 58 мг | 42 мг | 18 мг | 45 мг | 7 мг | 36 мг | 342 мг | 85,6 мг | 33 мг | |
| 71 мг | 782 мг | 253 мг | 234 мг | 144 мг | 93 мг | 65 мг | 19 мг | 12 мг | 99 мг | |
| 1,76 мг | 6,7 мг | 3,13 мг | 2,6 мг | 2,39 мг | 1,74 мг | — | 0,63 мг | 0,89 мг | 2,04 мг | |
| 254 мг | 723 мкг | 516 мкг | 1123 мкг | 456 мкг | 235 мкг | — | 113 мкг | 546 мкг | 328 мкг | |
| Фосфор | 196 мг | 1678 мг | 339 мг | 345 мг | 261 мг | 278 мг | 174 мг | 596 мг | 169 мг | 298 мг |
| Калорійність, ккал | 341,8 | 343,6 | 371,6 | 334,1 | 296,4 | 327,6 | 312,5 | 369,4 | 326,5 | 293,7 |
Для зручності підрахунку калорій вага одного хлібця стандартно складає 10 грамнезалежно від його форми та товщини. Таким чином, щоб зрозуміти калорійність 1 шт якогось хлібця, потрібно розділити дані з таблиці на 10.
Чи корисні хлібці для схуднення і які краще?
Хлібці добре вгамовують голод, дозволяючи зберегти на тривалий час почуття ситості, що скорочує кількість денних перекушування і допомагає дотримуватися обраної дієти. Крім того, вони допомагають впоратися із захворюваннями шлунка та іншими розладами травної системи. Клітковини та харчові волокна, будучи по суті баластними речовинами, м'яко відновлюють природну мікрофлору кишечника, усуваючи патогенними мікроорганізмами та усуваючи протікаючі процеси гниття. Люди, які вживали в рамках дієти хлібці, відзначають поліпшення в роботі кишківника і легкість у всьому тілі вже на другий тиждень.
Можна додати, що усунення дисфункцій травної системи дарує міцний здоровий сон. нервове напруження, що покращує мозкову діяльність та підвищує працездатність.
Користь та шкода різних хлібців (рисові, пшеничні, гречані, рисові, цільнозернові, Доктор Кернер (Dr. Korner), хлібці-молодці та інші)
Слід пам'ятати, що для нормалізації роботи ШКТ найкорисніші житні хлібці— у них відзначається максимальний вміст клітковини та харчових волокон. Гречанізабезпечують стійке відчуття ситості та насичення, зменшуючи кількість споживаної їжі, а також добре впливають на склад крові, знижуючи ймовірність розвитку анемії. У пшеничнихвиявлено найбільше мінералів та вітамінів, у той час як хлібці з кукурудзяного борошна
і солодові ефективно допомагають запобігти захворюванням нирок. Користь від вживання рисових хлібцівполягає у зниженні ризику виникнення вірусних хвороб та поліпшенні стану шкірних покривів. Хлібці вафельнінайбільше підходять для вживання їх з джемами та дієтичними конфітюрами, а цільнозерновіпозитивно впливають на роботу шлунка, знижуючи симптоматику гастриту та інших захворювань травної системи. Хлібці-молодціта асортимент продукції, що випускається під маркою Dr. Korner, основну користь несуть ШКТ, але завдяки різним добавкам додатково надають позитивний вплив на органи травлення та кровоносну систему, нормалізуючи склад крові. Норми споживання
Схуднути, харчуючись тільки хлібцями, не можна. А ось безпечною для здоров'я нормою дієтологи вважають від 4 до 6 штук хлібців на день. Наприклад, гарним рішеннямбуде замінити звичний хліб цим видом дієтичних продуктівабо залишити хлібці на полудень чи ланч.
Максимальна кількість складає 70-75 грамів на добуЩе більше збільшення споживаних хлібців може призвести до пошкодження стравоходу і шлунка.
Хлібці – продукт універсальний. Завдяки сировині, що використовується у виробництві, вони добре поєднуються з більшістю звичних продуктів:
Говорячи про напої, слід згадати, що хлібці можна запивати всім, що захочеться:
- чаєм;
- кава;
- компотами;
- соками;
- морсами;
- смузі;
- фруктовими та овочевими коктейлями, міксами та фрешами.
Для хлібців немає певного часу вживання– вони добре доповнять звичайний легкийсніданок, зробивши його більш ситним та поживним. Цільнозернові хлібці можуть використовуватися для приготування легких бутербродів з овочами або зеленню, а також у поєднанні зі шматочком сиру та склянкою свіжого соку будуть відмінним перекушуванням, замінивши собою солодощі та страви фаст-фуду., Залежно від вихідної сировини та технології товщина одного хлібця може бути від одного до трьох міліметрів. Вибираючи якісний продукткрім цілісності упаковки та її вмісту, важливо звернути увагу на термін придатності, а також склад, бажано щоб у перерахованих компонентах не значився цукор, найкращому випадку- Його замінники (фруктоза, галактоза та інші).
Якісний товар має характерний злаковий запах та свіжий хрумкий смак. Вибираючи між фруктовими та звичайними хлібцями – віддайте перевагу більше натурального продукту, тому що часто для підвищення насолоди виробники глазурують фруктові добавки цукровим сиропомщо підвищує енергетичну цінністьхлібців.
Відкриту пачку слід зберігати окремо від інших харчових страву сухому місці, оскільки хлібці відмінно вбирають вологу та сторонні запахи, що може зіпсувати їхній смак та аромат.
Традиційно вважається, що хлібці – це продукти здорового харчуванняале не всі вони корисні для здоров'я та фігури. То що ж вони приносять – користь чи шкоду? Відповіді ви знайдете у цій статті.
У складі екструзійних хлібців є тільки корисні крупи: перлівка, пшениці або гречка. Суть екструзії така: спочатку готують суміш зерен, потім її замочують на півгодини або якщо це кукурудза - на 12 годин для пом'якшення грубої оболонки. Після цього розм'якшені зерна поміщають в екструдер і залишають на 8 секунд при високому тиску і температурі до 300 градусів. Таким чином, вода накопичується в зерні і відразу перетворюється на пару, а зерно викручується назовні. По суті, це той самий попкорн, тільки зернам тут заважає високий тиск, через що вони злипаються, утворюючи брикет.
Такі хлібці – найкорисніші, оскільки в них – ідеальний вміст без хімічних добавок: лише гречка, кукурудза чи інші складові злакові культури. Вони повинні бути сухими, приємно хрумтіти і легко ламатися. Наприклад, сильно пропечені мають шорстку поверхню, а «підірвані» містять усередині несуттєві порожнечі – це через різний діаметр зерен.
Склад хлібців: вітаміни та мікроелементи
У хлібцях багато вуглеводів, клітковини, харчових волокон, ненасичених та поліненасичених жирів, замінних та незамінних амінокислот. Користь обумовлена великим вмістом вітаміну Е(), вітаміну А (ретинолу), бета-каротину, вітамінів В1, В2, РР(). З мікроелементів присутні залізо, калій, кальцій, натрій, магній та фосфор.
Види хлібців та калорійність
1. Хлібці житні марки «Щедрі»
Склад: борошно житнє хлібопекарське обдирне, висівки пшеничні, борошно пшеничне хлібопекарське другого сорту, вода питна, маргарин. Дріжджі хлібопекарські, сіль кухонна харчова, солод житній.
Цей вид хлібців смачний, але як бачите, за складом він не зовсім корисний, тому що до нього увійшли шкідливий маргарин, сіль та дріжджі. Але з позитивного бокуможна відзначити великий вміст клітковини (дивіться склад нижче).
Калорійність цих хлібців на 100 г становить 360 ккал, дуже багато проти іншими видами. Харчову цінністьпродукту склали:
- Білки – 10 г
- Жири – 4,5 г
- Вуглеводи – 70 г
- Клітковина – 18,4 г
Склад: зерно пшениці пророщене, родзинки 10% та курага 10%. Це дуже гарний вибір, так не містить солі, цукру, дріжджів та інших добавок. Дуже смачні, але дуже жорсткі, хоча все одно подобаються.
На 100 г продукту вони мають калорійність – 244 ккал, 1021 кДж.
- Білки – 8,1 г
- Жири – 1,2 г
- Вуглеводи – 53,0 г
3. Пшенично-овсяні
Склад: пшениця тверда озима, крупа вівсяна, кухонна сіль, пшениця пророщена. Смачні, дуже ніжні, аж тануть у роті. Можна використовувати дітям від 3-х років.
Калорійність цих хлібців на 100 г становить 302 ккал, 1264 кДж.
- Білки – 11,89 г
- Жири – 2,51
- Вуглеводи – 57,9 г
- Клітковина – 3,11 г
- Харчові волокна – 13,5 г
4. Сухі брикетовані пшенично-гречані ТМ «Здраво»
Склад: зерно пшениці, гречана крупа, сіль харчова. Відмінний і корисний виглядтакож смачний.
Калорійність на 100 г – 289,5 ккал.
- Білки – 10,1 г
- Жири – 0,0 г
- Вуглеводи – 57,1 г
Які хлібці корисніші для здоров'я?
Ви, мабуть, помітили, що вони бувають різними. Але і тут слід знати деяку корисну інформацію. Бувають хлібці, виготовлені тільки з цільнозернової пшениці, існує також продукт, схожий за складом з білим хлібом і напханий харчовими добавками. Такі «несправжні» продукти можна зустріти у вигляді тонких сухариків, які випікають, як хліб: готується тісто з борошна та дріжджів, додається сухе молокоі спеції, трохи наполягають, після чого тісто розкочують пластами і випікають. При цьому виробник додає до них все, що йому заманеться. Тому зверніть увагу: якщо у складі присутні дріжджі, борошно вищого гатунку, антиокислювачі з індексом Е та консерванти, то в них точно мало корисних властивостей. Вони не принесуть користі ні здоров'ю, ні фігурі.
Перейдемо до якісних хлібців. Ось вони дійсно є дієтичними і несуть користь, оскільки зроблені з цільнозернового або обдирного борошна грубого помелу. Вони не мають дріжджів, модифікованого крохмалю, консервантів, антиокислювачів. До речі, обдирне борошно вважається одним з видів житнього борошна, в ньому багато корисних висівок, воно «вбирає» алергени та шлаки, допомагає травленню та зміцнює імунітет, як і Прополісний Еліксир Здоров'я. Такі різновиди виготовляють за допомогою техніки екструдер. На вигляд вони мають вигляд брикетів округлої форми, що складаються з спресованих набряклих зерен кукурудзи, пшениці або іншої крупи. Цей спосібвиключає можливість додавання виробником чогось шкідливого: чи то крохмаль, дріжджі, цукор чи консерванти.
Хлібці – відмінна профілактика захворювань
Різні види ласощів можна використовувати як профілактику від безлічі недуг:
- пшеничні хлібці корисні при шлунково-кишкових хворобах;
- корисні властивості гречаних стануть у пригоді при недокрів'ї (підвищують рівень гемоглобіну);
- ячмінні хороші при проблемах з печінкою та шлунково-кишковим трактом;
- вівсяні їжте при хворобах нирок, простудних захворюваннях, дерматитах;
- рисові - при захворюваннях центральної нервової системи.
Схуднення: хлібці замість хліба
Хоча калорійність хлібців майже така сама, як і хліба, вони відрізняються високим вмістом клітковини та наявністю «довгих» вуглеводів, тому легко засвоюються організмом і дають відчуття ситості. Клітковина перешкоджає засвоєнню зайвих калорій, тому, незважаючи на високе значення калорійності, хлібці допомагають позбутися зайвої ваги. Для охочих схуднути на день достатньо з'їдати 3-5 штук, щоб отримати 35 г клітковини та спалити 245 ккал. Тому шкоди особливої не буде, якщо ви на якийсь час відмовитеся від батонів, білого хліба, булочок і перейдете на хлібці. Корисніше буде поєднувати їх із нежирним сиром, овочами, зеленню. Найменше калорійності в житніх хлібцях – у них міститься багато амінокислот, що сприяють спалюванню зайвого жиру.
- Докладніше читайте нашу статтю про .
Відео: хлібці та їх користь
Шкода хлібців та протипоказання
Чи є від хлібців суттєва шкода? Дорослим вони не завдадуть шкоди, а ось дітям до 4 років їх краще не давати: для дитячого кишківника занадто груба клітковинане підходить. Старшим дітям ці продукти дуже навіть корисні: готуйте для них на сніданок легкі бутерброди з сиром, ніжним сиром або овочами (свіжими або приготовленими на пару).
Важливо перед вживанням у профілактичних ціляхпроконсультуватися з терапевтом, щоб уникнути появи побічних дій- Деякі крупи можуть бути в окремих випадках протипоказані.
Істотну шкоду можуть завдати хлібці, приготовані методом звичайного випікання (але не методом екструзії). Отже, висновок: калорійності в них стільки ж, скільки і в білому хлібі, мало клітковини, а отже, такі сухарики не варто вживати людям із зайвою вагою чи порушеннями травлення.
Вибирайте правильні хлібці, щоб вони приносили тільки користь для здоров'я, ну, а бажаючим схуднути - допомогли якнайшвидше позбутися зайвої ваги!
Відео, як приготувати хлібці без яєць та дріжджів будинку:
Крім традиційної хлібної продукції на прилавках магазинів є відносно новий різновид товару – хлібці. Що вони являють собою?
Для виготовлення хлібців береться зернова сумішз перлової, гречаної, кукурудзяної, пшеничного, житнього крупи або рису. Підготовлена суміш замочується у воді, а потім поміщається в екструдер – резервуар із гарячим повітрям та високим тиском. Під дією високої температуривода в зерні перетворюється на пару, і зерно викручується назовні. Завдяки високому тискузерна злипаються та утворюють брикет.
Корисність хлібців пояснюється їх виключно зерновим складом без додавання цукру, дріжджів, консервантів та ароматизаторів.
- Хлібці мають високу поживною цінністюта швидко насичують організм.
- Вітаміни (ретинол, токоферол, вітаміни групи В) та мікроелементи (кальцій, фосфор, залізо, магній та інші) представлені в хлібцях широко та різноманітно.
- Підвищений вміст клітковини у продукті сприяє виведенню шлаків із організму.
Хлібці можуть включати до свого раціону і ті, хто бореться із зайвою вагою, і люди, схильні до проявів алергії.
Калорійність 100 г пшеничних хлібців становить 242 калорії.
Правило про те, що все добре в міру стосується і хлібців. Повне вилучення хліба зі свого раціону та заміна його хлібцями – не найкращий варіант. Харчування має бути збалансованим.
Оптимально – вживати в їжу хлібці та різні сортихлібачергуючи їх між собою. Калорійність хлібців неможливо назвати низькою проти калорійністю хліба.
Енергетична цінність житніх хлібців ще вища – у 100 грамах міститься 310 ккал.
Істотна різниця між хлібом та хлібцями укладена в процесі «перетравлення» калорій.
"Хлібні" калорії легко і повністю засвоюються організмом, а калорії з хлібців організму ще потрібно постаратися переварити. У процесі перетравлення він не тільки не отримає додаткових калорій, але ще й витратить свої.
Хлібці з висівками
Хлібці з висівками вважаються найкращим варіантомзаміни звичайного хлібадля тих, хто розпочав боротьбу за стрункість фігури.
У ста грама хлібців із висівками майже 307 ккал.
Висівки - це відходи при виробництві борошна. Високий вміст нерозчинних харчових волокон робить хлібці з висівками дієтичним препаратом, добре підходящим для низькокалорійної дієти.
Клітковина, що входить до складу таких хлібців:
- знизить рівень холестерину у крові;
- допоможе боротися із запорами;
- буде чудовою профілактикою цукрового діабету.
Калорійність гречаних хлібців
Гречані хлібці є найпоширенішим і найулюбленішим у нас видом цього дієтичного продукту.
Калорійність таких хлібців становить 308 ккал на кожні 100 г продукту.
Їх основу складає гречана крупаі всі її корисні властивості притаманні хлібцям у повній мірі. Унікальний вітамінно-мінеральний склад та біологічно активні компоненти хлібців надають видиме позитивний впливна організм людини.
Скільки калорій у «Хлібцях-молодцях»?
Одна з найбільш затребуваних російських марокхлібців – «Хлібці-молодці». Виготовляються вони лише з натуральних інгредієнтів без додавання дріжджів, консервантів, підсилювачів смаку та ароматизаторів.
Технологія виготовлення будь-якого виду «Хлібців-молодців» має на увазі дбайливе ставлення до корисних речовин, що містяться в сировині, для максимального збереження їхньої користі в готовому продукті.
Калорійність різних видів"Хлібців-молодців" варіюється в діапазоні від 295 до 345 ккал на 100 грам продукту.
Велика різноманітність видів та смаків дозволяє вибрати хлібці, які відповідають усім необхідним вимогам конкретного споживача.
До складу житніх хлібців містять:
- харчові волокна;
- вітаміни А та Е;
- бета-каротин;
- вітаміни В1, В2, РР;
- поліненасичені жири;
- не- та замінні амінокислоти;
- мікроелементи: залізо та калій, фосфор та кальцій, натрій та магній.
Калорійність 1 шт житніх хлібців «Щедрі» - 12,5 г, а хрустких «Хлібці-молдці» всього - 5,24 г.
Чим корисні житні хлібці при дієті
Ми з подругами регулярно полемізуємо на тему: «що краще їсти при дієті – хліб чи хлібці», причому істини поки не збагнув ніхто з нас… Здавалося б: хліб та хлібці виготовлені з ідентичної сировини (хоча способи приготування – різні), а середня калорійність хлібців часом перевищує калорійність дієтичного чи кислого чорного хліба. Однак головне не це.
Головним є кількість клітковини (повільних вуглеводів), яка організмом засвоюється насилу, вимагає спалювання калорій на переробку та почуття голоду вбиває надовго. Порівняння показове: у 100 г хлібців клітковини стільки ж, скільки у 6 буханцях хліба!
Крім того, для збагачення мінерального та смакового складу хлібців, в них часом додають: висівки та пророщені зерна злаків, йод, часник та морську капусту, родзинки, кріп і пряні трави. Користь регулярного споживання відчутна:
- нормалізація роботи ШКТ;
- очищення кишечника від шлаків (що явно позначається на шкірі, гладкості-рум'яності обличчя, блиску волосся та зменшенні ламкості нігтів);
- рятування від зайвих кілограмів;
- підвищення настрою та самооцінки від здорового образужиття та збалансованого харчування.
Хрумкі житні хлібці стануть кращим перекушуванням, не створять тяжкості в шлунку, відмінно поєднуються із зеленню, знежиреним сиром або йогуртом, пшеничними проростками та сиром. Головне - не мазати їх солодким джемом, вершковим масломі майонезом, не класти зверху скибки копченої ковбаси, які зведуть всю користь житніх хлібців нанівець.
Все добре в міру, тому 35-50 р. житніх хлібців на день - достатня норма для людини, яка прагне схуднути та оздоровитися!
Мій обід на час згонки: томати, горохове пюреі житні хлібці
Кому житні хлібці протипоказані
Незважаючи на сприятливі властивості для психофізичного стану людини, що ступає на шлях здорового харчування, у житніх хлібців та протипоказання до вживання є.
- Малюкам до 4 років (що для молодих мам дуже важливо) їх їсти не рекомендується. Не сформована до кінця травна системаніжна, груба клітковина в чистому виглядіможе її поранити.
- Хворим із серйозними порушеннями роботи ШКТ, захворюваннями 12-палої кишки, виразкою шлунка тощо не варто на хлібці налягати.
- Людям з непереносимістю глютена вони протипоказані через алергічні реакції.
З кожним роком все швидше наростає популярність правильного харчування та здорового способу життя. всі більше людейцікавиться, чи під час дієти можна їсти хлібці при схудненні, адже ці вироби зроблені з борошна, а це означає, що мають високу калорійність. Дієтологи стверджують, що не всі ці продукти є корисними для організму. Якщо ви вирішили схуднути з хлібцями, потрібно розібратися, якими вони бувають чим відрізняються.
Що таке хлібці
Традиційно люди вважають, що хлібці є продуктами правильного харчування. Однак не всі вони корисні для фігури та здоров'я в цілому. Хлібці – це продукти, за складом наближені до хліба, які замінюють на дієтичному столі. Оскільки цей виріб новий, виникає безліч помилкових суджень про те, як їх правильно вживати. У звичайному розумінні – дієтичні хлібці низькокалорійні. Але це міф, оскільки вони мають майже 300 Ккал/100 г. Цінуються хлібці в дієтології своїм складом.
склад
У сухих снеках багато харчових волокон, клітковини, вуглеводів, поліненасичених та насичених жирів, замінних та незамінних амінокислот. З мікроелементів є фосфор, магній, натрій, кальцій, калій, залізо. Основний склад хлібців залежить від виробника та виду. Вони можуть бути виготовлені з борошна, висівок, неочищеного зерна, кукурудзи, гречки або перлівки. До складу деяких виробів входить маргарин, солод, крохмаль, дріжджі, барвники, підсилювачі смаку та інші компоненти, не дуже корисні для схуднення та здоров'я.
Чи корисні хлібці для схуднення
Гарантувати стійкі результати схуднення може лише комплексний підхід до проблеми: правильне харчування, спорт, повноцінний сон, емоційна стабільність. Вживання дієтичних продуктів не тільки знижує загальну калорійністьраціону, а й надають позитивний вплив на всі органи та системи людського організму. Чим корисні хлібці для схуднення та здоров'я:
- покращення обміну речовин;
- нормалізація артеріального тиску;
- сприятливий вплив на ЦНС;
- зменшення ризику тромбоутворення;
- зниження шкідливого холестерину;
- покращення функцій кровоносної системи;
- нормалізація цукру;
- профілактика хвороб сечостатевої та травної системи
Які хлібці краще для схуднення
Перш ніж ставити питання, чи можна їсти хлібці при схудненні, потрібно вивчити їх склад. На полицях магазинів можна знайти багато подібних хлібобулочних виробів, в яких є пшеничне борошно, родзинки, курага, цукор, вівсяні компоненти. З такими продуктами важко схуднути. Які хлібці корисні для схуднення? Вибирайте вироби з високим вмістом клітковини з калорійністю не більше 300 Ккал/100 грам.
Житні
Цей продуктскладається з цільних злаків, суміші житньої, гречаної та/або пшеничного борошна. Житні хлібці- Найпоширеніші вироби для схуднення, які купують як замінник хліба. Вони містять на 50% менше калорій, але у 4 рази більше клітковини. Найчастіше житні снеки виготовляють разом із пшеничними висівками. Така випічка має у складі невідшліфовані зерна грубого помелу, які виводять із організму токсини, шлаки. Житні хлібці з висівками нормалізують роботу ШКТ, знижують апетит, при помірному споживанні допомагають при схудненні.
Цільнозернові хлібці
Вчені довели, що ті, хто регулярно вживає продукти з цільного зерна, не мають серцево-судинних патологій, не схильні до діабету, не схильні до ожиріння. Хлібці цільнозернові виготовлені із зерна із збереженою оболонкою. Такий продукт багатий на вітаміни групи В, мікроелементи, клітковину. Цільнозернові снеки наповнені грубими волокнами, що сприяє очищенню кишечника від шкідливих речовинпокращує перистальтику. Така їжа не тільки корисна для схуднення, вона омолоджує, тонізує, зміцнює організм.
Рисові
Користь рису відома давно, тому замість хліба азіати вживають рисові коржики. Можна помітити, що населення Азії не страждає на ожиріння, та й люди з зайвою вагою зустрічаються дуже рідко. Рисові хлібці здатні повністю замінити хлібобулочну продукцію без шкоди здоров'ю. Крім того, що вони не дадуть погладшати, сухі пластинки з рису показані людям, які страждають на хвороби нервової системи або безсонням.
Щоб бути корисними для схуднення, рисові снеки повинні виготовлятися з нешліфованого рису. Такий продукт містить клітковину з цілісних злаків, уповільнює процес засвоєння жирів. Завдяки рисовим хлібцям покращується метаболізм, покращується імунітет, відбувається швидке насичення. Комплекс вітамінів, що містяться в продуктах із нешліфованого рису, позитивно впливає на стан волосся, нігтьових пластин, шкіри.
Хлібці гречані
Якщо при схудненні замість хліба вибрати гречані хлібці, можна бути впевненим, що якісна профілактика виразки шлунка, хвороб нирок, патологій печінки, атеросклерозу і щитовидної залози забезпечена. Біологічно активні речовини, що містяться в них, допомагають перетравлюватися їжі, впливають на рівень холестерину. Гречані сухі снеки складаються виключно з повільних вуглеводів, які дають тривалий часвідчуття ситості. Для гарного самопочуття та швидкого схудненнявистачить 4-5 штук на день.
Кукурудзяні
Хрумкі снеки з кукурудзи виробляють із суміші кукурудзяного, рисового, пшеничного борошна. У їхньому складі багато вітаміну А, Е, РР, фолієвої кислоти, заліза та магнію. Якщо регулярно вживати кукурудзяні хлібці, то можна отримати високий заряд енергії, необхідний для нормального життя в сучасних умовах. Їх призначають при лікувальному та профілактичному харчуванні, а також людям, схильним до ожиріння. Незалежно від віку, кукурудзяні снеки рекомендовані для щоденного вживання по 3-5 штук на день.
Хлібці пшеничні
Якщо ви вирішили вибрати для схуднення пшеничні хлібці, то зупиніть свій вибір на виробах, виготовлення яких відбувалося методом екструзії. Тільки в такій продукції буде максимально корисний склад: трохи борошна, цільні зерна пшениці та яйця. Екструзія - це метод, що трохи нагадує виготовлення попкорну: суміш зерен спочатку вимочують, потім під тиском і термообробкою вивертають. Зовні такі снеки схожі на кругле печиво. Використовуючи екструдовану пшеничну продукцію при схудненні, можна вирішити й інші проблеми:
- вивести токсини, канцерогени;
- запобігти розвитку онкології товстої кишки;
- позбутися запорів;
- сприяти розмноженню в шлунково-кишковому тракті корисних мікроорганізмів.
Солодові хлібці
До складу цього продукту, крім пшеничного та житнього борошна, входить ще й солод. Користь солодових хлібців криється в унікальному хімічному складі, адже у пророщеному насінні злаків містяться незамінні для організму селен, фосфор, кальцій, вітаміни групи В. Завдяки збалансованому складу солодові з насінням і кунжутом або з насінням кмину, горіхами та коріандром дають відчутну користь здоров'ю. Крім цього, сухі снеки з солодом мають пікантний аромат і чудовий смак.
Хлібці відрубні
Корисні властивостіВисівки відомі - оболонки зерен відновлюють мікрофлору кишечника, нормалізують цукор, допомагають при схудненні. Хлібці з висівками мають малу калорійність (всього 150 Ккал/100 г), містять багато корисної клітковини. Дієтологи вважають, що це ідеальний замінник хліба при схудненні. У складі висівних снеків міститься не цукор, а полісахариди, тому продукт використовують під час багатьох медичних дієт (лікувальних столів).
При мінімальній калорійності хлібці з висівками викликають стійке насичення, уповільнюють просування їжі по шлунково-кишковому тракту (в нижні відділи), знижують швидкість всмоктування вуглеводомістких продуктів, що позитивно впливає на зниження секреції інсуліну. Продукт широко використовується під час дієти Дюкана. Вживаючи його для схуднення, не варто забувати і про помірність, адже з висівками також можна набрати зайву масу тіла.
Дієта на хлібцях та кефірі
Існує безліч дієтичних раціонів, при яких показаний прийом хлібців. При схудненні краще вибирати низькокалорійні вироби: вівсяні, гречані, рисові, висівки. Найефективніше серед тих, хто худне, вважається дієта на хлібцях і кефірі. Це ідеальне поєднанняпродуктів, у яких великий перелік корисних речовин. Кефір, як відомо, м'яко симулює кишечник, маючи проносну дію, а груба клітковина очищає його стінки. Класичний варіантцієї дієти не є жорстким, а полягає у дотриманні пари рекомендацій:
- з раціону виключається цукор та борошняне;
- харчуватися треба в один і той же час по 5 разів/день;
- за 30 хвилин до їди треба з'їсти 2 снеки і випити склянку кефіру;
- увечері порцію слід зменшити вдвічі.
Розвантажувальний день на хлібцях
Навіть один день на тиждень розвантаження допоможе з часом досягти приголомшливих результатів. Розвантажувальний день на хлібцях та кефірі – один із найефективніших. Його меню включає 2 пачки сухих снеків (близько 200 г) і 1 літр знежиреного кефіру. Зазначений обсяг продуктів поділяється на 5 прийомів. Обов'язково потрібно додавати питну воду- Не менше 1,5 літрів. Влаштовуючи таке розвантаження, легко схуднути на день на 1-1,5 кілограма.
Скільки хлібців можна їсти за день
Оскільки ці дієтичні продукти містять складні вуглеводи, необхідні людському організму для своєрідного палива, то ними дієтологи дозволяють замінювати всі борошняні вироби. Однак навіть висівки - високовуглеводні вироби, тому їх при схудненні рекомендується вживати до 16 годин. Середня норма хлібців на день – 4-5 штук, що від виду продукції. Цієї кількості вистачає для отримання необхідної клітковини.
Шкода хлібців при схудненні
Неконтрольоване вживання навіть дієтичних продуктів може негативно вплинути на здоров'я органів ШКТ. Деякі виробники додають до складу консерванти та інші хімікати для підвищення привабливості та високих продажів. Тому перед покупкою треба обов'язково прочитати, які інгредієнти містить виріб. Якщо є підозрілі або незнайомі речовини, то від придбання продукту краще відмовитися. Протипоказання хлібців – це післяопераційний період та малий дитячий вік. Більше жодних заборон на продукт немає.
Відео: Чи можна схуднути на хлібцях
