Харчування при сильній печії. Правильне харчування при печії: дієта, дозволені та заборонені продукти (список). При яких захворюваннях буває печія

Дієта при печії грає велику роль. Лікування, лікувальні препаратине будуть ефективними, якщо не дотримуватися правильного харчування. Якщо дотримуватися раціону, вживати корисні продукти, наситити меню і раціон вітамінами печія не турбуватиме людину. Дотримуючись дієти можна позбутися печії назавжди.

Оскільки основна причина печії – підвищена кислотність, слід виключати всі продукти харчування з меню, які провокують вироблення зайвого шлункового соку. Причини підвищеної рН – виразка шлунка, гастрит, панкреатит, холецистит. Лікування таких захворювань слід проводити вчасно, щоб уникнути важких ускладнень, серед яких рак. Але незалежності, які причини призвели до вироблення великої кількостішлункового соку, потрібно дотримуватись дієти.

Основні правила харчування

• Дієта при печії передбачає дрібне правильне харчуваннятобто краще харчуватися дрібними порціями, але часто.
• Лікарі висловлюються проти переїдання, проти інших дієт, коли йде лікування.
• Останній прийом їжі здійснюється не пізніше ніж за 2 години до сну.
• Необхідно пити багато рідини – не менше ніж 2,5 л води.
• Виключити з меню смажену, солону, копчену їжу, маринади, фаст-фуди (засмажені до золотистої скоринки продукти дуже шкідливі, причому золотиста скоринка- Це і є чистий холестерин).
• Якщо людина курить, то одразу треба з'їсти щось, і тільки потім курити.
• Щоб лікування печії було ефективним, слід відмінити алкоголь та газовану воду, каву, можна пити чай, киселі, відвари трав, компоти.
• За підвищеної кислотності голодування – заборонено.
• Коли йде лікування, після їди не можна приймати горизонтальне положення тіла протягом 40 хв.
• Їжа готується на пару, можна готувати страви у духовці, мультиварці.
• Енергетична цінність продуктів щонайменше 2700 ккал.
• Перед сном меню не повинно містити важкої їжі та продуктів.
• Щоб усунути причини печії, потрібно максимально подрібнити їжу, краще перемелювати її на блендері, можна на м'ясорубці.
• Раціон передбачає невеликими порціями (щоб усунути причини виникнення печії, важливо не перевантажувати шлунок).
• Потрібно виключити з меню споживання гарячих та холодних страв, вони мають бути теплими, тільки в цьому випадку лікування дасть результат.
• Зменшити споживання солі.
• Правильне харчування при печії, раціон передбачають виключити продукти, що сприяють посиленню вироблення шлункового соку - алкоголь, лимони, апельсини, мандарини, гострі приправи.
• Дієту при виразці шлунка, гастриті та інших захворюваннях ШКТ потрібно дотримуватись регулярно.

Важливо! Дієта при печії повинна бути узгоджена з лікарем.

Не слід забувати, що правильне харчування при печії залежить від того, яка кислотність шлунка у людини – знижена чи підвищена. Печія при підвищеній кислотності зустрічається частіше, ніж при зниженій кислотності. Відповідно, людині з підвищеним виробленням соляної кислотиНеобхідно виключити з меню продукти-причини, які спровокували печію. Якщо рН шлунка знижений, необхідно, навпаки, їсти продукти, що викликають підвищення рівня кислотності.

Насамперед необхідно встановити причини виникнення дискомфорту – виразка шлунка чи інші патології. Лікар, після обстеження, зможе сказати, що можна і що не можна їсти при печії, допоможе скласти раціон, визначить продукти, що викликають печію.

Дозволені продукти при підвищеній кислотності

• нежирні сорти м'яса та риби;
• нежирні бульйони, краще віддавати перевагу овочевим бульйонам, з курячої грудки, яловичини;
• яйця, зварені некруто, омлет;
• зелень – петрушка, кріп;
• картопля;
• кабачки, морква, солодкий перець, баклажани, буряк – у період ремісії;
• каші;
• макарони;
• ковбаси, сосиски, шинка (можна сардельки);
• гриби;
• киселі, узвари з некислих фруктів;
• солодкі яблука, персики, диня, банани, солодкий виноград, полуниця;
• нежирне, молоко, сир, тверді сири, ряжанка, йогурт, закваска;
• зелений чай;
• білий хліб;
• здобу на без дріжджовому тесті;
• вершкове масло – нечасто;
• оливкова олія(можна соняшникова).

Заборонені продукти за підвищеної кислотності

• цитрусові (заборонені при виразці шлунка та гастриті);
• помідори, огірки (заборонені при виразці шлунка та гастриті);
• кисломолочні продукти(страви, що викликають печію та відрижку при гастриті);
• жирні страви, у тому числі супи;
• цибуля, часник, гостра їжа, щавель;
• здоба на дріжджовому тісті, торти;
• газовані та алкогольні напої;
• кава;
• жирні сорти м'яса, риби;
• бобові;
• житній хліб;
• смажені продукти;
• соління, копченості та маринади.

Дозволені продукти при зниженій кислотності

• овочі можна вживати після термічної обробки;
• кислі та солодкі фрукти, кислі – нечасто;
• кисломолочні продукти, сири;
• каші;
• ковбаси та сосиски, шинка;
• нежирне м'ясо та риба;
• цибуля, часник після термічної обробки;
• житній хліб – нечасто;
• вершкове масло, оливкова олія – нечасто;
• кава з молоком;
• киселі, узвари;
• гриби;
• бобові – не часто;
• яйця;
• квашена капуста.

Заборонені продукти за зниженого рівня рН

Заборона при зниженому рівні кислотності, печії поширюється на смажену, сильносолену та копчену їжу. Маринади та соління, приправи можна їсти, але нечасто.

Таке явище як печія при зниженій кислотності зустрічається нечасто, але щоб виключити появу дискомфорту, слід обов'язково дотримуватися рекомендації, знати які страви можна їсти. Дієта при печії, раціон складається в кожному індивідуальному випадку, залежно від причини виникнення печії.

Меню на тиждень за підвищеної кислотності

Понеділок

• сніданок – сирна запіканка, чай;
• обід – суп на курячій грудці, гречана каша, телячий биток, компот;
• полуденок – дієтичний бісквіт, склянка йогурту;
• вечеря - запечена риба з картоплею, компот;
• перед сном – склянки молока.

• сніданок - сирники, чай;
• другий сніданок – молочна вівсяна каша (можна додати фрукти), хліб із сиром, чай;
• обід – суп із фрикадельками, картопляне пюре, запечені кабачки із зеленню та сметаною;
• полудень – галетне печиво, склянка йогурту;
• вечеря - пельмені, склянка компоту;
• перед сном – склянка молока.

• сніданок – омлет, чай, хліб із сиром;
• другий сніданок – молочна гречана каша, чай;
• обід – суп з галушками, парова яловича котлета, рис, салат з буряка з оливковою олією, кисіль;
• полуденок – пиріжки з картоплею, запечені з недрожжевого тіста;
• вечеря – ячна каша, бефстроганів, чай;
• перед сном – склянка йогурту.

• сніданок - макарони з сосисками, чай хліб із сиром;
• другий сніданок - варені яйця, кисіль;
• обід – юшка, вареники з картоплею, компот;
• полудень – запіканка з сиру, чай;
• вечеря – картопляне пюре, парові курячі котлети, чай;
• перед сном – склянка йогурту.

• сніданок - молочний супз макаронами, чай;
• другий сніданок – зефір/мармелад, кисіль;
• обід - овочевий суп, плов з яловичиною, компот;
• полуденок – запечені пиріжки з повидлом, чай;
• вечеря - рис, парова відбивна куряча, кисіль;
• перед сном – йогурт (можна додати фрукти).

• сніданок – запечені яблука із медом, чай;
• другий сніданок – молочна рисова каша(можна додати фрукти), кисіль;
• обід - суп з макаронами на курячим бульйоні, гречана каша, сардельки, салат із капусти (у період ремісії захворювання), чай;
• полудень – фруктовий салат, кисіль;
• вечеря – запечена риба, картопляне пюре, чай;
• перед сном – склянка ряжанки.

Неділя

• сніданок - млинці з сиром, чай;
• другий сніданок – омлет, кисіль;
• обід – гречаний суп, парові котлетиз рисом, чай;
• полудень – два зварені яйця, хліб із сиром, чай;
• вечеря – запечені перепели, картопля, чай;
• перед сном – склянка молока.

Щоб позбавитися печії, потрібно дотримуватися простих правил і правильно харчуватися. Дотримання дієти та основне лікування причини виникнення печії, допоможуть швидко позбутися дискомфорту та захворювання.

Вам також може бути цікаво

Більшості захворювань ШКТ супроводжує печія, відрижка, метеоризм та біль у животі. Ці симптоми не завжди свідчать про патології. Почуття печіння нерідко виникає при вагітності, а відрижка після газованих напоїв. Найчастіше ці ознаки сигналізують про порушення травлення та вимагають корекції харчування.

Вважають, що печія є ознакою високої кислотності шлункового соку. Це твердження не зовсім вірне, хоча частка істини в ньому є. Справа в тому, що кислотність у стравоході значно нижча, ніж у шлунку. Слизові оболонки цих органів реагують на той самий показник pH по-різному. Те, що добре для шлунка, стравоходу – опік. Саме тому печіння в горлянці іноді відчувають люди, які мають нормальну кислотність. Така ситуація обумовлена ​​поганою роботою верхнього сфінктера. В результаті шлунковий вміст періодично проникає у стравохід.

Це основна причина печії та відрижки під час вагітності у жінок, які мають ідеальні показники pH. У такій ситуації основне завдання – не допустити підвищення внутрішньошлункового тиску, чому сприяють деякі продукти харчування. Однак у більшості випадків печіння пояснюється наявністю кислотозалежних захворювань шлунка та дванадцятипалої кишки (гастрит, дуоденіт, виразкова хвороба). Дієта є основою для лікування таких патологій. Її особливості зумовлені показниками кислотності шлункового секрету та супутніми симптомами (відрижка, метеоризм, біль у шлунку, запор, пронос).

Захворювання у майбутніх мам

Печія у період виношування дитини зумовлена ​​розслабленням харчового сфінктера під дією гормону прогестерону. на останніх тижняхвагітності матка, що збільшилася, чинить сильний тиск на шлунок, що провокує закидання його вмісту в стравохід. Дієта для майбутніх мам, які страждають на печію, повинна складатися з різноманітних каш, овочів і фруктів. Правильне харчування має на увазі виняток із раціону смажених, копчених, солоних та гострих продуктів. Необхідно зменшити порції та збільшити кількість прийомів їжі до 6 разів на день.

Меню на тиждень складається з урахуванням потреб жінки і малюка, що росте в ній, у вітамінах і мікроелементах. Слід включити до раціону кисломолочні продукти. При печії варто обмежити або повністю виключити вживання кислого молока і кефіру. Краще їсти свіжий сир, ряжанку, нежирну сметану. Дієта не повинна містити капусту, горох, квасолю, свіжу випічку. Вони викликають бродіння, що підвищує внутрішньошлунковий тиск. Не можна їсти занадто холодну або гарячу їжу та пити газовані напої.

Зразкове менюна день під час вагітності:

1. Сніданок. Каша з молоком або без (рисова, гречана, вівсяна).

2. Другий сніданок. Салат з буряка (відвареного) з меленими волоськими горіхами, заправлений олією. Парові тефтелі, гарбузовий сік.

3. Обід. Курячий супз рисом. Картопляне пюре з рибною котлетою, приготовленою на пару, неміцний чай.

4. Полудень. Свіжий сир з бананом і печеним яблуком.

5. Вечеря. Відварена яловичина або індичка. Салат з відвареної моркви, запеченого баклажану та болгарського перцю.

Вечеря краще з'їсти за 2 – 3 години до сну. Їсти слід повільно, їжу ретельно пережовувати. Після не можна лягати, нахилятися, присідати. Перевагу необхідно віддавати рецептам страв з нежирних сортів м'яса та риби, приготовлених на пару або запечених у духовці.

Харчування при гастриті та печії

Гастрит - це захворювання, що характеризується запаленням слизової оболонки шлунка. Харчування підбирається з урахуванням кислотності шлункового соку, є часто і потроху. Їжу потрібно варити, запікати чи готувати в пароварці. Дієта при гастриті з будь-якою кислотністю виключає продукти, що містять грубу рослинну клітковину, що подразнює слизову оболонку. Вони викликають біль у шлунку та посилюють запалення. До них відносяться: кукурудза, капуста, гриби, стручкова квасолягорох. Не можна їсти гостре, солоне, копчене.

Особливості харчування при гастриті шлунка з підвищеною кислотністю:

1. Можна їсти: нежирні сорти м'яса, риби та супи з них, несвіжий білий хліб, відварені або тушковані овочі (морква, гарбуз, буряк, картопля), банани, печені яблука, розварені каші (вівсяна, рисова).

2. Не можна вживати алкогольні та газовані напої. Слід виключити з меню помідори, кислі фрукти, ягоди та соки з них, кефір, кисле молоко, чорний хліб, каву та міцний чай.

Активувати виділення соляної кислоти та викликати болі у шлунку можуть холодні чи гарячі напої та їжа. Щадна дієта має на увазі механічне подрібненняпродуктів харчування (перемелювання, перетирання, ретельне пережовування). Їсти потрібно регулярно, не допускаючи сильного почуттяголоду.

Рецепт м'ясного бульйону для супу:

• М'ясо (індичка, курка, яловичина) помити, залити водою, довести до кипіння і варити 5-10 хвилин.
• Потім воду злити. М'ясо промити, залити окропом та варити до готовності. Можна додати моркву, пастернак та лавровий лист.

За цим рецептом готують бульйон, який дозволено при сильній печії. Це дозволяє максимально знизити його жирність.

Правильне харчування при гастриті та інших патологіях шлунка сприяє одужанню та полегшує перебіг хвороби, знижуючи вираженість симптомів. Краще, якщо дієту рекомендує лікар після встановлення точного діагнозу та рівня кислотності.

Раціон при здутті живота та печії

Метеоризм спостерігається при порушенні травлення, обумовленого захворюваннями органів шлунково-кишкового тракту та дисбактеріозом. Здуття живота часто супроводжується печією, відрижкою та болями в ділянці шлунка та кишечника. Дієта, спрямована зменшення газоутворення, значно полегшує симптоматику.

Насамперед забороняються продукти харчування, що викликають бродіння (капусту, редиску, редьку, здобу, горох, квасолю). Не можна їсти разом білкову та вуглеводну їжу, заборонено жирне та смажене. Слід обмежити споживання солі та цукру. Не можна пити газовані напої, особливо солодкі. Можна замінити їх на ромашковий чайз додаванням меду. Такий напій має бактерицидну дію і зменшує бродильні процеси. Дієта виключає вживання кислих фруктів, ягід та соків з них (лимони, апельсини, мандарини, смородина, аґрус). Дозволяється їсти печені яблука та банани.

Щоденне меню має складатися з таких страв:

• каші, зварені на воді (крім перлової, пшоняної, кукурудзяної);
• супи на овочевому, рибному чи м'ясному бульйоні (нежирному);
• парові омлети та яйця, зварені некруто;
• відварене м'ясо та риба;
• некислий свіжий сир;
• варені овочі;
• листовий салат, кріп, петрушка;
• трохи підсушений білий хліб (вчорашній).

Харчування має бути дробовим та нерясним. За відсутності непереносимості лактози можна пити молоко. Потрібно відмовитись від деяких шкідливих звичок(Коріння, вживання алкоголю).

Епізодична поява печії не повинна турбувати. Постійне печіння у горлі – привід звернути увагу на здоров'я органів травлення та сходити на прийом до лікаря.

Дієта при печії - запорука гарного самопочуття. Щоб запобігти розвитку серйозних захворювань та позбутися симптомів, потрібно скоригувати раціон. Тільки виняток певних продуктів та особливий режим їди будуть корисні.

Болюче печіння в стравоході, неприємна відрижка, біль і тяжкість – такими симптомами зазвичай супроводжується печія. Тим не менш, сама печія зовсім не є самостійним захворюванням, це лише наслідок або супутня ознака будь-якої хвороби, іноді дуже серйозної.

Саме тому при проявах такого симптому необхідно звертатися до лікаря, вживати необхідних заходів. Насамперед – це дієта при печії.

Печія– неприємне відчуття печіння та болю в ділянці стравоходу, що відбувається при контакті шлункового вмісту зі слизової оболонки стравохідної трубки. Часто наслідки печії дуже сумні: ерозії, запалення, різні зміни тканин стравоходу і навіть новоутворення.

Причинами печії можуть бути хронічне захворювання: , езофагіт, виразка шлунка Одним з факторів, що періодично провокують печію, може бути недостатність кардії. При цьому захворюванні сфінктер між стравоходом та шлунком змикається не повністю, внаслідок чого вміст шлунка потрапляє на слизову оболонку стравоходу і обпалює її.

Тканини слизової оболонки стравоходу відрізняються від шлункових:вони абсолютно беззахисні перед кислотами, тому травні соки провокують запалення та печіння.

Певні продукти можуть викликати печію. Подібна реакція на той чи інший продукт може бути індивідуальною. Якщо, наприклад, після вживання якоїсь їжі ви завжди стикаєтеся з такими неприємними відчуттями, продукт потрібно виключити з раціону.

Печія може бути і наслідком фізичних навантажень. Після інтенсивних тренуваньу спортзалі, підйому тяжкості або тривалого бігу такий симптом цілком очікуваний. Імовірність його посилюється, якщо незадовго до навантажень ви їли.

Наслідки та захворювання, що провокують печіння у стравоході, завжди небезпечні. Однак якщо ви дотримуватиметеся дієти, шлунок і стравохід поступово повернуться до нормального функціонування.

У чому полягає дієта?

Дієта при постійній печії – перший крок до позбавлення від симптомів та оздоровлення. Вона допоможе зняти запалення в стравоході, знизити кислотність у шлунку та навести всю травну системуу здоровий стан.

Дієта - це не просто правильне харчування. З вашого раціону мають бути повністю виключені певні продукти, що провокують підвищення кислотності шлункового соку. Також є , які допомагають для профілактики печії та знімають її наслідки. Не менш важливим є і режим живлення.

Яка дієта найбільш ефективна та безпечна?

Певні обмеження в раціоні та суворий режим харчування допоможуть повернути організм до здорового стану та вилікувати причини печії.

Які продукти корисні, а які шкідливі?

Меню дієти при печії повинне строго обмежуватися. Є певні продукти, які добре впливають на стан слизових оболонок шлунка і стравоходу, надають нейтралізуючу дію і допомагають знизити больові відчуття. Цей список містить:

• Молочні продукти (які не піддаються бродінню). Найперший і найкорисніший – молоко. Нежирне коров'яче молокодопомагає впоратися з болем та печінням, а також сприятливо впливає на слизову. Його можна вживати на такій дієті. Також корисні жирний сир та сирні сири.
• Вівсяна каша або кисіль із вівсянки. Це хороше рішеннядля сніданку. Вівсяна каша містить корисні слизові речовини, що заспокоюють уражені шлунковим вмістом ділянки. Вівсянка не провокує підвищення кислотності та зберігає ситість надовго. Також корисні й інші каші на молоці: манна, пшоняна, ячна.
• Лляна олія . Цей продукт здавна цінувався як хороший засіб, що обволікає. Лляну олію можна додавати до салатів і гарнірів і приймати вранці натще. Також корисні та лляне насіння, які можна вживати у сухому вигляді або робити настої.
• Бездрожжевий хліб. Хліб, випечений із використанням дріжджів, шкідливий при постійній печії. Він провокує бродіння у шлунку, яке супроводжується підвищенням кислотності та може стати причиною печії. Різні види бездрожжового хлібаповинні бути включені у ваш раціон лікувальної дієти. Гарний приклад- Лаваш.
• Варені яйця. Вони є причиною високої кислотності. До того ж, поряд із нежирним курячим м'ясом, це чудове джерело білка.
• Банани. Цей фрукт містить багато корисних речовин. У ньому мало фруктових кислот, які можуть спровокувати печіння стравоходу. Також банан має обволікаючі властивості і допомагає впоратися з неприємними симптомами печії.
• Овочеві супи та прості нежирні бульйони. Їх можна застосовувати навіть у лікувальних цілях. Шлунок потребує рідкої їжі, а бульйони – чудова альтернативанаваристим та шкідливим жирним супам.
• Різні овочі, приготовані шляхом варіння чи тушкування. Це прекрасний гарнір і варіант вечері для тих, хто страждає на хвороби ШКТ. Овочеві гарніри – шлях до оздоровлення шлунка. Однак не всі овочі можна вживати при печії. Список заборонених продуктів ви знайдете нижче.

Саме ця їжа є найбільш правильною та корисною для тих, хто прагне позбутися печії та встає на шлях оздоровлення.

Існують продукти, які вживати при печії украй не рекомендується:

• Кислі овочі та фрукти. Сюди можна віднести томати, яблука, цитрусові, ананаси, ківі, сливи, полуницю, смородину, вишню тощо. Всі ці продукти можуть провокувати дуже різке підвищення рівня кислоти в шлунку, тому їх категорично не рекомендується вживати при печії та запаленні стравоходу.
• Дріжджовий хліб та здобні булочні вироби. Вони є причиною бродіння у шлунку. У процесі бродіння вміст може викидатися в стравохід і випалювати слизову оболонку.
• Гострі продукти. Це будь-які страви та приправи з додаванням перцю, гірчиці. Це дуже агресивні для шлунка продукти харчування, які дратують слизову оболонку і призводять до печії та болю. Їх потрібно повністю виключити із раціону.
• Фастфуд, випічка, газовані напої та різні видичіпсів/сухариків. Все це стосується вкрай шкідливих для ШКТ та загального здоров'я продуктів, тому їх вживання потрібно звести до мінімуму або зовсім припинити.
• Різні консерви. Це риба/м'ясо в томатний соус, баклажанова або кабачкова ікра, ікра риби в соусах та подібні продукти. Вони несприятливо позначаються стані роздратованої і запаленої слизової стравоходу.
• Копченість, кава, шоколад, какао. Цей список недарма поміщений в одну групу - всі ці продукти викликають розслаблення сфінктера, завдяки чому вміст шлунка може без перешкод потрапляти на слизову оболонку стравоходу.

Дієта при сильній печії має на увазі повне виключення перерахованих продуктів. Також важливим є певний режим і правила прийому їжі.

Як слід їсти

є кілька важливих правил, які потрібно дотримуватися, щоб вилікувати печію. Насамперед, це певний час прийомів їжі.

Коли ви регулярно приймаєте їжу в той самий час, організм звикає, і шлунок до цього часу готовий до перетравлення:виділено необхідні ферменти, стабілізовано рівень кислоти. І якщо їжа так і не надходить до нього, він починає викидати кислоту в стравохід і роз'їдати власні тканини, що призводить до больовим відчуттямі печіння.

Не можна робити великі перерви між сніданком, обідом, вечерею та перекусами.Це призводить до того, що дія шлункових кислот спрямовується на слизові та провокує запалення. Також не слід вживати їжу перед спортивними навантаженнями, фізичною роботою та сном. Сфінктер у певні моменти може розслаблятись, і це призведе до рефлюксу.

Їжу необхідно ретельно пережовувати та вживати невеликими порціями.У жодному разі не поспішайте під час трапези і не намагайтеся їсти багато за один прийом їжі.

Меню на тиждень

Так має виглядати зразковий план харчування на тиждень при печії:

Понеділок:

• Сніданок: Вівсяна каша на молоці, чай з цукром, бутерброд з лавашу з сиром
• Перекус: Склянка молока.
• Обід: Відварена курка, макарони та салат з капустою.
• Перекус: Банан.
• Вечеря: Сир з горіхами та курагою
• Пізня вечеря: Біойогурт або ряжанка

Вівторок:

• Сніданок: Манна кашана молоці.
• Перекус: Кефір
• Обід: Овочевий суп, відварена яловичина та салат з огірків.
• Перекус: Бутерброд з лавашу, сиру та овочів.
• Вечеря: Вівсяний кисіль
• Пізня вечеря: Склянка молока.

Середа:

• Сніданок: Пшоняна каша на молоці, чай, сир.
• Перекус: Віденські вафлі.
• Обід: Відварений рис та риба під легким соусом, овочі за бажанням.
• Перекус: Банан.
• Вечеря: Відварене м'ясо та бульйон.
• Пізня вечеря: Склянка кефіру або сир.

Четвер:

• Сніданок: Вівсянка, бутерброд з лаваша з сиром та авокадо
• Перекус: Нарізані овочі.
• Обід: Рагу з картоплі та кабачка, курячий фарштушкований.
• Перекус: Склянка молока.
• Вечеря: Сир і банан
• Пізня вечеря: Бульйон/легкий суп.

П'ятниця:

• Сніданок: Сирники з джемом
• Перекус: Овочевий салатз лляною олією.
• Обід: Відварена гречка з будь-яким нежирним м'ясом
• Перекус: Банан.
• Вечеря: Молочні продукти.
• Пізня вечеря: Сир або банан

Субота:

• Сніданок: Манна каша, банан.
• Перекус: Склянка молока.
• Обід: Овочевий салат та відварена риба
• Перекус: Кукурудза на пару
• Вечеря: Сир із сухофруктами
• Пізня вечеря: Сир чи молоко.

Неділя:

У цей день можна зробити розвантаження, яке корисне при хворобах ШКТ. Весь день дозволяється пити бульйони, чисту водута зелений чай. Такий розвантажувальний день раз на два тижні чудово впливає на шлунок і стравохід, запобігає печії.

Дотримання правильної дієтидуже важливо. Це допомагає запобігти неприємним наслідкам такого симптому, оздоровити ШКТ і перешкоджати печенню та болю. Виняток шкідливих продуктів як вилікує печію, а й сприятливо позначиться загальному стані організму, як і певний режим харчування.

Печія – це дуже неприємне явище. Саме з цієї причини повинна бути дієта при печії, правильне харчування при печії є одним з головних факторів на шляху до одужання і позбавлення цієї неприємності.

Найпоширенішими причинами виникнення симптому є:

• неправильне і не збалансоване харчування, Що включає в себе кислі напої та продукти харчування, дуже жирні та смажені страви, часті сухі перекушування;
• вагітність (печія мучить практично всіх майбутніх матерів);
• часті стресові ситуаціїта нервові перенапруги;
• зайва вага;
• вживання алкогольних напоїв та куріння;
• деякі захворювання, такі як діабет, гастрит та інші;
• надмірне вживання різноманітних медикаментозних препаратів.

Якщо людина ігнорує печію і не чинить своєчасне лікування, ця недуга з часом може перерости в більш серйозне захворювання, Таке як шлункова виразка. Дієта при печії полягає в правильному і точному дотриманні раціону, складеного фахівцем індивідуально, враховуючи всі потреби людського організму. Така дієта включає тільки ті продукти харчування, які не здатні викликати цей дуже неприємний симптом.

Правильне харчування включає:

1. Дробний прийом їжі кілька разів на добу. Важливо, щоби порції були невеликими.
2. Пережовувати їжу необхідно дуже ретельно та не поспішаючи. При дотриманні такого простого правилалюдина зможе самостійно полегшити роботу всіх наявних органів травлення та стабілізувати виділення наявного шлункового соку.
3. Після кожного прийому їжі протягом півгодини небажано приймати горизонтальне положення.

1 Допустимі продукти харчування

Наступні продукти харчування не здатні спровокувати появу печії:

• свіжі фрукти, сухофрукти, до яких належать яблука, банани, фініки та деякі інші (головне, щоб вони були солодкими);
• досить солодкі ягоди (полуниця, суниця і, звичайно ж, малина);
• овочі у тушкованому та вареному вигляді, свіжі;
• диня;
• молочні продукти харчування, але не всі, тільки деякі сорти сиру та знежирене молоко.

Можна вживати невелику кількість йогурту та сиру. Важливо, щоб кількість жирів, що містяться в цих продуктах харчування, було мізерно мало.

А що не можна їсти при печії? Перелік заборонених продуктів досить великий. До нього входять:

• всілякі цитрусові, томати та ягоди кислих сортів;
• столовий оцет, всілякі приправи, переважно гострі, та кетчуп;
• алкогольні напої, кава;
• макаронні вироби;
• жирні сорти м'яса;
• всілякі жири та олії;
• дуже солодкі хлібобулочні вироби та різні десерти.

Дієта від печії має свої переваги:

1. Правильне та збалансоване харчування не тільки може позбавити людину виникнення печії, а й дозволить скинути кілька непотрібних кілограм. Крім того, у хворого покращає зовнішній вигляд, самопочуття та здоров'я в цілому.
2. Виділення шлункового соку дуже швидко нормалізується, і поступово припиниться його викид у стравохід.
3. Цілком стабілізується нормальна робоча функція всієї системи травлення.

Важливо, що при дотриманні дієти від печії у людини не виникне жодних побічних дій.

2 Правильне меню

Дієта при печії з підвищеною шлунковою кислотністю повністю забороняє вживати такі продукти, як:

• ягоди кислих сортів та всілякі морси, приготовані на основі цих ягід;
• кислі фрукти та цитрусові;
• овочі, що сприяють появі відчуття печіння в районі грудей;
• гострі сорти сиру та приправи;
• супи на основі м'ясних та грибних бульйонів та окрошка.

меню при печії з підвищеною кислотністю шлунка має бути наступним:

1. На сніданок їсти при печії потрібно нежирні сорти риби у вареному вигляді та пити компот, виготовлений з натуральних яблук.
2. Другий сніданок включає прийом легкого морквяно-яблучного салату.
3. В обід можна харчуватися капустою броколі, приготовленою на пару, її рекомендується змішати з|із| картопляним пюре. Крім того, можна з'їсти невеликий шматочок хліба із сиром нежирного сорту та запитати все це натуральним соком із моркви.
4. На полудень за великого бажання можна з'їсти диню. Однак з цим продуктом важливо не перестаратися.
5. Вечеря включає прийом тушкованих овочівз гречкою та пиття натурального яблучного соку.

Якщо після основної вечері хворому хочеться перекусити, можна з'їсти пудинг із бананів і запитати його свіжим натуральним соком з яблук.

3 Дієта при гастриті

Як відомо, гастрит є дуже неприємним процесом запалення, який здатний торкнутися всієї слизової оболонки шлунка. Втім, за дотримання правильної дієти печія з часом зникне.

При гастриті з денного раціону при дієті необхідно виключити такі продукти, як бульйони та супи на основі грибів, жирних сортів м'яса та риби, огірки, фрукти кислих сортів.

Харчування в процесі розвитку гастриту має бути приблизно таким:

1. На сніданок є слизову кашу з рису та яблуко. Головне, щоб воно було солодким.
2. Другий сніданок повинен включати лише кілька шматочків дині.
3. На обід хворому потрібно їсти суп із перлівки, обов'язково протертої, з додаванням невеликої кількості картоплі та моркви. Після основного прийому можна випити солодкий кисіль.
4. Дієта при печії в полудень повинна включати в себе легкий салатз моркви та буряків з невеликим додаванням родзинок.
5. На вечерю рекомендується вживати слизову оболонку вівсяну кашу, молоко без вмісту жирів та тофу із сої.
6. За 1-1,5 години перед сном можна з'їсти 2 банани.

Яка дієта при печії в момент здуття черевної порожнини? Основні продукти харчування в даному випадкунаступні:

• риба та м'ясо нежирних сортів;
• курячі яйця, зварені круто;
• овочі у печеному чи тушкованому вигляді, а також приготовані виключно на пару або у вареному вигляді.

Дієта при печії зі здуттям живота повністю виключає вживання огірків, бобових культур та деяких інших продуктів харчування, що негативно впливають.

Що можна їсти при печії в момент здуття черевної порожнини? Зразкове меню включає:

1. На сніданок хворому можна їсти добре відварену гречану кашу та пити спеціально приготовлений. банановий коктейльабо натуральний сік з яблук.
2. На другий сніданок - 1 зварене круто курине яйце, запитає натуральним напоємз моркви.
3. Обід повинен включати в себе гарбузову кашуз додаванням кураги, а також пюре з моркви та натурального компоту.
4. У полудень хворому можна їсти кілька солодких плодів абрикосу.
5. Вечеря під час дієти при печії повинна включати прийом супу з гречки і овочів, запечених в духовці яблук і слабо завареного зеленого чаю.

4 Як харчуватися при печінні у шлунку та частої відрижці

Що можна їсти при печії з відрижкою? Така дієта не сильно відрізняється від тієї, яку потрібно застосовувати при гастриті. Крім основного меню, з повною впевненістю можна дотримуватися й інших, не менш корисних порад:

• всі продукти харчування повинні бути ретельно пережовані;
• в процесі їди потрібно постаратися не переїдати;
• повністю позбутися прийому будь-яких напоїв із вмістом газів;
• якщо у хворого спостерігається підвищена шлункова кислотність, потрібно вживати якнайбільше меду з різними зборами трав.

5 Харчування при вагітності

У вагітних печія може виникнути внаслідок гормональної перебудови організму. Харчування при дотриманні дієти в момент появи печії для майбутніх мам має ґрунтуватися на:

• дробовому харчуванні, виключно у малих порціях;
• виключення переїдання та ретельному пережовуванні всіх продуктів харчування;
• прийомі необхідної кількостірідини між їдою;
• виключення зі звичного раціону квашеної капусти, всіх сортів м'яса та риби, різних напоїв із вмістом газу та деяких інших шкідливих продуктів харчування.

Всі наявні результати після дотримання дієти при розвитку печії показують, що відчуття печіння в ділянці грудей зникає вже на 3-4 день з початку дотримання дієти. При помітних поліпшеннях не потрібно відразу ж починати звичний прийом їжі. Лікувальної дієти потрібно дотримуватися як мінімум 1 тиждень, а в найкращому випадку- 2 тижні. Крім того, за весь період дотримання необхідної дієти стан всіх органів травлення людини відновлюється повністю або частково, при цьому повністю стабілізується виділення шлункового соку.

Лікарі радять не лише дотримуватись дієти, а й відвідати спеціаліста для з'ясування причини виникнення печії та правильної діагностики.

Не варто проходити повз поради дієтологів. До них належать:

• обмеження або повна відмова від шкідливих звичок, а саме від зловживання алкогольними напоямита тютюновими виробами;
• в процесі їди бажано вживати теплу, виключно чисту воду;
• грамотно скласти меню на день, враховуючи всі корисні продукти харчування;
• повністю виключити зі звичного раціону жирну їжу, а також відмовитися від їди перед сном;
• якщо в людини помітна зайва вага, постаратися якнайшвидше її позбутися.

У момент дотримання тієї чи іншої дієти при печії важливо пам'ятати про всі рекомендації та застереження фахівців. Тільки у разі ретельного дотримання всіх правил можна досягти бажаного результату та покращити стан здоров'я.

Слід зазначити: якщо ви регулярно страждаєте від «пожежі» у шлунку без очевидних причин, саме час звернутися до лікаря. Печія може бути ознакою неполадок у шлунково-кишковому тракті.

Що можна їсти

• буряк, картопля, морква, цвітну капусту, зелений горошок, кабачки та гарбуз, зрілі некислі помідори в невеликій кількості, свіжі огірки. Кріп та петрушку, дрібно нарізані в супи та салати.
• каші, зварені на молоці або воді: манну, добре розварену рисову, гречану та геркулесову.
• відварені макарони.
• супи з овочів, заправлені вершковим маслом, некислою сметаною, яєчним жовтком.
• рибу відварену або тушковану.
• молоко знежирене, сир, негострий сир.
• нежирні види м'яса без шкіри у відвареному чи паровому вигляді.
• яйця некруто або круто, омлет паровий.
• солодкі ягоди та фрукти, пастилу, зефір у невеликих кількостях.
• неміцний чай із молоком чи вершками, какао на молоці, солодкі фруктово-ягідні соки, відвар шипшини.
• масло вершкове несолоне, соняшникова та оливкова олія в натуральному виглядіабо додані до страв.
• хліб пшеничний учорашній випічки або підсушений; нездобні булочки та печиво, сухий бісквіт.

Чого краще уникати

Підвищують кислотність шлункового соку:

• молочні продукти із високою кислотністю, гострі сири.
• гострі соуси та приправи.
• соки кислих ягід та фруктів (особливо цитрусових та томатний).
• супи на м'ясному або грибному бульйоні, борщ, варена капуста, окрошка.

Надають подразнюючу дію на слизову оболонку шлунка і стравоходу:

• просо, ячмінні крупи.
• білокачанна капуста, баклажани, цибуля, часник, гриби, овочеві консерви.
• кислі та незрілі ягоди та фрукти у сирому вигляді.
• вина, міцні алкогольні напої.

Викликають здуття живота і збільшують ризик печії:

• свіжий житній хліб, млинці, пиріжки, пироги, здоби.
• бобові.
• газованих напоїв, квас, пиво.

Довго перебувають у шлунку, викликають дуже активне виділення травних соків та жовчі, підвищуючи ризик печії:

• жирні види риби; копчена, солона та смажена риба.
• сало, пересмажену олію.
• яєчня та смажений омлет.
• жирні сорти м'яса та птиці у смаженому вигляді, консерви.

• шоколад, кава, кола;
• ефірна олія м'яти розслаблює сфінктер стравоходу. Уникайте напоїв, ароматизованих цією олією, а також м'ятної гумки.

Важливо

• харчуйтеся потроху, 4-5 разів на добу. Так ви зможете уникнути зайвого розтягування шлунка, що є додатковим фактором ризику печії.
• після їди не лягайте і не сидіть у напівзігнутому положенні протягом 1,5-2 годин.
• не їжте безпосередньо перед сном. Вечеря має бути нежирною.
• спіть з піднятим (на 10-15 см) головним кінцем ліжка.
• страви та напої при печії бажано вживати трохи теплими. Занадто гаряча їжа надає несприятлива діяна слизову оболонку стравоходу та шлунка, дратуючи її. Холодна їжа пригнічує секреторну функцію шлунка та надовго затримується у ньому.
• деякі лікарські препарати, наприклад, що містять ацетилсаліцилову кислоту, надають подразнюючу дію на шлунок В цьому випадку краще вживати подібні ліки після їди. Підсилюють печію деякі спазмолітики, заспокійливі, антидепресанти.
• куріння сприяє посиленню симптомів печії, тому зменшіть кількість сигарет, що викурюються на день, до мінімуму, а ще краще - .
• і підвищена тривожність можуть стати причиною разової чи повторної печії. Помічено також, що люди, які постійно відчувають страх, частіше страждають на печію.
• не носите тісний одяг. Як і зайвий жир на животі, тісний одяг «перетискає» талію, змушуючи кислоту підніматися назад у стравохід.
• майте на увазі, що тривалий безконтрольний прийом антацидних препаратів, які знімають прояви печії, може призвести до появи запорів, блювоти та інших. побічних ефектів. Тому перед тим, як розпочати прийом антацидів, порадьтеся з лікарем.

Народна медицина радить при печії:

• натерти на дрібній тертціполовину невеликої моркви і повільно з'їсти;
• пожувати і проковтнути кілька відварених горошин (люди, які страждають від печії, можуть постійно тримати для цих цілей у холодильнику відварений горох);
• добре допомагаю насіння кропу;
• випити теплою мінеральної водибез газу;
• випити чверть склянки картопляного соку; для профілактики його можна пити курсом, 3 рази на день, за півгодини до їди.

Увага!Багато хто з нас для усунення проявів печії користуються популярними домашніми методами – п'ють соду чи молоко. Фахівці ці методи усунення печії не рекомендують. При прийомі соди виникає ефект рикошету»: спочатку кислотність у шлунку різко знижується – майже до нуля, а через деякий час знову зростає. Такий перепад кислотності несприятливо позначається стані слизової оболонки шлунка і може порушувати кислотно-лужний баланс організму.

Що стосується молока, то його білки та присутній у ньому кальцій теж стимулюють секрецію кислоти у шлунку. Отже, новий напад печії не за горами.

Підготувала Ольга Кулінкович, газета "Звязда", 10 березня 2011 року.
Оригінал білоруською мовою: http://zvyazda.minsk.by/ru/archive/article.php?id=75574