Хлібці калорійність в 1 штуці. Чим корисні хлібці, і чи можна схуднути на снеках? Кому житні хлібці протипоказані
Кінза або коріандр - популярна у всьому світі трава, яка на перший погляд нагадує звичайну петрушку, але її незвичайний запах наче переносить вас до країн Середземномор'я, Мексики, Азії та Індії, і це не дивно. У багатьох країнах ця рослина є невід'ємна частина традиційної кухні, що надає стравам незвичайний насичений пряний присмак, а ще лікує організм не гірше за багато ліків.Чверть чашки кінзи (близько 4 г) містить:
- 1 калорію,
- 0 г жиру,
- 0 г вуглеводів,
- 0 г білка,
- 2-відсоткова добова потреба вітаміну С
- 5-відсоткова добова потреба вітаміну А
- вітамін K,
- не велика кількістьфолієвої кислоти,
- калій, марганець та холін,
- антиоксиданти бета-каротину, бета-криптоксантину, лютеїну та зеаксантину.
Корисні властивості кінзи для жінок
Корисні властивості кінзи для жінок полягають в основному в її антиоксидантних властивостях, що омолоджують:Лікування вугрів та вугрів:
Сік коріандру досить ефективний у рятуванні від вугрів прищів. Для їх лікування потрібно змішати 1 чайну ложку соку кінзи та 1 чайну ложку соку лайма (або лимона), нанести його на уражені ділянки та залишити на годину. потім змити теплою водою.Антиоксидант:
Антиоксидантні властивості кінзи можна пояснити наявністю в ній кверцетину, який захищає клітини від окислювального стресу, викликаного вільними радикалами, чим уповільнює процес старіння, будучи потужним натуральним антивіковим засобом. Саме ця властивість кінзи особливо цінується жінками після 40, які віддають перевагу натуральній косметиці. Але це далеко не єдине, що може кінза.Крім уповільнення процесу старіння ця непоказна на перший погляд трава запобігає хронічне захворюваннята забезпечує захист від дегенеративних захворювань:
- діабет,
- хвороба Альцгеймера,
- хвороби серця.
Спосіб застосування:
- Свіжу кінзу, змішану з оливковою олією, потрібно наносити на шкіру, щоб заспокоїти сонячні опіки, кропив'янку, спричинену алергічною реакцією або просто зволожити суху шкіру.
- Інший рецепт полягає в змішуванні з водою, після чого суміш слід процідити, густу масу нанести на обличчя, а сік, що залишився, випити. Цей двосторонній метод особливо корисний під час лікування алергічної реакціїна шкірі.
Шкірні захворювання:
Дезінфікуючі, детоксикуючі, антисептичні, протигрибкові та антиоксидантні властивості кінзи ідеально підходять для усунення шкірних захворювань, таких як екзема, сухість та грибкові інфекції.Для жирної шкіри:
Сік цієї рослини здатний поглинати надлишок олії з обличчя, видалення якого досить просто нанести сік кінзи на обличчя і змити через годину.Освітлює темні губи:
Для освітлення темних губ достатньо наносити сік із листя або стебел на губи, щоб освітлити їх колір.Боротьба зі втратою волосся:
Коріандр містить необхідні вітаміни та білки, які стимулюють ріст волосся. Для цього потрібно просто приготувати маску зі свіжого листя кінзи з додаванням декількох крапель води, перемішавши все в блендері, потім нанести кашку на шкіру голови за годину до миття. Таку маску слід робити двічі на тиждень протягом 2-3 тижнів, щоб отримати ефективні результати. В якості альтернативи можна приготувати ополіскувач для волосся, прокип'ятив пучок листя кінзи у воді та охолодити її.Антибактеріальні та протигрибкові властивості:
- Кінза містить антибактеріальну сполуку, яка називається додекалом, яка може вбивати бактерії сальмонели, запобігаючи отруєнню.
- Її антибактеріальні властивості допомагають знезаражувати ротову порожнину.
- Антимікробні речовини, присутні в ній, допомагають запобігти та вилікувати віспу, діарею та інші захворювання, спричинені грибковими чи мікробними інфекціями.
Натуральний дезодорант
Кінза діє як природний внутрішній дезодорант, оскільки містить велику кількість хлорофілу, який може детоксифікувати організм зсередини. Вимиваючи токсини з печінки, нирок та травного тракту, допомагає видаляти надлишки бактерій з організму, які можуть накопичуватися у пахвах та на ногах.Хлорофіл здатний інгібувати бактерії через його високий вміст кисню, і тому ця трава допомагає тілу природно дезодоруватися і добре пахнути.
Для схуднення:
Ця трава відмінно підходить для жінок, які бажають скинути вагу, оскільки є низькокалорійною, добре очищає організм від шлаків, допомагає у відновленні роботи кишківника.Лікування менструальних розладів:
Ще одна корисна властивість кінзи для жінок, особливо у віці після 40 років, коли зустрічається найчастіше.Насіння кінзи є гарним джереломлінолевої, аскорбінової, стеринової та пальмітинової кислот, які підтримують правильну секрецію гормонів та запобігають менструальним розладам.
Для лікування листя зелені нарізати та замочити протягом ночі у воді, вживатися наступного ранку.
Лінолева кислота, що знаходиться в кінзі, є незамінним компонентом багатьох антивікових засобів догляду за шкірою, омолоджуючи її і повертаючи тон. Маски з цієї трави особливо корисні жінкам, як вживання в сирому вигляді - у цьому випадку кислоти діють на клітинному рівні, допомагаючи шкірі зберігати пружність і еластичність.
Корисні властивості кінзи: жінки та чоловіки
- Виразки у роті:
Цитронеллол разом з іншими корисними елементами, що містяться в цій траві, мають протимікробні та цілющі ефекти і здатні лікувати рани та виразки в роті, при цьому також освіжаючи дихання. Коріандр використовується як антисептичний компонент всіх натуральних зубних паст. Перед винаходом зубної пасти люди жували насіння коріандру, щоб зменшити неприємний запахз рота. - Протираковий засіб:
- За результатами досліджень лікарі дійшли висновку, що деякі спеції, включаючи кінзу, можуть запобігти утворенню Гетероциклічного Аміну в м'ясі під час приготування.
- Національний інститут раку визначає цю речовину як хімічну сполуку, що утворюються при приготуванні м'яса при високих температурах. Високий рівеньспоживання продуктів, що містять гетероциклічний Амін, пов'язаний з більш високим ризиком розвитку раку.
- У дослідженні, результати якого публікувалися в журналі Food Science, було розглянуто використання п'яти азіатських спецій, у тому числі кінзи, для приготування м'яса. У м'ясі, приготовленому з цими прянощами, утворення цієї речовини було значно нижчим.
- Серцево-судинні захворювання:
- Кінза не містить холестерину, але багата на антиоксиданти, ефірні олії, вітаміни і клітковину, які допомагають знизити поганий холестерин і підвищують хороший, що корисно для здоров'я серцево-судинної системи.
- Ця трава також допомагає розчиняти холестерин в артеріях, тим самим будучи корисною хворим, які страждають на атеросклероз і серцеві захворювання.
- Артеріальний тиск:
Споживання цієї зелені знижує артеріальний тиску багатьох хворих, які страждають на гіпертонію, послаблюючи напругу кровоносних судин, і тим самим зменшуючи ризик на ряд серцево-судинних захворювань, включаючи серцеві напади та інсульти. - Заспокійливе:
- Завдяки своїм розслаблюючим властивостям кінза допомагає заспокоювати нерви, знімаючи тривогу та зменшуючи шкідливі наслідкистресу. Напій з кінзи, змішаний з огірком і соком селери до кінця дня - чудовий спосіб поповнити тіло вітамінами В, щоб заспокоїти розум і зняти стрес.
- Діє як заспокійливе, кінза тим самим покращує якість сну.
- Стимулює травлення:
- Листя кінзи є хорошим джерелом клітковини і допомагає полегшити шлунково-кишкові проблеми: приносять полегшення при диспепсії, а також здатні усувати почуття нудоти.
- Крім цього вони стимулюють вироблення травних ферментів, а також більше травних соків, запобігаючи цим метеоризму.
- Ця трава також здатна стимулювати травлення, а її антиоксидантні властивості допомагають у збереженні здорової функції печінки.
- Виводить важкі метали
Було виявлено, що ця рослина здатна виводити важкі метали з організму, які надходять до нього при:- споживанні неорганічних продуктів харчування,
- вживання риби,
- використання дезодорантів,
- куріння,
- готування в алюмінієвому посудіабо фользі,
- прийомі антацидів,
- з металевих пломб у зубах.
- Виводить ртуть
Кінза має здатність мобілізувати ртуть з головного мозку та центральної нервової системивідокремлюючи її від жирової тканини і переносячи в кров і лімфу, звідки вона безпечно видаляється за допомогою спіруліни (вид водоростей). Ця комбінація забезпечує звільнення від отруєння ртуттю та токсичності. - Антидіабетичні властивості:
Кінзу називають по праву «антидіабетичною» травою завдяки її здатності знижувати рівні холестерину та цукру в крові, що особливо корисно для діабетиків, оскільки допомагає регулювати та підтримувати стабільний рівень цукру в крові. - Протизапальні ефекти:
Ця рослина має потужні протизапальні здібності, які можуть полегшити запальні стани, включаючи артрит, а також зменшити незначний набряк, а також запобігти кон'юнктивіту. - Здоров'я кісток:
Кальцій та інші необхідні мінерали, виявлені в коріандрі, є невід'ємними компонентами відновлення та довговічності кісток, а також служать для запобігання їх деградації та виникнення остеопорозу. Додавання навіть невеликої кількості кінзи в раціон здатне допомогти зберегти кістки здоровими та сильними на довгі роки. Кальцієм особливо багате центральне листя.
Протипоказання кінзи для жінок
- Мабуть, єдиним протипоказанням кінзи для жінок (та й чоловіків) є вживання погано промитих або куплених у небезпечних місцях листя рослини. Відомі випадки зараження сальмонелою, яка знаходилася на листі, і таким чином при вживанні у свіжому вигляді висока ймовірність захворюваності.
- Друге, досить рідкісне, але все ж таки існуюче протипоказання - можливість алергічної реакції. Люди, які схильні до алергенів, повинні знати про це під час використання кінзи.
- Не радять вживання цієї рослини та вагітним жінкам через недостатнє вивчення впливу її на плід.
Кинза, або китайська петрушка, відноситься до пряно-ароматичних. однорічним рослинаміз сімейства Парасолькових. Ця корисна для організму людини і дуже популярна зелень зовнішньому виглядунагадує листя петрушки, але пахне більш специфічно та виражено.
Користь та шкода кінзи
Будь-яка свіжа зелень – криниця вітамінів, тому надзвичайно корисна для здоров'я.Поряд з іншими зеленими культурами, користь кінзи підтверджена роками використання у приготуванні та численними дослідженнями. Проте, перед застосуванням, потрібно вивчити як корисні і лікувальні властивості городньої культури, але й з'ясувати, які протипоказання до використання існують.
Корисні властивості:
- протизапальну дію, зумовлену цинеолом та лінолевою кислотою;
- антисептичну та ранозагоювальну властивість;
- запальні захворювання ротової порожнини;
- кровоточивість ясен;
- зниження холестерину та рівня цукру в крові;
- схильність до тромбоутворення;
- профілактика та терапія анемії завдяки високому вмісту заліза;
- підвищення секреції ензимів та покращення виділення шлункового сокудозволяє ефективно стимулювати процеси травлення;
- покращення функціонування печінки;
Кінза: трава безсмертя (відео)
- сечогінні властивості та нормалізація роботи видільної системи, включаючи покращення функціонування нирок та зниження набряклості;
- поліпшення зору та зниження ризику вікових дегенеративних змін або запальних процесівочей;
- захворювання шкірних покривів, включаючи такі хвороби, як екзема, грибкові інфекційні ураження та бешихові запальні процеси;
- усунення нервової напруги та розладів, депресивних станів.
За багаторічними спостереженнями вживання пряно-ароматичної культури дозволяє посилити потенцію та допомагає вилікувати простатит, а також знижує наслідки сп'яніння.
Шкідливість може бути заподіяна за наявності в анамнезі холециститу, а також при використанні полівітамінних препаратів з підвищеним вмістом у складі вітаміну «А» та аскорбінової кислоти. Не рекомендується безконтрольно вживати кінзупри підвищеної кислотності, ерозивних гастритах, артеріальній гіпертонії, після інфаркту та наявності ішемічної хвороби серця З обережністю, і тільки після попередньої лікарської консультації, здійснюється вживання страв з великою кількістю пряно-ароматичної рослини при цукровому діабетіабо тромбофлебіті.
Чим корисна кінза для здоров'я жінок
Дуже корисна китайська петрушка для жінок. У цій городній зелені містяться всі найважливіші для жіночого організму мікроелементи, вітаміни та мінерали, завдяки чому добре відомі такі властивості:
- широке застосуванняу косметології;
- олія та екстракт входять до складу засобів для шкіри та волосся;
- застосовується в лікуванні проблемної та в'яне шкіри;
- екстракт посилює циркуляцію у кровоносних судинах;
- усуває набряки та лущення шкіри;
- використовується в антивіковій косметичній лінії;
- сприяє усуненню дрібних зморшок;
- використовується за необхідності відбілювання при пігментації шкіри.
Важливо пам'ятати, що будь-які косметичні засоби, а також екстракти та олії на основі коріандру протипоказані для використання вагітними та жінками, що годують.
Які містить вітаміни та мікроелементи
Пряно-ароматичний коріандр характеризується високою кількістю корисних компонентів, включаючи вітамін «А», що відповідає за правильний розвиток, репродуктивні функції, здоров'я шкірних покривів та очей, а також добре підтримує імунітет. Крім того, до складу китайської петрушки входить значна кількість аскорбінової кислоти, що бере участь в окислювальних та відновлювальних процесах, а також відповідає за роботу імунної системи та засвоєння заліза. Найкорисніше свіжа зелень, яка відрізняється найбагатшим і найціннішим складом.
| Нутрієнт | Компонент | Кількість на 100 г мг. | Відсоток від норми 100 р. |
| Вітаміни | Вітамін А" | 100 мкг | 11,1 |
| Вітамін «В1» (тіамін) | 0,03 | 2,0 | |
| Вітамін «В2» (рибофлавін) | 0,03 | 1,7 | |
| Вітамін «В5» (пантотенова кислота) | незначно | — | |
| Вітамін «В6» (піридоксин) | незначно | — | |
| Вітамін "В9" (фолати) | незначно | — | |
| Вітамін «C» (аскорбінова кислота) | 10,0 | 11,1 | |
| Вітамін "Е" альфа (токоферол) | незначно | — | |
| Вітамін «РР» | 0,75 | 3,7 | |
| Макроелементи | Калій | 260 | 10,4 |
| Кальцій | 40,0 | 4,0 | |
| Магній | 30,0 | 7,5 | |
| Натрій | 70,0 | 5,4 | |
| Фосфор | 50,0 | 6,3 | |
| Мікроелементи | Залізо | 0,5 | 2,8 |
| Йод | 9,0 мкг | 6,0 | |
| Засвоювані вуглеводи | Крохмаль та декстрини | 0,5 гр. | — |
| Цукру | 4,0 гр. | — |
Енергетична цінність свіжої продукції становить приблизно 25 ккал. Середній вміст на 100 грн. продукції: білків – 1,5 гр., жирів – 0 гр., вуглеводів – 5 гр., харчового волокна – 0,5 гр., води – 90 гр. Співвідношення білків, жирів та вуглеводів становить 1:0:3.3.
Корисні властивості кінзи (відео)
Лікувальні властивості та протипоказання
З лікувальною метою використовується не тільки свіжа зелень коріандру, але і насіння. Заготівля лікарської сировини здійснюється протягом липня та серпня, коли спостерігається активне визрівання. насіннєвого матеріалу. Збір виконується у сухий та сонячний день. Зібране насіння та зелень потрібно ретельно просушити в затінку, в приміщенні з доступом повітря. Зберігання потрібно здійснювати в полотняних мішечках або картонних коробках, у сухому та прохолодному приміщенні. Максимальний термінзберігання не перевищує чотири роки.
З лікувальною метоювикористовуються:
- ефірні олії, що містять такі активні компоненти, як ліналоол, гераніол, борнеол, терпинолен, фелландрен, цимол, дециловий альдегід та децилова кислота;
- широке застосування знаходить препарат «Олія коріандру», що використовується з метою нормалізації системи травлення та зниження рівня цукру в крові;
- олія мають знеболюючий, протизапальний, антисептичний і сечогінний ефект;
- популярне лікування настоянкою на основі насіння, яка використовується в терапії патологічних змін тканин печінки, при лікуванні запальних процесів у жовчному міхурідля боротьби з гельмінтозами.
Крім усього іншого, насіння застосовується в лікуванні клімактеричного синдрому, молочниці, безпліддя. У комплексній терапії знаходить застосування при лікуванні захворювань жовчного міхура та шлунково-кишкового тракту.
Популярний коріандр і у народних цілителів:
- трав'яні чаїз насінням коріандру, застосовуються в лікуванні геморою, жовтяниці та наявності запальних процесів у жовчному міхурі;
- настоянки на основі насіння застосовуються для зниження підвищеної тривожності та нервової збудливості;
- відвари з насіння пряно-ароматичної рослини використовуються для лікування кишкової атонії;
- досить рідкісний цукор коріандру широко застосовується у лікуванні гастриту, виразки шлунка та патології дванадцятипалої кишки.
При індивідуальній непереносимості та наявності тяжких патологій використання в терапії будь-яких препаратів та засобів на основі східної петрушки протипоказано.
Кінза для схуднення (відео)
Вживання кінзи для зниження ваги
З метою зниження ваги східна петрушка є дуже популярною. У цьому випадку знаходять застосування сечогінні властивості рослини, а також повна відсутність жирів та низькі показники калорійності. Тим не менш, важливо пам'ятати, що городня культураздатна стимулювати апетит, тому не рекомендується надмірно захоплюватися стравами з цією популярною пряністю.
Будь-які пряно-ароматичні культури – рослини надзвичайно корисні, але своєрідний смак та аромат кінзи робить її не надто затребуваною в нашій країні, тому лікарі та дієтологи рекомендують звернути увагу на китайську петрушку та якомога частіше використовувати її в раціоні харчування.
Багато сотень років тому це середземноморська рослинастали застосовувати у медицині. Пізніше воно проникло в кулінарію та зайняло там міцні позиції. або китайська петрушка - частий гість на столах у Росії, Грузії, Вірменії, В'єтнамі, Китаї, Греції та ін. При цьому вона має масу корисних властивостей, які допомагають зміцнювати організм і боротися з різними захворюваннями. Але, як і в багатьох інших продуктів, кінзи мають протипоказання до вживання. Тому, перш ніж їсти цю зелень, потрібно дізнатися не лише про користь, а й про шкоду рослини.
Опис та склад
Зовні кінза дуже схожа на петрушку – це однорічне трав'яниста рослиназ кучерявими листочками. Тому дехто так її і називає, але з географічною приставкою. У Росії це «китайська петрушка», у США – «мексиканська». Також можна зустріти такі назви як коляндра, хамем, чилантро, кишніші, кашничі.
Увага! Коріандр – це теж кінза. Вірніше, насіння цієї рослини, яке сушать і застосовують як спецію до різних страв.
Вперше люди почали застосовувати кінзу ще 5000 років тому. У Стародавньому Єгиптіі Китаї цій траві приписували властивість дарувати безсмертя. У Римі з її допомогою збуджували апетит і допомагали організму впоратися з великою кількістю їжі на бенкетах. У Середньовічній Європікінза виконувала роль любовного зілля. У деяких країнах Азії її досі вважають збуджуючим засобом.
Про користь кінзи сьогодні відомо дуже багато. І все це пояснюється її багатим складом:
- калій;
- кальцій;
- магній;
- залізо;
- фосфор;
У свіжій кінзі міститься багато корисних мікроелементів
- натрій;
- вітаміни A, група, C, Е, K, PP;
- холін;
- каротин;
- пектин;
- рутин;
- органічні кислоти.
Користь кінзи
З давніх часів кінзе приписувалася маса магічних властивостей. Про це офіційна наукасудити неспроможна. Натомість медики з упевненістю говорять про корисні властивості рослини для здоров'я людини.
- Регулярне вживання кінзи сприяє виведенню з організму зайвої рідиниі токсинів, що прибирає набряклість та полегшує роботу нирок.
- Кінза також виводить зайвий холестерин, що нормалізує роботу серця та очищує судини.
- Знижує та стабілізує артеріальний тиск.
- Знижує цукор у крові. Діабетики першого типу, які регулярно вживають кінзу, можуть знизити дозу інсуліну.
- Рослина має противірусний ефект.
- Кінза допомагає вбивати шкідливі мікроби та загоювати ранки. Тому її рекомендують розжовувати тим, хто має виразки стоматиту в роті. Також вона справляється з неприємним запахом із рота.
- Кінза знижує депресію, заспокоює нерви, вгамовує біль.
- Її рекомендується їсти перед густим обідом. По-перше, кінза «розпалює» апетит, по-друге, вона сприяє розщепленню жирних білкових продуктів. Тому її часто подають до шашлику.
- Благотворно впливає на перистальтику ШКТ.
- Сприяє регенерації сітківки та кришталика ока.
Кінза надає позитивний впливна роботу організму
Але зловживати кінзою не варто. Дієтологи рекомендують з'їдати за добу не більше 35 г цієї зелені. Щодо її насіння - коріандру, його варто з'їдати не більше 4 г.
Увага! Сушена або морожена кінза ніяк не поступаються в користі організму свіжого продукту. Тому влітку можна зробити великий запас китайської петрушки і використовувати її в різних стравахцілий рік.
Протипоказання
Незважаючи на величезний набір корисних властивостей, кінза може зробити і зворотний негативний ефект. Особливо акуратним із цим продуктам потрібно бути наступним категоріям споживачів:
- Зловживання кінзою може негативно позначитися на менструальному цикліжінок і чоловічого лібідо.
- Медики не рекомендують їсти китайську петрушку вагітним і жінкам, що годують.
- Людям після інфаркту міокарда чи інсульту.
- Людям, які страждають на тромбофлебіт.
- Тим, хто страждає на безсоння та проблеми з пам'яттю.
Порада. Так як у кінзі великий вміст вітаміну С, її не варто їсти одночасно з іншими продуктами, багатими на цей вітамін (цитруси, капуста). В іншому випадку людина може отримати гіпервітаміноз.
Застосування кінзи
Насамперед, кінзу застосовують у свіжому вигляді. Її подають до м'яса, сирів та овочів на грилі. Також зелень додають у овочеві салати, супи-пюре, страви з бобових і навіть варять відвари.
На зиму кінзу можна заморозити
Коріандр додають у тісто при випіканні хліба. Також їм приправляють моркву «корейською», ковбаси, сири і навіть такі. алкогольні напоїяк пиво, лікер, джин.
З кінзи отримують корисне ефірне масло, яке активно застосовується у косметології. З нього роблять креми, мазі, мило. Така косметика допомагає боротися із проблемами шкіри (вугри, прищі). Також це відмінний антивіковий засіб.
Тим же, хто любить кінзу і не має протипоказань до її вживання, можуть сподобатися інші продукти, схожі на китайську петрушку. Це може бути фенхель, шавлія, мангольд і листя винограду.
Корисні властивості кінзи: відео
Кінза: фото
У боротьбі за здорове струнке тіло всі засоби хороші: гучне «ні» шкідливим звичкам, здоровий образжиття, повноцінний сон, заняття спортом та правильне харчування. Тільки такий комплексний підхід зможе гарантувати позитивні результати. Але говорячи про здоровому харчуванні, справедливо буде приділити увагу дієтичним продуктам, оскільки вони займають важливе місце в раціоні людей, що худнуть. І найпопулярнішим продуктом цієї групи можна назвати хлібці.
Чим корисні хлібці
Вживання хлібців надає винятковий вплив на роботи всіх органів і систем організму:
- покращення обміну речовин;
- зниження шкідливого холестерину;
- нормалізація цукру;
- покращення роботи кровоносної системи;
- нормалізація артеріального тиску;
- зменшення ризику тромбоутворення;
- профілактика захворювань органів травлення, нирок та сечостатевої системи;
- сприятливий вплив на роботу ЦНС.
Дерматологи також відзначають покращення загального стану у хворих, раціон яких поповнився хлібцями, тому що цей вид продукту, нормалізуючи роботу обмінних систем, позитивно впливає на стан шкірних покривів.
Скільки в хлібцях калорій, вітамінів та корисних речовин
Хлібці виготовляють із рослинної сировини з додаванням злакових та зернових культур, а також деякі крупи. Цією різноманітністю інгредієнтів і пояснюється висока харчова і біологічна цінність продукту.
Дієтичні продукти містять мало жирів, але відрізняються високим вмістом , зокрема крохмалю і . За кількістю на 100 гзміст корисних речовинрозподіляється так:
| Елемент | Житні | Рисові | Солодові | Гречані | Цільнозернові | Кукурудзяні | Пшеничні | Вафельні | Dr.Korner | Хлібці-молодці |
| — | — | — | — | — | 12,02 мкг | 0,009 мг | — | — | — | |
| 0,332 мг | 2,763 мг | 0,420 мг | 0,12 мг | 0, 497 мг | 1,373 мг | 0,154 мг | 0,683 мг | 0,572 мг | 0,380 мг | |
| 0,091 мг | 0,321 мг | 0,219 мг | 0,431 мг | 0,152 мг | 1,527 мг | 0,048 мг | 0,439 мг | 0,515 мг | 0,122 мг | |
| Вітамін В5 | 0,682 мг | 7,384 мг | 0,453 мг | 1,244 мг | 0, 994 мг | — | — | 0,518 мг | 0,163 мг | |
| 0,246 мг | 4,078 мг | 0,546 мг | 0,225 мг | 0,241 мг | 1,814 мг | — | 0,065 мг | 0,576 мг | 0428 мг | |
| 0,9 мг | 99,821 мг | 6,585 мг | 7,046 мг | 5,231 мг | 17,32 мг | 3,277 мг | 5,844 мг | 4,413 мг | 6,847 мг | |
| 0,44 мг | 4,93 мг | 0,33 мг | — | — | 8,542 мг | 1,784 мг | 0,041 мг | — | 0,545 мг | |
| 23,24 мкг | 62,31 мкг | 54,53 мкг | 31,96 мкг | 58,47 мкг | 189,37 мкг | 309,06 мкг | 251,24 мкг | 8,23 мкг | ||
| Бор | — | — | — | — | — | — | 51 мг | — | — | — |
| 1,83 мг | — | 4,07 мг | 2,5 мг | 3,65 мг | 2,39 мг | 2,9 мг | 4,69 мг | 5,7 мг | 2,71 мг | |
| Натрій | 2,3 мг | 5,3 мг | 11,6 мг | 1,2 мг | 8,6 мг | 5 мг | 348 мг | 1274 мг | 895 мг | 4,2 мг |
| 234 мг | 1485 мг | 588 мг | 464 мг | 223 мг | 316 мг | 228 мг | 125 мг | 215 мг | 308 мг | |
| 21 мг | 58 мг | 42 мг | 18 мг | 45 мг | 7 мг | 36 мг | 342 мг | 85,6 мг | 33 мг | |
| 71 мг | 782 мг | 253 мг | 234 мг | 144 мг | 93 мг | 65 мг | 19 мг | 12 мг | 99 мг | |
| 1,76 мг | 6,7 мг | 3,13 мг | 2,6 мг | 2,39 мг | 1,74 мг | — | 0,63 мг | 0,89 мг | 2,04 мг | |
| 254 мг | 723 мкг | 516 мкг | 1123 мкг | 456 мкг | 235 мкг | — | 113 мкг | 546 мкг | 328 мкг | |
| Фосфор | 196 мг | 1678 мг | 339 мг | 345 мг | 261 мг | 278 мг | 174 мг | 596 мг | 169 мг | 298 мг |
| Калорійність, ккал | 341,8 | 343,6 | 371,6 | 334,1 | 296,4 | 327,6 | 312,5 | 369,4 | 326,5 | 293,7 |
Для зручності підрахунку калорій вага одного хлібця стандартно складає 10 грамнезалежно від його форми та товщини. Таким чином, щоб зрозуміти калорійність 1 шт якогось хлібця, потрібно розділити дані з таблиці на 10.
Чи корисні хлібці для схуднення і які краще?
Хлібці добре вгамовують голод, дозволяючи зберегти на тривалий час почуття ситості, що скорочує кількість денних перекушування і допомагає дотримуватися обраної дієти. Крім того, вони допомагають впоратися із захворюваннями шлунка та іншими розладами травної системи. Клітковини та харчові волокна, будучи по суті баластними речовинами, м'яко відновлюють природну мікрофлору кишечника, усуваючи патогенними мікроорганізмами та усуваючи протікаючі процеси гниття. Люди, які вживали в рамках дієти хлібці, відзначають поліпшення в роботі кишківника і легкість у всьому тілі вже на другий тиждень.
Можна додати, що усунення дисфункцій травної системи дарує міцний здоровий сон. нервове напруження, що покращує мозкову діяльність та підвищує працездатність.
Користь та шкода різних хлібців (рисові, пшеничні, гречані, рисові, цільнозернові, Доктор Кернер (Dr. Korner), хлібці-молодці та інші)
Слід пам'ятати, що для нормалізації роботи ШКТ найкорисніші житні хлібці— у них відзначається максимальний вміст клітковини та харчових волокон. Гречанізабезпечують стійке відчуття ситості та насичення, зменшуючи кількість споживаної їжі, а також добре впливають на склад крові, знижуючи ймовірність розвитку анемії. У пшеничнихвиявлено найбільше мінералів та вітамінів, у той час як хлібці з кукурудзяного борошна
і солодові ефективно допомагають запобігти захворюванням нирок. Користь від вживання рисових хлібцівполягає у зниженні ризику виникнення вірусних хвороб та поліпшенні стану шкірних покривів. Хлібці вафельнінайбільше підходять для вживання їх з джемами та дієтичними конфітюрами, а цільнозерновіпозитивно впливають на роботу шлунка, знижуючи симптоматику гастриту та інших захворювань травної системи. Хлібці-молодціта асортимент продукції, що випускається під маркою Dr. Korner, основну користь несуть ШКТ, але завдяки різним добавкам додатково надають позитивний вплив на органи травлення та кровоносну системунормалізуючи склад крові. Норми споживання
Схуднути, харчуючись тільки хлібцями, не можна. А ось безпечною для здоров'я нормою дієтологи вважають від 4 до 6 штук хлібців на день. Наприклад, гарним рішеннямбуде замінити звичний хліб цим видом дієтичних продуктівабо залишити хлібці на полудень чи ланч.
Максимальна кількість складає 70-75 грамів на добуЩе більше збільшення споживаних хлібців може призвести до пошкодження стравоходу і шлунка.
Хлібці – продукт універсальний. Завдяки сировині, що використовується у виробництві, вони добре поєднуються з більшістю звичних продуктів:
Говорячи про напої, слід згадати, що хлібці можна запивати всім, що захочеться:
- чаєм;
- кава;
- компотами;
- соками;
- морсами;
- смузі;
- фруктовими та овочевими коктейлями, міксами та фрешами.
Для хлібців немає певного часу вживання– вони добре доповнять звичайний легкийсніданок, зробивши його більш ситним та поживним. Цільнозернові хлібці можуть використовуватися для приготування легких бутербродів з овочами або зеленню, а також у поєднанні зі шматочком сиру та склянкою свіжого соку будуть відмінним перекушуванням, замінивши собою солодощі та страви фаст-фуду., Залежно від вихідної сировини та технології товщина одного хлібця може бути від одного до трьох міліметрів. Вибираючи якісний продукткрім цілісності упаковки та її вмісту, важливо звернути увагу на термін придатності, а також склад, бажано щоб у перерахованих компонентах не значився цукор, найкращому випадку- Його замінники (фруктоза, галактоза та інші).
Якісний товар має характерний злаковий запах та свіжий хрумкий смак. Вибираючи між фруктовими та звичайними хлібцями – віддайте перевагу більше натурального продукту, тому що часто для підвищення насолоди виробники глазурують фруктові добавки цукровим сиропомщо підвищує енергетичну цінністьхлібців.
Відкриту пачку слід зберігати окремо від інших харчових страву сухому місці, оскільки хлібці відмінно вбирають вологу та сторонні запахи, що може зіпсувати їхній смак та аромат.
